Rolada Cezara z kurczakiem według klasycznej receptury. Cezar Roll to świetna przystawka na przekąskę. Co to jest rolka Cezara? Niespodzianki w McDonaldzie

Po tym, jak McDonald's wypuścił swoją parodię tradycyjnej orientalnej potrawy shawarma, w kulinarnym świecie zaczęło się zamieszanie.

Teraz nie jest od razu jasne, jaką bułkę Cezara z kurczakiem należy ugotować, dopóki nie przestudiujesz przepisu: jeśli jest ryż i nori, gotujemy sushi, jeśli chleb pita, to doner. Dzisiaj będziemy gotować zarówno w domu, jak i nie tylko, a także szerzej zajmiemy się kuchnią japońską, ponieważ istnieją zarówno zimne, jak i gorące bułki o tej nazwie.

Domowa rolada Cezara z kurczakiem

Aby zrobić tę samą apetyczną bułkę, jak na zdjęciu własnymi rękami, będziesz potrzebować naszego przepisu krok po kroku. Odważymy się zapewnić, że takie gotowanie jest absolutnie nieskomplikowane, a jeśli przygotujesz i zmielisz wszystkie składniki, możesz szybko nakręcić garść takich bułek dla wszystkich swoich znajomych.

Składniki

Okrągły ormiański Lavash - 2-3 arkusze;
Filet z kurczaka - 0,2 kg;
sałata lodowa - 0,1 kg;
Mielony czarny pieprz - ½ łyżeczki;
Świeży pomidor - 1 owoc;
Krakersy z serem pszennym - 50 g;
Okruchy sera „Parmezan” - 60 g;
Olej słonecznikowy - 15 ml;
Drobna sól - 1 łyżeczka;
Suszony mielony czosnek - ½ łyżeczki;
Sos Cezar firmy Heinz - 80 g.

Jak gotować bułkę Cezara z kurczakiem krok po kroku

Najpierw przygotujmy nadzienie, czyli sałatkę Cezar według klasycznej receptury. Filet z kurczaka gotujemy do ugotowania w słonym bulionie, a gdy mięso ostygnie i rozłożymy go na słomki, smażymy na patelni przez 2 minuty.
Sałata pokrojona w cienkie paski. Ser, jeśli nie masz gotowego miękiszu, ale cały kawałek, zetrzyj go drobno na tarce.
Umyj pomidora i pokrój w cienkie plasterki.
W misce przekładamy sałatę lodową, grzanki serowe, bułkę serową, pomidory, zalewamy sosem Cezar, dodajemy paprykę i suszony czosnek oraz smażone stripsy z kurczaka.
Wymieszaj sałatkę i sól do smaku.
Sałatkę Cezar rozkładamy pośrodku na arkuszu chleba pita w linii i składamy bułkę jak shawarma: najpierw złóż dolną krawędź, potem boczne i przekręć rolkę.
Stawiamy patelnię na średnim ogniu i wlewamy do niej 1 łyżkę. obrazy olejne. Gdy tylko olej się rozgrzeje, włóż roladę Cezara do pojemnika szwem do dołu i szybko smaż przez 1-1,5 minuty z jednej strony i tyle samo z drugiej strony.

Gorące japońskie bułki Caesar z kurczakiem

Składniki

- 1 łyżka. + -
Kawior z gromadnika - 2 łyżeczki + -
- 60 gr + -
- 1 arkusz + -
- 20 gr + -
Wodorosty Nori - 1 arkusz + -
- 130-140 gr + -
Ser śmietankowy - 20 gr + -
Krakersy „Panko” - 20 g + -

Jak gotować bułki Cezara z kurczakiem krok po kroku w domu

Najpierw zróbmy sos do pieczenia bułek. Majonez wymieszać z kawiorem gromadnika i odstawić na 5-10 minut.
Przygotujmy składniki. Kurczaka kroimy w słupki o grubości 7 mm i długości 5-6 cm Sałatę lodową kroimy w paski. Bierzemy plasterek pomidora, usuwamy soczysty miąższ z nasionami, a samą mięsistą część kroimy w paski.
Robimy roladki. Na macie kładziemy pół arkusza nori, a na wierzchu układamy ryż, dokładnie rozprowadzając go po całej powierzchni wodorostów tak, aby z jednej dłuższej krawędzi ryż wystawał poza nori o 2 cm, a z drugiej krawędzi arkusz wodorostów jest odsłonięty w tej samej odległości.
Teraz obracamy ryż nori na macie i zaczynamy wypełniać bułki.
Wyciśnij pasek serka śmietankowego z rękawa cukierniczego na środku arkusza. Następnie kładziemy paluszki z kurczaka, sałatę i słomki pomidorowe. Całkowita ilość nadzienia do bułek nie powinna przekraczać 80 g.
Zwijamy rolki za pomocą maty, dociskając je i zagęszczając, nadając im pożądany kwadratowy kształt.
Powstałą bułkę obtoczyć w bułce tartej panko, a następnie pokroić na 8 równych kawałków: najpierw na pół, następnie ułożyć dwie połówki obok siebie i przekroić ponownie na pół, a następnie każdą ćwiartkę na kolejne 2 części. Tak więc rolki będą dokładnie równe i takie same. Nóż podczas cięcia należy zwilżyć wodą.
Rogaliki układamy przecięciem do dołu na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Z rękawa cukierniczego z kręconą końcówką wyciśnij sos do pieczenia z piękną czapką na każdej bułce.
Blachę wkładamy do nagrzanego piekarnika (200°C) na 5-7 minut.

Upieczone bułeczki podawaj z marynowanym imbirem, sosem sojowym i wasabi.

Jeśli nie wiesz, jak ugotować ryż na sushi, oferujemy nasz artykuł do recenzji:

Jak zrobić domowy pikantny sos do bułek i sushi

Do następnego przepisu będziemy potrzebować tego sosu, dlatego najlepiej przygotować go wcześniej.

Zmieszaj 200 g lekkiego majonezu z 4 mg oleju sezamowego.
Do powstałej mieszanki dodać 30 g sosu Kimchi i 10 g sosu Shiracha.
Teraz ponownie wymieszaj, aż do uzyskania jednorodnej konsystencji i koloru.

Pikantny sos jest gotowy.

Domowe roladki z piersi kurczaka "Cezar".

Te przystawki to idealna przekąska na wesołe towarzystwo, romantyczne wieczory, spotkania rodzinne i z przyjaciółmi. Ogólnie rzecz biorąc, jest to ratunek na każdą okazję.

Składniki

Filet z kurczaka - 100 g;
Olej słonecznikowy - 15 ml;
Pomidor - ½ części owocu;
kapusta pekińska - 2 arkusze;
Ser Parmezan - 20 g;
Gotowany ryż do sushi - 400 g;
Nori - 2 arkusze;
Krakersy „Panko” - 100 g;
Sos „Ostry” - 80 ml.

Jak zrobić bułki Cezara z kurczakiem w domu własnymi rękami

Filet z kurczaka ugotować w całości w solonym bulionie, następnie pokroić w długie słupki o grubości 7 mm i smażyć na oleju na średnim ogniu na złoty kolor.
Pokrój pomidora na duże plastry i usuń soczystą część. Samą mięsistą część kroimy w kostkę o grubości 5 mm.
Zwijamy arkusz kapusty pekińskiej w rolkę i kroimy w cienkie paski.
Połowę arkusza nori rozkładamy na macie i rozkładamy na niej, cofając się o 2 cm od krawędzi, równą warstwą ryżu, który powinien wejść 2 cm w drugą krawędź.
Odwracając ryż nori, zaczynamy zbierać bułkę. Na środku nori ułóż w rzędzie paluszki z kurczaka, pomidory i kapustę.
Za pomocą maty mocno skręć rolkę, nadając jej kwadratowy kształt.
Gotową bułkę obtaczamy w bułce tartej i kroimy na 8 równych kawałków.
Ułóż roladki przecięciem do dołu na półmisku i polej pikantnym sosem.
Parmezan kroimy w cienkie plasterki, a następnie kroimy plastry w duże kwadraty i każdą roladę obkładamy plastrami sera.

Nie ma znaczenia, jaką Roladkę Cezara z kurczakiem ugotujesz, według pierwszego, drugiego czy trzeciego przepisu, faktem jest, że każdy będzie zadowolony z takich smakołyków!

Cezara – można go nazwać spadkobiercą tureckiego doner kebaba, który stał się już międzynarodową shawarmą, czy też meksykańskiego burrito. Zasada jest prosta - cieniutki placek mączny, w który zawinięte jest wszystko, co przychodzi do głowy: kurczak, mięso, warzywa, doprawione różnymi sosami. Szybko, wygodnie - jeśli zrobisz wszystko dobrze, nadzienie nie wypadnie z chleba pita, świetna opcja na szybką przekąskę.

W przypadku klasycznej shawarmy mięso gotuje się na specjalnych pionowych grillach. Mięso szaszłykowe lub kurczak jest obracane i wędzone. Po przygotowaniu upieczona warstwa jest odcinana, kawałki są kruszone i wysyłane do gotowania. Kolejny niezapomniany smak shawarmy tworzy specjalny biały sos czosnkowy.

Przepis wideo krok po kroku

Co to jest rolka cezara?

Bułka Cezara - wynaleziona w McDonald's. To taki hołd dla miłości Rosjan do sałatki Cezar, kompromis między zdrowym a fast foodem. Danie od razu stało się bardzo popularne wśród klientów lokalu. Ale mimo to, jeśli ugotujesz przekąskę w domu, wynik może przekroczyć oczekiwania nawet najbardziej wyrafinowanych smakoszy, którzy omijają fast foody na kilometr. Kto odmówiłby tak wspaniałego dania przyrządzonego w domu?

Czego więc potrzebujesz, aby ugotować w domu odpowiednie bułki Cezara? Oddzielnie konieczne będzie przygotowanie nadzienia do przyszłego dania i sosu, którym to wszystko zostanie uzupełnione. Gotowe produkty najlepiej zawijać w lawasz ormiański - można go kupić w prawie każdym sklepie.

Tak więc do wypełnienia będziesz potrzebować:

filet z kurczaka - 2 szt.
białko jajka - 3 szt.
pomidory - 2 szt
liście sałaty - 100 gr.
sezam i bułka tarta
sól i przyprawy
Lawasz ormiański - dwa prześcieradła
ser (najlepiej parmezan, ale wystarczy każdy inny twardy ser) - 100 gr.

Do sosu będziesz potrzebować:

oliwa z oliwek - 5 łyżek. łyżki
sok z cytryny - 3-4 łyżki. łyżki
żółtko jajka - 3 szt.
czosnek - 3 ząbki
Francuska słodka musztarda - 1,5 łyżki. łyżki
sól i pieprz do smaku

Jak ugotować samo danie:

Gotowanie potrawy w domu jest bardzo szybkie, cała procedura zajmie nie więcej niż trzydzieści minut. Najpierw zajmijmy się sosem, aby później proces przebiegał szybciej. Lepiej posiekać czosnek na małe kawałki. Następnie jest to bardzo proste: wymieszaj wszystkie składniki i dobrze ubij mikserem. Powinieneś otrzymać żółtawy płyn.

Filet z kurczaka, który dodamy do bułek, trochę ubij. Nie przesadzaj, bo mięso będzie za twarde. Tak przygotowane piersi kroimy w drobną kostkę i maczamy w białku. Następnie obtaczamy w przygotowanej panierce z bułki tartej, sezamu i przypraw z dodatkiem soli. Następnie wysyłamy kawałki kurczaka na patelnię i smażymy na złoty kolor.
Przejdźmy do lawasza. Rozwijamy i układamy na wierzchu liście sałaty, pomidory kroimy w okrągłe plastry i układamy na wierzchu sałatki. Połóż smażonego kurczaka na pomidorach. Całość polać sosem, który udało nam się wcześniej przygotować. Następnie - kolej na ser. Zetrzeć na tarce o grubych oczkach, posypać sosem po naczyniu.
Ostatnim krokiem jest zawinięcie chleba pita. Wymaga to pewnej zręczności. Najpierw złóż dolną krawędź, a następnie z kolei boczne. Po zakończeniu możesz krótko położyć gotową bułkę na gorącej patelni, aby pita była bardziej chrupiąca. Wszystko! Danie jest gotowe. Jeśli chcesz, aby twoja domowa shawarma lepiej się nasiąkła, włóż ją na chwilę do lodówki.

Rolada Caesar jest idealna na pikniki lub w podróży. Ale jeśli masz mało czasu na gotowanie, a chcesz urozmaicić menu czymś bardziej oryginalnym niż pierś z kurczaka z sałatką, to jest to idealna opcja do domu.

Danie to można śmiało uznać za spadkobiercę tureckich „donerów”. To zarówno shawarma, jak i burrito - podobne potrawy i rzeczywiście dużo. A wszystko to dzięki prostocie i geniuszowi przepisu. Absolutnie każda zawartość jest owinięta w najcieńsze ciasto: mięso, warzywa, ser itp. Wszystko to doprawione aromatycznym sosem i voila - szybka przekąska gotowa.

Co to jest rolka Cezara?

Prawdziwy Cezar został wymyślony w znanym nam McDonald's. To dobry kompromis pomiędzy szybkim, smacznym i zdrowym jedzeniem. Ze względu na łatwość przygotowania to danie bez problemu można zrobić w domu, tym bardziej, że składniki są dostępne w każdym sklepie.

Z czego jest zrobiona rolka Cezara?

Proszę Przygotuj:

starty parmezan;

Kilka kromek białego chleba;

Liście sałaty;

Duży Pomidor;

kilka ząbków czosnku;

Olej, pieprz, sól.

Jak zrobić domową roladę Cezara?

1) Pokrój mięso na małe paski i lekko ubij.

2) Smażymy na małym ogniu, lekko pieprzymy i solimy.

3) Czosnek obrać i posiekać. Czosnek wymieszać z majonezem.

4) Jeśli ser jest twardy, zetrzyj go.

5) Pokrój pomidora w cienkie plasterki.

6) Pokrój biały chleb w zgrabną kostkę i usmaż na patelni.

7) Sałatę myjemy i osuszamy ręcznikami papierowymi.

8) Weź cienki chleb pita i podziel go na cztery części. To prawda, że \u200b\u200bwszystko zależy od rodzaju chleba pita. W zależności od wielkości podziel chleb pita tak, aby zmieściła się w nim cała zawartość.

9) Nasmaruj chleb pita majonezem „czosnkowym”.

10) Posypać startym parmezanem.

11) Włożyć liść sałaty.

12) Na sałatce połóż kilka plasterków pomidora.

13) Połóż kurczaka na pomidorach.

Niemal każda kompozycja „Cezara” może być podana jako przystawka w chlebie pita, tj. jak rolka Cezara. Spójrz na stronę, aby zobaczyć zebrany wybór i wybierz z nich nadzienie do bułki w chlebie pita.

Podawanie w chlebie pita na pikniku jest szczególnie odpowiednie. Możesz przygotować liście sałaty, pomidory, jajka, krewetki lub inne dodatki i ułożyć je w pojemnikach lub zebrać w jednym dużym pojemniku. W osobnym słoiku zabierz ze sobą lub kup (niezawodny producent). Umieść tarty ser w pojemniku lub w torbie na żywność. Na pikniku pozostaje tylko zawinąć wszystkie składniki w chleb pita!

Przygotowanie Rolady Cezara pokażę na przykładzie opcji z krewetkami. Czasami do krewetek dodaję kawałki solonej czerwonej ryby (na stronie są przepisy na domowe solenie pstrąga, łososia, łososia coho, kumaka). Krewetki i mięso z kurczaka są dość harmonijnie połączone, ale to już amator ...

Aby przygotować roladę Cezara w domu, przygotuj składniki według listy.

Ugotuj jajka. Jeśli podasz bułkę od razu, możesz gotować do etapu „w torbie”, tj. gdy białko całkowicie się zetnie, a żółtko będzie miękkie. Jeśli gotujesz bułkę na pikniku jakiś czas po ugotowaniu, ugotuj ją - na twardo.

Ostudzone jajka pokroić na 6-8 części, pomidory pokroić w cienkie plasterki, rozerwać rękami liście sałaty (lodowa, rzymska) lub posiekać kapustę pekińską. Krewetki sprzedawane są zwykle gotowane i mrożone, więc wystarczy je rozmrozić i obrać.

Do transportu umieść te przygotowane składniki w oddzielnych pojemnikach lub w jednym dużym pojemniku.

Do bułki możesz użyć całego chleba pita lub połowy - według własnego uznania. Klasyczny „Cezar” zawiera grzanki. Czy dodać je do rolki, zdecyduj sam…

Złóż rolkę Cezara do podania. Na chlebie pita ułóż plastry sałaty i plasterki pomidora.

Dodaj krewetki i kawałki jajka.

Polewamy sosem, posypujemy serem i zwijamy w ciasny rulon.

Dla wygody zawiń połowę rolki w papier spożywczy lub umieść w odpowiedniej torbie na żywność.

Rolada „Cezar” jest gotowa.

Smacznego!

Aleksander Guszczin

Nie mogę ręczyć za smak, ale będzie gorąco :)

Treść

Apetyczna bułka cezara to swego rodzaju „fuzja”, która łączy w sobie składniki słynnej europejskiej sałatki oraz chrupiącą bazę – meksykańską tortillę, podpłomyki czy ormiański chleb pita. „Zapakowany Cezar” można zabrać ze sobą na piknik lub zaproponować gościom zamiast nudnych kanapek. Domowa przekąska okaże się równie smaczna jak w McDonald's, jeśli dobrze zapakujesz bułkę i zrozumiesz podstawowe zasady jej przygotowania.

Co to są bułki Cezara

Obfite bułeczki Caesar to szybki posiłek przygotowany z przystępnej cenowo, zdrowej żywności, którą można znaleźć w każdej lodówce. Koperty Lavash są wygodne do jedzenia rękami w ruchu, jak burrito, hamburger lub turecka shawarma, doner kebab. Główną atrakcją takiej przekąski jest możliwość odważnego eksperymentowania z nadzieniem i wielkością, użycia ulubionej marynaty do mięsa, zmiany i dodania składników, ziół, przypraw do smaku.

Składniki potrawy

Lista składników potrzebnych do zrobienia bułek Cezara może się różnić w zależności od przepisu. Standardowy zestaw produktów to kawałki fileta z kurczaka smażone w panierce, świeże pomidory, ser, sałata. Oddzielnie przygotowuje się sos z oliwy z oliwek, musztardy, żółtek jaj. Podstawą są tortille, przaśne ciasta, chleb pita. Nie powinny być zbyt suche, w przeciwnym razie nadzienie nie okaże się owinięte.

kalorie

Od proporcji i składników nadzienia, np. obecności panierki, składu dressingu czy rodzaju sera, zależeć będzie, ile kalorii ma bułka Cezara. Wartość energetyczna bułek, które można kupić w barze szybkiej obsługi to około 500 kcal na porcję. Klasyczna wersja przekąski składa się głównie z węglowodanów (46 gramów), dzięki czemu dobrze zaspokaja głód. Białka i tłuszcze - 2 razy mniej, mniej więcej w tej samej ilości.

Jak zrobić Cezara w domu

Przed zrobieniem bułki Cezara w domu należy ugotować plastry fileta z kurczaka do ugotowania lub usmażyć na złoty kolor. Mięso mieszamy z pokrojonymi pomidorami, posiekaną sałatą, startym twardym serem, grzankami, doprawiamy sosem i zawijamy w spód. Przed podaniem przystawkę można ułożyć na blasze do pieczenia z pergaminem, upiec w temperaturze 180 stopni lub użyć trybu konwekcyjnego.

Cechy przygotowania sosu

Nadzienie bułki Cezar okaże się soczyste, jeśli zwrócisz uwagę na sos i zrobisz pyszny klasyczny sos. Zawiera 3 surowe żółtka, 3 ząbki czosnku, sok z jednej cytryny, 5 łyżek oliwy z oliwek i trochę musztardy Dijon. Sól, pieprz dodaje się do smaku. Wszystkie składniki należy zmiksować blenderem lub ubić ręcznie, muszą mieć tę samą temperaturę. Zawartość kalorii w tym sosie wynosi ponad 330 kcal na 100 g produktu.

Przepis na gotowanie

Smak bułek Cezara zależy od złożoności przepisu krok po kroku, a także jakości składników. Tradycyjna wersja przystawki jest bardzo prosta – Sałatka Cezar zawinięta jest w tortillę, doprawiona sosem sojowym, Tabasco, oliwą z oliwek lub musztardą Dijon. Zamiast filetów czasami dodaje się bryłki, krewetki i anchois. W razie potrzeby można pójść na kompromis i wykorzystać półprodukty, kotlety z kurczaka, gotowane krewetki w solance, wędzoną pierś.

Roll Cezar z kurczakiem

Czas: 30 minut.
Porcje: 4 osoby.
Kaloryczność potrawy: 218 kcal na 100 g.
Przeznaczenie: przekąska.
Kuchnia: europejska.
Trudność: średnia.

Przygotowanie rolki Cezara zajmie nie więcej niż pół godziny. Ważne jest, aby nie przesuszyć fileta z kurczaka, dlatego kroi się go w niezbyt cienkie paski. Sos będzie ostry, jeśli dodamy do niego szczyptę kurkumy dla żółtawego koloru lub wyciśniemy trochę soku z cytryny. Ser powinien być twardy, warzywa świeże, ale nie przejrzałe. Przystawka okaże się delikatna, lekko słodka, jeśli użyjesz pomidorów koktajlowych.

Składniki:

chleb pita - 2 szt .;
filet z kurczaka - 490 g;
pomidory - 95 gramów;
sałata - 210 gramów;
majonez - 190 gramów;
twardy ser - 130 g;
czosnek - 3 zęby;
bochenek - 140 gramów;
olej roślinny - do smaku;
przyprawy - do smaku.

Metoda gotowania:

Ubij filet, pokrój w paski. Doprawiamy, smażymy na oleju.
Pomidor pokroić w plasterki.
Zetrzyj ser na grubej tarce.
Chleb pokroić w kostkę, podsmażyć.
Majonez mieszamy z posiekanym czosnkiem.
Lawasz przekrojony na pół, posmarowany sosem czosnkowym.
Ułożyć warstwami ser, sałatę, pomidory, filet, grzanki.
Zawiń roladę Cezara, usmaż.

Z krewetkami

Czas: 45 minut.
Porcje: 4 osoby.
Kaloryczność potrawy: 203 kcal na 100 g.
Przeznaczenie: przekąska.
Kuchnia: europejska.
Trudność: średnia.

Cezar Roll z krewetkami i świeżymi warzywami ma przyjemny aromat owoców morza, mniej kalorii. Krewetki można ugotować same lub kupić gotowe, w zalewie. Nasiona sezamu zaleca się najpierw uprażyć. Nie występuje w oryginalnej recepturze sałatki, ale jest źródłem przeciwutleniającej sezaminy, obniża poziom cholesterolu we krwi i nadaje nadzieniu ciekawą konsystencję.

Składniki:

chleb pita - 2 szt .;
krewetki - 480 gramów;
parmezan - 110 gramów;
bochenek - 120 gramów;
sałata - 210 gramów;
pomidorki koktajlowe - 160 gramów;
majonez - 180 gramów;
sezam - 45 gramów;
czosnek - 2 zęby;
oliwa z oliwek - do smaku;
przyprawy - do smaku.

Metoda gotowania:

Krewetki umyć i oczyścić. Gotować do skutku.
Chleb pokroić w kostkę, podsmażyć na oliwie.
Pokrój każdego pomidorka koktajlowego na 6-8 klinów.
Zmiel czosnek, połącz z majonezem, sezamem.
Parmezan zetrzyj na drobnej tarce.
Liście sałaty opłukać i osuszyć. Złamać rękami.
Sos mix z sałatą, pomidorkami koktajlowymi, pieczywem, krewetkami, serem. Napełnij dużą ilością przypraw.
Chleb pita przekroić na pół, nałożyć farsz na każdą część, uformować bułki Cezara.
Zroluj, usmaż.

Z bryłkami

Czas: 50 minut.
Porcje: 4 osoby.
Kaloryczność potrawy: 208 kcal na 100 g.
Przeznaczenie: przekąska.
Kuchnia: amerykańska.
Trudność: średnia.

Bułka cezara z bryłkami będzie jeszcze smaczniejsza, jeśli do dressingu użyjesz odrobiny sosu Worcestershire. Sztywny okrągły lub kwadratowy lawasz ormiański stanie się miękki i elastyczny, nie pęknie podczas formowania bułki, jeśli posmarujesz go cienką warstwą majonezu lub pokropisz ciepłą wodą. Jeśli sos jest zbyt rzadki, możesz dodać trochę skrobi do mieszanki. Każdy liść sałaty należy rozerwać rękami.

Składniki:

filet z kurczaka - 520 g;
chleb pita - 2 szt .;
sałata - 280 gramów;
bułka tarta - do smaku;
twardy ser - 130 g;
olej słonecznikowy - 120 ml;
sok z cytryny - 45 ml;
pomidory - 160 gramów;
Musztarda Dijon - 35 g;
jajka - 2 szt .;
czosnek - 3 zęby;
oliwa z oliwek - 45 ml;
przyprawy - do smaku.

Metoda gotowania:

Filet pokroić, doprawić przyprawami.
Dodać białka, odstawić na 15 minut.
Zroluj mięso w bułce tartej, smaż na oleju roślinnym do miękkości.
Sałatę umyć, posiekać.
Pomidory, ser pokroić w cienkie plasterki.
Zrób sos łącząc posiekany czosnek, musztardę, żółtka, oliwę z oliwek, sok z cytryny, przyprawy.
Lawasz przekroić na pół, posmarować sosem.
Na wierzchu ułóż sałatę, mięso, ser, pomidory.
Zawijamy bułki, smażymy.

Gorąca bułka Cezar Tempura

Czas: 50 minut.
Porcje: 4 osoby.
Kaloryczność potrawy: 327 kcal na 100 g.
Przeznaczenie: przekąska.
Kuchnia: europejska.
Trudność: średnia.

Roladki Caesar z krewetkami smażonymi na złoty kolor w cieście to odważne, kreatywne podejście do fast foodów. Tempura, której historia sięga dalekiej Japonii, urozmaici dietę i przeniesie szybką przekąskę na zupełnie nowy, restauracyjny poziom. Można użyć dowolnego ciasta, ale ważne jest, aby nie przesadzać z przyprawami – nie powinny one zakłócać delikatnego smaku krewetek tygrysich.

Składniki:

chleb pita - 2 szt .;
krewetki tygrysie - 20 szt .;
mąka - 55 gramów;
woda - 100 ml;
pomidory - 85 gramów;
sos sojowy - 100 ml;
parmezan - 150 gramów;
sałata - 240 gramów;
olej roślinny - 200 ml;
bochenek - 120 gramów;
przyprawy - do smaku.

Metoda gotowania:

Usuń skorupy z krewetek.
Zrób ciasto, mieszając lodowatą wodę z mąką.
Krewetki maczać w cieście, smażyć na rozgrzanym oleju przez 3 minuty.
Zetrzyj parmezan.
Pokrój pomidora w cienkie plasterki.
Liście sałaty opłukać i osuszyć.
Chleb pokroić w długie wąskie paski, usmażyć.
Krewetki wymieszać z pomidorami, sałatą, grzankami. Dopraw sosem i przyprawami.
Lawasz przecięty na pół. Rozłóż nadzienie, ser.
Zawiń bułki, wyślij pod grill kontaktowy lub smaż pod pokrywką na złoty kolor.

Pieczone w piekarniku

Czas: 1 godzina.
Ilość porcji: 8 osób.
Kaloryczność potrawy: 136 kcal na 100 g.
Przeznaczenie: przekąska.
Kuchnia: europejska.
Trudność: średnia.

Roladę Cezara należy ostrożnie przekręcić, aby nadzienie nie wyciekło. Przed użyciem blachę do pieczenia należy natłuścić lub przykryć papierem do pieczenia. Filet należy smażyć na dobrze rozgrzanym oleju - dzięki temu nabierze jednolitego pięknego koloru i nie będzie wchłaniał nadmiaru tłuszczu. Mięso należy na czas wyjąć z patelni i przenieść na papierowe serwetki, aby wchłonęły pozostały olej.

Składniki:

tortilla - 8 szt .;
filet z kurczaka - 460 g;
pomidory - 180 gramów;
czerwona cebula - 85 gramów;
wapno - 60 g;
kukurydza - 240 gramów;
ser - 240 gramów;
sałatka sałatkowa - 370 g;
przyprawy - do smaku.
olej roślinny - do smaku.

Metoda gotowania:

Filet pokroić, podsmażyć z przyprawami na patelni.
Posiekaj cebulę, pomidory, sałatę.
Odcedź kukurydzę z puszki w durszlaku.
Filet mix, pomidory, sałata, kukurydza, cebula. Dopraw sokiem z połowy limonki, startym serem.
Nadzienie rozsmarować na tortillach.
Zawiń, wyślij do piekarnika, aż ser się rozpuści.

Jak zawijać bułkę Cezar w chlebie pita

Sekret popularności bułki Caesar tkwi nie tylko w niezapomnianym smaku, ale również w prezentacji. Rozłóż składniki na cienkim cieście pszennym, starając się rozprowadzić bliżej środka. Dolna część jest uniesiona, zakrywając wypełnienie i tworząc „kieszonkę”. Następnie boczne krawędzie są kolejno schowane, a góra pozostaje otwarta. Inną opcją serwowania jest zrobienie rolki zamkniętej ze wszystkich stron, a następnie pocięcie jej ukośnie.

Wideo

Znalazłeś błąd w tekście? Wybierz, naciśnij Ctrl + Enter, a my to naprawimy!

Omówić

Bułka Cezara: przepis na domowe gotowanie

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł