Ciasta bananowe. Naczynia bananowe, ciasta. Ciasto bananowe - przygotowanie żywności

Cześć wszystkim. Dziś chcę wam opowiedzieć, jak zrobić super smaczne nadzienie do ciast biszkoptowych lub bułek. Banany, kto ich nie kocha? Jednak wielu boi się, że ciemnieją w nadzieniu. Jeśli więc również się tego boisz lub po prostu szukasz nietypowego przepisu na top, ten artykuł jest dla Ciebie.

Ogólnie przyznaję, bardzo lubię banany w ciastach, nadają ciastkom niesamowitą delikatność. Na blogu jest już jeden przepis, w warstwie są tylko banany, to ciasto jest niesamowicie łatwe w przygotowaniu i równie niesamowicie smaczne. Miał świeże banany.

Zgodnie z moim pomysłem, tym razem chciałam skarmelizować banany, nasączając w ten sposób samo ciastko tym syropem karmelowym. Okazało się naprawdę soczyste i smaczne.

A więc, jak gotować karmelizowane banany na ciasto w domu, przepis ze zdjęciem krok po kroku.

Składniki:

1. 3-4 banany
2. 100 gr. Sahara
3. 50 gr. masło
4. 50 gr. woda

Gotowanie.

Na początek przygotujemy same banany, obierzemy i pokroimy na kawałki, nie mielimy dużo, w przeciwnym razie masa zamieni się w tłuczone ziemniaki, zostawimy kawałki półtora centymetra lub dwa.

Wybieramy naczynia o najgrubszych ściankach. W tym rondlu roztapiamy nasze masło.

Dodaj cukier do roztopionego masła.

I mieszając od czasu do czasu czekamy, aż cukier się rozpuści, do tego czasu powinien nabrać bursztynowego koloru. Słuchaj, nie przesadzaj, inaczej cukier się spali, a masa będzie gorzka. Masa może się zbrylić, nie bój się wtedy wszystko się rozproszy.

Jak tylko cukier się rozpuści, dodaj tam gorącą wodę! woda, wymieszać. Uważaj, masa się zagotuje.

Dodaj banany i gotuj przez 5 minut, mieszając.

Dodałem kolejne 50 gramów wody, chciałem nabrać więcej płynu do namoczenia biszkoptu.

Wyjąć z pieca i schłodzić do temperatury pokojowej.

W cieście zamieniłam nadzienie i śmietankę, umieszczając najpierw banany z syropem karmelowym, a potem śmietankę. Biszkopt namoczyłem trochę śmietaną i po 6-8 godzinach, gdy ciasto wchłonął syrop z nadzienia, stało się po prostu najdelikatniejsze w smaku.

Oto jak pysznie wyglądało moje ciasto w dziale.

Ciasto okazało się bardzo smaczne - w warstwie, na wierzchu.

Nawiasem mówiąc, jeśli banany karmelizuje się w ten sposób tylko w większych kawałkach, a może nawet w całości, to można to podawać jako samodzielny deser, uzupełniając go gałką lodów.

Wypróbuj też. Dzieciaki na pewno pokochają ten smak!

Smacznego.

Deser twarogowo-bananowy

Składniki:

• Twaróg - 300 g
• Banany - 5 szt.
• Śmietana - 150 g
• Jajka - 3 szt.
• Cukier - 5 łyżek. l.
• Sól - szczypta
• Mąka - 3 łyżki. l.

Gotowanie:

Najpierw musisz wziąć 3 banany, obrać, rozgnieść w blenderze. Następnie dodaj do blendera twarożek, ponownie wymieszaj. Następnie dodaj cukier, sól, mąkę do powstałej jednorodnej masy - ubij. Następnie dodaj jajka, śmietanę. Ubij ponownie. Wlej powstałą masę do formy. Włóż do piekarnika. Piec w 150°C przez 1 godzinę 10 minut. Uspokójmy się. Umieść zapiekankę w lodówce na noc. Pokrój dwa banany na cienkie plasterki. Udekoruj zapiekankę. Na wierzchu zapiekanki można dodatkowo udekorować polewą czekoladową.

Ciasto z jogurtem owocowym

Składniki:

• Kruche ciasteczka - 200 g
• Masło - 70 g
• Kiwi - 4 szt.
• Banan - 2 szt.
• Jogurt - 500 ml
• Cukier - 70 g
• Sok z cytryny - 1 łyżka. l.
• Żelatyna - 4 łyżeczki
• Przegotowana woda - 0,5 szklanki

Do dekoracji:

• Kiwi - 2 szt.
• Płatki migdałów - 40 g

Gotowanie:

Ciasteczka zmiel na okruchy i dodaj zmiękczone masło (jeśli masło jest twarde, to można je rozpuścić w kąpieli wodnej). Wszystko wymieszaj na jednolitą masę. Wyłóż tortownicę pergaminem i ułóż ciasteczka w cieście. Włóż obrabiany przedmiot do lodówki na co najmniej 30 minut.

Żelatynę zalać 0,5 szklanki wody i pozostawić do spęcznienia na 25-30 minut. Kiwi obrać i pokroić w kostkę. Połącz kiwi, sok z cytryny i cukier. Podgrzej wszystko na średnim ogniu przez 2-3 minuty, aby kiwi wypuściły sok, a następnie ostudź. Do powstałej masy wlej żelatynę i jogurt. Dobrze wymieszaj.

Na ciasto ułożyć 1-2 pokrojone banany. Następnie wszystko zalać masą jogurtową i wstawić do zamrażarki lub lodówki na 6 godzin lub na noc. Gotowe ciasto wyjąć z foremki i ostrożnie wyjąć pergamin, udekorować plastrami kiwi i lekko podpieczonymi płatkami migdałów.

Ciasto Bananowe

Składniki:

• 1 kg niesolonych krakersów;
• 4 duże banany;
• 1 litr kwaśnej śmietany;
• 0,5 kg cukru;
• 100 gr. czekolada.

Gotowanie:

Ubij śmietanę z cukrem. Pokrój banany w cienkie kółka. Rozprowadzamy krakersy na naczyniu, pokrywamy je kwaśną śmietaną na wierzchu i kładziemy koło banana na każdym ciastku. Potem - znowu warstwa krakersa, kwaśna śmietana, banan. Podczas układania warstw należy przestrzegać wzoru szachownicy, to znaczy położyć banana na krakersie, krakersa na bananie i tak dalej. Ostatnią warstwą powinny być krakersy pokryte kwaśną śmietaną.

Po udekorowaniu naszego ciasta startą czekoladą i pokruszonymi krakersami zostawiamy je na kilka godzin w lodówce do impregnacji.

Czekoladowe Ciasto Bananowe

Składniki:

• Jajka - 3 szt
• Cukier - 1 szklanka
• Mąka - 200 g
• Mleko - 100 ml
• Masło - 90 g
• wanilina 1 szczypta
• Sól - 1 szczypta
• Kawa rozpuszczalna - 1 łyżeczka
• Kakao - proszek - 1,5-2 łyżki. łyżki
• Soda uwodniona - 3/4 łyżeczki

• Śmietana - 500-600 g
• Cukier - 3-5 łyżek. łyżki

• Śmietana - 2 pełne łyżki. łyżki
• Cukier - 3 łyżki. łyżki
• Kakao w proszku - 1 łyżeczka
• Banany nie są duże - 2 szt. dla międzywarstwy

Gotowanie:

Jajka ubijać z cukrem, solą i wanilią przez 5 minut. Kawę rozpuścić w ciepłym mleku. Lekko rozgrzej olej. Dodaj masło, mleko, sodę do mieszanki jajecznej, ubij.

Mąkę wymieszać z kakao, przesiać do ciasta. Mieszać. Wlać do 20 cm foremki (smarować spód). Piec 30-50 minut w 180* (piekłam 50 minut, spójrz na piekarnik, nie otwieraj piekarnika przez pierwsze 20 minut, sprawdź gotowość do suchej zapałki). Ochłonąć.

Do śmietany wymieszaj śmietanę z cukrem. Aby uzyskać glazurę, wymieszaj wszystkie składniki, gotuj na małym ogniu, aż będzie gładka (nie długo).

Schłodzone biszkopty kroimy na 2-3 ciastka (ja mam 3, zdjęłam „czapkę” z góry i pokroiłam w kostkę). Banany pokrój w cienkie plasterki. Nasmaruj dolne i środkowe ciasta kremem, warstwą bananów, ułóż jeden na drugim. Nasmaruj górne ciasto, ale nie rozprowadzaj bananów. Wymieszaj kostki biszkoptowe ze śmietaną, ułóż na wierzchu. Polać glazurą do woli i pozostawić do impregnacji na 2 godziny lub dłużej.

szybkie ciasto

Składniki:

• 100 gramów masła
• 3 jajka
• 300 gramów mąki
• 1 szklanka cukru
• 1 szklanka kwaśnej śmietany
• 3 banany

Gotowanie:

Włącz piekarnik, gdy się nagrzewa - zrób kruche ciasto. Najpierw oddziel białka od żółtek. Weź 3 żółtka, pół szklanki cukru i roztopione masło. Dobrze wymieszaj i dodaj mąkę. Ciasto powinno być dość gęste. Włóż do lodówki, ale na razie przygotuj banany. Banany pokroić w plastry, można je lekko posypać cukrem waniliowym dla jeszcze ciekawszego smaku.

Spłaszcz ciasto do średnicy naczynia do pieczenia. Nie zapomnij wstępnie nasmarować formy masłem, aby ciasto się nie przykleiło. Na ciasto wyłożyć pokrojone w plastry banany, posmarować je kwaśną śmietaną. Ważne jest, aby śmietana była dość tłusta, a nie kwaśna. Dostosuj jego smak dodając cukier, wanilię, kokos, cukier puder. Umieść spód ciasta w piekarniku na 20 minut. Podczas pieczenia ciasta użyj pozostałych 3 białek i pół szklanki cukru, aby uzyskać puszysty krem. Konieczne jest dokładne i długotrwałe ubijanie białek, aby wszystko działało poprawnie, około 10 minut. Wyjmij gotowe ciasto i wlej na wierzch ubite białko. Możesz go udekorować pozostałymi bananami, płatkami migdałów, kandyzowanymi owocami - co masz pod ręką i co lubisz najbardziej. Włóż ciasto do piekarnika na zaledwie trzy minuty.

Pudding bananowy

Składniki:

• Banan (4 szt.)
• Kasza manna (0,5 stosu)
• Mleko (1 szklanka)
• Jajko kurze (2 szt.)

Gotowanie:

Tak więc na początkowym etapie wymieszaj mleko i jajka. Można to zrobić ręcznie lub za pomocą blendera. Do powstałej mieszanki dodać kaszę mannę i ponownie dokładnie ubić.Następnie obrać banany, pokroić w kółko i włożyć do naczynia do pieczenia.Wlać banany powstałą mieszanką i wstawić do podwójnego kotła na 40 minut. Nawet jeśli zapomnisz, że robisz budyń, parowar automatycznie się wyłączy i zapewni, że to wspaniałe danie nie zawiedzie.

Gdy budyń będzie gotowy, wyjmij go z naczynia do gotowania na parze i pozwól mu ostygnąć. Jednocześnie płyn powstały podczas gotowania i wystający wzdłuż krawędzi naczynia zostanie z powrotem wchłonięty, a następnie budyń można pokroić na kawałki i podać. Może być lekko ciepła lub w temperaturze pokojowej. W każdym razie z tego dania dostaniesz wyjątkową przyjemność. Jak widać, to danie przygotowywane jest bez dodatku cukru, ale banany rekompensują jego brak, a budyń jest bardzo słodki i niesamowicie aromatyczny.

Czekoladowe Ciasto Bananowe

Składniki:

• Piernik czekoladowy 500 g
• Śmietana ½ g
• Banany 3 sztuki
• Cukier ¼ szklanki
• Czekolada do smaku
• Kakao 4 łyżki

Gotowanie:

Czekoladowe pierniczki pokrój wzdłuż na 3 kawałki. Przygotuj krem. Aby to zrobić, dodaj kakao, cukier do śmietany i dobrze ubij, aż cukier się rozpuści, aby objętość wzrosła 1,5 raza i stała się gęsta.

Pokrój banany na plasterki. Następnie połóż kubki piernikowe na naczyniu, przestrzeń między nimi wypełnij okruchami piernika. Po ułożeniu pierwszej warstwy piernika posmaruj ją kremem, równomiernie rozprowadź nożem. Włóż banany, ponownie posmaruj równomiernie śmietaną. I w ten sposób ułożyć pozostałe pierniki warstwami, na przemian z nadzieniem śmietanowo-bananowym. Ciągle kontroluj kształt przyszłego ciasta podczas układania kolejnej warstwy piernika. Posyp kawałkami czekolady. Następnie wyślij do lodówki na 24 godziny, aby ciasto było całkowicie nasączone.

Zapiekanka z sernikiem bananowym bez spodu z twarogiem

Składniki:

• 3 banany
• 300 g twarogu
• 150 g) cukier
• szczypta soli
• 3 łyżki mąki
• 3 jajka
• 160 g kwaśnej śmietany

Gotowanie:

Puree z bananów i twarogu. Dodać cukier, sól, ubić, następnie mąkę, jajka, śmietanę (ubijać po każdym składniku) Wlać do foremki i wstawić do piekarnika nagrzanego do 150 C na 1 godzinę 10 minut. Ostudzić i wstawić na noc do lodówki.

Pyszne ciasto

Składniki:

• piernik czekoladowy - 600 gram
• kwaśna śmietana - 600 gramów (20-30%)
• cukier puder - 100 gramów
• banany - 2 sztuki
• orzechy włoskie
• płatki kokosowe
• czekolada

Gotowanie:

Aby przygotować ciasto piernikowe z bananami należy ciasteczka piernikowe przeciąć wzdłuż na pół, banany pokroić w kółko, wymieszać śmietanę z cukrem pudrem, orzechy pokruszyć niezbyt drobno, miskę wyłożyć folią spożywczą tak, aby brzegi zawiesić. Plastry piernika zanurzamy w śmietanie i układamy na dnie miski, luki wypełniamy kawałkami piernika. Kolejną warstwą jest ułożenie banana, na nim znowu warstwa piernika, potem znowu warstwa bananów, posypana orzechami. Ostatnią rzeczą, jaką musisz ułożyć warstwę piernika. W zależności od wielkości formy i ilości składników może być więcej warstw.

Możesz użyć innych owoców. Orzechy można wkładać więcej, na każdą warstwę lub nie wkładać wcale (do smaku). W takim układzie pierniki wyglądają jak zwykłe ciastka czekoladowe z pachnącą warstwą banana. Jeśli piernik jest grubo pokryty kwaśną śmietaną, ciasto okaże się delikatne w konsystencji. Trzymaj w temperaturze pokojowej przez kilka godzin, następnie wstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny, włącz talerz, usuń folię. Podczas serwowania piernik z bananami można udekorować startą czekoladą, kakao lub polać rozpuszczoną czarną czekoladą. Ja też posypałam kokosem.

Ciasto bananowe to prawdziwa bananowa rozkosz.

Składniki:

• Kruche ciasteczka o smaku pieczonego mleka - 300g
• masło - 100g

• mleko skondensowane (gotowane) - 1b
• banany - 3 sztuki
• krem - 450ml
• cukier puder - 2 łyżki.
• polewa kakaowa/kawowa/czekoladowa

Gotowanie:

Zmiel ciasteczka na małe okruchy. Dodaj do niego roztopione masło. Mielimy. Ciasteczka wciskamy do foremki i wkładamy do lodówki na 20 minut. Nałóż grubą warstwę skondensowanego mleka. Tryb bananowy, tak jak dusza zapragnie i nabierze kształtu. Śmietanę ubić z cukrem pudrem na sztywną pianę. Napełniamy je torbą cukierniczą i zaczynamy tworzyć. Wycisnąłem kroplę - wyszło całkiem ciekawie. Posyp czekoladą lub posyp kawą.

Pamiętaj, aby zostawić ciasto w lodówce! Okazuje się bardzo delikatny, przewiewny i nie tak mdły, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka.

Bardzo delikatne ciasto biszkoptowe z kwaśną śmietaną i nadzieniem bananowym. Rozpływa się w ustach. Konsystencja nadzienia przypomina twarożek. Ciasto bananowe będzie ozdobą Twojego stołu, przyjemnie zaskoczy Twoich gości smakiem i wyglądem.

Jajka - 7-8 sztuk
cukier - 1 szklanka + 3/4 szklanki śmietany + 4 łyżki. w glazurze
sól - szczypta
mąka - 8 łyżek
kwaśna śmietana - 0,5 litra 25 lub 30% tłuszczu
cukier waniliowy - saszetka
banany - 2-3 sztuki
mleko - 4 łyżki
kakao - 4 łyżeczki
masło - 50 g

Oddziel białka od żółtek.

Białka ubić mikserem na mocną pianę. Ubijaj przez kilka minut na niskich obrotach, następnie dodaj szczyptę soli i trochę cukru i ubijaj na wysokich obrotach, aż utworzą się sztywne szczyty.

Zmiel żółtka z pozostałym cukrem.

Część białek dodajemy do żółtek, delikatnie mieszamy szpatułką od dołu do góry, nie naruszając blasku masy białkowej. Wsyp mąkę do ciasta, wymieszaj. Następnie dodaj pozostałe białka i ponownie delikatnie wymieszaj.

Aby upiec ciastko, użyj silikonowej formy do ciastek z wysokimi bokami lub formy z wyjmowanymi bokami. Głównym warunkiem jest to, aby boki były wysokie, ponieważ ciastko dobrze wyrośnie. Nasmaruj silikon olejem, a pergamin można ułożyć w metalowej formie.

Biszkopt pieczemy w 180 stopniach przez około 30 minut – test gotowości wykałaczką.

Na schłodzonym herbatniku odetnij górę o grubości około 0,5 cm, która będzie pokrywką ciasta.

Ostrożnie wyciąć wnętrze biszkoptu nożem, pozostawiając spód i boki o grubości około 1 cm.

Śmietanę ubić z 3/4 szklanki cukru i cukrem waniliowym.

Obierz banany i pokrój w cienkie plasterki.

Zostaw trochę kwaśnej śmietany do nasmarowania dolnej i górnej warstwy bananów. Wymieszaj resztę kremu z wyjętymi wnętrzami biszkoptu, krusząc je.

Nasmaruj spód herbatnika i boki kwaśną śmietaną.

Na spód połóż warstwę bananów.

Następnie napełnij biszkopt kremem z miąższem, wygładź warstwę.

Ułóż kolejną warstwę bananów.

Nasmaruj banany pozostałą śmietaną.

Nasze ciasto przykrywamy herbatnikową czapką.

Aby uzyskać glazurę, wymieszaj mleko, cukier i kakao w rondlu. Połóż na małym ogniu i ciągle mieszając, zagotuj masę. Zdejmij lukier z ognia, wrzuć do niego kawałek masła, wymieszaj. Schłodzić lukier przez kilka minut - powinien być jeszcze ciepły.

Wierzch i boki ciasta dokładnie posmaruj lukrem.

Niech lukier ostygnie na cieście i udekoruj według uznania. Na przykład płatki migdałowe. Ciasto najlepiej upiec dzień przed imprezą – trzeba je namoczyć.

To proste ciasto bananowe przygotowałam z wielką przyjemnością. A wszystko dlatego, że naprawdę kocham ciastka bananowe, a ona też mnie kocha i zawsze mi się udaje :)

Natychmiast dokonaj rezerwacji co do wielkości tego ciasta. Ciasto bananowe jest małe. Jego średnica wynosi około 19 cm, a wysokość nie przekracza 5 cm, na przykład na urodziny należy przygotować podwójną porcję ciast, wtedy ciasto bananowe będzie wyższe i odpowiednio większe. Wystarczy podwoić ilość składników i upiec na przemian dwa biszkopty. Ale potem musisz ugotować trochę więcej śmietany. Do takiej objętości ciasta do robienia śmietany potrzebne będzie 200 g masła i jedna puszka skondensowanego mleka. Ale wracając do mojego małego bananowego ciasta.

Moje dzieci bardzo polubiły to ciasto. Poprosili mnie, żebym częściej robiła to ciasto bananowe. I nic dziwnego, bo to ciasto ma bardzo delikatny smak, jest umiarkowanie słodkie, herbatnik bananowy ma delikatną konsystencję, a wtrącenia bananowe w herbatniku, co dziwne, nadają ciastu subtelną kwaskowatość (chyba dlatego, że moje banany były nie przejrzałe). Punktem kulminacyjnym ciastka bananowego jest jego wygląd, a raczej dekoracja z okruchami (wypustki z tego samego ciastka bananowego). Zgadzam się, jest bardzo ekonomiczny i oryginalny. Produkcja bezodpadowa :)

Czas gotowania: 60 minut

Porcje - 8

Składniki:

• 2 banany
• 2 jajka
• 100 g cukru
• 2 łyżki stołowe kwaśna śmietana
• 50 g masła + kolejne 150 g
• 150 g mąki
• 10 g proszku do pieczenia
• 0,5 puszki mleka skondensowanego

Ciasto bananowe, przepis ze zdjęciem

Przede wszystkim włącz piekarnik, aby rozgrzał się do 190 stopni. I zaczynamy przygotowywać ciasto na herbatniki bananowe. W misce wymieszaj dwa jajka, 100 g cukru i 2 łyżki kwaśnej śmietany.

Używając miksera, wszystko dobrze ubij.

Następnie przygotuj banany. Pierwotny przepis wymagał przejrzałych bananów, ale w sklepie ich nie było. Musiałem się zadowolić bananami pierwszej świeżości. Banany obrać i dokładnie rozgnieść widelcem.

Rozpuść 50 g masła lub, jeśli jest bardzo miękkie, dodaj je do ciasta bez wcześniejszego roztapiania.

W misce dodaj rozgniecione banany, masło i 150 g mąki do mieszanki jajko-cukru. A także 10 g proszku do pieczenia.

Ciasto wymieszać mikserem, aż będzie gładkie i napełnić je zdejmowanym naczyniem do pieczenia. Dla wygody spód formy zakrywam pergaminem.

Formę z ciastem wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 35 minut.

Wyjmujemy gotowe ciastko bananowe z formy. Ostrożnie odetnij z niego „czapkę” i pokrój biszkopt wzdłuż na dwa ciasta. Ciastko bananowe bardzo ładnie prezentuje się w kroju. Zapraszam do wykorzystania go jako bazy do innych ciast.

Przechodzimy do przygotowania kremu. Do mojej objętości ciast wzięłam 150 g masła i 0,5 puszki skondensowanego mleka.

Za pomocą miksera szybko wymieszaj te dwa składniki w krem. Masło powinno być lekko roztopione, co znacznie ułatwi ci zadanie.

Krem obficie pokrywamy najpierw jednym ciastem, następnie nakładamy na niego drugie i dodatkowo smarujemy kremem. Nasmaruj boki ciasta. Taki krem ​​​​jest lekko wodnisty, ale to wcale nie psuje ciasta bananowego.

Pierwszym krokiem jest upieczenie herbatnika. Mam dwa - zwykłą i czekoladową. Zawsze daję herbatnikom czas, żeby położyły się przynajmniej na jeden dzień. Wtedy jest mi łatwiej – nie mam już dość robienia wszystkiego w jeden dzień. A co najważniejsze, jeśli pozwolisz herbatnikowi się położyć, o wiele przyjemniej się z nim pracuje. Wydaje się, że dojrzewa, staje się giętki.

Jeśli schłodzony biszkopt zawinie się w folię spożywczą i pozostawi się na jeden dzień, jest soczysty. Brzmi dziwnie, ale zweryfikowane, tak naprawdę jest.

Tak więc pieczę najprostszy biszkopt - 5 jajek, szklankę cukru i szklankę mąki.

Pierwszym krokiem jest rozdzielenie jajek na białka i żółtka.

Możesz na razie odłożyć żółtka i ubijać białka szczyptą soli, aż uzyskasz stabilne szczyty.

Kontynuując ubijanie, wlej cukier. Jeśli użyjesz cukru pudru, konsystencja biszkoptu jest najdelikatniejsza!

Lubię z cukrem pudrem. Jest to oczywiście możliwe, jeśli masz młynek do kawy)

Kontynuuj ubijanie białek z cukrem.

Dla wygody ubij trochę żółtka

Kontynuując ubijanie, wlej żółtka do ubitych białek.

Wielu radzi dodawać mąkę małymi porcjami i wymieszać ciasto szpatułką. Nadal używam miksera. W kilku etapach dodaj mąkę, trochę wymieszaj mikserem (nie dając się ponieść emocjom).

Ciasto jest gotowe. Wlewam do foremki, mam silikonową.

Pieczemy do testu na „suchym patyku”

W ten sam sposób pieczę ciasto czekoladowe. Tylko musisz wziąć mniej mąki, biorąc pod uwagę, że dodasz więcej kakao.

Ciastka gotowe, dotrą.

Teraz czas zacząć przygotowywać śmietanę.

1 litr śmietany 26%

Odcedź w durszlaku wyłożonym ściereczką, aby usunąć nadmiar wilgoci.

Zrobiłem to, aby uzyskać gęstą konsystencję kremu, ponieważ chciałem pokryć tym kremem górę i boki ciasta.

Krem zostawiam na noc w lodówce.

Zaczynam składać ciasto.

Pierwotnie chciałem upiec kolorowe ciasta, ale jubilat zamówił ciasto czekoladowe. Więc ten pomysł przyszedł mi do głowy.

Wziąłem pokrywkę, której średnica jest mniejsza niż moje ciastko biszkoptowe. Wkładam pokrywkę dokładnie na środek ciasta i wycinam kółko. To samo zrobiłem z drugim ciastem.

Każde ciasto zostało pocięte na 2 części nitką.

A potem zamieniłem wycięte kółeczka. Oznacza to, że w zwykłym herbatniku umieszczam czekoladowe kółka wręcz przeciwnie.

Krem do gotowania. Do kremu najpierw ubiłam 500 gęstej śmietany, cukier i trochę soku z cytryny.

A potem dodała śmietanę do bitej śmietany, którą wrzuciła do durszlaka.

Trochę bita. Mikser był trudny w obsłudze.

Krem jest BARDZO gęsty. Na warstwę wydawała mi się zbyt ciężka, więc zostawiłam 1/3 części na dekorację. A do reszty dodałam 20% śmietany około 200 ml.

Potem na każde ciasto nakładam śmietanę, potem banany, znowu śmietankę
.

Posmarowałam kremem, który odłożyłam. Pozostawiłem do wyschnięcia, wyrównałem nożem, nałożyłem kolejną warstwę kremu.

Nie starałem się za bardzo i tak się stało.

Ciasto wyszło trochę przekrzywione, nie mam odpinanej formy.

Doprawione kwaśną pastą czekoladową, słodyczami, piankami.

Syn i goście polubili ciasto)

Gotowego ciasta nie ważyłam, ale mogę powiedzieć, że jedliśmy przez 2 dni. Pomimo tego, że było w sumie 10 gości plus 2 dobre sztuki dałem gościom ze sobą i 1/4 jedliśmy z dziećmi drugiego dnia.

Czas na przygotowanie: PT02H00M 2 godziny

Przybliżony koszt porcji: 40 rubli.