Jak nadziewać tartaletki: przepisy kulinarne. Jak nadziewać tartaletki waflowe? Najlepsze ciasto na kosze z przekąskami tartlet w domu: przepisy kulinarne. Jak zrobić tartaletki z gotowego ciasta francuskiego bez foremek i z ciasta w foremkach silikonowych

Każdy bufet lub uczta jest kompletna bez przystawek. Sałatki są uważane za tradycyjne, ale można je podawać w oryginalny sposób, nadziewając nimi tartaletki. Lekkie ptysie lub koszyczki z piaskiem wyglądają schludnie i doskonale zastępują kanapki. Danie pomoże, jeśli zależy Ci na utrzymaniu czystości rąk, np. połącz obiad z grami planszowymi.

Jak zrobić tartaletki

Doświadczony szef kuchni wie, jak gotować tartaletki w domu. W tym celu pobiera się ciasto francuskie lub kruche, układa się w foremkach i piecze, a do środka należy włożyć prasę. Okazuje się, że eleganckie kosze są łatwe do wypełnienia sałatką. Nadzienia do tartletów mogą być mięsne, warzywne, słodkie. Jeśli jednak jesteś zbyt leniwy, aby się bawić, gotowe produkty ze sklepu wystarczą.

Z farszem na świąteczny stół

Planując ucztę, gospodyni może nie od razu wymyślić, jak wypełnić tartlets na świąteczny stół. Może być wiele opcji: krewetki i ser, znane wszystkim oliwkom lub rozłożone na porcje. Aby nadzienie do tartlets wyglądało atrakcyjniej, udekoruj je zielonym groszkiem, ziołami, czerwonym kawiorem i oliwkami.

Przekąski w tartlets

Najlepszym sposobem na przygotowanie nadzienia do tartlets na przekąskę jest użycie plastikowych sałatek. Gotowe woluty można wypełnić paluszkami krabowymi, ogórkami kiszonymi z majonezem, pasztetem z wątróbek, mieszanką wędzonych szprotek z jajkami, serem topionym z dodatkami.Takie nadzienia do szybkich tartletów z pewnością znajdzie się w każdym domu.

Jak nadziewać tartaletki - przepisy ze zdjęciami

Szczególnie efektownie prezentują się tartaletki waflowe z nadzieniem, które kucharze mogą znaleźć w sklepie. Dla nich możesz wybrać bardziej wyrafinowane przekąski, wybierając dobry przepis krok po kroku ze zdjęciem: ozorek i bakłażan, wędzony łosoś i kawior. Do farszu nadaje się wątróbka z dorsza i cebula, krewetki i oliwki, mascarpone i świeże jabłka lub prosta mieszanka ogórka i rzodkiewki.

Sałatka

Czas gotowania: 55 minut.
Ilość porcji: 8 osób.
Zawartość kalorii w naczyniu: 236 kcal.
Cel: na obiad.
Kuchnia: autorska.

Najłatwiejszym przepisem na zrobienie sałatki na tartlets będzie użycie nowych odmian już znanych potraw. Bakłażan, twarożek, orzechy włoskie i koperek należy posiekać, doprawić oliwą z oliwek. Zdrowo smaczne świąteczne danie w koszyczkach zachwyci oko, szczególnie dla miłośników kuchni gruzińskiej lub greckiej.

Składniki:

bakłażan - 2-3 sztuki;
oliwa z oliwek - 20 ml;
twarożek - 250 g;
orzechy włoskie - 40 g;
koperek - pęczek.

Metoda gotowania:

Pokrój bakłażana na pół, przebij, posmaruj olejem, solą, piecz przez pół godziny w 180 stopniach. Ostudzić, dodać twarożek do miąższu, zmielić blenderem na puree.
Mieszankę uzupełniamy posiekanymi orzechami, nadziewamy tartaletki z ciasta francuskiego, posypujemy ziołami.

Z kawiorem

Czas gotowania: pół godziny.
Porcje: 12 osób.
Zawartość kalorii w naczyniu: 319 kcal.
Cel: na obiad.
Kuchnia: autorska.

Najczęstsze do serwowania na stole noworocznym są tartaletki z czerwonym kawiorem. Ta ukochana przez wszystkich przystawka wygląda elegancko i atrakcyjnie, a do jej produkcji można wziąć kawior z różnych odmian ryb - łososia kumpla, łososia różowego, łososia. Pozostaje tylko dodać na dno trochę masła, twarogu lub sera.

Składniki:

gotowe kosze - 12 szt.;
ser - 250 g;
czerwony kawior - 250 g;
koperek - ½ pęczka.

Metoda gotowania:

Nasmaruj koszyki serem, ułóż kawior
Podawać z gałązkami koperku.

Z wątróbką z dorsza

Czas gotowania: pół godziny.
Porcje: 16 osób.
Zawartość kalorii w potrawie: 105 kcal.
Cel: na obiad.
Kuchnia: autorska.
Trudność przygotowania: łatwa.

Innym prostym pomysłem na podanie na świątecznym stole jest wątróbka z dorsza w tartlets. Idealnie nadaje się do dodania do niego zielonego groszku w puszkach, gotowanych jajek i kiszonych ogórków. Łodygi zielonej cebuli (lub trochę podsmażonej cebuli) dodadzą przystawce pikanterii, a świeży koperek doda pikanterii.

Składniki:

wątroba dorsza - bank;
zielony groszek - bank;
jajka - 4 szt .;
ogórki kiszone - 3 szt .;
zielona cebula - 3 łodygi;
świeży koperek - 3 łodygi;
tartaletki waflowe - 16 szt .;
majonez - 40 g.

Metoda gotowania:

Wątróbkę z gotowanymi jajkami pokroić w kostkę, 2 żółtka drobno zetrzeć do dekoracji.
Pokrój ogórki w małe paski, posiekaj zieleninę. Dodaj połowę groszku, sól, pieprz, dopraw majonezem.
Koszyczki napełnić, udekorować startym żółtkiem i groszkiem.

Z krewetkami

Czas gotowania: pół godziny.
Ilość porcji: 6 osób.
Zawartość kalorii w naczyniu: 214 kcal.
Cel: na obiad.
Kuchnia: autorska.
Trudność przygotowania: łatwa.

Tartlets z krewetkami i serem to świetna propozycja na Nowy Rok lub urodziny. Ich wykwintny smak ucieszy gości, nawet wyrafinowanych smakoszy, bo takiego dania nie wstydzi się podać przy uroczystym stole bufetowym. Małe krewetki, obrane ze skorupy, nadają się do nadzienia, ale można też posiekać duże krewetki królewskie lub tygrysie, a jako dekorację wykorzystać całe tusze.

Składniki:

krewetki - 30 szt .;
pieczarki - 8 szt .;
sos teriyaki - 30 ml;
tarty ser - 150 g;
świeży ogórek - 1 szt .;
nasiona sezamu - 10 g;
oliwa z oliwek - 30 ml.

Metoda gotowania:

Marynuj talerze z krewetkami i grzybami w mieszance teriyaki i oleju przez 10 minut.
Całość dusić przez 2 minuty, aż marynata wyparuje, posypać sezamem.
Ogórek pokroić w kostkę, wymieszać z masą główną, dodać starty ser. W razie potrzeby dopraw łyżką majonezu.

Z twarogiem

Czas gotowania: 1 godzina.
Porcje: 10 osób.
Zawartość kalorii w naczyniu: 312 kcal.
Cel: na obiad.
Kuchnia: autorska.
Trudność przygotowania: średnia.

Aby ciasto nie wydawało się suche, ważne jest, aby nauczyć się gotować tartlety z twarogiem, dzięki czemu masa jest bardziej delikatna. W tym przepisie nadzienie do tartlets to mieszanka twarogu z twardym serem i pomidorkami koktajlowymi. Dla miłośników pikantności przystawkę można urozmaicić dodając czosnek, koperek lub pietruszkę, w razie potrzeby doprawić przyprawami i aromatycznymi ziołami.

Składniki:

cukier - 30 g;
mąka - szklanka;
jajka - 1 szt .;
sól - 5 g;
masło - 125 g;
pomidorki koktajlowe - 10 szt.;
ser twardy - 120 g;
twarożek - 50 g.

Metoda gotowania:

Mąkę przesiać, sól, wymieszać z cukrem, jajkiem i masłem. Uformować kulę, zawinąć w folię spożywczą i wstawić na godzinę do lodówki. Ciasto rozwałkować, wyciąć kółka według wielkości foremek, piec 20 minut w 180 stopniach.
Podgrzej pomidory w piekarniku przez 15 minut.
Wymieszaj oba rodzaje serów, nadziewaj koszyki, udekoruj pomidorami.

Z kurczakiem

Czas gotowania: 3 godziny.
Ilość porcji: 30 osób.
Zawartość kalorii w naczyniu: 308 kcal.
Cel: na obiad.
Kuchnia: autorska.
Trudność przygotowania: średnia.

Nadzienie do tartlets z kurczaka uważa się za smaczne, jeśli urozmaicisz je dodatkiem pachnących grzybów, cebuli i czosnku. Suszone zioła i przyprawy służą do dodania smaku - idealnie łączy się z filetem z oregano, suszoną natką pietruszki. Ten przepis zakłada samodzielne pieczenie koszyczków, dlatego warto zaplanować czas na ich przygotowanie.

