Ciasto bananowe na kefirze. Ciasto bananowo-kefirowe Ciasto kefirowe ze śmietaną i bananem

Banany to najbardziej wszechstronne owoce egzotyczne, które są niezwykle harmonijne z niemal każdym składnikiem i pasują do absolutnie każdego deseru. Jeśli nie ma dużo wolnego czasu, możesz ugotować proste ciasto bananowe. Najważniejsze, że ten deser jest łatwy do przygotowania, ale smak ... smak jest pełen owocowych odcieni i pikantnych nut.

Ma tak ciekawą nazwę ze względu na połączenie kruchego ciasta i tropikalnego smaku. Nawiasem mówiąc, przepis na kruche ciasto jest bardzo prosty w przygotowaniu i nie zajmie więcej niż 10 minut.

Tak więc na kruche ciasto z bananami będziesz potrzebować:

• masło mrożone - 100 g
• przesiana mąka pszenna - 185 g
• sól - mała szczypta
• cynamon - 1 łyżeczka
• cukier granulowany - 1 łyżka
• dojrzałe banany - 3 szt
• sok z połowy cytryny

Zamrożone masło pokroić na kawałki i przełożyć do głębokiej miski. W nim przepis mówi, dodaj mąkę i sól. Kawałki masła z mąką nacieramy rękoma na płatki. Gdy okruchy staną się bardzo małe, dodaj cynamon i cukier. Dokładnie wymieszaj i umieść na półce w lodówce.

Gdy ciasto leży na półce, przygotuj owoce tropikalne. Trzeba je pokroić w cienkie krążki i polać sokiem z cytryny.

Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem lub margaryną. Wlej do niego połowę masy. Ciasto mocno docisnąć łyżką i nałożyć na nie połowę bananów. Posyp je na wierzchu pozostałym miękiszem i połóż na nim resztę owoców.

Włóż przedmiot do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 34-40 minut, ustawiając temperaturę na 180 stopni.

Babcine ciasto bananowe na kefirze

Pyszne i puszyste ciasto gotowane na kefirze to wspaniały deser na herbatę lub poranną kawę. Ten prosty przepis oparty jest na tradycyjnych babcinych ciastach owocowych. Niemniej jednak skórka nadaje mu tropikalny smak.

• jajko kurze - 1 szt.
• kefir o niskiej zawartości tłuszczu - 200 ml
• przesiana mąka pszenna - 2 łyżki
• proszek do pieczenia ciasta - 1 saszetka
• cukier - 180 g
• szczypta soli
• dojrzałe banany - 3 szt
• masło - 60 g

Zetrzyj dobrze schłodzone masło, aby pojawiły się płatki. Dodaj ubite jajko na lekką pianę, następnie sól i cukier. Ubij dobrze, możesz nawet użyć miksera. Dodaj puree ziemniaczane do mieszanki i ponownie wymieszaj. Wsyp proszek do pieczenia do mąki i dodaj do masy. Wlej kefir w częściach.

Nasmaruj blachę do pieczenia, możesz użyć margaryny lub przykryć pergaminem. Wlej do niego ciasto i wyślij do rumienia w piekarniku w temperaturze 180 stopni, aż będzie całkowicie ugotowane. Zazwyczaj przepis mówi, że wystarczy 30 minut, ale jeśli intensywność nagrzewania piekarnika jest mniejsza, czas można wydłużyć.

Ten przepis sugeruje zrobienie ciasta kruchego za pomocą kremu z powietrzem.

• masło - 100 g
• jajka - 3 szt
• mąka - 3 łyżki
• cukier - 150 g
• śmietana - 200 ml
• banany - 3 szt

Ciasto kruche przygotować mieszając żółtka z połową cukru, masłem i przesianą mąką. Dobrze ugniataj i wyślij do lodówki, aby „odpoczęła” przez 10-15 minut.

Ciasto przełożyć do natłuszczonej formy i aby nadzienie nie wypadło, koniecznie zrobić boki. Włóż owoce do blanku i zalej śmietaną ubitą z cukrem. Ciasto pieczemy przez pół godziny w piekarniku w 180 stopniach. Następnie ubij białka z cukrem, aż powstanie mocna piana i polej nimi gotowe ciasto. Pieczemy jeszcze kilka minut. Możesz udekorować płatkami orzechowymi, wiórkami kokosowymi lub kawałkami czekolady.

Ten przepis pozwala przygotować pyszny, oryginalny i bardzo estetyczny deser z bananami w zaledwie godzinę. Pasuje do wszystkich gorących i zimnych napojów. Ten wspaniały deser z pewnością docenią i pokochają wszyscy smakosze, a nawet smakosze.

Przepis wideo na zrobienie prostego ciasta bananowego

Ostatnie artykuły:

Ciasto marmurkowe: prosty i bardzo szybki przepis

Powiedz mi, czy to tylko ja mam taki problem, że od czasu do czasu w gospodarstwie pozostają przyciemnione banany, a domownicy odmawiają ich zjedzenia? Czasami mam wrażenie, że moi ludzie najpierw specjalnie żądają kupna bananów, a potem nie jedzą ich celowo, żeby dostać coś smacznego! Rzeczywiście, w zależności od tego, co jeszcze leży w lodówce, jest bardzo duża liczba ciastek, do których można przymocować takie banany.

