Szybkie nadziewane bułki jajeczne. bułka z jajkiem
Każda gospodyni z takiej rolki będzie zachwycona. Produkty do jego przygotowania są dość proste i można je znaleźć w każdym sklepie. A przygotowanie zajmuje tylko 20 minut lub mniej. Bułka jajeczna z serem i czosnkiem
nadaje się na każdy świąteczny stół, wygląda spektakularnie, nie jest ciężki dla żołądka, dlatego radzimy przyjrzeć się bliżej temu przepisowi.
Informacje o smaku Przepisy noworoczne / Przekąski na stół w formie bufetu
Składniki
- Jajka - 4 szt .;
- Majonez - 150 g;
- Ser twardy - 30 g;
- Ser topiony - 3 szt.;
- Czosnek - 3-4 goździki;
- Świeży koperek - 4-5 gałązek;
- Sól pieprz.
Jak gotować bułkę jajeczną z serem i czosnkiem
Zacznijmy od omletu serowego. Dla niego weź 4 jajka, 125 g majonezu, kawałek twardego sera, sól i pieprz.
Wbij 4 jajka do miski, dodaj majonez i przyprawy. Zwykłą trzepaczką (możesz nawet użyć widelca) wymieszaj wszystko na gładko. 
Od razu do miski wetrzyj garść twardego sera (przy okazji, jeśli lubisz aromat ziół to dodaj trochę suszonej bazylii i tymianku). Wmieszaj ser do masy z omletami. 
Blachę do pieczenia przykrywamy naoliwionym papierem. Papier musi być dobrej jakości, jeśli mu nie ufasz, posmaruj jego powierzchnię cienką warstwą oleju roślinnego. Obróć brzegi papieru do góry, aby uformować bok (aby nasz omlet nie rozlewał się po blasze do pieczenia). Wylej ciasto na omlet na blachę do pieczenia i wyślij do pieczenia. 
Omlet będzie pieczony przez około 10-12 minut w 180 C. Gotowy omlet pokryje się pewną skórką i lekko pęcznieje.
Przejdźmy do farszu. Bierzemy 3 sery topione, pozostały majonez, kilka ząbków czosnku i świeży koperek. Ser wcieramy na drobną tarkę. Nawiasem mówiąc, schłodzone twarogi są najłatwiejsze do pocierania, więc wyślij je do zamrażarki na 10 minut, a proces przebiegnie znacznie łatwiej. Dodaj majonez i szczyptę soli do twarogu (pod warunkiem, że majonez nie jest bardzo słony). 
Przełóż ząbki czosnku przez prasę i dodaj do twarogu wraz z posiekanym koperkiem. Ugniataj mieszaninę, aż uzyskasz plastyczną masę. 
Wyciągamy gotową warstwę omletu z piekarnika. 
Odwracamy go na blacie roboczym, ostrożnie usuwamy papier i nakładamy gotowe nadzienie na omlet. 
Zwiń omlet w ciasną bułkę. 
Obcinamy brzegi bułki (segmenty bułki świetnie nadają się do degustacji) i odstawiamy na zimno na około 30-40 minut (aby dobrze nabrała kształtu). 
Po tym, jak nasza rolka stoi w lodówce i ostygnie, możesz ją pokroić. Rolę kroimy ostrym cienkim nożem, powinniśmy otrzymać zgrabne krążki o średnicy około 1 cm. 
Bułka jajeczna to oryginalne, smaczne i bardzo zdrowe danie, składające się z bazy jajecznej zwiniętej w tubę z nadzieniem twarogowym, mięsnym lub warzywnym. Taka przystawka jest łatwa do przygotowania w domu z niedrogich i niedrogich produktów, które są w każdym sklepie. Bułka jajeczna upieczona na śniadanie może być świetną alternatywą dla nudnego omleta. Danie z pewnością zadowoli wszystkich domowników.
Łatwa bułka z jajkiem na patelni
Z jajek możesz szybko ugotować niesamowicie pyszną bułkę nadziewaną świeżymi warzywami. Danie okazuje się piękne, smaczne, pożywne i idealnie nadaje się na poranny posiłek z rodziną.
Wymagane składniki:
- trzy jaja kurze;
- mała marchewka;
- mleko (3,2%) - 70 ml;
- zielona cebula - 4 pióra;
- przyprawy do warzyw, gruba sól - do gustu.
Gotowanie:
- Marchewki obrać z wierzchniej warstwy, umyć i pokroić w małe paski.
- Pokrój zieloną cebulę w małe krążki.
- Połącz jajka z zimnym mlekiem, dodaj przyprawy, dodaj sól i potrząsaj trzepaczką, aż pojawi się lekka piana.
- Wszystkie posiekane składniki włożyć do powstałej masy, ponownie dokładnie ubić i podzielić na trzy części.
- Następnie podgrzej patelnię olejem roślinnym, napełnij ją jedną częścią mieszanki jajecznej i gotuj w zamkniętym pojemniku przez dwie minuty.
- Następnie za pomocą łopatki ostrożnie wrzuć smażony naleśnik do tuby i dociśnij go do krawędzi patelni.
- Następnie wlej trochę więcej oleju na powierzchnię smażenia, wlej drugą porcję kompozycji jajecznej, przykryj pokrywką i odstaw na kilka minut.
- Zroluj gotowy produkt tak, aby pierwsza rolka znalazła się w nim.
- Zgodnie z tą zasadą upiecz trzecie ciasto, a następnie zawiń w niego poprzednie rurki.
Rolada jajeczna na patelni jest gotowa, pozostaje lekko ostygnąć, pokroić na kawałki i ułożyć na talerzach do serwowania. Zaleca się stłumienie przysmaku majonezem lub sosem śmietanowym.
Gotowanie po koreańsku
Dla miłośników pikantnych potraw istnieje niesamowity przepis na koreańskie bułki jajeczne. Dzięki pikantnemu smakowi i apetycznemu wyglądowi ta niezwykła przystawka będzie wspaniałym ucztą podczas świątecznej uczty.
Wymagane składniki:
- głowa cebuli;
- cztery jajka;
- mała marchewka;
- pietruszka - 3 gałązki;
- sos sojowy - 10 ml;
- pieprz (czarny, mielony), sól morska - ile pójdzie;
- sos pikantny - 12 ml;
- trzy pióra zielonej cebuli;
- jedna papryka (żółta).
Rolada Jajko Serowa to świetna lekka przekąska, którą można przygotować w zaledwie 30 minut. Wszystko jest proste, szybkie i bardzo smaczne. Nadzienie takiej bułki może być najbardziej zróżnicowane, w zależności od gustów i dostępności żywności w lodówce: gotowane mięso lub ryba, pasztet z wątroby, twarożek z ziołami. Mam ten topiony ser z paluszkami krabowymi i czosnkiem. Możesz ograniczyć się do jednego roztopionego sera z czosnkiem, też będzie pyszny.
Potrzebne będą najprostsze produkty: jajka, śmietana, majonez, topiony ser, czosnek, sól i wszelkie warzywa.
Najpierw musisz zrobić omlet. Jajka rozbijamy do miski.
Dodaj śmietanę i sól do smaku.
Ubij jajka ze śmietaną i solą.
Ubite jajka ze śmietaną wlać do naczynia do pieczenia, które musi być wyłożone papierem do pieczenia. Albo mnie lubi. Zrób małe boki papieru i ułóż na blasze do pieczenia, a następnie ostrożnie wylej jajka. Wielkość omleta przy takiej ilości składników powinna wynosić około 20 cm x 25 centymetrów.
Następnie formę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 170 stopni C. Omlet pieczemy do ugotowania przez około 15-20 minut. Na początku puchnie, a potem ustabilizuje się i wyrówna.
Gdy omlet jest w piekarniku, przygotuj nadzienie. Trzy serki roztopione na tarce, dodać pokrojony w dowolny sposób czosnek i posiekaną pietruszkę lub koperek.
Gdy omlet nieco ostygnie, rozłóż na nim nadzienie równomierną warstwą.
Delikatnie, używając papieru, zwiń rolkę od węższej strony. Zawiń w papier i wstaw do lodówki na 30-40 minut.
Schłodzoną bułkę pokrój na porcje i podawaj jako przekąskę. To proste, ale pyszne danie zachwyci Cię w dni powszednie i święta.
Smacznego!
Uwielbiam dania z kategorii „farsz w coś zawinięty”. Wszelkiego rodzaju shawarma, burrito, gołąbki i tak dalej. Są jak prezent: pod „opakowaniem” w postaci chleba pita, ciasta lub liści kapusty leży coś wspaniałego i zaskakującego, w tych przypadkach pyszne nadzienie.
Niestety przygotowanie wielu z tych dań (na szczęście nie wszystkich) wymaga dwóch rzeczy, których kategorycznie nie mam. To dużo czasu i dokładności. Na przykład nie lubię i nie umiem gotować gołąbków. Jedyna próba ich wykonania zakończyła się tym, że już przy drugiej gołąbkach zabrakło mi cierpliwości (a jak się je zawija?), a próba odbicia szczególnie mocnego liścia kapusty doprowadziła do tego, że ściany bryzgały jej fragmenty (choć nie uderzyły mocno).
Z daniem, o którym Ci teraz powiem, poradzi sobie każdy. Faszerowane bułki jajeczne gotują się szybko, są smaczne, a ich wykonanie nie wymaga zręczności maga. Zacznijmy.
Czas gotowania aktywnego: 15 minut.
Składniki
Dla rolek:
- 4 jajka
- 2 łyżki stołowe majonez lub kwaśna śmietana
- 1 łyżka olej roślinny (do smarowania patelni)
Do wypełnienia:
- 1 duży lub 2 średnie pomidory
- 100g twardego sera ulubionej odmiany
- 100g szynki
- zielenie do smaku.
Najpierw włącz piekarnik, pozwól mu się rozgrzać do 180C. W międzyczasie ubić jajka kwaśną śmietaną lub majonezem, posolić do smaku. Wystarczy minuta pracy miksera.
Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym lub ułóż pergamin. Wolę drugą opcję, gotowy naleśnik jest wtedy bardzo łatwy do oddzielenia od papieru bez rozrywania czy deformowania go.
Cienką warstwę wylać na blachę do pieczenia i wstawić do gorącego piekarnika na 5-10 minut. Skupiamy się na powierzchni placka jajecznego, jeśli przestał błyszczeć i wygląda na gotowy, wyjmujemy go. Mówią, że w kuchence mikrofalowej jest jeszcze szybciej.
Być może komuś wyda się perwersję, aby upiec takie „smażone jajka” w piekarniku. Nie, kochani. Gotowanie jajek w ten sposób (patrz zdjęcie po prawej) jest naprawdę odchyleniem, ale u nas wszystko jest bardzo poprawne i racjonalne. Oceń sam: proces pieczenia prawie nie wymaga pośredniej kontroli, nie musisz niczego obracać, a gotową bułkę z jajkiem łatwo pokroić na geometrycznie poprawne kawałki.
W czasie, gdy naleśnik jajeczny się najpierw zapieka, a następnie stygnie, przygotuj nadzienie: trzy serki na grubej tarce, pokrój szynkę i pomidory w cienkie plastry, posiekaj zieleninę. Wszystko jest bardzo szybkie, trzy minuty - i gotowe.
Ostrożnie wyjmij schłodzony naleśnik z patelni. Jeśli gospodarstwo domowe ma dużą deskę do krojenia, możesz przykryć nią blachę do pieczenia, a następnie ją odwrócić. Będzie na tablicy - dokładnie to, czego potrzebujemy.
Posyp ją startym serem (nie zapomnij zostawić trochę na udekorowanie przygotowanej już bułki jajecznej farszem), ziołami, posmaruj plastrami szynki i pomidorami na całej powierzchni. I zwijamy naleśnik jajeczny z nadzieniem wzdłuż dłuższego boku, aby zrobić bułkę.
Roladkę z nadzieniem kroimy na 4-5 porcji, posypujemy startym serem, podgrzewamy, dekorujemy ziołami i podajemy.
Swoją drogą, czy wiesz, że jajko strusie waży do 2 kg i gotuje się około 2 godzin? Dzięki jego „uczestnictwu” co najmniej jeden ekspresowy przepis by się nie sprawdził ... Ale jak szykowna byłaby bułka z jajkiem!
Bułka z omletem to świetne danie! Przygotowuje się szybko, produkty są niedrogie, przepisy są proste. Można go spożywać od razu lub schłodzić, pokroić na piękne kawałki, wykorzystać jako przekąskę lub pełny posiłek. Do bułki możesz użyć różnych nadzień z lodówki lub przygotować wersję świąteczną.
Faszerowana bułka z omletem - ogólne zasady gotowania
Jajka omletowe nie są używane same. Aby związać masę i siłę formacji, dodaje się skrobię, mąkę i ser. Dla smaku do jajek dodaje się śmietanę, mleko, przyprawy. Często stosuje się dodatki roślinne, ale w niewielkich ilościach. Upiecz omlet w piekarniku. W przypadku małych bułek możesz ugotować spód na patelni, ale wybierz miskę o największej średnicy.
Jakie produkty są używane do napełniania:
Paluszki krabowe;
Mięso, drób;
Ser, jajka;
Aby bułka była soczysta, a nadzienie nie wypadło, należy dodać sosy, np. majonez. Bułkę po skręceniu można zjeść od razu, w takim przypadku będzie pełniła funkcję pełnowartościowego dania na lunch, śniadanie lub kolację. Skręcony omlet można schłodzić, a następnie przeciąć. Jeśli stosuje się farsze z surowego mięsa lub drobiu, bułkę można dodatkowo upiec w piekarniku. Zwykle wcześniej naczynie jest ciasno owinięte folią.
Omletowa bułka z przystawkami nadziewana roztopionym serem i czosnkiem
Wariant niesamowitej przystawki z omletem z bardzo aromatycznym, ale prostym nadzieniem. Przyprawy można dobrać według własnego gustu, w razie potrzeby świeże goździki można zastąpić suchym czosnkiem. Natychmiast włącz piekarnik, aby się nagrzał (200 stopni).
Składniki
3 sery topione;
30 g twardego sera;
3 ząbki czosnku;
5 gałązek koperku;
Gotowanie
1. Na omlet z serem ubij jajka i 125 g majonezu, sól i pieprz, możesz dodać dowolne przyprawy do przystawki. Do nadzienia zostawiamy łyżkę majonezu.
2. Wcieramy twardy ser i wkładamy do omleta, mieszamy.
3. Blachę do pieczenia przykrywamy pergaminem, smarujemy, zalewamy masą omletową serem i odstawiamy na 5-7 minut. Jak tylko jajko się upiecze, natychmiast je wyjmij.
4. Podczas gdy omlet się gotuje, zmiel twaróg. Możesz użyć robota kuchennego lub tarki.
5. Posiekaj także czosnek, koperek.
6. Wymieszaj wszystkie składniki nadzienia, dopraw majonezem.
7. Odwróć rolkę papierem do góry, usuń pergamin i szybko rozłóż masę serową. Przekręcamy warstwę rolką.
8. Załóż szew naczynia. Można go spożyć od razu, pokroić na kilka porcji lub schłodzić i pokroić w cienkie plastry, jako zimną przekąskę.
Omlet faszerowany paluszkami krabowymi (na patelni)
Przepis na szybką bułkę, którą przygotowuje się z omleta na patelni. Wszystko o wszystkim zajmie nie więcej niż 10 minut.
Składniki
1 łyżka mąki;
2 łyżki mleka;
3 paluszki krabowe;
1 pomidor;
50 g twardego sera;
1 łyżka majonezu.
Gotowanie
1. Połącz jajka z mlekiem i przyprawami, dodaj mąkę do masy i ubij trzepaczką.
2. Nasmaruj patelnię, podgrzej, wlej omlet i przygotuj. Na koniec odwróć na kilka sekund, aby druga strona również była lekko usmażona.
3. Usuń jajecznicę naleśnika.
4. Do nadzienia posiekać pałeczki i pomidora, dodać starty ser. Doprawiamy majonezem. W razie potrzeby do mielonego mięsa wrzucamy trochę zieleni. Możesz dodać czosnek i ostre przyprawy.
5. Nałóż nadzienie na gorący naleśnik z omletem.
6. Przekręcamy rolkę i gotowe! Podawać od razu lub po schłodzeniu.
Omletowa bułka nadziewana paluszkami krabowymi w piekarniku
Kolejna odmiana bułki z omletem nadziewanej paluszkami. To danie wymaga nieco więcej czasu, ponieważ jest gotowane w piekarniku. Tę przystawkę należy przygotować wcześniej.
Składniki
200 g paluszków;
5 łyżek mąki;
150 g sera;
30 ml mleka;
3 łyżki oleju;
Zieloni, przyprawy, czosnek.
Gotowanie
1. Wbij 5 jajek do miski. Pozostałe 3 kawałki kładzie się na kuchence i mocno gotuje.
2. Do miski wsyp mąkę i mleko, ubij solą i przyprawami.
3. Drobno posiekaj paluszki krabowe, dodaj do jajek, wymieszaj. Możesz pocierać patyki. Wskazane jest, aby nie używać zamrożonego produktu, lepiej wcześniej wyjąć go z lodówki i pozwolić mu się rozmrozić.
4. Omlet wymieszać, wylać na przykryty i koniecznie wysmarowany pergamin, piec do 200 stopni.
5. Podczas przygotowywania dna bułki pocieramy ser. Ugotowane jajka kroimy lub też nacieramy serem, dodajemy majonez i zioła, mieszamy nadzienie. Dodaj przyprawy do swoich upodobań. Czosnek dobrze komponuje się z tym nadzieniem.
6. Rozłóż masę serową na upieczonym omlecie, zwiń bułkę.
7. Schłodzić przez godzinę, pokroić w plastry, pięknie ułożyć na talerzu, udekorować świeżymi gałązkami koperku lub pietruszki.
Omletowa bułka nadziewana mięsem mielonym
Przepis na obfitą i bardzo smaczną bułkę, którą można nawet postawić na świątecznym stole. Przygotowanie zajmie około godziny.
Składniki
100 g kwaśnej śmietany;
100 g sera;
5 piór cebulowych;
1 łyżka kaszy manny;
2 cebule;
350 g mięsa mielonego;
Zieloni i przyprawy.
Gotowanie
1. Gotowanie omletu. Wszystkie składniki wymieszać według przepisu, lekko ubić. Ser drobno rozcieramy, siekamy zieloną cebulę i dodajemy do jajek.
2. Masę wylać na blachę do pieczenia pokrytą matą silikonową. Arkusz powinien być najlepiej nasmarowany.
3. Włóż omlet do piekarnika na 10 minut. Nie warto rozgotowywać warstwy, aby rolka nie pękała podczas skręcania.
4. Cebulę podsmażyć na patelni, najpierw drobno posiekać. Wymieszać z surowym mięsem mielonym, doprawić przyprawami, ziołami, czosnkiem. Możesz użyć dowolnych dodatków.
5. Wyciągamy rolkę z piekarnika, odwracamy, usuwamy matę silikonową.
6. Posmaruj farsz z surowego mięsa mielonego, zwiń bułkę.
7. Wsuń rolkę do folii. Jeśli jest cienki, zaleca się użycie 2 warstw. Owijamy się ciasno.
8. Piecz przez 40 minut w 180 stopniach.
9. Wyjmij, ostudź, pokrój. Udekoruj ziołami i podawaj.
Omletowa bułka nadziewana wędzoną szynką
Wariant pachnącej bułki z przekąskami. Zamiast szynki wędzonej możesz użyć piersi z kurczaka. Ser topiony w nadzieniu, można wziąć kiełbasę.
Składniki
1 noga;
150 g sera topionego;
50 g twardego sera;
2 łyżki mąki;
1 łyżka kwaśnej śmietany;
Zieloni, przyprawy;
1 ząbek czosnku.
Gotowanie
1. Ubij jajka, mąkę i przyprawy, dodaj łyżkę kwaśnej śmietany. Wcieramy twardy ser, a także wkładamy go do omleta.
2. Zakrywamy blachę do pieczenia. Nasmaruj papier lub pergamin olejem, aby nie było trudności z usunięciem. Wylej mieszankę jajek i sera na blachę do pieczenia.
3. Piecz przez 10 minut w 180 stopniach.
4. Odetnij nogę od kości. Skórę należy usunąć. Kroimy w małe kostki.
5. Sery topione i natrzeć czosnkiem, wymieszać z udkami z kurczaka i majonezem. Jeśli masa jest sucha, możesz dodać więcej sosu. Dodaj przyprawy i zioła.
6. Wyciągamy rolkę, odwracamy do góry nogami, wyjmujemy papier.
7. Nałóż aromatyczne wypełnienie równomierną warstwą. Zwiń omlet. Ostudzić przed cięciem.
Omletowa bułka nadziewana pasztetem z wątróbek
Do nadzienia możesz wziąć kupiony pasztet z wątróbki, ale nie będzie tak smaczny. Lepiej przygotować nadzienie do bułki według tego przepisu.
Składniki
100 g kwaśnej śmietany;
Przyprawy, koperek.
400 g wątroby;
1 cebula;
100 ml śmietanki;
1 marchewka;
Olej, przyprawy.
Gotowanie
1. Na omlet wszystko wymieszaj, dodaj posiekane warzywa, wylej na blachę do pieczenia z natłuszczonym pergaminem, piecz do ugotowania.
2. Zagotuj wątrobę w gorącej wodzie. Staramy się nie przesadzać, aby produkt nie był suchy.
3. Podsmaż marchew i cebulę na oleju.
4. Łączymy wątrobę z warzywami, puree blenderem lub przekręcamy przez maszynkę do mięsa co najmniej dwa razy. Doprawić przyprawami, stopniowo dodawać śmietanę, wymieszać, osiągnąć pożądaną konsystencję pasztetu.
5. Usuń arkusz pergaminowy z warstwy jajka, nałóż nadzienie z wątroby, zwiń rolkę.
6. Pakiet owijamy folią spożywczą, jednocześnie nadając jej zgrabny kształt.
7. Przechowywać w lodówce przez 2 godziny.
8. Pokrój bułkę ostrym nożem na plastry w poprzek. Przenosimy en danie, dekorujemy świeżymi warzywami i ziołami.
Omletowa bułka nadziewana pomidorem i serem
Do takiego nadzienia można użyć zarówno twardych, serowych, jak i przetworzonych pokarmów. Jedyne, czego potrzebujesz, to wyregulować gęstość majonezem. Jeśli użyjesz twardego sera, będziesz potrzebować go więcej.
Składniki
30 ml mleka;
1 łyżka mąki;
Przyprawy i olej.
1 pomidor;
100 g sera;
Pietruszka, majonez.
Gotowanie
1. Ubij jajka z mlekiem i mąką. Wlej na wysmarowaną i dobrze rozgrzaną patelnię, upiecz z obu stron naleśnik z omletem.
2. Pokrój pomidora w kostkę. Jeśli owoc nie jest bardzo mięsisty, możesz usunąć wodniste nasiona.
3. Do pomidora dodaj zielenie i ser, sól i pieprz, dopraw masę majonezem.
4. Nasmaruj naleśnik jajeczny, zwiń bułkę. Jeśli użyjesz od razu, po prostu pokrój na dwie porcje.
5. W przypadku opcji na przekąskę zawiń ją w folię spożywczą, pozwól wiązce wzmocnić się w lodówce, a następnie pokrój na kawałki.
Aby omlet nie pękał i nie okazał się mocny, często do jajek dodaje się mąkę, ale ważne jest, aby nie przesadzić z jej ilością. W przeciwnym razie formacja będzie twarda i sucha.
Bez mleka? W omlecie można go łatwo zastąpić śmietaną, majonezem z kwaśnej śmietany, a nawet zwykłą wodą.
Zieloni można dodawać nie tylko do nadzienia, ale także do mieszanki jajecznej. Rolka okaże się jeszcze bardziej pachnąca i interesująca.