Składniki:

twarożek - 150 g;
masło - 150 g;
mąka - szklanka;
sól - 3 g;
filet z kurczaka - 250 g;
suszone grzyby - 80 g;
cebula - 1 szt .;
czosnek - 2 ząbki;
olej roślinny - 40 ml;
oregano - 3 g;
majonez - 40 ml;
twardy ser - 200 g.

Metoda gotowania:

Mąkę przesiać, wymieszać z masłem, solą, tłuczonym twarogiem. Zwiń w kulkę, zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na pół godziny.
Rozwałkować, wyciąć kółka, piec w 180 stopniach na rumieniec.
Piecz kurczaka przez 40 minut w 200 stopniach z przyprawami, dzień wcześniej ugotuj namoczone grzyby do miękkości.
Cebulę podsmażamy na oleju, dodajemy pieczarki, dusimy, aż wilgoć odparuje. Wymieszać ze zmiażdżonym czosnkiem, majonezem.
Dodaj drobno posiekanego kurczaka.
Kosze napełnić obiema masami, posypać startym serem, zapiekać do uzyskania kremowej skórki.

Z tuńczykiem w puszkach

Czas gotowania: pół godziny.
Ilość porcji: 6 osób.
Zawartość kalorii w potrawie: 78 kcal.
Cel: na obiad.
Kuchnia: autorska.
Trudność przygotowania: łatwa.

Smaczna i dietetyczna jest sałatka z tuńczykiem w tartlets, dzięki czemu można ją jeść bez obaw o sylwetkę. Zdrowa ryba dobrze komponuje się z kiszonymi ogórkami, gotowanymi jajkami i zieloną cebulką. Jeśli chcesz, możesz dodać do sałatki świeży koperek i całkowicie rozjaśnić przystawkę, majonez z oliwą z oliwek i sokiem z cytryny.

Składniki:

tuńczyk w puszce - 240 g;
tartaletki - 6 szt .;
ogórki kiszone - 300 g;
jajka - 2 szt .;
zielona cebula - 2 łodygi;
sałata - 3 szt .;
majonez - 40 ml.

Metoda gotowania:

Rozgnieć tuńczyka widelcem. Wymieszać z gotowanymi posiekanymi jajkami, kostkami ogórków.
Dodaj posiekane zioła, majonez.
Umieść liść sałaty na dnie kosza, wymieszaj na wierzchu. / li>

Z owocami

Czas gotowania: pół godziny.
Porcje: 10 osób.
Zawartość kalorii w potrawie: 240 kcal.
Przeznaczenie: na deser.
Kuchnia: autorska.
Trudność przygotowania: średnia.

Przyjemnym orzeźwiającym deserem będą owocowe tartaletki, które dziecko na pewno doceni. Można je nadziewać różnymi nadzieniami – od winogron i mandarynek po banany z jagodami. Spróbuj upiec własne koszyki, nadziewać mascarpone śmietaną, truskawkami i kiwi lub lekko posypać cukrem pudrem.

Składniki:

ciasto francuskie - 2 arkusze;
jajka - 1 szt .;
mascarpone - 250 g;
krem - 150 ml;
cukier puder - 100 g;
truskawki - 150 g;
kiwi - 150 g.

Metoda gotowania:

Pokrój ciasto na kwadraty, wykonaj nacięcia nożem po całym obwodzie, usuń środek, rozwałkuj. Smaruj jajkiem, piecz w 220 stopniach przez 10 minut.
Śmietanę ubić z proszkiem, dodać mascarpone, śmietankę podzielić na 2 części. Jedną mieszamy z posiekanymi truskawkami, drugą z kiwi.
Gotowe falbanki nadziewamy nadzieniem.

Słodki

Czas gotowania: pół godziny.
Ilość porcji: 30 osób.
Zawartość kalorii w naczyniu: 300 kcal.
Przeznaczenie: na deser.
Kuchnia: autorska.
Trudność przygotowania: trudna.

Słodkie nadzienie do tartlets nadaje się na wakacje dla dzieci lub wykwintne przyjęcia w formie bufetu. Klasyczna receptura polega na wykorzystaniu gotowych koszyczków z trzema rodzajami nadzienia, wypełnionych wykwintnym kremem cukierniczym, nadzieniem jabłkowo-imbirowym z wiśniami i czekoladowym ganache z orzechami nerkowca.

Składniki:

tartaletki - 30 szt .;
mleko - 300 ml;
skrobia kukurydziana - 50 g;
masło - 100 g;
żółtka - 3 szt .;
cukier - 75 g;
wanilia - kij;
jeżyny, czerwone porzeczki - garść;
śmietana - 2 filiżanki;
ciemna czekolada - 100 g;
nerkowiec - garść;
jabłka - 250 g;
korzeń imbiru - 1,5 cm;
wiśnie - 10 szt.

Metoda gotowania:

Jabłka pokroić w kostkę, dodać wodę, gotować 15 minut. Przetrzyj przez sito, wymieszaj z połową bitej śmietany, dodaj starty imbir.
Do czekoladowego ganache zagotować śmietankę, dodać połamaną czekoladę, po 3 minutach włożyć połowę masła, ostudzić.
Na śmietanę ubij pół szklanki mleka z żółtkami i skrobią. Pozostałe mleko zagotować z wanilią i cukrem, wlać do mieszanki mleka jajecznego, gotować do zgęstnienia. Wlej masło, ostudź, ubij mikserem.

Z szynką i serem

Czas gotowania: 1 godzina.
Porcje: 10 osób.
Zawartość kalorii w naczyniu: 287 kcal.
Cel: na obiad.
Kuchnia: autorska.
Trudność przygotowania: średnia.

Uzyskuje się obfite i pachnące tartaletki z szynką i serem w piekarniku. Do ich produkcji potrzebna jest wędzona szynka, najlepiej najwyższej jakości, twardy ser. Aby nadzienie nie rozprzestrzeniało się podczas pieczenia, dodaje się do niego ziemniaki, polane śmietaną i sosem jajecznym. Gorąca przystawka będzie bardzo satysfakcjonująca, ktoś całkowicie zastąpi obiad lub kolację.

Składniki:

mąka - 250 g;
margaryna - 130 g;
śmietana - 120 g;
jajka - 2 szt .;
szynka - 200 g;
ziemniaki - 1 szt .;
ser - 50 g.

Metoda gotowania:

Zagnieść ciasto z mąki z margaryną, pozostawić na pół godziny w lodówce.
Ziemniaki ugotować, pokroić w kostkę, jak szynka. Wymieszaj śmietanę z jajkami.
Z ciasta uformować koszyczki, nadziewać szynką, ziemniakami, polać sosem, posypać serem.
Piec w 180 stopniach przez pół godziny.

Pyszne nadzienie w tartlets może być urozmaicone. Jeśli nie możesz się zdecydować, wypróbuj kilka opcji:

pyszne nadzienie do tartletów z zielonego groszku, sardynek, pomidorów;/ li>
orzechy włoskie, czosnek, oliwki będą doskonałą opcją do napełniania tartletów;
słodkie danie zostanie ozdobione nadzieniem z pomarańczy, jabłek, orzechów.

Wideo

Masz dość kanapek i kanapek, ale nie chcesz zostawiać swoich gości bez oryginalnej przekąski? Jest wyjście: połóż tartaletki na świątecznym stole, przepisy ze zdjęciami pomogą Ci wybrać „kosze” z przekąskami na każdy gust i budżet!

Oczywiście trudno zdecydować, jak wypełnić tartaletki na świątecznym stole - bez przesady można znaleźć setki nadzień! Zwykły Olivier lub śledź pod futrem w tych małych chrupiących „talerzach” ciasta prezentują się reprezentacyjnie, ale na święta naprawdę chcesz coś smacznego! Oferuję najsmaczniejsze przepisy - weź je za podstawę i improwizuj z ilością składników i ich zgodnością. Nie ma nic prostszego niż napełnianie tartletów na świątecznym stole oryginalnymi nadzieniami i obserwowanie, jak goście oblizują palce!

Jak nadziewać tartaletki?

Jeśli masz pleśń, czas i chęć, możesz sam upiec „talerze” lub kupić półfabrykaty w dziale piekarniczym.

Zajrzyj do lodówki, na pewno, jeśli nie do końca, to połowa Twoich nadzień do koszy jest już gotowa! Do tych porcjowanych przekąsek można użyć prawie wszystkich produktów! A w najbliższym sklepie na pewno zabraknie składników, z których łatwo przygotować szybkie przepisy lub prawdziwe arcydzieła domowej kuchni. Kurczak, mięso, ryby, owoce morza, sery, warzywa - wszystkie będą pyszne z najprostszymi produktami. Poeksperymentujmy?

Tartlets z paluszkami krabowymi

Nawet z poprzedniej uczty paczka paluszków krabowych leżała w lodówce? Doskonały! Weź pod uwagę, że nadzienie jest już gotowe! Pozostaje wziąć (dla opakowania 150 gramów):

ananasy w puszkach - 5-6 pierścieni;
czosnek - kilka zębów;
ser twardy - 50 g;
zielony koperek;
majonez (do pożądanej konsystencji);
sól i pieprz - według upodobań smakowych.

Powstałe nadzienie wystarcza na 25 - 30 "płytek". Trzeba pokroić patyczki i ananasa w kostkę, zetrzeć ser i czosnek, posiekać koperek. Wymieszać składniki, posolić i popieprzyć nadzienie i obficie doprawić majonezem. Możesz ozdobić gotowe koszyczki z przekąskami kawiorem lub ziołami.

tartaletki z wątróbki dorsza

Co wkładać do koszy? Uzyskujemy nadzienia z dodatkiem wątróbki dorsza o wygodnej konsystencji i delikatnym smaku.

Na 15 - 20 małych tartletów bierzemy:

2 gotowane jajka;
pół puszki wątroby dorsza;
twardy ser - kawałek 50 gramów;
majonez - kilka łyżek stołowych;
cebula, pieprz i sól do smaku.

Najpierw musisz obrać jajka i drobno posiekać nożem. Następnie - posiekaj warzywa, trzy sery na tarce o średniej siatce, zagniataj wątrobę widelcem i wymieszaj wszystkie składniki, dodaj trochę soli i smaku majonezem. Tarty rozpoczynamy z wyprzedzeniem, aby były dobrze nasycone i rozpływały się w ustach.

I jeszcze tartaletki z wątróbką z dorsza: przepisy ze zdjęciami

Wątróbkę z dorsza w koszyczkach łączy się z różnymi składnikami w oryginalny i nietuzinkowy sposób. Receptury można modyfikować poprzez zmianę proporcji składników nadzienia lub zestawu produktów.

1. Paluszki krabowe i wątróbka z dorsza to doskonałe produkty nadziewane.

200g paluszków;
3 gotowane żółtka;
50 g mielonego orzecha włoskiego;
bank wątroby dorsza;
majonez (4-5 łyżek stołowych);
sok z cytryny - 1 łyżeczka;
zielenie do smaku.

Zmiel, wymieszaj składniki i napełnij je „koszykami”.

2. Tartlets z piklami i wątróbką z dorsza.

Po otwarciu słoika z wątróbką włóż jego zawartość do miski i ugniataj widelcem. Drobno kroimy 2 gotowane jajka, dodajemy do nich małą kostkę 2 ogórków kiszonych i jedną cebulę, mieszamy z kilkoma łyżkami majonezu. Gotowe nadzienie układamy w „talerze” i dekorujemy zielonymi „jodełkami” kopru.

Tartlets z czerwoną rybą

Jak wypchać kosze, aby danie wyglądało elegancko i drogo? Czerwona ryba!

To proste - gotować tartaletki z czerwoną rybą, wyglądają apetycznie nie tylko na zdjęciu - przystawka smakuje po prostu bosko.

Będziemy potrzebować:

lekko solony pstrąg - kawałek 200 gramów;
masło (miękkie) - 100g;
gałązki kopru.

Do każdego „talerza” wkładamy strzykawką rozetkę oleju i wkładamy bułkę z pstrąga, dekorujemy koperkiem. Wykwintne i nic więcej!

Tartlets z czerwonym kawiorem

Po co myśleć o tym, co można umieścić w tartaletkach, których nadzienie spodoba się nawet smakoszom, jeśli jest słoik czerwonego kawioru? Załóżmy to!

Pokazują przystawkę z czerwonym kawiorem w najkorzystniejszym świetle, ale na twoim stole będą wyglądać jeszcze piękniej, jeśli oczywiście na to zasługują (co dziwne, po prostu nie ma miłośników kawioru!)

Aby przepisy nie były zbyt drogie, ale wyglądały jeszcze atrakcyjniej, w każdym „koszyku” tartletu wkładamy kawior nie do góry, kładąc go np. z plasterkiem cytryny, gotowaną krewetką lub rozetą maślaną.

Tartlets z kawiorem i serkiem śmietankowym

Takie przepisy z kategorii „przekąska bufetowa” są szybkie i reprezentacyjne: napełniamy dowolnym kremowym serem topionym na 2/3 objętości koszyka ciasta, kawior zgłaszamy na wierzchu. Możesz udekorować ziołami, ogórkiem lub cytryną - idealne połączenie składników tylko na tym skorzysta.

Z serkiem śmietankowym

Delikatna konsystencja i lekki smak tych koszy przypadnie do gustu każdemu!

serek śmietankowy - 150 g;
jajko - 2 szt .;
majonez - 2 łyżki. łyżki;
koperkowe zielenie - mała wiązka;
gotowany filet z kurczaka - 1 szt.

Placki jajeczne pieczemy z jajek i majonezu, schładzamy i kroimy w paski. Siekamy koperek, drobno kroimy filet z kurczaka. Wymieszaj składniki z serem i wypełnij "talerze".

Julienne w tartaletkach z pieczarkami i kurczakiem

Czy kiedykolwiek próbowałeś słynnej świątecznej Julienne w koszach z grzybami i serem? Jeśli nie, to czas!

Jak przygotowywany jest świąteczny posiłek? Bierzemy:

około pół kilograma świeżego fileta z kurczaka;
350 g pieczarek (świeżych!);
500 ml śmietanki (20% tłuszczu);
350 g twardego sera;
większa cebula;
2 łyżki stołowe mąka pszenna;
olej do smażenia;
litr wody;
sól i pieprz do smaku.

Mięso z kurczaka ugotować w osolonej wodzie do ugotowania, wyjąć i ostudzić. Pieczarki opłukać i drobno posiekać, cebulę posiekać i ser zetrzeć.

Cebulę smażymy na oleju na rozgrzanej patelni, dodajemy do niej pieczarki i smażymy razem przez około 10 minut. Dodaj pokrojony w kostkę filet do smażenia cebulowo-pieczarkowego, mieszając, podpalaj przez kolejne 5 minut.

Wlej na patelnię podgrzaną śmietanę zmieszaną z ½ szklanki bulionu drobiowego i zmniejszaj, aż płyn zmniejszy się o połowę. Następnie należy ostrożnie dodać sól i mąkę, wymieszać i nadal mieszając, przytrzymać piec przez minutę.

Julienne, lekko schłodzoną, przelać do tartlets i wstawić do nagrzanego piekarnika (wystarczy 180 stopni) na 10 minut, po posypaniu startym serem.

Przystawkę można podawać zarówno na zimno, jak i na ciepło!

Tartlets z kurczakiem, pieczarkami i serem

Co można włożyć do koszy, z których każdy będzie zachwycony? Oczywiście niezmiennie apetyczne trio „kurczak-ser-grzyby”. Danie wychodzi bardzo wysokokaloryczne - wszyscy będą syci.

Aby przygotować samo nadzienie, bierzemy:

300 g pieczarek (pieczarki);
duża cebula;
2 gotowane filety z kurczaka lub mięso z dużej nogi.

W oleju roślinnym usmaż cebulę (pokrojoną w kostkę), posiekane grzyby. Dodaj posiekanego kurczaka do pieczarek i cebuli, smaż jeszcze kilka minut. Zaczynamy kosze i przygotowujemy „czapkę serową”:

łyżka majonezu;
2 zmielone ząbki czosnku;
300 g twardego startego sera

wymieszać i położyć na wierzchu nadzienia grzybowo-kurczakowego na każdym „talerze”. Piec 7 minut w nagrzanym piekarniku.

Z kurczakiem i ananasem

Z czego można zrobić tartaletki, aby kurczak zdominował nadzienie? Okaże się lekka i delikatna przystawka z ananasem i kurczakiem. Słodkawy posmak egzotycznego owocu nie psuje ogólnej harmonii smakowej przekąski.

ananasy w puszkach - około pół puszki;
gotowany filet z kurczaka - 2 szt .;
jajka na twardo - 2 szt .;
kilka ząbków czosnku;
tarty ser - 50 g;
majonez - 2 łyżki stołowe;
mak i sałata (zieleń) do dekoracji.

Kroimy kurczaka, jajka i ananasa w kostkę, dodajemy zmiażdżony czosnek, ser i majonez. Układamy nadzienie w koszach, po włożeniu do nich sałaty, posypujemy na wierzchu makiem.

Z krewetkami: przepisy ze zdjęciami

Jak nadziewać tartaletki dla miłośników owoców morza? Na przykład przepisy na krewetki!

1. Farsz Krewetkowy Z Serem

krewetki (mogą być mrożone lub świeże) - 150 g;
ser twardy - 100 g;
ząbek czosnku;
majonez -4 łyżki. łyżki;
kilka świeżej zielonej cebuli;
olej roślinny (bezwonny) - 1 łyżka. łyżka.

Zmiel majonez, ser i czosnek blenderem. Wkładamy masę do każdego „koszyka”, posypując posiekaną cebulę. Na wierzch z gotowaną krewetką.

2. Farsz "krewetka-awokado"

Bierzemy:

liście sałaty - para;
krewetki - według liczby koszy (tuzin) plus 5 więcej;
awokado - 1 szt .;
łyżka majonezu, sos Worcestershire, ketchup i rafinowany olej;
sól i pieprz do smaku.

Gotuj krewetki, aż będą gotowe.

Przygotowujemy sos dressingowy: mieszamy majonez, ketchup, masło i sos Worcester, sól i pieprz. Drobno posiekaj sałatę i awokado, pokrój do nich 5 krewetek, wymieszaj i dopraw sosem.

Po ułożeniu nadzienia na tartaletkach udekorować całą krewetką na wierzchu.

Z szynką i serem

Jak napełnić kosze, aby było to proste, satysfakcjonujące i smaczne? W równych proporcjach zetrzyj twardy ser i szynkę, lekko dopraw majonezem i napełnij tartaletki, pozwalając im namoczyć się przed podaniem. Możesz dodać ząbek czosnku (pokrojony wcześniej) i udekorować ziołami, oliwkami lub plasterkiem ogórka.

Z serem i czosnkiem

Kolejny świąteczny przepis „w pośpiechu”: zetrzyj twardy ser, dodając zmiażdżony czosnek (około 150-200 g ząbka, kto lubi ostrzejszy - wrzuć więcej), dopraw majonezem, aby konsystencja pozwalała zachować kształt. Jeśli nadzienie jest zbyt ostre, można dodać starte jajko na twardo.

Tarta jajeczna w stylu hongkońskim z herbatą mleczną

Takie kosze na urodziny dzieci są idealne - delikatne i smaczne. A mieszkańcy Hongkongu uważają je za zwykłe śniadanie, popijając herbatą mleczną.

Potrzebne są tu tartaletki kruche, kruche i słodkie. Przygotowuje się je w następujący sposób: szklankę mąki, trochę soli, łyżkę cukru i 200 g masła (nie należy spożywać margaryny) miesza się w okruchy. Następnie dodając kilka łyżek wody, zbieram „okruchy” w kulkę i wkładam do lodówki. Po pół godzinie ciasto zwija się w warstwę i po wycięciu kółek szklanką wysyła się do foremek. Okazuje się, że ciasto na tartlets jest bardzo smaczne i delikatne.

Do wypełnienia potrzebujesz:

cukier granulowany - pół szklanki;
gorąca woda - szklanka;
8 jaj;
mleko skondensowane - pół puszki;
szczypta cukru waniliowego.

Najpierw powstaje syrop: cukier rozpuszcza się w wodzie i chłodzi. Ubija się jajka i mleko skondensowane, wprowadza się tam wanilię. Następnie wlej syrop, delikatnie wymieszaj i przefiltruj przez sito.

Piekarnik jest podgrzewany do 200 stopni; nadzienie wlewa się do każdej surowej tartaletki prawie do góry i piecze przez 15 minut. Po obniżeniu temperatury do 160 stopni „talerze” z Hongkongu są przechowywane przez kolejne 10 minut.

Tartlets z tuńczykiem w puszce

Do gotowania będziesz potrzebować:

słoik tuńczyka (z puszki);
szklanka kukurydzy w puszkach;
duże pomidory - 2 szt .;
ser (np. „rosyjski” lub „holenderski”) - 150 g;
2 jajka gotowane i obrane;
pasta pomidorowa i majonez - 2 łyżki. łyżki.

Ser ścieramy, a pomidory i jajka kroimy w kostkę. Mieszamy składniki i solimy do smaku, doprawiamy majonezem.

Nasmaruj wnętrze tartletów pastą pomidorową, wypełnij nadzieniem i piecz w piekarniku (180 stopni) przez około 10 minut.

Z wątróbką drobiową

Wątroba ptaka jest delikatna i nie ma ostrego zapachu, szybko się gotuje i nie ma gorzkiego smaku - idealna świąteczna opcja do sałatek i przekąsek.

Ugotuj wątróbkę drobiową (300 g) i pokrój w paski. Smażyć startą marchewkę i dużą posiekaną cebulę na oleju roślinnym. Mieszamy składniki, dodajemy sól, doprawiamy majonezem.

Tartlets z łososiem: przepisy ze zdjęciami - na urodziny

Nie wiesz, jak wypchać urodzinowe tartaletki? Wypróbuj te przepisy:

serek śmietankowy - 150 g;
świeży ogórek średniej wielkości - 1 szt .;
łosoś lekko solony - 150 g;
majonez - do smaku

Łososia kroimy na średni, a ogórka na małe plasterki.

Na dole każdej tartaletki kładziemy kawałek łososia, na wierzch - ser. Udekoruj plasterkami ogórka i słomką z łososia.

solony łosoś - 300 g;
ser miękki - 120 g;
czerwona papryka - 1/2 szt .;
koperek i pietruszka - zielenie;

Pokrojone w kostkę papryki gotuje się na patelni z olejem roślinnym do miękkości. Ser i pieprz są wymieszane. Łosoś kroi się w paski.

Kosze wypełnione są serem i pieprzem, ozdobione „różą” z paska łososia.

Ze szprotkami

Szybkie nadzienie do gotowych tartletów, które można przygotować z produktów w każdej lodówce:

słoik szprotek w oleju;
100 g twardego tartego sera;
jajka na twardo - 3 szt.;
średniej wielkości żarówka;
majonez (3-4 łyżki stołowe);
rafinowany olej roślinny do smażenia.

Trzeba oddzielić szproty od oleju, rozgnieść widelcem na miazgę.

Posiekaną cebulę podsmażyć na maśle na złoty kolor, a ser i obrane jajka zetrzeć na tarce o średniej oczkach. Wymieszaj produkty w misce, sól i dodając majonez, wymieszaj, nadziewaj przed podaniem.

Serowe tartaletki z pomidorami

Składniki:

średnie pomidory, pokrojone w plasterki - 4 szt;
musztarda Dijon - 2 łyżki;
oliwa z oliwek - 4 łyżeczki;
dowolny tarty ser - 3/4 szklanki;
sól, pieprz, zielona cebula.

Na środek każdego tarta nałożyć odrobinę musztardy, posypać równomiernie startym serem, posypać plasterkiem pomidora, posypać oliwą, doprawić solą i pieprzem. Piecz w piekarniku 20-25 minut na złoty kolor, udekoruj zieloną cebulką.

Tartlets z kałamarnicą

Lista wymaganych produktów:

Gotowe kosze: dwanaście sztuk.
Surowe jajka, kurczak: kilka sztuk.
Kalmary: dwieście gramów.
Wodorosty w puszkach, bez octu: sto gramów.
Ogórki kiszone: kilka sztuk.
Marchewka: jedno warzywo korzeniowe.
Cebula: jedna głowa.
Oliwa z oliwek: cztery łyżki stołowe.
Koperek.
Sól.

Jak gotować?

Przygotuj kalmary: umyj, gotuj do miękkości w lekko słonawej wodzie, spuść wodę i oczyść owoce morza; przenieś na deskę do krojenia i pozwól im ostygnąć; pokroić w cienkie paski.
Jajka włożyć do chochli, dodać 3-4 szczypty soli, zalać zimną wodą na średnim ogniu, mocno zagotować. Odcedź wodę, zalej jajka zimną wodą i lekko je pozywaj, natychmiast obierz. Każde jajko przekroić na pół i ułożyć na desce do krojenia. Drobno pokroić w kostkę.
Ogórki umyć, odciąć końce, osuszyć papierowymi ręcznikami. Pokrój ogórka na pół wzdłuż. Ułóż połówki na desce do krojenia i pokrój w drobną kostkę. Marchewki dokładnie umyć, skórkę cienko pokroić, ponownie spłukać i zetrzeć na grubo.
Umyj główkę cebuli, usuń łuskę i odetnij spód. Ponownie opłucz głowę wodą i przeciąć na pół. Umieść połówki na desce do krojenia. Każdą połowę pokroić w drobną kostkę.
Do głębokiej miski wrzuć cebulę i marchew, kapustę i ogórki, jajka i kalmary. Skrop oliwą, dodaj sól i wymieszaj. Nadzienie do koszy jest gotowe.
Napełnij każdy kosz farszem i postaw na piękne naczynie. Włóż naczynie z tartlets do lodówki. Czekaj, czas: pół godziny.
Opłucz koperek pod bieżącą wodą, potrząśnij kilka razy nad zlewem. Połóż warzywa na desce do krojenia i osusz papierowymi ręcznikami. Posiekaj warzywa.
Naczynie z tartletsami wyjąć z lodówki i każdy koszyczek posypać ziołami na wierzchu. Podawać na świątecznym stole z sałatką warzywną i kieliszkiem białego wina.

Ciasto na tartlets w domu

Oczywiście najsmaczniejsze tartaletki powstają z domowego ciasta. Jak zrobić je w domu? To nie jest trudne!

1. Delikatne tartaletki: przepis na ciasto.

Składniki:

masło - 150 g;
1 jajko (surowe);
tłusta śmietana - pół szklanki;
mąka pszenna - 2 szklanki;
soda (szczypta) i ocet, aby go ugasić.

Aby przygotować ciasto tartletowe, miesza się jajko i zmiękczone masło, dodaje śmietanę, dodaje sól i wprowadza mąkę. Następnie do ciasta dodaje się sodę gaszoną octem i zagniata się miękkie ciasto.

Jeśli oczekuje się słodkiego nadzienia lub śmietanki (na przykład do ciast), do ciasta należy dodać cukier granulowany.

2. Tarty z ciasta francuskiego.

Przepisy ze zdjęciami tartletów z ciasta francuskiego pozwalają zobaczyć, jak apetycznie, lekko i rumianie wychodzą te „kosze”. Jeśli ciasto francuskie jest trudne do ugotowania, możesz je kupić w sklepie. Główną „cechą” takiego testu jest to, że tartlets można przygotować bez pleśni.

Przed ich uformowaniem stół należy posypać mąką. Warstwę ciasta należy rozwałkować (w jednym kierunku!). Wytnij kółka z ciasta szklanką. Wszystkie koła dzielimy równo, usuwamy jedną część na podstawy koszy i przygotowujemy „boki” z drugiej: wycinamy każde koło o kształcie o mniejszej średnicy (na przykład szklanka). Okazuje się, że jest pierścieniem, kładzie się go na kółku, przekłuwa dno widelcem, aby nie puchł podczas pieczenia. Na blasze pokrytej papierem cukierniczym pieczemy tartaletki w 200 stopniach przez około 15 minut.

Tartlets - małe kosze ciasta - doskonała opcja dekoracji świątecznego stołu.

Przystawki jedno- lub dwu-kęsowe, łatwe do zjedzenia rękami, z pewnością będą hitem na każdym stole bufetowym. W tej roli idealnie sprawdzą się tartaletki z nadzieniem, których receptury okazały się doskonałą przystawką. Podstawą może być koszyk domowego lub zakupionego ciasta francuskiego i kruchego, a także półfabrykaty waflowe z supermarketu.

Biorąc pod uwagę, że nowoczesne supermarkety mają przyzwoity asortyment półproduktów z ciasta francuskiego, prawdziwą, tłustą i wielowarstwową bazę można przygotować tylko własnymi rękami. Ciasto francuskie z domowym nadzieniem zajmie więcej czasu na gotowanie, ale wynik usprawiedliwi wysiłek.

Składniki:

mąka - 310 g;
masło (na ciasto) - 6 łyżek. łyżki;
masło (na warstwę) - 260 g;
woda lodowa - 195 ml;
szczypta soli.

Gotowanie

Mniejszą porcję masła natrzyj mąką, solą i wodą.
Powstałe ciasto rozwałkować na prostokąt, owinąć folią spożywczą i wstawić do lodówki na pół godziny.
Oddzielnie zawinąć blok masła w folię spożywczą i zwinąć w prostokąt zajmujący 2/3 szerokości i połowę wysokości warstwy ciasta.
Na warstwę ciasta posmarować blokiem masła, pokryć nadmiarem i uszczelnić brzegi.
Rozwałkuj w długi prostokąt i złóż na trzy części. Zawiń w folię i wstaw do lodówki na pół godziny.
Powtórz zwijanie jeszcze trzy razy.
Rozwałkuj i odetnij warstwę. Przed pieczeniem nakłuć spód tartlets widelcem. Piecz je w 210 stopniach przez 12-15 minut.

Przysmaki takie jak czerwony kawior nadają menu świątecznego nastroju i ekskluzywności. Można go podawać na zwykłym toście z masłem lub można poświęcić trochę więcej czasu i przygotować oryginalną przystawkę z przewiewnego ciasta francuskiego.

Składniki:

warstwa ciasta francuskiego;
jajka przepiórcze - 7 szt .;
kawior - 190 g;
serek śmietankowy - 95 g.

Gotowanie

Z rozwiniętej warstwy wyciąć siedem kółek i czternaście kółek o jednakowej średnicy. Zabezpiecz dwa pierścienie na górze każdego koła za pomocą jajka.
Piec koszyki w 220 stopniach, aż się zrumienią.
Do schłodzonych podstaw włóż serek śmietankowy, a na nim kawior. Uzupełnij czerwone tartaletki z kawiorem jajkiem przepiórczym na twardo.

Nadziewane tartaletki, przepisy, które często są alternatywą dla pełnoprawnych dań na ciepło, wyróżniają się sytością. Tak więc ta wersja mini-quiche z twarogiem i nadzieniem czosnkowym, podobnie jak ich „bracia”, piecze się w piekarniku, zamieniając w pełnowartościową gorącą przystawkę.

Składniki:

ciasto francuskie - 2 arkusze;
jajka - 3 szt .;
serek śmietankowy - 115 g;
ser twardy - 45 g;
czosnek - 2 ząbki;
szpinak - 75 g;
cebula - 90 g.

Gotowanie

Dodaj cebulę i szpinak i wstaw do lodówki.
Ubij jajka z obydwoma rodzajami sera i mielonym czosnkiem. Dodać cebulę i szpinak podsmażyć.
Rozwałkowane ciasto podzielić na kwadraty i umieścić w foremkach do muffinek. Podziel nadzienie między „kubki”.
Piec tartaletki z serem i czosnkiem w 180 stopniach przez pół godziny.

Jeśli zaczniemy mówić o tartletach, to są one przygotowywane z udziałem ciasta kruchego. Samo gotowanie jest o wiele łatwiejsze i szybsze niż podstawa do zaciągania, a poza tym jest doskonale przechowywana nawet przy długotrwałym zamrażaniu.

Składniki:

mąka - 115 g;
szczypta soli;
masło lodowe - 55 g;
woda lodowa - 35 ml.

Gotowanie

Ciasto na tartlets jest przygotowywane w kilka sekund, jeśli masz blender. Umieść wszystkie składniki w misce i ubij, aż się kruszą.
Uformuj okruchy w grudkę, zawiń i wyślij na zimno na godzinę.
Po rozwałkowaniu ułóż ciasto w foremkach.
Ciasto kruche na tartlets piecze się w 190 stopniach przez 10 minut, następnie układa się w nich nadzienie i dodatkowo zarumienia.

Te tartaletki to klasyczny francuski przepis. W jego ramach kremowe nadzienie grzybowe układa się w kruche tarty i piecze pod warstwą sera. Powstałe danie trudno nazwać dietetycznym, ale dobrze sprawdza się jako obfita przystawka na bankietach.

Składniki:

tartaletki piaskowe - 15 szt .;
pieczarki - 210 g;
ser twardy - 85 g;
śmietana - 240 g;
mąka - 15 g;
mleko - 235 ml.

Gotowanie

Pieczarki przyrumienić.
Mąkę podsmażyć, połączyć z mlekiem i śmietaną. Dopraw sos i wymieszaj z pieczarkami.
Nadzienie do tartlets z grzybami schładza się, układa w tartlets i posypuje serem. Następnie wszystko piecze się pod grillem na złoty kolor.

Nie masz czasu na pieczenie domowych baz i robienie wieloskładnikowych nadzień? Następnie zatrzymaj się przy opcji z koktajlem z krewetek. Jasne ogony małych skorupiaków zawsze wyglądają imponująco na daniu, a ich słodkawy smak przyciąga wszystkich smakoszy.

Składniki:

ogony krewetki - 36 sztuk;
majonez - 55 g;
szczypta płatków chili;
limonka - ½ szt.

Gotowanie

Po ugotowaniu krewetek, weź sos.
Wymieszaj majonez z płatkami chili, skórką z limonki i sokiem.
Nadzienie do tartlet z krewetkami jest elementarne. Pół łyżeczki sosu podzielić na mini tartaletki i przykryć krewetkami.

Tarty z nadzieniem - przepisy, które szybko dostosowują się do istniejącego arsenału składników. Wykluczając kawior i owoce morza, wybierz niedrogiego kurczaka i zamień go w wykwintną przekąskę, zgodnie z zaleceniami poniższego przepisu.

Składniki:

sos beszamelowy - 430 ml;
filet z kurczaka - 740 g;
garść orzechów włoskich;
kolendra do serwowania.

Gotowanie

Usmaż kurczaka i rozłóż na włókna.
Wymieszać ptaka z sosem i posiekanymi orzechami. Nadzienie do tartlets z kurczaka jest gotowe, rozłóż je w tartlets i posyp danie kolendrą.

Przepisy na nadziewane tartlets znacznie upraszczają możliwość korzystania z "kubków" waflowych sprzedawanych w prawie każdym supermarkecie. Chrupiąca baza dobrze trzyma niezbyt soczyste dodatki, nadaje się do sałatek z majonezem.

Składniki:

ser - 115 g;
orzechy włoskie - 45 g;
jajka - 2 szt .;
czosnek - 2 ząbki;
majonez – do smaku;
jajka przepiórcze, zieleń - do dekoracji.

Gotowanie

Nadzienie do gotowych tartlets powstaje z mieszanki tartego sera, orzechów, siekanych jajek i majonezu z czosnkiem.
Masę rozprowadza się w koszyczkach i dekoruje gotowanymi jajkami i ziołami.

Możesz zadowolić wszystkich obecnych na uroczystości, jeśli zaserwujesz ją do stołu. Ta opcja po raz kolejny bije na głowę korzystną kombinację ryby, kremowego sosu i kaparów, które dobrze pasują do małych tarty waflowych.

Składniki:

śmietana - 210 g;
sos chrzanowy - 35 g;
ostry sos - do smaku;
koperek - 1 łyżka. łyżka;
łosoś wędzony - 165 g;
kapary - 1 łyżka. łyżka.

Gotowanie

Śmietanę ubić z koperkiem, chrzanem i ostrym sosem.
Nadzienie do tarty z łososiem układa się w następującej kolejności: warstwa śmietany, plastry ryby, kapary.

Tartlets z paluszkami krabowymi

Przepisy na tartę z nadzieniem mogą zawierać popularne sałatki jako dodatki. Jednym z nich może być sałatka z krabów, przygotowana w nowy sposób. W nim paluszki krabowe są miażdżone prawie w suflecie wraz z serem, jajkami i majonezem.

Składniki:

mięso kraba - 270 g;
jajka - 3 szt .;
ser twardy - 85 g;
szczypta suszonego czosnku;
majonez - 65 g.

Gotowanie

Ubij mięso kraba z gotowanymi jajkami i tartym serem. Masę doprawiamy majonezem i szczyptą suszonego czosnku.
Sałatkę podawaj w tartaletkach, po schłodzeniu.

Słodkie tartaletki

Kiedy pełnowartościowy deser jest zbędny, możesz zadowolić słodycze małymi przekąskami w postaci słodkich tart. W zależności od budżetu, czasu i umiejętności cukierniczych zawsze możesz znaleźć idealną opcję.

Koszyczki waflowe lub tartletki, jak są powszechnie nazywane, są klasyfikowane jako produkty mączne. Mogą mieć różny kształt i przygotowywane są z różnych rodzajów ciasta: przaśnego lub kruchego. Tartlets mogą być doskonałą przystawką, jeśli są nadziewane mięsem, rybą, mieszanką warzywną lub musem.

A także mogą stać się wspaniałym deserem, jeśli są wypełnione owocami, jagodami, czekoladą, twarogiem, dżemem, śmietaną, skondensowanym mlekiem i innymi nadzieniami według Twojego gustu. Skład tartletów waflowych obejmuje z reguły mąkę pszenną, margarynę, jajka, mleko lub śmietanę, sól, cukier i inne składniki.

Jeśli tartaletki są uważane za samodzielne danie, mogą stać się źródłem takich niezbędnych dla człowieka substancji jak witaminy E, A, PP, B6, B 12, cholina i inne.

Dlatego ich regularne spożywanie pokarmu może mieć korzystny wpływ na zdolność organizmu do kontrolowania gromadzenia się cholesterolu, poprawy pamięci, pracy wątroby, uspokojenia układu nerwowego, a także zwiększenia odporności, wytrzymałości, pracy przewodu pokarmowego, układu krążenia itp.

Kosze waflowe (tartlets)

Ważne jest, aby nie przygotowywać tartletów z wyprzedzeniem, w przeciwnym razie będą przemoczone przed przyjazdem gości. Dla oryginalności możesz użyć kilku rodzajów kawioru: całkowicie przykryj tartletki jednym rodzajem lub podziel połówki tartletki między czerwony i czarny kawior.

Składniki:

Tartlets waflowe - 15 sztuk
Serek Philadelphia - 200 gramów (lub ser topiony)
Czerwony kawior - 180 gramów

Metoda gotowania:

Weź tarty waflowe. Napełnij je serkiem śmietankowym. Ser można stosować zarówno klasycznie, jak iz dodatkiem różnych ziół.
Połóż kawior na wierzchu sera. Używam zarówno naturalnego kawioru, jak i kawioru z wodorostów. Oba świetnie komponują się z serkiem śmietankowym.
Udekoruj tartaletki zieleniną - i możesz podawać je na stole swoim gościom.

Julienne w tartaletkach waflowych

Do Julienne potrzebne będą pieczarki, kwaśna śmietana i twardy ser. Najpierw podsmażyć pieczarki z cebulą, następnie wlać śmietanę i dusić. Gotowe nadzienie grzybowe złożyć w tartaletki, posypać serem i zapiekać w piekarniku do uzyskania pięknej skórki.

Składniki:

Pieczarki - 400 gramów
Twardy ser - 80 gram
Olej roślinny - 1 art. łyżki
Cebula - 1 Sztuka
Śmietana - 100 gramów
Sól, mielony czarny pieprz - do smaku

Metoda gotowania:

Przygotuj jedzenie dla Julienne. Pieczarki umyć i pokroić w cienkie plasterki. Oderwij cebulę.
Cebulę pokroić w drobną kostkę.
Rozgrzej patelnię, dodaj olej i smaż cebulę, aż będzie przezroczysta. Dodaj pieczarki, smaż do miękkości. Sól.
Pod koniec smażenia do pieczarek wlać śmietanę, wszystko razem dusić, aż płyn wyparuje.
Następnie drobno zetrzyj twardy ser.
Weź tartaletki waflowe, napełnij je mielonymi grzybami, posyp obficie serem (ze zjeżdżalnią) na wierzchu!
Wyślij do piekarnika nagrzanego do 200 stopni przez 10-15 minut, nie zapomnij monitorować gotowości Julienne w tartlets z grzybami.
Gdy ser się roztopi i przyrumieni, danie jest gotowe!
Zdejmij blachę do pieczenia, udekoruj naczynie ziołami i podawaj na gorąco!

Tartaletki waflowe z kawiorem i serkiem śmietankowym

Tartetki wyróżniają się tym, że nadzienia można za każdym razem zmieniać, jednocześnie uzyskując za każdym razem nowe danie. Dziś proponuję tak prostą opcję robienia tartlets z kawiorem i serkiem śmietankowym.

Składniki:

Tartlets - 25 sztuk
Kawior z gromadnika - 1 sztuka (słoik)
Serek Śmietankowy - 200 Gram
Pietruszka - 1 pęczek

Metoda gotowania:

Do przygotowania tej przekąski potrzebujemy serka śmietankowego i samych tartletów. Kawior będzie dodatkiem i podkreśleniem smaku. Możesz wziąć kawior z gromadnika lub mintaja.
Przygotuj tarty. Tartlets są kilku rodzajów. Wszystko zależy od rodzaju ciasta, z którego są przygotowywane. Moje tarty waflowe. Jest piasek
Napełnij tarty serkiem śmietankowym. Jeśli nie ma serka śmietankowego, możesz wziąć śmietanę, po nałożeniu na gazę. Śmietana odsączy serwatkę i stanie się zbliżona do serka śmietankowego. Możesz zrobić własny serek śmietankowy.
Połóż solony kawior z gromadnika na wierzchu serka śmietankowego. Udekoruj każdą tartę liściem pietruszki.
Możesz podawać przekąski przy stole. Pyszne i chrupiące tartaletki gotowe. Są pyszne same w sobie i w połączeniu z innymi potrawami. Świetne rozwiązanie na bankiet w pracy lub piknik.

Noworoczne tartaletki waflowe

Ogólnie takie tartaletki mogą być z dowolnym nadzieniem: z ulubioną sałatką, smażonymi grzybami i innymi składnikami. Głównymi są tutaj jajka przepiórcze, z których zrobimy koguty. Kiedy zobaczysz mój przepis, od razu zrozumiesz, jak go zrobić i jestem pewien, że możesz go łatwo powtórzyć.

Składniki:

Kosze waflowe - 5 sztuk
Sardynka w oleju - 100 gramów
Pietruszka - 1/3 Pęczka
Jaja przepiórcze - 5 sztuk
Papryka słodka - 1/2 sztuki

Metoda gotowania:

Przygotuj wszystkie niezbędne składniki. Jajka przepiórcze na twardo
Otwórz puszkę sardynek, spuść olej i sok, zostaw tylko samą rybę. Dodaj do tego posiekaną natkę pietruszki, ja też głaszczę posiekany czosnek.
Wszystko dobrze zmiel na jednolitą masę.
Wypełnij koszyki waflowe powstałą masą.
Obierz przepiórcze jajka, zrób małe nacięcia na oczy i dziób.
Z ziaren pieprzu zrób oczy, a papryce słodkiej wytnij dzioby.
Wbić ogonki pietruszki z tyłu. Połóż gotowe koguty na koszach.
Noworoczne tartaletki „Petuszki” są gotowe. Jedz z przyjemnością!

Tartletki waflowe z czerwonym kawiorem

Upiecz lub kup gotowe tartaletki. Najlepszą opcją są tartaletki z ciasta kruchego. Taka przystawka po prostu znika ze stołu w mgnieniu oka. Wszystko jest bardzo proste, spróbuj!

Składniki:

Tartlets - 6 sztuk
Masło - 50 gramów
Czerwony kawior - 50 gram
Cytryna - do smaku

Metoda gotowania:

Przygotuj wszystkie niezbędne produkty.
Masło powinno być wstępnie schłodzone.
Tartlets najlepiej brać nie z gofrów, ale z kruchego ciasta, płaskiego.
Ale jeśli ich nie ma, odpowiednie są również wafle.
Do każdej tartaletki włożyć kawałek masła.
Następnie wrzuć łyżeczkę kawioru.
Udekoruj tartaletki z kawiorem plasterkiem cytryny i ziół.
Podawaj schłodzoną przystawkę.

Tartlets z twarogiem i łososiem

Składniki:

Tartlets - 20 sztuk
Zieloni - 1 pęczek
Twaróg 9% - 200 gramów
Łosoś - 200 gramów

Metoda gotowania:

Aby przygotować tartaletki z twarogiem i łososiem, przygotuj tartaletki. Możesz upiec je w domu z kruchego ciasta lub kupić w sklepie gofry lub kruche.
Posiekaj warzywa. Możesz wziąć kilka odmian zieleni do wyboru.
Twarożek wymieszać na drobnym sicie z posiekanymi ziołami. Dodaj trochę soli.
Zamieszać. Jeśli masa jest za ciasna, dodaj trochę kwaśnej śmietany.
Napełnij tartaletki powstałą masą.
Na każdej tartalecie położyć kawałek łososia. Do takich przekąsek lepiej kupić przygotowanego łososia.
Przez gotowego łososia należy rozumieć idealnie pokrojone kawałki łososia w opakowaniu próżniowym
Świetnie nadają się do takich dań i estetycznie wyglądają prawie tak samo na gotowym daniu. Podawaj tarty na stole.

Tartaletki waflowe z kawiorem i masłem

Przepis na wykonanie tartlets z kawiorem i masłem jest wielu znany, jednak oprócz klasycznej opcji podania takiej przystawki proponuję kilka alternatywnych. Dodatkowo przed podaniem można użyć świeżych ziół lub ogórka do dekoracji.

Składniki:

Kawior - 120 gramów
Masło - 80-120 gramów
Tartlets - 15-20 sztuk

Metoda gotowania:

Na początek proponuję klasyczny przepis na tartlets z kawiorem i masłem. Zestaw składników jest minimalny, więc taką przystawkę przygotujesz w ciągu kilku minut.
Lepiej wcześniej wyjąć masło z lodówki, aby było miękkie. Na dno tarta położyć mały kawałek masła i w razie potrzeby delikatnie rozsmarować po całej powierzchni. Ilość olejku zależy od Twoich preferencji smakowych.
To w rzeczywistości wszystko. Pozostaje wypełnić każdy tartlet kawiorem i bezpiecznie podać przekąskę na stole. Możesz udekorować liśćmi sałaty lub gałązką świeżych ziół.
Identyczne w składnikach, ale w nieco innej wersji - to poniższy przepis na wykonanie tartletów z kawiorem i masłem. W tej opcji zmiękczone masło należy umieścić w woreczku cukierniczym i napełnić tartletem. Połóż kilka jajek na wierzchu. Ta opcja jest odpowiednia dla dużej firmy, ponieważ jest bardzo ekonomiczna.
Ostatni przepis jest ciekawszą opcją. Na początek masło należy ubić blenderem z niewielką ilością lekko solonego łososia. Włóż powstałą mieszankę do tartletu za pomocą strzykawki do ciasta. Oddzielnie ubij umyte warzywa niewielką ilością oleju i ułóż je obok siebie. Udekoruj wszystko kawiorem i możesz podać do stołu.

Tartaletki waflowe z twarogiem

Składniki:

Tartlets - 300 gramów
Twaróg - 360 gramów
Ogórki kiszone - 4 sztuki
Jogurt niskotłuszczowy - 200 ml
Cebula zielona - 1-2 sztuki
Koper - 1 pęczek
Sól, pieprz - do smaku

Metoda gotowania:

Rozgnieć serek wiejski z niskotłuszczowym jogurtem. Cebulę pokroić w plastry, dodać do masy twarogowej.
Ogórki pokroić w drobną kostkę. Przed dodaniem ich do twarogu z cebulą odcedź nadmiar płynu, aby nadzienie nie okazało się zbyt płynne, a tartaletki nie zmokły. Po osuszeniu „soku” dodaj ogórki do całkowitej masy.
Pieprz powstałe nadzienie i dokładnie wymieszaj. Następnie wypróbuj powstałą masę. Jeśli sól ci nie wystarcza, dodaj sól.
Włożyć nadzienie do gotowych tartletów i udekorować koperkiem. Piękne tartaletki z twarogiem są gotowe na noworoczny stół!

Tartaletki waflowe z grzybami

Aby ugotować tartaletki z grzybami, potrzebujesz pieczarek. Pieczarki podsmażyć z cebulą. Rozłóż na tartaletki, dodaj ser, majonez. Udekoruj do smaku - i od razu podawaj do stołu.

Składniki:

Pieczarki - 300 gramów
Cebula - 1 Sztuka
Twardy ser - 50 gram
Olej roślinny - 1 art. łyżka
Sól dla smaku
pieprz czarny mielony - do smaku
majonez - do smaku
Tartlets - 1 Sztuka (opakowanie)

Metoda gotowania:

Przygotuj składniki na tartaletki grzybowe. Pieczarki są pożądane do używania pieczarek, najszybciej się je gotuje.
Obraną cebulę pokroić w drobną kostkę.
Wlej olej roślinny na patelnię, smaż na niej cebulę przez minutę.
Dodaj pieczarki, smaż do miękkości. Dodaj sól i pieprz do smaku.
Na tartaletki ułożyć lekko schłodzone pieczarki, przygotować starty ser i majonez.
Rozłóż ser na pieczarkach, zalej tartlets z majonezem.
Udekoruj tartaletki ziołami. Do dekoracji możesz użyć jasnych jagód, co nada przystawce bardziej apetyczny wygląd.

Tartaletki waflowe z łososiem i serem

Istnieje wiele opcji, jak zrobić tartaletki z łososiem i serem. Ten przepis jest dobry, ponieważ zajmuje minimum czasu, a wynik jest po prostu pyszny. Ta przystawka to świetna opcja na lekką kolację lub świąteczny stół.

Składniki:

Solony łosoś - 200 gram
Ser topiony - 300-350 gram
Tartlets - 12-15 sztuk
Zieloni - 10 gramów

Metoda gotowania:

Ten prosty przepis na tartaletki z łososiem i serem można dowolnie urozmaicać. Ryby można spożywać lekko solone, wędzone lub solone. Możesz również wybrać swój ulubiony ser – topiony, kremowy lub inny do smaku. Tartlets mogą być również nie tylko standardowe, ale również w formie rurek, które również bardzo efektownie prezentują się na stole.
Umyj i osusz świeże zioła, takie jak koperek. Posiekaj i połącz z serem. Dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka. W razie potrzeby możesz dodać trochę drobno posiekanej ryby do nadzienia serowego - to doda mu pikanterii.
Ryba (w tej wersji łosoś, ale może być inna), aby oczyścić skórę i kości, jeśli są. Pokroić w cienkie i długie paski. Aby dobrze pokroić rybę, można ją wysłać na 3-5 minut do zamrażarki.
Nadziewać tartaletki nadzieniem serowym prawie do góry. Możesz to zrobić za pomocą strzykawki do ciasta - okaże się to dokładniejsze. Natomiast tartaletki z łososiem i serem w domu można nadziewać zwykłą łyżką.
Pozostaje zwinąć pasek ryby i położyć na wierzchu. Tartlets okazują się bardzo piękne, a jeśli są dodatkowo ozdobione świeżymi ziołami, przystawka może spokojnie zająć miejsce w menu restauracji.

Tartlets z serem Almette

Składniki:

Almette - 200 gramów
Tartlets - 10 sztuk
Ryba lekko solona - 100 gram
Zieloni - 1 pęczek

Metoda gotowania:

Tego rodzaju przekąski, które przygotowuje się w zaledwie 10-15 minut, to świetna opcja na świąteczny stół. Minimum wysiłku, a co za niesamowity wynik.
Chcę od razu zwrócić uwagę na to, że tartaletki z serem Almette w domu można uzupełnić nie tylko lekko solonym łososiem, ale na przykład krewetkami, a nawet czerwonym kawiorem.
Ser dobrze komponuje się z warzywami, więc możesz fantazjować na ten temat, korzystając z innych produktów, które masz pod ręką.
Więc umyj zielenie, dobrze je wysusz. Posiekaj bardzo drobno i włóż do salaterki.
Wyślij tam ser, wszystko dobrze wymieszaj.
W razie potrzeby można dodać szczyptę soli lub pieprzu, trochę soku z cytryny.
Przygotuj tartaletki, wypełniając je prawie po samą górę serem.
Oddziel rybę od skóry, pokrój filet ostrym nożem na bardzo cienkie plasterki.
Zwiń lub nadaj np. kształt kwiatu. Umieść na wierzchu. W razie potrzeby uzupełnij przystawkę ziołami do dekoracji.
Oto taka prosta opcja, jak zrobić tartaletki z serem Almette. Jasne, pyszne, proste.

Bułki waflowe z nadzieniem

Takie tuby można podawać nie tylko na stole bankietowym. Idealnie nadają się na lekką ucztę i pomogą Ci, jeśli nagle niespodziewanie zapukasz do drzwi. Są łatwe i proste w przygotowaniu, wyglądają efektownie i bardzo udanie smakują. Wypełnienie można zmieniać i uzupełniać. Próbować!

Składniki:

Bułki waflowe - 10 sztuk
Mięso z kurczaka lub kiełbasa z kurczaka - 200 gramów
Twardy ser - 150 gram
majonez - do smaku
Jajko kurze - 3 sztuki
Pietruszka - 1 pęczek

Metoda gotowania:

Aby przygotować nadzienie, pokrój gotowane mięso z kurczaka lub domową kiełbasę z kurczaka w kostkę. Wziąłem kiełbasę. Ma lekki posmak ognia.
Ugotowane jajka kurze obrać i pokroić w kostkę.
Wskazane jest drobno pokroić wszystkie produkty w nadzieniu. Otwór tuby nie jest zbyt duży.
Duże kawałki wypełnienia niszczą kształt kanalika.
Zetrzyj ser. Wziąłem ser kaukaski jak Brynza czy Adyghe.
Do salaterki włożyć ser, mięso i jajka. Dopraw majonezem.
Dodaj trochę mielonego czarnego pieprzu. Zamieszać.
Wypełnij gotowe bułki waflowe powstałym nadzieniem.
To są lampy, które dostajemy.
Posiekaj warzywa. Zanurz końcówkę tubki w pokruszonych warzywach.
Przynieś probówki do stołu.

Tartlets waflowe z czarnym kawiorem

Na świątecznym stole można bardzo szybko ugotować tartaletki z czarnym kawiorem. Czarny kawior można zastąpić kawiorem czerwonym, a wymagane składniki to jajko i masło. W razie potrzeby przystawkę można ozdobić pietruszką lub zieloną cebulką.

Składniki:

Tartlets - 10 sztuk
Czarny kawior - do smaku
Masło - do smaku
Jajka - 5 sztuk

Metoda gotowania:

Pomimo wysokich kosztów składnika tej przystawki, tartaletki z czarnym kawiorem są popularne, zwłaszcza na stołach bufetowych.
Weź tarty według własnego uznania. Wszystko zależy od ilości gości. Tak więc w każdym tartlecie musisz położyć kawałek masła na dnie.
Ugotuj i schłódź jajka z wyprzedzeniem. Pokrój je na ćwiartki i każdą poszczególną część włóż do tartletu.
Z drugiej strony możesz ułożyć czarny (czerwony) kawior. Proszę bardzo, przystawka na świąteczny stół jest gotowa!

Tartlets z paluszkami krabowymi i ogórkiem

Doskonała przystawka na każde wakacje - tartaletki z paluszkami krabowymi i ogórkiem. Ta lekka i delikatna przystawka przypadnie do gustu miłośnikom owoców morza. Przed podaniem tartaletki można ozdobić zieleniną, serem lub krewetkami - według własnego gustu.

Składniki:

Tartlets - 15 sztuk
Paluszki krabowe - 6 sztuk
Ogórek - 1 sztuka
Jajko - 1 Sztuka
majonez - do smaku
Zieloni - do smaku

Metoda gotowania:

Jeśli chcesz ugotować szybką i smaczną przekąskę na świąteczny stół lub stół w formie bufetu, przydadzą się tartaletki z paluszkami krabowymi i ogórkiem.
Ich podstawą jest sałatka z paluszków krabowych, od której zaczną się tartaletki.
Pokrój paluszki krabowe w drobną kostkę.
Jajka pokroić w drobną kostkę, dodać posiekane ogórki, zioła i wszystko wymieszać.
Dodaj majonez i wszystko wymieszaj. Mamy sałatkę z kraba. Teraz wypełniamy nimi nasze tartaletki.
Teraz wiesz, jak gotować tartaletki z paluszkami krabowymi i ogórkiem. Można je podawać na dużym półmisku z sałatą i ziołami.

Sałatka z tuńczykiem w tartaletkach waflowych

Tuńczyk w puszce bardzo dobrze komponuje się ze świeżymi warzywami, serem i ziołami. Ta sałatka może być przekładana i podawana we wspólnym naczyniu. W przypadku stołu bufetowego lub urody możesz umieścić go w tartaletkach. Lepiej podawać je natychmiast do stołu, w przeciwnym razie sam tartlet zmięknie i nie stanie się tak smaczny.

Składniki:

Tuńczyk - 185 gramów
Jajko - 2 sztuki
Ogórek - 2 sztuki
Cebula - 1 Sztuka
Tartlets - 20 sztuk
Koper - 1 pęczek
Pieprz czarny mielony - do smaku
majonez - do smaku

Metoda gotowania:

Jajka wkładam do rondla, zalewam wodą i wysyłam do ognia, gotuję jajka do ugotowania przez 7 minut po ugotowaniu. Następnie schłodzić i pokroić w drobną kostkę.
Cebulę obieram i spłukuję wrzątkiem, aby pozbyć się goryczy, kroję w drobną kostkę.
Moje świeże ogórki (można posolić) i pokroić na małe kawałki. Moje warzywa i siekane.
Otwieram puszkę tuńczyka, kładę rybę na talerzu, zagniatam widelcem.
W misce wymieszaj tuńczyka, jajka, ogórki i cebulę, dodaj do smaku czarny pieprz.
Wkładam trochę majonezu i ziół, mieszam.
Przygotowaną sałatkę z tuńczyka układam na tartaletkach, podaję natychmiast.

Tartaletki waflowe z kawiorem i krewetkami

Składniki:

Tartlets - 10 sztuk
Krewetki - 250 gramów
Czerwony kawior - 100 gramów
Jajka - 4 sztuki
Ser mozzarella - 150 gramów
Papryka żółta - 1/2 sztuki
Czosnek - 1 sztuka
Majonez - 200 gramów
Sól - 1 szczypta

Metoda gotowania:

Przede wszystkim musisz ugotować jajka na twardo. Po ugotowaniu ostudzić i wyczyścić. Pokrój je na kawałki i włóż do salaterki.
Teraz zacznijmy gotować krewetki. Gotuj przez 10 minut w osolonej wodzie. Następnie schłódź je i oczyść z głowy i skorupy. Dodaj je do salaterki z jajkami. Zetrzyj ser na wierzchu. Czytaj więcej:
Usuń nasiona z żółtej papryki, pokrój na małe kawałki. Dodaj do pozostałych składników. Pieprz wszystko, sól i dodaj majonez wraz z wyciśniętym czosnkiem.
Wszystkie składniki dobrze wymieszaj. Delikatnie napełnij tartaletki gotową sałatką i udekoruj czerwonym kawiorem na wierzchu.

Vinaigrette w tartaletkach waflowych

Sałatkę vinaigrette przygotowujemy jak zwykle, ale podamy ją w tartletach. Zwykle te kosze na chleb mają średnicę nie większą niż 10 cm, czyli na dwa lub trzy kęsy. Co jest bardzo wygodne, gdy trzeba podawać danie w porcjach. Warzywa sałatkowe należy przygotować wcześniej, a najlepiej mieszać, doprawiać i układać tuż przed podaniem, ponieważ tartaletki mogą rozmoknąć i stracić na atrakcyjności. Gotuj z przyjemnością!

Składniki:

Buraki - 1 sztuka
Marchewka - 1 sztuka
Ziemniaki - 3 sztuki
Fasola - 100 gramów
Ogórek kiszony - 2 sztuki
Cebula zielona - 1 pęczek
Zieloni - 1 pęczek
Sól - 1/3 łyżeczki
Olej roślinny - 75 mililitrów
Musztarda - 1 łyżeczka
Cukier - 1/2 łyżeczki
Sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka
Tartlets - 20 sztuk

Metoda gotowania:

Przygotuj niezbędne składniki.
Fasolę moczyć przez 30 minut w zimnej wodzie. Odcedź i ugotuj fasolę w dużej ilości wody do miękkości. Gotuję w wolnej kuchence: tryb „Grupa”, 40 minut.
Buraki, marchewki, ziemniaki ugotować do miękkości, lekko ostudzić i obrać. Ziemniaki i marchewki pokroić w drobną kostkę.
Buraki i ogórki kroimy w drobną kostkę. Kapustę kiszoną opłukać w zimnej wodzie, pokroić na małe kawałki. Posiekaj zieloną cebulę, pietruszkę i koperek.
Do dressingu ubij olej roślinny, musztardę, sok z cytryny, sól i cukier mikserem zanurzeniowym, aż uzyskasz gładkość.
Ubierz sałatkę, wymieszaj, w razie potrzeby posol i ułóż na tartaletkach.

Tartlets to uniwersalna przystawka! Nadaje się zarówno na świąteczny lunch, jak i nieformalną kolację. Ale jak nadziać tartaletki, aby okazały się naprawdę smaczne? Spróbuj przygotować nadzienie według jednego z poniższych przepisów.

Składniki

Czerwona ryba lekko solona 200 gramów

Porcje: 2
Czas na przygotowanie: 20 minut

Jak wypchać tartaletki na świąteczny stół?

Nie wiesz, czym można nadziać tartaletki, aby nie tylko ozdobiły świąteczny stół, ale także zaskoczyły gości swoim niezwykłym smakiem? Oferujemy wypróbowanie kilku opcji wypełnień.

200 g lekko solonej czerwonej ryby;
3 duże jajka;
1 świeży ogórek;
majonez;
warzywa.

Usuń kości z ryb, usuń skórę i pokrój na małe kawałki. Włóż do głębokiej miski, aby wygodnie było wymieszać nadzienie. Dodaj do ryby pokrojony w kostkę ogórek i posiekane jajka. Wypełnij nadzienie majonezem, w razie potrzeby solą i pieprzem. Umyj zieleninę, osusz, a następnie posiekaj. Włóż nadzienie do koszy, udekoruj zieleniną na wierzchu.

120 g obranych krewetek;
60 g twardego sera;
1 pomidor;
1 ząbek czosnku;
majonez.

Ser, pomidory i krewetki pokroić w drobną kostkę. Dodaj majonez i czosnek przepuszczony przez prasę. Wszystko dobrze wymieszaj i włóż do koszy.

Łatwe nadziewanie do tartlets

Numer opcji 1. Wymagane składniki:

100 g niskotłuszczowej wędzonej kiełbasy;
2 łodygi zielonej cebuli;
2 średnie pomidory;
3 ząbki czosnku;
majonez;
przyprawy.

Pomidory pokrój w drobną kostkę, kiełbasę zetrzyj na grubej tarce. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek przepuszczony przez prasę do mieszanki kiełbasa-pomidor. Wszystko dobrze wymieszaj, dopraw majonezem, pieprzem i solą. Gotowy farsz włożyć do koszyczków waflowych.

Opcja nr 2. Wymagane składniki:

100 g boczku;
1 cebula;
70 g kwaśnej śmietany;
warzywa;
olej roślinny;
przyprawy.

Boczek i cebulę pokroić w kostkę. Nasmaruj patelnię olejem roślinnym i połóż na średnim ogniu. Smaż cebulę i boczek, aż ten ostatni będzie chrupiący. Połóż na talerzu do ostygnięcia. Dodaj śmietanę, posiekane zioła, przyprawy i dobrze wymieszaj. Wypełnij kosze farszem.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł