Przepis na belgijskie bułeczki cynamonowe. Bułeczki drożdżowe z cynamonem. Jak pięknie zawinąć bułeczki cynamonowe

Wymieszaj i pozostaw na 10 minut w ciepłym miejscu, aby aktywować drożdże.

Oddzielnie przesiej mąkę do miski (lepiej przesiać kilka razy, aby mąka była nasycona tlenem). Zrób dołek w mące, wlej do niego mieszankę mleczno-drożdżową, dodaj pozostały cukier, olej roślinny i masło. Masło należy najpierw roztopić w łaźni wodnej lub w kuchence mikrofalowej i ostudzić.

Po 1-1,5 godziny ciasto dobrze wyrośnie i wzrośnie kilkakrotnie.

Ubij wyrośnięte ciasto i podziel na 9 równych części.

Na posypanym mąką stole rozwałkować jedną część ciasta na warstwę o grubości około 0,5 cm.

Posmaruj ciasto roztopionym masłem (wygodnie jest posmarować ciasto silikonową szczotką).

Ciasto posmarowane masłem posyp 1 łyżką (lub do smaku) mieszanki cukru i cynamonu, cofając się nieco od krawędzi (jak na zdjęciu).

Ciasto rozwałkować na bułkę.

Następnie złóż na pół, aby szew znalazł się w środku (jak na zdjęciu).

W ten sposób uformuj wszystkie bułeczki z cukrem i cynamonem, ułóż je na blasze pokrytej pergaminem. Przykryj ręcznikiem i odstaw na 15-20 minut w ciepłe miejsce.

Przed pieczeniem posmaruj bułeczki ubitym jajkiem i wyślij na 30-35 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Gotowe bułeczki powinny mieć ładny złoty kolor. Czas pieczenia będzie zależał wyłącznie od Twojego piekarnika.

Bardzo smaczne z mlekiem lub herbatą. Koniecznie spróbuj!

Smacznego!

Teraz dowiesz się, jak ugotować przepis na bułeczki cynamonowe ze zdjęciami krok po kroku z ciasta drożdżowego, poniżej, pod opisem.

Absolutnie wszyscy kochają dobre jedzenie. A z pysznych wypieków na ogół niewielu odmówi, cóż, nie licząc oczywiście fanatycznych i stale tracących na wadze ludzi. Nawiasem mówiąc, nawet jeśli jesteś na diecie, jedna pyszna bułka zjadana rano nie zaszkodzi Twojej sylwetce. Wiadomo, że wszystko jest dobre z umiarem.

Po drodze zauważam, że na naszej stronie jest mnóstwo ciastek, widać, oto najpopularniejsze przepisy z tej kategorii:

- a reszta smakołyków patrz rozdział "", jest coś do jedzenia.

Cinnamon Drożdżowe Ciasto Cynamonowe, czyli fotoprzepis krok po kroku, który przedstawiam na tej stronie, to proste, niezwykle smaczne i apetyczne domowe ciasto. Zarówno dzieciom, jak i dorosłym bardzo się to podoba, dlatego nie można się pomylić, gotując bułeczki cynamonowe na przyjacielską rodzinną herbatę.

Produkty do takiego wypieku będą potrzebne najbardziej zwyczajnym, ale wynik zadowoli dosłownie wszystkich.

Przepis ze zdjęciem bułeczek cynamonowych, nie sprawi Ci żadnych problemów w gotowaniu

ponieważ tutaj wszystko jest bardzo szczegółowe i krok po kroku, poradzi sobie z tym nawet początkująca gospodyni, która nigdy wcześniej nie miała do czynienia z ciastem drożdżowym.

Ciasto okazuje się bardzo piękne, w postaci ślimaków, z błyszczącą mrożoną cukrem skórką, która fascynuje i przyciąga apetycznym wyglądem.

Ciasto drożdżowe na bułki cynamonowe, bardzo szybkie i łatwe do wyrabiania ręcznie lub mikserem. A gotowanie ich, zgodnie z naszym przepisem i zdjęciami krok po kroku, nie będzie trudne. Efekt zachwyci Cię – przewiewna, delikatna miąższ, nasączona słodkim syropem cukrowym, po prostu rozpływa się w ustach.

Spróbuj ugotować domowe bułeczki cynamonowe, pomoże ci w tym przepis ze zdjęciem krok po kroku.

Na koniec dzisiaj opowiem o moich ulubionych bułeczkach cynamonowych z ciasta drożdżowego. Kiedy spróbowałem ich po raz pierwszy, nie mogłem zapomnieć ich smaku, jak zwiewne ciasto rozpływające się w ustach i zniewalającego aromatu. Są tak samo dobre jak moi inni ulubieńcy. Nawiasem mówiąc, moje gospodarstwo domowe i goście byli również zafascynowani ich apetycznym wyglądem. Rozproszyli się wśród nich po prostu z prędkością światła. Bez względu na to, ile upiekę, nie pozostają długo.

Możesz stworzyć taką babeczkę według swojej wyobraźni. Ale ja na przykład tak naprawdę nie fantazjuję i robię z nich zwykłe spirale, proste loki i tak dalej. Uwielbiam je jeść z herbatą lub mlekiem. Szczególnie przy pochmurnej pogodzie wypieki z pachnącymi przyprawami i filiżanka herbaty poprawiają mój nastrój. Również moje dzieci często zabierają je do szkoły i to w dużych ilościach.

Warto dodać, że bułki cynamonowe robię nie tylko z samym cynamonem, ale także z dodatkowymi dodatkami w postaci jabłek, cukru czy najdelikatniejszego kremu. Okazuje się nieporównywalna. Zobacz jak przygotowuję wszystkie te opcje.

Czasami nie masz ochoty robić ciasta i ugniatać tak bardzo, że łatwiej jest wziąć gotowe (zakupione) ciasto drożdżowe. Wcześniej rozmrażam, dobrze rozwałkowuję i nakładam kremowe nadzienie z przyprawą. Tutaj nie jestem specjalnie mądry w kształcie produktów. Wychodzą tak pięknie i apetycznie.

Składniki:

500 g ciasta francuskiego drożdżowego;
1 łyżka cynamon;
50 g masła;
3 łyżki Sahara.

Gotowanie:

1. Najpierw przygotuj nadzienie. W tym celu wymieszaj cynamon, cukier i kawałki zmiękczonego masła na gładką masę. Dostajesz tę masę.

2. Teraz weź gotowe ciasto drożdżowe. Musiał być wcześniej rozmrożony w temperaturze pokojowej.

Nie używaj kuchenki mikrofalowej ani piekarnika do rozmrażania.

Rozwałkuj go wałkiem w dużą warstwę i posmaruj przygotowanym wcześniej nadzieniem.

3. Następnie rozwałkuj ciasto na bułkę, a następnie pokrój na równe małe kawałki. Teraz pozostaje rozłożyć je na blasze pokrytej pergaminem i obtoczyć ubitym jajkiem. Blachę do pieczenia wysyłamy do nagrzanego piekarnika do 200 stopni przez 15-20 minut.

4. Gdy zaczerwienią się, możesz wyjąć je z piekarnika, a gdy tylko położysz je na stole, Twój dom wypełni się cudownym aromatem cynamonu. Smacznego!

Przepis krok po kroku na drożdżówki z jabłkiem i cynamonem

Teraz czas na bułeczki cynamonowo-jabłkowe. Te dwa produkty służą do przygotowania różnych rodzajów wypieków, ponieważ są doskonale połączone. Kiedyś poczęstowałem moich gości taką babeczką i byli zachwyceni! Oto jak je ugotować.

Składniki:

2 jabłka;
1/2 łyżeczki cynamon;
1 jajko;
40 g roztopionego masła;
200 ml. mleko;
1 puszka gotowanego mleka skondensowanego;
400 g mąki;
1 łyżka drożdże;
2 łyżki stołowe olej roślinny;
4 łyżki Sahara,
1/4 łyżeczki Sól.
1 g waniliny.

Gotowanie:

1. Najpierw lekko podgrzej mleko do 36 stopni. Powinien być ciepły w dotyku, a nie gorący. Wymieszaj z cukrem, drożdżami, solą i wymieszaj. Następnie w małych porcjach dodaj jajko, masło i mąkę. Ciasto jest gotowe, teraz pozostaje je przykryć i parzyć przez 1 godzinę do wyrośnięcia.

2. Teraz przygotujmy nadzienie. Jabłka nacieramy na grubej tarce i aby później nie pociemniały posypujemy sokiem z cytryny lub 6% octem stołowym.

Lepiej jest brać jabłka o gęstej konsystencji.

Następnie wrzuć łyżkę cukru i poczekaj, aż jabłka dadzą sok. Sok ten należy następnie usunąć przez wyciskanie całej masy.

3. Teraz zróbmy test. Podziel go na pół. Weź jedną część i zwiń ją w prostokątną warstwę o grubości 5 mm. Posmaruj górę przegotowaną wodą, a następnie nadzieniem jabłkowym (tylko do połowy!) I na koniec posyp cukrem.

4. Rozwałkuj ciasto w bułkę i pokrój na identyczne kawałki. Zrób to samo dla drugiej części testu. Smaruj gotowe półfabrykaty mlekiem za pomocą pędzla kulinarnego i posyp odrobiną cukru. Ułóż na blasze do pieczenia z przyciętą górą i piecz w 180 stopniach przez 20 minut.

5. Pieczenie gotowe, ale najpierw przykryj ręcznikiem kuchennym, aby stał się miękki. A potem możesz podać go do stołu.

Jak zrobić pyszne bułeczki drożdżowe bez jajek

Jeśli w domu nie ma jaj, to w porządku. A bez nich możesz ugotować doskonałe ciasto drożdżowe - delikatne i lekkie. Wystarczy kilka minut i gotowe. A nadzienie też jest proste – połączenie cynamonu i cukru. Trzeba tylko popracować nad kształtem bułek, ale można się łatwo nauczyć.

Składniki:

500 g mąki;
300 ml. woda;
5 g suchych drożdży;
4 g soli;
20 g cukru;
60 ml. olej roślinny.

Pożywny:

1 łyżeczka cynamon;
50 g cukru;
1 łyżka olej roślinny;
1 żółtko.

Gotowanie:

1. Do miski włóż drożdże, połowę cukru (10 g), wodę (powinna być podgrzana do 36 stopni) i dobrze wymieszaj. Przykryj pokrywką i odstaw na chwilę. Następnie dodaj resztę cukru (10 g), następnie sól i olej roślinny.

2. Stopniowo dodawaj przesianą mąkę i wyrabiaj całą masę, aż stanie się miękka i przestanie kleić się do rąk. Następnie odstaw na 1 godzinę pod pokrywką.

3. Teraz zajmijmy się nadzieniem. Przygotowuje się go po prostu - wystarczy zmieszać cynamon z cukrem.

4. Gotowe ciasto rozwałkować na prostokątną warstwę o wymiarach 50 * 30 cm i grubości 5-7 mm.

Jeśli przyklei się do wałka, posyp go mąką.

Następnie posmaruj olejem roślinnym i posyp nadzienie cukrem i cynamonem na wierzchu. Następnie z 2 stron wygnij ciasto do środka, jak pokazano na zdjęciu, i ponownie pokryj tę warstwę olejem roślinnym.

5. Ponownie złożyć ciasto na pół i lekko spłaszczyć rękami. Następnie podziel go na 10 kawałków po 5 cm.

6. Teraz dociśnij każdy kawałek na środku (ale bez cięcia) za pomocą skrobaka do ciasta lub noża. Następnie dokręć krawędzie, przekręć i zabezpiecz końce. W ten sam sposób uformuj pozostałe produkty.

7. Wyłóż blachę do pieczenia papierem do pieczenia nasmarowanym olejem roślinnym. Półfabrykaty zwiększą swoją objętość podczas pieczenia, więc umieść je w pewnej odległości, pozostawiając lukę. Odstaw na chwilę, a następnie posmaruj ubitym żółtkiem. I wstaw do piekarnika na 20 minut w 190 stopniach.

8. Swoją drogą, za każdym razem muszę ugotować podwójną porcję ciasta, bo takie bułeczki bardzo szybko latają w moim domu!

Gotowanie bułeczek sinabon ze śmietaną w domu

Zakochałem się w Sinabonie od pierwszego wejrzenia. Och, ile różnych rodzajów takich bułeczek ugotowałam, ale ten konkretny przepis się zakochał. Chodzi o ciasto i śmietanę. Ciasto po prostu rozpływa się w ustach, a krem jest twarogowo-kremowy, szczególnie delikatny, doskonale impregnuje wypieki. Od dawna mogę opisywać zalety, więc teraz lepiej powiedzieć, jak gotować.

Składniki:

Ciasto:

mąka - 800 g;
mleko - 300 ml;
roztopione masło - 100 g;
jajka - 2 szt .;
cukier - 2 łyżki;
sól - 1 łyżeczka;
suche drożdże - 9 g.

Pożywny:

cynamon - 10 g;
cukier - 1 szklanka;
miękkie masło - 50 g.

Krem:

miękkie masło - 50 g;
twarożek - 100 g;
cukier puder - 4 łyżki;
sok z cytryny - 1 łyżeczka

Składniki:

1. W misce wymieszaj roztopione masło, jajka, sól i cukier. Następnie dodaj tam mleko, drożdże i stopniowo dodawaj mąkę. Zagnieść takie ciasto, które nie przyklei się do rąk. Niech wyrośnie trochę w ciepłym miejscu na 1-1,5 godziny.

2. Aby zrobić nadzienie, po prostu wymieszaj cukier i cynamon w małej misce.

3. Po zaparzeniu ciasta rozwałkuj je w prostokąt o grubości 5-7 mm. Następnie posmaruj miękkim masłem za pomocą pędzla i posyp przygotowany farsz na wierzchu.

4. Następnie podziel bułkę na równe kawałki o szerokości około 5 cm i ułóż je na blasze do pieczenia przeciętą stroną do góry.

Lekko dociśnij palcami górę każdego kawałka.

Pieczemy 20-30 minut w 180 stopniach.

5. A teraz kolej na krem. Do miski włożyć zmiękczony twarożek, masło, cukier puder, sok z cytryny i dokładnie wymieszać do uzyskania gładkości. Zamiast strzykawki do ciasta użyjemy plastikowej torby. Odetnij róg nożyczkami i wyłóż krem.

6. Nie zdejmując wypieków z blachy do pieczenia, posmaruj je tym kremem w ten sposób, zygzakowatym sposobem - od góry do dołu. Gotowy! Teraz możesz zaparzyć herbatę i cieszyć się niesamowitym smakiem.

Film o tym, jak upiec piękne bułeczki cynamonowo-cukrowe w piekarniku

W prezentowanym filmie możesz zobaczyć z pierwszej ręki wszystkie etapy procesu tworzenia bułeczek cynamonowych z cukrem. Początkowo zaintrygował mnie ich nietypowy kształt. Ale po spróbowaniu byłem również zaskoczony ich smakiem i aromatem, a dobrze pokazują się, gdy są jeszcze ciepłe i świeże. Po prostu uwielbiam je jeść ze świeżym mlekiem.

To, co najbardziej podoba mi się w tych roladkach, to zwiewna, delikatna miąższ, a ich kształt jest również przyjemny dla oka – czaruje i wygląda apetycznie. Jeśli chodzi o ciasto drożdżowe, nie będziesz musiał długo się nim bawić, dość łatwo je zagnieść. Wypróbuj, a przekonasz się sam! Jeśli masz pytania, zapytaj w komentarzach i udostępnij artykuł w sieciach społecznościowych.

Aromat cynamonu w kuchni wiele powie. Na przykład o tym, że miłość i szacunek, troska i chęć zrobienia wszystkiego, aby uszczęśliwić bliskich, mieszkają w tym domu. A bułeczki z niesamowitym pachnącym cynamonem są przygotowywane po prostu, jeśli dokładnie przestrzegasz przepisów, których wybór znajduje się w tym materiale.

Drożdżowe bułeczki cynamonowe - fotoprzepis krok po kroku

Prezentowany przepis szczególnie przypadnie do gustu miłośnikom słodyczy, które uwielbiają smak pachnącego cynamonu. W końcu dzisiaj ugotujemy luksusowe bułeczki z tą przyprawą. Czy uważasz, że to zbyt trudne? Tak, ich utworzenie zajmie kilka godzin. Ale rezultatem są niesamowicie pyszne wypieki, które idealnie nadają się na herbatę lub chłodne mleko. Czas zacząć!

Twoja ocena:

Czas na przygotowanie: 1 godzina 50 minut

Ilość: 4 porcje

Składniki

Mąka pszenna: 410 g
Drożdże błyskawiczne: 6 gramów
Woda: 155 ml
Sól: 3 g
Olej rafinowany: 30 ml
Cynamon: 4 łyżeczki
Cukier: 40 g

Instrukcje gotowania

Proces robienia bułek cynamonowych rozpoczyna się od przygotowania ciasta. Aby to zrobić, podgrzej wodę (120 ml) do 34-35 stopni i dodaj pół torebki drożdży i grubej soli.

Mieszankę dobrze wymieszać zwykłym widelcem, następnie dodać cukier (10-11 g) i mąkę pszenną (200 g).

Pierwsze ciasto zagniatamy, formujemy z niego kulkę i pozostawiamy ciepło, nie zapominając o przykryciu folią, aby nie wietrzyła.

Po 30 minutach, gdy masa znacznie się zwiększyła, odłóż ciasto na stół.

Miażdżymy, po czym w kolejnej misce mieszamy pozostały cukier i mąkę razem z wrzącą wodą.

Mieszaj słodką mieszankę, aż będzie stosunkowo jednorodna.

W razie potrzeby posyp mąką, zagnieść główne ciasto, które powinno łatwo wpaść za palce.

Znowu zostawiamy go pod folią na 25-30 minut, podczas których „rośnie” 2-3 razy.

W następnym etapie miażdżymy masę, dzielimy na 2 części i rozwałkowujemy 2 prostokątne warstwy o grubości do 1 cm Nasmaruj powierzchnię bezwonnym olejem słonecznikowym i obficie pokryj pachnącym cynamonem.

Warstwę kilkakrotnie zwijamy rolką i kroimy na 6 części (długość do 6-7 cm). Łącznie będzie 12 bułek.

Ściskamy jedną stronę, formujemy okrągły półfabrykat rękami i kładziemy go na płaskiej blasze do pieczenia ze szwem w dół. Nawiasem mówiąc, zaleca się posmarować powierzchnię blachy do pieczenia olejem lub przykryć papierem do pieczenia. Ponadto ważne jest, aby przyszłe bułeczki cynamonowe posypać tym samym olejem i posypać białym cukrem.

Ciastka gotujemy w piekarniku na 180 stopni przez 10 minut, a następnie włączamy górny ogień i pieczemy kolejne 10 minut.

Bułki cynamonowe są gotowe do podania. Czas zrobić herbatę.

Przepis na ciasto francuskie z cynamonem

Najłatwiejszy przepis sugeruje zabranie gotowego ciasta francuskiego. Rzeczywiście, jest to bardzo wygodne, ponieważ nie trzeba długo bawić się partiami. Prawdziwe ciasto francuskie jest bardzo kapryśne, wymaga doświadczenia i umiejętności, dlatego nie zawsze jest to możliwe nawet dla bardzo doświadczonych gospodyń domowych. Gotowe półprodukty, które są sprzedawane w sklepach i supermarketach, pomogą bez problemu zaskoczyć gości.

Produkty:

Drożdże do ciasta francuskiego - 1 opakowanie;
Jaja kurze - 1 szt .;
Cynamon - 10-15 gr;
Cukier - 50-100 gr.

Algorytm gotowania:

Pierwszym krokiem jest rozmrożenie ciasta. Wytnij worek, rozłóż warstwy, pozostaw w temperaturze pokojowej na kwadrans (maksymalnie pół godziny).
W małej misce wymieszaj cukier i cynamon na gładką konsystencję, cukier nabierze jasnobrązowego odcienia i cynamonowego smaku.
Pokrój ciasto na paski, których grubość wynosi 2-3 cm, delikatnie posyp każdy pasek cukrem wymieszanym z cynamonem. Zwiń każdy i umieść pionowo.
Piekarnik zaleca się rozgrzać. Połóż przyszłe bułeczki na blasze do pieczenia.
Jajko ubić widelcem na gładką masę, za pomocą pędzla kulinarnego posmarować każdą bułkę.
Takie bułeczki cynamonowe piecze się niemal natychmiast, dlatego nie należy oddalać się daleko od piekarnika.

Na wypiek potrzeba około 15 minut, tyle samo czasu wystarczy na zrobienie herbaty lub kawy i zaproszenie ukochanej rodziny na degustację.

Jak zrobić Cinnabon - pyszne bułeczki cynamonowe ze śmietaną

Twórcami cynabonu, bułeczek z pachnącym nadzieniem i rozpływającym się w ustach kremem, są ojciec i syn Comeny, którzy postanowili wymyślić najsmaczniejszy przysmak na świecie. Dziś ich wynalazek zajmuje godne miejsce na liście 50 liderów światowej kulinarnej. I choć tajemnica cynabonu nie została jeszcze w pełni ujawniona, możesz spróbować zrobić bułki w domu.

Produkty do testu:

Mleko - 1 łyżka;
Cukier - 100 gr;
Drożdże - świeże 50 gr. lub wysuszyć 11 gr;
Jaja kurze - 2 szt .;
Masło (nie margaryna) - 80 gr;
Mąka - 0,6 kg (lub trochę więcej);
Sól - 0,5 łyżeczki.

Produkty do napełniania:

Cukier brązowy - 1 łyżka;
Masło - 50 gr;
Cynamon - 20 gr.

Produkty kremowe:

Cukier puder - 1oo gr;
Serek śmietankowy, taki jak Mascarpone lub Philadelphia - 100 gr;
Masło - 40 gr;
Wanilina.

Algorytm gotowania:

Na początek przygotuj klasyczne ciasto drożdżowe ze wskazanych składników. Najpierw ciasto - ciepłe mleko, 1 łyżka. l. cukier, dodać drożdże, mieszać do rozpuszczenia. Pozostaw na chwilę, aż ciasto zacznie rosnąć.
W osobnej misce ubić jajka, posolić i dodać olej, który powinien być bardzo miękki.
Teraz bezpośrednio ciasto. Najpierw wymieszaj ciasto i mieszankę masła z jajkiem, możesz użyć blendera.
Dodaj mąkę, wymieszaj najpierw łyżką, potem rękoma. Gładkie i jednorodne ciasto to sygnał, że wszystko jest zrobione poprawnie.
Ciasto powinno wyrosnąć kilka razy, w tym celu połóż je w ciepłym miejscu, przykryj lnianą serwetką. Ugniataj od czasu do czasu.
Przygotowanie nadzienia jest bardzo proste. Roztop masło, wymieszaj z brązowym cukrem i cynamonem. Teraz możesz „udekorować” bułeczki.
Ciasto rozwałkować bardzo cienko, grubość nie powinna przekraczać 5 mm. Nasmaruj warstwę przygotowanym nadzieniem, nie sięgaj do krawędzi, zwiń w rolkę, wykonując 5 zwojów (tak jak powinno być według przepisu cynabonowego).
Pokrój bułkę na kawałki, aby bułki nie straciły kształtu podczas krojenia, użyj bardzo ostrego noża lub żyłki wędkarskiej.
Przykryj formę pergaminem, nie układaj ciasno bułek. Zostaw miejsce na kolejną windę.
Wstawić do rozgrzanego piekarnika, czas pieczenia jest indywidualny, ale trzeba skupić się na 25 minutach.
Ostatnim akcentem jest delikatny krem o smaku waniliowym. Składniki wymieszać i przechowywać w ciepłym miejscu, aby krem nie stwardniał.
Trochę schłódź bułeczki. Za pomocą silikonowego pędzelka rozprowadź krem na powierzchni cynabonu.

A kto powiedział, że gastronomicznego raju nie da się stworzyć w domu? Bułeczki cynabonowe przygotowane własnymi rękami są najlepszym tego potwierdzeniem.

Pyszne bułeczki cynamonowo-jabłkowe

Nadejście jesieni zwykle gwarantuje, że dom wkrótce będzie pachniał jabłkami. To sygnał dla gospodyń domowych, że nadszedł czas, aby ugotować ciasta i ciasta, naleśniki i bułki z tymi smacznymi, zdrowymi i pachnącymi prezentami ogrodowymi. Poniższy przepis jest przyspieszony, musisz wziąć gotowe ciasto drożdżowe. Od świeżego możesz natychmiast gotować, drożdże dmuchane - rozmrażać.

Produkty:

Ciasto - 0,5 kg.
Świeże jabłka - 0,5 kg.
Rodzynki - 100 gr.
Cukier - 5 łyżek. l.
Cynamon - 1 łyżeczka

Algorytm gotowania:

Rodzynki zalać przez chwilę ciepłą wodą do spęcznienia, dokładnie spłukać i osuszyć ręcznikiem papierowym.
Jabłka obieramy z pestek i kucyków. Skóry nie można usunąć. Pokroić na małe kawałki, wymieszać z rodzynkami.
Posyp stół mąką. Rozłóż ciasto. Rozwałkuj za pomocą wałka do ciasta. Warstwa powinna być wystarczająco cienka.
Rozłóż nadzienie równomiernie na warstwie. Posyp cukrem i cynamonem. Zwiń rolkę. Tnij super ostrym nożem.
Druga opcja to najpierw pokroić ciasto na paski, a następnie do każdego - włożyć jabłka z rodzynkami, dodać cynamon i cukier. Upadek.
Pozostaje posmarować blachę do pieczenia roztopionym masłem, ułożyć bułeczki, pozostawiając między nimi szczeliny, ponieważ będą rosły i objętości. Posmaruj ubitym jajkiem, aby uzyskać ładny złoty kolor. Wyślij do gorącego piekarnika.
25 minut to za długo czekać (ale musisz). A pyszne aromaty, które błyskawicznie rozprzestrzenią się w kuchni i mieszkaniu, sprowadzą całą rodzinę na wieczorną herbatę.

Łatwe i pyszne bułeczki cynamonowo-rodzynkowe

Cynamon to produkt uniwersalny, dodaje niesamowitego smaku każdej potrawie. Istnieją nawet przepisy na solenie makreli w domu, w których określona przyprawa jest bez wątpienia obecna. Ale w następnym przepisie będzie towarzyszyć rodzynkom.

Produkty:

Drożdżowe ciasto francuskie - 400 gr.
Cukier - 3 łyżki. l.
Cynamon - 3 łyżki. l.
Rodzynki bez pestek - 100 gr.
Jaja kurze - 1 szt. (do smarowania bułek).

Algorytm gotowania:

Ciasto pozostawić w temperaturze pokojowej do rozmrożenia.
Rodzynki zalać ciepłą wodą do spęcznienia. Odcedź i wysusz.
W małej miseczce wymieszaj cynamon i cukier.
Potem wszystko jest tradycyjne - pokrój ciasto na długie paski, grubość - 2-3 cm, na każdy pasek równomiernie połóż rodzynki, posyp mieszanką cynamonu z cukrem. Ostrożnie owinąć bułki, zapiąć z jednej strony. Umieść gotowe produkty w pozycji pionowej.
Ubij jajko widelcem. Posmaruj każdą bułkę masą jajeczną.
Rozgrzej piekarnik. Wyślij blachę do pieczenia z bułeczkami. Nasmaruj go lub połóż wcześniej pergamin.

30 minut, podczas gdy bułki są upieczone, zarówno gospodyni, jak i domownicy będą musieli znieść. Wystarczy nakryć stół pięknym obrusem, zdobyć najpiękniejsze filiżanki i spodki, zaparzyć herbatę ziołową.

Bułeczki cynamonowe to jeden z najbardziej lubianych przepisów, który przez lata nie stracił na popularności. Doświadczone gospodynie domowe zwykle robią wszystko własnymi rękami od początku do końca. Młodzi kucharze i kucharze mogą używać gotowego ciasta, nie gorszego niż domowe. Oprócz:

Przechowywany półprodukt zdecydowanie zaleca się rozmrozić przed ułożeniem nadzienia.
Możesz eksperymentować z nadzieniami i łączyć cynamon nie tylko z cukrem, ale także z jabłkami, cytryną i gruszkami.
Możesz natychmiast ułożyć nadzienie na warstwie, zwinąć i pokroić.
Możesz najpierw pokroić warstwę ciasta, ułożyć nadzienie, a dopiero potem zwinąć bułkę.
Jeśli bułki zostaną nasmarowane jajkiem lub mieszanką jajek cukrowych, nabiorą pysznego złotego koloru.

Czekamy na Wasze komentarze i oceny - to dla nas bardzo ważne!

Bogate bułeczki drożdżowe przypominają niejednemu dzieciństwo, kiedy przyjeżdżasz do wioski do swojej babci, a ona jest już na wyciągnięcie ręki z tym pachnącym ciastem. Dziś porozmawiamy o tym, jak zrobić tak pyszne i bogate bułeczki cynamonowo-cukrowe.

Łatwy przepis na bułkę cynamonową

Sprzęt kuchenny: Papier do pieczenia; głęboka miska; śmigać; szczoteczka silikonowa; łyżeczka do herbaty; łyżka; Łopatka; wałek do ciasta; deska do krojenia; nożyce; ręcznik kuchenny; pergamin; fastryga; deska do krojenia; naczynia do serwowania.

Składniki

Jak wybrać odpowiednie składniki

Aby uzyskać prawdziwie aromatyczne danie, najlepiej kupić laski cynamonu i zmielić je w domu. Jednak dość często dajemy się zwieść, a w sklepach zamiast prawdziwej przyprawy, cassia oferowana jest zarówno w młotku, jak i w formie patyczków.

Niebezpieczeństwo tej sytuacji polega na tym, że kumaryna jest zawarta w składzie cassia. w wystarczająco dużej ilości, która może zaszkodzić zdrowiu ludzkiemu, dlatego ważne jest, aby dowiedzieć się, jak naprawdę wygląda taka przyprawa.

Laski cynamonu są cienkie, kruche, jednolicie jasnobrązowe, zawsze skręcone z obu stron.
Przy zakupie ważne jest, aby zwracać uwagę na kraj pochodzenia. Ten produkt jest produkowany na Cejlonie. Jeśli producentem są Chiny, Wietnam lub Indonezja, kupisz kasję.
Jeśli kupiłeś już przyprawę, ale chcesz w końcu upewnić się, że to cynamon, upuść jod na powierzchnię patyczka lub niewielką ilość proszku. Jeśli miejsce kontaktu z jodem stanie się nasycone na niebiesko - to kasja, jeśli lekko zmieni kolor na niebieski - to prawdziwa przyprawa.

Gotowanie krok po kroku

Gotowanie ciasta

Przygotowanie ciasta i farszu

Gotowanie bułek

Blachę do pieczenia można przykryć pergaminem, co jest bardzo wygodne, ponieważ. po procesie pieczenia pozostanie czysty. Lub posyp cienką warstwą mąki.
Zanim zaczniesz formować bułeczki, musisz wziąć deskę i posmarować jej powierzchnię zwykłym olejem roślinnym lub roztopionym masłem. Również w małej misce musisz ubić jajko kurze (1 szt.), Które będzie potrzebne do nasmarowania bułek przed pieczeniem.
Z gotowego ciasta należy uformować małe kulki, a wskazane jest, aby przez kilka minut ugniatać je w dłoniach i położyć na przygotowanej desce.
Następnie rozwałkuj kulkę ciasta na małą okrągłą warstwę o grubości 3-5 mm za pomocą wałka do ciasta.
Posmaruj powierzchnię roztopionym masłem, posyp równomiernie nadzieniem i zrób gęstą bułkę.
Teraz za pomocą nożyczek wykonaj nacięcia z jednej części rolki i połącz jej krawędzie. Otrzymasz ładną bułkę w kształcie kwiatka. Zrób to z każdym okrągłym pustym miejscem.
Połóż wszystkie półfabrykaty na blasze do pieczenia, posmaruj powierzchnię ubitym jajkiem, aby na powierzchni powstała piękna błyszcząca skorupa.
Wyślij blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 180-190 ° na 20 minut. Jak tylko się upieczą, wrzuć wszystko do pięknego naczynia i możesz podać do stołu.

Smacznego!

Film o robieniu bułeczek cynamonowych

Proponuję obejrzeć film, w którym wyraźnie widać każdy etap przygotowywania tak pysznych i pachnących bułeczek, a także upewnić się, że przygotowanie takich smakołyków jest dość proste i łatwe, nawet jeśli jesteś początkującym i nigdy nie pracowałeś z ciastem drożdżowym .

Jak podawać danie i z czym?

Bułki cynamonowe są bardzo ładne, pachnące i niesamowicie smaczne. Jeśli czekasz na gości, takie wypieki będą doskonałą opcją na pyszną herbatę. Nadaje się również do picia herbaty w bliskim gronie rodzinnym w dzień wolny, kiedy nie trzeba nigdzie biegać i się spieszyć.

Nie wymaga specjalnego serwowania, a do dekoracji stołu można podawać z nimi jabłka, ponieważ. dobrze komponują się z aromatycznymi przyprawami.

Inne możliwe opcje gotowania i napełniania

Możesz ugotować takie danie z szeroką gamą nadzień, miłośnicy maku mogą spróbować, a jeśli nie jesteś obojętny na suszone owoce, na pewno ci się spodoba. Jeśli lubisz miękkie i soczyste wypieki, nikt nie będzie obojętny. Otóż, żeby bezgłośnie upiększyć codzienność, można upiec pachnące, które z łatwością zastąpią chleb na pierwsze dania, zwłaszcza barszcz.

Lubisz chleb drożdżowy? Podziel się swoimi ulubionymi przepisami. A kiedy użyjesz tego przepisu, wyślij swoją opinię i zostaw komentarz.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł