Co ugotować na letni piknik. Draniki z szynką i serem. Niespodzianka pieczone ziemniaki w folii

Myśląc o tym, gdzie świętować urodziny, wielu zatrzymuje się na niestandardowej opcji - wyjście na wieś. Miejsce celebracji z pewnością wpłynie nie tylko na przebieg uroczystości, ale również na menu. Oczywiście warstwowe sałatki i trzypiętrowe ciasto się nie sprawdzą. Co więc ugotować?

Przekąska w oczekiwaniu

Przygotowując się do wakacji poza miastem, wielu często zapomina, że ​​nie należy zapominać o śniadaniu czy przekąsce. Z reguły ludzie wyjeżdżają na piknik rano, kiedy niektórzy nie zjedli jeszcze śniadania, a droga bywa długa. Dlatego ci, którzy czekają na grilla lub inne gorące jedzenie, muszą zostać nakarmieni.

Na przykład możesz przygotować wcześniej i zabrać ze sobą, ale będą wyglądać lepiej, jeśli zbierzesz tylko składniki i zmontujesz całą „konstrukcję” na miejscu. Co znajdzie się w takiej przystawce?

1. Kromka chleba żytniego, cienka warstwa musztardy lub chrzanu, szynka lub gotowana wieprzowina, świeży ogórek i krążki czerwonej cebuli.
2. Kawałek ciabatty, liść sałaty, warstwa tuńczyka z puszki, krąg pomidora. Taką kanapkę można uzupełnić gotowanymi jajkami.
3. Bruschetta, a właściwie jej lekka, można by rzec, wersja campingowa: na kromce chleba, grillowanej lub wcześniej w domu na patelni rozsmarować mieszankę pomidorów, czosnku i bazylii. Sól i pieprz są lepsze niż gotowa kanapka. Na 4 kromki chleba weź 2-3 pomidory, 3 ząbki czosnku i 12-15 listków bazylii.

Jako przekąskę możesz zjeść coś innego. Na przykład weź ze sobą ser i wędliny, marynaty, oliwki konserwowe i czarne oliwki itp. Kiełbasy na ogniu też się nadają: nie wymagają rozżarzonych węgli, więc ugotują się znacznie szybciej niż grill.

Mięso

Trudno wyobrazić sobie latem wyprawę na łono natury bez grilla. Jest przygotowywany z kurczaka, jagnięciny, wołowiny i wieprzowiny, marynowanych w domu, a raz na pikniku, po prostu naciągają go na szaszłyki i patrzą, jak równomiernie się brązowie. Niemal każdy mężczyzna (a mianowicie przedstawiciele silniejszej płci uważani są za najlepszego grilla) ma swój własny sposób gotowania kawałków mięsa. Ale tym, którzy zdecydują się odejść od tradycji i zrobić coś innego, możemy doradzić przepis na pachnący kebab z grilla.

Kebab Lula przygotowywany jest z różnych mięs, ale dla najbardziej soczystej opcji zaleca się zatrzymanie się na mielonej wieprzowinie lub zmieszaniu z wołowiną w stosunku 1:1. Będzie wymagać 2 kg.

1. W mięsie mielonym dodaj posiekaną cebulę (co najmniej 4 główki), a także 5-7 ząbków czosnku, sól i pieprz pokrojoną w drobną kostkę. Zieloni przyjmują dowolną ilość - do smaku. Jest drobno posiekany, a także umieszczony w mięsie mielonym. To wszystkie składniki, nie potrzeba jajek, chleba itp. Być może jest to jedno z najłatwiejszych i najszybszych dań na wiejski piknik.
2. Teraz musisz ostrożnie odbić powstałą mieszankę. Ma się odbić, a nie ugniatać. Aby to zrobić, jest podnoszony i wrzucany do miski lub na deskę do krojenia. Odbywa się to w celu pozbycia się farszu nadmiaru wilgoci. To trudne zadanie zajmie około 10 minut.
3. Już na rozgrzanym piecyku (ciepło powinno być dość mocne) powstaje kebab. Aby to zrobić, mięso mielone jest mocno miażdżone na szpikulcu, tworząc kiełbasę o grubości nie większej niż 4 cm.

Kiedy na mięsie pojawia się apetyczna skórka, zaczynają często obracać szpikulec, utrzymując ciepło węgli. Musisz więc zrobić 12-14 minut, a następnie natychmiast podać danie do stołu. Świeże warzywa, zioła i chlebek pita będą się z nim idealnie komponować. Jeśli potrzebujesz sosu, lepiej użyć pomidora z czosnkiem i ziołami.

Do dań mięsnych

Samo jedzenie mięsa, nawet najsmaczniejszego, nie zadziała. Tak, a okazja sugeruje urozmaicenie menu. Czym go uzupełnić?

"Kalejdoskop"

Sałatka o tak nietypowej nazwie idealnie nadaje się do posiłku na świeżym powietrzu. Nie zawiera majonezu, dzięki czemu zniesie jędrność upałów. Możesz wcześniej wymieszać składniki i przynieść na piknik gotowe danie w pojemniku. Co zawiera sałatka:

• puszka czerwonej fasoli w puszkach we własnym soku;
• 1/3 puszki kukurydzy w puszkach;
• 2 gęste pomidory;
• papryka;
• 1 głowa cebuli;
• kilka piór zielonej cebuli;
• kolendra, koperek itp. - do smaku;
• sok z 1 limonki, 2 łyżeczki. ocet winny 125 ml oliwy sól pieprz 2 łyżeczki musztarda sucha - do dressingu.

Paprykę i pomidory kroimy w kostkę, cebulę i zioła siekamy. W misce wymieszać pokrojone warzywa z fasolą i kukurydzą, polać dressingiem. Sos należy przynieść w osobnej butelce i polewać sałatkę tuż przed podaniem. Smakosze mogą również dodać do dania 1 pokrojone w kostkę awokado. Danie idealne do nachosów mięsnych i kukurydzianych.

Faszerowana papryka z grilla

Warzywa są uważane za idealny dodatek, więc nie należy odchodzić od tradycji i gotować je na grillu. Dodając do nich dodatki, możesz uzyskać prawdziwie świąteczne danie.

1. Pokrój 4 identyczne papryki (na 8 osób) wzdłuż na pół, dobrze wypłucz, usuń nasiona, osusz i zabierz ze sobą do natury.
2. Nadzienie przygotowuje się w domu, a następnie przenosi się w osobnym pojemniku na piknik, gdzie wypełnia się nim paprykę: zetrzyj 200 g parmezanu, wymieszaj z czosnkiem (2-3 ząbki) przepuszczoną przez prasę, posiekany pęczek bazylii i 100 ml oliwy z oliwek.
3. Pokrój 1 małą cebulę na półpierścienie i smaż na oleju do miękkości. Wymieszaj cebulę, mieszankę serowo-czosnkową z kukurydzą lub fasolą w puszkach (1 puszka), po odcedzeniu płynu.
4. Najpierw papryki układa się na grillu z nacięciem na 5 minut, następnie odwraca się, napełnia przygotowaną soloną mieszanką, posypuje tartym serem (50-60 g) i pozostawia na kolejne 5-7 minut.

Bardziej satysfakcjonującą opcją jest dodanie do nadzienia szklanki ugotowanego ryżu. Gotową paprykę posypujemy ziołami lub polewamy mieszanką oliwy z oliwek, soli i posiekanych ziół.

Menu zimowe

Wielu z tych, którzy urodzili się zimą, wierzy, że nigdy nie będą mogli świętować swoich urodzin na łonie natury. Tak jednak nie jest, bo jeśli odejdziesz od stereotypów, możesz spróbować. Stół będzie nieco inny niż letni, ale nadal będzie w twoim guście.

Przepisów na dania świąteczne jest wiele, prawie każdy z nich można zaadaptować na posiłek poza obiektem. Dlatego możesz wybrać swoje ulubione ciepłe i przekąski. Być może zawiodą tylko skomplikowane dekoracje z kremów i sosów, ale na pikniku nie jest to tak ważne.

Składniki: pieczarki, marchew, cebula, czosnek, olej, wawrzyn, pieprz, sól

Z grzybów co roku przygotowuję grzybowy kawior. Preparat jest nie tylko pyszny, ale i wspaniały. Najważniejsze, że przygotowanie go na zimę jest tak proste, jak łuskanie gruszek.

Składniki:

- 350 gram pieczarek,
- 50 gram marchwi,
- 50 gram cebuli,
- 2 ząbki czosnku,
- 3 łyżki stołowe olej roślinny,
- 2 liście laurowe,
- 3 groszki ziela angielskiego,
- Sól
- czarny pieprz.

23.07.2018

Domowy ser z koziego mleka?

Składniki: mleko kozie, śmietana, cytryna, sól

Z koziego mleka można zrobić bardzo smaczny domowy ser. Szczegółowo opisałem dla ciebie przepis.

Składniki:

- 2 litry mleka koziego,
- 5 łyżek stołowych kwaśna śmietana
- 1 cytryna,
- Sól.

17.06.2018

Makrela w skórce cebuli

Składniki: makrela, cebula, woda, sól

Proponuję ugotować pyszne danie rybne - makrelę w skórce cebuli. Przepis jest bardzo prosty i szybki.

Składniki:

- 1 makrela,
- od 5 bulw skórki cebuli,
- 1 litr wody,
- 5 łyżek stołowych Sól.

31.05.2018

Kalafior w cieście

Składniki: kalafior, jajko, mąka, panierka, sól, pieprz

Kalafior można pysznie usmażyć w cieście. Teraz powiem ci, jak to zrobić. Kalafior można podawać z sosem i świeżymi warzywami.

Składniki:

- 1 kalafior,
- 1 jajko,
- 1 łyżka mąka,
- 3 łyżki stołowe pikantna panierka,
- Sól,
- czarny pieprz.

30.05.2018

Draniki z szynką i serem

Składniki: ziemniaki, jajko, szynka, ser, koperek, sól, pieprz, masło, mąka

Przygotuj placki ziemniaczane z szynką i serem i zapewniam, że rozsmarują się w ciągu maksymalnie 5 minut. Danie smaczne i satysfakcjonujące.

Składniki:

- 2 ziemniaki,
- 1 jajko,
- 70 gram szynki,
- 60 gram twardego sera,
- 5 gramów koperku,
- Sól,
- czarny pieprz,
- olej roślinny,
- 1 łyżka mąka.

27.05.2018

Łosoś z grilla na grillu

Składniki:łosoś, zioła prowansalskie, sos sojowy, sól, oliwa, sok z cytryny, pomidorki koktajlowe, cukinia

Grilla można przyrządzać nie tylko z mięsa, ale także z ryb, zwłaszcza czerwonych, też okazuje się pyszny, nawet bardzo! Cały sekret tkwi w odpowiedniej marynacie, ale o tym będzie nasz przepis.

Składniki:
- filet z łososia - 200 gr;
- zioła prowansalskie - 0,3 łyżeczki;
- sos sojowy - 2 łyżeczki;
- sól dla smaku;
- sok z cytryny - 1 łyżeczka;
- oliwa z oliwek - 1 łyżeczka;
- wiśnia - 4-6 szt.;
- cukinia - 0,5 małej.

21.05.2018

Makrela w liściach herbaty

Składniki: makrela, cukier, sól, pieprz, herbata, liść laurowy, woda

Makrela w liściach herbaty to bardzo smaczna przekąska, którą można łatwo ugotować. Uprzejmie spisałam dla Ciebie przepis.

Składniki:

- makrela - 400 gramów,
- cukier - 1 łyżka,
- sól - 2 łyżki stołowe,
- pieprzu - 4-5 szt.,
- torebka herbaty - 3-4 szt.,
- liść laurowy - 1-2 szt.,
- woda - 1 litr.

17.05.2018

Kupiec mięsny w piekarniku

Składniki: mięso, pieczarki, pomidory, ser, majonez, olej roślinny, sól, pieprz

Zwykle gotuję pyszne mięso na świąteczny stół. Dziś przygotowałam dla Was jeden z moich ulubionych przepisów na mięso kupieckie.

Składniki:

- wieprzowina - 450 gramów,
- pieczarki - 150 gramów,
- pomidory - 150-200 gramów,
- ser - 70 gramów,
- majonez - 80 gramów,
- olej roślinny,
- Sól,
- czarny pieprz.

10.05.2018

Lawasz z serem i jajkiem na patelni

Składniki: lawasz, ser, jajko, zielenina, sól, pieprz, olej

Jako przystawkę ugotuj na patelni pyszny chleb pita z serem i jajkiem. Danie przygotowywane jest bardzo prosto i okazuje się niesamowicie pyszne.

Składniki:

- 1 cienki chlebek pita,
- 80 gram twardego sera,
- 1 jajko,
- zielenie,
- Sól,
- czarny pieprz,
- 3 łyżki stołowe oleje roślinne.

03.05.2018

Szaszłyki z indyka w piekarniku na szaszłykach

Składniki: filet z indyka, sos, musztarda, oliwa, sok z limonki, kurkuma, pomidor, cebula, czosnek, sól, pieprz

Z indyka możesz ugotować doskonałego grilla w domu w piekarniku. jak to zrobić teraz dowiesz się.

Składniki:

- 300 gram filetu z indyka,
- 70 ml. sos sojowy,
- 1-2 łyżeczki musztarda,
- 2 łyżki stołowe oleje roślinne,
- 1 łyżka sok z limonki lub cytryny,
- 2 szczypty włoskiej mieszanki ziół
- 2 szczypty kurkumy,
- pomidor,
- cebula,
- 2 ząbki czosnku,
- Sól,
- czarny pieprz.

02.05.2018

Kiełbasy do smażenia w domu

Składniki: mięso mielone, boczek, cebula, sól, pieprz, czosnek, pietruszka, masło, jelita

Na obiad proponuję ugotować pyszne i łatwe do przyrządzenia kiełbaski z mięsa mielonego z boczkiem.

Składniki:

- 500 gramów mięsa mielonego,
- 3 paski boczku
- 1 cebula,
- Sól,
- czarny pieprz,
- pół łyżeczki granulowany czosnek,
- pietruszka,
- olej roślinny,
- jelita.

25.04.2018

Szaszłyk z pieczarek w piekarniku

Składniki: pieczarka, szynka, cebula, majonez, musztarda, sos, cytryna, trawa, sól, pieprz

Jeśli chcesz zafundować sobie coś pysznego, to szaszłyki grzybowe są do tego idealne! Możesz go ugotować bezpośrednio w piekarniku, z przyjemnością powiemy Ci dokładnie, jak.

Składniki:
- 10-15 pieczarek;
- 6-8 plastrów szynki;
- 1 mała główka cebuli;
- 2 łyżki stołowe majonez;
- 1,5 łyżeczki nasiona gorczycy;
- 40 ml sosu sojowego;
- 0,5 cytryny;
- 1 szczypta włoskich ziół;
- sól dla smaku;
- pieprz do smaku.

24.04.2018

Szaszłyki wieprzowe

Składniki: wieprzowina, cebula, sól, pieprz

Aby przygotować pyszny kebab, ważne jest, aby wybrać dobre mięso i przygotować odpowiednią marynatę. To wcale nie jest trudne, pomożemy Ci w tym dzięki naszej szczegółowej klasie mistrzowskiej.

Składniki:
- mięso wieprzowe;
- duża cebula - 1-2 szt;
- sól dla smaku;
- pieprz czarny mielony do smaku.

23.04.2018

Żeberka wieprzowe w sosie miodowym

Składniki:żebro wieprzowe, smalec, czosnek, cebula, miód, papryka, papryka, koperek, berberys, sól

Na obiad ugotuj pyszne i obfite żeberka wieprzowe w sosie miodowym. Przepis jest prosty, danie okazuje się doskonałe.

Składniki:

- 5-6 żeberek wieprzowych,
- 100 gram tłuszczu z warstwą mięsa,
- 3 ząbki czosnku,
- 50 gramów pora,
- 2 łyżki stołowe musztarda,
- 1 łyżka miód,
- 1 łyżeczka czarny pieprz,
- 1 łyżeczka papryka,
- 1 łyżka suchy koperek i pietruszka,
- 2 groszki berberysu,
- 2 ziele angielskie,
- Sól.

23.04.2018

Pieczona makrela z nadzieniem serowym

Składniki: makrela, ser, musztarda, majonez, masło, orzechy, sól

Na romantyczny lub świąteczny stół proponuję upiec pyszną makrelę z nadzieniem orzechowo-serowym.

Składniki:

- 1 makrela,
- 30 gram twardego sera,
- 1 łyżeczka musztarda Dijon,
- 1-2 łyżeczki majonez,
- pół łyżeczki olej roślinny,
- 1-2 łyżeczki orzechy włoskie,
- Sól.

22.04.2018

Szaszłyk z wątroby na grillu

Składniki: wątróbka wołowa, sól, mieszanka pieprzu, olej roślinny, cebula, cukier, ocet, woda

Grilla można przygotować z czegokolwiek, niekoniecznie z mięsa. Często używa się warzyw - popularna jest również cukinia, papryka, bakłażan, grzyby na grillu. A grill z wątróbki też jest pyszny. Wypróbuj - i przekonaj się sam!

Składniki:
- wątroba wołowa - 0,5 kg;
- sól - 1 łyżeczka;
- mieszanka papryki - 1 łyżeczka;
- olej roślinny - 1 łyżeczka;
- cebula - 2 małe kawałki.

Do marynowania cebuli:
- sól - 1 łyżeczka;
- cukier - 1 łyżeczka;
- ocet - 1 łyżeczka;
- woda - 0,5 szklanki.

Tworząc menu na piknik, weź pod uwagę podstawowe wymagania dotyczące jedzenia w naturze. Jaka powinna być? Przede wszystkim serdeczne - w powietrzu cały czas chcesz się odświeżyć. A także wygodny w transporcie i tak, aby można go było bez problemu zjeść, najlepiej bez użycia dodatkowych naczyń.

I oczywiście długotrwale nie psujące się - droga i leżenie na słońcu nie powinny zaszkodzić takiemu jedzeniu. Przystawki spełniają wszystkie te kryteria. Oferujemy ciekawe i proste przepisy na przekąski na piknik w naturze, które pomogą każdej gospodyni domowej.

Szaszłyki z przekąskami to idealny pomysł na piknik. Są interesujące, ponieważ można je ugotować w naturze i wystarczająco szybko.

Przygotowanie jest minimalne: wystarczy umyć, pokroić i włożyć składniki do pojemników na żywność.

Szybkie przekąski piknikowe: klasyka

• twardy ser - 200 gr .;
• szynka - 150 gr .;
• marynowane korniszony.

Szynka i ser to klasyczna kombinacja, która służy do robienia różnych kanapek i przekąsek.

Sugerujemy używanie tego zestawu produktów do robienia szybkich przekąsek na szaszłykach.

Ser kroimy w kostkę, a szynkę w cienkie plasterki. Małe ogórki należy pokroić na trzy części. To wszystko przygotowanie.

Zaczynamy zbierać kanapki. Na każdym szpikulcu naciągamy kawałek sera, następnie szynkę, którą trzeba zwinąć i kawałek ogórka.

Zimne przekąski na piknik: opcja dla smakoszy

Do gotowania będziesz potrzebować:

• Chleb żytni;
• ser topiony;
• twardy ser;
• salami;
• oliwki;
• oliwki.

Chleb żytni kroimy na małe kromki, z których za pomocą szklanki należy wyciąć kółka. Takie kręgi można smażyć w domu na patelni bez oleju.

Serek śmietankowy nakłada się na każdy kawałek bazy żytniej, a na wierzchu umieszcza się krąg twardego sera. Połóż na wierzchu kolejny kawałek chleba.

Wbijamy szpikulec do chleba i kładziemy na nim kawałek salami w formie żagla i uzupełniamy wzór oliwką lub oliwką.

Lekkie zimne przekąski: opcja owocowa

Do gotowania będziesz potrzebować:

• czerwone winogrona;
• zielone winogrona;
• oliwki;
• oliwki;
• pianka.

Ciekawa opcja przekąski na szaszłykach z owocowymi nutami.

Możesz bezpiecznie zaangażować dzieci w gotowanie, ponieważ słodkie kanapki przygotowuje się bardzo łatwo.

Sznurek na szaszłykach, naprzemiennie ciemne winogrona z oliwkami i jasne koraliki z oliwkami. Takie piękne koraliki z winogron można ozdobić kawałkami pianki.

Zimne Przystawki na Piknik: Opcja Wegetariańska

Do gotowania będziesz potrzebować:

• żółte pomidorki koktajlowe;
• czerwone pomidorki koktajlowe;
• żółta słodka papryka;
• czerwona słodka papryka;
• oliwki;
• pieczarki marynowane;
• ser.

Ser i ser kroimy w kostkę, a z solanki wyjmujemy pomidory i grzyby. Nałóż składniki na szaszłyki, naprzemiennie.

Przystawka z żółtego pomidora, kawałka sera, oliwki, czerwonej papryki, pieczarki, kawałka sera, czerwonego pomidora, żółtej papryki i oliwki.

Szybkie przekąski na piknik: włoska wariacja

Do gotowania będziesz potrzebować:

• oliwki;
• oliwki;
• Papryka;
• marynowane karczochy;
• plastry salami.

Aby przygotować włoską przystawkę, nie jest wymagane długie przygotowanie.

Wystarczy upiec paski słodkiej papryki bezpośrednio na ogniu.

Lawasz na grillu: gorąca przekąska na piknik

Miłośnikom rekreacji na świeżym powietrzu przydadzą się przepisy z chleba pita.

Szczególnie interesujące są opcje gorących przystawek, które można łatwo przyrządzić na świeżym powietrzu, smażąc bułki na ogniu na grillu lub na grillu.

Przystawka piknikowa do kebaba lawaszowego

Do gotowania będziesz potrzebować:

• Cienki lawasz ormiański - 1 opakowanie;
• ser suluguni - 200 gr .;
• masło - 60 gr .;
• kolendra - 1 pęczek;
• mielona czerwona papryka.

Nadzienie do chleba pita można przygotować wcześniej w domu i zabrać ze sobą do natury w plastikowym pojemniku.

Aby to zrobić, zmiel ser na tarce i wymieszaj ze zmiękczonym masłem i posiekanymi ziołami. Dopraw pieprzem - dostosuj ilość w zależności od własnych upodobań.

Już w naturze posmaruj przygotowaną mieszanką cienki chleb pita, zwiń kopertą lub bułką, posmaruj roztopionym masłem i wyślij do ognia. Koperty można smażyć na grillu i na szaszłykach.

Stanowi doskonałą przekąskę.

Przepis na przystawkę Lavash z serem i pomidorami

Do gotowania będziesz potrzebować:

• cienki chleb pita - 2 arkusze;
• Ser Adyghe - 300 gr .;
• zielenie - 1 pęczek;
• czerwona cebula - ½ szt .;
• pomidor - 2 szt.

Ser zmiel rękoma lub trzema na grubej tarce. Drobno posiekaj zieleninę i czerwoną cebulę. Jest to etap przygotowawczy, który można wykonać w domu.

Do powstałej mieszanki dodaj pokrojone w kostkę świeże pomidory i wymieszaj. Nadzienie gotowe.

Rozprowadzamy chleb pita mieszanką serowo-pomidorową i zwijamy w bułkę.

Smaż przystawkę na grillu na złoty kolor.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• Lawasz ormiański - 1 arkusz;
• serek śmietankowy - 75 gr .;
• pstrąg lekko solony - 300 gr.;
• świeży ogórek - 1 szt .;
• warzywa.

Z ogórka zdjąć skórkę i pokroić w cienkie, długie plastry.

Rozprowadzamy miękki ser na blasze chleba pita, kładziemy na wierzch kawałki czerwonej solonej ryby i ogórek. Posyp to wszystko obficie zieleniną, którą kochasz.

Zamieniamy rolkę w kopertę lub rolkę i wysyłamy ją do ognia do pieczenia.

Szybka piknikowa przekąska: kiełbaski w Lavash

Do gotowania będziesz potrzebować:

• cienki chleb pita;
• kiełbaski;
• warzywa;
• majonez;
• musztarda;
• Keczup.

Pomysł gotowania kiełbasek w cieście czy chleba pita szaleńczo kochają nie tylko dzieci, ale i dorośli. Wszystko jest bardzo szybkie i proste.

Odrywamy kawałek chleba pita wielkości kiełbasy, posypujemy serem i ziołami, kładziemy kiełbasę i zawijamy w rulon.

Możesz od razu upiec na ogniu.

Podawać z dowolnymi sosami, wśród których oczywiście palma zajmuje musztarda i ketchup z majonezem.

Pyszne przekąski piknikowe: gorące szaszłyki na szaszłykach

Przekąski na szaszłykach dosłownie oszczędzają, gdy chcesz zjeść coś obfitego, ale grill nie jest jeszcze gotowy.

Płonące miniaturowe szaszłyki z przyjemnością smażą dorośli i dzieci.

Kto z nas nie usmażył kawałków boczku z chlebem na ogniu? Oto pierwszy pomysł na szybką gorącą przekąskę. Proponujemy skorzystać z naszych pomysłów na proste i pyszne przekąski na szaszłykach, które można upiec na ogniu.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• pieczarki - 1 kg;
• cytryna - 1 szt .;
• Sól:
• pieprz.

Grzyby do gotowania na szaszłykach powinny być duże i nieotwarte. Mogą być smażone na świeżo lub można je wstępnie marynować.

Do marynaty wycisnąć sok z cytryny i polać grzybami.

Dodać sól i pieprz i pozostawić do zamarynowania na około 5 godzin na zimno. Na pikniku marynowane lub świeże pieczarki są nawleczone na szaszłyki i smażone na węglach.

Po obróbce cieplnej tracą swoją zewnętrzną atrakcyjność, ale walory smakowe stają się doskonałe.

Szaszłyki z kurczaka na szaszłykach z boczkiem i ananasem

Do gotowania będziesz potrzebować:

• piersi z kurczaka -4 szt.;
• ananas w puszkach - 1 puszka;
• czerwona papryka - 2 szt .;
• cebula - 2 szt .;
• boczek - 12 pasków;

Na sos hawajski:

• sok ananasowy - 1,5 szklanki;
• skrobia kukurydziana - 1,5 łyżki stołowej. l.;
• cukier - 0,5 szklanki;
• sos sojowy – 2 łyżki;
• Sól.

Aby przygotować sos hawajski, wymieszaj wszystkie składniki i mieszaj, aż skrobia całkowicie się rozpuści. Doprowadź mieszaninę do wrzenia, zmniejsz ogień do średniego i gotuj na wolnym ogniu przez 2 minuty. Sos jest gotowy.

Wszystkie składniki przygotowujemy wcześniej z grillem. W tym celu pokrój kurczaka, cebulę, paprykę i ananasa w dużą kostkę, a boczek w paski.

Na jeden szpikulec bierzemy 4 kawałki kurczaka i 3 szt. ananas, 2 papryki i cebule, 2 paski bekonu.

Naciągamy brzeg bekonu na szpikulec, następnie kurczaka, ponownie bekon, który owija kurczaka z jednej strony. Dalej jest ananas, a potem boczek. Po papryce i cebuli, które razem zawijamy boczkiem.

Ostatnim kawałkiem powinien być kurczak z boczkiem. Nasmaruj gotowe warkocze olejem roślinnym.

Grilluj przez około 10-15 minut. Podawać z ostrym sosem hawajskim.

Do gotowania będziesz potrzebować:

• całe ziemniaki;
• czosnek;
• papryka;
• żółta musztarda,
• pietruszka;
• sok cytrynowy;
• pietruszka;
• tymianek;
• rozmaryn;
• Oregano;
• Pieprz cayenne;
• Oliwa z oliwek.

Ziemniaki myjemy i gotujemy w skórkach. I musisz trochę podgotować bulwy, wtedy będą gotować na węglach.

Ziemniaki oczyszczamy ze skórek i zanurzamy w marynacie. Aby przygotować marynatę, wystarczy wymieszać wszystkie składniki.

Ilość przypraw przyjmowana jest arbitralnie, można dostosować w zależności od własnych upodobań.

Kiszone ziemniaki naciągamy na szaszłyki i wysyłamy na grilla.

Gotuj, aż na bulwach pojawi się chrupiąca skórka.

Przekąski na letni piknik na łonie natury: klopsiki i szaszłyki z ciasta francuskiego

Do gotowania będziesz potrzebować:

• mięso mielone lub kurczak - 400 gr .;
• ciasto francuskie drożdżowe - 250 gr .;
• ser twardy - 70 gr .;
• bułka tarta - 2 łyżki. l.;
• kurze jajo;
• Sól;
• pieprz;
• pietruszka, koperek.

Gotujemy mięso mielone na klopsiki w domu. Możesz wziąć mięso z kurczaka lub mieszankę wołowiny i wieprzowiny. Do przygotowanego mięsa mielonego dodać surowe jajko i starty ser.

Aby utrzymać tłuszcz, który roztopi się podczas smażenia, dodaj trochę bułki tartej.

Pikantność naszych klopsików doda zieleni i przypraw, które dodamy również do mięsa mielonego.

Zagnieść mieszaninę i przenieść do pojemnika do transportu. Na pikniku formujemy małe klopsiki z mięsa mielonego.

Z ciasta francuskiego trzeba przygotować paski, które kroimy na szerokość nieco mniejszą niż wielkość klopsików. Długość pasków będzie zależeć od długości szaszłyków.

Ponieważ naciągniemy ciasto falami, będziemy potrzebować pasków dwa razy dłuższych niż szaszłyki.

Zaczynamy tworzyć przekąskę z klopsikami. Krawędź ciasta naciągamy na patyk, za nim kulkę mięsa mielonego, znowu ciasto, krążąc wokół klopsików. Więc przeplatamy ciasto kulkami do końca szpikulca.

Nasmaruj ciasto olejem roślinnym. Możesz upiec taką przystawkę na grillu lub na grillu.

Podawaj przystawkę na gorąco. Gotowe klopsiki możesz posypać sezamem lub serem.

Przepisy na piknikowe przekąski: szaszłyki z pomidorów z serem

Do gotowania będziesz potrzebować:

• ser - 500 gr .;
• pomidor - 15 - 20 szt .;
• oliwa z oliwek - 50 ml;
• sok cytrynowy;
• Sól;
• pieprz;
• pietruszka.

Ta przystawka jest przygotowywana bardzo szybko i dobrze komponuje się z dowolnymi daniami głównymi. Szaszłyki z pomidorów z serem są dobre i jako samodzielna przekąska. Miękki ser pokrój w plastry.

Pomidory lepiej brać małe, ale mięsiste.

Elementy naciągamy na szaszłyki. Sos marynatowy przygotowujemy mieszając olej z sokiem z cytryny, pieprzem i ziołami. Szaszłyki opuszczamy bezpośrednio na szaszłyki do sosu, gdzie leżą dosłownie 15-20 minut.

Od razu wysyłamy marynowane pomidory z serem na grilla. Już za 10 minut oryginalna przekąska będzie gotowa.

Wideo: taco, stek i przystawka warzywna

Przekąski o kuszącym zapachu, trzeszczące węgle z grilla, dym z grilla - czasem piknik jest lepszy niż posiłek w drogiej restauracji. Ale jak urozmaicić menu na piknik, jeśli znudzą się proste kiełbaski smażone na ogniu? Przede wszystkim jedzenie w naturze powinno zaspokajać apetyt. Powinno być wygodne w jedzeniu i transporcie, im mniej zużytych przyborów, tym lepiej. Oto ogólne przepisy.

Ogłoszenia związane z wnioskiem

Zimne przekąski

Przystawki zimne są łatwe w przygotowaniu, dlatego cieszą się dużym zainteresowaniem w okresie piknikowym. Różnica w złożoności przepisów pozwala gotować na świeżym powietrzu na przyjęcie urodzinowe dla dużej firmy, a także dla siebie, jeśli wyszedłeś do najbliższego parku. Rozważ najczęstsze pomysły na gotowanie poza domem.

Połączenie pierwszych owoców, które przyjdą pod ręką, nie gwarantuje przyjemnego smaku gotowego dania. Mają dobry gust i przyciągną dzieci do gotowania. Do gotowania potrzebne będą dwa rodzaje winogron, truskawki i małe pianki. Naciągnij owoce, zmieniając kolory, jak chcesz, i dodaj pianki na obu końcach.

Ta przystawka jest idealna dla miłośników mięsa. Ale przygotuj się do jego przygotowania w domu: zetrzyj ser i obrane jajka na twardo, drobno zmiażdż orzechy i zmiażdż ząbki czosnku. Wymieszaj wszystkie produkty z majonezem, aby uzyskać nadzienie mini-rolek. Na szynkę pokroić w plasterki, ułożyć łyżeczkę nadzienia. Zwiń kawałki mięsa i zawiąż je zieloną cebulką. Aby zapewnić niezawodność, możesz dźgnąć każdą rolkę wykałaczką.

Te kanapki są odpowiednie dla osób na diecie wegetariańskiej. Na szaszłyk należy posadzić kostkę sera, a następnie plasterek pomidorków koktajlowych, pieczarki i kawałek papryki. Aby uzyskać większą jasność, możesz użyć dwóch rodzajów pomidorów i papryki: żółtej i czerwonej.

Ten przepis jest idealny, jeśli masz jeszcze więcej grillowanego kurczaka. Potnij pitę na dwie połówki, wydrążone w środku.

Przygotuj warzywa: każdy wystarczy, ale tradycyjnie używaj świeżego ogórka, papryki i sałaty. Wszystko to należy pokroić: ogórki - w kółko, paprykę - w paski, a sałatę drobno posiekać.

Wymieszaj warzywa i kurczaka, ostrożnie wlej do pity. Możesz zrobić sos z niesłodzonego jogurtu, curry, soli kuchennej i pokruszonej papryki. Wystarczy połączyć wszystkie produkty i zagnieść do uzyskania gładkości.

Do tego przepisu potrzebne są kiełbaski z salami, oliwki, słodka papryka (zaleca się wcześniej upiec je na ogniu) i marynowane karczochy. Włoskie kanapki są łatwe do zrobienia. Wystarczy na przemian na patyczkach nawlec paprykę, cienki kawałek kiełbasy, oliwkę i karczocha.

Kanapki ze śledziem

Kanapki z miękkim twarogiem są łatwe do przygotowania zarówno w domu, jak i na zewnątrz. Potrzebne: 10-12 kromek czarnego chleba, jeden lekko solony śledź, 150 g twarogu, zioła i sól do smaku. Nawet w domu pokrój rybę (usuń głowę, ogon, płetwy i narządy wewnętrzne), opłucz zielenie.

Wcześniej wymieszać twarożek i koperek, posolić lub dodać trochę mielonego pieprzu. Następnie wyłóż łyżeczkę mieszanki na kromki chleba, a na wierzch - plasterek śledzia. Udekoruj naczynie cebulą i nakłuj każdą kanapkę szpikulcem dla lepszej konserwacji.

Przekąski z lawaszem

Kiedy latem jesteś na pikniku, a grill jest już rozpalony na węglach, czas prawie się zatrzymuje. Aby urozmaicić oczekiwania, przygotuj jedną z ich lekkich, ale obfitych przekąsek na bazie ulubionego chleba pita. Istnieje cały zbiór przepisów na posiłki poza miastem. Specjalnie dla Ciebie przygotowaliśmy 7 najlepszych.

Przygotuj wcześniej nadzienie do chleba pita, przynieś je na piknik w pojemniku. Aby to zrobić, po prostu zmiel 200 gramów sera suluguni, wymieszaj go z roztopionym masłem i ziołami. Możesz dodać trochę mielonego pieprzu.

Już na pikniku rozsmaruj mieszankę na chlebie pita, zawiń w kopertę lub bułkę. Po nasmarowaniu olejem taką przystawkę można upiec nad ogniem, aż pojawi się cienka skórka.

Pokrój jajko jak najdrobniej i drobno zetrzyj ogórki. Im bardziej słone ogórki, tym bardziej pikantny będzie smak gotowej bułki. Nasmaruj arkusz gęstą warstwą majonezu i pozwól mu nasiąknąć. Posmaruj chleb pita pasztetem, nie zapominając o suchych brzegach. Pasztet posyp jajkiem kurzym, a następnie połóż na nim ogórki kiszone. Ostrożnie przykryj chlebek pita (najwygodniej zrobić kopertę) i pokrój go na porcje.

Do przygotowania ciepłej przekąski potrzebne są: płat lawaszu ormiańskiego, 75 g sera śmietankowego lub topionego, 300 g pstrąga słabo solonego, ogórek i odrobina zieleni poprawiającej smak. Odetnij skórkę z ogórka i zrób z niego cienkie paski. Na bułce pita posmarować miękkim serem, na wierzchu ułożyć pstrąga i ogórka. Posyp ziołami lub przyprawami według uznania, a następnie wyślij do pieczenia na ogniu.

Użyj cienkiego chleba pita, przypraw i oleju roślinnego. W małej miseczce wymieszaj sól, zioła prowansalskie i olej. Zalej tym roztworem chleb pita pokrojony w trójkąty. Dobrze wymieszaj, aby każdy kawałek był nasączony płynem.

Ułóż frytki na ruszcie w jednej warstwie, susz na ogniu przez około 6 minut. Jeśli frytki jest więcej niż zwykle, połóż je wszystkie na grillu jednocześnie. Ale nie zapomnij ich zamieszać.

Lavash jest lubiany przez osoby w każdym wieku, a prostota tego dania sprawia, że ​​jest to jedno z najpopularniejszych rozwiązań na spotkania na łonie natury. Niewielkie zasoby pozwalają na zrobienie kiełbasek w chlebie pita dla firm liczących 20-40 osób.

Oderwij kawałek chleba pita i zawiń w niego kiełbasę, posyp bułkę przyprawami i odważnie upiecz na ogniu. Lepiej podawać kiełbaski z sosem, udane są ketchup, sos musztardowy i majonez.

Wymieszaj twarożek, zmiażdżony czosnek i zioła. Rozłóż nadzienie i kółka pomidorów na chlebie pita. Zawiń naczynie w kopertę. Grilluj w grillu węglowym z obu stron. Pamiętaj, aby często przewracać, aby ser nie przestał być twardy, a spód sera się nie przypalił.

Dania z grilla

Czas poza cywilizacją, zarówno wiosną, jak i latem, szybko rozbudza apetyt. Dlatego nie myśl, że wystarczą ci tylko kebaby na przekąskę w naturze. Jeśli z grilla zostało mięso lub chęć gotowania na węglach nadal nie zniknęła, te przepisy są dla Ciebie.

Aby ugotować pieczarki na ogniu, wybierz duże i otwarte grzyby. Upiecz je od razu lub marynuj. Do marynaty należy polać pieczarki sokiem z cytryny, posypać solą i pieprzem, pozostawić do marynowania w chłodnym miejscu na 5 godzin.

Pieczarki marynowane w naturze przebić pałeczkami i usmażyć na węglach. Po obróbce cieplnej wygląd potrawy będzie niezadowalający. Tak, a pieczarki ze zdjęciem mogą zasiać wątpliwości co do własnej jadalności. Ale nie bój się, że coś poszło nie tak: ciemna skórka nie wpływa na właściwości smakowe.

Przede wszystkim przygotuj sos. Wymieszać 1,5 szklanki soku ananasowego, 1,5 łyżki skrobi, sos sojowy, trochę soli i cukru. Sos mieszaj, aż skrobia się rozpuści. Doprowadź sos do wrzenia. Wszystkie składniki samego kebaba należy przygotować wcześniej.

Pokrój ananasa, paprykę i cebulę, a boczek pokrój w równe paski. Weź również resztki marynowanego kurczaka. Na jeden szpikulec weź 4 kawałki kurczaka, 3 ananasy i 2 kawałki pozostałych produktów. Kurczak i bekon powinny być ostatnie. Piecz kebaby, gdy posmarujesz je olejem. Powinny być podawane z sosem.

Potraktuj cztery kłosy dowolnym olejem, aby lepiej się smażyły. Często obracaj kolby i trzymaj je na grillu przez 15-20 minut. Lub aż do powstania charakterystycznej skórki. Smaruj gotową kukurydzę olejem roślinnym, posiekanymi ziołami (koperkiem, bazylią) i solą.

Wymieszaj zmielony czosnek i przyprawy. Lepiej użyć czerwonego i czarnego mielonego pieprzu, kminku, imbiru i kolendry, a także 2 łyżeczki kurkumy. Następnie pokrój kalafior na równe pionowe steki o szerokości 20 milimetrów. Posmaruj je olejem przed smażeniem. Grilluj stek z kalafiora przez 5-8 minut z każdej strony.

Do mielonego czosnku dodać czerwoną paprykę, oregano i kminek, dobrze wymieszać. Nałóż owoce morza na drewniane szpikulce (ale nie zapomnij namoczyć ich w wodzie na pół godziny). Posmaruj krewetki olejem i smaż przez 3 minuty z każdej strony. Dodaj śmietanę, drobną pietruszkę, sól, sok z cytryny i skórkę. Napełnij wstępnie upieczone lub kupione w sklepie tortille czerwoną i kapustą, dwoma sosami i smażoną krewetką.

Istnieje obszerna lista technologii gotowania na grillu w przyrodzie. Niektóre są banalne, inne nadają się na święta. Miło jest posiedzieć z grillem na łonie natury na urodziny. Ale wszystkie metody gotowania kończą się tym samym: pieczeniem mięsa na szaszłykach. Dlatego ważne jest, aby zwrócić uwagę na pierwotną obróbkę mięsa: marynowanie.

na wieprzowinę

Do przygotowania marynaty na kilogram mięsa wieprzowego potrzebne będą: kieliszek czerwonego wina, 2 małe łyżki kolendry, cynamon i sól według własnego uznania. Ciepły alkohol mieszamy z przyprawami, wlewamy do pojemnika z mięsem i moczymy w marynacie w chłodnym miejscu na 4-5 godzin. Nie ma znaczenia, czy nie całe mięso jest zanurzone w marynacie, ale w tym przypadku będziesz musiał je wymieszać;

Do kurczaka

Marynata do kurczaka o wadze 1 kilograma składa się z 500 mililitrów lekkiego słabego piwa, 1 dużej łyżki soli, 2-3 ząbków czosnku i drobnych nasion kminku. Wlej piwo, nie zapomnij dodać posiekanego czosnku i nasion, ubij kurczaka i zanurz w marynacie. Pozostaw naczynie przykryte pokrywką w ciepłym miejscu na 2 godziny.

Do przygotowania marynaty na 1,5 kg jagnięciny potrzebne są cytryna, 1 łyżeczka czarnego pieprzu, 3 duże łyżki musztardy, rozmarynu i 1 szklanka białego wina. Wszystkie produkty należy dokładnie wymieszać i polać marynatą kawałki mięsa. Jagnięcina musi być marynowana przez co najmniej 6 godzin, ponieważ mięso jest twarde i nie reaguje dobrze na roztwór.

Aby przygotować „szaszłyki dla dzieci”, pokrój 1 kilogram mięsa wieprzowego na równe kawałki, sól, pieprz i dodaj półpierścienie cebuli. Umieść miksturę warstwami w misce, wlewając kefir. Pozostaw do marynowania na 5-8 godzin. Przepis ma taką nazwę, ponieważ do marynowania nie używa się ani octu, ani alkoholu. Taki grill jest absolutnie nieszkodliwy dla trawienia dzieci;

Jeśli tęsknisz za zimowymi piknikami, jest rozwiązanie. A to jest grill w słoiku. Przygotowane mięso układamy na patyczkach i lekko podsmażamy. Na dno trzylitrowego słoika (wcześniej sprawdź, czy nie ma pęknięć), włóż zmiażdżony czosnek, wlej do 8 kropli płynnego dymu. Szaszłyki ustaw pionowo, do słoika zmieści się nie więcej niż 6. Przykryj słoik podwójną warstwą folii i umieść na blasze do pieczenia w piekarniku. Taki grill trzeba upiec przez co najmniej godzinę. Podczas otwierania piekarnika należy zachować ostrożność: ze względu na różnicę temperatur bank grozi pęknięciem. Mięso ugotowane w ten sposób jest miękkie i pachnące.

Jak widać, aby urządzić spotkania z ogniskiem lub grillem w naturze, nie potrzeba dużo środków i funduszy. Ale piknik dostarczy niesamowitych wspomnień na wiele nadchodzących miesięcy.

Wiosna, lato i wczesna jesień to wspaniałe pory roku na pikniki, kąpiele w rzece lub jeziorze i świętowanie urodzin na łonie natury. Na świeżym powietrzu wzrasta apetyt, dlatego do organizacji takich imprez konieczne jest wcześniejsze przygotowanie menu. Często dobra rekreacja na świeżym powietrzu nie jest kompletna z samym grillem i piwem, istnieje wiele innych alternatyw.

Co możesz ugotować z Tobą na łonie natury

Przekąski na świeżym powietrzu różnią się od tych podawanych przy stole w domu. Tłuste, pożywne potrawy, pierwsze i drugie dania na ciepło nie nadają się do przygotowywania piknikowych smakołyków. Na wycieczki na łonie natury nadają się następujące dania:

1. Przekąski zimne. Istnieje kilka rodzajów takich smakołyków:

• Dania mięsne na zimno. Pieczone lub smażone mięso, pokrojona w plasterki szynka lub kiełbasa.
• Mieszanka warzywna. Świeże, marynowane, solone pomidory, ogórki, słodka papryka, buraki.
• Produkty mączne. Ciasta, bułki, ciasta, torty, pączki, serniki.
• Kanapki.

2. Przekąski w postaci sałatek. Preferowane są dania przygotowywane ze świeżych warzyw.
3. Produkty serowe. Nadaje się do wszystkich odmian serów twardych, serów topionych.
4. Świeże owoce.
5. Przekąski warzywne w puszkach. Idealna na piknik zimą, wczesną wiosną.

Proste i pyszne przepisy na przekąski na wyjście na łono natury ze zdjęciem

Do organizacji udanego pikniku należy podchodzić z całą powagą. Ważne jest nie tylko przygotowanie pysznych przekąsek, ale także odpowiednie ich zapakowanie. Stosuj następujące proste zasady serwowania jedzenia na wycieczkę w teren:

• Każde danie pakowane jest osobno.
• Kanapki i kawałki są zawijane w papier.
• Przekąski piknikowe o ostrym zapachu (marynaty, ryby, marynowana żywność) i sałatki są pakowane w szczelne plastikowe tacki.
• Chleb jest umieszczony w osobnej plastikowej torbie.
• Szklane, porcelanowe naczynia łatwo pękają i nie nadają się na piknik.
• Aby osuszyć ręce, weź ze sobą serwetki i ręczniki kuchenne.
• Widelce, łyżki, talerze do jedzenia podczas pikniku należy używać jednorazowych.

Istnieje ogromna liczba potraw, które można zabrać ze sobą do natury, a ich przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. Zasadniczo do takich przekąsek używa się świeżych warzyw i niepsujących się produktów. Jeśli jeszcze nie zdecydowałeś się na menu, przygotuj przekąski do zdjęć przyrody z przepisami krok po kroku, które opisane poniżej, doskonale urozmaicą Twoją ucztę na świeżym powietrzu.

Kanapki w pośpiechu

Kanapka piknikowa jest po prostu niezastąpiona. Robią to z różnych produktów, które można znaleźć w lodówce, najważniejsze jest to, że jest chleb i dowolny sos lub majonez. Aby reszta nie została zepsuta przez złej jakości przekąskę, zaleca się skorzystanie z następujących wskazówek:

• Jeśli to możliwe, przygotuj składniki na przekąskę wcześniej w kuchni, umieść je w różnych pojemnikach i zrób kanapki po przybyciu na miejsce pikniku.
• Do przygotowywania przekąsek nie używaj żywności, która może się roztopić (masło).
• Bakłażan na przekąski, usmaż wcześniej.
• Aby sosy kanapkowe nie wyciekały i nie gęstniały, wymieszaj z nimi posiekane warzywa.
• Chleb to najważniejszy składnik przekąski, od jej różnorodności zależy smak potrawy. Użyj dowolnego - żyta, białego, z sezamem, płatkami zbożowymi lub otrębami, chlebem pita, w formie tostów lub grzanek.

Kanapka z warzywami

Świetna lekka przekąska dla wegetarian lub osób na diecie. Do dania potrzebne będą następujące składniki:

• chleb żytni - 2 kromki;
• bakłażan - 5-6 plasterków;
• małe pomidory - 1-2 szt .;
• liście sałaty - 2-4 sztuki;
• koperek, pietruszka - 0,5 pęczka;
• świeże liście bazylii - 5 szt.;
• ostry sos pomidorowy;
• topione masło.

Metoda gotowania:

1. Plastry bakłażana smażymy z obu stron w niewielkiej ilości ghee.
2. Przygotuj dwie kromki średniej grubości chleba, rozłóż je na całej długości sosu.
3. Następnie na jedną kromkę chleba położyć liście sałaty, smażone plastry bakłażana.
4. Na bakłażany ułożyć liście bazylii, następnie pomidory i zielony koperek.
5. Zamknij drugą połową chleba.

Amerykańska kanapka

Przekąska z wędlinami obfita i smaczna. Pokaż oryginalność - przygotuj małe kanapki, pokrój chleb w trójkąty, pięknie ułóż produkty. Do przepisu potrzebujemy:

• czarny chleb - 2 kromki;
• kiełbasa lub szynka - 50g;
• sałata - 1-2 liście;
• pomidor - połowa;
• ogórek - 2-3 kółka;
• musztarda.

Metoda gotowania:

1. Kiełbasę lub szynkę pokroić w cienkie plasterki. Połóż kromki na połowie chleba.
2. Ser kroimy według wielkości chleba, kładziemy na szynce.
3. Następnie ułóż umyte liście sałaty.
4. Na koniec przystawki kładziemy cienkie kółka pomidora, ogórka. Przykrywamy drugą połową chleba, wstępnie nasmarowaną musztardą wzdłuż brzegów.

Zimne przekąski dla natury

Kanapki są bardzo popularne na pikniku. Można z nich korzystać nawet jeśli nie masz czasu na umycie rąk. Ten przepis na przystawkę wymaga następujących składników:

• ser twardy - 150-200 g;
• świeży ogórek - 2-3 szt .;
• kiełbasa - 20 sztuk;
• szaszłyki - 20 szt.

Metoda gotowania:

1. Ogórki oczyszczamy ze skóry, kroimy w równe koła.
2. Kiełbasę kroimy w ten sam sposób.
3. Ser kroimy w plastry.
4. Następnie tworzymy kanapki. Na szpikulcu kolejno kładziemy ser, ogórek, kiełbasę.

Bułka z szynką i serem

Miłośnicy przekąsek mięsnych polubią małe roladki z szynki. Proponujemy skorzystać z poniższej wersji przepisu, wszyscy uczestnicy pikniku będą nim zachwyceni. Wymagane składniki przekąsek:

• szynka - 300 g;
• ser topiony - 200 g;
• jajko kurze - 2 szt .;
• czosnek - 2-3 ząbki;
• orzech włoski - 100 g;
• majonez;
• zielona cebula - 100g.

Metoda gotowania:

1. Na drobnej tarce nacieramy ser oraz podgotowane i obrane jajka.
2. Obierz orzechy ze skorupek i drobno posiekaj.
3. Wyciśnij obrane ząbki czosnku.
4. Wymieszaj serek śmietankowy, jajka, orzechy, czosnek z majonezem.
5. Szynkę kroimy w cienkie plastry, na każdy brzeg kładziemy 1 niepełną łyżkę nadzienia.
6. Zamieniamy szynkę w bułkę, wiążemy ją zieloną cebulką. Aby zapewnić lepsze trzymanie, zabezpiecz każdy pakiet wykałaczką.

Szybkie i smaczne sałatki i przekąski na grilla

Trudno wyobrazić sobie wyjście na łono natury bez grilla. Ale jedno smażone mięso to za mało. Doskonałym dodatkiem, który podkreśli smak grilla są przystawki w postaci sałatek z dużą ilością warzyw. Zaleca się wcześniejsze przygotowanie i umycie warzyw do dania w domu oraz krojenie i mieszanie na zewnątrz. Sałatki ubiera się tuż przed podaniem.

Sałatka z serem feta i świeżymi warzywami

Składniki:

• pomidory - 3-4 szt .;
• ogórki - 2 szt .;
• sałata - 2-3 liście;
• papryka bułgarska - 1 szt .;
• pestkowe oliwki - 1 puszka;
• Ser feta - 100 g;
• oliwa z oliwek lub olej roślinny - 2 łyżki. łyżki;
• musztarda - 0,5 łyżeczki.

Sposób przygotowania przystawki:

1. Wstępnie umyte papryki, pomidory, ogórki pokrojone w dużą kostkę.
2. Rozerwij liście sałaty na małe kawałki, drobno posiekaj warzywa.
3. Wymieszaj oliwę z oliwek w osobnej misce z musztardą.
4. Pokrojone warzywa i zioła wyłożyć na talerz, polać przygotowanym dressingiem, wymieszać.
5. Następnie do przystawki wrzuć ser feta, pokrojone w kostkę i całe oliwki.

Sałatka z kapustą i rzodkiewką

Składniki:

• świeża kapusta - 300-500 g;
• ogórek - 3 szt .;
• rzodkiewka - 100-150g;
• pół cytryny.

Metoda gotowania:

1. Dobrze umyj wszystkie warzywa.
2. Pokrój kapustę i delikatnie zapamiętaj ją rękoma, wlej do salaterki.
3. Rzodkiewki i ogórki pokroić w cienkie krążki lub plastry, dodać do kapusty. Wszystko dobrze miksujemy.
4. Sól, dopraw przystawkę świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny.

Lekkie przekąski na urodziny dzieci w naturze

Piknik dziecięcy to doskonała okazja do wypoczynku na świeżym powietrzu z dziećmi. Przekąski dla dziecka różnią się od jedzenia dla dorosłych, powinny być jak najbardziej przydatne, mieć atrakcyjny wygląd. Warto wziąć pod uwagę, że jeśli szykujemy wakacje, musimy zadbać o dostępność deserów, przekąsek ze świeżych owoców. Wtedy urodziny zostaną zapamiętane przez urodzinowego mężczyznę i staną się cudownym momentem przypominającym dzieciństwo.

kanapka owocowa

Składniki:

• banany;
• kiwi;
• winogrono;
• brzoskwinie;
• gruszki.

Metoda gotowania:

1. W przypadku kanapek możesz użyć innych składników, wszystko zależy od Twojej wyobraźni. Owoce dobrze opłucz pod bieżącą wodą, pozwól im wyschnąć.
2. Pokrój wszystko poza winogronami w kostkę.
3. Nawlecz kwadraty z owocami na szaszłyki, naprzemiennie w kolorze. Ostatni nakłuć kulkę winogron.

Kiełbasy w cieście francuskim

Dzieciom zabraknie słodkich smakołyków, dlatego proponujemy urozmaicenie świątecznego menu prostą przekąską z kiełbaskami. Wymagane składniki to:

• ciasto francuskie - 1 kg;
• kiełbaski - 15 szt .;
• ogórki kiszone - 4-5 szt .;
• twardy ser.

Metoda gotowania:

1. Pokrój ogórki na ćwiartki.
2. Ser pokroić w cienkie plasterki.
3. Ciasto francuskie rozmrozić, cienko rozwałkować i pokroić w długie (30 cm) paski o szerokości 4 cm.
4. Kiełbasę oczyścić ze skóry i zawinąć w pasek z ciastem, serem lub ogórkiem.
5. Zawinięte kiełbaski układamy na blasze do pieczenia, uprzednio pokrytej pergaminem.
6. Ciastka wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni, pieczemy 20-25 minut.

Proste przepisy na przekąski pita

Lavash to cienki chleb ormiański. Istnieje ogromna liczba opcji przekąsek z chlebem pita, każdy specjalista kulinarny może wymyślić własny oryginalny przepis. Najpopularniejsze składniki na nadziewane chlebki pita:

• Mięso z kurczaka.
• Ryba.
• Grzyby.
• Twardy ser.

Bułki z lawaszem, szynką i łososiem

Składniki:

• chleb pita - 2 paczki;
• łosoś - 200-300 g;
• pasta serowa - 2 szt .;
• szynka - 300 g;
• warzywa.

Metoda gotowania:

1. Posiekaj warzywa.
2. Łososia i szynkę pokroić w cienkie plasterki.
3. Nałóż cienką warstwę pasty serowej na arkusz chleba pita.
4. Następnie rozłóż łososia, zmiażdż wszystko zielenią.
5. Zawiń chlebek pita z łososiem w bułkę i wstaw do zamrażarki na 10 minut.
6. Następnie wyjmij i pokrój na kawałki.
7. Zrób też kolejną bułkę, ale łososia zastąp szynką.

Koperty Lavash

Składniki:

• pomidory - 4 szt .;
• szynka - 300 g;
• ser (twardy) - 300g;
• chleb pita - 2 szt .;
• majonez - 200g;
• czosnek - 1 szt .;
• warzywa;
• sól i pieprz.

Sposób przygotowania przystawki:

1. Wymieszaj posiekany czosnek i koperek z majonezem.
2. Pokrój każdy liść pity na 8 kwadratów.
3. Z jednej strony posmaruj kwadraty sosem czosnkowo-majonezowym.
4. Szynkę i ser kroimy w cienkie talerze, pomidory w krążki.
5. Ułożyć na liściach pity warstwami w następującej kolejności – ser, pomidor, szynka.
6. Zawiń kopertę, połóż na blasze do pieczenia. Piec 10-15 minut w piekarniku.

Apetyczne przepisy na przekąski do piwa

W naturze należy wypić szklankę smacznego i chłodnego piwa. Aby nie ograniczać się do obecności banalnych i niezdrowych przekąsek w postaci chipsów, solonych orzechów i krakersów, polecamy skorzystać z poniższych pysznych przepisów.

Serowe paluszki

Składniki:

• ciasto francuskie - 400 g;
• żółtko - 1 szt .;
• tarty ser - 200-300 g.

Metoda gotowania:

1. Ciasto cienko rozwałkować, posmarować żółtkiem na wierzchu.
2. Wizualnie podziel arkusz ciasta na dwie połówki, na jedną z nich połóż ser wcześniej starty na średniej tarce.
3. Przykryj drugą połową i dobrze rozwałkuj ciasto wałkiem do ciasta.
4. Pokrój obrabiany przedmiot na równe paski (o długości 2 cm).
5. Połóż paski na blasze do pieczenia. Wysłać do pieczenia przez 10 minut w nagrzanym piekarniku.

Grzanki z czosnkiem

Składniki:

• gęsty chleb;
• topione masło;
• czosnek - 2-3 ząbki;
• Sól.

Metoda gotowania:

1. W każdym gęstym chlebie (Borodinsky, Sliced) usuwamy skórkę. Pokrój mięso na małe kawałki.
2. Paluszki posmaruj roztopionym masłem.
3. Stawiamy suchą patelnię na ogniu i szybko smażymy z każdej strony.
4. Dopraw gotowe grzanki mieszanką czosnku, wody i soli.

Przepisy wideo: jakie przekąski ugotować na piknik w naturze

Wycieczka na łono natury (do lasu lub nad rzekę) to przyjemne wydarzenie. Ale najpierw musisz odpowiednio przygotować, zebrać i ugotować pyszne przekąski. Proste kawałki warzyw i mięsa zdążyły już wszystkim niepokoić. Aby zaskoczyć rodzinę i przyjaciół, przygotuj oryginalne i łatwe do przyrządzenia przekąski, korzystając z poniższych instrukcji wideo krok po kroku.

Pyszna przekąska na letni piknik

Bochenek nadziewany śledziem

Canape na szaszłykach

Pikantna przystawka z młodej cukinii

Sałatka z Marynowanych Pomidorów Z Czosnkiem