Co ugotować mąkę z mięsa mielonego. Dania z mięsa mielonego: przepisy ze zdjęciami

Pozdrawiam, moi drodzy wielbiciele wykwintnych dań. Jeśli masz w domu mielonego indyka, jagnięcinę, wieprzowinę lub wołowinę, zapewniony jest obfity lunch (kolacja). Zwykle mięso mielone służy do gotowania kotletów, klopsików i klopsików na drugi. A dzisiaj powiem ci, co ugotować z mięsa mielonego. Ale zacznę od kotletów 🙂

Jeśli uważacie, przyjaciele, że to banalne danie, ośmielę się was rozczarować. To jest po prostu rodzaj jedzenia, z którym możesz eksperymentować bez końca. I za każdym razem uzyskasz niesamowite rezultaty. O wszystkich tajnikach gotowania klasycznych kotletów. Tutaj podzielę się pysznym przepisem na grillowane kotlety wołowe i jagnięce.

Brać:

450-500 g różnego mięsa mielonego (stosunek jagnięciny i wołowiny do Twojego gustu);
1 cebula;
ok. 200 g chleba namoczonego w wodzie i wyciśniętego;
1 łyżeczka oregano i zira;
olej roślinny;
sól + świeżo zmielony czarny pieprz.

Pokrój obraną cebulę w drobną kostkę. Mięso mielone wymieszać z cebulą i odrobiną wyciśniętego chleba. Sól i pieprz, dodaj przyprawy. Następnie dokładnie wymieszaj masę. Pożądane jest, aby mięso mielone stało przez kilka godzin przed gotowaniem kotletów. Będzie więc nasycony pachnącymi przyprawami, a kotlety będą znacznie smaczniejsze.

Tworzymy kotlety. Nasmaruj powierzchnię olejem i postaw naczynie na silnym ogniu. Gdy patelnia jest gorąca, zmniejsz płomień do średniego i włóż kotlety do pojemnika. Smaż je z obu stron przez 5 minut.

Jak zrobić zapiekankę z mięsa mielonego i ziemniaków z serem

Będziesz potrzebować:

3 duże ziemniaki;
pół kilo mięsa mielonego (najlepiej wieprzowina + wołowina);
3 pomidory;
2 cebule;
100 gr twardego sera;
bazylia zielenina;
chmiel-suneli;
świeżo zmielony czarny pieprz + sól.

Oderwij cebulę. Zmiel jedną cebulę na kleik (możesz to zrobić za pomocą maszynki do mięsa lub blendera). Posolić i popieprzyć mięso mielone, dodać posiekaną bazylię i chmiel suneli. Do mięsa mielonego wlej również płynną masę cebulową. Dokładnie wymieszaj składniki, a następnie dokładnie ubij mięso mielone. Nie martw się, że masa mięsna okazała się wodnista. Tak to powinno byc.

Drugą cebulę i pomidory pokroić w półpierścienie. Smażyć je na patelni z gorącym olejem. Następnie przechodzimy do ziemniaków. Gotuj w mundurach do połowy ugotowanego. Dzięki temu zapiekanka szybciej się ugotuje i będzie dużo smaczniejsza – ziemniaki będą nasycone sokiem mięsnym i przyprawami.

Gotowane ziemniaki obieramy, tryb to talerze o szerokości około 0,5 cm. Następnie połóż ziemniaki na wysmarowanej tłuszczem blasze do pieczenia. Lekko posolić ziemniaki na wierzchu.

Połóż mięso mielone na warstwie ziemniaków i wypoziomuj. Na wierzchu warstwy mięsa ułóż smażone pomidory z cebulą. Następnie włóż blachę do pieczenia do piekarnika podgrzanego do około 200 stopni. Po 25 minutach wyjmij foremkę i posyp zapiekankę startym serem. Następnie włóż patelnię z powrotem do piekarnika na 10 minut.

To wszystko: pyszne jest gotowe. Ta zapiekanka jest obfita i pyszna. I jakie to jest pachnące. Jeśli mieszkasz w kamienicy, sąsiedzi natychmiast poczują aromat tego dania. Może nawet cię odwiedzę 🙂

Smażymy paszteciki

Jeśli chcesz ugotować coś smacznego i niezwykłego z mięsa mielonego, zrób paszteciki. Ich przepis jest szczegółowo opisany, opisałem w artykule „”. Najważniejsze jest, aby zrobić odpowiedni farsz. W przeciwnym razie nie będziesz miał problemów z gotowaniem. Chyba że tylko krewni będą Cię bez końca męczyć prośbami o zrobienie nowej porcji słodyczy 🙂

Szybka bułka z mielonym lawaszem

Ta przystawka jest przygotowywana bardzo szybko i jest pyszna. W tym celu musisz wziąć:

3 arkusze cienkiego ormiańskiego chleba pita;
1 duże lub 2 średnie pomidory;
1 marchewka;
350-400 gr mięsa mielonego (lepiej wziąć wieprzowinę i wołowinę);
1 szt. cebula;
250 ml majonezu;
70-100 gr twardego sera;
kilka ząbków czosnku;
liście sałaty;
sól + świeżo zmielony czarny pieprz;
koperek lub pietruszka.

Pokrój obraną cebulę w drobną kostkę. Obierz marchewki i zetrzyj na tarce. Podsmaż cebulę na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Następnie dodaj marchewki do tej samej patelni. Gotuj na wolnym ogniu, aż zmięknie.

Następnie dodaj mięso mielone do warzyw. Posol mieszankę i pieprz. Mięso mielone dusić do miękkości, od czasu do czasu mieszając zawartość patelni.

Pomidory pokroić w plastry o grubości około 0,5 cm, ser zetrzyj na grubej tarce. Obrane ząbki czosnku zmiel prasą do czosnku i wymieszaj. Umyj liście sałaty i osusz je. Drobno kroimy zielenie.

Rozwijamy arkusz chleba pita, smarujemy go mieszanką majonezowo-czosnkową. Rozłóż mięso mielone na wierzchu (wystarczy zostawić kilka cm od krawędzi) i posyp ziołami.

Na warstwie mięsa kładziemy drugi arkusz chleba pita i smarujemy go majonezem czosnkowym. Udekoruj liśćmi sałaty i plastrami pomidora. Następnie pokrywamy to wszystko kolejnym arkuszem chleba pita, posmarowanym mieszanką czosnkowo-majonezową. Posyp serem.

Zwijamy „ciasto” w bułkę. I włóż do mikrofalówki na kilka minut. Ta przystawka może być spożywana na ciepło lub na zimno.

Rolada z mięsa mielonego

Oto kolejny pyszny przepis:

750 gr mięsa mielonego;
5 jajek + 1 żółtko;
350-400 gr świeżych grzybów;
zimna czysta woda;
1 szt. marchew;
2 szt. Łukasz;
2 kromki chleba;
świeżo zmielony czarny pieprz + sól.

Ugotuj 3 jajka na twardo. Czyścimy je i kroimy w kostkę (około 1x1 cm).

Trzy marchewki na grubej tarce. Jedną cebulę kroimy w drobną kostkę, a drugą mielimy w blenderze na kleik. Pieczarki pokroić w cienkie plasterki.

Posiekaną cebulę podsmażyć na rozgrzanym oleju na złoty kolor. Następnie dodaj marchewki i gotuj na wolnym ogniu. Po włożeniu pieczarek na patelnię sól i pieprz. Mieszamy zawartość i gotujemy na średnim ogniu, aż nadmiar płynu całkowicie wyparuje. Nie przykrywaj patelni pokrywką.

Chleb namoczony w wodzie i dobrze przeciśnięty przez maszynkę do mięsa podajemy. Wymieszaj ten kleik z masą cebulową, mięsem mielonym i 2 jajkami. Sól i pieprz, dodaj wodę do kompozycji. Dobrze wymieszaj składniki i ubij mięso mielone. Oddzielić około jednej czwartej mięsa mielonego (wybranego w misce). A resztę masy mięsnej układa się na folii spożywczej. Z mięsa mielonego należy uformować prostokąt o grubości 1,5 cm.

Pieczarki z warzywami rozkładamy na mięsie, wcinając tylko kilka cm od krawędzi, posyp posiekanym jajkiem.

Delikatnie unieś dłuższe krawędzie prostokąta mięsa (ułatwij to przy pomocy folii) i zwiń roladę. Na wierzchu przykryj zarezerwowanym mięsem mielonym. Ułóż bułkę na naoliwionej blasze do pieczenia. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i wyślij tam jedzenie na 45-50 minut. Następnie wyjmij, posmaruj ubitym żółtkiem. Podnieś temperaturę w piekarniku do 200 stopni i umieść blachę do pieczenia z rolką z powrotem. Gotuj, aż się zrumieni.

Smażymy belyashi

Chcesz ugotować soczyste, apetyczne belyashiki? Nic nie jest niemożliwe. Recepturę i cechy przygotowania tego pysznego podam szczegółowo. Teraz okresowo proszę męża takim daniem 🙂

Gotowanie makaronu w marynarski sposób

Lista składników:

200 gr makaronu;
2 ząbki czosnku;
400 gr mięsa;
2 szt. cebula;
1 łyżka oleje roślinne;
50 gr masła;
1 szt. marchew;
woda;
1 łyżka koncentrat pomidorowy;
zielenie (pietruszka lub koperek);
świeżo zmielony czarny pieprz + sól do smaku.

Mięso ugotować w lekko osolonej wodzie. Następnie wyjmujemy i przepuszczamy przez maszynkę do mięsa. Nie wylewaj bulionu, w którym gotowano mięso, moi przyjaciele - nadal będzie potrzebny.

Makaron ugotować osobno. Muszą być doprowadzone do stanu al dente, czyli trochę niedogotowane. Odcedź makaron na durszlaku i posmaruj masłem, w przeciwnym razie po prostu się sklei.

Na patelni wymieszaj oleje - roślinny i masło. Podsmaż posiekaną cebulę na złoty kolor. Następnie dodaj startą marchewkę i gotuj na wolnym ogniu. Tutaj rozkładamy mięso mielone, solimy i pieprzymy. Nadal smażymy przez około 5 minut na ogniu nieco mniejszym niż średni.

Następnie włóż makaron na patelnię, wymieszaj z mięsem i warzywami. Przykryj garnek pokrywką i gotuj przez trzy minuty. Następnie posyp naczynie posiekanymi ziołami. Jedzenie jest gotowe - czas spróbować.

Smażymy kupaty na patelni

To świetna opcja na piknik. W moim artykule „” szczegółowo opisałem wszystkie subtelności gotowania tego dania. Jestem pewien, że ci się uda. Przeczytaj, wypróbuj, a następnie podziel się swoją opinią 🙂

Gotowanie sufletu z mielonego mięsa w wolnej kuchence

Danie przygotowane według tego przepisu to doskonała przekąska. Dla niego potrzebujesz:

600 g mielonego kurczaka;
2 szt. jajka;
100 ml śmietanki;
większa cebula;
1 łyżka mąka;
świeżo zmielony czarny pieprz + sól;
masło.

Posolić i popieprzyć mięso mielone, a następnie wymieszać z drobno posiekaną cebulą. Tę mieszaninę wkładamy do blendera, mielimy i mieszamy do uzyskania jednorodnej masy. Ubij żółtka ze śmietaną i mąką. Kontynuując mieszanie mięsa mielonego, dodaj kremową mieszankę cienkim strumieniem.

W osobnej misce ubij białka ze szczyptą soli, aż utworzy się delikatna piana.

Masę białkową wprowadzamy do mięsa mielonego i delikatnie mieszamy. Następnie włóż mięso mielone do naoliwionej miski multicooker. Suflet przygotowujemy w cudownej jednostce, po wcześniejszym wybraniu programu „Pieczenie”.

Jak gotować pierogi

Mało kto odmówi soczystych pachnących domowych pierogów. Już samo wspomnienie o nich sprawia, że ślinicie się. Proponuję się przygotować. Przygotuj to egzotyczne danie, skosztuj, a następnie podziel się wrażeniami. Myślę że ci się sposoba.

Co można ugotować z mięsa mielonego? Jestem pewien, że w Twojej „skrzyni przepisów” jest wiele pysznych dań. Podziel się swoimi ulubionymi przepisami. I umieść link do tego artykułu w sieci społecznościowej - informacje będą przydatne dla znajomych. Cóż, żegnam się z Wami: moi przyjaciele, dopóki się nie spotkamy.

Mięso mielone to wygodna rzecz, może długo leżeć w lodówce, a istnieją setki opcji gotowania z mięsa mielonego. Dlatego codziennie nasze gospodynie szukają co ugotować z mielonym kurczakiem, co ugotować z mieloną wołowiną, co ugotować z mielonym wieprzowiną, co ugotować z mielonym indykiem, a zwłaszcza co ugotować z mielonym mięsem na szybko. Przepisy z mięsem mielonym są zawsze popularne. Mięso mielone jest zasadniczo półproduktem, dania z mięsa mielonego oszczędzają dużo czasu, a w rzeczywistości można zrobić szybkie dania z mięsa mielonego. Dlatego warto dowiedzieć się, co można ugotować z mięsa mielonego. Mięso mielone można kupić, ale domowe mięso mielone z pewnością będzie smakowało lepiej. Dlatego ważne jest, aby wiedzieć, jak gotować mięso mielone. Kawałki mięsa, cebula, sól, pieprz to główne składniki, z których przygotowuje się mięso mielone. W przepisach na mięso mielone wykorzystuje się również mięso mielone z dodatkiem chleba i mąki. Pierwszą odpowiedzią na pytanie, co ugotować z mięsa mielonego, są oczywiście pierogi. Lub pierogi, które można również nazwać prostymi daniami z mięsa mielonego. Jeśli chcesz szybko ugotować mięso mielone, ugotuj mięso mielone w powolnej kuchence.

Mięso mielone jest przygotowywane zarówno osobno, na przykład są to klopsiki, klopsiki, jak i jako część innych produktów. Częściej niż inne używa się mielonego kurczaka, mielonej wieprzowiny, mielonej wołowiny. Są też dania rybne z mięsa mielonego. Najłatwiej jest gotować dania z mięsa mielonego na patelni. Zwinięte w mące i na patelni. Trudniej jest gotować potrawy z mięsa mielonego w doniczkach, ale otrzymujesz pełnowartościowe drugie danie z przystawką. Gotowanie potraw z mięsa mielonego poprzedza przygotowanie mięsa mielonego. Mięso mielone przygotowywane jest nie tylko z mięsa, jest mięso mielone z ryżem, mięso mielone z ziemniakami. Dania z mięsem mielonym przyrządzane są z szeroką gamą dodatków. Proste i smaczne dania uzyskuje się z mięsa mielonego i makaronu. Mięso mielone z makaronem tradycyjnie nazywa się makaronem marynarki wojennej. Możesz również gotować mięso mielone z grzybami. Mięso mielone i dania z grzybów często piecze się w garnkach. Mięso mielone w doniczkach często piecze się z warzywami i serem. Inne gorące dania z mięsa mielonego to lasagne, zrazy, mititei. Jeśli mięso jest gotowane, możesz gotować mięso mielone w cieście francuskim, innymi słowy ciasta. Mięso po francusku jeże to chyba najpopularniejsze dania z mielonej wołowiny. Przepisy na drugie dania z mięsa mielonego proponuje kuchnia azjatycka, są to kotlety na szaszłykach lub kebabie. Dania z mielonej wieprzowiny są oczywiście bardziej tłuste niż dania z mielonej wołowiny. Jeśli chcesz coś niskotłuszczowego, dania z mięsa mielonego z kurczaka, dania z mielonego indyka są dla Ciebie odpowiednie. Jeśli masz kurczaka mielonego, przepis, który powinieneś ugotować przede wszystkim, to kurczak mielony Kijów. Ale są też inne pyszne dania z mielonego kurczaka. Przepisy na ciasta, bułki często używają mielonego kurczaka.

Ciekawe dania z mięsa mielonego w piekarniku są to zapiekanki mięsne. Wystarczy trochę czasu, a dostaniesz wspaniałe danie z mielonego mięsa i ziemniaków. Zapiekanki mogą pełnić funkcję świątecznych dań z mielonego mięsa. Mięso mielone w piekarniku jest szczególnie smaczne. Spróbuj także gotować dania z mięsa mielonego w powolnej kuchence, są to kotlety parowe, zapiekanki, bułki. Wreszcie, jeśli nadal nie wiesz, co ugotować z mięsem mielonym, ugotuj pizzę. Najpopularniejszymi daniami z mięsa mielonego i ryżu są gołąbki i tym podobne. Teraz o tym, co ugotować z mielonej ryby. To znowu są klopsiki rybne. Jeśli masz czas i chęć, interesuje Cię, co ugotować pyszne mięso mielone, a następnie zrobić nadziewaną rybę. Dania rybne uratują Cię w okresie Wielkiego Postu, kiedy trzeba usunąć z menu dania z mięsa mielonego. Przepisy na faszerowane ryby najlepiej przygotować ze zdjęciem. Do tego, a także jeśli trzeba ugotować jakiś kompleks dania z mięsa mielonego, wybierz przepisy na mięso mielone ze zdjęciami, dania z mięsa mielonego ze zdjęciami, dania z mięsa mielonego ze zdjęciami.

Z mięsa mielonego można ugotować ogromną liczbę potraw. Najczęściej gotujemy klopsiki, klopsiki, zrazy, pierogi, nadziewamy paprykę, robimy makarony lub zapiekanki ziemniaczane z mięsa mielonego. Ale czasami chcesz różnorodności. Chcę zaskoczyć moich bliskich pysznym daniem ze znajomych produktów. Co ugotować z mięsa mielonego? W tym artykule zebrałam 6 oryginalnych przepisów, które są bardzo smaczne, niezwykłe, apetyczne. A wszystkie dziewczyny poproszą o przepis.

Czy wiesz, że mięso mielone można przerobić na frytki? Można z niego zrobić również ciasto, róże i niezwykłe kotlety adżarskie. Przeczytaj treść i ugotuj to wszystko pyszne.

To bardzo nietypowe danie mięsne. To rodzaj burgera, w którym nie ma bułki. Zainteresowany? Następnie przeczytaj ten pyszny przepis.

Składniki:

mielona wieprzowina i wołowina - 500 gr.
cebula - 1 szt.
ryż długoziarnisty - 150 gr.
cienkie talerze boczku - 200 gr.
Ser Suluguni - 150 gr.
Ser Cheddar - 150 gr.
papryczka chili - 1 szt.
sól - 1 łyżeczka

Gotowanie burgerów mięsnych z mięsa mielonego:

1. Dobrze umyj ryż i wlej do rondla. Dodaj 375 ml wody (1,5 łyżki stołowej), 0,5 łyżeczki. Sól. Gotuj przez 10 minut do połowy ugotowanego.

2. Przerzuć ryż na sitko, pozwól wodzie spłynąć i pozostaw do ostygnięcia na 10 minut.

3. Przygotuj nadzienie. Dwa rodzaje sera pokrój w drobną kostkę 3 mm. Papryczki chili obrać z nasion i szypułki i pokroić w ten sam sposób. W głębokiej misce wymieszaj sery i ostrą paprykę.

4. Przelej schłodzony ryż do innej miski, dodaj do niego mięso mielone. Wlej tutaj 0,5 łyżeczki soli. i czarny pieprz mielony 1 łyżeczka. Dobrze wymieszaj rękami, przykryj górną część miski folią spożywczą i wstaw do lodówki na 15 minut.

5. Obierz jedną cebulę i pokrój w pierścienie o grubości 1 cm Podziel na osobne pierścienie, do przepisu potrzebujesz 9 tak szerokich pierścieni.

6. Każdy krążek cebuli należy owinąć cienkim paskiem boczku. Zajmie to 100 gr. boczek.

7. Wlej wodę do miski, aby zmoczyć ręce podczas rzeźbienia mięsa mielonego. Wyjmij mięso mielone z lodówki i uformuj z niego 3 kotlety o wysokości 4 cm, przykryj blachę do pieczenia pergaminem i połóż na niej uformowane kotlety.

8. Weź szklankę o średnicy 5 cm, włóż szklankę na środek pasztecika, robiąc wgłębienie. Nie musisz robić dziury w kotlecie, zostaw dno grubości 1 cm, szklankę zostaw w kotlecie i rękoma zwilżonymi wodą unieś mięso mielone wzdłuż boków wzdłuż ścianek szklanki do wysokość 5 cm Okazuje się, że zaślepiasz kubek z mięsem w szklance.

9. Owiń boczek wokół powstałej miski. Jeden kotlet zajmie około 2 pasków bekonu. Zwiąż paszteciki sznurkiem kuchennym, aby zabezpieczyć bekon. Napełnij miski nadzieniem serowym, lekko ubijając.

10. Posyp każdy kotlet trzema krążkami cebuli z boczkiem.

11. Piekarnik należy nagrzać do 200 stopni. Piecz te niezwykłe burgery w nagrzanym piekarniku przez 25 minut.

12. Wyjmij miski z mielonym mięsem z piekarnika i ciesz się smakiem. Krążki cebulowe w boczku są jak grill, ser się topi, ale zachowuje swój kształt. Tego mięsnego burgera nie je się rękami, jest to kompletne danie, które można podawać z dodatkiem warzywnym lub sałatką. Być może po wypróbowaniu tego dania stanie się twoim ulubionym.

Rozetki ziemniaczane z mięsem mielonym za drugie

To bardzo piękne danie, które można podawać zarówno na świątecznym stole, jak i na codzienną kolację. Jego oryginalność tkwi w prezentacji. Ponieważ ziemniaki robią prawdziwe róże wypełnione mielonym mięsem. Przygotowanie tego pozornie skomplikowanego dania jest bardzo proste. Postępuj zgodnie z przepisem krok po kroku ze zdjęciami, a odniesiesz sukces.

Składniki:

mielony kurczak - 140 gr.
mielona wieprzowina - 70 gr.
ziemniaki - 3 szt.
czerwona papryka - 1 szt.
płatki owsiane - 60 gr.
czosnek - 2 ząbki
pietruszka - 3 gałązki
koperek - 3 gałązki
kwaśna śmietana 15% - 200 ml
sól - 1 łyżeczka
mielony czarny pieprz - 1/3 łyżeczki
masło do natłuszczania pleśni

Gotowanie bukietu mielonych róż:

1. Paprykę umyć, usunąć nasiona i pokroić w 1 cm kostkę.

2. Obierz ziemniaki. Do tego dania wybierz nie zepsute ziemniaki, aby po oczyszczeniu jego powierzchnia była równa, bez dziur. Ziemniaki pokroić w cienkie plasterki o grubości 1 mm. Możesz użyć specjalnej tarki - wszystko pójdzie szybciej.

3. Połóż pokrojone ziemniaki na płaskich talerzach w jednej warstwie i posol. 1/3 łyżeczki wystarczy na cały ziemniak. Sól. Pozostaw ziemniaki do soli na 10 minut. W tym czasie skrobia będzie się wyróżniać, a ziemniaki lepiej wyschną w piekarniku.

4. Podczas gdy ziemniaki osiadają, zadbaj o nadzienie. Wymieszaj mielone mięso z kurczaka i wieprzowiny. Sól (0,5 łyżeczki soli), pieprz (1/3 łyżeczki czarnego pieprzu), dodaj 2 łyżki. śmietana i wymieszać. Dodaj posiekaną paprykę do mieszanki.

5. Włóż płatki owsiane do malaksera blendera i zamień je na okruchy. Odłóż na bok jedną łyżkę powstałej owsianki, będziesz potrzebować jej do posypania blachy do pieczenia. Wlej resztę płatków owsianych do mięsa mielonego i dokładnie wymieszaj, aż będzie gładka.

6. Ziemniak już wypuścił sok, należy go dokładnie osuszyć ręcznikiem papierowym. Włącz również piekarnik, aby nagrzał się do 200 stopni.

7. Przygotuj sos. Pozostałą śmietanę mieszamy z wyciśniętym przez praskę czosnkiem, drobno posiekanymi ziołami i solą do smaku.

8. Przygotuj formularze. Wygodne jest przyjmowanie okrągłych form na babeczki. Posmaruj je masłem i posyp płatkami owsianymi, które wcześniej zostały.

8. Tworzymy róże. To najważniejszy moment. Rozłóż 8-10 zachodzących na siebie plasterków ziemniaków na desce do krojenia. Umieść 1,5-2 łyżki na wierzchu ziemniaków z jednej krawędzi. farsz z mięsa mielonego w cienki pasek. Zalej mięso mielone łyżką sosu śmietanowego.

9. Zaczynając od pierwszego plasterka zacznij zwijać rozetę jak bułkę. Włóż powstały kwiat do natłuszczonej formy, napychając. W razie potrzeby rękoma wyprostuj ziemniaki, lekko dociśnij. Złóż w ten sposób wszystkie róże.

W piekarniku nagrzanym do 200° piec to piękne danie z mielonego mięsa przez 30 minut. Wyjmij i ciesz się. Jest naprawdę pyszna i apetyczna. Takie danie z mielonego mięsa bardzo szybko zmiecie ze stołu. A krewni będą częściej prosić o zadowolenie ich tymi różami.

Dietetyczne mielone chipsy z kurczaka

Chyba nigdy nie słyszałeś o mielonych chipsach z kurczaka. Taka przystawka będzie bardzo przydatna do piwa. Jest pyszny i zdrowszy niż żucie smażonych ziemniaków. Ponadto frytki te nie będą smażone, ale pieczone. Nie zawierają nadmiaru tłuszczu. Możesz więc jeść te chipsy przy odpowiednim odżywianiu i odchudzaniu. A teraz zdradzę sekretny przepis na wykonanie tych oryginalnych chipsów.

Składniki:

filet z kurczaka - 300 gr.
koniak - 2,5 łyżki.
czosnek mielony na sucho - 0,5 łyżeczki
sól - 1 łyżeczka
cukier - 0,5 łyżeczki
kurkuma - 0,5 łyżeczki
mielony czarny pieprz - 0,5 łyżeczki

Jak gotować frytki z mięsa mielonego:

1. W tym przepisie mięso mielone należy przygotować za pomocą miski blendera, a nie maszynki do mięsa. Aby zapiąć mielonego kurczaka, nie trzeba dodawać jajek - sam bardzo dobrze się skleja i zachowuje swój kształt.

Natychmiast włącz piekarnik, aby nagrzał się do 100 stopni.

2. Umyj kurczaka i pokrój na losowe kawałki. Umieść kawałki w blenderze i zacznij mielić na pastę. Trochę zmielić, otworzyć pokrywkę i dodać cukier, kurkumę, czosnek, zmielony czarny pieprz (co pół łyżeczki), jedną łyżeczkę soli i wlać do kurczaka dwie i pół łyżki koniaku.

Dzięki kurkumie frytki będą miały piękny żółtawy odcień.

3. Ponownie zamknij pokrywkę i zmiel do uzyskania gładkości. Powinieneś otrzymać gładką pastę, bez kawałków i ziaren, jak pasztet.

4. Weź dwa arkusze pergaminu o długości 35 cm, połóż cały farsz na środku na jednym arkuszu. Przykryj drugim arkuszem i wałkiem do ciasta rozwałkuj mięso mielone na arkuszu, tworząc warstwę o grubości 1-2 mm.

5. Po rozwinięciu farszu zgodnie z oczekiwaniami usuń górny arkusz pergaminu. Pokrój nożem cienką warstwę na frytki - w tym celu pokrój w paski o szerokości około 4 cm, w sumie otrzymasz około 40 kawałków frytek.

Jeśli nóż przyklei się do mięsa, zwilż je wodą.

6. Przenieś pergamin z frytkami na blachę do pieczenia i wyślij do wyschnięcia w piekarniku nagrzanym do 100 stopni przez 1,5 godziny.

7. Po półtorej godzinie wyjmij frytki z piekarnika i pozostaw do ostygnięcia na 1 godzinę. Gdy chipsy mielonej wołowiny ostygną, staną się bardzo chrupiące. Smak tej przystawki jest po prostu niesamowity! Takie danie wygląda jednocześnie jak suszone mięso i frytki. Jest zdrowy i smaczny. Dzieci będą bardzo zadowolone z takiej uczty nie mniej niż dorośli (nie bój się, alkohol wyparował z koniaku).

Pamiętaj, aby ugotować frytki z mięsa mielonego i uzupełnić swoją skarbonkę przepisów.

Adjariańskie kotlety z mięsa mielonego - szybko i smacznie

Jeśli masz dość zwykłych klopsików, ugotuj tę opcję. Na kotlet kładzie się żółtko, które się rozprowadza i służy jako sos. W tych kotletach są też inne nietypowe składniki. Przeczytaj przepis.

Składniki:

mielona wieprzowina i wołowina - 1 kg
jajka - 7 szt.
cebula - 2 szt.
czosnek - 4 ząbki
sos sojowy - 5 łyżek.
woda - 5 łyżek
sól - 1/3 łyżeczki
orzechy włoskie - 100 gr.
bułka tarta - 6 łyżek.
kolendra - 10 gałązek
koperek - 5 gałązek
chmiel suneli - 1 łyżeczka
mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka
olej roślinny do natłuszczania pergaminu

Jak gotować kotlety adżarskie:

1. Obierz i zetrzyj cebulę na drobnej tarce. Aby przestać płakać, zatkaj nos zwiniętymi wacikami.

2. Włóż mięso mielone do startej cebuli. Tutaj wyciskamy czosnek, wlewamy sos sojowy i wodę. Posyp bułką tartą i posiekanymi orzechami.

Aby zmielić orzechy, włóż je do ciasnej torby na suwak i przeturlaj wałkiem do ciasta. Powinieneś otrzymać okruchy około 3 mm.

3. Zieloni należy umyć i drobno posiekać. Włóż go również do mięsa mielonego. Posolić całe to bogactwo i dodać chmiel suneli oraz zmielony czarny pieprz.

4. Ugniataj mięso mielone rękami do uzyskania gładkości i odstaw na 10 minut.

5. Uformuj kotlety adżarskie. Muszą być wystarczająco duże. Na jeden kotlet weź 150-200 gr. mięso mielone (okaże się 7-6 sztuk). Wlej wodę do osobnej miski przed formowaniem, aby zmoczyć ręce.

Zwilżone ręce, weź mięso mielone i uformuj łódkę o wysokości około 2 cm, a gotowy kotlet połóż na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem. Nasmaruj pergamin odrobiną oleju roślinnego. Odległość między kotletami powinna wynosić 2-3 cm.

6.Włącz piekarnik, aby nagrzał się do 180°. Weź szklankę (średnica dna około 5 cm) i dnem zrób małe zagłębienie na środku każdego kotleta na żółtko.

7. Aby kotlety nie pękły, należy je nasmarować. Jedno żółtko wymieszać widelcem z łyżką wody. Smaruj każdy kotlet tym żółtkiem.

8. W rozgrzanym piekarniku wstaw kotlety do pieczenia przez 20 minut.

9. Przygotuj kotlety (zapach w mieszkaniu będzie bardzo apetyczny). Pozostaje ostatni dotyk. Weź świeże jajko, oddziel białko i włóż żółtko do zagłębienia w pasztecie. Nie musisz piec z żółtkiem, osiągnie pożądany stopień gotowości w gorących kotletach i tak dalej.

10. Udekoruj kotlety świeżymi ziołami. To bardzo pikantne danie z mięsa mielonego, nie tłuste i bardzo smaczne.

Ciasto waflowe z mięsem mielonym

Na pierwszy rzut oka może wydawać się to dziwne, ale zdarzają się również ciasta mięsne. Czy jesz ciasto wątrobowe? A to ciasto będzie bardzo oryginalne. Jako ciasta bierze się zwykłe gotowe ciasta waflowe, które są sprzedawane w sklepach lub na rynku. Uwierz mi, połączenie tych gofrów z mięsem mielonym jest bardzo smaczne.

Składniki:

mielona wołowina - 800 gr.
mielona wieprzowina - 200 gr.
Ciasta waflowe okrągłe - 1 opakowanie
cebula - 2 szt.
granat - 1 szt.
pomidory we własnym soku bez skórki - 100 gr.
ser - 300 gr.
kwaśna śmietana 25% - 125 ml
olej roślinny - 40 ml
koniak - 50 ml
mleko 2,5% - 1 l
masło - 100 gr.
mąka - 100 gr.
sól - 1,5 łyżeczki
mielona gałka muszkatołowa - 0,5 łyżeczki
suszone oregano - 1 łyżeczka
suszony tymianek - 1 łyżeczka
mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka
suszona bazylia - 2 gr.

Gotowanie:

1. Do ciasta musisz ugotować sos beszamelowy. Przygotowanie jest łatwe, ale musisz przestrzegać pewnych zasad. Umieść dwa garnki na kuchence. Włóż 100 gramów masła do jednego i pozwól mu się roztopić (możesz to zrobić na głębokiej patelni). Wlej litr mleka do innego rondla. Nie musisz go gotować, wystarczy dobrze podgrzać.

2. Do roztopionego masła dodawaj po jednej łyżce stołowej mąki i mieszaj. Wszystko czego potrzebujesz to 4 łyżki. usypana mąka. Podgrzej mąkę z masłem, aż pojawi się przyjemny zapach, a mąka stanie się złocista. Gdy kolor mąki zmieni się, wlej mleko do sosu i wymieszaj, aby nie było grudek.

3. Gdy mleko z masłem i mąką stanie się jednorodne, dodaj 1/3 łyżeczki do sosu. sól, 0,5 łyżeczki mielona gałka muszkatołowa, 1 łyżeczka suszone oregano, 1 łyżeczka suszony tymianek. Sos dusić na małym ogniu, cały czas mieszając, 5-7 minut, aż zgęstnieje. Jeśli sos pozostanie nienaruszony, może się palić i kruszyć. Wyjmij gotowy sos z kuchenki i pozwól mu ostygnąć przez 20 minut.

4. Teraz przygotuj nadzienie. Umieść patelnię z dwiema łyżkami oleju roślinnego, aby rozgrzać się na kuchence. W międzyczasie posiekaj dwie cebule w drobną kostkę. Pokrojoną cebulę wysłać na patelnię smażyć przez trzy minuty, aż stanie się przezroczysta.

5. Dodaj mięso mielone (zarówno wieprzowe, jak i wołowe) do już przezroczystej cebuli, mieszaj i smaż przez kolejne 5 minut, aż będzie pół ugotowane. Mięso mielone powinno stać się jednolite, szarawe.

6. Zmiel pomidory we własnym soku w misce blendera do uzyskania puree. Gdy mięso mielone jest w połowie ugotowane, dodaj do niego ten puree. Również sól (1 łyżeczka soli) i pieprz (1 łyżeczka czarnego pieprzu), dodaj 1 łyżeczkę. suszona bazylia. Wszystko dobrze wymieszaj i smaż, aż płyn odparuje przez kolejne 5 minut.

7. To ciasto potrzebuje również kremu serowego, który przykryje ciasto na wierzchu. Aby przygotować śmietankę, połam ser na kawałki, wlej śmietanę i zmień ją w śmietanę za pomocą blendera zanurzeniowego.

8. Aby nadzienie z mięsa mielonego było w końcu gotowe, musisz podpalić. Aby to zrobić, wlej koniak równomiernie na całą powierzchnię mięsa mielonego, pozwól mu się trochę rozgrzać i podpal zapałką w kilku miejscach. Smaż mięso mielone z koniakiem jeszcze przez kilka minut, w których cały alkohol wyparował.

9. Oczyść granat. Do dekoracji ciasta potrzebne będą ziarna. Aby obrać granat, należy odciąć jego wierzch, a następnie pokroić wzdłuż przegród na plastry, odsłaniając owoce. Tnij na głębokość około 2 cm, nie przecinając na wylot. Następnie odwróć otwarty granat nad miską i postukaj w skórkę łyżką. Ziarna wypadają.

10. Gotowe mięso mielone przenieś do głębokiej miski i zamień w pastę za pomocą zanurzalnego blendera. Ta konsystencja będzie łatwiej rozprowadzać się na torcie. Pozostaw nadzienie do ostygnięcia przez 20 minut.

11. Do uformowania ciasta potrzebna jest dzielona foremka o średnicy 26 cm, aby zmieściły się w niej ciastka waflowe. Na spód wyłożyć jedno ciasto waflowe i posmarować sosem beszamelowym. Na jedno ciasto potrzebne będą 3 łyżki sosu.

12. Na sos nakładamy farsz z mięsa mielonego, również około 3 łyżki. Wygładź równą warstwą.

14. Wyjmij schłodzone ciasto z lodówki, ostrożnie zdejmij boki, przykryj ciasto płaskim naczyniem i odwróć. Usuń spód z formy. Pozostaje posmarować ciasto kremem serowym z góry iz boku. Nasmaruj wygodnie silikonową szpatułką.

15. Udekoruj ciasto nasionami granatu.

16. Teraz możesz wreszcie podać tort do stołu, pokroić i poczęstować gości lub po prostu swoją rodzinę. To bardzo smaczne danie z mięsa mielonego, które wygląda bardzo pięknie i wygląda jak prawdziwe ciasto. Poza tym jest bardzo smaczny. Beszamel bardzo dobrze nasącza ciasta i mięso mielone. Trudno oderwać się od tego ciasta.

Smacznego!

Pierścionek mięsny w futrze z nadzieniem grzybowym. Gotowanie z mięsem mielonym i ziemniakami

To świąteczne danie, wygląda szykownie. Ale nie jest trudno go ugotować, produkty są również najbardziej zwyczajne. Nadzienie będzie jajkiem i grzybami. Jeśli w domu są wczorajsze puree ziemniaczane, możesz go również użyć, będzie jeszcze szybciej.

Składniki:

mielona wieprzowina i wołowina - 1 kg
ziemniaki - 9 szt.
cebula - 3 szt.
pieczarki - 200 gr.
jajka - 8 szt.
sos sojowy - 60 ml
olej roślinny - 40 ml
śmietana 20% - 125 ml
sól - 1 łyżeczka
mielony czarny pieprz - 1 łyżeczka
suszona bazylia - 1 łyżeczka
masło - 20 gr.
bułka tarta - 30 gr.

Jak ugotować niezwykłą zapiekankę:

1. Podgrzej patelnię z dwiema łyżkami oleju roślinnego. Natychmiast obierz trzy cebule i pokrój w kostkę 5mm. Smaż cebulę przez 5 minut, aż stanie się przezroczysta.

2. Pieczarki opłukać i pokroić w plastry o grubości 5 mm.

3. Włóż mięso mielone do dużej miski, dodaj do niego 1/2 łyżeczki. sól, 1 łyżeczka czarny pieprz mielony, 1 łyżeczka suszona bazylia, 3 łyżki. sos sojowy.

4. Weź trzy jajka i oddziel białka od żółtek. Dodaj białka do mielonego mięsa i bardzo dobrze ugniataj, aż będzie gładkie. Zostaw żółtka, przydadzą ci się do puree ziemniaczanego.

5. Gdy cebula stanie się przezroczysta, dodaj do niej grzyby. Sól 1/2 łyżeczki. sól i wymieszaj. Smaż gibę z cebulą przez 10 minut, aż płyn wyparuje.

6. Mięso mielone mieszane należy odbić. Możesz po prostu podnieść mięso mielone i wrzucić je z powrotem do miski. Zrób to kilka razy. Mięso mielone będzie bardziej soczyste po ugotowaniu. Aby zapobiec rozpryskom z mięsa mielonego, możesz włożyć je do dużej torby na suwak, usunąć powietrze i zamknąć. Teraz wrzuć mięso mielone bezpośrednio do torby na blat roboczy bez obawy, że zepsujesz kuchnię.

7. Włóż ubite mięso mielone do miski, jeśli użyłeś woreczka na suwak.

8. Kiedy cebula i grzyby się usmażą, pozwól im ostygnąć. Lepiej włóż go do miski, aby działo się szybciej.

9. Ugotuj pięć jajek ugotowanych na twardo (gotuj po ugotowaniu przez 8 minut). Jajka obrać i pokroić w kostkę 5×5 mm.

10. Weź foremkę do ciasta z otworem na środku o średnicy 24 cm, jeśli nie masz takiej formy, weź zwykłą okrągłą foremkę i połóż na środku czystą puszkę wypełnioną solą. Formę posmaruj masłem (możliwy jest również olej roślinny) i posyp bułką tartą.

11. Połowę mięsa mielonego położyć na dnie, równomiernie ułożyć.

12. Umieść farsz na farszu. Najpierw pieczarki z cebulą, ugotowane jajka na wierzchu pieczarek. Nie umieszczaj wypełnienia w pobliżu ścian formularza.

13. Od góry zamknij nadzienie drugą połową mięsa mielonego, łącząc je wzdłuż krawędzi z dolną warstwą mięsa. W ten sposób wypełnienie zostanie zamknięte ze wszystkich stron.

14. W piekarniku nagrzanym do 200 stopni pieczemy krążek mięsny przez 45 minut.

15. Przygotuj tłuczone ziemniaki. Ugotuj ziemniaki, spuść całą wodę i rozgnieć ziemniaki tłuczkiem do ziemniaków. Do puree dodać pół szklanki śmietany i trzy pozostałe żółtka, posolić do smaku. Zamieszać.

16. Po 45 minutach wyjmij krążek mięsny z piekarnika. Zwiększ temperaturę w piekarniku do 230 stopni. Pozwól, aby mięso lekko ostygło w formie, aby można je było łatwiej wyjąć.

17. Umieść odwrócony talerz na foremce i odwróć naczynie. Usuń formę, a krążek mięsa pozostanie na talerzu.

18. Przykryj blachę do pieczenia pergaminem i ostrożnie ułóż na niej mięso z talerza.

19. Pokryj krążek mięsny ze wszystkich stron puree ziemniaczanym. Resztę puree włożyć do worka do szprycowania i wyszprycować ozdoby końcówką w kształcie gwiazdy. Wyślij do piekarnika (230°) na 7 minut.

20. To wszystko, puree otarło się o skórkę, możesz wyjąć pierścień z piekarnika i podać go do stołu. Okazuje się bardzo soczysty, smaczny, piękny. To niezwykłe danie z mielonego mięsa mile zaskoczy wszystkich gości. Farsz bardzo dobrze komponuje się z mięsem.

Ten pierścień można zinterpretować jako zapiekankę z mielonych ziemniaków. Wtedy możesz ugotować takie danie, a nie na wakacje. Wystarczy ułożyć mięso mielone - grzyby - jajka - mięso mielone - ziemniaki na blasze do pieczenia warstwami. I upiecz.

Smakuj wszystkim!

Oto 6 przepisów na mięso mielone, które urozmaicą Twój stół. Myślę, że podobały Ci się te oryginalne opcje. Pisz swoje komentarze i częściej odwiedzaj bloga. Mamy mnóstwo bajerów!

W kontakcie z

Wiele gospodyń domowych uważa proces przygotowania mięsa mielonego za bardzo prosty, ale tak naprawdę jest wiele drobiazgów, które drastycznie wpływają na smak gotowego dania. Aby przygotować pyszne danie, musisz najpierw zrobić wysokiej jakości mięso mielone. Jeśli potraktujesz tę sprawę niedbale, nie dostaniesz żadnej pyszności.

Na przykład na knedle mielone często bierze się więcej niż jeden rodzaj mięsa, kotlety wymagają bardziej miękkiego i przewiewnego mięsa mielonego, które można zrobić tylko ze świeżego mięsa. Kupując zawsze upewnij się, że mięso jest świeże.

Przepisy na szybkie i smaczne dania z mięsa mielonego, krok po kroku ze zdjęciem:

Jak zrobić domowe mięso mielone

Prawie każdy z nas od czasu do czasu odwiedza różne kulinarne strony w Internecie. Każdego dnia w globalnej sieci pojawia się coraz więcej przepisów. Bez względu na to, jak dziwnie to zabrzmi, domowe kotlety z domowego mięsa mielonego nadal nie tracą na popularności.

Nie ma co się specjalnie dziwić, bo już wiadomo, że domowe kotlety będą wielokrotnie smaczniejsze niż te kupione w sklepie, a domowe mięso mielone będzie wysokiej jakości.

Składniki:

wieprzowina 0,5 kg.
wołowina (czysty filet) 0,5 kg.
mleko 0,5 szklanki.
jajko 2 szt.
biały chleb 200 g
cebula średniej wielkości 2 szt.
przyprawy i sól do smaku.

Proces gotowania:

Najpierw musisz kupić produkty, szczególnie ostrożnie wybierz mięso - filet powinien być bez ścięgien, w przeciwnym razie maszynka do mięsa z trudem go posieka. W przypadku kotletów do mięsa należy dodać trochę wody, aby zwiększyć soczystość.
Jeśli nie chcesz drobno posiekać cebuli, użyj blendera. Następnie warto go lekko podsmażyć, aż pojawi się złoty odcień, a dopiero potem wymieszać z mięsem.
Usuń skórkę od chleba i namocz miąższ w mleku. Dodajemy do mięsa, tam rozbijamy jajka, potem pieprz i sól. Masę dobrze wymieszać, aż będzie gładka. Na tym kończy się przygotowanie mięsa mielonego.
Dla wielu gospodyń domowych kotlety rozpadają się podczas smażenia, aby tego uniknąć, należy lekko oderwać mięso mielone. Inną opcją jest dokładne wyrabianie każdego ciasta mokrymi rękami.
Teraz obtocz kotlety w mące lub bułce tartej i włóż na patelnię.

Kupując mrożone mięso nie spiesz się z przygotowaniem mięsa mielonego, poczekaj, aż się rozpuści.
Jeśli ilości mięsa mielonego są duże, na pewno odłożysz część do przechowywania. W takim przypadku nie dodawaj cebuli, lepiej wymieszać ją z mięsem mielonym przed gotowaniem.
Nie mieszaj wszystkich rodzajów mięsa w jednym mięsie mielonym. Zrób to w różnych pojemnikach i pamiętaj, aby przechowywać je osobno. Możesz mieszać odmiany tylko podczas gotowania potrawy.
Przed zamrożeniem mięsa mielonego lepiej natychmiast podzielić je na porcje, aby wspólny kawałek nie był stale rozmrażany.
Aby zrobić pyszne mięso mielone, musisz kupić mięso bez folii i żył. Tłuszcz można dodawać do mięsa o niskiej zawartości tłuszczu.

Czy często zastanawiasz się, jakie dania można zrobić z mięsa mielonego? Masz już dość zupy czy pierogów, makaron z mięsem jest zbyt banalny. Przygotowaliśmy dla Ciebie kilka przepisów, które urozmaicą Twój stół. Zacznijmy od klopsików!

Kotlety gotowane na patelni

Dziś podzielimy się klasycznym przepisem na domowe kotlety, którego smak wielu pamięta z czasów sowieckich. Z pewnością każdemu spodoba się ten smak i aromat!

Ten przepis na klopsiki jest dość prosty. Przygotowanie dania zajmuje tylko pół godziny. Osobliwością mięsa mielonego będzie to, że nie będziemy używać chleba. Ktokolwiek coś mówi, ale klopsiki wyprzedzają wszystkich swoim bogatym smakiem. Dziś nie skupimy się na ogromnej liczbie kotletów, zrobimy je trochę, ponieważ postaramy się ugotować je z wysoką jakością, jak na początku.

Składniki:

mięso mielone 0,5 kg.
cebula 1 szt.
bułka tarta 50 g
czosnek 1 ząbek.
jajko 2 szt.
sól i przyprawy według własnego gustu.

Proces gotowania:

Przepis wideo na kotlety na patelni:

Smacznego!

Babeczki z kurczaka gotowane na parze w wolnym naczyniu

To danie dietetyczne, ma wspaniały smak i bardzo kreatywnie podawane na stole.

Nasze babeczki powinny być jak najbardziej przydatne, ponieważ będą gotowane na parze. Jak wiesz, to właśnie ten rodzaj żywności jest uważany za mniej szkodliwy. Jest tu też wada - wygląd potrawy. Dania gotowane na parze są bardzo blade, ale można to łatwo skorygować dowolnym sosem. Nie tylko doda mięsu urody, ale także sprawi, że będzie smaczniejsze.

Babeczki z kurczaka na parze są przygotowywane, gdy masz ograniczony czas, ale nadal chcesz coś smacznego. Danie okazuje się bardzo smaczne, praktycznie nie ma w nim szkodliwych substancji. Jeśli chcesz ugotować babeczki w jak najkrótszym czasie, użyj blendera. Szybko zetrze twoje mięso i ser. Dzięki nowoczesnym sprzętom przygotowanie potrawy zajmie Ci mniej niż 30 minut! Po pół godzinie od miejsca startu zasiądziesz już do stołu!

Dziś zrobimy babeczki z kurczaka z twardym serem, które świetnie ozdobią nasze danie. Dekorację można wykonać inaczej, ale użyjemy sera.

Składniki:

Proces gotowania:

Aby farsz był rzadszy, możesz wlać więcej mleka

Pozwól im ostygnąć, a następnie podawaj. Zaproś rodzinę do spróbowania delikatnych babeczek mięsnych. Smacznego!

Musaka z ziemniakami

Zapewne tylko niewielka część osób z naszego regionu słyszała o tym daniu. Nie ma w tym nic dziwnego, bo największą popularność zyskała na Bliskim Wschodzie. W uproszczeniu jest to zapiekanka, której głównymi składnikami są ziemniaki i mięso mielone. Przejdźmy od razu do przepisu!

Składniki:

mięso mielone - 0,8 kg.
ziemniaki 0,5 kg lub trochę więcej.
jajko 1 szt.
mleko 1 łyżka.
pomidor 3 szt.
olej rafinowany 60 g.
cebula 2 głowy.
ser twardy 100 g
mąka 2 łyżki
sól, czerwony i czarny pieprz według własnego gustu.

Proces gotowania:

Przygotowujemy wszystkie niezbędne komponenty.
Cebulę obrać, osuszyć papierowym ręcznikiem i drobno posiekać.
Podobną procedurę robimy z pomidorami, powiększamy kostki.
Teraz musimy trochę podsmażyć cebulę na złoty kolor. Potrzeba do tego około 30 g rafinowanego oleju. Rozpalić umiarkowany ogień i ciągle mieszać.
Do cebuli wkładamy mięso mielone.
Dodaj pomidory i inne przyprawy.
Rozpal mały ogień i gotuj masę przez 20 minut, od czasu do czasu mieszając.
Ziemniaki obrać i umyć, a następnie pokroić w pół centymetrowe krążki.
Rozgrzewamy piekarnik. W międzyczasie lekko smaż ziemniaki na średnim ogniu przez 15 minut.
Posmaruj blachę do pieczenia olejem i dodaj połowę całkowitej objętości mięsa mielonego.
Połóż warstwę ziemniaków na wierzchu.
Teraz rozłóż na wierzchu drugą część mięsa mielonego i zalej trochę wody.
Masę wkładamy do piekarnika i pieczemy przez pół godziny w temperaturze 200 stopni.
Susz mąkę na rozgrzanej patelni przez około minutę.
Ubij jajko i zetrzyj grubo twardy ser.
Wlej mleko do mąki i trzymaj na kuchence przez 5 minut.
Pozostawić do ostygnięcia, wsypać jajko, posolić i posypać odrobiną twardego sera.
Masę wylać na blachę do pieczenia z ziemniakami.
Top z twardym serem.
Wstawiamy naczynie do piekarnika na 10 minut, pieczemy w tej samej temperaturze.
Oznaką gotowości jest złoty kolor.
Musaka jest w pełni ugotowana.

Smacznego!

Jak zrobić ciastka w domu

Chebureki są chrupiące i soczyste. Ten przepis pomoże zrobić bardzo delikatne ciasto z bąbelkami, mięso będzie miało wyjątkową soczystość i silny aromat.

Przygotowanie dania jest dość proste i szybkie!

Składniki:

mielona wieprzowina i wołowina 0,5 kg.
woda 1 łyżka.
mąka 5 łyżek.
cebula średniej wielkości 4 szt.
rafinowany olej do ciasta 5 łyżek. i 1 łyżka. do smażenia.
gorąca woda 1 łyżka.
pieprz i sól do smaku.

Proces gotowania:

Wszystkie składniki przygotowujemy. Warto zauważyć, że z tej kwoty otrzymujesz około 30 czebureków.
Najpierw musisz przesiać mąkę do dużego pojemnika.
Dodaj 0,5 łyżeczki. Sól.
Dokładnie wymieszać.
Dodaj rafinowany olej.
Zalewamy gorącą wodą i jednocześnie mieszamy mąkę łyżką, następnie zagniatamy ciasto. W rezultacie powinien być elastyczny i miękki.
Pozostaw ciasto na 30 minut.
Cebulę pokroić w drobną kostkę.
Przełóż mięso mielone do innej miski, mieszaj, aż będzie gładkie.
Włożyłem cebulę.
Dodaj pieprz, sól i zalej trochę wody, aby mięso było soczyste.
Dokładnie wymieszaj masę.
Odrywamy małe kulki z ciasta i zwijamy je w cienką warstwę.
Zacznijmy zabawę! Mięso mielone nakładamy na jedną połowę ciasta, drugą przykrywamy.
Staraj się dobrze zaślepiać krawędzie, aby w środku nie było powietrza.
Widać, że widelec da rodzaj „grzebienia”.
Pasztety nakładamy na smażenie we wrzącym oleju.
Smażenie z jednej strony zajmuje około 2 minut.

Soczyste pasty gotowe! Podawać na stole. Smacznego!

Jak gotować gołąbki z mięsem mielonym

Nasz przepis na gołąbki to niemal klasyka, z niewielkimi odchyleniami.

Składniki:

mielona wieprzowina 0,3 kg.
cebula 1 szt.
kwaśna śmietana 2 łyżki
kapusta biała 0,8 kg.
ryż pół szklanki.
olej rafinowany 2 łyżki.
pieprz i sól według własnego gustu.

Proces gotowania:

Kupujemy wszystkie składniki, gotowanie zaczynamy od obrania cebuli.
Pokrój jak najmniej i smaż, aż pojawi się lekko złocisty kolor. Liście z kapusty gotujemy około 5 minut. Ryż trzeba również gotować w osolonej wodzie przez około 5 minut.
Mięso mielone łączymy z cebulą - to będzie klasyczne nadzienie. Dodaj przyprawy i dokładnie wymieszaj.
Usuń pogrubienie z liści kapusty.
Mięso mielone kładziemy na prześcieradle.
Zawiń jeden pełny czas, a następnie zawiń arkusz po obu stronach.
To samo robimy z każdym gołębiem. Będzie ich około 15.
Podgrzewamy patelnię, smarujemy ją wstępnie rafinowanym olejem, kładziemy faszerowaną kapustę. Spróbuj wypełnić cały samolot.
Śmietana i pasta pomidorowa muszą być połączone razem.
Gołąbki polać sosem.
Gołąbki zalać kolejną szklanką wody tak, aby były do połowy przykryte.
Stawiamy na małym ogniu i gotujemy na wolnym ogniu przez około 40 minut.
Nasze pyszne gołąbki są gotowe!

Przepis wideo na gołąbki:

Smakuj wszystkim!

Lula kebab przepis krok po kroku ze zdjęciami w piekarniku

Czy jadłeś już kotlety? Znaleźliśmy dla nich zamiennik - kebab. Jest zrobiony z jagnięciny, dodaje się do niego wiele przypraw i piecze. Nie obejmuje chleba i jajek. Generalnie danie gotuje się na węglach, ale robię to w piekarniku.

Składniki:

wieprzowina 0,5 kg.
majonez 1 łyżka
cebula 3 szt.
kilka ząbków czosnku
jajko 2 szt.
pieprz i inne przyprawy według własnego gustu.

Proces gotowania:

Moja wieprzowina, zdejmij folię i pokrój w średnie słupki.
Teraz musisz skręcić mięso, wskazane jest zabranie dużej siatki, w przeciwnym razie mięso mielone okaże się zbyt małe.
Cebulę myjemy, kroimy, a następnie przekręcamy przez maszynkę do mięsa.
Mięso mielone wraz z cebulą przełożyć na osobny talerz.
Wlej jajka, dodaj majonez i pieprz mięso mielone, nie zapomnij też o zmiażdżonym czosnku.
Wymieszać składniki razem, aż utworzy się jednorodna masa. Następnie mięso mielone pozostaw na kilka godzin w zamrażarce, aby wchłonęło wszystkie przyprawy.
Robimy małe kiełbaski, jak na zdjęciu, i układamy je do smażenia. Kawałki ozdobią danie.
Kebab Lula gotuje się około pół godziny w temperaturze 180 stopni.

Przepis wideo:

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł