Co można ugotować tylko z mąki. Co można ugotować z jajek i mąki - pyszne dania. Brizol z kiełbasą i serem

Nie ma chyba gospodyni domowej, która nie obejdzie się bez mąki w swojej kuchni. Nie oznacza to, że mówimy wyłącznie o wypiekach i innych produktach mącznych – dania przyrządzane z kukurydzy, żyta, gryki, ryżu, grochu, lnu, soi i płatków owsianych są bardzo różnorodne i niezwykle korzystne dla organizmu człowieka. Ale niestety nie każdy docenia wszystkie dobroczynne właściwości, jakie oferuje nam tak prosty, a jednocześnie dający ogromne pole do popisu kulinarny produkt! Większość wciąż ogranicza się do standardowej opcji – mąki pszennej, nawet nie wiedząc, ile tracą.
Jeśli zastanawiasz się, co ugotować z mąki, wyobraź sobie przez chwilę: mąka stanowi 80 procent dań, które składają się na codzienne menu zwykłego człowieka! Naczynia z mąki - są to kluski, kluski, manti i ciasta, ciasta, ciasta... A jeśli weźmiesz pod uwagę wszelkiego rodzaju panierki, ciasta i „dressingi” do produktów ciasta, staje się jasne, że przepisy wykonane z mąka zasługuje na szczególne miejsce w Twojej osobistej książce kucharskiej!
Wiele osób uwielbia pierogi, jednak woli kupić wersję gotową, niesłusznie wierząc, że same nie poradzą sobie z tak ważnym „zadaniem”. Oferujemy tak proste i przystępne przepisy na pierogi ze zdjęciami, że na zawsze zapomnisz o półproduktach i rozpieszczysz swoją rodzinę jedynie wyjątkowo zdrowym, a jednocześnie niesamowicie smacznym jedzeniem! Zwracamy również uwagę na przepisy na pierogi z różnymi nadzieniami, a także opcję „leniwą” dla tych, którzy nie mają dodatkowego czasu na kuchnię. Jeśli do dziś nie wiedziałeś, jak gotować manti, czas się tego nauczyć - uwierz mi, cała twoja rodzina będzie absolutnie zachwycona! Proste przepisy na mąkę pozwolą wspaniale urozmaicić codzienne menu lub zafundować gościom przy świątecznym stole coś wyjątkowego!

26.11.2019

Roladki drożdżowe z jabłkami i cynamonem

Składniki: drożdże, mąka, mleko, jajko, cukier, oliwa z oliwek, sól, cynamon, jabłko, masło

Jeśli lubisz domowe wypieki, nie przegapisz tego przepisu na bułkę drożdżową. Okazują się bardzo smaczne i aromatyczne, delikatne i miękkie, więc będziesz bardzo zadowolony z wyniku.

Składniki:
- 15 g prasowanych drożdży;
- 1,7 szklanki mąki;
- 110 ml mleka;
- 1 jajko;
- 1 żółtko do smarowania;
- cukier;
- Oliwa z oliwek;
- sól;
- cynamon;
- jabłko;
- masło.

14.08.2019

Chleb orkiszowy bez zbóż

Składniki: kefir, orkisz, mąka, nasiona słonecznika, sezam, olej roślinny, sól

Jeśli chcesz zadowolić swoją rodzinę i gości domowym chlebem, chętnie podzielimy się z Tobą prostym i skutecznym przepisem na jego wykonanie z orkiszu.
Składniki:
- 1 szklanka kefiru;
- 1 szklanka ziarna orkiszu;
- 2 łyżki stołowe. Biała mąka;
- 1,5 - 2 szklanki mąki orkiszowej;
- 2 łyżeczki nasiona słonecznika, 2 łyżeczki. sezam;
- 2 łyżki stołowe. olej roślinny;
- 1 łyżeczka. sól.

09.08.2019

Pierogi z kapustą i mięsem mielonym

Składniki: woda, jajko, sól, mąka, filet z kurczaka, kapusta, cebula, sól, pieprz czarny

Pierogi można przygotować nie tylko z nadzieniem mięsnym, jeśli do mięsa mielonego dodamy także kapustę, również będzie smacznie i ciekawie. Nasza klasa mistrzowska powie Ci, jak i co robić.
Składniki:
Dla testu:
- 0,5 szklanki ciepłej wody;
- 1 jajko;
- 0,5 łyżeczki. sól;
- 2 szklanki mąki.
Do wypełnienia:
- 250 g filetu z kurczaka;
- 150 g kapusty;
- 1 cebula;
- sól dla smaku;
- 0,5 łyżeczki. zmielony czarny pieprz.

25.03.2019

Biszkopt truskawkowy

Składniki: truskawki, cukier, woda, zagęstnik, śmietana, jajko, mąka

Miłośnicy truskawek i ciastek z pewnością pokochają to ciasto. Oprócz puszystego ciasta i pysznych jagód zawiera także bardzo delikatną kwaśną śmietanę, a także słodki syrop truskawkowy... Wychodzi po prostu rewelacyjnie.
Składniki:
Dla testu:
- 4 jajka;
- 1 szklanka cukru;
- 1 szklanka mąki.
Do kremu:
- 450 ml kwaśnej śmietany (20% tłuszczu);
- 3\4 szklanki cukru;
- 5-12 gramów zagęszczacza.
Na syrop:
- 50 gramów mrożonych truskawek;
- 2 łyżki stołowe. Sahara;
- 150 ml wody.
Do wypełnienia:
- 400 gramów mrożonych truskawek.

05.01.2019

Khanum z mięsem, cebulą i ziemniakami w szybkowarze

Składniki: warzywa, olej, kurkuma, kminek, pieprz, sól, ziemniaki, cebula, mięso mielone, woda, mąka, jajko

Chanum uzbecki z mięsem i ziemniakami to smaczne i sycące danie. Chanum możesz przygotować w domu w szybkowarze – jest to całkiem udany sposób. Chętnie podpowiemy co i jak zrobić.

Składniki:
Dla testu:
- 200 ml wody;
- 450-500 g mąki pszennej;
- 1 jajko;
- 1 łyżeczka. sól;
- 2-3 łyżki. olej roślinny.

Do wypełnienia:
- 500 gramów mięsa mielonego;
- 2-3 kawałki cebuli;
- 2 ziemniaki;
- sól dla smaku;
- mielony czarny pieprz do smaku;
- 0,5 łyżeczki. kminek;
- 0,5 łyżeczki. mielona kurkuma.

Inny:
- 30-40 gramów masła;
- 4-5 gałązek świeżych ziół.

29.06.2018

Pierogi Z Truskawkami

Składniki: mąka, woda, sól, jajko, truskawki, cukier

Często robię bardzo smaczne kluski z truskawek. Szczegółowo opisałem, jak to zrobić, w tym szczegółowym przepisie.

Składniki:

- 3 szklanki mąki,
- pół szklanki wody,
- 1/5 łyżeczki sól,
- 1 jajko,
- 300 gramów truskawek,
- cukier.

26.06.2018

Bułeczki za 9 kopiejek

Składniki: mąka, mleko, drożdże, cukier, sól, jajko, wanilina, masło, rodzynki, woda

W Związku Radzieckim były bardzo smaczne bułki, które kosztowały tylko 9 kopiejek. Opisałam szczegółowo jak je dla Was przygotować.

Składniki:

- 500 gramów mąki,
- 100 ml. mleko,
- 15 gramów suszonych drożdży,
- 125 gramów cukru,
- trzecia łyżeczka sól,
- 2 jajka,
- paczka cukru waniliowego,
- 90 gramów masła,
- 1 łyżka. rodzynki,
- 75ml. woda.

19.06.2018

Meksykańska tortilla flatbread

Składniki: mąka pszenna, mąka kukurydziana, masło, sól, woda

Miłośnikom kuchni meksykańskiej zapewne znana jest tortilla – cienki placek z mąki kukurydzianej. Można go przygotować w domu – jest to dość proste. Jak dokładnie - zobacz naszą klasę mistrzowską.

Składniki:
- 40 gramów mąki kukurydzianej;
- 2 łyżki stołowe. masło;
- 0,3 łyżeczki. sól;
- 50 ml ciepłej wody.

21.05.2018

Babeczki z twarogiem i bananem

Składniki: banan, twarożek, jajko, mąka, cukier, masło, wanilina, napój gazowany, sok z cytryny, masło

Do filiżanki herbaty proponuję przygotować pyszne muffinki z twarogiem i bananem. Przepis jest bardzo prosty, więc pamiętaj, aby rozpieszczać swoją rodzinę pysznymi wypiekami.

Składniki:

- 1 banan,
- 100 gramów twarogu,
- 2 jajka,
- 1 szklanka mąki,
- pół szklanki cukru,
- 100 gramów masła,
- 2 szczypty cukru waniliowego,
- pół łyżeczki Soda,
- 1 łyżeczka. sok cytrynowy,
- 1 łyżka. olej roślinny.

10.05.2018

Knedle z zupą

Składniki: jajko, mąka, mleko, sól, pieprz

Jeśli zdecydujesz się na zupę, polecam spróbować mojej bardzo smacznej zupy kluskowej. Przepis jest prosty i dość prosty.

Składniki:

- 1 jajko,
- 3-4 łyżki. mąka,
- 2-3 łyżki. mleko,
- sól,
- pieprz.

03.05.2018

Strudel z ciasta filo z jabłkami

Składniki: woda, sól, ocet, olej, mąka, skrobia, jabłko, orzech, cynamon, sok z cytryny, cukier

Zwykle strudel robi się z kupowanego w sklepie ciasta filo, ale to jest dla słabszych. Dziś nauczę Was jak przygotować ciasto filo i z jego pomocą upiec najsmaczniejszy strudel z jabłkami i cynamonem.

Składniki:

- 180 ml. woda,
- pół łyżeczki sól,
- 2 łyżeczki ocet winny,
- 10 łyżek. olej słonecznikowy,
- 350 gramów mąki,
- 50 gramów skrobi kukurydzianej,
- 3 jabłka,
- 100 gramów orzechów włoskich,
- 1 łyżeczka. cynamon,
- 2 łyżki stołowe. sok cytrynowy,
- 3 łyżki. Sahara,
- 1 łyżka. cukier puder.

24.03.2018

Uzbeckie placki w piekarniku

Składniki: mąka, woda, kefir, cukier, jajko, drożdże, sól, sezam, olej

Zamiast chleba często piekę w piekarniku te bardzo smaczne i puszyste placki uzbeckie. Szczegółowo opisałam dla Was przepis na podpłomyki.

Składniki:

- 2,5 szklanki mąki,
- pół szklanki wody,
- pół szklanki kefiru,
- 1 łyżka. Sahara,
- 1 jajko,
- półtorej łyżeczki. drożdże,
- pół łyżeczki sól,
- szczypta czarnego sezamu,
- 2 łyżki stołowe. olej roślinny.

19.03.2018

Lagman jagnięcy

Składniki: jagnięcina, cebula, papryka, olej, marchew, pomidor, sól, zioła, pieprz, jajko, mąka, sól

Lagman to bardzo smaczne i sycące danie. Dziś opowiem Ci, jak ugotować klasycznego lagmana w domu.

Składniki:

- 1 kg. jagnięcina,
- 3 papryki,
- 4 cebule,
- 2 łyżki stołowe. olej roślinny,
- 2 marchewki,
- 4 pomidory,
- sól,
- garść zieleni,
- ziarna czarnego pieprzu,
- zmielony czarny pieprz,
- 1 jajko,
- 150 gramów mąki.

18.03.2018

Chinkal Dagestan

Składniki: kurczak, marchew, cebula, czosnek, zatoka, pieprz, mąka, kefir, sól, soda

Dania kaukaskie różnią się od naszych bogatym smakiem. Osobiście bardzo je lubię. Dziś przygotowałam dla Was doskonały przepis na chinkal dagestański.

Składniki:

- pół kurczaka,
- 1 marchewka,
- 1 cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- 2 liście laurowe,
- pieprz,
- sól,
- półtorej szklanki mąki,
- 170 ml. kefir lub domowy jogurt,
- 1 łyżeczka. sól,
- 1 łyżeczka. Soda

09.03.2018

Fettuccine z kurczakiem i grzybami w kremowym sosie

Składniki: mąka, jajko, filet z kurczaka, pieczarki, cebula, marchew, śmietana, pieprz, sól, masło

Fettuccine to szerokie i długie paski makaronu, które można przygotować w domu, ponieważ produkt wysokiej jakości jest drogi. Ciasto wyrabia się z jajek, bez wody. Danie jest bardzo smaczne, a jego przygotowanie to przyjemność – koniecznie spróbuj zrobić własny makaron.

Produkty do przepisu:
- 210 g mąki;
- dwa jajka.

Na sos:

- 300 g mięsa z kurczaka;
- 100 g grzybów w puszkach;
- mała główka cebuli;
- 30 g suchej marchewki;
- szklanka śmietanki;
- przyprawy.

Jeśli nie przepadasz za pieczeniem, ale chcesz zadowolić się pysznym jedzeniem, na ratunek przyjdą proste przepisy z mąki. Zwykle do listy produktów dodawane są również jajka, a czasami masło lub margaryna. Z tego prostego zestawu możesz przygotować ciastka, ciasteczka, naleśniki, omlety i makarony.

Proste przepisy na mąkę na każdy dzień

Składniki

Jajka kurze 6 szt. Proszek do pieczenia 10 gramów Sól 1 szczypta Wanilina 1 szczypta

• Liczba porcji: 1
• Czas gotowania: 40 minut

Proste przepisy z mąki i jajek - puszysty biszkopt

Podstawą idealnego biszkoptu jest mąka pszenna biała i jajka. Nawet jeśli nie wiesz, jak upiec ciasta, ten przepis będzie przydatny. Ciastko zawsze wychodzi puszyste i miękkie. Można go namoczyć w dżemie, polać skondensowanym mlekiem lub polać czekoladą.

Składniki:

• świeże jaja kurze premium – 6-7 szt.;
• mąka pszenna premium – 230-240 g;
• cukier biały granulowany – 280-300 g;
• proszek do pieczenia – 10-11 g;
• szczypta soli i wanilii.

Przygotowanie:

• wyjmij wszystkie produkty z wyprzedzeniem, ważne, aby miały tę samą temperaturę;
• mąkę dwukrotnie przesiać, wymieszać z proszkiem do pieczenia, solą i cukrem waniliowym;
• Ostrożnie oddziel żółtka od białek i zmiel je z cukrem, aż będą białe;
• ubijaj białka, aż masa stanie się elastyczna;
• połączyć mąkę, białka, cukier z żółtkami, bardzo dokładnie wymieszać;
• Blachę wyłóż naoliwionym papierem, włóż ciasto i piecz na średnim ogniu przez 40 do 60 minut.

Ostudzić wypieki na patelni. Gotową babeczkę można udekorować owocami, pokroić i uformować w ciasto lub ciastka. Do ciasta można dodać różne owoce, jagody, orzechy, owoce kandyzowane i suszone. Jeśli dodasz jabłka lub gruszki, otrzymasz zwykłą Charlotte. Dodaj łyżkę naturalnego kakao, a Twoja babeczka zmieni się w czekoladę.

Najprostszy przepis na mąkę - ciasto czekoladowe w kubku

Kiedy nie masz czasu ani ochoty na pieczenie ciast, na ratunek przychodzą przepisy z kuchenki mikrofalowej. Wiele osób jest przyzwyczajonych do używania tego pomocnika kuchennego wyłącznie do podgrzewania lub rozmrażania. Spróbuj oderwać się od utartych stereotypów i zrób szybką babeczkę.

Układ przeznaczony jest dla jednego standardowego kubka. Można użyć silikonowych foremek do babeczek. Należy pamiętać, że naczynia, których używasz, muszą być odporne na ciepło i nie zawierać elementów metalowych.

Składniki:

• płatki owsiane – 3 łyżki. l.;
• kakao naturalne – 1 łyżka. l.;
• cukier trzcinowy – 2-3 łyżeczki;
• proszek do pieczenia – 1 łyżeczka;
• ciepła woda lub mleko - około 0,5 łyżki. Ciasto powinno przypominać naleśniki.

Przygotowanie:

Przygotowanie tej babeczki jest bardzo proste. Wszystkie suche składniki wymieszaj w pojemniku, w którym będziesz gotować. Ostrożnie i stopniowo dolewaj wodę lub mleko, ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Następnie piecz w kuchence mikrofalowej na średnim ogniu przez 1,5 do 5 minut. Czas gotowania zależy od indywidualnej mocy urządzenia.

Ten przepis można w nieskończoność uzupełniać dowolnymi składnikami. Rodzynki, siekane orzechy, chipsy czekoladowe, płatki kokosowe, karmel, owoce kandyzowane – to wszystko dodane w dowolnych ilościach sprawi, że Twoje szybkie wypieki będą jeszcze smaczniejsze.

Proste produkty – jajka i mąka – są podstawą wielu przepisów. Ale nawet jeśli dysponujesz tylko tymi dwoma składnikami, zawsze możesz przygotować niesamowite i proste danie. Kolejnym plusem tych przepisów jest możliwość pokazania kreatywności kulinarnej. Cokolwiek dodasz, okaże się pyszne.

Każda gospodyni domowa ma swoje własne przepisy z mąką, przygotowywanie wyrobów cukierniczych z mąki jest mile widziane w każdym domu. Przepisy przyrządzane z mąki zasługują na szczególne miejsce w Twojej osobistej książce kucharskiej. Mąkę wykorzystuje się do panierowania, wypieku ciast, naleśników, pizzy, sosów, bez niej przygotowanie wyrobów cukierniczych nie jest możliwe. W tym dziale znajdziesz najlepsze przepisy na dania mączne, a na pewno znajdziesz coś dla siebie.

W mojej rodzinie pierogi uwielbiają wszyscy i żeby każdy mógł zjeść w pełni, trzeba ich zrobić naprawdę sporo. Każdy wie, że jest to długa i żmudna praca, na którą nie zawsze starcza czasu. Wiele osób robi to łatwiej – na szczęście w sklepach nie ma już problemów z zakupem pierogów na każdy gust. Ale szczerze mówiąc, nigdy nie...

Dla wygody postanowiłam wydzielić przepis na ciasto na kluski w osobnym artykule. Później przygotowując dania z tego ciasta będę po prostu powoływała się na ten przepis. Jeśli więc nigdy wcześniej nie próbowaliście tego ciasta, koniecznie spróbujcie. Ciasto to służy do wyrobu pierogów, pierogów, pasztetów i wielu innych wyrobów. A więc kluski...

Dziś dzielę się przepisem na, moim zdaniem, najidealniejszy biszkopt maślany czekoladowy. Ten biszkopt ma świetny krój. Jego okruchy są małe. Podoba mi się też to, że nie jest suchy, ale umiarkowanie wilgotny i dzięki temu nie wymaga impregnacji. Przepis jest na tyle prosty, że każdy, kto ma ręce, oczy i chęci, może go opanować...

Moje dzieci uwielbiają twarożek dosłownie pod każdą postacią: w bułkach, w kluskach, także leniwych, w naleśnikach, w różnych deserach z twarogu i oczywiście z twarogiem w ciastach. Ponadto lubią zarówno słodki, jak i słony twarożek. Dlatego dość często robię placki smażone z twarogiem, które bardzo szybko się wyprzedają. Dziś ofiaruję Ci...

Dzielę się przepisem na pyszne ciasto migdałowe. Dla miłośników ciasta kruchego i bezy to ciekawe połączenie. Nie powiem, że ciasto jest łatwe – trzeba będzie majstrować, ale mam nadzieję, że przy odrobinie umiejętności i wskazówek uda się je opanować. To bardzo smaczne ciasto! Połączenie czekolady i subtelnego migdałowego smaku jest bardzo przyjemne. Ciasto nie sprawia wrażenia tłustego pomimo obecności oleju...

Moje ulubione ciasta! Wcześniej moimi ulubionymi były placki z kapustą, ale odkąd spróbowałam pasztetów z cebulą i jajkiem, od razu zakochałam się w tym połączeniu smaków! Ci, którzy nigdy nie próbowali placków z cebulą i jajkiem, mogą się skrzywić, ale zapewniam, że ich smak jest niezwykły, zupełnie inny niż na początku...

O istnieniu placków ze szczawiem dowiedziałam się od męża jakieś 20 lat temu. Do tej pory nigdy nie smażyłam takich ciast, bo zupełnie nie miałam pojęcia o ich smaku. Wydawało mi się, że skoro szczaw jest kwaśny, to ciasta będą takie same. Nawet obecność cukru wydawała mi się niewystarczająca. I trochę kwaśnych pasztecików dla mnie...

Jest to podstawowy przepis na ciasto drożdżowe, idealne do przyrządzania placków smażonych z różnymi nadzieniami. Ciasto to nadaje się również do przygotowania wielu innych produktów, o których opowiem, gdy opublikuję odpowiednie przepisy. Publikuję więc w osobnej publikacji przepis na ciasto drożdżowe na placki smażone. Następnie, gdy będę robić ciasta z takiego ciasta, dla wygody...

Koszyczki wypełnione gotowanym skondensowanym mlekiem i pokryte bezą. Składniki: Skład ciasta: mąka – 1-1,5 szklanki, cukier – 50 g, 1 jajo kurze (lub...

Pieczenie, słodkie wypieki, ciasta

Babeczka marmurkowa

Babeczka, która w przekroju wygląda jak marmur, jest zrobiona z ciasta w dwóch kolorach. Składniki: masło - 250 g, mąka - 2,5 szklanki, cukier - 1 szklanka, cukier waniliowy..

Babeczka dwukolorowa

Słodkie babeczki wykonane z ciasta w dwóch kolorach (ciemnym i jasnym). Składniki: masło śliwkowe. - 180 g, mąka - 180 g, cukier - 180 g, jajka - 3 szt., cytryna..

Pieczenie, słodkie wypieki, babeczki

Piernik z lukrem

Takie piękne i smaczne pierniki pokryte białą polewą przypadną do gustu zarówno dzieciom, jak i dorosłym. Składniki: Składniki ciasta imbirowego: masło.

Ciasto czekoladowe na pierniki

Przepis na ciasto piernikowe. Składniki: masło - 100 g, cukier - 100 g, mąka - 175 g, jajo kurze. - 1 sztuka, kakao - 1 łyżeczka.

Pieczenie, ciasto, pierniki

Ciasto drożdżowe z miodem

Przepis na biszkoptowe ciasto drożdżowe z odrobiną miodu. Składniki: 10 gramów suchych drożdży, 1 łyżeczka. łyżka miodu, 1 szklanka. ciepła woda (t=40-46°C).

Ciasteczka z maszynki do mięsa

Proste, ale bardzo smaczne domowe ciasteczka. Składniki: jaja kurze - 3 sztuki, masło (śmietana) - 150 g, cukier - 200 g, wanilia...

Wypieki, słodkie wypieki, ciasteczka

Bułeczki skowronkowe (postny)

Takie bułeczki wielkopostne w kształcie skowronków piecze się najczęściej na dzień pamięci 40 Męczenników z Sebaste (22 marca). Składniki: woda – 500 ml, świeże drożdże – 30..

Wielkopostne ciasto drożdżowe

Przepis na słodkie lub niesłodzone chude ciasto drożdżowe do przygotowania różnych produktów mącznych. Niezbędne produkty: woda - 1-1,5 szklanki.

Tatarska Galma

Słodkie danie kuchni tatarskiej na bazie miodu, masła i mąki, jest bardzo proste w przygotowaniu. Składniki: masło – 200 g, miód – 200 g, mąka – 200 g, przepis..

Naleśniki z mlekiem

Przepis na zwykłe naleśniki z jajkiem i mlekiem. Można je zjeść od razu, wykorzystać do ciast naleśnikowych lub zawinąć w nie nadzienie. Składniki.

Aniołek biszkoptowy z białek jaj

Do przygotowania tego biszkoptu potrzebna będzie forma o średnicy 24 cm. Składniki: białka jaj - 7 szt., cukier - 190 g., mąka - 80 g.

Pieczenie, słodkie wypieki, ciastka

Śliwkowa Charlotte w powolnej kuchence

Spróbuj zrobić Charlotte ze śliwkami w powolnej kuchence według tego przepisu. Składniki: Śliwki - 500 gr. Mąka pszenna - 1 szklanka Jajka...

Pieczenie, ciasta, Charlottes

Ciasto śliwkowe w powolnej kuchence

Przepis na prosty, ale pyszny placek ze śliwkami na powolną kuchenkę. Składniki: Śliwki - 15 szt. Mąka - 2 szklanki jaj kurzych...

Podstawowy biały sos

Sos mączny na bazie bulionu wołowego służy jako baza do tworzenia bardziej wyrafinowanych w smaku wersji sosu z różnymi dodatkami.

Sos Bordelaise

Sos ten przygotowywany jest z bulionu mięsnego i czerwonego wina, doskonale komponuje się z daniami z wołowiny i niemal każdym dodatkiem. Składniki: Krem...

Ciasteczka chrustowe

Przepis na ciasteczka „chrustowe” z ciasta z sodą gaszoną, smażone na oleju roślinnym. Składniki: Mąka (pszenna klasy premium) – 2 szklanki.

Bajgle z konfiturą jabłkową

Te słodkie drożdżowe bułeczki z bajglami można przygotować z dowolnym dżemem owocowym lub jagodowym. Składniki: Mąka – słoik 0,5 litra.

Naleśniki kefirowe w stylu amerykańskim

Amerykańska wersja robienia naleśników z dodatkiem kefiru, jest dość prosta w składzie. Składniki: Kefir – 500 ml Jajko –..

Zwykły biszkopt

Przygotowując ciasta, ten rodzaj biszkoptu można łączyć z pieczywem, kawą, przyprawami i wieloma innymi rodzajami ciemnych biszkoptów.

Pieczenie, ciasta, ciastka

Pierogi moskiewskie

To, czy kluski moskiewskie wyjdą smaczne, zależy od tego, jak przygotujemy ciasto. Świetnie, jeśli wyjdzie delikatne, przypominające...

Na danie główne, Mięsne, Pierogi

Kotleciki z wątroby

Zamiast podanej w przepisie wątroby wołowej można do przygotowania tych kotletów wykorzystać także wątróbkę wieprzową. Składniki.

Na danie główne: Mięso, Kotlety

Kotleciki w cieście

Panierowane kotlety schabowe z pyszną chrupiącą skórką. Składniki: Mąka – 1 szklanka bułki tartej – 2 szklanki wieprzowiny.

Na danie główne: Mięso, Kotlety

Krem do ciast

Klasyczny przepis na krem ​​do ciast i wypieków na bazie mleka, jajek, mąki i masła. Krem okazuje się bardzo miękki i delikatny.

Pieczenie, ciasta, kremy

Placek z mięsem

Te placki, zrobione z prostego ciasta bez drożdży, można nadziewać czymkolwiek. Składniki: Skład nadzienia: Mięso mielone –..

Sernik wiśniowy

Przepis na sernik (ciasto serowe) z wiśniami jako nadzieniem. Składniki: Serek topiony – 1/2 kg Gotowe ciasto – 1/2 kg Cukier – 1/2 łyżki.

Podpłomyki przyrządzane na patelni z wodą i mąką przygotowywane są z produktów dostępnych w każdym domu. Każda gospodyni domowa marzy o zrobieniu czegoś podobnego, ale nie zawsze ma wystarczająco dużo czasu i doświadczenia. Pachnące pieczone podpłomyki doskonale komponują się z pierwszymi daniami lub nadziewane mięsem, ziemniakami, serem, grzybami itp. Istnieje wiele godnych uwagi przepisów, z których w krótkim czasie można przygotować całą górę pysznych podpłomyków. Jeśli nigdy wcześniej tego nie robiłeś, koniecznie spróbuj! Zobaczysz, że domownicy będą zaskoczeni i wdzięczni za domowy przysmak.

Produkt wykonany z rafinowanej mąki z pewnością nie jest zdrowy. Biała mąka pozbawiona jest najcenniejszych składników, dlatego stanowi niemal czystą mieszankę węglowodanów. Ale domowych podpłomyków też nie można nazwać szkodliwymi. Nie zawierają chemicznych polepszaczy, które stosowane są przy niemal każdej produkcji pieczywa.

Możesz zrozumieć, jakie inne zalety kryje się w tym produkcie, porównując go z innymi produktami mącznymi. Placek na patelni na wodzie, gotowany bez oleju, zawiera tylko 231 kcal. Podczas gdy każda bułka maślana zawiera co najmniej 339 kcal.

Ciasto na podpłomyki na patelni na wodzie rozwałkowujemy na cienką warstwę, dzięki czemu nie są szczególnie puszyste i miękkie. Oznacza to, że dla zachowania konsystencji nie jest konieczne dodawanie takich produktów jak mleko czy jajka, które dla niektórych osób mogą być alergenami.

Oczywiście podpłomyki są zdrowsze niż bochenek maślany, ponieważ zawierają mniej kalorii i cukru. A ten produkt może stać się naprawdę wartościowy, jeśli zastąpimy tradycyjną białą mąkę mąką pełnoziarnistą.

Ponadto oprócz pszenicy można użyć żyta, kukurydzy, lnu, a nawet gryki. Eksperymentuj ze smakami, a na pewno znajdziesz przepis, który Ci odpowiada.

Przygotowanie ciasta na podpłomyki z wody i suchych drożdży

Ciasta drożdżowe przyrządzane na wodzie mogą służyć jako pieczywo lub stanowić samodzielną przekąskę. Z podobnych przepisów przyrządza się lawasz, który podaje się do dań gorących, a także pitę – biały chleb, spożywany z wszelkiego rodzaju nadzieniami.

W przypadku tego przepisu wodę należy podgrzać do temperatury 35-40°C, a następnie łyżeczkę suchych drożdży rozpuścić w szklance ciepłego płynu.

Wymieszaj trzy szklanki mąki ze szczyptą soli i łyżką cukru. Dodaj rozpuszczone drożdże i łyżkę rafinowanego oleju roślinnego.

Należy dokładnie zagnieść ciasto, powinno wyjść dość sztywne i pozostawić na godzinę, przykrywając ręcznikiem. Po upływie czasu należy podzielić go na równe części, będzie ich około ośmiu, ponownie przykryć ręcznikiem i odstawić na kolejne 10-15 minut.

Zwiń kawałki w kulki. Za pomocą wałka do ciasta zamieniamy każdy w równą warstwę o grubości nie większej niż 2 mm. Placki smażymy z obu stron na rozgrzanej patelni bez oleju.

Podczas gotowania należy zachować szczególną ostrożność. Podpłomyki smażą się dosłownie w 10-15 sekund. Nie przesuszaj ich. Gotowy produkt ułóż w stos i przykryj ręcznikiem kuchennym.

Jeśli chcesz zrobić coś w rodzaju chleba pita, nie rozwałkowuj zbyt mocno placka. Ich grubość powinna wynosić około 1 cm, podczas smażenia chleb nabrzmiewa, można w nim wyciąć kieszonkę, którą następnie wygodnie nadziewa się duszonymi warzywami lub smażonym mięsem mielonym.

Ciasto na podpłomyki na bazie wody bez drożdży

Proste placki na wodzie na patelni przygotowuje się bez drożdży. Ciasto okazuje się bardzo elastyczne, dlatego należy do niego dodać olej roślinny. Tłuszcze otaczają włókna białkowe mąki i zwiększają ich elastyczność. Ciasto nie przykleja się do wałka i bardzo dobrze się rozwałkowuje.

Domowy chleb pita można przygotować z zaledwie kilku składników. Wymagany:

• szklanka wody;
• 2 szklanki mąki;
• 4 łyżki oleju roślinnego;
• sól dla smaku.

Połącz składniki, przykryj powstałą objętość ręcznikiem i pozwól mu parzyć przez pół godziny.

Następnie zagnieść ciasto i pozostawić na kolejne 30 minut. Podziel ciasto na równe części, zaokrąglij je i rozwałkuj tak cienko, jak to możliwe. Smażymy na rozgrzanej patelni dosłownie po kilka sekund z każdej strony.

Gorącą pitę połóż na talerzu i przykryj ręcznikiem.

Przepis na proste placuszki na patelni na wodzie

Pachnące przaśne naleśniki upieczesz w zaledwie kilka minut. Te bułeczki to świetny sposób na rozpoczęcie dnia. Są bogate w kalorie i dodają energii na cały poranek.

Będziesz potrzebować szklanki mąki, którą należy wymieszać z solą i sodą (na czubku noża). Do powstałej masy dodać 20 gramów lekko roztopionego masła, zagnieść ręcznie z mąką, aż do uzyskania luźnej, kruchej masy.

Do pojemnika wlać pół szklanki wody i zagnieść ciasto. Dajmy mu odpocząć na około pół godziny.

Z ciasta rozwałkuj naleśniki o grubości 0,6-0,7 cm, które będziemy smażyć na patelni z grubym dnem, posmarowanej olejem roślinnym. Placki piecze się na małym ogniu pod przykryciem. Pieczenie z każdej strony zajmuje 5-7 minut.

Lepiej jest gotować placki pojedynczo i jeść je na gorąco.

Ciasteczka Cebulowe

Bardzo smaczne są placki z chudego ciasta zalane wrzącą wodą. Jako przyprawę używa się młodej zielonej cebuli.

Na bazę weź dwie szklanki przesianej mąki. Dodaje się do nich dwie łyżki oleju roślinnego i odrobinę soli. Ten przepis wymaga użycia oleju sezamowego. Całość mieszamy łyżką.

W cienkim strumieniu należy wlać do mieszaniny nieco mniej niż szklankę gorącej, ale nie wrzącej wody. Mieszankę należy stale mieszać.

Ciasto zagniatamy ręcznie do uzyskania gładkiej, jednolitej masy, odstawiamy na pół godziny do lodówki, przykrywając folią spożywczą.

Następnie obierz i drobno posiekaj pęczek zielonej cebuli. Najlepszym rozwiązaniem byłoby po prostu zerwanie go z ogrodu. Natomiast poza sezonem świetnie sprawdzą się warzywa ze sklepu.

Ciasto podzielić na równe części, rozwałkować cienkie placuszki i każdy dokładnie przykryć cebulą. Zwiń w rulon i pokrój na kawałki.

Weź kawałek kiełbasy cebulowej i ponownie rozwałkuj go na płaski placek. Nie musisz się bardzo starać. Grubość każdego z nich musi wynosić co najmniej 5 mm.

Smażyć naleśniki na bardzo gorącej, natłuszczonej patelni. Zmniejsz ogień do umiarkowanego. Nie przykrywamy pokrywką. Placek należy piec około 2-3 minuty z każdej strony.

Podczas smażenia ciasto trochę puchnie. Gotowe placki strukturą przypominają ciasto francuskie.

Ciastka owsiane na patelni

Przed przygotowaniem przysmaku według tego przepisu należy zmielić płatki owsiane na mąkę. Weź szklankę najmniejszych płatków owsianych i zmiel je w młynku do kawy lub przy pomocy innego sprzętu kuchennego.

Do płatków owsianych dodać sól do smaku, półtorej łyżki masła i sody nabranej na czubek noża, po zgaszeniu octu, soku z cytryny lub wrzącej wody.

Składniki zalać gorącą wodą. Weźmy to w ilości pół szklanki. Zagnieść jednolite ciasto i odstawić na 20 minut.

Zacznijmy formować ciasta. Z ciasta zwiń jedną długą kiełbasę. Pokrójmy go na równe kawałki. Z każdego uformujemy płaski placek, który usmażymy na oleju roślinnym na patelni nagrzanej do wysokiej temperatury.

Grubość każdego przedmiotu obrabianego powinna być mniejsza niż centymetr. Sprawiamy, że ogień staje się silniejszy. Nie przykrywamy pokrywką. Dbamy o to, żeby się nie spaliło.

Placek z mięsem na patelni

Placki mięsne można zjeść na obiad lub, jeśli pozwala na to Twoja sylwetka, na kolację. Doskonałe domowe wypieki, takie jak czeburek, będą dobrą przekąską lub zastąpią placek mięsny.

Mięso mielone można przygotować wcześniej, ale można też użyć gotowej wersji. Najsmaczniejsze wypieki to te nadziewane w połowie wołowiną, a w połowie wieprzowiną.

Do podstawy potrzebna będzie szklanka ciepłej wody i dwie szklanki mąki. Obydwa składniki zagniatamy na sztywne ciasto, które należy pozostawić do „odpoczęcia”. W tym czasie przygotowuje się nadzienie.

Będziemy potrzebować około 800 gramów mięsa mielonego. Dodaj do niego 4 drobno posiekane ząbki czosnku. Dodajmy sól i pieprz. Posiekaj pęczek świeżych ziół. Lepiej jest używać cebuli. Wlać 4 łyżki sosu sojowego, 2 łyżki oleju roślinnego i kilka łyżek wódki. Dzięki temu nasze mięso będzie bardziej soczyste.

Zagnieść mięso mielone, dokładnie mieszając wszystkie składniki. Podzielmy to na 8 równych części. Ciasto również należy podzielić na 8 części.

Rozwałkuj obrabiane przedmioty na bardzo cienkie warstwy. Średnica każdego ciasta powinna wynosić około 25 cm, przykryć trzy czwarte koła nadzieniem mięsnym, pozostawiając nietknięty sektor.

Wykonujemy cięcie od środka koła do krawędzi. Odejmij wolny koniec placka i przykryj nim część z mielonym mięsem. Wykonujemy jeszcze dwa zakręty. W ten sposób powinieneś otrzymać trójkąt francuski z mięsem i ciastem w środku.

Umieść przedmiot do pieczenia na suchej patelni pod pokrywką. Zmniejsz ogień do małego i poczekaj kilka minut, aż ciasto się zarumieni. Odwróć się i piecz po drugiej stronie.

Te podpłomyki są bardzo sycące, smaczne i znikają w mgnieniu oka.

Placki ziemniaczane na patelni

To orientalne danie przygotowywane jest z przaśnego ciasta parzonego. Zajmie to minimum czasu, ale może zadowolić każdego fana domowych wypieków.

Do trzech szklanek wstępnie solonej mąki dodaj dwie łyżki oleju roślinnego. Powoli wlewaj szklankę wrzącej wody i szybko mieszaj, aż powstanie jednorodna grudka.

Pozostaw do ostygnięcia. A następnie zagnieść na gładkie, jednolite ciasto. Aby spęczniało, należy leżeć pod ręcznikiem przez 20–30 minut.

W tym czasie przygotowujemy nadzienie. Ugotowane ziemniaki posolić i zmiksować na puree. Będziemy potrzebować półtorej szklanki pokruszonych ziemniaków.

Na rozgrzanej patelni na oleju podsmaż cebulę na złoty kolor. Całą małą główkę można pokroić w kostkę lub półpierścienie. Wszystko wymieszaj i dodaj posiekaną zieloną cebulę do całkowitej masy. Nadzienie jest gotowe.

Z ciasta formujemy cienkie placuszki. Smażymy je na suchej patelni. Połóż nadzienie na jednym brzegu. Przykryj wolną stroną. Placek smarujemy masłem. Jemy na gorąco.

Słodkie ciasta

Słodkie podpłomyki zastąpią chrupiące gofry. Szczególnie miło jest je podawać na śniadanie. W połączeniu ze szklanką mleka stanowią świetną popołudniową przekąskę dla dzieci.

Do poczęstunku będziesz potrzebować:

• szklanka mąki;
• jedno jajko:
• dwie łyżki cukru;
• trochę soli (na oko);
• łyżeczka sody;
• 50 mg ciepłej wody;
• trzy duże łyżki oleju roślinnego.

Przygotujmy ciasto: do pojemnika wsyp mąkę, zrób w niej dziurę, rozbij jajko, dodaj sól i olej roślinny.

Będziemy musieli wlać 3-5 łyżek ciepłej przegotowanej wody. Jego ilość zależy od właściwości mąki. Im gęstsze będzie ciasto, tym więcej płynu będzie potrzebne.

Zagnieść dość sztywne ciasto. Pozostawić w ciepłym miejscu, pod przykryciem, na 40 minut.

Robimy z niego placki. Każdą delikatnie posyp sodą oczyszczoną. Rozwałkować ciasno, dosłownie, aż będzie przezroczyste. Nasmaruj olejem. Obtoczyć w cukrze. Zwiń go w rulon.

Zawijamy cienką kiełbasę w ślimaka. Każdą rozwałkować na grubość 3 mm. Smażyć na oleju roślinnym na złoty kolor po obu stronach. Podawać na gorąco.

Ciasto miodowe

Ciasto Miodowe charakteryzuje się apetyczną złotą barwą i niepowtarzalnym aromatem. Stanie się jeszcze smaczniejsze, jeśli podczas gotowania dodasz do ciasta nasiona sezamu.

Na suchej patelni podsmaż łyżkę nasion. Odłóż je na bok i ostudź.

Rozbij jedno jajko. Dodaj do tego łyżkę miodu. Dodaj trochę soli (na czubek noża). Powstałą mieszaninę zalać połową szklanki ciepłej wody.

Należy wymieszać, aby wszystkie składniki utworzyły jednorodną masę. Wlać do niego przygotowany sezam. Na wierzch przesiej dwie szklanki mąki. Dodaj pół łyżeczki sody.

Zagniatamy gęste ciasto, z którego formujemy małe ciasteczka. Usmażymy je na patelni w dużej ilości oleju. Podpłomyki powinny dosłownie się w nim utopić, jak smażone w głębokim tłuszczu.

Usuń nadmiar tłuszczu ręcznikiem papierowym. Po wystudzeniu te placuszki przypominają ciasteczka sezamowe, są równie smaczne i chrupiące.

Tortille z mąki kukurydzianej

Tortille kukurydziane doskonale nadają się do żywienia dietetycznego. Są bardzo korzystne dla trawienia. Można je przygotować z zaledwie trzech składników: mąki, wody i soli. Przepis na tortille na patelni na wodzie z kukurydzy jest chyba najprostszy.

Wybierz odpowiednią miskę i wsyp do niej dwie szklanki mąki kukurydzianej. Dodaj trochę soli do smaku. Stopniowo dodawaj gorącą wodę. Jego ilość ustalimy w zależności od sytuacji. Każdą porcję wymieszaj z mąką i sprawdź konsystencję. Ciasto powinno stać się gęste, nie lejące się i niełamliwe.

Z jednolitej masy formujemy gęste ciasta. Powinny wyglądać bardziej jak kotlety. Smażymy je na średnim ogniu na oleju roślinnym na patelni z grubym dnem. Pokrywka nie powinna być zamknięta. Ostrożnie obracaj, aby ciasta się nie rozpadły. Jemy, aż wystygnie.

Placek na patelni z ziołami

Tę gorącą przekąskę przygotowuje się bardzo szybko. Wodę do ciasta można zastąpić serwatką. Do nadzienia używamy twarogu o dowolnej zawartości tłuszczu i dużej ilości koperku.

Zacznijmy przygotowywać ciasto. Do miski przesiej pół kilograma mąki pszennej. Dodaj do tego szczyptę soli i dobrze wymieszaj.

W szkiełku zrób dołek podsypując mąką i wlej do niego ćwierć szklanki oleju roślinnego oraz pół łyżeczki sody (nie trzeba gasić). Zalać szklanką zimnej wody.

Zagnieść miękkie ciasto. Przykryj ręcznikiem. Dajemy mu trochę odpocząć i w tym czasie zaczynamy przygotowywać nadzienie.

Będziemy potrzebować 300 gramów twarogu i dużej pęczka koperku. Opłucz warzywa pod bieżącą wodą i strząśnij nadmiar wilgoci. Można go lekko zmoczyć ręcznikiem. Drobno posiekaj warzywa i wymieszaj je z twarogiem. Nie zapomnij dodać trochę soli (do smaku).

Rozwałkuj ciasto na małe kulki i uformuj z nich cienkie placki. Na jedną połówkę nałóż farsz i złóż go na pół. Ściskamy brzegi ciasta. Będzie wyglądać jak czeburek. I smaż całe to piękno na oleju roślinnym na złoty kolor po obu stronach.

Ciasto wielkopostne jest bardzo łatwe w przygotowaniu. Wymaga bardzo mało czasu i składników. Jednak stanowi bardzo smaczną i różnorodną przekąskę. Każde z proponowanych dań może stać się ozdobą stołu.