Co można zrobić z rzodkiewki. Pikantne sałatki z rzodkiewką. Zielona rzodkiew - czy jest szkodliwa?
Przepisy na rzodkiewkę nie ograniczają się do sałatek, choć z reguły rzodkiewki nie wymagają dodatkowego gotowania. Natomiast na stronie przygotowaliśmy przepisy ze zdjęć rzodkiewki, które pozwolą urozmaicić menu. Do pikantnych sałatek i przystawek wystarczy obrać, zetrzeć lub pokroić w plasterki. Większość przepisów na sałatki z rzodkiewki sugeruje użycie kwaśnej śmietany lub oleju roślinnego. W dawnych czasach na Rusi żadna uczta nie obeszła się bez rzodkiewek. Stanowił obowiązkowy składnik jednej z najstarszych potraw rosyjskich – turi. Przygotowali z niego nawet przysmak - rzodkiewkę w melasie. W niektórych rejonach Francji zupę przygotowuje się z prażonych plasterków rzodkiewki.
Przepis na soczystą, umiarkowanie pikantną sałatkę, dzięki obecności w niej zielonej rzodkiewki, o przyjemnej świeżości jabłka. Oczywiście głównym składnikiem sałatki jest wędzony kurczak. Odpowiednie są wędzona szynka i pierś. Do dressingu nadaje się majonez lub jogurt. Ten
rozdział: Sałatki mięsne
Pomysł, że trudno zaspokoić głód niskokaloryczną żywnością, należy do amatorów. Liczba kalorii nie determinuje stopnia i czasu trwania nasycenia. Warto według tego przepisu przygotować sałatkę z solonych kapsli szafranowych z rzodkiewkami i jajkami i wątpić
Smak zielonej rzodkiewki jest delikatny i łagodny. Warzywa korzeniowe można wykorzystać w przepisach i nie należy bać się podawać tego dania nawet małym dzieciom. a ogórek nie będzie zbyt ostry, więc nie ma się czym martwić. Chcesz spróbować naszego? Dołącz do nas.
Na pewno jeszcze czegoś takiego nie jadłeś! Królewskie, duże, soczyste krewetki z młodymi, słodkimi truskawkami. Bardzo oryginalne i... Wypróbuj i przekonaj się sam.
Czego będziesz potrzebować:
- 1 zielona rzodkiewka;
- 12 krewetek królewskich;
- 2 cm imbiru;
- 1 ząbek czosnku;
- 12 truskawek;
- 5 ml soku z limonki;
- 15 ml octu balsamicznego;
- 15 ml oleju sezamowego;
- 50 ml Jogurt;
- 45 ml oliwy z oliwek.
Przepisy na sałatkę z zielonej rzodkiewki:
- W razie potrzeby rozmroź krewetki, następnie opłucz je i odłóż na bok.
- Zagotuj wodę, dodaj plasterek cytryny i dodaj owoce morza.
- Gotuj przez trzy minuty, następnie odcedź na durszlaku i spłucz pod bieżącą wodą, usuń skorupkę.
- Z czosnku usuń łuski i odetnij suche końcówki.
- Obierz imbir i drobno posiekaj.
- Na patelni rozgrzej olej sezamowy, dodaj czosnek, imbir i dodaj krewetki.
- Smaż owoce morza przez dwie minuty z każdej strony.
- Dodać sos sojowy, wymieszać i zdjąć z ognia.
- Rzodkiewkę umyć i pokroić w plasterki.
- Umyj truskawki, a owoce pokrój na kawałki.
- Oliwę zmieszaj z sokiem cytrusowym i octem balsamicznym.
- Mieszaj mieszaninę, aż będzie gładka.
- Połącz krewetki, truskawki, rzodkiewkę.
- Sałatkę doprawiamy sosem, dodajemy jogurt, mieszamy, ewentualnie doprawiamy i podajemy.
Przepisy na sałatkę z zielonej rzodkiewki
Ta sałatka z zielonej rzodkiewki będzie podawana z kurczakiem. Nie wątp, że ostateczny smak doprowadzi Cię do szaleństwa. Nie brakuje też mięsistej papryki, słodkich pomidorów, soczystych ogórków, jajek i nietypowego dressingu.
Czego będziesz potrzebować:
- 1 zielona rzodkiewka;
- 100 gramów filetu z kurczaka;
- 1 ogórek;
- 2 słodkie papryki;
- 2 jajka;
- 30 ml oleju lnianego;
- 1 ząbek czosnku;
- 1 pomidor;
- 15 ml octu balsamicznego;
- 30 ml oliwy z oliwek.
Przepis na sałatkę z zielonej rzodkiewki:
- Obierz czosnek, odetnij suchą stronę i posiekaj w dowolny dogodny sposób.
- Filet z kurczaka myjemy, odcinamy tłuszcz i gotujemy w wodzie z przyprawami.
- Ochłodź gotowe mięso w bulionie, a następnie rozdziel je na włókna.
- Opłucz paprykę, usuń nasiona, a miąższ pokrój w paski.
- Pomidory umyć i pokroić na kawałki.
- Ogórek i rzodkiewkę umyć, obrać i pokroić w paski.
- Jajko ugotować, obrać i pokroić w plasterki.
- Oliwę wymieszać z octem, dodać sól i przyprawy do smaku.
- Wymieszaj jajka, pomidory, ogórki, paprykę, rzodkiewki, kurczaka.
- Dodać dressing i wymieszać.
Przepis na sałatkę z zielonej rzodkiewki
Rzadko sprawia przyjemność, prawda? Do mięsa gęsiego dodaje się cebulę, ziemniaki, buraki, marchewkę i jajka. a każda z warstw będzie posmarowana żółtkami domowego majonezu.
Czego będziesz potrzebować:
- 1 cebula;
- 1 zielona rzodkiewka;
- 100 ml domowego majonezu;
- 2 ząbki czosnku;
- 15 ml oleju roślinnego;
- 1 marchewka;
- 2 bulwy ziemniaka;
- 3 jajka;
- 1 burak;
- 230 gramów piersi z gęsi.
Przepis na sałatkę z zielonej rzodkiewki:
- Oczyść pierś z filmów i tłuszczu, umyj i gotuj, aż będzie całkowicie ugotowana.
- Mięso ostudź bezpośrednio w bulionie, a po ostygnięciu pokrój w kostkę.
- Usuń skórkę z cebuli, posiekaj i smaż na oleju roślinnym do miękkości.
- Do cebuli dodać mięso i smażyć razem około trzech minut.
- Zdejmij patelnię z ognia i przenieś zawartość do zimnej miski.
- Czosnek obierz, od ząbków odetnij korzenie i posiekaj w wygodny sposób.
- Do schłodzonego mięsa dodać czosnek i wymieszać.
- Ziemniaki umyj, zawiń każdą bulwę w folię i piecz w piekarniku w średniej temperaturze przez 40 minut.
- Następnie rozpakuj warzywo korzeniowe, daj mu czas na ostygnięcie i zetrzyj na tarce.
- Marchewkę myjemy, ostrym nożem usuwamy skórkę i układamy na blasze do pieczenia.
- Skropić olejem i piec przez dziesięć minut w nagrzanym piekarniku.
- Ochłodź warzywo korzeniowe i zetrzyj je.
- Buraki umyj i zawiń w folię, tak jak ziemniaki.
- Wstawić do piekarnika na godzinę, następnie wyjąć i ostudzić, rozkładając folię.
- Następnie obierz i zetrzyj warzywa korzeniowe.
- Jajka ugotuj na twardą środek, ostudź, a żółtka i białka utrzyj na tarce.
- Obierz i zetrzyj rzodkiewkę.
- Następnie sałatkę układamy warstwami, pamiętając o nasmarowaniu każdej warstwy majonezem: mięso; Ziemniak; marchewka; rzodkiewka; buraczany; białka i żółtka.
- Ostatniej warstwy nie trzeba smarować majonezem, tutaj jest to opcjonalne.
- Sałatkę odłóż na trzy godziny, aby namokła.
Wskazówka: Warzywa korzeniowe można ugotować zamiast piec w piekarniku. Ale druga metoda pomoże zachować bardziej przydatne składniki w warzywach.
Aby przygotować domowy majonez, należy połączyć dwa surowe żółtka ze szczyptą soli, jedną łyżeczkę musztardy, sok/ocet z cytryny i cukier. Ubij mieszaninę na gładką masę za pomocą blendera zanurzeniowego. Następnie zacznij wlewać cienką wstążką olej, cały czas ubijając i obserwując konsystencję sosu. Kiedy uznasz, że majonez jest wystarczająco gęsty, zatrzymaj dodawanie oleju i zmiksuj sos na gładką masę.
Przepisy na sałatkę z zielonej rzodkiewki
Delikatny i przyjemny serek, sos jogurtowy grecki, seler, winogrona, orzechy i odrobina chutneyu z mango. ? Spróbujmy więc z nami.
Czego będziesz potrzebować:
- 30 ml majonezu;
- 1 zielona rzodkiewka;
- 80 gramów tofu;
- 30 gramów chutneyu z mango;
- 30 gramów orzechów włoskich;
- 50 gramów jogurtu greckiego;
- 1/2 szklanki zielonej cebuli;
- 10 gramów curry;
- 2 łodygi selera;
- 100 gramów winogron.
Jak przygotować sałatkę z zielonej rzodkiewki:
- Jogurt wymieszać z curry, majonezem, dodać trochę soli i pieprzu.
- Dobrze wymieszaj mieszaninę, to będzie dressing.
- Tofu pokroić w małe kostki.
- Seler umyć, obrać i pokroić w cienkie pierścienie.
- Opłucz winogrona i pokrój każdą jagodę na 2 części.
- Orzechy zrumienić na suchej patelni.
- Wymieszaj zieloną cebulę z orzechami.
- Dodać do nich ser, krążki selera, rzodkiewkę i chutney.
- Wszystko dobrze wymieszaj i dodaj dressing.
- Udekoruj winogronami.
- Można podać sałatkę z zielonej rzodkiewki.
Ważne: Jogurt grecki jest dość drogi. Dlatego jeśli nie masz możliwości jego zakupu, radzimy sięgnąć po zwykły, bez dodatków. Jeśli chcesz lekką sałatkę, możesz użyć niskotłuszczowej.
