Przepis na naleśniki z masą twarogową krok po kroku. Przepis na naleśniki z twarogiem. Naleśniki z masą twarogową i truskawkami
Jak ugotować przepis na naleśniki z masą twarogową - pełny opis przygotowania, aby danie okazało się bardzo smaczne i oryginalne.
Instrukcja krok po kroku:
Przy wyborze masy twarogowej prosimy zwrócić uwagę, aby zawierała produkty takie jak: masło i cukier. Skupiam się na tym, bo. jest kilku producentów, którzy piszą „masę twarogową” na niesłodzonym twarogu o konsystencji pasty, ale ten produkt nie nadaje się do tego przepisu. Masę twarogową można wybrać z rodzynkami lub suszonymi morelami, kandyzowanymi owocami, orzechami itp. I możesz nawet bez wszystkich wymienionych słodyczy wziąć prostą wanilię. Całą masę twarogową rozkładamy w głębokim talerzu. Dodajemy do niego niskotłuszczową śmietanę, średniotłuste mleko, trochę więcej cukru i wanilinę.
Teraz dokładnie mieszamy wszystkie składniki i na tym etapie nasze nadzienie jest gotowe.
Bierzemy pierwszy naleśnik i kładziemy go na płaskim talerzu. Z góry (na naleśniku) ułóż nadzienie twarogowe prostym paskiem (patrz następne zdjęcie). Zużycie nadzienia na każdy naleśnik - 1 łyżka stołowa ze zjeżdżalnią.
Następnie delikatnie zwiń naleśnik w tubę. To wszystko. Pierwszy naleśnik jest gotowy.
W ten sam sposób zawijamy wszystkie kolejne naleśniki. Można je zjeść od razu po przygotowaniu lub wstawić na godzinę do lodówki, a następnie podawać schłodzone. Ale w pierwszym przypadku naleśniki będą bardziej delikatne i smaczne. Szczęśliwa herbata!
Reklamacja Wyślij na e-mail Drukuj
Naleśniki z twarogiem
Gotowanie naleśników z masą twarogową w domu na śniadanie. Za 30 minut skończymy i będzie jeszcze czas na poranną kawę.
- Jajka 5 Sztuk
- Mleko 700 ml
- Mąka 1 szklanka
- Skrobia 1 szt. łyżka
- Olej roślinny 2 łyżki. łyżki
- Sól 0,5 łyżeczki
- Cukier 2 łyżki. łyżki
- Masło 30 gramów
- Masa twarogowa słodka 600 gramów
Do miski wbij jajka, dodaj sól i cukier. Ubijaj, aż się spieni. Stopniowo, ciągle mieszając, dodawać do masy mleko, mąkę, skrobię i roztopić masło. Ciasto gotuje się znacznie szybciej w blenderze. Ostatnim składnikiem będzie olej roślinny.
Smażymy naleśniki na patelni. Nie zajmie to dużo czasu, ale aby nie ostygły przed czasem, układamy gotowe naleśniki jeden na drugim.
Teraz zajmijmy się wypełnieniem. W razie potrzeby rozmrozić. Masa twarogowa może być owocowa lub po prostu waniliowa - najważniejsze, aby była słodka.
Nadzienie zawijamy w naleśniki. Rozprowadź go równomiernie na wszystkich naleśnikach. Zasadniczo naleśniki można podawać przy stole. Smacznego!
Podobny przepis wideo „Naleśniki z masą twarogową”
Ważny! Film może różnić się od wersji tekstowej przepisu!
Szczególnie delikatne naleśniki Naleśniki z kremem w otworze
Naleśniki z twarogiem Naleśniki z nadzieniem twarogowym Domowe naleśniki z twarogiem i. Naleśniki z twarogiem
Cienkie naleśniki „Aksamitne” naleśniki z mlekiem Cienkie naleśniki z mlekiem Szczególnie delikatne naleśniki
Cienkie naleśniki mleczne Naleśniki Klasyczne naleśniki z mlekiem Aksamitne naleśniki z mlekiem
Naleśniki z mięsem Naleśniki z jajkiem i serem Naleśniki z kurczakiem Naleśniki: jak gotować, opcje.
Naleśniki z mlekiem Naleśniki cienkie Naleśniki „Aksamitne” z mlekiem Naleśniki połtawskie z twarogiem
Ciasto „inteligentne” Naleśniki (naleśniki amerykańskie) Popover buns Mannik
Szybka zapiekanka z twarogu Serniki-pampushki Cudowna babeczka Pączki z twarogiem w 10 minut
Wszelkie prawa do materiałów znajdujących się na stronie www.RussianFood.com. chronione zgodnie z obowiązującym prawem. Do jakiegokolwiek wykorzystania materiałów witryny wymagane jest hiperłącze do www.RussianFood.com.
Administracja serwisu nie ponosi odpowiedzialności za wynik stosowania podanych przepisów kulinarnych, metod ich przygotowania, zaleceń kulinarnych i innych, działanie zasobów, do których umieszczone są hiperłącza, oraz za treść reklam. Administracja strony może nie podzielać opinii autorów artykułów zamieszczonych na stronie www.RussianFood.com
Naleśniki z gotową masą twarogową
Naleśniki z gotową masą twarogową
Dzień dobry, drodzy czytelnicy! Naprawdę kocham naleśniki. I prawdę mówiąc, nie znam ani jednej osoby, która nie pokochałaby tego pysznego dania kuchni rosyjskiej. Naleśniki z twarogiem lub mięsem to kulinarny klasyk. W dzisiejszym artykule powiem ci, jak gotować naleśniki z masą twarogową. Zaoferuj te naleśniki swojemu dziecku. Deser najprawdopodobniej przypadnie mu do gustu, nawet jeśli sam w sobie nie lubi twarogu.
Masę twarogową lubię gotować sama, dodając do twarogu cukier i rodzynki. Masę twarogową możesz przygotować według mojego przepisu lub kupić gotową masę w sklepie, preferując swojego ulubionego producenta.
Gotowanie naleśników z masą twarogową
- 250 ml wody
- 250 ml mleka
- 200 gr mąki pszennej
- 4 jajka
- 4 łyżki oleju słonecznikowego (lub maślanego).
- 2 łyżki cukru
- 1 szczypta soli
- 400-500 gramów twarogu
- 3-4 łyżki cukru
- 40 gramów rodzynek
- 0,5 opakowania cukru waniliowego
Krok 1. Zagnieść ciasto na naleśniki. Najpierw wymieszaj wodę i mleko. Płyny powinny mieć temperaturę pokojową. Następnie dodać cukier, masło, mąkę, jajka i szczyptę soli. Wszystko to miesza się do uzyskania jednorodnej masy. Upewnij się, że w cieście nie ma grudek.
Krok 2. Zacznijmy smażyć naleśniki. Niech patelnia dobrze się rozgrzeje. Niewielką ilość ciasta rozprowadzamy po całej powierzchni patelni, formując cienki naleśnik. Smaż każdy naleśnik z obu stron na złoty kolor.
Krok 3. Gotowanie nadzienia. Zamieniamy twarożek z cukrem w puree w dowolny dostępny dla Ciebie sposób: za pomocą blendera, miksera lub ręcznie. Na koniec dodać rodzynki i cukier waniliowy.
Krok 4. Zaczynamy naleśniki. Na każdy naleśnik nakładamy łyżkę nadzienia i składamy w dowolny sposób, najważniejsze, żeby nadzienie nie wypadło. Podawaj do stołu ciepłe naleśniki z masą twarogową.
1. Przed smażeniem naleśników upewnij się, że patelnia jest wystarczająco gorąca. W przeciwnym razie naleśnik przyklei się do dna patelni i po prostu nie będziesz mógł go wyjąć.
2. Nie lubisz rodzynek? Zamiast tego dodaj suszone wiśnie bez pestek, drobno posiekane daktyle, figi lub inne suszone owoce, które lubisz.
3. Czy w cieście są grudki? to nie jest straszne. Po prostu zostaw ciasto do wyrośnięcia w temperaturze pokojowej. Po 10 minutach zamieszaj. Grudki same się rozejdą.
5. Podsmaż naleśniki przed podaniem, a staną się chrupiące, a nadzienie będzie bardziej lepkie.
Ciesz się posiłkiem!
Naleśniki z masą twarogową (przepis krok po kroku ze zdjęciem)
Naleśniki do tego przepisu piekę według przepisu Julii Child, a masę twarogową przygotowuję z twarogu, cukru pudru i rodzynek. Możesz kupić gotową masę twarogową, jeśli ufasz konkretnemu producentowi. Rodzynki dodaję do masy twarogowej na sam koniec, zamiast rodzynek można dodać suszone wiśnie bez pestek, drobno posiekane daktyle lub figi.
Kroki gotowania:
1) Zagnieść ciasto na cienkie naleśniki. Mleko mieszamy z wodą (obie powinny mieć temperaturę pokojową), dodajemy cukier, masło, mąkę, jajka i szczyptę soli. Jeśli w cieście są małe grudki, nie ma to znaczenia. Odstaw ciasto na dziesięć minut w temperaturze pokojowej, po tym czasie ponownie wymieszaj trzepaczką, a grudki szybko się rozproszą.
2) Pieczemy cienkie naleśniki, smażymy każdy z obu stron, aż się lekko zrumienią. Oleju roślinnego nie dodaję na patelnię, bo smażę na patelni ceramicznej i nic się do niej nie przywiera. Dodatkowo olej został już dodany do ciasta odpowiednio, naleśniki powinny się łatwo przewracać i nie przyklejać do dna żadnej patelni.
3) Za pomocą kombajnu z przystawką „nóż” (lub blendera) ucieramy twarożek z cukrem pudrem. Na koniec dodać rodzynki i cukier waniliowy.
4) Na brzeg naleśnika nałożyć łyżkę słodkiej masy twarogowej.
5) Zawijamy naleśnik w kopertę i tak wypełniamy wszystkie upieczone naleśniki. Ułóż je w stos. Przed podaniem można je podsmażyć na maśle z obu stron, po usmażeniu naleśniki staną się chrupiące, a nadzienie ciepłe i lekko lepkie. Smacznego!
Woda 250 ml, mleko 250 ml, mąka 200 g, jajko 4 szt. olej słonecznikowy (lub masło) 4 łyżki. łyżki, cukier 2 łyżki. łyżki, sól 1 szczypta.
Twaróg 400-500 g, cukier 3-4 łyżki. łyżki, rodzynki 40 g, wanilia 0,5 saszetki.
Naleśniki z twarogiem
Krok 1 1. Do mąki dodać jajko i mleko w częściach. Mieszaj, aby rozbić ewentualne grudki. Jeśli od razu dodamy cały płyn zgodnie z normą, trudno będzie nam rozbić grudki.
Krok 2 2. Cukier i sól rozpuścić w wodzie, stopniowo dodawać wodę do ciasta i natychmiast dobrze wymieszać.
Krok 3 3. Ciasto powinno być płynne. W razie potrzeby możesz dodać jeszcze więcej płynu, wtedy naleśniki okażą się jeszcze cieńsze. Podczas smażenia można również dodać płyn. Dodaj sodę gaszoną octem.
Krok 4 4. Naleśniki nadziewamy gotową masą twarogową. Sprzedawany jest z różnymi nadzieniami, dzisiaj wybrałam suszone morele.
Krok 5 5. Nasmaruj patelnię olejem roślinnym (zrobimy to przed pieczeniem każdego naleśnika, a także podczas obracania naleśnika na drugą stronę), podgrzej. Wlać ciasto i rozprowadzić cienką warstwą po całej powierzchni. Smażyć naleśnik, odwrócić.
Krok 6 6. Usmażone naleśniki smarujemy masłem i smarujemy farszem. Możesz rozłożyć cały naleśnik, ale tylko połowę.
Krok 7 7. Zwiń naleśnik w tubę lub kopertę.
Krok 8 8. Naleśniki z nadzieniem twarogowym są gotowe. Przed podaniem można je pokroić pod kątem lub pozostawić w całości.
Data publikacji: 2016-04-06
Podobał mi się przepis: 19
Przepis: Cienkie naleśniki z twarogiem - w moim wykonaniu
Składniki:
mleko - 1 l. ;
cukier granulowany - 5,5 łyżki. ;
sól - 5 gr. ;
wanilia - 2 gr. ;
mąka pszenna - 0,5 kg. ;
jaja kurze - 5 szt. ;
twaróg - 2 kg. ;
rodzynki - 200 gr. ;
kwaśna śmietana - 2 łyżki. ;
olej słonecznikowy - 1 łyżka. ;
masło - 50 gr.
Wczoraj planowałam zrobić naleśniki z kremem czekoladowo-orzechowym, ale krem nie wyszedł, musiałam zrobić naleśniki z twarogiem. Twarożek do nadzienia ubiłam w blenderze ze śmietaną, cukrem (5 łyżek) i rodzynkami, wyszła gęsta masa. Taki plan masy twarogowej można kupić w sklepie, my to nazywamy „masą serową”. Masę twarogową można zrobić z suszonych moreli, suszonych śliwek lub dowolnych jagód. Uwierz mi, jest bardzo smaczne i bez naleśników.
Wskazałem dużą porcję, dużo naleśników smażę, dlatego zaznaczyłem dużą porcję. Możesz oczywiście zrobić połowę lub nawet mniej. Płynu powinno być dwa razy więcej niż mąki.
Dodaję jaja kurze do mleka, nie są duże, ponieważ 5 sztuk, dużych rozmiarów, można dodać 4 sztuki.
Dodaję sól i wanilię.
Dodaję sporo cukru 1 łyżeczka,
ale to kwestia gustu, można dodać więcej. Ale z takich mało słodkich naleśników, jak ja, można zrobić coś w rodzaju kanapki z kiełbasą i warzywami. Nie będziesz mógł jeść produktów mięsnych ze słodszymi naleśnikami.
Mleko z jajkami ubijam lekko trzepaczką, aby żółtka się rozpuściły.
Do mleka dodaję trochę przesianej mąki i cały czas ubijam mleko z mąką.
Na patelni, na której mam zamiar smażyć naleśniki, doprowadzam olej słonecznikowy do wrzenia i dodaję kawałek masła.
Masło doda swojego roztocza do smaku naleśników. Masło powinno się całkowicie stopić.
Następnie wlewam mieszankę olejów do ciasta naleśnikowego.
Olej nie jest już potrzebny. Dobrze wymieszaj i zacznij smażyć naleśniki. Do trzeciej części chochli nalewam ciasto naleśnikowe i wlewam je na patelnię (nie mam dużej średnicy). Tutaj konieczne jest, poprzez pobieranie próbek, aby upewnić się, ile ciasta naleśnikowego jest potrzebne na określoną patelnię. Przewracam patelnię z boku na bok, aby ciasto rozłożyło się na dnie patelni. A ja smażę z obu stron na małym ogniu największym palnikiem gazowym.
Nie smażę naleśników na idealnie złoty kolor, z jednej strony są ciemniejsze, z drugiej jaśniejsze, nic strasznego. A jeśli na naleśniku są miejsca, w których nie ma ciasta, to też nie ma w tym tragedii. Wystarczy, że zrolujesz naleśnik od strony, w której znajduje się dziura.
Masę twarogową rozprowadzam na każdym naleśniku, nie warto oszczędzać twarogu.
W rezultacie otrzymasz wspaniałe danie, które wszyscy bez wyjątku lubią w domu. Nawet kociak jadł z przyjemnością, choć nie wolno mu było, ale bardzo prosił o kota.
Z podanej przeze mnie ilości produktów wyszły mi dwie duże tace naleśników. Wystarczyło, żeby wszyscy się nakarmili, a dzieci zabrały.
Wczoraj „sesja zdjęciowa” naleśników z dżemem i kwaśną śmietaną nie wyszła.
A dziś nie ma co sfotografować, został tylko skromny naleśnik.
Z reguły naleśników nie kroję tak drobno.
Smacznego i kreatywnych inspiracji kulinarnych.
Czas gotowania:PT01H30M 1h 30m
Naleśniki z masą twarogową i truskawkami
W sezonie truskawkowym ze zwykłych naleśników można zrobić doskonały deser. I nie tylko bardzo smaczne, ale także przydatne. I wszystko jest proste: musisz zrobić nadzienie z masy twarogowej (twarożek, twaróg, ser śmietankowy) z truskawkami. Ułożyć na talerzu, posypać cukrem pudrem i udekorować plasterkami truskawek i listkami mięty. Delikatny deser z twarogu i truskawek zachwyci Ciebie, Twoich gości i bliskich.
Wartość odżywcza w 100 g
Do przygotowania takiego deseru potrzebne będą: mleko, jajka, mąka, sól, cukier, olej słonecznikowy, truskawki i masa twarogowa (serowa). Można go zastąpić serem śmietankowym, twarogiem, słodkim twarogiem lub po prostu miękkim twarogiem z cukrem. Twarożek powinien być pastowaty i jednorodny bez ziaren.
Gotowanie ciasta na naleśniki. Rozbij jajka do miski.
Jajka lekko ubić.
Dziś powiem Wam, jak smacznie nakarmić dzieci twarogiem, który nie zawsze chętnie jedzą. Nawet najbardziej wybredne dziecko raczej nie odmówi naleśników, więc ukryjemy twarożek, a nawet zrobimy pyszny krem. Naleśniki mleczne z aromatycznym nadzieniem z twarogu i delikatnym nadzieniem z kwaśnej śmietany to wspaniałe śniadanie dla całej rodziny!
Możesz ugotować absolutnie dowolne naleśniki według ulubionego przepisu, niekoniecznie w mleku z dodatkiem jajek. Do nadzienia najczęściej preferuję naleśniki z mlekiem i wodą. okazują się smaczne, delikatne, elastyczne, a przy tym ekonomiczne. Ale w przypadku dodania słodkiego nadzienia gotuję na mleku - to kwestia gustu.
Przy okazji proponuję dla odmiany zajrzeć do przepisów na naleśniki z nadzieniem na słono:
Mleko (700 mililitrów) Mąka pszenna premium (260 gramów) Jaja kurze (1 sztuka) Olej roślinny (2 łyżki stołowe) Cukier (1 łyżka stołowa) Sól (1 szczypta)
Twaróg (600 gramów) Jaja kurze (2 sztuki) Cukier (2 łyżki stołowe) Owoce kandyzowane (50 gramów) Wanilina (1 szczypta)
Przepis na cienkie naleśniki z mlekiem, oprócz samego mleka, zawiera takie składniki jak mąka pszenna (mam najwyższą klasę), jaja kurze, cukier kryształ, olej roślinny (ja używam słonecznikowy) bezwonny i sól. Do nadzienia weź twaróg o dowolnej zawartości tłuszczu (mam 5%), jaja kurze, cukier i wanilinę. Jako dodatek smakowo-aromatyczny dodałam kandyzowane pomarańcze, ale można włożyć dowolne inne, a także np. suszoną żurawinę lub wiśnie, rodzynki, suszone śliwki, suszone morele - wszystko według własnego gustu. Aby przygotować delikatne nadzienie, weź śmietanę (ja wybrałem 20% tłuszczu) i cukier.
Gotowanie ciasta naleśnikowego. Do miski wbij jedno średniej wielkości jajo kurze, dodaj szczyptę soli i 1 łyżkę cukru pudru. Porozmawiajmy trochę trzepaczką lub widelcem, możesz nawet ubić mikserem. Następnie wlej szklankę mleka (temperatura pokojowa) i przesiej 260 gramów mąki pszennej.
Za pomocą miksera lub trzepaczki doprowadź ciasto do jednorodnego stanu, aby nie było grudek, w przeciwnym razie będą później w naleśnikach. Ciasto powinno zgęstnieć, jak śmietana. Wlać resztę mleka w częściach, mieszając ciasto.
Pod względem konsystencji okazuje się, że jest dość płynny. Teraz wlej 2 łyżki rafinowanego oleju roślinnego i wymieszaj łyżką. Gotowe ciasto odstawiamy na około 10-15 minut, aby w mące rozwinął się gluten, a cienkie naleśniki w mleku były elastyczne, nie poszarpane.
W międzyczasie przygotować nadzienie do naleśników. W osobnej misce umieść 600 gramów twarogu, 2 jaja kurze, 2 łyżki cukru (mniej więcej) i szczyptę waniliny dla smaku.
Ubijamy wszystko zatapialnym blenderem, aby uzyskać gładką i jednorodną masę. Jeśli nie masz takiego pomocnika, możesz po prostu przetrzeć twarożek przez sito, a następnie dokładnie wymieszać z resztą składników. Inna opcja: możesz po prostu wszystko dobrze wymieszać, ale tylko jeśli lubisz, że nadzienie twarogowe nie jest jednorodne, ale z ziarnami.
Jako wypełniacz lubię domowe kandyzowane pomarańcze (przepis tutaj), które dość często gotuję w domu. Są średnio słodkie i bardzo aromatyczne. Wystarczy zmielić je nożem. Zbyt suche i twarde kandyzowane owoce można najpierw namoczyć w gorącej wodzie lub mocnym spirytusie.
Naleśniki z twarogiem
- 50 gr. olej roślinny
- masło
- 300 gr. twarożek
- 1 puszka mleka skondensowanego
1. Rozbij jajka do filiżanki, ubij je i dodaj mleko, wszystko dobrze wymieszaj.
2. Dodaj szczyptę soli i cukru.
3. Dodaj tyle mąki, ile uznasz za stosowne, jeśli chcesz cienkie naleśniki, to trochę. Wszystko dokładnie wymieszaj, aby nie było grudek. Dodaj olej roślinny.
4. Możesz upiec naleśniki. Aby naleśniki nie sklejały się ze sobą, należy je posmarować masłem.
5. Wymieszaj twarożek z 0,5 puszki skondensowanego mleka. Schłodzone naleśniki nadziać farszem twarogowym i zwinąć. Połóż na talerzu i zalej pozostałym skondensowanym mlekiem. Naleśniki z twarogiem włożyć do mikrofali na 10 minut. Gotowe naleśniki można podawać z herbatą. Smacznego.
Przepis na bujne naleśniki mleczne bez drożdży
Istnieje wiele nadzień twarogowych do naleśników i naleśników. Gotuj z nami - lub wykorzystaj nasze przepisy jako podstawę kreatywności!
- 500 g twarogu;
- 2 żółtka;
- 1 łyżka kwaśna śmietana;
- cukier i sól do smaku.
To bardzo prosty i szybki przepis, który nie zawiera jajek. Twarożek utrzeć z żółtkami, cukrem do smaku, dodać sól i śmietanę. Upewnij się, że cukier jest całkowicie rozpuszczony lub zrób nadzienie z cukru pudru.
Przepis 2: Farsz do placków twarogowych bez jajek z rodzynkami
Nadzienie twarogowe do naleśników i naleśników bez jajek według tego przepisu jest delikatne, pachnące i słodko-kwaśne. Przepis krok po kroku ze zdjęciami!
- twaróg (najlepiej domowy, średnio tłusty) - 500 g;
- drobny cukier lub cukier puder - 3-4 łyżki. l. (smak);
- cukier waniliowy - 10 g lub wanilina - na czubku noża;
- skórka z cytryny - 1 łyżeczka;
- ciemne rodzynki - 3-4 łyżki. l.;
- kwaśna śmietana lub kefir - 2-4 łyżki. l. (w zależności od wilgotności skrzepu).
Najpierw musisz osobno przygotować wszystkie składniki na nadzienie twarogowe do naleśników. A potem wystarczy je połączyć i dobrze wymieszać.
Dobrze umyj cytrynę. A następnie poparzyć wrzątkiem. Jest to konieczne, ponieważ potrzebujemy górnej części owocu, którą zwykle bierzemy rękami. Zrobione? Wytrzyj cytrynę mokrymi ręcznikami. I usuń skórkę. Zwykła tarka lub specjalna, bez łapania białej części. Zamiast cytryny można użyć pomarańczy. Wyjdzie też pysznie.
Umyj wszystkie małe plamki z rodzynek. Zwykle jest ich dużo w suszonych winogronach. Wystarczy zagotować wrzątkiem. Pozwól rodzynkom leżeć w nim, aż woda ostygnie do ciepłego stanu. 10-15 minut.
Twaróg, jeśli jest ziarnisty, przechodzi przez metalowe sito lub maszynę do mięsa. I możesz dodać śmietanę lub kefir, a następnie zmielić blenderem. Pożądane jest, aby twaróg miał średnią zawartość tłuszczu i bardzo wysoką jakość. W końcu to główny składnik naszego nadzienia do naleśników. Dlatego lepiej ignorować „masy twarogowe” i „produkty twarogowe”.
Dodaj drobny cukier lub cukier puder. Przepis opisuje przybliżoną ilość, lepiej kierować się swoim smakiem i kwasowością twarogu, którego używasz do przygotowania nadzienia.
Aby był bardziej aromatyczny, dodaj paczkę cukru waniliowego lub trochę waniliny. Tylko nie mieszaj. Waniliny należy umieścić całkiem sporo. 
Do miękkiej masy twarogowej dodać rodzynki i skórkę z cytryny. Uwielbiam cytrusową nutę w nadzieniu twarogowym do naleśników, placków czy serników. Mam nadzieję, że Tobie też się spodoba. Wymieszaj nadzienie.
To wszystko, w rzeczywistości nadzienie twarogowe do naleśników jest gotowe. Naleśniki można nadziewać, składać i próbować!
Przepis 3: Nadzienie twarogowe do naleśników z rodzynkami i suszonymi morelami
Jest to wariant słodkiego nadzienia, który dzieci uwielbiają jeść. Możesz użyć na przykład różnych kandyzowanych owoców, a także orzechów lub startej czekolady. Zobacz przepis krok po kroku ze zdjęciami!
- Twarożek - 250 gramów
- Rodzynki - 50-70 gramów
- Suszone morele - 2 szt. łyżki
- Cukier - 3-5 szt. łyżki
- Jajko - 1 sztuka
- Naleśniki - 10-12 sztuk
- Masło - 50 gramów
1. Najpierw musisz włożyć twarożek do głębokiej miski i zagnieść widelcem, aby nie było grudek. Możesz również użyć gotowej masy twarogowej. 
2. Rodzynki lepiej zalać wrzątkiem na 3-5 minut, a następnie odpowiednio wysuszyć. W tym przepisie na nadzienie z twarogu do naleśników stosuje się 2 rodzaje rodzynek - jasny i ciemny. 
3. Pokrój suszone morele na małe kawałki i wyślij do twarogu. Wbić 1 jajko i dokładnie wymieszać. Dodać cukier puder i dobrze wymieszać. Dla smaku można dodać np. szczyptę wanilii lub cynamonu. Jeśli nadzienie okaże się wodniste, można wlać 1 łyżkę skrobi. 
4. To wszystko, zaskakująco proste, ale bardzo smaczne nadzienie z twarogu na naleśniki w domu jest gotowe. Pozostaje tylko nałożyć niewielką ilość nadzienia na naleśnik. 
5. Ostrożnie owiń go kopertą, aby nadzienie było całkowicie pokryte naleśnikiem. 
6. Wyślij masło na patelnię i podgrzej. Nadziewane naleśniki układamy brzegami do dołu i smażymy z obu stron, aż pojawi się pyszna skórka.
Przepis 4: Nadzienie twarogowe do naleśników z masłem
- Jajko kurze - 1 szt.
- Cukier - 50 gr
- Twaróg - 300 g
- Masło (stopione) - 1 łyżeczka.
Do nadzienia ubij twarożek blenderem. 
Wymieszaj z 50 g cukru pudru, 1 jajkiem, 1 łyżeczką. stopione masło i ponownie ubij blenderem, aż będzie gładkie. W razie potrzeby możesz dodać trochę wanilii. Nadzienie jest kremowe, ale w ogóle nie wypływa z naleśników.
Umieść farsz na smażonej stronie.
Owiń dolną krawędź naleśnika nad nadzieniem.
Owiń lewą i prawą krawędź w kierunku środka.
Teraz zwiń naleśnik. Otrzymasz zgrabną prostokątną półgotową kopertę, którą można włożyć do lodówki lub zamrażarki.
Naleśniki smażymy z obu stron i podajemy.
Przepis 5: Pyszny farsz do naleśników z twarogu i kiwi
Połączenie słodyczy twarogowego nadzienia i przyjemnej kwaskowatości kiwi nada naleśnikom magicznego smaku, a esencja waniliowa dopełni danie przyjemnym waniliowym aromatem.
- twaróg (średniotłuszczowy, świeży, najlepiej domowy) - 150 gramów;
- mleko skondensowane - 1 łyżka. łyżka;
- śmietana (20%) - 1 łyżka. łyżka;
- cukier - 1-2 łyżki. łyżki;
- esencja waniliowa - 1 kropla;
- kiwi - 1 sztuka.
Pierwszą rzeczą do zrobienia, gdy zaczynasz gotować, jest zmieszanie twarogu i cukru w wygodnym małym pojemniku. Dodaj skondensowane mleko i śmietanę. Do wyboru wszystkich produktów mlecznych należy podchodzić bardzo ostrożnie, ponieważ ogólny smak nadzienia i przydatność potrawy jako całości zależeć będzie od ich smaku i naturalnego składu. Dobrze, jeśli możesz użyć domowych produktów.
Tak więc mieszaj twarożek, cukier, skondensowane mleko i śmietanę, aż będą gładkie. Wlej esencję waniliową dla smaku. W nadzieniu twarogowym z domowego twarogu ziarnistego ziarnistość będzie dobrze wyczuwalna. Dlatego jeśli nie podoba ci się ten smak, możesz ubić masę blenderem, aż będzie gładka. Uwielbiam taką ziarnistą strukturę nadzienia twarogowego i po prostu dobrze mieszam nadzienie bez ubijania blenderem.
Kiwi oczyścić i pokroić na małe kawałki, jak na zdjęciu. Oprócz kiwi w zasadzie można użyć dowolnego owocu. Ale smak kiwi najsubtelniej podkreśla smak twarogowego nadzienia i doskonale uzupełniają się kolorystycznie.
Gdy nadzienie z twarogu jest gotowe, kiwi kroi się w plasterki, pozostaje tylko zawinąć wszystko w naleśniki. Do takiego nadzienia najczęściej piekę.
Sposobów na zawijanie nadzienia jest wiele, ale moja rodzina najbardziej lubi, gdy robię bułeczki. Aby to zrobić, po prostu połóż farsz twarogowy na środku naleśnika, posyp plasterkami kiwi na wierzchu i zwiń tak, aby nadzienie znalazło się na środku.
Taką roladę naleśnikową należy następnie pokroić na małe kawałki i podać posypaną cukrem pudrem lub kakao lub polaną skondensowanym mlekiem. Danie można udekorować plasterkami kiwi.
Przepis 6: Jak zrobić nadzienie do naleśników z jabłek i twarogu
- 100 g twarogu
- 50 gramów kwaśnej śmietany
- 3 średnie czerwone jabłka
- 4 łyżki. l. Sahara
- 50 g masła
- Jabłka obrać, usunąć rdzeń i pokroić w drobną kostkę.
- Wymieszaj twaróg ze śmietaną, aż uzyskasz kremową konsystencję.
- W rondelku roztapiamy masło, dodajemy cukier i jabłka. Gotować na dużym ogniu, ciągle mieszając, przez 7-10 minut, aż jabłka będą całkowicie miękkie.
- Schłodzić i wymieszać z kremem twarogowym.
- Podawać z ciepłymi naleśnikami.
Przepis 7: Jak zrobić farsz z twarogu i kaszy manny do naleśników
- 400 g tłustego twarogu
- 1 st. l. Kasza manna
- 1 saszetka cukru waniliowego
- 200 g kwaśnej śmietany 20%
- Do nadzienia włóż twarożek do miski, dodaj śmietanę, kaszę mannę i cukier waniliowy i zmiksuj na gładką pastę.
- Na każdy naleśnik umieść 2 łyżki. l. polewy, zawijamy i od razu podajemy.
Przepis 8: Nadzienie z twarogu, jogurtu i malin
Klasyczne nadzienie twarogowe uzupełnimy jogurtem i malinami, będzie bardzo smaczne.
- Twaróg 250 g
- Jogurt naturalny - 100 ml.
- Cukier puder 1-2 łyżki. l.
- Maliny - garść
Przygotowujemy farsz. Do miski włożyć twaróg, jogurt i cukier puder. Mieszamy wszystko. 
Masę twarogową rozsmarowujemy na naleśniku. Na wierzch kładziemy maliny i zawijamy naleśnik w tubkę. 
Gotowy! Pomóż sobie. 
Przepis 9: Jak zrobić nadzienie twarogowe do naleśników z zielenią niesłodzoną
Naleśniki z twarogiem i ziołami w wersji na słono przyjemnie urozmaicą Twoje menu w ostatki i nie tylko. Oto nasz przepis krok po kroku ze zdjęciem tego farszu.
- tłusty twaróg - 750 gr
- masło - 50 gr, opcjonalnie
- warzywa do smaku - koperek, pietruszka, sałata, rukola, bazylia
- czosnek - do smaku
- sól
- Do nadzienia zagnieść twaróg widelcem lub przetrzeć (sito lub blender :-)). Jeśli twaróg nie jest wystarczająco tłusty i plastyczny - dodaj trochę masła.
- Umyć warzywa, osuszyć, drobno posiekać. W razie potrzeby można użyć drobno zmielonych suszonych ziół.
- Czosnek rozgnieciony na czosnku, dodać w razie potrzeby do smaku.
- Łączymy wszystkie składniki, dodajemy, mieszamy.
- Równomiernie rozsmaruj nadzienie na plackach i zwiń je rozłożonym rogiem, jak na zdjęciu, lub standardowo „kopertą” lub roladą.