Co można szybko przygotować dla gości. Świąteczna kolacja dla gości: co ugotować

Tradycyjnie uczta kojarzy się z obfitością przekąsek i skomplikowanych dań dla smakoszy. Czasy się zmieniają, a współczesne tempo życia dyktuje gospodyniom nowe zasady, czyli chcesz szybko nakryć do stołu, zaskoczyć gości i jednocześnie oszczędzić swój budżet.

Nie chodzi tu o podanie półproduktów jako poczęstunek, który wystarczy odgrzać, ale o to, jak poświęcić minimum czasu na przygotowanie pysznego obiadu i zadziwić gości swoimi umiejętnościami kulinarnymi.

To naturalne, że pierwszą rzeczą do zrobienia jest stworzenie menu. Kwestie organizacyjne zazwyczaj rozwiązuje się z wyprzedzeniem, ale zdarza się też, że goście zjawiają się niespodziewanie i trzeba improwizować.

Jednak nawet w sytuacji, gdy trzeba działać zdecydowanie, opcji jest kilka. Przede wszystkim każda gospodyni domowa powinna mieć w zapasie kilka prostych i szybkich w przygotowaniu dań i przekąsek, aby w skrajnych przypadkach móc szybko nawigować.

Nawiasem mówiąc, więcej uwagi należy poświęcić przystawkom, ponieważ cieszą się największą popularnością wśród gości na świątecznej uczcie.

Drugim i ważnym punktem jest nakrycie stołu. Piękny nowy obrus, jasne sztućce i szklanki muszą być w domu i powinny być od czasu do czasu wyjmowane.

Nie oznacza to, że musisz wydać wszystkie oszczędności na kosztowną porcelanę, dziś istnieje wiele alternatywnych opcji. Można np. kupić „na wszelki wypadek” kilka talerzy i salaterek wykonanych w tym samym stylu i zostawić je do lepszych czasów, czyli przybycia gości.

To samo dotyczy okularów, mogą nie być z kryształu, ale powinny mieć atrakcyjny wygląd.

Ponadto trzeba wziąć pod uwagę fakt, że nakrycie stołu to cała sztuka. Wszystkie elementy muszą być wykonane w tym samym stylu i tworzyć harmonijną kompozycję.

Aby więc przygotowanie do uczty zajęło minimum czasu, musisz wcześniej wyznaczyć dla siebie kilka przepisów i kupić świąteczne potrawy.

Lista zakupów

Co jest potrzebne do przygotowania tego lub innego dania lub gospodyni powinna wiedzieć sama. Oznacza to, że musi wcześniej sporządzić menu, jeśli na przykład tuż za rogiem jest jakieś uroczyste wydarzenie lub w przypadku nagłego przybycia gości.

Jeśli mówimy o tym, jak szybko i niedrogo udekorować świąteczny stół, to składniki powinny być dostępne. Na przykład, gdy przyjaciele lub krewni wpadali bez ostrzeżenia lub informowani w ostatniej chwili, smakołyki musiały być podawane z tego, co było w lodówce.

Dlatego w magazynie każda gospodyni domowa powinna zawsze mieć na stanie proste produkty. Oto lista tego, co możesz ugotować:

• konserwy rybne i warzywne
• konserwacja domu
• majonez, sos, przyprawy
• sezonowe i mrożone warzywa i owoce
• kompoty
• mięso, ryby czy drób
• grzyby mrożone lub konserwowe

Ogólnie rzecz biorąc, z całej powyższej listy można łatwo przygotować pyszne wakacje. A jeśli jest okazja, czas i pieniądze, aby pobiec do sklepu, możesz kupić gotowe sałatki, półprodukty, desery i wiele więcej.

Tak więc świąteczny stół składa się zwykle z jednego gorącego dania z kilku sałatek, przystawek, wędlin mięsnych i rybnych, deseru i herbaty. Jeśli wyraźnie przemyślisz swoje działania, gotowanie wszystkiego zajmie nie więcej niż 2 godziny.

Ważna tajemnica, jeśli świąteczny stół jest przygotowywany w pośpiechu i niedrogo dla dziesięciu osób, nie należy kroić całej miski, należy obliczyć porcje około 100-150 gramów na osobę, każde danie. Prosta kalkulacja pozwoli zaoszczędzić czas i pieniądze.

Ciepła przystawka to tradycyjnie produkt mięsny lub rybny oraz dodatek. Istnieje wiele sposobów, aby wszystko szybko ugotować. Najłatwiejszą metodą gotowania, która nie wymaga ciągłej uwagi, jest pieczenie w piekarniku lub powolnej kuchence, w skrajnych przypadkach w kuchence mikrofalowej.

Na przykład w piekarniku można upiec mięso lub kurczaka z ziemniakami w śmietanie. Składniki są dość proste i niedrogie, zajmuje to około godziny, w zależności od mocy urządzenia kuchennego.

Aby skrócić czas gotowania, można przykryć pojemnik folią, dzięki czemu produkty będą bardziej soczyste i aromatyczne.

Najszybszym sposobem przyrządzenia mięsa lub ryby wraz z warzywami jest pieczenie w kuchence mikrofalowej. Możesz więc przygotować kilogram udek kurczaka w rękawie lub specjalnych torebkach żaroodpornych w zaledwie 15-20 minut.

Jedyną wadą tej metody jest to, że ulubiony przez wszystkich chips nie zadziała, ale produkt będzie nasycony solą i przyprawami, pozostając soczysty i pachnący.

Sałatki

Żadna świąteczna uczta nie jest kompletna bez. Przepisów jest tak wiele, że wybranie dwóch lub trzech z prostych i niedrogich składników nie będzie problemem.

Ale przy wyborze odpowiednich opcji należy kierować się kilkoma prostymi zasadami. Na początek są to składniki, na które należy zwrócić uwagę na sałatki, które obejmują proste produkty, są to warzywa, mięso, kiełbasy, jajka, konserwy.

Jeśli musisz pilnie ugotować warzywa, takie jak buraki, marchew lub ziemniaki, możesz to zrobić w piekarniku w 5 minut. Aby to zrobić, umieść składniki w plastikowej torbie i zrób w niej kilka otworów, aby para mogła się wydostać.

Następnie należy ustawić maksymalną moc i czas od 3 do 5 minut. Podobnie każdy produkt można przygotować, z wyjątkiem wątroby i jaj.

Sos pomoże poprawić smak sałatki, sprawi, że będzie oryginalna i niepowtarzalna. Tradycyjnie sałatki smaruje się olejem roślinnym, majonezem lub kwaśną śmietaną.

Ale jeśli są inne smaczne i proste przyprawy, które sprawiają, że smak produktów jest bardziej wyrazisty i bogaty. W sałatce ze świeżych warzyw można dodać kroplę octu i starty ząbek czosnku, w mięsie lub rybie - musztardę lub chrzan.

Sos sojowy, keczup, pasta pomidorowa nadają się jako dodatki. Nawiasem mówiąc, głównym dodatkiem smakowym do każdej sałatki są świeże zioła.

Przekąski i kawałki

Wybór przekąsek jest ogromny, istnieje nieograniczona liczba przepisów, co oznacza, że ​​\u200b\u200bjest całkiem możliwe wybranie smacznych, niedrogich i szybkich. Dużą popularnością cieszą się ormiańskie bułeczki lawasza z nadzieniem.

Jedyną wadą jest to, że przystawkę należy zaparzyć przed podaniem, w przeciwnym razie trudno będzie ją równomiernie pokroić. Jako nadzienie można użyć sera, majonezu, paluszków, ryb, kiełbasek, warzyw, zieleniny, jajka.

Dość prostą, bezpretensjonalną przekąską są kanapki i kanapki. Tutaj nie musisz być szefem kuchni ani godzinami szukać przepisów, możesz bezpiecznie improwizować.

Do kanapek nadaje się wszystko, co jest obecnie w lodówce: ser, ser, wędzona kiełbasa, jajka, najlepiej przepiórki, warzywa, winogrona, oliwki lub czarne oliwki.

Bardzo ważne jest, aby wybierać produkty, które dobrze ze sobą smakują, jeśli nie możesz samodzielnie dokonać właściwego wyboru, lepiej poszukać gotowych przepisów. W przypadku kanapek możesz użyć wykałaczek zamiast szaszłyków.

Świetną opcją są kanapki z bagietką. Taka przystawka jest dość powszechna na świątecznych stołach i jest pożądana wśród gości, zwłaszcza jeśli wśród gości są dzieci.

Sama treść zależy wyłącznie od kulinarnych fantazji samej gospodyni. Tradycyjne opcje, czerwony kawior i masło, ale daleko od budżetu, sery topione i ryby, szproty i ogórki.

Ostatnią przystawką, której przygotowanie nie zajmuje dużo czasu i nie wiąże się z dodatkowymi kosztami, są jajka faszerowane. Istnieje również wiele opcji nadzienia, na przykład mięso mielone lub ryba, ser, żółtko jaja i majonez z czosnkiem i ziołami.

Ogólnie rzecz biorąc, możesz pięknie udekorować zwykłe jajko kurze, wystarczy wykazać się odrobiną wyobraźni.

Trudno wyobrazić sobie świąteczny stół bez krojenia. Nawiasem mówiąc, krojenie wędlin, serów, warzyw czy ryb nie jest czynnością czasochłonną.

Dlatego jeśli absolutnie nie ma czasu na gotowanie sałatek i przekąsek w dużych ilościach, należy je zrekompensować obfitością różnych kawałków. Aby kilka odmian siekanego wędzonego mięsa nie wyglądało zbyt „smutno” na świątecznym stole, porcję należy ułożyć w oryginalny sposób, na przykład zwinąć plastry w pomysł na bułki.

Deser

Na przyjęciu urodzinowym z reguły tort dopełnia uroczystość, ale jego przygotowanie zajmie dość dużo czasu. Chociaż można znaleźć przepisy na ciasta bez pieczenia, nadal trzeba poświęcić dużo wysiłku.

Oto łatwiejszy i bardziej budżetowy sposób na zaskoczenie gości pysznym deserem po świątecznych przekąskach. Aby go przygotować, będziesz potrzebować trochę mąki, masła, kilku jajek, szklanki cukru i sody oczyszczonej z octem.

Czas gotowania nie dłuższy niż 40 minut w piekarniku. Ponadto do ciasta można dodać jagody, owoce, suszone owoce lub orzechy. Zaserwuj gościom pyszny poczęstunek z dżemem, dżemem, miodem lub skondensowanym mlekiem.

Dekoracje do sałatek i deserów

Każda gospodyni może podkreślić swoją indywidualność i wykazać się umiejętnościami kulinarnymi za pomocą dekoracji roślinnych. Nie zajmie to dużo czasu, a z pewnością zachwyci i zaskoczy gości.

Jakie produkty można wykorzystać do dekoracji:

• jajka, kurczak lub przepiórka
• ogórki
• gotowana marchewka
• pomidory
• zielony groszek konserwowy
• kukurydza
• oliwki czy oliwki

Do produkcji elementów dekoracyjnych bardziej celowe jest stosowanie tych samych składników, które są częścią sałatki, aby nie zepsuć smaku.

Na przykład prosty winegret warzywny za pomocą prostych zaimprowizowanych kwiatów wyciętych z gotowanych buraków i marchwi z pietruszką lub koperkiem można zamienić w prawdziwe świąteczne danie. Podobnie możesz ułożyć inne sałatki.

Nawiasem mówiąc, teraz trochę o technologii wykonywania elementów dekoracyjnych do sałatek, takie manipulacje nie zajmą dużo czasu, a nastrój będzie niezapomniany. Tak więc, aby zebrać kwiat, potrzebujesz ostrego małego noża i samego surowca, który należy ostrożnie pociąć na cienką wstążkę, aby następnie zwinąć go w pączek zaimprowizowanego kwiatu.

Deserom można również nadać oryginalny estetyczny wygląd. Na przykład na zakończenie świątecznej biesiady warto zaproponować gościom lody udekorowane kawałkami czekolady, wiórkami kokosowymi i kawałkami owoców.

Jak kroić warzywa i dekorować naczynia - na wideo:

Czego nie robić

Na początek należy zauważyć, że nie trzeba kupować gotowych potraw w sklepach, zwłaszcza sałatek. Ponieważ jest zbyt drogi, a jakość produktu jest wysoce wątpliwa.

To samo dotyczy półproduktów, mimo że przy zakupie gotowych dań mrożonych czas przygotowania świątecznego obiadu jest zminimalizowany, goście raczej nie mogą być zaskoczeni i zachwyceni takim poczęstunkiem.

Szczególną uwagę należy zwrócić na to, aby na świątecznym stole nie umieszczać produktów, które szybko psują się i tracą atrakcyjny wygląd. Należą do nich galaretki i galaretki, produkty te szybko się topią.

Komponując menu, należy dokładnie przemyśleć skład potraw, ponieważ niektóre przepisy są przeznaczone tylko dla „amatorów”.

Na przykład nie każdemu przypadnie do gustu sałatka, w której znajdziemy mięso połączone ze słodyczami. Fakt ten należy wziąć pod uwagę i podczas gotowania starać się skupić na preferencjach każdego gościa z osobna.

Ostatnia rada - nie należy przygotowywać nowego dania na świąteczny stół po raz pierwszy, lepiej wcześniej poeksperymentować, bo niespodzianka może się nie udać, a produkt nie spełni oczekiwań.

przykładowe menu

W tej sekcji przedstawiono kilka prostych przepisów na świąteczny stół, gotowanie nie zajmie dużo czasu i pomoże zaoszczędzić budżet. Wśród składników znajdują się wyłącznie produkty dostępne niezależnie od pory roku.

Co można przygotować na świąteczny stół smacznie i niedrogo:

• Kanapki Z Pomidorem I Fetą. Na cienkich plasterkach bagietki ułóż drobno pokrojone pomidory, doprawione miękkim solonym serem i czosnkiem. Jako dekorację możesz użyć pietruszki, oliwek i oliwek bez pestek.
• Koreańska sałatka z marchwi z gotowaną piersią z kurczaka i czerwoną papryką. Wszystkie składniki należy pokroić w paski i doprawić majonezem. Sałatka ma niesamowity pikantny smak i nie pozostawi gości obojętnymi, a czas gotowania to nie więcej niż 15 minut.
• Szybkie i niedrogie danie na gorąco - żeberka wieprzowe z ziemniakami i smażoną cebulą w garnkach zapiekanych w piekarniku. Czas gotowania nie dłuższy niż godzina, przygotowanie do 15 minut.
• Sernik wiejski na deser będzie idealnym zwieńczeniem świątecznej uczty. Dla niego będziesz potrzebować 250 g twarogu o wysokiej zawartości tłuszczu, 3 jaja kurze, szklankę mąki i taką samą ilość cukru, łyżeczkę sody, szczyptę wanilii, 100 g zmiękczonego masła. Do smaku można dodać starte, rodzynki lub orzechy. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki i piecz w piekarniku do miękkości, od 20 do 40 minut.

Trzeba też pamiętać, że stosowanie przypraw, oczywiście z umiarem, nadaje produktom innych nut smakowych. Dlatego, jeśli to możliwe, powinieneś nauczyć się, jak prawidłowo łączyć jedzenie i wszelkiego rodzaju przyprawy, ponieważ to one mogą zamienić proste potrawy w arcydzieła.

Ogólnie pomysłowość kobiet nie ma granic, szybkie i niedrogie zorganizowanie świątecznego stołu nie stanowi problemu dla prawdziwej gospodyni.

Po pierwsze, strategiczny zapas niepsującej się żywności powinien zawsze znajdować się w domu „na wszelki wypadek”.

Po drugie, warto mieć kilka prostych przepisów na pyszne dania gotowe na nieoczekiwany przyjazd gości. I wreszcie, dla gościa nie tak ważna jest zawartość stołu, ale gościnność i serdeczność gospodarzy.

Relaksujesz się w weekend lub po ciężkim dniu, siedząc wygodnie przed telewizorem. W lodówce jest oczywiście dyżurne jedzenie - domownicy nie będą głodni. Ale potem nieoczekiwany telefon: „Kochanie, jedziemy cię odwiedzić - zaakceptuj. Będziemy tam za godzinę”. Oh-oh - nie możesz podawać gościom wczorajszej owsianki z kotletami: jesteś dobrą gospodynią i nie chcesz „warkoczy w ziemi”!

Co szybko ugotować dla niespodziewanych gości? Otwieramy więc lodówkę: makaron lub owsianka, resztki gotowanego mięsa i kiełbasy, jajka, ser, grzyby, warzywa. W zamrażarce - filet z kurczaka lub ryba, w szafie - puszka groszku i kukurydzy. Tak, co z tych zwykłych produktów można przygotować w pośpiechu i zaskoczyć gości?

Zróbmy to najpierw przystawka. Można bardzo szybko ugotować „Słone Raffaello” . Ugotować 2 jajka, w międzyczasie zetrzeć 1 ser topiony, 1 marchewkę, rozgnieść 5-7 orzechów włoskich. Ucieramy również trzy jajka na twardo na tarce i wszystkie składniki mieszamy z majonezem, zostawiając kilka orzechów. Formujemy kulki, panierując je w orzechach (swoją drogą do środka można też włożyć kawałek orzecha włoskiego) i układamy na półmisku. 15 minut - i oryginalna przekąska gotowa!

Latem z sałatki warzywne nie ma problemów - pomidory, ogórki, papryka, ale w zimnych porach roku, gdy brakuje witamin, można podawać jako warzywną przekąskę „Kolorowa sałatka” . Bierzemy około 300 g kapusty kiszonej (ma ją prawie każda gospodyni w zimie), wkładamy do salaterki. Na grubej tarce ucieramy tam 1 jabłko, na małej tarce - 1 marchewkę, dodajemy cebulę pokrojoną w cienkie półpierścienie, pół puszki zielonego groszku i 3 łyżki kukurydzy z puszki, sól, pieprz, doprawiamy olejem roślinnym. Zdrowa i smaczna sałatka w 10 minut cieszy oko i żołądek!

Ale już gorące danie. Świetnie wygląda i szybko się gotuje „Filet z kurczaka pod koszulą” . Kroimy 2-3 filety z kurczaka na grubość około 1 cm, lekko ubijamy i układamy w naczyniu żaroodpornym, wysmarowanym wcześniej olejem (jeśli jednak pieczemy w mikrofalówce, nie jest to konieczne). Na kurczaka kładziemy cienkie półpierścienie cebuli, pieczarki, również cienko pokrojone, posypujemy startym serem. Z góry możesz udekorować plasterkami papryki (nawet z zamrażarki) lub pomidorami (jeśli występują). Wstaw do piekarnika lub kuchenki mikrofalowej na 15-20 minut, aż uzyskasz złoty kolor. Przed podaniem warto posypać ziołami - mniam! Wskazówka - kurczaka z powodzeniem można zastąpić rybą, np. mrożonym mintajem lub dorszem, i gotować według tej samej zasady.

Dalej: pamiętaj, znaleźliśmy w lodówce przystawkę - czy to ma znaczenie, makaron, ryż czy owsianka? A więc: mogą stać się podstawą pięknego, obfitego dania - zapiekanki "Goście na progu" . Umieść przystawkę w naczyniu do pieczenia, przykryj nadzieniem. Może to być wszystko: resztki mięsa lub szynki, pieczarki, cebula, a nawet wczorajsze kotlety, wstępnie pokrojone. Następnie wlej 2-3 jajka, ubite z majonezem lub kwaśną śmietaną, solą, pieprzem, posyp startym serem - i włóż do piekarnika lub kuchenki mikrofalowej w trybie „kombi-grill”. Po 10-15 minutach apetyczna różowa zapiekanka może pojawić się na stole, zarówno jako oryginalny dodatek, jak i danie główne.

A jeśli nagle odkryto wczorajsze tłuczone ziemniaki, radzę ugotować kolejny pyszny udekoruj „Klopsiki ziemniaczane z grzybami” . Włóż puree ziemniaczane do miski, dodaj jajko, trochę mąki, starty ser i kroplę sody. Podsmaż drobno posiekane pieczarki i cebulę, rozłóż na ziemniakach. Drobno posiekane gotowane mięso można również tam wysłać - też będzie pyszne. Wsyp bułkę tartą do płaskiego talerza, rozprowadź powstałą masę łyżką i uformuj klopsiki. Smażyć z obu stron na oleju roślinnym, aż pojawi się chrupka (około 1-2 minuty z każdej strony). Ta przystawka może być również bezpiecznie podawana osobno ze śmietaną - goście nie będą głodni!

I w końcu deser. Ciasto jest oczywiście długie. Przygotujmy powietrze „Charlotte z jabłkami” . Dwa jabłka kroimy w małe plasterki i układamy na dnie formy wysmarowanej olejem i posypanej bułką tartą. Nawiasem mówiąc, możesz dodać suszone śliwki i suszone morele - będzie jeszcze pikantnie. Na ciasto wymieszaj mikserem 1 szklankę mąki, 1 szklankę cukru, 3 jajka, pół łyżki sody i soli, szczyptę wanilii. Okazuje się, że konsystencja gęstej śmietany. Jabłka zalać ciastem, posypać cynamonem - i do piekarnika nagrzanego do 220-250 stopni. Ciasto będzie gotowe za 25-30 minut - najważniejsze jest, aby mieć czas na jego ułożenie przed przybyciem gości ...

I oto są! „Och, moja droga, jaki wspaniały stół! Kiedy to zrobiłeś?”

Dość często zdarza się, że z pomocą przychodzą przepisy na szybkie posiłki. Goście są tuż za progiem, a Ty masz mnóstwo spraw do załatwienia i zmartwień albo właśnie wróciłeś z pracy. Aby szybko nakryć stół dla gości, nie trzeba godzinami gotować egzotycznych potraw. Można szybko i niedrogo, a co najważniejsze pysznie nakryć świąteczny stół, a goście nawet nie uwierzą, że był ugotowany prawie przed ich przyjazdem. Lub możesz po prostu zadowolić swoją rodzinę prostymi i smacznymi daniami dla leniwych.

Klasyczny zestaw świątecznego stołu to przystawki, sałatki, dania gorące i deser.W tej kolejności proponuję gotowanie.

Szybkie przekąski

Canape z gotowaną wieprzowiną i ogórkiem

Składniki:

• biały chleb - 10 kromek
• szynka - 20 sztuk
• masło - 100 gr.
• oliwki - 20 szt.
• ogórek, koperek do dekoracji

Cienko pokrojony biały chleb kroi się ukośnie na pół, smaruje masłem, pięknie układa gotowaną wieprzowinę. Nabijamy oliwkę, ogórka na szpikulec i wbijamy w kromkę chleba z gotowaną wieprzowiną

Kanapka z jajkiem i łososiem

Składniki:

• chleb żytni - 10 szt.
• łosoś - 10 szt.
• jajka - 5 szt.
• masło - 100 gr.
• ½ cytryny
• Koper, zielona cebula, czarny lub czerwony kawior do dekoracji

Czarny chleb kroi się na kwadraty, smaruje masłem i posypuje zieloną cebulką. Kładziemy łososia, skrapiamy odrobiną soku z cytryny. Na wierzch połóż połówkę gotowanego jajka. Dekorujemy koperkiem i kawiorem.

Mozzarella z szynką

Składniki:

• paski szynki wędzonej - 150 gr.
• sałatka z rukoli
• trochę oliwy z oliwek i czarnego pieprzu

Na kulkę mozzarelli nakładamy listek rukoli i zawijamy w pasek szynki. Skrop odrobiną oliwy z oliwek i posyp czarnym pieprzem. Roladę nakłuć wykałaczką i ułożyć na talerzu.

Przystawka pomidorowa z mozzarellą

Składniki:

• małe kulki sera mozzarella - 150 gr.
• pomidorki koktajlowe - 250 gr.
• świeża bazylia
• oliwa z oliwek - 3 łyżki. l.
• sól i czarny pieprz

Oliwę wymieszać z solą i czarnym pieprzem. Kulki mozzarelli wyjmujemy z solanki, lekko osuszamy i marynujemy przez 10-15 minut w oliwie z oliwek z dodatkiem soli i pieprzu. Lekko przytnij spód pomidora, aby uzyskać stabilność. Na wykałaczkę nabijamy pomidora, kulkę sera i listek bazylii.

Prosta przekąska z pomidorów

Najłatwiejsza i najszybsza przekąska dla gości. Pokrój pomidory w koła. Drobno posiekaj czosnek i koperek. Skropić odrobiną soku z cytryny lub octu, posolić, pieprzyć i posypać czosnkiem i koperkiem.

Klasyka gatunku - jajka faszerowane

Znane, proste, szybkie, ale zawsze popularne danie. Nakarm wszystkich gości tą przystawką. Ugotuj jajka, wyjmij żółtko, a potem - swoboda dla kreatywności. Niesamowita ilość dodatków, ja oferuję tylko kilka:

• żółtko z ogórkami konserwowymi, musztardą i majonezem;
• ser z żółtkiem i majonezem;
• wątroba i żółtko dorsza (jeśli masz czas, możesz usmażyć cebulę);
• zielony groszek, żółtko i majonez;
• pasztet z wątróbki lub gęsi z żółtkiem i kroplą brandy;
• żółtka z masłem i kawałkiem solonego łososia.

Dodatków może być niezliczona ilość, wymyślcie sami z tego, co jest w lodówce. Najważniejsze jest to, że produkty są łączone ze sobą do smaku.

Sałatki szybko

Sałatki cieszą się dużą popularnością na naszym tradycyjnym stole. Dlatego mimo braku czasu warto zaproponować gościom kilka przepisów. A ponieważ się spieszymy, nasze sałatki będą szybkie i łatwe w przygotowaniu.

Sałatka „W pośpiechu”

Składniki:

• ogórek - 2 szt.
• jaja kurze - 2 szt.
• półwędzona kiełbasa lub szynka - 100 gr.
• groszek konserwowy - 100 gr.
• ser - 50 gr.
• majonez

Ugotuj jajka. Gdy jajka się gotują i studzą, pokrój ogórki i kiełbasę w paski. Jajka również pokroić w paski, wymieszać z ogórkami i szynką, dodać zielony groszek i majonez.

Szybka i smaczna sałatka „Exotica”

Składniki:

• wędzona pierś z kurczaka - 300 gr.
• ananasy w puszkach - 250 gr.
• jabłko - 2 szt.
• majonez
• sól pieprz

Pokrój w paski pierś z kurczaka, jabłko. Ananas pokroić w kostkę. Sól, pieprz i dopraw majonezem.

Sałatka z ogórka prosta i smaczna

Taka sałatka jest przygotowywana w 5 minut, ale aby ogórki ostygły i trochę się zamarynowały, należy je włożyć do lodówki na co najmniej 15 minut.

Składniki:

• ogórki - 2 -3 szt.
• sezam - 2 łyżki. l.
• ¾ szklanki octu ryżowego (można zastąpić innym)
• 3 sztuki. l. Sahara

Trzy ogórki na tarce do koreańskiej marchwi. Jeśli nie ma takiej tarki, po prostu pokrój w paski.Ziarna sezamu prażymy na gorącej patelni, aż się zarumienią.

Ocet wymieszać z cukrem i gotować na wolnym ogniu przez 5 minut na średnim ogniu. Wlej ogórki z powstałą marynatą i włóż sałatkę do lodówki, o ile masz cierpliwość.

Sałatka z wędzoną rybą i fasolą

Pyszna sałatka, którą przygotowuje się szybko, a zaskoczenie gości nie będzie miało granic.

Składniki:

• ryba wędzona na zimno (mam morszczuka) - 1 szt.
• czerwona fasola w puszkach - 250 gr.
• cebula - por do smaku
• majonez

W rybach będziemy potrzebować fileta, usuwamy kości i skórę. Filet pokroić na małe kawałki. Odcedź płyn z czerwonej fasoli i dodaj do ryby. Pory pokroić w pierścienie. Dodać majonez i wymieszać.

Ciepłe jedzenie szybko i smacznie

Wcale nie trzeba zawracać sobie głowy godzinami przy kuchence, aby przygotować główne gorące danie na świąteczny stół. Istnieje wiele łatwych i szybkich przepisów. W zaledwie 15 minut możesz ugotować pyszne posiłki.

Dla miłośników ryb odpowiednie są doskonałe przepisy z czerwoną rybą, najlepiej z łososiem.

Łosoś w karmelowej panierce

Szybki i smaczny przepis na gorące danie, które nadaje się zarówno na świąteczny stół, jak i szybki obiad.

Składniki:

• filet z łososia - 1 kg.
• miód - 3 łyżki. l.
• sok jabłkowy - 1 szklanka
• sól, pieprz do smaku
• Oliwa z oliwek

Aby przyspieszyć gotowanie, rozgrzej piekarnik do 200° C. Wymieszaj 1 szklankę soku jabłkowego z 3 łyżkami. l. miód, doprowadzić do wrzenia i gotować przez 1 minutę. Łososia pokroić na porcje i ułożyć w naczyniu żaroodpornym wysmarowanym oliwą.

Piecz rybę w piekarniku przez 10 minut. Następnie wyjąć łososia z piekarnika, posolić, popieprzyć i smażyć na patelni po 2 minuty z każdej strony, aż utworzy się złocista glazurowana skórka. Podczas serwowania skropić sokiem z cytryny.

Łosoś w marynacie imbirowej

To danie jest również przygotowywane bardzo szybko, a imbir nadaje mu specyficzny smak. Co więcej, taki stek rybny niezmiennie okazuje się miękki i pachnący.

Składniki:

• filet z łososia - 1 kg.
• korzeń imbiru - około 3 - 4 cm.
• sezam - 2 łyżki. l.
• sos sojowy - 2 łyżki. l.
• słonecznik, oliwa lub sezam olej

Pokrój łososia lub inną czerwoną rybę na małe kawałki. Obierz i zetrzyj korzeń imbiru. Wymieszaj imbir, sos sojowy i oliwę z oliwek, olej słonecznikowy (jeszcze lepszy jest olej sezamowy). Marynuj rybę w tym sosie przez co najmniej 5 minut. Każdy kawałek obtaczamy w sezamie. Smażyć na gorącej patelni przez 3-4minuty z każdej strony.

Koreańska Błyskawiczna Wieprzowina

Wystarczy 15 minut, aby ugotować to pyszne mięso, które będzie mile widzianym gościem na świątecznym stole.

Składniki:

• wieprzowina (najlepiej miękka szyja) - 0,5 kg.
• cebula - 2 szt.
• czosnek - 2 ząbki
• sos sojowy - 4 łyżki. l.
• sos chili - 2 łyżeczki
• korzeń imbiru - 2 cm.
• zielona cebula - 100 gr.

Pokrój wieprzowinę na porcje w cienkie paski.

Cebulę pokroić w krążki, czosnek drobno posiekać. Na patelni zoliwa z oliwek, smaż wieprzowinę na dużym ogniu przez 2 minuty. Następnie dodaj cebulę i czosnek na patelnię, zmniejsz ogień i smaż przez kolejne 5 minut.

Teraz dodaj sos sojowy, sos chili, starty imbir i drobno posiekaną zieloną cebulę na patelnię z mięsem.Zamknij pokrywkę i gotuj przez kolejne 2 minuty.

Pierś z kurczaka po chińsku z warzywami

A to danie zajmie jeszcze mniej czasu, ponieważ kurczak z sosem sojowym i imbirem gotuje się natychmiast, a rezultat jest miękki i soczysty.

Składniki:

• pierś z kurczaka - 1kg.
• sos sojowy - 50 ml.
• ananas w puszce - 1 puszka
• słodka papryka - 2 szt.
• cebula - 1 szt.
• sezam - 2 łyżki. l.
• cukier - 1 łyżka. l.
• skrobia - 1 łyżka. l.

Pierś z kurczaka kroimy w cienkie paski i zalewamy sosem sojowym przez 5 minut. Cebulę kroimy w dość duże kawałki i również zalewamy sosem sojowym.W tym czasie ananasa z puszki pokroić w kostkę,paski słodkiej papryki.

Umieść pierś na rozgrzanej patelni i smaż przez 5 minut na oliwie z oliwek na dużym ogniu. Zmniejsz ogień, dodaj pokrojone warzywa do kurczaka, dodaj trochę soku spod ananasów i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut. Na koniec, w razie potrzeby, można dodać skrobię. Aby nie tworzyły się grudki, skrobię należy najpierw rozpuścić w niewielkiej ilości sosu.

Cóż, teraz, gdy dania główne są gotowe, możesz szybko przygotować deser.

Desery dla gości szybko

Mandarynki w glazurze miodowej

Bardzo prosty i witaminowy przepis. Myjemy mandarynki, kładziemy na talerzu i polewamy płynnym miodem. Jeśli miód zgęstniał, rozpuść go w kąpieli wodnej. Posyp wszystkie orzechy na wierzchu mandarynek.

Deser z mascarpone i ciasteczkami

Składniki:

• ser mascarpone - 100 gr.
• śmietana - 50 gr.
• ciasteczka z kawałkami czekolady - 50 gr.
• świeże lub mrożone owoce

Śmietanę ubić, wymieszać z mascarpone. Posiekaj ciasteczka. Zmiel świeże owoce z cukrem. Część ciastek przelać do szklanych szklanek, na wierzch wyłożyć masę serową, a następnie utarte z cukrem owoce. Powtórz jeszcze raz. ponownie warstwa biszkoptów i masy serowej. Posyp startą czekoladą, owocami i płatkami migdałów.

Gorąca czekolada

Składniki:

• mleko migdałowe (można zastąpić zwykłym mlekiem) - 250 ml.
• ciemna czekolada - 200 gr.
• cynamon - 1 łyżeczka
• mielony imbir - 0,5 łyżeczki
• gałka muszkatołowa - szczypta

Wlej posiekaną czekoladę do mleka. Dodaj cynamon, imbir, startą gałkę muszkatołową. Doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając, i gotować przez 2 minuty. Sprawdź, czy cała czekolada się rozpuściła. Gorące wlewamy do małych szklanek.

A więc, czy upewniłeś się, że możesz szybko i smacznie nakryć do stołu przed przybyciem gości? Najważniejsze to mieć pod ręką odpowiednie produkty i przepisy.

Jeśli uważasz, że ten artykuł może być przydatny dla Twoich przyjaciół i znajomych, udostępnij go w sieciach społecznościowych.

Przed nadejściem tej znaczącej daty serce niezmiennie zatrzymuje się z radością w oczekiwaniu na prezenty, zabawę, przyjazne spotkania. Ale niektórzy ludzie nie lubią swoich urodzin z różnych powodów. Ktoś ze względu na to, że mają co najmniej rok, ale się starzeją. A niektórzy, zwłaszcza ekonomiczni, są zajęci kalkulacją, ile to będzie ich kosztowało, i od ogłoszenia kosztorysu humory im się pogarszają. Życie rozwija się tak, że każdy jest okresowo zmuszony do oszczędzania. Ale to nie jest powód, aby pozbawić się wakacji. Dlatego postaramy się odpowiedzieć na pytanie: jak niedrogo nakryć stół na urodziny?

Skąd tradycja?

Kiedy ludzie zaczęli obchodzić urodziny? Istnieją dwie wersje. Według pierwszego tradycja opierała się na rzymskich obrzędach ku czci bogów. Poganie nakryli obfite stoły, zabrzmiały gratulacje, wręczono różne prezenty. Ta hipoteza jest bardziej współczesna. A druga wersja mówi, że korzenie tradycji sięgają czasów starożytnych, kiedy istniały przekonania o szczególnej wrażliwości osoby w dniu jej urodzin. Uważano, że wszelkie życzenia lub przekleństwa działają na takie daty podwójnie. Dlatego starożytni ludzie starali się uspokoić duchy ofiarami, aby nie skrzywdziły noworodka.

Imieniny Mukha-Tsokotukha

Stopniowo przechodzili na osobowości, ale przez długi czas nikt nie zwracał uwagi na datę urodzenia dzieci i kobiet. Pierwszą kobietą, której urodziny obchodzono z rozmachem, była piękna Kleopatra. Zwykli ludzie nie mieli zwyczaju rejestrowania i świętowania urodzin kobiet.

Grecy i Egipcjanie często i żałośnie obchodzili daty narodzin bogów, a także faraonów i królów. Czasami z okazji narodzin faraona więźniowie byli zwalniani z więzień. W zwykłych rodzinach praktykowano świętowanie tylko urodzin głowy rodziny.

Stanowisko chrześcijaństwa w tej kwestii było początkowo niezwykle twarde: życie jest dane człowiekowi, aby odpokutował za grzechy, więc nie jest do zabawy. Później kościół nieco złagodniał i zezwolił na chrzty z imieninami. Ale system sowiecki był przeciwny imieninom i, mówiąc obrazowo, podeptał tradycję swoim żelaznym butem. Nawet słynną urodzinową muchę kazano usunąć z prac starego Korneya.

Nawiasem mówiąc, imieniny były na Rusi bardzo popularne: pieczono bochenek, warzono pyszne piwo, pieczono placki i śpiewano piosenki. Oczywiście święta chłopskie były o wiele skromniejsze niż królewskie: czasem kwota wydana na imieniny osoby koronowanej mogła posłużyć do wybudowania kilku luksusowych pałaców.

Ciasto Niespodzianka

Oczywiste jest, że zwykli ludzie zawsze marzyli o pysznym i niedrogim nakryciu stołu na urodziny. Ale co to za wakacje bez ciasta? Niewiele osób wie, skąd wziął się ten nieodzowny atrybut urodzin. Jeśli pogrzebie się głębiej, uważa się, że sama idea powróciła z czasów pogaństwa, kiedy święte ołtarze były oświetlane w całkowitej ciemności na cześć starożytnych bogów.

Ale Niemcy wprowadzili tradycję. Stworzyli wspólny rytuał obchodzenia urodzin dziecka. W tym celu przygotowali pyszny tort, w którym ukryto różne kultowe przedmioty, na wierzchu ustawiono świece zgodnie z liczbą lat bohatera okazji, a budząc dziecko o świcie, śpiewali zdrowo piosenki do niego. Warto zauważyć, że ciasto nie było spożywane do wieczora, dopóki cała rodzina nie zebrała się przy stole. Dziecko musiało wymyślić coś ukochanego i zdmuchnąć świeczki na raz. Znajomy, prawda?

Jam Day: ich maniery

W różnych krajach takie święta są różnie traktowane. Najbardziej pełen szacunku stosunek większości mieszkańców planety do rocznic. Ale niektóre narodowości świętują tylko nieparzyste lub nieokrągłe daty. Inne są też tradycje: we Włoszech spaghetti będzie nieodzownym daniem na stole solenizanta (aby żył długo), aw Ameryce Łacińskiej zawsze rozbija się piniatę z załadowanymi prezentami.

Jej Królewska Mość osobiście gratuluje Brytyjczykom, którzy dożyli 80 lat lub więcej. Ale najbardziej pechowi urodzinowi ludzie mieszkają w Japonii: zamiast dzieci gratuluje się ich rodzicom, a ogólnie zwyczajowo wręcza się prezenty dopiero po 60 roku życia.

Zasady stołu ekonomicznego

Jeśli jednak jubilatka postanowiła zgromadzić bliskich pod swoim gościnnym dachem, ale chce mierzyć potrzeby możliwościami, to jest wyjście.

Nakrycie stołu na urodziny w domu jest niedrogie, bardzo smaczne, a nawet tak, aby wyglądało reprezentacyjnie - zadanie absolutnie wykonalne. Aby to zrobić, musisz przestrzegać najprostszych zasad:

1. Menu należy przemyśleć z wyprzedzeniem. Dobrze jest zagłębić się w książki kucharskie, przejrzeć czasopisma. Trzeba zwracać uwagę na skład: taniej jest kupować produkty sezonowe, więc menu jest odpowiednio dobierane. Jeśli gospodyni chce niedrogo nakryć stół na urodziny w domu, przepisy ze zdjęciami są szczególnie mile widziane, ponieważ od razu można zobaczyć, jak potrawy będą wyglądać na stole.
2. Dokładnie oblicz liczbę zaproszonych gości (biorąc pod uwagę oczywiście kilku nieproszonych gości). Możesz gotować gorące porcje, ale w tym przypadku urodzinowa dziewczyna nie będzie miała spokoju. Lepiej zrobić wspólne danie z marginesem.
3. Pierwsze dania w menu urodzinowym z reguły nie są uwzględniane. Wyjątkiem są egzotyczne zupy dla smakoszy.
4. Jeśli planowane jest tradycyjne święto, całkiem możliwe jest niedrogie nakrycie stołu na urodziny w domu. Przepisy na niedrogie posiłki można znaleźć w dowolnym źródle według własnego gustu. Ale zimne i gorące przystawki, danie główne (mięsne lub rybne), sałatki i deser muszą być uwzględnione.

Napoje alkoholowe są również ważnym atrybutem świątecznego stołu, ponieważ poprawiają nastrój, przepraszam za kalambur.

Skromny krój i luksusowa rolka

Wiele rodzin trzyma się klasycznych, wieloletnich tradycji i nakrywa do stołu ulubionymi potrawami, które goście znają na pamięć. Ale takie podejście ma swoje zalety: ludzie nigdy nie wychodzą głodni i mają gwarancję zadowolenia.

Kawałki mięsa, sera i warzyw należą do standardowych zimnych przystawek. To klasyczne podejście nigdy nikogo nie zawiodło. Najważniejsze jest różnorodność odmian w składzie kroju. Każdy wie, że od zimnych przystawek powinna zaczynać się każda uczta. To tak zwany moment organizacyjny: w końcu nie ma sensu mieć nadziei, że nikt się nie spóźni. A podczas oczekiwania reszta gości będzie mogła dobrze zjeść, by nie pić na czczo.

Dla tych, którzy chcą niedrogo nakryć stół na urodziny w domu, koreańskie przekąski są idealne: weź wszystkiego po trochu (wstępna degustacja potraw) i połóż je na stole w małych talerzach. Dużą popularnością wśród gości cieszą się również domowe pikle i marynaty.

Istnieją ekspresowe przepisy dla osób, które chciałyby dowiedzieć się, jak smacznie i niedrogo nakryć stół na urodziny: zimną bułkę i przystawkę o romantycznej nazwie „Raffaello”. Pierwszy przygotowuje się w następujący sposób:

• arkusz cienkiego chleba pita jest posmarowany mieszanką zawierającą: majonez, czosnek, koperek i tarty ser;
• na wierzchu cienko pokrojona szynka;
• następnie kroki są powtarzane;
• bułka pita w formie bułki;
• zawiń produkt w folię spożywczą i włóż do lodówki na co najmniej 2 godziny.

Tak niedrogie, ale oryginalne danie podawaj, krojąc je bardzo ostrym nożem na porcje.

Przystawka „Raffaello” będzie wymagać następujących składników:

• paluszki krabowe;
• czosnek;
• twardy ser;
• majonez;
• orzechy nerkowca (ale możesz użyć orzechów włoskich, aby zaoszczędzić pieniądze).

Jądro orzecha włoskiego zawija się w mieszankę sera, tłustego majonezu i czosnku. Następnie zamrożony paluszek krabowy wciera się w drobną tarkę. W tartym mięsie kraba kruszy się z niespodzianką: danie jest gotowe. W tym za pomocą tego przepisu możesz odkryć sekret, jak szybko i niedrogo nakryć stół na urodziny. Aby takie kulki wyglądały świątecznie, układa się je na świeżych liściach sałaty.

Możesz także skorzystać z dań sezonowych. Wersja budżetowa menu jest opracowywana latem. Na przykład języki lub palce bakłażana. Druga opcja jest droższa, ponieważ ma bardzo mało, ale zawiera mięso.

Pyszne gorące przekąski

Gospodyni, zadając sobie pytanie, jak smacznie i niedrogo nakryć stół na urodziny, nie powinna zapominać o gorących przekąskach. Idą za zimnem, gdy wszyscy zebrali się już przy stole i nadszedł czas na pierwsze toasty. Nie powinno ich być dużo i są przygotowywane na krótko przed podaniem. To lekki posiłek z małymi porcjami. Przykładem takiej przekąski mogą być łatwe do przyrządzenia klopsiki:

• przyrządza się tradycyjne mięso mielone z dodatkiem surowego jajka;
• gotową warstwę ciasta rozwałkować i pokroić w paski;
• kulki mięsne są owinięte nitkami ciasta jak piłka;
• danie piecze się w piekarniku aż do ugotowania.

Ta przystawka wygląda bardzo atrakcyjnie.

Teraz gospodyni nie ma problemu z nakryciem stołu na urodziny w domu niedrogo, przepisy wprost wyskakują z magazynów, książek kucharskich i portali internetowych. Tutaj na przykład danie podobne do julienne, które przygotowuje się absurdalnie szybko, ale smakuje po prostu uroczo. Przedstawiamy do wiadomości gospodyń pieczarki w sosie śmietanowym.

Danie przygotowuje się w następujący sposób:

• obrane pieczarki dodać do starannie podsmażonej cebuli i marchewki i dusić ok. 10 minut;
• później kładzie się kwaśną śmietanę, przyprawy i wszystko duszone do miękkości.

Najprostsze danie można upiększyć, jeśli posypujemy je startym serem i ziołami i serwujemy w ceramicznych garnkach.

Sałatki na randkę

Jeśli zamierzasz niedrogo nakryć stół na urodziny w domu, nie możesz obejść się bez sałatek. W przypadku tradycyjnego podejścia odpowiednie są Olivier, śledź pod futrem, Mimosa lub Cezar. Możesz użyć najprostszej opcji, która będzie wymagać produktów takich jak:

• zielony groszek;
• szynka;
• marynowane pieczarki;
• majonez.

Ta sałatka jest odpowiednia, gdy goście są dosłownie na wyciągnięcie ręki lub przychodzą niespodziewanie. W końcu nic nie trzeba wcześniej przygotowywać, wszystkie składniki są po prostu mieszane.

Sałatki z owocami morza mogą wyglądać oryginalnie, szczególnie podobają się kobiecej połowie gości.

Porcja głównego posiłku

Bardzo ważny moment, kiedy po artystycznym okrzyku: „Fedya! Gra!" na stole pojawia się np. pieczona apetyczna kaczka nadziewana suszonymi morelami i jabłkami. Ale pytanie brzmiało, jak tanio nakryć stół na urodziny, co ma z tym wspólnego gra? Nie trzeba więc piec kaczki, to samo można zrobić z kurczakiem. Możesz użyć nie całego ptaka, ale jego nóg lub skrzydeł. Jeśli dobrze je zamarynujesz, a nawet obtoczysz w miodzie, otrzymasz doskonałe danie z pysznie chrupiącą skórką.

Ogólnie rzecz biorąc, przed zaplanowaniem głównej porcji musisz zadać sobie pytanie, co bardziej lubią Twoi goście: mięso czy ryby? Dopiero wtedy można przygotować upragnione danie główne. Oczywiście ryba jest kilka razy bardziej kłopotliwa niż mięso, ale i tak szczupak nabierze prawdziwie świątecznego charakteru i na długo zapadnie w pamięci gości. Nie jest źle podawać na świąteczny stół kotlety, klopsiki, medaliony czy steki. Jedno można powiedzieć z całą pewnością – mięso musi być obecne na stole.

Jako dodatek do dań głównych należy wybrać ziemniaki w dowolnej postaci: puree ziemniaczane, frytki, smażone, gotowane z ziołami.

A co z kompotem?

Aby niedrogo nakryć stół na urodziny, przepisy to nie wszystko, czego potrzebuje gospodyni. Napoje też są ważne. Oczywiście nie można obejść się bez kompotów, soków, napojów gazowanych, a może nawet crocsów. A co z alkoholem? Należy tutaj wziąć pod uwagę, że nie wszyscy piją mocne alkohole, dlatego szampan, podobnie jak inne wina, jest obowiązkowym atrybutem świątecznego stołu.

Desery wymagają herbaty lub kawy. Na słodko oczywiście w klasycznej wersji serwują tort ze świeczkami, ale jak niedrogo nakryć świąteczny stół na urodziny? W końcu ciasta są dość drogie. Jest wyjście: albo upiecz ciasto własnymi rękami, albo kup ciasta, ciasteczka lub słodycze. Nawiasem mówiąc, wyrób cukierniczy przygotowany własnoręcznie jest lepszy niż jakikolwiek zakupiony produkt, ponieważ gospodyni wkłada duszę w naczynie.

Sekrety kochanki

Aby niedrogo ustawić stół na urodziny w domu, ale jednocześnie uczynić go niezapomnianym, musisz znać główny sekret: właściwe serwowanie i dekorowanie potraw. To nie jest warte twojego czasu.

Czego potrzebujesz do podania i dekoracji:

1. Obrus. Klasyczna wersja jest biała, ale dozwolone są inne kolory.
2. Zastawa stołowa. Sztućce i szklanki powinny być wypolerowane do połysku. Na uroczystą okazję przyda się najlepsza obsługa z koszy.
3. Nie zapomnij o serwetkach w zależności od liczby gości. Można je pięknie układać w fale lub w formie kształtów.
4. Udekoruj naczynia ziołami, jasnymi jagodami, takimi jak żurawina, groszek, oliwki. Do kręconych i owocowych jest specjalny nóż, fajnie byłoby go kupić. Jeśli zadajesz sobie pytanie: jak niedrogo nakryć stół na urodziny, przepisy mogą być bardzo zaskakujące. I to nie tylko z niezbyt drogimi i smacznymi potrawami w nich opisanymi, ale także z reprezentacyjnym wyglądem. Wynika to z faktu, że naczynie jest odpowiednio udekorowane, ponieważ patrząc na jedzenie, powinien pojawić się apetyt.
5. Nie powinieneś przeprowadzać wielu eksperymentów kulinarnych, niech wszystko będzie znajome, z wyjątkiem jednej lub dwóch potraw.

Świąteczny stół nie powinien obejść się bez różnorodnych warzyw i owoców. Jeśli alkohol ma być mocny, zadbaj o obfitą i obfitą przekąskę.

Mały urodzinowy chłopiec

Jak niedrogo nakryć stół na urodziny dziecka, aby było zachwycone, myśli zapewne wiele matek.

Właściwie to całkiem łatwe. Istnieje kilka wskazówek, dzięki którym możesz zorganizować niezapomnianą uroczystość dla swojego dziecka i jego przyjaciół:

• papierowe naczynia w jasnych kolorach - bezpieczne i piękne, i nie trzeba niczego myć;
• dekoracja pokoju kulkami, papierowymi girlandami;
• małe dania - głównie kanapki, sałatki w miseczkach, lawasze z różnymi nadzieniami, krokiety z kurczaka - dzieci raczej nie lubią się przejadać, o ile oczywiście nie są to słodycze;
• wodopijcom proponujemy domowe lemoniady, napoje owocowe, soki, kompoty i koktajle mleczno-owocowe;
• desery są najlepiej z twarogu;
• sałatki najlepiej doprawiać kwaśną śmietaną i jogurtem.

Wszystko nadaje się do kanapek: szynka, gwiazdki sera, plastry papryki, oliwki, kukurydza, krewetki. W wersji słodkiej robi się tak: banany, winogrona, kiwi nakłuwa się na szaszłykach.

Z gotowanego kurczaka, pomidorów, słodkiej papryki i jajek na twardo można zrobić pyszną sałatkę dekorując ją w postaci jeża z muchomorem na grzbiecie. Sałatę układamy warstwami: posiekany kurczak → pomidory → starte jajka → posiekana papryka. Każda warstwa jest posmarowana kwaśną śmietaną i dressingiem jogurtowym. Jeża należy posypać startą marchewką, a pysk zaznaczyć białkiem jajka. Oczy i nos są zrobione z oliwek i suszonych śliwek, a muchomor z jajek i pomidorów.

Ważne jest, aby stworzyć świąteczną atmosferę i zapewnić dzieciom możliwość aktywnego ruchu.

Alternatywne pomysły

Na koniec możesz podsunąć kilka pomysłów, kiedy nie ma czasu ani ochoty na spędzanie czasu w kuchni, a dusza potrzebuje urlopu. Możesz niedrogo i smacznie nakryć stół na urodziny w domu, kupując gotowe jedzenie z kuchni lub restauracji. Ta opcja jest szczególnie odpowiednia dla młodej, zaawansowanej firmy. Istnieje możliwość zamówienia pizzy, grillowanego kurczaka i sałatek. Dania japońskie są nieco droższe.

Jest też ciekawa i nowoczesna opcja - stół bufetowy. Ale podlega pewnym zasadom:

• podział na jednorazowe porcje;
• dania powinny być głównie na szaszłykach;
• możesz rozłożyć wszelkiego rodzaju gadżety na jednym dużym stole;
• danie główne powinno być w koszyczkach lub zrobić naleśniki, po ich pokrojeniu;
• jeśli podawane są udka z kurczaka, kość jest owinięta serwetką.

Napoje alkoholowe muszą być odkorkowane, a gościom należy zapewnić szklanki i szklanki. Ale ogromnym plusem będzie to, że solenizantka nie musi ciągle zmieniać talerzy i urządzeń.

Najciekawszą opcją byłyby urodziny w naturze. Szczęśliwi ludzie urodzeni w miesiącach letnich wiedzą, co to oznacza. Piknik w plenerze, grill, grill, powietrze i słońce – co może być bardziej kuszącego? Ale tutaj są niuanse:

• sałatki z majonezem – niezalecane dania piknikowe;
• mięso musi być wcześniej marynowane;
• dbaj o wodę pitną;
• kanapki i dodatki można zabrać z domu.

A jaki pyszny pilaw na ognisku albo ziemniaki pieczone w popiele!

Ale niezależnie od tego, co wybierze osoba urodzinowa, najważniejsze są bliscy w pobliżu.

Chyba każdy miał taką sytuację: na progu stoją niespodziewani goście, aw lodówce tocząca się kula (wczorajsza zupa się nie liczy). Oczywiście etykieta zobowiązuje gości, jeśli nagle się pojawią, do przyniesienia ze sobą poczęstunku. Ale co, jeśli goście nie znają zasad etykiety lub jeśli przyniesione przez gości przekąski wyraźnie nie wystarczą?

Aby nie uchodzić za złych (lub chciwych) gospodarzy, zawsze warto mieć w lodówce zapas niektórych produktów, z których można szybko i łatwo przygotować pyszne dania.

Lista tych produktów nie jest skomplikowana i tania w finansach:

1. Puszka fasoli w puszce we własnym soku
2. 2 opakowania krakersów o smaku kiełbasek myśliwskich lub grilla
3. Puszka szprotów w oleju lub wątróbka z tuńczyka
4. 1-2 puszki grzybów konserwowych

Wszystkie te produkty mają długi okres przydatności do spożycia, więc nie trzeba ich odnawiać co miesiąc.

Tak więc, gdy goście są na wyciągnięcie ręki, otwierasz wszystkie wskazane produkty i zaczynasz tworzyć.

Pożywna i zaskakująco smaczna sałatka

Odcedź płyn z fasoli i grzybów, przełóż zawartość puszek do salaterki. Dodaj tam 2 paczki krakersów, sól, pieprz i dopraw sałatkę majonezem lub olejem roślinnym. Jeśli w domu jest surowa wędzona kiełbasa, możesz ją dodać, po pokrojeniu w paski lub kostkę. Osobiście robię taką sałatkę z kiełbasą i majonezem od kilku lat i zawsze wychodzi z przytupem, szczególnie dla mężczyzn.

kanapki

Oto klasyka gatunku: kromki bochenka lub chleba smarujemy majonezem, a na wierzchu kładziemy szproty lub wątróbkę z dorsza. Jeśli są ogórki lub pomidory, dodaj pierścień. Kanapki dekorujemy świeżymi ziołami.

Tutaj masz gotowe dwa pełne i pyszne dania. Następnie, jeśli w lodówce jest jedzenie, możesz ugotować:

ziemniak akordeonowy

Myjemy i myjemy małe ziemniaki (młode ziemniaki nie mogą być obrane), suszymy je i robimy nacięcia o grubości 3-5 mm w kształcie harmonijki. Wewnątrz każde nacięcie lekko posypać przyprawami, włożyć do każdego nacięcia małe kawałki masła i kawałki kiełbasy lub smalcu. Ziemniaki kładziemy na blasze do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy. Dziesięć minut przed gotowością polej ziemniaki sosem, majonezem lub kwaśną śmietaną (jak lubisz), posyp startym serem i ziołami. Umieść naczynie z powrotem w piekarniku i poczekaj, aż ser się stopi.

Cóż, jeśli w domu jest jeszcze kiełbasa i ser, to uczta będzie dla całego świata! W razie potrzeby z tych produktów możesz zrobić klasyczne kawałki lub gorące kanapki.

Gorące kanapki

Ser i kiełbasę pokroić w drobną kostkę (lub trzy na grubej tarce). Dodaj trochę majonezu i ketchupu do sera i kiełbasy, wszystko dobrze pieprz. Otrzymaną masę rozsmarowujemy na kromkach bochenka, na wierzch kładziemy plastry świeżego pomidora. Wkładamy kanapki do mikrofalówki lub piekarnika (druga opcja jest smaczniejsza) i czekamy, aż ser się roztopi.

Ogólnie rzecz biorąc, nie ma ścisłego przepisu na robienie gorących kanapek, a skład nadzienia może być dowolny, wszystko zależy od osobistych preferencji (i dostępności żywności w lodówce). Można dodać słodką paprykę, pieczarki, krewetki, oliwki, a wtedy gorące kanapki śmiało mogą pretendować do miana mini-pizzy. Smacznego i zabawnych spotkań z przyjaciółmi.