Przepis na sałatkę z zielonej rzodkiewki
Niezwykła sałatka z zielonej rzodkiewki, w której warzywa rozcieńczane są słonym serem i polane pikantnym dressingiem z czosnkiem. Nie martw się, nie jest ostra, nawet dzieci mogą cieszyć się tą lekką sałatką.
Czego będziesz potrzebować:
- 1 mała cukinia;
- 1 zielona rzodkiewka;
- 5 ml octu balsamicznego;
- 30 ml oliwy z oliwek;
- 10 gramów masła;
- 1 ząbek czosnku;
- 1/2 pęczka Romano;
- 6 pomidorków koktajlowych;
- 1 szczypta tymianku;
- 2 szczypty bazylii;
- 70 gramów fety.
Przepisy na sałatkę z zielonej rzodkiewki:
- Cukinię myjemy i kroimy na kawałki.
- Rozpuść masło na patelni i smaż cukinię z obu stron na złoty kolor.
- Sól po obu stronach i dodaj czarny pieprz.
- Pomidory myjemy i kroimy na ćwiartki.
- Wyjmij ser z solanki i pokrój na kawałki.
- Opłucz rzymską sałatę i rozerwij ją rękami.
- Obierz czosnek i posiekaj go w dowolny dogodny sposób.
- Oliwę z oliwek, ocet balsamiczny, tymianek, bazylię i czosnek wymieszaj na gładką masę.
- Do sosu dodać sól i ponownie wymieszać.
- Rzodkiewkę obierz, umyj, warzywo korzeniowe pokrój na półpierścienie.
- Wszystkie składniki ułożyć na naczyniu, polać dressingiem i wymieszać.
- Przed podaniem udekoruj serem.
Koniecznie wypróbujcie wszystkie wariacje naszych sałatek z dodatkiem zielonej rzodkiewki. Jest niesamowicie delikatny, bardzo smaczny i niezwykły. W końcu gęś nie jest tak banalna jak filet z kurczaka, prawda? Smacznego!
Rzodkiew zajmuje jedno z czołowych miejsc w swojej popularności. Prawie każdy lubi to soczyste i bardzo zdrowe warzywo. A dzięki swoim dobroczynnym właściwościom stosowany jest także jako lek w medycynie ludowej. Rzodkiew to tradycyjny produkt naszej rodzimej kuchni. Od czasów starożytnych na Rusi był używany jako główny składnik wszelkiego rodzaju sałatek i potraw.
Sałatka z rzodkiewki jest nadal popularna. Rzadko podawana z różnymi warzywami, a jako samodzielne danie, tarta rzodkiewka doprawiona octem, olejem roślinnym i solą cieszy się dużą popularnością, zwłaszcza wśród miłośników pikantnych potraw. W połączeniu z miodem stosowany jest w profilaktyce wszelkiego rodzaju przeziębień.
Rzodkiewki czarne, białe, zielone i różowe mają ogromną liczbę różnych korzystnych właściwości. To warzywo korzeniowe zawiera dużą ilość różnych minerałów, witamin i innych przydatnych substancji: magnezu, olejków organicznych, C, magnezu, B2, wapnia, B1, olejków eterycznych.
Rzodkiewki i rzodkiewki są w rzeczywistości odmianami tego samego warzywa. Różnią się kolorem i wielkością: rzodkiewki są biało-różowe i małe, a rzodkiewki czarne, białe lub zielone i duże. Ponadto rzodkiewki dojrzewają szybciej, ponieważ sam korzeń jest znacznie mniejszy i znajduje się bliżej powierzchni.
Do sałatki możesz dodać dowolną odmianę tego warzywa korzeniowego, wszystko zależy od Twoich preferencji. Proponowaną odmianę rzodkiewki możesz bezpiecznie zastąpić inną. I nie bójcie się nazw: daikon, rzodkiewka margelan, czerwona, czarna, zielona – to tylko odmiany tego zdrowego, pikantnego warzywa korzeniowego.
Bazą sałatki jest rzodkiewka, do której dodaje się inne dodatki. A to, jakie mogą być, zależy tylko od tego, jaki rodzaj sałatek z rzodkiewki lubisz: mięsną, dietetyczną, pikantną, bogatą w witaminy. Sałatkę z tego warzywa korzeniowego można polać masłem, kwaśną śmietaną i majonezem. Sałatkę mięsną z rzodkiewki można przygotować na każde święto, rzodkiew doskonale komponuje się z wołowiną, wieprzowiną lub kurczakiem, grzybami lub serem. Nie bój się eksperymentować z kombinacjami produktów.
Pożywne sałatki obejmują sałatkę z jajkiem i rzodkiewką. Sałatki dietetyczne obejmują: sałatkę ze świeżym ogórkiem i rzodkiewką, zieloną rzodkiew z jabłkiem, marchewkę z rzodkiewką. Dość często dodaje się do nich naturalny miód lub cukier.
Rada dla gospodyń domowych: Rzodkiewki najlepiej pięknie pokroić w plasterki lub paski.
Liczba sałatek z rzodkiewki jest bardzo duża i tutaj zebraliśmy dla Ciebie różnorodne przepisy na każdy gust!
Jak zrobić sałatkę z rzodkiewki - 17 odmian
Lista wymaganych produktów:
- 3 sztuki średniej wielkości rzodkiewki białej lub zielonej,
- 2 marchewki (średniej wielkości),
- około 100 g dowolnego twardego sera,
- 5 małych ząbków czosnku,
- 150 g majonezu oliwkowego,
- pieprz i sól do smaku.
Zacznijmy więc przygotowywać sałatkę:
Ser, marchewkę i rzodkiewkę należy zetrzeć na grubej tarce. Następnie rozgniatamy czosnek w prasie czosnkowej, dodajemy go do startych warzyw, doprawiamy pieprzem i solą.
Sałatkę z rzodkiewki dopraw majonezem z oliwek.
Najszybciej przygotujesz pikantną sałatkę z rzodkiewki z czosnkiem i serem. Jej przygotowanie nie zajmie nawet 10 minut.
Produkty (na 4 porcje):
- 2 szt. średniej wielkości czarna rzodkiew.
- 125 g majonezu (śmietana).
- 100 g twardego sera.
- Dodaj czosnek do smaku, nie zapominaj, że sama rzodkiewka jest ostra.
- Zielony koperek lub natka pietruszki do dekoracji.
- Seler naciowy - 3 liście (do dekoracji).
Teraz zacznijmy gotować:
Przede wszystkim należy obrać rzodkiewkę, następnie umyć ją i zetrzeć na drobnej tarce. Czosnek i ser należy również posiekać osobno na drobnej tarce.
Do głębokiej miski włóż startą rzodkiewkę, ser i czosnek. Jako sos do sałatek używamy majonezu lub kwaśnej śmietany. Następnie należy dokładnie wymieszać wszystkie składniki sałatki. Sałatka z serem czosnkowym i rzodkiewkowym jest gotowa.
Ostatnim akcentem przygotowania takiej sałatki jest udekorowanie jej koperkiem, selerem lub pietruszką.
Ilość składników tej sałatki może być dowolna, wiele zależy od Twojego gustu.
Oto przykładowa lista:
- Rzodkiew - 300g;
- Świeży ogórek - 300 g;
- Mięta pieprzowa (liście) - mała pęczek;
- Koper - pęczek;
- Oliwa z oliwek i sól - do smaku.
Zacznijmy gotować:
Posolić startą rzodkiewkę, dodać do niej miętę, a następnie wszystko dokładnie wymieszać. Następnie odstawiamy na 20 minut w chłodne miejsce. Po tym czasie należy wycisnąć sok i spłukać wodą.
Do powstałej masy dodajemy świeży ogórek, koperek, pokrojony w paski, a następnie doprawiamy oliwą (roślinną).
Sałatka jest gotowa, po 20 minutach można ją podawać.
Produkty do gotowania:
- 3 duże pomidory.
- 1 mała rzodkiewka.
- 1 średni ogórek.
- 1 główka cebuli.
- 1 pęczek pietruszki.
- 1 pęczek koperku.
- 1 łyżka. łyżka 9% octu.
- 3 łyżki łyżki oliwy z oliwek lub oleju roślinnego.
- Sól i mielony czarny pieprz do smaku.
Jak widać sałatka jest bardziej sałatką letnią. Jednak dziś każdą żywność można kupić w supermarkecie nawet zimą.
Jest również bardzo łatwy w przygotowaniu:
Cebulę, rzodkiewkę i świeży ogórek pokroić w cienkie plasterki. Musisz także pokroić pomidora w plasterki, staraj się to zrobić tak małe, jak to możliwe, ale ostrożnie, aby nie wycisnąć całego soku.
Drobno siekamy także koperek i zieloną pietruszkę i dodajemy do gotowanych warzyw. Następnie dokładnie wymieszaj wszystkie produkty, dodając do sałatki pieprz, sól, olej i ocet.
Gotową sałatkę odstaw na 5-10 minut i możesz podawać.
Sałatka jest naprawdę bardzo prosta i bardzo szybka. Można go przygotować na lunch lub po prostu jako przekąskę. Smaczne i bardzo zdrowe.
Do sałatki będziesz potrzebować:
- 6 rzodkiewek.
- 1 cebula.
- Olej roślinny (około 3 łyżek stołowych, łyżki).
- 1/5 łyżeczki soli.
Czy wszystkie produkty są na stole? Gotowanie:
Cebulę pokroić w krążki, rzodkiewkę obrać i zetrzeć na grubej tarce. Następnie zalać cebulę wrzącą wodą i natychmiast odlać wodę, po czym ponownie zalać zimną wodą i ponownie odcedzić. W ten sposób pozbędziemy się niepotrzebnej goryczy.
Do ugotowanej cebuli dodajemy startą rzodkiewkę, posypujemy wszystko solą i dodajemy oliwę. Następnie wszystko dokładnie wymieszaj.
Prosta sałatka jest gotowa.
Nazwa tej sałatki przyszła do nas z Holandii, gdzie słowo „koolsla” oznacza sałatkę z kapustą. Wydawałoby się, że to nic niezwykłego? Ale przepis na taką właśnie sałatkę stał się bardzo popularny na całym świecie, w rezultacie w różnych krajach jest ona nawet przygotowywana inaczej, ale nadal nazywa się Coleslaw. Proponuję przygotować Wam taką sałatkę z rzodkiewką. Pyszne - palce lizać!
Produkty do sałatki:
- ½ główki białej kapusty.
- 6 sztuk małej rzodkiewki.
- ¼ główki czerwonej kapusty.
- 3 sztuki średnich marchewek.
- 1 słodka czerwona papryka.
- 4 łodygi zielonej cebuli.
- 15 g drobno posiekanej natki pietruszki.
- Szklanka majonezu (250 gr.).
Jak przygotować sałatkę:
Z kapusty odetnij stare liście i łodygi. Następnie należy go drobno posiekać i przenieść na duży talerz. Do kapusty dodać startą rzodkiewkę i marchewkę, następnie wszystko wymieszać. Do sałatki dodaj drobno posiekaną natkę pietruszki, zieloną cebulę i pieprz.
Przed podaniem sałatkę należy doprawić solą i majonezem i wymieszać.
Produkty do gotowania:
- 1 duża rzodkiewka (lepiej użyć zielonej odmiany).
- Pieprz i sól według uznania.
- Jedna szczypta cukru.
- 2 łyżki oleju (oliwkowego).
- 2 łyżki octu winnego lub jabłkowego (jeśli nie, można użyć 1 łyżki octu 9%).
Zacznijmy gotować:
Rzodkiewkę można zetrzeć na grubej tarce lub pokroić cienko nożem. Można by i tak zjeść, ale jeśli doprawimy solą, olejem i przyprawami, będzie znacznie smaczniejsze.
Do rzodkiewki dodaj więc ocet, olej, cukier, pieprz i sól. Mieszać. Odstawić na 15 minut w chłodne miejsce. Sałatka gotowa.
Sałatka „Taszkent”.
Ta wersja przepisu różni się nieco od klasycznej „Taszkentu”, dlatego koneserzy sałatek nie powinni być zaskoczeni. W rzeczywistości okazuje się, że w ten sposób jest znacznie smaczniejszy. Nie wierzysz mi? Spróbuj sam!
Składniki na 6 porcji:
- 5 sztuk zielonej rzodkiewki.
- 2 duże cebule.
- 400 g jagnięciny lub wołowiny.
- 100 g kwaśnej śmietany.
- 3-4 łyżki. l. olej słonecznikowy.
- Różne przyprawy: suszony koperek, kurkuma, papryka i czerwona ostra papryka.
- Sól dla smaku.
Zacznijmy przygotowywać sałatkę:
Rzodkiewkę obrać, następnie zetrzeć na tarce koreańskiej, powstałą masę posypać solą i następnie dobrze wymieszać. Odstawić w ciepłe miejsce, aby mieszanina puściła sok, okresowo odcedzając ją przez pół godziny.
Jeśli przypadkowo przesolisz sałatkę, możesz ją opłukać i ponownie wycisnąć, ale nie zaleca się tego robić, jeśli nie jest to konieczne.
Podczas infuzji masy warzywnej należy pokroić cebulę na półpierścienie, a mięso w paski. Następnie na patelni podsmaż cebulę, stopniowo dodając suszony koperek, paprykę i kurkumę. Bardzo ważne jest, aby nie rozgotować cebuli, zależy nam na smacznej złotej cebuli, a nie czarnych „węglach”.
Następnie czas dodać mięso, posolić i popieprzyć i smażyć na beżowy kolor. Podczas smażenia wilgoć powinna odparować. Mięso i cebulę ostudzić i dodać do rzodkiewki. Wszystko wymieszaj i sprawdź obecność soli. Jeśli to konieczne, dodaj trochę soli.
Następnie dopraw sałatkę kwaśną śmietaną i włóż do lodówki do stężenia. Po 15-20 minutach możesz podać je na stół. Ale jeśli ta sałatka będzie stać dłużej, będzie smakować tylko lepiej.
Składniki na tę pożywną sałatkę:
- Gotowana wieprzowina lub wołowina - 200 g;
- Mała cebula - 1 szt .;
- Orzechy włoskie - do smaku;
- Rzodkiewka - 1 szt. (duży);
- Majonez - 1 szklanka;
- Średni ząbek czosnku;
- Olej roślinny - 1 łyżka. łyżka.
- Sól dla smaku.
Przygotowanie sałatki:
Mięso należy ugotować wcześniej, aby miało czas ostygnąć. Cebulę podsmaż na oleju na złoty kolor. Mięso pokroić w kostkę, orzechy włoskie zmielić ręcznie lub w moździerzu, ale bez fanatyzmu.
Rzodkiewkę zetrzeć (drobno), odcisnąć nadmiar soku, wymieszać wszystkie produkty, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i doprawić majonezem.
Do tej sałatki będziesz potrzebować:
- Jedna gorąca rzodkiewka.
- Marchewka.
- Jedno jabłko.
- 2 kawałki ziemniaków (ugotowane w mundurkach).
- Majonez.
Przygotowanie jest również bardzo proste:
Ziemniaki, jabłka, marchewki i rzodkiewki należy obrać, a następnie zetrzeć pojedynczo na grubej tarce.
Następnie układamy wszystkie produkty warstwami, pokrywając je majonezem:
- Ziemniak;
- rzodkiewka i jabłko;
- marchewka.
Sałatka gotowa. Pozostaje tylko udekorować i włożyć do lodówki do namoczenia.
Sałatka z marchwi i rzodkiewki daikon
To pyszna, zdrowa sałatka witaminowa, która przypadnie do gustu wszystkim bez wyjątku członkom rodziny.
Produkty do sałatki:
- 1-2 sztuki rzodkiewki daikon.
- Marchewka.
- 1 cebula.
- 1 pęczek sałaty.
- 1 łyżka. łyżka soku z cytryny.
- 1/2 łyżeczki sezam
- 4-5 kawałków orzecha włoskiego.
- czarny pieprz i sól do smaku.
- 4 łyżeczki Oliwa z oliwek.
Zacznijmy gotować:
Na tarce (najlepiej grubej) zetrzyj cebulę, marchewkę i rzodkiewkę. Sałatkę posiekaj nożem lub rękami. Orzechy pokruszyć na małe kawałki. Mieszamy, dodajemy oliwę, pieprz i sól. Pozostaw do zaparzenia.
Sałatka gotowa.
Sałatka ta jest jednocześnie bardzo prosta, smaczna i bardzo, bardzo zdrowa! To jest kombinacja. Spróbuj – spodoba ci się.
Produkty do sałatki:
- 2 kawałki czarnej rzodkwi.
- 1 marchewka.
- Około 300 g gotowanej wołowiny.
- Pół szklanki marynowanych grzybów.
- 100 g sera półtwardego.
- 3-4 ząbki czosnku.
- 6 łyżek majonezu.
Zacznijmy gotować:
Marchew i rzodkiewki należy obrać. Następnie zetrzyj na grubej tarce. Ugotowaną wołowinę pokroić w małe paski. Solone grzyby myjemy i kroimy w takie same kawałki jak mięso. Czosnek należy dodawać do smaku, bardzo ostrożnie, ponieważ rzodkiewka ma swoją ostrość. Ser należy zetrzeć na tarce (grubo) lub pokroić w cienkie paski.
Wszystko wymieszaj, dodaj majonez do smaku i udekoruj ziołami.
Sałatkę można podawać.
Sałatka „Dungan” z rzodkiewką
Do tej sałatki będziemy potrzebować:
- Rzodkiewka Margelanda.
- Marchewka.
- Średnia żarówka.
- Głowa czosnku.
- Ostre papryczki.
- Sól, różne przyprawy.
- Ocet (lub sok z cytryny).
- Cukier.
- Olej roślinny.
Zacznijmy przygotowywać sałatkę:
Marchewkę i zieloną rzodkiew pokroić na małe kawałki lub zetrzeć na tarce. Następnie należy dodać cebulę do gorącego oleju i smażyć ją prawie na czarno. Wszystkie przyprawy zalewamy podsmażoną cebulą tak, aby weszły w termoreakcję z oliwą.
Sałatka jest prawie gotowa, pozostaje tylko wymieszać marchew, rzodkiewkę, cebulę z oliwą i przyprawami, następnie doprawić sokiem z cytryny lub octem i dodać cukier do smaku. Sałatkę pozostawiamy na 2 godziny, aby naparła i była gotowa do podania.
Aby uzyskać więcej informacji na temat przygotowania tej sałatki witaminowej, obejrzyj wideo:
Sałatka „Nymfea”
Każdy składnik tej sałatki ma swój indywidualny smak, ale to im nie przeszkadza, doskonale się w niej łączy.
Produkty:
- 1 słoik naturalnego saury.
- 1 puszka kukurydzy konserwowej.
- 200 g majonezu.
- 1 łyżka startego chrzanu.
- Łyżeczka łagodnej musztardy.
- Zielony koperek.
- Trzy gotowane jaja kurze.
- 2 korzenie daikon (niektóre wykorzystaj do dekoracji sałatki).
- Sól i pieprz do smaku.
Przygotowanie sałatki:
Zaczynamy od przygotowania sosu. Aby to zrobić, koperek (drobno posiekany), musztardę, chrzan i majonez należy wymieszać (w blenderze). Nie zapomnij popieprzyć i posolić mieszaninę.
Odcedź nadmiar płynu z ryby i kukurydzy, a następnie rozgnieć widelcem. Jajka kurze i daikon ściera się na grubej tarce.
Wymieszaj daikon, kukurydzę, jajka i rybę z sosem. Udekoruj sałatkę koperkiem i daikonem.
Smacznego!
Kolejny przepis na prostą, ale bardzo smaczną i zdrową sałatkę. Nasyci Twój organizm witaminami i doda energii na nowe osiągnięcia!
Wymagane produkty:
- Średnia czarna rzodkiew.
- 1 marchewka.
- 100 g tłustej śmietany.
- 2 ząbki czosnku.
- Pietruszka i koperek.
- Pieprz i sól.
Przygotowanie:
Warzywa należy obrać, a następnie zetrzeć na tarce. Drobno posiekaj warzywa. Następnie wszystko wymieszaj i dodaj sól. Do kwaśnej śmietany włóż pieprz i zmiażdżony czosnek. Mieszać. Ubierz sałatkę.
Sałatka z ogórkiem, czerwoną papryką i daikonem
Ta zdrowa sałatka daikon ze świeżymi warzywami jest pyszna i niezwykle łatwa. Jedną z jego ważnych zalet jest to, że nawet dzieci lubią tę sałatkę, ponieważ daikon nie ma tak ostrego smaku, z jakiego słynie zwykła rzodkiewka.
Główną cechą warzywa korzeniowego daikon są jego właściwości dietetyczne, ponadto daikon jest bardziej miękki i soczysty w porównaniu do innych odmian rzodkiewki.
W tej sałatce daikon można zastąpić zwykłą rzodkiewką, ale wtedy najlepiej dodać do sałatki trochę więcej ogórków i lekko zamarynować rzodkiewkę.
Produkty:
- 300 g daikonu.
- 1 czerwona papryka.
- 1 średni ogórek.
- 100 g zielonej cebuli.
- 4 łyżki łyżki gotowanego lub konserwowego zielonego groszku.
- 8 łyżek majonezu.
- Sól dla smaku.
Przygotuj sałatkę daikon:
Rzodkiewkę obierz i pokrój w cienkie paski. Pokrój świeży ogórek na półpierścienie. Z czerwonej papryki usuń nasiona, a następnie pokrój ją w paski. Zielona cebula musi być posiekana tak drobno, jak to możliwe. Wszystko wymieszaj w salaterce.
Sałatkę daikon lepiej posolić i doprawić majonezem tuż przed podaniem. Zdrowa i bogata w witaminy sałatka jest gotowa. Smacznego.
Produkty do gotowania:
- 1 duża rzodkiewka (różowa sałatkowa).
- 1 ząbek czosnku.
- 2 łyżeczki soku z cytryny.
- 50 gr., oliwa z oliwek.
- 4 łyżki łyżki nasion granatu.
Rzodkiew to warzywo zawierające dużo wody i bardzo mało tłuszczu. Główną zaletą rzodkiewki jest wysoka zawartość soli mineralnych, które wspomagają prawidłowy metabolizm. Rzodkiewka dobrze pobudza wydzielanie soku żołądkowego, a dzięki gorzkiemu smakowi poprawia apetyt! Występuje w różnych kształtach (okrągły, podłużny, owalny) i kolorach (czarny, zielony, szary, biały). Często przygotowuje się z niego sałatki, których smak zależy od kontrastu słodyczy i goryczy. Dziś przyjrzymy się przepisom na sałatki z białej rzodkwi.
Sałatka Z Rzodkiewką I Jabłkiem
Składniki:
- rzodkiewka – 200 g;
- jabłka – 200 g;
- olej roślinny – 50 ml;
- cukier - do smaku.
Przygotowanie
Rzodkiewkę myjemy, obieramy i wkładamy do zimnej wody na 15 minut, aby pozbyć się nadmiaru goryczy. Następnie obrane jabłko i rzodkiew zetrzeć na grubej tarce, dodać odrobinę cukru do smaku i doprawić olejem słonecznikowym. Pyszna sałatka z rzodkiewki jest gotowa!
Sałatka z rzodkiewki i ogórka
Składniki:
- rzodkiewka – 300 g;
- świeże ogórki – 100 g;
- olej roślinny – 50 ml;
- zielona cebula – 100 g;
- koperek - do dekoracji;
- sól dla smaku.
Przygotowanie
Rzodkiewkę oczyszczamy i ścieramy na grubej tarce. Dodajemy pokrojone w paski ogórki i drobno posiekaną cebulę. Dopraw sałatkę olejem roślinnym, solą do smaku i dokładnie wymieszaj. Przed podaniem udekorować koperkiem.
Sałatka z rzodkiewki i buraków
Składniki:
- rzodkiewka – 300 g;
- młode buraki – 100 g;
- sok jabłkowy – 100 ml;
- cukier, miód - do smaku.
Przygotowanie
Rzodkiewkę umyć, obrać i namoczyć przez 10 minut w zimnej wodzie. Następnie zetrzyj go na grubej tarce wraz z obranymi burakami. Dodać sok jabłkowy, dobrze wymieszać i doprawić do smaku cukrem lub miodem. Prosta sałatka z rzodkiewki jest gotowa!
Sałatka z białej rzodkwi z serem
Składniki:
- rzodkiewka biała – 1 szt.;
- ser twardy – 100 g;
- czosnek – 6 ząbków;
- majonez – 100 ml;
- warzywa – 100 g.
Przygotowanie
Rzodkiewkę dokładnie myjemy i oczyszczamy. Wyciśnij czosnek przez prasę czosnkową. Rzodkiewkę i ser zetrzeć na grubej tarce. Dodaj do nich czosnek i dobrze wymieszaj. Umyj warzywa, osusz je i drobno posiekaj. Dodać do sałatki, doprawić majonezem, wymieszać i podawać.
Sałatka Jarzynowa Z Rzodkiewką
Składniki:
- rzodkiewka – 300 g;
- marchewka – 100 g;
- cebula – 100 g;
- ziemniaki – 100 g;
- olej roślinny – 50 ml;
- sól, pieprz - do smaku.
Przygotowanie
Czyścimy cebulę i marchewkę, cebulę kroimy w półpierścienie, a marchewkę w paski. Smażyć je na oleju roślinnym na złoty kolor. Ziemniaki ugotować w skórkach, ostudzić, obrać i pokroić w kostkę. W salaterce wymieszaj startą rzodkiewkę, ziemniaki, cebulę i marchewkę. Wszystko dobrze wymieszaj i dopraw przyprawami. Dopraw sałatkę z rzodkiewki i ziemniaków olejem roślinnym i podawaj.
Sałatka z rzodkiewki i rzepy z rodzynkami
Składniki:
- rzodkiewka – 300 g;
- rzepa – 50 g;
- olej roślinny – 50 ml;
- miód - 1 łyżka. łyżka;
- rodzynki – 50 g
- cebula – 50 g.
Przygotowanie
Rzodkiewkę obierz i zetrzyj na grubej tarce. Oczyszczamy również rzepę i drobno siekamy. Obierz cebulę i pokrój ją w półpierścienie. Rodzynki umyć i zalać wrzątkiem na 10 minut. Wszystkie składniki wymieszaj w salaterce, polej miodem i dopraw olejem roślinnym.
Sałatka Rzodkiewkowa Z Kukurydzą
Rzodkiew to naprawdę wyjątkowe warzywo. W dawnych czasach żadna świąteczna uczta nie była kompletna bez niego. Dziś pikantne warzywo jest używane niezwykle rzadko, ponieważ wiele osób uważa, że jest to produkt całkowicie bezużyteczny i źle skomponowany. Ale to stwierdzenie jest całkowicie błędne! Rzodkiewki nie spożywa się w czystej postaci, gdyż ma ostry i ostry zapach i smak, który można złagodzić dodając do potrawy inne składniki. Rzodkiewka dobrze komponuje się z mięsem, rybami, drobiem, orzechami, warzywami, ziołami, owocami (z wyjątkiem melona), jagodami, zbożami i roślinami strączkowymi. Wynika z tego, że warzywo idealnie nadaje się do przygotowywania przekąsek i sałatek.
Opcje łączenia rzodkiewek w sałatkach
Do przygotowania sałatek używaj świeżej rzodkiewki, która nie została poddana obróbce cieplnej. Można go zetrzeć lub pokroić w plasterki. W obu postaciach ujawni swoje dobroczynne właściwości i nada sałatkom niezwykle atrakcyjnego smaku, zwłaszcza jeśli doprawimy potrawę łyżką miodu, kwaśnej śmietany, jogurtu naturalnego lub oleju roślinnego. Przepisów na sałatki z rzodkiewki jest sporo i każdy znajdzie dla siebie najbardziej odpowiednią opcję.
Przykłady harmonijnych połączeń rzodkiewki w sałatkach:
*rzodkiewka zielona, rzodkiewka, mielony czarny pieprz i miód;
*biała rzodkiewka, dynia, marchew, natka pietruszki, koper, sól i śmietana;
*zielona rzodkiewka, gotowana pierś z kurczaka, cebula, natka pietruszki, koper, sól i olej roślinny;
*rzodkiewka biała, twarożek, orzechy włoskie, żurawina, cukier, śmietana lub jogurt naturalny;
*czarna rzodkiewka, ziemniaki gotowane, ogórek kiszony, jajka na twardo, świeże zioła, pieprz czarny mielony, sól i majonez domowy;
*rzodkiewka biała, ogórki, marchew, świeże zioła, sól i śmietana;
*rzodkiewka biała, pieczarki marynowane, cebula, natka pietruszki, koperek, sól i olej roślinny.
Wybór rzodkiewek na sałatkę
Obecnie na półkach sklepów i targowisk można znaleźć trzy rodzaje rzodkiewki – czarną, zieloną i białą. Pierwszy jest aktywnie stosowany w medycynie ludowej, dwa pozostałe - w kuchni. Biała rzodkiewka (lub daikon) ma łagodniejszy smak i mniej ostry zapach. Czarna rzodkiewka jest bardzo ostra i nie nadaje się do każdej sałatki, ale jest najzdrowsza ze wszystkich dostępnych.
Wybierając rzodkiewkę, pierwszą rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę, jest jej wygląd, a raczej kolor, kształt i obecność uszkodzeń. Powierzchnia warzyw korzeniowych powinna być gładka, bez pęknięć. Optymalna długość wynosi 5-7 cm, w domu należy ocenić krój rzodkiewki i jej smak. Jeśli warzywo smakuje zbyt gorzko, należy je zalać wrzącą wodą. Nie zaleca się kupowania zbyt dużych i pomarszczonych rzodkiewek, nie jest to najlepsza opcja do sałatek i innych potraw.
Przeciwwskazania
Niestety, nie każdy może ze względów zdrowotnych korzystać z sałatek z rzodkiewki. Są przeciwwskazane w przypadku wrzodów i zapalenia żołądka, a także chorób układu sercowo-naczyniowego, trzustki, wątroby i nerek. Sałatek z rzodkiewki nie zaleca się osobom cierpiącym na dnę moczanową oraz kobietom w ciąży.