Przepis na sok brusznicowy od świeżych. Sok z borówki - przepis

Przepisy krok po kroku na przygotowanie pysznego i zdrowego soku żurawinowego w domu

2018-08-13 Natalia Danchishak

Gatunek
recepta

2097

Czas
(min)

porcje
(ludzie)

W 100 gramach gotowego dania

0 gr.

węglowodany

12 gr.

48 kcal.

Opcja 1. Klasyczny przepis na sok z borówki brusznicy

Borówki brusznicy to prawdziwy magazyn witamin i innych przydatnych substancji. Posiada właściwości moczopędne, przeciwgorączkowe i bakteriobójcze. Morse z tej jagody zachowuje wszystkie użyteczne właściwości, ponieważ obróbka cieplna jest minimalna.

Składniki

zwykły cukier granulowany - 150 g;
woda źródlana - litr;
borówki brusznicy - 350 g.

Przepis krok po kroku na sok z borówki brusznicy

Posortuj borówki, usuwając liście i gałązki. Opłucz i osusz ręcznikiem kuchennym. Umieść jagody w słoiku lub termosie. Wsyp cukier i dodaj umyte listki mięty. Zalej wrzątkiem i szczelnie zamknij.

Wlewać napój przez co najmniej pięć godzin. Przecedzić przez sito do karafki. Jagody natrzyj łyżką, aby miąższ pozostał w napoju. Wyrzuć miąższ.

Jeśli robisz napoje owocowe w szklanym słoju, podczas zaparzania zawiń go w ciepły koc, aby napój powoli stygł. Cukier można zastąpić miodem. W takim przypadku dodaj go do ciepłego napoju, ponieważ miód nie toleruje wysokich temperatur.

Opcja 2. Szybki przepis na sok żurawinowy w powolnej kuchence

Morse w powolnej kuchence jest przygotowywany w zaledwie 15 minut. Wystarczy załadować wszystkie składniki do urządzenia i poczekać na sygnał dźwiękowy.

Składniki

torebka cukru waniliowego;
dwa litry oczyszczonej wody;
szklanka białego cukru granulowanego;
dwie szklanki świeżych borówek.

Jak szybko ugotować sok z borówki

Posortuj jagody, oczyszczając je z liści i gałązek. Umyj żurawinę i osusz. Umieścić w misce i rozgnieść tłuczkiem lub tłuczkiem do ziemniaków.

Przełóż puree z borówki brusznicy na gazę, złóż trzy razy i wyciśnij z niego sok. Jeśli to możliwe, możesz użyć sokowirówki.

Wyślij ciasto z jagód do pojemnika multicookera, dodaj cukier granulowany i napełnij wodą, aby całkowicie zakryło ciasto. Zamknij szczelnie pokrywę urządzenia. Uruchom program parowy. Ustaw minutnik na 15 minut. Po sygnale wlej sok z borówki brusznicy, ponownie zamknij pokrywkę, zagotuj napój i wyłącz.

Morse'a pozostaw w urządzeniu z zamkniętą pokrywką, aż całkowicie ostygnie. Przed podaniem przecedź napój przez sitko.

Opcja 3. Sok z borówek z mrożonych jagód

Zimą z mrożonych borówek można zrobić napoje owocowe. Oczywiście napój nie będzie taki sam jak ze świeżych jagód. Zachowuje jednak wiele przydatnych substancji. Wanilia i goździki dodadzą soku smaku i sprawią, że będzie pikantny.

Składniki

saszetka waniliowa;
mrożona żurawina - 400 g;
pączek goździków;
filtrowana woda - dwa litry;
cukier biały granulowany - 75 g.

Jak gotować

Żurawinę rozmrozić, włożyć do durszlaka i spłukać pod bieżącą wodą.

Wlej jagody do blendera. Włóż kleik do gazy, składając go na trzy warstwy. Wyciśnij sok do osobnej miski.

Ciasto z jagód włożyć do rondla i zalać wodą. Załóż palnik i włącz umiarkowane ciepło. Zagotuj mieszaninę. Następnie zmniejsz ogień, dodaj cukier, dodaj goździki i wanilię. Gotuj przez siedem minut. Wyjmij napój z pieca i lekko ostudź. Sok przecedzić przez sito.

Opcja 4. Sok z borówki bez gotowania

Sok z brusznicy przygotowany według tego przepisu zaleca się robić, gdy pojawią się pierwsze objawy przeziębienia, ponieważ jest to najlepszy środek przeciwwirusowy. Może być podawany jako lek lub napój orzeźwiający.

Składniki

filtrowana woda - dwa i pół litra;
torebka cukru waniliowego;
szklanka zwykłego cukru pudru;
dwie szklanki żurawiny.

Przepis krok po kroku

Borówki opłukać, osuszyć i przelać do pojemnika blendera. Dodaj wanilię i zwykły cukier. Miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji, a ziarna cukru się rozpuszczą.

Zagotować wodę. Przenieś masę jagodową do rondla i zalej ją wrzątkiem. Wymieszaj, przykryj pokrywką i odstaw na pół godziny. Odcedź sok przed wypiciem.

Zimą pij napój ciepły, a latem schłodzony kostkami lodu. Dla świeżości możesz dodać plasterki cytryny do napoju owocowego. Przygotuj napój tylko w szklanych lub emaliowanych naczyniach.

Opcja 5. Sok z borówki i żurawiny

Wszyscy znają dobroczynne właściwości żurawiny i borówki brusznicy. Napoje z tych jagód są bogate w witaminę C, dlatego tak ważne jest przygotowanie ich w okresie jesienno-zimowym. Do napojów owocowych dodaje się dużo cukru, ponieważ żurawina jest dość kwaśna.

Składniki

600 g zwykłego cukru granulowanego;
200 g świeżych lub mrożonych żurawin;
trzy litry wody źródlanej;
200 g namoczonych borówek.

Przepis krok po kroku

Opłucz żurawinę i borówkę. Umieść w emaliowanym rondlu, napełnij wodą źródlaną i umieść na palniku. Włącz średnie ciepło.

Gdy zawartość się zagotuje, wyjmij pojemnik z kuchenki i pozostaw pod przykryciem na 20 minut. Odcedź napar do suchego trzylitrowego słoika przez sito. Zmiel jagody, aby oddzielić skórki.

Przełóż puree z żurawiny i borówki brusznicy do słoika, wymieszaj i wstaw do lodówki na godzinę.

Napój jest przydatny zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci, ale dla dzieci poniżej trzeciego roku życia należy go mocno rozcieńczyć wodą. Smak napoju owocowego stanie się pikantny, jeśli dodasz do niego kilka listków mięty.

Opcja 6. Sok brusznicowy z cynamonem

Napój można przygotować zarówno ze świeżych, jak i mrożonych borówek. Morse doskonale ogrzeje w chłodny dzień i rozweseli. Cynamon sprawi, że napój będzie pachnący i bardzo smaczny.

Składniki

120 g miodu kwiatowego;
2 litry wrzącej wody;
5 g mielonego cynamonu;
10 g cukru waniliowego;
600 g świeżo mrożonych borówek.

Przepis krok po kroku

Włóż borówkę brusznicę do grubościennej patelni. Zmiel jagodę do stanu puree drewnianym popychaczem lub tłuczkiem. Dodaj cynamon i wanilię. Zamieszać.

Wlać mieszankę jagodową wrzącą wodą, wymieszać i pozostawić pod pokrywką na godzinę. Po wyznaczonym czasie przecedzić napój do dzbanka. Dodaj miód kwiatowy i wstrząśnij, aż do całkowitego rozpuszczenia.

Napój można urozmaicić, dodając do niego skórkę lub miąższ z cytryny, starty korzeń imbiru lub inne przyprawy. Po podaniu soku należy go przefiltrować przez gazę lub sito.

Opcja 7. Sok z borówek z burakami

Buraki sprawią, że kolor i smak napoju będzie jeszcze jaśniejszy. Morse'a gotować w kociołku lub emaliowanej patelni. Pojemnik ze stali nierdzewnej nie nadaje się do tego. Napój zaleca się pić w chorobach przewodu pokarmowego.

Składniki

zwykły cukier granulowany - 100 g;
woda pitna - trzy litry;
buraki - 300 g;
żurawina - 400 g

Jak gotować

Posortuj borówki, usuwając liście i gałązki. Umieść jagody w durszlaku i spłucz pod bieżącą wodą. Osusz na ręczniku kuchennym. Borówki włożyć do gazy złożonej na pół i wycisnąć sok.

Umieść ciasto jagodowe w emaliowanym pojemniku. Obierz i posiekaj buraki na grubej tarce. Połącz z miazgą i wymieszaj. Napełnij wodą i podpal.

Sok gotować od momentu wrzenia przez trzy minuty. Lekko schłodzić, przecedzić przez drobne sitko i połączyć z sokiem z borówki brusznicy. Dodaj miód do ciepłego soku, wymieszaj.

Jeśli planujesz podawać napój dzieciom, zwiększ ilość miodu. Nie używaj buraków z białymi żyłkami do przygotowania napoju.

Jagody i owoce można jeść na świeżo, nasycając organizm ogromną ilością różnych przydatnych substancji. Ponadto można je wykorzystać do przygotowania wielu potraw i napojów orzeźwiających. Ten ostatni może stać się prawdziwym znaleziskiem nie tylko w upale, ale także w chłodnej porze roku. Ale jak ugotować pyszny i zdrowy napój z borówki brusznicy, podamy sprawdzone przepisy, a także nauczymy się warzyć taki napój z mrożonych i świeżych jagód oraz rozważymy jego korzystne właściwości.

Jak ugotować napój owocowy z mrożonych i świeżych borówek?

Do przygotowania tej wersji napoju z borówki brusznicy warto przygotować szklankę jagód (świeżych lub mrożonych), pół szklanki cukru i półtora litra chłodnej wody.

Przede wszystkim ubij borówki w blenderze na kleik. Otrzymaną masę włożyć do rondla, połączyć z półtora litra wody i umieścić na średnim ogniu.

Doprowadź napój do wrzenia, gotuj przez trzydzieści sekund. Wyłącz ogień, dodaj cukier na patelnię i mieszaj, aż się rozpuści. Powstałą kompozycję należy schłodzić i przefiltrować przez sito. Miąższ można wyrzucić lub posypać cukrem i zjeść z herbatą.

Sok z borówek ze świeżych jagód

Do przygotowania takiego napoju będziesz potrzebować pół kilograma borówki, trzy litry wody i cukru, w zależności od upodobań smakowych. Przede wszystkim wyciśnij sok z jagód za pomocą sitka. Otrzymaną ciecz zaleca się zebrać w ceramicznym pojemniku, ponieważ może wejść w nieoczekiwane reakcje chemiczne z metalem. Pozostałe wytłoki z jagód wrzuć do rondla, napełnij wodą i podpal. Dodaj cukier do smaku do miski. Dobrze wymieszaj przyszły napój owocowy łyżką. Doprowadź do wrzenia i natychmiast wyjmij z pieca. Po lekkim ostygnięciu kompozycji odcedź ją i połącz z sokiem z borówki brusznicy.

Nawiasem mówiąc, borówki dobrze komponują się z żurawiną. Z obu wariantów takich jagód możesz zrobić napój owocowy - weź dwieście gramów żurawiny i trzysta gramów borówek na trzy litry wody. Schemat gotowania jest taki sam jak powyżej.

Sok z borówek ze świeżych jagód i mięty

Do przygotowania tak smacznego i bardzo zdrowego napoju będziesz potrzebować pół kilograma borówki brusznicy, świeżych listków mięty pieprzowej, trzech litrów czystej wody i cukru, w zależności od upodobań smakowych.

Jagody najpierw przecieramy przez sito, sok zbieramy osobno, a wytłoki wlewamy do rondla z wodą. Do rondla wsypać listki mięty i cukier, wymieszać i zagotować tę kompozycję. Odcedź schłodzony bulion i połącz ze świeżym sokiem z borówki brusznicy.

Za co ceniony jest sok z borówki brusznicy, jakie są jego użyteczne właściwości?

Sok z borówki brusznicy to prawdziwy lek na bazie naturalnej. Taki napój może pomóc w korekcji dolegliwości stawów i tkanki kostnej. Zdecydowanie zaleca się picie przy odmiedniczkowym zapaleniu nerek, kamicy nerkowej, a także przy zapaleniu pęcherza moczowego. Sok z borówek ma wyraźne właściwości bakteriobójcze i napotne. Jest w stanie aktywować apetyt i obniżać gorączkę w różnych stanach patologicznych. Spożywanie takiego napoju prowadzi do normalizacji ciśnienia krwi i rozszerzenia naczyń krwionośnych.

Z dobroczynnych właściwości soku z borówki brusznicy skorzystają pacjenci z zapaleniem trzustki, a taki napój jest również doskonałym lekarstwem na różne problemy z czynnością jelit i żołądka. Uważa się, że należy go spożywać w cukrzycy, aby znormalizować poziom cukru we krwi. Dobroczynne właściwości borówki pomogą uporać się z zatruciem i jego nieprzyjemnymi skutkami. Morse doskonale aktywuje układ odpornościowy, usuwa toksyny z organizmu, pomagając zwalczyć przeziębienie.

Napój działa uspokajająco na osobę. Uważa się, że jego spożywanie pomaga uporać się z wieloma chorobami skóry, w tym z infekcjami grzybiczymi. Lekarze zalecają jego spożywanie, aby skutecznie i szybko odzyskać siły po zabiegach chirurgicznych i poważnych chorobach.

Dobroczynne właściwości soku żurawinowego przydadzą się również kobietom, które spodziewają się narodzin dziecka i karmią piersią. Rzadko powoduje reakcje alergiczne, a nawet pomaga zlikwidować podrażnienia skóry u niemowląt (po spożyciu przez matkę). Taki napój może również pomóc w leczeniu anemii poprzez zwiększenie stężenia hemoglobiny.

Oczywiście świeże borówki zawierają znacznie więcej przydatnych substancji niż napój owocowy, ale jednocześnie prawie każdej osobie spodoba się ten napój, wyeliminuje pragnienie i tonizuje. Jego spożywanie pomaga zwiększyć wydajność i poprawić aktywność mózgu. Z umiarem sok owocowy pomoże pozbyć się bólów głowy i migren.

Również sok z borówki brusznicy pomoże uporać się z zaparciami, dzięki łagodnemu działaniu przeczyszczającemu. A także dobrze poprawia procesy metaboliczne, pomagając pozbyć się nadmiernej wagi.

Jednocześnie jednak należy pamiętać, że soku z borówki brusznicy nie można spożywać równolegle z wieloma lekami. Jego nadmierne spożycie może wywołać odwodnienie, a także migreny. Taki napój nie jest zalecany osobom z wrzodziejącymi zmianami żołądka i jelit, a także nie należy go pić przy zapaleniu żołądka o wysokiej kwasowości i skłonności do biegunki.

Jeśli nadal nie potrafiłeś ugotować soku z borówki brusznicy, to myślę, że przepisy, które podałem, będą w stanie Cię tego nauczyć. Dla większości ludzi sok z borówki brusznicy to doskonały napój, który przynosi korzyści zdrowotne. Niech będzie tak samo dla Ciebie!

Ekaterina, www.site

PS W tekście zastosowano niektóre formy charakterystyczne dla mowy ustnej.

Napój z jagód, przygotowany samodzielnie, daje gwarancję otrzymania przez organizm czystego kompleksu witamin. Sok z borówek to jeden z prostych, smacznych i zdrowych napojów, które można przygotować zarówno do spożycia w najbliższej przyszłości, jak i do przechowania na zimę.

Jak ugotować napój owocowy ze świeżych borówek?

Oczywiście świeże jagody mają maksimum składników odżywczych, w przeciwieństwie do mrożonych lub suszonych.

Składniki:

3 litry wody destylowanej
0,5 kg dojrzałych żurawin
4-6 łyżek cukru, dostosować do smaku

Przygotowanie prostego napoju owocowego:

Przede wszystkim dokładnie umyj owoce: trzymaj przez kilka minut w cieple, a następnie spłucz pod bieżącą zimną wodą.
Owoce należy ręcznie przetrzeć przez drobne sito. Wyciśnij sok z powstałego puree gazą i włóż suche wytłoki do emaliowanego pojemnika, wlej 3 litry wody i podpal.
Gdy preparat do napoju owocowego się zagotuje, dodać cukier, dokładnie wymieszać. Gotuj przez 15 godzin na średnim ogniu.
Do prawie gotowego napoju dodać świeżo wyciśnięty sok, dobrze wymieszać i gotować przez kolejne 5-7 minut.

Jak ugotować napój owocowy z mrożonych borówek?

Morse z mrożonych borówek nie jest tak przydatny jak ze świeżych owoców. Zachowuje jednak wystarczająco przydatne właściwości i smak.

Produkty:

400 g mrożonych jagód
2 litry oczyszczonej wody
3-4 łyżki cukru
1 kwiatostan goździków
1 g wanilii

Gotowanie:

Owoce rozmrozić w temperaturze pokojowej, spłukać pod bieżącą wodą, umieszczając na sicie lub durszlaku.
Zmiel jagody w blenderze, wyciśnij sok z kleiku do osobnego pojemnika.
Wytłoki włożyć do rondla i zalać wodą, zagotować.
Po ugotowaniu zmniejsz ogień i dodaj cukier, wanilię i goździki. Gotuj przez 5-7 minut. Zdejmij napój z ognia i lekko ostudź.
Przecedź napój przez sitko, wlej sok i dobrze wymieszaj.

Składniki na napój owocowy na 1 butelkę 3-litrową:

4 szklanki żurawiny
tyle wody, ile oprócz jagód wejdzie do butelki
1-1,5 szklanki cukru

Jak gotować sok z borówki brusznicy na zimę:

Ostrożnie posortuj jagody na zepsute, opłucz i włóż do wstępnie wysterylizowanej butelki.
Zagotuj wodę, a następnie zalej jagody. Pozwól mu parzyć przez jedną trzecią godziny.
Przecedź wodę przez sito do osobnej patelni, jagody zostaw w pojemniku. Zagotuj i dodaj cukier, ponownie zagotuj. Upewnij się, że cukier się rozpuści.
Jagody polać syropem i natychmiast zrolować.

Przepis na sok z borówki brusznicy z żurawiną

Ta mieszanka to prawdziwy ładunek witaminowy w okresie jesienno-wiosennym.

Wskazane jest, aby każdy wiedział, jak gotować sok z borówki brusznicy, aby zachować jego korzystne właściwości. Wtedy ten napój przyniesie nie tylko przyjemne doznania smakowe, ale także będzie miał korzystny wpływ na organizm. Istnieją trzy najbardziej poprawne opcje gotowania, w których wszystkie cenne składniki pozostaną niezmienione.

Przygotowanie z brusznicy

Posortuj świeże jagody z liści i wąsów, usuń zepsute jagody (są suche, różnią się kolorem - białym lub czarnym). Umieść w durszlaku pod kranem i spłucz zimną wodą. należy również posortować i umyć. Musi trochę odmrozić.

Pierwszy sposób

Oferujemy przygotowanie z borówki brusznicy polegające na gotowaniu. Zmiażdż przygotowaną jagodę za pomocą maszynki do mięsa lub sokowirówki. W pierwszym przypadku sam wyciśnij sok.

Włóż wyciśnięty sok do lodówki. Ciasto zalewamy wodą w ilości: 1 szklanka ciasta na 1,5-2 litry wody. Dodaj 200-250 g cukru i włóż do kuchenki. Zagotować, po 5-7 minutach wyjąć z pieca i pozostawić do ostygnięcia.

Odcedź schłodzony bulion drobnym sitkiem lub 4-6 warstwami gazy. Dodaj schłodzony sok, wymieszaj, po czym możesz pić.

Drugi sposób

Weź jagody, zetrzyj i oddziel sok od ciasta. Zagotuj wodę i ostudź do 90-95 stopni. Ciasto wymieszać z cukrem, w razie potrzeby można posłodzić miodem, a następnie napełnić przygotowaną wodą. Dokładnie wymieszaj, aż cukier całkowicie się rozpuści i odcedź.

Dodaj do powstałego napoju owocowego.Trzeba pić go na gorąco i świeżo przygotowany, ponieważ odgrzewanie napoju owocowego pogarsza jego smak, a co najważniejsze negatywnie wpływa na skład witaminowo-mineralny.

Dla urozmaicenia smaku takiego napoju można włożyć liść świeżej mięty lub plasterek cytryny.

Trzeci sposób

Najbardziej przydatny sok z borówki brusznicy, którego przepis całkowicie eliminuje ogrzewanie. Uzyskuje się go poprzez moczenie borówki brusznicy. Ta metoda jest również ekonomiczna, ponieważ można wielokrotnie gotować taki napój owocowy z tej samej żurawiny.

Umieść 2-3 szklanki posortowanych i umytych borówek w trzylitrowym słoiku. Dodaj jedną szklankę cukru, opcjonalnie - 2-3 łyżki. miód. Napełnij do góry przegotowaną zimną wodą i przykryj pokrywką. Umieść w piwnicy lub innym chłodnym ciemnym miejscu. Po 2 tygodniach wyjmij, spuść powstały napar. Jest gotowy do użycia i należy go przechowywać w lodówce.

W słoiku borówki ponownie dodaj cukier, miód i zalej wodą. Po 1,5-2 tygodniach otrzymasz kolejną porcję soku z borówki brusznicy. W ten sposób możesz zmienić wodę od 5 do 10 razy, w zależności od tego, ile borówki zażyjesz.

Jakość powstałego napoju owocowego ocenia się na podstawie koloru. Za każdym razem będzie lżejszy i bardziej przejrzysty. Podczas gdy woda jest zabarwiona, sok zawiera składniki odżywcze.

Gdy borówki całkowicie zrezygnują z koloru i smaku, są wyrzucane lub skręcane z cukrem, aby przygotować nadzienie do ciastek.

Dobrze wiedzieć

Z reguły owoce i jagody w kolorze czerwonym mogą wywoływać reakcję alergiczną, jednak pomimo czerwieni nie są alergenem. Może być spożywany nawet przez małe dzieci, w tym niemowlęta, a także kobiety karmiące i ciężarne, ale bez dodatkowych dodatków takich jak miód czy mięta.

Sok z borówek, którego recepturę wybierzesz, z pewnością przypadnie Ci do gustu i będzie dobry dla Twojego zdrowia. Dokonując wyboru, kieruj się celami, dla których zostanie przygotowany napój owocowy.

Sok żurawinowy to pyszny napój, który może zrobić nawet początkujący kucharz. Z łatwością pokonuje pragnienie i przynosi organizmowi wiele korzyści.

Żurawina jest niekwestionowanym liderem wśród jagód pod względem ilości składników odżywczych. Znalazła zastosowanie w kosmetologii i medycynie, ale coraz częściej jest wykorzystywana w kuchni.

Klasyczny sok żurawinowy

Składniki:

Woda - 1,5 litra.
Cukier - 350 g.
Żurawina - 500 g.

Gotowanie:

Posortować żurawinę, opłukać, zalać wrzątkiem i ponownie spłukać w schłodzonej przegotowanej wodzie.
Żurawinę rozgnieść łyżką, zalać szklanką wody, wymieszać i przepuścić masę żurawinową przez grubą gazę.
Wirówkę włożyć do pojemnika, napełnić szklanką wody, dodatkowo wymieszać i wykręcić. Po kolejnej operacji wyrzucić wirowanie i wymieszać sok z zimną wodą i dodać cukier.

Sok żurawinowy w powolnej kuchence

Składniki:

Voditsa - 2 litry.
Żurawina - 2 szklanki.
Cukier - 1 szklanka.

Gotowanie:

Posortowaną i uzdatnioną wodą żurawinę wyślij do durszlaka i zmiażdż łyżką. Przeprowadź procedurę nad miską. Sok, który dadzą jagody, spłynie do naczyń.
Wsyp cukier do pojemnika multicookera, wlej sok żurawinowy i dodaj ciasto. Wszystkie składniki zalać wrzątkiem z czajnika. Po wymieszaniu pozostaw sok żurawinowy pod pokrywką na 4 godziny.
Odcedź i posmakuj.

Jak zrobić napój owocowy z mrożonej żurawiny

Składniki:

Mrożona żurawina - 500 g.
Przegotowana woda - 6 szklanek.
Cukier - 300 g.

Gotowanie:

W początkowej fazie gotowania wyjmij żurawinę z zamrażarki i trzymaj w lodówce na noc.
Zalewamy wodą, nakładamy na grubą gazę i rozgniatamy drewnianym popychaczem, aż pojawi się sok.
Wyciśnij powstałą masę. Rozcieńczyć sok ciepłą przegotowaną wodą i dodać cukier.
Po wymieszaniu sok żurawinowy jest gotowy. Kilka listków mięty ozdobi napój.

Sok żurawinowo-miodowy

Składniki:

Żurawina - 1 szklanka.
Woda - 1 litr.
Miód - 2 łyżki. łyżki.

Gotowanie:

Posortowaną i umytą żurawinę zmiel w blenderze i wyciśnij sok gazą.
Sok wlać do szklanego pojemnika, zamknąć i umieścić w miejscu o niskiej temperaturze.
Wycisnąć wodę, gotować i gotować ok. 5 min.Po ostygnięciu odcedzić płyn, połączyć z sokiem żurawinowym i dodać miód.
Sok żurawinowo-miodowy jest dobry zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Przepis wideo

Napoje owocowe na bazie żurawiny są łatwe w przygotowaniu. Wspaniały napój odrzuci każdy zakupiony w sklepie napój gazowany.

Przydatne właściwości soku żurawinowego

Żurawina to cenna czerwona jagoda o średnicy 1,5 cm, rosnąca na podmokłych terenach półkuli północnej. Nawet starożytni ludzie z jego pomocą walczyli z dolegliwościami.

Cudowna jagoda zawiera bogaty kompleks witamin, co czyni ją niezbędnym produktem spożywczym. Sok żurawinowy zwiększa napięcie ciała i pomaga w walce z różnymi infekcjami, jest niezwykle przydatny w leczeniu i profilaktyce chorób, poprawia odporność.

Zawiera wiele przeciwutleniaczy. Zapobiegają przyczepianiu się niebezpiecznych bakterii i innych mikroorganizmów do wyściółki pęcherza, co zapobiega rozwojowi infekcji.
Zawiera betainę. Ten biologicznie aktywny związek z łatwością zabija bakterie niszczące błonę śluzową żołądka, pełniąc funkcję ochronną.
Ma właściwości przeciwgorączkowe i przeciwzapalne. Żurawina pomaga w neutralizacji bakterii wywołujących zapalenie ucha środkowego, zapalenie migdałków oraz różne choroby układu oddechowego.
Jagoda jest bogata w polifenole, które poprawiają pracę serca i normalizują poziom cholesterolu. Dzięki temu zmniejsza się ryzyko udaru mózgu i miażdżycy.
Sok żurawinowy stosowany jest w leczeniu schorzeń ginekologicznych. Zawarty w nim kwas gipiurowy wzmacnia działanie antybiotyków na patogenne mikroorganizmy.
Zawiera flawonoidy, które zwiększają siłę i elastyczność naczyń włosowatych, wspomagają wchłanianie witaminy „C”. W rezultacie zmniejsza się prawdopodobieństwo nadciśnienia.
Stymuluje produkcję soku trzustkowego i żołądkowego. Żurawinę często stosuje się w zapobieganiu procesom zapalnym w układzie pokarmowym, w walce z biegunką.
Zapobiega rozwojowi bakterii powodujących stany zapalne dziąseł i ubytków. Choroby jamy ustnej zaburzają rzadziej, a ból zęba nie powoduje dyskomfortu.
Żurawina zawiera dużo potasu, który korzystnie wpływa na pracę gruczołów hormonalnych. Dlatego sok żurawinowy zaleca się pić osobom, które borykają się z niewydolnością hormonalną.

Dobroczynne właściwości prezentowanego napoju są naprawdę imponujące. Ponieważ zawiera bogaty kompleks witamin, dużo kwasów organicznych i pektyn, zaleca się go pić osobom o słabym apetycie, bólach głowy czy bezsenności.

Jak gotować sok żurawinowy

Borówka brusznica uznawana jest za jagodę leczniczą, a przygotowany na jej bazie napój charakteryzuje się niesamowitymi właściwościami leczniczymi i jest nasycony witaminami.

Nie da się przecenić korzyści płynących z napoju. Opowiem Ci, jak zrobić sok z borówki brusznicy w domu, a w praktyce zadbasz o właściwości lecznicze. Jednocześnie pomoże ugasić pragnienie nawet w najgorętszy letni dzień.

Klasyczny sok z borówki

Składniki:

Woda - 2 litry.
Borówki - 300 gramów.
Cukier - do smaku.

Gotowanie:

Do przygotowania napoju nadają się świeże i mrożone borówki. Opłucz jagody i wyciśnij sok do ceramicznego, szklanego lub porcelanowego pojemnika. Nie polecam używania metalowych przyborów, ponieważ kwasy zawarte w borówce oddziałują z metalami.
Wyciśnij sok przez sitko lub sokowirówką. Wytłoki z borówek złożyć do pojemnika, napełnić przegotowaną wodą i wrzucić do pieca. Gdy mieszanina się zagotuje, wyjmij, ostudź i odcedź.
Wymieszaj powstałą kompozycję z wcześniej przygotowanym sokiem, dodaj trochę cukru i wymieszaj. Następnie wlej sok z borówki brusznicy do małego dzbanka i umieść w chłodnym miejscu. Zalecam podgrzanie nektaru przed wypiciem.

Gotowanie filmów

Sok z brusznicy i mięty

Składniki:

Jagody - 300 gramów.
Woda - 2 litry.
Cukier - do smaku.
Mennica.

Gotowanie:

Po sortowaniu opłukać borówki i wysuszyć. Następnie włożyć do słoika, dodać trochę cukru do smaku, kilka listków świeżej mięty i zalać wrzątkiem.
Szklane naczynia szczelnie zamknąć, zawinąć w ciepły koc i odstawić na noc. Rano odcedź napój i wyciśnij borówki. Jednak procedurę z jagodami można przeprowadzić przed wylaniem wrzącej wody. Smak napoju owocowego się nie zmieni.

Sok z borówek i buraków

Składniki:

Jagody - 1 kg.
Buraki - 1 kg.
Woda - 3 litry.
Cukier - 200 g.

Gotowanie:

Sok wyciśnięty z borówki wlej do ciemnego pojemnika i umieść w ciemnym miejscu. Wytłoki zalać litrem czystej wody, zagotować i odcedzić.
Obrane buraki przepuścić przez grubą tarkę, zagotować w wodzie pozostałej po borówkach i wycisnąć sok.
Połącz soki, dodaj cukier i zagotuj.

Jak widać, sok z borówki brusznicy jest wytwarzany w domowej kuchni w elementarny sposób. Najważniejsze to mieć pod ręką jagody. Wypicie napoju naładuje organizm energią, poprawi stan zdrowia i zapobiegnie pojawianiu się różnych dolegliwości. Aż trudno uwierzyć, że tak prosty napój z borówki brusznicy ma tak wiele zalet, ale to prawda.

Przydatne właściwości soku żurawinowego

Pod względem ilości przydatnych składników sok żurawinowy będzie konkurował z sokiem cytrusowym, winogronowym czy jabłkowym. W medycynie ludowej napój był używany od starożytności, jest prosty i szybki w przygotowaniu w domu.

Kontynuując temat rozmowy, rozważę dobroczynne właściwości soku z borówki brusznicy. Ten eliksir zdrowia, podarowany przez matkę naturę, powinien znaleźć się w każdej lodówce.

Normalizuje ciśnienie krwi. Zapewnia działanie napotne i przeciwgorączkowe, co czyni go odpowiednim w okresie przeziębień. Poprawia apetyt i likwiduje problemy z układem pokarmowym.
Regularne stosowanie poprawia funkcjonowanie układu nerwowego. Normalizuje się sen, przezwycięża depresję i nabiera odporności na stresujące sytuacje. Morse z borówki brusznicy może poprawić stan człowieka, zapobiec występowaniu chorób stawów i oczyścić nerki.
Lekarze zalecają picie soku z borówki brusznicy w przypadku wielu schorzeń, w tym niedoboru witamin, anemii, zatruć, infekcji grzybiczych i chorób układu oddechowego.
Godna alternatywa dla farmaceutycznych leków na kaszel. Działając bakteriobójczo i przeciwzapalnie, likwiduje ból gardła i zapobiega rozwojowi SARS.

Sok z borówki podczas ciąży

Nawet kobiety w ciąży, które cierpią na niedokrwistość z niedoboru żelaza, mogą pić napój z borówki brusznicy. W tym okresie pojawia się często. Nasyca organizm niedoborowymi substancjami, wzmacnia system odpornościowy i poprawia samopoczucie.

Pomaga przy wahaniach nastroju w czasie ciąży, uspokaja nerwy, zapobiega zaparciom i likwiduje obrzęki.

Jeśli jesteś w stanie, przed włączeniem napoju do diety skonsultuj się z lekarzem. Lekarz określi stosowność użycia i obliczy optymalną stawkę.

Sok z borówki brusznicy jest naturalnym środkiem moczopędnym, ale spożywanie go w nadmiernych ilościach prowadzi do odwodnienia, migren i obciąża nerki. Musisz go pić nie więcej niż trzy tygodnie z rzędu.

Przepisy na napoje owocowe z kaliny

Napój owocowy z kaliny uważany jest za eliksir zdrowia, niewyczerpane źródło składników odżywczych, charakteryzuje się doskonałym smakiem i działa jak środek ludowy.

Rozważ przepisy na napój owocowy kaliny. Gotowy napój bezalkoholowy z kaliny charakteryzuje się jednocześnie orzeźwiającą kwaskowatością i przyjemną słodyczą, co sprawia, że smak jest niepowtarzalny.

Tradycyjny sok z kaliny

Składniki:

Kalina - 400 g.
Cukier - 150 g.
Woda - 1 l.

Gotowanie:

Zalej jagody kaliny wodą i usuń ogony. Następnie włóż je do małego pojemnika i zmiażdż drewnianym zgniataniem. Powstałą zawiesinę zalać wodą, dodać cukier i włożyć do pieca.
Jak tylko bąbelki zaczną unosić się z dna, odczekaj dwie minuty i wyjmij patelnię z pieca. Po schłodzeniu przecedzić przez gazę i sok z butelki z kaliny.

Napój owocowy z kaliny z sokiem

Składniki:

Kalina - 400 g.
Cukier - 150 g.
Woda - 1 l.

Gotowanie:

Podziel jagody kaliny na trzy części. Odstawić jedną część, a dwie pozostałe opłukać, zmiażdżyć w rondelku, posypać cukrem i pozostawić na kilka godzin.
Wyciśnij sok z zarezerwowanej kaliny. Nie radzę wyrzucać ciasta. Wyślij go do pojemnika z kandyzowaną kaliną, napełnij wodą, gotuj przez dwie lub trzy minuty, ostudź i odcedź.
Dodaj sok z jagód do powstałego napoju, wymieszaj i posmakuj cukru. W razie potrzeby dosłodź. Przechowywać w lodówce maksymalnie dwa dni.

Niektóre gospodynie domowe dodają miód do soku z kaliny, ale zmniejszają o połowę ilość cukru. Gorący napój wlej do rondla, poczekaj, aż ostygnie i dodaj dwie łyżki miodu. Po rozpuszczeniu butelka.

Tradycyjne przepisy na napoje owocowe z kaliny nie wymagają stosowania dodatków. W razie potrzeby radzę dodać ćwiartkę małej łyżki startego imbiru. Zrób to przed gotowaniem miazgi. Sprawdzą się również goździki lub cynamon. Najważniejsze, żeby nie przesadzać, ponieważ te przyprawy mogą zagłuszyć jagodę.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł