Jak nadziewać tartaletki waflowe. Nadziewane kosze. Przepisy na „kosze” z nadzieniem

Cześć wszystkim! Nie wiem, przyjaciele, ale w naszej rodzinie okresowi jesienno-zimowemu towarzyszy ogromna liczba świąt, zaczynając od urodzin, a kończąc oczywiście na Nowym Roku i Bożym Narodzeniu. Poza wieloma innymi kameralnymi, rodzinnymi spotkaniami. Dlatego jest to bardzo pracowity czas gotowania. W końcu nie chcesz zastawiać do stołu za każdym razem tych samych potraw, chcesz różnorodności i nowych smaków. Dlatego zawczasu zastanawiam się nad menu na każdą uroczystość, aby ten dzień był dla wszystkich niezapomniany.

A oprócz wszelkiego rodzaju sałatek i dań gorących ważne miejsce zajmują przekąski. Z mojego doświadczenia wynika, że ​​zawsze je się je jako pierwsze, więc powinno być ich dużo na świątecznym stole - są to różne kanapki, bułki, kanapki i oczywiście tartaletki. Ich delikatne ciasto dobrze komponuje się z wieloma nadzieniami. I co tu dużo mówić, takie kosze z piaskiem pomagają nam zaoszczędzić czas na gotowaniu.

Wszyscy kochają tarty. Ale każdy ma swoje nadzienia, dlatego w tym artykule podzielę się z Wami ogromnym wyborem, w którym każdy znajdzie to, co lubi.

Tartlets faszerowane czerwoną rybą

Niesamowicie pyszne połączenie czerwonej ryby z twarogiem lub topionym serem nie pozostawi nikogo obojętnym! Nawet ci, którzy nie lubią lekko solonych ryb, docenią tę przystawkę.

W przepisie użyto stopionego sera, ale można go łatwo zastąpić twarogiem, smak stanie się jeszcze bardziej harmonijny i delikatny.

Sama ryba jest produktem samowystarczalnym, dlatego w składzie takich tartletów jest bardzo mało składników, niezbędnych jedynie do jeszcze większego ujawnienia smaku.

Będziemy potrzebować:

  • łosoś - 100 g;
  • ser topiony lub twarożek - 180 g;
  • tartaletki - 8 szt .;
  • koperek - 1 łyżeczka.

Gotowanie:

1. 50 g łososia (lub innej czerwonej ryby), pokroić na bardzo małe kawałki. Pozostałe 50 g zostawiamy na boku, wrócimy do nich później.

2. Dobrze wymieszaj posiekaną rybę z serem i łyżeczką drobno posiekanego koperku.

Jeśli nie masz bardzo słonych ryb, możesz dodać do nadzienia sól i pieprz według własnych upodobań.

3. Przekładamy nadzienie do torebki cukierniczej. Można oczywiście nadziewać tartlety łyżką, ale nie będzie to tak efektowne.

Cóż, jeśli nie masz torby na ciasto, możesz użyć zwykłej plastikowej torby, którą należy odciąć jedną krawędź.

4. Zakupione kosze napełniamy farszem. Zobacz, jak pięknie się okazuje!

5. Pozostałe 50 g łososia pokroić w cienkie paski. Każdy pasek składamy w kształt róży i wkładamy do tartlets, dzięki czemu są jeszcze piękniejsze.

6. Udekoruj gałązką koperku i wszystko jest gotowe do podania na świątecznym stole!

Pyszne tartaletki z wątróbki dorsza

Niesamowita przystawka, której przygotowanie zajmuje mniej niż pięć minut. Czy to nie cud? W tak krótkim czasie otrzymujesz pełnowartościowe danie, które na pewno nie pozostanie na Twoim świątecznym stole.

Wątróbka z dorsza to bardzo delikatne nadzienie, które dobrze komponuje się z gotowanymi jajkami. Ale musztarda spełnia swoje zadanie, a przystawka staje się bardzo pikantna, umiarkowanie pikantna z jasnym posmakiem.

Będziemy potrzebować:

  • wątroba dorsza - 250 g;
  • jajka - 4 szt .;
  • majonez - 2 łyżki stołowe;
  • ziarna gorczycy - 0,5 łyżki stołowej;
  • musztarda pikantna - 0,5 łyżki stołowej;
  • zielone cebule;
  • tartaletki.

Gotowanie:

1. Jajka kurze ugotowane na twardo. Następnie schłodzić zimną wodą, dzięki czemu łatwiej będzie je wyczyścić. Zdejmij skorupkę i pokrój w kostkę.

2. Umyj zieloną cebulę pod bieżącą wodą i drobno posiekaj nożem.

3. Wątróbkę z dorsza również kroi się w małą kostkę.

Wybierając wątróbkę z dorsza, potrząśnij słoikiem, jeśli usłyszysz, że jest niekompletny i jest w nim dużo oleju, powinieneś odmówić takiego zakupu. Wybierz gęsto nadziewaną żywność w puszkach.

4. Do jednego pojemnika wkładamy jajka, cebulę i wątrobę.

5. Dopraw pikantną musztardą i ziarnami gorczycy oraz 2 łyżkami majonezu. Dobrze mieszamy nasz farsz.

6. Wypełnij przygotowane nadzienie tartletami z piaskiem, które są sprzedawane w każdym sklepie. Ta ilość wystarcza na 36 średnich koszy (jak na zdjęciu).

Jeśli masz więcej farszu niż koszyczków, posmaruj je bochenkiem lub krakersem!

7. Każdą tartę ozdabiamy listkiem pietruszki i pięknie układamy na półmisku, w którym zaserwujemy naszą przystawkę do stołu.

Pyszny i łatwy przepis na koszyczki z pieczarkami i serem

Tarty grzybowe to dość popularna przekąska, którą uwielbia wiele osób. Nadzienie jest bardzo delikatne dzięki jajkom i serowi. A smak i aromat są delikatne, grzybowe - po prostu nie sposób się oprzeć zjedzeniu takiego dania!

Ze wskazanej ilości składników uzyskuje się 15 koszy.

Będziemy potrzebować:

  • tartaletki - 15 szt .;
  • świeże pieczarki - 300 g;
  • cebula - 1 szt .;
  • jajka kurze - 2 szt .;
  • ser topiony - 2 szt. (po 90 g);
  • czosnek - 2 ząbki;
  • koperek, majonez;
  • sól, pieprz do smaku;
  • olej roślinny do smażenia grzybów.

Gotowanie:

1. Dość drobno posiekaj cebulę i pieczarki. Cebulę wysyłamy do smażenia na oleju na gorącej patelni. Gdy się trochę zrumienią, wlej grzyby na patelnię. Smażyć, aż skończysz. Przed zdjęciem patelni z ognia dodaj sól i czarny pieprz do warzyw, wymieszaj.

2. W celu usunięcia nadmiaru tłuszczu rozłóż usmażone pieczarki na ręczniku papierowym.

3. Podczas gdy warzywa ostygną, zajmijmy się resztą produktów. Jajka kurze ugotowane na twardo. Chłodzimy je zimną wodą, myjemy i nacieramy drobną tarką.

4. Robimy również z serem topionym. Tutaj wyciskamy kilka ząbków czosnku przez czosnek.

Czosnek jest dodawany według potrzeb.

5. W misce z serem i jajkami przesuwamy schłodzone grzyby, wkładamy świeży posiekany koperek, majonez. Wszystko wymieszaj, dodając sól i pieprz do smaku.

6. Napełnij tartaletki gotowym nadzieniem, w razie potrzeby udekoruj koperkiem. W ten sposób można łatwo i prosto przygotować tak wspaniałą przekąskę.

Małe tartaletki z ciasta francuskiego zapiekane w piecu z czerwonym kawiorem

Możesz nie tylko kupić tartaletki w sklepie, ale także zrobić je własnymi rękami, wkładając w nie swoją troskę i miłość. I nie myśl, że jest to poza twoją mocą, a zajmie to dużo czasu. To nie jest prawda! Takie koszyczki przygotowywane są z gotowego ciasta francuskiego, które można samemu zagnieść lub skorzystać z zakupionego.

Tutaj masz miejsce na kreatywność, ponieważ możesz wykonać dowolny kształt tartlets. Najważniejsze jest smak i będzie niesamowity!

Będziemy potrzebować:

  • gotowe ciasto francuskie;
  • twarożek;
  • Czerwony kawior.

Gotowanie:

1. Na początek zacznijmy przygotowywać tartaletki. Aby to zrobić, rozwałkuj ciasto francuskie i wytnij krążki za pomocą zwykłej szklanki lub innego kształtu. Połowę usuwamy na bok, a z drugiej połowy, wycinając mniejszy rozmiar, robimy „bułeczki” z ciasta.

Należy pamiętać, że im cieńsze ciasto jest rozwałkowane, tym więcej nadzienia zmieści się w tartalecie.

2. Blachę do pieczenia przykrywamy pergaminem i kładziemy na nim całe kubki, a na wierzchu ostrożnie układamy „bułeczki”

Nie zapomnij zostawić odstępu między naszymi przyszłymi koszami, ponieważ ciasto zacznie się zbliżać i powiększać podczas pieczenia.

3. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 7-10 minut.

4. Teraz wszystko zależy od drobiazgu - napełnić kosze. Najpierw posmaruj niewielką ilością twarogu.

5. Połóż czerwony kawior na wierzchu. Królowa noworocznego stołu w miniaturowych „talerzach” z miejsca zachwyci Twoich gości pysznym smakiem i wyglądem!

Proste, niedrogie nadzienie do tartlets z paluszkami krabowymi

Najłatwiejszym sposobem na wypełnienie koszy z piaskiem jest dowolna sałatka. W moim przypadku jest to sałatka z paluszkami krabowymi i kukurydzą. Tartlets do takiego nadzienia powinny być dość duże, ponieważ w kompozycji obecna jest kapusta.

Będziemy potrzebować:

  • kapusta;
  • paluszki krabowe;
  • kukurydza w puszce;
  • majonez i sól.

Gotowanie:

1. Drobno posiekaj białą kapustę nożem lub nożem do warzyw. Posolić i lekko zmiażdżyć rękoma, aby był bardziej miękki.

2. Czyścimy paluszki krabowe i też je kroimy. Dodaj je do salaterki z kapustą.

3. Tutaj wlej kukurydzę, spuszczając z niej płyn. Wszystko wypełniamy majonezem i nadziewamy powstałą masą nasze tartaletki. Oto taki prosty sposób na zaserwowanie sałatki w bardziej oryginalny i ciekawy sposób!

Czym można wypełnić tartaletki? Ananas!

Coraz większą popularność zyskuje nadzienie do koszyków ananasowych z jajkami. I pomimo tego, że ten owoc zwykle łączy się z kurczakiem, to również bardzo smacznie wychodzi z jajkami. Tartlets z takim nadzieniem są bardzo delikatne, a przy tym mają jasny, soczysty smak. Spróbuj, na pewno pokochasz tę przystawkę.

Będziemy potrzebować:

  • tartaletki - 8-10 sztuk;
  • jajka kurze - 2 szt .;
  • ananas (świeży lub z puszki) - 3 kółka;
  • ser twardy - 50 g;
  • majonez - 2 łyżki stołowe;
  • czosnek (opcjonalnie) - 1-2 ząbki;
  • czarny mielony pieprz i sól.

Gotowanie:

1. Ugotuj jajka, pozwól im ostygnąć, napełnij zimną wodą. Czyścimy i wcieramy na grubej tarce.

2. Ananas pokroić w drobną kostkę. I również pocieramy ser, ale już na drobnej tarce.

3. W jednej misce wymieszaj jajka, ser i ananas, dodając kilka łyżek majonezu i posiekany czosnek. Aby uzyskać więcej smaku, możesz dodać do smaku czarny pieprz i sól. Wszystko dokładnie mieszamy, aby wszystkie produkty w masie były równomiernie rozłożone.

4. Dno każdego tartleta przykrywamy liściem sałaty, a następnie wypełniamy powstałym nadzieniem. Udekoruj tartym serem według uznania.

Świąteczna julienne z kurczakiem w szybkich tartlets

Kochasz Julienne? Czy wiesz, jak wyjątkowo i pięknie zaserwować go na świątecznym stole? Tak, to bardzo proste - wypełnić nimi talerze piaskowe. Spektakularna porcja i doskonały smak fileta z kurczaka w śmietanie sprawią, że taka przystawka stanie się centrum każdego świątecznego stołu.

Będziemy potrzebować:

  • tartaletki - 12 szt .;
  • pierś z kurczaka - 1 szt .;
  • cebula - 1 szt .;
  • Oliwa z oliwek;
  • śmietana 20% - 100 ml;
  • parmezan - 150 g;

Gotowanie:

1. Ugotuj filet z kurczaka w osolonej wodzie do miękkości. Zajmie to około 25-30 minut. Następnie posiekaj nożem na małe kawałki.

2. Cebulę obieramy, drobno posiekamy i smażymy na oliwie na złoty kolor.

3. Następnie wrzuć posiekaną pierś z kurczaka do cebuli. Wlej wszystkie 100 ml śmietanki o zawartości tłuszczu 20%. Sól, pieprz i gotuj przez 5 minut.

4. Rozłóż nadzienie na tartaletki i posyp je tartym parmezanem. Okazuje się, że bardzo delikatne danie o aromacie śmietanki na talerzach kruchego ciasta...mmm...pycha!

Tartlets z krewetkami na świątecznym stole

Proponuję spróbować zrobić przystawkę z awokado i krewetek. Szczególnie spodoba się każdemu, kto pilnuje swojej diety, ponieważ jest to bardzo zdrowe danie, które na pewno nie zaszkodzi Twojej sylwetce.

Będziemy potrzebować:


Gotowanie:

1. Wykonujemy nacięcie w awokado do kości, przewijamy plastry, wyjmujemy kość. Miąższ wyjmujemy łyżką. Rozgnieć widelcem i posyp sokiem z cytryny.

Dodawany jest sok z cytryny, aby awokado nie brązowieło.

2. Wymieszaj twarożek z awokado. A powstałą masą wypełniamy tartlets. I połóż jedną krewetkę na wierzchu. Pyszne, proste i bardzo satysfakcjonujące!

Sałatka z kalmarami w koszyczkach kruchego na przekąskę

Miłośnikom owoców morza proponuję przyjrzeć się nadzieniu z jajek i kalmarów na tartlets. Ta pyszna, delikatna sałatka ze świeżymi nutami ogórka może stać się jedną z Twoich ulubionych. Idealne są tu zarówno konserwy, jak i świeże kalmary.

Będziemy potrzebować:

  • tartaletki - 10 szt .;
  • marynowana (lub świeża) kalmary - 150 g;
  • świeży ogórek - 1 szt .;
  • jajka na twardo - 3 szt .;
  • majonez - 2 łyżki stołowe.

Gotowanie:

1. Bierzemy naszą kałamarnicę. Jeśli używasz marynowanego, po prostu wyjmij go ze słoika i pokrój na kawałki. Jeśli masz świeżą kałamarnicę, ugotuj ją, a następnie posiekaj.

2. Czyścimy wcześniej ugotowane jajka i wcieramy w grubą tarkę. Pocieramy też ogórek

3. Wszystkie przygotowane składniki wymieszać w salaterce, doprawić majonezem i solą według własnych upodobań.

4. Napełnij tartaletki sałatką, udekoruj koperkiem i podawaj.

Film o tym, co umieścić w tartlets. 5 prostych i pysznych dodatków

I na koniec proponuję obejrzeć wspaniały film z 5 najlepszymi dodatkami do tartlets. Proste, niedrogie opcje, które nie uderzą w Twój portfel. Ale stół będzie zapełniony różnymi przekąskami w inny sposób!

Czas skończyć, dzięki za wpadnięcie. Mam nadzieję, że teraz macie do wyboru różne dodatki do tartletów. Ogólnie rzecz biorąc, fantazjuj, eksperymentuj, ponieważ w takich jadalnych talerzach można ułożyć absolutnie każdą sałatkę. Będzie oryginalna, a jednak w zupełnie nowy sposób, a nie tylko serwowanie sałatki na półmisku.

Jasne święta, hałaśliwe firmy i wesołe przyjaciele! Do zobaczenia wkrótce!

Tartlets to danie uniwersalne.. Jak wypełnić tartlets?

Tartlets to uniwersalne danie. Udekorują świąteczny stół i dodadzą powagi skromnemu rodzinnemu obiadowi. Jedną z najbardziej niezwykłych cech tartlets jest to, że jako nadzienie może służyć wszystko: ryba lub mięso, warzywa i owoce, a nawet pozostawione w lodówce sałatki ze stołu noworocznego.

Dziś proponuję zapisać w swojej książce kucharskiej kilka przepisów na nadzienia do tartletów, które najbardziej mi się podobały.

Zacznę od śniadania. Wydaje mi się, że większość rodzin podaje na śniadanie najprostsze i najszybsze danie – jajecznicę. Proponuję ugotować zupełnie niezwykłą jajecznicę, która mile zaskoczy Państwa domowników.

Poranne tarty.

Nadzienie do tartlets zawiera następujące składniki:

Świeże jajko - 5 sztuk

Boczek - 100 g

Cebula - 1 sztuka

Śmietana - 75 g

Pokrój boczek w kostkę, drobno posiekaj cebulę, włóż wszystko na patelnię i dodaj olej roślinny. Smażyć, aż boczek będzie chrupiący.

Następnie w osobnej misce wymieszaj śmietanę i jedno jajko, dodaj sól do smaku.

W 4 foremkach do tartletu włożyć kubki ciasta, dodać bekon i cebulę, polać sosem śmietanowym. Do każdej formy dodać jedno surowe jajko. Podczas rozbijania jajek uważaj, aby nie uszkodzić żółtka.

Nadziewane tarty wkładamy do piekarnika i pieczemy około 25 minut, aż się zrumienią.

Gotowe tartaletki można podawać na talerzu otoczonym sałatą i pokrojonymi warzywami.

Poniższe przepisy będą działać na świąteczny stół.

Farsz do tartlets z krabami.

Będziesz potrzebować:

Mięso kraba - 250 g

Jajko kurze - 2-3 sztuki

Cebula - 1 sztuka

Masło - 1 łyżka. l.

Śmietana - 3 łyżki. l.

Ostry sos, sól, czarny mielony pieprz.

Podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę na patelni z masłem do połowy ugotowanej. Dodaj mięso kraba i smaż przez kolejne 2 minuty. Przygotuj sos ze śmietany, jajek, ostry sos, dopraw solą i przyprawami. Wlej miksturę na patelnię i gotuj na wolnym ogniu, aż sos zgęstnieje. Gotowe nadzienie ułożyć w uprzednio upieczone tartaletki z ciasta francuskiego.

Farsz do tartlets z kurczakiem.

Do przepisu będziesz potrzebować:

Gotowany kurczak - 400g

Szparagi w puszkach (kawałki) - 250 g

Groszek zielony - 200 g

Skoncentrowane mleko - 4 łyżki. l.

Masło - 1 łyżka. l.

Wino białe - 30 ml

Skrobia - 1 łyżka. l.

Ostry sos, sok z cytryny, mielony czarny pieprz, sól.

Mięso z kurczaka pokroić w kostkę. Włóż zielony groszek na patelnię i gotuj na wolnym ogniu. Następnie dodaj do niego szparagi wraz z solanką ze słoika i białym winem. Dodaj rozcieńczoną skrobię i dobrze wymieszaj. Następnie wlej mleko, sos, sok z cytryny i dopraw solą i pieprzem. Zawartość patelni wymieszać z kurczakiem i napełnić gotowe gorące tartaletki.

Farsz do tartlets z solonymi grzybami i serem.

Do gotowania potrzebujesz:

Ser - 100g

Pieczarki solone 100g

Czosnek - 1 ząbek

Cebula 1 sztuka

Gotowane marchewki - 1 sztuka

Śmietana lub majonez, mielony czarny pieprz, koperek.

Drobno posiekaj pieczarki i cebulę, marchewkę - w kółko. Zetrzyj ser i czosnek, wymieszaj z majonezem lub kwaśną śmietaną. Wszystko dobrze wymieszaj, pieprz i ułóż w gotowe tartaletki. Udekoruj koperkiem.

A teraz kilka przepisów na tartlets ze słodkim nadzieniem. Można je podawać jako deser i na pewno zostaną zapamiętane przez przyjaciół Twojego dziecka, jeśli ugotujesz je na urodzinowy stół.

Farsz do tartlets z dżemem.

Bardzo prosty przepis. Do tego będziesz potrzebować dżem, bita śmietana, czekolada i gotowe tartaletki. Koszyczki napełnić do połowy dżemem, posypać bitą śmietaną i posypać startą czekoladą.

Nadzienie do tartlets z jagodami.

Muszę wziąć:

Jagody (truskawki, maliny itp.) - 450 g

Konfitura truskawkowa lub malinowa - 230 g

Tłusta śmietana - 300 g

Czekolada - 150 g

Likier - 3 łyżki. l.

Wymieszaj śmietanę i 170 g konfitury, umieść na kuchence i powoli doprowadzaj do wrzenia, cały czas mieszając, aż dżem się rozpuści.

Odstaw miksturę z pieca, dodaj połamaną na kawałki czekoladę i 2 łyżki. l. likier, mieszaj, aż czekolada się rozpuści.

Gdy mieszanina ostygnie, wlej ją do gotowych tartletów i odstaw na 40 minut w chłodne miejsce.

Następnie ułożyć jagody w tartaletki i posmarować je na wierzchu podgrzaną mieszanką resztek konfitury i likieru. Przechowuj naczynie w lodówce do momentu podania.

Do przygotowania tych tartletów najlepiej użyć ciasta z dodatkiem kawy (patrz przepisy na ciasto tartletowe).

Nadzienie do tartlets z marmoladą jabłkową.

Do przepisu:

Świeże jabłka - 0,5 kg

Cukier - 400 g

Bita śmietana, gotowe tartaletki ze słodkiego ciasta.

Jabłka przekroić na pół, wyjąć rdzeń i wstawić do piekarnika. Po upieczeniu i zmiękczeniu przetrzyj przez duże sito. Do masy dodać cukier i gotować cały czas mieszając, aż zgęstnieje. Na tartaletki ułożyć gorącą marmoladę i udekorować bitą śmietaną.

http://www.koolinar.ru/recipe/view/60430
Zdjęcie przepisu na tartlets krok po kroku

Ale nie musisz sam piec tart! Możesz je kupić gotowe w sklepie!
Tartlets z cebulą:
Do nadzienia - 2 łyżki. łyżki oliwy z oliwek, 4 cebule, 2 łyżki. łyżka cukru, sól i mielony czarny pieprz, 2 jajka, 180 ml mleka.
Cebulę pokroić w cienkie półpierścienie, włożyć na rozgrzaną patelnię i mieszając smażyć na oleju na małym ogniu przez około 10 minut na złoty kolor, pod koniec smażenia dodać cukier. Cebulę posolić i popieprzyć i ułożyć w formy. Jajka ubić widelcem z mlekiem i do każdej formy wlać łyżkę tej mieszanki. Włóż foremki na blachę do pieczenia w nagrzanym piekarniku na kilka minut. Wyjmij tarty z foremek ostrym nożem. Podawać z szampanem lub koktajlami.

Tartlets z sardynkami

Niezbędne: tartlets, pomidory - 500 g, cebula - 2 główki, czosnek - 2 goździki, sardynki w oleju - 100 g, oliwki bez pestek - 40 g, olej roślinny - 2 łyżki. łyżki, pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki, cukier - 1 łyżeczka, sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka, pieprz czarny mielony, sól, zioła.
Pomidory sparzyć, zdjąć skórkę, usunąć pestki, pokroić w plasterki. Podsmaż drobno posiekaną cebulę i czosnek na oleju, dodając koncentrat pomidorowy. Sardynki rozgnieść, oliwki drobno posiekać, dodać do zarumienionej cebuli i czosnku, dusić 5 minut. Dodaj cukier, sok z cytryny, sól, pieprz i wymieszaj, wstaw do lodówki. Napełnij tartaletki farszem, na wierzch połóż plastry pomidorów. Podczas serwowania udekoruj zielenią.

Ciasto kruche z kurczakiem i pomidorami

Do mięsa mielonego: 250 g gotowanego mięsa z kurczaka, 5-6 pomidorów, 4 jajka, 1 łyżeczka posiekanego koperku, sól i pieprz do smaku.
Przygotuj tartaletki i wypełnij je następującym farszem: pokrój mięso z kurczaka w drobną kostkę, pokrój też pomidory, obrane ze skóry i nasion, osusz w durszlaku. Zmiel żółtka solą, pieprzem i koperkiem, wymieszaj z mięsem i pomidorami, połącz z ubitą białkiem i wypełnij przygotowane foremki mięsem mielonym 3/4. Piec najpierw w dobrze nagrzanym piekarniku; gdy brzegi ciasta zaczną się rumienić, zmniejszyć ogień i piec na małym ogniu.

Ciasto kruche z szprotkami i pomidorem

Do mięsa mielonego; 1 słoik szprotek, 1 łyżka koncentratu pomidorowego, 3 jajka, sól i pieprz do smaku, 100 g sera.
Przygotowanie mięsa mielonego. Szproty włożyć do miski z olejem i zmielić łyżką na jednolitą masę. Dodaj 100 g startego sera, wymieszaj i włóż do tartlets, wypełniając je tylko w 1/3. Żółtka zmielić z pastą pomidorową, pieprzem i solą do smaku, dodać 1 łyżkę mąki i delikatnie wymieszać z białkami ubitymi na sztywną pianę. Pokryj zmielone szproty tą masą, wypełniając foremki 3/4. Piec na małym ogniu.

Tartlets z mieloną gęsią wątróbką

Mięso mielone: ​​150 g gotowanej wątróbki gęsiej, 3/4 szklanki śmietanki, 1/2 szklanki bulionu grzybowego, 4 jajka, sól do smaku, 50 g suszonych grzybów.
Gotuj gęsią wątróbkę do połowy ugotowanej (powinna być w środku różu). Przetrzyj przez durszlak. Rozcieńczyć bulionem śmietanowo-grzybowym. Dobrze ubij jajka, dodaj do puree. Ułóż powstałą masę na babanie parowym i mieszaj, aż zacznie gęstnieć, następnie zdejmij z ognia, dodaj drobno posiekane gotowane grzyby, napełnij przygotowane formy tą mieszanką do 3/4. Ułóż je wszystkie na blasze, przykryj pokrywką i piecz na średnim ogniu, aż mięso mielone stwardnieje. Wyjmij z foremek całkowicie schłodzone, aby mięso mielone było dobrze wzmocnione.

Nadziewane Ciasto Kanapkowe

Na 12-16 porcji: 1 bułka o wadze 1 kg, dojrzewająca przez co najmniej 24 godziny, dowolne dodatki, 1/2 beztłuszczowego bulionu siacag, 3 łyżki pokruszonej lub zmielonej bułki tartej, 3 jajka na twardo, 125 g masła.
Do dekoracji: 5-6 łyżek majonezu, 6-7 marynowanych grzybów, 20 oliwek, 12-16 filetów z anchois, gotowane kółka z marchwi, pikle itp.
Odetnij górną i dolną skórkę bułki, nadając jej kształt ciasta. Następnie pokroić na trzy warstwy, każdą posypać bulionem, posmarować farszem i ułożyć jedną na drugiej. Ciasto ułożyć na okrągłym naczyniu, boki posmarować tłuczonym masłem i posypać mieloną bułką tartą, a na wierzchu udekorować. Zrób pierścień z majonezu i posyp powstały krąg drobno posiekanymi jajkami, a następnie ułóż promieniście tyle sardeli, na ile pokroimy ciasto, a między nimi ułóż plasterki marynat, gotowanej marchewki, kawałki grzybów, oliwki. Na środku ciasta użyj strzykawki, aby zrobić różę majonezu. Ciasto pokroić nożem zwilżonym zimną wodą, do każdego kawałka dodać 1 łyżkę nadzienia lub sałatki; jeśli nadzienie jest z ryb - sałatka jarzynowa, jeśli nadzienie jest z mięsa drobiowego - majonez z musztardą i białym mięsem.

Tartino z klopsikami, serem i pomidorami

Gorący cienki kotlet układa się na kromkach chleba tostowego, posypuje plastrami pomidorów, sera i piecze w piekarniku, aż ser się rozpuści. Taką samą kanapkę można przygotować ze smażonego polędwicy.

Eggbrod

Zamień kromkę białego chleba (lub żyta lub czegokolwiek) w bajgla, wycinając w środku otwór, posmaruj go dowolnym (ulubionym) masłem z obu stron, połóż na rozgrzanej patelni i wbij jajko w otwór . Gdy smaży się na dnie, odwracamy plasterek, starając się nie rozlać żółtka, smażymy z drugiej strony. Nie zapomnij o soli. Jeśli chcesz, możesz posypać pieprzem i posypać serem. Gotowe jajka można posypać ziołami, posmarować majonezem, keczupem lub musztardą.

Tarty Krabowe

250 g mięsa kraba, 1 cebula, 1 łyżka. łyżka masła, 3 małe jajka, 3 łyżki. łyżki śmietany, sól, pieprz, sos południowy.
Tartlets upiec wcześniej z ciasta francuskiego. Przed podaniem podgrzej je na suchej blasze w piekarniku w temperaturze 150°C.
Napełnij gorące tartaletki przygotowanym nadzieniem. Cebulę obrać, pokroić w kostkę i lekko podsmażyć na maśle. Dodaj mięso kraba i smaż jeszcze przez kilka minut. Wymieszaj jajka ze śmietaną, dodaj sól, pieprz, trochę sosu i wlej tę masę na patelnię z krabami. Dusić, aż zgęstnieje. Nadziewać tartaletki gotową masą.

Tarty Z Kurczakiem

370 g gotowanego mięsa z kurczaka, 200 g zielonego groszku, 1 łyżka. masło 230 g posiekanych szparagów w puszkach 1/8 szklanki białego wina 1 łyżka. łyżka skrobi, 3-4 łyżki. łyżki zagęszczonego mleka, sok z cytryny, sól, pieprz, sos południowy.
Tartlets upiec wcześniej z ciasta francuskiego. Przed podaniem podgrzej je na suchej blasze w piekarniku w temperaturze 150°C. Napełnij gorące tartaletki przygotowanym nadzieniem. Mięso pokroić w kostkę. Groszek dusimy na maśle, dodajemy szparagi wraz z płynem i winem. Do tego sosu wlej rozcieńczoną skrobię. Dodaj mleko skondensowane, sól, pieprz, sok z cytryny i ostry sos. Wszystko wymieszaj i napełnij ragout tartlet.

Tartlets z warzywami

500 g mieszanki duszonych warzyw, 50 g masła, drobno posiekane warzywa, 1 łyżeczka ostrego sosu południowego, sok z 1/2 cytryny.
Tartlets upiec wcześniej z ciasta francuskiego. Przed podaniem podgrzej je na suchej blasze w piekarniku w temperaturze 150°C. Napełnij gorące tartaletki przygotowanym nadzieniem. Masło wymieszać z ziołami. Dodaj sos, sok z cytryny, olej, zioła do warzyw i dobrze wymieszaj. Napełnij tartaletki mieszanką. Podawać ze schłodzonymi grillowanymi mięsami.

Tartlets z tuńczykiem

400 g tuńczyka w puszce, 2 małe cebule, 2 łyżki. łyżki oleju z konserw, 130 g gotowanych pieczarek, 1/8 l śmietany, skrobia, pietruszka, plasterki cytryny.
Tartlets upiec wcześniej z ciasta francuskiego. Przed podaniem podgrzej je na suchej blasze w piekarniku w temperaturze 150°C. Napełnij gorące tartaletki przygotowanym nadzieniem. Odsącz tuńczyka na durszlaku i pozwól, aby olej spłynął. Na tym oleju podsmażyć pokrojoną w kostkę cebulę, następnie dodać drobno posiekane pieczarki, śmietanę, zagotować i zagęścić skrobią. Rybę grubo posiekać, włożyć do sosu, jeszcze trochę podgrzać. Napełnij tartaletki gotowym gulaszem i udekoruj natką pietruszki i plasterkami cytryny przed podaniem.

Sałatka z kurczakiem w kubkach chlebowych

Konieczne (na 24 sztuki): bułeczki - 6 sztuk, gotowany kurczak - 250 g miąższu, ogórki kiszone - 3 sztuki, świeże grzyby - 240 g, cebula - 1/2 głowy, masło - 2 łyżki. łyżki, majonez - 2 łyżki. łyżki, mielone goździki - 1 szczypta, pietruszka.
Pokrój bułeczki na 3 części, wcześniej usuwając końcówki, aby uzyskać filiżanki o wysokości 2–2,5 cm.Wyjmij miękisz, zetrzyj na tarce i usmaż na oleju, aby uzyskać chrupiące okruchy.
Na nadzienie posiekaj cebulę, usmaż na pozostałym oleju unikając zmiany koloru, dodaj pokrojone pieczarki i smaż pod przykryciem przez 10 minut. Ochłonąć. Miąższ z kurczaka i ogórki pokroić w drobną kostkę, połączyć z pieczarkami, majonezem, goździkami, dobrze wymieszać. Napełnij kubki na chleb i posyp chrupiącą bułką. Udekoruj natką pietruszki.

Jak nadziewać tartaletki?

Do blendera wrzuć ser feta, zieleninę, odrobinę musztardy. Mielić. Udekoruj długim paskiem solonej czerwonej ryby (łosoś, pstrąg).
Do blendera wrzuć ser, czosnek i majonez. Mielić.
W blenderze umieścić łososia, jajko na twardo i majonez. Mielić.
Do blendera wrzuć wątróbkę z dorsza i jajko ugotowane na twardo. Mielić.
Pieczarki smażone z cebulą wkładamy do blendera. Mielić.
Do blendera wrzuć buraki, czosnek i majonez. Mielić.
Do blendera dodać twaróg, zioła, czosnek, sól i pieprz do smaku. Mielić.
Pieczarki ugotować, podsmażyć z cebulą, dusić ze śmietaną i prażoną mąką, posolić, dodać zioła. Masa powinna być gęsta. Napełnij kosze, posyp serem na wierzchu, możesz majonezem i wstaw do piekarnika na kilka minut. Podawać na gorąco.
Jajko ugotowane na twardo pokrój w plastry. Pieczarki i cebulę posiekać, usmażyć. Dodaj majonez. Mieszać.
Drobno posiekaj pieczarki w puszkach, gotowanego kurczaka i jajka na twardo. Mieszać.
Gotowane mięso z kurczaka drobno posiekać, dodać orzechy włoskie, czosnek, zioła, sos majonezowy. Mieszać.
Pokrój 150 g gotowanego języka, 150 g pastrami, świeży ogórek, 2 szt. jajka na twardo i majonez. Mieszać.
Kawior z pstrąga lub kawałka drobno posiekać, dodać czerwoną cebulę lub por, pokroić w cienkie paski. Mieszać.
Jajko ugotowane na twardo pokroić w plastry, dodać posiekane filety anchois i posiekany szczypiorek. Mieszać.
Wytnij 5 szt. jajka na twardo, dodaj 1 b. posiekany łosoś we własnym soku, dodać kroplę majonezu. Mieszać.
Jajko ugotowane na twardo pokrój w plastry, dodaj krewetki i majonez. Mieszać.
Drobno posiekaj paluszki krabowe i zieloną cebulę. Dodaj schłodzone jajka na twardo i rozgnieć wszystko widelcem. Dodaj majonez, dopraw do smaku. Mieszać.
Zetrzyj ser, dodaj czosnek, majonez. Mieszać. Udekoruj oliwkami.
Zetrzyj ser, dodaj czosnek, majonez. Mieszać. Udekoruj krewetkami.
Zetrzyj ser, dodaj czosnek, posiekane ananasy z puszki i majonez. Mieszać.
Zetrzyj ser, dodaj czosnek, posiekane ananasy z puszki, czerwony kawior i majonez. Mieszać.
Zetrzyj ser, dodaj czosnek, posiekany ananas w puszce, jabłko, czerwony kawior i majonez. Mieszać.
Ser i rzodkiewkę pokroić w plastry. Mieszać.
Pokrój orzechy włoskie, dodaj rodzynki gotowane na parze, suszone morele. Mieszać. Top z bitą śmietaną.

Wypełnij sałatką Olivier.
Wypełnij sałatką z wątroby. Można też posypać serem i wstawić do piekarnika na kilka minut.
Wypełnij domowym pasztetem.
Wypełnij masą twarogową i udekoruj roladkami z łososia i plasterkami cytryny.
Wypełnij czerwoną rybą.
Napełnij kawiorem.
Wypełnij masłem, czerwonym kawiorem i udekoruj plasterkiem cytryny.
Napełnij masłem, czerwoną rybą i udekoruj ćwiartką cytryny.
Wypełnij cienkim talerzem dowolną czerwoną rybę i oliwkę (możesz użyć połowy).
Napełnij margaryną o niskiej zawartości tłuszczu, krewetkami i udekoruj plasterkiem jajka na twardo.
Wypełnij krewetkami, plasterkiem jajka na twardo, małą gałązką koperku i odrobiną majonezu.
Wypełnij kostką twardego sera, połową oliwki i kroplą ketchupu.
Napełnij kremem i udekoruj owocami.
Napełnij dżemem i udekoruj owocami.
Wypełnij śmietaną i udekoruj owocami.

  • mąka 300 g
  • jajko - 1 sztuka
  • masło - 100 g
  • sól - pół łyżeczki
  • cukier (najlepiej cukier puder) - pół szklanki
  • trochę cukru waniliowego do smaku.

Słodkie kosze - do słodkich nadzień!

Usuń cukier z przepisu - zrobisz niesłodzone kruche ciasto, które doskonale sprawdza się jako tartlety do mięs, ryb, serów i sałatek. Eksperymentuj z solą - znajdź swój gust!

Na stole:

  • Papier do pieczenia
  • Miska
  • zlewka
  • mikser
  • formy
  • nóż i łyżka.

Zaczynać przygotować:

  1. Na godzinę przed rozpoczęciem gotowania masło i jajko powinny ogrzać się do temperatury pokojowej, więc wyjmujemy je z lodówki.
  2. Lekko zmiękczone masło podzielić na kawałki, włożyć do miksera i na wolnych obrotach mieszać do uzyskania kremowej konsystencji.
  3. Dodaj do niego cukier (lub cukier puder) i natychmiast cukier waniliowy. Kontynuuj bicie z tą samą prędkością.
  4. Cukier / proszek się rozpuścił - teraz dodaj jajko. Delikatnie ubić masę dalej, aż jajko wymiesza się z olejem.
  5. Nadeszła kolej na mąkę. Wlać i za pomocą miksera (lub ręcznie) zagnieść ciasto, aż pojawi się jednorodna kula.
  6. Zawijamy tę grudkę w plastikową torbę (lub folię spożywczą) i kładziemy w chłodne miejsce na pół godziny.
  7. Ciasto jest zimne. Teraz dzielimy go na 6-8 części i kładziemy na dnie foremek.

Ostrożnie

Warstwa musi być jednolita, w przeciwnym razie otrzymasz zakrzywioną tartę.
Sprawdź, czy ciasto jest ostrożnie dociskane do boków. Wtedy krawędzie są gładkie i zadbane.

  1. Możesz pominąć następny krok! Osobiście to pomijam. Ale…
    Jeśli chcesz przestrzegać wszystkich „kulinarnych zasad”, powinieneś wiedzieć, że wyrafinowane gospodynie domowe twierdzą, że przygotowane foremki do ciasta będą smaczniejsze, delikatniejsze i bardziej różowe, jeśli zostaną ponownie umieszczone w lodówce na pół godziny lub natychmiast w zamrażarkę, ale potem tylko na 15 minut .
  2. Teraz fajna część!
    Piekarnik rozgrzewamy do temperatury 180-200 gr, wkładamy do niego foremki z ciastem i czekamy 15 minut Gotowość sprawdzamy po kolorze - tartaletki staną się jasnozłote.
  3. Tartaletki wyjmujemy z piekarnika, schładzamy bezpośrednio w foremkach, a następnie wyjmujemy je delikatnie pomagając sobie nożem lub widelcem.
  4. Tartlets są gotowe, możesz je wypełnić!

Tartlety piaskowe wyróżniają się tym, że doskonale spełniają rolę jadalnego talerza, a same pozostają kruche i delikatne.

2. Przepis na wyrabianie ręczne

Bierzemy:

  • mąka 300-400 g
  • masło 150-200 g
  • olej słonecznikowy (do smarowania form, jeśli są metalowe)
  • cukier, sól (do smaku).

Na stole: szklanka wody, miska, naczynia do pieczenia.

Zaczynać przygotować:

  1. Bierzemy szklankę, wlewamy do niej czystą wodę i dodajemy, mieszając, sól i cukier. Jeśli robisz niesłodzone tartaletki, cukier nie jest potrzebny.
  2. Mieszaj, aż sól/cukier się rozpuści. Teraz wkładamy szklankę do lodówki na około pół godziny.
  3. Przechodzimy bezpośrednio do testu: przepuszczamy mąkę do miski przez sito – w ten sposób zostanie oczyszczona z grudek i nasycona tlenem.
  4. Zmiękcz trochę masło w temperaturze pokojowej i pokrój na małe kawałki, aby łatwiej było je zagnieść.

  1. Dodaj masło do przesianej mąki i ugniataj - okazuje się, że taki "okruchy" z mąki olejowej.
  2. Pamiętamy, że w lodówce brakuje wody w szklance! Wyciągamy i wlewamy do miski i mieszamy aż do uzyskania jednorodnej masy.
  3. Ciasto zwijamy w kulkę, zawijamy w folię spożywczą (lub po prostu torbę) i wkładamy do „odpoczywania” w tej samej lodówce na 4 godziny ...
  4. ... Ciasto jest gotowe, teraz wyścielamy nimi foremki, smarując każdą olejem słonecznikowym.

Zagnieść ciasto, ostrożnie rozprowadzając je na formie.

Zwróć szczególną uwagę na krawędzie.

  1. Formy z ciastem wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy tartaletki w temperaturze 180-200 g przez około 15-20 minut.
    O gotowości, jak zawsze, decyduje soczysty złoty kolor.
  2. Wyciągamy z piekarnika foremki z gotowymi koszyczkami, pozwalamy im ostygnąć, wyjmujemy tartaletki, rozkładamy nadzienie i zaskakujemy przyjaciół przy świątecznym stole!

3. Delikatne koszyczki na wodzie gazowanej

Bierzemy:

  • mąka 2,5 szklanki
  • 2 jajka (można wziąć tylko żółtka, ale potem 4)
  • masło 150-200 g
  • sól 1,5 łyżeczki
  • cukier puder 2 łyżki (lub cukier)
  • odrobina kurkumy dla złotego odcienia koszyków (na czubku noża)
  • szklanka gazowanej wody lodowej.

Zaczynać przygotować:

  1. Schłodzić do stanu lodu w lodówce 1 szklankę wody mineralnej.
  2. Mąkę przesiej i wymieszaj z solą, cukrem (proszek), kurkumą.
  3. Wymieszać wstępnie zmiękczone i posiekane masło z suchą mieszanką.
  4. Dodaj jajka (lub żółtka) pojedynczo.
  5. Dodaj minerał.
  6. Ugniataj do uzyskania gładkości i wstaw do lodówki na pół godziny.
  7. Wykładamy foremki na tartlets ciastem.
  8. Pieczemy tartaletki w piekarniku w temperaturze 180-200 ° przez 20-25 minut.
Ciasto kruche ma tendencję do wyrastania, więc tartaletki nie są zbyt głębokie. Jest tu kilka sekretów: lekko nakłuj ciasto widelcem i połóż kilka fasolek na dnie (na samym cieście) lub wypełnij foremki suchym groszkiem. Strączkowe usuniesz po upieczeniu, a ciasto nie wyrośnie.

Uzupełnijmy sekcję dwoma filmami. Zobacz, jak zrobić ciasto na tartlet i uformować je w formie.

1. Przygotowanie ciasta kruchego.

2. Robienie koszy.

Ciasto francuskie tartaletki bez pleśni

To zajmie:

  • mąka przesiana - dwie pełne szklanki (możliwe ze zjeżdżalnią)
  • masło: roztopione, a następnie zamrożone 180-200 g.
  • zimna woda (prawie lodowato zimna) 3 łyżki.

Na stole: miska, nóż, blacha do pieczenia.

Zaczynać przygotować:

  1. Crumble- Pokrój zamrożone masło na małe kawałki.
  2. Posyp mąkę równomierną warstwą na stole, a na wierzch posmaruj małymi kawałkami masła.
  3. Mąkę z masłem posiekać nożem na małe, drobne cząstki - prawie na jednolitą masę.
  4. Do tej mieszanki wlej lodowatą wodę i dokładnie zagnieść ciasto francuskie.

To zupełnie normalne, jeśli w masie maślano-mącznej widoczne są małe kawałki masła - dzięki temu tartaletki okażą się bardziej przewiewne i delikatne.

A może tak...

Jeśli nie wiesz, jak ugotować ciasto francuskie lub po prostu nie masz ochoty się nim bawić, kup gotowe w sklepie, które możesz przechowywać w lodówce i we właściwym czasie zamień je w pyszne koszyczki na tartlets.

Wizualnie proces robienia tartletów z ciasta francuskiego można zobaczyć na filmie.

I kolejny niesamowity przepis.

Volovany (lub volovany)

Są to kosze z ciasta francuskiego, które rozwałkowuje się, wycina wewnętrzny okrąg, następnie pierścienie, nakładają się na siebie i uzyskuje się kosz warstwowy.

Oglądamy film o robieniu bułek i przechodzimy do prostych, ale smacznych przepisów na ciasto tartletowe.

Bierzemy:

  • mąka 3 szklanki
  • śmietana 200-250 g
  • masło 200 g
  • szczypta soli.

Gotowanie Więc:

  1. Zimne masło posiekać nożem.
  2. Połącz zmiażdżone masło z przesianą mąką i solą i wetrzyj w jednolity miękisz.
  3. Dodaj śmietanę i wymieszaj.
  4. Przechowuj ciasto w lodówce przez godzinę.
  5. Włóż do foremek.
  6. Pieczemy jak zwykle w temperaturze 180-200 g.

Przepis na twaróg na koniec

Do tego przepisu potrzebować 200 gram każdego ze składników:

  • masło lub margaryna
  • niskotłuszczowy twarożek.

Gotowanie Więc:

  1. Schłodzić margarynę i pokroić na małe kawałki.
  2. Twarożek przecieramy przez sito.
  3. Przesiewamy mąkę.
  4. Łączymy posiekaną margarynę, twarożek, mąkę i zagniatamy ciasto.
  5. Ciasto wyjmujemy do zaparzenia w lodówce przez pół godziny.
  6. Następnie postępujemy zgodnie ze standardowym planem produkcji tartletów.)))

Spróbuj - jest pyszny!

Kiedy masz wakacje, musisz postawić na stole coś szybkiego, smacznego i niezwykłego. Gotowe tartaletki z różnymi nadzieniami - czego potrzebujesz! W końcu wypełnienie może być absolutnie wszystkim! Tutaj zebrałem dla Ciebie najlepsze przepisy na nadzienie na tartaletki sklepowe.

Przepis 0:

Napełnij tartaletki dowolną sałatką, udekoruj ziołami, oliwkami lub czymś odpowiednim na wierzchu.

Przepis 1: Farsz do tartlets z twarogiem i ziołami

Na 100 g twarogu (Feta, Almette) - 1 ząbek czosnku (przez praskę czosnkową), pół szklanki posiekanego koperku. Ugniataj na gładką masę, włóż do tartletów, udekoruj plasterkami papryki (najlepiej w różnych kolorach)

Przepis 2: Tartlets z nadzieniem jajecznym

2.1. Jeśli zostały żółtka (w inny sposób użyłeś łódeczek z gotowanymi jajkami), zagnieść je widelcem, na 5 żółtek - łyżeczka musztardy, 2 łyżki dowolnych posiekanych ziół, łyżka posiekanych kaparów, łyżka twarogu ser ("Feta") i majonez . Sól i pieprz do smaku. wymieszać, włożyć do koszy.

2.2. Kolejny przepis na tartlets z nadzieniem jajecznym

Na dno tartlets położyć starty ser.
Pokonaj: jajka, mleko, sól, mielony czarny pieprz, posiekaną zieloną cebulę. Stosunek jajek do mleka jest jak omlet. Ser wlać do tartletów z ubitą masą i wstawić do piekarnika na 20-25 minut, aż nadzienie zacznie się zarumieniać.

Przepis 3: Tartlets z kawiorem

W każdej tartalecie nakładamy łyżeczkę twarogu, na wierzch łyżeczkę kawioru, gałązkę koperku.

Przepis 4: Tartlets Krewetkowe

Drobno posiekać 4 jajka na twardo, zmielić ser Mozzarella (100-150 gr), zmiażdżyć 1 wole czosnku, doprawić 1-2 łyżkami majonezu. Lekko sól. Na „poduszce” masy jajeczno-serowej ułożyć gotowane krewetki (3 sztuki w jednej tartalecie). można ozdobić kilkoma czerwonymi jajkami.

Przepis 5: Tartlets faszerowane wędzoną rybą

Rozłóż makrelę lub różowego łososia wędzonego na gorąco na włókna (200 g), obierz i posiekaj jeden świeży ogórek. Wszystko wymieszać z sosem (łyżeczka musztardy, łyżka majonezu, łyżka jogurtu naturalnego lub odtłuszczona kwaśna śmietana)

Przepis 6: Farsz do tartlet z ananasem

1. Ananas w słoikach
2. Majonez
3. Ser
4. Czosnek
Ser Trete na grubej tarce. Drobno posiekaj ananasa i czosnek. Wszystko wymieszaj z majonezem i włóż do koszyczków, możesz udekorować ziołami. Okazuje się bardzo smaczny i szybki.

Przepis 7: Tartlets z niebieskim serem

7.1. Na dno tartleta nałożyć łyżeczkę konfitury owocowej (może być pomarańczowa, mandarynka, gruszka), na wierzch kawałka sera pleśniowego (Dor Blue). Udekoruj liściem rukoli.

7.2. Kolejna wersja nadzienia z sera pleśniowego:

  • Duże jabłko (obrane i drobno posiekane) - 1 szt.
  • Cebula (obrana i drobno posiekana) - 1 szt.
  • Masło (zmiękczone) - 2 łyżeczki.
  • Ser pleśniowy (kruszony) - 120 g (1 szklanka)
  • Orzech (pieczony i obrany) - 4 łyżki. l.
  • Sól - ½ łyżeczki


1. Włącz piekarnik, aby nagrzać go do 180 stopni. Na małej patelni rozgrzać masło, włożyć cebulę i jabłka na patelnię i podsmażyć na małym ogniu do miękkości. Zdejmij patelnię z ognia, dodaj ser pleśniowy, 3 łyżki orzechów włoskich i sól, dobrze wymieszaj.

2. Włóż 1 łyżkę nadzienia do każdej tartletu i połóż tartlets na blasze do pieczenia. Blachę do pieczenia wkładamy do piekarnika i pieczemy tartaletki serowe przez około 5 minut. Tartletki posyp pozostałymi orzechami włoskimi i piecz jeszcze przez 2-3 minuty.

Gotowe tartlets z serem pozostawić w temperaturze pokojowej do całkowitego ostygnięcia.

7.3. I kolejny dodatek do tartlets z serem pleśniowym

ser pleśniowy (ser pleśniowy) - 120 g
dojrzała gruszka - 1 szt.
niskotłuszczowy krem ​​- 30 ml
zmielony czarny pieprz
gotowe tartaletki (można samemu upiec z kruchego ciasta lub kupić gotowe)

  1. Pokrusz ser pleśniowy. Gruszkę umyć, obrać i pokroić w kostkę.
  2. W misce wymieszaj ser, gruszkę i śmietanę (w razie potrzeby możesz również dodać serek śmietankowy). Dopraw mielonym czarnym pieprzem. Nadzienie łyżką do przygotowanych tartlets.
  3. Piec w 175 stopniach przez 15 minut. Podawaj na ciepło.

7.4. I kolejna posypka z serem pleśniowym i serem twardym

  • Twardy ser 100 gr
  • Jajko 3 szt.
  • Ser z niebieską pleśnią 120 gr
  • Masło 2 łyżki
  • Sól dla smaku
  • Krem 2 łyżki

  1. Zetrzyj oba rodzaje sera na drobnej tarce i zetrzyj na gładką masę.
  2. Dodaj jajka, śmietanę, masło, sól i przyprawy i ubijaj na puszystą masę.
  3. Dodaj 1 łyżeczkę do każdego tartleta. krem serowy.
  4. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni, piecz tartlety przez 10-12 minut.
  5. Ostudź tarty przez 5 minut przed wyjęciem ich z foremek. Podawaj na ciepło.

Przepis 8: Tartlets z kremem z awokado

Wlać miąższ jednego awokado 2 łyżkami soku z cytryny, 1 łyżka. oliwa z oliwek, liście bazylii i 2 łyżki. ser twarogowy (Feta). Wszystko wymieszaj w blenderze, włóż do tartlets.

Przepis 9: Tartlets z lekko solonym łososiem

Na dnie tartletów układamy mieszankę twarogu z ziołami (na 100 g sera - 2 łyżki koperku). Na wierzch połóż kawałek łososia i cienki plasterek cytryny.

Przepis 10: Tartlets z szynką i gruszką

Do tartletu wkładamy liść sałaty, na cienki plasterek gruszki, kostkę fety. Wymieszaj łyżkę oliwy z oliwek i łyżkę octu balsamicznego. Dodaj kilka kropel mieszanki do każdego tartleta. Teraz roladę szynki (wziąć cienko pokrojoną Parmę), udekorować ziołami.

Przepis 11: Tartlets z Kurczaka

11.1. Gotowany filet z kurczaka kroimy w drobną kostkę (300 g), drobno kroimy sałatę lodową, dwa świeże ogórki bez skórki i 1 paprykę. Dopraw 2 łyżkami majonezu.

11.2. Więcej tarty z kurczakiem:

pierś z kurczaka - 1 szt.
pieczarki - 500 g
tartaletki - 12 szt.
kwaśna śmietana - 200 g
ser twardy - 100 g
cebula - 2 szt
koperek
olej roślinny

Pokrój mięso z kurczaka w cienkie paski i podsmaż trochę na rozgrzanej patelni w oleju roślinnym. Dodaj drobno posiekaną cebulę do kurczaka i smaż, aż cebula się zarumieni. Następnie dodaj posiekane grzyby i smaż, aż woda wyparuje. Sól, pieprz do smaku. Dodaj śmietanę i gotuj kurczaka z grzybami w śmietanie przez 10 minut. Schłodzić farsz. Napełnij tartaletki mieszanką kurczaka z grzybami, posyp startym twardym serem i piecz w nagrzanym piekarniku na złoty kolor. Udekoruj koperkiem i podawaj na gorąco. Smacznego!

Przepis 12: Farsz na tartaletki z wątroby dorsza

Wątróbkę z dorsza zagnieść widelcem, dodać 2 pokrojone jajka (gotowane), 2 małe ogórki kiszone, 1 cebulę (pokroić i zalać wrzątkiem). Wszystko wymieszaj z 2 łyżkami majonezu.

Przepis 13: Julienne Tartlets

Robię Julienne w tartaletkach. Julienne raczej robię w zwykły sposób, potem układam na tartaletkach, posypuję serem i wkładam do piekarnika na 5 minut. Okazuje się bardzo smaczny. Jak gotować Julienne.

Przepis 14: Tartlets z muchomorem

wymieszać starty ser, posiekane jajka z majonezem i jednym ząbkiem czosnku. włożyć do tartleta. blat z połową pomidora koktajlowego, który ozdobiony jest kropkami majonezu, aby zrobić muchomor)))

Przepis 15: Pizza Tartlets

Dostajemy gotowe tartaletki. Nasmaruj każdy majonezem. Kiełbasę pokrojoną w cienkie plasterki układamy po jednej, każdej odmianie. Posyp drobno startym serem. Na ser kładziemy kółko pomidorków koktajlowych i wysyłamy do piekarnika na kolejne 10 minut.

Przepis 16: Tartlets z rzodkiewką lub ogórkiem (witamina)

jajka - 5 szt.
zielona rzodkiewka (lub rzodkiewka lub świeży ogórek) - 1 szt.
zielona cebula - 1 pęczek
majonez

Jajka ugotować, obrać i pokroić w kostkę. Posiekaj zieloną cebulę, obierz rzodkiewkę i zetrzyj na grubej tarce. Jeśli zamiast rzodkiewki użyjesz świeżego ogórka, pokrój go w kostkę. Wymieszaj jajka, cebulę i rzodkiewkę, dopraw do smaku majonezem i solą. Powstałą sałatkę włożyć do tartletów, udekorować plasterkami rzodkiewki, ogórka i jagód porzeczki lub kaliny. Smacznego!

Przepis 17: Tartlets Nadziewane Tuńczykiem

17.1.

tuńczyk w puszce - 1 puszka
kukurydza w puszkach - 300 g
ser twardy - 200 g
pomidor - 2 szt.
jajka - 2 szt.
majonez - 2 łyżki.
pasta pomidorowa - 2 łyżki

Jajka ugotować, obrać i drobno posiekać. Wymieszaj posiekane jajka z tuńczykiem. Ser zetrzeć na grubej tarce, pomidory pokroić w kostkę. Wymieszać kukurydzę, jajka z tuńczykiem, ser, pomidory, doprawić majonezem, posolić do smaku.
Nasmaruj każdy tartlet od wewnątrz pastą pomidorową, ułóż powstałe nadzienie. Piec w piekarniku w 180 stopniach przez 12 minut. Udekoruj gotowe tartaletki gałązkami pietruszki i podawaj na gorąco.

17.2. Więcej tarty z tuńczykiem:

Bardzo wyrafinowanym nadzieniem do tartletów jest tuńczyk i grzyby. Aby przygotować takie nadzienie, należy wziąć 400 g tuńczyka (z puszki), 1 cebulę, kilka łyżek oleju (z puszki tuńczyka), 140 g grzybów, 100 ml śmietany, pietruszki, skrobi i kilka plasterków cytryny.

Bierzemy słoik konserwowego tuńczyka i wrzucamy go do durszlaka. Na oleju, który jest szklany, podsmażyć cebulę na złoty kolor, następnie dodać posiekane grzyby i śmietanę, doprowadzić do wrzenia i rozcieńczyć skrobię w powstałej mieszaninie, cały czas mieszając, aż będzie gęsta.

Do przygotowanego sosu wkładamy kawałki ryby i podpalamy jeszcze przez kilka minut. Gotowe nadzienie rozprowadzamy w podgrzanych tartaletkach. Możesz udekorować to danie plasterkami pietruszki i cytryny.

Przepis 18: Farsz Krabowy do Tart

Do takiego nadzienia należy wziąć 250 g mięsa kraba, 3 łyżki śmietany, jajka, cebulę, łyżkę masła, ostry sos, sól i pieprz.

Posiekaj cebulę i usmaż na oleju, wyślij mięso kraba na patelnię i smaż z cebulką przez kilka minut. Gdy mięso i cebula marnieją na ogniu, przygotujmy sos śmietanowy, do tego w osobnej misce wymieszaj jajka ze śmietaną, dopraw pieprzem, solą i ostrym sosem.

Wlej powstały sos śmietanowy na patelnię i gotuj na wolnym ogniu, aż stanie się gęsty. W przygotowanych tartletsach ułożyć nadzienie z mięsa kraba.

Przepis 19: Farsz do tartlets z serem i pomidorami

19.1.

pomidorki koktajlowe, pokrojone na połówki, umieszcza się w tartaletkach;
wcierany topiony ser (lub mleko)
wstawić do piekarnika na 3-5 minut
zwieńczone ubitym jajkiem
i wstawiamy do piekarnika na kolejne 3-5 minut
przyozdobiona świeżymi ziołami

19.2. Kolejny farsz z pomidorami do tartlets

pomidory - 300 g
ser twardy - 200 g
Parmezan - 25 g
jajka - 2 szt
oliwa z oliwek - 2 łyżki
czosnek - 2 ząbki

Najpierw musisz przygotować pomidory. Oczywiście nadają się tylko małe pomidory (tzw. pomidorki koktajlowe). Trzeba je pokroić na połówki i położyć na blasze do pieczenia. Następnie posmaruj każdą mieszanką oliwy z oliwek i zmiażdżonego czosnku. Możesz po prostu położyć starty czosnek na każdej połówce i kapać oliwą z oliwek. Pomidory pieczemy w piekarniku w temperaturze 180-200 stopni przez 20-30 minut.
Tarty ser należy ubić jajkiem.
Ubity ser rozkładamy w tartaletkach i robiąc wgłębienia wkładamy upieczone połówki pomidorów. Na wierzch posyp startym parmezanem.
Piecz w piekarniku w tej samej temperaturze przez kolejne 20 minut.

Przepis 20: Tartlets nadziewane serem i solonymi grzybami

- 100 gr. ser;
- ząbek czosnku;
- głowa cebuli;
- 100 gr. solone grzyby;
- Gotowane marchewki;
- Majonez lub kwaśna śmietana, koperek.

Drobno posiekaj grzyby, a marchewkę i cebulę w kółko. Wymieszaj ser (tarty) i czosnek ze śmietaną lub majonezem (w zależności od tego, co wybierzesz). Dokładnie wymieszaj miksturę, dodaj pieprz i ułóż we wcześniej przygotowane tartlets. Udekoruj koperkiem.

Jednym z najbardziej uderzających trendów kulinarnych jest pojawianie się zimnych przystawek w tartletach. Okazują się bardzo smaczne, przygotowywane w prosty sposób i zawsze wyglądają świątecznie. Co ciekawe, takie dania rozpowszechniły się nie tylko przy stołach bufetowych, ale także w domowej kuchni. Przekąski w tartlets można dziś znaleźć w biurze na imprezach firmowych i na stole noworocznym.

Odtwórzmy 10 oryginalnych przepisów.

Z tuńczykiem w puszkach

Warto zauważyć, że tartaletki mogą być zarówno przystawką, jak i deserem, ponieważ nakładają różne nadzienia. Oto ciekawy przepis na tuńczyka w puszce, smaczną i zdrową rybę.


Musimy wziąć następujące produkty:

  • konserwy z tuńczyka
  • 8 tartlets
  • Jaja kurze - 3 sztuki
  • Łyżka musztardy Dijon
  • Kilka zielonej cebuli
  • Oliwki do serwowania
  • Sól i pieprz - według własnego uznania

Sekwencja działań jest następująca:

1. Przygotowujemy wszystkie produkty, gotujemy jajka na twardo.


2. Otworzyć puszkę, całkowicie wylać płyn, wyłożyć zawartość na talerz i posiekać rybę widelcem.


3. Rozdrobnij pióra zielonej cebuli.


4. Oddziel żółtka i zmiel je (białka nam się nie przydadzą). Dodaj zieloną cebulę i musztardę.


5. Pozostaje dodać przyprawy, wymieszać, można też dodać do smaku dobrą oliwę z oliwek.


6. Bierzemy tartaletki i wkładamy do nich miksturę. Dekorujemy zielenią.


7. Pokrój oliwki w krążki i nakryj wierzch mieszanki. Dla urody możesz również przykleić kilka piór cebuli.


8. Okazuje się, że jedzenie jest pyszne i eleganckie.

Wędkowanie zakończyło się sukcesem

Dlaczego nie podać pysznej i pięknie podanej przystawki w tartletach? „Wędkowanie było sukcesem” to świetny sposób na rozweselenie i zaprezentowanie naprawdę oryginalnego dania, a nie banalnych kanapek czy nawet zwykłych kanapek.


Potrzebujemy małego zestawu spożywczego:

  • Bank szprotek
  • 4 jajka kurze
  • 10 tartlets
  • Jagody, zielenie do podania
  • trochę majonezu

Technologia jest następująca:

1. Najpierw ugotuj jajka na twardo: jak tylko się zagotuje, kolejne 15 minut. Czyścimy.


2. Wcieramy je w małe komórki tarki, dodajemy sól do smaku i trochę majonezu - lepiej użyć domowej roboty, wymieszać.


3. Włóż łyżkę tej mieszanki do każdego tartleta.


4. A teraz musisz udekorować przystawkę: najpierw otwórz szproty, spuść olej i włóż rybę, jak pokazano na zdjęciu.


5. Bierzemy talerz, kładziemy umyty liść sałaty, kładziemy na nim tartlets. Dekorujemy innymi zieleniami, można również jagodami (lub pomidorami).


6. Natychmiast wezwij gości do stołu, bo tartaletki szybko się zamoczą, a po chwili danie może stracić smak.

z awokado

Chcę urozmaicić swój stół, a poza tym dzisiaj nie jest to trudne. Oto ciekawa opcja przekąski z krewetkami i awokado. Możesz wybrać dowolne owoce morza, ale owoce powinny być na tyle miękkie, aby można je było łatwo zmiażdżyć.


Weźmy następujące elementy:

  • 8-10 tartlets
  • pół awokado
  • Plasterek cytryny (odpowiednia jest również limonka)
  • Twaróg - 4 duże łyżki
  • Owoce morza (krewetki) w dowolnej ilości

Postępujemy tak:

1. Przygotowujemy wszystkie produkty, myjemy awokado.


2. Przekrój owoc na pół, weź miąższ, zmiel go pulperem i dodaj sok z 1 plasterka cytryny.


3. Włóż ser na miazgę.


4. Dobrze wymieszaj i posol.


5. Powstałą mieszaninę układa się w tartlets.


6. I udekoruj krewetkami, kawiorem i innymi owocami morza.


7. Okazuje się, że jest to bardzo piękna i naprawdę oryginalna przekąska.

Fantazja

Czerwony kawior jest zawsze smaczny, piękny i ciekawy. Dlaczego nie spróbować przystawki z tym przysmakiem?


Bierzemy następujące produkty:

  • 10 tartlets
  • 100 g czerwonego kawioru
  • Pół małego ogórka
  • 3 łyżki deserowe masła
  • 5 jaj przepiórczych

Oto, co zrobimy:

1. Przygotowujemy tartaletki - wyjmujemy je z opakowania i kładziemy na stole.


2. Zmiękcz masło w normalnej temperaturze i nałóż na spód każdego tartleta.


3. W międzyczasie ugotuj jajka (będą gotować przez 5 minut), obierz je i pokrój na pół (wzdłuż), włóż po połowie do każdej foremki.


4. Wypełnij pozostałą przestrzeń kawiorem.


5. Pokrój ogórka w kółka, a następnie na ćwiartki.


6. Włóż 2 kawałki do tartlet.


7. Udekoruj zielenią.


Ponownie pamiętaj, że taką przystawkę musisz podać natychmiast po ugotowaniu, ponieważ w przeciwnym razie ciasto stanie się trochę kwaśne i straci przyjemną konsystencję.

grzybowa łąka

Ciekawa opcja na przekąskę w formie bufetu - tartaletki z grzybami, pomidorami i kurczakiem, możesz podać na urodziny, na nowy rok, a czasem po prostu zafundować sobie w dzień powszedni, aby cię rozweselić. Przygotowanie zajmie kilka minut, a efekt na pewno ucieszy.


Oto, co zajmiemy się tym razem:

  • 500 g fileta z kurczaka (dowolna część, według uznania)
  • 3 jajka kurze
  • 1 pomidor
  • Pieczarki marynowane (pieczarki) - 5 łyżek
  • Majonez - taki sam
  • Sól i pieprz - do gustu

Działamy szybko i prosto:

1. Najpierw musisz ugotować kurczaka w osolonej wodzie, a gdy jest w pełni ugotowany, drobno posiekać.


2. W tym samym czasie ugotuj jajka na innej patelni, obierz i pokrój w ten sam sposób.


3. Musisz pokroić pomidora i położyć go, aby cała nadmiar wilgoci zniknęła, w przeciwnym razie zmoczy tartaletki.


4. Teraz głównym składnikiem przekąski są grzyby. Najpierw należy je wyjąć i spuścić wodę, a następnie pociąć.


5. Łączymy wszystkie te produkty, dodajemy przyprawy i majonez.



7. Włóż miksturę do tartlets. Dekorujemy zielonymi gałązkami, można też położyć całego grzyba.


Aby ta przystawka z tartletsami była naprawdę smaczna, należy wybrać najlepszy majonez lub zrobić domową wersję sosu. Z grzybów dobrze nadają się nie tylko pieczarki, ale także grzyby miodowe. A pomidory na pewno trzeba kupować mięsiste, dość elastyczne, ale nie wodniste.

Uroczysty

Aby stworzyć prawdziwie świąteczną atmosferę przy stole, musisz szczególnie postarać się o gotowanie. Przekąski powinny być nie tylko smaczne, ale także bardzo atrakcyjne. Możesz spróbować oryginalnego przepisu z farszem rybnym (na bazie czerwonego fileta).


Weź te produkty:

  • Ser topiony 100 g
  • mały ogórek
  • Jajko kurze (jedno)
  • Kawałek solonej czerwonej ryby (200 g)
  • trochę majonezu

Przepis jest prosty:

1. Najpierw ugotuj jajko, obierz i natrzyj małe komórki tarki.


2. To samo robimy z serem topionym.


3.Teraz pokrój rybę w kostkę. Wcześniej nie zapomnij pokroić kilku pasków do podania.


4. Drobno posiekaj ogórka - tak jak rybę.


5. Mieszamy wszystkie te składniki przekąski.


6. Wkładamy majonez - nie więcej niż 1,5 łyżki stołowej. Mieszanina nie powinna stać się wodnista. Na tym etapie musisz skosztować potrawy, aby sprawdzić, czy musisz dodać sól. Nie zapomnij - ryba jest już słona!


7. Rozłóż mieszaninę na tartlets.


8. I oczywiście serwowanie. Udekoruj paskiem czerwonej ryby złożonym w różę. Również zielone liście.


Kilka wskazówek dotyczących wyboru produktów. Ser lepiej jest brać z kategorii miękkich odmian. Można go na krótko wstawić do zamrażarki tuż przed gotowaniem, ponieważ wtedy łatwiej będzie go zetrzeć. Ogórek nie powinien być gorzki - lepiej wypróbuj go wcześniej i przekonaj się sam. Przy okazji możesz usunąć skórę, pozostawiając tylko miazgę.

Inną bardzo interesującą opcją jest podanie przystawki nie w tartaletkach, ale w połowie pomidora. Możesz również użyć go na toście lub w jajku - również wyjdzie pięknie i nie mniej smacznie.

Królewski

Jeśli przystawka nazywa się królewska, z pewnością powinna być z kawiorem. Postaramy się ze względu na święta i od razu weźmiemy czarny i czerwony kawior.


Oto, czego potrzebujemy:

  • 12 tartlets
  • Czarny kawior - łyżka
  • Czerwony kawior - 4 łyżki
  • Śmietana tłusta - 4 duże łyżki

Nasze działania będą wyglądały następująco:

1. Przygotowujemy wszystkie produkty.


2. Bierzemy świąteczne danie i kładziemy na nim tartaletki.


3. Na spód połóż krem.


4. Nakładamy trochę czarnego kawioru - a obok jest czerwony.


5. Jeśli gdzieś nie ma wystarczającej ilości czerni, możesz po prostu umieścić tylko czerwony.


6. Udekoruj gałązkami koperku.


7.Mogą być umieszczone na samym środku lub wzdłuż krawędzi.

8. Przekąska gotowa - możesz zacząć wakacje.

Ta przystawka bardzo dobrze komponuje się z szampanem, co oznacza, że ​​jest idealna na sylwestrową ucztę. Jak poznasz Nowy Rok - tak go spędzisz!

róże

Przystawka w formie róży jest piękna i jednocześnie oryginalna. Można go łatwo przygotować w domu z solonej czerwonej ryby.


Weźmy następujące elementy:

  • Łosoś 150 g
  • 12 tartlets
  • Serek śmietankowy 200 g
  • Średni ząbek czosnku
  • gałązka kopru

Oto jak zrobimy to tym razem:

1. Przygotuj składniki, umyj i osusz koperek.


2. Rozdrobnij warzywa wraz z czosnkiem (możesz do tego użyć również kruszarki).


3. Weź dokładnie jedną trzecią łososia i pokrój go tak drobno, jak to możliwe.


4. Wszystkie składniki, a także serek śmietankowy, miesza się ze sobą.


5. Teraz trzeba trochę spróbować i dodać sól i pieprz, ale tylko trochę - bo ryba jest już słona.


6. Włóż miksturę do specjalnej torebki na ciasto, wybierz szeroką dyszę.


7. Napełnij tartaletki tą przystawką. Jeśli nie ma pod ręką torebki, nie jest to powód do odmowy przyjęcia dania - wystarczy przecisnąć się przez ciasną torebkę na żywność, po zrobieniu w niej małej dziurki.


8. Wróćmy do pozostałego kawałka łososia. Należy go wyciąć, aby uzyskać kilka cienkich pasków. Obracamy każdą z nich - powinieneś dostać 12 małych róż.


9. Połóż każdą różę na mieszance i lekko dociśnij.


10. Udekoruj koperkiem.


11. Okazał się bardzo przyzwoitą przekąską.

12. Takie tartaletki idealnie nadają się na stół noworoczny, na stół w formie bufetu na imprezie firmowej, a czasem można zafundować sobie taki przysmak w środku tygodnia.

Tartlets pod futrem

Śledź pod futrem to już klasyka świątecznego gatunku. Oczywiście danie może się znudzić, ale można je podać trochę inaczej, a wtedy będzie mieniło się nowymi kolorami. A oto kolejny ciekawy ruch – dlaczego nie zrobić samemu pleśni z… tłuczonych ziemniaków? Wypróbujmy oryginalny przepis na przystawkę.


Aby to zrobić, bierzemy następujące elementy:

Dla tartletów:

  • 2 ziemniaki
  • Jedno jajko kurze
  • Masło - łyżka deserowa
  • trochę soli

Na futro:

  • 1 mały burak
  • 1 lekko solony śledź
  • 4 łyżki jogurtu (bez dodatków owocowych)
  • Pieprz czarny - do gustu
  • Jedno jajko kurze
  • Jedna mała żarówka

Technologia jest taka:

1. Gotuj ziemniaki (w osolonej wodzie), aż będą w pełni ugotowane.


2. Zrób puree ziemniaczane, dodaj surowe jajko i całe masło.


3. Po ostygnięciu puree formujemy z niego tartaletki za pomocą foremek (formy do muffinek są idealne). Pamiętaj tylko, że jeśli są wykonane z silikonu, to są wstępnie nasmarowane olejem słonecznikowym.


4. Powstałe kosze wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez kwadrans (temperatura 180 ° C).


5. Tymczasem nie tracimy czasu i dbamy o samo futro. Śledź oczyszczamy z kości i skóry, kroimy filet na małe kawałki (połowa ryby). Drugą połowę pokrój na prostokąty. Ugotuj buraki i jajko, natrzyj je na tarce. Jogurt będzie działał jak majonez (możesz też dodać trochę musztardy). Wszystkie produkty mieszamy, dodajemy trochę soli i pieprzu.


6. A oto ostatni etap - wkładamy futro do foremek ziemniaczanych, a na wierzchu dekorujemy kawałkiem śledzia i pierścieniem cebuli (można wziąć czerwony).


Smacznego!

„Kot Leopold”

I wreszcie - oryginalna przystawka z czarnego i czerwonego kawioru. Dzięki temu przepisowi każdy może poczuć się artystą. Takie danie ozdobi każdą rodzinną uroczystość i będzie dobrze wyglądać na imprezie firmowej.


Oto, co jest potrzebne tym razem:

  • Mały kawałek solonego łososia (200 g)
  • Jedno awokado (lub ogórek)
  • 2 jajka kurze
  • mała marchewka
  • Kawior czerwony i czarny - po 400 g

Dzisiaj "narysujemy" kota Leopolda. Aby to zrobić, weź tartlets, pokrój filet z ryby. Gotujemy jajka, wybieramy tylko białka. Robimy dwa koty. Najpierw wkładamy kawior do tartletu, a następnie robimy kagańce.

1. W przypadku czerni - język robimy z marchwi, a uszy, oczy i pysk - z białka. Źrenice zrobimy z ogórka, a nos z czerwonego kawioru.


2. W przypadku czerwieni - wszystko jest takie samo, podstawą będzie tylko czerwony kawior.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to
Wydrukuj artykuł
Top