Potrawy podczas diety według przepisów kulinarnych. Żywność dietetyczna - przepisy kulinarne

Smukłe ciało, lekkość, wdzięk, piękno, doskonałe zdrowie – czy nie o tym marzy każdy z nas? Trudno osiągnąć wszystko na raz, ale pewien sukces można osiągnąć za pomocą dietetycznych potraw, które stanowią podstawę żywienia dietetycznego. Na słowa „dania dietetyczne” z jakiegoś powodu od razu pojawiają się na naszych oczach talerze z nieestetycznym jedzeniem, mdłe, ale jak wszyscy rozumiemy bardzo przydatne. Większość z nas ma takie skojarzenia. Jednak posiłki dietetyczne mogą być nie tylko zdrowe, ale także apetyczne, piękne i smaczne. Nauka gotowania takich potraw to całkowicie wykonalne zadanie.

strona „Kulinarny Eden” chętnie podpowie Ci, jak gotować pyszne i proste posiłki dietetyczne. Oferujemy kilka przepisów, które możesz wziąć za podstawę po raz pierwszy, a następnie, mając smak, wymyśl własne, ponieważ jest to ekscytująca czynność, która daje pozytywne emocje, a na koniec - doskonały wynik. Przy okazji, jeśli chcesz przyspieszyć proces odchudzania - nie solij swoich potraw!

Być może najtrudniejszą rzeczą w każdej diecie jest ścisłe przestrzeganie diety. Dlatego czasami możesz sobie pozwolić na przekąskę. Może to być np. sałatka. Każda sałatka, którą jesz, to krok w kierunku zdrowia i urody. Nawiasem mówiąc, sałatki mogą służyć nie tylko jako przekąska, ale także jako samodzielne danie - powiedzmy sałatki mięsne z warzywami. Jedz je bez chleba i przybrania. Pyszne i jednocześnie zdrowe.

Sałatka "Łaska"

Składniki:
½ korzenia selera
1 jabłko
1 czerwona papryka,
1 zielona papryka,
40 g kwaśnej śmietany
zmielony czarny pieprz.

Gotowanie:
Korzeń selera i paprykę słodką pokroić w paski, paprykę czerwoną w krążki, jabłko w plastry. Wszystko wymieszać i doprawić kwaśną śmietaną z czarnym pieprzem, posolić do smaku.

Ciepła sałatka macedońska

Składniki:
25 g zielonej fasolki,
1 marchewka
2 małe cebule
1 słodka papryka.
1 pomidor lub ogórek
olej roślinny, mielony czarny pieprz.

Gotowanie:
Pokrojoną w plastry marchew, małe główki cebuli i drobno posiekaną fasolkę szparagową ugotować w osolonej wodzie i odcedzić. Pieczone papryki obrać, posiekać i wymieszać z gotowanymi warzywami. Sól, pieprz, dopraw olejem roślinnym, wymieszaj i udekoruj plastrami pomidora lub ogórka.

Sałatka "Egipska"

Składniki:
2-3 pomidory
1 cebula
60 g pistacji,
czerwona mielona papryka.

Gotowanie:
Pomidory obrać, usunąć pestki, miąższ drobno posiekać i wymieszać z posiekaną cebulą, pokruszonymi pistacjami, solą i pieprzem. Pozostaw mieszaninę na 10 minut.

Sałatka z kurczakiem i selerem

Składniki:
150 g gotowanego fileta z kurczaka,
150 g selera
50 g sera
150 g kwaśnej śmietany
100 g pomidorów.

Gotowanie:
Filet z kurczaka i seler pokroić w cienkie paski, ser zetrzyj. Połącz wszystkie składniki, dopraw kwaśną śmietaną i solą. Udekoruj plastrami pomidora.

Sałatka witaminowa z kalmarami

Składniki:
250 g filetu z kalmarów,
1 jabłko
100 g białej kapusty,
1 marchewka
kwaśna śmietana.

Gotowanie:
Ugotuj filet z kałamarnicy w osolonej wodzie do miękkości i wstaw do lodówki. Pokrój świeże jabłko, kapustę, marchew i filet z kalmarów w cienkie paski i dopraw gotowe danie kwaśną śmietaną.

Sałatka "Zdrowie"

Składniki:
200 g gotowanej wątróbki wołowej,
3 ogórki
1 marchewka
1 cebula
sok cytrynowy,
olej roślinny.

Gotowanie:
Przełóż wątrobę przez maszynkę do mięsa. Cebulę pokroić w półpierścienie i zamarynować z sokiem z cytryny i solą. Ogórki i gotowane marchewki pokroić w plastry. Połącz z wątróbką i marynowaną cebulą. Dopraw gotową sałatkę olejem roślinnym.

Dyskusja dietetyczne jedzenie, nie wspominając o zupach, które przyrządza się szybko i łatwo i idealnie nadaje się na lunch.

Zupa marchewkowa z kaszą manną

Składniki:
3 marchewki
1 korzeń selera
1 cebula
1 łyżka Kasza manna,
1 łyżka olej roślinny,
½ stosu niskotłuszczowa śmietana.

Gotowanie:
Marchew, seler i cebulę pokroić w kostkę, dusić do miękkości, dodając ½ stosu. woda i olej roślinny. Zalej gorącą wodą i dodaj kaszę mannę, uprzednio wysuszoną na patelni na złoty kolor. Gotuj zupę przez kolejne 5-7 minut na małym ogniu i dopraw kwaśną śmietaną.

Składniki:
1 kg strąków fasoli,
½ stosu koncentrat pomidorowy,
1 cebula
1 pęczek koperku,
1 gałązka kolendry
1 gałązka bazylii
2 łyżki stołowe olej roślinny,
mielona papryczka chili.

Gotowanie:
Uwolnij fasolę z grubych włókien, umyj, pokrój i zalej gorącą wodą. Cebulę posiekać, lekko podgrzać w oleju roślinnym, dodać koncentrat pomidorowy i trochę dusić. Dodać tę masę do fasoli i gotować do miękkości, posolić, doprawić papryczką chili i podawać gęsto posypane posiekanymi ziołami.

Zupa grzybowa z cukinią

Składniki:
500 g kurek,
500 g cukinii,
1 marchewka
1 cebula
2 łyżki stołowe olej roślinny,
zielenie, śmietana.

Gotowanie:
Pieczarki drobno posiekać i dusić we własnym soku na patelni z odrobiną oleju. Następnie do pieczarek dodać posiekaną cebulę i marchewkę i dusić do miękkości. Zmiel warzywa i grzyby w blenderze i wrzuć tę masę do wrzącej wody wraz z pokrojoną w kostkę cukinią. Gotuj na małym ogniu, aż ugotujesz z ziołami związanymi w pęczki. Podawać z kwaśną śmietaną.

Najważniejsze w każdej diecie - różnorodne potrawy. Zboża to główny składnik prawidłowej diety. Jedzenie samej kapusty nie jest dużo zdrowsze niż jedzenie samych hamburgerów. Niezbędne jest zastosowanie schematu żywieniowego zwanego „Piramidą żywieniową”. Skoncentruj się na najszerszej części trójkąta - produktach pełnoziarnistych. I dodaj różne rośliny strączkowe, warzywa i owoce.

Kasza gryczana z warzywami

Składniki:
6 łyżek gryka,
350-400 ml wody,
½ cukinii
1 mały seler lub korzeń pietruszki
1 marchewka
1 cebula
1 słodka papryka
1 ząbek czosnku
olej roślinny,
warzywa.

Gotowanie:
Umytą grupę wlać do garnka z wrzącą wodą i gotować, mieszając, aż kasza wchłonie wodę. Następnie przykryj pokrywką i gotuj przez 15 minut na małym ogniu. Cukinię, seler, marchew i cebulę pokroić w kostkę, usmażyć na oleju roślinnym i dusić. 5 minut przed gotowością dodaj kawałki słodkiej papryki, a następnie posiekany czosnek. Gotową owsiankę układamy na talerzu, dodajemy przygotowany dressing i posypujemy drobno posiekanymi ziołami.

Kasza jaglana z dynią

Składniki:
6 łyżek Kasza jaglana,
350 ml wody
300 g posiekanej dyni
40 g masła.

Gotowanie:
Umyte płatki wlać do garnka z wrzącą wodą i gotować, mieszając, aż płatki wchłoną wodę. Odstaw owsiankę na 15 minut. Ugotuj dynię na małym ogniu, lekko zagotuj, dodając trochę wody. Gotową owsiankę połączyć z gotowaną dynią, doprawić olejem, włożyć do nagrzanego piekarnika i pozostawić do ugotowania.

Płatki owsiane z rodzynkami i orzechami włoskimi

Składniki:
1 stos całe ziarna owsa,
3 stosy. woda,
½ stosu rodzynki,
1 garść orzechów włoskich,
1 łyżka miód,
1 łyżka masło.

Gotowanie:
Ziarno moczymy przez noc, spuszczamy wodę, zalewamy gorącą wodą, doprowadzamy do wrzenia i ponownie odsączamy. Dodaj więcej wrzącej wody, aby woda znajdowała się 2 cm nad owsianką i gotuj przez 15 minut. Rodzynki opłukać, zalać wrzątkiem i pozostawić do spęcznienia. Odcedź wodę, połóż rodzynki na ręczniku papierowym. Orzechy parzyć wrzątkiem, następnie prażyć na patelni, posiekać. Do owsianki dodajemy rodzynki i wstawiamy na chwilę do piekarnika, aby całkowicie wchłonęła wodę. W gotowej owsiance dodaj miód, masło i posyp okruchami orzechów.

Na świecie jest wiele pysznych rzeczy. Często są też przydatne. Można to z pełnym przekonaniem powiedzieć o warzywach. z warzyw zachwycają wyśmienitym smakiem i łatwością przyswajania.

Pieczony bakłażan

Składniki:
500 g bakłażana,
4 ząbki czosnku,
kminek mielony,
kilka czarnych i zielonych oliwek,
2 łyżki stołowe olej roślinny.

Gotowanie:
Piec bakłażana w piekarniku przez 30 minut. Wyjmij je, obierz, zmiażdż czosnkiem i kminkiem, posol trochę, przełóż do salaterki, zalej olejem roślinnym i udekoruj oliwkami.

Ziemniaki z warzywami w garnku

Składniki:
150 g ziemniaków
1 marchewka,
1 seler lub korzeń pietruszki
1 żarówka.
2 ząbki czosnku
20 g oleju roślinnego.
liść laurowy, kolendra.

Gotowanie:
Pokrój ziemniaki w kostkę. Marchew, seler lub pietruszkę pokroić w małe plasterki, cebulę w półpierścienie. Warzywa układamy w garnku ceramicznym warstwami: warstwa cebuli, potem warstwa ziemniaków, potem marchewka i seler lub pietruszka. Powtórz wszystko w tej samej kolejności i posyp danie posiekanym czosnkiem i kolendrą, zalej 2 łyżki. wodę, dodaj liść laurowy, olej roślinny i szczelnie zamknij pokrywkę. Garnek wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 30 minut.

Ziemniaki z zieloną fasolką

Składniki:
300 g ziemniaków
300 g świeżej lub mrożonej zielonej fasoli
3 art. łyżki oleju roślinnego
1 pęczek kolendry
1 szczypta mielonej papryczki chili.
1 szczypta kolendry.

Gotowanie:
Ziemniaki obrać i pokroić wzdłuż na 4 kawałki. Fasolę umyć i pokroić na małe kawałki. Na oleju rozgrzać chili i kolendrę. Następnie włóż ziemniaki i fasolę do żaroodpornego naczynia ceramicznego. Sól, dodaj rozgrzane przyprawy, trochę wody, przykryj pokrywką i gotuj przez 1 godzinę. Gotowe danie posyp posiekanymi ziołami.

Gołąbki warzywne

Składniki:
liście kapusty,
½ stosu Ryż,
1 cebula
2 marchewki
2 pomidory
1 ząbek czosnku
warzywa,
olej roślinny,
kwaśna śmietana (niskotłuszczowa).

Gotowanie:
Gotuj ryż przez 15-20 minut, dobrze spłucz, wymieszaj z drobno posiekaną cebulą, pomidorami, marchewką i gotuj przez 10 minut z odrobiną oleju roślinnego. Na każdy liść kapusty włóż 1 łyżkę. polewy, zawinąć i włożyć do rondla, zalać wodą i gotować przez 15 minut. Podawać ze śmietaną posypaną ziołami i startym czosnkiem.

Kotlety ziemniaczano-marchewkowe

Składniki:
250 g ziemniaków
1 marchewka
1 łyżka mąka,
krakersy mielone,
olej roślinny,
koperek lub pietruszka.

Gotowanie:
Obrane ziemniaki i marchew ugotować w osolonej wodzie do miękkości i odcedzić. Gorące warzywa przetrzyj przez sito, przełóż przez maszynkę do mięsa lub zacier. Ostudzić, dodać mąkę i dobrze wymieszać. Z powstałej masy uformuj kotlety, obtocz bułkę tartą i smaż po obu stronach na dobrze rozgrzanej patelni z olejem roślinnym. Podczas serwowania posyp posiekanymi ziołami.

Jeśli poczujesz głód, włącz do menu dania dietetyczne mięsne. Białko jest rozkładane przez długi czas, a przez jakiś czas nie odczujesz napadów głodu. Pamiętaj jednak, aby do mięsa dodać surowe warzywa i zioła - pomoże to strawić jedzenie i usunąć nadmiar cholesterolu z krwi. Częściej zastępuj dania mięsne rybami. Są nie mniej satysfakcjonujące i bardziej przydatne.

Kurczak w domu

Składniki:
1 kurczak
2 marchewki
1 cebula
2-3 pomidory
4 ząbki czosnku,
2 łyżki stołowe olej roślinny,
koperek lub pietruszka.

Gotowanie:
Pokrój kurczaka na kawałki i smaż na złoty kolor. Pokrój marchewki, cebulę, pomidory i ułóż razem z kurczakiem w grubościennym naczyniu. Zalej gorącą wodą tak, aby ledwo przykryła kurczaka i gotuj na małym ogniu pod przykryciem do miękkości (około 50 minut). 5 minut przed końcem gulaszu posyp naczynie drobno posiekanym czosnkiem, a podawaj ziołami.

pieczona ryba

Składniki:
1 kg dużej ryby,
50 g oleju roślinnego,
sok z cytryny, pieprz.

Gotowanie:
Oczyszczoną rybę zetrzyj od środka i na zewnątrz pieprzem, posyp sokiem z cytryny i dobrze posmaruj z zewnątrz oliwą. Umieść na blasze do pieczenia lub patelni. Wlej 2-3 łyżki. wody i włóż do piekarnika nagrzanego do 180ºС. Gdy ryba się zarumieni, zmniejsz ogień i piecz do upieczenia, podlewając kilka razy sosami z gotowania.

Dla słodyczy możesz ugotować zdrowe słodycze.

Cukierki orzechowe

Składniki:
20 orzechów włoskich,
100 g suszonych moreli,
100 g rodzynek bez pestek,
100 g suszonych śliwek,
100 g suszonych jabłek
skórka z 1 cytryny,
miód - do smaku.

Gotowanie:
Obierz orzechy włoskie ze skorupy i upiecz w piekarniku, aby uzyskać kruchość i smak. Następnie zmiel w moździerzu lub młynku do kawy. Suszone owoce umyć i namoczyć, następnie ścisnąć i zmielić w maszynce do mięsa razem ze skórką z cytryny, dodać miód i dokładnie wymieszać. Zwilżoną dłonią zwinąć w kulki wielkości okrągłego cukierka i zawinąć w posiekane orzechy.

Czy takie dietetyczne dania nie są w stanie urozmaicić Twojej diety, uczynić ją jaśniejszą i ciekawszą? Gotuj z przyjemnością i żyj ze smakiem!

Smakołyk i nowe odkrycia kulinarne!

Larisa Shuftaykina

Odchudzanie nie oznacza jedzenia samej kapusty czy żucia nudnych, gotowanych piersi. Istnieje wiele ciekawych dietetycznych potraw, które pomogą urozmaicić dietę, sprawić, że będzie smaczna i zdrowa. Najciekawsze, ale łatwe do przygotowania przepisy na zupy, napoje, sałatki i desery sprawią, że odchudzanie będzie interesujące i nie sprawi, że poczujesz głód. Dzięki nim odchudzanie będzie znacznie łatwiejsze, dieta płynnie przejdzie od testu do stylu życia.

Zawartość:

Ogólne zasady przygotowywania dietetycznych potraw

Dietetyczne niskokaloryczne posiłki na odchudzanie składają się głównie z warzyw, nabiału, chudego mięsa, drobiu i ryb. Do gotowania stosuje się oszczędne metody obróbki cieplnej: grillowanie, gotowanie, duszenie, pieczenie. Multicooker, który łączy w sobie kilka funkcji, będzie dobrą pomocą w gospodarstwie. Torebki do pieczenia, zwykła folia, różne formy, nieprzywierające patelnie nie będą zbyteczne.

Podstawowe zasady:

Minimalna zawartość tłuszczu. Jedna łyżka oleju zawiera około 120 kcal, co stanowi 12-15% średniej dziennej wartości energetycznej kobiety odchudzającej się. Tłuszcze należy dodawać ściśle przez wagę.
Minimalny cukier. Słodycze nie tylko mają wysoką kaloryczność, ale również wpływają na wahania poziomu glukozy we krwi, wywołują silny i nagły głód. Jako słodziki w dietetycznych potrawach lepiej stosować świeże i suszone owoce, jagody lub naturalne zamienniki cukru.
Minimum mąki pszennej, skrobi. W diecie odchudzającej dopuszcza się obecność pieczenia z pełnego ziarna, mąki żytniej, otrębów, płatków owsianych. Ale lepiej gotować inne posiłki dietetyczne.

Ważne jest, aby odmówić zakupionych sosów. Nawet niskokaloryczny majonez zawiera dużo tłuszczu, ketchupy są wypełnione cukrem i skrobią. A zawarte w kompozycji wzmacniacze smaku budzą uczucie głodu, zmniejszają korzyści dietetycznych potraw. Osoba, która podąża za figurą, powinna bezwarunkowo usunąć to z diety.

Przepisy na pierwsze dietetyczne dania

Pierwsze dietetyczne potrawy na odchudzanie powinny być obecne w diecie, wypełniają żołądek, wywołują uczucie sytości, ale jednocześnie zawierają mało kalorii. Istnieją nawet specjalne diety zupowe. Zimne dania są orzeźwiające w upalne lato, naładowane witaminami. Gorące zupy pomogą rozgrzać się zimą, urozmaicą asortyment i urozmaicą menu.

W potrawach odchudzających niepożądane jest łączenie ziemniaków ze zbożami, makaronem lub roślinami strączkowymi. Jeśli zupa jest z makaronem lub fasolą, lepiej nie dodawać bulwy skrobiowej. W przepisach na zupę jarzynową, barszcz, ziemniaki można bezpiecznie stosować.

Zupa cebulowa z kapustą

Mieszanina:
Cebula - 6 szt.
Kapusta - 800 g
Papryka - 2 szt.
Łodygi selera - 4 szt.
Pomidory - 2 szt.
Zieloni, przyprawy do smaku

Gotowanie:
Odmierzyć 2,5 litra wody, wlać do rondla, zagotować. Cebulę pokroić w kostkę, wrzucić na patelnię, gotować 5 minut. Posiekaj kapustę, pokrój paprykę, łodygi selera i dodaj wszystko do cebuli, lekko posol zupę. Gotuj przez 5 minut, dodaj pokrojone pomidory. Dusić na małym ogniu, aż wszystkie warzywa będą ugotowane. Na koniec dodaj pieprz, świeże zioła, wawrzyn i inne przyprawy według uznania.

Dieta okroshka

Mieszanina:
Świeże ogórki - 3 szt.
Jajka na twardo - 2 szt.
Rzodkiewki - 10 szt.
Gotowany kurczak - 200 g
Cebula zielona - 1 pęczek
Koper - 1 pęczek
Kefir beztłuszczowy - 600 ml
Woda zwykła lub mineralna - 400 ml
Cytryna - 0,5 szt.

Gotowanie:
Jajka obrać, pokroić w kostkę, wlać do rondla. Pokrój kurczaka na kawałki lub też pokrój na kawałki. Wskazane jest usunięcie skóry i tłustych kawałków. Pokrój wszystkie warzywa i zioła, połącz. Wymieszaj kefir i wodę, możesz wziąć wodę mineralną z gazem, dodać sól, pieprz, wycisnąć sok z cytryny, wymieszać. Dodaj nadzienie do głównych produktów dania dietetycznego. Podawać schłodzone, przechowywać w lodówce do jednego dnia.

Barszcz zielony "Lato"

Mieszanina:
Kurczak (filet) - 250 g
Ziemniaki - 2 szt.
Marchewka - 1 szt.
Cebula - 1 szt.
Szczaw - 2 pęczki
Koper - 0,5 pęczka
Jajka - 3 szt.

Gotowanie:
Filet z kurczaka opłukać, pokroić na kawałki, włożyć do rondla, dodać 1,5 litra wody, zagotować. Usuń powstałą piankę, zmniejsz ciepło, gotuj bulion przez 15 minut. Cebulę i marchew obrać, pokroić w kostkę, wlać do rondla. Dodać sól. Ziemniaki obrać, pokroić w plasterki, dodać po ugotowaniu pierwszych warzyw. Gotuj, aż ziemniaki będą miękkie. Szczaw i koperek opłukać, pokroić na kawałki, wlać do prawie gotowej zupy. Skosztuj soli, w razie potrzeby dodaj, dopraw pieprzem, wawrzynem, zagotuj, wyłącz. Przykryj patelnię, nalegaj na danie dietetyczne przez 10 minut. Podczas serwowania dodaj posiekane jajko na twardo do talerza.

Przepisy na drugie danie

Dietetyczne dania główne nie są przygotowywane z ziemniaków, tłustego mięsa, makaronów z odmian pszenicy miękkiej. Najczęściej składają się z warzyw, chudego mięsa lub drobiu, mile widziane są rośliny strączkowe.

Dietetyczne kotlety z kurczaka

Mieszanina:
Filet - 500 g
Jajko - 1 szt.
Papryka bułgarska - 1 szt.
Marchewka - 1 szt.
Cebula - 1 szt.
Czosnek - 2 goździki
Sól pieprz

Gotowanie:
Z strąków papryki wyjąć nasiona, warzywo pokroić w kostkę, przelać do miski. Przekręć czosnek, cebulę, filet z kurczaka przez maszynkę do mięsa. Dodaj pokrojoną w kostkę marchewkę i jedno surowe jajko. Mięso mielone doprawić przyprawami, wymieszać. Ślep małe okrągłe kotlety o wadze 50-70 g, włóż do naczynia do pieczenia, gotuj naczynie w piekarniku przez 25 minut w temperaturze 180 stopni. Lub połóż na podwójnej tacy kotłowej, gotuj przez 20-25 minut po zagotowaniu wody.

Dietetyczna duszona kapusta z wątróbką

Mieszanina:
Wątroba - 300 g
Kapusta - 800 g
Cebula - 100 g
Marchewki - 100 g
Olej 1 łyżka. l.
Przyprawy, zioła, czosnek do smaku

Gotowanie:
Wlej łyżkę oleju na dużą patelnię, do kociołka lub na patelnię, tak aby lekko nasmarowała powierzchnię, połóż na kuchence. Cebulę posiekać, marchewkę zetrzyj na grubo, lekko podsmaż. Opłucz wątrobę. Jeśli produkt to wołowina, pokrój w paski. Jeśli wątroba to kurczak, to tylko w kawałkach, jak się okazuje. Dodaj do warzyw, smaż przez 1-2 minuty. Rozdrobnij białą kapustę. Możesz użyć specjalnej tarki lub noża, lekko posolić i zacieruć rękami. Przełożyć warzywo na całą masę, wymieszać, przykryć i dusić w soku do miękkości. Dwie minuty przed końcem dopraw danie pieprzem, czosnkiem, ziołami, dopraw solą.

Notatka: Lepiej smażyć potrawy dietetyczne w oleju kokosowym. Jest znacznie bardziej użyteczny i po podgrzaniu emituje mniej szkodliwych substancji.

Ratatouille (przepis na piekarnik)

Mieszanina:
Bakłażan - 250 g
Cukinia (cukinia) - 250 g
Cebula - 170 g
Oliwa z oliwek - 10 g
Papryka bułgarska - 100 g
Pomidory - 800 g
Pietruszka, przyprawy, ocet do smaku

Gotowanie:
Cebulę pokroić w kostkę, przelać na patelnię z olejem na receptę. Smażyć lekko. Uwolnij paprykę z nasion. Pokroić w kostkę, dodać do cebuli. Pokrój dwa pomidory na pół, zetrzyj miąższ, usuń skórkę. Dodaj masę pomidorową na patelnię, przykryj i duś warzywa, aż papryka będzie miękka. Bakłażan, cukinia i pozostałe pomidory pokroić w kółko. Dodaj przyprawy do warzyw na patelni, sól. W razie potrzeby wycisnąć czosnek, doprawić octem na pikantność. Włóż połowę do naczynia do pieczenia, wygładź warstwę. Ułóż kawałki warzyw, na przemian bakłażan z pomidorami, cukinią, połóż na krawędzi. Na wierzch z pozostałą mieszanką warzyw papryki, gładką. Piecz naczynie przez 35-40 minut w temperaturze 180°C.

Desery dietetyczne

Aby dodać słodyczy i poprawić smak dietetycznych dań deserowych na odchudzanie, stosuje się owoce, jagody, można dodać substytuty cukru. Są naturalne i syntetyczne. Spośród gatunków naturalnych najczęstsze są produkty na bazie stewii. Ważne jest, aby używać miodu ostrożnie. Oczywiście jest zdrowszy niż biały cukier rafinowany, ale ma też wysoką kaloryczność.

Ważny! Bez względu na niskokaloryczny deser owocowy, zaleca się spożywanie go rano lub przynajmniej do godziny 16.00. W przeciwnym razie danie spowolni utratę wagi.

Pieczone jabłka z cynamonem

Mieszanina:
Jabłka - 3 szt.
Cynamon - 1 łyżeczka
Miód - 1,5 łyżeczki.

Gotowanie:
Umyj jabłka, wskazane jest, aby wybrać gęste owoce tej samej wielkości. Odetnij kikut od tyłu nożem, robiąc lejek, ale nie przekłuwaj. Włóż każde jabłko 0,5 łyżeczki. miód, posyp plastry mielonym cynamonem. W razie potrzeby możesz powiększyć otwory, wypełnić twarogiem lub niskotłuszczowym serkiem śmietankowym. Na dno formy wyłożyć kawałek folii, ułożyć jabłka, naczynie deserowe upiec do miękkości w piekarniku. Temperatura 200°C.

lody jagodowe

Mieszanina:
Jogurt - 100 g
Wszelkie jagody - 100 g
Miód - 1 łyżeczka

Gotowanie:
Włóż umyte jagody do miski blendera. Jeśli są z pestkami, na przykład wiśniami, usuń pestki. Mieszaj do uzyskania gładkiego puree. Dodaj jogurt, miód, ponownie ubij. Włóż do zamrażarki na 40 minut. Wyjąć, szybko wymieszać, włożyć do foremek do lodów, zamrozić.

Twaróg deserowy z bananem

Mieszanina:
Twaróg - 300 g
Banan - 2 szt.
Sok z cytryny - 10 ml
Mleko - 100 ml
Żelatyna - 8 g

Gotowanie:
Połącz mleko z żelatyną, wymieszaj. Pozostaw do spęcznienia, czas podany jest na opakowaniu. Jest błyskawiczna żelatyna, wystarczy, aby stała w płynie przez 5-10 minut. Jeśli produkt jest zwyczajny, czas wzrasta do pół godziny. Banany obrać, połamać, posypać sokiem z cytryny, aby owoce nie pociemniały. Dobrze zetrzyj widelcem lub ubij blenderem. Połącz z twarogiem, dokładnie wymieszaj. Rozpuść żelatynę w mleku do stanu płynnego, możesz to zrobić w kuchence mikrofalowej lub w łaźni wodnej. Połącz z twarogiem, dobrze ubij dla splendoru, rozłóż masę do małych foremek, szklanek lub miseczek. Wstaw do lodówki na 2,5-3 godziny do zestalenia.

Przepisy na sałatkę dietetyczną

Z jakiegoś powodu podczas odchudzania zwyczajowo spożywa się świeże sałatki w niewiarygodnych ilościach. Warzywa są niezaprzeczalnie zdrowe, ale lepiej połączyć je z pokarmami białkowymi. Tylko w ten sposób nasycą się, nie rozciągną żołądka i całkowicie zastąpią pełne posiłki na obiad lub kolację. Najlepszymi opcjami suplementacji są jajka, kurczak, ryby, produkty mleczne.

Dietetyczny przepis na sałatkę Cezar

Mieszanina:
Gotowany kurczak lub indyk - 100 g
Wiśnia - 6 szt.
Liście sałaty - 80 g
Gotowane jajka przepiórcze - 4 szt.
Gotowane żółtko - 1 szt.
Czosnek - 1 szt.
Sok z cytryny - 1 łyżeczka
Musztarda - 1 łyżeczka
Jogurt naturalny - 30 g

Gotowanie:
Rozłóż umyte liście sałaty na płaskim talerzu. Pokrój filet z kurczaka lub indyka, ułóż na wierzchu. Dodać pomidorki koktajlowe i jajka przepiórcze, pokroić w ćwiartki, ładnie ułożyć. Do sosu zmiel musztardę z sokiem z cytryny, posiekanym czosnkiem i żółtkiem, rozcieńcz wszystko jogurtem naturalnym, solą do smaku. Wypełnij sałatką dietetyczną, podawaj natychmiast.

Przepis na sałatkę „Lady”

Mieszanina:
Gotowany filet z kurczaka - 200 g
Świeże ogórki - 250 g
Zieloni - 1 pęczek
Zielony groszek w puszkach - 150 g
Śmietana 10% - 100 g

Gotowanie:
Pokrój ugotowany filet, ogórki i zieleninę, przelej do miski. Dodaj zielony groszek, sól, dopraw kwaśną śmietaną. Można zastąpić jogurtem naturalnym, wymieszać.

Sałatka „Cipollino” (prosty przepis)

Mieszanina:
Jajka na twardo - 4 szt.
Cebula zielona - 1 pęczek
Śmietana - 70 g
Sól pieprz

Gotowanie:
Posiekaj zieloną cebulę i ugotowane jajka, wlej do miski, możesz dodatkowo dodać koperek lub pietruszkę. Sól, pieprz, dopraw kwaśną śmietaną, wymieszaj.

Wideo: Sałatka dietetyczna w 15 minut

Napoje dietetyczne

Woda jest jednym z głównych składników prawidłowego odchudzania. Ale nie zawsze chcesz go używać. Wyjściem są niskokaloryczne, smaczne i spalające tłuszcz napoje. Zazwyczaj przygotowywane są z dodatkiem owoców cytrusowych, ziół, różnego rodzaju herbat czy niskotłuszczowych fermentowanych napojów mlecznych.

Woda "Sassi"

Mieszanina:
Ogórek - 1 szt.
Woda - 1,5 l
Cytryna - 0,5 szt.
Mięta - 5-10 listków
Imbir - 10 g

Gotowanie:
Opłucz ogórek i cytrynę, pokrój w plasterki, przelej do 2-litrowego słoika lub karafki. Dodaj starty świeży korzeń imbiru. Opłucz miętę, rozerwij ją, włóż do słoika. Zalej zimną oczyszczoną lub źródlaną wodą, zamknij i wstaw do lodówki na 10-12 godzin. Lepiej przygotować wodę Sassi wieczorem, aby można było ją pić cały dzień między posiłkami.

Zielona herbata imbirowa

Mieszanina:
Imbir - 15 g
Cytryna - 2 plastry
Zielona herbata - 1 łyżeczka.
Wrząca woda - 500 ml

Gotowanie:
Herbatę imbirową można zaparzyć w termosie, prasie francuskiej (do kawy) lub po prostu w słoiku. Zetrzyj imbir, odetnij ze skórką dwa plasterki cytryny, włóż do używanego pojemnika, zalej wrzątkiem. Przykryj, odstaw na 5 minut. Dodaj liście zielonej herbaty, wymieszaj. Pozostaw na kolejne 20-30 minut. Zielonej herbaty nie należy parzyć wrzątkiem, niszczy ona składniki odżywcze i nadaje goryczy. Pij rano na zimno lub ciepło, możesz dodać łyżeczkę miodu.

Koktajl spalający tłuszcz kefirowy

Mieszanina:
Kefir - 200 ml
Cynamon - 0,3 łyżeczki
Suchy mielony imbir - 0,3 łyżeczki.
szczypta czerwonej papryki

Gotowanie:
Połącz wszystkie składniki koktajlu kefirowego, wymieszaj, pozostaw na 10-15 minut, aby przyprawy uwolniły estry i aromat. Ponownie zamieszaj, pij zamiast przekąsek lub dla zaspokojenia nagłego uczucia głodu. Przydatne jest stosowanie w nocy koktajlu spalającego tłuszcz.

Tak poza tym! Nie zawsze w zakupionych torebkach cynamonu. Często producent jest sprytny i stosuje tańszy analog - kasję. Nie jest szkodliwy, daje również przyjemny aromat, ale nie ma wielu przydatnych właściwości i efektu spalania tłuszczu, jak naturalna kora cynamonu.

Wideo: Smoothie spalające tłuszcz

Sosy dietetyczne do różnych potraw

Ketchupy, majonezy, olej to główni wrogowie szczupłej sylwetki. Bardzo ważne jest znalezienie dla nich godnego zastępcy. Odpowiedni dressing do sałatek, makaronów, mięsa sprawi, że nawet najskromniejsze danie będzie smaczniejsze, nie podniesie kaloryczności i zapobiegnie rozbiciu.

Sos jogurtowy do sałatek, mięsa, drobiu, dań rybnych

Mieszanina:
Jogurt naturalny - 100 g
Sok z cytryny - 10 ml
Musztarda - 5-10 g
Sól, pieprz, czosnek do smaku

Gotowanie:
W przypadku sosu dietetycznego wskazane jest użycie naturalnego jogurtu greckiego. Dodaj sok z cytryny i musztardę, wymieszaj. Sól, pieprz do smaku, możesz dodać zieleninę i posiekany czosnek, w zależności od składu potrawy, do której zostanie dodany dressing.

przepis na sos pomidorowy

Mieszanina:
Pomidory - 400 g
Papryka bułgarska - 100 g
Cebula - 50 g
Jabłko - 100 g
Oliwa z oliwek - 1 łyżeczka.
Sól, pieprz do smaku

Gotowanie:
Cebulę posiekać, podsmażyć na łyżeczce oliwy z oliwek. Pomidory sparzyć, zdjąć skórkę, pokroić w plasterki, dodać do cebuli. Jabłko i pieprz też pokroić, polać warzywami, zagotować i gotować w oddzielonym soku do miękkości. Zmiel warzywa blenderem, ponownie zagotuj. Dopraw solą, dodaj pieprz dla ostrości.

Niskokaloryczny sos pesto do dowolnych potraw

Mieszanina:
Bazylia - 50 g
Parmezan - 50 g
Czosnek - 3 goździki
Orzechy sosnowe - 1 łyżka. l.
Oliwa z oliwek - 3 łyżki. l.

Gotowanie:
Zmniejszono ilość oleju w sosie Pesto Diet. Dlatego ważne jest ostrożne posiekanie soczystej bazylii i czosnku. Włóż wszystko do miski blendera, ubijaj, aż uzyskasz jednorodną zawiesinę. Dodaj parmezan, masło i orzeszki pinii. Pokonaj 10-15 sekund. Podawać "Pesto" z dietetycznymi potrawami ze zbóż, mięsa, drobiu, ryb.

Czy można zjeść pyszne posiłki i nie przytyć zbędnych kilogramów? To trudne pytanie niepokoi zarówno mężczyzn, jak i kobiety. W końcu nie każdy jest w stanie wytrzymać dietę z niesolonymi płatkami zbożowymi, gotowanymi warzywami i kefirem w nocy. Okazuje się, że przechodząc na dietę można schudnąć i urozmaicić swoją dietę wszelkimi smakołykami.

Posiłki dietetyczne to produkty niskokaloryczne, które nie tylko pomagają utrzymać sylwetkę i poprawiają samopoczucie, ale również mają doskonały smak.

Pierwsze dania na odchudzanie

Pamiętacie, jak mamy i babcie napychały nas bogatym barszczem, mówiąc, że nie da się obejść bez pierwszego dania? Jest w tym trochę prawdy. W końcu pierwsze dania przygotowują organizm do prawidłowego trawienia pokarmu. Oczywiście teraz wielu zastępuje kapustę lub zupy sokiem warzywnym, walcząc o cienką talię. Ale najpierw możesz ugotować niskokaloryczne.

Zupa jarzynowa z grzybami

Podstawą zupy jest bulion ziemniaczano-warzywny.

Weź trzy średnie bulwy ziemniaków, 300 gr. dowolne grzyby, jedna marchewka, pół cebuli.
Wszystko wyczyścić, drobno pokruszyć nożem, włożyć do rondla. Napełnij litrem wody.
Gotuj przez pół godziny, 5 minut przed gotowością, wlej do zupy pół szklanki śmietany 15%. Sól dla smaku.

Zupa rybna z klopsikami

Potrzebne będą: dwie średniej wielkości ryby, główka cebuli, łodyga pora, pół cytryny, papryczka chili, sól.

Rybę umyć, pokroić na kawałki, włożyć do rondla, wlać 2 litry wody. Włóż tam obraną cebulę, dwa liście laurowe, 3 groszek czarnego pieprzu.
Gotuj rybę przez 20 minut. Usuń kawałki, oczyść je z kości i skóry, odcedź bulion.
Miąższ zmiel w blenderze, dodaj posiekaną ostrą paprykę i łodygę pora. Sól.
Zaślep małe klopsiki z mięsa mielonego, włóż je do bulionu rybnego, podgrzewaj na małym ogniu przez 5 minut.
Gotową zupę dopraw sokiem z cytryny i posiekanymi ziołami.

Letnia okroshka na kefirze

Idealnym daniem w upale jest okroshka. Przygotowując go gospodynie domowe używają różnych produktów, przestrzegając ich proporcji. Ale w celu utraty wagi starają się wypełnić lodówkę beztłuszczowym kefirem.

Obierz gotowane ziemniaki i jajka.
Umyj świeże ogórki, pęczek rzodkiewek, zieloną cebulę, koperek.
Pokrój wszystko, wlej do głębokiej miski, sól, wlej kefir. Jeśli nie możesz żyć bez mięsa, dodaj do okroshki gotowaną pierś z kurczaka.

Drugie kursy na odchudzanie

Drugie dania są integralną częścią diety, jeśli do przygotowania tych prostych przysmaków kulinarnych używa się odtłuszczonych ryb, kurczaka, indyka i cielęciny.

Roladki z kurczaka

Do gotowania potrzebujesz: 400 gr. filet z kurczaka, niskotłuszczowy twarożek - 1 szklanka, suszone śliwki - 8 sztuk. Orzechy włoskie i przyprawy - do smaku.

Mięso z kurczaka pokroić na talerze, ubić, posypać solą i pieprzem.
Połącz twarożek z posiekanymi śliwkami, orzechami.
Nasmaruj jedną stronę talerza powstałą masą, zwiń bułki z twarogiem do środka, przymocuj wykałaczkami lub zawiąż nitkami.
Ułóż kawałki na naoliwionej blasze do pieczenia. Piecz w piekarniku przez 30 minut w 180°.

Omlet z krewetkami

Na patelni podsmażamy cebulę pokrojoną w krążki i 10 kawałków krewetek przez 3 minuty.
W misce ubij dwa jajka, 1/2 szklanki mleka i łyżkę sosu sojowego. Do tej mieszanki wlać cebulę z krewetkami. Zamknij patelnię pokrywką. Piecz do końca. Omlet wyłożyć na talerz, posypać startym serem i posiekaną natką pietruszki.

Sałatki na odchudzanie

W przypadku sałatek dietetycznych możesz wziąć dowolne warzywa i owoce. Najważniejsze jest, aby jako opatrunki używać jogurtu, jogurtu, oleju roślinnego, niskotłuszczowej śmietany.

Sałatka koktajlowa trójkolorowa

Składniki: 2 awokado i pomidory, 200 gr. mozzarella, oliwa z oliwek - 3 łyżki. l, bazylia, sól, czerwony mielony pieprz - na czubku noża.

Awokado, pomidory, umyć, obrać.
Pokrój wszystkie składniki w kostkę. Wymieszaj w salaterce z oliwą z oliwek.

Sałatka z dressingiem jogurtowym

Posiekaj zielonego ogórka, słodką paprykę, dwa pomidory, 7 rzodkiewek, ząbek czosnku, zioła. Dopraw sosem, mieszając szklankę jogurtu, 1 łyżeczkę. musztarda ziarnista, 50 gr. miód.

Desery na odchudzanie

Nawet najsmaczniejszy obiad bez deseru będzie niekompletny. Aby te słodkie radości były smaczne i zdrowe, ugotuj je z naturalnych produktów.

Czekoladowy Ser Waniliowy

Zmiel dwie szklanki twarogu z 2 łyżkami. kakao i cukier, 0,5 łyżeczki soda, 100 ml mleka, 1/2 opakowania waniliny. Mieszankę ubić w mikserze, następnie podgrzać, mieszając, w misce do nalewania, aż będzie gładka. Przenieś masę do pojemnika, ostudź w lodówce. Po trzech godzinach rozprowadzić w miseczkach, pokruszyć startą czekoladą.

sorbet jabłkowy

Dwa jabłka obrać, pokroić na kawałki, włożyć do blendera. Dodaj 100 ml wody, 70 gr. Sahara. Mieszaj do uzyskania gładkości.
Osobno spienić białko i dodać do musu jabłkowego. Przenieś kompozycję do pojemnika, przykryj folią spożywczą, wstaw do lodówki na 2 godziny. Podawać w miseczkach przyozdobionych owocami.

Wszystkie prezentowane dania są łatwe w przygotowaniu, niskokaloryczne, smaczne. Stosując je normalizujesz pracę jelit, obniżasz poziom cholesterolu, wzbogacasz organizm w witaminy i oczywiście chudniesz. A w połączeniu z porannymi ćwiczeniami fizycznymi, spacerami, zdrowym snem możesz kontrolować swoją wagę, a co za tym idzie zdrowie.

Większość z tych, którzy w wyniku ciężkiej pracy osiągnęli sukces w odchudzaniu i przywrócili atrakcyjność i harmonię swojej sylwetce, zastanawia się, jak utrzymać osiągnięty wynik. Nie jest tajemnicą, że zdrowe i dietetyczne odżywianie to najlepszy sposób na utrzymanie wagi.

Dziś nasza uwaga skupi się na niskokalorycznych przepisach na każdy dzień. Możesz mieć pewność, że utrzymasz formę, nawet nie odmawiając sobie przyjemności pysznego posiłku. Możesz być pewien, że dietetyczne posiłki przypadną do gustu całej Twojej rodzinie. Różnorodność przepisów pozwala nie tracić czasu na kompetentne przygotowanie menu. Przygotowanie większości potraw nie zajmie dużo czasu i nie będzie wymagało specjalnych umiejętności. Najważniejsze - zawsze pamiętaj, że zdrowe i odpowiednio ugotowane jedzenie to klucz nie tylko do harmonii, ale także do zdrowia.

Przepisy na każdy dzień: na śniadanie

Kluczem jest zwykle zdrowe śniadanie. Zdaniem ekspertów poranne posiłki powinny zawierać wolne węglowodany. Dostarczają organizmowi energii na długi czas.

Płatki owsiane na idealny poranek

Do przygotowania tego najcenniejszego dania potrzebujemy:

płatki owsiane - 50 g;
mleko - 2/3 szklanki;
woda - 2/3 szklanki;
jogurt o niskiej zawartości tłuszczu - 2 łyżki;
miód - 1 jedna łyżka stołowa;
Sól.

Najpierw musisz wymieszać wodę i mleko. Należy to zrobić w rondlu. Następnie dodaj niewielką szczyptę soli i zagotuj owsiankę i gotuj na wolnym ogniu przez 10-20 minut. Mieszaj od czasu do czasu. Należy pamiętać, że duże i grube płatki gotowane są dłużej niż małe, ale są bogatsze w błonnik. Owsianka układana jest na talerzach i podawana z miodem i jogurtem.

Również płatki owsiane dobrze komponują się z bananami, jagodami i jabłkami. Zawsze możesz dodać je do swojego posiłku, jeśli chcesz.

Apetyczny grecki omlet

Jeśli skorzystasz z naszych przepisów na co dzień, dietetyczne jedzenie szybko stanie się integralną częścią Twojego życia. Spożywanie tego niedrogiego dania z jajek na śniadanie zapewni Twojemu organizmowi nie tylko wolne węglowodany i białka, ale także ważne witaminy i minerały. Do gotowania potrzebujemy:

jajka kurze - 2 szt .;
małe pomidory suszone na słońcu - 2 szt.;
oliwa z oliwek - 1 łyżeczka;
ser feta lub ser - 25 g;
kromka chleba zbożowego.

Na patelni rozgrzać łyżeczkę oliwy z oliwek. Ubij jajka w dowolnym pojemniku trzepaczką. Ser należy pokroić w kostkę, pomidory - na małe kawałki. Wlej roztrzepane jajka na patelnię, lekko unosząc brzegi. Smaż omlet, aż środek będzie prawie gotowy. Połóż ser i pomidory na pół półproduktu. Przykryj nadzienie drugą połową. Przenieś gotowy omlet na talerz. Podawać z kromką chleba.

Wszyscy dietetycy jednogłośnie twierdzą, że osoby ze skłonnością do nadwagi nie powinny siedzieć na siedząco, wystarczy przestawić się na dietę. Pomogą Ci w tym proponowane przez nas przepisy na każdy dzień. Takie jedzenie powinno stać się sposobem na życie dla człowieka. W tym przypadku postać nie będzie cierpieć z powodu ciągłych wahań wagi, a układ krążenia i trawienny również pozostaną zdrowe. W dalszym ciągu zapoznajemy się z niskokalorycznym menu. Na uwagę zasługuje fakt, że może być urozmaicony i bardzo smaczny.

Co ugotować na obiad?

Leniwe pierogi z twarogiem

Aby zrobić leniwe pierogi, potrzebujemy następujących składników:

twarożek o niskiej zawartości tłuszczu - 250 g;
jedno jajko;
dwie łyżki mąki;
niskokaloryczny jogurt;
koperek i pietruszka.

Twarożek niskotłuszczowy należy wymieszać z białkiem jednego jajka, mąką oraz drobno posiekanym koperkiem i pietruszką. Na desce do krojenia posypanej mąką ułóż powstałą masę i rozwałkuj wici. Każdy z nich powinien mieć około 2 cm średnicy Pokrój wiązki na kawałki o długości 4 cm Wlej wodę do pojemnika i zagotuj. Leniwe pierogi gotuj przez 5 minut. Wyjmij je po tym, jak unoszą się na wodzie. Danie można podawać z jogurtem naturalnym.

Lekka zupa z ryżem i kalafiorem

Kontynuujmy dietę. Przepisy na każdy dzień koniecznie obejmują przygotowywanie gorących potraw. Do tej niskokalorycznej zupy będziesz potrzebować:

kalafior - 100 g kwiatostanów;
ryż biały - jedna łyżka stołowa;
ziemniaki - 2 sztuki;
cebula - ½ sztuki;
marchewka;
koperek i pietruszka.

Gotuj ryż we wrzącej wodzie przez 15 minut. Dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki, drobno posiekaną cebulę i startą marchewkę. Teraz do zupy należy dodać małe kwiatostany kalafiora. Następnie pozostaw naczynie do gotowania przez kolejne 5 minut. Zaleca się podawać zupę z drobno posiekanym koperkiem i pietruszką.

Ciastka rybne gotowane na parze

Przepisy ze zdjęciami można dziś znaleźć w wielu magazynach kulinarnych, a także na różnych portalach. Do przygotowania następującego dania potrzebne są następujące produkty:

filet rybny - 0,5 kg;
zmiażdżone krakersy - 3 łyżki. łyżki;
mleko lub woda - 125 ml;
cebula - ½ szt .;
jajko - 1 szt .;
Gałka muszkatołowa.

Filet rybny i cebulę zmiel w blenderze lub przełóż przez maszynkę do mięsa. Do mieszanki dodać mleko lub wodę, jajko i posiekaną gałkę muszkatołową. Dodaj sól i pieprz do smaku.

Dokładnie wymieszaj mielone mięso. Zmocz dłonie zimną wodą i uformuj podłużne placki. Danie można dusić w podwójnym bojlerze lub na patelni w niewielkiej ilości wody. Czas gotowania - 15 minut.

Nadal rozważamy popularne dania dietetyczne. Przepisy na każdy dzień ze zdjęciami, odpowiednie na zdrowy lunch, pomogą hostessom uzupełnić swoją książkę kucharską.

Orientalna przekąska z makaronem

Aby przygotować tę pyszną przystawkę, potrzebujemy:

makaron ryżowy - 200 g;
pomidorki koktajlowe - 12 szt.;
sos rybny - 1 łyżka stołowa;
sok z jednej limonki;
cukier - 1 łyżeczka;
papryczka chili - 1 szt .;
grejpfrut - 2 szt .;
ogórek - ½ szt .;
marchewki - 2 szt .;
zielone pióra cebulowe - 3 szt .;
krewetki - 400 g;
kolendra i mięta - 2 łyżki. łyżki.

Gotuj makaron w dużej ilości wody przez 7-10 minut. Opłucz pod bieżącą zimną bieżącą wodą. Połóż makaron na talerzu. Dodaj do niego pomidory, sos rybny, cukier, sok z limonki. Teraz czas na papryczki chili. Odetnij łodygę warzywa i oczyść ją z nasion. Paprykę pokroić w kostkę i dodać do masy. Obierz grejpfruta i dodaj miąższ do sałatki. Marchewki pokroić w paski, a piórka z zielonej cebuli w cienkie krążki. Na koniec dodaj do przystawki krewetki, drobno posiekaną miętę i kolendrę. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i podawaj.

Twoja rodzina pokocha tę przystawkę i urozmaici Twoją dietę. Przepisy na każdy dzień nie powinny być zbyt proste i nudne.

zupa dietetyczna

Aby ugotować pyszną zupę, potrzebujemy następujących składników:

oliwa z oliwek - 3 łyżki stołowe;
cebula - 2 głowy;
curry - 2 łyżeczki;
jabłko - 1 szt .;
sok limonkowy;
czosnek - 3 ząbki;
mały korzeń imbiru;
bataty - 800 g;
bulion warzywny - 1,5 litra;
czerwona soczewica - 100 g;
mleko - 300 ml;
kolendra.

Zupa z tych produktów jest wykorzystywana jako źródło białka, błonnika i przeciwutleniaczy, nawet w diecie wegetariańskiej. Kontynuujmy rozważanie Najlepsze przepisy pomogą urozmaicić nudne menu.

Do ugotowanego wcześniej bulionu warzywnego dodaj pokrojone w kostkę bataty i soczewicę. Gotujemy około 20 minut. Dodaj posiekane zielone jabłko. Wlej mleko do bulionu. Ponownie doprowadź zupę do wrzenia. W tym czasie podsmażyć cebulę na oliwie z oliwek na złoty kolor. Dodaj do niego czosnek. Korzeń imbiru nacieramy na drobną tarkę i dodajemy do zupy wraz ze smażeniem. Na sam koniec do dania dodaje się sok z jednej limonki. Zaleca się przecieranie zupy blenderem ręcznym. Podawać z drobno posiekanymi liśćmi kolendry.

Obiad dietetyczny

Aby odżywianie dietetyczne (teraz rozważamy przepisy na każdy dzień) było prawidłowe, należy postępować zgodnie z zaleceniami ekspertów. Warzywa, chudy drób i ryby idealnie nadają się na doskonały niskokaloryczny obiad.

Okoń morski w piekarniku

Aby podczas wieczornego posiłku zaskoczyć i zachwycić domowników, warto ugotować okonia morskiego z koprem włoskim. To cudowne danie jest bogate w białko, witaminę C, żelazo.

Do gotowania będziesz potrzebować:

okoń morski – około 300 g;
nasiona kopru włoskiego - 1 łyżeczka;
nasiona kminku – 1 łyżeczka;
nasiona gorczycy - 1 łyżeczka;
kurkuma - pół łyżeczki;
koper włoski - jedna głowa;
cytryna - 1 szt .;
Oliwa z oliwek;
zielenina kolendry.

Okoń upiecze się w piekarniku w temperaturze 220°C. Papryczki chili należy pokroić w drobną kostkę. Wymieszaj z kminkiem, koprem włoskim, kurkumą i musztardą. Mały kawałek folii posmaruj oliwą z oliwek. Rozprowadzamy na nim 1/3 mieszanki przypraw. Resztę przypraw natrzyj na rybę i połóż na folii. Połóż pokrojoną cytrynę na okonie. Zawiń rybę w folię i uszczelnij brzegi. Umieść przedmiot na blasze do pieczenia. Całkowity czas pieczenia to 15 minut. Rybę podawać z zieleniną kolendry.

Jak widać, dietetyczne jedzenie na co dzień nie stanowi problemu. Gotowanie pysznych potraw nie zajmuje dużo czasu, ale już wkrótce przyniesie owoce.

Nadwaga jest powszechnym i dużym problemem w naszym nowoczesnym społeczeństwie. Tylko w celu pozbycia się tej nadwagi nie należy absolutnie odmawiać jedzenia lub spożywania nieapetycznych, zdrowych pokarmów. W końcu można schudnąć pysznie i z przyjemnością. Aby to zrobić, wystarczy przejrzeć proste przepisy na dietetyczne dania główne, przepisy na dietetyczne gorące dania, które są dla Ciebie zebrane w tej podkategorii.

Kuchnia dietetyczna to przyjaciel odchudzania

Dietetyczne potrawy na odchudzanie to najlepsza opcja na zrzucenie zbędnych kilogramów, przy jednoczesnym jedzeniu smacznym i korzystnym dla organizmu. Takie odżywianie dostarcza organizmowi substancji niezbędnych do pełnego funkcjonowania. Psychika nie zostanie podważona, zdrowie zostanie zachowane, a zmniejszenie tkanki tłuszczowej sprawi przyjemność. Kilogramy powoli, ale pewnie stopią się.

Błędne myśli o diecie

W opinii wielu osób dieta dietetyczna jest całkowicie pozbawiona smaku, którą należy połykać z wielką udręką. To jest fundamentalne nieporozumienie. Żywność dietetyczna to menu składające się z dań o ograniczonej zawartości kalorii. Taka żywność jest nie tylko zdrowa i smaczna, ale także dostarcza prawdziwej kulinarnej przyjemności.

Sposoby przygotowania dietetycznych posiłków

Żywność dietetyczna nieco ogranicza sposób przygotowania żywności. Opcje smażenia, w tym smażenia na głębokim tłuszczu, są absolutnie niedopuszczalne. Ale nowoczesne urządzenia kuchenne pozwalają na gotowanie wykwintnych potraw na inne sposoby.

Bardzo smaczne, a ponadto przy minimalnych kosztach można gotować posiłki dietetyczne w powolnej kuchence. Produkty są głównie gotowane na parze i duszone. Możesz także urozmaicić menu wieloma sałatkami ze świeżych warzyw i owoców. Przy odpowiednim podejściu pyszne dania dietetyczne sprawią, że Twój stół będzie świąteczny!

przepisy na sałatki

Sałatka "Świeżość"

Skuteczny i smaczny sposób na pozbycie się zbędnych kilogramów. Prosty przepis na sałatkę dla tych, którzy chcą schudnąć!

Składniki:

Burak - 200 gr
Marchewka - 300 gr
Kapusta - 300 gr
Zieloni - do smaku
Sok z cytryny - do smaku
Oliwa z oliwek - do smaku

Opis przygotowania:
1. Zetrzyj marchewki i buraki na średniej tarce, drobno posiekaj kapustę i zielenie.
2. Wymieszać warzywa, doprawić sokiem z cytryny i odrobiną wody.
3. Pozostaw sałatkę w lodówce na 30 minut, następnie dopraw oliwą i zjedz. Nie solimy!
Sałatka na odchudzanie jest gotowa. Smacznego!

Porcje: 4

Sałatka "Metelka"

Magiczna sałatka oczyszcza jelita z toksyn jak miotła! Stąd nazwa. Pyszne i zdrowe. Zastąp obiad sałatką Metelka przez 7-10 dni, a zauważalnie schudniesz.

Składniki:

Kapusta - 100 gramów
Marchewka - 1 sztuka
Jabłko - 1 sztuka
Buraki - 100 gramów
Wodorosty - 100 gramów
Suszone śliwki - 50 gramów
Sok z cytryny - do smaku
Olej roślinny - do smaku

Opis przygotowania:

Zmiel wszystkie składniki, jak chcesz. Wymieszaj w dużej salaterce i dopraw sokiem z cytryny i olejem roślinnym.
Podczas tankowania pamiętaj, aby często mieszać. Jest wiele składników, sałatka okaże się obszerna, ale konieczne jest, aby każdy kawałek był nasycony sokiem z cytryny i olejem roślinnym. Ponieważ te dwa produkty wspomagają trawienie i rozkładają produkt na przydatne pierwiastki śladowe. Smacznego.
Porcje: 3-4

Sałatka "Imbir"

Jest to niezwykle łatwy przepis na sałatkę z imbirem, który zajmuje tylko kilka minut. Główną atrakcją dania jest dressing. Jeśli nie miałeś żadnego z wymienionych składników, to nie ma znaczenia, zawsze możesz wymienić na to, co masz pod ręką.

Składniki:

Marchewki - 2 sztuki
Rzodkiewki - 100 gramów
Korzeń imbiru - 1 łyżeczka
Pietruszka - do smaku
Ocet ryżowy - 1 łyżeczka
Czosnek mielony - 1 szczypta
Oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki
Syrop klonowy - 1 łyżeczka (opcjonalnie)

Opis przygotowania:
1. Przede wszystkim dobrze umyj i obierz marchewki.
2. Musisz zmielić wszystkie składniki sałatki w ten sam sposób, ale jak to zależy od Ciebie. Możesz na przykład zetrzeć, pokroić w kostkę lub kółka.
3. Następnie umyj i posiekaj rzodkiewkę.
4. Obierz i posiekaj korzeń imbiru. To on promuje intensywne odchudzanie.
5. Umyj i wysusz trochę zieleni. W tym przypadku jest to pietruszka, ale możesz wziąć inną. Posiekaj warzywa i dodaj do sałatki.
6. Niewiele pozostało do zrobienia: sałatka z imbirem na odchudzanie w domu musi być doprawiona. Aby to zrobić, w małym pojemniku połącz oliwę z oliwek, ocet ryżowy, syrop klonowy. W razie potrzeby dodaj mielony czosnek - zmielony pieprz i szczyptę soli (podczas diety lepiej ograniczyć jego użycie). Dobrze wymieszaj opatrunek.
7. Wlej do sałatki, wymieszaj. Wszystko, danie gotowe do spożycia.

Porcje w opakowaniu: 2-3.

Sałatka „szybka dieta”

Dziś na obiad szybka dietetyczna sałatka z mieszanką sałat i sera mozzarella. Mozzarella ma dużo białka - 25 gramów na 100 gramów. Dokładnie to, co jest potrzebne. Niestety, jak wszystkie sery, jest dość wysokokaloryczny, zwykle 280-300 kcal na 100 g, w zależności od zawartości tłuszczu w mleku, z którego został zrobiony. Zobacz zawartość kalorii na opakowaniu, im niższa, tym lepiej. Zjemy mały kęs, żeby obiad był naprawdę łatwy.

Składniki:

Mieszanka sałat „Rukola i radichio” - 1 opakowanie 100-125 gr.
Ser mozzarella - 50 gr.
Sos/Sos sałatkowy:
1 ul. łyżki oliwy z oliwek
piętro ul. łyżka soku z cytryny
1 łyżeczka musztardy francuskiej z kruszonymi ziarnami (sprzedawane w sklepach)
1 łyżeczka octu balsamicznego.

Opis przygotowania:

Opłucz liście sałaty zimną wodą i osusz papierowymi ręcznikami. Jeśli mieszanka jest w zamkniętym opakowaniu, ten krok można pominąć.
Połam duże liście radicchio na małe kawałki i ułóż je na talerzu wraz z zakręconymi liśćmi rukoli.
Pokrój delikatny ser Mozzarella i posyp na wierzchu.

Przygotuj opatrunek:

Wymieszaj musztardę, ocet balsamiczny, sok z cytryny i oliwę z oliwek.
Zalać dressingiem mieszankę sałat z delikatnym serem.

Natychmiast podawaj! Sałatkę można zjeść o każdej porze dnia. Jeśli zrobiłeś wszystko dobrze, takie danie będzie zawierało nie więcej niż 250 kcal.

Porcje w opakowaniu: 2-3.

Sałatka z wołowiną i papryką

Składniki:

mięso wołowe - 200 g,
świeże owoce pomidora - 1 - 2 szt.,
świeże owoce sałaty zielony pieprz - 1 szt.,
główka sałaty fioletowej 1 szt.,
świeże ulubione warzywa,
sól morska,
pieprz mielony,
oliwa z oliwek - 3 łyżki. ja.,
musztarda - 0,5 łyżki. ja.,
sok z cytryny - 1 łyżka. l.

Opis przygotowania:

Dokładnie myjemy wołowinę, gotujemy do miękkości w osolonej wodzie.
Mięso schłodzić i pokroić w cienkie paski.
Cebulę oczyszczamy z łuski i cienko kroimy nożem na półpierścienie.
Dojrzałe pomidory pokroić w plasterki.
Myjemy słodką paprykę, kroimy na pół i wyjmujemy szypułkę i nasiona. Paprykę ponownie opłucz i pokrój w cienkie paski.

Dokonywanie wkładu:

Aby to zrobić, w misce wymieszaj oliwę z oliwek, musztardę i sok z cytryny,
Dodaj szczyptę soli i czarnego pieprzu.
Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw.

Sałatka z wołowiną i papryką podawana jest od razu na stół. Smacznego!

Porcje w opakowaniu: 2-3

Sałatka z czerwonej fasoli z oliwkami

Soczysta i jasna sałatka nie pozostawi obojętnych zwolenników zdrowej diety!

Składniki:

Opis przygotowania:

Pomidory i ogórki pokroić w ćwiartki.
Odcedź płyn z fasoli, pokrój cebulę na półpierścienie, dodaj oliwki.
Dopraw sokiem z cytryny, oliwą, pieprzem i solą.
Posyp posiekaną natką pietruszki. Smacznego!

Porcji w opakowaniu: 2.

Przepisy na pierwsze dania

Zupa z soczewicy ze szpinakiem

Wszyscy wiedzą o zaletach soczewicy, ale świeża gotowana zupa z soczewicy ze szpinakiem zaspokoi Twój apetyt i nasyci żołądek, zanim jeszcze spojrzysz wstecz. Udane połączenie soczewicy i szpinaku nadaje zupie bogaty, charakterystyczny smak.
Składniki:

szpinak-120 gr.;
pęczek koperku;
korzeń selera-200 gr .;
zielona soczewica - 8 łyżek;
łuk -1 szt .;
kwaśna śmietana-170 gr .;
chmiel-suneli-10 gr.;
marchewka-1 szt .;
serwatka mleczna-180 ml;
sól, cukier;
olej słonecznikowy;

Opis przygotowania:

Soczewicę myjemy. Stawiamy rondel (2 l) na ogniu i wrzątku, wrzucamy soczewicę, zmniejszamy ogień i gotujemy do połowy (nie dłużej niż piętnaście minut).
Czyścimy marchewki i kroimy je w małe paski lub trzy na tarce.
Pokrój korzeń selera.
Siekamy koperek z pietruszką i szpinakiem.
Cebulę pokroić w półpierścienie.
Dokładnie rozgrzej patelnię. Na rozgrzanej patelni rozprowadzamy marchewki, cebulę i seler, dodając do nich chmiel suneli i smażymy na jasnozłoty kolor.
Do garnka z soczewicą wrzucamy warzywa.
Po wlaniu serwatki i śmietany zmniejsz ogień do maksimum i gotuj nie dłużej niż dziesięć minut.
Sól, dodaj też trochę cukru, aby usunąć kwaśność serwatki, dodaj posiekane zioła i wymieszaj zupę.
Zaparzyć pod przykrywką i rozlać na talerze, doprawić kwaśną śmietaną i grzankami lub pieczywem czosnkowym

Porcje:

Zupa chińska z brokułami i klopsikami rybnymi

Kuchnia chińska słynie z tego, że wszystko przygotowywane jest bardzo szybko. Ta lekka chińska zupa z klopsikami rybnymi (z makreli) i kapustą brokułową nie jest wyjątkiem, a gotowanie zajmuje nie więcej niż pół godziny.

Składniki:

brokuły - 250 g;
makrela świeżo mrożona - 300 g;
kostki bulionowe - 2 szt.;
por - 30 g;
papryczka chili - 1 szt .;
jajko kurze - 1 szt .;
sól morska, przyprawy do smaku.

Opis przygotowania:

Zacznijmy więc od klopsików. Filet z makreli oddzielamy od kości, usuwamy skórę, rybę bardzo drobno siekamy lub siekamy mięso mielone w blenderze, doprawiamy drobno posiekanym porem i czerwoną papryką, dodajemy łyżeczkę soli morskiej.
Mokrymi rękami formujemy małe klopsiki z mielonej ryby. Kuchnia chińska słynie z pięknych kawałków i małych, ale bardzo pięknych produktów kulinarnych. Klopsiki należy formować nie bardziej niż orzech włoski, gotować na parze przez około 3 minuty.
Rozbieramy brokuły na kwiatostany, gotujemy przez kilka 5 minut, upewniamy się, że kapusta staje się miękka, ale zachowuje zielony kolor.
Na patelnię wlej litr wrzącej wody, dodaj dwie kostki bulionu z kurczaka (możesz go zastąpić zwykłym bulionem z kurczaka, jeśli masz zapas), dodaj brokuły do bulionu.
Do zupy wkładamy gotowe klopsiki rybne i drobno posiekaną zieloną część liści pora. Kładziemy patelnię na kuchence, doprowadzamy zupę do wrzenia, natychmiast usuwamy z ognia.
Zupę chińską podawać na gorąco z brokułami i klopsikami.

Porcje: 4

Z zupą selerową

Zupa przyczynia się do normalizacji metabolizmu, dzięki czemu kalorie zupy są szybko spalane, a organizm oczyszczany. Dlatego jeśli nie lubisz diet, a chcesz schudnąć, ugotuj dietetyczną zupę selerową!

Składniki:

seler - 250 gramów,
marchewki - 150 gramów,
pomidory - 150 gramów,
cebula - 1 szt.,
kapusta - 250 gramów,
liść laurowy - 2 szt.,
ziarna pieprzu - 4-6 szt.,
sól - do smaku (jeśli to możliwe, lepiej w ogóle tego nie wkładać).

Opis przygotowania:

Seler obrać i pokroić w drobną kostkę.
Cebulę obrać, umyć i drobno posiekać.
Obierz i pokrój marchewki.
Umyj i rozdrobnij kapustę.
Umyj pomidory i pokrój w kostkę.
Umieść wszystkie warzywa w misce.
Zalać wodą, włożyć liść laurowy, pieprz, sól i gotować przez 20-30 minut do ugotowania

Porcje: 6

Kremowa zupa z pieczonej dyni z czosnkiem

Krem z pieczonej dyni z czosnkiem jest tak pachnący i smaczny, że jedna porcja rzadko wystarcza. Sekretem tej kremowej zupy dyniowej jest specjalne przygotowanie składników i udane połączenie przypraw. być bardzo bogaty w smaku, przyprawy pomogą go wzmocnić, a starty imbir.

Składniki:

dynia - 400 gr;
czosnek - 3-5 ząbków;
marchewki - 1 mała;
cebula - 2 szt .;
papryka słodka, pieprz czarny mielony - po 0,5 łyżeczki;
olej roślinny - 3 łyżki. l;
cukier - 2 szczypty;
imbir (tarty korzeń) - 1-1,5 łyżeczki;
sól dla smaku;
woda lub bulion (kurczak, warzywo) - 1 litr;
śmietana lub śmietana, zioła - do serwowania zupy.

Opis przygotowania:

Rozbieramy główkę czosnku na ząbki, nie oczyszczamy z łuski. Uwalniamy dynię z miękkiego środka nasionami, odcinamy skórkę cienką warstwą. Miąższ kroimy na małe kostki lub talerze. Wkładamy go do naczynia do pieczenia lub kładziemy na blasze do pieczenia (trzeba go posmarować olejem). Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika, w którym pieczemy dynię i czosnek przez około 20 minut (aż dynia zmięknie).
W tym samym czasie zaczynamy przygotowywać warzywa do zupy. Cebulę pokroić na cztery części, pokroić w cienkie paski. Kroimy marchewki na małe kawałki.
Wlej olej do rondla z grubym dnem i dobrze podgrzej. Wrzucamy cebulę, podsmażamy trochę do przeźroczystości, dodajemy dwie szczypty cukru, aby cebula miała karmelowy smak.
Dodać marchewki, mieszając, smażyć warzywa nie zmieniając koloru do miękkości.
Marchewki i cebulę zostawiamy do duszenia na cichym ogniu, wracamy do dyni. Wyciągamy formularz z piekarnika, sprawdzamy, czy warzywa są gotowe. Nie wylewamy soku, który wyróżnia się z dyni, wejdzie też do zupy. Niech czosnek trochę ostygnie.
Do marchewki z cebulą dodaj przyprawy, wymieszaj i podgrzej, aż aromat się wzmocni.
Upieczoną dynię rozkładamy na warzywach. Czosnek uwalniamy z łuski, dodajemy również do warzyw.
Wlać wodę lub bulion, przykrywając warzywa. Sól dla smaku. Rozgrzej zupę na małym ogniu. Jak tylko zacznie się gotować, przekręcamy ogień do najcichszego. Gotuj zupę przez 10 minut, aż warzywa będą gotowe.
Na sam koniec gotowania wcieramy obrany korzeń imbiru w przyszłą kremówkę. Dzieje się tak, gdy nikt nie sprzeciwia się obecności imbiru w zupie. Jeśli komuś się to nie podoba, lepiej zetrzeć imbir i dodać go pojedynczo do miseczek podczas serwowania zupy.
Zupę przecedzić przez durszlak. Zmiel warzywa blenderem, jeśli to konieczne (jeśli puree warzywne jest bardzo gęste), rozcieńczyć bulionem. Zawartość blendera wsypać do rondla z bulionem warzywnym, wymieszać. Smakujemy na sól, w razie potrzeby dopasowujemy smak.
Do zupy można od razu dodać śmietanę i podgrzać (nie gotować!) lub włożyć śmietankę lub śmietanę do miseczek przed podaniem. Krem z dyni posypać ziołami, szczyptą przypraw i podawać z grzankami lub krakersami. Smacznego!

Porcje: 6

Przepisy na gorące dania mięsne:

Pyszne klopsiki z kaszą gryczaną

Jeśli nie wiesz, co ugotować z wczorajszej owsianki, której oczywiście nikt nie zje, ugotuj kotlety z kaszą gryczaną i mięsem mielonym. Bardzo smaczne, ekonomiczne i niskokaloryczne danie.

Składniki:

gotowana kasza gryczana - 1 łyżka .;
mielony kurczak lub mięso (wołowina, wieprzowina lub mieszane) - 400 g
koperek świeży lub suszony - 1 pęczek
wybrane jajko kurze - 1 szt .;
sól i pieprz do smaku
pokruszona bułka tarta - do panierowania
trochę oleju roślinnego do posmarowania patelni.

Opis przygotowania:

Kasza gryczana musi być doprowadzona do gotowości. Jeśli masz gotową kaszę gryczaną, automatycznie pomiń ten krok. Dokładnie opłucz kaszę gryczaną i posortuj. Włóż do rondla, napełnij czystą wodą. Doprowadzić do wrzenia i gotować do miękkości, około pół godziny lub krócej. Musisz również gotować mięso mielone, jeśli masz mięso. Przekręć w maszynce do mięsa. Będzie smacznie i soczyście, jeśli weźmiesz wieprzowinę i wołowinę w równych częściach. Ale mielony kurczak również okaże się apetyczny i nie będzie suchy. Następnie dokładnie umyj i posiekaj zioła. Użyłem koperku i zielonej cebuli. Ale można również zastosować inne rodzaje zieleni.
Wymieszaj wszystkie przygotowane składniki. Ubij 1 duże jajko kurze lub dwa małe. Dopraw solą, pieprzem i czosnkiem do smaku. Jeśli nie ma suszu, można również użyć świeżego, drobno posiekać nożem lub przepuścić przez specjalną prasę.
Mięso mielone na kotlety wymieszać z kaszą gryczaną. Powinien być jednorodny. Mieszaj, aż stanie się bardziej gęsty i nie rozpadnie się podczas formowania pasztecików.
Uformuj małe kulki i spłaszcz je. Ale możesz też zrobić tradycyjny wydłużony kształt kotletów. Obtocz je w bułce tartej. Zamiast tego możesz użyć mąki pszennej lub pokruszonych płatków owsianych.
Blachę do pieczenia lub naczynie do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Nasmaruj odrobiną oleju roślinnego. Ułóż kotlety z kaszą gryczaną. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Gotuj kotlety w piekarniku przez około pół godziny (może trochę dłużej).
Aby się nie przypalić, można przykryć folią i wyjąć 7 minut przed końcem gotowania. Wtedy pojawi się rumiana skorupa.

Porcje w opakowaniu: 2-3

Kotlety schabowe w piekarniku

Dziś proponuję zrezygnować ze smażonego mięsa i ugotować kotlety schabowe w piekarniku. Przepis ze zdjęciem pomoże Ci uniknąć trudności w gotowaniu. Chociaż są przygotowane bardzo prosto i nawet początkujący sobie z tym poradzą.

Składniki:

schab lub polędwica wieprzowa - 500 g;
ocet winny, jabłkowy lub balsamiczny - 5-6 łyżek. l.;
ketchup lub sos pomidorowy - 2 łyżki. l.;
olej roślinny - 3-4 łyżki. l.;
cukier granulowany - 1 łyżeczka;
jajko kurze wybranej kategorii - 1 szt .;
mleko - 100-150 ml sól - do smaku;
pieprz czarny mielony - szczypta
suszony czosnek - do smaku
kruszone krakersy (mąka kukurydziana) - do panierowania.

Opis przygotowania:

Do przygotowania kotletów według tego przepisu potrzebne jest mięso z grzbietu tuszy, czyli polędwica lub polędwica, z odrobiną tłuszczu. Z drugiej strony kotlety okażą się szorstkie. Pokrój wieprzowinę na porcje.
Delikatnie ubij każdy kawałek wieprzowiny tłuczkiem kuchennym. Aby nie rozerwać kotletów, możesz to zrobić przez folię spożywczą.
Przygotuj marynatę. Połącz ocet, keczup lub smakowy sos pomidorowy, cukier i olej roślinny. Inne przyprawy i sól nie muszą być jeszcze dodawane.
Zamieszać. Użyłam ciemnego octu balsamicznego, więc marynata jest dość ciemna. Ale to nie wpłynęło na doskonały smak kotletów.
Umieść mięso w pojemniku lub misce. Wlej marynatę i równomiernie rozprowadź na kotletach. Przykryj pojemnik pokrywką lub dokręć folią spożywczą. Pozostaw do marynowania w temperaturze pokojowej na 60 minut. A następnie przełóż do lodówki na kilka godzin lub od razu przystąp do panierowania i pieczenia.
Ubij jajko do lekko podgrzanego mleka. Dodaj sól i przyprawy.
Mieszaj, aż będzie gładka.
Połóż bułkę tartą lub mąkę kukurydzianą na płaskim talerzu. Zanurz każdy kotlet w mieszance mleka z jajkiem i obtocz w bułce tartej.
Blachę do pieczenia lub duże naczynie do pieczenia wyłożyć pergaminem. Nasmaruj cienką warstwą oleju roślinnego. Ułożyć panierowane kotlety w jednej warstwie. Piec w nagrzanym piekarniku, aż będzie gotowe. Najpierw piecz w temperaturze 220-200 stopni, po 10 minutach zmniejsz ogień do 180 i gotuj jeszcze około 10-15 minut.
Sprawdzenie gotowości na najgrubszym kawałku mięsa. Jeśli po krojeniu wyjdzie klarowny sok, kotlety schabowe są gotowe w piekarniku. Mogą być podawane.

Porcje: 6

Pulpety z sosem pomidorowym w wolnym naczyniu

Danie jest absolutnie bezpretensjonalne, ale w domu okazuje się pyszne. Nie mam wątpliwości, że twoi bliscy poproszą o suplementy.

Składniki:

Na klopsiki:

Do sosu:

cebula - 1 duża cebula;
marchewki - 1 szt. średni rozmiar;
pasta pomidorowa (skoncentrowana) - 40 g;
sól dla smaku;
mielony czarny pieprz - do smaku;
mielona kolendra - szczypta;
filtrowana woda - 1 szklanka.

Opis przygotowania:

Najpierw musisz ugotować ryż. Dokładnie spłucz pod bieżącą zimną wodą i gotuj do miękkości. Lub prawie gotowe. Najważniejsze, że ryż nie okazuje się owsianką. Ponieważ w przygotowanie potrawy będzie zaangażowana powolna kuchenka, można w niej ugotować ryż. Zwłaszcza jeśli masz wstępnie zainstalowany program do gotowania ryżu. Niech ugotowany ryż lekko ostygnie przed dodaniem go do innych składników.
Będziesz potrzebować dużo cebuli, aby zrobić wystarczającą ilość sosu i samych klopsików. Dlatego weź jedną dużą cebulę lub kilka małych. Drobno posiekaj cebulę i natychmiast podziel ją na pół, aby nie zapomnieć.
Umyj, osusz i posiekaj mały pęczek świeżego koperku. Zieloni sprawią, że smak klopsików będzie bardziej oryginalny.
Jeden lub kilka (w zależności od tego, jak bardzo lubisz tę pikantną przyprawę) ząbki czosnku, obrać i drobno posiekać. Lub możesz przejść przez specjalną kruszarkę.
Wymieszaj ryż, mięso mielone, posiekane zioła, czosnek, mielony czarny pieprz, sól, jajka. Dobrze zagnieść mięso mielone, ubić, aby klopsiki nie rozpadły się podczas gotowania w powolnej kuchence.
Z mięsa mielonego uformuj klopsiki. Robię je w formie małych kulek.
Obtocz je w odrobinie mąki. Nasmaruj miskę multivac olejem roślinnym. Ustaw tryb „Smażenie” na 5 minut. Smaż klopsiki z jednej strony przez 2,5 minuty i taką samą ilość z drugiej.
Równolegle ze smażeniem możesz przygotować sos. Marchewkę pokroić w cienkie paski lub zetrzeć na grubej tarce. Nie ma szczególnej różnicy.
Wymieszaj z odłożoną wcześniej pokrojoną cebulą. Dodaj koncentrat pomidorowy, sól, mieloną kolendrę i pieprz. Jeśli makaron jest zbyt kwaśny, zrównoważ go niewielką szczyptą cukru.
Rozcieńczyć przyszły sos wodą. Dokładnie wymieszać.
Opiekane klopsiki polać sosem. Zamknij pokrywę przyrządu. Wybierz tryb „Gaszenie”. Gotuj klopsiki w wolnym naczyniu z sosem w tym programie przez 20 minut.
Gdy zabrzmi sygnał i otworzysz pokrywkę, otrzymasz delikatne, smaczne i satysfakcjonujące klopsiki z gęstym sosem pomidorowym gotowe.

Porcje: 6

Zrazy z kurczaka z pieczarkami w piekarniku

Najłatwiej jest gotować zrazy z kurczaka z grzybami w piekarniku, aby nie używać nadmiaru tłuszczów, które są niepożądane w diecie. Apetyczne dania można uzupełnić sałatką warzywną i nie martwić się o dodatkowe kalorie.

Składniki:

1 duży filet z kurczaka;
2 jajka;
1 szczypta soli i mieszanka papryki;
200 g pieczarek;
1 łyżeczka Oliwa z oliwek;
1 cebula;
30 g twardego sera o niskiej zawartości tłuszczu.

Opis przygotowania:

Pieczarki umyć i pokroić w plasterki.
Obrana cebula pokrojona w dużą kostkę.
Przy 0,5 łyżeczki. oliwę z oliwek, cebulę smażymy na dużym ogniu na złoty kolor, cały czas mieszając.
Posiekane grzyby wysyłamy do cebuli, soli i pieprzu - grzyby natychmiast dadzą dużo soku, nie zmniejszając ciepła, ciągle mieszaj, aż wilgoć całkowicie wyparuje.
Do pieczarek dodać starty ser i wymieszać.
Filet z kurczaka przetrzeć przez blender i posolić.
Dodaj kilka jajek do fileta i wymieszaj gotowe mięso mielone.
Na mokry talerz wyłożyć łyżkę mielonego mięsa, a na wierzch położyć trochę nadzienia serowo-grzybowego.
Nadzienie przykrywamy kolejną łyżką mielonego mięsa, mokrymi rękami formujemy kotlet, a następnie układamy na blasze do pieczenia pokrytej folią (folię smarujemy 0,5 łyżeczki oliwy z oliwek).
Powtarzamy procedurę, układając zrazy w pewnej odległości od siebie.
Pieczemy w temperaturze 200 stopni. Po 25 minutach zrazy z grzybami będą gotowe - zmienią kolor na różowy na górze i przyjmą lekką skórkę od dołu.
Podawaj zrazy na gorąco, danie dobrze komponuje się z sałatką ze świeżych warzyw z selerem.

Porcje: 4-6

Przepisy na dania rybne

Grillowana makrela w kuchence mikrofalowej

Jeśli chcesz ugotować danie, jak mówią „w pośpiechu”, to grillowana makrela w kuchence mikrofalowej, przepis ze zdjęciem, które oferujemy, jest właśnie taki. Pieczenie ryb na grillu jest dość łatwe i proste, a co najważniejsze bardzo szybkie. Ponadto jest to dość niedrogie danie, a dziś jest ważne dla wielu rodzin.

Składniki:

makrela (duża) - 2 sztuki;
cytryna - 1 sztuka;
dowolne przyprawy do ryb (w tej klasie mistrzowskiej zastosowano mieszankę soli, suszonego czosnku, bazylii, gorczycy białej, imbiru, tymianku, pietruszki i cebuli) - 1,5-2 łyżeczki
cukier granulowany - ½ łyżeczki
sól - 1-2 szczypty;
mielony czarny pieprz - 1/3 łyżeczki.

Opis przygotowania:

Makrelę należy opłukać pod bieżącą wodą, odciąć głowę, oczyścić i dobrze umyć od wewnątrz. Wymieszaj wszystkie przyprawy w misce. Następnie obficie nacieramy je rybą zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz, a także posypujemy świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny.
Wszystko zostawiamy na pół godziny, żeby makrela dobrze się zamarynowała. Następnie umieść rybę na grillu.
Następnie przygotowaną makrelę wysyłamy do kuchenki mikrofalowej. Gotujemy w trybie „super-grill” (podwójny grill) aż do pełnego ugotowania.
Po około 14 minutach grillowana makrela w kuchence mikrofalowej będzie gotowa i nabierze ledwie zauważalnej wspaniałej skórki.
Teraz makrelę należy wyjąć z piekarnika i przed pokrojeniem na porcje odstawić na kilka minut.
Grillowana makrela gotowana w kuchence mikrofalowej jest gotowa!

Główną i najważniejszą zaletą grillowania ryb jest to, że podczas gotowania usuwany jest nadmiar tłuszczu, co pozwala zaliczyć to danie do kategorii diet. Jednak ryba jest dość soczysta i delikatna. W efekcie Ty i Twoja rodzina otrzymujecie na stole zdrowe, sycące i niskotłuszczowe danie o niezwykłym smaku i delikatnym aromacie przypraw.

Porcje: 4

Ciastka rybne gotowane na parze

Ten przepis można bezpiecznie przypisać do diety, ponieważ odpowiedni jest również stół dziecięcy. Ciastka rybne gotowane na parze to świetny sposób na „rozładunek” po długich wakacjach. Ich wartość odżywcza jest dość wysoka, ale zawartość kalorii jest niska. Składniki nie zostały wybrane przypadkowo. Ponieważ filet z morszczuka jest dość suchy, trzeba szukać sposobów, aby był bardziej soczysty.

Składniki:

2 ryby (morszczuk),
200 g boczku łososiowego;
1 jajko kurze;
1 cebula;
2 słodkie papryki;
3 łyżki mąka;
0,5 łyżeczki Sól;
przyprawy;
cytryna i zielenina - do serwowania.

Opis przygotowania:

Weź dwie średniej wielkości tusze morszczuka i przetwórz je. Usuń skórę, podziel wzdłuż linii grzbietu, wybierz kości.
Oczyść także brzuszki łososia ze skóry, sprawdź kości, pokrój je na kawałki.
Do miski kombajnu wkładamy kawałki polędwicy, boczki łososia, obrane i pokrojone na kilka kawałków cebuli. Rybę mieloną możesz zrobić za pomocą maszynki do mięsa, elektrycznej lub ręcznej. Oczywiście kombajn zaoszczędzi wiele czasu i wysiłku.
Dodaj sól, przyprawy i wbij jajko kurze. Ogólnie rzecz biorąc, lepiej rozbić jajko na osobny spodek, aby upewnić się, że jest świeże. A następnie wlej do miski kombajnu.
Dodaj do miski przesianą mąkę pszenną.
Wszystkie składniki zaczynamy mielić do stanu jednorodnego mięsa mielonego. Dzięki boczkom nabierze delikatnego różu.
Paprykę słodką obrać i umyć, pokroić w drobną kostkę. Możesz wziąć świeże warzywo lub zamrożone.
Wymieszać kawałki pieprzu z mieloną rybą.
Przykryj miskę do gotowania na parze folią spożywczą lub folią, aby sok z kotletów nie wypłynął podczas procesu gotowania na parze. Mokrymi rękami uformuj placki i włóż je do podwójnego kotła. Przykryj i ustaw minutnik na 40 minut.
Po sygnale delikatnie otwórz pokrywkę i pozwól ciastkom nieco ostygnąć. Następnie przenieś je do naczynia, podawaj z dowolnym dodatkiem: warzywami, ryżem pomidorowym, ziołami.

Porcje: 4

Łosoś pieczony w cieście
mi

Składniki:

Łosoś - 500 g
Śmietana - 50
Jajko kurze - 2 szt
Musztarda Dijon - 1 łyżeczka
Papryka mielona - do smaku
Sól dla smaku
Pieprz czarny mielony - do smaku

Opis przygotowania:

Łososia pokroić na porcje.
Dopraw, sól.
Przygotuj ciasto. Aby to zrobić, ubij jajka, musztardę, śmietanę, przyprawy trzepaczką.
Zanurz kawałki ryb w cieście.
Wlać do naczynia do pieczenia.
Piec w 190 stopniach przez 15-20 minut.

Przepis na „Łosoś pieczony w cieście” gotowy, smacznego!

Porcje: 2

Ryba Pompano z warzywami

Ryba Pompano jest bardzo podobna do płastugi. Na tym podobieństwa się kończą. Ryba na poduszce warzywnej w piekarniku według tego przepisu jest soczysta, miękka, nie pachnie morzem, jak makrela.

Składniki:

cukinia 100 gr;
1 marchewka;
1 ryba pompanito;
młode ziemniaki 150 baranów;
olej roślinny - opcjonalnie;
czarny pieprz;
cytrynowy;
Sól.

Opis przygotowania:

Młoda cukinia, bez obierania, pokrojona w krążki.
Młode marchewki kroimy w szerokie paski, w tym celu wygodnie jest używać niszczarki.
Jeśli marchewka nie jest już młoda, zetrzyj ją na drobnej tarce.
Ryba Pompano ma podobny połysk do śledzia - ale nie ma zapachu. Odmrozić (można całkowicie), umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym.
Odetnij głowę skrzela, jelito. Ku mojemu zdziwieniu liczba podrobów jest minimalna.
Rybę pompanito pokrój na duże kawałki.
Gotuj młode ziemniaki do połowy ugotowane, a zwykłe ziemniaki do ugotowania.
W małej ilości wody dusić cukinię i marchewkę, warzywa schłodzić.
Nasmaruj formę olejem roślinnym lub wlej kilka łyżek wody.
Ułożyć ziemniaki na dnie naczynia do pieczenia i posypać solą i świeżo zmielonym pieprzem.
Ułóż warstwę cukinii i warstwę marchwi. Dla urody obtocz duszone marchewki w pierścienie, smak się nie zmienia, ale wygląd potrawy natychmiast się zmieni.
Rozłóż kawałki ryb.
W razie potrzeby posyp rybę solą i pieprzem.
Piecz rybę z warzywami przez 25-30 minut do miękkości. Jeśli skórę ryby łatwo przekłuć wykałaczką, a bulion wypływa z otworu, ryba jest gotowa.
Pokrój cytrynę w pierścienie i pokrój każdy pierścień.
Umieść cytrynę między kawałkami ryby lub na samych kawałkach.

Rybę podawaj wyjątkowo gorącą, z sałatką warzywną, obfitym domowym chlebem lub domowymi piklami. Smacznego!

Porcje: 1

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł