Co możesz ugotować na przekąskę. Lekkie przekąski w pośpiechu

Zwróć uwagę na zbilansowane menu przekąsek na każdy gust! Najlepsze 9 prostych i pysznych przepisów ze zdjęciami przekąsek na świąteczny stół. Zgadzam się, że w przedświątecznym zgiełku zawsze brakuje czasu. Dlatego bez zbędnych ceregieli oferuję moje ulubione przekąski na świąteczny stół - przepisy kulinarne ze zdjęciami.

Dużo warzyw, mięsa, ryb, grzybów, półmisek domowych przysmaków, sery i inne przekąski. Czego jeszcze potrzebujesz, aby rozgrzać gości? Na stole wszystko wygląda bardzo pięknie i apetycznie. Potrawy są naprawdę smaczne, co sprawdza niejedna uczta.

I jeszcze jeden niuans. Czy nam się to podoba, czy nie, nie możemy obejść się bez majonezu. Dlatego radzę ugotować go w domu. Będzie bardziej pomocny. Zobacz tutaj, jak szybko i łatwo zrobić majonez.

Teraz możemy wrócić do naczyń. Patrz, czytaj, wybieraj - przekąski na świątecznym stole, przepisy ze zdjęciami są do Twojej dyspozycji! Jestem pewien, że będziesz musiał dzielić się przepisami.

Tosty to hit każdej uczty. Zaczynam od nich, ponieważ są podawane i spożywane jako pierwsze. Liczba produktów jest warunkowa. Na miejscu będziesz kierować się liczbą gości.

Czego potrzebujemy

• Baton jeden
• Jajka na twardo - 2 - 3 szt.
• Majonez - 4 - 5 łyżek.
• Czosnek - 2 goździki
• Olej roślinny - 150 gr.
• Cebula zielona - mała pęczek
• Mały zielony koperek
• Sól, mielony pieprz.

Gotowanie

1. Banan kroi się w plastry. Nie tnij zbyt cienko – będzie sucho.
2. Plastry smażymy na złoty kolor z obu stron na dobrze rozgrzanym oleju. Nadmiar tłuszczu zostanie usunięty, jeśli położysz grzanki na ręczniku papierowym
3. Do miski wrzuć majonez, dodaj zmiażdżony czosnek, drobno posiekany koperek, sól i pieprz. Wymieszaj masę
4. Każdy tost posmaruj majonezem
5. Obierz jajka, zetrzyj
6. Posiekaj zieloną cebulę na małe kawałki
7. Najpierw zmiel tosty z jajkami, a następnie cebulą.

Gotowy! Możesz podawać przy stole!

Przekąska „Kalla”

Zaskakująco smaczna przystawka, liście z hukiem! Stanowi również świetną ozdobę stołu.

Potrzebujemy

• Ser do kanapek 2 szt.
• Udko z kurczaka wędzone 1
• Jajka na twardo - trzy szt.
• Świeży ogórek - 1 szt. średni rozmiar
• Gotowane marchewki - 1 mała szt.
• zielone pióra cebulowe
• Majonez 3-4 łyżki stołowe. l.
• Mały zielony koperek

Niektóre życzenia

1. Kup dobrej jakości ser. Podczas pracy powinien mieć temperaturę pokojową.
2. Rdzeń może być również zrobiony z surowej marchewki, jeśli nie jest ugotowany
3. Naczynie można najpierw przykryć liśćmi sałaty, a następnie położyć na nich kwiaty. Będzie wyglądać pięknie i wygodnie w przypadku kalii.

Śledź po koreańsku

Śledź to klasyka gatunku stołowego. A jeśli jest też po koreańsku, to w ogóle nie ma słów. Zarówno sama ryba, jak i marynowana cebula są tu wspaniałe. Umiarkowanie ostre. Pod zimną wódką najbardziej należy być skromnym.

Czego potrzebujemy

• Śledź - 1 kg (mrożony)
• Olej roślinny - 100 gr.
• Pasta pomidorowa - 1 łyżka.
• Ocet - 100 gr.
• Sól - 1 łyżka.
• Czerwona, czarna papryka - po 1 łyżeczce (grunt)
• Cebula - co najmniej 5 sztuk, może być więcej
• Groszek ziele angielskie - 1 łyżeczka

Gotowanie krok po kroku

Śledzie należy podawać przez co najmniej 4 godziny. Ale idealną opcją jest zrobienie dania w nocy. Filet będzie solony z umiarem i nasycony sosem.

Zapraszam do przygotowania 2 porcji. Nie można ciągnąć gości za uszy. I belka, belka więcej!

Pastrami z piersi kurczaka „Zapomnij o kiełbasie”

Znalezisko dla domowych wędlin! Szybko, tanio i pysznie! Mięso jest tak soczyste, że rozpływa się w ustach. A co najważniejsze, dobrze się tnie – będzie pięknie wyglądał na talerzu.

Musimy się przygotować

• Filet z kurczaka - dwie szt. 250 gr.
• Przyprawy do smaku - sól, czosnek, kolendra mielona, ​​mieszanka papryki, chmiel - suneli. Czosnek weź goździki 2-3
• Olej roślinny - gr. 20

Jak ugotować przysmak

1. W misce wymieszaj wszystkie przyprawy, w tym czosnek przepuszczony przez prasę.
2. Wyślij tutaj olej roślinny, wymieszaj
3. Filet umyć, osuszyć ręcznikiem papierowym, posmarować przyprawami ze wszystkich stron
4. Odstawić na co najmniej 30 minut. Ale jest to możliwe przez dłuższy czas – będzie lepiej nasączone, będzie smaczniejsze
5. Rozgrzej piekarnik do maksimum 250 stopni
6. Z folii stwórz rodzaj łodzi z niskimi bokami. Rozmiar - zmieścić dwa filety. Połóż łódkę po kolei na blasze do pieczenia
7. Gdy temperatura osiągnie maksymalną wartość, wyślij blachę do pieczenia do piekarnika
8. Śledź czas – mięso powinno być pieczone w wysokiej temperaturze przez 12 minut
9. Potem musisz zdobyć mięso. Jeszcze gorące, ostrożnie zawinąć w folię. Może nawet kilka warstw. W folii mięso jeszcze trochę sięgnie, a stanie się smaczne i soczyste.

Możesz też iść w drugą stronę. Po wyłączeniu piekarnika nie wyjmuj mięsa, tylko pozostaw do całkowitego wystygnięcia piekarnika. Ale wolę wersję foliową.

Oczywiście nie zapomnisz o kiełbasie, ale często ugotujesz taką przystawkę. Powodzenia!

Tartlets z pieczarkami i kurczakiem

Dobra przekąska - obfita i wyśmienita w smaku! Goście będą lizać palce. I jest wygodny do jedzenia.

Produkty

• Grzyby - 200 gr. (pieczarki, boczniaki)
• Twardy ser - 150 gr.
• Pierś z kurczaka - 200 - 250 gr.
• Marchewka, cebula - 1 średnia szt.
• Majonez - 2 - 3 łyżki.
• Sól, mielony czarny pieprz do smaku
• Olej słonecznikowy - 30 gr.
• Tartlets gotowe
• Dowolna zieleń do dekoracji

1. Drobno posiekaj cebulę, zetrzyj marchewki i ser, pokrój grzyby i mostek na małe kawałki
2. Lekko podsmaż cebulę z marchewką na rozgrzanym oleju
3. Dodać mostek, sól, pieprz, smażyć razem min. 3
4. Dodaj pieczarki, wymieszaj. Smażyć, aż płyn wyparuje. Do czasu - min. 5-8
5. Wlać majonez, wymieszać
6. Napełnij tartaletki farszem, posyp tartym serem
7. Połóż tartaletki na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem, wyślij do nagrzanego piekarnika (180 stopni)
8. Gotowość zależy od rumianej skórki sera.

Punktem kulminacyjnym uczty będą tartaletki udekorowane zielenią. Nawiasem mówiąc, można je podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. A majonez można zastąpić kwaśną śmietaną.

Sałatka mięsna do tartlets

Zgadzam się, że co najmniej jedna sałatka z majonezem jest koniecznością. Oferuję bardzo smaczną opcję mięsną. Sałatka jest bardzo dobra, zdecydowanie radzę ją ugotować. Jego atrakcją są pieczarki smażone z cebulą.

Teraz modne stało się podawanie sałatek w tartlets. Cóż, to bardzo wygodne. A taka sałatka będzie świetnym nadzieniem.

Składniki

• Ziemniaki średniej wielkości gotowane w łupinach - 4 szt.
• Jajka na twardo - 4 szt.
• Ogórki kiszone - 4 szt.
• Gotowane udko z kurczaka
• Boczniaki - 500 gr.
• Dwie małe żarówki
• Majonez - gr. pięćdziesiąt
• Olej roślinny - gr.30
• Sól, pieprz mielony do smaku
• Zielony koperek do dekoracji.

Sałatka do gotowania

1. Cebula i pieczarki pokrojone w drobną kostkę
2. Smażyć na oleju, nie zapomnij o soli i pieprzu
3. Ziemniaki, jajka, udka z kurczaka i ogórki pokrojone w drobną kostkę
4. Wymieszaj wszystkie produkty, ubierając z majonezem. Test na sól i kwas. W razie potrzeby przytnij kolejny ogórek.
5. Napełnij tartaletki sałatką, udekoruj drobno posiekanym koperkiem.

Goście będą syci i usatysfakcjonowani, spokojni!

Przystawka z bakłażana „Pawi ogon”

Nie danie, ale prawdziwa bomba na świątecznym stole! Jaki design, jakie walory smakowe!

Produkty do gotowania

• Bakłażan - 2 szt.
• Ser topiony - 2 szt.
• Jajka na twardo - 2 szt.
• Czosnek - 3-4 ząbki
• Ogórek średni - 1 szt.
• Majonez - 3 łyżki.
• Czerwona papryka - 1 szt.
• Olej roślinny - 70 gr.
• Oliwki czarne drylowane - 12 szt.
• Sól, pieprz do smaku
• Liście zielonej sałaty.

Gotowanie arcydzieła

Nie zapomnij zrobić zdjęcia z tym dziełem sztuki kulinarnej w tle!

Pieczeń mięsna

Kto nie lubi mięsnych przysmaków! Robię je na każde wakacje. Jeśli przyjdą do mnie goście, wiedzą, że poczęstuję ich znakomitymi bułeczkami.

Aby przygotować przysmak, musisz kupić boczek wieprzowy. Jeśli nie mogę tego kupić, wezmę to
cienki smalec z warstwą mięsa. Działa również dobrze.

Potrzebne będą również przyprawy - sól, mielony pieprz, musztarda. Do nadzienia - suszone śliwki, suszone morele, gotowane jajka

Proces gotowania

1. Bok dzielę tak, żeby - bułki nie wyszły zbyt grube
2. Ja suszę serwetką, solą, pieprzem, trochę smaruję musztardą (można użyć majonezu)
3. Wysyłam do lodówki na 2-3 godziny, żeby się zamarynowało
4. Moje śliwki i suszone morele i w razie potrzeby gotuję na parze w gorącej wodzie
5. Układam bok na powierzchni, kładę nadzienie na krawędzi, zwijam bułkę.Możesz posmarować trochę więcej musztardy na wierzchu - będzie bardziej miękki
6. Wiążę nitkami. Pamiętaj, że musisz dobrze łączyć, z częstymi skrętami okrężnymi. Rolka w tym przypadku będzie wyglądać bardziej atrakcyjnie
7. Rolkę owijam folią, kładę na blasze do pieczenia, wysyłam do gorącego piekarnika (180 stopni) na półtorej godziny. Wlej trochę wody na dno patelni, dodaj gdy wyparuje
8. Gotowy produkt wyjmuję z piekarnika, odstawiam do ostygnięcia i dopiero wtedy rozwijam nitki.

Bok można nadziewać czosnkiem, do nadzienia można dodać orzechy. Tutaj możesz fantazjować tyle, ile chcesz. Tak czy inaczej, będzie pysznie.

Roladki jajeczne z pasztetem z wątróbek

Co możesz powiedzieć o daniu z bujną bułką z jajek? Tylko, że trzeba go ugotować. Tak, a pasztet z wątróbki wołowej nie ustąpi w smaku. Wreszcie jest bardzo piękny!

Do bułki jajecznej musisz gotować

• Jajka - 5 szt.
• Majonez - 80 gr.

Na pasztet

• Wątroba wołowa - 500 gr.
• Salo - boczek - 10 gr.
• Masło 100 gr.
• Marchewki - 2 szt.
• Żarówka
• Sól pieprz.

Najpierw przygotujmy pasztet.

1. Smażyć drobno posiekaną cebulę i marchewkę w boczku
2. Dodaj wątróbkę pokrojoną w plasterki. Smażyć do ugotowania, sól, pieprz
3. Dwukrotnie przekręć masę w maszynce do mięsa. Pasztet powinien mieć delikatną konsystencję
4. Dodaj zmiękczone masło, dobrze wymieszaj, wyślij do lodówki

Bułka do gotowania

1. Rozbij jajka, sól, ubij mikserem
2. Dodaj majonez, ubij jeszcze raz
3. Rozgrzej piekarnik (180), wyślij pustą blachę do pieczenia pokrytą folią (musi być posmarowana olejem)
4. Masę jajeczną wylać na dokładnie rozgrzaną blachę do pieczenia, piec 10 - 15 minut. przy 180 stopniach
5. Gotowy wyjąć, oddzielić od folii
6. Nałożyć warstwę pasztetu, zrolować
7. Po schłodzeniu pokroić w porcje.

Połóż piękność na naczyniu, udekoruj ziołami.

Wszystko! Nie możesz się martwić i czekać na gości. Życzymy miłej uczty z przyjaciółmi i rodziną!

Przekąski to chyba najciekawszy rodzaj jedzenia i to od dzieciństwa. Co prawda, kiedy w dzieciństwie biegaliśmy do domu, chwytaliśmy kawałek chleba z kiełbasą lub smalcem, nawet nie podejrzewaliśmy, że już używamy przekąsek, ale to były prawdziwe przekąski.

Podałam Wam już kilka przepisów, ale jest ich tak wiele, że nie będziemy ich wypróbowywać przez całe życie. Są zawsze potrzebne. Jeśli łatwiej podejść, sałatki też są przekąskami, ale o których też już rozmawialiśmy.

W dawnych czasach wszystkie zimne dania podawane przed głównym gorącym posiłkiem były uważane za przekąski. A przekąski mogą być bardzo złożone. Niektóre zawierały do ​​50 składników.

Ale przyjrzymy się prostym, łatwym do przygotowania i pysznym przekąskom.

Przepisy krok po kroku na proste, lekkie i smaczne przekąski

Zacznijmy od ulubionej przekąski dla większości ludzi - śledzia.

1. Przystawka śledziowa na świąteczny stół

Gotowanie:

1. Śledzie kroimy w filety (już to zrobiliśmy:). Opłucz każdy filet rękoma (jak podczas masażu) nie mocno ani nie trzep, ale bardzo łatwo.

2. Rozłóż roztopiony ser na filecie, rozprowadzając go równomiernie na całym filecie.

3. Połóż łyżkę słodkiej papryki w puszkach na ser i wyrównaj ją na całym filecie.

4. Posyp najlepiej świeżo zmielonym pieprzem. Posyp posiekanym koperkiem.

5. Za pomocą folii celofanowej zwijamy ją w podłużną rolkę i wysyłamy do lodówki na 2-2,5 godziny.

W tym czasie przygotuj podstawę tej przekąski.

6. Bierzemy czarny chleb i wycinamy kubki szklanką. Możesz po prostu pokroić chleb na kwadraty, prostokąty, w dowolne kształty, o ile zmieszczą się kawałki śledzia, które z Tobą ułożymy.

7. Gdy nasza bułka ostygnie, pokrój na małe kawałki i ułóż w pocięte kółka.

Udekoruj ziołami i podawaj.

Smacznego!

1. Przystawka śledziowa

Gotowanie:

1. Weź filet śledziowy i pokrój go na małe kawałki. Zacznijmy robić marynatę.

2. Włóż kawałki do głębokiej miski i dodaj majonez do kawałków śledzia.

3. Dodaj musztardę.

4. Wlej ocet winny.

5. Pokrój i dodaj do kubka pietruszkę i koperek, pieprz do smaku.

6. Wszystko wymieszaj i wstaw do lodówki na godzinę.

7. Gdy śledź marynuje, pokrój chleb na trójkąty lub cokolwiek chcesz. Oczywiście bierzemy czarny chleb. Najlepiej smakuje ze śledziem.

Gotowy śledź wyjmujemy z lodówki, kładziemy na kromkach chleba, dekorujemy ziołami, mocujemy szaszłykami i podajemy na stole.

Dobierz wszystkie składniki według własnego gustu. Ktoś lubi więcej majonezu, ktoś ocet.

Smacznego!

1. Bułki z szynką i serem

Gotowanie:

1. Plastiki szynki smarujemy delikatnym twarogiem. Za pomocą noża rozprowadź równomiernie ser na szynce.

2. Połóż liście bazylii na serze. Pieprz ze świeżo zmielonym pieprzem z młynka.

3. Pokrój oliwki w kółko i połóż je na bazylii.

4. Zawijamy szynkę w bułki.

5. Pokrój bułki ukośnie na kilka kawałków. jak sobie życzysz.

Podawać z prażonymi orzeszkami pinii, oliwkami i ziołami.

Smacznego!

1. Szynka na grzance z farszem

Gotowanie:

1. Najpierw przygotuj nadzienie. Ogórek kiszony drobno posiekać.

2. Dodaj do twarogu.

3. Tam dodamy posiekane liście bazylii lub pietruszki lub inne warzywa, które lubisz. Wszystko dokładnie wymieszaj.

4. Kromki białego chleba lub bochenka lekko podsmażyć z obu stron.

5. Rozłóż powstałe nadzienie na kawałku smażonego białego chleba lub długim bochenku.

6. Połóż na wierzchu złożoną szynkę.

7. Pomidory koktajlowe i zielone oliwki przekroić na pół.

Drewnianymi szpikulcami najpierw nakłuć oliwki od wypukłej strony, a następnie na tym samym szpikulcu pomidory.

Następnie wrzuć to wszystko do naszych tostów.

Przekąska jest gotowa.

Smacznego!

1. Przystawka Mozzarella z pomidorami na szaszłykach

Gotowanie:

Bierzemy piękny głęboki kubek (podamy go na stole)

1. Wlej do niego oliwę, dodaj ocet balsamiczny, sól i posyp świeżo zmielonym pieprzem.

2. Pomidor koktajlowy nakłuć, mozzarella okrągła na szpikulcu,

3. nakłuwamy liść bazylii i kolejną rundę mozzarelli.

Zanurz szaszłyki w sosie i podawaj jako takie.

Smacznego!

We wszystkich przepisach opisanych powyżej nie podałam ilości składników. Tam wszystko jest proste. Dodaj, jak chcesz, w zależności od liczby osób.

1. Pieczarki w cieście i bułce tartej

Z reguły ryby lub mięso gotuje się w cieście. Ugotujemy grzyby. Najlepsze są do tego grzyby.

Składniki:

• Pieczarki małe - 200 g.
• Jajka - 2 szt.
• Mleko - 100 ml.
• Mąka - 50 g.
• Olej roślinny - 1-2 szklanki
• Bułka tarta - 50 g.
• Pieprz, sól - do smaku

Gotowanie:

1. Pieczarki umyć, obrać i gotować w osolonej wodzie przez 10 minut.

2. Wbij jajka do głębokiej miski i ubij je mlekiem.

3. Zanurz ugotowane grzyby w masie jajecznej, następnie obtocz w mące i ponownie zanurz w masie jajecznej.

4. Obtocz bułkę tartą. Zanurz grzyby we wrzącym oleju i smaż na złoty kolor.

Podawać na gorąco ze świeżymi ziołami i warzywami.

Smacznego!

1. Pomidory z krewetkami i serem

Składniki:

• Pomidory koktajlowe - 10-15 szt. Wybierz rozmiar krewetki.
• Krewetki gotowane mrożone - 10-15 szt.
• Serek śmietankowy - 150-200 g.

Gotowanie:

Umyj pomidory, osusz je ręcznikiem i odetnij wierzch każdego pomidora. Ostrożnie usuń środek pomidorów. Wewnątrz lekko dodaj trochę soli do pomidorów i obróć je na ręczniku, aby zeszklić płyn.

Krewetki wrzuca się do wrzącej osolonej wody i gotuje nie dłużej niż 1-1,5 minuty (jeśli krewetki nie są ugotowane, ale świeżo mrożone, trzeba gotować dłużej, 2-3 minuty po ugotowaniu). Krewetki schłodzić i oczyścić. Usuwamy głowy.

Pomidory wypełniamy serkiem śmietankowym, w ser wbijamy krewetki ogonem do góry. Jeśli masz dwie krewetki, trzymaj się dwóch.

Smacznego!

1. Roladki z szynką i serem

Składniki:

• Szynka - 200g.
• Twardy ser - 100 g.
• Czosnek - 1-2 ząbki
• Majonez, zioła - do smaku

Gotowanie:

Zetrzyj ser na grubej tarce, włóż do głębokiego kubka, dodaj majonez, wyciśnij tam czosnek. Drobno posiekaj zioła i dodaj do sera. Wszystko dokładnie wymieszaj.

Plastry szynki posmarować masą serową i zrolować. Zabezpiecz rolki kolorowymi szaszłykami.

Przenieś gotowe bułki do naczynia i w razie potrzeby możesz ozdobić gałązkami zieleni.

Smacznego!

1. Placki ziemniaczane z łososiem

Składniki:

• Ziemniak - 500 g.
• Cebula - 1 głowa
• Cebula czerwona - 1 głowa
• Jajko - 1 szt.
• Mąka - 3 łyżki.
• Śmietana - 200 g.
• Łosoś wędzony - 200 g.
• Olej roślinny
• Sól, pieprz - do smaku

Gotowanie:

Ziemniaki umyć, obrać, ponownie umyć i zetrzeć. Dokładnie wycisnąć, wymieszać i ponownie wycisnąć. Cebulę obrać, drobno posiekać i dodać do ziemniaków. Lekko ubij jajko i dodaj je do ziemniaków razem z mąką. Sól, pieprz i dokładnie wymieszaj.

Rozgrzej olej roślinny na patelni. Ciasto ziemniaczane rozprowadzamy łyżką we wrzącym oleju jak na naleśniki. Lepiej układać się stopniowo, aby naleśniki były wolne na patelni. Smaż przez kilka minut z każdej strony, aż się zarumienią.

Ugotowane naleśniki połóż na ręcznikach papierowych, aby usunąć nadmiar oleju. Przełożyć na talerz, posypać śmietaną. Następnie kładziemy trochę czerwonej cebuli, pokrojonej w półpierścienie i plastikową rybkę.

Smacznego!

1. Faszerowane jajka na świątecznym stole

Opcja 1.

Składniki:

• Jajka - 5 szt.
• Ser śmietankowy lub twarogowy - 2 łyżki.
• Solony łosoś lub łosoś - 50 g.
• Koper - 1-2 gałązki
• Sól, pieprz - do smaku

Gotowanie:

Jajka ugotować we wrzącej wodzie do miękkości. Wrzucamy je do zimnej wody, pozwalamy im ostygnąć, obieramy je z muszli. Każde jajko przekroić na pół i wyjąć żółtka. Rybę soloną kroimy na bardzo małe kawałki, im mniejsze, tym lepsze. Jeśli lubisz koperek, możesz go również drobno posiekać i dodać.

Żółtka włożyć do miski, zagnieść widelcem. Dodaj do nich łososia, koperek i serek. Wszystko dobrze miksujemy. Sól, pieprz do smaku, nie możesz posolić. Wymieszaj ponownie.

Ostrożnie nadziewać połówki jajka. Połóż na liściach sałaty i podawaj. Możesz ozdobić zielenią.

Smacznego!

1. Jajka faszerowane serem

Opcja 2.

Składniki:

• Jajka - 6 szt.
• Masło - 100 g.
• Śmietana - 4 łyżki
• Twardy ser - 200 g.
• Sól, pieprz - do smaku

Gotowanie:

W przypadku tej opcji farszu jajka trzeba będzie również ugotować jajka, schłodzić, obrać, pokroić na pół, usunąć żółtko.

Następnie zmiel żółtko ze zmiękczonym masłem, dodaj starty ser na średniej tarce, dobrze wymieszaj. Stopniowo dodawaj śmietanę do powstałej masy i miel do uzyskania puszystej masy. Sól pieprz.

Połóż połówki białek na talerz i wypełnij je kremem serowym. Możesz dodać pietruszkę, nałożyć liście sałaty. Dla zakochanych posyp odrobiną czerwonej papryki.

Jajka są gotowe. Można je położyć na talerzu z pierwszą opcją nadziewanych jajek w równym stopniu.

Smacznego!

1. Zimna przystawka z czerwoną rybą

Składniki:

• Tworzywa sztuczne z łososia lekko wędzonego solonego
• Serek Philadelphia lub inny
• bazylia, pietruszka
• Włoskie przyprawy
• Biała bagietka

Gotowanie:

Bagietkę kroimy na równe kawałki o szerokości około 1 cm (pożądane jest, aby bagietka była „pulchna”). Lepiej kroić specjalnym nożem do chleba, aby nasze kawałki się nie marszczyły. Połóż je na talerzu.

Bierzemy ser. Mamy Filadelfię. Możesz użyć dowolnego innego serka śmietankowego, najlepiej bez żadnych dodatków. Włożyć do głębokiego talerza i zagnieść na jednolitą pastę.

Świeże liście pietruszki i bazylii myjemy i suszymy. Kroimy je na średnie kawałki, oczywiście możesz je rozerwać, jak chcesz. Wymieszaj liście i włóż je do moździerza. Zmiel liście do miski. Jeśli nie masz moździerza, możesz użyć dowolnej kruszarki. Do kleiku ziół wsypujemy szczyptę włoskich ziół i ponownie wszystko dokładnie mieszamy.

Wlej wszystko, co dostaliśmy do puree serowego, wszystko bardzo dobrze wymieszaj.

Bierzemy pokrojone w plasterki kawałki bagietki i rozprowadzamy powstałą masę nożem. Rozprowadzić równomierną warstwą środkową. Podobnie jak wszystkie kawałki. Czerwoną rybę zwijamy bułką (różami) i kładziemy na naszych kawałkach bagietki, posmarowanej kremem serowym. Wolę ryby lekko solone i wędzone, można samemu wziąć solone lub marynowane.

Piękna pyszna przystawka jest gotowa.

Smacznego!

1. muchomor

Składniki:

• Szynka lub kiełbasa dowolna - 70 g.
• Ser - 70 g.
• Jajka na twardo - 2-3 szt.
• Ogórek duży - 1 szt.
• Pomidory koktajlowe - 10 szt.
• Majonez - 3-4 łyżki
• Zieloni, sałatka
• Sól pieprz
• Czosnek - 1 ząbek (opcjonalnie)

Gotowanie:

W głębokim naczyniu rozetrzyj szynkę na drobnej tarce. Można go również drobno posiekać. Tutaj też pocieramy jajka i ser. Dopraw majonezem, wszystko dobrze wymieszaj. Możesz dodać ząbek czosnku, ja nie bardzo lubię czosnek, więc nie dodajemy.

W tym momencie dodaję trochę soli i pieprzu. Spróbuj, wielu w ogóle nie soli ani pieprzu. Kto co lubi. Odłóż powstałą mieszaninę.

Weź ogórek i pokrój w cienkie plasterki. Jeśli masz specjalny nóż, użyj go, aby pokroić kółka ogórka na fale.

Połóż liście sałaty na talerzu, ułóż na nich kawałki ogórka. Na ogórkach ułożyć łyżką lub odpowiednią foremką nogi z grzybów. Odstawiamy naszą polanę na bok.

Pomidory przeciąć na połówki i ułożyć na nogach. Za pomocą dowolnego odpowiedniego patyczka narysuj kropki na muchomorze za pomocą majonezu.

Przystawka przygotowywana jest tuż przed podaniem. Ponieważ wstępnie ugotowane pomidory i ogórki zaczną płynąć.

Elegancka piękna przystawka jest gotowa. Taka przystawka nadaje się na każdy świąteczny stół.

Smacznego!

1. Serowa przekąska

Przystawka z trzema różnymi dodatkami.

Składniki:

• Twardy ser 50% tłuszczu lub więcej - 500 g.
• Kremowy ser topiony - 250-300 g.
• Kiełbasa wędzona surowa - 250 g.
• Orzech - 100 g.
• Koperek - 50-70 g.

Gotowanie:

Twardy ser kroimy na trzy równe części, na trzy różne nadzienia. Wszystkie trzy kawałki sera wkładamy do wrzącej wody, wyłączamy ogień i zostawiamy ser na 20 minut.

Gdy ser mięknie we wrzącej wodzie, przygotuj nadzienie.

Kiełbasę myjemy i kroimy na małe kawałki. Drobno posiekaj koperek. Pokrój orzechy włoskie.

Ser już zmiękł, wyjmujemy jedną część z wody i na desce do krojenia, owiniętej wcześniej folią spożywczą, aby ser się nie sklejał, zaczynamy zwijać ser jak ciasto w ciasto.

Ciasto z sera zwijanego posmarować kremowym topionym serem na całej powierzchni.

Na sery rozkładamy posiekaną kiełbasę i zawijamy ser długą bułką. Pakujemy rolkę folią spożywczą i kładziemy na talerzu.

Rozwiń drugi kawałek. Rozprowadzamy również roztopiony ser i równomiernie rozprowadzamy koperek na serze. Zwijamy się. Zwiń folię spożywczą i połóż na talerzu.

Z trzecim kawałkiem powtarzamy tę samą procedurę, tylko zamiast zieleni rozprowadzamy orzech na całej powierzchni. Nie zapomnij wcześniej posmarować roztopionym serem na cieście. Zwiń również i zawiń w folię spożywczą.

Wszystkie trzy bułki wkładamy do lodówki do całkowitego ostygnięcia.

Schłodzone bułki wyjmujemy z lodówki, stwardniały i teraz możemy je pokroić.

Ułóż pięknie na półmisku i podawaj.

Smacznego!

1. Szybka przystawka z paluszkami krabowymi

Składniki:

• Ser - 200 g.
• Jajka - 4 szt.
• Czosnek - 5 ząbków
• Paluszki krabowe - 200 g.
• Majonez - 100 g.
• liście sałaty

Gotowanie:

Zetrzyj jajka na drobnej tarce. Zetrzyj ser na tej samej tarce. Wymieszaj jajka z serem. Czosnek pomijamy przez prasę lub można go również zetrzeć. Paluszki krabowe są również wcierane w drobną tarkę.

Dodaj czosnek do masy jajeczno-serowej. Wszystko dobrze wymieszaj i dodaj majonez. Jeszcze raz wszystko dokładnie wymieszaj.

Z mieszanki rzeźbimy małe kulki i zwijamy je w starte paluszki krabowe.

Jakie piękne słodycze dostaliśmy. Szybko włóż je do ust.

Smacznego!

Wideo: kanapki z czerwoną rybą

Wideo: Canape na świątecznym stole

Szybkie przekąski w pośpiechu - być może są to właśnie dania, od których zaczyna się kariera każdej gospodyni. Są bardzo łatwe i proste w przygotowaniu, dlatego nawet dzieci mogą przygotować takie przekąski. Bardzo często do przygotowania takich potraw nie ma potrzeby obróbki cieplnej produktów.

Kiedy konieczne staje się przygotowanie przekąski, bardzo ważne jest, aby zrozumieć, na co jest przygotowywana.

Wielu nie docenia znaczenia szybkich przekąsek i uważa, że ​​są to dania na lekką przekąskę. W rzeczywistości to nieprawda. Po pierwsze, w tej kategorii jest wiele dań, które są bardzo satysfakcjonujące i mogą być używane jako samodzielne danie. Po drugie, z szybkich przekąsek można swobodnie uformować pełnowartościowy stół bufetowy.

Jak szybko gotować szybkie przekąski - 15 odmian

Bardzo łatwa w przygotowaniu i całkiem smaczna przystawka. Ma składnik mięsny, serowy i oczywiście chleb.

Składniki:

• Lavash gruziński - 1 szt.
• Ser Suluguni - 2 paluszki
• Kiełbasy myśliwskie - 4 szt.

Gotowanie:

Kiełbasy myśliwskie są lekko smażone na patelni. Paluszki sera suluguni pokrój wzdłuż na dwie części. Lavash jest podzielony na 4 części. Połowę suluguni i jedną kiełbasę zawijamy w chlebek pita. Efektem końcowym powinna być długa rolka. Smażyć gotowe bułki na rozgrzanej suchej patelni z każdej strony na złoty kolor. Przekąska jest gotowa.

Faszerowane jajka to bardzo popularna przekąska. Aby go przygotować, potrzebujesz bardzo mało czasu i najprostszych produktów. Dlatego możesz go gotować przynajmniej codziennie.

Składniki:

• Jaja kurze - 5 szt.
• Twardy ser - 100 gr.
• Majonez - 80 gr.
• Czosnek - do smaku
• Zieloni - do dekoracji

Gotowanie:

Jajka ugotować, ostudzić, obrać, przekroić wzdłuż na pół i wyjąć żółtko. Trzy serki na drobnej tarce. Rozbij żółtko widelcem. Czyścimy czosnek, myjemy i przepuszczamy przez czosnek. W głębokiej misce wymieszać czosnek, ser, żółtka i majonez. Wszystko dokładnie wymieszaj. Nadziewamy połówki jajek przygotowaną mieszanką. Gotowe danie dekorujemy zielenią i podajemy do stołu.

W prawie 85% przypadków kanapki są zwykłym, niezależnym daniem na jeden kęs. Pozostałe 15% to kanapki podawane z sosami. Greckie kanapki po prostu należą do tej mniejszości.

Składniki:

• Świeży ogórek - 3 szt.
• Pomidory koktajlowe - 14 szt.
• Ser Fetta - 200 gr.
• Zieloni - 1 pęczek
• Oliwki drylowane - 1 puszka
• Oliwa z oliwek, ocet balsamiczny, pieprz czarny mielony, sok z cytryny - do smaku

Gotowanie:

Pokrój ser fetta w dużą kostkę. Umyj ogórki, pomidory i zieleninę i osusz. Ogórki pokroić w szerokie krążki. Odcedź nadmiar płynu z oliwek. Teraz zacznijmy formować kanapki. Na szpikulcu nawleczmy najpierw pomidora, potem oliwkę, potem ogórek, a na końcu kawałek sera.

Teraz zróbmy sos. Drobno posiekaj czyste warzywa.

Do takiego dania najlepiej jest wziąć kilka rodzajów zieleni. Na przykład pietruszka, koperek, kolendra. Wtedy sos będzie bardziej pachnący.

Następnie wkładamy do głębokiej miski i do zieleni dodajemy ocet balsamiczny, oliwę z oliwek, sok z cytryny i czarny pieprz. Wszystko wymieszaj Sos jest gotowy.

Kanapki podawane są na stole na małym szerokim naczyniu. Sos podaje się z nimi w misce.

Kuchnia włoska ma całą armię swoich fanów na całym świecie. Jego osobliwością jest ostrość i pikantność potraw. Pomidory po włosku w pełni spełniają wszystkie te cechy.

Składniki:

• Pomidory - 3 szt.
• Czosnek - 2 goździki
• Twardy ser - 150 gr.
• Sól, majonez - do smaku

Gotowanie:

Moje pomidory i pokroić w plastry średniej grubości. Następnie rozłóż je na płaskim szerokim naczyniu w jednej warstwie. W małej misce połącz majonez i czosnek przepuszczony przez czosnek i wszystko dokładnie wymieszaj. Trzy serki na dużej tarce.

Posmaruj każdy krąg pomidora mieszanką czosnku i posyp serem na wierzchu. Przekąska jest gotowa.

Takie kanapki na pewno nie pozostawią nikogo obojętnym. Zewnętrznie przypominają drobne prezenty, które po prostu chcesz szybko rozpakować.

Składniki:

• Ziemniaki - 3 szt.
• Śledzie - 2 filety
• Cebula zielona - ½ pęczka
• Sól dla smaku

Gotowanie:

Czyścimy ziemniaki, myjemy je, kroimy w kółka i smażymy na patelni w oleju roślinnym po obu stronach. Następnie połóż plasterki ziemniaków na ręczniku papierowym, aby pozbyć się nadmiaru oleju. Filet śledziowy pokroić na kawałki. Cebulę umyć, osuszyć i rozłożyć na piórka.

Kładziemy dwa pióra cebuli krzyżykiem jeden na drugim. W miejscu ich skrzyżowania kładziemy ziemniaki, a na nim kawałek śledzia. Teraz łączymy razem końce piór. Przygotowane kanapki układa się na pięknym naczyniu i podaje.

Jeśli chcesz zaskoczyć rodzinę i gości nietypowym daniem, spędzając bardzo mało czasu, roladki z paluszków krabowych są właśnie tym, czego potrzebujesz.

Składniki:

• Paluszki krabowe - 250 gr.
• Jaja kurze - 2 szt.
• Ser topiony - 150 gr.
• Majonez, czosnek, zioła - do smaku

Gotowanie:

Trzy serki na drobnej tarce. Ugotuj jajka, aż będą w pełni ugotowane, ostudź, obierz i trzy na drobnej tarce. Umyj zielenie, osusz i drobno posiekaj. W jednym pojemniku dokładnie wymieszaj warzywa, majonez, ser i posiekany czosnek.

Czyścimy paluszki krabowe, rozmrażamy i ostrożnie rozkładamy. Rozłóż powstałą szmatkę z kraba mieszanką serowo-jajową, a następnie ostrożnie zawiń ją z powrotem. Teraz nadziewane paluszki krabowe należy pokroić w bułki.

Ta przystawka jest bardzo satysfakcjonująca i doskonale nadaje się do mocnych napojów alkoholowych. Masło i ryba nie pozwolą się szybko upić.

Składniki:

• Chleb biały - 3 kromki
• Masło - do smaku
• Pietruszka zielona - 1 pęczek
• Czerwona ryba - 130 gr.

Gotowanie:

Z każdego kawałka chleba wyciąć kilka kółek. Teraz te kręgi należy posmarować masłem ze wszystkich stron. Umyj zielenie, osusz i bardzo drobno posiekaj. Rybę pokrój w drobną kostkę.

Zanurz każdy kawałek chleba w zieleni ze wszystkich stron. Na środku każdego koła wymieszaj kilka kawałków ryby. Smacznego!

To bardzo niezwykła przystawka. Może być podawana jako kanapka lub jako ciasto. Przygotowanie przystawki Tenderness zajmuje około 5 godzin i 20 minut, jednak lwią część tego czasu stanowi czas namoczenia ciasta.

Składniki:

• Torty dla Napoleona - 3 szt.
• Konserwy saury - 240 gr.
• Twardy ser - 300 gr.
• Jaja kurze - 3 szt.
• Majonez, oliwki - do smaku

Gotowanie:

Trzy serki na dużej tarce. Jajka ugotować, ostudzić, obrać i trzy na grubej tarce. Zmiel saury widelcem.

Pierwsze ciasto kładziemy na płaskim, szerokim naczyniu i smarujemy majonezem. Następnie równomiernie rozprowadzamy saury na jej powierzchni. Drugie ciasto posmaruj z obu stron majonezem i przykryj nim pierwsze. Połóż starty ser na wierzchu drugiego ciasta. Trzecie ciasto również smarujemy majonezem z obu stron i przykrywamy nim drugie. Rozłóż starte jajko równomiernie na trzecim cieście.

Gotowe ciasto wysyłamy do lodówki na 5 godzin. Po tym czasie ciasto należy pokroić w kanapki i przybrać oliwkami.

„Raffaello” w kuchni to nazwa popularnego cukierka. Przystawka o tej samej nazwie wcale nie jest słodka, ale nie mniej smaczna.

Składniki:

• Ser topiony - 2 szt.
• Czosnek - 4 goździki
• Jaja kurze - 2 szt.
• Paluszki krabowe - 2 szt.
• Majonez - 100 gr.

Gotowanie:

Ugotuj jajka, aż będą w pełni ugotowane, ostudź, obierz i trzy na drobnej tarce. Trzy paluszki krabowe i ser na drobnej tarce w różnych pojemnikach.

Aby były łatwe do pocierania, należy je najpierw trzymać w zamrażarce.

Czyścimy czosnek, myjemy go i przepuszczamy przez czosnek lub trzy na drobnej tarce.

W jednym pojemniku łączymy ser, czosnek, jajka i majonez. Wszystko dokładnie wymieszaj. Z powstałej masy rzeźbimy kuleczki, które następnie zwijamy w starte paluszki krabowe. Rafaelki można podawać przy stole.

Ta przystawka zdecydowanie nie jest zwyczajna. Faktem jest, że chociaż jest przygotowywany dość szybko, produktów do jego przygotowania nie można nazwać najprostszymi.

Składniki:

• Wątróbka z dorsza w puszkach - 1 puszka
• Ziemniaki - 2 szt.
• Twardy ser - 50 gr.
• Cebula - 2 szt.
• Jaja kurze - 2 szt.
• Pietruszka - 1 pęczek
• Sos sojowy - 2 łyżki. l.
• Sezam - 3 łyżki. l.

Gotowanie:

Ugotuj ziemniaki i jajka, aż będą w pełni ugotowane, ostudzone i czyste. Oczyszczamy i myjemy cebulę. Umyj pietruszkę i osusz. Trzy ziemniaki na dużej tarce. Trzy sery i jajka na drobnej tarce. Drobno posiekaj cebulę i zioła. Rozgnieć wątróbkę dorsza widelcem.

Wątróbkę z dorsza, ziemniaki, ser, cebulę, jajka, pietruszkę i sos sojowy łączy się w jednym pojemniku i miesza. Następnie z powstałej mieszanki tworzymy kulki. Na suchej patelni lekko podsmażyć sezam, a następnie zanurzyć w nich ugotowane kulki. Przekąski można podawać przy stole.

Kulki serowe to jedna z najczęstszych szybkich przekąsek. Istnieje kilka przepisów na to danie. Jeden z najpopularniejszych znajduje się poniżej.

Składniki:

• Twardy ser - 200 gr.
• Majonez - 2 łyżki. l.
• Czosnek - 2 goździki
• Oliwki - 15 szt.
• Koper - do smaku

Gotowanie:

Trzy serki na drobnej tarce. Z powstałej masy serowej 2/3 przesyła się do głębokiej miski sałatkowej, a pozostały ser układa się na płytkim szerokim talerzu. Czyścimy czosnek, myjemy i przepuszczamy przez maszynę do czosnku. Do salaterki dodaj czosnek i majonez i wszystko dokładnie wymieszaj. Teraz z powstałej masy rzeźbimy małe naleśniki. Na środek każdego naleśnika nakładamy jedną oliwkę, a następnie każdą oliwkę owijamy naleśnikiem serowym. Efektem końcowym powinny być kulki z oliwką w środku. Zanurz gotowe kulki ze wszystkich stron w tartym serze, a następnie w drobno posiekanej zieleninie. Wszystko gotowe!

Takie kanapki idealnie sprawdzą się jako przystawka z lekkim białym winem, a także staną się prawdziwą ozdobą każdego stołu.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 1 szt.
• Ananasy w puszkach - 4 pierścienie
• Pomarańczowy - 1 szt.
• Czosnek - 1 ząbek
• Sól, pieprz, przyprawy do mięsa - do smaku

Gotowanie:

Mój filet z kurczaka natrzeć solą, przyprawami do mięsa i smażyć na patelni w oleju roślinnym z obu stron. Podczas smażenia na patelnię należy dodać zmielony czosnek. Gdy filet będzie gotowy, wyjmij go z patelni, ostudź i pokrój w średniej wielkości kostkę.

Pomarańcze obrać ze skórki i błon i pokroić w kostkę. Ananasy również należy pokroić w kostkę. Kiedy wszystko jest przygotowane, przystępujemy do formowania kanapek. Na kulinarnym szpikulcu najpierw nakłuwamy kostkę ananasa, potem pomarańczę, potem kurczaka, potem znowu ananasa i znowu kurczaka. Kanapki są gotowe.

Przystawka "Ibiza" świetnie nadaje się na każdą imprezę młodzieżową. Idealne połączenie owoców morza i awokado może dopełnić smak każdego koktajlu alkoholowego.

Składniki:

• Awokado - 3 szt.
• Paluszki krabowe - 150 gr.
• Tuńczyk w puszkach - 150 gr.
• Krewetki - 6 szt.
• Pomarańczowy - ½ szt.
• Majonez - 2 łyżki. l.
• Ketchup - 1 łyżka. l.

Gotowanie:

Czyścimy paluszki krabowe, kroimy w kostkę o średniej grubości i wkładamy do głębokiej salaterki. Odsącz nadmiar oleju z tuńczyka i dodaj go do paluszków krabowych. W małej misce połącz majonez z keczupem i dokładnie wymieszaj. Powstała mieszanina jest wysyłana do tuńczyka i paluszków krabowych. Wysyłamy tam również sok z połowy pomarańczy. Wszystko dobrze miksujemy.

Moje awokado przekroić na pół, usunąć z nich kości, a powstałe wgłębienie z kości wypełnić przygotowanym nadzieniem. Połóż jedną krewetkę na wierzchu nadzienia. Smacznego!

To proste danie ma po prostu niezrównany smak i może znacząco wspomóc ludzki układ odpornościowy. Tę przystawkę najlepiej spożywać z czarnym pieczywem.

Składniki:

• Salo solone - 250 gr.
• Czosnek - 3 goździki
• Musztarda - 1 łyżeczka
• Świeży koperek - 5 gałązek
• Sól, pieprz - do smaku

Gotowanie:

Tłuszcz przepuszczamy przez maszynkę do mięsa. Czyścimy czosnek, myjemy i przepuszczamy przez maszynę do czosnku. Umyj koperek, osusz i drobno posiekaj. Teraz wszystkie składniki należy połączyć i dokładnie wymieszać. Przystawka Salo jest gotowa do podania.

Tartlets z czerwonym kawiorem

Czerwony kawior zawsze był uważany za szczególnie smaczny i wyrafinowany produkt. Podczas przygotowywania tej przekąski używa się tego drogiego produktu. To całkiem naturalne, że taka przystawka najlepiej nadaje się na świąteczny stół.

Pięć przepisów krok po kroku na szybkie, ale bardzo piękne i apetyczne przekąski na świąteczny stół

2017-11-17 Natalia Kondraszowa

Gatunek
recepta

19027

Czas
(min)

porcje
(ludzie)

W 100 gramach gotowego dania

13 gr.

14 gr.

węglowodany

2 gr.

190 kcal.

Przepis na prostą, piękną świąteczną przystawkę „Bukiet tulipanów”

Bardzo prosty przepis na świąteczną przekąskę, która pojawi się w postaci bukietu tulipanów. Przygotowanie jest bardzo łatwe, najważniejsze jest znalezienie odpowiednich pomidorów. Pięknie okazuje się z wydłużonymi odmianami, takimi jak krem. Ważne jest również, aby pomidory były gęste, nie spływały ani nie marszczyły się podczas krojenia.

Składniki

• 5 średnich pomidorów;
• jajko;
• 120 g sera topionego;
• 40 g majonezu;
• 8 g czosnku (2 ząbki);
• pęczek cebuli;
• czarny pieprz, sól.

Przepis krok po kroku na klasyczne tulipany pomidorowe

Lepiej zacząć od nadzienia, aby odstało na chwilę, aby przyprawy się rozpuściły. Zetrzyj stopiony ser. Jajko ugotować, ostudzić, obrać. Wcieramy go również bezpośrednio w ser.

Do nadzienia dodać posiekany czosnek i zmielony czarny pieprz. Wymieszaj, dodaj łyżką majonez, dobrze rozetrzyj. Jeśli sos jest wodnisty, włóż trochę mniej.

Pomidory należy przeciąć mniej więcej do połowy od strony dziobka za pomocą krzyża. Używamy ostrego noża. Następnie bierzemy łyżeczkę i wyjmujemy cały miąższ. Robimy wszystko ostrożnie, starając się nie uszkodzić płatków przyszłych tulipanów.

Delikatnie łyżeczką (lub z torebki cukierniczej jak na zdjęciu) napełnić pomidory przygotowanym nadzieniem serowym i jajecznym.

Faszerowane pomidory układamy na naczyniu w formie bukietu, dodając świeże zielone pióra cebuli.
Miąższu pomidora wyjętego łyżeczką nie trzeba wyrzucać. Przydaje się do robienia zup i sosów, doskonale wytrzyma dwa dni w lodówce i znacznie dłużej w zamrażarce.

Opcja 2: Szybki przepis na prostą i piękną świąteczną przystawkę rybną z czerwonym kawiorem

Do tego przepisu możesz użyć dowolnej solonej czerwonej ryby. Ważne jest, aby pokroić go na cienkie i długie warstwy, aby uzyskać zgrabne bułeczki. Do dekoracji używa się czerwonego kawioru. Oczywiście najlepiej użyć oryginału.

Składniki

• 10 plasterków ryby;
• 3 łyżeczki kawior;
• liście sałaty;
• 40 g miękkiego sera;
• 30 g oleju;
• gałązka koperku.

Jak szybko gotować

Masło zmiękczamy, łączymy z miękkim serem i posiekaną gałązką koperku. Nadzienie gotowe! Dla ułatwienia użycia możesz umieścić masę w torbie na ciasto lub po prostu w ciasnej torbie, odciąć róg.

Wcześniej umyj liście sałaty, aby wyschły, ułóż na talerzu. Możesz je zastąpić kapustą pekińską lub inną zieleniną.

Na brzeg każdego kawałka ryby wycisnąć nadzienie serowe z masłem, zwinąć roladę. Ustaw na liściu sałaty. Z pozostałych produktów uformuj przekąskę.

Połóż trochę czerwonego kawioru na wierzchu każdej rolki rybnej.

Możesz użyć innych opcji napełniania do napełniania. Istnieje przepis, w którym zawija się zwykłą oliwkę. Możesz użyć plasterka cytryny lub innych owoców cytrusowych, wszystkie dobrze komponują się z rybą.

Prosta i piękna świąteczna przystawka z krokietem z kurczaka

Ta przystawka wygląda bardzo pięknie, przypomina kebaby, okazuje się obfita i jest zrobiona z kurczaka. Możesz zrobić własne mięso mielone lub kupić je w sklepie. Dodatkowo do dekoracji potrzebna jest papryka i pomidorki koktajlowe. Krokiety będą nawleczone na drewniane szpikulce lub szpikulec.

Składniki

• 500 g mielonego kurczaka;
• jajko;
• 2 papryki;
• 500 g oleju do frytowania;
• 50 g mąki kukurydzianej;
• 100 g wiśni;
• przyprawy do mięsa mielonego.

Jak gotować

Dodaj jedno jajko do mielonego kurczaka i dopraw solą. W oryginalnej recepturze często wykorzystuje się ostrą czerwoną paprykę, którą można również przygotować. Dokładnie wymieszaj, dodaj połowę mąki kukurydzianej. Zamieszaj ponownie.

Z przygotowanej masy zwilżamy dłonie zimną wodą kulki wielkości orzecha włoskiego. Wrzucić pozostałą mąkę.

Rozgrzej frytownicę. Wrzuć do niego ugotowane kulki, ale nie wszystkie. Smażymy nie więcej niż siedem rzeczy na raz. Gotujemy około trzech minut. Wyciągamy go z tłuszczu łyżką cedzakową od razu na papier, aby pozbyć się nadmiaru oleju.

Paprykę pokroić na duże kawałki. Wiśnie są łatwe do mycia i suszenia.

Nawlecz krokiety na szaszłyki, na przemian z warzywami. Przełożyć na płaski talerz, podawać natychmiast po przygotowaniu.

Na drewnianym szpikulcu można nawlec nie tylko paprykę z pomidorkami koktajlowymi, ale również pieczarki w całości smażone, ciekawie okazuje się z kawałkami ogórków, ale ważne jest, aby je dokładnie wytrzeć, aby skórka krokietów nie zwiędła obok warzyw .

Prosta piękna świąteczna przekąska „Funny Penguins”

To nie tylko prosta i piękna świąteczna przekąska, ale także bardzo fajna. Pingwiny wyglądają uroczo. Można je "usiąść" po prostu na naczyniu, użyć dowolnych zieleni, różnych sałatek do bazy. Aby stworzyć ptaki, potrzebujesz dużych i małych oliwek. Ilość produktów liczona jest na dziesięć sztuk.

Składniki:

• 10 dużych oliwek;
• 10 małych oliwek;
• 1 marchewka;
• 40 g serka śmietankowego.

przepis krok po kroku

Bierzemy długą marchewkę. Pokroić w koła o długości pół centymetra, potrzebujemy dziesięciu kawałków. Z każdego wycinamy róg, który będzie dziobem.

Ostrym nożem najpierw kroimy małe oliwki, napełniamy je serem, wbijamy dzioby w otwory. Następnie kroimy duże oliwki, napełniamy je serem, ale tak, aby uzyskać biały pasek. Mocno uderzyliśmy.

Przebijamy główkę oliwek, korpus i sadzamy każdego pingwina na kawałku marchewki. Przekąska gotowa!

Jeśli chcesz, możesz dodatkowo ozdobić pingwiny, kładąc między głową a tułowiem kołnierz pietruszki lub plasterek ogórka. Na wystającym czubku wykałaczki możesz założyć jasną czapkę pomidora lub papryki. Może podgrzej pingwina szalikiem z zielonej cebuli lub sera czechil?

Prosta piękna świąteczna przystawka z ogórkami i suszonymi pomidorami

Mimo łatwości przygotowania i zastosowania prostych produktów przystawka prezentuje się niesamowicie. Do dekoracji zaleca się użycie bazylii lub rozmarynu. Jeśli nic takiego nie ma, wystarczy zwykły koperek.

Składniki

• duży ogórek;
• 6 kawałków suszonego pomidora;
• warzywa;
• 3 jajka przepiórcze.

Jak gotować

Ugotuj jajka przepiórcze, wystarczy dwie minuty po zagotowaniu wody, żółtko może pozostać trochę słabe, będzie jeszcze lepiej. Każde jajko obrać, przekroić na pół nożem kręconym lub zwykłym.

Ogórek obrać, ale nie do końca. Pokrój skórkę w paski. Następnie podziel na 6 równych części, usuwając końcówki. To będzie podstawa przekąski, przenosimy ją na danie.

Na każdy ogórek kładziemy jajko, a następnie suszony pomidor. Udekoruj małą gałązką zieleni.

Zamiast jajka na ogórka można położyć kawałek marynowanego sera, też będzie pyszny. Pamiętaj, że taka przystawka nie podlega przechowywaniu, podajemy ją do stołu zaraz po przygotowaniu.

Prosta piękna świąteczna przekąska z szynki „Bułki”

Przepis na prostą i piękną świąteczną przystawkę, którą można postawić na stole zamiast talerza z wędlinami lub serami. Aby zwinąć bułki, musisz użyć elastycznej szynki, która się nie łamie. Do nadzienia używa się sera, można wziąć odmiany twarde lub przetworzone. W zależności od konsystencji ilość majonezu może się nieznacznie różnić.

Składniki:

• 10 plastrów szynki;
• 180 g sera;
• 2 jajka;
• 3-4 łyżki majonezu;
• pęczek koperku;
• sól, czosnek do smaku.

Jak gotować

Ugotuj dwa jajka, ostudź i drobno posiekaj. Możesz ugotować nadzienie bez nich, zwiększając ilość sera.

Drobno nacieramy ser i czosnek, łączymy z wcześniej przygotowanymi jajkami, dodajemy do nich majonez, w razie potrzeby solimy. Do nadzienia przygotowujemy gęstą pastę, która nie wypłynie.

Masę serową podzielić równomiernie na wszystkie plastry szynki. Zwiń bułki.

Połóż przystawkę na półmisku. Może to być zjeżdżalnia lub w formie słońca, kwiatka. Posyp świeżym koperkiem.

Jeśli bułki nie chcą zachować swojego kształtu, możesz je przebić wykałaczką, przymocować figurowym szpikulcem lub związać świeżym zielonym piórkiem cebuli.

Prosta i piękna świąteczna przekąska na chipsach z paluszkami krabowymi

Świetna alternatywa dla tartletów czy zwykłych kanapek. Wszystko jest przygotowywane bardzo prosto i szybko, ale okazuje się oryginalne i piękne. Chipsy na taką przekąskę powinny być używane tak samo, to znaczy, które są wykonane z tekturowych lub metalowych rurek. Opcji nadzienia jest wiele, jest to jedna z najpopularniejszych i najsmaczniejszych z paluszkami pomidorowymi i krabowymi.

Składniki

• chipsy;
• 6 patyczków;
• 1 pomidor;
• 70 g twardego sera;
• majonez;
• zieleń do dekoracji.

Jak gotować

Pomidora pokroić na cztery kawałki. Usuń z niego wszystkie nasiona z płynem. Miąższ pokroić w drobną kostkę.

Pokrusz patyczki uwolnione z folii tymi samymi kostkami, pokrój ser. Połącz wszystko w misce. Często dodaje się tutaj czosnek, co również można zrobić.

Nadzienie na frytki wypełniamy majonezem. Nie wkładamy dużo sosu, ponieważ pomidor nadal będzie uwalniał sok, a frytki po prostu staną się kwaśne z powodu nadmiernej wilgoci. Dobrze mieszamy.

Na frytki rozkładamy nadzienie, przekąskę wysyłamy na płaski talerz. Do dekoracji użyj dowolnej zieleni. Sałatkę z frytkami natychmiast podawaj do stołu, aż baza stanie się kwaśna.

Żetony można układać parami, aby stały się silniejsze i dłużej zachowały swój pierwotny wygląd. Oprócz tego nadzienia możesz użyć zwykłej sałatki z kraba. Nadaje się również klasyczna masa serowa z czosnkiem, ziołami, jajkiem.

Jajka faszerowane czerwonym kawiorem

Popularnym przepisem na szybką i lekką przekąskę na świątecznym stole są nadziewane jajka przyozdobione ziarnami czerwonego kawioru. Rzadka uczta noworoczna obywa się bez tego dania, a sposób jej tworzenia jest znany każdej gospodyni domowej.

Do przygotowania jajek faszerowanych potrzebne będą:

• 5 jaj kurzych;
• 2 ząbki czosnku;
• drobna sól;
• pieprz mielony;
• sos majonezowy;
• trochę czerwonego kawioru;
• liście sałaty lub inne warzywa do dekoracji.

Jak gotować nadziewane jajka z czerwonym kawiorem

Jaja kurze gotujemy, nie zapominając o obfitym dolewaniu wody, aby były łatwiejsze do czyszczenia.

Podczas przygotowywania bazy obierz czosnek, zmiażdż go prasą i umyj zielenie.

Rondelek z jajkami kurzymi stawiamy pod strumieniem zimnej wody, a gdy ostygną, zdejmujemy skorupkę.

Obrane jajka pokrój wzdłuż na dwie części i ostrożnie usuń żółtko łyżeczką.

Żółtka wkładamy do miski, dodajemy zmiażdżony czosnek i dokładnie rozcieramy składniki do uzyskania jednorodnej masy.

Sól, pieprz, dopraw żółtka czosnkiem z sosem majonezowym i dokładnie wymieszaj wypełniacz.

Łyżeczką nadziewamy „połówki” jajka i kładziemy je na półmisku, do każdej porcji nakładając ziarenka czerwonego kawioru.

Teraz pozostaje ozdobić liśćmi sałaty lub innymi ziołami szybką i lekką przekąskę na świątecznym stole, ugotowaną według klasycznej receptury i podać gościom.

Tartlets "Biedronki" z pikantnym nadzieniem, oliwkami i pomidorkami koktajlowymi

Kiedy potrzebujesz szybko i łatwo zrobić przekąskę na świątecznym stole, możesz skorzystać z prostego przepisu na zrobienie tartletów z pikantnym nadzieniem, ozdobionych oliwkami i pomidorkami koktajlowymi.

Składniki:

• średniej wielkości tartaletki;
• odmiany serów twardych;
• ząbki czosnku do smaku;
• ogórki konserwowe;
• pomidory koktajlowe
• oliwki;
• sos majonezowy.

Jak gotować

Uwalniamy ząbki czosnku z łuski i miażdżymy je prasą.

Ser zamieniamy na wiórki drobną tarką i mieszamy z czosnkiem i niewielką ilością majonezu.

Na dno tartlets kładziemy plastry kiszonego ogórka

Masę rozprowadzamy na tartaletki za pomocą łyżeczki, na wierzchu nakładamy pół oliwki i pół wisienek, aby utworzyły figurkę biedronki (patrz zdjęcie).

Wypełnione tartlets układamy na płaskim talerzu, dekorując danie gałązkami dowolnej zieleni.

Roladki mięsne nadziewane smażonymi grzybami

Rzadka uczta obywa się bez dań mięsnych przyrządzanych na różne sposoby i podawanych zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• cienkie warstwy mięsa z kurczaka;
• wszelkie grzyby;
• 1 cebula;
• mielona papryka;
• sól i przyprawy;
• pasma sera;
• pomidorki koktajlowe i liście sałaty do dekoracji;
• tłuszcz roślinny do smażenia.

Jak gotować

Oczyszczamy cebulę, odcinamy dolną część łodygi grzybów i myjemy elementy wypełniacza pod bieżącą wodą.

Główkę cebuli kroimy w drobną kostkę, dusimy trochę na chudym tłuszczu, a następnie dodajemy posiekane grzyby, nie zapominając o soli i doprawiamy nadzienie przyprawami.

Pieczarki smażymy z cebulą do miękkości, cały czas mieszając, a następnie masę wkładamy do durszlaka lub sita, aby w szkle pozostał nadmiar płynu, a pozostały tłuszcz do pasywacji.

Gdy wypełniacz całkowicie ostygnie, nakładamy nadzienie na warstwy słoika, zwijamy i każdą porcję wiążemy pasmem sera.

Uformowane rurki mięsne połóż na płaskim talerzu i udekoruj przystawkę ziołami i pomidorkami koktajlowymi.

Ostry bakłażan zapiekany w piecu z mięsem mielonym i warzywami

Na bazie bakłażana możesz ugotować wiele szybkich i łatwych przekąsek na świąteczny stół, w tym korzystając z przepisu na pieczenie tych warzyw w piekarniku z nadzieniem mięsnym.

Aby stworzyć takie danie, potrzebujesz:

• średniej wielkości bakłażan;
• pokrojone mięso;
• cebula;
• ząbki czosnku do smaku;
• słodka i ostra papryka;
• marchewka;
• jądra orzecha włoskiego;
• wszelkie zielenie;
• sos majonezowy;
• sól i przyprawy;
• olej roślinny do smażenia;
• Papier do pieczenia.

Jak gotować

Niebieskie płuczemy, usuwamy szypułki i kroimy warzywa na dwie części, przesuwając nóż wzdłuż owoców.

Ostrożnie usuń miazgę i nasiona z powstałych połówek łyżeczką, aby ściany nie były cieńsze niż 0,5-0,7 mm, w przeciwnym razie „łodzie” się rozpadną.

Cebulę, czosnek, marchew i paprykę myjemy i myjemy pod bieżącą wodą.

Cebulę i miąższ z bakłażana kroimy na małe kwadraty, paprykę kroimy na półpierścienie, marchewki ścieramy, kruszymy ząbki czosnku prasą.

Chudy tłuszcz podgrzewamy na patelni, wkładamy tam pokrojone warzywa i podsmażamy do miękkości.

Mielone mięso rozprowadzamy w pojemniku, dodajemy sól i przyprawy i dalej smażymy.

Gdy nadzienie jest gotowe, trochę je ostudź, a następnie napełnij „łódeczkami” niebieskich powstałą masą i włóż je do głębokiej miski pokrytej kalką do pieczenia.

Wysyłamy „łodzie” do nagrzanej komory piekarnika i gotujemy przez kwadrans, po czym wyjmujemy, czekamy, aż danie ostygnie i posypujemy drobno posiekanymi świeżymi ziołami.

Bakłażany z nadzieniem mięsnym podawane są na ciepło lub na zimno, uzupełniając przystawkę sosem majonezowym, mielonymi pestkami orzecha włoskiego i pożądaną ilością czosnku.

Pieczeń z brokułami i serem na przekąskę na świąteczny stół

Rolada wieprzowa z brokułami i serem, przygotowana jako przystawka na świąteczny stół według tego prostego i szybkiego przepisu, nigdy nie pozostawi obojętnych domowników i gości.

Składniki:

• warstwa miazgi wieprzowej;
• głowa brokułów;
• 1 cebula;
• 1 marchewka;
• 3 ząbki czosnku;
• topiony serek śmietankowy;
• majonez;
• sól i przyprawy;
• pieprz mielony;
• olej do smażenia;
• folia do pieczenia.

Jak gotować

Pod kranem spłukujemy warstwę mięsa, suszymy serwetkami i ubijamy młotkiem.

Natrzyj wieprzowinę z obu stron mieszanką soli, mielonego pieprzu i ulubionych przypraw i odstaw do namoczenia.

Rozbieramy główkę brokułów, myjemy cebulę, marchewkę, czosnek, a warzywa myjemy w zimnej wodzie.

Cebulę kroimy na małe kwadraty, marchew ucieramy, czosnek miażdżymy prasą lub moździerzem, a kapustę kroimy na małe kawałki.

Włóż tłuszcz roślinny na patelnię i włóż cebulę, czosnek i marchewkę, nie zapominając o posoleniu i pieprzeniu nadzienia.

Gdy warzywa zarumienią się, rozłóż brokuły i gotuj pod przykryciem do miękkości.

Warstwę mięsa pokrywamy z jednej strony mieszanką majonezu i topionego sera, rozprowadzamy schłodzone nadzienie równą warstwą i formujemy roladę.

Złożone mięso zawijamy nitkami, aby naczynie nie rozpadło się podczas gotowania i wkładamy do głębokiego naczynia do pieczenia pokrytego papierem do pieczenia.

Wstawiamy pojemnik z mięsem do piekarnika i pieczemy do ugotowania, nie zapominając o wylaniu bułki z wyróżniającym się sokiem, aby pokryła się skórką, ale nie wyschła.

Gotowe danie wyjmujemy z komory piekarnika, czekamy, aż całkowicie ostygnie i pokroimy na kawałki. Roladę mięsną z brokułami i serem możesz podać na stole, udekorując ją ziołami, oliwkami, pomidorkami koktajlowymi lub plastrami gotowanego jajka.

W podanych szybkich i łatwych przepisach na przekąski na świąteczny stół możesz wprowadzić własne poprawki z innych składników i zaskoczyć gości oryginalnymi i pysznymi daniami z dostępnych produktów.

Dziś przygotowujemy lekkie przekąski noworoczne. Są spektakularne, szybkie i proste, a do tego potrzebne będą najzwyklejsze produkty. W lodówce każdej gorliwej gospodyni są marchewki, marynaty, jajka, ser, twarożek, papryka (latem), śmietana, majonez. Oferujemy ciekawe pomysły i nieoczekiwane opcje serwowania prostych dań na nudną ucztę.

5 najlepszych pysznych przepisów sylwestrowych

1. Popularne mandarynki z gotowanej marchewki i twarogu

Gotuj do miękkości (30 minut po ugotowaniu) trzy marchewki, ostudź i obierz.

Od 200 g twarogu i 2 łyżki. l śmietana zrobimy nadzienie, dobrze mieszając wszystko za pomocą blendera. Jeśli jest zbyt wodnisty, dodaj kolejne 50-100 g twarogu. Sól, dopraw ulubionymi przyprawami i wymieszaj. Z masy zaślepiamy kulki o średnicy 3 cm.

Zetrzyj marchewki na drobnej tarce, sól. Weź garść marchewek w dłoń, zrób ciasto. Umieść kulkę z twarogu na środku. Zawińmy go w ciasto marchewkowe, aby był schowany ze wszystkich stron w pomarańczowym futrze. Zrobimy to samo z resztą pustych miejsc. Udekoruj mandarynki świeżymi ziołami i podawaj schłodzone.

Porady

1. Aby ułatwić rzeźbienie, dłonie można nasmarować olejem roślinnym.
2. Zamiast marchewki można użyć słodkiej papryki w proszku.
3. Do nadzienia można dodać posiekane zioła, czosnek.
4. Pyszne z serem zamiast twarogu i jajkiem na twardo.
5. Na środku kuli niektórzy wkładają oliwkę lub kawałek ogórka kiszonego.

2. Kubki ogórkowe z nadzieniem

Umyj świeże ogórki (2-3 szt.), Pokrój w kółka po 3 centymetry. Następnie usuwamy z nich skórę, jak na zdjęciu. Za pomocą łyżeczki wyjmujemy miąższ tak, aby bok i spód miały do ​​1 cm grubości.

Możesz nadziać twarogiem (250 g) z ziołami i posiekaną miazgą z ogórka. Nie zapomnij posolić, doprawić przyprawami i doprawić kwaśną śmietaną (2-2,5 łyżki).

Udekoruj czapkami z pomidorków koktajlowych. Możesz się bez nich obejść.

Nadaje się jako nadzienie i wypełniacz serowo-jajkowo-majonezowy. Czosnek sprawi, że smak będzie bardziej pikantny.

Podobna historia ma miejsce w publikacji

A plasterki ogórka można posmarować farszem i zwinąć. Dźgnij szpikulcem lub przymocuj wstążką z zielonej cebuli.

3. Lekkie przekąski szybko i niedrogo – koszyczki z iskrą

Każda sałatka w koszach będzie wyglądać drogo i reprezentacyjnie. Ale nasza wersja jest bardzo ekonomiczna, ale nie mniej reprezentacyjna.

Za 10 szt. zakupione kosze, weź dwie gotowane marchewki, dwa gotowane jajka kurze i pół puszki zielonego groszku w puszkach.

Marchewki pocieramy na grubej tarce. Dodaj posiekane jajka i odcedzony groszek. Wszystko wymieszaj i dopraw majonezem. Sól dla smaku. Smak można udekorować czosnkiem lub ogórkami kiszonymi.

Kosze wypełniamy mieszanką sałat na 20 minut przed ucztą, aby nie zamoczyły się zbytnio. Udekoruj zielenią i dwoma lub trzema groszkami. Na dno talerza można położyć sałatę lub liście kapusty pekińskiej.

Sałatkę można podawać na zwykłych frytkach.

4. Canape ze śledziem

Kostki czarnego chleba (świeżego lub suszonego) smaruje się majonezem, nakłuwa szaszłykami. Z góry nawleczony na kawałek gotowanego ziemniaka w mundurze. Dalej - kawałek fileta śledziowego i małe piórko zielonej cebuli.

Oto więcej historii o lekkich, niedrogich przekąskach na świątecznym stole

Przedstawiamy piękne zdjęcia