Czego spróbować w Pradze? Co zjeść w Pradze: przewodnik kulinarny dla całej rodziny

Tak wzywają. Po tym niesamowitym mieście można spacerować godzinami, podziwiając każdy dom, każdą niezwykłą wieżyczkę, która nagle pojawia się za rogiem. Podczas wielogodzinnych spacerów „robi się” bestialski apetyt, a potem przychodzi czas na przypomnienie kuchni czeskiej, która szanuje pyszne, obfite dania i duże porcje. W czeskich restauracjach gości karmi się sercem – jedna porcja może nakarmić dwie osoby. Czego zatem spróbować najpierw w Pradze?

Pieczone kolano z dzika (Pečené vepřové koleno) to główne danie narodowe kuchni czeskiej, pieczona golonka. Podawane na dużym talerzu z dodatkiem z duszonej kapusty i ziemniaków, musztardy, chrzanu i różnorodnych sosów. Każdy lokal ma swój sekret przygotowania golonki i własne zasady podawania, więc nie daj się zaskoczyć różnicom w smaku potrawy i wypróbuj różne opcje, aby znaleźć tę najsmaczniejszą.

Jeśli chcesz spróbować tradycyjnej zupy w Pradze, zwróć uwagę na takie danie jak czosnek. Czosnek(Česnečka) - zupa czosnkowa, tradycyjnie podawana w gąszczu świeżego, chrupiącego chleba (obecnie jednak tradycja ta zachowała się jedynie w praskich restauracjach; na co dzień Czesi jedzą zwyczajne dania). Bogaty bulion mięsny, ziemniaki, kawałki wędzonego mięsa, jajka, zioła i oczywiście czosnek - to zwykła kompozycja tego dania.

Autor: Dezidor, za pośrednictwem Wikimedia Commons

Utopeniec(Utopenec) – marynowana kiełbasa z wieloma przyprawami i cebulą. Przed podaniem kiełbaski gotuje się przez kilka dni w marynacie pod ciśnieniem w pięciolitrowych słoikach. Czesi używają różnych marynat, dlatego smak utopistów jest inny. Zwykle to danie podawane jest jako przystawka do piwa. Pamiętajcie o tym degustując pienisty napój w jednej z praskich lokali.

W Pradze warto spróbować tego słynnegopierogi– uwielbiane przez wszystkich Czechów, małe placuszki z ciasta (houskové knedlíky) lub mąki ziemniaczanej (bramborové knedlíky), które gotuje się na parze. Kiedykolwiek i z czymkolwiek są spożywane! Można przygotować kluski z nadzieniem mięsnym, kluski na słodko z owocami, kluski z przyprawami i sosem mięsnym, można je podawać jako dodatek do dań mięsnych lub zamiast chleba do zup.

Czego jeszcze warto spróbować w Pradze z jedzenia? Koniecznie sprawdźcie takie atrakcje kulinarne w Pradze jak:

• bramboraki – placki ziemniaczane
• stojak z żeberkami wieprzowymi
• smażony ser
• Gofry karlowarskie

Czeskie piwo i browary w Pradze

Dobrzy ludzie piją dobre piwo.
(c) Huntera S. Thompsona

Czesi są bardzo wrażliwi na wielowiekowe tradycje piwowarskie: warzą piwo sumiennie, korzystając ze sprawdzonych receptur i naturalnych składników, dla nich nie jest to atrakcja przyciągająca turystów, ale duma narodowa, więc bez względu na to, do jakiego lokalu się udacie, wszędzie otrzymasz produkt wysokiej jakości. Pytanie tylko, co dokładnie odpowiada Twojemu gustowi.

Wybór odmian piwa i producentów piwa w Pradze jest ogromny, jeden wyjazd to za mało, aby spróbować przynajmniej trzeciego, ale tym, którzy do tego dążą, z pomocą przychodzą zwrotnice – lokale, w których można spróbować różnych odmian piwa zarówno butelkowego, jak i beczkowego.

Praskie Muzeum Piwa – piwna biblioteka, w której można spróbować około trzydziestu rodzajów piwa. Menu aktualizowane jest co tydzień, dlatego obiekt jest wart wielokrotnych odwiedzin. W menu znajdziemy takich browarów jak Matushka, Ferdinand, Žatec, Cerna Gora, Krakonoš, Rogozec i innych. Dla tych, którzy mają trudności z dokonaniem wyboru, muzeum piwa oferuje zestawy degustacyjne – kilka rodzajów piwa w małych pojemnikach.

Placówka ma dwie filie: pierwsza zlokalizowana jest przy – Dlouhá 720/46, druga – na Placu Pokoju – Americká 341/43.

Klub piwowarski – ulubione miejsce turystów, gdzie można zarówno kupić piwo butelkowe, jak i usiąść przy szklance piwa z beczki. Na parterze znajduje się sklep oferujący ponad dwieście gatunków piwa czeskiego, niemieckiego, belgijskiego oraz kilka stolików. W piwnicy można pomieścić dużą grupę i zamówić piwo z beczki od lokalnych producentów: Rambousek, Stefan, Benedikt i innych, asortyment jest okresowo zmieniany i aktualizowany.

Klub piwowarski znajduje się w pobliżu stacji metra Florenc, pod adresem Krizikova 17.

Inne praskie browary :

• Królestwo Piwa – Bubenečská 321/33
• Baza – U Studánky 253/27
• Pivkupectvi – Čestmírova 5
• Pivo a Parek – Korunní 105

Aby zwiedzić wszystkie uliczki, spróbować wszystkich narodowych potraw i wszystkich rodzajów czeskiego piwa, potrzeba więcej niż tygodnia, a nawet miesiąca. Do tego miasta warto wracać do niego nie raz, a każda kolejna wizyta przyniesie podróżnikowi wiele miłych niespodzianek.

Dowiedzmy się, ile kosztuje wyjazd do stolicy Czech w 2019 roku. Badamy ceny żywności w Pradze (sklepy, kawiarnie i restauracje), koszty podróży, ceny hoteli i biletów, na wycieczki i atrakcje. Obliczmy, ile kosztuje tygodniowy urlop w Pradze.

Kurs wymiany: 1 korona czeska (CZK) ≈ 3 RUB.

Ile kosztuje bilet do Pragi?

Loty do Pragi z Moskwy są niedrogie - zawsze są bezpośrednie loty 9-13 tysięcy rubli podróż w obie strony. Lot z Petersburga jest nieco droższy - 11-16 tysięcy rubli.

Najtańsze bilety lotnicze są zazwyczaj na loty z przesiadkami (w Kijowie, Rydze i innych miastach europejskich). Na przykład AirSerbia ma niedrogie bilety z przesiadką w Belgradzie - od 8-9 tysięcy rubli.

Loty do Pobiedy. Rosyjska tania linia lotnicza nie lata jeszcze do Pragi, ale są loty do i - można kupić tanie bilety w specjalnej cenie, a z tych miast można dojechać autobusem. Właśnie wracaliśmy do Moskwy nie z Pragi, ale pojechaliśmy na jeden dzień do Wiednia i na jeden dzień do Bratysławy - obejrzeliśmy miasta i odlecieliśmy przez Pobiedę. Jest krótka i łatwa, a ponadto podczas jednej wycieczki zobaczysz inne miasta.

Nie zapomnij o ubezpieczeniu! Oszczędzi Ci to wydatków w nagłych przypadkach. Zarejestruj go w usługach lub. Koszt - od 300 rubli tygodniowo.

Ceny wycieczek do Pragi - 2019

Ile kosztuje wycieczka do Pragi? Wycieczki są niedrogie. Wiosną i latem najtańsze wycieczki dla dwojga kosztują 30-40 tysięcy rubli. Bony do hoteli 3* i 4* kosztują mniej więcej tyle samo - od 45-55 tysięcy, a w hotelach 5* są znacznie droższe - od 90 tysięcy rubli.

Wycieczki last minute wyszukaj usługi i - znajdą najlepsze oferty wśród różnych touroperatorów. Chcesz zaoszczędzić pieniądze? Poznaj nasze.

Możesz zaoszczędzić pieniądze, rezerwując wcześniej i kupując wycieczkę w ostatniej chwili. Tradycyjnie ceny wycieczek rosną w okresie wakacji letnich i zimowych.

Ceny żywności w Pradze - 2019

Ceny w kawiarniach i restauracjach w Pradze

Ceny żywności w Pradze są niskie. Koszt posiłków zależy od poziomu lokalu. Weźmiemy pod uwagę niedrogie kawiarnie, puby i restauracje średniej klasy.

Ile kosztuje jedzenie w Pradze? Niedrogie śniadanie kosztuje około 70-140 CZK. Często w hotelach jest to już wliczone w cenę. Lunch w Pradze kosztuje 70-200 CZK i jest lunchem biznesowym ( denní nabídka): danie główne, sałatka, deser i napój. To jest główny posiłek, porcje są obfite i duże. Kolacja w restauracji turystycznej kosztuje 1000-1500 CZK dla dwojga. Jeśli chcesz zaoszczędzić na obiedzie, rozejrzyj się po knajpach – możesz tam nie tylko napić się piwa, ale i niedrogo zjeść (przekąski kosztują ok. 100-150 CZK od osoby).

Przy okazji spróbuj lokalnych hot dogów (15-40 CZK) - to dobra przekąska. Filiżanka kawy w restauracji kosztuje 40-60 CZK. Taniej jest kupić kawę w automatach lub na wynos (20-40 CZK). Kebab kosztuje od 70 CZK.

Ile kosztuje piwo w Pradze?

Piwo w Pradze jest tanie (nawet biorąc pod uwagę aktualny kurs rubla). Napoje prezentowane są w nápojový listtek. Ceny różnią się w zależności od rodzaju i piwa. Piwo beczkowe można kupić w cenie od 30-45 CZK za 0,5 l. Butelka piwa w sklepie kosztuje 8-25 CZK.

Nam spodobała się pivnice U Járy w Žižkovie, gdzie oferują gruby porter pardubicki (Porter 19°) za 45 CZK. Nie jesteśmy wielkimi pijakami, ale ten porter nas zachwycił.

Ceny artykułów spożywczych w Pradze w 2019

Ceny żywności i artykułów spożywczych w Pradze są średnie i mogą się różnić w zależności od sklepu. Oto przykładowe ceny w sklepie Albert, w którym najczęściej kupowaliśmy artykuły spożywcze:

Ceny hoteli w Pradze w 2019

Hostele. Ceny hosteli w Pradze zaczynają się od godz od 8 euro za osobę za noc we wspólnym pokoju - polecamy np. Rezydencję V Tunich 14, zlokalizowaną w dzielnicy Praga 2, niedaleko Starego Miasta. W Pradze w ogóle hostele znajdują się niemal na każdym kroku.

Hotele. Ceny hoteli w centrum Pragi w sezonie zaczynają się od ok od 35 euro. Taniej jest wynająć pokój dwuosobowy w hostelu (od 23 euro), ale łazienka będzie wspólna. W hotelu 3* - od 40 euro. Taniej jest mieszkać poza centrum – apartamenty hotelowe kosztują od 21 euro. Mamy wybór i.

Osobiste doświadczenie. Mieszkaliśmy w znakomitym Royal Court Hotel 3* za 32 euro niedaleko Placu Wacława. Wynajęliśmy także przytulne mieszkanie w Zizkovie za 27 euro dziennie.

Studio w Pradze, gdzie mieszkaliśmy. Zdjęcie © airbnb.ru / Central Modern Pop Art Music Studio.

Koszty podróży w Pradze - 2019

Po mieście lepiej poruszać się komunikacją miejską – ceny biletów są niskie. Jest metro, autobusy i tramwaje. Oto, ile kosztują bilety komunikacji miejskiej w Pradze:

• za 30 minut - 24 CZK;
• przez 90 minut - 32 korony;
• za 24 godziny - 110 CZK;
• za 3 dni - 310 CZK;
• za 1 miesiąc - 670 CZK.

Bilety obowiązują na wszystkie rodzaje transportu. W określonym czasie możesz przelać tyle, ile chcesz. Bilet należy skasować przy wejściu. Bilet można kupić w automacie, kasie biletowej lub kiosku.

Ile kosztuje taksówka w Pradze? Lądowanie - 40 CZK, cena za km - 20-28 CZK. Taksówka na lotnisko w Pradze kosztuje 400-800 CZK, więc skorzystaj z transportu publicznego. Jeśli masz dużo bagażu, możesz zamówić transfer na stronie Kiwi Taxi - w serwisie możesz wybrać rodzaj samochodu.

(zdjęcie © Charlotte90T / flickr.com)

Ceny wycieczek w Pradze - 2019

W Pradze miejscowi oferują wiele ciekawych wycieczek. Są nawet darmowe w języku angielskim. Grupy gromadzą się zazwyczaj w pobliżu Starego Miasta i Placu Wacława.

Oto ile kosztują wycieczki do Pragi:

• „Magia i mistycyzm Pragi” – 15 euro.
• Cesky Krumlov i Zamek Hluboka nad Vltavou – 33 euro.
• „Ukryta Praga i Lochy” – 15 euro.
• Wyprawa po piwo w Pradze - 40 euro.

Z Pragi oferowanych jest wiele wycieczek, głównie dla grup. Są niedrogie: do Wiednia – od 47 euro, Drezna – od 26 euro, Paryża – od 110 euro, do Bawarii na 2 dni – 122 euro.

Ceny atrakcji Pragi

Głównym miejscem atrakcji dla wszystkich turystów w Pradze jest. Stamtąd łatwo dostać się do Dzielnicy Żydowskiej, Placu Wacława, Mostu Karola (a stamtąd do).

Wiele można zobaczyć za darmo, wiele jest tanich. Oto ceny niektórych popularnych atrakcji:

Ile kosztuje 3, 5 i 7-dniowa wycieczka do Pragi?

Trudno policzyć, ile kosztuje wyjazd do Pragi na 3, 5 i 7 dni – jest wiele niuansów, które trudno wziąć pod uwagę. Niektórzy nie są gotowi mieszkać we wspólnym pokoju w hostelu, inni nie chcą jadać w budżetowych lokalach. Ponadto każdy ma inne wydatki na transport i rozrywkę. Ale nadal obliczyliśmy minimum, które byłoby możliwe w przypadku niezależnej od budżetu wycieczki do Pragi.

Minimum obejmuje:

• lot z Moskwy z przesiadką i z powrotem – 3200 CZK (9000 rubli);
• opłata wizowa i serwisowa – 1530 CZK (35+25 euro);
• trzy posiłki dziennie po cenach minimalnych - 270 CZK dziennie (10,5 euro);
• zakwaterowanie w hotelu dla jednej osoby – 450 CZK dziennie (17,5 euro);
• główne atrakcje - 825 CZK (32 EUR).

Potrzeby każdego są inne, dlatego kwota jest przybliżona. Daje jednak wyobrażenie o tym, ile kosztuje tydzień w Pradze, jeśli zadowalasz się niewielką ilością i oszczędzasz.

Ile kosztuje wycieczka do Pragi na osobę:

• - 7720 CZK (303 euro lub 23 500 rubli);
• na 5 dni - 9160 CZK (360 euro lub 28 000 rubli);
• na 7 dni - 10 600 CZK (415 euro lub 32 000 rubli).

Koszt naszej wycieczki do Pragi wyniósł 35 000 rubli (według kursu euro - 70 rubli) za 8 pełnych dni dla dwóch osób bez biletów lotniczych (lecieliśmy do Pragi z Amsterdamu - mieliśmy duży eurotour). Nasze wydatki przedstawiały się następująco:

Wieża na Moście Karola w Pradze.

Jak zaoszczędzić pieniądze w Pradze

1. Bilety. Kupuj z wyprzedzeniem, próbuj łapać promocje lub leć z Pobiedy do Karlowych Warów lub Bratysławy – zwiedzaj nowe miasta i oszczędzaj.
2. Wycieczki last minute. Najtańsze wycieczki do Pragi zazwyczaj obejmują noclegi w hotelach oddalonych od centrum. To nie jest problem, bo jest komunikacja miejska – jeśli się jej nie boisz, to śmiało korzystaj z takich niedrogich wycieczek.
3. Mieszkania. Sprawdź zniżki hotelowe w Skyscanner Hotele i oferty na Airbnb – zarezerwowaliśmy wspaniały 4* ​​hotel z prawie 50% zniżką.
4. Odżywianie. Jedzenie w Pradze jest dość tanie, więc naprawdę trzeba tu oszczędzać. Tak czy inaczej, jedz w kawiarniach z dala od najbardziej turystycznych ulic, szukaj lunchów biznesowych w specjalnych ofertach, odwiedzaj chińskie restauracje i puby dla mieszkańców. Zabranie hotelu ze śniadaniem jest wygodne i opłacalne.
5. Wdzięki kobiece. Nie musisz wydawać pieniędzy na wycieczki po Pradze - prawie wszystko możesz zobaczyć sam. Jeśli chcesz ograniczyć wydatki, to jak najmniej odwiedzaj płatne atrakcje, chodź więcej po mieście, parkach i zwiedzaj świątynie.

Źródło obrazu wprowadzającego: © zbdh12 / flickr.com.

Praga to najpiękniejsze miasto Europy. Ludzie, którzy choć raz ją odwiedzili, pozostają zafascynowani na zawsze. Plac Wacława, Most Karola, średniowieczne katedry i zamki, „śpiewające fontanny”... Ale atmosfery miasta nie tworzą zabytki. Nie poznasz Pragi, jeśli nie spróbujesz narodowych dań kuchni czeskiej. Smakiem miasta jest jedzenie serwowane w jego restauracjach.

W Pradze znajduje się wiele restauracji, kawiarni, barów i innych lokali gastronomicznych: od najdroższych i wyrafinowanych po bardziej niż niedrogie i proste. Im dalej od centrum i szlaków turystycznych, tym niższa cena i większe porcje. Niezależnie od poziomu lokalu, odwiedzającym oferowane są dwa menu: „Napojovy listek” i „Jidelni listek”. Pierwszy dotyczy wyboru napojów, z których głównym jest oczywiście piwo. Jednak piwo i alkohol w ogóle w Pradze to temat na inną dyskusję. Drugie menu z jedzeniem, tutaj znajdziesz dania narodowe, bez spróbowania których nie poznasz Pragi.

Pierwszy kurs

Zupy, a dokładniej „polevky”, zajmują w kuchni czeskiej ważne i zaszczytne miejsce. Z reguły są to bogate zupy puree z różnych składników.

Goście Pragi bardzo lubią czosnek i bramborak. Pierwsza to zupa czosnkowa, przygotowana z dodatkiem dużej ilości wędzonych mięs, podawana z grzankami chlebowymi. Druga to zupa ziemniaczana z wędzonymi mięsami lub grzybami, zapiekana w bochenku chleba, który służy również jako talerz. Nic dziwnego, że turyści naprawdę lubią bramborachkę - nie mają nic przeciwko płaceniu za danie, które można zjeść razem z „daniami”. Ponadto popularne są tsibulachka (podobna do czosnku, ale zamiast czosnku jest cebula, a zamiast wędlin jest ser), zelnyachka (zupa z kiszonej kapusty), gulaszowa nornica (zupa gulaszowa mięsna) i wiele innych.

Jednak główną czeską zupą jest oczywiście drstkova („drstkova”).

Przygotowuje się go z flaków (flaczków wieprzowych lub wołowych z kością) z przyprawami i pieprzem. Kiedyś można było ją zobaczyć tylko na biednym stole, ale dzięki swojej sytości, dostępności i doskonałemu smakowi nornica Drštkova stała się dumą Czechów, jak kapuśniak dla Rosjan i barszcz dla Ukraińców.

Danie główne

W Pradze, podobnie jak w całych Czechach, kochają mięso. Wieprzowina, wołowina i jagnięcina są integralnymi składnikami niemal wszystkich dań gorących. Najpopularniejszym z nich jest pieczone kolano wieprzowe (kolano pechen veprshov).

To golonka z chrzanem i musztardą. Z reguły praskie restauracje serwują bardzo duże porcje kolana dzika (do 2 kg), dlatego lepiej zamówić jedną porcję dla kilku osób. Nie mniej znane są pieczone żeberka wieprzowe w miodzie – „Pecene veprove zebirka v medu”. Żebirka jest soczysta i bardzo sycąca, prawie nie czuć smaku miodu.

Do wołowiny warto spróbować svickovej z kwaśną śmietaną.

To polędwica wołowa gotowana w specjalnym kremowym sosie, podawana z tradycyjnymi knedlami. Kwaśna śmietana i bita śmietana użyte do sosu nadają mięsu bardzo łagodny smak, a zazwyczaj twarda wołowina po prostu rozpływa się w ustach.

Mięso drobiowe jest także uwielbiane przez Czechów. Prascy szefowie kuchni szczególnie preferują kaczkę.

„Pecena kachna” – kaczka zapiekana z jabłkami, pomarańczami lub kiszoną kapustą. Podawane z knedlami i innymi dodatkami.

Najbardziej dostępnymi, a przez to tradycyjnymi rybami Pragi są karp i pstrąg. Są pieczone, smażone i wędzone z różnymi dodatkami. Nie pożałujesz, jeśli zamówisz pieczonego karpia z chrzanem lub czosnkiem, a także klasycznego pieczonego pstrąga („Pecena pstruh” – pieczony pstruh).

Dodatki, sosy i przekąski

Jako dodatek do dania głównego najczęściej wykorzystuje się ziemniaki, kapustę duszoną i kluski. Ziemniaki są w Czechach bardzo popularne, dlatego w menu praskich restauracji znajdziemy je w najróżniejszych wersjach: od zwykłych puree ziemniaczanym po pieczone ze smalcem.

Oczywiście możesz nie lubić warzyw i wolisz makaron lub ryż jako dodatek. Ale musisz spróbować pierogów. Wyglądem (i smakiem) – nic nadzwyczajnego. Małe kuleczki, które wyglądają jak słabo wypieczony lub wilgotny chleb (robi się je też z ziemniaków i owoców). Ale piękno klasycznych pierogów można docenić dopiero, gdy podaje się je z daniem głównym lub z pysznym sosem.

Nawiasem mówiąc, sosy i sosy to kolejny ważny składnik kuchni czeskiej. Omachki, bo tak się je w tym kraju nazywa, występują w wersji kremowej, grzybowej, owocowej itp. Każdy znajdzie coś dla siebie.

Jeśli zaś chodzi o przekąski, to są one przygotowywane i podawane głównie z piwem, więc nie zdziwcie się ich różnorodnością. Garmelin polecany jest wśród gorących przekąsek. Jest to odmiana miękkiego sera pleśniowego – smażonego lub grillowanego, podawanego najczęściej panierowanego z różnymi sosami. Z programu na zimno minimum to salceson z pieprzem i octem, jego ostry, pikantny smak idealnie komponuje się z piwem.

Deser

A na deser. W każdej praskiej restauracji serwowany będzie strudel jabłkowy lub bułka z lodami waniliowymi, a także naleśniki z wszelkiego rodzaju nadzieniami. Koniecznie spróbujcie też deseru o romantycznej nazwie „Hot Love” („Horka laska”). To zimne lody waniliowe połączone z gorącym syropem malinowym i jagodami. Oprócz tego warto spróbować tradycyjnych czeskich gofrów – oplatky (platky), cienkich, okrągłych z nadzieniem na każdy gust.

Niewybaczalnym byłoby odwiedzić Pragę i nie cieszyć się Trdlo („Trdlo” po czesku oznacza „głupiec”). Jest to zwój ciasta z masłem waniliowym, który zwija się w specjalną rurkę i piecze. Dzięki temu pozostaje pusty w środku – stąd nazwa.

Zwykle ten przysmak jest sprzedawany na ulicach, więc możesz prześledzić nie tylko proces przygotowania, ale także wybrać dodatek do swojego trdlo - cynamon, orzechy, cukier puder itp.

Generalnie kuchnia czeska jest bardzo podobna do rosyjskiej (przynajmniej pod względem używanych produktów) – prosta i satysfakcjonująca. Dlatego po skosztowaniu Pragi zrozumiesz, że to miasto jest bliskie i drogie.

W Pradze znajduje się duża liczba lokali gastronomicznych: od wyrafinowanych po niedrogie i proste. Zarówno lokalni mieszkańcy, jak i doświadczeni turyści twierdzą, że w Pradze tradycyjnych dań i napojów koniecznie trzeba spróbować, bo bez spróbowania potraw narodowych nie da się poznać tego pięknego miasta.

Pierwsze dania kuchni czeskiej reprezentują zupy, czyli „norniki”, jak się je tu nazywa. To zupy puree, przygotowywane według starożytnych receptur, o gęstej konsystencji i bardzo harmonijnym smaku. Vole „czosnkowy” - aromatyczna, sycąca zupa z czosnkiem i dużą ilością wędzonych mięs i grzanek. Zupa Bramborachka jest niezwykła, ponieważ podawana jest w bochenku chleba, a sama składa się z zupy ziemniaczanej z grzybami lub wędzonymi mięsami.

Również wśród pierwszych praskich dań można spróbować serowo-cebulowej „tsibulachki” i „zelnyachki” z kiszonej kapusty i „gulaszu nornika”. Najbardziej znana to „drštkova” – narodowa zupa o wartości kulturowej dla Pragi, doprawiona przyprawami i składająca się z niedrogich podrobów. W starożytności to danie było zbawieniem rodzin o niskich dochodach z głodu. Rzeczywiście uczucie sytości po zjedzeniu tej zupy nie znika na długo.

Sklep mięsny jest drugim po pubach piwnych najczęściej odwiedzanym przez Czechów miejscem. Mogą tu zaglądać nie tylko codziennie, ale nawet kilka razy w ciągu dnia. Łatwo to wytłumaczyć: gorące dania główne są przygotowywane często i składają się z różnych rodzajów mięsa - wieprzowiny, wołowiny, drobiu, jagnięciny itp.

To właśnie z powodu zamiłowania miejscowej ludności do mięsa najpopularniejszym daniem było i pozostaje pieczone kolano z dzika – golonka. Porcja tego dania, doprawiona musztardą, waży prawie dwa kilogramy, dlatego do degustacji wystarczy wesołe towarzystwo przyjaciół.

Często spotyka się inne klasyczne praskie danie - żeberka wieprzowe z miodem. Tym, którzy nie przepadają za wieprzowiną, polecamy „svichkovą” – gorące danie przygotowane z polędwicy wołowej w kremowym sosie, które jest tak miękkie i delikatne, że dosłownie rozpływa się w ustach. Na praskim stole dużą popularnością cieszy się także drób, a tutaj liderem jest kaczka (pecena kachna) zapiekana z kiszoną kapustą lub owocami.

Ponieważ Praga jest miastem rzecznym, tradycyjne są tu także dania z ryb rzecznych. Ryby przygotowywane są na różne sposoby, a popularne to karp pieczony z chrzanem i czosnkiem oraz pieczony pstrąg.

Głównym dodatkiem uzupełniającym przysmaki mięsne lub rybne są oryginalne czeskie knedle. Te produkty z mąki lub ziemniaków, gotowanych na parze lub gotowane, z nadzieniem lub bez, mogą doskonale uzupełniać smak dania głównego. Nie ma sensu próbować ich osobno, bo kluski mogą wydawać się mdłe i pozbawione smaku. Ale z sosem i mięsem są naprawdę wspaniałe.

Sosy i sosy są ważne w kuchni czeskiej. Sos, czyli „omachka”, jak się tu nazywa, może być wykonany z różnych produktów - grzybów, owoców, śmietany i może być gorzki, kwaśny, słodki.

Przekąski podawane są bezpośrednio z piwem, a każdy rodzaj ma swoje. Jednak picie piwa z soloną i suszoną rybą jest tutaj uważane za oznakę złego smaku. Ale miękki smażony ser pleśniowy lub kawałek pieczonej salcesonów doprawiony ostrym sosem są całkiem do przyjęcia.

Aromatyczny strudel jabłkowy z gałką lodów waniliowych lub sajgonki to idealne praskie słodkie dania. A prawdziwym estetom, którzy będą wybierać spośród praskich deserów, z pewnością przypadnie do gustu „horkalaska” – lody dekorowane świeżymi jagodami i syropem malinowym.

Czeskie gofry – oplatky – są koniecznie cienkie, okrągłe i z nadzieniem o bardzo przyjemnym smaku, zachwycą miłośników słodkości. Nie sposób przejść obojętnie obok piekarni kuszących bogatymi, zakręconymi bułeczkami posypanymi cukrem pudrem, cynamonem czy orzechami, bo dosłownie kuszą swoim waniliowym aromatem. Te czeskie bułeczki mają swoją nazwę „trdlo”, co tłumaczy się jako „głupiec”, ze względu na brak nadzienia.

Napoje, których musisz spróbować w Pradze

Czeskie piwo, zasłużenie uznawane za jedno z najlepszych na świecie, prezentowane jest w Pradze w ogromnej ilości, a duża jego część jest warzona według nietypowych, a nawet dziwnych receptur. Jest kilka odmian, które z pewnością warto wypróbować, a są to:

• ciemny lub półciemny Velvet - ciemny brąz z bardzo gęstą pianą;
• czarny kelt o gorzkim „kawowym” smaku, który po czesku nazywany jest czarnym, co oznacza ciemny, ale z wyglądu jest naprawdę czarny;
• ciemny i jasny Bernard;
• ciemnoczerwone piwo Granat.

Czeskie wino nie jest konkurencją dla lokalnego piwa, ale chcąc spróbować tego trunku, warto udać się do prywatnych winiarni. Wartym uwagi trunkiem pojawiającym się we wrześniu przez trzy tygodnie jest młode wino musujące burák.
Śliwowica to likier cieszący się dużą popularnością wśród wielu turystów. Kolejną dość popularną „wodą ognistą” jest nalewka z jagód jałowca – borovička.

Becherovka, znana na całym świecie alkoholowo-ziołowa nalewka, produkowana jest w Karlowych Warach, ale w Pradze jest szeroko rozpowszechniona. Pije się go w postaci czystej lub w koktajlu z tonikiem zwanym „Betonem”.

Absynt, który jest zakazany w niektórych krajach Europy, jest dostępny w barach w Czechach. Dość trudno jest wypić napój o temperaturze 70 stopni w stanie nierozcieńczonym, dlatego często przygotowuje się na jego bazie koktajle lub przynajmniej przelewa się przez palony cukier.

Desery i napoje, które witają gości w Pradze.

Praga zawsze była miastem, które nie tylko przyjemnie się zwiedza. Znajduje się tu ogromna ilość restauracji tematycznych, sal degustacyjnych, cukierni i browarów, w których można spędzić nie mniej czasu niż patrząc na Most Karola czy Rynek Starego Miasta. Stolica Czech oferuje kuchnię ze wszystkich regionów kraju, dlatego nie trzeba wyjeżdżać z miasta, żeby spróbować gofrów w Karlowych Warach czy koziego piwa Velkopopovets.

Czego spróbować w Pradze z dań głównych

„Norniki” - lub podobna zupa-krem „bramborachka”. W pierwszym wyraźnie wyczuwalny aromat czosnku, w drugim ziemniaków z grzybami i wędzonymi mięsami. Dodatkiem do posiłku, a zarazem talerzem, jest gruba bułka, do której wlewa się zupę. Do tej kategorii można zaliczyć zupę serowo-cebulową „tsibulachka”.

Zupy puree są dumą Czech!

Gicz z młodego dzika gotowana na rożnie. To najsmaczniejsze danie mięsne w Pradze, przygotowywane we wszystkich szanujących się restauracjach. Ogromne kolano jest w zupełności odpowiednie dla całej grupy głodnych facetów, więc zapytaj kelnerów, ile będzie ważyć gotowe kolano.

Golonka czeska - dedykowana miłośnikom mięsa!

Żeberka wieprzowe w sosie miodowym. Danie wysokokaloryczne i bardzo tłuste, więc jeśli jesteś na diecie, lepiej dać pierwszeństwo pieczonej kaczce z owocami.

Jakiego innego dania spróbować w Pradze? Zamów żeberka wieprzowe w sosie miodowym – szczerze, nie pożałujesz!

Pierogi - kulki ziemniaczane lub mączne. To danie jest wyjątkowe, ponieważ może być przystawką, dodatkiem i deserem. Wszystko zależy od tego, czym go zalejesz. Jako dodatek do pierogów polewane są bogatymi sosami, a na deser nadziewane orzechami, owocami i polewane syropem.

Pierogi często podawane są z mięsem i innymi daniami gorącymi.

Tatrak wołowy z mielonej wołowiny , musztarda czosnkowa, którą na wierzchu dekorujemy surowym żółtkiem. Ponieważ mielone mięso jest surowe, a jajko surowe, smak potrawy jest niezwykły. Zwyczajowo smaruje się nim tosty i popija piwem.

Tak wygląda klasyczny tatarak, który warto zamówić w Pradze

Ser smażony „Hermelin” z białą pleśnią. Jest panierowany w panierce i przyprawach, smażony, a następnie podawany ze świeżymi warzywami, żurawiną lub frytkami.

Czego spróbować w Pradze z deserów

Strudel jabłkowy. Najpopularniejszy deser w Pradze, wykonany z miękkiego ciasta i aromatycznych jabłek. sprzedawane wszędzie, gdzie można dostać coś do jedzenia.

Czego spróbować z deserów w Pradze? Oczywiście strudel z lodami!

„Płatności” - cienkie okrągłe gofry z różnymi nadzieniami. Gofry można kupić w piekarniach i supermarketach, gdzie pakowane są w specjalne, zamykane torebki.

Gofrownica z tradycyjnym „nadrukiem”. Tak powstają czeskie „płatności”!

„Trdło” - bułka w kształcie loka, w której nie ma nadzienia. Zamiast nadzienia posypujemy cukrem pudrem, orzechami i cynamonem. To popularne „uliczne jedzenie” w Pradze.

Trdlo jest często sprzedawane na ulicy. Ale można go też kupić w piekarni.

Czego spróbować w Pradze z drinków

Piwo, piwo i jeszcze raz piwo. W Pradze istnieje kult tego napoju, który jest sprzedawany wszędzie i we wszystkich postaciach. Restauracje piwne i prywatne browary można spotkać na każdym kroku, dlatego turysta po prostu zobowiązany jest odwiedzić przynajmniej kilka takich lokali. Jeśli chcesz spróbować klasycznych opcji, powinieneś udać się do browaru. Mają najświeższe i najsmaczniejsze piwo. Miłośnicy egzotyki wolą restauracje piwne, w których prezentowanych jest aż 300 rodzajów napojów odurzających, w tym zielone, czerwone, różowe, niebieskie z aromatami jagód, warzyw, wina i Becherovki.

Jak znaleźć te wszystkie obiekty w Pradze i co najważniejsze znaleźć się wśród lokalnych mieszkańców, a nie turystów z wygórowanymi cenami? Tutaj wszystko jest jak zawsze – miejsca trzeba znać!

• Możesz wybrać się na wycieczkę - jest to tematyczna 3-godzinna trasa z miejscowym mieszkańcem Wiaczesławem;
• Albo - także dobra trasa indywidualna od Evgeniya, który od kilku lat mieszka w Czechach. Spacer obejmuje zwiedzanie trzech browarów w ciągu 3,5 godziny.

Nikt nie opuścił Pragi bez spróbowania lokalnego piwa!

„Becherowka”. Napój wyłącznie czeski, nie produkowany nigdzie indziej na świecie. To mocna nalewka z bukietu ziół leczniczych, którą trudno nazwać smaczną. Ale na pewno nie można odwiedzić Pragi i nie spróbować.

Mówią, że Becherovka to nie tyle alkohol, co lekarstwo!

Wino. Pomimo dominacji piwa, w stolicy Czech znajdują się także piwnice winne, w których oferowane są degustacje różnych odmian. Podchodzą do procesu bardzo odpowiedzialnie, dlatego w niektórych lokalach można nawet zamówić muzykę na żywo do wina. Na przykład w „Alla Stella Nera”. Istnieją również piwnice, które oferują wina morawskie i burgundzkie, a także wszelkiego rodzaju egzotykę chilijską, australijską i argentyńską.

Wina morawskie to przeważnie wina wytrawne. Przygotuj się na to zanim złożysz zamówienie i wypróbuj je w Pradze 😉

Wycieczki gastronomiczne do Pragi 2019

Wycieczki tematyczne podpowiedzą, jakich potraw warto spróbować w Pradze. Dużą popularnością cieszą się tu szlaki piwne, gdzie turyści mogą wybierać lokale, które chcą odwiedzić, a piwny przewodnik opowie o cechach i historii oferowanego przez nie piwa. Turyści chętnie wybierają się także do średniowiecznych karczm, np. „Pod Pająkiem”, gdzie atmosfera całkowicie zanurza się w średniowiecze, i to nie tylko na zewnątrz.

*Wycieczki gastronomiczne po Pradze służą głównie tradycyjnej kuchni przyrządzanej na ognisku. Trzeba je jeść rękami.

Wycieczki po Pradze w najlepszych cenach

Najciekawszymi wycieczkami po Pradze są trasy od lokalnych mieszkańców. Tworzą je kreatywni ludzie, którzy wiedzą, jak pięknie zaprezentować ciekawe miejsca i zachwycić gości. Wszystkie wycieczki prowadzone są w języku rosyjskim.

Podsumować

Obfite i bogate praskie jedzenie nie jest dla każdego, ale wybór dań jest tak duży, że na pewno nie będziesz musiał chodzić głodny. Już wiecie, czego spróbować w Pradze, ale to tylko niewielka część tego, co można zobaczyć w ulicznych kawiarniach i prywatnych piekarniach. Czescy szefowie kuchni i cukiernicy to prawdziwi mistrzowie, którzy nawet ze zwykłych kulek mącznych w sosie potrafili stworzyć kultowe dla Czechów danie!

Wycieczka wideo: przepyszne jedzenie uliczne w Pradze

Musisz to wiedzieć - z gorących dań. , I . Indywidualne 2019, samodzielnie i z możliwością rezerwacji.