Od dziś mam jeszcze otwarte i niedokończone opakowanie kefiru, wybór padł na ciasto bananowe na kefirze. Wszystkie inne składniki na to w większości kuchni można również znaleźć.

Rozpuść masło do uzyskania płynnej konsystencji i odstaw do ostygnięcia. Zrobiłem to w kuchence mikrofalowej w trybie rozmrażania przez 45 sekund pod folią.

Nastawiamy piekarnik na rozgrzanie do 190 C bez cyrkulacji powietrza.

Czyścimy banany. Odkładamy około połowy (tej gorszej) na puree ziemniaczane, resztę kroimy na kawałki - nie za małe, ale nie za duże.

Puree połowę bananów z kefirem.

Jajka ubić z cukrem i szczyptą soli do uzyskania piany.

Do tej pianki wlej puree bananowe z kefirem i roztopionym masłem.

Do płynnych składników dodać przesianą mąkę i proszek do pieczenia.

Dodaj kawałki banana.

Formę pokrywamy masłem, posypujemy bułką tartą.

Ciasto rozprowadzamy w formie, wyrównujemy powierzchnię. Wzrost tego testu jest niewielki - tylko 2-3 centymetry.

Ciasto pieczemy na kefirze z bananem w piekarniku w temperaturze 190C bez cyrkulacji na średnim poziomie. Czas pieczenia to około 45-60 minut. Gdy skorupa stanie się taka sama jak na zdjęciu, gdzieś w odstępach pięciominutowych, należy wykonać test suchych drzazg.

Wyjmij ciasto z piekarnika, pozwól mu ostygnąć i wyjmij z formy.

To ciasto bananowe na kefirze należy jeść tylko wtedy, gdy jest CAŁKOWICIE schłodzone, ciepłe nie jest moim zdaniem zbyt smaczne. Ciasto jest luźne, miękkie, nie gumowate.

Ciasto z kefirem bananowym jest ogłuszająco pyszne. Po spróbowaniu aromatycznych ciastek na bazie bananów nie zapomnisz ich smaku i na pewno będziesz chciał je sam ugotować. Tak więc przepis na ciasto bananowe z kefirem jest bardzo potrzebną rzeczą. Aby ułatwić Ci nawigację i zrobić wszystko dobrze, uzyskując wspaniały wynik, każdy etap przygotowań zilustrowaliśmy kolorowymi zdjęciami. Dzięki nim staje się jasne i jasne, co robić i w jakiej kolejności. Wkrocz do akcji: Twoja rodzina z pewnością pokocha to cudownie aromatyczne domowe ciasto bananowe.

Nawiasem mówiąc, w jego przygotowaniu jest kilka niuansów. Witryna zaleca zapoznanie się z nimi przed rozpoczęciem partii testowej.

• im grubszy kefir, który weźmiesz na ciasto, tym smaczniejszy będzie wynik;
• mąka może być traktowana jako pszenica premium i pełne ziarno;
• Nie można zastąpić masła smarowidłem lub margaryną.

Więc zacznijmy. Ciasto bananowe na kefirze, przepis ze zdjęciem krok po kroku.

Składniki

• 3 dojrzałe banany;
• 1 jajko kurze;
• pół szklanki kefiru;
• pół szklanki cukru pudru;
• 1 szklanka mąki (lub trochę więcej)
• 75 gramów masła;
• cukier waniliowy opcjonalnie.

Jak ugotować ciasto bananowo-kefirowe

Z dwóch bananów zdejmujemy skórkę, kroimy w krążki i miażdżymy tłuczkiem do ziemniaków lub widelcem. Zamieniamy banany w kleik. Nie trzeba doprowadzać do idealnej konsystencji bez grudek. Jeśli pozostanie kilka kawałków bananów - nie jest to straszne, okaże się jeszcze smaczniejsze. W innej misce zmiel masło z cukrem. Wziąłem trzcinowy brąz. Możesz oczywiście wziąć zwykłą biel. Teraz łączymy kleik bananowy z masłem z masłem i dodajemy jajko i kefir w temperaturze pokojowej. Jajko można wcześniej lekko potrząsnąć trzepaczką.

Wszystko odpowiednio mieszamy za pomocą zwykłej łyżki stołowej i wlewamy przesianą mąkę do przyszłego ciasta. Dokładnie zagnieść ciasto. Powinien okazać się niezbyt gruby, ale grubszy niż śmietana. Nasmaruj miskę multicooker olejem roślinnym, wlej do niej ciasto. Wygładź szpatułką i ułóż na wierzchu plasterki banana. Pamiętasz, że został nam jeszcze jeden banan? Zamykamy pokrywę multicookera i ustawiamy tryb „piekarnika” na 40 minut. Och, jaka to smakowitość okazuje się!

Porady ze strony serwisu:

• jeśli nie masz wolnej kuchenki lub po prostu nie chcesz w niej piec, możesz zrobić to samo w piekarniku, włączając tylko ogrzewanie od dołu. Nasmaruj formę maksymalnie olejem, ułóż ciasto, rozłóż plasterki banana na wierzchu i włącz dolne ogrzewanie. Ciasto zostanie upieczone bez tworzenia górnej skórki – banany tylko lekko ciemnieją. Smacznego!

Ciastka bananowe zawsze były łatwe w przygotowaniu i świetnie smakowały. Istnieje wiele przepisów, na przykład babeczki bananowe, ciasto bananowe, ciasteczka bananowe itp., Ale dzisiaj rozważymy przepis krok po kroku na deser, taki jak ciasto bananowo-kefirowe.

To właśnie na kefirze i innych fermentowanych produktach mlecznych ciasta są bardzo puszyste i przewiewne. Dzieje się tak, ponieważ kefir, fermentowane mleko pieczone, śmietana powodują fermentację kwasu mlekowego. A dodatek sody do ciasta ma działanie rozluźniające.

Składniki

Przygotuj wszystko, czego potrzebujesz do pracy:

• jajka - 2 szt .;
• kefir - 1 szklanka;
• mąka - 2,5 łyżki stołowej;
• banany - 3 szt .;
• cukier - 100 gr. (wystarczy, bo banany dodadzą słodyczy);
• soda - ½ łyżeczki;
• cynamon - 1 łyżeczka bez zjeżdżalni.

Gotowanie

Przed rozpoczęciem włącz piekarnik, aby się rozgrzać. Następnie pomoże to równomiernie upiec ciasto w piekarniku.

Praca z ciastem

Możesz również ozdobić go bananem, pokroić w pierścienie i ułożyć na wierzchu pięknym wzorem. Nie tnij zbyt cienkich pierścionków, w przeciwnym razie wyschną.

pieczenie ciasta

Różnorodność opcji serwowania pozwala fantazjować. Możesz podać takie ciasto bananowe, możesz je pokroić wzdłuż na dwie części i zrobić warstwę kremu lub po prostu posypać cukrem pudrem.

Dodaj orzechowy akcent do swojego ciasta, używając orzechów laskowych, orzechów włoskich lub orzeszków ziemnych. Wystarczy zmielić orzechy w moździerzu lub blenderze na średniej wielkości okruchy i dodać do ciasta. Niesamowity aromat i smak zostanie doceniony.

Smacznego!

Użyj przepisów na ciasto bananowe, aby przygotować różnorodne przepisy na ciasto bananowe - od puszystych po bardzo soczyste, obfite po pożywne, ale niskokaloryczne. W oparciu o jeden zestaw produktów - mąkę, jajka, cukier i banany - można ugotować odmiany jabłek, gruszek, czekolady, jagód. Większość produktów można łatwo zastąpić innymi dostępnymi pod ręką, więc możesz wybrać przepis, który Ci się podoba.

Pięć najszybszych przepisów na ciasto bananowe:

Wybierając banany, zastanów się, w jaki sposób są one używane w przepisie. Tam, gdzie wymagane są tłuczone banany, najlepsze są dojrzałe odmiany deserowe. Jeśli potrzebujesz plasterków lub kawałków, wybierz warzywa, są one gęstsze i zachowują swój kształt w wysokich temperaturach. Asortyment innych produktów jest zróżnicowany, na przykład:

• dopuszczalne jest zastąpienie śmietany jajkami tłustym domowym mlekiem, śmietaną;
• zamiast proszku do pieczenia zadanie spulchniania ciasta wykona soda i ocet;
• dobierz smaki według własnego gustu - wanilinę, cynamon, skórkę z cytryny lub pomarańczy i inne.

Pięć najczęściej używanych składników w ciastach bananowych to:

Klasyczny sposób na ciasto bananowe jest praktycznie taki sam jak herbatniki.

1. Pokrój i przetrzyj banany. Zrób to widelcem, blenderem.
2. Dodaj jajka, cukier, aromat.
3. Dodaj przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia.
4. Dobrze wymieszaj, aby uzyskać konsystencję domowej śmietany.
5. Przykryj formularz pergaminem.
6. Wylej ciasto.
7. Piec do ugotowania w temperaturze około 180 stopni, zajmie to około 40 minut.

Kilka pomocnych wskazówek, które pomogą w przygotowaniu dowolnego przepisu na ciasto bananowe:

• Aby banany nie ciemniały po zmiażdżeniu, dodaj trochę soku z cytryny;
• jeśli nie ma pergaminu, użyj szerokich pasków grubego papieru, układając je w poprzek, aby końce wystawały z formy - wygodnie będzie później wyjąć dla nich gotowe ciasto;
• Ciasto będzie smaczniejsze, jeśli do ciasta dodamy rodzynki, orzechy, jagody, czekoladę lub wiórki kokosowe.