Dania z mrożonych warzyw: szybkie, smaczne, zdrowe! Mrożone mieszanki warzywne - kalorie i przepisy Pyszne przepisy z mrożonych mieszanek warzywnych

Nie jest tajemnicą, że warzywa zawierają mnóstwo witamin i minerałów. Jednak większość świeżej żywności można spożywać tylko w ciepłym sezonie. Rodzi się pytanie, w jaki sposób można wzbogacić organizm w niezbędne enzymy, nie uzależniając się od pory roku.

Wybór mrożonych warzyw

Kupując produkt w opakowaniach opakowanych należy przede wszystkim zwrócić uwagę na integralność opakowania. Jeśli nie jest szczelnie zamknięty, warzywa można uznać za zepsute.
Weź paczkę warzyw i potrząśnij nią. Jeśli znajdziesz duże, sklejone grudki, ten aspekt wskazuje na powtarzające się zamarzanie.
Zwróć uwagę na datę ważności produktu, zwróć także uwagę na datę zamrożenia. Warzywa mrożone w okresie sprzedaży będą zawierać maksymalną ilość witamin.
Wybierając mieszankę, należy zwrócić szczególną uwagę na skład, powinien zawierać równy stosunek składników. Jeżeli opakowanie z zamrożonym produktem jest pokryte szronem, znak ten wskazuje na nieprzestrzeganie warunków temperatury przechowywania.
Opakowanie nie powinno być spęczniane, gdyż powoduje to rozwój mikroorganizmów w składzie. Wybierając mrożone warzywa na wagę, nie spiesz się z zakupem jasnych lub wyblakłych okazów. Produkt musi mieć naturalny kolor.

Zasady gotowania mrożonych warzyw

Weź pod uwagę fakt, że mrożone warzywa gotują się 2 razy szybciej niż świeża żywność. Dlatego podczas gotowania zup te składniki są dodawane na końcu.
Zamrożona mieszanka warzyw jest całkiem jadalna bez specjalnego przygotowania. Jedynym warunkiem jest prawidłowe rozmrożenie produktu.
Jeśli nie zamierzasz od razu gotować, włóż torebkę do plastikowego pojemnika i przykryj szczelną pokrywką. Umieścić w lodówce.

Prawidłowe gotowanie mrożonych warzyw

Do gotowania worka warzyw o wadze 400 g. wlać 0,7 litra do małego rondla. woda pitna. Postaw patelnię na ogniu i poczekaj, aż się zagotuje. W razie potrzeby dodaj przyprawy i różne przyprawy według własnego gustu.
Następnie wlać mieszaninę warzyw do żaroodpornego pojemnika z wrzącą wodą. Wymieszaj składniki, przykryj pokrywką, pozwalając, aby nadmiar pary puścił. Gotuj mieszaninę przez około 12 minut.
Po upływie tego czasu odcedź warzywa na durszlaku i poczekaj, aż cały płyn spłynie. Warzywa przełożyć do dogodnego dla siebie pojemnika, wymieszać z dowolnym dressingiem. Danie jest gotowe do spożycia.

Klasyczny przepis na szybką przekąskę

woda pitna - 65 ml.
cebula - 1 szt.
sól - ilość według własnego uznania
olej słonecznikowy - 40 gr.
mrożone warzywa - 450 gr.
przyprawy - do smaku

Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Produkt umieścić w pojemniku z grubym dnem, wlać olej. Włącz ogień, podsmaż cebulę, aż będzie przezroczysta, następnie dodaj warzywa.
Wymieszaj mieszaninę, dodając przyprawy i wodę. Następnie luźno przykryj pokrywką. Gotuj warzywa przez około pół godziny. Po pewnym czasie spróbuj mieszanki. Jeśli danie jest gotowe, podawaj je na stół.

Zdrowe śniadanie z warzywami

jaja kurze - 3 szt.
mrożona fasolka szparagowa - 110 gr.
czosnek granulowany - 5 gr.
sól kuchenna - do smaku
mleko - 35 ml.
olej kukurydziany - 20 ml.

Fasolę wrzucamy na suchą, gorącą patelnię i czekamy, aż wilgoć całkowicie odparuje. W tym samym czasie wymieszaj jajka, mleko i przyprawy, ubijaj mieszaninę, aż będzie gładka.
Gdy wilgoć z warzyw odparuje, dodajemy do nich olej i mieszamy. Smaż mieszaninę, aż się zrumieni. Następnie wlać masę jajeczną. Wymieszaj składniki i zmniejsz ogień do małego. Poczekaj, aż omlet się ugotuje.

opakowanie warzyw - 1 szt.
drobna sól - do smaku
oliwa z oliwek - 65 gr.
przyprawy - 10-15 gr.

Włóż opakowanie zamrożonej żywności na patelnię. Postaw żaroodporny pojemnik na dużym ogniu. Smaż warzywa, aby cała wilgoć odparowała.
Następnie dodać olej i przyprawy. Mieszaj mieszaninę i przykryj pokrywką. Zmniejsz ogień na kuchence do minimalnego i gotuj na wolnym ogniu przez około 8 minut.
Gotowe danie można wykorzystać według własnego uznania jako samodzielny przysmak lub podawać z ziemniakami, mięsem lub rybą.

Mieszane warzywa w powolnej kuchence

mrożone warzywa - 380 gr.
woda - 0,5 l.

Do miski wielofunkcyjnej wlej wodę i umieść na niej pojemnik do gotowania na parze. Ułożyć zamrożone składniki.
Zamknij urządzenie gospodarstwa domowego pokrywką, ustaw program „Gotowanie na parze”, przybliżony czas gotowania wynosi około 15 minut.
Następnie przygotowane warzywa przełożyć do pojemnika, doprawić przyprawami i innymi dodatkami, dobrze wymieszać. Danie można spożywać.

Pieczone warzywa z boczkiem

boczek - 350 gr.
mrożone warzywa - 900 gr.
przyprawy - do smaku
świeże zioła - faktycznie

Boczek pokroić w drobną kostkę, ułożyć na blasze do pieczenia i wstawić do piekarnika na 6-8 minut, dusić w temperaturze 190 stopni.
Następnie połóż warzywa na wierzchu produktu mięsnego i dodaj przyprawy do smaku. Włóż ponownie do piekarnika na kolejne 5 minut. W razie potrzeby gotowe danie można posypać tartym serem.

Mieszanka smażonego ananasa

marchewka (mrożona) - 100 gr.
kalafior (mrożony) - 110 gr.
brokuły (mrożone) - 120 gr.
ananas w słoiku - 90 gr.
świeża cytryna - ½ szt.
ziemniaki - 50 gr.
skrobia - 10 gr.
świeża kolendra - 25 gr.
oliwa z oliwek - 75 gr.
sól - rzeczywista ilość

Na patelnię wlewamy oliwę i wrzucamy na nią warzywa. Smażyć mieszaninę na średnim ogniu. Następnie pokrój ananasa w kostkę, posiekaj cytrynę i zioła. Umieścić w blenderze.
Następnie wlać powstały sos do małego pojemnika, dodać do niego skrobię i dobrze wymieszać. Dodaj mieszaninę do smażonych warzyw i gotuj na małym ogniu, aż uzyskasz konsystencję pasty.

woda oczyszczona - 450 ml.
kasza gryczana - 230 gr.
mieszanka warzyw - 390 gr.
olej słonecznikowy - 50 ml.

Kaszę gryczaną wsyp do małego pojemnika, dodaj wodę i opłucz płatki. Usuń nadmiar cząstek. Następnie włóż kaszę gryczaną do pieca, dodaj sól do smaku i gotuj, aż będzie gotowa.
Następnie podsmaż warzywa na oleju, dodaj przyprawy, wymieszaj. Do całkowitej masy dodać kaszę gryczaną. Przykryj żaroodporny pojemnik pokrywką, ustaw palnik na mały i gotuj na wolnym ogniu przez 4 minuty.

Mrożona zupa jarzynowa z gulaszem

cebula - 1 szt.
ziemniaki - 3 szt.
marchewka - 1 szt.
gulasz - 330 gr.
mielony pieprz - do smaku
pasta pomidorowa - 55 gr.
kapusta biała - 130 gr.
mieszanka warzyw - 350 gr.
sól dla smaku
fasolka szparagowa (mrożona) - 200 gr.
różne przyprawy - do smaku

W małym rondlu umieść oczyszczoną wodę i zagotuj ją. Ziemniaki pokroić w duże plasterki, marchewkę zetrzeć na tarce, kapustę i cebulę posiekać.
Do wrzącej wody dodać przyprawy, ziemniaki i kapustę, wymieszać. W tym samym czasie na patelni o grubym dnie w przecierze pomidorowym podsmaż cebulę, fasolę i marchewkę.
Zamrożone warzywa wlać do wspólnego rondla i gotować około 12-15 minut. Po upływie tego czasu do mieszanki dodać gulasz i dusić przez 6 minut.
Następnie dodaj mieszaninę do smażenia, zamieszaj zupę, wyłącz ogień. Pozostaw naczynie na pół godziny.

Zapiekanka Z Warzywami

mieszanka warzyw (mrożona) - 950 gr.
twardy ser - 170 gr.
mleko - 140 ml.
jaja kurze - 3 szt.
olej roślinny - 35 gr.
sól - 12 gr.

Zamrożone warzywa zalać wrzątkiem i gotować około 7 minut. Następnie umieść mieszaninę na durszlaku i poczekaj, aż płyn całkowicie spłynie.
Nasmaruj blachę do pieczenia olejem i ułóż na niej ugotowane warzywa. Jajka ubić z mlekiem, dodać starty ser, doprawić do smaku solą. Wlać mieszaninę na warzywa.
Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 190 stopni. Odczekaj około 12 minut, gotowe danie podawaj ze świeżymi ziołami.

mrożone warzywa - 450 gr.
brokuły (mrożone) - 300 gr.
cebula - 2 szt.
przyprawy - do smaku
olej roślinny - 85 gr.

Na patelnię z grubym dnem wlać olej roślinny, dodać drobno posiekaną cebulę i warzywa. Posypać mieszanką przypraw i wymieszać.
Smażyć mieszaninę na ogniu przez 3 minuty, następnie zmniejszyć moc kuchenki na minimalną i przykryć patelnię pokrywką. Dusić przez około 25 minut.

Warzywa z owocami morza

Mieszanka meksykańska - 650 gr.
koktajl z owoców morza - 400 gr.
zielona sałata - 90 gr.
sos sojowy - 55 ml.
oliwa z oliwek - 95 ml.
sok z cytryny - 40 ml.
Musztarda francuska - do smaku
mielony biały pieprz - 9 gr.
sól kuchenna - 15 gr.

Na patelnię o grubym dnie wlej oliwę, włóż na nią owoce morza, dodaj przyprawy do smaku. Smaż jedzenie na dużym ogniu przez 7 minut, a następnie polej je sokiem z cytryny.
Następnie połóż mieszankę warzywną na koktajlu z owoców morza. Gotuj, aż płyn całkowicie odparuje. Następnie polej naczynie sosem sojowym. Mieszaj mieszaninę i smaż. Liście sałaty myjemy, siekamy i mieszamy z musztardą. Dodać do całkowitej masy. Dobrze wymieszaj i podawaj.

Pieczony filet z kurczaka z warzywami

pierś z kurczaka - 450 gr.
woda pitna - 65 ml.
domowa śmietana - 85 gr.
mieszanka warzywna - 1,2 kg.
sól kuchenna - 12 gr.
pieprz - 6 gr.
warzywa - do smaku
nasiona sezamu - 20 gr.
przyprawy - do smaku

Rozgrzej piekarnik do 195 stopni. Połóż mieszaninę warzyw na blasze do pieczenia i równomiernie rozprowadź wodę. Drobno posiekaj filet z kurczaka i obtocz w przyprawach.
Do warzyw dodajemy sól, na wierzchu układamy kawałki mięsa. Zalewamy kwaśną śmietaną wymieszaną z ziarnami sezamu. Następnie włóż blachę do piekarnika i poczekaj 20-25 minut.
Po przygotowaniu dania ułóż je na talerzach i udekoruj świeżymi ziołami. Jeśli chcesz, możesz dodać do sosu śmietanowego różne grzyby.

Samodzielne zamrażanie warzyw

Jeśli decydujesz się na samodzielne zamrażanie warzyw, wybierz produkty, których potrzebujesz. Sprawdź je dokładnie, aby upewnić się, że owoce nie są uszkodzone. Następnie dokładnie spłucz.
Osuszyć warzywa, usuwając w razie potrzeby niejadalne części. Posiekaj według własnego gustu. Jeśli zamierzasz zamrozić marchew, paprykę, buraki lub warzywa, należy je zaparzyć wrzątkiem, a następnie włożyć na kilka sekund do zimnej wody.
Warzywa osusz, a następnie rozłóż je w porcjowanych torebkach wykonanych z grubego polietylenu, zamykanych plastikowym zamkiem. Przed zamrożeniem usuń powietrze. Warzywa można również ułożyć na tacy i włożyć do zamrażarki. Gdy tylko produkt zamarznie, zapakuj mieszaninę w opakowania.

Eksperymentuj z przepisami i podawaj mieszankę warzywną jako dodatek. Dopraw go różnymi dodatkami i sosami. Aby żywność była zamrożona przez długi czas, temperatura w zamrażarce powinna wynosić około -20 stopni.

Wideo: jak przygotować przystawkę z mrożonych warzyw

Proste dania są w naszych czasach rzeczą niezastąpioną, a mrożone warzywa to prawdziwy ratunek dla wielu zapracowanych gospodyń domowych – 15 minut i gotowe! Nie musisz spędzać dużo czasu w kuchni na myciu, obieraniu i siekaniu dużej ilości warzyw. Jedno opakowanie mrożonej mieszanki zawiera już wszystko, czego potrzeba do zdrowego dania. A w sklepach teraz ich wybór jest bardzo urozmaicony – mieszanki hawajskie, meksykańskie, kanadyjskie…, dzięki czemu warzywa nie nudzą się, bo za każdym razem można przygotować inne.

Warzywa mrożone stanowią doskonały dodatek do mięs, można je także podawać z kaszą gryczaną, ryżem czy puree ziemniaczanym, tworząc w ten sposób rozbudowany dodatek. Można je ugotować na parze lub na patelni, wszystko zależy od Twoich preferencji. Ja wolę smażyć na patelni (bez oleju).

Wróćmy więc do tego, jak szybko i smacznie gotować mrożone warzywa. Ilość składników podana jest na 2 opakowania mrożonych warzyw - 800 g - 1 kg, można mieszać różne mieszanki. Na przykład dzisiaj przygotowałam mieszankę kanadyjską, dodałam do niej wszystko, co było w zamrażarce – pół paczki fasolki szparagowej i pół paczki brukselki. Możesz użyć absolutnie dowolnych przypraw.

Składniki

Mrożone warzywa (mam
Mieszanka kanadyjska, brukselka
kapusta, fasolka szparagowa) - 1 kg
Śmietana lub majonez - 2 łyżki stołowe. l.
Sos sojowy - 3 łyżki. l.
Bazylia - 0,5 łyżeczki.
Pietruszka - 0,5 łyżeczki.

Potrawy z mrożonych warzyw często przygotowuje się w domu. To szybkie, wygodne i smaczne. Oferuję 5 przepisów z mrożonych warzyw, które możesz przygotować dla gości lub po prostu na obiad. Dania te są wszechstronne, ale szybki czas przyrządzania, wartości odżywcze i walory zdrowotne to cechy, które je łączą.

Szpinak pkhali

mrożony szpinak 500 g
cebula 3 szt.
orzechy włoskie (bez łupiny) 1 szklanka
kolendra, pietruszka
gorąca papryka
kilka ząbków czosnku
ocet (wino) 1,5 łyżki. l.

Szpinak ugotować, dodając kolendrę. Odcedzić na durszlaku i ostudzić. Orzechy wymieszać z czosnkiem, dodać przyprawy, sól, ocet i utrzeć w moździerzu. Cebulę pokroić, dodać zioła, wymieszać z masą orzechową i wyciśniętym szpinakiem. Uformuj kulki i podawaj pomiędzy dwoma tostami.

Jagnięcina z ratatouille

polędwica jagnięca 800 g
mrożona mieszanka warzywna 900 g
cebula 1 szt.
olej roślinny

liść laurowy 1 szt.
czosnek 1 ząbek
rozmaryn, pieprz, sól

czosnek 2 ząbki
kilka gałązek bazylii
wino białe wytrawne 50 ml
pomidory 2 szt.

Zamarynuj jagnięcinę (wymieszaj składniki marynaty), pozostaw pod folią. Smażyć i dusić cebulę z warzywami.

Do sosu podsmaż czosnek bez oleju, dodaj pomidory (blanszowane, bez skórki) i wino, smaż 5 minut, na koniec dodaj bazylię. Jagnięcinę podsmaż na grillu lub na patelni, podawaj z warzywami i polej sosem.

Mus grochowy

mrożony groszek zielony 300 g
cebula 1 szt.
twarożek 150 g
masło – 1 łyżeczka.

Do podsmażonej na patelni cebuli dodać groszek, zalać 125 ml wody, dusić i zmiksować na puree. Do ostudzonej masy dodajemy serek wiejski i łączymy składniki. Dodaj sól i pieprz. Powstałą masę przełóż do foremek wyłożonych folią spożywczą, pozostaw w lodówce na 4 godziny i wyjmij z foremek.

Khachapuri z ciasta francuskiego z warzywami

mrożone ciasto francuskie
jajka 3 szt
olej roślinny
mrożona mieszanka warzywna 200 g
cebula 1 szt.
czarny pieprz
gałka muszkatołowa
zieleń

Ciasto rozmrozić, uformować łódeczki, ściskając brzegi. Piecz je przez 15 minut w średniej temperaturze. Podsmaż cebulę, zagotuj warzywa, wymieszaj, dodaj sól i przyprawy.

Oddziel białka i żółtka. Białka ubić z solą. Wyjmij łódeczki, włóż do nich warzywa, wlej białko, a na wierzch połóż żółtko. Piec 15 minut.

Zupa Minestrone: wersja szybka

mrożone warzywa mieszane (z fasolką szparagową) 325 g
Fasola czerwona 400 g (z puszki)
trochę więcej niż litr bulionu warzywnego
boczek 100 g
pomidory konserwowe (bez skórki) 400 g
makaron 50 g
parmezan (posiekany) 120 g
Oliwa z oliwek
czarny pieprz
pesto

Na patelni podsmaż boczek, dodaj pomidory, bulion, warzywa. Gdy się zagotuje, dodaj makaron, a następnie fasolę. Gotować 5 minut, dodać przyprawy, posypać serem na talerzu.

Złożoność

Mrożone mieszanki warzywne pojawiły się na półkach supermarketów nie tak dawno temu, ale już zdobyły miłość wielu klientów. Szczególną popularnością cieszą się wśród osób dbających o swój wygląd i zdrowe odżywianie, gdyż takie zestawy są magazynem najróżniejszych witamin i minerałów. Dania i przepisy z mrożonych mieszanek warzywnych są bardzo smaczne i łatwe w przygotowaniu.

Zanim zaczniesz gotować, sugerujemy zapoznanie się z gamą tego produktu.

Odmiany mrożonych zestawów warzywnych

Każdy producent tego produktu może stosować inne opakowania, sprowadzać warzywa z różnych krajów, zapisywać na etykiecie własne przepisy, ale główny składnik produktu prawie zawsze pozostaje taki sam. Niezależnie od pory roku te warzywa są zawsze świeże, a gotowanie z nimi to przyjemność.

Istnieje kilka głównych kompozycji:

Lecho: cebula, pomidory, cukinia, marchewka i papryka;
Meksykańskie: marchew, kukurydza, fasolka szparagowa, groszek, kukurydza, seler, fasola czerwona, papryka;
hawajska: kukurydza, ryż, groszek i papryka;
chiński: pędy bambusa i soja, cebula, papryka, seler, fasolka szparagowa, kukurydza, kapusta, czarny grzyb chiński;
Styl wiejski: ziemniaki, cebula, brokuły, papryka, fasola, marchew, kukurydza;
Wiosenny bukiet: 3 rodzaje kapusty (brokuły, kalafior i brukselka), marchew, groszek, cebula, strąki fasoli;
Zupa grzybowa: pieczarki, marchew, cebula, ziemniaki;
Do jajecznicy: pomidory, cebula, papryka, cukinia, seler.

Można też kupić mrożone mieszanki warzywne do przygotowania zupy szczawiowej i barszczu oraz pojedyncze warzywa (np. fasolka szparagowa, pomidory, frytki).

Zaleca się zakup zestawów nie starszych niż pół roku. Pokrojone warzywa powinny swobodnie poruszać się po całym opakowaniu i nie sklejać się w jedną bryłę. Którą firmę preferować, każdy musi sam zdecydować. Mrożone mieszanki warzywne „4 pory roku” są dość wysokiej jakości. Przyjemnie jest gotować z nich dowolne potrawy.

Najprostsze przepisy polegają na wsypaniu zawartości torebki do parowaru lub patelni, dodaniu według uznania mięsa, płatków śniadaniowych lub innych warzyw i dokładnym ugotowaniu wszystkiego pod pokrywką. Ale to opcja dla leniwych. Poniżej podpowiemy Ci, jak szybko i smacznie przygotować mrożone mieszanki warzywne.

Przepisy kulinarne z mrożonych mieszanek

Ponieważ pakowane warzywa zostały zamrożone szokowo, można je ugotować dość szybko. Nie trzeba ich wcześniej rozmrażać, dodaje się je do zup i gulaszy w niezmienionej formie.

Przepisy znajdziesz na odwrocie opakowania, możesz je wymyślić samodzielnie lub znaleźć w Internecie:

Te przepisy są proste i nie wymagają dużo czasu. Można także zaoszczędzić na samych mieszankach, jeśli wiesz, jak je przygotować w sezonie jesienno-letnim.

Zamrażanie warzyw

Składniki:

różne rodzaje kapusty (kalafior, kapusta biała, brukselka, brokuły);
pomidory;
marchewka;
zielony groszek lub fasolka szparagowa;
pieprz;
cukinia lub bakłażan.

Możesz dodać warzywa, ale lepiej je zamrozić osobno.

Metoda gotowania:

Wszystkie produkty starannie sortujemy i myjemy.
Następnie należy je wyciąć.
Do tych celów można użyć niszczarki, noża figurowego lub zwykłego lub tarki.
Jak ciąć - zdecyduj sam. Aby warzywa służyły przez cały sezon, należy je odpowiednio zamrozić. Aby ułatwić późniejsze gotowanie, a produkty zachowały jasną barwę i bogaty smak, lepiej je blanszować. Każda kultura jest zanurzana oddzielnie od pozostałych.
Warzywa włóż na durszlak i opłucz zimną wodą, a następnie osusz ręcznikiem.
Niektóre przepisy, takie jak zupy, są przeznaczone raczej do potraw surowych niż półgotowanych, więc do przygotowania tych potraw nie trzeba zanurzać warzyw we wrzącej wodzie.
W dużym pojemniku wymieszaj wszystkie składniki oprócz pomidorów i umieść je w plastikowych torebkach strunowych.
Lepiej jest wkładać porcje po 500 g.
Pozostaje tylko dodać pomidory i gotowe.
Ściskamy mocno brzegi i spuszczamy nadmiar powietrza z worka, po czym zapinamy zamek.
Mieszanka jest gotowa do włożenia do zamrażarki.

Czy mrożone mieszanki warzywne są zdrowe?

Tego typu produkt ma wiele zalet. Najważniejsza jest naturalność. Nowoczesne technologie pozwalają na ich przygotowanie bez utraty zawartych w nich witamin i minerałów. Takie produkty powstają głównie z warzyw krajowych i są znacznie zdrowsze od importowanych.

Kupując mieszanki warzywne oszczędzasz nie tylko pieniądze, ale i czas. Ten produkt jest zwykle niedrogi i można go przechowywać w zamrażarce przez ponad 1 rok.

Przepisy są tam wydrukowane, ale nawet bez nich możesz przygotować kompletne śniadanie lub kolację. Zupa będzie bogata i aromatyczna, sałatki niskokaloryczne, a gulasz satysfakcjonujący. Dlatego takie zestawy są bardzo przydatne i popularne. Smacznego!

Jak przygotować mrożone mieszanki warzywne? Aby rozwiązać ten problem, istnieją 3 różne metody obróbki cieplnej: gotowanie, duszenie i smażenie. W pierwszym przypadku można bardzo szybko i łatwo przygotować bogatą zupę, w drugim - dodatek do gulaszu lub samodzielne danie, a w trzecim - pieczeń z mięsem lub drobiem.

Przyjrzyjmy się więc wszystkim opcjom bardziej szczegółowo.

Mrożone warzywa: przepis na pyszną i bogatą zupę

Nie tak dawno temu zaczęły cieszyć się szczególną popularnością na rynku rosyjskim i nie bez powodu. Przecież dzięki takim mieszankom można w dość łatwy i szybki sposób przygotować kompletny obiad lub kolację dla siebie i swojej rodziny.

Przyjrzyjmy się, jak przygotować mrożoną mieszankę warzywną, aby otrzymać bardzo smaczną zupę. Do tego potrzebujemy następujących składników:

dowolne mięso z kością - 300 g;
mieszanka mrożonych warzyw - 250 g;
woda pitna - 2,3-2,5 l;
bulwy ziemniaka (jeśli nie są w opakowaniu z warzywami) - 1-2 szt .;
sól, przyprawy, przyprawy itp. - dodać do smaku;
świeże zioła - kilka gałązek.

Proces gotowania

Mrożone gotuje się dość szybko. W związku z tym przed umieszczeniem go na patelni należy wcześniej zagotować wszystkie dodatkowe składniki. Aby to zrobić, musisz przetworzyć mięso na kości, a także obrać i posiekać bulwy ziemniaka. Po całkowitym ugotowaniu produktów należy dodać do nich mrożone warzywa i gotować przez około 12-14 minut. To wystarczy, aby składniki stały się całkowicie miękkie. Na koniec do zupy dodajemy drobno posiekane zioła, a także sól, różne przyprawy i przyprawy.

Jak przygotować danie?

Duszona mieszanka warzywna może być stosowana jako samodzielne danie lub jako makaron, gotowane płatki zbożowe itp. Przygotowanie tego obiadu jest dość proste. Aby to zrobić, musisz przygotować:

mieszanka mrożonych warzyw - 700 g;
wszelkie dodatkowe składniki (na przykład ziemniaki, kapusta, świeża cebula, kiełbasa, kiełbaski itp.);
pasta pomidorowa - 2 duże łyżki;
woda pitna - 1-1,2 szklanki;
przyprawy aromatyczne, sól i przyprawy – dodać do smaku;
masło lub olej słonecznikowy - około 50 g.

Przetwarzanie produktu

Wiedząc już jak przygotować mieszankę warzywną (mrożoną), warto wcześniej przygotować wszystkie dodatkowe składniki. W końcu będą wymagały dłuższego gotowania. Dlatego należy obrać bulwy ziemniaka, umyć kapustę, cebulę i posiekać kiełbasę. Następnie możesz bezpiecznie rozpocząć duszenie wszystkich wymienionych składników.

Obróbka cieplna naczynia

Jak szybko i smacznie przygotować mrożoną mieszankę warzywną? Aby to zrobić, należy wziąć rondelek (najlepiej najgłębszy), włożyć do niego kapustę, cebulę i ziemniaki, następnie zalać szklanką wody i szczelnie zamknąć pokrywkę. Po ugotowaniu zaleca się gotowanie warzyw na wolnym ogniu przez około 20 minut. Po tym czasie do prawie gotowych składników należy dodać zamrożoną mieszankę, kiełbaski i wszystkie ulubione przyprawy, w tym także sól. Zaleca się także dodanie do rondla małego kawałka masła i kilku łyżek koncentratu pomidorowego. Po ponownym zamknięciu naczynia należy je trzymać na średnim ogniu przez około 10-13 minut. Następnie danie należy dobrze wymieszać i podawać na gorąco.

Gotowanie pieczeni w powolnej kuchence

Przygotowanie mieszanki warzywnej w powolnej kuchence nie jest trudniejsze niż na kuchence gazowej. Ale do takiego dania będziesz musiał także kupić dodatkowe składniki:

świeże piersi z kurczaka - około 600 g;
mieszanka warzyw - około 600 g;
olej słonecznikowy - 60 ml;
czosnek - kilka goździków;
przyprawy aromatyczne, sól i różne przyprawy - dodać do smaku;
ziemniaki, kalafior - dodać jeśli nie ma ich w gotowej mieszance.

Jak gotować mrożone warzywa mieszane w powolnej kuchence?

Przed włożeniem zamrożonych warzyw do miski urządzenia należy dokładnie podsmażyć piersi z kurczaka. Aby to zrobić, białe mięso drobiowe należy dobrze umyć, a następnie pokroić w drobną kostkę. To samo należy zrobić z bulwami ziemniaka. Jeśli chodzi o kalafior, należy go opłukać w ciepłej wodzie, a następnie podzielić na mniejsze różyczki.

Obróbka cieplna

Po przygotowaniu wszystkich głównych składników należy rozpocząć ich bezpośrednie smażenie. Aby to zrobić, musisz umieścić piersi z kurczaka, ziemniaki i kalafior w pojemniku urządzenia kuchennego. Wszystkie wymienione składniki należy doprawić olejem słonecznikowym, a następnie zamknąć i ustawić na urządzeniu tryb pieczenia lub smażenia. Zaleca się mieszać potrawę co 10 minut, aby równomiernie się zarumieniła. Po pół godzinie do mięsa i innych produktów dodać mieszankę warzywną, sól, aromatyczne zioła i przyprawy. Po dokładnym wymieszaniu składników należy je smażyć w ten sam sposób, ale tylko przez kwadrans.

Ostatni etap gotowania pieczeni

Po całkowitym przygotowaniu warzyw i mięsa z kurczaka w powolnej kuchence należy dodać do nich drobno starty czosnek i wszystko dokładnie wymieszać. W tej kompozycji zaleca się podgrzewanie naczynia przez około 5-7 minut. W tym czasie produkty wchłoną aromat czosnku i staną się smaczniejsze.

Właściwe podawanie potraw przy stole

Teraz wiesz, jak przygotować mieszankę warzywną (mrożoną). Przepisy na prezentowane dania można wykorzystać na co dzień do stworzenia rodzinnego obiadu lub kolacji. Gotową zupę, dodatek duszony lub pieczeń z mięsem zaleca się podawać dopiero na gorąco. Oprócz takich dań można podawać śmietanę, sos pomidorowy, a także sałatę, świeże warzywa i zioła. Smacznego!

Do przygotowania opisanych powyżej dań można zakupić zarówno mrożone warzywa w zestawie, jak i warzywa pakowane pojedynczo. Należy szczególnie zauważyć, że takie mieszanki są stosunkowo niedrogie, ale okazują się równie smaczne jak świeże.
Kupując mrożone warzywa, należy zwrócić uwagę na datę ważności podaną na opakowaniu. Nawiasem mówiąc, warto kupić taki zestaw w przezroczystym opakowaniu. Przecież tylko w ten sposób można stwierdzić, czy dany produkt jest wysokiej jakości, czy też producent zamiast tego stara się sprzedać Państwu produkt zły lub uszkodzony.
Zaleca się gotować, dusić i mieszać nie dłużej niż 10-15 minut. Jeśli zlekceważysz tę radę, Twoje danie nie będzie tak smaczne i piękne, jak byś chciał.

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł