Jaka jest najlepsza rzecz do ugotowania na obiad. Sałatka wieprzowa. Zapiekanka mięsna z ziemniakami w piekarniku

Odwieczny dylemat na kolację czy nie na kolację- Podzielił wszystkich ludzi na dwa walczące obozy. Jeden z nich udowadnia znaczenie pełnego wieczornego posiłku. Ci ostatni są przekonani o szkodliwości dla postaci jedzenia, która jest przyjmowana po godzinie 18:00. Pogodzenie tych dwóch obozów jest dość proste: wystarczy nie jeść 2-3 godziny przed snem, a wilki będą pełne, a owce bezpieczne.

Innymi słowy, nie jedz przed snem. Ale jeśli twój sen zaczyna się o godzinie 1-2 nad ranem, organizm po prostu potrzebuje składników odżywczych, więc ciągły głód nie jest dla ciebie opcją. Jeśli idziesz spać o 21-22, to naprawdę lepiej zjeść o szóstej wieczorem i ograniczyć się do szklanki kefiru przed pójściem spać. Ale są ważne punkty podczas przygotowywania obiadu, które każdy musi wziąć pod uwagę, niezależnie od tego, o której godzinie wieczorem zasiadasz do stołu. To o nich powiemy poniżej.

Jeśli planujesz schudnąć i jesteś przekonany, że jeśli „dasz obiad wrogowi”, to wszystkie dodatkowe kalorie i kilogramy znikną bez śladu, to się mylisz. Odmawiając jedzenia wieczorem, idziesz spać z pustym żołądkiem, w wyniku czego nie możesz zasnąć, twój nastrój się pogarsza i nadal idziesz do jedzenia, a w najlepszym razie dzieje się to o 22.00, a nie o 3 jestem na przykład . Wtedy dręczy cię poczucie winy, a te dodatkowe kilogramy nie tylko nie maleją, ale wręcz przeciwnie, rosną.

Zasada pierwsza

4 godziny przed snem. Idealny czas, aby pokarm został w pełni strawiony i nie odkładał się w postaci tłuszczu. Jeśli zjesz tuż przed pójściem spać, żołądek nie zdąży strawić tego, co jesz, jedzenie zacznie w nim fermentować i zatruwać organizm. Kalorie pozostaną niewykorzystane i spokojnie przywiązane do talii.

Zasada druga

Odżywianie. Nocny sen to nie tylko okazja do snu i regeneracji sił, to także czas odnowy naszego organizmu. W nocy regeneruje się skóra i mięśnie, aktywniej rosną paznokcie i włosy. Celem kolacji jest uzupełnienie zapasów aminokwasów w organizmie.

Idealnymi produktami do tego są te, które zawierają lekkie białko, a także te, które są połączone z białkiem. Mianowicie: owoce morza i ryby, twarożek i biały ser (ser, mozzarella, Adyghe), jajka, rośliny strączkowe (fasola, soczewica) i grzyby.

Najlepszymi partnerami dla białka są warzywa. Dobrym dodatkiem na obiad jest zielona sałata, papryka, pomidory i ogórki, brokuły i kalafior, dynia, bakłażan, cukinia i cukinia. Stosunek białka do warzyw powinien być 1:2 . Najważniejsze, że warzywa nie są smażone. Mogą być surowe, gotowane na parze, grillowane, pieczone, ważne jest, aby zachowały swoje dobroczynne właściwości, które wyrównują się podczas smażenia.

Tłuszcze na obiad powinny być roślinne lub naturalne, pochodzące z samego jedzenia.

Gdybyś się zastanawiał cel, aby schudnąć, zwróć uwagę na przepisy na dietetyczny obiad z kapustą. Każdy jest odpowiedni - brokuły, kolorowe, białe, brukselskie, czerwone. Wszystkie jego rodzaje zawierają kwas winowy, który zapobiega tworzeniu się tłuszczu.

Przydatne jest również powolne jedzenie, powolne przeżuwanie pokarmu. W takim przypadku w jelicie cienkim i dwunastnicy zacznie wytwarzać się hormon zapalenia pęcherzyka żółciowego, który odpowiada za uczucie sytości, a Ty ograniczysz się do znacznie mniejszej ilości jedzenia.

Zasada trzecia

Garść reguła. Oprócz tego, co musisz zjeść na obiad, ważne jest, aby zastanowić się, ile musisz zjeść. Idealna kwota to dwie dłonie lub garść. Oszacuj w myślach, ile jedzenia zmieści się w twoich rękach - to jest porcja, której potrzebujesz.

Średnia w gramach dla kobiety - jest to 250 gramów, z czego 80 to białko i 170 warzyw; dla mężczyzny - 350 gr, 100 gr białka i 250 gr warzyw odpowiednio. Jeśli nie ma przeciwwskazań, wieczorną dietę rozcieńcz przyprawami i przyprawami: kardamonem, kolendrą, czarnym pieprzem, imbirem. Produkty te przyspieszą eliminację cholesterolu i zbędnego tłuszczu, poprawią procesy metaboliczne, krążenie krwi, wspomogą pracę organów trawiennych, a ponadto są bardzo smaczne. Tylko bądź ostrożny: tylko gram więcej przypraw niż potrzebujesz może zrujnować całe danie.

Z wymaganej dziennej podaży kalorii, niskokaloryczna kolacja powinna dać ci 20%, około 400 kilokalorii lub 300 kilokalorii, jeśli planujesz schudnąć.

Co należy wykluczyć z wieczornej diety

Twoi wrogowie podczas obiadu: owoce, bakalie, kanapki, bułki, wszelkiego rodzaju słodycze, a także produkty mączne. Oprócz tych produktów dietetycy zalecają również powstrzymanie się od ziemniaków, marchwi, buraków, płatków kukurydzianych, zbóż, zwłaszcza ryżu.

Unikaj również smażenia. Podczas smażenia jedzenie staje się ciężkie, co utrudnia pracę ważnych narządów trawiennych: pęcherzyka żółciowego, wątroby i trzustki. Szczególnie czerwone mięso! Trzustka po prostu nie ma wystarczającej ilości enzymów, aby ją w pełni wchłonąć. I oczywiście tandem mięsa z mąką będzie dla organizmu nie do zniesienia. Ulubione pierogi, pierogi lub paszteciki najlepiej zostawić na następny obiad.

Co zrobić, jeśli chcesz zjeść przed snem

Jeśli nie możesz wytrzymać 4 godziny przed snem, z pomocą przyjdą Ci sfermentowane produkty mleczne: 1% kefiru, niskotłuszczowy jogurt bez cukru, ryazhenka. Dietetycy dopuszczają taką lekką przekąskę, jednak pożądane jest, aby nie jeść jej tuż przed snem. Możesz „zabić” apetyt porcją napoju. Odpowiednia dla ciebie szklanka wody, wywar z dzikiej róży, kompot, te napoje nie są wysokokaloryczne, ale ukoją żołądek.

Jeśli naprawdę chcesz wieczorem słodyczy, musisz zrozumieć, że wynika to z nieregularnych posiłków. Jeśli pominąłeś posiłek lub zjadłeś niedostatecznie, poziom insuliny we krwi gwałtownie spada, a organizm musi uzupełnić zapasy sił i domaga się własnej w swojej ulubionej formie – na przykład czekoladzie.

Aby wieczorami nie pociągać słodyczy, musisz jeść przez cały dzień, a na obiad węglowodany złożone: zboża i warzywa. Czekoladę można zastąpić herbatą miętową z łyżką miodu.

Ważne jest, aby nie przeoczyć aspektu moralnego: Twoje ciało chce cieszyć się jedzeniem, więc zastanów się, jakie jest pyszne i jak pomoże Ci się zrelaksować i odprężyć.

Jakie są najlepsze dania do ugotowania na obiad?

Najpierw dokładnie zastanów się, co ugotujesz. Do Oszczędzaj czas, przygotuj wcześniej wszystkie składniki, aby były pod ręką. Jeśli te dwa warunki są spełnione, przygotowanie obiadu zajmie Ci nie więcej niż pół godziny.

W rzeczywistości istnieje wiele produktów spożywczych, których długie gotowanie tylko szkodzi. Pomiędzy nimi: dietetyczne mięso(piersi z kurczaka, filety z królika lub indyka), ryby i owoce morza, warzywa gotowane lub pieczone oraz świeże sałatki. To idealne składniki na szybki obiad.

Na obiad można np. podać rybę pieczoną w piekarniku z warzywami, a jako dodatek zieloną sałatę doprawioną olejem roślinnym. Lub rozpieszczaj siebie i bliskich sałatką z drobiu (owoce morza) i warzywami; jajecznica z warzywami, duszone warzywa z gotowanym kurczakiem lub zapiekanka z twarożkiem. Liczba dań może się również różnić w zależności od chęci i ilości wolnego czasu.

Kilka prostych przepisów na łatwy i zdrowy obiad

Przepis 1. Fasola w okruchach

Będziesz potrzebował: 800 gramów (lub dwie puszki) fasoli we własnym soku; 200-300 gramów bułki tartej lub startej bułki tartej; 20 gram parmezanu 1 pęczek pietruszki 3 ząbki czosnku 7 łyżek oliwy sól pieprz

Gotowanie: Na rozgrzaną patelnię wlać 6 łyżek oliwy z oliwek, wsypać do niej okruchy, smażyć do zarumienienia. Dodaj do nich starty parmezan i smaż, mieszając jeszcze przez kilka minut.

Przenieś okruchy do osobnej miski. Obierz i zmiel czosnek, drobno posiekaj pietruszkę. Fasolę odcedź na durszlaku, aby pozbyć się płynu, wlej 1 łyżkę oleju na patelnię i smaż fasolę przez 2-3 minuty. Po usmażeniu krakersów nie trzeba myć patelni, smażymy w niej fasolę. Teraz dodaj czosnek i pietruszkę i smaż przez kolejne dwie minuty. Na koniec posyp okruchami, dokładnie wymieszaj i podawaj.

Przepis 2. Pstrąg z imbirem

Potrzebne będą: 4 małe pstrągi (schłodzone lub mrożone), 2 cebule, kilka gram korzenia imbiru, pół pomarańczy, 1 cytryna, łyżka oliwy z oliwek, pół szklanki wody, sól, pieprz.

Gotowanie: ryba musi być wypatroszona, aby pozostała tylko do czyszczenia pod bieżącą wodą. Wlej oliwę z oliwek na patelnię, podsmaż drobno posiekaną cebulę, w niej starty korzeń imbiru.

Pieprz i posolić pstrąga, dodać trochę więcej imbiru do brzucha każdej ryby i włożyć na patelnię. Drugą cebulę pokrój w krążki i przykryj nimi całą rybę. Smażone ryby skropić sokiem pomarańczowym. Dodaj wodę do garnka, zagotuj i gotuj na małym ogniu przez 25 minut. Ugotowaną rybę wlej do miski z własnym bulionem i udekoruj plasterkami cytryny.

Przepis 3. Kurczak z ziemniakami w piekarniku

Potrzebne będą: 2 kilogramy ziemniaków, cały kurczak lub 6 udka z kurczaka, 150 ml majonezu, 150 ml śmietany, sól, pieprz.

Gotowanie: Najpierw wyłóż blachę do pieczenia pergaminem. Więc naczynie się nie przypali, a wtedy blachę do pieczenia będzie znacznie łatwiej umyć. Pokrój ziemniaki w paski i rozłóż równomiernie na blasze do pieczenia. Sól, pieprz i dodaj 75 ml majonezu i kwaśnej śmietany. Dobrze wymieszaj.

Pokrój kurczaka na małe kawałki i ułóż na blasze do pieczenia na wierzchu ziemniaków. Kurczaka polać resztą majonezu i śmietany i ponownie doprawić solą i pieprzem. Pożądane jest, aby sos dostał się na wszystkie kawałki kurczaka i ziemniaków. Teraz wymieszaj kurczaka i ziemniaki. Piecz naczynie przez 70-80 minut w piekarniku w temperaturze 200 stopni.

Każdy z proponowanych przepisów będzie idealnie współgrał z sałatką ze świeżych warzyw lub po prostu z plastrami pomidora, ogórka i papryki.

Jeśli prawidłowo podejdziesz do organizacji obiadu, spędzisz na nim nie więcej niż pół godziny, twoje ciało będzie zdrowe, a figura w porządku. Bądź piękna i jedz pysznie!

Kolacja jest zwykle ostatnim posiłkiem w ciągu dnia, ale zwykle jest najprzyjemniejsza, ponieważ pozwala się zrelaksować i cieszyć się posiłkiem bez pośpiechu nigdzie. Ponadto w tym czasie cała rodzina zbiera się przy tym samym stole i dzieli się wiadomościami dnia. Oczywiście zajmuje szczególne miejsce, do którego

potrzebne jest specjalne podejście. Tak czy inaczej, to ważny posiłek i wbrew powiedzeniu, że należy go dawać wrogowi, chcemy, aby nasze obiadowe posiłki były urozmaicone i smaczne, nie poświęcając wiele czasu na przygotowanie.

Problem fast foodów

Szczęśliwe są te rodziny, w których zawsze jest ktoś w domu, kto mógłby cię spotkać z pracy i nakarmić obfitym jedzeniem. Niestety realia współczesnego świata sugerują, że wszyscy członkowie rodziny pracują lub studiują i dopiero wieczorem spotykają się i z reguły przy stole. Opiekun paleniska musi gotować i bez względu na to, jak bardzo jest zmęczona po pracy. Dlatego gospodynie z całego świata zastanawiają się, jak szybko i prosto wyżywić swoje rodziny i nie popaść w impotencję. Końcowy posiłek powinien być przede wszystkim satysfakcjonujący i pożywny, ale jednocześnie nie zawierać zbędnych i szkodliwych tłuszczów oraz szybkich węglowodanów, bo nasz żołądek pracuje całą noc, a nie należy go przeciążać.

Główny problem z obiadami to czas ich przygotowania. Większość potraw wymaga długotrwałego krojenia produktów, a także należy wziąć pod uwagę sam proces gotowania. Nie chcę spędzać mojego cennego wolnego czasu po pracy stojąc przy kuchence, więc trzeba szukać przepisów, które nie zajmą zbyt wiele czasu, a jednocześnie pozwolą dużo zjeść.

puste miejsca

Jeśli jesteś rozważną osobą, prawdopodobnie już wiesz z góry, co ugotować prosto na obiad. Bardzo opłacalną strategią jest przygotowywanie półfabrykatów, które można zamrozić lub po prostu przechowywać w lodówce, dopóki się nie przydadzą. Na przykład, jeśli lubisz pieczone ziemniaki, możesz je wcześniej pokroić w plastry, gdy będziesz miał czas, włożyć do torebki do pieczenia, wlać do niej trochę oliwy.

olej, dodaj ulubione przyprawy i odstaw do lodówki do kolacji. Po powrocie z pracy wystarczy włożyć marynowane ziemniaki do piekarnika i zająć się swoimi sprawami, a obiad jest gotowy w 30 minut. Co może być prostsze? W większości przypadków możesz to zrobić i skrócić dowolny przepis do 15 minut. Bardzo dobrze, jeśli gotujesz obiady na tydzień. Wtedy jest jeszcze łatwiej, spędzić trzy godziny w weekendy na przygotowaniach, a po pracy nie musisz ślęczeć nad kuchenką ani zastanawiać się, co dziś ugotować.

Wybór produktu

Jak wiecie, obiad nie powinien być ciężki i tłusty, inaczej po prostu nie będziecie mogli zasnąć, a rano odczujecie dyskomfort. Dlatego bardzo ważnym punktem jest wybór produktów i sposób ich przygotowania. Nie oznacza to, że wieczorem można jeść tylko sałatki lub ryby. Wcale nie, po prostu zmniejsz ilość oleju podczas smażenia i zastąp ciężkostrawne potrawy lżejszymi. Doskonałą opcją na obiad byłaby ryba lub kurczak, to lekkie białe mięso, które jest szybko trawione i dostarcza organizmowi wszystkich niezbędnych substancji. Istnieje wiele przydatnych metod gotowania, zwłaszcza jeśli masz w domu podwójny bojler lub wolnowar. Niezwykle ważne jest, aby pamiętać, że na obiad należy również spożywać pokarmy roślinne. Pamiętaj, aby dodać do posiłku sałatkę, a nie poczujesz ciężkości w żołądku. Kolejną kwestią, na którą należy zwrócić szczególną uwagę, jest połączenie produktów. Jeśli gotujesz mięso, nie musisz podawać ziemniaków lub makaronu jako przystawki, takie połączenie, choć smaczne, w żadnym wypadku nie jest zdrowe i wcale nie nadaje się na obiad. Nie zapomnij o zupach, można je przygotować zarówno z mięsa, jak i warzyw i grzybów, a aby były bardziej satysfakcjonujące, dodaj trochę płatków zbożowych.

Wołowina na obiad

Jednym z najpopularniejszych i najpopularniejszych produktów jest mięso bydlęce, czyli wołowina. Z niego możesz ugotować ogromną liczbę różnych potraw, zarówno pierwszych, jak i drugich. Wszystko zależy od czego

część tuszy, której używasz w konkretnym przypadku. Jeśli jest to mięso z kością, możesz zrobić bogaty bulion na zupę, a jeśli to żeberka, to są po prostu przeznaczone do pieczenia, ale najlepszą częścią jest polędwica polędwica, możesz z nią zrobić wszystko. Spójrzmy na kilka przykładów tego, co szybko i prosto ugotować na obiad z tego wspaniałego produktu.

befstroganow

Znane danie i uwielbiane przez wielu. Potrzebujesz do tego polędwicy wołowej, cebuli, czosnku (2-3 ząbki), pieprzu, soli, odrobiny masła i śmietany (20%). Zestaw produktów jest niewielki, ale danie okazuje się bardzo smaczne i delikatne. Mięso opłucz pod bieżącą wodą i pokrój na małe paski-plastry. Na patelni rozgrzać olej słonecznikowy i włożyć do niego mięso. Smaż na małym ogniu na złoty kolor. Cebulę i czosnek zmielić i dodać do mięsa, doprawić solą i pieprzem. Gdy cebula zmięknie wszystko zalej śmietaną i dodaj łyżkę masła, aby masa się nie rozwarstwiła. Pozostaje tylko czekać, aż dostaniesz mięso w gęstym kremowym sosie. Zawsze możesz trochę zmienić przepis i dodać swoje ulubione przyprawy.

Gulasz

Wołowina na obiad dobrze komponuje się z warzywami, więc gulasz jest świetnym wyborem, mięso jest delikatne i po prostu rozpływa się w ustach. Gotowanie zajmie Ci maksymalnie 35 minut, a przygotowanie produktów zajmie Ci tylko 5 minut. Pokrój kawałek wołowiny w kostkę, drobno posiekaj cebulę i czosnek, zanurz pomidory we wrzącej wodzie na 2 minuty, zdejmij skórę i drobno posiekaj, pokrój paprykę na małe plasterki. To wszystko przygotowanie, pozostaje tylko usmażyć mięso ze wszystkimi warzywami, zalać wrzątkiem i dusić przez 20-30 minut. Wskazane jest gotowanie w rondlu lub rondlu. Nie zapomnij też o soli, pieprzu i liściu laurowym. Stosując tę samą zasadę, możesz ugotować gulasz, możesz również dodać cukinię i wziąć mniej mięsa, otrzymasz bardziej dietetyczną opcję.

Wieprzowina na obiad

Kolejnym popularnym produktem jest wieprzowina. Uważany jest za bardzo tłusty.

mięso. Jeśli jednak weźmiesz tak zwane zakręty, to tam nie zobaczysz ani jednej smugi tłuszczu. Najlepszym sposobem na ugotowanie tego produktu jest pieczenie go lub duszenie, wtedy mięso jest miękkie i delikatne. Nie zapominaj, że wszystkie przepisy można sfinalizować, biorąc pod uwagę fakt, że możesz wcześniej zrobić pewne przygotowania, aby zaoszczędzić czas. Poniżej przedstawiamy, jak przygotować szybkie posiłki na obiad.

Mięso po francusku

To bardzo prosty przepis i spodoba się prawie każdemu. Potrzebny będzie filet wieprzowy, można go pokroić w plastry i ubić lub od razu pokroić na małe kawałki. Przygotuj blachę do pieczenia i posmaruj ją olejem roślinnym. Rozgrzej piekarnik do 180-200 stopni. Tak więc ułóż przygotowane mięso w jednej warstwie na blasze do pieczenia, soli i pieprzu. Dalej jest kolej cebuli i pieczarek, smażymy je w niewielkiej ilości oleju roślinnego do połowy ugotowanego i zalewamy kwaśną śmietaną, gotujemy przez 5 minut (nie więcej). Następnie wylej mieszankę grzybową na wieprzowinę i obficie przykryj startym serem, w razie potrzeby posyp natką pietruszki lub koperkiem. Wstawić do piekarnika i piec przez 25-30 minut. Możesz wszystko ugotować z góry, włożyć do naczynia do pieczenia i zamrozić. Kiedy nadejdzie pora obiadu, po prostu wstaw foremkę do piekarnika na 25-30 minut.

Wieprzowina w rękawie

Nadal zastanawiasz się, co szybko i prosto ugotować na obiad? Pomogą Ci w tym torebki i rękawy do pieczenia, w których gotowanie jest bardzo proste, szybkie i smaczne. Przygotuj się na nadchodzący tydzień i zatrzymaj się, co może być łatwiejsze? Pokrój wieprzowinę na kawałki i zamarynuj w ulubionych przyprawach oraz wybranym przez Ciebie oleju, kefirze lub soku pomarańczowym. Pozostaje tylko przebić torbę, aby było ujście gorącego powietrza i wstawić do piekarnika na 30 minut w temperaturze 180-200 stopni. Możesz ugotować danie główne i przystawkę w jednym opakowaniu. Wystarczy połączyć z mięsem wszystkie warzywa, które chcesz. Może to być papryka, cukinia, bakłażan, brokuły lub kalafior.

Kurczak i indyk na obiad

Wspomniano już wyżej, że na obiad należy spożywać pokarmy, które nie spowodują ucisku w żołądku i nie zakłócą zdrowego snu, dlatego idealny jest kurczak lub indyk. Kolejną zaletą ptaszka jest to, że łączy się go z prawie wszystkimi produktami, dzięki czemu nie trzeba długo zastanawiać się nad wyborem przystawki. Jeśli chodzi o czas, prawie każde danie z tym składnikiem jest szybko przygotowywane.

Szaszłyki z kurczaka z ananasem

Do przygotowania tego dość egzotycznego dania potrzebny będzie kurczak

pierś, czyli filet, w ilości jeden filet na osobę. Ponadto będziesz potrzebować ananasa, możesz użyć zarówno świeżego, jak i konserwowego. Filet pokroić w kostkę, włożyć do miski i polać sosem sojowym, dodać czarny pieprz, starty czosnek i jeśli lubicie smak indyjskiego curry to pół łyżeczki tej cudownej przyprawy. Pozostaw do marynowania na 10-15 minut, nie więcej. Ananasa należy również pokroić w kostkę. Szaszłyki namoczyć w wodzie, aby nie przypaliły się w piekarniku. Na przemian naciągać kurczaka i ananasa, na blasze do pieczenia położyć gotowe szaszłyki. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i umieść tam blachę do pieczenia na 20 minut. Jako dodatek możesz podać ryż lub puree ziemniaczane. To danie można przygotować bez szaszłyków, ale po prostu upiec wszystko w folii. Ten przepis przyda się również, jeśli nie wiesz, co ugotować na świąteczny obiad. Małe szaszłyki o egzotycznym smaku z pewnością ucieszą Twoich gości.

zapiekany z czosnkiem

Weź podudzia z kurczaka i marynuj je w kefirze z przyprawami przez 30 minut, połóż je na blasze do pieczenia lub w naczyniu do pieczenia i gotuj w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 30 minut.To danie jest bardzo proste i nie wymaga specjalnych umiejętności. W marynacie kefirowej można dodać do zapachu 2-3 ząbki czosnku, cebuli i liścia laurowego oraz dowolne przyprawy.

Indyk meksykański z warzywami

Teraz w wielu supermarketach zaczęli sprzedawać już pokrojonego indyka, do tego dania potrzebny będzie stek z piersi. Trzeba go pokroić na małe kawałki. Potrzebna będzie również papryka, pomidor, cebula, czosnek, koncentrat pomidorowy, kukurydza w puszkach i przyprawy. Na patelni rozgrzać olej, posiekać cebulę i czosnek na duże kawałki i podsmażyć na oleju do miękkości. Następnie włóż indyka na patelnię, smaż, aż mięso stanie się białe. Paprykę obrać z nasion i pokroić w duże plastry. Zwiększ ogień i podsmaż mięso i paprykę, aż się zrumienią. Pomidora obieramy ze skórki, parzymy go wrzątkiem, i trzemy na tarce. W tej masie rozcieńczyć łyżkę koncentratu pomidorowego i płyn, w którym marynowano kukurydzę. Wlej to, co się stało na patelnię, w razie potrzeby dodaj wodę, aby przykryła całe mięso. Do smaku dodaj kukurydzę i przyprawy, jeśli lubisz ostre, dodaj szczyptę czerwonego pieprzu cayenne. Dusić przez 10 minut do ugotowania, a następnie wlać posiekane warzywa i zdjąć z ognia. Okaże się dużo pachnącego i smacznego sosu, w którym tak przyjemnie jest maczać kromki chleba. Koniecznie wypróbuj ten przepis.

ryba na obiad

Co może być lepszego niż pyszna, delikatna i lekka ryba na obiad? Zwłaszcza jeśli jest to ryba morska, ponieważ zawiera tak wiele przydatnych pierwiastków śladowych. Oczywiście nie jest to bardzo znany produkt mieszkańcom środkowego pasa, jednak w postaci zamrożonej można znaleźć prawie każdą rybę, od pstrąga po mintaja.

Stek z łososia

Półprodukt, który będziesz musiał kupić, nazywa się właśnie tak. Jest bardzo łatwy i szybki w przygotowaniu, a zestaw przypraw jest minimalny. Możesz go ugotować na patelni lub upiec w folii, w obu przypadkach otrzymasz doskonałe danie. Aby upiec, najpierw należy lekko zamarynować stek, podlać niewielką ilością soku z cytryny lub limonki, posypać solą i pieprzem. Następnie zawinąć w folię i piec 15-20 minut w 185 stopniach. Sos czosnkowo-śmietankowy jest idealny do takiego dania, do niego trzeba dodać posiekany czosnek w oliwie z oliwek, a następnie wlać śmietanę i poczekać, aż wyparują, i dodać przyprawy do smaku.

Ryba w cieście

Jeśli interesuje Cię, co niedrogo ugotować na obiad, to mintaj lub okoń morski -

najlepszy wybór, są tańsze niż kurczaki i gotują jeszcze szybciej. Możesz po prostu pokroić rybę i usmażyć lub zanurzyć w cieście. Ten ostatni jest zrobiony z jajka, mąki i wody. Wszystko mieszamy do konsystencji gęstej śmietany. Rybę można podawać z ryżem lub surówką.

Dodatki i sałatki

Oprócz mięsa na obiad należy podawać warzywa lub płatki zbożowe. Z warzyw, cukinii, zielonej fasoli i papryki będzie doskonałym dodatkiem. Aby zaoszczędzić czas gotowania, możesz kupić gotową mieszankę warzywną, która jest sprzedawana w dużym asortymencie zamrożonym. Wystarczy je lekko podsmażyć na patelni z dodatkiem koncentratu pomidorowego i nie trzeba ich rozmrażać.

Ryż z warzywami

Jeśli przygotowujesz szybki obiad, ten przepis przyda się. Możesz wybrać absolutnie dowolne warzywa, z wyjątkiem ziemniaków, ale najkorzystniejszą kombinacją jest z. Zwykle zawiera kukurydzę, groszek, cebulę, marchew, fasolkę szparagową i paprykę. Smaż miksturę na oleju roślinnym do miękkości, następnie dodaj szklankę ryżu, wymieszaj, ryż stanie się przezroczysty, a następnie zalej wszystko szklanką wody. Sól, pieprz, można dodać sos sojowy, przykryć i gotować 15-20 minut do miękkości. Jest to dość pożywny dodatek, dlatego należy go podawać do lekkich mięs, takich jak kurczak czy ryba.

Ziemniak zapiekany z przyprawami

Ziemniaki są ulubionym dodatkiem na całym świecie, można z nich przygotować tysiące dań. Ale najczęściej dania są albo trudne do ugotowania, albo zajmują bardzo dużo czasu, ale chcesz wybrać proste i szybkie przepisy na obiad. Najlepszym rozwiązaniem jest pieczenie ziemniaków z przyprawami, gotowanie zajmie 30 minut, ale przygotowanie zajmie zaledwie 5 minut. Jeśli masz możliwość zakupu, najlepiej będzie pasować. Warzywa należy oczyścić i pokroić na małe plasterki i włożyć do naczyń, w których zamierzamy piec. Zalej wszystko niewielką ilością oleju roślinnego, posyp przyprawami i solą i wymieszaj. Z przypraw lepiej wybrać bazylię i rozmaryn, są idealne do ziemniaków. Formę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni.

Makaron z serem

To nie jest przystawka, raczej samodzielne danie. Spodoba się zarówno dorosłym, jak i dzieciom. Ugotuj makaron tak jak zwykle. Najważniejszą rzeczą w tym przepisie jest sos. Jest przygotowywany na bazie klasycznego francuskiego sosu beszamelowego. Podgrzej dwie szklanki mleka z liściem laurowym, cebulą i dwoma ząbkami czosnku, przecedź. W rondelku roztopić łyżkę masła

i dodaj łyżkę mąki, wymieszaj i wlej mleko. Dusić aż masa zacznie gęstnieć, następnie zdjąć z ognia i dodać sól, pieprz, oregano i starty ser. Możesz wziąć nieograniczoną ilość sera, ile chcesz. Włóż makaron do formy do pieczenia i polej mieszanką, na wierzch można dodatkowo posypać serem i ziołami. Włóż do piekarnika na 10-15 minut i gotowe. To idealna opcja dla tych, którzy szukają tego, co szybko i prosto ugotować na obiad.

Sałatka grecka

Być może najsmaczniejsza sałatka, choć prosta do granic możliwości. Klasyczny przepis obejmuje następujący zestaw produktów: bułgarska papryka (dojrzała i soczysta), mięsisty pomidor, kilka chrupiących ogórków, pestki oliwek i oczywiście ser feta, to on robi tę grecką sałatkę. Jeśli chcesz, możesz dodać liście sałaty, takie jak romano lub góra lodowa, prawie nie mają własnego smaku, ale są bardzo soczyste. Wszystkie warzywa grubo posiekać i wymieszać z oliwkami, ser pokroić w kostkę i ułożyć na wierzchu. Kolejnym ważnym punktem są przyprawy, koniecznie dodaj bazylię i oregano, doskonale uzupełnią smak tego śródziemnomorskiego dania. Jako dressing użyj nierafinowanej oliwy z oliwek z sokiem z cytryny.

Kolacja dla dziecka

Dzieci, podobnie jak dorośli, uwielbiają jeść smaczne jedzenie, ale warto zastanowić się nad różnicą w diecie. Kolacja dla dzieci to sposób na przywrócenie energii wydatkowanej w ciągu dnia, dlatego powinna być obfita i pożywna. Wybierając produkty, lepiej ograniczyć się do warzyw, twarogu lub owoców, możesz zaoferować dziecku suszone owoce lub orzechy. Istnieje również lista pokarmów, które są przeciwwskazane dla dzieci wieczorem, takie jak wędzone mięso, majonez, zbyt słone lub tłuste potrawy, ponadto wołowina lub wieprzowina na obiad jest wysoce niepożądana dla dziecka.

Serniki z sosem jagodowym

To najbardziej opłacalna opcja na obiad dla dzieci, a jej przygotowanie jest szybkie i łatwe. Weź paczkę niskotłuszczowego twarogu, dodaj tam jedno jajko i dobrze potrzyj. Dodaj dwie łyżki mąki, cukru i szczyptę soli do masy twarogowej i dobrze wymieszaj. Do aromatyzowania możesz wziąć trochę waniliny, suszonych owoców lub jagód. Z powstałej mieszanki syrniki należy uformować, obtoczyć w mące i smażyć na niewielkiej ilości oleju z obu stron na złoty kolor. Sos jagodowy może być zrobiony z dowolnej jagody, a dzięki istnieniu mrożonek można cieszyć się tym sosem nawet zimą. Wystarczy zagotować niewielką ilość wybranych owoców w wodzie z cukrem. Gotowe serniki polać sosem i posypać cukrem pudrem.

kotlety ziemniaczane

Ugotuj dwie lub trzy bulwy ziemniaków w skórkach, aż będą ugotowane i lekko ostudź. Obierz skórkę i zetrzyj na grubej tarce. Do powstałej masy dodać ubite jajko, trzy łyżki mąki, starty ser, zioła, sól i trochę pieprzu. Dobrze wymieszaj powstałą mieszankę ziemniaczaną i uformuj małe placki. Na patelni rozgrzać olej i smażyć z obu stron na złoty kolor. Podawać ze śmietaną i ziołami.

Wszystkie przykłady potraw wymienione w artykule są dość proste i nie wymagają dodatkowych umiejętności ani specjalnych umiejętności, ponadto gotowanie zajmie Ci nie więcej niż 30-40 minut. Teraz wiesz, jak i co szybko ugotować, smacznie na obiad.

Dawanie wrogowi obiadu w celu schudnięcia nie jest dobrym pomysłem. Wieczorem organizm musi zadowolić się smacznym, zdrowym, ale niezbyt ciężkim jedzeniem. Dziś proponujemy omówić przepisy na lekki obiad dietetyczny.

Rozkosz smakosza

Najłatwiejszy i najszybszy przepis na obiad jest łatwy. Duże winogrona (zielone lub ciemne) pokroić w plastry. W międzyczasie posiekaj ½ pęczka rukoli, pokrój awokado, 100 g sera i wymieszaj. Ubierz sałatkę sosem z 60 ml oliwy z oliwek, 1 łyżeczka. sok cytrynowy. Sałatkę posyp sezamem. Pyszny, oryginalny i łatwy obiad gotowy.

lekkość kapusty

Co możesz zjeść na obiad z dietą, oprócz sałatki? kalafior to całkowicie akceptowalna alternatywa. Zagotuj 600 g kwiatostanów kapusty w słonej wodzie i umieść je w formie żaroodpornej, nasmarowanej olejem. Ubij trzepaczką 2 jajka ze 100 ml mleka, 80 g startego sera i ząbkiem czosnku. Posolić i popieprzyć mieszankę do smaku, polać kapustą i wstawić do kuchenki mikrofalowej z pełną mocą na 10 minut. Organicznie uzupełnij zapiekankę świeżymi ziołami.

Kotlety w Bordeaux

Kotlety warzywne to świetny obiad na diecie. Potwierdza to przepis na kotlety z buraków. Cebulę podsmażyć z 2 ząbkami czosnku na oleju, włożyć do nich 3 ugotowane starte buraki. Dodaj zielenie do smaku, posyp 3 łyżkami. l. kaszę mannę, wymieszaj i odczekaj 10-15 minut, aż zmoknie. Następnie formujemy kotlety, obtaczamy je w kaszy manny i gotujemy pod przykryciem przez 6 minut z każdej strony. Kotlety buraczane na obiad - smaczne i zdrowe. Aby uzyskać pikantność, do takich kotletów można dodać rodzynki lub inne suszone owoce.

czarująca papryka

Świetną opcją na obiad na diecie jest faszerowana papryka. Zagotuj 80 g brązowego ryżu i wymieszaj z drobno pokrojonym pomidorem, marchewką, pietruszką i 7 oliwkami bez pestek. 4 słodkie papryki napełniamy mięsem mielonym, wkładamy do głębokiego naczynia do pieczenia i dolewamy do środka wodą. Paprykę gotujemy w piekarniku 45 minut w temperaturze 200°C, przykrytą folią. Ta kolacja z pewnością zaspokoi Twój głód do rana!

Transformacja Turcji

Pulpety z indyka z powodzeniem zmieszczą się w menu obiadowym z dietą. Na oleju podsmażyć posiekaną cebulę, czosnek i 3 łodyżki selera. Zetrzyj średnią cukinię i wyciśnij płyn. Przepuszczamy 600 g fileta z indyka przez maszynkę do mięsa, łączymy z resztą składników, 3 łyżki. l. płatki owsiane, sól i przyprawy do smaku. Zetrzyj 1 średnią marchewkę, drobno posiekaj 1 cebulę, usmaż. Z mielonego mięsa robimy klopsiki i gotujemy w wodzie z smażeniem pod przykryciem przez 30 minut. Podawać z białym jogurtem lub sosem pomidorowym – są dobre w każdej postaci.

Z widokiem na morze

Naleśniki dietetyczne - dobry przepis na lekki obiad z prostych produktów. Rozgnieć widelcem 2 banany i zalej 250 ml wrzącej wody. Wlej 150 g zmielonych płatków owsianych, 100 g kaszy manny, 1 łyżeczka. cynamon i ½ łyżeczki. proszek do pieczenia. Dodajemy 2 łyżki. l. olej roślinny, miód do smaku i ubij płynne ciasto mikserem. Smaż naleśniki na gorącej patelni na złoty kolor. Skrop je syropem klonowym lub miodem, a obiad gwarantowany.

Owoce w stanie nieważkości

Uwielbiasz twarożek? Następnie przygotuj zapiekankę z delikatnych owoców. Pokonaj mikserem 250 g niskotłuszczowego twarogu z 2 białkami i 2 łyżkami. l. cukier puder. Ananasa, pomarańczy i mango pokroić w kostkę. Możesz wziąć dowolne owoce i jagody, które są pod ręką, rodzynki lub inne suszone owoce. Mieszamy je z masą twarogową, wkładamy do formy żaroodpornej i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na 20 minut. Taki przysmak na obiad z pewnością przypadnie do gustu Tobie i Twoim bliskim.

słodkie kolory

Gęsty koktajl ze sfermentowanego mleka będzie smacznym i zdrowym zakończeniem dnia. Obierz i pokrój w plastry jabłko, banana i 3 kiwi. W blenderze ubijamy jabłko i banana z 50 ml kefiru, kiwi, 120 ml jogurtu, ½ pęczka szpinaku i 1 łyżeczką. miód. Ostrożnie wlej mieszaninę do wysokiej szklanki. Ten koktajl ucieszy oko i naładuje organizm witaminami.

Poszukaj więcej przepisów na lekkie obiady ze zdjęciami od naszych czytelników na stronie Eat at Home!. Czekamy na Twoje własne dania na pyszną i zdrową kolację, która pomoże Ci szybko nabrać formy. Bardzo łatwo jest również przygotować pyszną i lekką kolację z mrożonymi mieszankami warzywno-owocowymi Eat at Home. Gulasze, pieczone warzywa, zupy, zapiekanki warzywne, a także lekkie i smaczne desery z jagodami i owocami: gotuj pysznie!

Artykuł pomoże Ci ugotować pyszny obiad w kilka minut.

Internet jest pełen przepisów na różnorodne i ciekawe dania. Jednak ich przygotowanie często zajmuje dużo czasu i pieniędzy. A tam chce się wrócić do domu po długim dniu pracy i ugotować coś w kilka minut, a przy tym danie pozostaje zdrowe, smaczne i estetyczne.
Przy odrobinie pomysłowości i organizacji z łatwością poradzisz sobie z tym zadaniem.

Przepisy na gorący obiad: szybkie i pyszne

Na obiad najbardziej nadają się dania z kurczaka. Mięso z kurczaka jest niedrogie, smaczne, zdrowe i szybkie w przygotowaniu. Przy pomocy różnorodnych przypraw można uzyskać ciekawe i bogate smaki, które zadowolą nawet najbardziej wyrafinowanych smakoszy.

Mówi się, że kurczak dobrze komponuje się z przyprawami, takimi jak tymianek i rozmaryn; sok z cytryny i sos sojowy mogą również wydobyć smak kurczaka. Ogólnie rzecz biorąc, kurczak dobrze komponuje się z prawie każdą przyprawą, więc nie bój się dodawać ulubionych przypraw. Jeśli nie chcesz zagłębiać się w kwestie kompatybilności przypraw, możesz kupić mieszanki specjalnie przygotowane dla kurczaka.

Szybki przepis na pyszne udka z kurczaka na obiad

Nogi to doskonałe danie dla silniejszego seksu i dzieci. Najprostszym przepisem na udka z kurczaka, który może przygotować nawet najbardziej niedoświadczony kucharz, jest posmarowanie udka kurczaka gotowymi przyprawami do kurczaka, włożenie ich do torby do pieczenia lub na blasze do pieczenia i pieczenie w piekarniku w 180 stopniach przez 30 minut. W tym czasie ugotuj makaron z pszenicy durum i przygotuj lekką sałatkę. Pożywny i pyszny obiad gotowy!

Dla miłośników bardziej wyrafinowanego jedzenia możesz zaoferować następujący przepis:
500 g udek z kurczaka
2 ząbki czosnku
2 cebule
300 g pieczarek
garść zieleniny
1/2 szklanki białego wina
sól i pieprz
Metoda gotowania: Kurczaka opłukać, osuszyć papierowym ręcznikiem.
Pokrój czosnek na małe plasterki i napchaj nimi nogi. Smaż nogi ze wszystkich stron na patelni na złoty kolor. Następnie zmniejsz ogień, zamknij pokrywkę i gotuj przez 20-25 minut. W tym czasie pokrój cebulę na pół-pierścienie, pieczarki na 4-6 części. Dodaj wszystko do kurczaka i smaż jeszcze przez około 5-7 minut. Sól, pieprz i wlej wino. Dusić na małym ogniu, aż wino odparuje (około 10 minut). Udekoruj gotowe danie ziołami.

Jak szybko i smacznie ugotować pierś z kurczaka na obiad?

Pierś z kurczaka słusznie zajmuje pierwsze miejsce wśród zdrowej żywności. Pierś z kurczaka zawiera dużo białka i praktycznie nie zawiera tłuszczu, dlatego zwolennicy prawidłowego odżywiania muszą uwzględniać pierś w swojej diecie.
Mięso odpowiednio ugotowane pozostaje soczyste i jednocześnie bardzo pożywne.
Gotowanie piersi w piekarniku to najlepsza opcja, która pozwala uzyskać smaczne, szybkie i łatwe do przyrządzenia danie.
Piersi z kurczaka weź, umyj i osusz papierowymi ręcznikami. Pierś natrzeć mieszanką przypraw (sól, pieprz czerwony i czarny, tymianek, rozmaryn, czosnek, suszony imbir). Wyciśnij sok z połowy małej cytryny na pierś. Zawiń w folię i wstaw do piekarnika na 20-25 minut w temperaturze 180 stopni

Kolejny przepis dla miłośników smażonego mięsa. Pokrój pierś wzdłuż na kilka kawałków. Każdy kawałek musi zostać odłamany. W misce trochę ubić jajko, dodać 2 łyżki majonezu i 1 łyżeczkę mąki.

Wszystko dobrze wymieszaj, sól i pieprz. Zanurz kawałki piersi w powstałym cieście i smaż przez 2 minuty z każdej strony. Niesamowite kotlety w kilka minut!

Jak szybko i smacznie ugotować rybę na obiad?

Kolejnym absolutnie niezbędnym produktem są ryby. Skład ryb zawiera wiele przydatnych pierwiastków śladowych i aminokwasów. Wielu nie lubi tego produktu, ponieważ ryby wymagają oczyszczenia, a to nieprzyjemny proces.

Jednak współczesny przemysł spożywczy oferuje już oczyszczone ryby w postaci filetów, co pozwala zaoszczędzić sporo czasu i uniknąć nieprzyjemnego procesu. Ryby można piec w piekarniku, gotować na parze, smażyć, a nawet gotować, ale bez względu na to, jak je przyrządzisz, zawsze gotują się bardzo szybko i dlatego idealnie nadają się na obiad. Oto kilka prostych przepisów:

Miłośnikom zdrowej i niskokalorycznej żywności możemy zaproponować: Przepis:
Przygotuj lekką marynatę rybną, mieszając sos sojowy, sok z cytryny, odrobinę soli i pieprzu. Zanurz filet z ryby w tej marynacie na kilka minut, zawiń w folię lub papier do pieczenia i włóż do podwójnego kotła. Po 10 minutach ryba jest gotowa. Warzywa gotowane na parze lub ryż są idealne do takich ryb jako przystawka.

Dla tych, którzy chcą uzyskać bardziej satysfakcjonujące danie, możesz usmażyć rybę w cieście. Do ciasta wymieszaj 2 łyżeczki mąki z jajkiem, solą i pieprzem. Zanurz rybę w mieszance i smaż z obu stron przez kilka minut. W razie potrzeby rybę można dodatkowo zwinąć w bułkę tartą przed smażeniem.

Makaron na obiad: szybki i pyszny przepis

Makaron to wspaniały wynalazek ludzkości. Pyszne, sycące, szybkie w przygotowaniu. Istnieje wiele odmian i rodzajów makaronów. Makaron z pszenicy durum jest odpowiedni nawet dla tych, którzy uważnie kontrolują swoją wagę.

Wymyślono wiele przepisów na makaron, ale najszybszym i najczęstszym sposobem jest gotowanie. Do makaronu można dodać prawie każdy składnik: od mięsa po warzywa. Miłośnicy wyrafinowania mogą dodać owoce morza. Różne sosy mogą urozmaicić dania makaronowe. Oto niektóre z najłatwiejszych i najszybszych przepisów:

Makaron z serem. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Zetrzyj ser na średniej tarce (najlepiej sprawdza się parmezan, ale ten ser jest dość drogi, więc możesz użyć dowolnego innego). Wlej ser do rondla z jeszcze gorącym makaronem i wymieszaj. Danie gotowe

Weź 1 dużą cebulę i marchewkę, w razie potrzeby możesz dodać por i seler. Zmiel i usmaż wszystko.Podczas smażenia warzyw wyjmij pierś z kurczaka, pokrój na małe kawałki i dodaj do warzyw. Dopraw ulubionymi przyprawami. Smaż wszystko razem przez pięć minut. Możesz dodać pół szklanki wytrawnego białego wina i poczekać, aż wyparuje. Wino doda delikatnej kwasowości i charakterystycznego smaku. Jeśli nie ma wina - to nie ma znaczenia, możesz się bez niego obejść. Warzywa wymieszać z mięsem z gotowym makaronem, danie można udekorować ziołami i podawać.

Kolacja z grzybami: szybko i smacznie

Grzyby świetnie nadają się do urozmaicenia diety. Na półkach sklepu można znaleźć różne grzyby: grzyby, pieczarki, kurki itp. W sezonie grzybowym można kupić świeże grzyby, borowiki i inne. Wszelkie grzyby, z wyjątkiem pieczarek, należy najpierw parzyć przez 10-15 minut w osolonej wodzie. Oto przepis idealny na szybki i smaczny obiad:

PRZEPIS: Kasza gryczana z grzybami. Wszelkie grzyby, które znajdują się w domu, smaż z cebulą. Jeśli grzyby są zamrożone, należy je rozmrozić, a grzyby najpierw usmażyć, odparowując w ten sposób całą wodę, a dopiero potem dodać cebulę. Lekko posolić pieczarki cebulą. W razie potrzeby podczas smażenia możesz dodać niskotłuszczową śmietanę, otrzymasz sos. W tym czasie ugotuj kaszę gryczaną. Weź kaszę gryczaną w proporcji 1 część gryki na 2 części wody. Jeśli obserwuje się tę proporcję, cała woda odparowuje podczas gotowania, a kasza gryczana okazuje się krucha. Na talerz wyłożyć kaszę gryczaną, na wierzch ułożyć mieszankę cebuli i grzybów, polać sosem śmietanowym. Smacznego!

Obiad warzywny: szybki i smaczny

Obiad warzywny jest idealny dla pań, które ściśle kontrolują swoją wagę. Jest mało prawdopodobne, aby mężczyźni byli w stanie nakarmić taki obiad. Warzywa najlepiej gotować na parze, dzięki czemu zachowane zostają wszystkie zalety produktu.

Idealnym obiadem byłaby mieszanka różyczek brokułów i kalafiora. Warzywa włożyć do podwójnego bojlera, doprawić i gotować przez 20 minut. Cały obiad jest gotowy. W razie potrzeby możesz wszystko posypać serem lub zrobić sos beszamelowy.

Do sosu potrzebujesz 30 gramów masła, 1 łyżkę mąki i 1 szklankę mleka. W rondelku roztopić masło, podsmażyć na nim mąkę i wlać mleko. Wszystko dobrze wymieszaj (aby było wygodniej, możesz wziąć trzepaczkę) i gotuj, aż zgęstnieje.

Co możesz ugotować na obiad szybko i smacznie na obiad: wskazówki i recenzje

Aby dostać szybki i smaczny obiad, musisz pamiętać o kilku zasadach:

Najlepiej przygotować menu z wyprzedzeniem, w dzień wolny. Raz poświęcając trochę wysiłku, oszczędzasz później dużo czasu. Przejrzyste menu pomoże Ci stworzyć listę produktów, których potrzebujesz na co dzień, dzięki czemu nie będziesz spędzać dużo czasu na chodzeniu do sklepu
posiłki powinny składać się ze składników fast food, zazwyczaj kurczaka, ryb, warzyw. Taki wybór produktów pomoże przygotować nie tylko szybkie posiłki, ale także zdrowe.
musisz gotować sprawdzone potrawy, ponieważ. nieznany przepis zajmuje więcej czasu, a efekt końcowy może Ci nie odpowiadać. Nie warto jednak redukować wszystkiego do kilku dań. Zmieniając lub dodając tylko kilka składników w znanym przepisie, możesz otrzymać zupełnie nowe danie, które urozmaici Twój stół.
Jeśli to możliwe, zaangażuj członków rodziny w proces przygotowywania obiadu. Mąż lub dzieci sprawią, że obiad będzie szybszy i przyjemniejszy

Opinie:

Elena, 31 lat
Dla mnie i mojej rodziny najbardziej idealną opcją na szybki obiad jest gotowanie z kilkudniowym wyprzedzeniem. Raz spędzasz trochę więcej czasu, ale potem wystarczy podgrzać jedzenie.

Tamara, 29 lat
Moim ratunkiem są półprodukty ze sklepu. Na przykład ryż z warzywami jest szybki, smaczny i zdrowy. Wystarczy wszystko wlać do rondla, dodać trochę wody i gotowe - obiad jest gotowy za 20 minut.

Krystyna, 27 lat
Właśnie tworzę menu na tydzień. Wybieram dania lekkie, znane i dopracowane na automatyzm. Pozwala to na gotowanie mięsa, przystawek i sałatek w ciągu kilku minut.

Wideo: Jak szybko ugotować obiad z niczego

Wideo: Jak ugotować obiad w 15 minut?

Sałatka "Cole Slow"

Składniki:

700 gramów kapusty;
1-2 marchewki;
2-3 łodygi selera;
czerwona lub biała cebula;
3 łyżki kwaśnej śmietany i majonezu;
łyżka octu jabłkowego i jogurtu naturalnego;
łyżeczka cukru i musztardy.

Warzywa pokroić, posolić, lekko zagnieść na soczystość i doprawić sosem ze śmietany, majonezu, octu, jogurtu, cukru i musztardy.

Sałatka ziemniaczana

Składniki:

kilogram ziemniaków;
5 jaj;
3 łodygi selera;
jedna żarówka lub łodygi zielonej cebuli;
2 duże ogórki kiszone;
1 zielona słodka papryka;
2 łyżki octu jabłkowego;
3 łyżki oleju roślinnego;
łyżka słodkiej musztardy;
warzywa;
sól, pieprz do smaku.

Ziemniaki ugotować, obrać, pokroić w kostkę i zalać octem, aby się wchłonął. Pozostałe składniki pokroić w kostkę, wszystko wymieszać i doprawić oliwą i musztardą.

Pies kukurydziany z kiełbasek

Składniki:

100 gramów mąki pszennej;
100 gramów mąki kukurydzianej;
łyżeczka proszku do pieczenia;
150 mililitrów mleka;
jajko;
pół kilograma kiełbasek;
liście sałaty;
olej roślinny;
cukier, sól, ketchup.

Zagnieść ciasto z suchych składników, mleka i jajek. Jeśli kiełbaski są długie, lepiej wlać ciasto do szklanki. Kiełbasy osuszyć, lekko oprószyć mąką, nałożyć na szaszłyki i maczać w cieście, smażyć na złoty kolor. Odsącz nadmiar tłuszczu, połóż na liściach sałaty i podawaj z keczupem.

ciasto dyniowe

Składniki:

400 gramów mąki;
3 jajka;
250 gramów masła;
900 gramów dyni;
200 gramów cukru;
200 gramów ciężkiej śmietany;
sól, cynamon, wanilina.

Przesianą mąkę zmielić z miękkim masłem, dodać jedno jajko i zagnieść gęste ciasto. Zwiń w kulkę i wstaw do lodówki na 30-50 minut. Dusić kawałki dyni do miękkości i puree. Wymieszać z cukrem, przyprawami i śmietaną. Ciasto rozwałkować na ciasto i piec spód (15 minut w 180 stopniach). Wlej ubite nadzienie i wstaw ciasto do piekarnika na kolejne 40-55 minut.

duszek

Składniki:

100 gramów gorzkiej czekolady;
100 gramów mąki;
2 jajka;
180 gramów masła;
200 gramów cukru.

Czekoladę delikatnie roztopić razem z masłem na gładką masę, wmieszać mąkę, osobno ubić jajka i cukier, połączyć z masą czekoladową, natłuścić i piec w 200 stopniach pod pergaminem lub folią przez 20-25 minut . Wnętrze brownie powinno być lekko wilgotne.

język angielski

Popularne są następujące przepisy:

Sałatka "Waldorf"

Składniki:

2 jabłka;
4 łodygi selera;
100 gramów winogron;
100 gramów orzechów włoskich;
400 gramów piersi z kurczaka (gotowanej lub wędzonej);
liście sałaty;
majonez;
2 łyżki soku z cytryny.

Wszystkie składniki poza liśćmi sałaty pokroić na małe kawałki, jabłka skropić sokiem z cytryny, lekko podsmażyć orzechy. Wymieszać, doprawić majonezem i nałożyć liście sałaty.

"Ryba z frytkami"

Składniki:

700 gramów filetu rybnego;
700 gramów ziemniaków;
1 szklanka ciemnego piwa;
150 gramów mąki;
1 łyżeczka proszku do pieczenia;
1 ogórek kiszony;
zielone cebule;
majonez lub kwaśna śmietana;
olej roślinny, sól, przyprawy.

To danie gotuje się w dużej ilości gorącego oleju. Ziemniaki pokrojone w cienkie słupki i wysuszone ręcznikiem należy smażyć w dwóch etapach - do jasnego, a następnie na złoty kolor. Małe kawałki fileta zanurza się w cieście z dobrze wymieszanej mąki, piwa i proszku do pieczenia, smaży w głębokim tłuszczu przez 5-7 minut, aż równomiernie usmaży się z każdej strony. Podawać z sosem z drobno posiekanego ogórka, cebuli i majonezu.

Pieczeń wołowa

Składniki:

polędwica wołowa - 500 gramów;
3 łyżki mąki;
3 łyżki miodu;
łyżeczka musztardy;
suszona bazylia, pieprz czarny, sól;
olej roślinny.

Wysuszyć kawałek polędwicy, obtoczyć w mące i obsmażyć na oleju ze wszystkich stron. Wyłożyć folię, sól i pieprz, polać miodem, musztardą i sosem bazyliowym. Dobrze owinąć folią, pieczeć rostbef w piekarniku przez 1 godzinę w 200 stopniach. Podawać pokrojone na porcje z dowolnym dodatkiem.

ciasto pasterskie

Składniki:

500 gramów mięsa mielonego;
500 gramów ziemniaków;
1 cebula;
1 marchewka;
200 gramów grochu lub zielonej fasoli;
Sos Worcestershire;
100 gramów sera;
50 gramów masła;
olej roślinny.

Mięso mielone smażymy z warzywami do miękkości, dodajemy sól, sos lub inne przyprawy. Ziemniaki ugotować osobno, rozgnieść z masłem. Połóż mięso z warzywami w formie, na nim tłuczone ziemniaki. Piec w 200 stopniach przez pół godziny, pod koniec pieczenia posyp tartym serem.

Pudding ryżowy

Składniki:

ryż okrągły - 100 gramów;
mleko - 600 gramów;
2 jajka;
50 gramów cukru;
skórka z małej cytryny;
cynamon.

Ryż ugotować do miękkości w mleku z cukrem i skórką z cytryny. Dodaj żółtka do ryżu, ubij białka i delikatnie wymieszaj z ryżem. Piecz w piekarniku przez 10-15 minut (można od razu rozłożyć na formach do pieczenia). Podawać posypane cynamonem, z dowolnym dżemem lub słodkim sosem.

białoruski

Popularne są następujące przepisy:

Sałatka z wątróbką i grzybami

Składniki:

100 gramów grzybów;
200 gramów wątróbki wołowej;
2 ogórki kiszone;
2 cebule;
masło;
majonez, sól, pieprz czarny.

Ugotuj pieczarki i wątróbkę w osolonej wodzie do ugotowania, pokrój w kostkę. Cebulę posiekać i podsmażyć na maśle na złoty kolor. Pokrój ogórki, wymieszaj składniki, pieprz i dopraw majonezem.

naleśniki ziemniaczane

Składniki:

1 kilogram ziemniaków;
duża cebula;
olej roślinny, sól;
kwaśna śmietana, zioła.

Zetrzyj ziemniaki na grubej tarce wraz z cebulą. Wyciśnij nadmiar płynu. Sól. Rozsmarować na patelni z rozgrzanym olejem w postaci ciastek, smażyć po 2-3 minuty z każdej strony. Podawać ze śmietaną i posiekanymi ziołami.

Tarty z pieczarkami i twarogiem

Składniki:

1 bochenek (300 gramów);
200 gramów grzybów;
200 gramów twarogu;
żarówka;
1 jajko;
warzywa;
masło, sól, pieprz.

Grzyby smaży się na maśle z cebulą, jajko i twarożek dokładnie miesza, do smaku dodaje się sól, pieprz, zioła. Bochenek kroi się w cienkie plasterki, rozprowadza mieszankę twarogową, pieczarki na wierzchu.

Pieczeń z masłem i ziemniakami

Składniki:

500 gramów oleju;
1 kilogram ziemniaków;
1-2 żarówki;
2 łyżki koncentratu pomidorowego;
łyżka mąki;
100 gramów kwaśnej śmietany;
warzywa.

Grzyby czyste, usmażone. Osobno usmaż ziemniaki pokrojone w duże słupki, aż będą na wpół ugotowane. Następnie na tym samym oleju podsmażyć cebulę, pokrojoną w półpierścienie. Do cebuli dodać koncentrat pomidorowy, śmietanę i mąkę, trochę zagotować, następnie wszystkie składniki połączyć w dużym rondlu lub rondlu, dusić na małym ogniu przez 30-40 minut. Podawać z posiekanymi ziołami.

Nalistniki z twarogiem

Składniki:

litr mleka;
6 łyżek mąki;
szklanka cukru;
6 jaj;
kilogram tłustego twarogu;
100 gramów oleju;
300 gramów kwaśnej śmietany;
100 gramów rodzynek.

Z mleka, czterech jajek i jednej trzeciej cukru zagnieść ciasto, upiec cienkie naleśniki. Z twarogu, jednej trzeciej cukru, rodzynek i masła zrobić nadzienie, zawinąć w naleśniki. Naleśniki posmarować masłem. Wymieszaj śmietanę z jajkami i resztkami cukru. Całość wylać na sajgonki, zapiekać na złoty kolor w 180 stopniach.

gruziński

Popularne są następujące przepisy:

Mkhali z buraków

Składniki:

700 gramów buraków;
szklanka obranych orzechów włoskich;
4 ząbki czosnku;
strąk ostrej papryki;
4-5 łyżek octu winnego;
kolendra, sól do smaku.

Buraki ugotować, obrać, drobno zetrzeć lub przepuścić przez maszynkę do mięsa. Zmiel czosnek, orzechy, paprykę, sól, kolendrę, rozcieńcz mieszaninę octem winnym, dodaj do buraków i dokładnie wymieszaj.

Sałatka z pomidorów z sosem orzechowym

Składniki:

350 gramów pomidorów;
350 gramów ogórków;
mała żarówka;
150 gramów orzechów włoskich;
2 ząbki czosnku;
1 łyżka octu;
strąk ostrej papryki;
kolendra, koperek, pietruszka.

Pokrój pomidory, cebulę i ogórki. Sos przygotowujemy przepuszczając przez maszynkę do mięsa orzechy, czosnek, pieprz, masę rozcieńczyć odrobiną wody i octu. Jajka polać sosem pomidorowym, posypać drobno posiekanymi ziołami.

Fasola w Puszkach Lobio

Składniki:

2 puszki czerwonej fasoli w puszkach;
2 duże cebule;
3 łyżki koncentratu pomidorowego;
3 ząbki czosnku;
strąk ostrej papryki;
kolendra, estragon.

Podsmażyć posiekaną cebulę, dodać koncentrat pomidorowy i szklankę wody, dusić kilka minut, dodać fasolę. Po ugotowaniu większości płynu dodać drobno posiekaną paprykę, czosnek, kukurydzę i zioła. Sól do smaku i zagotuj.

Kurczak w sosie tkemali

Składniki:

1 tłusty kurczak;
szklanka tkemali;
5 średnich cebul;
łyżeczka kolendry;
koperek, sól, czerwona papryka.

Kurczaka pokroić na kawałki, dobrze podsmażyć, zalać gorącą wodą do połowy wysokości kawałków i dusić na małym ogniu. Po pół godzinie włożyć posiekaną cebulę, pod koniec gotowania dodać podgrzaną tkemali, koperek, kolendrę, pieprz i sól.

Achma w multicookerze

Składniki:

duży cienki lawasz;
250 gramów suluguni;
pół litra kefiru;
2 jajka;
50 gramów masła;
warzywa.

Nasmaruj formę multicooker masłem, włóż kawałek chleba pita, aby krawędzie się podniosły. W powstałej misce układamy kolejno arkusze chleba pita nasączone mieszanką kefiru, jajek, ziół i startego sera. Ostatnia warstwa to ser, opuść na nim brzegi chleba pita, zalej resztę mieszanki kefiru, połóż kawałki masła. Włącz tryb „Pieczenie” na 40 minut, odwróć i gotuj w tym samym trybie przez kolejne 20 minut.

Włoski

Popularne są następujące przepisy:

sałatka z cukinii

Składniki:

4-5 małych cukinii;
30 gramów twardego sera;
2 ząbki czosnku;
2 łyżki octu z czerwonego wina;
oliwa z oliwek, pieprz czarny, pietruszka, sól.

Cukinię pokroić w cienkie plasterki, lekko podsmażyć, układając w małych porcjach na patelni. Smażone plastry dopraw w salaterce usmażonym posiekanym czosnkiem, pieprzem, solą i octem, dobrze wymieszaj i namocz. Podczas serwowania posyp tartym serem.

Makaron Carbonara

Składniki:

400 gramów spaghetti;
300 gramów szynki lub boczku;
200 gramów śmietany;
4 jajka;
2 ząbki czosnku;
80 gramów parmezanu;
czarny pieprz, sól, oliwa z oliwek.

Posiekany czosnek lekko podsmażyć na oleju, dodać pokrojoną w kostkę szynkę i trzymać 3-4 minuty. Ubij żółtka ze śmietaną i tartym serem. Gotowane dopiero, gdy w pełni ugotowane spaghetti ułoży się na boczku, wlej sos i gotuj na wolnym ogniu, aż zgęstnieje nie dłużej niż 10 minut. Podawać na gorąco.

Zapiekanka z carpaccio z dyni

Składniki:

2 dynia;
150 gramów boczku lub tłustego mostka;
50 gramów migdałów;
100 gramów twardego sera;
200 gramów kwaśnej śmietany;
40 gramów twardego sera;
sól pieprz.

Patysony pokroić na ćwiartki, obrać, usunąć pestki i smażyć na oleju, aż plastry będą lekko przezroczyste. Ćwiartki pokroić w cienkie paski, wymieszać z startym serem i mielonymi migdałami, pieprzem i solą, ułożyć na blasze jednowarstwowo, na wierzchu posmarować cienkimi paskami mostka. Wlej śmietanę. Posyp tartym serem. Piec na złoty kolor.

Risotto z owocami morza?

Składniki:

300 gramów ryżu;
400 gramów koktajlu z owoców morza;
średnia żarówka;
200 mililitrów wytrawnego białego wina;
1 litr bulionu rybnego;
sól, szafran, oliwa z oliwek.

Cebulę podsmażyć na oleju przez kilka minut, dodać ryż, po kilku minutach wino, dusić, mieszając, aż wino odparuje. Ryż doprawić szafranem i również mieszając dodawać stopniowo bulion (gdy wyparuje). Gdy ryż będzie gotowy i prawie wchłonie bulion, dodaj owoce morza (mrożone - wstępnie umyte w chłodnej wodzie z lodowej skorupy). Gotuj na średnim ogniu przez kolejne 5 minut.

Fritelli z jabłek

Składniki:

2 duże jabłka;
sok z jednej cytryny;
100 gramów cukru;
150 gramów mąki;
200 mililitrów mleka;
2 jajka;
saszetka waniliny;
sól, olej słonecznikowy.

Wymieszać żółtka i mleko z solą i przesianą mąką, odstawić. Pokrój jabłka na plasterki grubości centymetra, usuwając rdzeń. Wlej sok z cytryny. Białka ubić z odrobiną cukru do uzyskania piany i dodać do ciasta. Jabłka maczamy w cukrze, następnie w cieście i smażymy na głębokim tłuszczu na złoty kolor. Odcedź na ręcznikach papierowych, aby usunąć nadmiar oleju.

chiński

Popularne są następujące przepisy:

sałatka wieprzowa

Składniki:

300 gramów zielonej sałaty;
300 gramów wieprzowiny;
2 ziemniaki;
100 gramów gorzkiej czekolady;
4 łyżki octu jabłkowego;
200 mililitrów czerwonego wina;
liczi w puszkach;
sól, gałka muszkatołowa, biały pieprz;
olej roślinny.

Pokrój wieprzowinę w cienkie paski i marynuj przez pół godziny w winie z dodatkiem octu jabłkowego i przypraw. Smaż mięso na dużym ogniu przez 5 minut, dodaj drobno połamaną czekoladę. Połącz liście sałaty, gotowane i posiekane ziemniaki, mięso i sos czekoladowy. Udekoruj owocami liczi.

Kurczak pieczony na ostro

Składniki:

500 gramów fileta z kurczaka;
200 gramów brokułów;
1 słodka papryka;
1 ogórek;
150 gramów ryżu;
50 mililitrów sosu sojowego;
łyżka nasion sezamu;
olej roślinny.

Pokroić w paski mięso z kurczaka, paprykę, ogórki. Podziel brokuły na różyczki. Warzywa z kurczakiem włożyć na rozgrzany olej i podsmażyć, następnie polać sosem sojowym, dusić 5-10 minut. Podawać z ugotowanym ryżem posypanym lekko prażonym sezamem.

Krewetki Z Papryką i Ananasem

Składniki:

500 gramów krewetek;
50 gramów skrobi;
100 gramów octu winnego;
4 łyżki sosu sojowego;
żarówka;
sezam;
2 słodkie papryki;
400 gramów ananasa;
1 korzeń imbiru;
3 ząbki czosnku.

Krewetki obrać i zamarynować w połowie sosu sojowego, następnie osuszyć i obtoczyć w połowie skrobi. Wyślij smażone w głębokim tłuszczu przez kilka minut, ułóż. Na tym samym oleju podsmażamy cebulę, paprykę i kostki ananasa. Dzielić. Kawałki czosnku i imbiru wkładać w to samo miejsce przez minutę. Wymieszaj resztę sosu sojowego, octu, cukru i soli. Wlej miksturę do oleju, dodaj skrobię. Gdy sos zgęstnieje, wymieszaj z nim wszystkie wcześniej smażone składniki. Przed podaniem posyp sezamem.

Makaron Z Orzechami i Tofu

Składniki:

250 gramów makaronu ryżowego;
1 cukinia;
20 gramów korzenia imbiru;
300 gramów tofu;
1 marchewka;
papryczka chili;
2 ząbki czosnku;
sos sojowy do smaku;
sól, mielona kolendra, oliwa z oliwek.

Smażyć posiekane chili, czosnek i imbir na oleju roślinnym. Pokrój marchewki i cukinię w paski. Smaż marchewki przez 5 minut, dodaj cukinię do marchewki i smaż przez kolejne 5 minut. Na patelnię wrzucić smażoną mieszankę chili, czosnku i imbiru, wymieszać, dodać kostki tofu i makaron, wymieszać, polać sosem sojowym i gotować pod przykryciem przez kolejne 5 minut.

Banany w karmelu

Składniki:

2 banany;
100 gramów mąki;
1 jajko;
łyżka cukru;
50 mililitrów soku pomarańczowego;
łyżeczka sezamu;
olej roślinny;
3 gramy proszku do pieczenia.

Przygotuj ciasto z soku, mąki, żółtka, proszku do pieczenia i osobno ubite białko. Lekko upiecz nasiona sezamu. Zanurz plastry banana w cieście i smaż na oleju na złoty kolor. Zanurz nadmiar tłuszczu. Cukier karmelizuj z sezamem, włóż banany w cieście w karmelu tak, aby całkowicie je pokrył. Ostrożnie wyjmij kawałek, spłucz lodowatą wodą i połóż na talerzu.

meksykański

Popularne są następujące przepisy:

guacamole

Składniki:

3 dojrzałe awokado;
1-2 strąki chili;
2 pomidory;
ząbek czosnku;
1 limonka;
mała żarówka;
pęczek kolendry;
czipsy kukurydziane;
sól, oliwa z oliwek.

Zmiel na gładką papryczkę chili, cebulę, czosnek, kolendrę i skórkę z limonki. Obierz awokado i pomidory, dokładnie zetrzyj. Połącz składniki, dodaj sok z limonki, oliwę z oliwek i sól do smaku, dobrze wymieszaj. Podawać z frytkami.

sałatka ryżowa

Składniki:

2 szklanki długiego ryżu;
2 łyżki soku z limonki;
duża czerwona słodka papryka;
puszka kukurydzy w puszkach;
100 gramów sosu salsa;
Oliwa z oliwek;
mała pęczek kolendry;
zielone cebule;
sól pieprz.

Ryż ugotować, opłukać i osuszyć, dodać pokrojoną w kostkę paprykę i ziarna kukurydzy. Do dressingu wymieszaj salsę, olej, pieprz, sól i sok z limonki. Dopraw sałatkę, dodaj posiekaną zieleninę i wstaw do lodówki na kilka godzin, aby ryż był odpowiednio namoczony.

Quesadilla z kurczakiem i serem

Składniki:

2 tortille;
1 filet z kurczaka;
100 gramów koncentratu pomidorowego;
1 cebula;
50 gramów twardego sera;
olej roślinny;
sól, czerwona papryka.

Cebulę podsmażyć na złoty kolor, odstawić. Filet drobno posiekać, smażyć na bardzo gorącym oleju przez kilka minut, dodać koncentrat pomidorowy, po minucie wyłączyć i dodać masę do cebuli. Jedną tortillę włożyć na suchą patelnię, posypać połową startego sera, ułożyć nadzienie, ser i drugą tortillę. Smaż z jednej strony przez kilka minut, ostrożnie odwróć i gotuj przez kolejną minutę.

mielone chili

Składniki:

300 gramów mięsa mielonego;
2 papryczki chili;
żarówka;
1 łyżka gorzkiego kakao;
zieleniny selera;

Lekko podsmażyć cebulę na oleju, dodać i usmażyć do niej mięso mielone, następnie chili (im drobniej pokroi się strąk, tym ostrzejsze będzie danie). Sól. Fasolę z puszki z sokiem wrzucić na patelnię, gotować przez 20 minut, w razie potrzeby dolewając wody. Pod koniec gotowania dodać kakao i dokładnie wymieszać. Podczas serwowania posyp ziołami.

Czampurrado

Składniki:

100 gramów gorzkiej czekolady;
pół litra mleka;
2 łyżki mąki;
strąki wanilii lub wanilina;
cukier do smaku.

Lekko rozcieńczyć mąkę, wymieszać z posiekaną czekoladą, mlekiem, wanilią i cukrem. Gotuj na średnim ogniu, mieszając, aż masa zgęstnieje. Wlać do filiżanek, ubić pianę i podawać.

mongolski

Popularne są następujące przepisy:

Jagnięcina z Fasolą

Składniki:

500 gramów jagnięciny;
puszka czerwonej fasoli we własnym soku;
50 gramów masła;
duża żarówka;
200 mililitrów śmietany;
łyżka mąki;
sól dla smaku.

Drobno posiekaną jagnięcinę smażymy na maśle do pojawienia się soku, dodaje się cebulę, zalewamy wodą i dusimy przez 30-40 minut. Śmietanę dokładnie wymieszać z mąką, posolić i wlać do mięsa, dodać tam fasolę i przygotować potrawę.

Jagnięcina z jabłkami i serem

Składniki:

600 gramów jagnięciny;
2 kwaśne jabłka;
100 gramów sera;
4 żarówki;
sól, pieprz, zioła, masło.

To danie jest wygodne do gotowania w doniczkach. Pokrój jagnięcinę i usmaż na maśle, włóż do garnków i lekko zalej wodą, wstaw do rozgrzanego piekarnika. Podsmażyć krążki cebuli i dodać do mięsa. Udekoruj zieleniną i plasterkami jabłka. Mięso należy dusić przez około godzinę, pod koniec gotowania każdą porcję posypujemy tartym serem.

Buuzy

Składniki:

1 szklanka wody;
mąka;
1 jajko;
łyżka oleju roślinnego;
700 gramów jagnięciny;
2 cebule;
sól pieprz.

Z jajka, wody, masła i mąki (ile potrzeba) zagnieść elastyczne, gęste ciasto. Przygotuj mięso mielone z jagnięciny z cebulą. Z ciasta uformuj buzdy (krawędzie ciasta powinny być cieńsze niż środek) i bryłę mięsa mielonego, pozostawiając na wierzchu dziurę. Bouza jest gotowana na parze.

Cuiwang

Składniki:

350 gramów makaronu domowej roboty;
350 gramów mięsa;
duża cebula;
1 marchewka;
zielone cebule;
200 gramów kapusty;
Papryka.

To tradycyjne danie można szybko przygotować na obiad, zastępując świeże mięso dowolnym dobrym gulaszem. Cebulę, kapustę, marchew i paprykę smaży się z mięsem na patelni, następnie wszystko miesza się z ugotowanym makaronem i posypuje zieloną cebulką.

zapaśnik

Składniki:

2,5 szklanki mąki pszennej;
1,5 szklanki mąki żytniej;
pół szklanki roztopionego masła;
szklanka tłuszczu z ogona;
szklanka serwatki;
150 gramów cukru;
jagody.

Mąkę przesiać, zagnieść ciasto z serwatką, cukrem i tłuszczem. Ciasto rozwałkować z kiełbasą i pokroić w kostkę. Piec w piekarniku na blasze do pieczenia bez oleju, aż będzie gotowe. Podawać z jagodami i zieloną herbatą.

Niemiecki

Popularne są następujące przepisy:

Sałatka ze śledziem

Składniki:

200 gramów fileta śledziowego;
4 ziemniaki;
2 czerwone cebule;
2 ogórki kiszone;
kwaśne jabłko;
łyżeczka musztardy;
łyżka octu winnego;
koperek zielony;
sól, pieprz, olej roślinny.

Pokrój składniki w kostkę. Przygotuj dressing z oliwy z musztardą i octem, dodaj do sałatki, dobrze wymieszaj, pieprz, sól do smaku i posyp koperkiem.

Wątroba w stylu berlińskim

Składniki:

funt wątroby (kurczak lub wołowina);
2 zielone jabłka;
2 cebule;
łyżeczka słodkiej papryki;
mąka;
olej roślinny, pieprz, sól.

Wątróbkę pokroić na małe kawałki, wołowinę można również ubić. Obtoczyć w mące, podsmażyć na dużym ogniu, posolić pod sam koniec smażenia i wyjąć z patelni. Na tym samym oleju usmaż krążki cebulowe z plastrami jabłka, aby jabłka stały się miękkie, ale nie za miękkie, a cebula lekko chrupiąca. Dodaj paprykę. Włóż wątróbkę i smaż cebulowo-jabłkową do formy, trzymaj w piekarniku w 180 stopniach przez 10 minut.

Brukselka z boczkiem

Składniki:

pół kilo brukselki;
250 gramów boczku;
jajko;
30 gramów masła;
szklanka mleka;
łyżka mąki;
gałka muszkatołowa, sól, pieprz.

Gotuj kapustę przez 15 minut, osusz ćwiartkę bulionu, osusz kwiatostany. Boczek pokroić w paski. Mąkę smażymy na maśle, stopniowo dodajemy mleko z bulionem. Sos gotujemy ok. 5 minut, ostudzimy, dodamy jajko i przyprawy. Kapustę z boczkiem przełożyć do foremki, polać sosem i piec w piekarniku nagrzanym do 220 stopni przez 15 minut.

Cholewka w piwie

Składniki:

1 kilogram golonki wieprzowej;
litr piwa, najlepiej ciemnego;
głowa czosnku;
3 łyżki miodu;
przyprawy – kolendra, pieprz, kminek;
Sól;
musztarda zbożowa.

Golonkę opłukać skórką, równomiernie posolić, plastry czosnku wbić w nacięcia na powierzchni. Podgrzany miód mieszamy z przyprawami i obtaczamy golonką, następnie wlewamy piwo i wkładamy do lodówki na 5-20 godzin. Następnie gotuj przez półtorej do dwóch godzin, okresowo usuwając pianę i dodając wodę. Wyjmując golonkę z patelni, połóż na blasze do pieczenia, nadziewanej świeżym czosnkiem. Posmaruj musztardą z miodem i kilkoma łyżkami pozostałej marynaty. Piecz przez 30-50 minut w 180 stopniach, nie zapominając o odwróceniu. Można podawać z kapustą kiszoną.

Pączki z nadzieniem

Składniki:

pół kilo mąki;
100 gramów masła;
torebka cukru waniliowego;
worek suchych drożdży;
300 gramów gęstego dżemu;
3 jajka;
pół szklanki mleka;
łyżeczka soli;
chipsy migdałowe do smaku;
olej do smażenia.

Mąkę wymieszać z suchymi składnikami, dodać podgrzane mleko, jajka i roztopione masło. Zagnieść ciasto, odstawić na pół godziny do wyrośnięcia. Uderz, rozwałkuj, rób kółka i pozostaw je do zaparzenia przez kolejne 15 minut. Smażyć na głębokim tłuszczu, nałożyć na serwetkę, aby wchłonąć nadmiar oleju. Gdy pączki ostygną, napełnij je dżemem za pomocą strzykawki do ciasta.

turecki

Popularne są następujące przepisy:

sałatka pasterska

Składniki:

5 pomidorów;
2-3 słodkie papryki;
4-5 ogórków;
200 gramów rzodkiewki;
pęczek zieleniny (cebula, pietruszka, koperek);
oliwki;
1 łyżka octu winnego;
Oliwa z oliwek;
sól pieprz.

Warzywa pokroić w kostkę (można zdjąć skórkę z pomidorów, ale nie jest to konieczne). Dodaj posiekane zioła, sól i pieprz. Olej dokładnie wymieszaj z octem winnym, dodaj dressing do sałatki.

Fasola z jajkiem

Składniki:

3 jajka;
300 gramów zielonej fasoli;
1 czerwona papryka;
100 mililitrów kwaśnej śmietany;
zioła, oliwa z oliwek.

Fasolę i posiekaną paprykę podsmażyć na oleju, aż lekko się zarumienią, następnie na patelnię wrzucić śmietanę i ubite jajka, zioła i namoczyć przez kilka minut, aż jajka będą gotowe.

Przekąska pieprzowa

Składniki:

kilogram małej słodkiej papryki;
200 gramów mięsa mielonego;
szklanka ryżu średnioziarnistego;
żarówka;
2 pomidory;
łyżka czarnego pieprzu;
pęczek zieleniny;
Oliwa z oliwek;
20 gramów orzechów;
suszone zioła - tymianek, mięta.

Ryż zalać wrzątkiem na godzinę, spłukać i osuszyć. Cebulę z mielonym mięsem podsmażyć na oleju, dodać ryż i smażyć 10 minut. Do ryżu wrzuć pokrojone pomidory, całą zieleninę, posiekane orzechy, sól i przyprawy, pół szklanki wody. Dusić, aż płyn się zagotuje. Papryka „otwarta”, nadziewana farszem i układana w natłuszczonej formie pionowo. Zalej szklankę wody, gotuj na średnim ogniu lub w piekarniku pod pokrywką przez 40-50 minut.

Ich Pilav

Składniki:

2 szklanki ryżu;
200 gramów wątróbki drobiowej;
20 gramów pistacji;
20 gramów rodzynek;
żarówka;
100 gramów masła;
pęczek pietruszki;
łyżeczka cukru;
mieszanka pieprzu, sól.

Opłucz ryż. Cebulę i wątróbkę pokroić w kostkę. W kotle rozgrzać masło, usmażyć pistacje, następnie włożyć cebulę, wątróbkę, ryż, rodzynki, paprykę. Wlej wodę, dodaj cukier i sól, trzymaj na małym ogniu, aż ryż będzie gotowy. Po zgaszeniu ognia odstaw go na 10-15 minut. Posyp posiekaną natką pietruszki.

Deser Khalifa

Składniki:

400 gramów ciasta francuskiego;
3 łyżki miodu;
3 łyżki nasion sezamu;
olej roślinny, cynamon.

Ciasto rozwałkować, pokroić w kwadraty według ilości porcji. Smażyć z obu stron na oleju, ostudzić. Ziarna sezamu podsmażyć na suchej patelni, wymieszać z miodem i cynamonem. Nasmaruj ciastka mieszanką miodu.

uzbecki

Popularne są następujące przepisy:

Sałatka "Andidżan"

Składniki:

300 gramów gotowanego mięsa;
100 gramów rzodkiewki;
marchewka;
ogórek;
100 gramów kapusty;
3 gotowane jajka;
łyżka octu;
sól, mieszanka papryki.

Warzywa pokroić w cienkie paski. Marchew i rzodkiewkę zalać octem, następnie wycisnąć, ubić kapustę z solą. Pokrój wołowinę i ugotowane jajka w paski, wszystko wymieszaj, dodaj sól, pieprz i dopraw majonezem.

uzbecki pilaw

Składniki:

pół kilo ryżu devzira;
pół kilograma mięsa (najlepiej jagnięciny);
3 cebule;
pół kilograma marchewki;
głowa czosnku;
łyżka kminku, kolendry i suszonego berberysu;
sól, olej roślinny.

Ryż umyj 2-3 razy. Pokrój mięso. Cebulę kroimy w krążki, marchewkę w paski, czosnek obieramy bez demontażu zębów. W kotle rozgrzać tłuszcz, włożyć kości i smażyć do zmroku. Następnie cebulę, mięso wkładamy do kociołka, po lekkim podsmażeniu mięsa - paski marchewki, następnie wszystko mieszamy i zalewamy wodą z przyprawami. Po pół godzinie powolnego gotowania mieszanki ułóż ryż na 10-15 minut przed gotowością - czosnek. Pilaw powinien sięgać pod pokrywkę. Gotowy pilaw dokładnie wymieszaj, wyrzuć czosnek i kości lub pozostaw do dekoracji.

Domlama w multicookerze

Składniki (w 5 litrowym opakowaniu):

pół kilo tłustego mięsa, marchewki, cebuli, bakłażanów, ziemniaków, pomidorów, kapusty i słodkiej papryki;
1 główka czosnku;
pęczek zieleniny;
1 łyżka koncentratu pomidorowego;
sól, zira, papryka, pieprz czarny, olej roślinny.

W lekko naoliwionym pojemniku ułożyć warstwy posiekanego mięsa z czosnkiem, cebulą, marchewką, ziemniakami, papryką, bakłażanem, pomidorami, liśćmi kapusty. Każdą warstwę posyp mieszanką soli i przypraw. Połóż posiekane warzywa na wierzchu. Rozcieńczyć koncentrat pomidorowy w 50 mililitrach wody, polać składnikami. Gotuj przez 2 godziny w trybie „Gaszenie”.

Samsa

Składniki:

400 gramów mięsa;
pół kilo mąki;
200 gramów margaryny;
250 gramów kefiru;
2 cebule;
1 jajko;
pół łyżeczki octu, soli, sody;
pęczek kolendry;
zira, pieprz, sezam;

Mąkę przesiać, zmielić z margaryną, do powstałego miękiszu dodać kefir, ocet, sodę i sól, zagnieść ciasto, zrolować i wstawić na pół godziny na zimno. Posiekaj mięso i cebulę bardzo drobno, dodaj posiekaną kolendrę, kminek, sól i pieprz. Z ciasta rozwałkować ciasta, ułożyć nadzienie, dobrze uszczypnąć. Posmaruj jajkiem i posyp sezamem. Piec w 180 stopniach przez około godzinę.

Kurczak w melonie

Składniki:

okrągły melon;
1 kilogram kurczaka;
100 mililitrów soku winogronowego;
zira, kolendra, papryka, sól.

Kurczaka ugotować w wodzie z sokiem, zdjąć skórkę i natrzeć mieszanką soli i przypraw. Odetnij „czapkę” z melona i wyjmij miąższ - nie wszystko, ale żeby weszły kawałki kurczaka. Melona faszerować kurczakiem, zamknąć i gotować w piekarniku przez 1 godzinę w temperaturze 180-140 stopni.

Francuski

Popularne są następujące przepisy:

Sałatka Nicejska

Składniki:

głowa sałaty lodowej;
4 pomidory;
2-3 żarówki;
duża papryka;
3 gotowane jajka;
słoik konserwowego tuńczyka;
200 gramów zielonej fasoli;
ząbek czosnku;
sok cytrynowy;
słoik sardeli;
łyżka oliwy z oliwek i octu winnego;
bazylia;
sól pieprz.

Fasolę podsmażyć z ząbkiem czosnku i skropić sokiem z cytryny. Paprykę, jajka, cebulę, pomidory pokroić w plastry, odcedzić płyn z anchois i tuńczyka. Składniki mieszamy, doprawiamy oliwą i sosem octowym, dodajemy pieprz, sól, bazylię i nakładamy porcjami na liście sałaty.

Julienne z pieczarek i kurczaków

Składniki:

250 gramów fileta z kurczaka;
duża żarówka;
200 gramów pieczarek;
100 gramów sera;
szklanka mleka;
1 jajko;
25 gramów masła;
łyżka mąki;
łyżeczka gałki muszkatołowej;
sól pieprz.

Filet ugotować w osolonej wodzie, drobno posiekać. Podsmażyć na mniejszej części masła, najpierw cebulę, potem kawałki pieczarek. Resztę masła mieszamy z mąką na małym ogniu, stopniowo dolewamy mleko, mieszając, doprowadzamy do zgęstnienia. Dodaj pieprz, sól, gałkę muszkatołową, jajko. Sos mieszamy z kurczakiem, cebulą i pieczarkami, masę przekładamy do foremek na porcje. Posyp tartym serem i piecz przez 15 minut w 180-stopniowym piekarniku.

Ratatuj

Składniki:

kilogram pomidorów;
300 gramów bakłażana;
300 gramów cukinii;
para żarówek;
3 ząbki czosnku;
oliwa z oliwek, pieprz, sól, zioła prowansalskie.

Cebulę drobno posiekać i złocić na patelni z olejem. Połowę pomidorów zalać wrzątkiem, obrać, posiekać miąższ i dodać do cebuli. Dusić przez 10-15 minut, dodać sól i pieprz. Pozostałe pomidory, bakłażan, cukinię pokroić w plastry. Wlej sos pomidorowy do formy, nakładając na nią kółka warzyw. Wymieszaj oliwę z posiekanym czosnkiem i ziołami prowansalskimi. Całość wylej na ratatouille i piecz przez 1-2 godziny w 180 stopniach pod folią lub pokrywką.

Tartiflet

Składniki:

pół kilo ziemniaków;
200 gramów boczku;
duża cebula;
150 gramów sera;
100 mililitrów białego wina;
masło;
pieprz, sól.

Ziemniaki pokrój w cienkie plasterki, delikatnie gotuj przez 8-10 minut z solą i pieprzem. Boczek pokroić i usmażyć, wysuszyć. Na tej samej patelni podsmażyć cebulę, wlać wino i dusić, aż płyn wyparuje. Zetrzyj ser. Nasmaruj naczynie do pieczenia masłem, warstwami ziemniaków, cebulą, boczkiem i serem, powtórz. Piec przez 25 minut w 190.

parfait bananowy

Składniki:

2 banany;
300 mililitrów śmietany;
3 żółtka;
150 gramów twarogu;
30 gramów czekolady;
skórka z 1 małej pomarańczy;
50 gramów cukru.

Zagotuj gęsty syrop ze skórki pomarańczowej, cukru i wody. Ubij żółtka, dodaj do nich syrop, puree bananowe z twarogiem i śmietaną. Oddziel część mieszanki i połącz z rozpuszczoną czekoladą. Formę do zamrażarki wyłożyć folią spożywczą, ostrożnie wlać do niej masę kremową i czekoladową tak, aby były tylko lekko wymieszane. Trzymaj w zamrażarce przez kilka godzin, jak lody. Przed podaniem posyp startą czekoladą.

język japoński

Popularne są następujące przepisy:

Sunomono

Składniki:

2 duże ogórki;
2 łyżki sosu sojowego;
2 łyżki octu z białego wina;
2 łyżki cukru;
20 gramów suchych wodorostów wakame;
sezam;
zmielony suchy lub starty świeży imbir.

Zrób dressing z sosem sojowym, octem, cukrem i imbirem. Pokrój ogórki bardzo cienko. Namoczyć wakame, wymieszać z ogórkami i dodać dressing. Sałatkę posyp sezamem smażonym na suchej patelni.

Łosoś teriyaki

Składniki:

2 filety z łososia;
sos Teriyaki.

Marynować filet w sosie teriyaki przez 1-2 godziny. Wyłożyć na blachę do pieczenia i piec w bardzo gorącym piekarniku przez 10 minut, posmarować pozostałą marynatą. Podawać z dowolnym dodatkiem.

Oyakodon

Składniki:

3 jajka;
pół szklanki ryżu;
300 gramów fileta z kurczaka;
żarówka;
100 mililitrów sosu sojowego;
2 łyżki cukru;
Zielona cebula.

Wlej sos sojowy na patelnię i podgrzej. Rozpuść w nim cukier i dodaj krążki cebulowe, a następnie grubo posiekany filet. W misce ubić jajka i po 6-7 minutach równomiernie wlać do sosu z kurczaka. Gotuj omlet pod przykryciem przez kilka minut. Ugotowany ryż wbij do głębokiej miski, na wierzch połóż omlet. Posyp posiekanymi ziołami.

Soba z grzybami

Składniki:

500 gramów makaronu gryczanego soba;
300 gramów grzybów shiitake lub pieczarek;
ząbek czosnku;
papryczka chili;
3 łyżki sosu sojowego;
sok cytrynowy;
30 gramów zielonej cebuli;
olej roślinny;
ziarenka sezamu.

Makaron ugotować, odcedzić płyn, doprawić olejem. Na patelni rozgrzać olej z drobno posiekanym chili, smażyć pieczarki przez kilka minut. Dodaj czosnek, cebulę, sos sojowy, sok z cytryny i cukier. Gotuj przez kolejne 3-4 minuty i wymieszaj z makaronem. Posyp prażonym sezamem.

Babeczki z zieloną herbatą

Składniki:

120 gramów mąki;
2 jajka;
100 gramów jogurtu;
2 łyżki miodu;
2 łyżki cukru;
2 łyżeczki zielonej herbaty w proszku;
łyżeczka proszku do pieczenia;
45 gramów masła.

Jajko ubić z masłem, dodać cukier, jogurt, miód. Wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia i herbatą, połącz suche i płynne mieszanki na jednolitą masę. Ciasto układamy w natłuszczonych foremkach, pieczemy w temperaturze 180 stopni przez 15-20 minut.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł