Bułka biszkoptowa z mlekiem skondensowanym i bananem. Bułka czekoladowa z bananem Szybka bułka z bananem i mlekiem skondensowanym

Dziś zachwycimy wszystkich bez wyjątku miłośników słodkości, bo deser według podanych przepisów jest łatwy, szybki i przyjemny w przygotowaniu! I można go po prostu zajadać z zachwytem, ​​bo bułka bananowa ze skondensowanym mlekiem zachwyca zarówno dorosłych, jak i dzieci swoją delikatną konsystencją i niesamowitym kremowo-owocowym smakiem.

Możliwości przygotowania tego prostego przysmaku jest kilka, a w naszym wyborze z pewnością znajdziesz taki, który zachwyci zarówno Ciebie, jak i Twoich bliskich.

Najpierw zróbmy deser z surowego skondensowanego mleka.

Bułka z mleka skondensowanego z bananem

Składniki

Dla testu

• Mleko skondensowane - 1/2 puszki + -
• - 1 szt. + -
• — 80 gr + -
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka. + -

Do wypełnienia

• Mleko skondensowane - 1/2 puszki + -
• - 100 gramów + -
• Banany - 2 szt. + -

Przygotowanie

1. Zróbmy biszkopt: jajko ze skondensowanym mlekiem ubić na gładką masę, dodać mąkę i proszek do pieczenia. W razie potrzeby możemy dodać do ciasta odrobinę soli – dosłownie na czubku noża.
2. Prostokątną blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i wylej na nią ciasto. Powinien rozprowadzić się cienką warstwą.
3. Pieczemy w temperaturze 180°C przez 15 minut. Gotowość ciasta określamy po złocistym kolorze ciasta i tym, że łatwo odchodzi od boków. Wyjmij i pozwól mu oddychać przez kilka minut.
4. Ale podczas pieczenia ciasta musisz przygotować nadzienie: ubij skondensowane mleko masłem przy niskiej prędkości. Najważniejsze, aby nie być zbyt gorliwym, aby nie rozbić oleju na grudki i serwatkę.
5. Gdy konsystencja będzie zadowalająca włóż krem ​​do lodówki - po wystygnięciu lepiej zachowa swój kształt i nie będzie się rozpływał.
6. 1 lub 2 banany w zależności od wielkości pokroić w drobną kostkę.

Lekko zwilż czysty ręcznik przegotowaną wodą, rozłóż go na płaskiej powierzchni i połóż na nim gotowe ciasto - odwróć bezpośrednio na blachę i ostrożnie usuń papier.

Nie pozwalając, aby ciasto całkowicie wystygło – w takim przypadku stanie się mniej elastyczne i może pęknąć, dobrze posmaruj je kremem. Na wierzchu ułóż pokrojone w równą warstwę banany.

Do owinięcia rolki użyj ręcznika. Przełożyć na talerz i polać pozostałą śmietaną, biszkopt powinien być całkowicie namoczony.

Posyp bułkę bułką tartą, startą czekoladą lub posiekanymi orzechami. Można też tak zostawić, poczekać 30 minut aż wchłonie nadmiar wilgoci i udekorować powierzchnię świeżymi jagodami.

Następnie wkładamy bułkę do lodówki i pozostawiamy do namoczenia na półtorej godziny. Aby uzyskać bardziej karmelowy smak, deser przygotujemy z gotowanym skondensowanym mlekiem.

Bułka bananowa z gotowanym skondensowanym mlekiem

opcja 1

1. Ciasto na biszkopt robimy w następujący sposób: 3 łyżki. Cukier ubić na biało z 3 jajkami. Gdy tylko ziarna całkowicie się rozpuszczą, dodaj 4 łyżki. mąkę i dodaj ½ łyżeczki. soda – nie trzeba jej gasić, aby ciastko nie wyrosło za bardzo.
2. Wszystko ubić na gładką masę, przykryć blachę do pieczenia papierem i wlać ciasto. Piec w temperaturze 180°C przez 10 minut lub trochę mniej, ponieważ warstwa jest bardzo cienka. Powinniśmy otrzymać biszkopt, który jest dość elastyczny i trwały.

Gorące ciasto zwijamy w rulon bezpośrednio z papierem – dzięki temu uzyskamy pożądany kształt. Trzymamy tak przez pół minuty, rozkładamy i obficie smarujemy całą powierzchnię przegotowanym skondensowanym mlekiem. To zajmie co najmniej ½ słoika.

1 dojrzałego banana pokroić w cienkie plasterki i położyć na skondensowanym mleku. Teraz za pomocą papieru zwiń rulon i połóż go na talerzu. Wierzch również polewamy skondensowanym mlekiem, obtaczamy w orzechach włoskich, płatkach kokosowych lub dekorujemy świeżymi jagodami.

Ciesz się herbatą!

Przepis na bułkę: opcja 2

Korzystając z tego samego przepisu, bułkę można przygotować nieco inaczej. Gdy ciasto będzie już gotowe i odpowiednio nasmarowane zagotowanym skondensowanym mlekiem, dużego banana lub kilka małych pokroić w paski o długości 3-3,5 cm.

Układamy je w małych odstępach wzdłuż krawędzi dłuższego boku tak, aby zajmowały cały bok i owijamy wokół nich rulon. Oznacza to, że podczas krojenia na środku bułki będzie piękny plasterek banana.

Udekoruj powierzchnię gotowanym skondensowanym mlekiem i posyp orzechami.

• Jeśli wydaje Ci się, że ciasto jest twarde i suche, namocz je w syropie cukrowym. Aby to zrobić, rozpuść 1 łyżkę stołową w ¼ szklanki ciepłej wody. Sahara.
• Jeśli gotowane mleko skondensowane okaże się zbyt słodkie, połącz je w proporcji 2:1 z masłem – dzięki temu nadzienie będzie delikatniejsze.
• Orzechy są również dobre do dodania razem z bananami w środku. Posyp je kremem, a następnie ułóż plasterki owoców.
• Jeśli chcesz, aby nadzienie było bardziej soczyste, dodaj do banana kilka plasterków kiwi, cienko pokrojone plasterki pomarańczy bez folii lub kilka połówek świeżych lub rozmrożonych wiśni.

Ponieważ nie będziemy słodzić kwaśnych owoców, dodajemy ich trochę - na standardowe ciasto wystarczą 2 łyżki. jagody lub 1 kiwi.

Teraz wiesz, jak szybko i łatwo zrobić bułkę bananową ze skondensowanym mlekiem. Jak widać, w jego przygotowaniu nie ma nic skomplikowanego, a smak jest po prostu niezwykły! Spróbuj i rozkoszuj się wspaniałą herbatką z aromatycznym deserem.

Lubisz słodkie bułeczki i uwielbiasz banany? Dlaczego by ich nie połączyć, tak aby otrzymać wspaniały przysmak, który idealnie uzupełni Twoje zwykłe picie herbaty? Oto co zrobimy! W tym artykule dowiesz się jak przygotować pyszną i aromatyczną bułkę bananową.

Jaka jest istota i piękno bułek bananowych? Czym oni są?

Przede wszystkim jest to bardzo proste danie. Na pierwszy rzut oka wydaje się, że będziesz musiał długo majstrować w kuchni. Ale dzięki przepisom podanym poniżej, w których wszystko jest szczegółowo opisane i krok po kroku ze zdjęciami (w pierwszym), a nawet filmem, przygotujesz to ciasto tak wygodnie i szybko, jak to możliwe.

Druga kwestia dotyczy wszechstronności i różnorodności. Banan. Jeśli chcesz, możesz nawet użyć chleba pita! Oprócz nadzienia można dodać inne owoce, jagody, suszone owoce, orzechy itp. Deser ten można również udekorować na różne sposoby: od banalnego cukru pudru po polewę czekoladową.

Po trzecie, bułka bananowa jest naprawdę bardzo smaczna! W środku pachnący, słodkawy pieczony banan, na zewnątrz miękkie, porowate ciasto.

Nawiasem mówiąc, nie jest to pierwszy artykuł „bananowy”. Polecam również zapoznać się z tymi zbiorami przepisów. Jestem pewien, że znajdziesz tam coś interesującego dla siebie.

• Chrupiący;
• Różny ;
• Ogromny wybór opcji;
• A tutaj możesz dowiedzieć się o;

Ogólnie rzecz biorąc, nie zapomnij sprawdzić później całego tego splendoru!

Przepisy

Bułka biszkoptowa z bananem

Bardzo piękna, bardzo smaczna i bardzo łatwa w przygotowaniu bułka biszkoptowa z nadzieniem bananowym. W środku jest cały banan! I nie tylko „leży” samo, nadzienie jest również uzupełnione białkami ubitymi z cukrem, co ostatecznie dodaje lekkości i delikatności.

Jak widać, tę bułkę można również nazwać „bananowo-czekoladową”, ponieważ jest ozdobiona dobrą warstwą polewy czekoladowej. Jeśli chcesz, możesz dodać do ciasta także kilka łyżek kakao dla koloru i smaku.

Nawiasem mówiąc, możesz zajrzeć do przepisu później. Po prostu nie chcę tego tutaj powielać.

Wymagane składniki:

Na ciastko:

• Jaja kurze – 5 szt.
• Cukier – 110 g.
• Soda – 0,5 łyżeczki;
• Mąka pszenna – 100 g.
• Masło (margaryna) – 30 g.
• Cukier waniliowy – 1 łyżeczka;

• Białka – 2 szt.
• Cukier puder – 100 g.
• Kwas cytrynowy – 1 szczypta (lub 1 łyżeczka soku);
• Banan – 1 duży;

• Masło (margaryna) – 50 g.
• Śmietana – 2 łyżki. łyżki
• Cukier – 4 łyżki. łyżki
• kakao w proszku – 2 łyżki. łyżki
• Płatki kokosowe;

Zacznijmy gotować

Do głębokiej miski wsypać cukier i cukier waniliowy. Wbić 3 całe jajka i 2 żółtka. Białka nie wyrzucamy – wykorzystamy je do kremu. Więc włóż je na razie do lodówki.

Jajka i cukier ubić mikserem, aż masa będzie gładka i żółtawa. Zwykle zajmuje to 3–5 minut.

Rozpuść masło, następnie wlej je do jajek. Sodę ugasić octem (jedna trzecia łyżeczki o mocy 9%), dodać do tej samej miski.

Pokonaj wszystko ponownie dobrze.

Stopniowo dodawaj mąkę, cały czas ubijając mikserem lub ubijaj, aż powstanie piana i jednorodna masa. Powinieneś otrzymać płynne ciasto bez grudek.

Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia. Wlać i rozprowadzić ciasto po całej powierzchni jak na zdjęciu poniżej. Warto również zwrócić uwagę na grubość warstwy ciasta, nie powinna ona być większa niż 3-4 mm, czyli dość cienka. Podczas pieczenia ciasto będzie jeszcze bardziej rosło.

Włóż blachę do pieczenia z ciastem do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 13-15 minut.

Tak powstaje warstwa ciasta biszkoptowego. Gdy jest jeszcze gorący i wilgotny, należy go zwinąć, aby „przyzwyczaił się” do przyszłego kształtu bułki.

Na stole połóż ręcznik i ostrożnie przenieś na niego ciastko wraz z kartką papieru znajdującą się pod spodem.

Przykryj wierzch kolejnym arkuszem pergaminu i cienkim ręcznikiem.

Teraz ostrożnie przekręć rolkę.

Należy pamiętać, że ręcznik na dole pozostaje na stole, a ten na górze jest skręcony razem z ciastkiem. Ponieważ ciasto jest jeszcze gorące, radzę robić wszystko w rękawiczkach lub pomagać sobie tym samym ręcznikiem.

Podczas gdy bułka ochładza się, zacznijmy przygotowywać krem ​​​​białkowy do nadzienia. Wyjmij 2 wiewiórki z lodówki.

Białka ubić mikserem, stopniowo dodawać cukier i kwas cytrynowy. Powinieneś otrzymać śnieżnobiałą, delikatną masę.

Rozpakuj ciastko. Nasmaruj go obficie kremem proteinowym.

Na brzeg biszkoptu połóż banana; jeśli banan jest bardzo krzywy, możesz go złamać, aby bułka była równa. Ostrożnie odklej pergamin od spodu i zawiń rulon.

Roladę ułożyć na szerokim talerzu, łączeniem do dołu. Możesz przyciąć krawędzie nożem, jeśli coś wyschło lub wygląda nieatrakcyjnie. Bułkę na razie odstaw do namoczenia, a w międzyczasie możesz przygotować płynną czekoladę do posmarowania.

Rozpuść masło w rondlu. Następnie dodaj do niego śmietanę i cukier. Dokładnie wymieszać. Doprowadzić do wrzenia na małym ogniu, wymieszać, poczekać, aż masa zacznie gęstnieć.

Glazura jest ugotowana. Tak to mniej więcej powinno wyglądać. Czekamy, aż ostygnie normalnie, prawie do temperatury pokojowej.

Posmaruj bułkę tą masą czekoladową, posyp płatkami kokosowymi i włóż do lodówki na 0,5-1 godzinę.

Tak, jest dużo tekstu i dużo zdjęć, ale jeśli przyjrzysz się uważnie, nie ma tu żadnych trudności. Ale jeśli masz ochotę na coś bardzo szybkiego i prostego, o bardzo ciekawym smaku, to zapoznaj się z przepisem poniżej!

Rolada bananowa Lavash

Wspaniała bułka bez pieczenia z nadzieniem czekoladowo-bananowym. Pod „czekoladą” znajduje się pasta czekoladowa (orzechowa), którą gęsto posmarujemy chleb pita.

Tak, ta bułka okaże się szczególnie smaczna, jeśli nie użyjesz czegoś taniego, ale na przykład Nutelli.

W razie potrzeby można dodać masę twarogową, bitą śmietanę, orzechy, trochę jagód, rodzynki i wiele, wiele więcej.

Składniki:

• Lawasz okrągły (występują w różnych odmianach, weź ten, który Ci się podoba) – 1 szt.
• Krem czekoladowy – 100 g.
• Dojrzały słodki banan – 1 szt.

Proces gotowania

Mamy 3 składniki, które nie wymagają pieczenia – nie ma tu nawet co opisywać!

Rozłóż lawasz.

Nasmaruj go kremem czekoladowym.

Umieść banana na krawędzi lub na środku. Zwiń w ciasny rulon

Pokrój na te porcje. Jak widać, ten deser można przygotować w kilka minut.

Rolada francuska z bananami

Chrupiąca bułka bananowa z gotowego ciasta francuskiego. Tak, oprócz banana, w nadzieniu znajdują się również kawałki jabłek.

Ta bułka jest bardzo podobna do klasycznej. Jeśli jesteś zainteresowany, radzę wejść i przeczytać więcej.

Składniki:

• Ciasto francuskie – 450 g.
• Cukier (najlepiej brązowy) – 50 g.
• Cynamon mielony – 1 łyżeczka;
• Jabłko – 1 szt.
• Banan – 1-2 szt.

Przygotowanie

1. Najpierw musisz rozmrozić ciasto. Rozwałkuj na cieńszą warstwę.
2. Obierz i wypestkuj jabłka, a banana obierz. Jabłka pokroić w cienkie plasterki, a banana w plasterki.
3. Na cieście równomiernie rozłóż plasterki jabłka i banana.
4. Posypujemy wierzch cukrem i cynamonem.
5. Zwiń w rulon, dociśnij brzegi lub ściśnij i odetnij nadmiar.
6. Połóż rolkę na blasze do pieczenia. Jeśli chcesz, możesz posmarować go żółtkiem, aby nadać mu połysk.
7. Rozgrzej piekarnik do 190 stopni. Włóż bułkę do piekarnika na 25 minut, aż będzie chrupiąca i złocistobrązowa.

Pozostaw do ostygnięcia, a następnie pokrój.

Rolada z twarogiem i bananami

Interesujące w tym przepisie jest to, że nie zawiera mąki. Zamiast tego używamy płatków owsianych.

Ogólnie rzecz biorąc, nie jest to tylko deser, ale także bardzo zdrowa, pożywna przekąska, ponieważ zawiera twarożek (źródło białka, wapnia i innych minerałów). I dla odchudzających się, i dla sportowców, i dla tych, którzy lubią słodycze!

Teraz rozumiesz, jak łatwo jest przygotować różne bułki bananowe w domu. Poniżej dodam tylko kilka uwag kulinarnych.

• Eksperymentuj z rozmiarami. Można zrobić z niego jedną dużą bułkę, którą następnie należy pokroić. Podobnie jest z wieloma mniejszymi, które mieszczą się w całości w ustach.
• Oprócz bananów dodaj inne owoce.
• Ciasto można posmarować dżemem, mlekiem skondensowanym, bitą śmietaną. To nie tylko urozmaici smak, ale także poprawi wygląd. Więcej kolorów, więcej warstw, więcej pyszności!
• Dla smaku można do ciasta dodać łyżkę koniaku, kilka szczypt waniliny, cynamon, kakao, kawę i gałkę muszkatołową.

Przygotowanie tej bułki jest proste, wystarczy upiec biszkopt, posmarować kremem, ułożyć połówki bananów i zawinąć. Deser okazuje się nie tylko smaczny, ale także świąteczny. Po owinięciu bułki potrzebujesz trochę czasu, aby nasycić bułkę kremem, wystarczą na to 2 godziny. Jeśli nie masz kakao, możesz zastąpić jego ilość mąką pszenną i wtedy otrzymasz zwykły, biały biszkopt.

Łatwy

Składniki

• Ciasto:
• Jaja kurze – 4 sztuki;
• Cukier granulowany – 3/4 szklanki;
• Proszek do pieczenia – 1 łyżeczka;
• kakao w proszku – 3 łyżki;
• Mąka – 3/4 szklanki;
• Sól - szczypta.
• Krem:
• Gotowane mleko skondensowane - 3/4 puszki;
• Śmietana – 0,5 szklanki;
• Banany – 1,5 sztuki.

Przygotowanie

Jajka rozbijamy i oddzielamy białka od żółtek. Białka wlać do suchej i czystej miski miksera.

Do białek dodać szczyptę soli i ubijać, stopniowo zwiększając obroty miksera, aż do uzyskania mocnej piany. Następnie stopniowo dodawaj cukier i kontynuuj ubijanie. Otrzymasz bujny, przewiewny biały krem ​​z całkowicie rozpuszczonym cukrem. Zajmie to około 8-10 minut.

Mąkę osobno wymieszać z proszkiem do pieczenia i dodać do ciasta. I wymieszaj wszystko wystarczająco ostrożnie. Możesz ubijać mikserem przez kilka sekund na minimalnych obrotach, aż ciasto i mąka zostaną całkowicie wymieszane.

Na koniec dodać kakao i ponownie wszystko delikatnie wymieszać na gładką masę.

Szeroką blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia i wylej puszyste ciasto biszkoptowe. Piec w nagrzanym piekarniku przez około 20 minut. Bardzo ważne jest, aby nie rozgotować ciastka w piekarniku, w przeciwnym razie wyschnie i połamie się po złożeniu.

Do śmietanki należy wziąć wysokiej jakości gotowane mleko skondensowane lub samodzielnie ugotować surowe mleko skondensowane. Wymieszaj go ze śmietaną.

I dobrze wymieszaj. Rezultatem jest bardzo smaczny i prosty krem.

Gotowe ciastko wyjmij z piekarnika i jeszcze ciepłe od razu zwiń szczelnie w rulon. Nie ma potrzeby zdejmowania folii pergaminowej bezpośrednio z nim. Aby uniknąć poparzenia rąk, ponieważ ciasto jest gorące, użyj ręcznika lub rękawicy kuchennej. Po całkowitym ostygnięciu rolki rozwiń ją i obficie posmaruj kremem.

Banany pokroić na kilka kawałków i ułożyć wzdłuż jednej strony.

Zdjąć pergamin i ciasno zwinąć ciastko w rulon. Wierzch smarujemy ze wszystkich stron pozostałą śmietaną i posypujemy bułką tartą. Można go zrobić ze zwykłych ciasteczek, rozdrabniając je w blenderze.

Dzięki dużej ilości kremu biszkopt namoczy się już po kilku godzinach i stanie się miękki i delikatny w smaku. Banan doskonale uzupełni śmietanę ze śmietaną i skondensowanym mlekiem. Gotową bułkę czekoladową z bananem przechowuj w lodówce. Mam nadzieję, że mój przepis na bułkę czekoladową przypadł Ci do gustu i będziesz mógł go z łatwością powtórzyć i cieszyć się tym niesamowitym smakiem. Smacznego!

Jak wiadomo, istnieje ogromna różnorodność różnych deserów. Niektóre z nich są łatwiejsze w przygotowaniu, inne trudniejsze. Z reguły większość gospodyń domowych stara się znaleźć przepisy na smakołyki, które można przygotować wystarczająco szybko i nie wymagają drogich i trudno dostępnych produktów. Jednym z takich deserów jest bułka; istnieją różne rodzaje tego dania, ale my przedstawimy te najprostsze i najciekawsze.

Bułka ze skondensowanym mlekiem

Ten przepis jest prawdopodobnie najczęstszy. W końcu wiele osób uwielbia mleko skondensowane. Poza tym doskonale komponuje się z bananami. Ten deser okazuje się bardzo delikatny, soczysty i smaczny. Bułkę z bananem i mlekiem skondensowanym przygotujesz w zaledwie pół godziny.

Składniki

Tak więc ten przepis obejmuje użycie następujących produktów: dwa banany, 50 gramów masła, trzy jajka, puszka skondensowanego mleka, 150 gramów mąki pszennej i trzy łyżki cukru. Do posypania możesz także użyć orzechów włoskich.

Instrukcje

Na początek zacznijmy przygotowywać biszkopt na naszą bułkę. Jajka rozbić do miski, dodać cukier granulowany. Ubijaj mikserem, aż utworzą się szczyty. Zaczynamy stopniowo wprowadzać mąkę. Najlepiej zrobić to przez sito. Dokładnie wymieszaj. Ciasto powinno być przewiewne.

Blachę do pieczenia wyłóż papierem do pieczenia. Nasmaruj olejem roślinnym. Powstałe ciasto wylać równomiernie na powierzchnię. Jego wysokość powinna wynosić około 0,5-1 centymetra. Wysyłamy nasze przyszłe ciastko do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piecze się około 10-15 minut.

W tym momencie należy zacząć przygotowywać nadzienie. Do skondensowanego mleka dodać miękkie masło. Mieszaj, aż masa stanie się jednorodna. Banany obierz i pokrój na kilka kawałków.

Wyjmij gotowy biszkopt z piekarnika. Nie wyjmuj go z blachy do pieczenia i nie pozwól mu ostygnąć. Natychmiast posmaruj powierzchnię ciastka skondensowanym mlekiem i masłem. Nie należy zużywać całej masy, należy zostawić trochę do dekoracji bułki. Na brzegach ciasteczka ułóż plasterki banana. Zwiń ciasto w rulon. Nasz wspaniały deser jest już prawie gotowy!

Teraz przykryj bułkę bananową pozostałym skondensowanym mlekiem. Orzechy włoskie rozdrobnić w moździerzu i posypać wierzch produktu kulinarnego. Teraz pozostaje tylko wysłać deser na chwilę do chłodnego miejsca, aby skondensowane mleko stwardniało, a ciastko zostało dokładnie namoczone.

Bułka czekoladowa z bananem: przepis ze zdjęciem

Deser ten przygotowywany jest również na bazie biszkoptu. Wykonanie jest bardzo proste, a smakiem nie ustępuje nawet ciastu. Ten przysmak można przygotować do regularnego picia herbaty. Ale podanie go na stole nie będzie wstydem, nawet jeśli masz gości. Z pewnością nikt nie oprze się biszkoptowi czekoladowo-waniliowemu nasączonemu syropem z odrobiną koniaku dla lekkiego aromatu i delikatnego kremu oraz bananowi, który świetnie komponuje się z kakao.

Produkty

Do przygotowania biszkoptu potrzebujemy następujących składników: 4 jajka, cukier i mąka - po 130 gramów, kakao - 20 gramów, torebka proszku do pieczenia, szczypta wanilii. Syrop zrobimy z cukru (50 gramów), wody (50 ml) i likieru lub koniaku (1 łyżka stołowa). Do przygotowania kremu potrzebne będą następujące produkty: jedno duże jajko, cukier – 80 gramów, mleko – 250 ml, mąka – 2 łyżki, łyżka kakao i 50 gramów masła. Do nadzienia użyjemy również dwóch bananów.

Proces gotowania

Zacznijmy od testu. W misce wymieszaj mąkę (wstępnie przesianą), kakao, wanilię i proszek do pieczenia. Mieszać. W osobnej misce ubij jajka z cukrem. Połącz wszystkie składniki i mieszaj, aż będą gładkie.

Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i wylej na nią ciasto. Ciastko powinno mieć kształt prostokąta. Piec w dobrze nagrzanym piekarniku przez około dziesięć minut.

W czasie gdy przygotowujemy bazę do bułki, przygotujmy syrop. Cukier zalać wrzątkiem i wymieszać. Dodaj likier lub koniak. Jeśli chcesz, możesz obejść się bez alkoholu.

Gdy biszkopt będzie gotowy, zdejmij go z blachy i gdy będzie gorący, dokładnie posmaruj go syropem. Teraz za pomocą innego arkusza pergaminu lub ręcznika szybko zwiń ciasto w rulon. Pozostaw do ostygnięcia.

W tym momencie możesz zacząć przygotowywać krem. W małej misce ubij jajko widelcem. Do rondla wlać mleko, dodać mąkę, kakao i cukier granulowany. Mieszać. Dodaj jajko. Umieścić na małym ogniu. Konieczne jest doprowadzenie mieszaniny, aż zgęstnieje, stale mieszając. Gdy krem ​​będzie gotowy, dodaj kawałki miękkiego masła. Wymieszaj i pozostaw do ostygnięcia.

Następnie wracamy do naszego ciastka. Rozwiń ciasto i obficie posmaruj je kremem. Z jednej strony ułóż w rzędzie pokrojone na małe kawałki banany. Teraz ponownie zwiń rolkę i zawiń ją w folię spożywczą. Deser należy wstawić na kilka godzin do lodówki, aby dokładnie nasączył i zamroził. Gdy skończymy z bananem, posypujemy cukrem pudrem i dekorujemy według uznania. Smacznego!

Na cześć święta, które już minęło, postanowiłam zrobić coś miłego dla rodziny i na prośbę mamy zrobiłam bułkę biszkoptową z bananem i skondensowanym mlekiem. Dokładnie taka była prośba, więc zająłem się tym tematem kreatywnie.

Potrzebny był niewytrawny biszkopt z nutą miodu, bananów i śmietany składającej się ze skondensowanego mleka i masła. Bomba kaloryczna, ale jak to mówią, samemu się tego nie zrobi.

Poniżej przepis, który wymyśliłam, ale możesz go uprościć i wykorzystać tylko to, co masz pod ręką. Podstawowe składniki do niego na pewno się znajdą (no, może z wyjątkiem klusek).

Przygotujmy więc najdelikatniejszy biszkopt bułka z całym bananem i delikatną śmietanką z mleka skondensowanego.

Składniki (ciastko):

- 4-5 jajek (mam 5 małych C2),
- ¾ szklanki cukru,
- 1 szklanka mąki,
- 2 łyżki stołowe. miód (można go usunąć z kompozycji, ale wtedy należy użyć pełnej szklanki cukru),
- 2 łyżki stołowe. olej roślinny (można usunąć z kompozycji).

Wypełnienie+krem:

- 1 puszka gotowanego skondensowanego mleka,
— ½ kostki masła (temperatura pokojowa),
- kilka łyżek kwaśnej śmietany (zagęszczenie było za gęste i żeby rozrzedzić słodycz),
- 2 banany,
- orzechy włoskie lub laskowe do smaku (ja użyłam 30 g).

Impregnacja:

- kawa gotowana bez cukru, zmieszana ze śmietanką.

Herbatnik

Jajka były małe i dlatego musiałem wziąć 5 sztuk; jeśli masz je pierwszej lub najwyższej klasy, wystarczą 4 sztuki. Rozbijamy je do miski, dodajemy cukier i ubijamy około 10-12 minut. Nie bądź leniwy, jeśli robisz to po raz pierwszy. Jest to ważna część, ponieważ niedostatecznie ubite jajka sprawią, że ciastko opadnie, a zbyt ubite sprawią, że wierzch będzie niechlujny i istnieje ryzyko, że podczas pieczenia ciasto będzie miejscami puchnąć.

Do ubitych jajek dodać miód i masło i ponownie ubijać przez kilka sekund. Teraz dodawaj mąkę w kilku porcjach (zwykle robię to w 2-3), za każdym razem delikatnie mieszając, mieszając mąkę z masą jajeczną.

Teraz przykrywamy blachę do pieczenia papierem (maty silikonowe teraz mnie ratują), wyrównujemy ciasto i wysyłamy do pieczenia w nagrzanym piekarniku przez 12-17 minut(temperatura 180 stopni). Gotowość sprawdzamy wykałaczką i będzie wyglądać trochę różowo.

Rolkę od papieru od razu oddzielamy, gdy jest jeszcze gorąca! Można się tu poparzyć, ale co zrobić, trzeba się mocno nagimnastykować, przykryć ręcznikiem i zacząć się zwijać. Jeśli pozwolisz mu ostygnąć, pęknie po skręceniu.

Swoją drogą, tutaj byłam głupia i zwinęłam je razem z matą silikonową, bo nie sądziłam, że ciasto może się do tego przykleić i zawilgocić. Potem zeskrobałem to nożem i przekląłem.

Dlatego ostrożnie oddziel wszystko od papieru i natychmiast zwiń razem z ręcznikiem. Pozwól mu ostygnąć, a my sami zrobimy krem ​​i ugotujemy impregnację.

Krem

Knedle wymieszać z miękkim masłem lub po prostu lekko podgrzać i ubić mikserem. Zrobiłam też płynny karmel z cukru, miodu i śmietanki i dodałam go łyżką do śmietanki, a następnie namoczyłam część w cieście. Dodatkowo dodałam tutaj kwaśną śmietanę, aby uzyskać bardzo gęsty krem, który wygodnie rozprowadza się na bułce, ale nie jak masło.

Impregnacja

Zaparzyłam zwykłą, niesłodzoną kawę i zmieszałam ją ze zwykłą, niskotłuszczową śmietanką. Następnie nasączyłam tym wszystkim górę, żeby nie zamokła. Mój był już zbyt delikatny.