Co można ugotować z makaronu i wątroby. Makaron z wątróbką drobiową: szybkie przepisy. Jak ugotować najlepszą wątrobę z makaronem: proste wskazówki

Często gotuję najlepszy makaron granatowy z wątróbką: moje dzieci i mąż je uwielbiają, zawsze proszą o więcej. Siekana gotowana wątróbka wieprzowa ze smażoną cebulą dobrze komponuje się z makaronem. A jeśli użyjesz wątróbki drobiowej, smak potrawy będzie delikatniejszy. Trudno znaleźć rodzinę, która nie znałaby przepisu na makaron marynarski (zwłaszcza, że ​​możliwości przygotowania tego dania jest mnóstwo), ale dziś zapraszam Was do gotowania ze mną domowego makaronu z wątróbką.

Składniki:

• 250 gramów dowolnego makaronu;
• 250 gramów wątroby wieprzowej;
• głowa cebuli;
• sól i mielony czarny pieprz - do smaku;
• olej roślinny do smażenia;
• 2 ząbki czosnku.

Najlepszy makaron granatowy z wątróbką. Przepis krok po kroku

1. Makaron (lepiej użyć pszenicy durum) ugotować w osolonej wodzie.
2. Wątróbkę wieprzową ugotuj wcześniej do miękkości, dodając do wody sól, liść laurowy i ziarna czarnego pieprzu.
3. Ugotowaną i ostudzoną wątrobę zetrzeć na grubej tarce.
4. Drobno posiekaj cebulę i smaż na niewielkiej ilości oleju roślinnego na złoty kolor.
5. Na patelnię z cebulą dodajemy posiekany czosnek i wątróbkę. Wymieszaj, sól i pieprz do smaku. Podsmaż trochę i wyłącz.
6. Makaron łączymy z wątróbką, mieszamy i podajemy.

Świetnym dodatkiem do tego dania będzie sałatka z czarnej rzodkwi.

• Obierz jedną małą czarną rzodkiewkę, umyj ją i zetrzyj na grubej tarce. Sól (tylko trochę). Przykryj miskę talerzem i potrząśnij. W ten sposób rzodkiewka straci swój ostry smak i charakterystyczny aromat.
• Drobno posiekaj małą główkę cebuli. Włóż do miski z rzodkiewkami.
• Zetrzyj małą marchewkę na grubej tarce i wymieszaj z resztą warzyw.
• Doprawić majonezem, w razie potrzeby dodać soli, dobrze wymieszać.
• Umieścić w pięknej salaterce i udekorować gałązkami koperku lub pietruszki.

Na danie główne (w porze lunchu) serwujemy makaron w stylu granatowym z sałatką z rzodkiewki, ale jest to również doskonała propozycja na obfity obiad. Pyszny makaron z wątróbką to danie szybkie w przygotowaniu: przychodzi mi z pomocą, gdy nie mam czasu na długie gotowanie. Jeszcze więcej opcji dań na obfity lunch lub kolację znajdziesz na naszej stronie internetowej „Very Tasty”.

Makaron marynarski Bardzo szybkie danie w przygotowaniu. Przychodzi mi z pomocą, gdy nie mam zbyt wiele czasu na pożywny obiad.

W tym przepisie używam wątroby (drobiowej lub wieprzowej), w zasadzie nie ma różnicy w przygotowaniu, jedyną różnicą jest smak.

Mój mąż nauczył mnie tej technologii gotowania. I takim daniem poczęstował go przyjaciel, który wybrał się z nim nad morze.

Slavik szczególnie uwielbia, kiedy makaron lekko smażone, tj. tworzy się na nich lekka skorupa.

Spróbuj gotować makaron marynarski razem ze mną i wtedy zostaw recenzję tego dania.

Początkowy skład produktów.

Jak widzimy nasz makaron ma prosty skład: wątróbka (dowolna), cebula, makaron, przyprawy i liść laurowy.

Opis krok po kroku makaronu Navy z wątróbką.

1. Przygotowanie składników.

Świeżą lub rozmrożoną wątrobę pokroić w kostkę o szerokości 1 cm i długości 5 cm.

Cebulę obierz i pokrój w średnie kawałki.

2. Podsmaż podstawę naczynia.

Na patelnię wlać 6 łyżek. łyżki oleju słonecznikowego, włącz gaz na pełną moc i poczekaj, aż olej się rozgrzeje. Na rozgrzany olej wrzucamy posiekaną cebulę i smażymy przez 3 minuty, ciągle mieszając.

Po 3 minutach do cebuli dodać 1 łyżkę. łyżkę masła, zmniejszyć ogień do średniego, dodać posiekaną wątróbkę, wymieszać i smażyć 5-7 minut – więcej nie trzeba. Jeśli wątroba zostanie rozgotowana, stanie się sucha i twarda. Gotuję to danie na średnim ogniu.

Słyszałam gdzieś, że masło dobrze komponuje się z wątróbką (podczas smażenia) i nadaje jej ciekawy smak, dlatego zawsze staram się używać masła.

W tym czasie wątroba nabierze aromatu cebuli i będzie gotowa do napełnienia wodą.

3. Końcowy proces gotowania.

Na patelnię ze smażoną wątróbką wlać 650 ml wody. Do płynu dodać sól (1 łyżeczka), mielony czarny pieprz (0,25 łyżeczki), przyprawę do zup (0,5 łyżeczki) i liść laurowy i poczekać, aż się zagotuje.

Gdy tylko płyn się zagotuje, spróbuj ponownie dosolić; jeśli nie posoliłeś go wystarczająco, dodaj więcej soli. Potrzebujemy, aby płyn był lekko osolony.

Do wrzącego bulionu wlać makaron tak, aby był przykryty płynem na głębokość około 0,2 cm.

Przykryj patelnię pokrywką, pozwól makaronowi gotować się przez 1 minutę, następnie zmniejsz ogień do małego i kontynuuj gotowanie. Przez pierwsze 7 minut zawartość należy stale mieszać, aby makaron się nie sklejał.

Ponieważ kochamy makaron - al dente (lekko niedogotowane), następnie gotuję je przez 15 minut, ale jeśli lubisz dokładnie ugotowane potrawy, musisz je gotować przez 20-25 minut. W każdym razie danie należy monitorować i gotować tak długo, jak wymaga tego jego gotowość.

Woda jest całkowicie wchłaniana makaron, teraz należy dodać gazu na pełną moc i smażyć je przez 2 minuty bez wychodzenia z kuchenki, uważając tylko, aby nie wysuszyć naczynia. Po makaron smażone, możesz nakryć do stołu i zaprosić domowników.

Pyszny makaron marynarski z wątróbką gotowy!

Smacznego!

Czy kiedykolwiek gotowałeś makaron razem jak marynarka wojenna z wątrobą? Niedawno odkryłem nowe danie z wątróbki i makaronu, które ugotowałem w powolnej kuchence. Nie zignoruję oczywiście przepisu na makaron w stylu granatowym z wątróbką na zwykłej kuchence.

Chyba zacznę od niego.

Dla przepisu makaron z wątróbką Będziemy potrzebować:

• 300 g wątroby,
• 250 g surowego makaronu,
• 1 cebula,
• 0,5 szklanki bulionu, wina lub mleka,
• 50 ml oleju roślinnego,
• sól i pieprz do smaku.

Na głębokiej patelni na oleju podsmaż drobno posiekaną cebulę. Wątróbkę pokroić na małe kawałki, dodać do cebuli wraz z bulionem, winem lub mlekiem (wg uznania) i dusić przez 15 minut, nie zapomnij dodać soli i ulubionych przypraw. W tym czasie makaron gotuje się w tradycyjny sposób, myje i przesyła do duszonej wątroby. Makaron z wątróbką mieszany jest w stylu marynarskim i podawany. To danie można urozmaicić, dodając do wątroby posiekane świeże lub mrożone pieczarki podczas duszenia. I na koniec przygotowań makaron styl marynarski z wątrobą posyp je tartym serem.

Jeszcze prostsze w przygotowaniu

makaronstyl marynarski z wątrobą według tego przepisu w powolnej kuchence,

ponieważ makaronu nie musimy gotować, podajemy go na surowo.

Składniki:

• 300 g wątroby,
• 250 g surowego makaronu,
• 1 cebula,
• 1 płyn wieloszklany (mleko, wino, bulion),
• 50 ml oleju roślinnego,
• sól i pieprz do smaku.

Moje wybredne osoby w przeciwieństwie do makaronów nie szanują cebuli, dlatego gotuję makaron w stylu granatowym z wątróbką bez cebuli. 🙂

Przygotowanie makaron z wątróbką w powolnej kuchence:

Umyj wątrobę, usuń folię i pokrój na kawałki. Umieść wątrobę w misce multicookera

i włącz tryb „pieczenia” na 20 minut.

Do wątroby wlać 160 ml mleka (1 multi szklanka).

Pokrywkę można przykryć, ale nie zamknąć, ponieważ będziesz musiał kilkakrotnie wymieszać wątrobę.

Właściwie potrzebujemy tego trybu tylko po to, aby wątroba była lekko ugotowana (w przeciwnym razie będzie twarda) i nie przewidziano krótszego czasu pieczenia. Gdy tylko zobaczymy, że wątroba zaczyna przechodzić ze stanu surowego do lekko gotowego, wciskamy przycisk stop.

Bierzemy pół paczki surowego makaronu z pszenicy durum (mam rogi) i oleju roślinnego.

Potrzebujemy oleju, aby zapobiec sklejaniu się makaronu podczas gotowania. Wlać makaron do wątroby,

dodać sól, olej, przyprawy i zimną wodę. Aby przygotować makaron marynarski w multicookerze, potrzebujesz takiej ilości wody, aby lekko przykryła wątrobę i makaron.

Wymieszaj wszystko

i przełącz multicooker na automatyczny tryb „pilaw”,

gdzie nie trzeba ustawiać czasu gotowania. Nie zapomnij nacisnąć przycisku „Start”. Gdy tylko cały płyn odparuje, multicooker powiadomi Cię długo oczekiwanym sygnałem, że przygotował dla Ciebie makaron marynarski z wątróbką. Otwórz pokrywę

wymieszaj i zaproś wszystkich do stołu!

Według tego przepisu makaron potrafisz gotować Z kurczak, gęś, wołowina, wieprzowina lub jagnięcina wątroba. Z mieloną wątróbką można także ugotować pyszny makaron: płuco, serce i wątrobę!

Smacznego!

Możesz zobaczyć, jak gotować makaron w stylu marynarskim z mięsem mielonym w powolnej kuchence.

Jeśli uważa się, że makaron marynarski to pożywienie mężczyzny, to myślę, że warto obejrzeć film z przepisem na to, jak go przygotowują mężczyźni 😉 W tym przepisie Andrei Bugaisky opowiada, jak sam makaron pojawił się w Rosji i przygotowuje makaron marynarski tak, jak się to robi Marynarka wojenna Rosji.

P.S. Jeśli sieć jest zajęta, możesz nie mieć do niej dostępu, po prostu spróbuj ponownie kilka razy :)

Makaron marynarski Bardzo szybkie danie w przygotowaniu. Przychodzi mi z pomocą, gdy nie mam zbyt wiele czasu na pożywny obiad.

W tym przepisie używam wątroby (drobiowej lub wieprzowej), w zasadzie nie ma różnicy w przygotowaniu, jedyną różnicą jest smak.

Mój mąż nauczył mnie tej technologii gotowania. I takim daniem poczęstował go przyjaciel, który wybrał się z nim nad morze.

Slavik szczególnie uwielbia, kiedy makaron lekko smażone, tj. tworzy się na nich lekka skorupa.

Spróbuj gotować makaron marynarski razem ze mną i wtedy zostaw recenzję tego dania.

Początkowy skład produktów.

Jak widzimy nasz makaron ma prosty skład: wątróbka (dowolna), cebula, makaron, przyprawy i liść laurowy.

Opis krok po kroku makaronu Navy z wątróbką.

1. Przygotowanie składników.

Świeżą lub rozmrożoną wątrobę pokroić w kostkę o szerokości 1 cm i długości 5 cm.

Cebulę obierz i pokrój w średnie kawałki.

2. Podsmaż podstawę naczynia.

Na patelnię wlać 6 łyżek. łyżki oleju słonecznikowego, włącz gaz na pełną moc i poczekaj, aż olej się rozgrzeje. Na rozgrzany olej wrzucamy posiekaną cebulę i smażymy przez 3 minuty, ciągle mieszając.

Po 3 minutach do cebuli dodać 1 łyżkę. łyżkę masła, zmniejszyć ogień do średniego, dodać posiekaną wątróbkę, wymieszać i smażyć 5-7 minut – więcej nie trzeba. Jeśli wątroba zostanie rozgotowana, stanie się sucha i twarda. Gotuję to danie na średnim ogniu.

Słyszałam gdzieś, że masło dobrze komponuje się z wątróbką (podczas smażenia) i nadaje jej ciekawy smak, dlatego zawsze staram się używać masła.

W tym czasie wątroba nabierze aromatu cebuli i będzie gotowa do napełnienia wodą.

3. Końcowy proces gotowania.

Na patelnię ze smażoną wątróbką wlać 650 ml wody. Do płynu dodać sól (1 łyżeczka), mielony czarny pieprz (0,25 łyżeczki), przyprawę do zup (0,5 łyżeczki) i liść laurowy i poczekać, aż się zagotuje.

Gdy tylko płyn się zagotuje, spróbuj ponownie dosolić; jeśli nie posoliłeś go wystarczająco, dodaj więcej soli. Potrzebujemy, aby płyn był lekko osolony.

Do wrzącego bulionu wlać makaron tak, aby był przykryty płynem na głębokość około 0,2 cm.

Przykryj patelnię pokrywką, pozwól makaronowi gotować się przez 1 minutę, następnie zmniejsz ogień do małego i kontynuuj gotowanie. Przez pierwsze 7 minut zawartość należy stale mieszać, aby makaron się nie sklejał.

Ponieważ kochamy makaron - al dente (lekko niedogotowane), następnie gotuję je przez 15 minut, ale jeśli lubisz dokładnie ugotowane potrawy, musisz je gotować przez 20-25 minut. W każdym razie danie należy monitorować i gotować tak długo, jak wymaga tego jego gotowość.

Woda jest całkowicie wchłaniana makaron, teraz należy dodać gazu na pełną moc i smażyć je przez 2 minuty bez wychodzenia z kuchenki, uważając tylko, aby nie wysuszyć naczynia. Po makaron smażone, możesz nakryć do stołu i zaprosić domowników.

Pyszny makaron marynarski z wątróbką gotowy!

Smacznego!

Jeśli chcesz nakarmić całą rodzinę bez poświęcania dużej ilości czasu, warto nauczyć się gotować makaron z wątróbką. Powstałe danie będzie nie tylko smaczne, ale i zdrowe – dzięki masie mikroelementów zawartych w wątrobie.

Składniki

Wątroba wołowa 500 gramów Makaron 400 gramów Woda 1 stos Cebula cebulowa 1 szt.

• Liczba porcji: 4
• Czas gotowania: 30 minut

Szybki przepis na wątróbkę z makaronem

Przed gotowaniem należy usunąć z wątroby wszystkie filmy, aby nie zepsuły delikatnej struktury produktu.

Cebulę drobno posiekać i podsmażyć na oleju na złoty kolor. Umytą i oczyszczoną wątrobę pokroić na małe kawałki i dodać do cebuli. Posolić i smażyć przez 4-5 minut.

Następnie wlej wodę na patelnię, zamieszaj i przykryj pokrywką. Gotuj, aż wątroba będzie całkowicie ugotowana. Zwykle zajmuje to około 10 minut. Uważnie monitoruj poziom wody, nie dopuść do całkowitego zagotowania, w razie potrzeby dodając płyn. Następnie drobno posiekaj warzywa i dodaj do wątroby, wymieszaj i wyłącz ogrzewanie. Pozostaw pod przykryciem na 2-3 minuty.

Ugotuj makaron. Przed podaniem ułóż na nich wątróbkę i polej powstałym sosem.

Makaron z wątróbką: pikantny przepis

To dość nietypowe danie z pikantną goryczką imbiru, która łączy się z delikatnym smakiem wątróbki drobiowej.

Musisz wziąć:

• wątróbka drobiowa - 500 g;
• grzyby - 400 g;
• korzeń imbiru - 1 szt .;
• czosnek - 2 lub 3 ząbki;
• wytrawne białe wino stołowe - 100 ml;
• pietruszka;
• makaron - 400 g;
• sól;
• olej roślinny.

Możesz wziąć dowolne grzyby, jakie lubisz.

Umyty i obrany korzeń imbiru zetrzyj na tarce – wystarczy 2-2,5 cm. Przeciśnij czosnek przez praskę i włóż na rozgrzaną patelnię.

Po 1-2 minutach dodaj do nich grzyby. Smażyć, mieszając, przez około 10 minut.

W tym czasie opłucz i oczyść wątrobę z błon, pokrój ją i dodaj do przygotowanych potraw. Smaż kilka minut, dodaj sól i dodaj wino.

Natkę pietruszki drobno posiekać, dodać do wątroby i wymieszać. Gotuj, aż wino całkowicie odparuje.

Niech makaron się ugotuje. Podawaj je na talerzach, dodając do każdej wątroby grzyby i imbir.

Oprócz powyższych metod gotowania możesz spróbować duszenia wątroby wołowej w śmietanie i wątróbki drobiowej w jogurcie naturalnym. Nabiał doskonale podkreśla smak wątróbki, a jeśli najpierw zamoczymy ją w mleku lub kwaśnej śmietanie, specyficzna goryczka będzie mniej zauważalna. Ponadto każdą wątrobę można nadal po prostu usmażyć.