Skórka cytrynowa: ciekawe zastosowania - Irzeis. Jak zrobić skórkę z cytryny w domu - prosty przepis na usunięcie skórki

Ludzie od dawna używają roślin, niektórych ich części, nasion i owoców jako przypraw - aromatycznych i smakowych dodatków do żywności. Pachnąca i luksusowa skórka owoców cytrusowych to wykwintna przyprawa niosąca ze sobą korzyści zdrowotne, a o tym, jak ją przygotować i zastosować, przeczytasz w naszym artykule. Jego delikatny, korzenny smak i lekki aromat sprawiają, że każde danie „bawi się”, demonstrując wszechstronność wszystkich składników, nawet tych najprostszych!

Skórka to zewnętrzna, najwyższa skorupa owoców drzew cytrusowych: cytryny, limonki, pomarańczy, pomarańczy, grejpfruta i mandarynki. Skorupa ta jest intensywnie zabarwiona pigmentami i pokryta porami (gruczołami) wypełnionymi olejkami eterycznymi. Olejki eteryczne zawarte w woreczkach gruczołowych, jako lotne, nadają potrawie lekko pikantny smak.

Jak przygotować suszoną skórkę

Skórka owoców cytrusowych składa się z dwóch warstw: górnej - pigmentowanej i zasadniczej oraz dolnej - białej, gęstej i sprężystej warstwy podkorowej. Tej białej masy nie należy dodawać do surowców na skórkę, gdyż jest gorzka i może zepsuć ostateczny smak przygotowanej potrawy.

Olejki eteryczne, które są tak bogate w zewnętrzną skorupę owoców cytrusowych, znajdują się w gruczołach olejków eterycznych, które wyglądają jak pory. To właśnie te musimy ostrożnie usunąć nożem! Im cieńsza jest skórka, tym lepsza jest jakość skórki.

Przed przygotowaniem skórki cytrusy należy dokładnie umyć pędzelkiem, umieścić w głębokim kubku i zalać wrzącą wodą przez 1 minutę. Jest to niezbędny etap przygotowania skórek cytrusów, ponieważ producenci często traktują ich powierzchnię ochronnymi związkami chemicznymi.

Jeśli powierzchnia owocu wygląda na zbyt błyszczącą lub lepką w dotyku, najprawdopodobniej produkty zostały potraktowane kompozycją woskową, dlatego przed uzyskaniem skórki należy namoczyć owoc we wrzącej wodzie. Następnie usuń wilgoć ręcznikiem i ostrożnie odetnij górną warstwę skórki.

Do przecięcia wierzchniej warstwy pigmentu potrzebny jest bardzo ostry nóż z cienkim ostrzem, za pomocą którego skórkę zwykle usuwa się cienkim paskiem. Można kupić specjalny nóż do obierania, za pomocą którego górna skorupa jest odcinana w 2 mm warstwie w postaci wstążki. Cięcie to pozwala uzyskać produkt bardzo wysokiej jakości.

Często, aby uzyskać świeże wióry skórkowe, używa się tarki z ostrymi, średnimi lub małymi nożami. Nie zalecamy tego robić, ponieważ częste noże trące rozpuszczają gruczoły eteryczne, w wyniku czego estry wyparowują, a zapach staje się słaby lub całkowicie zanika.

Pociętą pigmentowaną skorupę układamy cienką warstwą na płaskim porcelanowym naczyniu. Wskazane jest przykrycie dna naczynia kartką białego papieru, a na wierzchu położenie paska skórki do suszenia.

W trakcie suszenia wymieszaj chipsy, obracając je w drugą stronę. Gotowy produkt staje się kruchy i łatwo kruszy się w palcach. Zazwyczaj w kuchni skóra całkowicie traci wilgoć w ciągu 3 dni. Następnie rozetrzyj go w moździerzu lub rozgnieć wałkiem na kruszonkę i przełóż do szklanego słoika ze szczelną pokrywką.

Jak zamrozić skórkę

Mrożona skórka w soku z owoców cytrusowych o tej samej nazwie to efektowny składnik sosów, sosów oraz aromatów do napojów i deserów. Generalnie jest to przyprawa uniwersalna w przepisach wielu potraw!

Odcinamy wierzchnią warstwę skórki z cytrusów, układamy ją w foremkach do lodu i napełniamy sokiem z właśnie obranych owoców. Zamroźmy to! Przyprawa jest gotowa! Najczęściej skórka cytryny i pomarańczy jest mrożona.

Esencja muszli posypana cukrem jest doskonałym dodatkiem do herbat i innych napojów, do nadzienia słodkich ciast, do aromatyzowania deserów, zapiekanek, bab i budyniów.

Zazwyczaj kandyzowaną skórkę wytwarza się z pomarańczy, cytryny, limonki lub mandarynki.

Przyjrzyjmy się zaletom skórki owoców cytrusowych i konkretnym zastosowaniom każdego rodzaju.

Skórki z cytryny

To najczęściej używana skórka w kuchni! Zanim usuniesz wierzchnią niezbędną warstwę skórki cytryny, musisz się szczególnie postarać! Zalecamy wykonanie tej pracy bardzo ostrożnie, ponieważ dolna podkorowa warstwa białego koloru jest bardzo gorzka i jeśli jej część dostanie się do jedzenia, będzie ono miało gorzki smak.

Jeśli ostrożnie i cienko odetniesz zasadniczą warstwę skórki cytryny i wybierzesz naprawdę dojrzałą cytrynę, to jej kolor po wysuszeniu zachowa cytrynowożółty kolor. Jeśli uchwycisz zbyt dużo białej masy podkorowej, skórka będzie nierównomiernie żółta z brązowymi plamami.

Dobroczynne właściwości skórki cytryny

Korzyści ze skórki cytryny dla zdrowia człowieka są tak wielkie, że nierozsądnie byłoby zaniedbać jej zastosowanie w przepisach kulinarnych! Skórka cytryny jest dosłownie nasycona witaminami, związkami mineralnymi i cennymi kwasami organicznymi.

100 g warstwy eterycznej zawiera 129 mg kwasu askorbinowego (witaminy C), 160 mg potasu i 134 mg wapnia!

• Zewnętrzna skórka cytryny jest dobra dla naszych kości, nasycając je bioaktywnym wapniem! Razem z witaminą C zapobiega rozwojowi zapalenia stawów i artrozy, reumatyzmu stawów i osteoporozy.
• Usuwa substancje toksyczne i radionuklidy – dzięki wysokiej zawartości bioflawonoidów. Bioflawonoidy zapobiegają także tworzeniu się i gromadzeniu cholesterolu w naczyniach krwionośnych.
• Jedzenie skórki cytryny pomoże złagodzić skutki stresu oksydacyjnego, któremu towarzyszą zaburzenia metaboliczne reakcji oksydacyjnych w organizmie.
• Nasycenie skorupy potasem czyni go skutecznym środkiem wzmacniającym układ sercowo-naczyniowy, a także normalizującym ciśnienie krwi.
• Skórka cytryny jest bogata w przeciwutleniacze, a także substancje salvestrol Q40 i limonen - chroniące komórki przed ich zwyrodnieniem w raka.
• Jedzenie mielonej suszonej skórki cytryny zapewni zdrowie jamy ustnej, ponieważ zawarta w niej witamina C pomaga przy szkorbutu, krwawieniu dziąseł i zapaleniu dziąseł. Może również wybielić szkliwo zębów.

Zastosowanie skórki cytryny w kuchni

Esencjonalna wierzchnia warstwa cytryny nie zawiera kwasu cytrynowego, dlatego dodana do jakichkolwiek potraw nie nada im swojej kwasowości, a jedynie łatwo rozpoznawalny aromat. Z reguły proszek skórkowy dodaje się na kilka minut przed przygotowaniem potrawy i pozostawia na kolejne 3-4 minuty.

Ten cytrynowy produkt możesz wykorzystać w szerokiej gamie potraw - od warzyw i mięsa - po dowolne słodycze! Oprócz dań zimnych i gorących wzbogacane są one wszelkiego rodzaju napojami – z alkoholem lub bez.

Esencjalny smak i aromat skórki cytryny nadaje szczególny smak i aromat daniom rybnym i mięsnym, sosom do nich, a także galaretom mięsnym, galaretom, zapiekankom i budyniom. Zupy i mieszanki, sałatki i pasztety nabierają niesamowitego aromatu i smaku, jeśli dodamy do nich suszoną skórkę cytryny.

Wszystkie powyższe właściwości i zastosowania dotyczą również skórki limonki, jedynie limonka ma bardziej subtelny aromat, który odbija się w aromacie jej skórki.

Skórka pomarańczowa

Soczysty miąższ gorzkiej pomarańczy jest niejadalny ze względu na kwaśno-gorzki smak. Dlatego do gotowania używa się tylko jego górnej porowatej skorupy, która przypomina aromatem cytrynę i pomarańczą właściwościami i składem chemicznym.

Skórka pomarańczowa ma znacznie delikatniejszy smak niż skórka pomarańczy czy cytryny.

Dobroczynne właściwości skórki pomarańczowej

• Skórka pomarańczowa jest bardzo przydatna w przypadku zmniejszonego apetytu lub zaburzeń metabolicznych. Skórka mielona w naczyniach pomoże wątrobie i nerkom, jeśli mają predyspozycję do tworzenia się kamieni, tj. ma działanie moczopędne i żółciopędne.
• Wzmacnia układ odpornościowy i wykazuje działanie antyoksydacyjne. Eliminuje niedobory witamin, poprawia morfologię krwi, leczy anemię.
• Zwiększa elastyczność i wytrzymałość tkanki łącznej, spowalnia starzenie się organizmu.
• Ma działanie antyseptyczne i antybakteryjne.
• Aromat gorzkiej pomarańczy to świetny antydepresant! Tworzy pozytywny nastrój i łagodzi uczucie melancholii.

Zastosowanie skórki pomarańczowej w kuchni

Stosowany jest głównie do wyrobów cukierniczych (baba, ciasta wielkanocne, muffinki), do napojów alkoholowych i bezalkoholowych oraz do różnych deserów. Jako przyprawa o subtelnym aromacie - w sosach mięsnych i rybnych, w nadzieniach do drobiu i ryb.

Rozdrobnione białe produkty spożywcze, takie jak twarożek, jogurt, krem ​​​​białkowy czy ryż, nabierają soczystego jasnożółtego koloru.

Skórka pomarańczowa

Pomarańcza to wspaniały owoc witaminowy. Oprócz zdrowego miąższu pomarańczy, jej skórka, jako pikantny dodatek, znacząco podniesie wartość odżywczą potraw, do których ją dodamy. Z wierzchniej warstwy skórki owoców wyciskany jest olejek eteryczny pomarańczowy.

Jak przygotować skórkę, pisaliśmy już powyżej. Nawiasem mówiąc, łatwiej jest go wyciąć z pomarańczy niż z cienkoskórnej pomarańczy lub cytryny, ponieważ warstwa podkorowa nie jest tak gorzka i cierpka jak ich.

Przed usunięciem warstwy skórki z pomarańczy owoce należy dokładnie umyć szczoteczką i namoczyć przez minutę w gorącej wodzie. Ta technika pomoże pozbyć się ewentualnych substancji chemicznych na powierzchni skórki. Jeżeli tego nie zrobisz, przygotowany produkt może być szkodliwy dla Twojego zdrowia.

Po wysuszeniu pokrojoną skórkę wlać do suchego słoika i przechowywać pod pokrywką w ciemnym miejscu.

Zasadnicza warstwa skórki pomarańczowej to najbardziej użyteczna część owocu! Skoro korzyści są tak duże, to dlaczego tak zwyczajowo wyrzucamy skórki? Mamy nadzieję, że po naszych informacjach nie wyrzucisz tego, co pomoże poprawić jakość Twojego życia.

• Podobnie jak skórka cytryny, zewnętrzna warstwa pomarańczy zawiera ogromną ilość witamin i minerałów. Jest również bogaty w pektyny i bogaty w olejek eteryczny, który ma imponujące właściwości lecznicze. Otrzymuje się go poprzez tłoczenie na zimno lub destylację.
• Pektyny i błonnik korzystnie i delikatnie oddziałują na jelita oraz usprawniają wszystkie procesy zachodzące w przewodzie pokarmowym. Dobroczynne substancje zawarte w skórce pomarańczowej poprawiają funkcje motoryczne i zapobiegają rozwojowi w niej bakterii gnilnych. Wspomagają także uczucie sytości i łagodzą głód, harmonizują metabolizm.
• Suszona i świeża skórka pomarańczy obniża poziom cholesterolu we krwi i zwiększa odporność (dzięki witaminom C i z grupy B). Sole mineralne fosforu i wapnia wzmacniają kości i przywracają zdrowie stawom.
• Olejki eteryczne, kwasy organiczne i pektyny normalizują pracę serca i naczyń krwionośnych, oczyszczając i poprawiając ich elastyczność.
• Skórki pomagają wątrobie poradzić sobie z obciążeniem, ponieważ mają działanie żółciopędne.

Zastosowanie skórki pomarańczowej w kuchni

Skórka pomarańczowa faktycznie zachowuje swój pomarańczowy kolor po wysuszeniu, nadając żywności lekko biały odcień. Stosowany jest do formułowania wyłącznie wyrobów cukierniczych i deserów, a także do produkcji napojów alkoholowych i innych.

Ale dla eksperymentatorów nie ma żadnych ograniczeń! Spróbuj dodać go zarówno do dań rybnych, jak i mięsnych. Okazuje się, że jest bardzo pikantny!

Skórkę mandarynek wykorzystuje się do skórki bardzo rzadko, ze względu na jej cienką warstwę i trudność w usunięciu jej z warstwy podkorowej. Po wysuszeniu nie traci mandarynkowego aromatu.

Dobroczynne właściwości skórki mandarynki

Jakie są zalety skórki mandarynki? Jego właściwości lecznicze różnią się nieco od innych owoców cytrusowych, chociaż częściowo je powtarzają. Ale są też funkcje:

• Wierzchnia warstwa skórki mandarynki (jej napar) ma silne właściwości wykrztuśne i często stosowana jest w leczeniu zapalenia oskrzeli w celu upłynnienia wydzieliny. Proszek ze skórki mandarynki stosowany jest w medycynie ludowej jako środek przeciwgorączkowy i przeciwzapalny.
• Jest niezawodnym środkiem ściągającym na biegunkę.
• Wykazuje działanie uspokajające, stabilizuje nastrój, jest pomocny przy depresji.

Zastosowanie skórki mandarynki w kuchni

Proszek z suszonej skórki mandarynki służy do aromatyzowania wypieków, wyrobów cukierniczych, kremów, lodów i innych deserów. Skórka mandarynki ma bardzo delikatny i wyrafinowany aromat.

Stosowany jest także jako lekka przyprawa do sosów i sosów do ryb, mięs i warzyw oraz dodawany do nadzień do pasztetów.

Skórka grejpfruta

Grejpfrut jest owocem hybrydowym powstałym w wyniku naturalnego zapylenia krzyżowego. Ale to nie czyni go mniej użytecznym niż inne rodzaje owoców cytrusowych, ale nawet odwrotnie! Hybryda cytryny i pomarańczy zachwyca bogactwem składu chemicznego i właściwościami leczniczymi.

Usunięcie skórki z grejpfruta jest bardzo proste! Nie trzeba go cienko kroić, ponieważ podkorowa biała warstwa nie jest gorzka, ale ma raczej przyjemny smak. Najwyższa muszla charakteryzuje się bardzo różnorodnym i mocnym bukietem aromatów i doskonale podkreśla smak potraw, do których jest dodawana jako łagodna przyprawa.

Dobroczynne właściwości skórki grejpfruta

Wszystkie części grejpfruta są niezwykle korzystne! Ale zewnętrzna warstwa skórki ma swoje tajemnice!

• Zaparzona skórka owocu pomaga obniżyć poziom cukru we krwi i poprawia samopoczucie w przypadku cukrzycy.
• Łagodzi zgagę, pomaga przy chorobach żołądka i wątroby.
• Skórka grejpfruta, zarówno jako samodzielny deser, jak i przyprawa, korzystnie wpływa na metabolizm, najczęściej przyspieszając go i normalizując. Dlatego wszystkie części owoców wykorzystuje się w wielu znanych dietach odchudzających.
• Masaż suszoną i sproszkowaną skórką grejpfruta pomaga pozbyć się cellulitu.

Zastosowanie skórki grejpfruta w kuchni

Wierzchnia warstwa skórki stosowana jest w wyrobach cukierniczych i wypiekach, do produkcji nalewek alkoholowych i napojów bezalkoholowych. Również pyszny aromat esencjonalnej skórki grejpfruta wzbogaca desery i sałatki owocowe.

Skórka cytrusowa to niesamowita przyprawa, która po prostu musi znaleźć się w Twojej spiżarni! Gdy raz poczujesz jego aromat i łagodny smak, dodasz go do niemal wszystkich potraw!

Jest to przyprawa łagodna o słabym smaku, dlatego można ją włączyć do przepisu w dużych ilościach – w porównaniu do stosowania innych przypraw. Miarą jest smak potrawy – pojawienie się lekkiej goryczki świadczy o tym, że ilość przyprawy jest wystarczająca.

Wszyscy wiedzą, jak przydatna jest skórka z cytryny w kuchni. Jednak możliwych zastosowań skórki cytryny jest o wiele więcej. Dziś porozmawiamy o tym, jak może się przydać w gospodarstwie domowym. Okazuje się, że ze skórką cytryny można wiele zrobić, unikając przy tym stosowania szkodliwych środków chemicznych.

W rzeczywistości najczęściej jest to cytryna Ze wszystkich owoców cytrusowych wykorzystywany jest do celów gastronomicznych, leczniczych i kosmetycznych. Wysoka zawartość witaminy C, przeciwutleniaczy i olejków eterycznych w cytrynie pomaga nam zachować zdrowie i piękno.

Ale oto skorupa! To część cytryny, którą zwykle wyrzucamy... Jednak skórka cytryny zawiera 10 razy więcej witamin niż sok, a także wiele minerałów i błonnika.

Zawiera również skórkę cytryny olejki eteryczne, kwas cytrynowy i inne ważne związki, które nauczymy się wykorzystywać dla zachowania zdrowia i urody, a także czystości w domu.

1. Herbata oczyszczająca
Witamina C i pektyny zawarte w skórce cytryny są bardzo przydatne dla prawidłowego funkcjonowania wątroby, jelit i nerek.

Związki aktywne pomagają eliminować toksyny i tworzą barierę ochronną przed negatywnym działaniem wolnych rodników.

Składniki:
+ skórka z 2 cytryn,
+ 1 litr wody.

Jak gotować:
+ zalej skórkę cytryny wodą, zagotuj, zmniejsz ogień i odstaw na kolejne 15 minut,
+ ostudzić napój i pić 3 razy dziennie.

2. Aromatyzowany olej roślinny
Aby dodać smaku sałatkom, zupom i innym potrawom, przygotuj olej roślinny aromatyzowany startą skórką cytryny.

Składniki:
+ skórka z 2 cytryn,
+ butelka oliwy z oliwek.

Jak gotować:
+ zetrzeć skórkę z cytryny i dodać do butelki z oliwą,
+ odstaw olej na kilka dni i użyj go do smażenia.

3. Odświeżacz powietrza
Silny cytrusowy zapach idealnie nadaje się do usuwania nieprzyjemnych zapachów z różnych miejsc w domu.

Składniki:
+ skórka z 2 cytryn,
+ ½ litra wody,
+ rozmaryn - 3 gałązki świeże lub suszone, lub 20 kropli olejku rozmarynowego,
+ 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (5 ml).

Jak gotować:
+ skórki cytryny i rozmaryn zalać wodą i gotować 10 minut,
+ dodać wanilię i gotować kolejne 5 minut.

Jeśli używasz olejku eterycznego, zagotuj tylko skórki cytryny i dodaj olejek po całkowitym ostygnięciu naparu.

Przygotowany napar wlać do płynu za pomocą butelki ze spryskiwaczem i spryskać nim odpowiednie miejsca. Efekt jest bardzo dobry!

4. Kompozycja zmiękczająca skórę łokci i pięt
Łokcie i pięty to miejsca, w których skóra bardzo łatwo i szybko wysycha ze względu na brak gruczołów łojowych. Łokcie mogą stać się ciemne, a pięty mogą stać się żółte i popękane. Aby zredukować ciemne plamy na łokciach i pozbyć się martwego naskórka, użyj skórki cytryny i sody oczyszczonej.

Składniki:

+ 6 kropli soku z cytryny,
+ 1 łyżeczka sody oczyszczonej (5 g).

Sposób przygotowania i użycia:
+ wszystkie składniki wymieszać na gęstą pastę i nałożyć na wybrane obszary skóry,
+ wykonaj lekki masaż, pastę trzymaj na skórze jeszcze przez 5 minut,
+ spłucz ciepłą wodą,
+ po tym zabiegu należy unikać ekspozycji na bezpośrednie działanie promieni słonecznych!

5. Środek do czyszczenia kuchenki mikrofalowej
Wyjątkowe właściwości aromatyczne i odkażające cytryny doskonale nadają się do usuwania brudu, zapachów i tłuszczu w kuchence mikrofalowej.

Składniki:
+ skórka z 2 cytryn,
+ 1 szklanka wody (200 ml).

Stosowanie:
+ skórkę pokroić na małe kawałki, dodać szklankę wody i wstawić do kuchenki mikrofalowej,
+ podgrzewać przez 30 sekund na maksymalnej mocy,
+ usunąć zabrudzenia suchą, miękką szmatką,
+ w razie potrzeby powtórzyć procedurę.

6. Wybielacz do paznokci
Jeśli zauważysz, że Twoje paznokcie stały się żółtawe i słabe, możesz dodać trochę startej skórki z cytryny do bezbarwnego lakieru lub bazy do manicure. Możesz też wmasować świeżą skórkę bezpośrednio w płytkę paznokcia przed malowaniem.

Składniki:
+ skórka z 1 cytryny,
+ lakier przezroczysty - 1 butelka.

Jak używać:
+ zetrzyj skórkę z cytryny i dodaj do butelki z lakierem,
+ nałóż lakier do paznokci jak zwykle.

Metoda alternatywna: Wcieraj białą stronę peelingu w płytkę paznokcia 2 razy dziennie.

7. Leczenie trądziku
Ściągające właściwości skórki cytryny i jej właściwości antybakteryjne pozwalają doskonale oczyścić pory, usunąć zaskórniki i pozbyć się tłustego połysku.

Składniki:
+ 2 łyżki startej skórki z cytryny (20 g),
+ 1 łyżeczka cukru (5 g),
+ 2 łyżki soku z ogórka (20 ml).

Jak używać:
+ skórkę z cytryny, cukier i sok z ogórka zmiksować na gładką masę,
+ nałóż na twarz i pozostaw na 15 minut,
+ Delikatnie masuj skórę okrężnymi ruchami, następnie spłucz zimną wodą.

Jak widać, skórek z cytryny na pewno nie należy wyrzucać – one naprawdę mogą się przydać!

Już w starożytności ludzie używali cytryny jako narzędzia w walce z przeziębieniem, ponieważ jest źródłem witaminy C i niezastąpionym wsparciem dla układu odpornościowego. Nie każdy wie, że produkt ten może mieć także dobroczynny wpływ na organizm, co zostało udowodnione przez lekarzy i homeopatów.

Co to jest?

Skórka cytryny to żółta, powierzchniowa warstwa skórki zawierająca dużo olejków eterycznych, zlokalizowana w gruczołowych pojemnikach. Nie ma praktycznie żadnego smaku, wygląda jasno i błyszcząco oraz ma wspaniały, świeży, owocowy zapach. Skórkę z cytryny można dodawać do ciast wypiekowych, tradycyjnie wykorzystuje się ją do nadawania niepowtarzalnego smaku potrawom rybnym, można ją stosować jako naturalny dodatek smakowo-zapachowy do herbaty i grzanego wina.

Jeśli cytryny były transportowane i przechowywane zgodnie ze specjalnym GOST 4429-82, skórka powinna być doskonale zachowana, a wyrzucenie jej byłoby po prostu bluźnierstwem.

Korzyści i szkody

Rozważmy stosunek BZHU na 100 gramów surowca:

• białka – 1,5 g;
• tłuszcze – 0,3 g;
• węglowodany – 5,4 g.

Zawartość kalorii w produkcie wynosi tylko 47 kilokalorii.

Jak widać z wcześniej przedstawionych informacji, jedzenie skórki z cytryny nie zaszkodzi sylwetce. A smak i aromat potraw staje się niesamowity, gdy dodasz szczyptę tego produktu. Pomaga to schudnąć, ponieważ potrawom dietetycznym często brakuje smaku.

Skórka cytrusów zawiera substancję zwalczającą komórki nowotworowe. Nazywa się to salwestrolem. Aby zapobiec nowotworom, należy regularnie spożywać skórkę z cytryny.

Zawarta w produkcie witamina C jest istotna dla organizmu nie tylko ze względu na utrzymanie odporności. Może brać udział w wchłanianiu wapnia. Zatem skórka cytryny, spożywana regularnie, pomaga wzmocnić szkielet i zęby.

Aromatyczny peeling dezynfekuje jamę ustną, zabijając bakterie chorobotwórcze i pomaga wyeliminować nieświeży oddech.

Skórka zawiera pektynę. Jest to przydatny polisacharyd. Kiedy już znajdzie się w organizmie człowieka, pełni funkcję absorbenta, absorbując wszelkie szkodliwe substancje, metale ciężkie i toksyny, które następnie są w sposób naturalny eliminowane. Pektyna zwiększa tempo przemiany materii, rozkłada tłuszcze, usuwa nadmiar cholesterolu, zmniejszając ryzyko chorób układu krążenia. Ale ma także korzystny wpływ na mikroflorę przewodu pokarmowego i działa przeciwzapalnie na przewód pokarmowy. Z substancji tej powstają także naturalne pianki i galaretki.

Wartość odżywczą skórki cytryny uzupełnia jej skład chemiczny: zawiera selen, fosfor, magnez, żelazo, miedź, sód i potas.

Potas wzmacnia mięsień sercowy. Zawarta w skórce witamina P może pomóc osobom cierpiącym na przejadanie się i alkoholizm. Usuwa produkty przemiany materii z organizmu. Jedzenie skórki cytryny po obfitym posiłku może pomóc złagodzić kaca i dyskomfort żołądkowy.

Regularne spożywanie skórki może poprawić kondycję skóry i włosów. Skórka cytryny zawiera przeciwutleniacze, które korzystnie wpływają na koloryt i elastyczność twarzy. Aby przygotować tonik witaminowy, możesz zaparzyć skórkę i użyć jej do nacierania. Dzięki temu pozbędziesz się nadmiernego przetłuszczania się skóry. Z rozdrobnionej skórki często sporządza się pachnący peeling do ciała. Aby to zrobić, okruchy skórki należy wymieszać z żelem pod prysznic i nałożyć ruchami masującymi na całe ciało.

Jeśli wielokrotnie użyjesz skórki cytryny do nacierania twarzy, zauważysz jeszcze jedną dobroczynną właściwość: wybiela twarz i pomaga w walce z niechcianymi piegami. Skórkę cytryny wykorzystuje się także w dermatologii. Jest stosowany jako homeopatyczny lek przeciwgrzybiczy.

Aby pozbyć się suchych łokci i pięt, rozgnieć w dłoni skórkę z cytryny i natrzyj nią problematyczne miejsca. Jeśli będziesz to robić regularnie, w ciągu miesiąca możesz zapomnieć o problemie.

Korzyści dla zdrowia człowieka jest wiele, ale skórkę z cytryny wykorzystuje się także w gospodarstwie domowym. Aby pozbyć się nieprzyjemnych zapachów z gotowania lub po prostu dodać smaku swojemu domowi, możesz wszędzie umieścić kawałki skórki cytryny. Jeśli w Twojej lodówce i pojemniku na śmieci brzydko śmierdzisz, po prostu umieść tam kawałki skórki z cytryny. Pochłonie nieprzyjemny zapach.

Aby pozbyć się kamienia w czajniku, możesz przetrzeć go kawałkiem skórki z cytryny. W ten sam sposób możesz z łatwością wyczyścić kuchenkę mikrofalową.

Wiadomo, że zapach owoców cytrusowych odstrasza różne owady. Możesz umieścić kawałki skórki na oknie, aby latały komary i muchy.

Aby utrzymać optymalną wilgotność w mieszkaniu, możesz ustawić w całym domu miski z wodą i skórką.

Obecnie wiele dziewcząt robi mydło w domu. Dodając do kompozycji aromatyczną skórkę, możesz liczyć na wzrost popytu na takie ręcznie robione produkty.

Wady skórki cytrynowej obejmują fakt, że owoce cytrusowe są zwykle przeciwwskazane dla osób podatnych na alergie. A także skórka cytryny może powodować zaostrzenie wrzodów i zapalenia żołądka, ponieważ zwiększa kwasowość żołądka. Osoby, które nie są podatne na te choroby, również powinny zachować ostrożność podczas spożywania skórki, gdyż jej duża ilość powoduje zgagę.

Skórki cytryny nie należy spożywać w czystej postaci na ból gardła i ból gardła, może poparzyć wrażliwe błony śluzowe. Z tych powodów nie można go stosować w przypadku chorób zębów.

Jak to zrobić?

Skórkę cytryny należy dokładnie umyć gorącą wodą, najlepiej szczotkować szczoteczką do mycia warzyw. Teraz całą cytrynę należy osuszyć papierowym ręcznikiem i pozostawić do lekkiego wyschnięcia.

Skórka to trudny produkt, można ją zdobyć na kilka sposobów.

• Używanie noża kuchennego. Aby to zrobić, usuń cienkie paski ostrym przedmiotem. Po aromatyzowaniu potrawy paski te są usuwane.
• Używanie obieraczki do warzyw – ta metoda nadaje się tylko do cytryn o grubej skórce.
• Używając zwykłej drobnej tarki: zetrzyj na niej cytrynę i uzyskaj kruche okruchy skórki.
• Zester koktajlowy. Usunie z powierzchni skórki drobne spiralki, które można wykorzystać do dekoracji wypieków czy napojów.

Wskazówki dotyczące usuwania świeżej skórki:

• wybieraj owoce cytrusowe z grubą skórką;
• przechowuj cytrynę w lodówce przed skórką;
• staraj się jak najbardziej zmielić kawałki skórki, aby zwiększyć powierzchnię odparowania olejków eterycznych;
• jeśli często potrzebujesz skórki z cytryny, przechowuj te owoce w zamrażarce, uprości to zadanie jej uzyskania;
• spróbuj użyć skórki natychmiast po usunięciu, aby uzyskać najlepsze rezultaty w aromatyzowaniu potraw.

Istnieje wiele informacji na temat świeżej skórki. Często pojawiają się pytania, jak prawidłowo przygotować skórkę cytryny do wykorzystania w przyszłości.

Algorytm przygotowania suszonej skórki z cytryny:

• dokładnie umyj i wysusz cytrynę;
• odetnij skórkę, uważając, aby nie dotknąć białej warstwy ani jej zetrzeć;
• skórkę rozłóż na papierze pergaminowym w czystym, chłodnym pomieszczeniu, wyschnie po kilku dniach, od czasu do czasu mieszając;
• jeśli nie masz czasu czekać, możesz włożyć pokruszoną skórkę z cytryny do piekarnika na 1-2 godziny w temperaturze 60 stopni.

Co potrafisz ugotować?

Skórka z cytryny może przydać się wszędzie. Ale jego zastosowanie w kuchni jest szczególnie popularne.

Istnieją różne przepisy na przygotowanie skórki jako niezależnego dania.

Skórka cytrynowa w cukrze

Aby przygotować, musisz wziąć 100 g skórki i 150-200 g cukru. Cytryny należy dobrze umyć szczoteczką i gotować w wodzie przez minutę. Następnie usuń zmiękczoną skórkę za pomocą tarki i zmiel ją z cukrem. Następnie ułożyć w słoikach i przykryć kolejną warstwą cukru. Tę mieszaninę można wlać do ciasta, napojów, lodów.

Istnieje popularne połączenie imbiru, cytryny i miodu, które od wielu lat pomaga ludziom walczyć z przeziębieniem i poprawiać ich witalność.

Bardziej poszukiwane jest kilka przepisów na wspólne przygotowanie takich produktów.

Kandyzowana skórka cytryny

Ten doskonały deser jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Aby to zrobić, musisz przygotować syrop cukrowy: w rondlu zagotuj kilka łyżek wody z cukrem. Gdy zmniejszymy ilość wody, kandyzowane owoce wyjdą bardziej chrupiące. Po przygotowaniu syropu należy zanurzyć w nim cienko pokrojoną skórkę z cytryny i gotować przez około pół godziny. Po ostygnięciu konfitury wyjmij kawałki, ułóż je na folii lub blasze i posyp cukrem pudrem. Gdy kawałki są całkowicie suche, najlepiej przechowywać je w zamkniętym szklanym pojemniku w lodówce.

Ptysie cytrynowe

Do przygotowania potrzebne będzie gotowe ciasto drożdżowe francuskie 500 g, twarożek 200 g, cukier - 150 g, skórka z połowy cytryny. Pokrój kwadraty ciasta francuskiego na 4 części, co daje w sumie osiem porcji. Twarożek wymieszaj z cukrem i skórką z cytryny, możesz dodać wanilinę do smaku. Umieść mieszaninę twarogu na środku każdego kwadratu ciasta i zsuń wzdłuż krawędzi. Przygotowane ciasta francuskie ułożyć na nieprzywierającej blasze do pieczenia. Upiecz je według przepisu zapisanego na opakowaniu ciasta. Podczas serwowania posyp ciasta francuskie cukrem pudrem dla dekoracji.

Naleśniki o smaku cytrusowym

Aby zrobić naleśniki o niepowtarzalnym zapachu cytryny, dodaj do ciasta odrobinę skórki z cytryny według swojego przepisu. Dzięki temu będą bardzo pikantne. Skórkę można dodać także do sosów do naleśników. Na przykład wymieszaj śmietanę z cukrem i skórką do smaku.

Muffinki smakowe

Ubij 3 jajka z 300 g cukru mikserem na średnich obrotach. Przygotuj skórkę z 1 cytryny. Dodać 100 g masła, 200 g skórki i śmietanę, przesiać 400 g mąki, dodać łyżeczkę proszku do pieczenia i dodać do masy. Gotowe ciasto wlać do foremek na muffiny wysmarowanych masłem i piec 20 minut w temperaturze około 200 stopni.

Ciasto z aromatyczną skórką

Jeśli nagle przyjdą goście i nie mają nic do podania, możesz szybko przygotować biszkopt o pysznym cytrynowym aromacie.

Będziesz potrzebować: 4 jajka, 250 g cukru i szklanka mąki, masło, aby ciasto nie przyklejało się do patelni, proszek do pieczenia i szczypta skórki z cytryny.

Aby przygotować to szybkie zapiekanie, jajka i cukier ubić na puszystą pianę, ostrożnie dodać mąkę z łyżeczką proszku do pieczenia, następnie dodać skórkę z cytryny i wszystko wymieszać. Wlać mieszaninę do formy. Piec w piekarniku przez trzydzieści minut w temperaturze 200 stopni.

W razie potrzeby do tego ciasta można również dodać ananasy i jabłka, a wanilia pomoże wzmocnić aromat skórki.

Ciasto cytrynowe

Do ciasta potrzebne będzie 6 jajek, 1,5-2 szklanki cukru, 2 szklanki mąki. Cukier i jajka ubić na gęstą pianę, dodać mąkę i wymieszać. Dodaj proszek do pieczenia, aby wypieki były bardziej puszyste. Taka ilość gotowej masy przeznaczona jest na 4 ciasta. Piec je na natłuszczonej blasze do pieczenia przez 15-20 minut. Po upieczeniu wypieki należy je dokładnie wystudzić.

Krem składa się z dwóch szklanek kwaśnej śmietany, jednej szklanki cukru i skórki z jednej cytryny. Schłodzone składniki ubić na puszystą masę i posmarować kremem ciasta. Pozostaw ciasto w lodówce na jeden dzień. Wtedy będzie tak smaczne, jak to tylko możliwe.

Marynata do mięsa drobiowego

Aby przygotować pachnącą marynatę, należy wymieszać ćwierć szklanki oleju roślinnego, sól i pieprz do smaku, kilka posiekanych ząbków czosnku, włoskie zioła i skórkę z jednej cytryny. Mięso należy moczyć w tej mieszance przez około dobę w temperaturze około 4 stopni. W wyniku tej metody marynowania mięso okazuje się po prostu niesamowite.

Marynata cytrynowa do ryby

Aby go przygotować, należy przygotować: pół szklanki soku z cytryny, jedną łyżkę skórki, posiekany ząbek czosnku, szczyptę zmielonego czarnego pieprzu, pół kieliszka wina. Ryba powinna pozostać w tej marynacie przez co najmniej trzy godziny. Po naparze rybę piecze się w piekarniku lub grilluje. Marynatę tę można również stosować do krewetek i innych owoców morza.

Sos do mięsa

Oliwę w ilości pół szklanki mieszamy ze szklanką posiekanych słodkich daktyli. Dodaj pęczek zielonej cebuli i pęczek natki pietruszki posiekanej w blenderze. Aby uzyskać delikatniejszy smak, zaleca się dodać pokruszone orzeszki piniowe, dosłownie garść. Pikanterii doda około 4-5 łyżek skórki z cytryny. Do całkowitej masy dodaje się posiekaną ostrą paprykę i ulubione przyprawy. Dodaj tam sól do smaku.

Gulasz wołowy o smaku cytrynowym

Aby przygotować to pyszne danie, weź kilogram polędwicy wołowej, kilka papryk, dwie cebule, marchew, ziemniaki - 1,5 kg, czosnek - 1 główka, skórka z cytryny - 1 łyżka stołowa, olej roślinny - dwie łyżki, przyprawy i sól do według uznania, koperek i natka pietruszki.

Wołowinę i ziemniaki umyj i pokrój w dogodną dla siebie kostkę. Cebulę, marchewkę i paprykę pokroić i smażyć do połowy ugotowanego. Przygotuj ceramiczne garnki, włóż do nich mieszankę przygotowanych składników i przypraw wraz ze skórką cytryny. Piec w piekarniku około dwóch godzin, od czasu do czasu sprawdzając, czy jest gotowe. Po ugotowaniu podziel danie na porcje i posyp świeżymi ziołami.

Herbata dodająca siły i wigoru

Do ulubionej herbaty dodaj 3 łyżki startego imbiru i 2 łyżki posiekanej skórki z cytryny, dodatkowo dorzuć gałązkę mięty, cynamon i kilka groszków ziela angielskiego. Całość zalać dwoma litrami wrzącej wody. Gdy herbata się zaparzy, dodaj cukier lub miód do smaku.

Herbata łagodząca objawy grypy i przeziębienia

Składniki: korzeń imbiru – 20 g, skórka cytryny – 20 g, miód – 30 g.

Przygotowanie:

• obierz imbir i pokrój go w cienkie plasterki;
• zetrzyj skórkę z cytryny na drobnej tarce;
• należy zaparzyć ulubioną herbatę (czarną lub zieloną) wraz z imbirem i skórką, a następnie pozostawić napój na kilka minut;
• Do ciepłego napoju dodaj miód (pamiętaj, że dobroczynne właściwości miodu zmniejszają się do zera, gdy dodasz go do wrzącej wody).

Pij napój trzy razy dziennie i wieczorem.

Gorąca nalewka ze skórką cytrynową

Skórkę z trzech cytryn miesza się z posiekaną pęczkiem mięty pieprzowej. Taką mieszankę ziołową wlewa się do półlitrowej butelki wódki i szczelnie zamyka. Tę mieszaninę podaje się przez około tydzień, wstrząsając 4 razy dziennie. Po przygotowaniu nalewki należy ją przecedzić przez warstwę gazy i sterylnej waty. Przechowuj nalewkę w chłodnym, suchym miejscu.

Jak oszczędzać?

Skórkę można przechowywać na trzy sposoby, które zależą od rodzaju preparatu.

• Przechowywanie suszonej skórki w szczelnym, suchym słoiku. Po przygotowaniu suchej, rozdrobnionej skórki cytryny należy ją umieścić w specjalnie do tego przygotowanym pojemniku. Dzięki temu skórka z cytryny na długo zachowa swój niepowtarzalny aromat.
• Przechowywanie skórki w cukrze odbywa się również w zamkniętym szklanym pojemniku, ale tę mieszaninę najlepiej przechowywać w lodówce.
• Przechowywanie skórki w soku z cytryny w temperaturach poniżej zera. Dzięki tej metodzie w dowolnym momencie przygotujesz pyszny sos do mięsa lub ryby. Możesz zetrzeć skórkę i umieścić ją w małych foremkach, a na wierzch polać sokiem z cytryny - jest to bardzo wygodne do późniejszego wykorzystania.

Aby dowiedzieć się, jak usunąć i przechowywać skórkę z cytryny, obejrzyj poniższy film.

Niewielu, którzy używają cytryny w kuchni, wie, jak dobra jest skórka z cytryny. Nie każdy wie, że ma nie tylko przyjemny smak i aromat, ale jest także magazynem witamin. można go stosować do wypieków i deserów, a także do sałatek czy dań na ciepło. Najważniejsze jest, aby wiedzieć, jak zetrzeć skórkę z cytryny. W artykule przyjrzymy się kilku przydatnym wskazówkom i trikom.

Skórki z cytryny

Co to jest? To pytanie może zadać wiele niedoświadczonych młodych gospodyń domowych. Skórka to tak naprawdę cienka warstwa skórki cytrusów. Biały miąższ, który znajduje się pod skórką, nie jest już uważany za skórkę i nie jest używany do gotowania, ponieważ jest gorzki. W sklepach spożywczych można znaleźć gotową skórkę z cytryny, ale lepiej przygotować ją samodzielnie, zwłaszcza, że ​​nie ma w tym absolutnie nic skomplikowanego.

Jak przygotować skórkę?

Tym, którzy nie mają pojęcia o skórce z cytryny, zdjęcia pomogą zrozumieć, jak ją przygotować. Aby to zrobić, wystarczy drobnoziarnista tarka lub młynek do kawy, którą należy dokładnie opłukać, usunąć ewentualne naklejki, a następnie sparzyć wrzącą wodą. Jest to konieczne, aby skórka lepiej wypadła. Następnie skórę odcina się cienką warstwą i pozostawia do wyschnięcia. Kiedy wyschnie i stanie się kruchy, należy go zmielić na proszek (najłatwiej to zrobić za pomocą blendera lub młynka do kawy). Skórkę tę można przechowywać w słoiku dość długo i wykorzystywać w razie potrzeby. Jednak świeżą skórkę dodaje się również do wypieków. Aby to zrobić, za pomocą tarki ostrożnie usuń wierzchnią warstwę z cytryny i dodaj powstałe wióry do ciasta. Aby łatwiej było usunąć skórkę, możesz przetrzymać cytrynę przez pewien czas w zamrażarce. Ale musisz także zrozumieć, kiedy stosuje się skórkę z cytryny, że jest to nie tylko niesamowity aromat i wykwintny smak, ale także niewątpliwa korzyść dla organizmu.

Korzystne funkcje

Skórka z cytryny posiada cały szereg dobroczynnych właściwości i korzystnie wpływa na organizm ludzki. Pomaga w utrzymaniu zdrowego układu kostnego, gdyż zawiera duże ilości wapnia i witaminy C. Dodatkowo skórka pomaga zapobiegać chorobom takim jak zapalenie stawów czy reumatyzm. Będąc źródłem bioflawonoidów, skórka cytryny pomaga usunąć z organizmu różne toksyczne substancje, które są niezwykle szkodliwe, ponieważ zwiększają prawdopodobieństwo rozwoju uzależnienia od alkoholu i przejadania się. Równie ciekawym, choć niezbyt znanym faktem dotyczącym skórki cytryny jest możliwość jej zastosowania w profilaktyce nowotworów. Skórka obniża również poziom cholesterolu, poprawia pracę serca, normalizuje ciśnienie krwi i zapobiega rozwojowi cukrzycy.

Skórkę cytrynową można stosować dodatkowo w utrzymaniu higieny i zdrowia jamy ustnej, gdyż pomaga zwalczać krwawiące dziąsła. A to nie wszystkie niesamowite właściwości skórki cytryny. Pomaga schudnąć, pomaga oczyścić wątrobę i zwalczyć obrzęki. Dlatego na pytanie: „Skórka z cytryny - co to jest?” śmiało możemy odpowiedzieć, że jest to nie tylko niezbędny składnik wielu potraw, ale także doskonały środek, który można wykorzystać do leczenia i wzmacniania organizmu.

Cytryna znana jest od czasów starożytnych ze swoich korzystnych właściwości dla ludzkiego organizmu. Ale później ludzie dowiedzieli się, że nie tylko sam ten kwaśny owoc ma korzystny wpływ na organizm ludzki. Korzyści ze skórki cytryny są również niezaprzeczalne. Dlatego wyrzucając resztki owocu, pamiętaj, że jego skórka może również pomóc układowi odpornościowemu. Zarówno lekarze, jak i dietetycy wielokrotnie zauważyli wiele korzystnych właściwości produktu, jakim jest skórka cytryny. Jakie są te właściwości? I jakie szkody może wyrządzić ludzkiemu organizmowi? Dowiedzmy Się!

Skórka cytrynowa – co to jest?

Po pierwsze, jest to jeden z najbardziej nieznanych, a jednocześnie często spotykanych składników wielu przepisów kulinarnych. Jego wartość energetyczna na 100 gramów wynosi 47 kilokalorii, w surowej postaci zawiera 1,5 g białka, 5,4 g węglowodanów i 0,3 g tłuszczu, a także zawiera dużą ilość witaminy C. Ponadto skórka owocu zawiera takie minerały jak selen, fosfor, sód, potas, wapń, cynk, żelazo, magnez i miedź.

Skórka cytrynowa – co to jest? Najcieńsza zewnętrzna warstwa skórki owocu, która ma bogaty żółty kolor. Zawiera olejki eteryczne, które mają przyjemny zapach charakterystyczny dla żółtych owoców. Co ciekawe, starta skórka z cytryny nie doda potrawie kwasu, ale z pewnością nada przyjemnego aromatu.

Jak to zrobić?

Pomaga pozbyć się plam starczych

Jeśli będziesz regularnie przecierać twarz skórką z cytryny, wkrótce będziesz zaskoczony zmianami. Za pomocą skórki pozbędziesz się trądziku, wyprysków i wielu innych niedoskonałości. Szczególnie przyda się osobom cierpiącym na plamy starcze. Wiele przepisów ludowych zaleca nałożenie małego kawałka skórki z cytryny na plamę pigmentacyjną i pozostawienie na godzinę. Ta prawdziwie magiczna substancja uelastycznia skórę, działa wybielająco, a także sprawia, że ​​skóra jest napięta i gładka.

Wzmacnia kości

Dobrym źródłem wapnia jest skórka cytryny, a duże ilości witaminy C umożliwiają organizmowi wchłanianie wapnia, co pomaga wzmocnić kości. 100 gramów skórki zawiera około 134 miligramów wapnia. Regularnie jedząc skórkę tego kwaśnego owocu, możesz uniknąć wystąpienia chorób takich jak zapalenie stawów, osteoporoza i reumatyzm.

Wspomaga odporność

Jak wspomniano powyżej, skórka cytryny zawiera duże ilości witaminy C, której, nawiasem mówiąc, jest więcej w skórce niż w soku z tego kwaśnego owocu, a nawet w samym owocu. 100 gramów skórki cytryny zawiera około 129 miligramów witaminy C. Pozwala to nie tylko utrzymać niezbędny poziom odporności, ale także monitorować stan zdrowia jamy ustnej. Skórka cytryny może wyeliminować nieprzyjemny zapach, zapobiec krwawieniu dziąseł i pojawieniu się różnych mikroorganizmów uszkadzających zęby.

Wspomaga prawidłową pracę serca

Wygodną i prawidłową pracę serca ułatwia stosowanie produktu takiego jak skórka z cytryny. Mięsień sercowy wspomaga potas, którego zawiera w znacznych ilościach. W 100 gramach skórki cytryny znajduje się około 160 miligramów potasu. Ponadto na pracę serca wpływają także substancje takie jak polifenole, które mogą obniżać poziom cholesterolu w organizmie.

Efekt dezynfekujący

Skórka cytryny słynie między innymi ze swoich właściwości przeciwgrzybiczych i przeciwbakteryjnych. Te właściwości lecznicze mają zastosowanie nie tylko w dermatologii. Skórkę cytryny stosuje się w profilaktyce i leczeniu zakrzepicy i anemii. Kolejną cenną właściwością skórki tego kwaśnego owocu jest to, że może oczyścić wątrobę i poprawić krążenie krwi.

Nalewka ze skórki cytryny ma nie mniej właściwości lecznicze.

Szkoda skórki cytrynowej

Pomimo obfitości korzystnych właściwości, niektórzy ludzie nadal muszą uważać na produkt taki jak skórka cytryny. Co to za ludzie? Osoby cierpiące na choroby takie jak na przykład wrzody żołądka i inne zaburzenia trawienne. Faktem jest, że ze względu na dużą zawartość kwasu cytrynowego w skórce błona śluzowa zostanie podrażniona, co może prowadzić do ciężkiej zgagi lub ogólnego dyskomfortu w okolicy żołądka. Również osoby podatne na alergie powinny zachować ostrożność podczas obchodzenia się ze skórką, ponieważ ten produkt wraz z innymi owocami cytrusowymi może powodować reakcję alergiczną w organizmie w postaci pokrzywki.

Skórka cytrynowa na farmie

Wyrzucenie skórek do kosza sprawi, że nieprzyjemny zapach zniknie. Skórkę z cytryny możesz także włożyć do lodówki. Wtedy nie tylko pochłonie nieprzyjemne zapachy, ale także wypełni lodówkę przyjemnym aromatem. Skórka z cytryny pomoże pozbyć się kamienia, który utworzył się w czajniku. Skórkę cytryny można wykorzystać do zwiększenia wilgotności w pomieszczeniu.