Jak przydatne są figi dla ludzkiego ciała i dlaczego są niebezpieczne? Rodzaje i miejsca wzrostu. Zastosowanie w kuchni

Charakterystyka botaniczna fig

Figi (drzewo figowe, figa, jagoda winna) należą do rodziny gruboszowatych. Jest to dwupienne drzewo owocowe liściaste. Wysokość pnia wynosi średnio 10–20 m. Korzenie rośliny są mocne, zdrewniałe, zakorzenione wystarczająco głęboko w glebie. Figi pospolite mają kwiaty dwupienne, zebrane w kwiatostany, które mogą być kuliste, gruszkowate lub spłaszczone.

Owoc ma cienką skórkę, jest małą niełupką, znajdującą się wewnątrz mięsistego pojemnika w kształcie gruszki, waży 20–75 g. Drzewo figowe rośnie w Azji Mniejszej (miejsce narodzin rośliny), występuje naturalnie w Iranie, Pakistanie, Indiach , Afganistanie, Turcji i Azji Środkowej. Figi są uprawiane jako roślina uprawna na Kaukazie i Krymie.

Przydatne właściwości fig

Owoce figi zawierają cukry, pektyny, białka, tłuszcze, kwas jabłkowy i cytrynowy. Obecne są glikozydy antocyjanowe, kwas pantotenowy i foliowy. Witaminy B1, B2, B6, C, PP korzystnie wpływają na organizm i funkcjonowanie różnych układów. Karoten, potas, wapń, magnez, fosfor, żelazo, miedź są bardzo skuteczne w wielu chorobach - substancje te biorą udział we wszystkich procesach ważnych narządów ludzkiego ciała.

Liście rośliny są bogate w furokumarynę, psoralen i bergapten. Stwierdzono w nich również garbniki i substancje żywiczne. Oprócz kwasu askorbinowego i rutyny występuje w nim olejek eteryczny.

Figi mają działanie przeczyszczające, moczopędne i wykrztuśne, obniżają poziom cholesterolu we krwi, a zawarte w nich kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6 są niezbędne dla układu sercowo-naczyniowego i nerwowego. Roślina ma również właściwości przeciwzapalne.

Wykorzystanie fig

Oficjalna medycyna od dawna uznaje figi za środek terapeutyczny i profilaktyczny wielu chorób. Owoce smacznego i zdrowego owocu stosowane są w leczeniu niedrożności tętnicy płucnej, zakrzepicy żył, w celu przywrócenia funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego. Moczopędne właściwości fig sprawiają, że można ją stosować w chorobach nerek, nadciśnieniu.

Roślina wykazuje działanie wykrztuśne przy przeziębieniach, łagodzi ciężkie stany zapalne oskrzeli i krtani. Buliony, dżemy, gotowane figi w mleku działają napotnie, przeciwgorączkowo i przeciwzapalnie.

Odwar z fig: 2 łyżki suszonych fig gotujemy w 1 szklance mleka, aż zmiękną. Lek należy przyjmować 100 g 2-3 razy dziennie. Lek taki polecany jest do płukania gardła, zewnętrznie w postaci okładów przy ostrych stanach zapalnych w okolicy okostnej lub tkanki łącznej, ropniach.

Owoce fig są przydatne zarówno dla dorosłych, jak i dzieci. Jeśli chcesz pozbyć się czyraków, pokrzywki i wrzodów, świeże liście należy nałożyć na chore miejsce na skórze. Stosowanie świeżych owoców jest zalecane dla osób osłabionych, które przebyły jakąkolwiek chorobę. Figi można suszyć iw tej lub świeżej postaci są przydatne w epilepsji. Sok owocowy pomaga usuwać piasek z nerek, leczyć rany. Możesz pozbyć się brodawek i znamion, nakładając na skórę zmiażdżone niedojrzałe owoce.

Popioły z drzewa figowego są nalegane na wodę iz tego płynu sporządza się płyny na zapalenie nerwów. Liście figi pomagają w stwardnieniu powiek i zgrubieniu błon oczu. Otrzymany mleczny sok z fig stosuje się w leczeniu początkowego stadium zaćmy, usuwając mokry welon. oraz pierwiastki śladowe wchodzące w skład fig przyczyniają się do produkcji serotoniny, substancji poprawiającej nastrój i samopoczucie. Kwas foliowy jest przydatny dla kobiet w ciąży, ponieważ bierze udział w procesach krwiotwórczych i wspiera układ odpornościowy. Figi uważane są za owoce najbogatsze w fosfor, potas, wapń, żelazo, sód i błonnik. Figi są liderem pod względem zawartości składników mineralnych, tak niezbędnych w leczeniu i profilaktyce chorób serca i naczyń krwionośnych. Wapń ma korzystny wpływ na kości i. Dzięki błonnikowi organizm łatwo walczy z cholesterolem i pozbywa się toksyn. Z owoców figowych przygotowywane są pyszne dżemy, pianki, słodycze, kompoty, wino, ocet.

suche figi

W postaci suszonej i suszonej owoce mają wysokie stężenie węglowodanów, białek, tłuszczów i cukru. 100 gramów tego cennego produktu zawiera trzysta czterdzieści kilokalorii, więc jest to bardzo pożywny owoc. Szczególnie polecany jest do stosowania przy problemach z naczyniami krwionośnymi i sercem, enzym ficyna ma korzystny wpływ na leczenie zakrzepicy.

Suszone figi działają przeciwgorączkowo i napotnie. Owoc leczniczy działa przeczyszczająco, a cudowny wywar z suszonych fig w mleku stosuje się na krztusiec, suchy kaszel i obrzęk strun głosowych. Suszone owoce można dziś kupić w każdym supermarkecie, trzeba wybrać jasnożółte owoce. Napełniają organizm energią, dodają sił, rozweselają. Figi są stosowane jako środek przeciwnowotworowy, są przyjmowane podczas napromieniania i anemii.

Figi z mlekiem na kaszel

W medycynie ludowej stosuje się je przy napadach kaszlu podczas przeziębienia oraz z odwarem z owoców figi w mleku. Przebieg leczenia należy kontynuować przez 10-15 dni, lek złagodzi kaszel i zwiększy odporność organizmu na choroby układu oddechowego.

Przepis na figi w mleku: aby przygotować napój leczniczy, należy wziąć 1,5 litra pasteryzowanego mleka o zawartości tłuszczu 3,2%, wlać do emaliowanej patelni, podgrzać, umieścić tam jeden średniej wielkości dobrze umyty świeży lub suszony owoc i przynieść do wrzenia. Przy szczelnie zamkniętej pokrywie kompozycję należy trzymać przez 0,5 godziny na małym ogniu, aż objętość zmniejszy się o około 1/3, następnie zawinąć patelnię, aby ugotować figi i pozostawić do całkowitego ostygnięcia: 3-4 godziny wystarczą, aby figi, aby utracić wszystkie swoje dobroczynne właściwości.

Konieczne jest przechowywanie produktu w słoiku, szczelnie zamkniętym nylonową pokrywką, w lodówce. Nie można ugotować więcej niż 0,5 litra leku, drugiego dnia zgęstnieje, będzie trochę lepki.

Zawartość kalorii w figach

Świeże figi zawierają do 24% cukrów, suszone - od 50 do 77%. Zawartość kalorii w suszonych owocach wynosi 214 kcal na 100 gramów, wynika to z wysokiej zawartości cukru, nie można ich dużo jeść, szybko pojawia się uczucie sytości. Jeśli organizm potrzebuje słodyczy, a jednocześnie chce zachować harmonię, lepiej sięgnąć po figi. Ponieważ jeden owoc zawiera średnio od 40 do 50 kalorii i około 2 gramów węglowodanów, jest zdrowszy niż jakikolwiek cukierek. Owoce mają bardzo mało tłuszczu.

Uprawa fig

Figi to dość egzotyczna roślina, niezbyt odpowiednia do życia w Rosji czy na Ukrainie. Ale ogrodnicy nauczyli się uprawiać tę roślinę w regionach południowych, nawet na otwartym terenie. Drzewo uwielbia dobre oświetlenie. Nie rośnie dobrze w bezpośrednim świetle słonecznym, preferuje wilgotną glebę. Figi charakteryzują się partenokarpią - powstawaniem owoców bez zapłodnienia. Roślina liściasta na ogół nie jest bardzo wymagająca w pielęgnacji, ale potrzebuje dobrego drenażu.

Podczas jego rozwoju konieczne jest ograniczenie wzrostu systemu korzeniowego, aby zapobiec wzrostowi gałęzi i pnia na wysokość, w przeciwnym razie takie drzewo wyda niewielki plon. Przed sadzeniem należy oczyścić glebę z chwastów, zastosować nawóz mineralny. Każdej wiosny wokół drzewa figowego należy ściółkować gnijącym obornikiem. Po uformowaniu gałęzi szkieletowych wykonuje się przycinanie w celu uzyskania wystarczającej liczby gałęzi owocowych, usuwając około połowy starych gałęzi owocowych i skracając je do dwóch liści. Odbywa się to po usunięciu pierwszego i drugiego zbioru.

Przepisy na figi

Odwar z suchych sadzonek fig w mleku: 20 g suchych sadzonek wlewa się do 1 szklanki wrzącego mleka i gotuje na małym ogniu przez 10 minut. Piją wywar z gorących owoców na kaszel, zapalenie oskrzeli, guzy.

Odwar z owoców figi:

Przepis numer 1: dwie łyżki suchych sadzonek należy zalać jedną szklanką gorącej wody, nalegać na kąpiel wodną na pół godziny w szczelnym pojemniku, następnie odcedzić, doprowadzić płyn do pierwotnej objętości i wypić 0,5 szklanki trzy razy dziennie dzień przed posiłkami.

Przepis numer 2: 50 g suszonych owoców należy zalać litrem wrzącej wody i gotować na małym ogniu przez pół godziny. Zaleca się pić lekarstwo 3 razy dziennie po 1/2 szklanki wraz z puree owocowym.

Napar z liści figi: 3 łyżki suchych liści (zebranych przed kwitnieniem) należy rozgnieść, zalać 0,5 litra wrzącej wody i pozostawić na 4-5 godzin w termosie. Przyjmować napar cztery razy dziennie po 1/2 szklanki przy astmie oskrzelowej, chorobach nerek i dróg moczowych.

Przepis na kulki przeczyszczające: 100 g fig, 100 g rodzynek, 0,5 łyżeczki mielonego imbiru i 0,5 łyżeczki gałki muszkatołowej posiekać i wymieszać. Z powstałej mieszanki formujemy kiełbasę, a następnie kroimy ją nożem w koła o grubości 1 cm, z których rozwałkowujemy kulki i jemy 1-2 kulki rano na pusty żołądek z zaparciami.

Syrop figowy: aby go przygotować, należy wlać 8 kawałków rozgniecionych owoców do 250 ml wody, gotować przez 20 minut, następnie wyjąć figi, dodać 1 szklankę cukru i dolać wody do pierwotnej objętości. Następnie gotuj mieszaninę do całkowitego rozpuszczenia cukru, dodaj sok z połowy cytryny, 1 łyżeczkę imbiru i wlej płyn do naczynia. Dorośli muszą pić 3-4 łyżeczki deserowe, dzieci - 1-2 łyżeczki deserowe dziennie przy problemach z przewodem pokarmowym i.

Sałatka figowa: mix 300 g fig, 150 g suszonych śliwek, 2,5 łyżki migdałów, 1 szklanka acidophilus, skórka pomarańczowa, cukier do smaku. Poranna sałatka pomoże układowi sercowo-naczyniowemu.

Figi na odchudzanie

Witaminy, beta-karoten, minerały, aminokwasy, pektyna, enzymy figowe korzystnie wpływają na proces trawienia. Stężenie składników odżywczych w figach jest w odpowiednich proporcjach, co pozwala na ich dobre wchłanianie przez organizm. Figi mają więcej potasu niż banany, przyczyniają się do prawidłowego funkcjonowania żołądka, elastyczności mięśni i usuwania nadmiaru płynów z organizmu. Figi są bogate w substancje, które pomagają zmniejszyć uczucie głodu.

Ziarna owoców są błonnikiem, który łagodzi zaparcia. Wszystkie te wspaniałe właściwości sprawiają, że figi są niezastąpionym produktem do odchudzania. Istnieje wiele sposobów na zastąpienie cukru, który jest tak szkodliwy dla osób z nadwagą. Stosując figi z naturalnymi cukrami, o których obecności świadczy biały nalot na suszonych owocach (kryształy glukozy), zaleca się zastąpienie jednego z posiłków dwoma lub trzema owocami kilka razy w tygodniu.

W takim przypadku nie należy spożywać więcej pokarmu. Wielu owoców nie można jeść, w przeciwnym razie wynik będzie odwrotny. Owoc pomaga przywrócić siły, napełnia energią. Przy pomocy fig efekt, który jest zły dla organizmu podczas odchudzania, jest zauważalnie zmniejszony.

Owoc figowy

W zależności od odmiany figi mogą mieć zarówno kolor żółty, jak i czarno-niebieski. Ale najczęściej można zobaczyć żółto-zielone owoce w kształcie gruszki wielkości orzecha włoskiego. Niedojrzałe owoce zawierają mleczny sok, smak jest bardzo ostry. Dojrzałe owoce są pełne drobnych nasion, mają smak od słodko-słodkiego do umiarkowanie słodkiego, ponieważ zawierają fruktozę i glukozę, kwas jabłkowy i cytrynowy. O przydatności owoców decyduje obecność soli potasu, magnezu, fosforu, żelaza, miedzi, witamin A, B i C.

Karotenoidy, pektyny, enzymy, minerały, białka i tłuszcze są magazynowane w suszonych owocach, a ich stężenie w tego typu owocach wzrasta. Przed użyciem skórkę z suszu najlepiej usunąć lub namoczyć w wodzie, ponieważ jest bardzo sztywna. Woda, w której moczono figi, ma właściwości lecznicze, ponieważ przenikają do niej minerały i cukier owocowy, dzięki czemu można ją pić.

Odmiany fig

Istnieje wiele odmian fig. Suszone owoce to m.in.

wcześnie siwy Brunszwik (chapla) dalmatyński krymska czerń Fioletowy Soczi - 4 Brunszwik Magnolia Lipiec

Odmiana pozwala wybrać najlepsze z najlepszych odmian, wszystkie mają doskonałe właściwości, dobrze owocują i nie wymagają specjalnej pielęgnacji.

Pachnąca odmiana Nikitsky, używana do produkcji suszonych owoców, dżemów i do świeżego spożycia.

Odmiana fig Brunswick ma bardzo duże owoce, różni się kolorem skórki, może być niebieskawo-fioletowy lub ciemnobrązowy. Miąższ jest soczysty, koloru białego lub różowego.

Magnolia ma również duże owoce, ich skórka jest bursztynowa, odmiana jest używana do konserw.

W Corderii owoce są gruszkowate, duże z żółtawo-zielonkawym odcieniem. Miąższ koloru bursztynowego, soczysty i bardzo słodki. Ta odmiana fig jest powszechna na obszarach suchych.

San Pedro biały - dający dwa plony: jeden daje owoce o błyszczącej, żółtej skórce jak cytryna, z drugiego zbioru można zbierać owoce zielonkawe z nutą wody morskiej, z czerwonym miąższem, przypominające truskawki, soczyste , niesamowicie smaczne i pachnące.

Czarny San Pedro daje również dwa zbiory: jeden, z dużymi owocami, służy do świeżego spożycia, drugi, z małymi owocami, służy do suszenia.

Odmiana Smirnensky'ego ma średniej wielkości owoce w kształcie gruszki. Skórka jest brązowo-fioletowa, czasem zielonkawa, miąższ brązowo-różowy.

Figi w ciąży Dla każdej kobiety ważne jest, aby dobrze się odżywiać podczas ciąży, uzupełniać organizm witaminami i innymi przydatnymi elementami, które pozytywnie wpływają na rozwój płodu. Figi to jeden z najistotniejszych składników diety przyszłych mam. Witaminę C, kwas foliowy, białka, potas, wapń, żelazo kobiety otrzymają w wystarczającej ilości, spożywając co najmniej 2-3 owoce figi dziennie. Aby nie tyć, miłośnicy słodyczy mogą stosować figi jako słodki zamiennik. Figi zaspokajają głód, naturalny cukier nie szkodzi matce i dziecku. Konsultacja lekarska oczywiście w tej sprawie nie będzie zbyteczna, ponieważ kobiety w ciąży z rozpoznaniem fig "ciążowych" mogą być szkodliwe.

liście figi

Wielu dzisiaj spożywa owoce tego drzewa, ale znając moc liści, można je stosować w leczeniu wielu dolegliwości. Liście fig są również jadalne, pomagają w cukrzycy i skutecznie obniżają poziom. Liście figi są popularnym naturalnym lekarstwem na wrzody żołądka. Odwar z suchych liści figowych jest pijany na czerwonkę, zapalenie jelita grubego.

Napar z liści figi: 1 łyżkę suchych zmiażdżonych liści należy zalać szklanką wrzącej wody, nalegać na 1 godzinę i przyjmować 1/3 lub 1/2 szklanki 2-3 razy dziennie. Możesz zrobić napar z owoców w mleku.

Świeże liście figi są używane do szybkiego dojrzewania czyraków. Wywary z liści leczą kaszel, astmę oskrzelową, nerki.

Czarna figa

Czarne figi są niezwykle przydatne, ich właściwości lecznicze są uznawane przez oficjalną medycynę. Jedzenie jednego owocu dziennie przez miesiąc może zmniejszyć prawdopodobieństwo wystąpienia blaszek miażdżycowych i zakrzepów krwi. Przydatne substancje z fig wpływają na funkcjonowanie mózgu, naczyń włosowatych. Olejki eteryczne wzbogacają krew w tlen, owoc polecany jest osobom pracującym umysłowo, kreatywnym. Czarne figi są dobre do stosowania w procesach zapalnych w krtani, nerkach i kamicy moczowej.

Ten owoc pomaga również w zapaleniu oskrzeli. Ze względu na obecność soli potasu, żelaza, magnezu i fosforu doskonale nadaje się do kompleksowej terapii zaburzeń sercowo-naczyniowych, anemii. To jeden z najdoskonalszych środków ludowych, który musi znaleźć się w diecie osób starszych, prawdziwy eliksir młodości, który napełni Cię energią i doda sił. Czarne figi zawierają ficynę, która może oczyszczać naczynia krwionośne, nadając im siłę i elastyczność.

Przepis numer 1: dokładnie rozgnieć 4-5 kawałków fig w szklance ciepłego mleka. Weź lekarstwo na 0,5 szklanki 2-4 razy dziennie na zapalenie oskrzeli, zapalenie tchawicy.

Przepis numer 2: musisz gotować na małym ogniu w 1 szklance wody 3-5 kawałków fig przez 5 minut, a następnie ugniatać i mielić. Weź wywar w ciągu dnia przed posiłkami, podzielony na równe porcje. Narzędzie sprzyja kruszeniu kamieni i usuwa je z nerek i pęcherza moczowego.

Czarne figi w połączeniu z migdałami są doskonałym lekarstwem na przyrost masy ciała przy znacznej utracie wagi i utracie apetytu.

Przeciwwskazania do stosowania ryc

Figi są przeciwwskazane w zapaleniu trzustki, cukrzycy, procesach zapalnych w przewodzie pokarmowym. Zakaz stosowania fig dotyczy chorób takich jak zapalenie jelit, otyłość. Ponieważ kwas szczawiowy jest obecny w figach, owoc ten jest również przeciwwskazany dla osób ze skłonnością do powstawania kamieni żółciowych.

Redaktor ekspert: Kuźmina Wiera Waleriewna| Dietetyk, endokrynolog

Edukacja: Dyplom Rosyjskiego Państwowego Uniwersytetu Medycznego N. I. Pirogov, specjalność „Medycyna” (2004). Rezydent na Moskiewskim Państwowym Uniwersytecie Medycyny i Stomatologii, dyplom z endokrynologii (2006).

Figi to jedne z najwcześniejszych owoców, które człowiek zaczął uprawiać. To właśnie jego spośród wielu słodkich owoców w ciepłych krajach świata najchętniej jedzą. Niestety nie jest dostępny świeży przez cały rok. Większość drzewa figowego kupujemy w postaci suszu. Ale w tym artykule porozmawiamy o świeżych figach, ich korzystnych właściwościach i korzyściach dla ludzkiego organizmu. Zastanówmy się nad możliwą szkodą, jak wybrać i przechowywać. Jednak jesienią owoce figi lub drzewa figowego można kupić świeże.

Jak i gdzie rosną figi

Każdy zna figi. Ale niewiele osób widziało to na własne oczy w świeżej formie. Niestety nie toleruje mrozów i nie zawsze zapuszcza korzenie w naszym klimacie. To prawda, że ​​\u200b\u200bmożna go uprawiać w domowych warunkach szklarniowych, co znacznie zwiększa stopień jego korzystnych właściwości dla organizmu człowieka.

Te słodkie owoce pojawiają się dzięki tzw. figowcowi (w kręgach botanicznych nazywany jest też figowcem lub po prostu figą). Należy do rodzaju ficus i rodziny morwy.

Za prawdziwą ojczyznę tej rośliny uważane są Indie i kraje śródziemnomorskie. To znaczy obszary o klimacie subtropikalnym. To prawda, niektórzy uważają, że nadal pochodzi z Egiptu, gdzie dorastał przed naszą erą.

Zewnętrznie drzewo figowe jest silnym drzewem o gładkiej jasnoszarej korze (dorasta do 10 metrów) lub rozłożystym krzewem (zwykle jego wysokość wynosi około 8 metrów).

Jako rodzaj ficus drzewo figowe wyróżnia się dużymi twardymi liśćmi (są one rozmieszczone naprzemiennie), które są ciemnozielone powyżej i szarawe poniżej. Ponadto zawsze są owłosione.

W kątach liści znajdują się kwiatostany zwane syconia. Są wydrążone, w kształcie gruszki i mają otwory u góry. Takie dziury są niezbędne dla osblastofagów, które zapylają drzewa. Wszystkie kwiatostany dzielą się na męskie (kaprysy) i żeńskie (figi).

Soczyste i słodkie owoce pojawiają się tylko z żeńskich kwiatostanów. Charakteryzują się długością 8 centymetrów, szerokością w promieniu do 5 centymetrów i wagą całkowitą około 70 gramów. Wewnątrz owocu znajdują się małe nasiona-orzechy.

Jeśli chodzi o rozmiar i kolor, zależą one bezpośrednio od odmiany. Do najczęściej spotykanych należą owoce żółtozielone, ciemnoniebieskie, czarne, fioletowe i żółte.

Drzewo lub krzew kwitnie dość często - do trzech razy w roku. Kwiatostany należące do rodzaju męskiego powstają od wiosny do późnej jesieni. Ale damskie - tylko latem i jesienią.

W naturze figi można zaobserwować w Indiach, Armenii, Azerbejdżanie, Gruzji, Afganistanie, Iranie, Azji Mniejszej, na wybrzeżu Morza Czarnego i na Terytorium Krasnodarskim.

Na obszarach górskich figi preferują wzrost. Dlatego może rosnąć na wysokości od 500 do 2 tysięcy metrów nad poziomem morza, na zboczach i wzdłuż linii brzegowej rzek wysokogórskich.

Do tej pory zwyczajowo uprawia się drzewo figowe. Plantacje fig znajdują się w Grecji, Turcji, Włoszech, Tunezji, Ameryce, Portugalii, a także w europejskiej południowej części Rosji. Najważniejsze, że temperatura nie spada poniżej -12 stopni.

Podczas uprawy zwyczajowo stosuje się lekką, nawet „ubogą” glebę (nie czarną glebę) i obficie podlewa roślinę.

Figi sadzi się przez nasiona lub ogonki. Możesz spróbować zaszczepić go na innych drzewach owocowych o słodkich owocach. Ta opcja dodatkowo pomoże wyeliminować szkody spowodowane przez szkodniki i choroby roślin.

Możliwe stało się również sadzenie fig w szerokich, głębokich doniczkach. W ten sposób drzewo będzie pełniło funkcję dekoracyjną, dorośnie nie więcej niż 3 metry i zacznie owocować od piątego roku życia. Ogólnie rzecz biorąc, z małego drzewa rocznie można uzyskać co najmniej 90 sztuk owoców, zachwyci właściciela do pełnych 60 lat. To prawda, że ​​\u200b\u200bdla niedoświadczonych ogrodników istnieje niebezpieczeństwo pojawienia się gniazd os na takich drzewach, które często powstają w capriphagos.

Figi użyteczne właściwości i skład

Figi – owoc drzewa figowego lub drzewa figowego, znany jest od czasów starożytnych ze swoich dobroczynnych właściwości. Nawet Awicenna w swoich pismach opisywał jej wpływ na organizm ludzki. A wszystko to dzięki swojemu składowi. Taki produkt spożywczy, mimo że zawiera dużą ilość cukrów, to jednak charakteryzuje się doskonałym zbilansowaniem różnych dobroczynnych witamin i mikroelementów, wśród których znajdują się:

• Frakcje białkowe (naturalnie pochodzenia roślinnego);
• Niewielka ilość tłuszczu;
• węglowodany;
• pektyny;
• Błonnik (lub nierozpuszczalny błonnik pokarmowy);
• Retinol (witamina A);
• beta karoten;
• Kwas askorbinowy (witamina C);
• tokoferol (witamina E);
• witaminy z grupy B (ryboflawina, tiamina, niacyna);
• Minerały: sód, fosfor, potas, miedź, wapń, magnez i żelazo.

Ponadto świeże figi są dobrym produktem dietetycznym. Całkowita zawartość kalorii w świeżych owocach to tylko 49 kilokalorii na 100 gramów produktu. Dlatego wskazane jest, aby uważać go za niskokaloryczny.

Ponieważ figi są bogate w witaminę C, pomagają wzmocnić układ odpornościowy i pomagają chronić przed wirusami.

Podobnie jak wiele innych owoców, ten owoc zawiera wiele związków przeciwutleniających. Antyoksydanty odgrywają bardzo ważną rolę w utrzymaniu zdrowia: zmniejszają ryzyko chorób naczyniowych i serca, chorób zapalnych, nowotworów i wielu innych schorzeń.

Żelazo poprawia skład krwi, dostarczanie tlenu do wszystkich narządów i komórek organizmu.

Korzyści figi dla organizmu

Korzyści z jedzenia świeżych fig były znane starożytnym uzdrowicielom. Współczesna medycyna, opierając się na istniejących już zapisach, nieco sklasyfikowała wszystkie zalety stosowania. Teraz wino jagodowe jest zalecane dla:

• Zwiększenie niedoboru witamin w organizmie;
• Wzmocnienie układu kostnego;
• Nadanie ciału witalności i siły;
• Usuwanie toksyn;
• Zwiększ odporność;
• Leczyć kaszel i przeziębienia;
• Dodatkowe leczenie terapeutyczne chorób nerek i wątroby;
• Wzmocnienie układu sercowo-naczyniowego (obniżenie poziomu cholesterolu, uelastycznienie naczyń krwionośnych, stabilizacja pracy mięśnia sercowego);
• Zwiększenie męskiej potencji i zwalczanie impotencji seksualnej;
• Utrata masy ciała i kontrola otyłości;
• Poprawa aktywności mózgu;
• Szybkie zaspokojenie głodu;
• Trzeba wymienić czekoladę.

Według starożytnej legendy Grecy używali fig jako naturalnego afrodyzjaku. Uważano go za święty owoc, który mógł poprawiać funkcje rozrodcze. Z naukowego punktu widzenia można to łatwo wytłumaczyć: zawiera minerały takie jak cynk, mangan, magnez, które zwiększają libido.

Właściwości lecznicze fig

Ten smaczny owoc ma zastosowanie nie tylko czysto gastronomiczne. Od ponad 5000 lat jest stosowany w leczeniu różnych dolegliwości. Owoce figi mają dobre:

Przeciwzapalny

Moczopędny

Przeciwgorączkowy

wykrztuśny

Środki dezynfekujące

nieruchomości. Tradycyjnie stosuje się go w leczeniu:

przeziębienia;

zapalenie oskrzeli;

zapalenie tchawicy;

Nieżyt żołądka;

Zjedzone 5-6 kawałków owoców pomoże znormalizować ciśnienie krwi, pracę mięśnia sercowego.

Niedojrzałe owoce zawierają substancję zwaną ficyną, podobną do mleka. Po wyciśnięciu tego mleka z płodu smaruje się je odciskami, stosowanymi do leczenia ran, skaleczeń, owrzodzeń i innych zmian skórnych, gdyż ma właściwości antyseptyczne. Smarując nim zęby, można również pozbyć się płytki nazębnej.

Aby podnieść poziom hemoglobiny - jedz 10 sztuk fig dziennie.

Świeże figi mogą pomóc poradzić sobie z bólem zęba. Aby to zrobić, pokrój owoc na pół, wyjmij miąższ i nałóż go na dziąsła na 5-7 minut. Powtórz to 3-4 razy, a ból zęba stopniowo ustąpi.

Kobiety Wschodu używają tych owoców do wybielania szkliwa zębów. Aby to zrobić, musisz spalić 2-3 duże owoce na otwartym ogniu, zebrać popiół i wymieszać z gliceryną. Powstałą pastą myj zęby 2 razy dziennie. Po tygodniu z reguły szkliwo staje się bielsze o kilka tonów bez żadnych chemikaliów.

Świeże liście drzewa stosuje się do oparzenia ran lub tamowania krwawienia.

Odwar z drzewa figowego pomaga w zapaleniu żołądka, zaparciach. Używaj go do płukania gardła przy bólach gardła i przeziębieniach.

Odwar z fig z mlekiem to sprawdzony środek na kaszel u dzieci i dorosłych. Aby przygotować taki wywar, zalej kilka kawałków owoców mlekiem i zagotuj. Zaparzać przez 3 godziny i pić ciepłe.

Ponadto sok ze świeżych liści figowca wykorzystuje się w kosmetologii, dodając go do różnych kosmetyków. Posiada doskonałe właściwości antyseptyczne, pomaga zwalczać przedwczesne starzenie.

Figi w czasie ciąży i karmienia piersią

W okresie ciąży i karmienia piersią świeże owoce figowca odgrywają ważną rolę nie tylko w życiu matki, ale także dziecka.

A to znaczenie polega na następujących pozytywnych cechach:

Figi jak jeść

Dla wielu konsumentów świeże figi są niedostępne. Ale nawet wtedy, gdy możliwe staje się użycie niesuszonych owoców, należy przestrzegać pewnych zasad i nie należy zapominać, że niedojrzałych owoców nie je się ze względu na obecność trującego i żrącego mlecznego „mleka” zwanego ficyną.

Ponadto maksymalna dzienna liczba owoców nie powinna przekraczać trzech sztuk. Poza tym zasady są takie same jak w przypadku wszystkich innych owoców, warzyw i jagód. Zanim zjesz figi, musisz je umyć.

Ale najczęściej świeże figi są używane do przygotowywania różnych deserów, sałatek, jako nadzienie do ciast i do gotowania mięsa. Z tych owoców gotuje się kompoty, przetwory i dżemy, w tym w postaci półfabrykatów na zimę.

Dżem z figami jest nie tylko smaczny, ale i zdrowy. Ten dżem przyjdzie z pomocą podczas przeziębienia.

Dla tych, którzy mają problemy z przewodem pokarmowym przygotuj pyszny mus z twarogiem i figami.

Jak wybierać i przechowywać figi

Ze względu na to, że nieczęsto spotykamy świeże drzewo figowe, bardzo ważne jest, aby zrozumieć, jak prawidłowo wybrać taki owoc.

Dlatego przy zakupie należy preferować:

• Miękkie jasnożółte owoce (choć wszystko zależy od odmiany);
• Duże owoce tej samej wielkości;
• Owoce ze słodkim miąższem (kwaśny wskazuje na niedojrzałość lub datę przydatności do spożycia);
• Figi zapakowane w oddzielne kartonowe komórki (aby się nie marszczyły);
• Owoce o gładkiej skórce i bez jakichkolwiek uszkodzeń (dzięki czemu szybciej gniją).

Świeże figi zwykle nie są przechowywane przez długi czas. Maksymalny okres to dwa dni (jest to dopuszczalne, ponieważ zbiory są często zbierane). Przy zakupie najlepiej zostawić go w chłodnym, ciemnym miejscu lub włożyć do lodówki na dolną półkę. Ale lepiej zjeść od razu lub zrobić z niego dżem.

Przeciwwskazania

Bez względu na to, jak przydatne są świeże figi, niestety lekarze ograniczają ich spożycie dla następujących kategorii osób:

• Figi są zabronione dla osób, u których zdiagnozowano dnę moczanową;
• Ostrożnie owoce powinny być przyjmowane przez osoby cierpiące na choroby przewodu pokarmowego;
• Pomimo zaleceń do spożycia w czasie ciąży, figi są wyłączone z diety kobiet, które szybko przybierają na wadze;
• Nie radzę jeść fig i cukrzycy.

Indywidualna nietolerancja na owoc jest również przeciwwskazaniem do stosowania w celu uniknięcia wystąpienia reakcji alergicznej.

Figa lub drzewo figowe, figa dla większości ludzi jest przydatna i może przynieść ogromne korzyści dla organizmu. W sezonie, a jesienią czasami sprzedajemy świeże figi, kup ten owoc. Pomoże oczyścić organizm, doda ton i po prostu sprawi, że korzystanie z niego będzie przyjemnością.

Korzyści z fig dla utraty wagi

Figi można jeść zarówno świeże, jak i suszone. Wysoka zawartość wapnia, żelaza, potasu, a także wysoka zawartość białka i niska zawartość tłuszczu sprawiają, że jest to jeden z najzdrowszych pokarmów. Można go dodawać do jogurtu, twarogu, koktajli i innych potraw.

Figi z jednej strony, nawet świeże, nie mówiąc już o suszeniu, są produktem odżywczym. Ale ostatnio dietetycy bacznie się jej przyglądają i zalecają ją w dietach odchudzających. Czemu? Jest kilka powodów:

Jest bogaty w błonnik - rozpuszczalny błonnik pokarmowy;

Zawiera kilka ważnych witamin i minerałów;

Dobre źródło wapnia;

Pomaga wzmocnić układ odpornościowy;

Usuwa szkodliwe substancje z organizmu;

Zawiera przeciwutleniacze.

Wszystko to razem pomaga przede wszystkim przetrwać czysto psychologiczny aspekt utraty wagi, kiedy osoba jest zmuszona zrezygnować ze zwykłego jedzenia i zwykłych porcji jedzenia. Wielu w tym okresie popada w depresję iw rezultacie „załamuje się”.

Drugim powodem jest skład owocu. Rzeczywiście, podczas diety, która często składa się z monotonnych produktów, a na monodietach są miłośnicy „siedzenia”, figi mogą uzupełnić organizm w niezbędne pierwiastki. Ponadto świeże figi nie są wysokokaloryczne.

O zaletach fig jest także figą lub figą, mówi Elena Malysheva

Wiele osób podchodzi sceptycznie do egzotycznych owoców i nie spieszy się z wprowadzeniem ich do swojej diety. Te same figi, które rosną w strefie podzwrotnikowej, po wysuszeniu nie wyglądają zbyt atrakcyjnie, więc osoby niewtajemniczone mogą wątpić w ich smak.

Ale jeśli dowiesz się, jakie są korzyści i szkody dla organizmu z suszonych fig, możesz nauczyć się zarządzać swoim zdrowiem i zapomnieć o wielu dolegliwościach na długi czas.

Co to jest figa

Figi - jagody w kształcie gruszki o ciemnoniebieskim lub fioletowym kolorze z soczystym i słodkim jaskrawoczerwonym miąższem, owoce subtropikalnej rośliny znanej jako drzewo figowe lub drzewo figowe. Na Rusi, gdzie drzewo egzotyczne pojawiło się dopiero pod koniec XVIII wieku, figę nazywano figą i figą.

Ojczyzną rośliny są regiony o klimacie subtropikalnym: Morze Śródziemne i Afryka. Na terytorium krajów Wspólnoty Narodów owoce drzewa figowego są zbierane w Gruzji i Abchazji, Azerbejdżanie i Armenii, Terytorium Krasnodarskim i Osetii Południowej.

Figi należą do tych rodzajów owoców, których właściwości lecznicze ludzie stosują od dawna iz powodzeniem. Owoce drzewa figowego są często wymieniane w Biblii, Starym i Nowym Testamencie oraz w wielu starożytnych rękopisach.

Wiadomo, że uprawa drzewa figowego odegrała znaczącą rolę w rozwoju rolnictwa w starożytnej Grecji, Fenicji, Syrii i Egipcie. A pod koniec XVI wieku Amerykanie byli w stanie docenić dobroczynne właściwości fig.

Przydatne właściwości suszonych fig dla ciała

Świeżo zebrane figi nie mogą być przechowywane dłużej niż trzy dni. Aby jak najdłużej zachować dobroczynne właściwości fig, owoce są suszone. I to jest tego warte. Ponieważ trudno jest znaleźć inny rodzaj owoców, który ma ten sam poziom właściwości leczniczych dla zdrowia.

Skład chemiczny i ilość cennych składników w owocach jest niesamowita:

• kwasy tłuszczowe wielonienasycone Omega-3 i Omega-6;
• potas, sód, mangan, fosfor i żelazo, magnez i wapń;
• witaminy z grupy B, PP i pektyny;
• przeciwutleniacze i błonnik;
• rutyna i beta-karoten;
• elementy garbnikowe;
• glukoza i fruktoza;
• enzym fucyny.

O przydatności fig można mówić długo. Co jest warte tylko jednego faktu: 100 g suszonych fig dostarcza 4% dziennego zapotrzebowania na witaminy z grupy B i 3% dziennego zapotrzebowania na żelazo.

Wskazania do stosowania

Ze względu na cenne pierwiastki śladowe w składzie figi, jej owoce polecane są do stosowania jako dodatkowy środek w farmakoterapii pospolitych chorób. Zadaniem lekarza jest przekazanie pacjentom informacji o zaletach fig jako środka o złożonym wpływie na zdrowie człowieka:

• ze wzrostem ciśnienia krwi;
• wzmacniać kości, gdy organizm potrzebuje wapnia;
• do profilaktyki raka, cukrzycy;
• z patologiami układu oddechowego;
• pacjenci z rozpoznaną niedokrwistością;
• jako środek przeczyszczający;
• z przeziębieniem;
• z dolegliwościami okolic narządów płciowych u kobiet.

Pyszne figi znane są na całym świecie! Jego korzyści i szkody dla organizmu nie są często opisywane w książkach kucharskich, ale jest to bardzo ważny punkt dla zdrowia organizmu! W końcu od tych dwóch cech produktów zależy stan naszego organizmu i ogólnie samopoczucie.

W poprzednim artykule opisaliśmy dobroczynne i szkodliwe właściwości czerwonego ryżu, ale dzisiaj chciałem napisać o czymś słodkim.

W przyrodzie występuje niewiarygodna liczba korzystnych dla zdrowia człowieka owoców, które działają jako naturalne środki lecznicze i profilaktyczne na różne dolegliwości. Jedną z takich roślin jest figowiec lub drzewo figowe, które daje nam ciekawe owoce podobne do worków - figi (figi). Oprócz tych nazw roślina ta jest często nazywana figą lub figą. Owoce fig, korzyści i szkody, które ujawnimy dzisiaj, rosną tylko na obszarach o suchym klimacie. Figa ma słodki przyjemny smak, który wprawia w dobry nastrój zarówno dzieci, jak i ich rodziców!

O składzie chemicznym i kaloryczności fig

Owoce figi to niezwykle wartościowy produkt, który ma długą listę dobroczynnych właściwości dla organizmu. Skład chemiczny jagód winnych zawiera ogromną ilość substancji, dzięki którym od dawna przypisywano właściwości lecznicze owocom figi. Należy zauważyć plus, że figi mają niską zawartość kalorii równą pięćdziesięciu kilokaloriom, które są zawarte w stu gramach miąższu.

Skład chemiczny owoców figi bogaty jest w cenny dla człowieka błonnik pokarmowy, a także przeciwutleniacze, mikroelementy, makroelementy, witaminy, kwasy roślinne itp. Z witamin za najbardziej wartościowe dla organizmu uznawane są witaminy z grupy B, C i A. organizmu.Ponadto ta jagoda jest bogata w minerały takie jak:

• żelazo;
• miedź;
• magnez;
• sód;
• fosfor;
• wapń;
• potas.

Które figi są zdrowsze, suszone czy świeże?

Jak wspomnieliśmy powyżej, figi zawierają wiele składników odżywczych niezbędnych dla ludzkiego organizmu, co było powodem tak szczególnej uwagi naukowców. Ostatnie badania w tej dziedzinie wykazały, że owoce figi mają właściwości przeciwgorączkowe i napotne, a także są skuteczne na przeziębienia.

Korzyści z fig dla kobiet

Zgodnie z tradycyjnymi naukami medycyny orientalnej owoce figi powinny zawsze znajdować się w diecie kobiet. Produkt ten korzystnie wpływa na układ rozrodczy, z wyraźnym efektem kosmetycznym, zarówno jako składnik domowych maseczek na skórę, jak i jako składnik codziennych posiłków. Z tego powodu figa jest często stosowana nie tylko w celu przywrócenia funkcjonowania kobiecego organizmu, ale także w celu zapobiegania „kobiecym” dolegliwościom.

O figach, korzyściach i szkodach dla ciała kobiet, nasi Drodzy Czytelnicy są tak zainteresowani, że mówią, że jest w stanie wspierać podczas menstruacji, ponieważ jagoda ma naturalne właściwości przeciwbólowe i przeciwskurczowe. A ponieważ figi są bogate w kwas foliowy, lekarze zalecają przyjmowanie go codziennie kobietom w ciąży, a także kobietom, które w najbliższym czasie chcą mieć dzieci.

Niezwykle istotnym faktem dla większości płci pięknej jest fakt, że owoce figi są produktem regeneracyjnym, który jest w stanie „zatrzymać czas” poprzez przywrócenie młodości. Stosując regularnie maseczki na bazie winogron można w krótkim czasie wygładzić zmarszczki, nasycić skórę potrzebnymi jej substancjami i napiąć ją nie gorzej niż w drogich salonach czy chirurgicznym skalpelem. I uwaga – to proste, naturalne i dostępne dla każdego!

Korzyści z fig dla mężczyzn

Owoc figi przynosi również znaczne korzyści męskiemu organizmowi. Produkt ten posiada szereg właściwości, które zapewniają „skoordynowaną” pracę całego organizmu. Naukowcy twierdzą, że włączenie fig do męskiej diety pozytywnie wpływa na funkcje rozrodcze, zwiększając aktywność plemników. Ponadto stosowanie jagód wina jest uważane za jeden z najlepszych naturalnych środków zapobiegawczych dla układu moczowo-płciowego mężczyzn. Z tego powodu jagoda jest często stosowana w profilaktyce i leczeniu chorób zakaźnych (nawet grzybiczych).

Dla układu odpornościowego

Powszechnie wiadomo, że każda osoba o silnej odporności jest znacznie mniej narażona na chorobotwórcze oddziaływanie środowiska. Jest to szczególnie ważne w porze deszczowej i zimnej. Z tego powodu niezwykle ważne jest zwrócenie uwagi na zwiększenie sił odpornościowych organizmu, a tym samym prowadzenie profilaktyki wielu chorób. Takim środkiem zapobiegawczym są figi, które mają nie tylko silne właściwości lecznicze, ale także wspaniały smak.

Ryc. opis:
Figi (fig, drzewo figowe, drzewo figowe, figa) znane są ludziom od czasów starożytnych. Drzewo figowe jest drzewem długowiecznym i może przynosić owoce nawet przez 200 lat. Figi są nie tylko bardzo smacznym produktem, ale także bardzo korzystnym dla zdrowia człowieka ze względu na swoje właściwości lecznicze. Istnieje około 400 gatunków fig, które rosną na Kaukazie, Bliskim Wschodzie, Krymie, w basenie Morza Śródziemnego, Azji Środkowej, Europie i południowej Rosji. Owoce figi są fioletowe, czerwonawe i żółtawe. Świeże owoce są przechowywane przez bardzo krótki czas, dlatego po zbiorze figi są natychmiast suszone i suszone.

Skład fig:
Figi, jak większość, zawierają bardzo dużą ilość substancji korzystnych dla zdrowia człowieka. Świeże figi w zależności od odmiany zawierają do 24% cukrów (głównie fruktozy i glukozy, w małych ilościach sacharozy), do 80% wody, a także białka, węglowodany, błonnik, kwasy organiczne z grupy B, makro i mikroelementy - (pod względem ilości potasu ustępuje tylko orzechom), (więcej niż w), fosfor.

Zawartość kalorii w figach:
Zawartość kalorii w świeżych figach to tylko około 50 kcal, ale zawartość kalorii w suszonych figach jest znacznie wyższa - około 250 kcal. Również w procesie suszenia fig znacznie wzrasta ilość zawartych w nich białek i cukrów.

Przydatne właściwości fig:

• Figi pomagają pozbyć się zmęczenia i przepracowania, dodają siły osobie.

• Bardzo przydatne dla mózgu i aktywności umysłowej.

• Pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi.

• Figi zmniejszają ryzyko chorób układu sercowo-naczyniowego.

• Zaleca się stosowanie fig osobom cierpiącym na anemię.

• Figi są przydatne przy zakrzepicy i zakrzepowym zapaleniu żył.

• Figi są dobrym pomocnikiem w walce z przeziębieniem, mają właściwości przeciwgorączkowe i napotne, a także pomagają przy bólach gardła i procesach zapalnych w drogach oddechowych. Figi wlewa się na gorąco, nalega i ten wywar przyjmuje się przed posiłkami.

• Figi polecane są również do stosowania w astmie oskrzelowej.

• Figi mają właściwości moczopędne.

• Figi (syrop i dżem figowy) mają łagodne działanie przeczyszczające.

• Figi pomagają w chorobach wątroby i śledziony.

• Świeże figi pomagają obniżyć poziom cukru we krwi. Ale suszone figi są przeciwwskazane dla osób z cukrzycą.

• Figi leczy się odciskami, ropniami i niegojącymi się ranami, nakładając na noc pokrojony owoc lub papkę z fig.

• Figi są dobre dla skóry. Z niego można zrobić maseczki, balsamy, napary do twarzy.

• Figi są przydatne m.in. Robi się z niego maski, które wzmacniają włosy.

Przeciwwskazania do fig:
Figi są przeciwwskazane w zapaleniu trzustki, dnie moczanowej i ostrych chorobach przewodu pokarmowego. Suszone figi są również przeciwwskazane przy otyłości i cukrzycy.

Możesz przeczytać o innych produktach przydatnych dla zdrowia człowieka w dziale

I trochę więcej o figach: