Przepis na naleśniki z mąki naleśnikowej. Cienkie naleśniki z mąki naleśnikowej
Mąka naleśnikowa została wynaleziona w ubiegłym stuleciu, aby ułatwić życie pracującym kobietom i nie musiały spędzać dużo czasu na pieczeniu. Nawet początkujące gospodynie domowe mogą łatwo i szybko gotować naleśniki.
Dzięki mące naleśnikowej okazują się cienkie i niezwykłe. Tradycyjna receptura obejmuje jajka i mleko. Nadzienie może być twarogiem lub innym produktem. Robią obfite i pyszne śniadanie. Słone nadzienie, które zamieni naleśniki w danie główne, a kawior i łosoś w przystawkę na stół bufetowy.
Różni producenci mogą różnić się składem mąki. W związku z tym przed gotowaniem naleśników należy zapoznać się z instrukcjami na opakowaniu. Może wskazywać skład składników do wypieku.
Naleśniki można podawać z ghee, miodem, słodkim syropem i kwaśną śmietaną oraz nadziewane różnymi słonymi lub słodkimi nadzieniami.
Zużycie czasu - 45 min.
Porcje - 10.
Składniki na naleśniki z mąki naleśnikowej:
- 1 szklanka mąki naleśnikowej.
- Mleko - 1 szklanka.
- 1 jajko.
- Cukier - 1 łyżka. l.
Jak zrobić naleśniki z mąki naleśnikowej z mlekiem
Jajko miesza się z cukrem i solą i zalewa mlekiem. Przesianą mąkę wlewa się do składników. Ciasto należy mieszać do uzyskania gładkości. Powinien być podawany w infuzji przez 15 minut.
Rozgrzej patelnię i posmaruj olejem. Naleśniki pieczone są z obu stron. Aby mąka nie osiadła na dnie pojemnika, od czasu do czasu mieszaj ciasto.
Naleśniki z mąki naleśnikowej z gruszką
Czas spędzony - 1 godzina.
Ilość porcji - 15.
Składniki na naleśniki z mąki naleśnikowej z gruszką:
- Mąka naleśnikowa - 2 szklanki.
- Przegotowana woda lub mleko - 2 szklanki.
- Olej rafinowany - 1 łyżeczka.
Farsz (1 sposób):
- Gruszka - 4 szt.
- Cukier brązowy - 3 łyżki. l.
- Rum - 1 łyżka. l. (opcjonalny).
- Masło - 10 gramów.
- Cynamon.
Farsz (2 sposoby):
- Gruszki w plasterkach - 1 kg.
- Cukier - 300 gramów.
Nadzienie można przygotować na 2 sposoby:
- Gruszki kroimy w kostkę. Następnie trafiają na patelnię z masłem, cukrem pudrem i laską cynamonu. Gotuj na małym ogniu przez 3 minuty, ciągle mieszając. Składniki polać rumem i podpalić (opcjonalnie). Gotuj jeszcze przez kilka minut. Zamiast gruszek można wziąć jabłka i zrobić z nich nadzienie.
- Możesz przygotować nadzienie z wyprzedzeniem. Pokrój gruszki, dodaj do nich cukier puder, wymieszaj i odstaw na 8 godzin. Sterylizujemy słoiki. Doprowadź miksturę do wrzenia, przełóż do słoików i zwiń. Brzegi pokryte są grubą szmatką. Po całkowitym ostygnięciu słoików wyjmujemy je w chłodne miejsce.
W każdej chwili możesz otworzyć słoik i nadziać naleśniki gotowym farszem.
Gotowanie naleśników
Mąkę przesiewa się do pojemnika, zalewa przegotowaną wodą lub mlekiem i dobrze miesza trzepaczką. Aby wyeliminować grudki, dodaj olej roślinny i ponownie wymieszaj. Ciasto nie powinno być zbyt gęste.
Kalorie: Nieokreślony
Czas na przygotowanie: Nieokreślony
Dziś chcę Wam przedstawić wspaniały przepis, bardzo smaczny, ale jednocześnie prosty. Mówimy o naleśnikach z mąki naleśnikowej w mleku. Aby przygotować to pyszne danie, musisz mieć minimum produktów, trochę umiejętności i sporo cierpliwości. Ale dobry nastrój wszystkich domowników jest gwarantowany. Zapach wspaniałych smażonych naleśników wypędzi młodszego z łóżka, delikatnie obudzi starszego. Mąż w sposób rzeczowy zajmie miejsce przy piecu, ucząc klasy mistrzowskiej. Wystarczy zrobić przygotowanie ulubionych dodatków, smażonych grzybów lub. Naleśniki z mąki naleśnikowej są miękkie, umiarkowanie gąbczaste, półprzezroczysty wzór odzwierciedla misterne kształty nakreślone przez nieznanego malarza. Gorące, gorące, są już wypełnione wspaniałą zawartością i po królewsku osiadły na talerzach w oczekiwaniu na słodki sos, śnieżnobiałą kwaśną śmietanę. Zabierz się do pracy, bo tak łatwo jest stworzyć pyszne cuda.
Składniki:
- 0,5 ul. mąka naleśnikowa;
- 1 szklanka mleka;
- 4 łyżki stołowe rafinowany olej słonecznikowy.
Przepis ze zdjęciem krok po kroku:
Przed zakupem takiej mąki koniecznie przestudiuj jej skład, sprawdź datę ważności. Do takiego dania prawie nie będziesz potrzebował różnych smaków, wypełniaczy i wzmacniaczy smaku.
Pamiętaj, aby przesiać śnieżnobiałą mieszankę mąki, usunąć odsiane zanieczyszczenia. Ponieważ skład gotowej mieszanki naleśnikowej obejmuje proszek do pieczenia, proszek jajeczny, sól, cukier granulowany, mleko w proszku i kwas cytrynowy, dodaj mleko i olej roślinny do mieszanki wzbogaconej tlenem. 
Dokładnie wymieszaj płynną masę, podobną do gęstej śmietany, aż grudki całkowicie się rozpuszczą i na powierzchni pojawią się małe bąbelki. Być może konsystencja takiego testu, do którego jesteś przyzwyczajony, będzie wymagała mniej lub więcej płynu - rób, co chcesz. 
Smaż naleśniki na rozgrzanej patelni lub naleśnikarce, wlewając ciasto do chochli. Podczas korzystania z takich potraw olej słonecznikowy do smażenia nie jest wymagany. Określ objętość masy testowej, potrzebę smarowania form kawałkiem boczku lub innego tłuszczu, a także czas obróbki cieplnej, ustal sam, kierując się swoimi preferencjami smakowymi. 
Na Twoje życzenie możesz umieścić kawałek nadzienia na środku każdego produktu i zwinąć go w tubę, rozłożyć na całej objętości i uformować kopertę lub podawać bez nadzienia. W każdym razie przyda się gorąca herbata, domowy dżem, kwaśna śmietana i Twoja gościnność. 
Spróbuj bardziej pysznego
Przepisy krok po kroku na delikatne naleśniki z mąki naleśnikowej z mlekiem, kefirem, jogurtem i wodą mineralną z jajkiem i bez z dodatkiem drożdży i sody
2018-09-29 Julia KosichGatunek
recepta
Czas
(min)
porcje
(ludzie)
W 100 gramach gotowego dania
6 gr.
7 gr.
węglowodany
21 gr.167 kcal.
Opcja 1: Klasyczny przepis na naleśniki z mąki naleśnikowej z mlekiem i jajkami
Robienie cienkich naleśników wiąże się z kilkoma prostymi sekretami. Bez ich wiedzy pieczenie łatwo się zepsuć. Opowiemy o nich, ale ujawnimy już teraz. Mianowicie ugotujemy ażurowe naleśniki z mąki naleśnikowej na bazie wody (zwykłej i mineralnej), mleka, kefiru i jogurtu.
Składniki:
- 200 gramów mąki naleśnikowej;
- kilka łyżeczek cukru;
- dwa jajka;
- szczypta soli;
- 500 gramów zimnego mleka;
- 10-12 gramów masła;
- dwie łyżki oleju roślinnego
Przepis na mąkę naleśnikową krok po kroku
Wytrzyj do sucha odpowiedni głęboki pojemnik serwetkami. Wewnątrz przesiej mąkę naleśnikową wysoko, aby była dobrze nasycona tlenem. Dodaj sól i trochę cukru.
Wymieszaj suche składniki. Wbij wszystkie jajka na raz. Ugniataj, aż "rozproszą się" w mące. Dopiero wtedy cienko wlać chłodne mleko.
Zagnieść ciasto o konsystencji podobnej do śmietany. Owiń pojemnik folią i pozostaw do zaparzenia na półtorej godziny.
Po tym czasie odłóż ciasto na stół. Wlej cały olej roślinny i wszystko ponownie ugniataj. Umieść płaską patelnię do naleśników na średnim ogniu.
Podpal powierzchnię, a następnie posmaruj cienką warstwą masła. Wlej wystarczającą ilość ciasta. Rozłóż, tworząc okrągły blank.
Smażyć naleśnik z mąki naleśnikowej przez około 20-25 sekund, następnie ostrożnie odwrócić i kontynuować proces przez kolejne 10-12 sekund.
Ciastka przekładamy do naczynia, smarujemy masłem i wracamy do smażenia kolejnej porcji ciasta. Smaż naleśniki jeden po drugim, aż masa się skończy.
Jeśli nie chcesz przerywać procesu zaparzania ciasta, zalecamy wyrabianie ciasta późnym wieczorem i pozostawienie go do rana. Następnie pozostaje tylko dodać olej i szybko usmażyć, a następnie podać na śniadanie z dowolnym nadzieniem.
Opcja 2: Szybki przepis na naleśniki z mąki naleśnikowej
Z reguły ciasto na dzisiejsze naleśniki lepiej nalegać. Dzięki temu mąka „otworzy się” i łatwiej będzie usmażyć z mieszanki cienkie okrągłe kęsy.
Składniki:
- 130 gramów mąki naleśnikowej;
- 290 gramów wody;
- duże jajko;
- sól i cukier w cieście;
- łyżka oleju słonecznikowego.
Jak szybko ugotować naleśniki z mąki naleśnikowej
Przesiej mąkę naleśnikową do czystej miski malaksera. Zainstaluj trzepaczkę. Dodaj szczyptę (niewielką) soli i cukru.
Zagnieść płynne ciasto o strukturze podobnej do śmietany. Wyłącz maszynę. Natychmiast połóż patelnię na dwóch palnikach.
Po wypaleniu przy średniej sile ognia należy jak najdokładniej nasmarować powierzchnię olejem. Warstwa powinna być bardzo cienka.
Teraz z kolei wlej odpowiednią ilość ciasta i smaż przez pół minuty z pierwszej strony. Trzepnięcie.
Kontynuuj gotowanie przez kolejne 10-13 minut, następnie wyjmij naleśnik z mąki naleśnikowej i połóż na talerzu. Smaż resztę półfabrykatów, aż ciasto się skończy.
Nie będziemy nalegać na ciasto i robić naleśniki na dwóch patelniach jednocześnie, dzięki czemu proces zostanie znacznie skrócony. Ten przepis nadaje się szczególnie na śniadanie lub popołudniową przekąskę, gdy po prostu nie ma czasu na dłuższą obecność przy kuchence.
Opcja 3: Naleśniki z mąki naleśnikowej na kefirze bez jajek
Jajka dobrze „przywierają” do składników ciasta, aby warstwa na patelni się nie przypaliła, a sam naleśnik łatwo się przewrócił. Jeśli jednak nie chcesz używać tego składnika, wyłącz go, a mleko lub wodę zastąp gęstym kefirem.
Składniki:
- 400 gramów ciepłego kefiru;
- 130-135 gramów mąki naleśnikowej;
- szczypta drobnej soli;
- 2 łyżki deserowe masła.
Jak gotować
Na godzinę przed gotowaniem pozostaw kefir na stole kuchennym, aby się rozgrzał. Jak tylko to nastąpi, przelej z opakowania do głębokiego pojemnika. Lekko ubij.
Teraz dodaj sól i dodaj kilka łyżek deserowych warzyw lub roztopionego masła. Kontynuuj energiczne mieszanie.
Na koniec zasiej partiami mąkę naleśnikową. Upewnij się, że w mieszaninie nie pozostały grudki. Jeśli nie pękają, przetrzyj ciasto przez sito.
Umieść płaską patelnię na odpowiednim palniku. Nasmaruj kalcynowaną powierzchnię olejem tak cienko, jak to możliwe. Aby to zrobić, możesz zwilżyć gąbkę i lekko przeciągnąć wzdłuż dna.
Wlej do środka niewielką ilość ciasta. A wcześniej mocno go ubij, aby pojawiło się dużo bąbelków. To oni zapewnią ażurowy wzór na powierzchni naleśników z mąki naleśnikowej.
Smaż kolejno przez 15-20 sekund z każdej strony każdego okrągłego kęsa i ułóż ciastka w równym stosie na płaskim dużym talerzu. Podawać z dowolnym gorącym posypką.
Ponieważ w tej wersji nie będziemy używać jaj kurzych, radzimy wyrabiać ciasto na stosunkowo tłustym kefirze z obowiązkowym dodatkiem soli i oleju roślinnego. W takim przypadku ważne jest aktywne zabicie mieszaniny, aż pojawi się stabilna piana.
Opcja 4: Naleśniki z mąki naleśnikowej na jogurcie z sodą
Jest też kwaśne mleko, ale nie wiesz co z nim zrobić? Zrób naleśniki jogurtowe. Aby były bardziej przewiewne, dodaj do przepisu trochę sody oczyszczonej.
Składniki:
- dwie szklanki zsiadłego mleka;
- szklanka mąki naleśnikowej;
- niepełna łyżeczka sody;
- duże (65-70 gramów) jajko;
- 20-25 gramów rafinowanego oleju;
- cukier i sól w cieście.
Przepis krok po kroku
Przesiej mąkę naleśnikową do miski o odpowiedniej wielkości. Wsyp tam cukier, trochę sody i drobną sól. Wymieszaj i odstaw na bok.
W osobnej misce połącz jogurt i duże świeże jajko. Doprowadzić trzepaczką do jednolitej jednorodnej struktury.
Teraz wymieszaj składniki suche i płynne. Zagnieść płynne ciasto płynące. Na koniec dodaj olej roślinny. Ubijaj, aż pojawi się piana.
Wlej niewielką ilość mieszanki na dobrze rozgrzaną patelnię. Rozprowadź cienką warstwą. Smażyć z pierwszej strony przez około 20-25 sekund. Odwróć łopatką.
Kontynuuj proces przez około 10-14 sekund, po czym ułóż naleśnik z mąki naleśnikowej na talerz. Powtarzaj, aż mieszanina w misce się skończy.
Ponieważ używane zsiadłe mleko jest kwaśne, soda nie musi być hartowana. Niezbędna reakcja nastąpi już na patelni, dzięki czemu cienkie naleśniki okażą się delikatne i bardzo piękne.
Opcja 5: Naleśniki z mąki naleśnikowej z drożdżami w mleku
Na bazie ciasta, do którego dodaje się drożdże, z reguły przygotowuje się bujne wypieki. Jednak w następnym przepisie powiemy Ci, jak zrobić naleśniki z drożdżami cienkie i bardzo smaczne.
Składniki:
- 2 szklanki ciepłego mleka (świeżego);
- pół łyżeczki aktywnych drożdży;
- cukier z solą w cieście;
- duże jajko;
- 10-15 gramów oleju słonecznikowego;
- pełna szklanka mąki naleśnikowej.
Jak gotować
Lekko ciepłe świeże mleko. Do miski wlej sól, aktywne drożdże i odrobinę cukru, aby przyspieszyć reakcję.
Wlej przygotowane mleko (do 38 stopni). Pozostaw bez mieszania. Gdy powstanie piana, a stanie się to za kilka minut, wymieszaj widelcem i dodaj jajko.
Kontynuuj mieszanie, wlewając olej. Mąkę naleśnikową po uzyskaniu jednolitej struktury wysiewać partiami.
Osiągnij płynną konsystencję, a następnie umieść patelnię z płaskim dnem na dołączonej kuchence.
Wylej odpowiednią ilość mieszanki na powierzchnię kadzią. Wyrównaj, aby utworzyć okrągły kształt. Smażyć 20-22 sekund.
Przerzuć naleśniki z mąki naleśnikowej na drugą stronę. Po 10-12 sekundach przenieś z patelni na talerz. W ten sposób przygotuj wszystkie inne cienkie naleśniki.
Opcja 6: Naleśniki z wody mineralnej z mąki naleśnikowej
Ostatnie naleśniki zrobimy na gazowanej wodzie stołowej z dodatkiem niewielkiej ilości sody. Okaże się niesamowicie smacznie!
Składniki:
- 390-400 woda mineralna z gazami;
- 130-140 gramów mąki naleśnikowej;
- 2 jajka kurze;
- 15-19 gramów rafinowanego oleju;
- sól z sodą w cieście.
Przepis krok po kroku
Rozbij umyte jaja kurze do odpowiedniego pojemnika. Posyp solą Ubij trzepaczką do uzyskania piany. Dopiero wtedy wlej olej.
Kontynuuj przerywanie, stopniowo dolewając mineralną wodę gazowaną. Po uzyskaniu jednorodnej konsystencji przesiej całą objętość mąki naleśnikowej.
Zagnieść ciasto do płynnej, ale lepkiej konsystencji. Na sam koniec dodaj sodę. Ubij energicznie i równolegle rozpal patelnię na palniku (włączonym).
Teraz posmaruj gorącą do tego czasu powierzchnię, na którą natychmiast wlej trochę ciasta. Z mąki naleśnikowej uformuj cienki naleśnik.
Ważne jest, aby używać wody gazowanej, aby wypieki były bardziej ażurowe. Zalecamy jednak używanie wody stołowej, a nie leczniczej. W przeciwnym razie możesz nie dostać pysznego śniadania, ale problemy z trawieniem.
Jak gotować jak zrobić naleśniki z przepisu na mąkę naleśnikową - pełny opis przygotowania, aby danie okazało się bardzo smaczne i oryginalne.
Podobał mi się przepis: 28
Przepis: Naleśniki na mące naleśnikowej - „na mleku”
Składniki:
mąka naleśnikowa - 500 gr;
mleko - 900 ml;
olej roślinny - 3 - 4 łyżki. ;
jajka kurze - 1 szt. ;
cukier granulowany - 1 łyżka
W mojej rodzinie wszyscy bardzo kochają naleśniki, więc muszę gotować, chociaż szczerze mówiąc, nie lubię ich pieczenia, ale cóż mogę zrobić, chcę coś smacznego! Do tego po raz pierwszy wzięłam gotową mąkę naleśnikową, wszystkie składniki już tam dodano, rozcieńczyć i upiec! Ale i tak postanowiłem dodać jajko i cukier do swoich upodobań. Więc przesiejmy mąkę.
Mleko podgrzewamy, aby było ciepłe. Stopniowo dodawać mąkę do mleka, cały czas mieszając, aby nie było grudek.
Następnie ubij jedno jajko i wlej do ciasta.
Dodajemy tam również cukier i olej roślinny.
Wszystko dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie.
Jeśli ciasto jest zbyt gęste, możesz dodać więcej ciepłego mleka lub wody. Rozgrzej patelnię, posmaruj ją odrobiną oleju roślinnego. Smaruję olejem dopiero przed upieczeniem pierwszego naleśnika, więc i tak wszystko idzie jak w zegarku.
Ciasto wylewamy na patelnię chochlą, równomiernie rozprowadzając na całej powierzchni.
Piec z obu stron.
Gotowe naleśniki układamy na talerzu. Zwykle nie da się nagromadzić stosu naleśników, natychmiast się je wyrywa, ale potem musiałam się upewnić, że nikt go nie ukradł, dopóki nie zrobiłem zdjęcia.
Naleśniki można podawać z czymkolwiek. Każdy smaruje się tym, co kocha: kwaśną śmietaną, dżemem lub skondensowanym mlekiem. Smakuj wszystkim!
Czas na przygotowanie:PT01H00M 1 godzina
Przybliżony koszt porcji:50 rubli.
Naleśniki na mące naleśnikowej
Przeczytaj w tym przepisie, jak zrobić wspaniałe naleśniki z mąki naleśnikowej.
Mąkę naleśnikową można dziś zobaczyć w sprzedaży w prawie każdym sklepie. Jest to specjalny rodzaj mąki pszennej, do której dodano już dodatkowe składniki, takie jak proszek jajeczny, cukier, proszek do pieczenia lub proszek do pieczenia, proszek serwatkowy itp. - ogólnie produkty tradycyjne do robienia najzwyklejszych naleśników.
Co ciekawe, wysokiej jakości mąka pełnoziarnista jest używana do wysokiej jakości mąki naleśnikowej, ponieważ zwykła rafinowana mąka nie jest uważana za dającą tak dobre wyniki.
przepis na naleśniki z mąki naleśnikowej
10 g masła
2 łyżki stołowe olej roślinny
Całkowity czas gotowania: 60 minut
Jak zrobić naleśniki z mąki naleśnikowej:
Przesiej mąkę, najpierw mieszając ją z solą, do głębokiej miski, zrób w środku dołek, ubij w nim jajka i wymieszaj je z mąką, przesuwając stopniowo widelcem od krawędzi dołka do ścianek miski .
Mleko mieszamy z cukrem i wodą, stopniowo wszystko dobrze mieszając, wprowadzamy płyn do masy mąki - nie powinno być grudek, a konsystencja ciasta powinna być jak płynna śmietana.
Pozostaw ciasto na pół godziny lub na noc, następnie wlej olej roślinny i ponownie dobrze wymieszaj.
Dobrze jest podgrzać patelnię, wylać ciasto około jednej trzeciej chochli na jeden naleśnik i upiec naleśniki w zwykły sposób z obu stron, aż się zrumienią przez 30-40 sekund.
Posmaruj gotowe naleśniki masłem i ułóż jeden na drugim.
Gdy ciasto stoi od 30 minut do kilku godzin przed ubiciem, dla większej perforacji można dodać łyżkę wody mineralnej z gazem lub po prostu dobrze ubić ciasto mikserem, aż pojawią się bąbelki bez wody mineralnej.
Przyjaciele, gotujecie naleśniki na mące naleśnikowej? Jeśli tak, dlaczego? Podziel się swoimi doświadczeniami i wrażeniami na temat takiej mąki w komentarzach.
Przepis wideo na ciasta na mące naleśnikowej
Naleśniki na mące naleśnikowej: 3 proste przepisy
Mąka naleśnikowa to zwykła pszenica lub inna mąka z różnymi dodatkami. Jak sama nazwa wskazuje, służy do robienia naleśników, a także naleśników i innych wyrobów robionych z ciasta na maśle. Zanim ugotujesz naleśniki z mąki naleśnikowej, musisz zrozumieć wszystkie cechy tego produktu.
Tak więc mąka naleśnikowa jest wykonana w taki sposób, że wymaga jedynie dodania płynnej bazy, aby uzyskać gotowe ciasto. Może to być mleko, woda, serwatka lub kefir. Mąka naleśnikowa zawiera zwykle proszek jajeczny, sól, cukier i proszek do pieczenia. Co więcej, wszystkie te składniki są zawarte w określonych proporcjach, więc wystarczy dodać porcję płynu wskazaną na opakowaniu, aby uzyskać wysokiej jakości zbilansowane ciasto naleśnikowe. Przepis na naleśniki na mące naleśnikowej jest najłatwiejszy, bo wystarczy wlać płyn, zagnieść ciasto i upiec naleśniki.
Niewątpliwie bardziej soczyste okazują się naleśniki z mlekiem, ponieważ mają nie tylko apetyczną rumianą skórkę, ale także bogaty mleczny smak. Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:
- 1 szklanka specjalnej mąki naleśnikowej;
- 220 mililitrów mleka;
- jedno jajko;
- w razie potrzeby trochę soli;
- 1 łyżka cukru (nie możesz dodać, zwłaszcza jeśli planujesz nadziewać naleśniki niesłodzonym nadzieniem).
Ugotowanie takich naleśników na mące naleśnikowej też jest najłatwiejsze. Mogą być cienkie w zależności od ilości dodawanej mąki, a także możesz je zwiększyć, dodając więcej mąki.
Tak więc naleśniki robimy z mąki naleśnikowej w mleku w następujący sposób:
- W dużej misce wymieszać jedno jajko, pod koniec ubijania dodać sól, cukier i rozcieńczyć lekko podgrzanym mlekiem (jego temperatura nie powinna przekraczać 40 stopni).
- Mąkę naleśnikową, jak każdą inną, należy przesiać przed dodaniem do ciasta. W ten sposób przesiej mąkę i wlej ją w częściach do powstałego ciasta. Mieszaj do uzyskania gładkości, możesz do tego celu użyć miksera.
- Ciasto powinno wychodzić nie za gęste, ale nie za płynne. Przykryj folią i odstaw na około 20 minut.
- Teraz posmaruj patelnię tłuszczem, na przykład rafinowanym olejem roślinnym, podgrzewaj przez kilka minut na małym ogniu. Piecz naleśniki przez dwie minuty lub krócej, w zależności od grubości z każdej strony.
Ciasto podczas smażenia należy okresowo mieszać, aby uzyskać jednorodną konsystencję. Naleśniki podawane są z dowolnymi nadzieniami, strukturą, kolorem i aromatem nie różnią się od tych gotowanych na zwykłej białej mące.
Naleśniki wodne to najtańsza opcja, ponieważ jeśli masz specjalną mąkę naleśnikową, wystarczy dodać wodę i opcjonalnie kilka dodatkowych składników, aby uzyskać naleśniki o akceptowalnym smaku. Ponadto naleśniki na wodzie nadają się na post, jeśli do ciasta nie dodaje się jajek i innych produktów zwierzęcych.
Przygotuj te potrawy:
- pełna szklanka mąki naleśnikowej z małym szkiełkiem;
- 1-3 łyżki cukru;
- 2 szklanki wody zwykłej lub mineralnej z gazem;
- kilka łyżek oleju roślinnego;
- szczypta soli do smaku;
- Aby naleśniki były bardziej puszyste, możesz dodać pół łyżeczki sody.
Proces gotowania wygląda następująco:
- Przesiej mąkę naleśnikową do dużej miski. W środku zrobić dołek i wlać do strumienia czystą przegotowaną lub gazowaną wodę mineralną, okresowo mieszając. Twoim zadaniem jest mocne wyrabianie ciasta, aby nie pozostała ani jedna grudka mąki.
- Teraz soda, jeśli zdecydujesz się ją dodać, zgaś kilkoma kroplami octu i wlej do mieszanki. Teraz dodaj cukier granulowany i trochę soli i ponownie dobrze wymieszaj.
- Pod koniec procesu wlewamy rafinowany olej słonecznikowy lub inny, a na koniec zagniatamy płynne ciasto naleśnikowe o konsystencji zbliżonej do niskotłuszczowej kwaśnej śmietany.
- Potem robimy wszystko jak zwykle – patelnię smarujemy, podgrzewamy, wylewamy na środek niewielką porcję ciasta i rozprowadzamy po powierzchni smażenia. Smażyć z każdej strony na złoty kolor. Jeśli masz dobrą patelnię, nie musisz używać dodatkowego oleju do smarowania, ponieważ jest już w cieście.
Takie naleśniki można podawać, smarując je najpierw miękkim masłem, a także kwaśną śmietaną lub miodem.
Kefir to żyzna podstawa do wypieków, w tym do naleśników. Po pierwsze nadaje ciastu gęstość, a po drugie ma bogaty mleczny smak i charakterystyczną kwaskowatość. W zależności od zawartości tłuszczu w kefirze możesz potrzebować więcej lub mniej mąki. Najgrubszy kefir sprawia, że ciasto jest bardzo gęste, dlatego zaleca się rozcieńczenie wodą lub mlekiem.
Tak więc do naleśników z mąki naleśnikowej na kefirze potrzebne będą następujące składniki:
- półtorej łyżki cukru;
- 50 gramów masła i kilka łyżek bezwonnego oleju roślinnego;
- 200 gramów mąki naleśnikowej;
- 3/4 szklanki wody;
- 2 szklanki kefiru;
- 2-3 jajka;
- Opcjonalnie możesz dodać aromaty, na przykład torebkę waniliny.
Takie naleśniki przygotowujemy w następujący sposób;
- Przesiej mąkę natychmiast do suchej głębokiej miski. Gdy cała mąka zostanie przesiana, zbierz ją na wysokim wzniesieniu, zrób małe zagłębienie na samej górze.
- Wbij jajka do tego dołka i dokładnie wymieszaj z mąką.
- W osobnej misce wymieszaj i ubij kefir z cukrem i lekko podgrzaną wodą. Cienkim strumieniem wlej tę płynną mieszankę do masy z mąki jajecznej.
- Dobrze ubij ciasto mikserem i pozostaw do zaparzenia na około 15 minut.
- Po tym czasie dodaj olej roślinny i ponownie dokładnie wymieszaj. Teraz możesz zacząć smażyć naleśniki.
- Aby to zrobić, posmaruj patelnię olejem lub smalcem, praż na średnim ogniu i smaż każdy naleśnik z obu stron, aż uzyska lekki rumiany odcień.
Takie naleśniki są dobre same w sobie, ale aby były jeszcze smaczniejsze, posmaruj je masłem, dżemem, marmoladą lub podawaj z miodem, śmietaną, sosem owocowo-jagodowym.
Cienkie naleśniki z mąki naleśnikowej
Wartość energetyczna na porcję
- Kalorie 403 kcal
- Białka 12,1 grama
- Tłuszcz 18,8 gramów
- Węglowodany 45,9 grama
- * Kalorie obliczone dla surowej żywności.
- 1 porcja
- 2 porcje
- 3 porcje
- 4 porcje
- 5 porcji
- 6 porcji
- 7 porcji
- 8 porcji
- 9 porcji
- 10 porcji
- 11 porcji
- 12 porcji
- Mąka naleśnikowa 200 g
- 1,5 łyżki cukru
- Jajko kurze 2 sztuki
- mleko 400 ml
- Woda 150 ml
- Masło 10 g
- Olej roślinny 2 łyżki stołowe
Zamów wszystkie składniki do tego przepisu z dostawą u naszego partnera sklepu internetowego Azbuka Vkusa
Zamów składniki w
Instrukcje gotowania
1. Przesiej mąkę i sól do miski, trzymając sito wyżej, aby mąka była „przewietrzona”. W środku zrób dołek, ubij do niego jajka i wymieszaj, zbierając mąkę od brzegów do środka.
2. Połącz mleko z wodą i cukrem. Kontynuując mieszanie, stopniowo dodawaj płyn do mąki. Mieszaj, aż znikną wszystkie grudki, a ciasto będzie przypominało płynną śmietanę w konsystencji. Ubij ciasto trzepaczką lub mikserem.
3. Pozostaw tę mieszaninę na co najmniej 30 minut, a najlepiej na noc, aby mąka była całkowicie spuchnięta.
4. Następnie wlej olej roślinny i ponownie ubij, aż piany z bąbelków, jeśli lubisz perforowane naleśniki, możesz dodać łyżkę wody mineralnej z gazem.
5. Patelnię mocno podgrzać, jeśli piec jest elektryczny/szklano-ceramiczny, to po podgrzaniu ustawić temperaturę na około 1,5 działki z 3, gaz należy wyregulować. Naleśniki nie powinny się od razu przypalać, temperatura powinna być taka, aby dało się rozłożyć ciasto na całej powierzchni, a smażenie jednej strony trwało 30-40 sekund.
6. Jeśli patelnia nie jest teflonowym naleśnikiem, weź mały kawałek masła serwetką, posmaruj nim całą powierzchnię patelni.
7. Na patelnię wlać około 1/3 chochli ciasta, jeśli średnica patelni wynosi 18 cm, jeśli więcej, to proporcjonalnie. Podnieś je na ogniu i wykonaj szybkimi ruchami okrężnymi, aby ciasto rozłożyło się na całej powierzchni patelni.
8. Po 30-40 sekundach odwróć naleśnik na drugą stronę. Wygodniej jest to zrobić szeroką szpachelką. Gotuj jeszcze przez 10-12 sekund.
9. Gotowy naleśnik połóż na talerzu, posmaruj odrobiną masła. Kontynuuj pieczenie naleśników, aż całe ciasto się zużyje. Ułóż naleśniki, posmaruj każdy naleśnik masłem.
Przepis dla tych, którzy wielokrotnie próbowali, ale nie udało im się, oraz dla tych, którzy gotują po raz pierwszy.
Naleśniki nie powinny się łamać - jeśli się łamią, to znaczy dużo jajek i niewiele więcej, ale suche chrupiące brzegi to norma, jeśli ciasto rozsmarowuje się nie specjalnym przyrządem, jak w naleśnikach typu Teremok, ale przechylając patelnię różne kierunki. Jeśli naleśniki są podarte, to zaczynasz je smażyć, nie czekając, aż mąka rozpłynie się w płynie. Odłóż ciasto na bok i poczekaj, aż cały gluten się zmoczy.
Naleśniki na mące naleśnikowej i wodzie
Naleśniki na mące naleśnikowej i wodzie
Miło mi powitać Was na moim blogu, drodzy użytkownicy Runetu!
Dzisiejszy przepis jest idealny dla tych, którzy nagle nie mają nic w lodówce. Nic nie mam na myśli w najprawdziwszym tego słowa znaczeniu. Proponuję dziś spróbować, że tak powiem, przepisu kawalerskiego. Przepis dla tych, którzy z jakiegoś powodu zapomnieli, nie chcieli lub nie mogli na czas uzupełnić zapasów żywności, a teraz nie wiedzą, co tak spartaczyć. Jeśli chodzi tylko o Ciebie, a w swojej kuchni możesz znaleźć zupełnie nieskomplikowane składniki, których listę wymienię poniżej, to z łatwością ugotujesz pyszne naleśniki na herbatę na bazie mąki naleśnikowej i wody.
Ale najpierw chcę ci trochę dać ogólne zalecenia dotyczące robienia naleśników z mąki naleśnikowej:
1. Niemal każda firma produkująca mąkę naleśnikową wytwarza ją według własnej receptury. Dlatego przed rozpoczęciem gotowania należy zapoznać się z informacjami na odwrocie opakowania. Z reguły wskazane są wszystkie dodatkowe składniki, których potrzebujesz do udanego pieczenia.
2. Naleśniki z mąki naleśnikowej należy jeść na gorąco. Zimny smak nie będzie taki sam. Ale połączy się je z absolutnie wszystkimi nadzieniami i dodatkami: od standardowej śmietany, miodu czy dżemu, po misterne nadzienia warzywne, serowe czy mięsne.
3. Jeśli kolejny upieczony naleśnik pęknie, pęknie lub rozerwie się, oznacza to, że mąka naleśnikowa nie została jeszcze całkowicie rozprowadzona po cieście. W takim przypadku należy jeszcze dokładniej wymieszać partię, najlepiej mikserem elektrycznym.
Powodzenia w gotowaniu!
Gotowanie naleśników na mące naleśnikowej i wodzie
- 1 szklanka mąki naleśnikowej
- 1,5 - 2 szklanki przegotowanej wody
- 1 ul. łyżka cukru
- 0,5 łyżeczki sody
- 1-2 łyżki. łyżki oleju roślinnego
- sól dla smaku
Krok 1. Wsyp mąkę do przygotowanego pojemnika na ciasto. W przybliżeniu pośrodku zrób małe zagłębienie i powoli wlewaj do niego przegotowaną wodę, stale mieszając. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby nie pozostała ani jedna grudka. Partia powinna mieć równomierną konsystencję.
Krok 2. Ugasić sodę odrobiną octu i wlać do mieszanki. Dodaj sól i cukier, a następnie ponownie dokładnie wymieszaj ciasto.
Krok 3. Na koniec wlej do ciasta olej roślinny i ponownie zagnieść. Powinieneś otrzymać partię o konsystencji zbliżonej do płynnej śmietany.
Krok 4. Podgrzej żeliwną patelnię tak bardzo, jak to możliwe i posmaruj olejem roślinnym. Za pomocą chochli wylej na nią trochę ciasta i równomiernie rozprowadź na całej powierzchni smażenia.
Krok 5. Piecz każdy naleśnik z obu stron na złoty kolor. Stosując ten przepis, nie trzeba za każdym razem smarować patelni olejem, ponieważ jest już dodany do ciasta.
Krok 6. Złóż gotowe naleśniki w stos jeden na drugim, kładąc każdy z nich małym kawałkiem masła. Podczas gotowania przykryj je czystym ręcznikiem kuchennym, aby nie zdążyły ostygnąć przed podaniem.
Krok 7. Gotowe gorące naleśniki są gotowe do podania.
Jeśli nie masz masła, to nie ma w tym nic złego. Tylko dzięki niemu Twoje naleśniki będą bardziej miękkie, delikatne i pachnące.
Nalej sobie filiżankę herbaty lub aromatycznej kawy i ciesz się posiłkiem.
Najbardziej lubianym domowym daniem są naleśniki z mąki naleśnikowej z mlekiem
Naleśniki dla gospodyni - magiczna różdżka Naleśniki dla gospodyni - magiczna różdżka. Domowi ludzie zazwyczaj lubią jeść z nimi śniadania, pić herbatę lub kawę, dzieci po prostu uwielbiają słoneczne, tłuste i pyszne naleśniki. Sposobów na ich gotowanie jest wiele, ale najczęściej stosuje się przepis na naleśniki z mąki naleśnikowej w mleku.Prosty przepis na naleśniki z mąki naleśnikowej z mlekiem
Najłatwiejszy przepis do zrobienia. Dobrze nadaje się dla niedoświadczonej gospodyni lub jako narzędzie do nauczenia dziecka prostej umiejętności. Metodę gotowania można nazwać „jeden do jednego”, ponieważ wszystkie składniki są brane w tych proporcjach.
- miarka mąki naleśnikowej;
- miarka o dowolnej zawartości tłuszczu w mleku;
- 1 jajko kurze;
- stół. łyżka (25 gr) cukru pudru;
- sól do smaku;
- olej słonecznikowy do pieczenia.
- Bierzemy miskę, najlepiej większą, ponieważ składniki muszą być dobrze wymieszane.
- Wjeżdżamy w jajko, dodajemy cukier, sól, lekko mieszamy i wlewamy mleko.
- Mąkę przesiewamy, ale warto wziąć pod uwagę moment, że w mące naleśnikowej są dodatki i jeśli sito jest bardzo drobne, to wszystko, co w nim zostało, wsypać do ciasta.
- Ciasto należy pozostawić na 15-20 minut do odpoczynku.
- Na rozgrzaną patelnię wlać około łyżeczki oleju niewielką porcję ciasta tak, aby pokrywała tylko dno patelni.
- Piecz z każdej strony przez 2-2,5 minuty. Ogień musi być średni, w przeciwnym razie naleśnik może się spalić.
W takim przypadku lepiej natychmiast podawać naleśniki na stole, gorące. Dobrze komponują się z kwaśną śmietaną lub roztopionym masłem. Dla zakochanych można zrobić sos po polsku, dodając do oleju drobno zmiażdżone jajko na miękko. Ale najprawdopodobniej dotyczy to dorosłych, ponieważ jajko ugotowane w ten sposób może wywołać u dziecka negatywną reakcję w postaci alergii.
Jak gotować naleśniki z kremem z mąki naleśnikowej w mleku
Te naleśniki nadają się do przygotowania bardziej doświadczonej gospodyni. Świetna opcja na farsz. Po wymyśleniu różnych rodzajów nadzień możesz w wolnym czasie upiec kilka takich naleśników, nadziewać je i zamrażać w zamrażarce.
Ten artykuł pomógł wielu ogrodnikom przestać pracować na swojej działce i jednocześnie uzyskać obfite zbiory.
Nigdy bym nie pomyślała, że aby uzyskać najlepsze plony na mojej osobistej działce w całej mojej „karierze daczy”, po prostu muszę przestać przepracowywać się w łóżkach i zaufać naturze.
Odkąd pamiętam, każde lato spędzałam na wsi. Najpierw na rodzica, a potem kupiliśmy z mężem własne. Od wczesnej wiosny do późnej jesieni cały wolny czas poświęcano na sadzenie, odchwaszczanie, wiązanie, przycinanie, podlewanie, zbiór i wreszcie konserwację i próbę ratowania plonów do przyszłego roku. I tak w kręgu.
Apetyczne i obfite śniadanie, obiad lub kolacja dla dziecka bardzo zapracowanej mamy. Wystarczy włożyć go do kuchenki mikrofalowej i podgrzać. Tylko ratownik.
Aby przygotować małą partię naleśników, musisz wziąć:
- miarka mąki;
- 2 jajka kurze;
- 1,5 miarki o dowolnej zawartości tłuszczu w mleku;
- sól dla smaku;
- cukier jest już w mące naleśnikowej, ale na słodycze można dodać łyżkę.
- Ubij jajka, cukier i sól do dużej miski. Lepiej, jeśli cała mieszanka zostanie lekko ubita, dzięki czemu naleśniki będą bardziej puszyste.
- Stopniowo dodawaj mąkę i dokładnie mieszaj, aż będzie gładka.
- W tym samym czasie podgrzej mleko do prawie wrzenia.
- Jak tylko mleko zacznie rosnąć z kapeluszem, należy je wyjąć i wlać do mieszanki mąki i jajek w cienkim strumieniu. Konieczne jest ciągłe mieszanie, aby nie powstały grudki.
- Przygotowane ciasto odstaw na 20-30 minut, przykrywając miskę serwetką. Ciasto powinno mieć konsystencję płynnej śmietany i łatwo rozprowadzać się na patelni.
- Wlej tak, aby masa ciasta pokryła całą powierzchnię dna patelni. Piecz z obu stron na złoty kolor.
Przygotowując różne nadzienia: z grzybów czy twarogu, wędlin, podrobów czy ryżu z jajkiem, nie można martwić się o wstawanie wcześnie i przygotowywanie śniadania. Dużo łatwiej jest odgrzać gotowe nadziewane naleśniki.
Przepis na naleśniki z mąki naleśnikowej w mleku z cukinią
Można powiedzieć, że jest to przepis sezonowy, ponieważ do ciasta należy dodać młodą cukinię. Dobrze gotują na wsi, kiedy dzieci zawsze mają apetyt, a wszyscy wiedzą, jak zdrowa jest cukinia dla dzieci.
Pyszne w każdej formie, zarówno na ciepło, jak i na zimno. Przygotowanie ich jest łatwe. W klasycznym przepisie musisz zetrzeć małą cukinię. Muszą być upieczone na rozgrzanej patelni, na średnim ogniu, aby naleśniki się nie przypaliły.
Zwykle przepis na gotowanie jest napisany na opakowaniu mąką, ale w tym przypadku należy go nieco zmodyfikować.
- 1 miarka mąki;
- 3/4 miarki mleka;
- jajko;
- sól i cukier są do smaku;
- olej słonecznikowy do pieczenia;
- 1/2 - 3/4 miarki drobno startej cukinii.
- Wbij jajko do szerokiej dużej miski, wymieszaj z solą, cukrem, mlekiem i przesianą mąką.
- Dodaj startą cukinię i ponownie wymieszaj.
- Ponieważ cukinia dostarcza dużo płynu, możliwe, że trzeba będzie dodać mąkę. Ciasto w tym przypadku powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.
- Na 20-30 minut ciasto należy pozostawić przykryte serwetką.
- Przed gotowaniem ponownie wymieszaj i upiecz na dobrze rozgrzanej patelni z obu stron.
- Warto zauważyć, że ciasto należy mieszać przed każdym wlaniem na patelnię. W przeciwnym razie cała cukinia pozostanie na dole.
Gotowanie takich naleśników nie zajmie dużo czasu, najważniejsze jest, aby wyhodować dobry plon cukinii.
Przepis na kawalera: naleśniki z mąki naleśnikowej na wodzie
Często młody człowiek mieszkający samotnie marzy o gorących i smacznych naleśnikach. Nawet dla niego będzie można upiec pyszne naleśniki z mąki naleśnikowej. Nie zawsze są potrzebne produkty i składniki dla niedoświadczonego kucharza.
Jeśli w domu była dziewczyna, to może po jej gotowaniu pozostał worek mąki, a mleko można zastąpić przegotowaną wodą. Nie będzie gorzej.
Ponieważ przygotowujesz porcję „dla siebie”, nie ma potrzeby zbytniego rozcieńczania ciasta.
- miarka mąki naleśnikowej;
- 1-2 jaja kurze;
- 1-1,5 miarki wody;
- cukier - 1 łyżka stołowa, jeśli lubisz słodycze, może być więcej;
- 2-3 łyżki bezzapachowego oleju słonecznikowego.
Metoda gotowania jest najprostsza:
- Jajko wbija się do szerokiego naczynia, dodaje się cukier, masło i wodę.
- Całość jest dobrze wymieszana, a mąkę dodaje się małymi porcjami.
- Mąkę z resztą składników należy stale mieszać, aby nie powstały raczej nieapetyczne grudki.
- Pozostaw ciasto na 20-30 minut. przykryty serwetką w ciepłym miejscu.
- Teraz możesz podgrzać patelnię i upiec naleśniki.
- Olej można pominąć, ponieważ jest obecny w cieście.
- Cienką warstwę masy wylewamy na patelnię tak, aby przykryła dno, odwracamy po 2 minutach, smażymy z drugiej strony.
Młody kawaler nie będzie się wstydził zaprosić dziewczyny na takie naleśniki, bo okazują się smaczniejsze niż zwykle, jeśli położy się na nich mały kawałek masła.
Naleśniki z mąki naleśnikowej na kefirze
Często zdarza się, że w domu nie ma mleka, ale rodzina głosowała za naleśnikami na obiad. Zaglądając do lodówki można znaleźć wiele rzeczy potrzebnych do przygotowania ulubionego dania każdego.
Na przykład kefir i jajka kurze. W którym domu nie ma mąki naleśnikowej? To wszystko - zapewniony jest domowy obiad, a gospodyni może być spokojna, jeśli spróbujesz upiec więcej, to śniadanie będzie obfite. Te naleśniki są puszyste i pyszne.
- 2-2,5 miarki kefiru;
- 1,5-2 miarki mąki naleśnikowej;
- łyżka cukru;
- sól dla smaku;
- 2 jajka kurze.
Musisz gotować w szerokim, wygodnym naczyniu, biorąc pod uwagę to, co trzeba będzie zagnieść.
Naleśniki z mąki naleśnikowej można również gotować na kefirze- Delikatnie rozbijając jajka, oddziel żółtka od białek.
- Po przetarciu żółtek wlej do nich kefir w temperaturze pokojowej.
- Dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka.
- Ciągle mieszając, dodawać mąkę małymi porcjami, starając się unikać grudek.
- W osobnej misce ubij mikserem białka z solą.
- W małych porcjach do ciasta głównego wprowadzamy ubite białka, starając się delikatnie wymieszać.
- Ciasto wylać na rozgrzaną i naoliwioną patelnię, piec po jednej do dwóch minut z każdej strony.
Dom przyjmie takie naleśniki z aplauzem.
Naleśniki z mąki naleśnikowej (wideo)
Jak gotować cienkie naleśniki (wideo)
Warto zauważyć, że prawie wszyscy uwielbiają naleśniki. Istnieje wiele opcji przepisów. Takiego dania nie da się zepsuć. Możesz eksperymentować bez końca i za każdym razem zyskać nowy smak.
Aby nie zgubić materiału, pamiętaj, aby zapisać go w swojej sieci społecznościowej Vkontakte, Odnoklassniki, Facebook, po prostu klikając poniższy przycisk:
Jak zrobić naleśniki z mąki naleśnikowej
- Naleśniki z mlekiem:
- - 2 łyżki stołowe. mąka naleśnikowa;
- - 2 łyżki stołowe. mleko;
- - 2 świeże jaja kurze;
- - 1,5 łyżki stołowej. cukier granulowany;
- - sól według własnego gustu.
- Naleśniki z kremem:
- - 2 jajka kurze;
- - 1,5 łyżki stołowej. mąka naleśnikowa;
- - 2 łyżki stołowe. świeże mleko;
- - 2,5 łyżki stołowej. cukier granulowany;
- - trochę soli.
- Naleśniki na wodzie:
- - 1,5 łyżki stołowej. mąka naleśnikowa;
- - 3 łyżki. gotowana woda;
- - 1,5 łyżki stołowej. cukier granulowany;
- - 1,5 łyżeczki Soda;
- - 3,5 łyżki stołowej. olej roślinny;
- - sól według własnego gustu.
- Naleśniki nadziewane dojrzałą gruszką:
- - 3,5 łyżki stołowej. mąka naleśnikowa;
- - 3 łyżki. mleko lub przegotowana woda;
- - 3 łyżeczki oleju roślinnego;
- - 5 sztuk. dojrzałe gruszki;
- - 5 łyżek. łyżki brązowego cukru;
- - 2 łyżki stołowe. łyżki rumu;
- - 30 g świeżego masła;
- - pachnąca laska cynamonu.
Apetyczne naleśniki z mlekiem
Weź głęboką miskę i wbij do niej jajka kurze, wlej sól, cukier i wszystko rozcieńcz mlekiem. Do powstałej mieszanki wlej przesianą mąkę, mieszaj do uzyskania gładkości. Następnie odstaw ciasto na pół godziny. Rozgrzej patelnię, posmaruj ją olejem i zacznij piec naleśniki (około 2 minuty z obu stron). Podczas pieczenia naleśników nie zapomnij wymieszać ciasta, aby mąka nie opadła na dno.
Pyszne naleśniki z kremem
Tak przygotowane naleśniki są bardzo gęste i doskonale nadają się do nadziewania dowolnym nadzieniem: rybnym, mięsnym, grzybowym lub innym. Podgrzej trochę mleko. Następnie rozbij jajka na głęboki talerz, dodaj cukier granulowany i sól. Wszystko dokładnie ubij. Następnie dodaj jajka do mąki naleśnikowej i wszystko dobrze wymieszaj. Teraz wlej do niego gorące mleko, wymieszaj, aby nie było grudek.
Odstaw ciasto na około pół godziny. Rozgrzej patelnię, posmaruj ją olejem. Zbierz około 2/3 chochli ciasta i wlej na patelnię. Delikatnie rozłóż ciasto na całej patelni. Piec naleśniki na złoty kolor.
Lekkie naleśniki na wodzie
W mące zrobić mały otwór, wlać do niego wodę, delikatnie zagnieść ciasto. Następnie dodaj sodę, którą najpierw należy zgasić octem, wlej cukier i dodaj trochę soli. Jeszcze raz dobrze zagnieść ciasto. Następnie wlej do niego olej roślinny. Ciasto powinno być płynne. Podgrzej patelnię, posmaruj olejem roślinnym i upiecz naleśniki.
Naleśniki nadziewane gruszką
Przygotuj pachnący farsz z dojrzałej gruszki. Owoce dobrze umyj i pokrój w drobną kostkę. Następnie na rozgrzaną patelnię dodaj masło, brązowy cukier, laskę cynamonu i posiekane owoce. Gotuj wszystko na małym ogniu, nie zapomnij mieszać przez około 4 minuty. Następnie wlej rum i gotuj przez kolejne 2 minuty.
Zacznij robić naleśniki. Dodaj mąkę na patelnię, a następnie ciepłe mleko lub przegotowaną wodę. Za pomocą trzepaczki ubij wszystko i wlej olej roślinny, otrzymasz ciasto. Nasmaruj patelnię olejem roślinnym i podgrzej. Następnie wlej do niego ciasto naleśnikowe i rozprowadź na całej powierzchni. Smaż naleśniki na złoty kolor. Gotowe nadzienie delikatnie zawinąć w każdy naleśnik i podawać, posypać cukrem pudrem.
Bujne naleśniki mleczne bez przepisu na drożdże