Szybkie sałatki z kalmarów. Sałatka morska z krewetkami i kalmarami. Sałatkę z kalmarów podawaj schłodzoną, więc po ugotowaniu włóż ją do lodówki do przyjazdu gości.

Przygotowujesz się na przyjęcie gości lub po prostu chcesz poczęstować bliskich pyszną sałatką? W takim razie dzisiejszy post będzie dla Ciebie szczególnie interesujący, ponieważ zaproponujemy Ci przepisy na sałatki z kalmarów, które możesz bezpiecznie dodać do TOP 13 najsmaczniejszych i najprostszych. Wypróbuj, a jesteśmy pewni, że przynajmniej jeden z nich na pewno zajmie należne mu miejsce w Twojej książce kucharskiej.

Sałatka z kalmarami, ryżem i jajkami

Będziesz potrzebować:

świeże kalmary - 500 gramów,
ryż - 200 gramów,
jajka na twardo - 4 sztuki,
świeży ogórek - 2 małe kawałki,
olej roślinny - 3 łyżki stołowe,
sól dla smaku.

Metoda gotowania

Ryż ugotować do ugotowania (gotować około kwadransa od momentu zagotowania wody). Przerzuć na sito.
Zalej kalmary wrzątkiem. Po schłodzeniu wody opłucz ją, wyczyść i pokrój w paski.
Rozgrzej olej roślinny na patelni. Rozłóż kalmary. Smaż przez 3 minuty na średnim ogniu, ciągle mieszając.
Drobno posiekaj jajka na twardo.
Moje ogórki. Dyskutujemy. Kroimy w kostkę.
Wymieszaj wszystkie składniki w głębokiej misce. Dodajemy trochę soli. Mieszamy. Sałatka gotowa!

Sałatka z kalmarami, krewetkami i ryżem „Opowieści Neptuna”

Będziesz potrzebować:

gotowana kałamarnica - 500 gramów,
ser twardy - 150 gramów,
gotowany ryż - 100 gramów,
krewetki gotowane - 100 gramów,
pomidor - 2 sztuki,
jajka kurze na twardo - 2 sztuki,
czosnek - 2 ząbki,
majonez - 250 ml,
sól dla smaku,
kawior czarny lub czerwony - do dekoracji.

Metoda gotowania

Oczyszczamy jajka ze skorupki. Wcieramy na średniej tarce.
Ser wcieramy na tarce.
Mój pomidor. Dyskutujemy. Pokrój w drobną kostkę.
Czyścimy czosnek. Przechodzimy przez prasę.
Kalmary przechodzą przez maszynę do mięsa.
Łączymy kalmary, czosnek i połowę objętości majonezu wskazanej na liście produktów wymaganych do przygotowania sałatki.
Po przygotowaniu wszystkich składników możesz zacząć składać sałatkę.
Ugotowany ryż połóż na płaskim naczyniu.
Na wierzchu posmaruj połowę masy kalmarowo-czosnkowej.
Kolejna warstwa to pomidory.
Połóż warstwę jajek na pomidorach.
Znowu kolej na kałamarnicę.
Posyp serem.
Smaruj obficie majonezem.
Rozłóż krewetki.
Dekorujemy kawiorem.
Gotową sałatkę wysyłamy do lodówki na co najmniej pół godziny, aby ją zaparzyć. Następnie możesz zaskoczyć gości, podając do stołu piękną i smaczną sałatkę.

Wielkopostna sałatka z kalmarów

Będziesz potrzebować:

kalmary - 1 sztuka,
cebula - 1 sztuka,
czosnek - 1 ząbek,
kapusta morska (odpowiednia jest gotowana, konserwowana, a nawet mrożona) - 200 gramów,
gotowane buraki - 100 gramów,
gotowana marchewka - 100 gramów,
sos sojowy - 2 łyżki stołowe,
olej roślinny - 2 łyżki stołowe,
sok z cytryny - 1 łyżka stołowa,
mieszanka papryki - do smaku.

Metoda gotowania

Oczyszczamy kalmary. Wrzuć do wrzącej wody. Gotujemy przez minutę.
Kroimy kalmary w paski.
Buraki pocieramy na tarce.
Marchewki również zetrzemy.
Cebula pokroić w półpierścienie.
Przygotowane składniki łączymy z posiekanymi wodorostami (jeśli używałeś mrożonych, musisz je wstępnie ugotować).
Wymieszaj sos sojowy z olejem roślinnym, sokiem z cytryny i czosnkiem przepuszczonym przez prasę.
Dopraw przygotowanym sosem. Dobrze wymieszaj.
Sałatka gotowa. Przed podaniem, w razie potrzeby, można go ozdobić krążkami cebuli i posypać mieszanką papryki.

Sałatka z kalmarów z kurczakiem

Składniki:

kalmary (można używać zarówno gotowanych, jak i konserwowanych) - 250 gramów,
gotowany filet z kurczaka - 250 gramów,
ogórki kiszone - 300 gramów,
sól dla smaku,
majonez - do opatrunku.

Metoda gotowania

Kalmary pokroić w drobną kostkę.
W ten sam sposób zmiel kurczaka.
Ogórki kiszone są również krojone w kostkę.
Wymieszaj kalmary, kurczaka i ogórki. Jeśli to konieczne, możesz trochę posolić.
Sałatkę ubieramy w majonez. Dokładnie wymieszać. Wkładamy go do salaterki i podajemy do stołu.

Sałatka z kalmarów "Dekoracja świąteczna"

Składniki:

kalmary - 400 gramów,
majonez - 100 gramów,
zieleń pietruszki - kilka gałązek,
sól dla smaku.

Metoda gotowania

Moje kalmary. Usuń skórę i wnętrzności. Nacieramy solą.
Zagotuj na kuchence półtora litra osolonej wody.
Wrzucamy kalmary do wrzącej wody. Gotuj przez 2-3 minuty od momentu zagotowania.
Gotowe kalmary pokrojone w paski.
Myjemy jajka. Drobno siekamy. Połącz z kałamarnicą.
Posolić sałatkę. Doprawiamy majonezem. Mieszamy.
Sałatkę dekorujemy pietruszką, a stół ozdabiamy pysznymi.

Szybka sałatka z kalmarami i zielonym groszkiem

Będziesz potrzebować:

groszek konserwowy - 1 puszka,
kalmary - 3 sztuki,
jajka na twardo - 2 sztuki,
cebula - 1 sztuka,
sól dla smaku,
majonez - do opatrunku.

Metoda gotowania

Myjemy kalmary. Zanurz we wrzącej wodzie na 3-5 minut.
Kalmary wysyłamy w zimnej wodzie. Myjemy. Zdejmujemy skórę. Pokroić na słomki.
Drobno posiekaj jajka.
Czyścimy cebulę. Mój. Drobno cięte.
W głębokiej misce wymieszaj kalmary, jajka i cebulę.
Dodaj groszek, nie zapominając najpierw spuścić nadmiar płynu.
Sól trochę. Doprawiamy majonezem. Mieszamy. Gotowy!

Sałatka z kalmarów i ogórków kiszonych "A la Olivier"

Będziesz potrzebować:

kalmary - 3 sztuki,
ogórki kiszone - 3 sztuki,
ziemniaki gotowane w mundurkach - 3 sztuki,
gotowana marchewka - 1 sztuka,
zielony groszek w puszkach - 1 puszka,
majonez - 200 gramów,
zielenie - 0,5 pęczka,
sól - szczypta
świeżo zmielony czarny pieprz - szczypta.

Metoda gotowania

Myjemy ziemniaki. Kroimy w kostkę.
Czyścimy marchewki. Kroimy w kostkę.
Oczyszczamy kalmary, usuwamy wnętrzności. Dokładnie spłucz.
Wysyłamy do wrzącej osolonej wody. Gotuj przez 5 minut po ugotowaniu.
Schłodzone kalmary pokroić w kostkę.
Ogórki kiszone pokroić w kostkę.
Moje warzywa. Dyskutujemy. Drobno siekamy.
Wymieszaj wszystkie przygotowane składniki.
Odcedź płyn ze słoika groszku. Przesyłamy jego zawartość do sałatki.
Sól. Pieprz. Doprawiamy majonezem. Mieszamy. Sałatka „A la Olivier” jest gotowa. Włóż do salaterki, podawaj do stołu!

Sałatka z mięsem kraba w kalmarach

Będziesz potrzebować:

kalmary - 2 sztuki,
jajka na twardo - 1 sztuka,
czerwona cebula - 1/2 sztuki,
mięso kraba - 30 gramów,
ryż w torebkach – 1 porcja,
koperek - kilka gałązek,
majonez - 2 łyżki stołowe,
sól dla smaku,
przyprawy - do smaku.

Metoda gotowania

Czyścimy kalmary. Usuwamy wnętrze.
Wlej wodę do rondla i dodaj sól i przyprawy. Podpalamy.
Kałamarnice wysyłamy do wrzącej wody. Doprowadzić do wrzenia. Zdejmujemy go z pieca. Po 10 minutach wyjmujemy je z wody.
Woda, w której gotowaliśmy kalmary, doprowadza się do wrzenia. Wrzuć mięso kraba do gotującego się bulionu. Gotuj przez 3 minuty. Wyjmujemy.
Doprowadź bulion z powrotem do wrzenia. Włożyłem worek ryżu. Gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
Pokrój ogony kalmarów w kostkę.
Miażdży się również mięso kraba.
Czyścimy marchewki. Kroimy w kostkę.
Drobno posiekaj jajka.
Drobno posiekaj cebulę.
Łączymy przygotowane składniki.
Dodaj schłodzony ryż.
Doprawiamy majonezem. Mieszamy.
Farsz kalmary z sałatką. Wstawiamy do lodówki na godzinę.
Mój koperek. Dyskutujemy. Mielimy. Posyp je na talerzu do serwowania.
Pokrój nadziewane kalmary na kawałki. Rozłóż na talerzu. Chodźmy do stołu!

Kalmary po koreańsku

Będziesz potrzebować:

kalmary - 300 gramów,
marchewki - 1 sztuka,
cebula - 1 sztuka,
sos sojowy - 4 łyżki,
olej roślinny - 3 łyżki stołowe,
sól dla smaku,
mielona czerwona papryka - do smaku.

Gotowanie:

Czyścimy kalmary. Wrzuć do wrzącej wody. Gotuj przez 2 minuty.
Myjemy. Tniemy słomę.
Czyścimy marchewki. Pocieramy tarkę. Sól. Wyjeżdżamy na pół godziny.
Cebulę kroimy w krążki.
Smaż cebulę w gorącym oleju roślinnym przez 10 minut na średnim ogniu. Nie zapomnij wymieszać.
Umieść kalmary w dużej misce.
Dodaj do nich marchewki.
Sól. Pieprz. Dodaj sos sojowy. Dokładnie wymieszać. Na noc wkładamy do lodówki. Po określonym czasie sałatka z kalmarów w stylu koreańskim jest gotowa. Powinien być przechowywany w lodówce nie dłużej niż 3 dni.

Sałatka z kalmarów, grzybów i fasolki szparagowej dla lubiących pikantność

Będziesz potrzebować:

kalmary - 3 sztuki,
ziemniaki gotowane - 3 sztuki,
ogórki kiszone - 3 sztuki,
czosnek - 3 ząbki,
fasolka szparagowa - 200 gramów,
pieczarki - 200 gramów,
olej roślinny - 2 łyżki stołowe,
majonez - do smaku,
sól dla smaku.

Metoda gotowania

Zalej kalmary wrzątkiem. Czyścimy i usuwamy wnętrze.
Gotuj we wrzącej wodzie przez 3 minuty po ugotowaniu.
Umyć zimną wodą. Dyskutujemy. Tniemy słomę.
Gotuj fasolę, aż będą miękkie.
Lekko podsmażyć na oleju roślinnym.
Oddzielnie usmaż grzyby.
W smażonej fasoli dodaj przepuszczony przez prasę czosnek.
Ogórki pokroić w paski. Wymieszaj z fasolą.
Ziemniaki kroimy w paski. Wysyłamy to do sałatki.
Dodaj kalmary i pieczarki.
Sól (nie przesadzaj, nie zapominaj, że ogórki są słone). Doprawiamy majonezem. Mieszamy. Sałatka gotowa!

Niezwykle pyszna sałatka z kalmarami i koniakiem

Będziesz potrzebować:

kalmary - 2 sztuki,
jajka na twardo - 2 sztuki,
ogórki - 2 sztuki,
sałata lodowa - 1 szt.,
gotowane obrane krewetki - 100 gramów,
majonez - 4 łyżki stołowe,
ketchup - 2 łyżki stołowe,
koniak - 2 łyżki stołowe,
sól dla smaku.

Metoda gotowania

Czyścimy kalmary. Myjemy. Gotuj we wrzącej wodzie przez 3 minuty.
Kroimy w pierścienie.
Myjemy jajka. Oddziel żółtka od białek. Ostatni kroimy na paski.
Obierz ogórka. Pokroić w paski lub natrzeć na grubej tarce.
Moja sałatka. Dyskutujemy. Rozerwać na kawałki.
Wymieszaj majonez, ketchup i koniak.
Łączymy przygotowane składniki. Wlej sos. Mieszamy. Niezwykle smaczna i bardzo lekka sałatka gotowa. Próbować!

Sałatka z kalmarów z jabłkami

Będziesz potrzebować:

kalmary - 300 gramów,
jabłko - 250 gramów,
cebula - 100 gramów,
majonez - 100 gramów,
jajka na twardo - 5 sztuk,
sól - 1/2 łyżeczki,
zielenie - opcjonalnie.

Metoda gotowania

Czyścimy kalmary. Napełnij wrzącą wodą. Gotuj nie dłużej niż 5 minut.
Jesteśmy spokojni. Kroimy w kostkę.
Myjemy jajka. Rozpadamy się. Wymieszaj z kałamarnicą.
Myjemy jabłka. Usuwamy nasiona. Kroimy w małe kostki. Wysyłamy do kalmarów i jajek.
Czyścimy cebulę. Mój. Drobno cięte. Wymieszaj z posiekanymi składnikami.
Sól. Doprawiamy majonezem. Mieszamy. Włóż do salaterki.
Moje warzywa. Dyskutujemy. Mielimy. Dekorujemy nią sałatkę.

Sałatka z kalmarów z rodzynkami i orzechami

Będziesz potrzebować:

kalmary - 300 gramów,
rodzynki - 1/2 szklanki
posiekane orzechy włoskie - 1/2 szklanki
majonez - do smaku.

Metoda gotowania

Sortujemy rodzynki. Mój. Napełnij gorącą wodą. Po pęcznieniu połóż go na ręczniku i wysusz.
Moje kalmary. Czyścimy. Gotuj we wrzącej wodzie przez 3-5 minut.
Schłodzone mięso kałamarnicy pokrój w paski lub pokrój w krążki.
Wymieszaj kalmary z rodzynkami.
Sałatkę ubieramy w majonez.
Wkładamy do salaterki i obficie posypujemy orzechami przed podaniem. Zróbmy test!

Zwróciliśmy uwagę tylko na 13 przepisów na sałatki z kalmarów, które mogą ozdobić świąteczną ucztę. Jeśli jednak chcesz poeksperymentować, możesz połączyć kalmary z ulubionymi składnikami i być może staniesz się autorem oryginalnej, smacznej i zdrowej sałatki. Mamy nadzieję, że na pewno podzielisz się z nami swoim przepisem w komentarzach do tego artykułu. Kulinarny sukces dla Ciebie i smacznego!

Coraz większą popularność zyskują dania z owoców morza. Świetny smak, dużo przydatnych pierwiastków śladowych i witamin, wszystko to znajduje się w nadmiarze w owocach morza. Szczególnie popularne są kalmary.

Porozmawiamy o nich w naszym artykule. Jak wybrać, jak gotować iz czym łączyć. Do tej pory wynaleziono wiele potraw, w tym również kalmary. Szybko, smacznie i zdrowo - czego chcieć więcej?

Jak wybrać

A jednak początkowo ważne jest, aby kupić odpowiednią kałamarnicę. Folia pokrywająca kalmary może być dowolnego koloru, ale wewnątrz wysokiej jakości mięso jest zawsze białe. Te kalmary, które były w oknie przez długi czas lub zostały ponownie rozmrożone i zamrożone, zmieniają kolor od wewnątrz, a dzieje się tak, ponieważ mięso wchłania kolor folii. Cierpi również smak takiego produktu. Jeśli zasady zamrażania były zgodne z normami, tusze można łatwo oddzielić od siebie.

Jak przygotować się do gotowania i jak gotować

Po wybraniu dobrej jakości kalmarów przygotowujemy je do gotowania. Aby łatwo i szybko wyczyścić tuszę, musisz zalać ją wrzątkiem. Usuń górną folię z zewnątrz i od wewnątrz, a następnie usuń cięciwę grzbietową od wewnątrz. Następnie spłucz w zimnej wodzie i nasza kałamarnica jest gotowa do gotowania.

Przygotowaną tuszę kalmarów wysyłamy do garnka z wrzącą wodą, wcześniej posoloną. Możesz również dodać przyprawy do smaku. Dosłownie po 30 sekundach wyłącz ogień i pozostaw kalmary w gorącej wodzie na kolejne 5 minut. Pamiętaj, że całkowity czas gotowania nie powinien przekraczać 3-5 minut, w przeciwnym razie mięso będzie twarde i gumowate.

Przydatne właściwości kałamarnicy

Według ekspertów mięso kałamarnicy jest uważane za bardzo przydatne dla ludzkiego ciała. Zawiera wiele białek i witamin, takich jak B6, C, PP, E. Zawiera cały zestaw pierwiastków śladowych niezbędnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Jod, żelazo, miedź, fosfor, potas, selen, tłuszcze wielonienasycone.

Tylko 85 gramów mięsa kałamarnicy wystarczy dziennie do spożycia, aby uzupełnić organizm w miedź. A obecność cynku w wystarczających ilościach w tym produkcie wzmocni układ odpornościowy, a tym samym zmniejszy ryzyko przeziębienia.

Zaleca się włączenie mięsa kałamarnicy nawet do diety dzieci. Produkt nie zawiera cholesterolu, ale zawiera taurynę, co tylko przyczynia się do zmniejszenia ilości cholesterolu. Kalmary są uważane za produkt dietetyczny ze względu na brak tłuszczu.

Jak widać, ten produkt zawiera wystarczająco dużo przydatnych substancji, aby być częstym gościem w naszym menu nie tylko w święta, ale także w dni powszednie.

Sałatka z kalmarów - najsmaczniejszy przepis na zdjęcia krok po kroku

Ta prosta sałatka z kalmarami i warzywami będzie miłą niespodzianką dla Twoich bliskich lub gości.

Będziesz potrzebować:

kalmary - 2 średnie tusze (250-300 g);
ser twardy - 200-300 g;
średnie pomidory - 3 szt .;
2 duże ząbki czosnku;
pietruszka - do smaku;
majonez - 150 g.

Gotowanie:

1. Umyj kałamarnicę. Aby lepiej oczyścić kałamarnicę, należy najpierw zanurzyć ją w gorącej, a następnie zimnej wodzie, trzymać tam przez 2-3 minuty i zdjąć skórkę i strunę.

2. Po włożeniu kałamarnicy do wody gotujemy po ugotowaniu przez 2-4 minuty. Nigdy więcej, w przeciwnym razie może stać się sztywny.

3. Schłodzić i pokroić mięso kałamarnicy na małe kawałki.

4. Umyj warzywa i pomidory, drobno je posiekaj.

5. Czosnek obrać i pokroić lub posiekać specjalną prasą (tłukąc do czosnku). Zetrzyj ser.

6. Wszystkie posiekane składniki wyłożyć na talerz, doprawić kwaśną śmietaną i wymieszać.

Sałatka z kalmarami i jajkiem

Ta sałatka może stać się ulubieńcem całej rodziny, zarówno dorosłych, jak i dzieci. Przygotowanie zajmuje bardzo mało czasu, ale smak jest niesamowity.

Składniki:

Kalmary - 2 sztuki, średni rozmiar będzie nam odpowiadał;
Jajko kurze - 4 sztuki;
Cebula - 1 sztuka, weź mały rozmiar;
Zieloni - kilka gałązek koperku i pietruszki;
Sól, pieprz - według twojego gustu;

Gotowanie:

Tak więc, aby przygotować tę sałatkę, potrzebujemy kalmarów, już obranych i prawidłowo ugotowanych. Czas gotowania nie przekracza 5 minut - można krócej, jeśli przekroczymy czas - otrzymujemy twarde i pozbawione smaku mięso z kalmarów.
Do naszej sałatki pokrój kalmary w paski.
Jajka kurze na twardo - pokroić w kostkę lub natrzeć nożem do jajek.
Cebulę najlepiej pokroić w półpierścienie, aby były wystarczająco cienkie lub drobno posiekane.
Drobno posiekaj warzywa, dodaj majonez bezpośrednio do przygotowanej sałatki jako dressing. Sól i ziele angielskie do smaku.

Prezentowaną sałatkę można potraktować jako podstawę i eksperymentować ze składnikami, za każdym razem uzyskując nowe oryginalne danie. Na przykład, aby uzyskać bardziej satysfakcjonującą sałatkę, możesz dodać gotowany ryż lub kukurydzę, na chude nadaje się pekińska lub czerwona kapusta.

Jak ugotować prostą sałatkę z kalmarami i ogórkiem

Kolejna obfita i łatwa do przygotowania sałatka z kalmarów. Więc składniki to:

Kalmary - 2 sztuki, weź średni rozmiar;
Jajko kurze - 3-4 sztuki;
Gotowane ziemniaki - 1 sztuka, weź średni rozmiar;
Cebula - 1 sztuka, weź mały rozmiar;
Sól, pieprz, czosnek, zioła - do smaku.

Gotowanie:

Obrane i ugotowane kalmary pokrojone w małe krążki. Ziemniak z jajkiem - małe patyczki.
Cebulę można pokroić w cienkie półpierścienie lub drobno posiekać - kwestia gustu. Możesz użyć słodkiej cebuli, co również pozwala eksperymentować ze smakiem.
Nie możesz w ogóle dodać czosnku, jeśli nie lubisz jego smaku, sałatka również okaże się niesamowita.
Dodaj pieprz, sól, zioła do smaku, tyle majonezu, ile sałatka wchłonie.
Wymieszaj na tyle delikatnie, aby nie uszkodzić kostek ziemniaczanych i jajek.

przepis na sałatkę z kałamarnic w puszkach

Ten przepis zachwyci Cię obfitym smakiem i łatwością przygotowania. Składniki, których będziesz potrzebować:

Kalmary w puszkach - 300 - 400 gramów;
Jaja kurze - 3-4 sztuki;
Zielony groszek (konserwa) - pół słoika;
Cebula - 1 sztuka średniej wielkości;
Sól, pieprz - według twojego gustu;
Cebula zielona - piórko - do 2 gałęzi;
Zieloni - koperek lub pietruszka.

Gotowanie:

Ugotowane jajka pokrój drobno, kalmary z puszki pokrój w paski.
Cebule i zielone pióra, drobno posiekaj zieleninę i dodaj do salaterki z pozostałymi składnikami.
Zielony groszek jest najpierw wysyłany do durszlaka, aby nadmiar płynu spłynął, a także dodawany do salaterki.
Dodaj sól, pieprz, zioła do smaku i dopraw majonezem.
Wszystko delikatnie zagnieść. Sałatkę najlepiej podawać na stole, ozdobionym małymi gałązkami zieleni.

Oryginalna sałatka z kalmarami i grzankami

Nowoczesne sałatki zawierają szeroką gamę składników, które czasami nie pasują do siebie. To dzięki tak niezwykłym przepisom wielu kucharzy ma ochotę spróbować je ugotować.

Wiele przepisów na sałatki zawiera grzanki, co wcale nie jest zaskakujące: mają różne smaki i są wszechstronne w użyciu, dobrze pasują zarówno do dań zimowych, jak i letnich.

Sałatka z kalmarami i grzankami jest dość niezwykła i zapada w pamięć, choć dość prosta w przygotowaniu. Ma wyjątkowy smak i aromat, doskonale nadaje się na świąteczny stół. A co ważne, nawet kilka godzin po ugotowaniu, jego smak nie tylko nie ginie, ale staje się bardziej nasycony.

Sól nie jest potrzebna podczas gotowania, bo ze względu na obecność kalmarów i kiszonych ogórków danie i tak okazuje się dość słone.

Czas na przygotowanie: 40 minut

Ilość: 4 porcje

Składniki

Krakersy (najlepiej o smaku „morskim”): 1 saszetka
Suszona kałamarnica: 100 gramów
Ogórki konserwowe: 3 szt.
Gotowane ziemniaki w mundurach: 4 rzeczy.
Jabłko: 1/2 sztuki
Żarówka: 1/2 szt.
Zieloni: trochę
Majonez: do smaku

Instrukcje gotowania

Sałatka z kalmarami i krewetkami

Tę sałatkę docenią wszyscy miłośnicy owoców morza. Rzeczywiście, w jego składzie znajdują się nie tylko kalmary, ale także krewetki. I uwierz mi, jest bardzo smaczny, warto go gotować. Wiemy już, jak gotować kalmary, ale warto porozmawiać o zasadach gotowania krewetek.

Potrzebujemy dużego garnka, ponieważ wody powinno być około 3 razy więcej niż same krewetki. Sklep zwykle sprzedaje mrożone gotowane krewetki. Różnią się różowawym kolorem.
Tak więc krewetki wysyłamy do osolonej wody (czas gotowania liczymy od ponownego zagotowania) i gotujemy nie dłużej niż 3 minuty! To ważne, ponieważ jeśli zostaną rozgotowane, mięso z krewetek straci swój niesamowity smak.
Dla pikantnego smaku można dodać do wody ziele angielskie, liść laurowy, koperek, cebulę, ilość składników może się różnić w zależności od indywidualnych upodobań. Po ugotowaniu krewetki spłucz zimną wodą i oczyść je ze skorupki.

Składniki Na sałatkę:

Kalmary - 300 gramów;
Krewetki - 300 gramów;
Jajko kurze - 2 sztuki;
1 ząbek czosnku;
natka pietruszki;
Sok cytrynowy;
Majonez - ile zajmie sałatka.

Gotowanie:

Obrane krewetki wysyłamy do salaterki, dodajemy gotowane kalmary pokrojone w kostkę.
Jajka na twardo pokroić w drobną kostkę. Do smaku dodaje się sól.
Ubierz sałatkę dressingiem czosnkowo-cytrynowym. Jest łatwy w przygotowaniu. W majonezie dodaj sok z cytryny, ząbek czosnku przeciśnięty przez łopatkę i drobno posiekaną zieleninę.
Wszystko wymieszać, dodać do sałatki i ponownie zagnieść. Sałatka gotowa!

Prosta i pyszna sałatka z kalmarów i paluszków krabowych

Bardzo smaczna sałatka, odpowiednia zarówno na świąteczny, jak i na co dzień. Można go przygotować w jednej dużej salaterce lub w porcjach, które dodadzą potrawie oryginalności.

Składniki:

Kalmary - 4 sztuki;
Paluszki krabowe - 150 gramów;
Jajko kurze - 2 sztuki;
Ser topiony;
Majonez, ile zajmie sałatka;
Czosnek - 2-3 goździki;
Sól, pieprz do smaku;
Zieloni do sosu sałatkowego.

Gotowanie:

Przygotowane gotowane kalmary i paluszki krabowe pokrojone na porcje.
Drobno posiekaj jajka na twardo i dodaj wszystkie składniki do salaterki.
Trzy sery topione na drobnej tarce, a także dodać do salaterki.
Wyciśnij czosnek w majonezie i zdobądź pyszny sos do sałatek.
Napełniamy je sałatką i nasze danie gotowe. Udekoruj zielenią i możesz służyć.

Przepis krok po kroku na sałatkę z kalmarami i serem

Nie ma nic skomplikowanego w przygotowaniu tej sałatki, ale na pewno spodoba ci się jej smak. Połączenie kalmarów i sera nada sałatce pikantnego smaku, a goście będą zachwyceni i poproszą o więcej.

Składniki:

Kalmary - 0,5 kg;
Ser - 300 gramów, dowolny, na przykład rosyjski;
Jajko kurze - 2 sztuki;
Cebula - 1 kawałek małego rozmiaru;
Majonez - ile zajmie sałatka.

Gotowanie:

Obrane kalmary gotujemy do miękkości. Pokrój w cienkie półpierścienie.
Cebulę również pokroić w półpierścienie i smażyć na złoty kolor na oleju słonecznikowym.
Trzy sery i jajka na największej tarce.
Wszystkie składniki mieszamy i doprawiamy majonezem.

Sałatka morska z kalmarów i krabów - przepyszny przepis

Chcesz spróbować prawdziwego przysmaku z owoców morza? Następnie należy przygotować sałatkę według tego przepisu. Bez wątpienia ozdobi Twój świąteczny stół.

Składniki:

Kalmary - 0,5 kg;
Mięso kraba - 250 gramów;
Jajko kurze - 3-4 sztuki;
Sól, przyprawy - do smaku;
Majonez do sosów;
Liście sałaty do dekoracji gotowego dania.

Gotowanie:

Gotowane kalmary pokroić w cienkie półpierścienie.
Kraby gotujemy prawie tak samo jak krewetki i kalmary. W sklepie mięso kraba jest zwykle sprzedawane już ugotowane i zamrożone. Więc w domu musisz go rozmrozić i zagotować w słonej wodzie (wystarczy 3-5 minut). Kroimy również na porcje.
Trzy jajka na drobnej tarce, a następnie wszystkie składniki wymieszać.
Sól, pieprz do smaku i dopraw majonezem.

Sałatka z kalmarów z kawiorem

Ta sałatka z kałamarnicą będzie również godną ozdobą świątecznego stołu. Oryginalne danie ma inną nazwę - sałatka carska. Do gotowania potrzebne są następujące składniki:

Kalmary - 2 sztuki średniej wielkości;
Czerwony kawior - 1 słoik lub 80 gramów;
Krewetki - 150 gramów;
Twardy ser - 100 gramów;
Gotowane ziemniaki - 2 sztuki, weź średnią wartość;
Jajko kurze - 1-2 sztuki;
Cebula - połowa;
Sól, przyprawy - do smaku;
Majonez do dressingu.

Gotowanie:

Przygotowane i ugotowane kalmary i krewetki kroi się na małe półpierścienie.
Trzy jajka na twardo i ziemniaki na drobnej tarce. Drobno posiekaj cebulę.
Na dużym naczyniu częściowo ukraść składniki warstwami, obtoczyć na wierzchu majonezem i posmarować kawiorem.
Następnie robimy kolejną taką warstwę składników i jeszcze jedną. W sumie otrzymuje się 2-3 takie warstwy.
Na koniec tort dekorujemy czerwonym kawiorem i ziołami. Danie jest nie tylko efektowne, ale także bardzo smaczne.

Przepis na sałatkę z kalmarami i kukurydzą

Sałatkę z kalmarami i kukurydzą można zaliczyć do najpopularniejszych przepisów. Jest pyszny, szybki w wykonaniu i niedrogi w zakupie.

Będziemy potrzebować te składniki:

Kalmary - 0,5 kg;
Kukurydza gotowana lub w puszkach - 90-100 gramów;
Jajko kurze - 2 sztuki;
Kapusta biała - 200 gramów;
Zieloni, sól, przyprawy według własnego gustu;
Majonez do dressingu.

Gotowanie:

Oczyszczamy filety z kalmarów, myjemy je i gotujemy w osolonej wodzie. Schłodzić i pokroić w małe paski.
Drobno posiekaj kapustę. Jajka, wstępnie ugotowane trzy na tarce.
Wyciśnij nadmiar płynu z kukurydzy, przenosząc go do durszlaka.
Składniki rozprowadzamy w salaterce, lekko solimy, doprawiamy majonezem i mieszamy. Podczas serwowania udekoruj zieleniną.

Kalmary z grzybami - oryginalny przepis

Niezwykłe połączenie kalmarów i grzybów nadaje tej sałatce pikantnego smaku. Powinna być przygotowana już na kolejne wakacje lub jako danie codzienne – doceni to Twoja rodzina.

Składniki:

Kalmary - 300 gramów;
Grzyby (zwykle używa się pieczarek, ale możliwe są również inne) - 200 gramów;
Masło - 60 gramów;
Jajko kurze - 2 sztuki;
Zieloni, sól do smaku;
Majonez do dressingu.

Gotowanie:

Jak zawsze kalmary umyj i odpowiednio zagotuj, nie dłużej niż 5 minut, aby ich mięso pozostało miękkie. Następnie pokrój w cienkie paski i wyślij do salaterki.
Trzy gotowane jajka na tarce lub drobno pokrojone, to nie ma znaczenia, ale to kwestia gustu każdego.
Gotowe pieczarki w kostce, a następnie podsmażyć na maśle. (Kurki dają bardzo ciekawy smak, można też spróbować marynowanych grzybów, ale nie trzeba ich smażyć).
Następnie łączymy wszystkie składniki, sól, doprawiamy majonezem i mieszamy.

Możesz eksperymentować z tą sałatką, dodając różne składniki. Aby danie było bardziej satysfakcjonujące, możesz dodać gotowane ziemniaki, pokrojone w kostkę lub starte na grubej tarce.

Idealne jest mięso z kurczaka lub szynka, a także ser, czosnek, cebula, ogórki, orzechy. Możesz dodać jeden produkt na raz lub kilka, nie ma tu żadnych ograniczeń, poza preferencjami smakowymi.

Sałatka z kalmarami i pomidorami - delikatny i smaczny przepis

Ta sałatka najlepiej nadaje się do gotowania w okresie jesienno-letnim, kiedy pomidory sprzedawane są nie tylko w supermarketach, ale również dojrzewają w ogrodzie. Ale jeśli chcesz skosztować go zimą, kupowanie kilku pomidorów nie wpłynie znacząco na budżet rodzinny.

Sama sałatka, oprócz tego, że jest niesamowicie pyszna, jest również niesamowicie piękna dzięki połączeniu jasnych kolorów.

Owoce morza zdecydowanie powinny znaleźć się w diecie Twojej rodziny dla każdej gospodyni domowej. Na przykład możesz szybko i łatwo przygotować różne sałatki z kałamarnicą. Najsmaczniejsze z nich są opisane poniżej z jasnymi przepisami krok po kroku.

Sałatka z kalmarami to najsmaczniejszy i najprostszy przepis

Najprostsza, ale jednocześnie bardzo ciekawa i smaczna wersja takiej przekąski zawiera tylko trzy główne składniki. Są to: ogórek kiszony, ogórek świeży, 4 rozmrożone tuszki kalmarów. Sos do niego przygotowywany jest z: ząbków czosnku, majonezu, małego. łyżki oleju sezamowego, połówki cebuli i niewielka ilość ketchupu.

Owoce morza rozmraża się pod wodą (zimne!), pozbywa się akordów i wszystkich wnętrzności. Aby usunąć folię z tusz, należy je najpierw zalać wrzącą wodą, a następnie wodą z lodem. Skóra natychmiast się zwinie.
Obrane i pokrojone w paski kalmary gotuje się przez 3 minuty we własnym soku. Woda nie jest wlewana do pojemnika. Płyn wyparuje z owoców morza.
Oba rodzaje ogórków są najpierw obierane, a następnie krojone w miniaturowe patyczki i mieszane z gotową kałamarnicą.
Do sosu cebulę i czosnek wciera się na tarce (najmniejszej), łączy się z masłem i majonezem. Ketchup dodaje się tylko dla atrakcyjnego koloru masy.

Przystawka doprawiana jest sosem, solona do smaku i podawana do stołu.

Z ogórkiem i jajkiem

Smak jajek na twardo dobrze komponuje się z gotowaną kałamarnicą. Do dressingu lepiej użyć sosu rybnego (15 ml) z przyprawami. Pobiera się pozostałe składniki: 330 g kalmarów, świeży ogórek, garść pomidorków koktajlowych, 3 duże jajka, szczypta świeżej kolendry i smażone na patelni orzeszki ziemne. łyżka startego imbiru i tyle samo cukru, 65 ml świeżego soku z cytryny.

Do sosu sos z cytryny wlewa się do sosu rybnego, dodaje się imbir i cukier.
Kalmary są czyszczone, krojone w batoniki i blanszowane przez pół minuty w osolonej wrzącej wodzie.
Podczas gdy owoce morza stygną, jajka są gotowane na twardo.
Ogórek kroi się w kostkę, pomidory - na 2-4 części.
Wszystkie składniki są połączone, podlewane dressingiem.

Ozdobiony sałatką z kalmarów z ogórkiem i jajkiem, posiekaną kolendrą i mielonymi orzechami.

Z dodatkiem grzybów

Taka sałatka z kalmarów będzie godną przystawką na elegancki świąteczny stół. Zawiera: 3 ząbki czosnku, 270 g kalmarów, 90 g twardego sera, garść migdałów, 370 g świeżych pieczarek, majonez.

Grzyby gotuje się w słonej wodzie i drobno posieka.
W osobnym pojemniku kalmary gotuje się również w osolonym płynie. Po około 1 minucie możesz zdjąć je z ognia. Po schłodzeniu produktu kroi się go w cienkie krążki.
Ser kroi się na małe kawałki.
Wszystkie składniki są wymieszane, doprawione majonezem z dodatkiem mielonego czosnku i mielonych orzechów.

Danie przybrane gałązkami świeżego koperku.

Przepis z kalmarami i krewetkami

Przystawki z kalmarów są pyszne do łączenia z innymi owocami morza. Zwłaszcza z krewetkami (180 g). Oprócz nich bierze się: 3 świeże ogórki, 2 jaja kurze, śmietanę.

Jajka gotuje się do ugotowania, obiera i kroi w paski.
Krewetki gotuje się w słonej wodzie przez 7-8 minut.
Kalmary zanurza się we wrzącej wodzie na 1,5 minuty i kruszy na kostki.
Ogórki kroimy w ten sam sposób.
Wszystkie składniki są mieszane i doprawiane kwaśną śmietaną.

Do smaku możesz posolić sałatkę i dodać do niej ulubione przyprawy.

Z pomidorami i serem

To najbardziej soczysta przekąska na bazie kalmarów. Przygotowuje się go z: 280 g owoców morza, 210 g twardego sera, 2 dojrzałych pomidorów, granulowanego czosnku, majonezu.

Tusza kałamarnicy jest czyszczona, gotowana przez kilka minut w słonej wodzie i krojona w dowolny dogodny sposób.
Pomidorów nie trzeba obierać, wystarczy pokroić w kostkę.
Ser grubo ściera.
Wszystkie składniki wkładamy do głębokiej miski, posypujemy czosnkiem, solomy i doprawiamy majonezem.

Zamiast majonezu możesz wziąć śmietanę lub gotowy sos czosnkowy.

Sałatka z kalmarami, marchewką i czosnkiem

Do tej przekąski lepiej nie brać świeżej marchewki, ale gotować po koreańsku. Wystarczy 180 gramów. Potrzebne są również: czosnek do smaku, 420 g kalmarów, czerwona cebula, majonez, 3 ząbki czosnku.

Cebulę obiera się i kroi w cienkie półpierścienie.
Kalmary zanurza się w już przegotowanej wodzie i gotuje nie dłużej niż 3 minuty. W przeciwnym razie tusze staną się twarde i „gumowe”.
Owoce morza kroi się w średniej wielkości paski.
Wszystkie składniki łączy się w salaterce i soli do smaku.

Danie doprawia się mieszanką majonezu i ząbków czosnku przepuszczonych przez prasę.

z kukurydzą

Kukurydza w puszkach sprawia, że sałatka jest słodsza. Dlatego spodoba się miłośnikom nietypowych połączeń smakowych. Przepis zawiera: 2 ogórki (świeże), 4 duże jajka, pęczek zielonej cebuli, 330 g kukurydzy w puszkach, ½ kg obranych kalmarów, majonez, dowolne przyprawy.

We wrzącej wodzie owoce morza gotuje się przez około 1 minutę, wyjmuje się je łyżką cedzakową. Jednocześnie gotowe kalmary zanurza się w lodowatej wodzie. Następnie możesz je wyciąć w dowolny dogodny sposób.
Kukurydza bez płynu jest wysyłana do owoców morza.
Jajka na twardo kroi się w kostkę, ogórki w paski. Zieloni są drobno posiekane.
Wszystkie produkty są łączone, solone w razie potrzeby, posypane wybranymi przyprawami i doprawione majonezem.

Przekąski można podawać natychmiast.

Heh z kałamarnicy po koreańsku

Ta przystawka okazuje się bardzo ostra i spodoba się tylko dorosłym. Przygotowuje się go z: 290 g kalmarów, marchewki, małe. łyżki mielonej czerwonej papryki, cebuli, 2 duże łyżki oleju roślinnego, duża szczypta soli i 4 duże łyżki sosu sojowego.

Tuszki owoców morza pozbywamy się błon i skórek, gotujemy przez 3 minuty w 1,5 litra wody. Schłodzony składnik tnie się na cienkie paski.
Marchewki sieka się specjalną tarką do koreańskich przekąsek, po czym soli się i pozostawia na pół godziny.
Cebule kroi się w półpierścienie i smaży na dowolnym oleju na złoty kolor.
Wszystkie składniki są mieszane, solone, posypane przyprawami. Marchewka jest wyciskana z soku i dopiero potem wysyłana na przekąskę. Danie doprawione sosem sojowym.

Przysmak należy podawać na zimno przez noc.

Z kawiorem

Przystawka nazywa się „Królewska”. Wyjaśniają to użyte składniki: 3-4 jaja kurze, 60 g kawioru z czerwonego łososia, 220 g paluszków krabowych, 90 g ananasa w puszkach bez syropu, ½ kg kalmarów.

Jajka na twardo, kalmary - kilka minut. Oba produkty są schładzane i krojone w paski.
Ananas jest opcjonalnym składnikiem przekąski, ale sprawia, że jej smak jest wyjątkowo jasny i oryginalny. Owoce kroi się w kostkę.
Paluszki krabowe są posiekane na cienkie paluszki.
Wszystkie składniki są mieszane w głębokim pojemniku.

Sałatka jest solona do smaku i posypana porcją majonezu.

Sałatka z kałamarnic w puszkach

Jeśli gospodyni nie chce gotować owoców morza, możesz ugotować przekąski z konserw. Kałamarnica będzie potrzebować 200 gramów. Oprócz nich bierze się: 180 g zielonego groszku w puszkach, pęczek zielonej cebuli, 2 jajka, majonez.

Jajka na twardo kroi się w paski.
Pióra cebuli myje się zimną wodą i sieka na pierścienie.
Kalmary są drobno posiekane.
Wszystkie przygotowane produkty są łączone.
Pozostaje dodać groszek do sałatki z kałamarnic w puszkach.

Przysmak jest solony i doprawiony majonezem.

Przepis z szynką

Szynka doda potrawie sytości. Odpowiedni składnik kurczaka lub mięsa (280 g). Oprócz szynki należy przygotować: filet z owoców morza (1/2 kg), 1 świeży ogórek, słodka papryka, majonez.

Kalmary są obierane, drobno krojone i gotowane w słonej wodzie przez kilka minut.
Szynka jest szatkowana na paski. Lepiej jest używać produktu o niskiej zawartości tłuszczu bez wyraźnych wtrąceń tłuszczu.
Warzywa kroimy w cienkie słupki.
Wszystkie składniki są łączone, solone, polane majonezem i solone do smaku.

Możesz użyć dowolnego niskokalorycznego sosu, aby był przyjazny dla diety.

Z filetem z kurczaka

Jeśli w lodówce pozostał mały kawałek kurczaka, możesz go użyć do przygotowania lekkiej świeżej sałatki. Oprócz kurczaka (200-220 g) weź: 270 g kalmarów, 80 g kukurydzy w puszkach, świeży ogórek, 2 średnie jajka.

Kurczaka i kalmary gotuje się do miękkości w osolonej wodzie (w osobnych garnkach). Następnie są cięte na dowolne kawałki.
Ogórek bez skórki kroi się w paski. Jajka na twardo pokroić w kostkę.
Wszystkie przygotowane składniki są łączone, solone. Wysyłana jest do nich kukurydza bez płynu.

Sałatkę można ubrać majonezem, śmietaną lub dowolnym sosem czosnkowym.

Z paluszkami krabowymi

Bardzo ważne jest, aby wybierać patyczki wysokiej jakości. Produkt nie może być zbyt suchy. Oprócz pakowania soczystych paluszków krabowych (200 g) będziesz potrzebował: 2 średnie tusze owoców morza, 2 wybrane jajka, pęczek świeżego koperku, majonez, mieszankę papryki.

Tusze gotuje się przez kilka minut we wrzącej wodzie, po czym kroi się na pierścienie.
Jajka gotuje się na twardo i kroi w kostkę.
Paluszki krabowe są wcześniej rozmrażane i krojone w paski. Aby przyspieszyć proces ich przygotowania, możesz wziąć schłodzony produkt, który można od razu użyć.
W głębokim pięknym naczyniu wszystkie zmiażdżone składniki są połączone. Na koniec do pojemnika wysyłane są drobno posiekane warzywa.

Przystawka doprawiana jest majonezem i mieszana. Wystarczy, żeby ją pieprzyła. Nie wolno używać soli.

Jak gotować kalmary na sałatkę?

Omawiane owoce morza można nazwać dość kapryśnymi. Warto go trochę przeeksponować we wrzącej wodzie, ponieważ stanie się „gumą”. Dlatego zanim zaczniesz przygotowywać na jej podstawie przekąski, musisz dowiedzieć się, jak prawidłowo ugotować kalmary na sałatkę.

Przede wszystkim tusze są zawsze oczyszczane z folii, cięciwy i wszelkich innych zbędnych elementów. Jeśli oblaniesz kalmary wrzącą wodą, sam film zacznie je odklejać. Pozostaje tylko usunąć jego resztki palcami.

Ogólnie czas gotowania takich produktów nie powinien przekraczać 3-4 minut. Ale dotyczy to całych tusz. Jeśli kalmary są już pokrojone na kawałki, wystarczy trzymać je przez 1 minutę we wrzącej wodzie.

Jeśli gospodyni ma pewność co do jakości zakupionych owoców morza, nie możesz ich w ogóle ugotować. Wystarczy zanurzyć cienkie plasterki we wrzącej wodzie.

Jeśli mimo wszystko popełniono błąd i kalmary pozostawały we wrzącej wodzie dłużej niż 5 minut, to długie gotowanie sprawi, że znów będą miękkie. Produkt jest utrzymywany w ogniu przez kolejne pół godziny.

pyszne sałatki

Kalmary są łatwe w przygotowaniu, a co najważniejsze niskokaloryczne!

Najważniejszą rzeczą w gotowaniu kałamarnicy jest czas! Ugotowanie kalmarów zajmuje tylko kilka minut, w przeciwnym razie będą trudne. Możesz po prostu włożyć kalmary do wody, doprowadzić do wrzenia, wyłączyć i pozostawić na kilka minut w wodzie.

1. Sałatka z kalmarów
500 g kalmarów
1 żarówka
1 puszka groszku w puszkach
majonez
4 jajka
sól, pieprz mielony
koperek
Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, zalać wrzątkiem, aby usunąć goryczkę. Po kilku minutach spuść wodę.
Ugotuj i obierz jajka.
Kałamarnice lepiej brać małe. Zdecydowanie bez macek, inaczej po ugotowaniu zmienią kolor na różowy.
Więc umyj kalmary, odetnij macki. Wlej wodę do rondla, podpal. Doprowadź wodę do wrzenia, wrzuć kalmary do wody. Po 3 minutach, gdy wszystkie kalmary zmienią kolor na biały, spuść wodę i opłucz kalmary pod zimną wodą.
Pokrój kalmary w cienkie pierścienie. Włóż do miski.
Zetrzyj jajka na drobnej tarce, dodaj do kalmarów. Dodaj cebulę i zielony groszek. Sól i pieprz.
Drobno posiekaj koperek, dodaj do sałatki. Wszystko dobrze wymieszaj. Napełnij majonezem. Wymieszaj ponownie.

2. Sałatka z kalmarów z grzybami
250 g kalmary
100 g sera
1/2 cebuli
1 łyżka masło
100 g marynowanych grzybów
2 łyżki stołowe majonez
2 ząbki czosnku
sól i pieprz
Drobno posiekaj cebulę i smaż przez kilka minut na maśle do miękkości.
Gotuj kalmary przez 3-4 minuty. Pokrój kalmary w paski.
Zetrzyj ser. Wyciśnij czosnek. Pieczarki pokroić w cienkie plasterki.
Wymieszaj ser, kalmary, pieczarki i smażoną cebulę. Dodaj czosnek. Wszystko dobrze wymieszaj
Sól, pieprz, dodaj majonez. Mieszać.

3. Sałatka z marchewki z kalmarami
300 g kalmarów
3 marchewki
1 żarówka
2 łyżki stołowe sok cytrynowy
2 ogórki kiszone
2 jajka
2 łyżki stołowe majonez
sól i pieprz
Zagotuj marchewki. Obierz, ostudź i zetrzyj.
Jajka ugotować i pokroić w kostkę. Ogórki kiszone również pokroić w drobną kostkę. Drobno posiekaj cebulę.
Wymieszaj marchewki, jajka i ogórki oraz cebulę.
Ugotuj kalmary w osolonej wodzie i pokrój w paski.
Dodaj do sałatki. Sól, pieprz, dodaj sok z cytryny. Napełnij majonezem.

4. Sałatka Delikatna
liście sałaty
2 tusze kałamarnicy
100 g krewetek
2 jajka
zielenie (koperek, zielona cebula, pietruszka)
Sól
majonez
Obierz tusze kalmarów, zanurz je we wrzącej osolonej wodzie, gotuj przez 1,5-2 minuty, włóż do durszlaka, ostudź i pokrój w paski.
Zanurz krewetki we wrzącej osolonej wodzie, gotuj przez 1,5-2 minuty, włóż do durszlaka, ostudź, obierz.
Jajka ugotować, obrać, pokroić w paski.
Liście sałaty opłukać, osuszyć, zerwać. Drobno posiekaj warzywa.
Wszystko wymieszaj, dodaj sól, dopraw majonezem, posyp ziołami. Smacznego!

5. Sałatka z kalmarów Guliwer
300-400 g filetów z kalmarów
500-600 g ziemniaków w skórkach, pokrojonych w cienkie plasterki
100-150 g pikli
50-75 g zielonej puszki. groszek
2 jajka na twardo
200 g majonezu
25-30 g zielonej sałaty, koperku, pietruszki
sól, pieprz do smaku
Ugotowany filet z kałamarnicy wyjąć z bulionu, ostudzić i pokroić w paski na włóknach.
Wymieszać z cienko pokrojonymi ziemniakami, ogórkami, posiekanymi jajkami, groszkiem.
Dopraw majonezem, solą, pieprzem, wymieszaj. Udekorować sałatą, ogórkami, pokrojonymi w plastry. kalmary, jajko, zielenina.

6. Sałatka jarzynowa z kalmarami
300 g kalmarów
1 słodka papryka
2 pomidory
2 ziemniaki
1 pęczek zielonej cebuli
1 pęczek pietruszki
4 łyżki kwaśna śmietana
sól i pieprz
Najpierw ugotuj ziemniaki. Można to zrobić w kuchence mikrofalowej, przykrywając pokrywką i ustawiając ją na pełną moc na 2 minuty.
Ziemniaki ostudzić i pokroić w kostkę.
Pokrój pomidory na małe plasterki. Pieprz pokroić w paski.
Cebulę i pietruszkę drobno posiekać.
Wrzuć kalmary do wrzącej osolonej wody i gotuj przez 2 minuty. Następnie wyjmij i pokrój w paski.
Wszystkie składniki wymieszać, posolić, doprawić pieprzem i doprawić kwaśną śmietaną.

Przepisy na sałatki z kalmarami, które według recenzji na stronach kulinarnych i forach w Internecie są pozycjonowane jako najsmaczniejsze.

Składniki:

Kałamarnice-500 gramów

jajka kurze- 3 kawałki

majonez- 100 gramów

korniszony- 100 gramów

Olej roślinny- 1 łyżka

Przyprawy: sól, zioła, dowolna przyprawa warzywna do smaku.

Jak ugotować pyszną sałatkę z kałamarnicą

1 . Obrane i rozmrożone tuszki kałamarnic są cięte na krążki. Zanurz we wrzącej wodzie na 10 sekund. Następnie wysyłamy na rozgrzaną patelnię z olejem roślinnym. Dodaj sól i przyprawy. Smaż przez 1-2 minuty, aż płyn się zagotuje.

2. Wymieszaj jajka z 1 łyżką majonezu. Z powstałej mieszanki smażymy naleśniki. Schłodzić i pokroić w duże paski (szerokość, jak pierścienie mięczaków). Dodaj do smażonych małży.

3. Pokrój korniszony w krążki, wyślij je do sałatki. Doprawiamy majonezem.

Pyszna sałatka z kalmarów jest gotowa

Smacznego!

Sałatki z kalmarami to najsmaczniejszy TOP 2016

Sałatki z owocami morza nie tylko zachwycają gości na wakacjach, ale są również w stanie nasycić domowników, sprawić przyjemność i rozpieścić. Wiele osób uważa, że krewetki czy małże po prostu nie mają sobie równych, ale są tacy, którzy wolą bardziej satysfakcjonujące jedzenie i są pewni, że sałatka z kalmarów jest najsmaczniejsza. Dopóki nie spróbujemy, nie będziemy mogli wybrać, ale jest tak wiele wariacji na ten temat, że będziesz musiał skorzystać tylko z najpopularniejszych przepisów, aby docenić to danie.

Pyszna sałatka z kalmarami i serem, z zielonym dressingiem

Kalmary (obrane tusze) - 400 gramów.
Twardy ser - 200 gramów.
Pomidory - 4 sztuki, mały rozmiar.
Pieczarki - 200 gramów.
Czosnek - 3 zęby.
Koper - pół pęczka.
Śmietana - 150 gramów.
Pieprz czarny, sól.

Ugotuj kalmary w osolonej wodzie (doprowadź wodę do wrzenia, opuść tuszę na 10 sekund, wyjmij i ostudź). Pokroić w krążki, cienkie, aby wygodnie było jeść. Pieczarki oczyścić, umyć i osuszyć. Następnie smażyć na złoty kolor na maśle, około 10 minut. Ser kroimy w drobną kostkę, pomidory również kroimy w małe kwadraty. Gdy wszystko ugotowane ostygnie, możesz wymieszać sałatkę w dużej misce.

Dodaj przepuszczony przez prasę czosnek do śmietany, sól i wrzuć zmielony pieprz, posiekaj bardzo drobno koperek, a także dodaj do śmietany. Wszystko dokładnie wymieszaj i ubierz sałatkę.

Pyszna sałatka z kalmarami i kukurydzą, orzechami

Tusze kalmarów - 300 gramów.
Kukurydza w puszkach (ziaren) - 150 gramów.
Szynka - 100 gramów.
Bułgarska słodka papryka czerwona - 1 sztuka, duży rozmiar.
Orzechy - 50 gramów (orzechy nerkowca lub sosny).
Majonez - 3 łyżki stołowe.
Oliwki - 100 gramów.
Jaja przepiórcze - 3 sztuki.
Sól, pieprz biały i czarny, „zioła prowansalskie” - do smaku.

Ta sałatka z kalmarów jest pyszna, pożywna i prosta. Idealne na świąteczny stół, jako drugie danie do obiadu. Tak więc tusze skorupiaków i jaja przepiórcze należy ugotować i pozostawić do ostygnięcia.

Pokroić w paski szynkę i schłodzone tuszki kalmarów, a także paprykę. Oliwki kroimy na dwie części, w ten sam sposób, co zrobimy z jajkami przepiórczymi. Mieszamy składniki i dodajemy kukurydzę, trochę posiekanych orzechów i doprawiamy solą, pieprzem i majonezem. Podawać w małych salaterkach lub miseczkach, można udekorować gałązką pietruszki.

Sałatka z Kalmarami "a la Caprese"

Gotowana kałamarnica - 300 gramów.
Mozzarella - 1 piłka.
Pomidory - 1 sztuka, duże i dojrzałe.
Bazylia - 7 fioletowych liści bazylii
Oliwa z oliwek - 3 łyżki stołowe.
Suszony czosnek, czarny pieprz, trochę grubej soli morskiej.

Caprese - lekka sałatka, uzupełniona kałamarnicą, staje się bardziej satysfakcjonująca, pachnąca i pikantna. Ogólnie rzecz biorąc, miłośnicy potraw białkowych, pachnącej bazylii, mięsistych pomidorów z pewnością docenią to połączenie.

Zagotować wodę, włożyć dwa liście laurowe, kilka groszków ziela angielskiego. Gdy woda już się zagotuje, wkładamy do niej tuszki kałamarnic, pojedynczo, liczymy do 10 i wyjmujemy, aby dobrze ostygły. Tę sałatkę z kalmarów trzeba uzupełnić serem mozzarella, jest lekka i pożywna, niskokaloryczna, ale nie pozbawiona bogatego smaku. Ser kroimy w cienkie kółka, robimy to samo z dobrze umytymi pomidorami. Bazylię myjemy pod bieżącą wodą, oddzielamy liście.

Wymieszaj przyprawy z oliwą z oliwek. Na szerokim płytkim talerzu rozkładamy kolejno: małże, pomidory, mozzarellę i bazylię, polewamy dressingiem, a po wierzchu posypujemy gruboziarnistą solą, nie obficie, tylko trochę.

Najsmaczniejsza sałatka z kalmarami i ostrą papryką

Gotowane kalmary - 0,5 kilograma.
Świeże ogórki - 30 gramów.
Pieprz "gorący" - jedna czwarta strąka.
Pietruszka - pół pęczka.
Czosnek - 7 goździków.
Sos sojowy - kilka łyżek.
Ocet - kilka kropli.
Olej słonecznikowy.
Sól dla smaku.

Gotowane i obrane kalmary należy pokroić w paski średniej długości. Myjemy ogórki, które następnie wysyłamy na deskę do krojenia i kroimy w kółka. Czyścimy czosnek, a także dobrze myjemy zielenie, bardzo drobno siekamy te składniki. Wszystko wymieszać i doprawić sosem sojowym.

Na małym ogniu podgrzej trochę oliwę, pieprz i włóż tam pokruszoną ostrą paprykę, lekko podsmaż. Do sałatki wysyłamy ciepły sos, a raczej lekko go podlewamy. Podawać na płaskich talerzach.

Sałatka z kalmarami i kwaśną śmietaną

Kalmary, tuszki - 3 sztuki.
Groszek konserwowy - 3 łyżki.
Jabłka - 1 zielone, średniej wielkości.
Jajka - 2 żarty.
Śmietana o średniej zawartości tłuszczu - do dressingu.
Sól, biały pieprz, suszone zioła.

Opłucz mięczaka i gotuj w osolonej wodzie do ugotowania, obierz z folii, ostudź, a następnie pokrój na pół-pierścienie, cienkie. W międzyczasie do salaterki wcieramy ugotowane jajka, dodajemy groszek konserwowy. Jabłko należy obrać ze skórki, pestek i żył. A następnie pokrój na małe kwadraty. Mieszamy składniki, doprawiamy kwaśną śmietaną, doprawiamy pieprzem i ziołami, solą.

Pyszna sałatka z kalmarami i kapustą pekińską

Gotowane kalmary - 4 tusze.
Kapusta pekińska - tylko górna część 1 główki, bez białych „nóg”, zieleni.
Kukurydza cukrowa, świeża lub z puszki - 200 gramów.
Cebula - 1 średniej wielkości cebula.
Masło - do smażenia (do 1 łyżki stołowej).
Białe krakersy - 3 łyżki.
Papryka bułgarska, słodka, czerwona - 1 sztuka.
Sok z cytryny - do marynaty cebulowej (kilka łyżeczek).
Filet z kurczaka - 300 gramów.
Majonez - 4 łyżki stołowe.

Ugotuj kurczaka i małże, pozostaw do ostygnięcia, a następnie pokrój w małe paski. Cebulę obrać i pokroić w cienkie półpierścienie, włożyć do małego talerzyka i wlać sok z cytryny przez 20 minut. W międzyczasie włóż masło na patelnię na małym ogniu i przełóż trochę już marynowaną cebulę.

Pokrój liście kapusty pekińskiej na małe kawałki w salaterce, dodaj kukurydzę, kalmary i kurczaka, smażoną cebulę. Myjemy pieprz, kroimy w małe kwadraty, wysyłamy do reszty sałatki. Dopraw, a następnie dodaj przyprawy i sól według własnego gustu, możesz użyć sosu sojowego zamiast soli, zależnie od nastroju. Podczas serwowania rozłóż krakersy na wierzchu, aby nie rozmokły.

Ta pyszna sałatka z kalmarów może być podawana zarówno na wspólnym talerzu, jak i w porcjach. I można nadziewać tusze kalmarów zawartością i podawać je w ten sposób, krojąc owoce morza w krążki z nadzieniem.

Najsmaczniejsza i najbardziej satysfakcjonująca sałatka z kałamarnicą

Gotowane kalmary, tusze - 3 sztuki.
Orzechy włoskie - 70 gramów.
Lekko solone ogórki - 5 sztuk, mały rozmiar.
Pieczarki marynowane - 150 gramów (wybierz bardzo małe grzyby).
Język - 300 gramów.
Twardy ser - 100 gramów.
Ostra marchewka (marchew po koreańsku) - 150 gramów.
Pietruszka / koperek - pół pęczka.
Majonez - 4 łyżki stołowe.
Sól, pieprz i kolendra mielona - do smaku.

Tak więc ta sałatka jest nadal świętem żołądka, jest oferowana albo dla dużej firmy, szczególnie dla mężczyzn, albo bez przystawki do codziennego stołu, ponieważ sytość i zawartość kalorii w tym daniu nie pozwoli ci zostać głodny. Zacznijmy od przygotowania surowych składników: ugotuj kalmary i język do ugotowania, pozbądź się żył i innych niejadalnych elementów. Gdy wszystko ostygnie, pokrój w paski i włóż do salaterki.

Kroimy ogórki w cienkie kółka, w ten sam sposób działamy z grzybami, jeśli są bardzo małe, to wyrzucamy je w całości. Słoną część dodajemy do wspólnej miski, wyślemy też ser pokrojony w małe kwadraty, trochę posiekanych orzechów włoskich. Drobno posiekaj warzywa, dodaj do sałatki, gdzie iw następnej turze wrzucamy pikantną marchewkę, jeśli nie chcesz pachnieć czosnkiem, nie możesz włożyć marchewki. Dopraw wszystko majonezem, dodaj sól i przyprawy, podawaj w porcjach.

Pyszna sałatka z kalmarami i roztopionym serem

Tusza kałamarnicy - 300 gramów.
Ser topiony - 200 gramów.
Cebula zielona, tylko piórka - 12 sztuk.
Jajka - 2 sztuki.
Czosnek - 3 zęby.
Majonez - do opatrunku.
Lekkie przyprawy, biały pieprz, suszone zioła i sól.

Włóżmy gotowane jajka na twardo do osobnego rondla - kalmary. Doprowadzamy do gotowości, suszymy i schładzamy. Kroimy mięczaki w krążki, nie duże, ale nie cienkie, aby wyraźnie wyczuć ich smak. Jajka należy zetrzeć lub zmiażdżyć widelcem, zetrzeć stopiony ser na tej samej tarce. Cebulę myjemy, siekamy niezbyt drobno, mieszamy składniki.

Majonez mieszamy z przyprawami, solą, czosnkiem przepuszczonym przez prasę, zaprawiamy sałatkę, podajemy ze świeżymi ziołami.

Oryginalna i smaczna sałatka z kalmarami i awokado

Kalmary - tuszki, 4 sztuki.
Awokado - 2 sztuki.
Jaja przepiórcze - 6 sztuk.
Czerwona papryka, ostra (nie chili) - 2 sztuki.
Zielona cebula - 7 sztuk.
Sok z cytryny - sok z 1 cytryny.
Zmielony czarny pieprz.
Sos sojowy do dressingu.

Taka sałatka jest prosta, ale oryginalna, do jej podania używa się awokado, będą pełnić rolę śmietanki. Przecinamy owoc wzdłuż, wyjmujemy miękką część, odcinamy „tyłek”, aby kubek był stabilny. Pozwól im stać na razie, a w międzyczasie ugotuj naszą najsmaczniejszą sałatkę z małży.

Małże ugotować, ostudzić i pokroić w cienkie paski. Jajka ugotować i pokroić w kostkę. Pokrój ostrą paprykę i awokado z nasionami na małe kawałki (miąższ, który wcześniej otrzymaliśmy). Cebulę drobno posiekać, wszystkie składniki wymieszać, dodać sok z cytryny i sos sojowy, ulubione przyprawy. Podawać umieszczając awokado w pustych skorupkach. Bardzo łatwe, smaczne, a co najważniejsze - nie oklepane.

Sałatka z kalmarami z sosem serowym

Tuszki kalmarów gotowane - 300 gramów.
Cukinia lub cukinia - 200 gramów.
Cebula - 1 sztuka.
Cebula zielona, pióra - 5 sztuk.
Sezam (nasiona) - 3-5 gramów. Możesz wziąć czerń lub biel, czerń wygląda ciekawiej.
Papryka mielona, pieprz czarny.

Produkty sosowe

Majonez - 3 łyżki stołowe.
Topiony serek śmietankowy - 100 gramów.
Suszone zielenie bazylii - pół łyżeczki.
Jaja przepiórcze - 5 sztuk.

Ta sałatka, według recenzji hostess w Internecie, jest nie tylko najsmaczniejsza, ale także bardzo oryginalna, ponieważ podawana jest w specjalny sposób. Bułki z młodej cukinii na obwodzie i pikantny małż w środku.

Przede wszystkim dobrze umyj i osusz cukinię. Następnie gotujemy wodę, gdy się zagotuje zmniejszamy ogień. Cukinię należy pokroić na cienkie, długie talerze, zanurzyć na kilka sekund we wrzącej wodzie, rozprowadzić na czystym ręczniku kuchennym, aby wchłonął nadmiar wilgoci.

Cebulę obrać i pokroić w cienkie półpierścienie, wlać ocet i dodać pieprz/sól, pozostawić do marynowania na 20 minut. Ugotuj kalmary i ostudź, a następnie pokrój w paski, niezbyt grube.

Sos: jajka ugotować, ubić majonezem i roztopionym serkiem śmietankowym w blenderze lub robocie kuchennym. Dodaj bazylię, ubijaj ponownie, aż masa stanie się lekka, przewiewna i nabierze konsystencji sosu. Pachnącą masę serową dzielimy na dwie części: jedną używamy do napełniania bułek (z talerza cukinii zwijamy bułkę, napełniamy ją masą), a drugą do podlewania małży.

W osobnej misce wymieszaj kalmary z sezamem i cebulą, posiekaj pióra zielonej cebuli, wymieszaj.

Na dużym talerzu układamy bułki po obwodzie, na środku układamy kalmary i cebulę, które na wierzchu doprawiamy pozostałym sosem. Podawaj udekorowane małymi pomidorkami.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł