Ciasto biszkoptowe na gofry wiedeńskie. Przepisy na gofry na gofrownicę elektryczną. Etapy przygotowania krok po kroku

Przygotowanie ciekawego i smacznego domowego deseru jest dość proste. Wystarczy, że wybierzesz przepis na gofry wiedeńskie w gofrownicy elektrycznej i przygotujesz niezbędne składniki.

Z pewnością odniesiesz sukces w robieniu gofrów, jeśli poznasz niektóre tajniki ich przygotowania.

• Używaj wyłącznie świeżego masła wysokiej jakości. Żadnych substytutów ani spreadów. Na godzinę przed gotowaniem wyjmij go z lodówki; powinien osiągnąć temperaturę pokojową;
• Wszystkie składniki przepisu najlepiej wymieszać mikserem. Ale nie próbuj tego robić od razu. Dodawaj produkty stopniowo. Masło i cukier ucieramy, dodajemy jajka, cukier waniliowy i cynamon, ubijamy. Masa powinna być przewiewna;
• Używaj wyłącznie ciepłego mleka. Mąkę należy przesiać. Nawet takie małe rzeczy mogą mieć wpływ na wynik;
• Ciasto powinno być gęste. Dobrze wymieszaj przed pieczeniem;
• Jeśli zapomniałeś dodać cynamonu, możesz dodać go do proszku do posypania.
• Aby uzyskać chrupiące wypieki, należy użyć skrobi. Powinno być go tyle co mąki. Wszystkie produkty powinny mieć temperaturę pokojową.
• Przed rozpoczęciem pieczenia gofrownicę elektryczną należy rozgrzać przez dziesięć minut.
• Ciasta płynnego nie należy rozsmarowywać po formie, a gęste ciasto należy przycinać jedynie przed zamknięciem formy.
• Zastępując cukier pudrem zapobiegniesz przywieraniu wypieków do gofrownicy.

Gofry wiedeńskie na gofrownicę elektryczną – klasyczny przepis

Domowe wypieki zawsze smakują lepiej niż te kupne. A żeby spróbować prawdziwych gofrów, nie trzeba jechać do ojczyzny deseru, bo można skorzystać z klasycznego przepisu.

Składniki:

• Cukier – około 150 g
• Mąka przesiana – 400 g
• 200 ml ciepłego mleka
• 200 g masła
• Trzy średnie jajka
• Kawałek cytryny
• Proszek do pieczenia – 8 g

Przygotowanie

1. Rozpuść masło do temperatury pokojowej, pokrój je na małe kawałki.
2. Połączyć masło z cukrem i dokładnie wymieszać.
3. Jajka ubić i wlać je razem z mlekiem do masy cukrowej. Wymieszaj wszystkie składniki.
4. Weź kolejną miskę i dodaj do niej mąkę z proszkiem do pieczenia.
5. Wyciśnij sok z cytryny i dodaj trochę soli.
6. Mieszamy masę z obu misek i ubijamy mikserem.
7. Powstałe ciasto na gofry wiedeńskie wlać do gofrownicy i piec przez około pięć minut.

Przygotowanie sosu

1. Ubij jedno jajko, dodając około 100 gramów cukru i szklankę mleka.
2. Można dodać aromaty według własnego uznania: waniliowy, kakaowy, cynamonowy.
3. Wlać trochę skondensowanego mleka i około stu gramów masła.
4. Doprowadzić mieszaninę na małym ogniu, aż utworzą się bąbelki.
5. Sos ostudzić i posmarować nim gotowe gofry.

Chrupiące gofry wiedeńskie

Jeśli chcesz, aby wypieki były chrupiące, proces pieczenia będzie musiał zostać nieco zmodyfikowany. Każdy przepis na gofry wiedeńskie na gofrownicę będzie działał, ale Podczas wyrabiania ciasta nie należy ubijać jajek w całości, ale je rozdzielić.Żółtka łączy się z główną masą, a białka ubija się osobno i dopiero potem wlewa do ciasta.

Miękkie gofry do gofrownicy elektrycznej

Składniki:

• Tłusta śmietana – 300 g
• Kostka masła
• Trzy jajka
• Szklanka cukru
• Skrobia ziemniaczana - dwie łyżki
• Szklanka mąki
• 0,5 łyżeczki sody
• Sól dla smaku

Przygotowanie

1. Za pomocą miksera ubić jajka z cukrem na puszystą pianę.
2. Dodajemy śmietanę i lekko miękkie masło.
3. Do powstałej mieszaniny dodaj skrobię i łyżkę mąki.
4. Zagnieść ciasto tak, aby nie było grudek. Wlej go do formy na gofrownicę i piecz, aż będzie gotowy.

Przepis na kefir

Składniki:

• 150 g mąki
• Szklanka kefiru
• Jedno jajko
• Ćwierć kostki masła
• Dwie łyżki cukru
• Cukier waniliowy do smaku
• Zakwas - mała łyżeczka
• Soda – 2 g
• Trochę soli

Przygotowanie

1. Musisz zacząć od zmieszania mąki z innymi produktami sypkimi: solą, sodą i proszkiem do pieczenia.
2. Za pomocą miksera dobrze ubij jajka, kefir i cukier. Dodaj mieszaninę do mąki i dobrze wymieszaj mieszaninę.
3. Wlać już podgrzane masło. Doprowadź wszystko do gładkości.
4. Ciasto na gofry wiedeńskie wkładamy do foremek i pieczemy na złoty kolor. Zwykle zajmuje to około 4-5 minut, w zależności od działania urządzenia.

Wafle twarogowe

Przepis na gofry wiedeńskie na gofrownicę elektryczną z twarogiem znacznie różni się od standardowego.

Składniki:

• Twarożek – około 250 gramów
• Dwa duże jajka
• Dwie łyżki cukru
• Mąka - trzy czubate łyżki
• Łyżka proszku do pieczenia
• Trochę soli i wanilii

Przygotowanie

1. Do miski wkruszyć serek wiejski. Dodaj do niego jajka, cukier, wanilinę i sól. Wszystko dobrze zmiel, aż będzie gładkie.
2. Dodaj tam mąkę i proszek do pieczenia. Zamieszać.
3. Nasmaruj gofrownicę olejem roślinnym i ostrożnie rozłóż ciasto na patelni.
4. Piec około 8 minut.

Przepis na grube gofry na gofrownicę elektryczną

Do tej opcji deserowej będziesz potrzebować specjalnej gofrownicy do grubych gofrów i prawie standardowego zestawu produktów.

Składniki:

• Kilka jajek
• Około 70 gramów cukru
• 200 ml ciepłego mleka
• Półtorej szklanki mąki
• Proszek do pieczenia
• Pół kostki masła

Przygotowanie

1. Jajka ubić razem z cukrem, aż powstanie piana.
2. Wlać mleko, dodać mąkę, małą łyżkę proszku do pieczenia i masło.
3. Ubij wszystko mikserem, włóż do formy i przygotuj.

Gofry można podawać z kwaśną śmietaną, dżemem, sosem, miodem lub polewą.

Dietetyczne gofry wiedeńskie

Podczas diety wcale nie trzeba odmawiać sobie przyjemności. Korzystając z tego dietetycznego przepisu, możesz przygotować pyszne i niskokaloryczne gofry. Okazują się miękkie i satysfakcjonujące. Idealny na śniadanie.

Składniki:

• Dwa banany
• Szczypta mielonego cynamonu
• 10 gramów mąki lnianej
• Mąka orkiszowa – 75 g
• Około łyżeczki suszonego imbiru
• Pół szklanki mleka
• Mąka owsiana – 75 g
• Para średnich jaj

Przygotowanie

1. Zmiksuj banany. Dodaj do nich jajka i ubij mieszaninę.
2. Do powstałej masy wlać mleko i wymieszać.
3. Wszystkie trzy rodzaje mąki wymieszać z przyprawami. Dodaj go do ciasta i odstaw na dziesięć minut.
4. Przygotuj gofrownicę i wlej ciasto na patelnię. Piec na złoty kolor.

Gofry najlepiej smakują z jogurtem lub miodem.

Przepis na dietę bez jajek

Do tego przepisu będziesz potrzebować:

• Około szklanki mąki żytniej
• Szklanka mleka, najlepiej ciepłego
• Dwie łyżki oliwy z oliwek
• Cynamon, wanilina i inne aromaty
• Szczypta soli
• Mała łyżeczka proszku do pieczenia
• Trochę soli
• Stewia lub cukier dla słodyczy.

Etapy przygotowania krok po kroku:

Najpierw musisz wymieszać wszystkie produkty luzem w jednej misce. W innym naczyniu przygotuj kolejną masę: zmieszaj mleko z oliwą.

Następnie ostrożnie, małymi porcjami, wlewaj płynne produkty do sypkich, jednocześnie mieszając wszystko trzepaczką.

Konsystencja ciasta powinna przypominać gęstą śmietanę. Jeśli okaże się zbyt gęsty, można go rozcieńczyć niewielką ilością wody. Napełnij formę do gofrów i piecz na złoty kolor.

Najczęściej ten deser podaje się ze słodkimi i wysokokalorycznymi dodatkami: dżemem, mlekiem skondensowanym, miodem, ale ponieważ ten przepis jest dietetyczny, najlepiej obejść się bez dodatków.

Alternatywnie możesz posiekać kiwi lub inne owoce do sosu. Jeden tak przygotowany gofr zawiera 220 kalorii.

Gofry wiedeńskie

Przepisy na gofrownicę elektryczną, która piecze gofry wiedeńskie. Smacznie, szybko, łatwo.

Sposób przygotowania jest taki sam dla wszystkich przepisów, skład ciasta na gofry może być różny – biszkopt (jak miękkie ciasteczka), biszkopt z masłem (bogatszy smak) lub kruche ciasto (jasny smak, chrupiące). Aby poprawić smak, można dodać dodatki. Wszystko jest pyszne!

Mieszanina

1. Biszkoptowe gofry wiedeńskie (zwykłe)

~na 4 gofry (przy podzieleniu na osobne ciasteczka - 20 sztuk)

• Jajka – 5 sztuk;
• Cukier – 1 szklanka;
• Sól – 1 łyżeczka;
• Woda (lub mleko, kefir) – 5 łyżek;
• Koniak lub wino – 1 łyżka (można zastąpić sokiem lub skórką z 0,5 cytryny lub pomarańczy albo mielonym cynamonem lub imbirem – 1 łyżeczka);
• Mąka – 1 szklanka;

W przypadku opcji z masłem dodaj olej roślinny - 1/3 szklanki lub masło - 50-70 g.

2. Gofry wiedeńskie cytrynowe (biszkopt maślany)

na 6 dużych gofrów (można podzielić na ciasteczka - 30 sztuk)

• Masło (wstępnie miękkie) – 100 g;
• Jajko – 2 sztuki;
• Cytryna na sok – 1 średnia lub 0,5 dużej (lub 1 pomarańcza);
• Woda – 2/3 szklanki (165-170 ml);
• Cukier – 1 szklanka;
• Sól – 1 łyżeczka;
• Mąka – 1 szklanka.

3. Gofry z serkiem topionym (na słodko)

na 8 gofrów lub, jeśli zostaną podzielone, 40 ciasteczek waflowych

• Jajka – 2 sztuki;
• Cukier – 1 szklanka;
• Woda – 1 szklanka;
• Olej roślinny – 0,5 szklanki;
• Mąka – 2 szklanki;
• Ser topiony miękki solony (smarowany łyżką, do kanapek) – 100 g; jeśli masz tylko twardy, roztopiony, zetrzyj go na drobnej tarce i dodaj do ciasta. Jeśli wolisz bardziej serowy smak, dodaj 200 g sera.

4. Wafle pomarańczowe (biszkopt maślany)

na 13 gofrów lub w przypadku podziału na 65 ciastek waflowych

• Masło – 1 opakowanie (180-200 g);
• Woda – 2 szklanki;
• Sól – 1,5 łyżeczki;
• Cukier – 2 szklanki;
• Pomarańcza – 1 (wyciśnij sok do ciasta);
• Mąka – 2,5 szklanki;
• Jajko – 1 szt.

Do wszystkich przepisów: Do nasmarowania gofrownicy potrzebna będzie niewielka ilość oleju roślinnego.

Jak gotować

• Przygotowywać: Rozgrzej gofrownicę zgodnie z instrukcją (ja używałem 8 minut, zamknięta). Otwórz, nasmaruj dolną i górną powierzchnię do pieczenia olejem. Podczas gdy się nagrzewa, wyrabiamy ciasto.
• Upiec: wlać ciasto na środek formy (ja użyłam trochę mniej niż chochelką). Zamknij pokrywkę, lekko ją dociskając. I piecz, aż pojawi się pyszny zapach, a gofry się zarumienią (2-3 minuty).
• Startować Za pomocą drewnianej lub silikonowej szpatułki przenieś gotowe gofry na płaską, równą powierzchnię do ostygnięcia (wystarczy drewniana deska do krojenia).

I powtarzaj, aż skończy się ciasto.

• Gotowe gofry wiedeńskie można jeść w całości, w dużych ilościach lub podzielić nożem na osobne ciasteczka.

Jak zrobić wiedeńskie ciasto na gofry

• Do prostych ciasteczek: Połącz jajka, cukier, sól i wodę. Wszystko wymieszaj i ubijaj. Dodać koniak (lub czymkolwiek zastąpić) i mąkę. Dobrze wymieszaj. Temperatura pieczenia jest nieco powyżej średniej (jeśli jest regulator temperatury).
• Długość ciasta cytrynowego: połączyć miękkie lub roztopione masło, jajka, cukier, sól, sok z cytryny, wodę. Wymieszaj wszystko. Dodaj mąkę. Dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie. Piec w wysokiej temperaturze (ale nieco niższej niż maksymalna).
• Do sera (ser topiony): Połącz jajka, cukier, masło, wodę. Dobrze wymieszaj. Dodaj mąkę, mieszaj, aż masa będzie gładka. Dodaj miękki ser. I ponownie dobrze wymieszaj. Jeśli masz twardy ser topiony, zetrzyj go na drobnej tarce i dodaj do ciasta.
• Do pomarańczy (ciasto maślane): Wcześniej podgrzej masło z wodą, cukrem i solą, mieszając (aż masło się rozpuści). Schłodzić, aż będzie ledwo ciepłe. Połączyć z mąką, sokiem pomarańczowym i jajkiem. Dobrze wymieszać.

Domowe gofry wiedeńskie robione w gofrownicy elektrycznej z ciasta kruchego cytrynowego

Gotowe gofry układamy na płaskiej powierzchni do ostygnięcia.

Duży wafel można pokroić na kawałki (moja gofrownica jest zaprojektowana tak, aby można było ją podzielić na 5 serc)

Pyszne chrupiące cytrynowe gofry wiedeńskie

Duży wafel z pięcioma segmentami serca, można podzielić na 5 pojedynczych ciasteczek

Całych gofrów może być dużo, lepiej przeciągnąć przyjemność i podzielić ją nożem na części

Pyszne gofry wiedeńskie (ciasteczka)

Gorące gofry wiedeńskie należy układać na płaskiej powierzchni, aby się nie wypaczyły. Proste wafle biszkoptowe okazują się grubsze, jak przystało na takie ciasteczko.

Wafle kruche są cieńsze, bardziej miękkie na gorąco (można je wałkować) i bardziej chrupiące po schłodzeniu.

Ser (z serem topionym) – bardzo smaczny, o kuszącym posmaku. Chcę jeść coraz więcej...

Pomarańczowe są po prostu pyszne. Mają cytrusowy aromat, a kwaśny smak jest znacznie mniej wyraźny niż w cytrynach.

Lepiej nie układać gofrów jeden na drugim, ale pozwolić im trochę ostygnąć i wyschnąć pojedynczo. Dzięki temu będą bardziej chrupiące i smaczniejsze. Gotowe gofry należy schłodzić, a następnie włożyć do plastikowych torebek i zawiązać.

Gofry wiedeńskie z topionym serem. Bardzo smaczne!

Ciasto na gofry

Sok z cytryny lub pomarańczy (jak kefir) dodaje gofrom odpowiedniej kwasowości, tak, że nie można się oderwać. Bez kwaśności gofry wiedeńskie okazują się bardziej mdłe.

Do prostych ciastek lepiej dodać koniak, sok z cytryny/pomarańczy lub skórkę, aby wyeliminować delikatny jajeczny posmak.

Ogólnie rzecz biorąc, inne ciasto biszkoptowe nadaje się również do gofrów, na przykład z kefirem. wystarczy wziąć 1 szklankę cukru (6 łyżek do gofrów nie wystarczy). A smakuje lepiej, jeśli w cieście znajduje się przynajmniej 50-100 g masła (z masłem oczywiście smakuje lepiej, aromat jest obłędny!).

Wiedeńskie gofry serowe. Bardzo smaczne))

Grubość ciasta jest średnia. Na patelnię wlewamy taką ilość ciasta, aby ją wypełnić po dociśnięciu ciasta pokrywką gofrownicy. W prostych gofrach biszkoptowych ciasto jest grubsze, wymagana była prawie cała chochla. A w kruchych cytrynowych wyszło cieńsze, na 1 gofr potrzebna była mniej niż 1 chochla. Spróbuj, a przekonasz się, ile potrzebujesz.

Później, gdy to wypróbuję, dodam inne opcje ciasta do gofrownicy elektrycznej.

Pyszne domowe ciasteczka, które przygotowuje się bardzo szybko, nawet się nie znudzą – gofry wiedeńskie!

Składniki (na około 18 gofrów):
. 4 jajka
. 1/2 l mleka
. 500g mąki
. 150 g masła lub margaryny
. 4 łyżki Sahara
. 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Oddzielić białka od żółtek. Ubić białka. Rozpuścić margarynę, lekko przesiać
mąkę, dodać cukier, proszek do pieczenia, roztopioną margarynę, stopniowo mieszając.
Kontynuując miksowanie, dodać białka, a następnie żółtka. Upiecz gofry wcześniej
podgrzaną przez 3 minuty Gotowe gofry można podawać z dżemem, lodami,
cukrem pudrem lub posmarować kremem.

WAFLE Z LIEGE

Składniki:
. 500g mąki
. 250 g jasnobrązowego (lub białego) cukru
. 25 g suchych drożdży (50 g świeżych)
. 7 g soli
. 250 g masła lub margaryny
. 2 jajka
. 1 opakowanie cukru waniliowego
. 175 ml mleka

Wszystkie składniki oprócz cukru wymieszać, zagnieść ciasto i odstawić na 30 minut
Do ciasta dodać cukier granulowany, odstawić na kolejne 15 minut i piec w nagrzanym piekarniku
gofrownica

BELGIJSKIE GOFRY

Składniki (na około 15 gofrów):
. 750 g mąki
. 300 g brązowego cukru
. 250 g masła
. 6 jaj
. 20 g świeżych drożdży
. 2 szczypty soli
. 1 łyżka. Sahara
. trochę mleka lub jasnego piwa.

Drożdże rozpuścić w ciepłym mleku lub piwie, dodać łyżkę cukru, wymieszać
i odstawić na 10 minut. W misce wymieszać mąkę z solą. W drugiej misce ubić żółtka
cukier, oddzielnie ubijaj białka. W rondelku rozpuść masło.
Do mąki dodać drożdże, wymieszać, dodać żółtka, wymieszać, dodać masło i tak dalej
raz wymieszać. Dodać białka i delikatnie wymieszać, formować małe kulki
z ciasta i odstawić na 30 minut. Piec w gofrownicy, podawać na ciepło lub na zimno
z dodatkami lub bez (najlepiej na gorąco, bez dodatków). Można dodać cynamon, wanilię,
miód, esencja rumowa lub rum, imbir, goździki, gałka muszkatołowa do smaku.

SPECJALNE GOFRY

Składniki:
. 5-6 jaj
. 1 szklanka cukru
. 200 g śliwek obrazy olejne
. 0,5 szklanki mleka
. 1,5-2 szklanki mąki
. wanilia

Jajka ubić z cukrem, dodać roztopione masło i wanilinę. Wymieszać.

ULUBIONE GOFRY

Składniki:
. 5 jaj
. 1 szklanka cukru
. 200g margaryny
. 2 szklanki mąki

Jajka ubić z cukrem, dodać roztopione masło, wymieszać.
Dodać mąkę i mieszać aż do uzyskania konsystencji śmietany.

WAFFERY Z KREMEM

Składniki:
. 250 g margaryny
. 5 jaj
. 1 szklanka cukru
. mąki jak naleśniki

Podgrzej margarynę, dodaj cukier, a następnie jajka. Wszystko dobrze wymieszaj, dodaj
przesiana mąka. Ciasto nie powinno być twarde. Zaraz po upieczeniu gofry zwiń w rulon.
zaraz po wyjęciu z formy. Dowolny krem.

ZWYKŁE DOMOWE GOFRY

Składniki:
. 250 g margaryny lub masła
. 250 g cukru
. 6 jaj
. 500g mąki
. Soda
. Skórka cytrynowa
. Wanilina do smaku
. mleko

WAFLE KREMOWE

Składniki:
. 125 g margaryny lub masła
. 30 g cukru
. 100g mąki
. 4 jajka
. wanilina do smaku
. 4 łyżki śmietanki
. Woda

WAFLE KREMOWE Z CYTRYNĄ

Składniki:
. 125-250 g mąki
. 1 łyżka cukru
. 8 jaj
. Szczypta soli
. Kwas cytrynowy
. 2 szklanki gorącej śmietanki

Posyp gofry cukrem pudrem i jedz na gorąco.

WAFLE KLASYCZNE

Składniki:
. 250 gr. obrazy olejne
. 175 g cukru
. 2 opakowania cukru waniliowego
. 6 jaj
. szczypta soli
. esencja cytrynowa do smaku
. 500g mąki pszennej
. 9 gr. proszek do pieczenia
. 0,5 l mleka

Masło utrzeć, dodać cukier i cukier waniliowy i ubijać do uzyskania puszystej masy
uzyskania jednorodnej puszystej masy. Dodać jajka, sól i esencję cytrynową
i wszystko wymieszać. Następnie dodać proszek do pieczenia, wymieszać z przesianą mąką i wyrobić
mleko.

GOFRY BISKUPOWE

Składniki:
. 2 jajka
. 6 łyżek gorącej wody
. 150 gr. Sahara
. 1 opakowanie cukru waniliowego
. 0,5 łyżeczki sok cytrynowy
. 200 gr. mąka pszenna
. 6g. proszek do pieczenia
. 50 gr. obrazy olejne
. cukier puder do posypania

Żółtka ubić z wodą na pianę. Kontynuując ubijanie, dodać 2/3 cukru
cukier waniliowy. Dodać sok z cytryny i ponownie wymieszać. Osobno
białka ubić na gęstą pianę, następnie dodać resztę cukru,
nadal bić. Uzyskane składniki połączyć, dodać mąkę,
wymieszać z proszkiem do pieczenia. Dokładnie wymieszać.

Przepisy zaczerpnięte z instrukcji obsługi ze strony.

Jeśli masz tak wspaniałe urządzenie kuchenne jak gofrownica elektryczna, możesz łatwo przygotować szybki i smaczny deser. Istnieje wiele przepisów, z których można upiec zarówno cienkie, chrupiące, jak i delikatne gofry wiedeńskie. Wykonanie takich słodyczy jest dość proste, wystarczy zagnieść wymagany rodzaj ciasta i włożyć je do gofrownicy.

Najprostsze, ale niezwykle smaczne gofry można przygotować według tego przepisu za pomocą gofrownicy. Do testu potrzebne będzie minimum produktów, które zawsze są dostępne w każdym domu, a w skrajnych przypadkach w najbliższym sklepie.

Lista składników

Do przygotowania potrzebne będą:

• jaja kurze, 5 sztuk;
• mąka pszenna, 180 gramów;
• masło, 200 gramów;
• cukier granulowany, 1 szklanka;
• olej roślinny, 1 stół. łyżka.

Przepis krok po kroku

Technologia krok po kroku takiej słodyczy jest następująca:

1. Masło zmiękczyć widelcem, następnie dodać cukier i dokładnie ubić.
2. Ubijając, stopniowo dodawaj jajka.
3. Najpierw przesiać mąkę, następnie ostrożnie wlać ją do ciasta i wymieszać.
4. Na koniec dodajemy olej i mieszamy, żeby ciasto się nie przypaliło.
5. Gofrownicę elektryczną należy dobrze rozgrzać, następnie nałożyć na nią kilka łyżek ciasta i zamknąć.
6. Czas pieczenia gofrów powinien wynosić około czterech minut.
7. Wyjmij gotowy produkt z urządzenia i szybko, ale ostrożnie zwiń go w tubę i pozostaw do ostygnięcia.

Gofry wiedeńskie

Lekkie i delikatne, prawdziwe gofry wiedeńskie możesz zrobić własnymi rękami za pomocą gofrownicy elektrycznej. Takie domowe słodkości zachwycą wszystkich członków rodziny, a także staną się smakowitym poczęstunkiem do herbaty dla gości.

Lista składników

Aby upiec domowe gofry wiedeńskie, musisz użyć następujących produktów:

• 2 stosy mąka;
• 1,5 stosu. mleko;
• 2 stół. łyżki cukru;
• 50 gramów masła;
• pół herbaty łyżki soli;
• pół łyżeczki proszku do pieczenia;
• 50 gramów cukru waniliowego.

Przepis krok po kroku

Jak zrobić gofry wiedeńskie własnymi rękami:

1. Żółtka należy dokładnie utrzeć z cukrem granulowanym, następnie dodać cukier waniliowy i wymieszać.
2. Wlać mleko do żółtek, a także wstępnie roztopionego masła, a następnie posolić mieszaninę.
3. Mąkę przesiać przez sito i wymieszać z proszkiem do pieczenia, następnie ostrożnie dodać do przygotowanej masy.
4. Białka ostudzić i ubić na sztywną pianę, następnie wlać je do ciasta i wymieszać.
5. Rozgrzej gofrownicę, posmaruj ją niewielką ilością oleju słonecznikowego i piecz na niej produkty, aż się zarumienią.

Belgijskie gofry

Wspaniały belgijski przysmak w postaci gofrów doskonale komponuje się z nadzieniem jagodowym. To danie jest nie tylko bardzo smaczne, ale także piękne i zdrowe. Śniadanie składające się z gofrów belgijskich rano poprawi Ci humor i naładuje energią i optymizmem na cały dzień.

Lista składników

Wymagany zestaw produktów do produkcji przedstawiono poniżej:

Dla testu:

• szklanka mąki;
• 2 jajka;
• 100 gramów masła;
• pół szklanki cukru;
• szczypta soli.

Dla nadzienia:

• 100 gramów czekolady;
• 130 ml kremu;
• 250 gramów jagód (truskawki, maliny, jeżyny, porzeczki);
• 100 gramów cukru pudru.

Przepis krok po kroku

Poniżej opisano, jak przygotować gofry ze smacznym i zdrowym nadzieniem:

1. Masło podgrzej do temperatury pokojowej, dodaj cukier, sól i zagniataj.
2. Wymieszaj jajka z powstałą mieszaniną.
3. Dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i zagnieść ciasto.
4. Gotuj gofry w specjalnej gofrownicy elektrycznej, aż będą gotowe.
5. Do nadzienia rozpuść czekoladę w wygodny sposób, np. w kąpieli wodnej.
6. Do roztopionej czekolady wlać śmietankę i gotować, aż zgęstnieje.
7. Gotowe gofry posypujemy cukrem pudrem, następnie w dziurki wkładamy jagody i polewamy je czekoladą i kremową polewą.

Wafle twarogowe

Bułeczki waflowe z twarogiem to najlepszy poczęstunek na pożywne i smaczne śniadanie. Są łatwe w przygotowaniu, więc poradzą sobie z nimi nawet niedoświadczone gospodynie domowe.

Lista składników

Aby przygotować bułki twarogowe, potrzebujesz następującej listy produktów:

• 2 stół. łyżki mąki;
• 2 stół. łyżki granulowanego cukru;
• 100 gramów twarogu;
• 2 jajka;
• pół herbaty łyżki proszku do pieczenia;
• pół herbaty łyżki cukru waniliowego;
• 70 gramów masła;
• olej roślinny do smarowania.

Przepis krok po kroku

Jak zrobić gofry z twarogiem opisano w następującej kolejności:

1. Masło o temperaturze pokojowej wymieszać z jajami kurzymi i cukrem granulowanym.
2. Zaleca się stosowanie twarogu o niskiej zawartości tłuszczu; należy go dodać do mieszanki.
3. Dodajemy mąkę i proszek do pieczenia i zagniatamy ciasto.
4. Rozgrzej gofrownicę i posmaruj ją niewielką ilością oleju słonecznikowego.
5. Gotuj produkty przez dwie minuty.
6. Gotowe rurki można udekorować posypując z wierzchu cukrem pudrem.

Niezwykłe gofry z kremem serowym

Ta wersja gofrów jest idealna nawet na wyjątkową okazję, ponieważ efektownie wyglądają i smakują wyjątkowo.

Lista składników

Aby to zrobić, musisz zaopatrzyć się w następujące składniki:

Dla test:

• 150 gramów mąki kukurydzianej;
• szklanka wody;
• 2 jajka;
• 2 stół. łyżki masła;
• 2 łyżeczki łyżki skórki cytrynowej;
• 1 stół. łyżka soku z cytryny;
• 150 gramów mąki;
• 1 stół. łyżka granulowanego cukru;
• 2 łyżeczki łyżki proszku do pieczenia;
• 1 łyżeczka. łyżka soli;
• pół herbaty łyżki sody;
• szklanka jogurtu;
• pół szklanki mleka.

Do saute owocowego:

• ¾ szklanki granulowanego cukru;
• 350 gramów malin;
• 450 gramów rabarbaru.

Na krem ​​serowy:

• szklanka jogurtu;
• 2 stół. łyżki serka mascarpone;
• 2 stół. łyżki miodu;
• pół kadzi. łyżki skórki cytrynowej.

Przepis krok po kroku

1. Przygotowanie gofrów. Aby to zrobić, zagotuj szklankę wody, wlej ją do mąki kukurydzianej i pozostaw na dwadzieścia minut.
2. Dodaj jaja kurze i wymieszaj, a następnie wlej do mieszanki wstępnie roztopione masło.
3. Dodać sok i skórkę z cytryny.
4. Oddzielnie wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, sodę i sól.
5. Przygotowane składniki wymieszać ze sobą.
6. Mleko dokładnie wymieszać z jogurtem i wlać do ciasta.
7. Piec produkty na gofrownicy elektrycznej przez trzy minuty.
8. Przygotowanie saute owocowego. Aby to zrobić, posyp rabarbar i maliny cukrem i podpal je. Po ugotowaniu gotuj podsmażoną potrawę przez około pół godziny, a następnie zdejmij z ognia.
9. Przygotowanie kremu serowego. Aby to zrobić, wymieszaj jogurt z miodem i skórką z cytryny.
10. Zjedz gotowe gofry z sauté i kremem serowym.

Wafle jabłkowe

Pachnące i delikatne gofry można upiec z dodatkiem jabłka i cynamonu. Produkty te zawsze ozdabiają danie wykwintnym, subtelnym smakiem, jednocześnie czyniąc je zdrowszym.

Lista składników

Do przygotowania należy użyć:

• 250 gramów mąki;
• 4 jajka;
• 300 gramów jabłek;
• 250 gramów masła;
• 130 ml mleka;
• szczypta sody;
• 80 gramów granulowanego cukru;
• 50 gramów migdałów;
• pół herbaty łyżki cynamonu.

Przepis krok po kroku

Jak zrobić gofry jabłkowe opisano w następujący sposób:

1. Ubij masło, stopniowo dodając cukier w miarę upływu czasu.
2. Jajka ubić na sztywną pianę i dodać do masła.
3. Mąkę przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do przygotowanej masy wraz z mlekiem.
4. Jabłka umyj, obierz i pokrój w drobną kostkę, dodaj do ciasta.
5. Orzechy siekamy i dodajemy do masy razem z cynamonem.
6. Rozgrzej gofrownicę z dużym wyprzedzeniem, posmaruj ją olejem i piecz na niej produkty średnio po trzy minuty.

Wafle z mleka skondensowanego

Mleko skondensowane samo w sobie jest bardzo smacznym produktem, uwielbianym przez wszystkich łasuchów. Nic więc dziwnego, że przygotowane na jego bazie gofry mają także wspaniały smak, który nie pozostawi obojętnym.

Lista składników

Do zrobienia gofrów ze skondensowanego mleka potrzebne będą następujące składniki:

• puszka skondensowanego mleka;
• 200 g masła;
• 2 jajka;
• 150 g mąki;
• 150 gramów skrobi;
• trzecia herbata łyżki sody.

Przepis krok po kroku

Aby przygotować gofry ze skondensowanym mlekiem, wykonaj następujące czynności:

1. Zmiękcz masło. Aby było to łatwiejsze, należy go stosować na ciepło, czyli wyjąć z lodówki na pół godziny przed gotowaniem.
2. Jajka ubić i dodać do masła wraz ze skondensowanym mlekiem.
3. Mąkę wymieszać ze skrobią i dodać do przygotowanej masy.
4. Sodę ugasić octem i dodać do ciasta.
5. Rozgrzej elektryczne urządzenie do gofrowania, nasmaruj je niewielką ilością oleju roślinnego i piecz na nim produkty, aż się zarumienią.

Wafle kokosowe

Egzotyczną wersję gofrów można przygotować z płatków kokosowych. Przygotowuje się je równie prosto i szybko, jak te klasyczne, a za to charakteryzuje się dość oryginalnym smakiem.

Lista składników

Do zrobienia gofrów kokosowych w gofrownicy elektrycznej potrzebujesz:

• 300 g mąki;
• 100 gramów granulowanego cukru;
• 100 gramów płatków kokosowych;
• 150 g masła;
• 3 jajka;
• paczka waniliny;
• łyżeczka proszku do pieczenia;
• szczypta soli.

Przepis krok po kroku

Metoda produkcji krok po kroku jest następująca:

1. Roztapiamy masło i ubijamy z cukrem i wanilią.
2. Dodać jajka i ponownie ubić.
3. Dodać płatki kokosowe i sól.
4. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i wymieszać ze wszystkimi składnikami.
5. Rozgrzej gofrownicę elektryczną, posmaruj ją olejem słonecznikowym i piecz na niej gofry, aż będą gotowe.

Wielkopostne gofry

W okresie postu możesz skorzystać z tej metody robienia gofrów. Są niskokaloryczne, dlatego przydadzą się również osobom dbającym o swoją wagę.

Lista składników

Zestaw produktów wymaganych do gotowania jest następujący:

• 5 szklanek cukru;
• szklanka mąki;
• 2/3 szklanki wody;
• soda na czubku noża;
• łyżka oleju roślinnego.

Przepis krok po kroku

Sekret tworzenia gofrów wielkopostnych tkwi w tym, że:

1. Mąkę wymieszać z cukrem i sodą gaszoną.
2. Dodaj wodę i olej roślinny, a następnie zagniataj ciasto.
3. Smażyć na rozgrzanej gofrownicy przez 2 minuty.

Gofry czekoladowe

Zdecydowanie warto zrobić gofry kruche o smaku czekoladowym. Świetnie komponują się z herbatą, kawą czy innymi ulubionymi napojami.

Lista składników

Do tego przepisu na gofry w gofrownicy elektrycznej będziesz potrzebować:

• 1 stół. łyżka mleka;
• 2 jajka;
• 1,5 szklanki mąki;
• 2 stół. łyżki cukru;
• 1 stół. łyżka kakao;
• 2 stół. łyżki masła.

Przepis krok po kroku

Sposób upieczenia takiego czekoladowego przysmaku opisano poniżej:

1. Połączyć mleko z jajkami i ubić.
2. Mąkę wymieszać z cukrem, kakao i miękkim masłem.
3. Przygotowane masy połączyć w jedną i zagnieść ciasto.
4. Piec na rozgrzanej gofrownicy elektrycznej przez 2-3 minuty.

Dzięki zakupowi gofrownicy moje życie stało się znacznie łatwiejsze, ponieważ nie muszę już zastanawiać się, co podać do herbaty. Zarówno domownicy, jak i goście z wielkim apetytem zajadają się goframi biszkoptowymi, które ja gotuję w gofrownicy elektrycznej. Boże, co to za magiczna technika. Nie dość, że bardzo szybko piecze te same gofry, to jeszcze wychodzą bardzo smaczne. Wybrałam dla siebie najbardziej optymalny przepis ze zdjęciem; zawsze mam w lodówce produkty, które wymienię poniżej.
Ciasto na gofry nie jest szczególnie gęste, ale smakiem przypomina nieco biszkopt i pewnie stąd wzięła się ich nazwa – gofry biszkoptowe w gofrownicy elektrycznej.




Niezbędne produkty, które będą potrzebne do przygotowania gofrów biszkoptowych:

- 2 duże jaja kurze.
- 6 łyżek wrzącej wody,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia lub pół łyżeczki sody (gaszonej octem 9%,
- 50 gramów masła,
- 100 g cukru kryształu (można dodać cukier brązowy, dzięki temu gofry będą bardziej niezwykłe i aromatyczne w smaku),
- 200 gramów mąki (wcześniej przesiej ją przez sito).

Jak gotować ze zdjęciami krok po kroku

Za pomocą specjalnej foremki do ciasta oddziel białka od żółtek.




Do żółtek dodać trochę granulowanego cukru i dobrze je ubić na najwyższych obrotach miksera. Następnie wlej gorącą wodę do żółtek i ubijaj jeszcze trochę, dosłownie 10 sekund.
Białka ubić z resztą granulowanego cukru.
Żółtka połączyć z puszystymi białkami.




Następnie dodać mąkę i proszek do pieczenia, wszystko dobrze wymieszać.






Rozpuść masło i na koniec wlej je do ciasta. Jest to konieczne, aby gofry można było dobrze usunąć.




Łyżką wlewaj ciasto do nagrzanej gofrownicy.




Upiec