Przepisy na świeże powietrze. jedzenie w przyrodzie

Naczynia Piknikowe- to specjalna sekcja gotowania, ponieważ w tym przypadku będziesz musiał gotować jedzenie nie w domu w komfortowych warunkach, ale na łonie natury, gdzie twoje możliwości będą ograniczone! Nie będziesz mógł używać skomplikowanych urządzeń kuchennych. Nie jest to jednak konieczne. Jedzenie przygotowywane podczas pikniku jest proste i nieskomplikowane w przygotowaniu. Możesz to zweryfikować, przeglądając tę sekcję witryny, a raczej te przepisy fotograficzne, które są w niej podane.

Ale nadal, jakie jedzenie zabrać ze sobą na piknik, jakie jedzenie ugotować? Oczywiście w tej kwestii można skupić się na własnych preferencjach, ale nadal istnieje jedno ważne zalecenie: taka żywność nie powinna się psuć. W tym przypadku dobre są świeże warzywa, owoce, wszelkiego rodzaju przekąski. Jeśli planujesz zrobić grilla, nie powinieneś trzymać go zbyt długo w cieple, nawet jeśli jest „dobrze marynowany w occie”.

Składniki potrawy, którą planujesz ugotować w naturze, muszą być przygotowane z wyprzedzeniem. Na przykład warzywa sałatkowe należy myć w domu. Jeśli będziesz gotować mięso, przygotuj je wcześniej, pokrój i marynuj. Ogólnie rzecz biorąc, należy pamiętać, że nie wszystkie operacje są wykonalne w „polu”.

Menu piknikowe może być bardzo zróżnicowane. Może zawierać wszelkiego rodzaju przekąski, na przykład kanapki pierwszego i drugiego dania (można łatwo ugotować zupę rybną, różne gulasze, pilaw, gulasz i wiele więcej), sałatki, a nawet desery na ognisku i węgle z niego. Wszystko to jest dość łatwe do ugotowania na ogniu i na grillu, jak widać, studiując przepisy fotograficzne w tej sekcji. Oczywiście każde danie ma swoje kulinarne sztuczki, ale na pewno się nimi podzielimy.

Pragniemy również nadmienić, że piknik na łonie natury można zorganizować nie tylko w ciepłym sezonie. Na przykład możesz zorganizować to zimą. Ogólnie rzecz biorąc, zestaw naczyń na ferie zimowe praktycznie nie różni się. Oczywiście, jeśli jest bardzo zimno, nie będziesz mógł cieszyć się smakiem gotowanego jedzenia, siedząc na ulicy. Jednak potrawy o aromacie i smaku ognia nie staną się przez to mniej smaczne.

Jeśli więc wybierasz się na piknik i nie wiesz, co ugotować, co włączyć do menu do gotowania na świeżym powietrzu, to zapraszamy do odwiedzenia naszej strony internetowej, a raczej tego jej działu. Proponowane przepisy są bardzo różnorodne i na pewno niektóre z nich Cię zainteresują. Są one pomalowane tak szczegółowo, jak to możliwe, a ponadto są opatrzone zdjęciami krok po kroku. Dlatego nawet jeśli nie masz dużego doświadczenia w przygotowywaniu dań piknikowych, bez problemu poradzisz sobie z tym zadaniem.

Przekąski na letni piknik na łonie natury wyróżniają się wyjątkowo świeżymi i zdrowymi produktami. Lekkie i delikatne przekąski, które nie spowodują niepotrzebnego dyskomfortu.

Obejmuje to sałatki, kawałki warzyw i owoców, kanapki. Różnorodność tak prostych potraw pozwala na kreatywność w gotowaniu.

Zaznaczam, że do tego typu przekąsek należy używać wyłącznie świeżych produktów, gotowanych w dniu samego pikniku. Jeśli danie jest gotowane przez długi czas, to wieczorem. Rzeczywiście, w naturze wiele przekąsek ma zdolność szybkiego psucia się.

Żywność należy układać w osobnych pojemnikach, aby produkty nie tylko dłużej zachowały świeżość, ale także były łatwe w użyciu.

Świeże powietrze zawsze budzi apetyt, zwłaszcza jeśli dużo czasu poświęcasz aktywnym zabawom. Dlatego, aby zawsze pozostać sytym, musisz starannie dobierać potrawy na stole obiadowym!

Jak gotować przekąski na piknik na łonie natury latem - 16 odmian

Prosta i bardzo ciekawa sałatka, która ozdobi Twój „stół jadalny” na świeżym powietrzu. Pysznie, naturalnie i zdrowo!

Składniki:

czerwona kapusta - 250 gr
Czerwona papryka - 1 szt.
Czosnek - 1 ząbek
Rzodkiewka - 150-200 g
Jabłko - 1 szt.
Zieloni (koperek, pietruszka, cebula) - do smaku
Sól, pieprz - do smaku

Gotowanie:

1. Pokrój kapustę w cienkie paski, włóż do osobnej miski i zalej wrzątkiem.

Po 30 sekundach spuść wrzącą wodę i zalej zimną wodą. Wyciśnij nadmiar płynu.

2. Pokrój jabłko w słomki, wstępnie obrane (skórki nie można usunąć).

3. Obierz wnętrze papryki, pokrój w paski. Połączyć z jabłkiem i kapustą.

4. Oczyszczamy rzodkiewkę i pocieramy ją na tarce. Jest to o wiele wygodniejsze i szybsze.

5. Pokrój warzywa. Wymieszaj wszystkie składniki w jednej filiżance.

W razie potrzeby sól i pieprz.

Smacznego!

Sałatka z naturalnych produktów od zawsze jest nieodzownym atrybutem każdego stołu. W tym przypadku okazuje się, że jest to niezwykła i bardzo smaczna, a co najważniejsze - zdrowa przekąska!

Składniki:

Młoda cukinia - 300 g
Marchewka po koreańsku - 150 g
Papryka bułgarska - 150 g
Sól, pieprz - do smaku
Ocet balsamiczny (winny lub jabłkowy) - 2 łyżeczki
Olej roślinny - 2 łyżki. w razie potrzeby

Gotowanie:

1. Pokrój cukinię w cienki pasek.

2. Czyścimy paprykę od wewnątrz, kroimy ją w dowolnej dogodnej dla Ciebie formie. Połączyć z cukinią.

3. Dodaj marchewki i trochę octu do wspólnej miski. Mieszamy. W razie potrzeby dopraw olejem roślinnym.

Aby sałatka stała się podwójnie smaczniejsza, należy ją zaparzyć. Dlatego po grze w badmintona czeka na Ciebie niezwykle smaczne danie!

Smacznego!

Gdzie na świeżym powietrzu bez mięsnych przekąsek? W takim przypadku uratują nas małe roladki z szynką i serem! Szybko i smacznie.

Składniki:

szynka - 300 gr
ser topiony - 200 gr.
jajo kurze - 2 szt.
czosnek - 2-3 ząbki
orzech włoski - 100 gr
majonez
zielona cebula - 100g.

Gotowanie:

1. Zetrzyj ser i jajka (wstępnie ugotowane i obrane) na drobnej tarce.

2. Orzechy obrać i drobno posiekać.

3. Wyciśnij czosnek.

4. Wymieszaj ser, jajka, czosnek i orzechy, dopraw majonezem i ponownie wszystko dokładnie wymieszaj.

5. Pokrój szynkę w cienkie plasterki. Łyżeczkę nadzienia nałożyć na brzeg kawałka szynki. Zamieniamy wszystko w bułkę i wiążemy cebulę lub przebijamy ją szpikulcem (wykałaczką).

Smacznego!

To, co sprawia, że ta przystawka jest wygodna, to szybkość przygotowania i łatwość użycia. Różnorodność możliwych składników sprawia, że to danie jest wszechstronne, kreatywne i niezastąpione!

Składniki (na 20 sztuk):

twardy ser - 150-200 gr
świeży ogórek - 2-3 szt.
kiełbasa - 20 sztuk
szaszłyki (lub wykałaczki)

Gotowanie:

1. Myjemy i obieramy ogórki ze skórki. Kroimy w kółka.

2. W ten sam sposób przygotowujemy kiełbasę i ser.

3. I bezpośrednio przechodzimy do twórczej działalności: tworzenia przekąsek. Sadzimy ser, ogórek i kiełbasę. Możesz to zrobić w dowolnej dogodnej dla Ciebie kolejności.

Oprócz głównych składników danie można udekorować oliwkami!

Smacznego!

Oryginalne, smaczne, satysfakcjonujące i zdrowe! To motto tej sałatki, którą zachwycą się Twoi bliscy i znajomi.

Składniki:

pomidory - 3-4 szt.
ogórki - 2 szt.
sałata - 2-3 liście
Bułgarska papryka - 1 szt.
oliwki bez pestek - 1 puszka
Ser feta - 100 g
oliwa z oliwek lub olej roślinny - 2 łyżki. łyżki
musztarda - 0,5 łyżeczki.

Gotowanie:

1. Pokrój ogórki, paprykę i pomidory w dużą kostkę.

2. Rozerwij liście sałaty na małe kawałki, drobno posiekaj warzywa.

3. W osobnej misce wymieszaj olej z musztardą.

4. Ułóż warzywa na talerzu, polej sosem.

5. Ostatni etap - ułóż ser Feta wraz z oliwkami.

Smacznego!

Bułka lawaszowa - warzywna

Dania Lavash są teraz naprawdę uniwersalne i odpowiednie. Szeroka gama produktów może służyć jako nadzienie. Tak więc, włączając swoje zdolności twórcze, możesz ugotować oryginalną i smaczną bułkę!

Składniki:

Lavash cienki - 2 arkusze
Marchew po koreańsku - 150 g
Świeże ogórki - 3 szt.
Ser - 150 gr
liście sałaty - mała pęczek
Majonez - około 2 łyżki. łyżki
Koperkowe warzywa - mała wiązka

Gotowanie:

1. Zetrzyj ser na drobnej tarce. To samo robimy z ogórkiem. Drobno posiekaj koperek.

2. Weź jeden arkusz chleba pita. Nacieramy majonezem. Na całym obwodzie układamy ser, koperek i podarte liście sałaty.

3. Wszystko przykrywamy drugim arkuszem chleba pita.

4. Rozprowadzamy marchewki i ogórki po obwodzie.

5. Zwiń sałatkę, mocno dociskając warstwy. Zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki.

Podczas gdy ty pakujesz się na piknik, bułka nasiąknie i będzie gotowa do spożycia!

Smacznego.

Gdzie piknik bez smaku dzieciństwa? Oczywiście kiełbaski w cieście to nieodzowny atrybut dziecięcej radości!

Składniki:

ciasto francuskie - 1 kg
kiełbaski - 15 szt.
ogórki kiszone - 4-5 szt.
twardy ser.

Gotowanie:

1. Pokrój ogórki i ser w cienkie plasterki.

2. Ciasto francuskie rozmrozić, rozwałkować i pokroić w długie paski. Rozmiar to około 30x4 cm.

3. Kiełbasę myjemy i zawijamy w pasek ciasta razem z ogórkiem i serem.

4. Połóż wszystko na blasze do pieczenia. Posmarować jajkiem. Pieczemy 20-25 minut w 180 stopniach.

Smacznego!

Niesamowicie smaczne danie, a co najważniejsze - proste i satysfakcjonujące! Idealny, gdy trzeba szybko ugotować coś gorącego i niezwykle tradycyjnego.

Składniki na 6 porcji:

Mięso mielone - 300 gr
Lawasz cienki - 3 szt.
Cebula - 120 gr
Jajko - 1 szt.
Woda - 50 ml
Pieprz i sól (do smaku)

Gotowanie:

1. Pokrój chleb pita na kwadraty.

2. Drobno posiekaj cebulę. Połącz mięso mielone, cebulę, sól i pieprz. Dodajemy wodę. Wszystko dokładnie wymieszaj.

3. Ubij jajko w oddzielnym kubku.

4. Weź kawałek chleba pita. Na jednej połowie po przekątnej ułóż mięso mielone. Drugi koniec posmarować jajkiem. Przykryć drugą połową chleba pita i docisnąć brzegi palcami. Okazuje się, że trójkąt.

5. Na rozgrzanej patelni z olejem roślinnym smaż chleb pita na średnim ogniu na złoty kolor z obu stron.

6. Połóż cheburek na ręczniku papierowym, aby cały nadmiar oleju został namoczony.

Smacznego!

Należy pamiętać, że wynikiem gotowania tego dania będą nie tylko pyszne paszteciki, ale także brudna kuchnia, ponieważ wszystko wokół pieca będzie poplamione tłuszczem. Aby uniknąć dalszych procedur dokładnego prania miejsca pracy, leniwe paszteciki można ugotować na grillu!

Nic tak nie zastąpi prostych kanapek jak przekąska w naturze. Ale czy jest lepszy sposób na zaskoczenie całej firmy zwykłym daniem!

Składniki:

Bułka kanapkowa - 2 szt.
Musztarda - 1 łyżeczka
Biała cebula - 0,5 szt.
Cytryna - 0,5 szt.
Tuńczyk w puszce - 200 g
Majonez - 2 łyżki. l.
łodygi selera - 3 szt.
Pieprz i sól - 1 szczypta
Świeży koperek - 0,5 pęczka

Gotowanie:

1. Tuńczyka wyjąć ze słoika i zagnieść widelcem na jednolitą masę.

2. Drobno posiekaj koperek, cebulę i seler. Pocieramy cytrynę na drobnej tarce, skórka powinna wyjść dokładnie 1 łyżeczka.

3. Tuńczyka wymieszać z warzywami, dodać majonez i musztardę.

4. Dodaj pieprz, dokładnie wymieszaj.

5. Połóż liście sałaty na chlebie, a następnie łyżeczką rozsmaruj masę główną.

Smacznego!

Mały fast food dla smakoszy tylko ozdobi Twój stół! Oryginalne i smaczne, a co najważniejsze - satysfakcjonujące.

Składniki na 4 porcje:

Pierś z kurczaka (filet) - 1 szt.
Jajko - 1 szt.
Pomidory czereśniowe - 4 szt.
Bagietka - 1 szt.
Świeży ogórek - 1 szt.
Bułka tarta - do panierowania
Olej roślinny - do smażenia

Gotowanie:

1. Pokrój pierś z kurczaka w dogodną dla Ciebie formę.

2. Rozbij jajko (żółtko i białko) do osobnej miski. Sól.

3. Najpierw zawiń pierś w jajko, a następnie w okruchy.

4. Na rozgrzaną patelnię wlać olej i podsmażyć nuggetsy z kurczaka.

5. Pokrój bagietkę, pomidory i ogórka.

6. Zbieramy wszystkie składniki i przebijamy szpikulcem lub wykałaczką. Kolejność może być dowolna, ale z reguły: chleb, ogórek, samorodek i pomidor.

Smacznego!

Nie wiesz, jak zaskoczyć rodzinę i przyjaciół, a nawet miłośników sushi? Zdrowe roladki ze świeżych warzyw zadowolą nawet najbardziej zagorzałych koneserów kuchni japońskiej.

Składniki na 4 porcje:

Papier ryżowy - 8 szt
Zielona cebula - 100 gr
Rzodkiewki - 100 gr
Sałatka - 100 gr
Pietruszka (zielenie) - 30 gr
Oliwa z oliwek - 50 ml
Cytryna - 1 szt.
Czosnek - 2 szt
Kolendra - 2 gr
Sól dla smaku)

Gotowanie:

1. Weź arkusz papieru ryżowego i zanurz go na sekundę w zimnej wodzie. Następnie załóż ręcznik i przykryj kolejną kartką papieru na wierzchu. Przykryj to wszystko ręcznikiem i pozwól mu zmięknąć, zajmie to 2-3 minuty.

2. Drobno posiekaj rzodkiewkę, sałatę. Umyć i osuszyć zioła.

3. Przygotuj sos: do blendera włóż połowę zielonej cebuli i pietruszki, kolendrę, czosnek, wlej sok z cytryny i oliwę z oliwek. Sól. Powinien powstać gęsty sos.

4. Przystąpmy do składania rolek. Delikatnie ułóż sałatę, rzodkiewkę, cebulę i pietruszkę na namoczonych liściach papieru ryżowego.

5. Polać sosem, również ostrożnie, lepiej zrobić to łyżką. Roladę obracamy.

6. Pozwól mu parzyć przez 20-30 minut i pokrój na małe kawałki.

Smacznego!

Jedną z uniwersalnych przekąsek jest ser. A jeśli złożysz go w nietuzinkowej i oryginalnej formie, możesz na długo zachwycić przyjaciół i rodzinę.

Składniki na 6 porcji:

Twardy ser - 400 g
Czosnek - 1-2 ząbki
Majonez - 2-3 łyżki. łyżki
Płatki kokosowe - 50 g
Sól dla smaku)

Gotowanie:

1. Zetrzyj ser w filiżance na drobnej tarce.

2. Wyciśnij wcześniej obrany czosnek.

3. Sól (do smaku), dodaj majonez.

4. Dokładnie wymieszaj.

5. Weź nadzienie łyżeczką i zwiń w kulę rękami. Następnie zanurz w kokosie.

Pozostawić w lodówce na 20-30 minut.

Smacznego!

Oryginalna i szybka przekąska do takich kanapek gwarantowana! Pyszne, satysfakcjonujące i zdrowe!

Składniki na 4 porcje:

Chleb - 4 Kromki
Jaja - 2 szt.
Majonez (do smaku)
Ogórek - 1 szt.
Rukola - pęczek
Pieprz i sól (do smaku)

Gotowanie:

1. Ugotuj jajka. Oczyść i drobno posiekaj.

2. Nasmaruj kromki chleba majonezem.

3. Pokrój ogórek w koła. Rozsmarowujemy na chlebie.

4. Rukolę rwiemy na małe kawałki i układamy w kolejnej warstwie.

5. Ostatni etap: połóż jajka na zieleni.

6. Przykryć kromką chleba i pokroić po przekątnej.

Smacznego!

Delikatne, oryginalne i niesamowite danie. Niezwykle smaczne i niepowtarzalne! Najlepszą rzeczą jest, aby zwykły piknik stał się świętem!

Składniki na 6 porcji:

Bakłażan - 1 szt.
Czosnek - 2 ząbki
Pomidory - 3 szt
Koper - 1 pęczek
Majonez - 50 gr
Sól i pieprz do smaku)
Olej słonecznikowy - 3 łyżki. l

Gotowanie:

1. Bakłażana pokroić w paski o grubości 0,5 cm.

2. Posol każdy kawałek i włóż do filiżanki na 15-20 minut, aby pozbyć się nadmiaru soku.

3. Po upływie tego czasu opłucz i zanurz w papierowym ręczniku.

4. Na rozgrzanej patelni smażymy bakłażana z obu stron na złoty kolor.

Weź bakłażana i pokrój w paski o grubości pół centymetra.

5. Pokrój pomidory w pierścienie. Czyścimy czosnek.

6. Połóż plasterek pomidora i trochę czosnku na środku paska bakłażana.

8. Ostrożnie złóż wszystko w rulon.

Smacznego!

Aby uniknąć niepotrzebnej nieprzyjemnej goryczy, plasterki bakłażana należy posypać solą i poddać uciskowi (docisnąć czymś ciężkim) na pół godziny. Odcedź płyn i opłucz plastry bakłażana.

Sałatka „Fitness”

Sałatka ze świeżych owoców – gwarancja zdrowia i dobrego samopoczucia! Czego jeszcze potrzebujesz na świeżym powietrzu?

Składniki:

Jabłka - 1-2 szt
banany - 1 szt.
Orzechy - 30 g
Cytryna - 0,5 szt.
Jogurt - 100-150 g
Owoce kandyzowane (do dekoracji)

Gotowanie:

1. Umyj, obierz i pokrój jabłka w „batoniki”.

2. Pokrój banany w kostkę.

3. Oczyszczamy cytrynę z nadmiaru skórki i filmów, kroimy na małe kawałki.

4. Drobno posiekaj orzechy.

5. Łączymy wszystkie składniki i dodając jogurt, mieszamy.

Do dekoracji możesz dodać nie tylko owoce kandyzowane, ale także dowolne inne owoce.

Smacznego!

Niezastąpione danie naszego dzieciństwa - placki z cebulą i jajkami. Bez nich nie obejdzie się żaden rodzinny obiad. Na świeżym powietrzu ciasta są idealne na małą, ale bardzo smaczną przekąskę!

Składniki:

Dla testu:

Jajko - 3 szt.
Cukier - 2 łyżki. l.
Mleko - 0,5 l
Suche drożdże - 1 opakowanie
Mąka - około 1-1,2 kg
Sól - ½ łyżeczki
Masło - 60 gr
Olej roślinny - 100 gr

Do wypełnienia:

Zielona cebula - 3 duże pęczki

Jajka na twardo - 8 szt.

Gotowanie:

1. Ubij jajka i cukier, dodaj ciepłe mleko i dokładnie wymieszaj.

2. Rozcieńczyć drożdże, dodać szklankę mąki, wymieszać. Przykryć ręcznikiem i odstawić na pół godziny.

3. Dodaj do ciasta masło (najpierw podgrzane), olej roślinny, sól. Wlać resztę mąki. Pamiętaj, aby ciasto było miękkie i elastyczne.

4. Nasmaruj miskę olejem roślinnym i włóż tam ciasto. W upale będzie nalegać na około 1,5 godziny.

Oczywiście, aby uniknąć tak długich procedur, można wcześniej kupić gotowe ciasto drożdżowe.

5. Pokrój wstępnie ugotowane jajka w kostkę. Następnie umyj i posiekaj cebulę. Wymieszać, sól.

6. Podziel ciasto na kilka małych kawałków. Zagniatamy. Na środek nakładamy nadzienie i ostrożnie „sklejamy” końce.

7. Połóż placki na blasze do pieczenia. Posmarować jajkiem. W temperaturze 200 stopni pozostaw na 20 minut.

Smacznego!

Najlepiej układać placki na blasze do pieczenia szwem w dół. W ten sposób nie rozpadnie się, a farsz nie wyjdzie. Będą całe i pyszne ciasta!

Urodzinowe przekąski z grilla są głównym wypełnieniem świątecznego stołu. Mięso jest bardzo satysfakcjonującym produktem. Ciężkie dodatki nie są do tego odpowiednie, dlatego ogólne wrażenie z wakacji będzie zależeć od przystawek.

Biorąc pod uwagę specyfikę takiej uczty, potrawy powinny być przygotowane jak najprościej i najszybciej, zachowując jak najdłużej swój pierwotny wygląd. Wiele przekąsek wygodnie przyrządza się na grillu, pomiędzy porcjami gotowania szaszłyków.

Główną ozdobą przekąsek mięsnych będą oczywiście warzywa. To ona odświeży potrawy i nada wiosennego nastroju uczcie z okazji imienin.

Jak gotować przekąski na urodzinowego grilla - 15 odmian

Ta wieloetniczna przystawka rozjaśni świąteczny grill i doda jasnych kolorów do stołu.

Składniki:

Bakłażan - 1 szt .;
Pomidor 1 szt .;
Czosnek - 4 ząbki;
Chilli;
Olej roślinny - 70 ml;
Ser Suluguni - 70 gr;
kolendra - 5 gramów;
Pietruszka - 5 gramów;
koperek 5 gramów;
Pasta pomidorowa - 25 gramów;
Woda - 50 ml;

Gotowanie:

Grubo posiekany bakłażan smażymy na patelni rozgrzanej olejem. Dodać pomidory i koncentrat pomidorowy z wodą, dusić przez kilka minut.

Następnie ser suluguni starty na grubej tarce, wlewa się posiekany czosnek, posiekane warzywa.

Przed wlaniem gotowej przekąski do słoików są one sterylizowane przez 15 minut. Przechowuj produkt do 2 tygodni.

Przystawka brokułowa z niezwykłym sosem sprawi, że świąteczny stół będzie znacznie zdrowszy. Smak sałatki uzupełniają orzeszki piniowe.

Składniki:

Brokuły - 330 g;
Szalotka - 1 łyżka. l. (zgnieciony);
Oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
Sok z cytryny - 1 łyżka. l.;
Musztarda Dijon - 1 łyżka. l.;
Świeży tymianek - 2 łyżeczki;
Orzeszki piniowe - 2 łyżki. l.

Gotowanie:

Brokuły rozkłada się na kwiatostany i gotuje na parze do 5 minut, po czym przenosi się je do miski.

Osobno wymieszać posiekaną szalotkę, sok z cytryny, musztardę, tymianek i oliwę z oliwek. Sos dodaje się do brokułów, a przed podaniem posypuje orzeszkami piniowymi.

Cebula to klasyczna grillowa przystawka, która sprawdzi się nawet na stole z okazji imienin. Odpowiednio marynowana cebula przypadnie do gustu wszystkim gościom bez wyjątku.

Składniki:

Cebula - 3-4 szt .;
Ocet;
Cukier, sól;
sumak;
Olej słonecznikowy;

Gotowanie:

Cebulę kroi się w półpierścienie i zwilża octem. W zależności od upodobań smakowych dodaje się sól i cukier, posypuje niewielką ilością sumaka i dodaje kilka kropli oleju.

Fattoush to tradycyjna sałatka libańska. Jej wariacja na temat świeżych warzyw i chleba pita będzie doskonałą przekąską na grilla w dniu Twoich urodzin.

Składniki:

Cienki lawasz - 1 szt .;
Pomidory - 200 gramów;
Ogórki - 200 gramów;
Rzodkiewki - 150 g;
Bułgarski pieprz - 150 g;
Czerwona cebula - 100 g;
Czosnek - 3 ząbki;
Sałatka Romano - 100 g;
Pietruszka - 7 g;
Mięta - 5 g;
Oliwa z oliwek - 70 ml;
Sok z cytryny - 3 łyżki stołowe;
Czarny pieprz, sól - do smaku.

Gotowanie:

Rozpocznij gotowanie „Fattoush” od pieczenia małych kawałków chleba pita w piekarniku w temperaturze 200 stopni.

Podczas gdy pita się piecze, przygotuj pozostałe składniki. Pomidory, rzodkiewki, ogórki, papryka, sałata, mięta i pietruszka są myte, cebula jest czyszczona. Wszystko jest drobno posiekane. Czosnek przepuszcza się przez prasę, miesza z olejem, sokiem z cytryny, pieprzem i solą. Napełnij powstałą mieszanką warzyw i ziół.

Przed podaniem „Fattoush” posypuje się złocistymi kawałkami chleba pita.

Danie jest bardzo proste w przygotowaniu i może zastąpić klasyczny chleb, który je się z grilla. Można podawać zarówno na ciepło jak i na zimno.

Składniki:

Gotowe ciasto drożdżowe;
Masło - 100 gramów;
Ser - 200 gramów;
Jajko - 2 szt .;
Warzywa;
Czosnek - 3 ząbki.

Gotowanie:

Zacznij od rozwałkowania ciasta. Jest cięty na paski o szerokości 8-10 cm. Masło jest nieco zmiękczane w kuchence mikrofalowej, dodaje się do niego czosnek i zioła, ser i osobno ubite jajko. Powstałą masę smaruje się każdą taśmą.

Wstążki są składane jak akordeon na naoliwionej blasze do pieczenia i pozostawiane na kilka minut. W piekarniku piec do ugotowania w temperaturze 200 stopni.

Fani pikantnych smaków docenią połączenie szaszłyka z pikantnymi uszami wieprzowymi.

Składniki:

uszy świni - 2 szt .;
Kokardka - 1 szt .;
Ocet - 2 łyżki. l.;
Sos sojowy - 2 łyżki. l.;
Olej roślinny - 2 łyżki. l.;
Kolendra - 1 łyżka. l.;
Cukier - 1 łyżeczka;
Ziele angielskie - 1 łyżeczka;
przyprawa koreańska - 1 opakowanie;
Czosnek -1 główka;
liść laurowy - 3 szt .;
Mieszanka papryki, sól - do smaku;

Gotowanie:

Jeśli włosy pozostają na uszach, są przypalane i czyszczone nożem. Umyte uszy gotuje się przez 2 godziny. Po pierwszej godzinie w wodzie do uszu umieszcza się liście laurowe, cebulę, ząbki czosnku, kolendrę, pieprz i sól.

Powstały bulion nie będzie wykorzystany w przepisie, ale w przyszłości można go wykorzystać do przygotowania zupy lub galaretki.

Aby przygotować marynatę, do oleju roślinnego dodaje się czosnek, kolendrę, ocet, cukier, koreańską przyprawę i przepuszczony przez prasę sos sojowy.

Po schłodzeniu uszy kroi się w cienkie paski i doprawia marynatą. Powstałe danie umieszcza się w lodówce na 24 godziny, po czym można je podawać.

Lavash to najpopularniejsza przekąska na grilla. Proponujemy jedną z najsmaczniejszych opcji podania jej na imieniny.

Składniki:

Pita;
Majonez - 100 gramów;
Twardy ser - 100 gramów;
Zieloni - 1 pęczek;
Ser topiony - 2-3 opakowania.

Gotowanie:

Ser i twaróg wciera się na grubej tarce. Zieloni są kruszone i mieszane z serem i majonezem.

Powstałe nadzienie zawija się w chleb pita, smaży na grillu, w piekarniku lub na patelni.

Czy kocioł był wolny przez kilka minut? To świetny pretekst, aby zrobić szybką przekąskę z kukurydzy i limonki.

Składniki:

kukurydza - 5 szt .;
Wapno - 2 szt .;
Sól dla smaku.

Gotowanie:

Kukurydza tego samego rozmiaru jest czyszczona i myta. Można smażyć na grillu lub ognisku przez około 5 minut.

Gotową kukurydzę nacieramy limonką i solą do smaku, podajemy na ciepło.

Dla tych, którzy chcą poświęcić jak najmniej czasu i wysiłku na przygotowanie przekąski, najlepszą opcją jest przekąska na bazie chipsów faszerowanych.

Składniki:

Warzywa;
Chipsy;
Majonez lub kwaśna śmietana - 100 gr;
Ser - 100 gramów;
Pomidor -1 szt.

Gotowanie:

Zieloni są drobno posiekane, ser wciera się na średniej tarce, pomidor drobno kroi się w kostkę. Wymieszaj przygotowane składniki z majonezem lub kwaśną śmietaną.

Na przekąski wybierz największe i zgrabne frytki. Tuż przed podaniem nakładają nadzienie na każdy chips i układają „łódki” jak wachlarz.

Danie jest nie tylko zdrowe, ale również zachowuje smak świeżej papryki. A to z kolei z powodzeniem uzupełnia marchew i pomidory.

Składniki:

Bułgarski pieprz - 1 kg;
Marchewki - 3 szt .;
Kokarda - 2 szt .;
Pasta pomidorowa - 50 gramów;
Sól i przyprawy do smaku.

Gotowanie:

Papryki myje się i piecze na blasze do pieczenia w temperaturze 180 stopni przez 40 minut, przewracając na przemian.

Aby później łatwiej było obrać paprykę, przykryj gorącą blachę do pieczenia torebką.

Posiekaną cebulę smaży się przez kilka minut na patelni, po czym dodaje się do niej startą marchewkę i gotuje przez kolejne 5 minut.

Pastę pomidorową z wodą, solą i przyprawami zalewa się warzywa. Powstałą masę dusi się przez kolejne 15-20 minut na małym ogniu.

Papryki są obrane, ułożone na talerzu do serwowania, a powstały sos kładzie się na wierzchu.

Co może być lepszego niż świeże warzywa na mięso? Sos czosnkowy nadaje im szczególny smak.

Składniki:

Majonez - 100 gramów;
Czosnek - 2-3 ząbki;
koperek, pietruszka, kolendra;
papryka bułgarska - 1 szt .;
Ogórki - 3 szt .;
Pomidory - 3 szt.

Gotowanie:

Aby zrobić sos, majonez miesza się z posiekanym koperkiem i czosnkiem, przepuszczając przez prasę.

Warzywa grubo posiekać i ułożyć na talerzu. Na środek kładziemy sos i pęczki ziół.

Do przekąsek możesz użyć dowolnych sezonowych warzyw.

Niezwykłym sposobem podania ogórków jest smażenie ich w cieście. Nasi goście jeszcze tego nie próbowali!

Składniki:

Kiszone ogórki - 400 gr;
Olej roślinny - 200 gramów;
kefir - 100 ml;
Mąka - 60 gramów;
Jajko - 1 szt .;
Sól, pieprz i włoskie zioła do smaku.

Gotowanie:

Kefir może stać z sodą przez 5 minut. Następnie wbijają w nie jajko i dodając mąkę, ubijają ciasto razem z przyprawami i solą.

Pokrojone ogórki umieszcza się w cieście, a zaraz potem - na gorącej patelni. Po usmażeniu koniecznie osusz ogórki papierowym ręcznikiem, aby usunąć nadmiar tłuszczu.

Wariant mieszanki warzywnej „Mangal” można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Dobrze komponuje się z mięsem i ozdabia świąteczny stół jasnymi kolorami.

Składniki:

Bakłażan - 4 szt .;
Pomidor - 4 szt .;
papryka bułgarska - 1 szt .;
Kokardka - 1 szt .;
Olej roślinny;
Warzywa;
Bazylia;
Ocet;
Sól, pieprz do smaku;

Gotowanie:

Umyte warzywa gotuje się na wolnym ogniu, a następnie obiera ze skórki. Zieloni i bazylia są drobno posiekane, schłodzone warzywa są krojone na małe kawałki, usuwając rdzenie i odsączając nadmiar soku.

Czosnek przepuszczony przez prasę dodaje się do zieleni, tam wlewa się warzywa. Do dressingu użyj mieszanki octu z olejem, solą i pieprzem.

Kanapki z serem i awokado będą mogły w szczególny sposób podkreślić smak szaszłyka. A także spraw, aby świąteczny stół był bardziej satysfakcjonujący.

Składniki:

Twardy ser - 50 gr:
Awokado - 1 szt.:
Koperek;
Chleb jest biały;
Czarny pieprz.

Gotowanie:

Na początek kroimy chleb, siekamy koperek, ser wcieramy na średniej tarce. Obierz awokado, usuń pestkę i pokrój w plastry o grubości pół centymetra.

Na każdą kromkę chleba kładzie się jeden talerz awokado, posypany koperkiem, czarnym pieprzem i serem. W razie potrzeby możesz powtórzyć warstwy kilka razy. Kanapki podaje się na ciepło.

Składniki:

Bakłażan - 2 szt .;
Ogórki - 2 szt .;
Pomidory - 2 szt .;
Oliwki - 100 gramów;
Twardy ser - 100 gramów;
Olej roślinny - 100 gramów;
Czosnek - 3 ząbki;
Zieloni do dekoracji;
Sól, pieprz do smaku.

Gotowanie:

Bakłażany myje się i kroi w owale o grubości do 10 mm, układa w pojemniku i posypuje solą. Uwolniony sok można osuszyć serwetką, a następnie posmarować niewielką ilością oleju i rozprowadzić na blasze do pieczenia. Bakłażany piecze się w temperaturze 180 stopni przez 20 minut.

W tym czasie inne warzywa są krojone w koła.

Do serwowania bakłażany układa się na płaskim naczyniu, na nich kładzie się pomidory, ogórki, połówki oliwek. Lekko posmaruj powstałe „kanapki” majonezem czosnkowym. Udekoruj danie ziołami.

Bardzo ciekawe i pełne wrażeń są również zimowe wyjazdy na łono natury, a także pyszne dania, które można przygotować z wyprzedzeniem w domu lub już na miejscu.

Zanim zaczniesz tworzyć menu na zimowe urodziny w naturze, musisz wziąć pod uwagę kilka zasad:

nie kroić warzyw i owoców. Ponieważ mogą lekko zamarznąć i nie będą smaczne;
wszystkie dania, w tym sałatki, przekąski powinny być porcjowane (w tartalkach, na frytkach lub w inny sposób udekorowane), tak aby wygodnie było je brać rękami;
mięso, które planujesz upiec na ogniu, nie powinno wymagać długiego pieczenia;
lepiej pokroić wszystkie składniki na sałatki, przekąski w domu, aw naturze tylko wypełnić, wypełnić, udekorować.

Gotowanie kawałków na zimowe obchody urodzin w przyrodzie

Na zimowy stół idealne są kawałki mięsa, sera, ryb. Można rozcieńczać warzywami z puszki.

Kawałki można przygotować w domu. Układaj w pojemnikach, a już w naturze układaj je na naczyniach

W wędlinach można stosować kiełbasy wędzone, wędzone surowe różnego rodzaju, kiełbasy myśliwskie, a także wędliny (wieprzowina, wołowina, kurczak), roladki, boczek wędzony, solony

Do składu sera można użyć serów twardych, miękkich, spleśniałych, wędzonych, topionych

Świąteczny stół również urozmaica - talerz rybny. Ryby mogą być solone, wędzone (śledź, makrela), lekko solony łosoś, pstrąg, wędzone warstwami czerwone ryby i dowolne inne ryby, które lubisz.

Gorące i zimne zimowe przekąski na piknik na łonie natury

Przystawka powinna być na tyle pożywna, aby w trakcie przygotowywania dania głównego można było zjeść sycącą przekąskę. Musisz ugotować go w domu, najlepiej w porcjach, aby wygodnie było jeść na zimno.

Będziemy potrzebować:

Chleb - 20 kromek
Szynka (kiełbasa) - 150 gr.
Twardy ser - 100 gr.
Ogórki kiszone - 2 szt.
Orzechy włoskie - 50 gramów
Czosnek - 2-3 ząbki
Majonez - stół 3-4. łyżki

Gotowanie:

Wymieszaj majonez ze startym lub drobno posiekanym czosnkiem. Szczotkowanie kromek chleba
Ogórki pokroić w cienkie plasterki wzdłuż, rozłożyć na natłuszczonym chlebie
Na wierzch ułożyć plaster szynki. Natrzyj ser kolejną warstwą, kapeluszem
Połóż drugą kromkę chleba na wierzchu.

W przypadku wcześniej przygotowanych kanapek umieść je na ruszcie i smaż na ogniu na złoty kolor.

Pieczone ziemniaki faszerowane serem i szynką są łatwe w przygotowaniu. Bardzo smaczne, apetyczne danie! Koniecznie zabierz go na piknik!

Użyte produkty:

Ziemniaki - 4 szt.
Szynka - 150 gr.
Twardy ser - 100 gr.
Śmietana - 50 gr.
Zieloni - pęczek
Sól dla smaku
Pieprz mielony - do smaku.

Gotowanie:

Ziemniaki ugotować w skórkach
Kroimy na dwie części. Usuwamy wnętrze ziemniaka, pozostawiając ściany około 5-10 mm
Szynkę pokroić w drobną kostkę. Zetrzyj ser
W misce wymieszać pulpę ziemniaczaną z serem, szynką, śmietaną, drobno posiekanymi ziołami, przyprawami i faszerować ziemniaki
Nasmaruj blachę do pieczenia olejem i rozłóż nadziewane ziemniaki. Nastawiamy temperaturę w piekarniku na 200 stopni i pieczemy ziemniaki przez 15-20 minut

Faszerowane ziemniaki przypadną do gustu wszystkim gościom! Smacznego!

Przekąski Lavash można urozmaicić wyrazistym nadzieniem.

Smak takiej przekąski zależy tylko od użytych produktów, ale poza tym metoda gotowania nie różni się.

Kładziemy chleb pita na stole, kładziemy na nim nadzienie. Rozprowadzamy go cienką warstwą w całym chlebie pita.

Przedstawiam wybór dodatków, które z pewnością przypadną Ci do gustu.

„łosoś i twarożek”

Będziemy potrzebować:

Lekko solony łosoś - 150 gr.
Ser śmietankowy (możesz „Filadelfia”) - 200 gr.
Zieloni - pęczek

„Pałeczki krabowe z jajkiem”

Produkty:

Paluszki krabowe - 200 gr.
Jajka na twardo - 5 szt.
Koper - pęczek
Sól dla smaku
Majonez - 2 stoły. Fałszywe

„Kiełbasa i koreańska marchewka”

Będziemy potrzebować:

250 gr. - Kiełbasa gotowana
200g - koreańska marchewka
150gr – Majonez
50gr – Pietruszka i koperek

Świąteczne sałatki na urodziny w naturze

Żadna uroczystość nie jest kompletna bez sałatek. Do rekreacji na świeżym powietrzu bardzo wygodnie będzie ułożyć je w tartaletki. Aby ułatwić branie do ręki. Dlatego zabierzcie ze sobą tartaletki, przygotujcie w domu sałatki, które przypadną Wam do gustu i zapełnijcie tartaletki już na łonie natury.

Przedstawiam kilka opcji przepisów, które nadają się do takiej porcji.

Sałatka „Ser z solonymi grzybami”

Produkty:

200 gr. - twardy ser
2 szt. - Ząbki czosnku
2 szt. - cebula
100 gr. - grzyby solone
1 szt. — Gotowana marchewka
Majonez lub kwaśna śmietana - do dressingu
Koperkowe warzywa - pęczek.

Pieczarki, marchew i cebula drobno posiekane. Trzy sery i czosnek na tarce. Mieszamy wszystko. Doprawić kwaśną śmietaną lub majonezem. Farsz na tartaletki jest gotowy.

Sałatka „Dama”

Produkty:

Filet z kurczaka (gotowany) - 200 gr.
Ananasy w puszkach - 150 gr.
Twardy ser - 100 gr.
Czosnek - 2 ząbki
Majonez - do dressingu

Gotowanie:

Kroimy filet z kurczaka, ananasy w drobną kostkę.
Zetrzyj ser i czosnek.
Wymieszaj wszystkie składniki w głębokiej misce i dopraw majonezem.

Co ugotować na ciepło na ferie zimowe

W naturze oczywiście chcę, aby gorące potrawy były gotowane na ogniu. Zimą należy wziąć pod uwagę niską temperaturę powietrza i wybrać potrawy, które nie gotują się długo.

Jeśli jest to grill, pożądane jest, aby pochodził z mięsa kurczaka. Możesz także rozważyć opcje gotowania półproduktów na ogniu, takich jak kupaty, kiełbasy, kiełbaski.

Nie zapomnij o rybach gotowanych na węglach. To na tym naczyniu zajmiemy się bardziej szczegółowo. Przedstawiam Wam bardzo smaczny przepis na gotowanie łososia na węglach.

Musisz wziąć:

Steki z Łososia - 6 szt.
Sól, pieprz do smaku
Cytryna - 1 szt.

Gotowanie:

Wymieszaj sól i pieprz.

Natrzyj steki z łososia przyprawami. Umieścić na ruszcie i smażyć z obu stron przez 5-7 minut. Okresowo przewracając. Gotową rybę zalać sokiem z cytryny. Możesz rozpocząć degustację. Smacznego!

Gotowanie grilla z kurczaka na urodziny w zimie

Mięso należy ugotować wcześniej, w domu, aby na wakacjach można było szybko nałożyć kawałki na szaszłyki i ugotować świetne gorące danie w kilka minut. Sprawdź 6 przepisów na przygotowanie różnych marynat do kurczaka oraz przepis na sos Satsebeli.

Napoje na zimowe wakacje na łonie natury

Zimą z napojami jest znacznie trudniej niż latem. Pamiętaj, aby zabrać ze sobą torebki herbaty i wodę do picia, abyś mógł zrobić gorącą herbatę. I oczywiście nie zapomnij wziąć soków, kompotów według własnego gustu.

Proponuję też przygotować pyszny napój, który rozgrzeje Was zimą na świeżym powietrzu - jest nim grzane wino. Pikantny aromat, cierpki smak nie pozostawi obojętnym żadnego z zaproszonych gości. Ale nie zapominaj, że ten napój zawiera alkohol, więc nie powinieneś go podawać dzieciom.

Lato to czas wycieczek przyrodniczych i pikników. Takie wakacje kojarzą się nie tylko ze świeżym powietrzem, drzewami, rzeką, ale także z pysznym jedzeniem.

Jednak lato to również czas, kiedy ryzyko zatrucia jest największe. Palące słońce potrafi szybko zepsuć nawet świeżo przygotowane posiłki. Muszą być wybierane ze szczególną starannością na piknik.

Wybór dań na piknik jest ogromny. Co ugotować – zależy od indywidualnych preferencji, a także od tego, czy planujecie rozpalić ognisko i ugotować coś na miejscu, np. grilla lub żeberka.

Na piknik w lecie nie należy zabierać łatwo psujących się potraw - pasztetów, miękkich serów, twarogów, ciast, surowych jaj, sałatek z majonezem i czekoladą. Właściciele przenośnych lodówek mogą pominąć tę zasadę, ale tylko wtedy, gdy żywność nie będzie przez dłuższy czas narażona na działanie powietrza.

Jeśli planujesz gotować grilla na świeżym powietrzu, miska klopsików, gołąbków i innych potraw będzie nie na miejscu. Przystawki i kanapki bardzo Ci się przydadzą, pozwolą nie umrzeć z głodu w oczekiwaniu na danie główne. Pożądane jest, aby jedzenie na piknik nie było zbyt tłuste i ciężkie. Rozważ najpopularniejsze produkty, które nadają się do rekreacji na świeżym powietrzu.

Mięso

Mięso jest na szczycie listy. Można go przygotować w domu. Smażone kotlety, udka z kurczaka, które można ugotować w krakersach lub panierce oraz pieczony kurczak nadają się na piknik.

Dobrą opcją byłyby leniwe kotlety. Gotowanie ich jest proste: weź 1 kg dowolnego mięsa mielonego, wbij do niego 3 jajka, dodaj przyprawy do smaku, sól i pieprz. Mieszamy i łyżką kładziemy mięso mielone na patelni rozgrzanej olejem, formując małe „kotlety” i smażymy je z obu stron. Jeśli farsz wyjdzie gęsty, dodaj jeszcze jeden. Z mięsa mielonego możesz uformować kotlety rękami i zanurzyć je w mące, a następnie w jajku i usmażyć.

Dla natury najlepszą opcją byłoby mięso na węglach. Zarówno do grillowania, jak i grillowania warto zbierać mięso z tłustymi smugami. Z wieprzowiny poleca się polędwicę, zad, mostek i karkówkę. Do grillowania - polędwica, mostek i schab z kością i żeberkami. Z wołowiny - wewnętrzny obszar tylnej nogi, zad, polędwica i polędwica. Z jagnięciny - łopatka, żebra i tylna noga. Z kurczaka - skrzydła i nogi.

Mięso lepiej marynować w domu - zapobiegnie to psuciu się i pozwoli na marynowanie. Tradycyjna marynata to mieszanka oleju, kwasu i cebuli. Możesz użyć dowolnego oleju, bez wyraźnego aromatu, pokryje mięso filmem, który nie pozwoli mu wyschnąć podczas smażenia, dzięki czemu pozostanie soczysty. Wino wytrawne, ocet lub jest używany jako kwas. Cebula poprawi smak. Możesz użyć przypraw.

Kiełbaski, kiełbaski

Kiełbasy są przydatne do robienia kanapek i jako przekąska. A jeśli są gotowane na węglach, będą służyć jako danie główne.

Jeśli nie planujesz rozpalać ogniska i smażyć na nim, zrezygnuj z gotowanej kiełbasy, ponieważ na świeżym powietrzu szybko się psuje i staje się nieatrakcyjna. Do kanapek warto kupować gotowe kawałki.

Kiełbaski i parówki są idealne do gotowania na węglu drzewnym. Można je kroić i smażyć, układać na grillu lub nabijać na szaszłyki.

Ryba

Ryby można gotować w domu. Lepiej weź filet - to uratuje cię od zamieszania z kośćmi. Można zrobić w cieście lub panierce.

Grillowana ryba wychodzi pyszna. Sum, dorsz, karp, makrela, sum, jesiotr, pstrąg, łosoś i łosoś nadają się do grillowania.

Lepiej jest marynować ryby w domu. Do marynowania nie potrzeba tłuszczu – wystarczy sok z cytryny, sos sojowy lub białe wino i przyprawy.

Warzywa i owoce

Idealnym pokarmem dla natury są warzywa. Można je jeść na surowo, dodawać do sałatek lub grillować na węglu drzewnym. Umyj je dobrze przed zabraniem na piknik.

Ziemniaki można przyjmować na surowo, a następnie upiec na węglach, ugotować na szpikulcu lub ugotować w mundurkach w domu.

Kapusta, cebula, zioła, ogórki, rzodkiewki i papryka nadają się do robienia sałatek. Na węglach uzyskuje się pyszne pieczarki, bakłażany, cukinię, paprykę i pomidory. Można je przyrządzać na grillu lub w formie szaszłyków.

Grillowane lub grillowane warzywa

Grillowanie warzyw jest proste. Zrób marynatę w domu, łącząc oliwę z oliwek z odrobiną octu winnego, solą i czarnym pieprzem. Na piknik posiekaj warzywa, zalej je marynatą i odstaw na 1/4 godziny. Natłuścić ruszt i usmażyć warzywa. Wystarczy 7 minut na każdą stronę.

Warzywa mogą być marynowane lub nie. Jeśli gotujesz bakłażany, należy je posiekać, posolić i odstawić na 20 minut, aby pozbyć się goryczy. Posypać kawałkami warzyw, usmażyć, przełożyć do naczynia i doprawić sosem. Możesz wybrać sos według własnego gustu. Mieszanka octu balsamicznego, cukru, soli, czosnku i oliwy z oliwek łączy się z warzywami.

Szaszłyk z warzyw

Do gotowania można użyć dowolnych warzyw - cukinii, papryki, grzybów, pomidorów, bakłażana i cebuli. Pomidory należy wziąć małe, można je pozostawić w całości lub pokroić na pół. Pozostałe warzywa można pokroić w krążki, na przykład bakłażan i cukinię, lub w kostkę - paprykę. Nałóż je na szpikulec do szaszłyków i polej sosem. Aby go przygotować, połącz 1/2 szklanki sosu sojowego, 1 łyżkę. oliwa z oliwek, taka sama ilość soku z cytryny i włoskie zioła. Skrop sosem nawleczone warzywa – zrób to nad czystym pojemnikiem, aby użyć sosu, który kapał z warzyw. Umieść szaszłyki warzywne na grillu i przygotuj. Odwróć warzywa i polej sosem.

żywność w puszkach

Żywność w puszkach nie jest obowiązkową opcją dla natury, ale możesz jej użyć, jeśli nie zamierzasz gotować na ogniu. Można zabrać ze sobą konserwy rybne, owoce morza i groszek.

Na piknik zmieszczą się domowe przetwory - sałatki, ogórki kiszone, pomidory i grzyby. Na świeżym powietrzu takie jedzenie szybko się rozprasza.

Nie zabieraj na piknik serów topionych i półtwardych, bo szybko tracą na atrakcyjności. Na wycieczkę do natury odpowiednie są twarde, miękkie marynowane i wędzone sery. Można z nich zrobić kanapki i sałatki, a także samodzielną przekąskę. Sery najlepiej ucierać lub kroić w domu.

Chleb i ciastka

Wielu nie może obejść się bez chleba, więc trzeba go zabrać. Weź w ilości 1/2 bochenka na 1 osobę. Płaskie ciasta i chleb pita nadają się na piknik. Można wziąć bułki do hamburgerów, hot dogi i faszerować je na miejscu.

Pójdą również zamknięte pasztety mięsne lub serowe. Dzieci pokochają słodkie wypieki - ciasteczka, herbatniki bez kremu i bułeczki.

Woda i napoje

Woda jest przydatna nie tylko do gaszenia pragnienia, ale także do mycia rąk. Na piknik można zabrać termos z kawą lub herbatą, sokiem i kompotem.

Inne produkty

W naturze potrzebujesz soli. Olej roślinny i sosy nie zaszkodzą - możesz je ugotować samodzielnie lub kupić gotowe i przyprawy.

Aby chronić siebie i bliskich, kup torbę termiczną lub zrób taką. Aby to zrobić, zamroź wodę, wodę mineralną lub inne napoje, które planujesz zabrać na piknik w plastikowych butelkach. Przed zebraniem torby dla natury wyłóż jej dno i boki grubą szmatką lub ręcznikiem, umieść butelki z zamrożonym płynem, a na wierzchu połóż jedzenie. Kiedy nadejdzie czas, aby usiąść przy stole, dostaniesz nie tylko świeże jedzenie, ale także fajne chłodne napoje.

Sałatki piknikowe

Większość sałatek piknikowych najlepiej smakuje na miejscu. Niektóre z nich warto ugotować na łonie natury, na przykład sałatkę z pomidorów. Pozwoli to zachować świeżość, smak i wygląd. Obfite sałatki z dodatkiem majonezu nie nadają się na pikniki, gdyż szybko psują się i psują. To samo można powiedzieć o potrawach przyprawianych produktami z kwaśnego mleka.

Rozważ sałatki odpowiednie na piknik.

Wspaniała sałatka na piknik na łonie natury - grecka. Jej głównymi składnikami są feta, pomidory, cebula, oregano i oliwa z oliwek. Inne produkty można dowolnie dodawać.

Wymagane produkty:

3 dojrzałe pomidory;
1/2 papryki;
średni ogórek;
średnia czerwona cebula;
3 łyżki Oliwa z oliwek;
120 gr. feta;
20 oliwek bez pestek;
1 łyżka łyżka oregano;
sól i czarny pieprz.

Pokrój wszystkie warzywa oprócz pomidorów - najlepiej je posiekać i dodać do sałatki na pikniku. Cebula i ogórki - półpierścienie, papryka - słomki.

Wymieszaj warzywa, włóż do nich oliwki i umieść sałatkę w pojemniku. Fetę pokroić w kostkę i zapakować osobno. Przygotuj dressing z soli, oregano, pieprzu i oliwy, przelej do odpowiedniego naczynia. Przybywając na piknik, dodaj do sałatki pokrojone pomidory. Doprawiamy, mieszamy i po wierzchu posypujemy fetą.

W domu pokrój kapustę, ogórki na pół pierścienia, koperek i zieloną cebulę. Wymieszaj i włóż do pojemnika. Osobno przygotuj dressing z oleju słonecznikowego, niewielkiej ilości octu i soli, wlej do pojemnika. Na pikniku pozostaje dodać dressing do pojemnika z warzywami i wymieszać.

Sałatka caprese

Sałatkę przygotowuje się szybko, więc można ją zrobić na pikniku. Pokroić w krążki cztery pomidory i 1/2 kg sera Mozzarella. Ułóż je razem z listkami bazylii ładnie na talerzu, dopraw solą i pieprzem i skrop oliwą z oliwek.

Podobnie możesz przygotować inne sałatki, takie jak Cezar lub zwykłą sałatkę z rzodkiewki, pomidorów, sałaty i ogórka.

kanapki

Przygotuj kanapki na piknik na łonie natury. Jeśli zaopatrzyłeś się w cięcie, szybko zrób je na miejscu. Okażą się smaczniejsze, jeśli kromki chleba będą smażone na ogniu. Ser, mięso, kiełbasę i warzywa można włożyć między kromki chleba. Połóż je na grillu i trzymaj nad ogniem, a otrzymasz doskonałe gorące kanapki.

Szybkie proste kanapki można zrobić z francuskiego bochenka. Przetnij go wzdłuż, wydrąż trochę miąższu, aby zrobić małe wgłębienie, następnie dodaj ulubione dodatki i pokrój chleb na kawałki.

kanapki z awokado

Kanapki o oryginalnym smaku zachwycą Cię. Będziesz potrzebował bochenka francuskiego, koziego sera, rukoli, sosu pesto, krążków cebulowych, awokado, piersi smażonej lub gotowanej.

Bochenek przekroić wzdłuż, posmarować spód serem i ułożyć pozostałe składniki, posmarować sosem. Przykryj wierzchem i pokrój chleb na porcje.

Kanapki z szynką

Przygotuj nadzienie. Pokrój ogórka, pomidora, paprykę w półpierścienie i 1/2 czerwonej cebuli w cienkie plasterki. Połącz posiekaną natkę pietruszki i bazylię, trochę oliwy z oliwek i sól. Polej dressingiem warzywa.

Przetnij bochenek wzdłuż, usuń trochę miąższu, posyp wnętrze mieszanką 1 łyżeczki. oliwa z oliwek i 0,5 łyżki. ocet balsamiczny. Ułożyć liście sałaty, dodatki i plastry szynki. Posmaruj górną kromkę chleba mieszanką masła i musztardy. Przykryj ich kanapkę.

Jeśli masz cierpliwość, spróbuj zrobić kanapki z kanapkami. Danie wygląda spektakularnie i jest łatwe do jedzenia.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł