Co możesz jeść podczas postu? Lista głównych produktów. Produkty wielkopostne na Wielki Post

Jeśli pościsz i chciałbyś wiedzieć, co możesz jeść w tym okresie, a co jest zabronione, sugerujemy zapoznanie się z listą produktów. Nie myśl, że poszcząc głodujesz i nie będziesz jadł. Odpowiednio dobrane menu oraz znajomość głównych produktów zawierających tłuszcze, węglowodany i białka pozwolą bez trudu zaobserwować święte oczyszczanie, a nawet zrzucić zbędne kilogramy.

Na czczo możesz jeść dowolne owoce i warzywa:

1. Ziemniak
2. Kapusta, w tym kapusta kiszona
3. Grzyby
4. Rzodkiew i rzodkiewka, rzepa
5. Buraczany
6. Marchewka
7. Cebula i czosnek
8. Zieloni i sałaty liściastej
9. Bakłażan i cukinia
10. Papryka
11. Ogórki, w tym pikle
12. Dynia
13. Jabłka
14. Gruszki
15. Banany
16. Mandarynki, pomarańcze, grejpfruty i cytryny
17. Persymona
18. Śliwka i winogrona
19. Brzoskwinie i morele
20. Wszelkie jagody

Warzywa i grzyby można gotować, dusić, piec bez dodawania masła. Ogromna ilość sałatek i przekąsek będzie pochodzić z warzyw. Owoce można jeść świeże lub pieczone, robić sałatki. Dodatek oleju roślinnego jest dozwolony tylko w soboty, niedziele i święta.

W poście możesz jeść dowolne płatki zbożowe i płatki zbożowe:

1. Gryka
2. Owsianka
3. Proso
4. Jęczmień perłowy
5. Soczewica, groch i fasola
6. Kasza kukurydziana
7. Mańka

Można też jeść suszone owoce, orzechy, makarony, ciasteczka i chleb (bez jajek i proszku jajecznego). Możesz gotować pyszne ciasta, ciasta, co najważniejsze bez dodatku tłuszczów zwierzęcych i jajek. Ryby są dozwolone dwa razy podczas całego postu: w Zwiastowanie Najświętszej Bogurodzicy i w Niedzielę Palmową. Jeśli masz trudności z poszczeniem bez ryb, lepiej zastąpić go produktami sojowymi. Nawet w święta można wypić niewielką ilość wina.

Na czczo nie można spożywać produktów pochodzenia zwierzęcego:

1. Mięso i wszystkie produkty zawierające mięso
2. Ptak i jajka
3. Mleko i wszelkie produkty mleczne (śmietana, twarożek, jogurty, kefiry, sery i napoje mleczne)
4. Wypieki i makaron z jajkiem, masłem
5. majonez
6. Czekolada
7. Fast food, bo ma dużo tłuszczu
8. Olej rybny i roślinny, z wyłączeniem weekendów i świąt
9. Alkohol, z wyjątkiem niewielkiej ilości wina na wakacjach

W rzeczywistości współcześni księża, mówiąc o poście, zauważają, że jest to ograniczenie, które człowiek musi sobie postawić. Niektórym wystarczy rezygnacja tylko z mięsa przy jedzeniu nabiału, podczas gdy ktoś musi przestrzegać postu według wszystkich kanonów.

jakie pokarmy można jeść na liście postów?

1. Pieczenie możliwe jest we wtorek, czwartek, sobotę, niedzielę z dodatkiem oleju słonecznikowego z wyjątkiem pierwszego tygodnia Wielkiego Postu i ostatniego Wielkiego Tygodnia. Bez dodawania oleju słonecznikowego możesz w inne dni. Kompozycja może zawierać owoce, suszone owoce, orzechy, warzywa, mąkę, wodę, drożdże, cukier, miód, grzyby. Innymi słowy, wszystko jest warzywne.
   Bardzo smaczne ciasto: mąka 250 gram proszek do pieczenia 4 łyżeczki olej roślinny 5 art. łyżki, woda mineralna 250 ml, sok 400 ml, kasza manna 2 Art. No. łyżki, cukier 1 łyżka. łyżka, owoce 500 gramów.
2. Tak, naprawdę łatwiej jest wymienić to, czego nie możesz. Ale postaram się wymienić, co jest możliwe. I tak możesz zjeść w poście: produkty pochodzenia roślinnego. Warzywa, owoce, grzyby, wszelkiego rodzaju zboża gotowane na wodzie, chudy majonez, makarony, ketchup, musztarda i inne suche przyprawy, chude ciasteczka, olej roślinny (tylko w soboty i niedziele przy maksymalnym przestrzeganiu), chleb jest też możliwe, ciasta waflowe i dowolne wypieki bez dodawania jajek, mleka, kefiru. Z napojów: galaretka, kompot, kwas chlebowy itp. bez zawartości alkoholu. Możliwych jest o wiele więcej rzeczy.
3. A jakie wypieki możesz zrobić?
4. Lista chudych produktów spożywczych

   Płatki. Każdy.
   Warzywa i grzyby. Również dowolny.
   Groch i wszystkie rośliny strączkowe.
   Tłuszcze roślinne. Mówimy o dowolnych olejach roślinnych.
   Produkty do peklowania. Od tradycyjnej kapusty po namoczone winogrona.
   Zieloni w dowolnej formie (świeże i suszone) oraz w dowolnej ilości.
   Produkty sojowe i sojowe.
   Chleb i makaron.
   Oliwki i oliwki.
   Desery to dżem i dżem, gorzka czekolada, marmolada, chałwa i gozinaki.
   Wszelkie owoce. Zarówno nasze, jak i egzotyczne, w tym suszone owoce (rodzynki, owoce kandyzowane itp.)

   Ortodoksyjny kalendarz żywnościowy na Wielki Post 2016 według dnia - na zdjęciu
   Szczegółowy artykuł jest na moim blogu - link jest zablokowany decyzją administracji projektu

5. Wielki Post jest najbardziej rygorystycznym i znaczącym ze wszystkich postów.

   We wszystkie dni postu zabronione jest palenie i picie napojów alkoholowych. Nie wolno jeść produktów zwierzęcych (mięso, ryby, mleko i jajka), masła (białego) chleba, słodyczy, bułek, majonezu. Dozwolone tylko pokarmy roślinne (owoce, warzywa, suszone owoce), ogórki kiszone (kapusta kiszona, ogórki kiszone i kiszone), krakersy, suszarki, herbata, grzyby, orzechy, pieczywo czarne i szare, małże, płatki zbożowe na wodzie. A w święta Zwiastowania Najświętszej Bogurodzicy i Niedzieli Palmowej wolno jeść ryby.

   WIĘC CO MOŻNA JEŚĆ NA SZYBKO?

   Pierwszy posiłek

   Zupy wielkopostne. Najważniejszą rzeczą do zrobienia jest smażenie cebuli i marchewki, można dodać keczup lub pastę pomidorową, wtedy zupa będzie smaczniejsza. Do barszczu lub kapuśniaka można dodać paprykę, aby poprawić smak. Idealnie oszczędza zupę grochową lub fasolową, zupę grzybową, zupę szczawiową. Ponadto, ze względu na gęstość, zboża (ryż, jęczmień) są zwykle dodawane do chudych zup.

   Główne dania

   Najsmaczniejszym moim zdaniem chudym daniem są smażone ziemniaki z kiszoną kapustą. Ziemniaki będą prawdopodobnie Twoim głównym jedzeniem: frytki, puree ziemniaczane, kotlety ziemniaczane, ziemniaki z sosem, ziemniaki pieczone... Krótko mówiąc, wszystko, co kiedyś było dodatkiem, nadaje się do głównego posiłku: zielony groszek, fasola (w słoiki z sosem), kukurydza. Pieczarki smażone całkowicie zastępują mięso. Jeśli jesteś już zmęczony wszystkim, pamiętaj o gulaszu warzywnym i mieszance. Jeśli od razu wiadomo, z czego można zrobić mieszankę, możesz włożyć wszystko, co pod ręką, do gulaszu warzywnego. Podczas gotowania możesz dodawać orzechy (orzechy włoskie lub orzechy laskowe) do dowolnego dania - jest to zarówno smaczniejsze, jak i bardziej satysfakcjonujące. Można kupić warzywa mrożone (brokuły, brukselka, fasolka szparagowa, warzywa mieszane).

   Napoje, desery

   Soki, bułeczki, kompoty, herbata, napoje owocowe. Na deser możesz ugotować tak wspaniałe danie dla dzieci, puree jabłkowo-marchewkowe. Pamiętasz, jak kiedyś trzeszczało za twoimi uszami? Lub inne przeciery owocowe.

   Śniadania

   Na śniadanie można zjeść musli (na wodzie lub soku).

   Co jest w pracy?

   Generalnie w miejscu pracy ciężko jest trzymać się stanowiska. Ale znaleźliśmy wyjście w pracy, trochę zabawną zrobioną warzywną shawarmę. Kupili koreańską marchewkę, przynieśli ze sobą kapustę kiszoną, dodali świeże warzywa, zawinęli całość w zawiniętą pitę (cienką) i zjedli. Ogólnie rzecz biorąc, możesz zabrać ze sobą te same krakersy, bajgle, orzechy, nasiona, suszone banany, dżem, wodorosty (w najgorszym przypadku) i sałatki.

6. woda
   chleb
   modlitwa
7. Łatwiej jest wymienić to, czego nie możesz...
   Żywność pochodzenia zwierzęcego.

Post dla wierzącego to czas szczególny, czas modlitwy i głębokich przemyśleń.

W tym okresie bardzo zmienia się również żywienie człowieka, nakłada się na niego poważne ograniczenia. Przy niewłaściwie zorganizowanym żywieniu na czczo możliwe jest pogorszenie stanu ogólnego, a nawet zaostrzenie niektórych chorób. Z drugiej strony post to czas oczyszczenia, także fizycznego. Dlatego z punktu widzenia medycyny post jest wydarzeniem całkowicie rozsądnym, tylko pod warunkiem, że trzeba do niego podejść z rozwagą.

Od razu zrobię rezerwację, abyś mógł dowiedzieć się o duchowym znaczeniu postu, kontaktując się ze swoim duchowym mentorem. Tutaj chcę rozważyć post z punktu widzenia dietetyka.

Podstawowe zasady prawidłowego żywienia na czczo

1. Główną zasadą jest wykluczenie całej żywności zwierzęcej: mięsa, ryb, drobiu, mleka i przetworów mlecznych, jaj. Odpowiednio, podstawą diety będą pokarmy roślinne- zboża, rośliny strączkowe, warzywa, owoce, orzechy, grzyby.
2. Staraj się nie cierpieć podczas postu dieta. Nie pomijaj śniadania, nie zapomnij o przekąskach.
3. W przypadku braku pokarmów zwierzęcych, które są bogate w białko i przyczyniają się do długotrwałego uczucia sytości, możliwe są częste napady głodu. W tym okresie istnieje wielka pokusa do przejadania się ciastami i słodyczami. Jednak w tym przypadku nie ma mowy o jakimkolwiek oczyszczeniu. Aby nie odczuwać głodu, jedz regularnie, włączaj do codziennej diety produkty bogate w złożone węglowodany i zawierające białko roślinne - produkty pełnoziarniste i rośliny strączkowe.
4. Należy zwrócić szczególną uwagę w okresie postu produkty sojowe. Jest ich teraz bardzo dużo – mleko sojowe, serek tofu, wszystko to powinno znaleźć się w Twojej diecie.
5. Czasami rozpoczęcie wpisu nie jest tak trudne, jak jego zakończenie. Wydawałoby się, że wszystko się skończyło, zakazy zostały zniesione, można jeść zabronione potrawy. Chcę jednak ostrzec przed przejadaniem się po poście. Zacznij stopniowo włączać pokarmy zwierzęce do swojej diety po poście i pamiętaj, aby połączyć go z pokarmami roślinnymi - warzywami i produktami zbożowymi.

Wielkopostne menu na tydzień

PONIEDZIAŁEK

WTOREK

ŚRODA

CZWARTEK

W kościele chrześcijańskim są cztery posty - Wielki Post, Pietrow, Wniebowzięcie i Boże Narodzenie. Każdy z nich nakazuje zakaz spożywania produktów zwierzęcych. Istnieją jednak pewne zasady, które pozwalają wprowadzić do diety osoby poszczącej dania takie jak ryby.

Osoby, które jako pierwsze zaczynają pościć, mogą mieć uzasadnione pytania. Na przykład, jaki olej roślinny najlepiej spożywać na czczo, czy są dni zakazujące używania takiego oleju? Jakie napoje są preferowane w dni postu? Na te i inne pytania postaramy się odpowiedzieć zainteresowanym w tej chwili.

Jedzenie na poczcie

Oczywiście musi to być chude jedzenie. Oznacza to, że żywność zawierająca tłuszcze zwierzęce jest wyłączona z diety. W takie dni obowiązuje całkowity zakaz spożywania produktów mięsnych, jajek, mleka, śmietany i innych produktów mlecznych. Preferowane dania ze zbóż, owoców, warzyw, z jagodami, z ziołami. Możesz jeść orzechy, nasiona, miód, suszone owoce, grzyby, czyli dowolny pokarm roślinny. Produkty oczywiście muszą być świeże. Najlepiej gotowane nie do wykorzystania w przyszłości i spożywane bezpośrednio po przygotowaniu. Zamiast smażyć potrawy, należy je piec, gotować w wodzie, gotować na parze lub dusić.

Kiedy możesz jeść ryby na czczo?

to rzadki produkt. Czasami kościół traktuje prawosławnych protekcjonalnie i pozwala skosztować z niego potraw w niektóre dni postu. Dania rybne obejmują również owoce morza. Takie produkty i potrawy z nich można spożywać w okresie Wielkiego Postu w Zwiastowanie, w Niedzielę Palmową, w sobotę Łazarza przed Niedzielą Palmową. W inne dni postu prawosławnego spożycie niektórych pokarmów należy porównać z dniami kalendarza postu, który jest obecnie przestrzegany przez chrześcijanina.

Olej na poczcie

Musisz zrozumieć, że każdy post zawiera dni „jedzenia na sucho”. To znaczy, gdy pozwala się jeść, gotowane bez wody lub innych płynów.

W dni, kiedy wolno „jeść olej”, czyli jeść z olejem roślinnym, dozwolone jest pieczenie, smażenie potraw i dodawanie oleju do sałatek, dań głównych i zup. Zwykle jest to weekend postów. Jednak ci, którzy poszczą, muszą ściśle porównywać te dni z kalendarzem następnego postu, aby nie pokrywały się one na przykład z Wielkim Tygodniem, kiedy post jest szczególnie surowy.

Napoje na poczcie

Napoje alkoholowe są surowo zabronione w dni postu! Jednak kościół dopuszcza w weekendy, kiedy ryby i owoce morza są dozwolone, napoje niskoalkoholowe z umiarem, takie jak wino, piwo, miód pitny.

Napoje niezawierające alkoholu są dopuszczalne do spożycia w dowolnych ilościach. Najlepiej, aby były to napoje nasycające organizm witaminami, takie jak warzywa i owoce, kompoty, czyraki, domowa lemoniada, zielona herbata, napój z cykorii, woda mineralna.

Postanowiłam napisać artykuł o tym, co można jeść na czczo, jakie potrawy można ugotować na postnym stole.

W końcu chcesz jeść smacznie, różnorodnie, zdrowo i nie nudno, żeby na co dzień nie jeść tego samego, prawda?

Chcę zaproponować Ci kilka pysznych pomysłów, jak wyżywić siebie i swoją rodzinę w okresie postu.

Z tego artykułu dowiesz się:

Co możesz zjeść w poście - menu dla chudego odżywiania

Tak więc wiele osób wie, że post może być surowy, a nie surowy.

Co więcej, podczas tego samego postu występują pewne różnice w codziennej diecie.

W związku z tym spożywane potrawy są różne.

Ścisły post, a nie surowy - jaka jest między nimi różnica?

Wszystkie posty różnią się stopniem nasilenia.

• Ścisły post:

podczas ścisłego postu dozwolone są tylko pokarmy roślinne (warzywa, owoce, zboża), a wszystkie produkty zwierzęce są całkowicie wykluczone. Żywność może być przetwarzana termicznie lub surowa (są to dni suchego jedzenia).

• Mniej rygorystyczny post:

gdy dozwolone w niektóre dni olej roślinny w naczyniach z pokarmów roślinnych.

• Nie ścisły post:

W dzisiejszych czasach dozwolony jest olej rybny i roślinny. W przeciwnym razie cała żywność jest pochodzenia roślinnego, mięso, mleko i jajka nie są w ogóle spożywane.

Wielki Post jest uważany za najostrzejszy. Reszta jest mniej rygorystyczna.

Co można ugotować w poście?

Wiele osób uważa, że ​​post to tylko kotlety z marchewki, kiszona kapusta i „pusty” ryż… Ale tak naprawdę to wcale nie jest takie straszne, przyjaciele!

Jak lubisz lasagne, spaghetti, pizzę, różne naleśniki, pierogi, naleśniki, ciasta i torty? Nie trzeba gotować na białej mące pszennej, jeśli nie chcemy być lepsi! Możesz gotować z gryki, kukurydzy, owsa, grochu itp.

A co powiesz na różne pyszne kanapki z obfitymi pasztetami, kawiorem warzywno-grzybowym, galaretką, galaretą grzybową, płatkami na słodko, pierogami z różnymi nadzieniami i pierogami „leniwymi” (gnocchi, pierogi, pierogi), julienne, różnymi sałatkami o tak obfitym składzie, że nadają się do nazwania daniem głównym i pierogami?

Barszcz, kapuśniak, zupy, dania z grzybów i orzechów, a nawet „jajecznica” bez jajek!

A ile słodyczy można ugotować, to na ogół niezrozumiałe dla umysłu!

I słodycze i kozinaki i ciasta i ciasteczka, a nawet ciastka ze śmietaną!

W tym - ciasta bez mąki, bez jajek i bez cukru, to już jest "akrobacja", ale tego też możesz się nauczyć!

A to nie jest pełna lista potraw, które nazywane są chudymi ...

A jeśli ryby są dozwolone, to generalnie święto: to zupa rybna, kotlety, klopsiki z ryżem, pasty rybne (pasztety), ryby gotowane na parze, smażone, grillowane i z pieca.

Z warzywami, nadziewane, duszone z grzybami i cebulą, różne nadzienia z rybą na ciasta i naleśniki ... Nie można wymienić wszystkiego!

Jakie produkty można wykorzystać do przygotowania dań wielkopostnych?

• Płatki:

proso, pszenica, jęczmień, jęczmień, ryż wszystkich odmian. Również kasza gryczana, bulgur, kuskus, orkisz, kasza kukurydziana. A także płatki owsiane i płatki z kilku rodzajów zbóż.

• Przygotowujemy z nich:

owsianka, dodaj do potraw warzywnych, przygotuj kotlety, zrazy, nadzienia do ciast i ciast, przygotuj zupy zbożowe i różne zapiekanki.

Z mąki gryczanej, owsianej, ryżowej, jęczmiennej, kukurydzianej, żytniej, orkiszowej przygotowujemy nasze wypieki i pieczywo.

• Warzywa - absolutnie wszystko

Przygotowujemy z nich:

zupy, gulasze warzywne, przeciery warzywne, zupy puree, różne nadzienia, sosy warzywne i klopsiki.

Dodajemy je do pasztetów, robimy sałatki z surowych i gotowanych warzyw, zapiekanki, dusimy, pieczemy, gotujemy, smażymy, gotujemy na parze.

Dodajemy do nich płatki zbożowe, grzyby, polewamy wszelkiego rodzaju pysznymi sosami i jemy tak pokrojone na kawałki.

Jagody, owoce i suszone owoce - absolutnie wszystko

Przygotowujemy z nich:

przeciery owocowe, pianki, kompoty, napoje owocowe, kisiele, dżemy i dżemy do herbaty. Skręcamy i świeżo wyciskane soki, dodajemy do ciastek, przygotowujemy nadzienia do naleśników i ciast, dodajemy do płatków zbożowych. Jemy tak po prostu, w całości lub pokrojone na piękne kawałki.

• Zieloni - dowolne

Z niego przygotowujemy:

„zielone” sałatki, dodawane do smoothie, krojone na sałatki z gotowanych i surowych warzyw, obficie posypać przygotowane przez nas dania, robić „zielone” dodatki do naszych naleśników i ciast.

• Rośliny strączkowe:

groch, fasola wszelkiego rodzaju, fasola, ciecierzyca, fasola mung, soczewica.

• Gotowanie z fasoli:

zupy, zupy puree, dodawać do sałatek, gotować i tłuc, dodawać do gulaszy warzywnych, gotować pasty fasolowe, nadzienia itp.

• Orzechy - cokolwiek lubisz

Gotujemy z orzechów: sosy orzechowe (słodkie i słone), babeczki orzechowe, kotlety orzechowe, robimy gozinaki i chałwę, przygotowujemy pyszne mleko orzechowe, dodajemy do pasztetów i nadzień, posypujemy nasze płatki posiekanymi orzechami i dodajemy do wszelkich innych potraw, wypieków.

Z orzechów robimy ser. Gotowanie past orzechowych i orzechowych urbechi. Tak po prostu gryziemy

• Posiew:

słonecznik, sezam, len, mak, nasiona chia, nasiona konopi.

Przygotowujemy z nich:

dodajemy do wypieków, robimy gozinaki, sosy do potraw (słodkich i słonych), posypujemy nasze płatki kruszonymi nasionami i dodajemy do innych potraw.

Przygotowujemy mleko roślinne (słodkie i niesłodzone), urbechi z nasion, ser z nasion, takhina (tahina, tahini) z sezamu oraz pastę mix do kanapek z różnych nasion.

• Grzyby to wszystko

Smażymy je, dusimy, pieczemy, gotujemy na grillu, gotujemy na parze.

Gotujemy je z różnymi nadzieniami, robimy z nich pasztety, gotujemy julienne, dodajemy do dań warzywnych, zup, gotujemy zupy grzybowe, nadzienia grzybowe, dodajemy do płatków zbożowych, sałatek.

• Olej roślinny - dowolny

Do sałatek, dań na zimno i przekąsek oraz do dań gotowych najlepiej stosować oleje roślinne z pierwszego tłoczenia na zimno. Mają zarówno smak, jak i aromat - po prostu boski!

Wybierz te, które lubisz: oliwę, siemię lniane, lniankę i konopie, olej z pestek winogron i olej z orzecha włoskiego, sezam.

A także olej z gorczycy, kokos, ryż, pestki słonecznika i pestki dyni.

Do smażenia, gotowania i duszenia nadają się oleje 100% i rafinowane, są bezwonne i można je gotować, a także olej kokosowy.

Skąd wziąć białko w diecie szczupłej?

Grzyby to nasze „mięso” na okres chudego odżywiania. Obejmuje to rośliny strączkowe, orzechy, zioła i nasiona.

Wszystkie te produkty są bardzo pożywne, bogate w białko, zdrowe tłuszcze (orzechy i nasiona) oraz witaminy i minerały.

Podczas postu wszystkie te produkty są OBOWIĄZKOWE w codziennej diecie. W takim przypadku nie będziesz miał „głodu białka”.

Jakie zboża przygotowuje się na post?

Nasza rosyjska owsianka to nie tylko jedzenie, to cała „filozofia”! Nie chodzi oczywiście o szybkie, błyskawiczne płatki, które „napełniły się i zjadły od razu”.

Chociaż jest to również opcja: zwykłe płatki owsiane lub mieszanka płatków zbożowych, wypełnione wrzącą wodą lub mlekiem roślinnym oraz z dodatkiem jagód, orzechów, owoców i nasion - dlaczego nie obfite, pyszne śniadanie?

I owsianka z warzywami, grzybami - dlaczego nie cudowne i obfite danie na obiad?

Główna idea jest taka: owsianka nigdy NIE jest smaczna. Owsiankę po prostu trzeba odpowiednio ugotować.

Oto przykład: jęczmień. Nie kochaj? Po prostu nie wiesz, jak to ugotować!…

Tutaj musisz poznać sekret pysznego jęczmienia. Postaraj się to zrobić: spłucz, zalać wystarczającą ilością wrzątku, zawinąć w ciepły koc i parzyć całą noc, 8-10 godzin. Jeśli cała woda nie zostanie wchłonięta, spuść ją, napełnij ponownie niewielką ilością wody i gotuj przez 10 minut.

Cebulę podsmażyć osobno, pokroić w piękne krążki i starte ziemniaki, dodać przyprawy i wymieszać z gotowym jęczmieniem.

Możesz również dodać grzyby, jeśli chcesz.

Nikt nie odmówi takiej owsianki!

Podobna historia z kaszą gryczaną. Lubisz to z mlekiem? Proszę: zmiel nasiona lub orzechy z wodą w blenderze, przecedź, a otrzymasz najzdrowsze mleko na świecie! Każda owsianka jest dobra z mlekiem roślinnym, a kasza gryczana jest szczególnie dobra. Zrób to na słodko lub na słono, jak chcesz.

Doskonałą opcją na kaszę gryczaną jest kasza gryczana z cebulą, marchewką i innymi smażonymi warzywami.

Kasza gryczana z pieczarkami i cebulą - kto by odmówił, prawda?

Bardzo smaczne bułeczki, naleśniki przygotowywane są z mąki gryczanej, a „Grechaniki” smażone.

W sklepach szukaj spaghetti lub innego makaronu z mąki gryczanej. Jest bardzo smaczny i niezwykły!

Przygotuj słodki pilaw z ryżu: do ugotowanego ryżu dodaj ugotowane na parze rodzynki, orzechy, nasiona, wszelkie świeże jagody lub owoce, zalej sosem ze słodkich orzechów lub miodem. To jest posiłek!

A ryż z grzybami i warzywami? Dlaczego nie pływać? Bardzo smaczne i satysfakcjonujące danie, brak mięsa i nie zauważysz ...

Każdą owsiankę można podawać z przygotowanym przez siebie sosem. To prostsze niż kiedykolwiek - przygotować sos z tych samych nasion lub orzechów. Możesz zrobić sos warzywny, sos pomidorowy, słodki sos owocowy i jagodowy.

Pamiętaj, aby dodać przyprawy do każdego płatka zbożowego. To wzbogaci smak Twoich zbóż, nada im niesamowity smak i sprawi, że będą zdrowsze i łatwiejsze do strawienia.

Suszone owoce w post

Oczywiście suszone owoce spożywa się na czczo.

Ilość zawartych w nich witamin oczywiście spada, ale wzrasta ilość cukru.

Ale mimo to zalety suszonych owoców wciąż są wątpliwe, ponieważ wszystkie pierwiastki śladowe są tam przechowywane w niezbędnej i wystarczającej ilości.

Są dostępne na rynku, nie są tak drogie w cenie, zwłaszcza, że ​​jest ich dużo i nie można ich zjeść. Oczywiście lepiej kupować te, które nie zostały przetworzone, które zostały wysuszone i przechowywane bez narażenia na „atak chemiczny”.

Nie są tak piękne i błyszczące jak te, które najpierw zostały nasączone syropem cukrowym i wysuszone w wysokiej temperaturze, a następnie potraktowane dwutlenkiem siarki itp., ale wiesz na 100%, że używając ich nie robisz sobie krzywdy.

Możesz jeść suszone owoce i tak po prostu, powiedzmy, z herbatą. Aby to zrobić, lepiej wstępnie namoczyć je w wodzie. Staną się soczyste i miękkie, i będą wyglądać jak świeże.

Z dowolnego suszonego owocu możesz zrobić pyszny deser-przysmak.

Szczególnie dobre w tym deserze będą: figi, wiśnie, duże śliwki.

Potrzebujesz soku z czerwonych jagód. Jeśli to nie pora roku, zdejmij półfabrykaty z półek i zacznij!Dodaj do soku następujące przyprawy: wanilię, cynamon, goździki, kardamon, gałkę muszkatołową, czarny pieprz i cukier. Dodaj suszone owoce pokrojone w duże kawałki, wymieszaj i gotuj wszystko na bardzo małym ogniu: najpierw bez przykrycia przez 50-60 minut, potem pod przykryciem przez kolejne 40 minut.Spójrz, może to zająć mniej czasu. Najważniejsze, że syrop staje się gęsty.

Taki deser można podawać z herbatą, podawać z owsianką i po prostu pękać łyżką ...

Stosowanie suszonych owoców nie ogranicza się do tego.

Z suszonymi owocami robi się wiele niesamowitych rzeczy: na przykład dodaje się je do farszu do nadziewania pomidorów, słodkiej papryki i bakłażana. Duszone są z czerwoną fasolą i smażoną cebulą.

Okazuje się niezwykłe, oryginalne i pikantne.

Jak gotować grzyby w poście?

Jeśli nie weźmiemy pod uwagę „nowomodnej” soi, to grzyby są dokładnie tym „mięsem”, które będzie na naszym stole przez cały post.

Zupa grzybowa, ziemniaki z pieczarkami i cebulą, gulasz warzywny z grzybami, grzybowe julienne, kawior grzybowy, kotleciki ziemniaczane nadziewane pieczarkami z sosem grzybowym (zrazy), risotto grzybowe i knedle z grzybami…

Wszystko to oczywiście można spokojnie przygotować z suszonych grzybów i mrożonych. Wystarczą nie tylko znudzone pieczarki i boczniaki. Grzyby miodowe, kurki, borowiki, borowiki - wszystko jest dobre!

Ostatnio można znaleźć również japońskie grzyby shiitake. Jest „mistrzem świata” w walce z rakiem. Poza tym są niesamowicie smaczne, Japończycy dużo wiedzą!

A ogromne, po prostu gigantyczne grzyby portobello? Smakuje jak czysty kurczak! I często są sprzedawane w zwykłych supermarketach, zapytaj!

Grzyby mają fantastyczną różnorodność, a to świetna okazja do codziennych „grzybowych eksperymentów”, aby często gotować grzyby, dużo gotować i smacznie.

Oto kilka opcji dla Ciebie:

1. Z grzybów leśnych można zrobić kanapki tapenade: kapary zmielić oliwą, dodać sok z cytryny, doprawić solą i pieprzem. Okazuje się, że taka pasta doskonale rozsmarowuje się na tostowanych kromkach chleba, a między dwiema kromkami - kromkach pieczarek smażonych na chrupko.
2. A ze starych, dobrych boczniaków „wyłania się” sałatka: grzyby, jabłka, łodygi selera, sałata i duże jagody ciemnych winogron smażone na piękny rumiany. Całość skropiona dressingiem z soku z cytryny z pokruszonymi orzeszkami pinii, solą, pieprzem i odrobiną cynamonu. Mmm…
3. A pieczarki smażone z sosem sojowym, miodem, sezamem i zieloną cebulką? Podawane na gorąco, od razu, są niesamowite!

Jak używać orzechów i nasion w poście?

Orzechy odgrywają ważną rolę w naszej szczupłej diecie.

Potrafią nie tylko posypać ciasta i dodać do sałatki z buraków i czosnku...

Podczas postu, kiedy liczy się prawie każde białko, orzechy są po prostu niezastąpioną rzeczą!

Jeśli orzechy są świeże, to uważaj, że „prawie panaceum” w okresie jesienno-zimowym, kiedy dręczą nas wszelkiego rodzaju przeziębienia i SARS.

Orzechy są po prostu tak przyjemne do skubania i robienia z nich pasty orzechowej. Nie muszą to być orzeszki ziemne, bardzo smaczne pasty uzyskuje się z absolutnie dowolnych orzechów! Jeszcze lepiej jest robić z orzechów, a ponadto z surowych. Masło orzechowe to jednak produkt niejednoznaczny…

Chociaż, jeśli naprawdę chcesz, to możesz, ale niewiele. Bardzo łatwo jest gotować w domu: upiec obrane orzeszki ziemne w piekarniku, przekręcić dwukrotnie w maszynce do mięsa, dodać sól i wodę do pożądanej konsystencji.

Lub od razu przekręć wszystko w blenderze - orzeszki ziemne + sól + woda.

Ta sama zasada jest stosowana do robienia surowej pasty orzechowej:

• Chcesz coś słodkiego? Nie ma problemu: dodaj miód i cynamon.
• Chcesz czegoś niezwykłego? Proszę: dodać pieprz, trochę miodu i przyprawy. Bardzo oryginalny smak uzyskuje się z pasty orzechowej!
• Chcesz czegoś bardziej satysfakcjonującego? Następnie łączymy w blenderze lekko prażone orzechy w piekarniku (orzechy włoskie są idealne do tej przystawki, ale można użyć dowolnych, kierujcie się własnym gustem), smażoną cebulę, sól, pieprz i wodę. Bardzo, bardzo smaczna, obfita i pachnąca przekąska! Pachnie tak, że natychmiast trzeba go rozsmarować na chlebie i zjeść aż do domowego „zmielenia”, inaczej tego nie dostaniesz, uwierz mi!
• Jeśli chcesz zrobić coś „bardziej imponującego” na przekąskę, możesz dodać do tego przepisu gotowaną fasolę i odrobinę czosnku. Ponownie: wszystko przewijamy w blenderze z dodatkiem wody do pożądanej konsystencji pasty.
• To samo możesz zrobić z nasionami - ugotuj pastę, a każdego ranka posmaruj cienką warstwą kromkę chleba, chrupiące tosty, ciasteczka (możesz słodkie lub słone) lub chleb pełnoziarnisty. Obfite, smaczne, zdrowe, czego jeszcze potrzebujesz, prawda?

Twórz słodkie pasty, rób słone, co tylko chcesz!

Kto powiedział, że tahini musi być słone?

Boisz się eksperymentów? Następnie przygotuj słodkie tahini: sezam (może być surowy lub smażony na suchej patelni, ze smażonymi nasionami okazuje się wielokrotnie bardziej pachnący) + miód + cynamon + sól.

To niesamowita rzecz, ludzie! Powiedzieć, że jest pyszny, to mało powiedziane! Dlatego jak tylko gotujesz, weź sobie łyżkę chleba i dopiero wtedy zadzwoń do rodziny, chociaż nie będziesz musiał do nich dzwonić, jestem pewien: aromat prażonego sezamu jest taki, że oni sami przybiegnie, uwierz mi!

Oto kolejny bardzo, bardzo oryginalny pomysł na przekąskę: surowe migdały, sok z cytryny, odrobina miodu, świeże liście bazylii, sól, odrobina czosnku i imbiru (proporcje są dowolne, do gustu) przewiń przez maszynkę do mięsa lub w blenderem, dodając tyle wody, aby uzyskać pastę o pożądanej konsystencji.

Następnie bierzesz jabłka, marchewki, łodygi selera, ogórki i co tylko przyjdzie Ci do głowy, pokrój na kawałki i zjedz je, zanurzając je w przygotowanym sosie.

Bardzo smaczna, niezwykła, pożywna i mega zdrowa przekąska! Koniecznie gotuj, na pewno ci się spodoba!

Bardzo lubię gotować różne makarony i pasztety z nasion i orzechów, tak bardzo pomaga, gdy nie ma czasu, a trzeba coś szybko zjeść, najlepiej zdrowego!

I nie bój się zawartości kalorii, nawet jeśli chcesz, nie będziesz mógł dużo jeść, to bardzo satysfakcjonujące!

Takie pasty można nie tylko posmarować chlebem, można je stosować jako nadzienia, dodawać do własnych kaszek, a zamiast sosu spaghetti.

Przechowuj pastę z orzechów lub nasion w lodówce.

Wielkopostne pierwsze dania

Przyjaciele, spróbujcie to zrobić, a zupa gryczana stanie się waszą „ulubioną” na okres Wielkiego Postu, szczerze!

A jak ci się podoba pomysł zupy kharcho, gazpacho, marynaty? Możesz kontynuować listę. Wszystko to można ugotować bez mięsa, a wszystko to jest całkiem smaczne i pożywne!

Tak więc, przyjaciele, to właśnie chciałem wam dzisiaj powiedzieć. Naprawdę mam nadzieję, że przyjmiesz kilka pomysłów dla siebie i zastosujesz je.

Jeśli podobały Ci się pomysły z tego artykułu, podziel się nimi ze znajomymi na portalach społecznościowych. sieci, przyjaciele i współpracownicy w pracy.

Napisz w komentarzach, co możesz zjeść w poście, swoje pomysły na szczupłe odżywianie. Co gotujesz? Będę bardzo zainteresowany, zawsze szukam czegoś nowego i fajnego.

Inni czytelnicy również będą chcieli wiedzieć, pisać!

Do zobaczenia, moi drodzy!

Alena Yasneva była z Tobą, Zdrowie i Pyszny Wielki Post wszystkim!