Co można ugotować ze świeżo mrożonych jagód? Przepisy na dania z jagód. Otwarte ciasto z mrożonymi jagodami

Jak miło jest latem. A wszystko dlatego, że lato to czas jagód. Chyba nie ma na świecie osoby, która nie chciałaby zjeść jagody. Ale lato nie trwa wiecznie, a jagody nie rosną i dojrzewają przez cały rok, a szklarnie wcale nie są bogate w witaminy. Aby zapewnić sobie kawałek lata w postaci jagód podczas mroźnej zimy, można je po prostu zamrozić. A potem przyrządzaj z nich różne smakołyki i jedz po rozmrożeniu.

Czy można zamrozić jagody

Istnieje opinia, że \u200b\u200bmrożone jagody są nie tylko smaczne, ale także wcale nie zdrowe. Ale nie, mówimy ci. Naukowcy odkryli, że głębokie zamrożenie jagód powoduje utratę tylko dziesięciu procent ich korzystnych właściwości. Dla porównania, po ugotowaniu jagód witaminy są całkowicie tracone, a po wysuszeniu pozostaje tylko połowa. Wniosek nie jest trudny do wyciągnięcia. Głębokie zamrażanie to najlepszy sposób przechowywania jagód przez cały rok.

Ponadto mrożone jagody nie tylko zapewnią niezastąpioną pomoc podczas przeziębień i chorób wirusowych, ale także sprawią, że potrawy na Twoim stole będą smaczniejsze, kolorowe i urozmaicone.

Kolejny niuans dla tych, którzy tracą na wadze lub po prostu pilnują swojej wagi: mrożone jagody są niskokaloryczne. Pod względem zawartości kalorii dorównują świeżym.

Jagody najlepiej zamrozić samodzielnie, przestrzegając wszystkich zasad. Będziesz miał wtedy wspaniały zapas na zimę. Jagody można oczywiście kupić w supermarkecie, ale kto wie, czy przestrzegano wszystkich zasad przechowywania i transportu. A jeśli paczka jest zamknięta, nawet nie wiesz, jaka niespodzianka Cię czeka. Dlatego nie bądź leniwy, ale jeśli to możliwe, przeprowadź proces zamrażania samodzielnie.

Mrożona galaretka jagodowa

Przed przygotowaniem galaretki z mrożonych jagód każda gospodyni domowa musi znać kilka podstawowych zasad:

Jeśli przepis tego nie wymaga, jagód nie trzeba najpierw rozmrażać.
Rozpocznij gotowanie od przygotowania wywaru.
Skrobia powinna służyć jako zagęszczacz. Od tego zależy, jak gęsta będzie galaretka.
Przed dodaniem skrobi do bulionu należy go rozcieńczyć płynem.
Ostatnim krokiem jest stopniowe wprowadzanie skrobi do bulionu.

Jagody pod śniegiem

Do gotowania potrzebne są następujące produkty:

400 g mrożonych jagód, wybrane według własnego uznania;
skrobia 90 g;
cukier 120 g;
woda - litr na wywar i szklanka wody na skrobię.

Przygotowanie:

Wymieszaj jagody, dodaj litr wody i umieść na ogniu. Musisz pozwolić im gotować się przez pięć minut. Następnie można je odcedzić i wycisnąć lub pozostawić w wywarze.
Do gorącego bulionu dodać cukier i pozostawić na kilka minut. Możesz przyspieszyć ten proces, mieszając łyżką.
Skrobię rozpuścić w szklance wody i ostrożnie, ciągle mieszając łyżką, dodać do bulionu.
Następnie zagotuj powstałą galaretkę. Zamrażać.

Korzystając z tego przepisu otrzymasz cienką, ale bardzo smaczną i zdrową galaretkę.

Dla tych, którzy lubią jeść galaretkę wyłącznie łyżką, przecinając grubość, istnieje następujący przepis:

weź swoje ulubione mrożone jagody w ilości 400 g;
150 g skrobi;
woda - litr na wywar i szklanka wody na skrobię;
cukier 170 gr.

Przygotowanie:

Jagody należy najpierw rozmrozić i zmielić w blenderze.
Do powstałej mieszanki wlać litr wody, dodać cukier i umieścić wszystko na ogniu.
Gdy tylko woda zacznie się gotować, zacznij mieszać skrobię w szklance wody.
Rosół gotuje się jeszcze przez kilka minut i wlewa skrobię.
Teraz ciągle mieszaj i gotuj galaretkę, aż całkowicie zgęstnieje. Ale nie gotuj!

Mrożony kompot jagodowy

Mrożony kompot jagodowy jest zdrowy, smaczny i bardzo prosty! A do jego przygotowania nie potrzeba wiele:

mrożone truskawki 150 g;
mrożone maliny 150 g;
mrożone porzeczki (czarne) 150 g;
woda 3 l;
cukier 600 gr.

Przygotowanie:

Postaw rondelek z wodą na ogniu.
Zmiksuj jagody w blenderze na pastę.
Gdy woda się zagotuje, wlej do niej cukier. Potem jagody.
Poczekaj, aż woda się zagotuje i natychmiast zdejmij z ognia.
Musisz pozwolić kompotowi ostygnąć. Potem możesz to wypić.

Zamrożony sok jagodowy

Morse jest bardzo smaczny, zdrowy i orzeźwiający. Pasuje do każdego stołu i można go podawać dzieciom. I jest bardzo łatwe w przygotowaniu. Do soku owocowego najlepiej używać soczystych, średniej wielkości jagód:

mrożone jagody 200 g;
mrożona żurawina 200 g;
mrożone maliny 200 g;
mrożone wiśnie bez pestek 200 g;
cukier 500 g, jeśli ta ilość cukru wydaje się komuś niewielka, możesz dodać więcej, według własnego gustu;
woda 3,5 l.

Przygotowanie:

Weź rondel, aby wygodnie było umieścić na nim durszlak.
Napełnij patelnię wodą, a następnie upewnij się, że płyn nie dotrze do durszlaka i nie dostanie się do niego podczas gotowania.
Umieść powstałą strukturę na ogniu, poczekaj, aż woda się zagotuje i wlej jagody do durszlaka.
Stopniowo jagody zaczną się rozmrażać i puszczać sok. Wystarczy dodać do nich cukier i wymieszać. Odbywa się to tak, aby sok spłynął do garnka z wodą i nie wyparował. Warto wykonywać te proste manipulacje, aż z jagód wypłynie cały sok. Woda zmieni kolor na jaskrawoczerwony.
Następnie usuń durszlak z pozostałymi jagodami.
Spróbuj napoju owocowego. Jeśli uznasz, że jest zbyt lepki i słodki, rozcieńcz go przegotowaną wodą i zagotuj.
Odcedź napój owocowy i pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

Pozostałą mieszankę jagodową można wyrzucić lub wykorzystać do pieczenia.

Ciasto z mrożonymi jagodami

opcja 1

Aby przygotować, potrzebujesz:

100 g mrożonych truskawek;
100 g mrożonych wiśni (bez pestek);
150 ml jogurtu;
pół banana;
Osoby lubiące słodycze mogą dodać miód lub cukier.

Przygotowanie:

Opcja 2

Będziesz potrzebować:

mrożony agrest, żurawina po 200 g;
200 ml soku pomarańczowego;
łyżeczka miodu;
mięta do smaku;
50 g płatków.

Przygotowanie:

Wszystkie składniki umieścić w blenderze i zmiksować. Nie rozmrażaj jagód. Koktajl jest gotowy.

Zarówno dzieci, jak i dorośli uwielbiają soczyste, świeże jagody. I jak tu ich nie kochać? To pyszny przysmak, czyste właściwości zdrowotne i wspaniały składnik wszelkiego rodzaju potraw. Wśród nich szczególne miejsce zajmują przepisy na desery jagodowe.

Jagodowa polana

Za wszystkie czasy. Ale latem jest piękniej niż kiedykolwiek, bo jagody dojrzewające w czerwcu są niesamowicie smaczne. Zagnieść ciasto ze 150 g masła, 100 g cukru, 2 jajek i 260 g mąki z proszkiem do pieczenia. Po uformowaniu w naoliwioną formę z bokami wkładamy do lodówki. W międzyczasie sortujemy i myjemy 500 g różnorodnych porzeczek, truskawek i wiśni bez pestek. Wymieszaj jagody z 200 g cukru i 4 łyżkami. l. skrobię rozpuścić w 80 ml wody. Wypełnij formę ciastem masą jagodową i włóż do piekarnika nagrzanego do 180°C. W 40 minut różane ciasto wypełni kuchnię niesamowitymi aromatami i zgromadzi przy stole całą rodzinę.

Truskawki w kostce

Planujesz rodzinne wakacje? Spraw radość swoim bliskim.Oddziel 4 żółtka od białek i ubij je mikserem, dodając do każdej części po 100 g cukru. Żółtka utworzą lekką masę, białka uformują stabilne szczyty. Wymieszaj je i dodaj 250 g świeżego puree truskawkowego. Dodać 130 g mąki z wanilią i wymieszać ciasto biszkoptowe. Pieczemy w wysokiej formie przez 40 minut w temperaturze 180°C bez otwierania piekarnika. 500 g twarogu, 80 g miodu i 50 ml mleka ubić na gładką śmietanę. Gotowy biszkopt przekrój na 3 warstwy, posmaruj kremem i złóż. Na wierzchu ułóż plasterki truskawek – a ciasto z pewnością zrobi furorę.

Karmazynowe chmury

Suflet ze świeżych jagód to danie dla miłośników lekkich, domowych wypieków. 5-6 małych foremek ceramicznych wysmaruj olejem, posyp cukrem i ostudź. W blenderze ubić 600 g malin i dokładnie przetrzeć przez sito. Małe pestki są całkowicie bezużyteczne w suflecie. Rozcieńczamy 15 g skrobi w 25 g wody, łączymy z masą jagodową i doprowadzamy do wrzenia na małym ogniu. Następnie ubić 8 białek z 80 g cukru na puszystą pianę i nie przerywając dodawać masę jagodową. Wystudzone formy napełniamy musem i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na 7-8 minut. Ten zwiewny przysmak zachwyci Twoją rodzinę od pierwszego wejrzenia.

Jedwabna jagoda

Świetny sposób na ochłodę w upalny, letni dzień. Namoczyć 40 g żelatyny w 250 ml wody przez 30–40 minut. 400 g umytych truskawek przetrzeć przez sito z gazą. Powstały sok przyda się nam później. Pozostałe ciasto gotuj w gazie przez 5 minut, dobrze odcedź, bulion wymieszaj ze 150 g cukru i spęcznioną żelatyną. Rozpuścić na małym ogniu, dodać wyciśnięty sok i ubijać mikserem przez 5-7 minut. Rezultatem będzie gęsta masa, którą należy schłodzić. Dopiero wtedy przekładamy do miseczek i wstawiamy do lodówki. Przed podaniem udekoruj mus całymi truskawkami i listkami mięty.

Zebra w porzeczkach

Porzeczki idealnie nadają się na przyjęcie dla dzieci lub towarzyskie spotkania. Namoczyć 2 łyżki. l. żelatynę w 500 ml mleka przez 40 minut. Zmiksuj w blenderze 200 g czarnych porzeczek z 3 łyżkami. l. Miód Podgrzewamy mleko, aby żelatyna się rozpuściła i połowę łączymy z masą jagodową. Umieść 2 łyżki w wysokich szklankach. l. masę jagodową i włóż do lodówki. Gdy stwardnieje dodać 2 łyżki. l. masę mleczną i też ostudzić. Zatem naprzemiennie układamy warstwy aż do samej góry. Ta galaretka w paski z pewnością rozweseli Twoich bliskich. Deser można udekorować świeżymi jagodami.

Wiśnia zimowa

Letnich dań z jagodami nie można sobie wyobrazić bez chłodnych sorbetów. Specjalnie dla nich stworzono wiśnię o lekkiej orzeźwiającej kwaskowatości. Ubij 500 g jagód bez pestek na jednorodną pastę. Syrop ugotować ze 150 g cukru i 200 ml wody, ostudzić i wymieszać z masą jagodową. Zetrzyj tutaj 50 g ciemnej czekolady bez wypełniacza. Jeśli dzieci nie spróbują tego przysmaku, możesz dodać 100–150 ml szampana. Mieszankę ponownie ubić blenderem, przełożyć do pojemnika i wstawić do zamrażarki na 3 godziny. Nie zapomnij mieszać jego zawartości co 30 minut. Ten pyszny deser przyćmi każdy kupiony w sklepie lody na patyku.

Wesoła wiśnia

Kto powiedział, że jagody nie mogą stanowić smacznego i pożywnego śniadania? Koktajl wiśniowy z łatwością przekona Cię, że jest inaczej. Wlać 2 łyżki. l. Płatki owsiane błyskawiczne 50 ml schłodzonego mleka. W czasie moczenia z 200 g wiśni usuń pestki, wymieszaj je z 200 g jogurtu naturalnego bez wypełniacza i ubijaj blenderem. Do mleka dodać spęczniałe płatki owsiane i ubić wszystko na gęstą, jednolitą masę. Jeśli smoothie nie wydaje się wystarczająco słodkie, dodaj kilka łyżek miodu. Zamiast wiśni można wziąć wiśnie, truskawki, czerwone i czarne porzeczki. Różnorodne jagody szczególnie zachwycą Cię kolorową fajerwerką smaków.

Prawdopodobnie każda gospodyni domowa może znaleźć w swojej lodówce mrożone jagody: truskawki, maliny, czarne porzeczki, wiśnie, czereśnie i wiele innych. Każdy wie, że z mrożonych owoców i warzyw można zrobić doskonałe kompoty. Jednak nie tylko napoje cieszą się popularnością. Przepisy z mrożonych jagód pokażą Ci, jak przygotować pyszne desery.

ciasto wiśniowe

Ciasto Wiśniowe to deser, który nie pozostawi nikogo obojętnym. Aby go przygotować, nie trzeba nawet biegać do sklepu, ponieważ wszystkie wymienione składniki prawdopodobnie znajdziesz w każdym domu.

Mąka pszenna - 400 g;
Cukier granulowany - 3 łyżki. łyżki;
Olej słonecznikowy - 6 łyżek. łyżka;
Wanilina - 10g;
Sól - na czubku noża;
Woda oczyszczona - 50 ml;
Mrożone jagody - 300 g;
Cukier granulowany - 6 łyżek. łyżka;
Skrobia - 10 g.

Metoda gotowania

Mąkę przesiać przez sito. Dodaj proszek do pieczenia, cukier granulowany, sól. Dokładnie wymieszać. Dodać olej słonecznikowy i odrobinę wody. Dobrze zagnieć ciasto, włóż je do plastikowej torby i włóż do lodówki na 20 minut.
Następnie podziel ciasto na dwie równe części. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem słonecznikowym i ułóż pierwszą warstwę ciasta. Jagody wymieszaj z granulowanym cukrem i ułóż na cieście, a następnie ułóż pozostałą warstwę ciasta.
Ciasto nakłuć w kilku miejscach drewnianym szpikulcem. Wstawić do piekarnika na 40 minut. Czas przygotowania ciasta to 60 minut.

Sernik w pośpiechu

Nie sposób nie polubić tego deseru. Jasny wygląd, nieopisany smak, a aromat przypomina letnie dni. Przygotowuje się dość szybko.

Aby przygotować, potrzebujesz:

Krakersy - 10 szt.;
Mrożone wiśnie - 200 g;
Skrobia - 20 g;
Cukier granulowany - 40 g;
Twarożek - 200 g;
Woda oczyszczona - 200 ml.

Metoda gotowania:

Zmiażdż krakersy. Podgrzej wiśnie w kuchence mikrofalowej. Odcedzić, dodać wodę i skrobię do soku z jagód, wymieszać.
Do wiśni dodać wodę i cukier i postawić na małym ogniu. Gdy wiśnie trochę ostygną, dodaj do nich sok i skrobię.
Twarożek ubić ze śmietaną.
Na dnie każdej szklanki ułóż pokruszone ciasteczka, następnie warstwę kremu, a na końcu jagody. Powtórz wszystko jeszcze raz. Podawać udekorowane orzeszkami ziemnymi i gałązką mięty.

Ciasto lodowe malinowe

Ten deser zapewni wspaniały nastrój na cały dzień i zapadnie w pamięć dzieciom.

Aby przygotować takie ciasto, nie trzeba wydawać dużo pieniędzy, ponieważ wszystko, czego potrzebujesz, znajdziesz w swojej kuchni.

Aby przygotować, potrzebujesz:

Maliny -0,5 kg;
Krem - 500 ml;
Żółtka - 4 szt.;
Cukier granulowany - 200 g;
Dżem i liście mięty do dekoracji.

Metoda gotowania:

Wyjmij maliny z zamrażarki i dodaj 100 g granulowanego cukru. Wszystko dobrze wymieszaj. Żółtka ubić z cukrem. Fajny. Ubić śmietanę, dodać ubite żółtka i 3/4 syropu jagodowego.
Przygotuj formę do lodów. Wylać większość masy i wstawić do lodówki na 30 minut. Następnie wyjmij z lodówki, dodaj mieszankę malinową, wylej pozostałą mieszaninę na wierzch.
Pozostawić w lodówce na noc. Podczas serwowania udekoruj dżemem i listkami mięty.

Koktajl jagodowy

Smoothie to koktajl jagodowy lub warzywny, do którego dodaje się jogurt, sok lub inne składniki. Pomimo tego, że deser przyjechał do nas kilka lat temu z USA, do dziś nie wszyscy wiedzą o jego istnieniu. Spraw radość swoim bliskim pysznym, bogatym w witaminy koktajlem, którego przygotowanie zajmie Ci zaledwie kilka minut.

Aby przygotować, potrzebujesz:

Świeży banan - 1 szt.;
Mrożone truskawki - 100 g;
Mrożona czarna porzeczka - 100 g;
Jogurt - 150 g.

Metoda gotowania

Banana pokroić na małe kawałki. Ubić: banan, truskawki, czarne porzeczki, dodać jogurt.
Wlać do szklanki. Koktajl witaminowy jest gotowy! Podczas serwowania można udekorować świeżymi owocami lub płatkami kokosa.
Kilka porad:
Przejrzały banan, którego skórka zaczęła już ciemnieć, idealnie nadaje się do przygotowywania koktajli. Dzięki temu owocowi koktajl staje się gęsty i przyjemny w smaku.

Koktajl z mleka okazuje się niesłodzony, jeśli chcemy, aby deser był słodki, należy od razu dodać do blendera cukier granulowany.

Drobno posiekane orzechy świetnie komponują się z koktajlami owocowymi. Sprawiają, że napój jest bardziej satysfakcjonujący. Jeśli nie jesteś zwolennikiem nabiału, możesz dodać do swojego smoothie świeżo wyciśnięty sok.

W mroźne zimowe dni, kiedy owoców jest znacznie mniej, naprawdę chcesz zafundować sobie trochę pyszności. Teraz czas na mrożone jagody. W takich przepisach można wykorzystać zupełnie inne jagody, które tej zimy po prostu zagoszczą w Twojej zamrażarce. Eksperymentuj, a na pewno znajdziesz swój idealny deser.

Mrożone jagody można używać do gotowania tylko w niektórych przypadkach. Na przykład, jeśli ugotujesz z nich kompot, galaretkę lub owsiankę. Do koktajli i koktajli wystarczą te na wpół rozmrożone. Ale jeśli planujesz zająć się pieczeniem lub deserami, śnieżne piękności muszą zostać przywrócone do życia. Jak to zrobić dobrze?

Najczęściej mrożone jagody znajdują się w przepisach z tymi pięcioma produktami:

Pierwszy. Po rozmrożeniu jagody uwalniają dużo płynu i soku. W przypadku dań, w których przestrzegane są ścisłe proporcje produktów suchych i mokrych, wszystko, co niepotrzebne, jest jak śmierć (oczywiście nie dosłownie)). Dlatego jagody należy nie tylko doprowadzić do temperatury pokojowej, ale także następnie odsączyć z nich nadmiar wilgoci. Nie trzeba wlewać go do zlewu – można go wykorzystać do przygotowania kompotu.

Drugi. Istnieje duże prawdopodobieństwo, że odsączony sok z jagód jest dokładnie tym, czego brakuje Twojemu ciastu. Oznacza to, że wraz z nadmiarem płynu usuniemy soczystość. Jak tego uniknąć? Podejmij ryzyko, a mianowicie: zwiń mrożone jagody w skrobi i dodaj je do nadzienia w tej formie. Skrobia wchłonie cały jej nadmiar i ciasto nie będzie wyciekać. Zła część: doda kalorii do potrawy.

Lepiej rozmrażać zamrożoną żywność stopniowo. W takim przypadku zostanie uwolnionych mniej płynu i zatrzymanych zostanie więcej witamin. Do jagód możesz użyć:

strumień zimnej wody z kranu (jagody powinny być w plastiku)
ręczniki papierowe i temperatura pokojowa
najniższa komora lodówki (lepiej umieścić je tam wcześniej, np. na noc, aby następnego dnia móc ugotować)
kuchenka mikrofalowa (przygotuj się na dużo soku)

Truskawki już w pełni kwitną, krzewy porzeczek i agrestu są pełne jagód, wkrótce nowe zbiory! Będziemy zbierać, jeść i gotować w rezerwie. To prawda, że wiele osób nadal ma w zamrażarce zeszłoroczne pojemniki wypełnione mrożonymi jagodami. Nie ma co wyrzucać! Dzielimy się przepisami na wypieki, kompot i mrożone konfitury jagodowe. Dla lubiących majsterkować w kuchni proponujemy bułki drożdżowe i sernik. A tym, którzy szukają dań prostych i szybkich w przygotowaniu, polecamy przygotowanie kompotów, koktajli, muffinów i dżemów.

Sernik bez pieczenia

Z ciasteczek, masła, serka śmietankowego i mrożonych jagód możesz zrobić niesamowicie piękny i bardzo smaczny sernik. Nie będziemy go piec, ale wstawiamy do lodówki na 4 godziny, żeby stwardniało. Zamiast malin i truskawek podanych w przepisie można użyć innych mrożonych jagód.

Składniki na sernik:

kruche ciasteczka - 250 g;
masło w temperaturze pokojowej - 100 g;
mrożone truskawki, rozmrożone - 200 g;
mrożone maliny, rozmrożone - 200 g;
serek śmietankowy (np. Philadelphia, mascarpone lub Almette) – 500 g;
cukier - 200 g;
ciężki krem - 300 g;
świeże lub mrożone jagody do dekoracji.

Ciastka rozdrobnić w blenderze, dodać miękkie masło i ponownie zmiksować na gładką masę. Następnie włóż do zamykanej formy z bokami (o średnicy 20 cm), wyłożonej folią spożywczą, dobrze dociśnij do dna i wypoziomuj szklanką. Włożyć do lodówki aż do stwardnienia.

Jagody włóż do rondla i postaw na małym ogniu. Gotuj, mieszając, przez 3 minuty, rozgnieć jagody łyżką. Następnie przetrzeć przez sito. Fajny.

Serek śmietankowy i cukier ubić mikserem, dodać śmietanę i ponownie ubić. Można też dodać śmietanę ubitą na sztywną pianę, ale wtedy wystarczy dokładnie wymieszać masę szpatułką. Do kremowej masy dodać puree jagodowe, wymieszać i rozsmarować na spodzie ciasteczka. Wstawić do lodówki na 4-6 godzin, aż masa stwardnieje.

Jeśli chcesz, aby warstwy sernika różniły się kolorem i smakiem, to kremową masę białkową podziel na dwie równe części i do jednej dodaj puree malinowe, a do drugiej puree truskawkowe. Nawiasem mówiąc, truskawki i jagody wyglądają bardziej imponująco. W związku z tym będziesz musiał ułożyć warstwy jedna po drugiej. Na początek mieszanka serka śmietankowego i malin: wylać na spód i wstawić do lodówki na 2 godziny. Następnie dodajemy masę z truskawkami i już wstawiamy do lodówki na 4 godziny.

Przed podaniem udekoruj sernik jagodami. Cieszyć się!

Otwarte ciasto z mrożonymi jagodami

Użyj swojego ulubionego ciasta lub naszego przepisu, aby przygotować bazę do ciasta. Nawiasem mówiąc, możesz kupić gotowe ciasto. Lekko ugotuj jagody z cukrem i skrobią. Możesz brać różne mrożone jagody, garść po garści. Możesz też użyć tylko jednego rodzaju, 4 dobrych garści.

Składniki na bazę do pierogów:

mąka - 2,5 szklanki;
sól - szczypta;
zimne masło - 230 g;
zimna woda - 6-8 łyżek. łyżki

Składniki nadzienia:

cukier - 1 szklanka;
skrobia - 1/4 szklanki;
sól - szczypta;
woda - 1/3 szklanki;
mrożone jagody - 1 szklanka;
mrożone maliny - 1 szklanka;
mrożone truskawki - 1 szklanka;
mrożone jeżyny - 1 szklanka;
sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
masło - 30 g.

Przygotuj ciasto na spód ciasta. W dużej misce wymieszaj mąkę i sól, dodaj starte masło. Dodać zimną wodę, ugniatać ciasto widelcem, aż stwardnieje. Ciasto podzielić na dwie części, jedną nieco większą od drugiej. Formuj grube naleśniki. Obie części zawiń w folię spożywczą i włóż do lodówki na godzinę.

Aby przygotować nadzienie, w średnim rondlu połącz cukier, skrobię kukurydzianą i wodę i dodaj jagody. Doprowadzić do wrzenia i gotować, mieszając, przez dwie minuty. Zdjąć z ognia, dodać do mieszanki pozostałe jagody i sok z cytryny, wymieszać.

Z dużego kawałka ciasta rozwałkuj naleśnik o grubości około pół centymetra. Ułożyć w wyłożonej pergaminem formie o średnicy 22-24 cm, formując boki. Wlać nadzienie i wbić kawałki masła. Z mniejszego kawałka ciasta rozwałkowujemy również naleśniki i kroimy je w paski o grubości półtora centymetra. Na nadzieniu ułóż kratkę z pasków, mocując krawędzie do boków.

Rozgrzej piekarnik do 200 stopni. Włóż ciasto do piekarnika na 10 minut. Następnie zmniejszyć temperaturę do 180 stopni i piec przez 45-50 minut. Ciasto powinno być złotobrązowe, a nadzienie jagodowe powinno bulgotać. Schłodzić i podawać!

Do przygotowania orzeźwiającego i zdrowego smoothie potrzebne będzie 250 ml mleka – zwykłego lub migdałowego, 200 g mrożonych jagód i jeden dojrzały banan. Wszystkie składniki ubić na gładką masę i wypić! Jeśli chcesz, udekoruj smoothie w szklance kilkoma jagodami i listkiem mięty.

Muffinki z jagodami

Ciemna czekolada i maliny to świetne połączenie! Posiekaj tabliczkę czekolady, wyjmij garść lub dwie mrożone jagody z zamrażarki, dodaj do dowolnego ciasta na muffiny i włóż do piekarnika! Sugerujemy przygotowanie ciasta według sprawdzonego przez nas przepisu (link poniżej). Nie rozmrażaj jagód, po prostu dodaj je do ciasta i delikatnie wymieszaj szpatułką lub wbij jagody bezpośrednio w ciasto. Słodycz muffinek doskonale uzupełni kwaśna żurawina lub porzeczka.

Bułeczki

Zrób bułeczki drożdżowe z mrożonymi jagodami! Bujne, warstwowe, słodkie, z kwaskowatością. Można je także pomalować na różowo! O wszystkim szczegółowo mówimy w przepisie krok po kroku (link poniżej). Pochwal się ciepłymi bułeczkami z mlekiem lub filiżanką kawy i spraw przyjemność swoim znajomym!

Kompot

Kompot przygotujesz w zaledwie 5 minut! W ten sposób możesz szybko i opłacalnie zniszczyć wszystkie zapasy jagód. Do wody dodać cukier, zagotować, a następnie dodać mrożone jagody. Doprowadzić do wrzenia, gotować kilka minut i gotowe! Latem trzeba dużo pić. Co może być lepszego niż domowy kompot? Zobacz przepis krok po kroku.

Łatwiej zrobić dżem z mrożonego agrestu niż ze świeżego. Jagód nie trzeba myć ani obierać! Zamrożony agrest zalej gorącym syropem i zagotuj. Bardzo prosta! Rezultatem są słodko-kwaśne bomby, które wybuchają w ustach. Konsolidacja!

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł