Co można zawijać w farsz pita. Ormiańska bułka lavash: proste i smaczne przepisy. Rolada Lavash z koreańską marchewką, szynką i serem

1 mały pęczek koperku;
200 g sera śmietankowego;
1 łyżka soku z cytryny;
200 g filetu z lekko solonej czerwonej ryby;
3-5 pomidorków koktajlowych - opcjonalnie;
1 lawasz

Gotowanie

Drobno posiekaj koperek. Wymieszaj serek śmietankowy i sok z cytryny. Pokrój rybę i pomidory na małe cienkie kawałki.

Nasmaruj chleb pita masą serowo-koperkową. Udekoruj rybą i pomidorami. Zwinąć w rulon i odstawić na kilka godzin do lodówki. Przed podaniem pokroić na małe kawałki.

Enika100 / Depositphotos.com

Składniki

3 jajka;
10-11 łyżek stołowych;
150 g twardego sera;
2 ząbki czosnku;
2-3 gałązki pietruszki;
2-3 gałązki koperku;
300 g paluszków krabowych;
3 lawasz.

Gotowanie

Jajka na twardo w 10 minut. Ochłonąć. Drobno posiekać i wymieszać z 3 łyżkami majonezu.

Zetrzyj ser na średniej lub dużej tarce. Przepuść czosnek przez prasę. Posiekaj zielenie. Wszystko wymieszaj z 2 łyżkami majonezu.

Drobno posiekaj paluszki krabowe lub zetrzyj na grubej tarce. Dodać 4 łyżki majonezu.

Nasmaruj chleb pita lekko majonezem. Na pierwszy połóż ser z ziołami i zawiń go w rulon. Na drugim - trochę majonezu i jajek. Zapakuj to najpierw. Nasmaruj trzeci chleb pita majonezem i rozłóż na nim paluszki krabowe. Ciasno zawiń w nią rolkę, która składa się z dwóch części. Odstawić do lodówki na 2-3 godziny. Przed podaniem pokroić na kawałki.

Kanał YouTube „Smachna Khata”

Składniki

4 jajka;
1 gałązka koperku;
1 puszka tuńczyka z puszki (można zastąpić sardynkami, saury lub inną rybą);
200 g twardego sera (można zastąpić serem topionym);
3 chlebki pita;
200 gramów majonezu.

Gotowanie

Jajka gotować do miękkości przez 10 minut. Ostudzić, drobno posiekać i wymieszać z posiekanym koperkiem.

Odcedź płyn z puszki, a następnie rozgnieć rybę widelcem. Zetrzyj ser na średniej tarce.

Nasmaruj chleb pita majonezem. Połóż rybę na pierwszym i rozprowadź po całej powierzchni. Zwinąć w rulon. Na drugim - jajka z ziołami, następnie połóż roladę rybną na krawędzi i ponownie zwiń. Trzeci chlebek pita posyp serem i zawiń w niego gotowy chlebek pita z nadzieniem. Wstaw do lodówki na kilka godzin, a następnie pokrój na kawałki.

silina.darina.gmail.com / Depositphotos.com

Składniki

2 jajka;
125 g twardego sera;
1 puszka wątroby dorsza;
3-4 gałązki koperku lub pietruszki;
3 łyżki majonezu;
sól dla smaku;
pieprz do smaku;
½ dużej pity.

Gotowanie

Jajka gotujemy na twardo przez 10 minut. Zetrzyj na grubej tarce razem z serem. Odcedź masło z wątroby, a następnie rozdrobnij widelcem. Posiekaj zielenie. Całość mieszamy z majonezem, solą i pieprzem.

Umieść farsz na chlebie pita i zwiń go w ciasną bułkę. Zawijamy w folię spożywczą i odstawiamy na godzinę do lodówki. Przed podaniem pokroić na małe kawałki.

porosolka_balt / Depositphotos.com

Składniki

300 g pieczarek lub innych grzybów;
1 łyżka masła;
200-250 g sera;
1 pęczek pietruszki lub innych ziół;
5-6 łyżek majonezu;
1 lawasz

Gotowanie

Drobno posiekaj grzyby. Smażyć na oleju na złoty kolor, około 10-15 minut. Ochłonąć.

Ser ścieramy na tarce o grubych oczkach. Posiekaj zielenie. Mieszamy z pieczarkami i dodajemy majonez.

Nałóż farsz na chlebek pita i wyrównaj. Zawinąć w ciasny rulon i odstawić na godzinę do lodówki. Przed podaniem pokroić na kawałki.

amarinchenko / Depositphotos.com

Składniki

200-250 g filetu z piersi kurczaka;
sól dla smaku;
pieprz do smaku;
przyprawy do kurczaka - do smaku;
1 łyżka oleju roślinnego;
1 mały ogórek;
1 mały pęczek koperku (może być na pół z kolendrą);
1 lawasz;
150-200 g serka śmietankowego;
100 g marchwi po koreańsku;
1-2 łyżki majonezu.

Gotowanie

Filet z kurczaka posyp solą, pieprzem i przyprawami. Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Piecz ptaka przez 10 minut lub trochę dłużej. Schłodzić i pokroić w plasterki.

Zetrzeć ogórka na koreańską marchewkę. Posiekaj zielenie.

Chleb pita posmarować serkiem śmietankowym. Ułóż marchewki, ogórki i kurczaka. Na wierzchu cienką siatką majonezu. Zwinąć w ciasny rulon. Zostawić w lodówce na półtorej godziny. Następnie pokroić na porcje.

kcuxen / Depositphotos.com

Składniki

150 g twardego sera;
5-7 gałązek koperku lub pietruszki;
200 g kiełbasy (gotowanej i półwędzonej lub tylko gotowanej);
1 pomidor;
1 jajko;
1 lawasz;
100 g kwaśnej śmietany lub majonezu.

Gotowanie

Zetrzyj ser na drobnej tarce i wymieszaj z posiekanymi ziołami. Pokrój kiełbasę i pomidora na małe płaskie kawałki. Ubij jajko.

Nasmaruj chleb pita kwaśną śmietaną, nie sięgając kilku centymetrów do jednej krawędzi. Włożyć kiełbasę, pomidory i posypać serem i ziołami. Zwinąć w ciasny rulon, tak aby krawędź wolna od nadzienia pozostała na wierzchu. Posmaruj ten kawałek chleba pita jajkiem z obu stron. Przełożyć na wyłożoną pergaminem blachę do pieczenia. Pieczemy 15-20 minut w temperaturze 180-200°C.

Gorącą bułkę wykładamy na talerz, a gdy lekko ostygnie kroimy na porcje.

Kanał YouTube Webspoon.ru

Składniki

350 g ziemniaków;
sól dla smaku;
20 gramów masła;
3-5 gałązek koperku lub innych ziół;
1 śledź;
2 chlebki pita;
150 g sera topionego;
3-4 zielone cebule.

Gotowanie

Ziemniaki ugotować do miękkości w osolonej wodzie. Odcedź nadmiar płynu. Dodaj olej, rozgnieć i wymieszaj z posiekanymi ziołami.

Śledź pokroić i pokroić na małe kawałki.

Nasmaruj jeden chlebek pita roztopionym serem (zostaw 1-2 łyżki stołowe) i posyp posiekaną zieloną cebulką. Na wierzch drugi chlebek pita. Nieco za jedną krawędzią ułóż równą warstwę puree ziemniaczanego i kawałków ryby. Resztę nadzienia posmarować serem. Zwinąć ciasno, tak aby krawędź sera była na zewnątrz. Zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na półtorej godziny. Przed podaniem pokroić na kawałki.

Kanał YouTube "Kulinarka"

Składniki

100 g maku;
300 g twarogu;
50 g cukru;
2 jajka;
2 chlebki pita;
1 łyżka mleka.

Gotowanie

Namocz mak we wrzącej wodzie przez 5-6 minut. Następnie spuść płyn.

Twarożek wymieszać z makiem, cukrem, 2 białkami i 1 żółtkiem. Rozłóż nadzienie równomiernie na chlebie pita i zwiń w ciasne bułeczki. Drugie żółtko ubić z mlekiem.

Rogaliki układamy na blasze wyłożonej pergaminem. Wierzch z żółtkiem. Pieczemy około 15 minut w temperaturze 180°C.

Kanał YouTube „Smaczne z Petrovną”

Składniki

100 g orzechów włoskich;
100 g masła;
300 g skondensowanego mleka;
1 lawasz;
1 łyżka cukru pudru.

Gotowanie

Drobno posiekaj orzechy lub zmiel je blenderem. Ubij miękkie masło trzepaczką razem ze skondensowanym mlekiem. Dodać orzechy i dobrze wymieszać.

Nasmaruj chleb pita nadzieniem i zwiń w ciasną bułkę. Zawinąć w folię spożywczą i wstawić do lodówki na półtorej godziny. Przed podaniem pokroić na porcje i posypać cukrem pudrem.

Znów wracamy do ormiańskiego cienkiego lawaszu, z którego po prostu nie ugotowaliśmy pizzy, lasagne, ciast, ciast. Dostępne są przepisy.

Cienka pita jest uniwersalna i dziś proponuję zrobić z niej bułki, a do bułek potrzebne jest nadzienie.

Tematem dzisiejszej recenzji są nadzienia do bułek Lavash. Rozważ 15 najsmaczniejszych i najprostszych nadzień do bułek pita.

Nadzienie do bułki pita z kiełbasą i koreańską marchewką

Być może najbardziej znany przepis na farsz do bułki pita.

Potrzebujemy:

150 g koreańskiej marchwi
150 g gotowanej kiełbasy
1 sztuka lawaszu
2-3 łyżki majonez

Gotowanie:

1. Koreańska marchewka była pierwotnie pokrojona w paski, ale trzeba ją ponownie posiekać.

2. Gotowaną kiełbasę kroi się również w małe paski.

3. Wszystkie produkty mieszamy i doprawiamy majonezem. Mieszanka powinna mieć średnią konsystencję, nie może być sucha ani zbyt rzadka.

4. Przykrywamy powierzchnię folią spożywczą, kładziemy chleb pita i polewamy farszem. Zwijamy w rulon. Następnie wkładamy roladę do lodówki.

Aby lepiej zaimpregnować bułki pita, należy je umieścić w lodówce od 30 minut do 1,5 godziny, jeśli jest czas, lepiej w nocy.

Rolada lawasz z pieczarkami i jajkami

Potrzebujemy:

200 gramów pieczarek
1 główka cebuli
3 jajka
50 g twardego startego sera
100 ml kwaśnej śmietany
sól i pieprz do smaku
olej roślinny
1 lawasz

Gotowanie:

1. Dusić pieczarki z cebulą w oleju.

2. Ugotuj jajka i zmiel, jest to możliwe przez specjalny ruszt.

3. Do jednej miski zbieramy pieczarki, jajka, ser, sól, pieprz i doprawiamy kwaśną śmietaną.

4. Lawasz posmarować mieszanką i pozostawić do zaimpregnowania

Farsz do lawaszu z filetem z kurczaka i papryką

Potrzebujemy:

1 sztuka lawaszu
1 filet z kurczaka
1 czerwona papryka
1 ząbek czosnku
2 łyżki stołowe majonez
1 pęczek koperku

Gotowanie:

1. Zmiel słodką paprykę i koperek.

2. Przerywamy czosnek filetem z kurczaka w blenderze. Najpierw czosnek, potem kurczak.

3. Wymieszaj powstałą mieszaninę z koperkiem i papryką, dopraw majonezem i dokładnie wymieszaj.

4. Z powstałym nadzieniem ostrożnie rozłóż arkusz chleba pita i szczelnie zawiń go w bułkę. Zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki.

Farsz do lawaszu z paluszkami krabowymi

To nadzienie to „klasyka” lawasza, gdzie jest jakaś impreza, zawsze na stole jest bułka z nadzieniem krabowym. Może go nie znasz, więc dzielę się przepisem.

100 gramów paluszków krabowych
2 łyżki stołowe ser śmietankowy lub 100 g twardego startego sera
1 pęczek koperku
2 łyżki stołowe kwaśna śmietana lub majonez
1 lawasz
sól i pieprz do smaku.

Gotowanie:

1. Zmiel paluszki krabowe i koperek.

2. Mieszamy wszystkie produkty, doprawiamy je kwaśną śmietaną i przykrywamy powstałą mieszanką liść pita.

3. Z rozłożonego chleba pita robimy bułkę.

Rolada Lavash z nadzieniem śledziowym

Potrzebujemy:

1 średni śledź
2 gotowane marchewki
1 ser topiony
2 łyżki stołowe oliwa z oliwek (roślinna, stopione masło)
1 pęczek zielonej cebuli
1 arkusz lawaszu

Gotowanie:

1. Pokrój śledzie w filety i podziel.

2. Pokrój gotowaną marchewkę na kawałki.

3. Zmiel ser topiony.

4. Umieść wszystkie posiekane składniki w blenderze. Dodaj kilka łyżek oliwy lub stopionego masła. Wszystko przerywamy.

5. Napełnij tę mieszankę posiekaną zieloną cebulą, wymieszaj i przykryj nią liść pita.

6. Tworzymy rolkę.

Nadzienie dietetyczne do bułki lavash

Potrzebujemy:

1 ogórek
300 g twarogu
1 duży pęczek koperku
2 łyżki stołowe Oliwa z oliwek
sól dla smaku
1 lawasz

Gotowanie:

1. Zmiel ogórek na tarce. Skórki ogórka, jeśli jest jednorodna, nie można odciąć.

2. Drobno posiekaj koperek.

3. Produkty zgodnie z recepturą wymieszać, doprawić oliwą,

posolić i posmarować chlebem pita. Zwijamy się.

Rolada Lavash z surową marchewką i serem

Potrzebujemy:

1 marchewka
1 arkusz lawaszu
50 g twardego sera
2 ząbki czosnku
2 łyżki stołowe majonez

Gotowanie:

1. Marchewki, 2/3 to trzy na drobnej tarce, a 1/3 na grubej tarce.

2. Zmiel ser i czosnek na tarce odpowiednio na dużych i małych.

3. Zbierz marchewki, ser, czosnek razem, dodaj majonez i wymieszaj.

4. Po wymieszaniu rozłóż arkusz i zawiń go w rolkę, wyślij na zimno.

Nadzienie do bułki lawaszowej z mięsem mielonym i warzywami

Potrzebujemy:

300 g mięsa mielonego, dowolne
1 marchewka
100 g brokułów
1 główka cebuli
50 g startego twardego sera
2 pomidory
4 liście sałaty
1-2 ząbki czosnku
1 pęczek zieleni
100 g 15% kwaśnej śmietany
sól, pieprz do smaku
1 arkusz lawaszu

Gotowanie:

1. Pokrojoną marchewkę i cebulę podsmażyć z mięsem mielonym.

2. Brokuły, ich kwiatostany, gotować. Schłodzoną kapustę pokroić na małe kawałki.

3. Pocieramy ser, siekamy pomidora i zielenie.

4. Drobno posiekaj czosnek.

5. Wszystkie powyższe składniki doprawić kwaśną śmietaną, solą i wymieszać.

6. Na chlebie pita najpierw połóż liście sałaty, a następnie nadzienie i zwiń je w rulon.

Farsz do łososia (łosoś) i rolada z ogórka

Potrzebujemy:

180 g łososia rybnego lub łososia
200 g serka śmietankowego
1 świeży ogórek
zielenie do smaku
2 cienkie lawasze

Gotowanie:

1. Pokrój rybę w cienkie paski.

2. Ogórek obrany, pokrojony wzdłuż w paski.

3. Nasmaruj liść pita twarogiem.

4. Rozprowadzamy rybę od krawędzi prześcieradła, kładziemy na niej ogórek, posiekane warzywa i szczelnie zawijamy w rolkę.

5. Przed podaniem pokroić w plastry o grubości 3 cm.

Rolada z farszem z fileta z kurczaka

Potrzebujemy:

1 filet z kurczaka
1 czerwona słodka cebula
2 pomidory
1 świeży ogórek
1 pęczek pietruszki
2 ząbki czosnku
4-5 łyżek sos sojowy
1 łyżka mieszanki pieprzu
1 mała paczka chipsów ziemniaczanych
1 cienki lawasz
olej roślinny do smażenia
sól dla smaku

Gotowanie:

1. Posiekane kawałki mięsa z kurczaka, smażone na patelni.

2. Cebulę pokroić w półpierścienie, dodać trochę i ugniatać rękami.

3. Pokrój pomidory w kostkę.

4. Zetrzyj ogórek. Posiekaj pietruszkę i czosnek.

5. Wymieszać kurczaka z warzywami, pieprzem, doprawić sosem sojowym i posypać chipsami ziemniaczanymi.

6. Nałóż nadzienie na liść pita i uformuj bułkę.

Nadzienie warzywne do bułki

Potrzebujemy:

1 słodka papryka
1 świeży ogórek
1 pomidor, średni
1 ząbek czosnku
2 zielone cebule, bez białej części
2 gałązki koperku lub bazylii
50 g sera Feta
olej roślinny

Gotowanie:

1. Zmiel paprykę, ogórek i pomidora na małe kostki.

2. Przeciśnij czosnek przez czosnek.

3. Grubo posiekaj cebulę i koperek.

4. Ser pokroić w kostkę.

5. Wszystkie produkty są solone i doprawiane olejem roślinnym.

6. Tworzymy rolkę.

Farsz z twarogiem i ziołami do bułki

Potrzebujemy:

180 g twarogu
50 gramów kwaśnej śmietany
1 ząbek czosnku
1 pomidor, duży
1 mały pęczek koperku
sól dla smaku
1 cienki lawasz

Gotowanie:

1. Zmiel czosnek. Koperek kroimy.

2. Pokrój pomidora w kostkę.

3. Niezbędne produkty, sól i wymieszać.

4. Uformować bułkę, po rozłożeniu arkusza chleba pita z farszem.

Rolada z szynką i serem

Potrzebujemy:

100 g szynki
100 g sera twardego dowolnej marki
1 ząbek czosnku
1 świeży ogórek
2-3 łyżki Jogurt
1 arkusz lawaszu

Gotowanie:

1. Szynka, najlepiej pokrojona w cienkie paski.

2. Zmiel twardy ser i ogórek na grubej tarce, a czosnek na drobnej tarce.

3. Wszystko to zgodnie z przepisem wymieszać, doprawić jogurtem, posmarować chlebem pita, przekręcić bułkę.

Hiszpański farsz do lawaszu

Dla miłośników pikantnych ten przepis jest odpowiedni.

Potrzebujemy:

500 gramów wołowiny
1 cebula
1/2 puszki kukurydzy z puszki
1 słodka papryka, czerwona
2-3 średnie pomidory
sól, czarny pieprz, mielona papryczka chilli do smaku
200 g sera Cheddar, startego
pietruszka lub kolendra
2 cienkie lawasze

Gotowanie:

1. Zmiel i udusić mięso wołowe.

2. Drobno posiekaj cebulę, paprykę, pomidory.

3. Drobno posiekaj warzywa.

4. Zgodnie z przepisem łączymy wszystkie składniki, mieszamy i rozprowadzamy na chlebie pita, formujemy bułkę.

Pikantny farsz z kurczaka do bułek

Potrzebujemy:

2 szt. filet z kurczaka
2 pomidory
1 papryka sałatkowa
1 główka cebuli
1 czerwona cebula
125 g sera mozzarella
50 g zielonej sałaty
5 łyżek oliwa z oliwek lub olej roślinny
1/2 łyżeczki czarny pieprz
10 oliwek bez pestek
1/2 łyżeczki soli
2 arkusze lawaszu

Gotowanie:

1. Zagotuj i pokrój mięso z kurczaka.

2. Pokrój pomidory i słodką paprykę, a oliwki pokrój w pierścienie.

3. Cebulę i słodką cebulę pokroić w półpierścienie, posolić i zagnieść rękoma.

4. Ser pokroić w kostkę.

5. Dobrze wymieszaj wszystkie składniki, pieprz i lekko sól. Całość polana oliwą z oliwek.

6. Bierzemy arkusz, nakładamy wypełnienie, równomiernie rozprowadzamy na arkuszu. Zwiń ciasno w rulon.

Przygotowane według tych przepisów nadzienia do bułek Lavash przydadzą się, gdy zdecydujesz się wyjechać z rodziną na wakacje, zorganizować świąteczną ucztę w domu lub po prostu mieć ochotę na coś smacznego do herbaty.

Smacznego!

Lawasz ormiański jest doskonałą bazą do przyrządzania wielu potraw. Przy jego pomocy powstają pyszne przekąski na świąteczny stół. Lavash otwiera nieograniczone pole działania dla gospodyń domowych. Dzięki swojej wyobraźni możesz wymyślić własne danie. W naszym artykule chcemy porozmawiać o tym, jak gotować ormiańskie bułki lawasza. I jakich dodatków można użyć.

Popularność potraw z lawaszu

Na świątecznych stołach zaczęło pojawiać się coraz więcej potraw z ormiańskiego lawaszu. Swoją popularność zawdzięczają niesamowitej łatwości przygotowania oraz szerokiej gamie możliwych nadzień. Zmieniając produkty, możesz za każdym razem otrzymać nowe smaczne danie. W zależności od nadzienia ormiańska bułka lawasza może być oferowana nie tylko jako opcja świąteczna, ale także na co dzień. Taką przekąskę możesz zabrać ze sobą na pikniki lub podać na obiad czy lunch. Ponadto dania z ormiańskiego lawaszu są bardzo satysfakcjonujące. A powodem tego jest stosowanie nadzień, które w połączeniu z chlebem pita mogą stać się pełnowartościowym daniem, a nie tylko przekąską.

Lawasz z kurczakiem

Mięso z kurczaka nadaje się do gotowania wielu potraw. Lawasz po ormiańsku z kurczakiem to smaczne i jednocześnie bardzo sycące danie, którego przygotowanie nie zajmie Ci dużo czasu.

Składniki:

jeden filet z kurczaka;
dwa jajka;
czosnek;
twardy ser (190 g);
majonez (można użyć mieszanki kwaśnej śmietany i majonezu).

Filet z kurczaka musi być gotowany, lekko solony. Po schłodzeniu mięso pokroić w kostkę. Jajka na twardo, pokrojone. Ser ścieramy na tarce i mieszamy z jajkami. Możesz też dodać czosnek. Jako dressing używamy majonezu lub mieszanki majonezu ze śmietaną. Tym sosem posmarować masę jajeczno-serową. Układamy arkusz chleba pita i nakładamy na niego powstałe nadzienie. Ponownie połóż chleb pita na wierzchu, połóż na nim mięso. Następnie zwiń rolkę i wyślij do lodówki na kilka godzin. Przed podaniem ostrożnie pokrój przystawkę na małe porcje - mini-bułki.

Łosoś na świątecznym stole

Ormiańska bułka lavash z czerwoną rybą to świetna propozycja na uroczystość. Ta przystawka jest dobrym dodatkiem do świątecznego stołu.

Składniki:

czerwona ryba (120 g);
majonez;
świeży ogórek;
Pita;
czerwony kawior (30 g);
ser topiony (120 g).

Zmiel ogórek na tarce lub drobno posiekaj. Rybę należy również drobno posiekać. Wysyłamy stopiony ser do zamrażarki na kilka minut. Następnie łatwo pocieramy go na tarce.

Na stole kładziemy arkusz chleba pita i smarujemy go majonezem. Następnie posyp startym serem. Na wierzchu układamy nowy arkusz chleba pita i mocno dociskamy go rękami, aby obie warstwy się skleiły. Na drugiej warstwie ułóż ogórek i czerwoną rybę. Teraz zwiń rolkę. Na tym etapie danie jest gotowe do spożycia. Jeśli przygotujesz go wcześniej, możesz zawinąć przekąskę w folię i wysłać do lodówki. Przed podaniem pokrój ormiańską roladę lawaszu w plastry i udekoruj kawiorem.

Lawasz z łososiem

Wiele produktów bardzo skutecznie łączy się z lawaszem. Nadają się do robienia przekąsek. Ormiańska bułka lawaszowa z łososiem to jedna z najbardziej udanych przystawek na każde wakacje. Po pierwsze przystawka wygląda niesamowicie apetycznie, a po drugie jest smaczna i sycąca. Sposobów na pyszne nadzienie do bułek jest wiele. Wiele z nich opiera się na wykorzystaniu łososia i sera. Niesamowita kombinacja smakowa składników nie pozostawi nikogo obojętnym.

Składniki:

łosoś (130 g);
Pita;
ser kiełbasiany (110 g);
trochę zielonej cebuli;
majonez;
liście sałaty.

Rozwijamy chleb pita i smarujemy jego powierzchnię majonezem. Łososia pokroić na małe kawałki, ser zetrzeć na tarce. Drobno posiekaj zieloną cebulę. Na chlebie pita ułożyć tarty ser, łososia, cebulę i kawałki sałaty. Następnie zwijamy go w ciasną rolkę i wysyłamy do lodówki na godzinę. Jak widać przepis na faszerowany lawasz ormiański jest prosty. Roladę pokroić przed podaniem. Z pewnością pokochasz tę przekąskę.

Inna opcja

Nadzienie z serów różnego rodzaju jest bardzo smaczne. Dlatego lawasz ormiański z serem to najprostsza i najczęściej spotykana wersja dania. Takie wypełnienie jest zawsze aktualne i pożądane. Poza tym mało jest osób, które nie przepadają za smakiem takiej potrawy.

Składniki:

kwaśna śmietana (trzy łyżki stołowe);
Pita;
ser pleśniowy (40 g);
twardy ser (40 g);
kilka łyżeczek stopiony ser.

Będziemy potrzebować dwóch arkuszy chleba pita. Na jeden z nich nakładamy śmietanę i rozprowadzamy po całej powierzchni. Zmiel niebieski ser i połóż go na kwaśnej śmietanie. Ten ser nie potrzebuje wiele, ponieważ ma specyficzny i bogaty smak.

Drugi kawałek chleba pita posmaruj roztopionym serem. Teraz musimy połączyć te dwa arkusze jeden na drugim. Na wierzchnią warstwę nakładamy starty twardy ser. Teraz rolkę należy bardzo mocno skręcić, aby arkusze pita dobrze do siebie pasowały. Przystawkę można wysłać do lodówki na kilka godzin, wstępnie zawiniętą w folię spożywczą.

Owoce morza w lawaszu

Jeśli nie masz możliwości zakupu drogich owoców morza, na ratunek przyjdą paluszki krabowe. Można z nich również przyrządzać pyszne posiłki. Ormiańska bułka lavash z paluszkami krabowymi to opcja budżetowa. Te paluszki dobrze komponują się z serem, marynowanymi grzybami i innymi produktami.

Składniki:

Pita;
pieczarki (można marynować, 125 g);
paluszki krabowe (122 g);
czosnek;
ser topiony (120 g);
koperek;
majonez;
pietruszka.

Wyjąć paluszki krabowe z zamrażarki i rozmrozić. Następnie pokroić na kawałki. Ser ścieramy na tarce. W osobnym pojemniku połącz majonez z czosnkiem. Marynowane pieczarki pokroić w plasterki. Umyj warzywa i posiekaj.

Układamy chleb pita i smarujemy mieszanką majonezu i czosnku. Posypać ziołami. Następnie ułóż grzyby, paluszki krabowe i tarty ser. Wszystkie produkty muszą być rozłożone na powierzchni w równej warstwie. Możesz dodać więcej majonezu. Teraz zwijamy chleb pita, aby uzyskać ciasną bułkę, którą owijamy folią. Przekąskę należy podawać w lodówce przez co najmniej czterdzieści minut. Przed podaniem chleb pita należy pokroić na porcje.

Rolada z wędzonym kurczakiem

Być może Lavash nie może być zepsuty przez nic. Każdy dodatek jest pyszny. Absolutnie każdemu spodoba się bułka ormiańskiego lawaszu z kurczakiem. W zaskakujący sposób łączy pieczarki z wędzonym kurczakiem i serem.

Składniki:

pieczarki (210 g);
miękki ser (120 g);
wędzona noga (120 g);
twardy ser (120 g);
Pita.

Podsmaż cebulę i grzyby z góry na oleju roślinnym. Pokrój mięso wędzonej szynki. Jest bardzo miękki, dzięki czemu pita jest delikatna. Twardy ser ścieramy na tarce. Rozwijamy chleb pita, smarujemy serkiem śmietankowym.

Rozłóż równomiernie warstwę startego sera. Przykryj nowym arkuszem chleba pita i dociśnij go rękami, aby obie warstwy się skleiły. Następnie ułóż grzyby i kurczaka. Teraz musisz zwinąć chleb pita w bułkę. Należy to zrobić ostrożnie. Następnie zawijamy pita w folię i wkładamy do lodówki. Po czterdziestu minutach przekąska jest gotowa do spożycia. Przed podaniem wskazane jest pokrojenie bułki na porcje.

Lawasz z koreańską marchewką

Istnieje duży wybór przepisów na robienie lawaszu ormiańskiego z farszem w domu. Bogaty wybór sprawia, że za każdym razem możesz przygotować zupełnie nową przekąskę. Rolada z koreańską marchewką przypadnie do gustu miłośnikom pikantnych przekąsek. Marchew dobrze komponuje się z wieloma potrawami, w tym z szynką.

Składniki:

Pita;
Koreańska marchewka (1/2 szklanki);
majonez;
szynka (170 gramów);
warzywa.

Każda przystawka z chlebem pita jest przygotowywana szybko. Bułka z marchewką - dosłownie w kilka minut. Z chleba pita wytnij prostokątną podstawę i posmaruj warstwą majonezu. Bierzemy wędzone mięso lub szynkę, pokrojone w plastry. Niektórzy szefowie kuchni zalecają ucieranie szynki, wtedy powstają drobne frytki, które idealnie nadają się do farszu.

Koreańskie marchewki należy pokroić, ponieważ są zwykle bardzo długie. Mięso rozprowadzamy gęstą warstwą tak, aby pokryło cały chlebek pita. Rozłóż marchewki w tej samej jednolitej gęstej warstwie. Następnie zwiń chleb pita w bułkę, włóż do lodówki zawinięty w folię.

Zakąska z nadzieniem twarogowym i ziołami

Oferujemy bardzo prosty przepis na zrobienie w domu ormiańskiego lawaszu z nadzieniem twarogowym. Bułkę z ziołami i twarogiem należy zapiekać w piekarniku. Dzięki obróbce cieplnej danie nabiera zupełnie innego smaku. Może być podawany jako pełnowartościowy ciepły posiłek. Pieczony chleb pita z twarogiem bardziej przypomina ciastka.

Składniki:

ser śmietankowy (dwie łyżki stołowe);
cienki chleb pita;
Sól;
twaróg (180 g);
koperek;
żółtko;
papryka;
łyżeczka masło;
ta sama ilość sezamu;
czosnek.

Układamy arkusz chleba pita i smarujemy go roztopionym serem, najlepiej kremowym. Wymieszaj twarożek z posiekanymi ziołami i dodaj czosnek, przepuszczony przez prasę. Dodaj trochę soli do nadzienia do smaku. Jeśli natkniesz się na suchy twaróg, możesz dodać do niego śmietanę. Wtedy masę łatwiej będzie nałożyć na chlebek pita. Masę twarogową rozsmarowujemy na spodzie posmarowanym serkiem. Wypełnienie należy równomiernie rozprowadzić na całej powierzchni. Paprykę kroimy w kostkę i układamy na twarogu. Teraz zwijamy chleb pita w ciasną bułkę. Następnie ułóż go na blasze do pieczenia łączeniem do dołu. Aby uzyskać złotą skórkę, za pomocą silikonowego pędzelka posmaruj powierzchnię pity żółtkiem, a wierzch posyp sezamem. Rozgrzej piekarnik i piecz bułkę dosłownie piętnaście minut. Lavash nieco zmienia swój kształt i staje się nie okrągły, ale owalny. Ale to nie jest tak ważne, ponieważ nie traci swojej integralności, a skrzep nie wypływa. Ale smak potrawy jest doskonały. Kroimy gotowy chleb pita i podajemy na stole na ciepło lub ciepło.

Aby przystawka okazała się jasna i piękna, eksperci kulinarni zalecają przyjmowanie dokładnie czerwonej papryki. To doda koloru Twojemu daniu.

Niedroga przekąska

Kawior kojarzy się z potrawami świątecznymi. Niestety nie zawsze gości na naszych stołach. Ale możesz wymyślić pyszne dania z bardziej budżetowych produktów. Przepis na ormiańską bułkę lavash z kawiorem gromadnika pozwala ugotować pyszne i piękne danie świąteczne z niedrogich składników. Najbardziej udany kawior łączy się z zielonym ogórkiem. Jeśli lubisz bardziej pikantne przekąski, powinieneś dodać do potrawy czosnek.

Składniki:

dwa jajka;
kawior z gromadnika (można go wziąć z aromatem łososia, 120 g);
lawasz i ogórek.

Przed rozpoczęciem gotowania jajka muszą być ugotowane na twardo. Po ostygnięciu zetrzyj je na tarce. Ogórek jest również siekany na grubej tarce lub krojony w cienkie plasterki. Do przygotowania bułki potrzebujemy dwóch arkuszy chleba pita tego samego rozmiaru. Jeden z nich kładziemy na powierzchni roboczej i smarujemy kawiorem gromadnika. Przykrywamy górę drugim arkuszem i mocno dociskamy rękami, aby nie było przestrzeni powietrznych. Połóż ogórka, jajko i ser na chlebie pita. Używamy nadzienia bez majonezu, ponieważ samo warzywo jest bardzo soczyste. Jeśli dodasz więcej sosu, ciasto po prostu nasiąknie. Zwijamy chleb pita w ciasną bułkę. Następnie pokrój go na porcje lub wyślij do przechowywania w lodówce, jeśli nie planujesz go użyć od razu.

Rolada z konserwami

Aby przygotować pyszną bułkę, nie trzeba kupować drogich czerwonych ryb, można ugotować dobrą przekąskę z ryb w puszkach. Ponadto jako nadzienie możesz wybrać dowolną rybę, którą lubisz (może to być saury lub sardynka itp.). Do nadzienia użyjemy również kapusty pekińskiej, jajek, sera i czosnku. Wszystkie te elementy dobrze ze sobą współpracują.

Składniki:

kilka jaj;
czosnek;
Pita;
jeden ser topiony;
kapusta pekińska (150 g);
majonez;
konserwowany różowy łosoś;
saury;
dorsz czy tuńczyk.

Zmiel topiony ser i jajka na twardo na drobnej tarce. W filiżance wymieszaj czosnek przepuszczony przez prasę z majonezem. Kapustę pekińską drobno posiekać. Wyciągamy rybę ze słoika i zagniatamy widelcem na talerzu.

Teraz przechodzimy do formowania rolki. Rozkładamy chlebek pita, kładziemy na nim porcję kapusty pekińskiej i topiony ser. Przykrywamy górę drugim arkuszem chleba pita i dociskamy go rękami, aby oba półfabrykaty się skleiły. Rozprowadzamy konserwy rybne, resztki kapusty pekińskiej i siekane jajka. Teraz zwijamy ciasną rolkę, zawijamy w folię i wysyłamy do lodówki.

Przystawka grzybowa z warzywami

Może być serwowana nie tylko od święta, ale również jako danie na co dzień, a wszystko dzięki niskim kosztom napełniania produktów.

Składniki:

Pita;
ogórek;
pomidor;
majonez;
pietruszka;
pieczarki (170 g);
olej roślinny;
twardy ser (60 g).

Zacznijmy przygotowywać nadzienie. Pomidora i ogórka pokroić w kostkę, natkę pietruszki posiekać. Mieszamy składniki. Ser ścieramy na tarce. Jeśli chodzi o grzyby, należy je pokroić na talerze i smażyć na oleju roślinnym do miękkości. Grzyby gotują się bardzo szybko, więc nie trzeba poświęcać dużo czasu.

Układamy arkusz chleba pita, smarujemy go majonezem i rozprowadzamy warzywa warzywami. Następnie rozłóż pieczarki na całej powierzchni. Następnie posyp chleb pita startym serem i zwiń w rulon.

Przekąska „a la lasagne”

Pyszna bułka przypominająca lasagne, którą można przygotować szybko i bezproblemowo.

Składniki:

Pita;
mięso z kurczaka (480 g);
pomidory (siedem sztuk);
przyprawy;
pieczarki smażone z cebulą;
masło (95 gramów);
litr mleka;
mąka (cztery łyżki stołowe);
ser (120 gramów).

Na jednej patelni lekko podsmaż cebulę, pomidory i zioła. Na drugiej podsmażyć kurczaka, dodając jedną posiekaną cebulę. Do tego dania przygotuj sos beszamelowy.

Rozpuść masło na małym ogniu i dodaj do niego mąkę, nie przestając mieszać. Następnie stopniowo wlewaj litr mleka, gotuj masę do stanu kwaśnej śmietany.

Na blasze do pieczenia, obficie nasmarowanej olejem roślinnym, rozłóż chleb pita. Nasmaruj jego powierzchnię przygotowanym sosem. Połowę kurczaka układamy w równych warstwach, część nadzienia warzywnego. Produkty przykrywamy drugim arkuszem chleba pita. Smarujemy go również sosem i układamy drugą część produktów i grzybów. Posyp startym serem na wierzchu. Następnie zwiń bułkę, zalej obficie sosem i wyślij do piekarnika na dwadzieścia minut.

obfita rolada

Szynka jest dobra do gotowania różnych potraw. Tajemnica jego sukcesu tkwi w tym, że dobrze komponuje się z wieloma produktami. Bardzo często staje się podstawą do przygotowania przekąsek. Ormiańska bułka lavash z szynką to nie tylko smaczne, ale także obfite danie.

Składniki:

ser topiony;
Pita;
majonez;
zielone liście sałaty (pięć sztuk);
pomidor;
ogórek;
szynka (130 gramów);
przyprawy;
warzywa.

Ser topiony zetrzyj na tarce i wymieszaj z majonezem. Rezultatem jest miękka masa. Połowę nadzienia kładziemy na arkusz chleba pita. W razie potrzeby dodaj pieprz i sól. Następnie rozłóż liście sałaty w jednej warstwie. Na wierzchu ułożyć szynkę pokrojoną w cienkie plasterki. Chleb pita przykrywamy nadzieniem drugim kawałkiem chleba pita. Na to również wykładamy masę serową. Drobno posiekaj warzywa, ogórki i pomidory i połóż je na serze. Lavash jest zwijany w rolkę, owinięty w folię. Następnie przekąskę należy umieścić w lodówce na godzinę. Podawaj danie na stole, pokrojone na porcje.

Zamiast posłowia

Przepisy na bułki nie są na próżno popularne wśród gospodyń domowych. Szybkość gotowania i różnorodność dodatków - wszystko to sprawia, że dania z lawaszu są bardzo smaczne i urozmaicone. Dlatego można je regularnie przygotowywać na uroczystości i święta. Ale nie mniej sprawdzają się jako przekąski na pikniki i na co dzień. Ponadto przygotowanie wielu potraw zajmuje bardzo mało czasu. Mamy nadzieję, że przepisy na lawasz ormiański z nadzieniem będą dla Ciebie przydatne.

Lawasz z kurczakiem, jajkiem i sałatą lodową

Przepis na to doskonałe danie jest inspirowany miłością do kanapek klubowych. Wymarzyliśmy sobie, a przed Wami soczysta, jasna i zaskakująco apetyczna wariacja na temat klasycznej kanapki w chlebie pita.

Niezbędny:
(2 porcje)
3-5 plasterków boczku
2 jajka
kilka arkuszy sałaty lodowej
1 pierś z kurczaka
2 arkusze świeżego lawaszu
2 plastry sera tostowego (lub innego sera)
pół łodygi pora
kilka liści sałaty
sól i pieprz do smaku

Sos:
4 łyżki majonez
1 łyżeczka musztarda
1 łyżeczka gorczyca ziarnista

Jak gotować:
1. Na sos wymieszaj majonez z dwoma rodzajami musztardy.

Na sos wymieszaj majonez z dwoma rodzajami musztardy
2. Smaż boczek na suchej patelni, aż będzie chrupiący.

Na suchej patelni uprażyć boczek, aż będzie chrupiący.Ułożyć na ręcznikach papierowych, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.

Rozłóż na ręcznikach papierowych, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
3. Jajka ugotować, ostudzić i pokroić w kręgi. Sałata lodowa pokrojona w duże paski.

Sałata lodowa pokrojona w duże paski
4. Lekko posolić filet z kurczaka i smażyć na tłuszczu pozostałym po usmażeniu boczku po 5 minut z każdej strony. Lekko ostudź i pokrój w plasterki.

Lekko ostudź i pokrój w plasterki
5. Nasmaruj oba arkusze chleba pita sosem i umieść w każdym plasterki fileta z kurczaka. Pieprz i sól.

Nasmaruj oba arkusze chleba pita sosem i umieść w każdym plastry fileta z kurczaka
6. Na wierzchu ułóż plastry sera, plastry pora i jajko na twardo.

Na wierzchu plastry sera, plastry pora i gotowane jajko
7. Ułożyć na nich kawałki boczku, sałatę lodową i świeże liście sałaty.

Ułożyć na nich kawałki bekonu, sałatę lodową i świeże liście sałaty
8. Dodaj łyżkę sosu na wierzch i zwiń chleb pita w bułki, ostrożnie zaginając krawędzie.

Dodaj łyżkę sosu na wierzch i zwiń chleb pita w bułki, ostrożnie zaginając krawędzie
9. Podgrzewaj bułki na suchej patelni przez minutę lub dwie z każdej strony, aby ser się stopił.
10. Lawasz można podawać na ciepło, z chrupiącą sałatką lub na zimno.

Na następnej stronie znajdziesz okazałe i bardzo proste danie - sandacza w chlebie pita!

Sandacz pieczony w lawaszu

Świeże ryby można smażyć, gotować lub gotować na parze. Możesz zgasić lub uwędzić... Proponujemy Ci oryginalny sposób na upieczenie ryby w chlebie pita bez utraty cennych soków i aromatów. Sandacz jest delikatny i pachnący. Jednym słowem piękne i soczyste danie zachwyci każdego!

Niezbędny:
(2 porcje)
1 arkusz świeżego lawaszu
40 gramów masła
1 świeży, wypatroszony sandacz bez głowy (można zastąpić dowolną białą rybą)
sok z cytryny - do smaku
2-3 pomidorki koktajlowe
pęczek kolendry lub pietruszki
pół łodygi pora
sól, pieprz - do smaku

Jak gotować:
1. Nasmaruj pita połową masła i lekko posol.
2. Usuń kręgosłup i małe kości z sandacza.

Z sandacza wyjąć kręgosłup i drobne ości, skropić sokiem z cytryny, całą rybę ułożyć na chlebie pita.

Skrop sokiem z cytryny, połóż całą rybę na chlebie pita
3. Pokrój pomidorki koktajlowe w plasterki.

Pomidory koktajlowe pokroić w plasterki
4. Do środka tuszki włożyć plastry pomidorka koktajlowego, pozostałe masło, natkę pietruszki i posiekany por. Sól i pieprz.

Wewnątrz tuszki ułożyć plastry pomidorków koktajlowych, pozostałe masło, natkę pietruszki i posiekany por.
5. Zawiń rybę w chleb pita, zaginając krawędzie.

Zawinąć rybę w chleb pita, zaginając brzegi, następnie zawinąć wszystko w folię i piec w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 40 minut.

Następnie zawiń wszystko w folię i piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C przez 40 minut
6. Podawać ze świeżą sałatą, warzywami i sokiem pomidorowym.

Na trzeciej stronie znajdziecie fantastyczny przepis na domową shawarmę w chlebku pita!

Domowa shawarma w lawaszu

Wszyscy znamy to danie. Wielu ludzi to lubi, a niektórzy nienawidzą shawarmy, uważając ją za szkodliwą, a nawet niebezpieczną żywność, gotowaną w niezrozumiałym miejscu, niezrozumiałym z czego, niezrozumiałym przez kogo. Obojgu dedykujemy naszą wyjątkową recepturę: shawarma, którą ugotujesz w domu i zawiniesz w chleb pita, będzie całkowicie bezpieczna i pyszna jak nigdy dotąd!

Niezbędny:
(2 porcje)

sos czosnkowy:
2-3 ząbki czosnku
200 ml oleju kukurydzianego (można zastąpić innym)
50 ml soku z cytryny
3 białka jaj
sól dla smaku

Pożywny:
400 g chudej cielęciny lub wołowiny
2 małe cebule
2 ząbki czosnku
mielona czerwona papryka - do smaku
0,5 łyżeczki mielony kardamon
szczypta mielonego cynamonu
1 łyżeczka Oregano
szczypta gałki muszkatołowej
5 łyżek Oliwa z oliwek
sól dla smaku

3 łyżki olej roślinny - do wysmarowania formy

2 świeże arkusze lawaszu
sałata lodowa lub kapusta pekińska - do smaku
kilka ogórków kiszonych
pół czerwonej cebuli
4 plastry sera tostowego (można zastąpić zwykłym tartym serem)

Jak gotować:
1. Do sosu rozgnieść czosnek. Połącz zmiażdżony czosnek, 4 łyżki. olej kukurydziany i 2 łyżki. sok cytrynowy.

Połącz zmiażdżony czosnek, 4 łyżki. olej kukurydziany i 2 łyżki. sok cytrynowy. Zacznij ubijać blenderem zanurzeniowym, stopniowo, po łyżeczce, dodając olej kukurydziany i 1 łyżkę. sok cytrynowy. Gdy oleju pozostanie jedna trzecia, dodaj białka, resztę oleju i sok z cytryny. Sól i ubijaj przez kolejną minutę. Gotowy sos wstawić do lodówki na godzinę.

Gotowy sos wstawić do lodówki na godzinę.
2. Do nadzienia pokroić mięso w cienkie paski, wymieszać z posiekanymi półpierścieniami cebuli, zmiażdżonym czosnkiem, dodać przyprawy i olej, sól. Pozostaw do marynowania na kilka godzin lub na noc w lodówce.
3. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym. Umieść marynowane mięso z cebulą. Zamknij formę folią i piecz mięso przez 30 minut w temperaturze 180°C. Następnie zdjąć folię i piec jeszcze 10-15 minut.

Następnie zdejmij folię i gotuj jeszcze 10-15 minut.Jeśli mięso wyschnie w trakcie procesu, możesz dodać trochę wrzącej wody.
4. Posiekaj sałatę lodową i czerwoną cebulę.

Sałatę lodową i czerwoną cebulę posiekać.Ogórki kiszone pokroić w paski.

Pokrojone ogórki kiszone
5. Obydwa chlebki pita posmarować sosem, ułożyć na każdym mięsie, sałatę lodową, ogórki, czerwoną cebulę.

Nasmaruj chleb pita sosem, włóż mięso, kapustę pekińską, ogórki, czerwoną cebulę Dodaj sos czosnkowy (ilość sosu dowolna) i 2 plastry sera.

Dodaj sos czosnkowy (ilość sosu zależy od Ciebie) i ser
6. Rozwałkuj bułki pita.

Zroluj chleb pita w rulon, podgrzej na patelni lub w piekarniku przez kilka minut.

A może niesamowity kebab w bułce pita? Czeka na Ciebie na stronie 4!

Lula kebab w lawaszu

Proponujemy urozmaicenie zwykłego menu świąt majowych poprzez przygotowanie naszego domowego kebaba w chlebie pita. W połączeniu z chrupiącą kapustą lub sałatą lodową, pysznymi oliwkami lub kiszonymi ogórkami otrzymujemy najsmaczniejsze danie.

Niezbędny:
(2 porcje)
400 g wołowiny (można zastąpić jagnięciną)
200 g cebuli
1 łyżeczka soli
1 łyżeczka kolendra
1 łyżeczka czarny pieprz
1 łyżeczka papryka
2 arkusze świeżego lawaszu
papryka czerwona mielona, oliwki i oliwki czarne, sałata lodowa, zioła, sos pomidorowy - do dekoracji

Jak gotować:
1. Posiekaj mięso siekierą lub ciężkim nożem, zamieniając je w mięso mielone.

Siekamy mięso siekierą lub ciężkim nożem, zamieniając je w mięso mielone.Dokładnie zagniatamy masę rękami i uderzamy o dno głębokiej miski. Farsz powinien stać się gładki i jednolity.
2. Cebulę drobno posiekać i lekko rozgnieść rękoma.

Drobno posiekaj cebulę i lekko rozgnieć rękoma
3. Do mięsa dodać cebulę i ponownie energicznie wymieszać.

Do mięsa dodać cebulę i ponownie intensywnie wymieszać. Dodać przyprawy, sól, ponownie wymieszać.

Dodać przyprawy, sól, ponownie wymieszać.Mięso mielone pozostawić w misce pod pokrywką na około godzinę, aby „odpoczęło”.

Pozostaw mięso mielone, aby „odpoczęło” w misce pod pokrywką na około godzinę
4. Przygotuj szaszłyki lub drewniane szaszłyki: aby się nie paliły, zwilż je wodą.
5. Podziel mięso mielone na równe części i mokrymi rękami uformuj 4 gęste owalne kotlety.
6. Połóż kotlet na szpikulcu i delikatnie „rozciągnij” mięso mielone wzdłuż szpikulca, dociskając je tak, aby w środku nie pozostało powietrze. Wygodnie jest to zrobić mokrymi rękami, obracając szpikulec. Oddzielnie „ściśnij” krawędzie.

Kotleta nałożyć na szaszłyk i delikatnie „naciągnąć” mięso mielone wzdłuż szpikulca, dociskając tak, aby w środku nie pozostało powietrze
7. Piecz na rozżarzonych węglach lub pod grillem w piekarniku, aż będą chrupiące. Okresowo przewracaj.

Piecz na rozżarzonych węglach lub pod grillem w piekarniku, aż będą chrupiące
8. Podczas serwowania połóż 2 szaszłyki na każdym chlebie pita, posyp czerwoną papryką.

Podczas serwowania ułóż 2 kebaby na każdym chlebie pita, posyp czerwoną papryką Udekoruj oliwkami i czarnymi oliwkami, posiekaną czerwoną cebulą, posiekaną sałatą lodową, ziołami, sosem pomidorowym.

Udekorować oliwkami i czarnymi oliwkami, posiekaną czerwoną cebulą, posiekaną sałatą lodową, ziołami, sosem pomidorowym Polecane do podania z hummusem i narsharabem.

Na stronie 5 znajdziesz prawdziwe arcydzieło - deser lawasz!

Lawasz z wiśniami i mozzarellą

I na koniec proponujemy genialne rozwiązanie - deser pita! Jego wygoda polega na tym, że możesz użyć dowolnego sera, a nawet twarogu dostępnego w lodówce, a jagody prawdopodobnie leżą w twojej zamrażarce. Nadzienie jest bardzo soczyste i jasne, a do tego bardzo szybkie!

Niezbędny:
(2 porcje)
2 arkusze świeżego lawaszu
4 małe kawałki masła
200 g mrożonych wiśni (my wzięliśmy mrożoną mieszankę jagodową: wiśnie, czerwone porzeczki i jagody)
4 łyżki Sahara
200 g sera mozzarella (można użyć zarówno sera solonego, jak i przaśnego; twaróg też się nada)
skórka z ćwiartki cytryny
20 g masła - do smażenia

Jak gotować:
1. Chleb pita przekrój na pół (otrzymasz 4 części) i posmaruj masłem.
2. Rozłóż zamrożone jagody i posyp je cukrem.

Ułożyć mrożone jagody i posypać cukrem
3. Na wierzch ułożyć plastry mozzarelli, posypać startą skórką z cytryny.

Na wierzch ułożyć kawałki mozzarelli, posypać startą skórką z cytryny.Opcjonalnie można położyć jeszcze mały kawałek masła.
4. Zawiń chleb pita, zaginając krawędzie.
5. Rozpuść trochę masła na patelni i smaż chleb pita przez minutę z każdej strony pod pokrywką.

Rozpuść trochę masła na patelni i smaż chleb pita po minucie z każdej strony pod pokrywką
6. Podawaj natychmiast!

Cienki lawasz ormiański może być podstawą szerokiej gamy potraw, w tym zapiekanek, przystawek na ciepło i na zimno. Spotykając nieoczekiwanych gości, wiele gospodyń domowych przygotowuje bułki lawaszu. Są dobre, ponieważ pasują do nich różnorodne produkty i prawie zawsze można zebrać ciekawe nadzienie z tego, co jest w lodówce. Ponadto nadzienia do chleba pita są tak różnorodne, że można wybrać opcję na każdy gust i każdą kieszeń.

Funkcje gotowania

Przygotowując nadzienie do bułek pita, możesz wykazać się wyobraźnią, tworząc własny przepis lub modyfikując jeden ze znanych i popularnych. Musisz jednak znać kilka subtelności, aby danie było smaczne i piękne.

Jako nadzienie do chleba pita można użyć lekko solonych lub przygotowanych w inny sposób ryb, kawioru, warzyw, grzybów, mięsa i kiełbas. Ale jeśli nie chcesz, aby danie było suche, nie zaszkodzi dodać sos bazowy do dowolnego nadzienia. Jednocześnie ważne jest, aby sos nie był zbyt płynny, ponieważ z tego powodu pita może zamoczyć się i rozerwać. Dlatego sos często zastępuje się miękkim serem lub twarogiem.
Bułka Lavash będzie smaczniejsza, jeśli warstwy przaśnego ciasta zdążą namoczyć trochę sosu. Z tego powodu lepiej zacząć bułki jakiś czas przed przybyciem gości, na około godzinę. Należy pamiętać, że jeśli chleb pita jest moczony w sosie zbyt długo, może on również zamoczyć, więc niepożądane jest również robienie bułek pita w dzień lub dłużej.
Aby w czasie nasączania farszem lub studzenia (czasami bułki trzeba schłodzić przed podaniem), pita nie wysychała, bułkę można owinąć folią lub folią spożywczą. Ponadto pomoże nadać rolkom pożądany kształt.

Bułki Lavash mogą być małe, przeznaczone na jedną porcję lub duże, aby później można je było pokroić na małe kawałki (1-2 cm każdy), pięknie ułożyć na talerzu i podać na świąteczny stół. Pierwsza opcja jest bardziej odpowiednia na domową ucztę, druga - na stół w formie bufetu.

Nadzienie z paluszków krabowych

paluszki krabowe - 0,2 kg;
jajo kurze - 2 szt .;
twardy ser - 150 g;
czosnek - 2 ząbki;
majonez - 100 ml;
świeże zioła - 100 gr.

Metoda gotowania:

Paluszki krabowe można stosować schłodzone lub zamrożone. Jeśli zdecydowałeś się na drugą opcję, surimi będzie musiało zostać rozmrożone w temperaturze pokojowej, więc wyjmij je wcześniej z lodówki. Nie zaleca się rozmrażania paluszków krabowych w kuchence mikrofalowej, ponieważ może to uszkodzić ich strukturę i sprawić, że będą przypominać gumę.
Pokrój paluszki krabowe na małe kawałki o dowolnym kształcie.
Jajka ugotować, ostudzić, obrać. Zetrzyj na grubej tarce.
Umyć, osuszyć serwetką i drobno posiekać świeże zioła nożem.
Ser ścieramy na tarce o drobnych oczkach.
Zmiażdż czosnek prasą ręczną.
Połącz wszystkie składniki dodając majonez. Zamieszać.

Nadzienie rozprowadza się na całej powierzchni chleba pita, po czym należy go zwinąć w rolkę i owinąć folią spożywczą. Przed podaniem bułkę wyjmuje się z lodówki, uwalnia z folii i kroi na kawałki o długości półtora centymetra. Pozostaje rozłożyć bułeczki na talerzu, udekorować gałązkami pietruszki.

Twarogowy Farsz Z Kiszonym Ogórkiem

twaróg - 0,2 kg;
czosnek - 1 ząbek;
ogórki kiszone - 100 gramów;
majonez - 50 ml;
świeże zioła - 50 gr.

Metoda gotowania:

Twarożek przetrzyj przez sito, aby nabrał delikatnej konsystencji.
Dodaj majonez i czosnek przepuszczone przez prasę, ubij blenderem.
Drobno posiekaj umyte i osuszone zioła.
Ogórki kiszone pokroić na małe kawałki, po uprzednim odcięciu końcówek. Odcedź sok, który wyróżnia się z ogórków - nie jest to potrzebne.
Włóż zieleninę i pokrojone ogórki do sosu twarogowego, dobrze wymieszaj łyżką.

Po posmarowaniu chleba pita śmietaną i zwinięciu w bułkę należy go włożyć do lodówki na co najmniej godzinę. Lepiej jest pokroić bułkę przed podaniem większej. Jego świeży aromat raczej nie pozostawi obojętnym gości.

Nadzienie z pieczarek i topionego sera

ser topiony - 0,2 kg;
majonez - 20 ml;
pieczarki - 0,2 kg;
cebula - 100 gramów;
masło - ile pójdzie;
sól, pieprz - do smaku.

Metoda gotowania:

Umyj grzyby i natychmiast osusz je ręcznikiem. Nie pozwól im siedzieć zbyt długo w wodzie, bo za bardzo spuchną.
Pieczarki pokroić w drobną kostkę.
Usuń łuskę z żarówki. Drobno posiekaj cebulę.
Na patelni roztapiamy mały kawałek masła. Dodaj cebulę i smaż na małym ogniu, aż stanie się przezroczysta.
Dodać pieczarki i smażyć razem z cebulą, aż cały sok z grzybów odparuje z patelni.
Doprawiamy solą i pieprzem do smaku, mieszamy i zdejmujemy z ognia.
Roztopiony ser ścieramy na tarce. Łatwiej będzie to zrobić, jeśli włożysz ser na chwilę do lodówki.
Zmieszaj chipsy serowe z majonezem.
Ser połączyć z pieczarkami, dokładnie wymieszać.

Chleb pita posmarować pastą serowo-pieczarkową, uformować z niej rulon. Zawiń w folię, pozostaw na godzinę, aby ciasto nasączyło się sosem. Podawać pokrojone na 1-1,5 cm kawałki.

Farsz z lekko solonym łososiem

ser śmietankowy - 50 g;
lekko solony łosoś - 0,3 kg;
sok z cytryny - 20 ml;
świeży koperek - do smaku.

Metoda gotowania:

Łososia pokroić w cienkie warstwy. Upewnij się, że nie ma w nim kości. W razie potrzeby usuń wszystkie kości - w żadnym wypadku nie powinny dostać się do wypełnienia.
Drobno posiekaj koperek.
Nadzienie należy ułożyć warstwami na chlebie pita: najpierw posmarować serem, posypać koperkiem, następnie ułożyć łososia, skropić sokiem z cytryny.

Farsz z koreańskiej marchwi i mięsa mielonego

pomidory - 0,2 kg;
marchewka po koreańsku - 150 g;
mięso mielone - 0,3 kg;
kwaśna śmietana - 100 ml;
olej roślinny - 40 ml;
sól, przyprawy - do smaku.

Metoda gotowania:

Posolić mięso mielone, pieprz, smażyć do miękkości w oleju roślinnym.
Pomidory cienko pokroić.
Nasmaruj chleb pita kwaśną śmietaną, połóż na nim mięso mielone.
Posypać koreańską marchewką, na wierzchu rozłożyć pomidory.
Zroluj chleb pita w bułkę, pokrój na duże porcje.

Takie bułeczki należy podawać zaraz po upieczeniu. Ilość nadzienia wystarcza na 2 chlebki pita. W razie potrzeby bułki można pokroić na węższe kawałki i podać do stołu bufetowego.

Nadzienie serowo-marchewkowe po koreańsku

Ser Adyghe - 0,2 kg;
marchewka po koreańsku - 0,2 kg;
świeże zioła - 100 gramów;
majonez - ile pójdzie.

Metoda gotowania:

Drobno posiekaj warzywa nożem.
Ser pokruszyć w dłoniach lub zetrzeć.
Posiekaj marchewki nożem.
Ser, marchewkę i zieleninę wymieszać, dodając dokładnie tyle majonezu, ile potrzeba do połączenia składników w całkowitą masę.

Rozłóż nadzienie na chlebie pita, zrób bułkę. Podawaj danie do stołu nie wcześniej niż godzinę później, w przeciwnym razie chleb pita nie będzie miał czasu namoczyć się w sosie. Przed podaniem pokrój roladę na cienkie kawałki.

Nadzienie z kiełbasą

gotowana kiełbasa - 0,2 kg;
marchewki - 100 gramów;
świeży ogórek - 100 gramów;
świeże zioła - 50 gramów;
majonez - 100 ml.

Metoda gotowania:

Marchewki umyć, obrać i drobno zetrzeć.
Ogórek pokroić w drobną kostkę. Idealnie, należy go wcześniej wyczyścić - wtedy nadzienie okaże się delikatniejsze.
Kiełbasę pokroić w drobną kostkę.
Wymieszaj składniki dodając posiekane zioła i majonez.

Następnie rolkę lawaszu przygotowuje się w zwykły sposób, to znaczy nadzienie rozprowadza się po lawaszu, zwija w rolkę i kroi na niezbyt cienkie kawałki. Zamiast kiełbasy do przygotowania tego dania można użyć gotowanej lub wędzonej piersi z kurczaka, ozorów wołowych lub cielęciny. Smak oczywiście się zmieni, ale nie pogorszy.

Nadzienie rybne z puszki

tuńczyk we własnym soku (z puszki) - 0,2–0,25 kg;
jajo kurze - 3 szt .;
twardy ser - 100 gramów;
zielenie - do smaku.

Metoda gotowania:

Włóż konserwę ze słoika do miski, wlej do niej sok. Dokładnie rozgnieść konserwy widelcem.
Drobno zetrzyj ser, wymieszaj z posiekanymi konserwami.
Jajka ugotować i drobno je rozcierając dodać do pozostałych składników, wymieszać.
Dodaj posiekane warzywa do nadzienia i, jeśli to konieczne, sporo majonezu.

Po posmarowaniu chleba pita powstałym pasztetem zwiń go w rulon i odstaw na co najmniej pół godziny na zimno. Podawać pokrojone na małe kawałki.

Farsz z czosnkiem i pomidorami

miękki ser - 0,3 kg;
pomidory - 0,3 kg;
czosnek - 3 ząbki;
świeże zioła - 100 gr.

Metoda gotowania:

Pokrój pomidory w cienkie półkola i odstaw, aby spłynął z nich nadmiar soku.
Wymieszaj czosnek przepuszczony przez prasę z miękkim serem.
Nasmaruj chleb pita pastą serową, rozłóż plasterki pomidora na wierzchu. Posypać posiekanymi ziołami.

Zwiń bułkę pita i pamiętaj, aby włożyć ją do lodówki na co najmniej godzinę. Przed podaniem pokroić w cienkie plasterki i ułożyć na talerzu. Bułki wyglądają bardzo jasno i apetycznie, ich pikantny smak również Cię nie zawiedzie. Jeśli lubisz pikantne potrawy, przed zwinięciem pity w bułkę możesz posypać nadzienie czerwonym mielonym pieprzem.

Farsz z wątróbką drobiową

wątróbka drobiowa - 0,3 kg;
cebula - 100 gramów;
krem - 100 ml;
sól, pieprz - do smaku;
świeży ogórek - 0,2 kg.

Metoda gotowania:

Opłucz wątrobę, pokrój na niezbyt małe kawałki.
Obraną cebulę pokroić w średniej wielkości kawałki.
Podsmaż wątrobę z cebulą do miękkości, przełóż do miski blendera.
Dodaj śmietanę i ubij składniki, aż utworzą pasztet. Posolić i pieprzyć do smaku.
Ruszt do ogórków z dużymi otworami.

Po posmarowaniu chleba pita pasztetem ułożyć na wierzchu ogórki, następnie uformować bułkę. Przed podaniem pokroić na małe kawałki. Na świąteczną ucztę ta opcja napełniania raczej się nie nadaje, ale będzie w sam raz na rodzinny obiad.

Nadzienie serowe do bułek smażonych (porcje)

jajo kurze - 5 szt .;
twardy ser - 0,3 kg;
zielona cebula - 50 g;
mleko - 80 ml;
majonez - 30 ml;
kwaśna śmietana - 30 ml;
mąka - ile pójdzie;
olej roślinny - ile pójdzie;
sól, przyprawy - do smaku.

Metoda gotowania:

Zetrzyj ser, wymieszaj z majonezem i kwaśną śmietaną.
Ugotuj 3 jajka. Ostudzić, obrać i drobno posiekać.
Posiekaj zieloną cebulę nożem.
Cebulę i jajka wymieszać z serem.
Lavash pokroić na kilka części, każdą posmarować nadzieniem. Zrolować w roladki.
Ubij pozostałe jajka z mlekiem, solą, przyprawami. Z pomocą mąki zagęścić do konsystencji gęstej śmietany.
Każdą roladkę maczać w cieście i smażyć na rozgrzanym oleju ze wszystkich stron.

Roladki te można podawać zarówno na ciepło, jak i na zimno. W każdym razie spodoba ci się wynik.

Słodkie nadzienie do lawaszu

jabłka - 0,6 kg;
jajo kurze - 1 szt .;
cytryna - 1 szt .;
masło - 50 gramów;
cukier - 20 gramów;
cukier waniliowy - 5 gramów;
cynamon - 5 gr.

Metoda gotowania:

Umyć i osuszyć jabłka. Obrać ze skóry, wyciąć rdzeń. Jabłka pokroić w małe kostki.
Wyciśnij sok z cytryny. Zalej je jabłkami, posyp cukrem, wymieszaj z cukrem waniliowym i cynamonem.
Jabłka podsmażyć na roztopionym maśle i ułożyć na nim chleb pita, rozsmarować na jego powierzchni. Na razie zużyj tylko połowę nadzienia, nie sięgaj trochę do brzegów.
Przykryć drugim chlebkiem pita, nałożyć resztę farszu, wszystko zwinąć w rulon.
Ułożyć na wysmarowanej tłuszczem blasze, posmarować żółtkiem.
Wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez 20-30 minut.

Przed podaniem rolkę należy pokroić na niezbyt małe kawałki. Musisz użyć bardzo ostrego noża, inaczej rolka się rozpadnie.

Przepisy na nadzienia do chleba pita nie ograniczają się do podanych powyżej, ponieważ każda gospodyni domowa, opierając się na jednym z przepisów, przynosi coś własnego. Wykazując się wyobraźnią, ty też z pewnością będziesz w stanie wymyślić własny, niepowtarzalny przepis na farsz do bułki pita.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł