Co ugotować na niedzielny obiad. Rustykalny sposób gotowania ziemniaków. Różowy łosoś pieczony w sosie musztardowym

Odwieczny dylemat na kolację czy nie na kolację- Podzielił wszystkich ludzi na dwa walczące obozy. Jeden z nich udowadnia znaczenie pełnego wieczornego posiłku. Ci ostatni są przekonani o szkodliwości dla postaci jedzenia, która jest przyjmowana po godzinie 18:00. Pogodzenie tych dwóch obozów jest dość proste: wystarczy nie jeść 2-3 godziny przed snem, a wilki będą pełne, a owce bezpieczne.

Innymi słowy, nie jedz przed snem. Ale jeśli twój sen zaczyna się o godzinie 1-2 nad ranem, organizm po prostu potrzebuje składników odżywczych, więc ciągły głód nie jest dla ciebie opcją. Jeśli idziesz spać o 21-22, to naprawdę lepiej zjeść o szóstej wieczorem i ograniczyć się do szklanki kefiru przed pójściem spać. Ale są ważne punkty podczas przygotowywania obiadu, które każdy musi wziąć pod uwagę, niezależnie od tego, o której godzinie wieczorem zasiadasz do stołu. To o nich powiemy poniżej.

Jeśli planujesz schudnąć i jesteś przekonany, że jeśli „dasz obiad wrogowi”, to wszystkie dodatkowe kalorie i kilogramy znikną bez śladu, to się mylisz. Odmawiając jedzenia wieczorem, idziesz spać z pustym żołądkiem, w wyniku czego nie możesz zasnąć, twój nastrój się pogarsza i nadal idziesz do jedzenia, a w najlepszym razie dzieje się to o 22.00, a nie o 3 jestem na przykład . Wtedy dręczy cię poczucie winy, a te dodatkowe kilogramy nie tylko nie maleją, ale wręcz przeciwnie, rosną.

Zasada pierwsza

4 godziny przed snem. Idealny czas, aby pokarm został w pełni strawiony i nie odkładał się w postaci tłuszczu. Jeśli zjesz tuż przed pójściem spać, żołądek nie zdąży strawić tego, co jesz, jedzenie zacznie w nim fermentować i zatruwać organizm. Kalorie pozostaną niewykorzystane i spokojnie przywiązane do talii.

Zasada druga

Odżywianie. Nocny sen to nie tylko okazja do snu i regeneracji sił, to także czas odnowy naszego organizmu. W nocy regeneruje się skóra i mięśnie, aktywniej rosną paznokcie i włosy. Celem kolacji jest uzupełnienie zapasów aminokwasów w organizmie.

Idealnymi produktami do tego są te, które zawierają lekkie białko, a także te, które są połączone z białkiem. Mianowicie: owoce morza i ryby, twarożek i biały ser (ser, mozzarella, Adyghe), jajka, rośliny strączkowe (fasola, soczewica) i grzyby.

Najlepszymi partnerami dla białka są warzywa. Dobrym dodatkiem na obiad jest zielona sałata, papryka, pomidory i ogórki, brokuły i kalafior, dynia, bakłażan, cukinia i cukinia. Stosunek białka do warzyw powinien być 1:2 . Najważniejsze, że warzywa nie są smażone. Mogą być surowe, gotowane na parze, grillowane, pieczone, ważne jest, aby zachowały swoje dobroczynne właściwości, które wyrównują się podczas smażenia.

Tłuszcze na obiad powinny być roślinne lub naturalne, pochodzące z samego jedzenia.

Gdybyś się zastanawiał cel, aby schudnąć, zwróć uwagę na przepisy na dietetyczny obiad z kapustą. Każdy jest odpowiedni - brokuły, kolorowe, białe, brukselskie, czerwone. Wszystkie jego rodzaje zawierają kwas winowy, który zapobiega tworzeniu się tłuszczu.

Przydatne jest również powolne jedzenie, powolne przeżuwanie pokarmu. W takim przypadku w jelicie cienkim i dwunastnicy zacznie wytwarzać się hormon zapalenia pęcherzyka żółciowego, który odpowiada za uczucie sytości, a Ty ograniczysz się do znacznie mniejszej ilości jedzenia.

Zasada trzecia

Garść reguła. Oprócz tego, co musisz zjeść na obiad, ważne jest, aby zastanowić się, ile musisz zjeść. Idealna kwota to dwie dłonie lub garść. Oszacuj w myślach, ile jedzenia zmieści się w twoich rękach - to jest porcja, której potrzebujesz.

Średnia w gramach dla kobiety - jest to 250 gramów, z czego 80 to białko i 170 warzyw; dla mężczyzny - 350 gr, 100 gr białka i 250 gr warzyw odpowiednio. Jeśli nie ma przeciwwskazań, wieczorną dietę rozcieńcz przyprawami i przyprawami: kardamonem, kolendrą, czarnym pieprzem, imbirem. Produkty te przyspieszą eliminację cholesterolu i zbędnego tłuszczu, poprawią procesy metaboliczne, krążenie krwi, wspomogą pracę organów trawiennych, a ponadto są bardzo smaczne. Tylko bądź ostrożny: tylko gram więcej przypraw niż potrzebujesz może zrujnować całe danie.

Z wymaganej dziennej podaży kalorii, niskokaloryczna kolacja powinna dać ci 20%, około 400 kilokalorii lub 300 kilokalorii, jeśli planujesz schudnąć.

Co należy wykluczyć z wieczornej diety

Twoi wrogowie podczas obiadu: owoce, bakalie, kanapki, bułki, wszelkiego rodzaju słodycze, a także produkty mączne. Oprócz tych produktów dietetycy zalecają również powstrzymanie się od ziemniaków, marchwi, buraków, płatków kukurydzianych, zbóż, zwłaszcza ryżu.

Unikaj również smażenia. Podczas smażenia jedzenie staje się ciężkie, co utrudnia pracę ważnych narządów trawiennych: pęcherzyka żółciowego, wątroby i trzustki. Szczególnie czerwone mięso! Trzustka po prostu nie ma wystarczającej ilości enzymów, aby ją w pełni wchłonąć. I oczywiście tandem mięsa z mąką będzie dla organizmu nie do zniesienia. Ulubione pierogi, pierogi lub paszteciki najlepiej zostawić na następny obiad.

Co zrobić, jeśli chcesz zjeść przed snem

Jeśli nie możesz wytrzymać 4 godziny przed snem, z pomocą przyjdą Ci sfermentowane produkty mleczne: 1% kefiru, niskotłuszczowy jogurt bez cukru, ryazhenka. Dietetycy dopuszczają taką lekką przekąskę, jednak pożądane jest, aby nie jeść jej tuż przed snem. Możesz „zabić” apetyt porcją napoju. Odpowiednia dla ciebie szklanka wody, wywar z dzikiej róży, kompot, te napoje nie są wysokokaloryczne, ale ukoją żołądek.

Jeśli naprawdę chcesz wieczorem słodyczy, musisz zrozumieć, że wynika to z nieregularnych posiłków. Jeśli pominąłeś posiłek lub zjadłeś niedostatecznie, poziom insuliny we krwi gwałtownie spada, a organizm musi uzupełnić zapasy sił i domaga się własnej w swojej ulubionej formie – na przykład czekoladzie.

Aby wieczorami nie pociągać słodyczy, musisz jeść przez cały dzień, a na obiad węglowodany złożone: zboża i warzywa. Czekoladę można zastąpić herbatą miętową z łyżką miodu.

Ważne jest, aby nie przeoczyć aspektu moralnego: Twoje ciało chce cieszyć się jedzeniem, więc zastanów się, jakie jest pyszne i jak pomoże Ci się zrelaksować i odprężyć.

Jakie są najlepsze dania do ugotowania na obiad?

Najpierw dokładnie zastanów się, co ugotujesz. Do Oszczędzaj czas, przygotuj wcześniej wszystkie składniki, aby były pod ręką. Jeśli te dwa warunki są spełnione, przygotowanie obiadu zajmie Ci nie więcej niż pół godziny.

W rzeczywistości istnieje wiele produktów spożywczych, których długie gotowanie tylko szkodzi. Pomiędzy nimi: dietetyczne mięso(piersi z kurczaka, filety z królika lub indyka), ryby i owoce morza, warzywa gotowane lub pieczone oraz świeże sałatki. To idealne składniki na szybki obiad.

Na obiad można np. podać rybę pieczoną w piekarniku z warzywami, a jako dodatek zieloną sałatę doprawioną olejem roślinnym. Lub rozpieszczaj siebie i bliskich sałatką z drobiu (owoce morza) i warzywami; jajecznica z warzywami, duszone warzywa z gotowanym kurczakiem lub zapiekanka z twarożkiem. Liczba dań może się również różnić w zależności od chęci i ilości wolnego czasu.

Kilka prostych przepisów na łatwy i zdrowy obiad

Przepis 1. Fasola w okruchach

Będziesz potrzebował: 800 gramów (lub dwie puszki) fasoli we własnym soku; 200-300 gramów bułki tartej lub startej bułki tartej; 20 gram parmezanu 1 pęczek pietruszki 3 ząbki czosnku 7 łyżek oliwy sól pieprz

Gotowanie: Na rozgrzaną patelnię wlać 6 łyżek oliwy z oliwek, wsypać do niej okruchy, smażyć do zarumienienia. Dodaj do nich starty parmezan i smaż, mieszając jeszcze przez kilka minut.

Przenieś okruchy do osobnej miski. Obierz i zmiel czosnek, drobno posiekaj pietruszkę. Fasolę odcedź na durszlaku, aby pozbyć się płynu, wlej 1 łyżkę oleju na patelnię i smaż fasolę przez 2-3 minuty. Po usmażeniu krakersów nie trzeba myć patelni, smażymy w niej fasolę. Teraz dodaj czosnek i pietruszkę i smaż przez kolejne dwie minuty. Na koniec posyp okruchami, dokładnie wymieszaj i podawaj.

Przepis 2. Pstrąg z imbirem

Potrzebne będą: 4 małe pstrągi (schłodzone lub mrożone), 2 cebule, kilka gram korzenia imbiru, pół pomarańczy, 1 cytryna, łyżka oliwy z oliwek, pół szklanki wody, sól, pieprz.

Gotowanie: ryba musi być wypatroszona, aby pozostała tylko do czyszczenia pod bieżącą wodą. Wlej oliwę z oliwek na patelnię, podsmaż drobno posiekaną cebulę, w niej starty korzeń imbiru.

Pieprz i posolić pstrąga, dodać trochę więcej imbiru do brzucha każdej ryby i włożyć na patelnię. Drugą cebulę pokrój w krążki i przykryj nimi całą rybę. Smażone ryby skropić sokiem pomarańczowym. Dodaj wodę do garnka, zagotuj i gotuj na małym ogniu przez 25 minut. Ugotowaną rybę wlej do miski z własnym bulionem i udekoruj plasterkami cytryny.

Przepis 3. Kurczak z ziemniakami w piekarniku

Potrzebne będą: 2 kilogramy ziemniaków, cały kurczak lub 6 udka z kurczaka, 150 ml majonezu, 150 ml śmietany, sól, pieprz.

Gotowanie: Blachę do pieczenia wyłożyć najpierw papierem do pieczenia. Więc naczynie się nie przypali, a wtedy blachę do pieczenia będzie znacznie łatwiej umyć. Pokrój ziemniaki w paski i rozłóż równomiernie na blasze do pieczenia. Sól, pieprz i dodaj 75 ml majonezu i kwaśnej śmietany. Dobrze wymieszaj.

Pokrój kurczaka na małe kawałki i ułóż na blasze do pieczenia na wierzchu ziemniaków. Kurczaka polać resztą majonezu i śmietany i ponownie doprawić solą i pieprzem. Pożądane jest, aby sos dostał się na wszystkie kawałki kurczaka i ziemniaków. Teraz wymieszaj kurczaka i ziemniaki. Piecz naczynie przez 70-80 minut w piekarniku w temperaturze 200 stopni.

Każdy z proponowanych przepisów będzie idealnie współgrał z sałatką ze świeżych warzyw lub po prostu z plastrami pomidora, ogórka i papryki.

Jeśli prawidłowo podejdziesz do organizacji obiadu, spędzisz na nim nie więcej niż pół godziny, twoje ciało będzie zdrowe, a figura w porządku. Bądź piękna i jedz pysznie!

Kiedy dziewczyna mieszka sama, rzadko myśli o gotowaniu dla siebie obiadu każdego wieczoru. Przecież zazwyczaj dama dba o swoją sylwetkę, dużo pracuje i nie ma czasu na gotowanie. Kiedy tworzy się rodzina, od teraz obiad musi być przygotowywany codziennie. A potem pojawia się pytanie, co szybko i smacznie ugotować na obiad. Możliwości są setki, a doświadczone gospodynie to powiedzą, chociaż młode dziewczyny mogą nie uwierzyć w takie stwierdzenie za pierwszym razem.

Gotowanie obiadu w pośpiechu pomoże przepisom z prostych produktów. To właśnie te opcje gotowania dla różnych potraw na naszym obszernym portalu kulinarnym są zebrane w jednej sekcji. W rezultacie możesz bezpiecznie dodać zakładkę do tej sekcji witryny. Kiedy Twoja kulinarna fantazja wyczerpie się i nie wyobrażasz sobie, co jeszcze możesz ugotować na obiad, śmiało otwórz zakładkę i poszukaj odpowiedniego przepisu dla siebie. Ta metoda działa, a wiele gospodyń domowych doceniło już wszystkie jej zalety i zalety.

W tej sekcji nie tylko zebraliśmy opcje dotyczące tego, co ugotować na obiad szybko, prosto i niedrogo. Tutaj przepisy są prezentowane w różnych opcjach i pomagają ugotować coś niezwykłego każdego dnia. Co więcej, jeśli masz pod ręką te same potrawy. Chyba nie warto w krótkiej rozmowie mówić o tym, na ile sposobów można gotować ziemniaki lub kurczaka. Ale w przypadku długiej rozmowy ten temat nie ma końca. Tę nieskończoność można prześledzić w przepisach prezentowanych na stronach tego działu dużego projektu kulinarnego.

Ułatwia proces przygotowania prostych dań na obiad, przepisy kulinarne ze zdjęciami w pośpiechu. Zdjęcia pomagają dokładnie zrozumieć, jak powinny wyglądać produkty po konkretnym procesie obróbki cieplnej, jak powinna wyglądać właściwa potrawa po zakończeniu gotowania. Nawiasem mówiąc, te szybkie przepisy nadają się nie tylko na domowy obiad. Wiele z nich można bezpiecznie rozważyć, aby służyć na świątecznym stole. W końcu to, że potrawy przyrządza się szybko, nie błaga o ich smak.

Co ugotować na obiad szybko i smacznie? Kolacja w pośpiechu, przepisy z prostych produktów mogą być bardzo różnorodne i nie jest to tylko bezpodstawne. Możesz spokojnie przejrzeć strony tego nagłówka tematycznego, aby zobaczyć, jak proste produkty pozwalają pokazać kulinarną kreatywność w pełnej krasie. Chciałabym wierzyć, że praca jaką wykonaliśmy przy zbieraniu i sprawdzaniu przepisów ze zdjęciami będzie dla Ciebie przydatna. Od teraz będzie można w pośpiechu przyrządzać różnorodne potrawy, aby rodzina była zawsze satysfakcjonująca i smaczna.

04.01.2019

Ciasteczka „Minuta” z dżemem wg GOST

Składniki: masło, śmietana, mąka, dżem

Jeśli chcesz rozkoszować się domowymi wypiekami, ale nie masz możliwości ugotowania czegoś wspaniałego, na ratunek przyjdzie przepis na pyszne i delikatne ciasteczka Minutka z dżemem.
Składniki:
- 200 gr masła;
- 150 g kwaśnej śmietany o zawartości tłuszczu 21%;
- 500 gr mąki pszennej najwyższej jakości;
- 300 gr dżemu.

02.01.2019

Burgundowa Wołowina

Składniki: wołowina, cebula, marchew, pomidor, wino, rosół, pieczarki, tymianek, wawrzyn, kolendra, rozmaryn, czosnek, pieprz, mąka, olej, sól

Jeśli chcesz zaskoczyć rodzinę i gości niesamowicie pysznym daniem mięsnym, radzimy ugotować wołowinę Burgundy w wersji klasycznej: z warzywami, przyprawami, czerwonym winem i bulionem.

Składniki:

- 1 kg wołowiny (łopatka bez kości);
- 250 gr cebuli;
- 120 gr marchewki;
- 200 gr pomidorów;
- 0,5 litra wytrawnego czerwonego wina;
- 0,5 litra bulionu wołowego;
- 400 gr pieczarek;
- 3 gałązki tymianku;
- 4 kawałki liścia laurowego;
- 1,5 łyżeczki kolendra;
- 1 gałązka rozmarynu;
- 4 ząbki czosnku;
- 2 papryczki chili;
- mąka pszenna, oliwa z oliwek, sól, pieprz.

24.12.2018

Ratatouille w powolnej kuchence

Składniki: bakłażan, cukinia, pomidor, cebula, papryka, czosnek, bazylia, oliwa, sól, pieprz

Ratatouille to narodowe danie Francji. Dziś przygotowałam przepis na to niesamowite danie w powolnej kuchence.

Składniki:

- 1 bakłażan;
- 1 cukinia;
- 3-4 pomidory;
- 1 cebula;
- 1 słodka papryka;
- 3 ząbki czosnku;
- 2-3 gałązki bazylii;
- 70 ml. warzywo, oliwa z oliwek;
- pół łyżeczki Sól;
- szczypta mielonego czarnego pieprzu.

30.11.2018

Ciasto „Zgniły kikut” z dżemem

Składniki: masło, kakao, cukier, mleko, beza, śmietana, wanilina, krakers, mąka, dżem, jajko, kefir, soda, sól

Gotuję ten pyszny i piękny tort na prawie każde wakacje. Oczywiście w kuchni trzeba się pocić, ale warto. Absolutnie każda gospodyni domowa może ugotować to ciasto.

Składniki:

- 300 gramów mąki,
- 1 szklanka + 2 łyżki. Sahara,
- kubek dżemu bez pestek,
- 2 jajka,
- szklanka kefiru lub kwaśnego mleka,
- półtorej łyżeczki Soda,
- szczypta soli,
- 500 ml. kwaśna śmietana
- 2 łyżki stołowe cukier puder
- na czubku noża wanilina,
- 2 łyżki stołowe bułka tarta,
- 50 gramów masła,
- 2 łyżki stołowe kakao w proszku
- 50 ml. mleko,
- 3 bezy.

30.11.2018

Małże w muszlach

Składniki: małż, czosnek, pieprz, oliwa, wino, pomidor, sól, pietruszka, pieczywo

Miłośnikom niezwykłości proponuję dziś gotowanie małży w muszlach. Przygotowanie dania nie jest trudne, ale nadal musisz znać pewne subtelności.

Składniki:

- 1 kg. małże w muszlach
- 1-2 ząbki czosnku,
- ostre papryczki,
- 1-2 t.l. Oliwa z oliwek,
- 80-100 ml. białe wino,
- 1-2 pomidory,
- Sól,
- czarny pieprz,
- 2-3 gałązki pietruszki,
- 3-4 kromki białego chleba.

30.11.2018

Solone kawałki karpia srebrnego

Składniki: tołpyga, woda, ocet, cebula, wawrzyn, pieprz, cukier, sól, olej

Bardzo lubię solone ryby. Mój mąż jest rybakiem, więc często sama solom rybę. Najbardziej podobają mi się solone kawałki karpia srebrnego. Dziś nauczę Cię gotować tę pyszną przekąskę.

Składniki:

- 1 srebrny karp,
- 1 szklanka wody,
- 2 łyżki stołowe ocet winny,
- 1 cebula,
- 5 liści laurowych,
- 7 szt. ziarna czarnego pieprzu,
- 1 łyżka Sahara,
- 1 łyżeczka Sól,
- 1 łyżka olej roślinny.

10.11.2018

Kawior grzybowy z grzybów z marchewką

Składniki: pieczarki, marchew, cebula, czosnek, olej, wawrzyn, pieprz, sól

Z grzybów co roku przygotowuję grzybowy kawior. Preparat jest nie tylko pyszny, ale i wspaniały. Najważniejsze, że przygotowanie go na zimę jest tak proste, jak łuskanie gruszek.

Składniki:

- 350 gram pieczarek,
- 50 gram marchwi,
- 50 gram cebuli,
- 2 ząbki czosnku,
- 3 łyżki stołowe olej roślinny,
- 2 liście laurowe,
- 3 groszki ziela angielskiego,
- Sól
- czarny pieprz.

10.11.2018

Udziec jagnięcy w rękawie

Składniki: udziec jagnięcy, cebula, sól, pieprz, kolendra, anyż

Czy kiedykolwiek gotowałeś udziec jagnięcy? Okazuje się, że udziec jagnięcy można upiec w piekarniku w rękawie. Danie jest bardzo smaczne, zaskoczy wielu.

Składniki:

- 4 kg. noga jagnięca;
- 1 cebula;
- Sól;
- mieszanka papryki;
- kolendra;
- 2 szt. anyż gwiazdkowaty.

23.10.2018

Ciasto z mleka gołębia"

Składniki: cukier, mąka, jajko, masło, wanilina, proszek do pieczenia, agar-agar, woda, sok z cytryny, mleko skondensowane, czekolada

Zwykle ciasto „Bird's Milk” jest wykonane z żelatyny, ale dziś zrobimy po prostu wspaniałe ciasto z agarem. Przygotowanie tego ciasta jest bardzo łatwe.

Składniki:

- 415 gramów cukru,
- 125 gram mąki,
- 5 żółtek,
- 250 gram masła,
- 7 gram cukru waniliowego,
- 2/3 łyżeczki proszek do pieczenia,
- 5 białek jaj,
- 8 gramów agar-agar,
- 125 ml. woda,
- kilka kropel soku z cytryny,
- 60 gram mleka skondensowanego z cukrem,
- 70 gramów gorzkiej czekolady.

23.10.2018

Pyszny domowy solony łosoś

Składniki:łosoś, cukier, sól, pieprz

Kupując jednego różowego łososia, możesz sam marynować w domu różowego łososia, który w smaku będzie przypominał łososia. Przepis jest bardzo prosty i wystarczająco szybki.

Składniki:

- 1 różowy łosoś;
- 1 łyżeczka Sahara;
- 3 łyżki stołowe Sól;
- 20-25 ziaren czarnego pieprzu.

27.09.2018

Kurki smażone ze śmietaną i cebulą

Składniki: kurki, cebula, śmietana, masło, sól, koperek, pietruszka

Składniki:

- 350 gramów kurek;
- 100 gramów cebuli;
- 110 gramów kwaśnej śmietany;
- 30 gramów masła;
- Sól;
- pietruszka;
- koperek.

16.09.2018

Ciepła sałatka z owocami morza?

Składniki: owoce morza, pomidor, koperek, sól, pieprz, przyprawa, olej

W zaledwie 15 minut proponuję przygotować pyszną ciepłą sałatkę z owocami morza. Przepis jest prosty. Proponuję podawać danie na świątecznym stole.

Składniki:

200 gramów koktajlu z owoców morza,
- 1 pomidor,
- pęczek koperku
- szczypta soli,
- szczypta mielonego czarnego pieprzu,
- szczypta gałki muszkatołowej
- szczypta majeranku
- szczypta mielonego imbiru
- 20 gram masła,
- 3 łyżki stołowe Oliwa z oliwek.

26.08.2018

Kremowa zupa z cukinii

Składniki: cukinia, cebula, marchew, śmietana, masło, papryka, wawrzyn, przyprawa, zioła, sól, czosnek, tosty

Zupa krem z cukinii ze śmietaną to z pewnością bardzo smaczne i sycące danie. Ugotowanie go nie będzie dla Ciebie dużym wysiłkiem.

Składniki:

- 1 cukinia,
- pół cebuli
- 1 marchewka,
- 120 ml. krem,
- 2,5 łyżki stołowej oleje roślinne,
- 1 łyżeczka papryka,
- 1 liść laurowy,
- 2 ziele angielskie,
-1 kwiat tymianku
- 2 gałązki koperku,
- gałązka pietruszki
- Sól,
- czarny pieprz,
- 10 gram papryki chili,
- 2 ząbki czosnku,
- grzanki lub krakersy.

26.08.2018

Leniwy chaczapuri z serem na patelni

Składniki: sól, jajko, mąka, ser, śmietana, koperek, pieprz, masło

Koniecznie spróbuj tych bardzo smacznych i łatwych do przyrządzenia leniwych chaczapuri z serem na patelni.

Składniki:

- Sól;
- 2 jajka
- 2 łyżki stołowe mąka;
- 200 gramów sera;
- 200 gramów kwaśnej śmietany;
- pęczek koperku;
- pieprz;
- 30 gramów oleju roślinnego.

26.08.2018

Schab jagnięcy z kością

Składniki: polędwica, czosnek, bazylia, oliwa, sól

Zwracamy uwagę na prosty przepis na niskokaloryczne danie mięsne - polędwicę jagnięcą z kością.

Składniki:

- 1 polędwica jagnięca,
- 5 ząbków czosnku,
- 3 gałązki bazylii,
- 3 gałązki rozmarynu,
- 3 łyżki stołowe olej słonecznikowy,
- ćwierć łyżeczki Sól.

A pyszny obiad? Czy przepisy w magazynie są zbyt długie lub nudne? Pomożemy!

Po ciężkim dniu w pracy bardzo chcę wrócić do domu, zjeść coś smacznego, domowego i gorącego, jeśli to możliwe, a nie pospiesznie gotować makaron z kiełbaskami. W warunkach stałego obciążenia pracą mieszkańców miast druga opcja jest niestety najbardziej opłacalna. Oczywiście okresowo ożywia go dostawa żywności, ale nadal nie jest to równoważny zamiennik. Co zrobić dla tych, którzy chcą ratować palenisko i jednocześnie oszczędzać siły? Jak szybko i łatwo ugotować pyszny obiad, powiemy poniżej.

Likbez

Główną stratą czasu w procesie przygotowywania obiadu po ciężkim dniu pracy jest brak planu. Impromptu jest zawsze piękne, ale często nie każdy jest zdolny do jego wysokiej jakości wykonania. Dlatego, aby „ułożyć słomki dla siebie”, musisz się wcześniej przygotować. Mówimy o zwykłym zaplanowaniu diety na nadchodzący tydzień. Nie, nikt nie zmusza cię do spędzenia całego cierpienia na niedzielne gotowanie jedzenia, które zepsuje się w połowie przyszłego tygodnia - więc nadal będziesz wracać do makaronu i pierogów. Pomożemy Ci stworzyć łatwą, smaczną i szybką kolację każdego wieczoru bez większego wysiłku z Twojej strony. Wszystko, co musisz zrobić, to usiąść i sporządzić listę składników potrzebnych do przygotowania posiłków, które uwielbia Twoja rodzina. Jednocześnie, aby szybko i łatwo zapewnić pyszną kolację, dania te powinny być przygotowywane maksymalnie przez pół godziny i wymagać od Państwa minimalnego udziału.

A więc procedura wygląda następująco: robimy listę pokarmów i listę składników niezbędnych do jej wykonania, i idziemy na zakupy po produkty, które bez problemów przetrwają tydzień przechowywania. Wszystko, co łatwo się psuje, można odebrać w drodze z pracy do domu. Ogólne prace przygotowawcze dobiegły końca.

Ratownik

Aby przedłużyć żywotność produktów, możesz użyć następujących sztuczek:

Marynaty. Cudowna robota. Mięso, drób, ryby doskonale spędzą w nim co najmniej kilka dni (w lodówce!), Bez utraty smaku i jakości.
Zamrażać. Cudowna rzecz. Możesz nawinąć te same gołąbki lub naleśniki z nadzieniem, wystarczy polać je sosem i przygotować lub po prostu usmażyć. Ponadto, jeśli rodzina uwielbia świeżo upieczone słodycze na wieczorną herbatę, to w ciągu wolnej minuty możesz zrobić puste miejsca z kruchego ciasta i zamrozić je. Tak więc robienie ciasteczek na obiad jest szybkie, łatwe i smaczne, możesz to zrobić - wystarczy wyjąć zapasy i piec bez rozmrażania.

Teraz rozważ opcje dań.

Ryba

To świetna opcja na szybką kolację, ponieważ ten produkt jest przygotowywany bardzo szybko. Proponowany przez nas przepis różni się tym, że bez większego wysiłku można zapewnić sobie luksusową kolację - wystarczy wcześniej zamarynować rybę. Praktyka dowiodła, że przechowywanie w takiej formie staje się tylko smaczniejsze. Będziemy potrzebować:

Drobno posiekaj cebulę. Wymieszaj wszystkie składniki oprócz głównego. Pokrój rybę na porcje. Pokryj powstałą mieszanką ze wszystkich stron, włóż do pojemnika i napełnij resztą marynaty. Nie bój się miodu w składzie – to on szybko i łatwo zapewni Ci niezapomniany smaczny obiad.

Przykryj pojemnik szczelną pokrywką i wstaw do lodówki przynajmniej na noc. W razie potrzeby wyjmij wymaganą liczbę sztuk i piecz na folii przez jedną trzecią godziny w temperaturze 200 ° C.

Kurczak

Świetny produkt! Zwłaszcza filet. Jest niskotłuszczowy, satysfakcjonujący, nie pozostawia ciężkości w żołądku. Możesz gotować na kilka sposobów:

Nie należy porównywać tych metod pod względem energochłonności – wszystko to są szybkie przepisy na obiad, a czas ich przygotowania to 15 minut.

W pierwszym przypadku wystarczy ubić filet, natrzeć go ulubionymi przyprawami i usmażyć na gorącej patelni - w oleju, jeśli chcesz chrupiącą skórkę, lub bez, jeśli chcesz mieć szczupłą talię. Lepiej jest natychmiast posolić na patelni, aby mięso pozostało soczyste.

W drugim musisz wziąć śmietanę o zawartości tłuszczu co najmniej 20%, dodać do nich mieszankę ulubionych przypraw, możesz mieć musztardę w ziarnach. Wlej filet z kurczaka, pokrój na porcje, z powstałym sosem i wyjmij w razie potrzeby, po prostu usmaż na patelni. Na 500 gramów mięsa potrzebujesz 300 ml śmietany. Dzięki temu przepisowi uzyskasz najbardziej delikatny, lekki, smaczny i szybki obiad, wystarczy dodać do mięsa

W trzecim przypadku nie mówimy o majonezie w torebkach, który teraz można znaleźć w każdym supermarkecie, ale o jego domowej odmianie, która jest po prostu emulsją z oleju jajecznego. Filet z kurczaka sam jest suchy, a olej sprawia, że jest bardziej soczysty. Do majonezu będziesz potrzebować:

jajka - 2 szt .;
olej roślinny - 200 ml;
sok cytrusowy - 1 łyżka. łyżka;
ulubione przyprawy - do smaku.

Ubij jajka, powoli dodając do nich olej. Masa natychmiast zgęstnieje. Dodaj sok i przyprawy, wymieszaj. Wlej tę masę 500 gramów fileta, pokrój na porcje i wyjmij w razie potrzeby.

Pasta

Tak, nieszczęsny makaron nadal twierdzi, że jest twoją lekką kolacją. Widzisz, przepisy na lekkie obiady byłyby niekompletne bez nich. Ale my jesteśmy z jadalni z mottem „Ale satysfakcjonujące!” Przejdźmy do kuchni włoskiej, która bez makaronu jest niemożliwa. Najprostszą, ale nie mniej smaczną odmianą jest „Carbonara”:

Makaron ugotować zgodnie z instrukcją.

W międzyczasie rozpuść masło na średnim ogniu. Drobno posiekaj cebulę, czosnek i boczek, smaż do uzyskania intensywnego apetycznego zapachu. Unikaj palenia! W przeciwnym razie lekka, smaczna i szybka kolacja nie zadziała, a nastrój wraz z produktami zostanie zepsuty.

W osobnej misce wymieszaj śmietanę, żółtka, parmezan, sól i pieprz na gładką masę. Masę wlać do cebuli i boczku, szybko wymieszać i od razu wyłączyć.

Otrzymany sos dodaj do już przygotowanego makaronu, wymieszaj i natychmiast podawaj.

W razie potrzeby boczek można zastąpić szynką, warzywami, grzybami. Oczywiście nie będzie to już „Carbonara”, ale najważniejsze, żeby była smaczna.

Zupy

Dziś można znaleźć niezliczone odmiany zup opartych na konserwach rybnych, które nie są zbyt zdrowe. Proponujemy Państwu wspaniałą, zdrową i smaczną zupę:

To świetna opcja dla tych, którzy nie wiedzą, szybko, łatwo i smacznie. I nawet nowicjusz na kuchennym polu bitwy poradzi sobie z zadaniem.

Postaw garnek z wodą lub bulionem na ogniu. Drobno posiekaj cebulę. Ziemniaki i marchewki obrać, pokroić na małe kawałki. Pokrój rybę na małe kawałki. Gdy woda się zagotuje, dodaj do niej pieprz i cebulę, gotuj przez 5 minut. Następnie włóż ziemniaki z marchewką do rondla, gotuj do połowy. Dodaj rybę i wlej śmietanę. Dopraw solą i gotuj, aż warzywa będą miękkie. Możesz podawać, posypując każdą porcję drobno posiekanymi ziołami.

przystawki

Aby ugotować obiad szybko, smacznie, niedrogo, nie trzeba mieć specjalnych umiejętności kulinarnych. Trochę przygotowania z pomysłowością - i jesteś na koniu. W przypadku przystawek idealną opcją, oprócz zwykłych ziemniaków i nudnego makaronu, jest to, co przyjechało do nas ze wschodu. Nie musisz go nawet gotować - zalej wrzątkiem, zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odczekaj chwilę i dopraw ulubionymi przyprawami, sosami lub olejem. Jednocześnie ilość białka i przydatnych pierwiastków śladowych w tym produkcie wykracza poza skalę - nie pożałujesz!

Sałatki

Pyszny „szybki i łatwy” obiad nie jest kompletny bez sałatki. W niektórych przypadkach może nawet całkowicie zastąpić wieczorny posiłek - dotyczy to osób, które podążają za figurą. Dzisiaj rozważymy właśnie taką opcję - niskotłuszczową i satysfakcjonującą:

filet z kurczaka lub indyka - 300 gramów;
młode marchewki - 200 gramów;
łodygi selera - 150 gramów;
sos sojowy - 2 łyżki. łyżki;
niskotłuszczowy jogurt lub kwaśna śmietana - 150 gramów.

Gotuj filet we wrzącej osolonej wodzie przez 15 minut. Wyjmij, ostudź. Pokrój warzywa i filety na małe kawałki. Wymieszaj jogurt (śmietana) i sos sojowy. Połącz wszystkie składniki w misce, wymieszaj. Możesz aplikować.

Deser

Niezastąpionym faworytem obiadów po pracy jest tort Fondant. To właśnie ona dopełni pyszny obiad, szybko i łatwo zamieniając go ze zwykłego posiłku w małą rodzinną uroczystość:

Rozgrzej piekarnik do 220°C. Czekoladę i masło rozpuść w kąpieli wodnej na gładką masę. Do masy czekoladowej dodać mąkę i cukier puder. Zamieszać. Ubij jajka i żółtka. Mieszaj, aż będzie gładka.

Wlej do 6 identycznych silikonowych foremek i piecz przez 10 minut. Wszystko. Dlatego szybkie przepisy na obiad są dobre, ponieważ gospodyni nie musi godzinami siedzieć przy kuchence.

Ostrożnie przesuń nóż po bokach formy, ostrożnie odwróć na talerz. Podawaj z gałką lodów i od razu podawaj.

Zbawienie w multicookerze

Świetne gniazdko dla zapracowanych ludzi. Spróbuj Duszonej Kapusty z Kurczakiem:

kapusta - 1500 gramów;
filet z kurczaka - 500 gramów;
cebula - 1 szt .;
marchewki - 2 szt .;
woda - 200 ml;
pasta pomidorowa - 1 łyżka. łyżka;
olej roślinny - 3 łyżki. łyżki;
sól dla smaku;
przyprawy - do smaku.

Aby szybko i łatwo ugotować, najpierw posiekaj wszystkie produkty: kurczaka - w drobną kostkę, marchewkę, cebulę i kapustę - w paski.

Włóż mięso do miski multicookera, posmaruj ją olejem. Ustaw tryb „Pieczenie” na jedną trzecią godziny i gotuj, mieszając. Po upływie ustawionego czasu dodaj cebulę, marchew i koncentrat pomidorowy.

Ponownie ustaw tryb „Pieczenie” na 20 minut. Po 10 minutach dodaj pozostałe składniki. Następnie przełącz tryb „Pieczenie” na pół godziny i zajmij się swoimi sprawami podczas przygotowywania obiadu.

Proste przepisy na romantyczną kolację

Nawet w surowej codzienności jest miejsce na romans. Rzeczywiście – gotowanie w 4 rękach bardzo łączy ludzi. Zaproponujemy Ci opcję obiadową, która łączy w sobie jednocześnie sytość i lekkość:

filet z kurczaka - 500 gramów;
biały chleb - 4 kromki bez skórki;
czosnek - 1 ząbek;
ser „Mozzarella” - 200 gramów;
jajka - 2 szt .;
mąka - 3 łyżki. łyżki ze zjeżdżalnią;
mieszanka ulubionych warzyw - 500 gramów;
ulubione suszone zioła;
oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki;
sól dla smaku;
pieprz do smaku.

Rozgrzej piekarnik do 200 st. C. Aby szybko i łatwo przygotować smaczny obiad, pokrój filet na porcje. Zmiel chleb, przyprawy, sól, pieprz, czosnek i 100 g sera w blenderze na gładką bułkę.

Wsyp mąkę do osobnej miski. Warzywa umyć i pokroić na małe kawałki. Ubij jajka w osobnej misce.

Kawałki kurczaka obtocz najpierw w mące, potem w jajku, a na końcu w mieszance serowo-chlebowej. Gotowe kawałki układamy na blasze wyłożonej folią.

Warzywa rozsmarować między plastrami kurczaka, posypać przyprawami, skropić odrobiną oliwy i posypać pozostałym serem. Piecz, aż warzywa będą gotowe.

To wszystko, lekka kolacja dla dwojga jest gotowa. Przepisy na takie okazje bywają proste i łatwe do połączenia z przystawką.

Wieczorny posiłek to szczególny rytuał, przyjemnie jest dzielić się nim z bliskimi. Podczas posiłku rodzina może wymieniać wiadomości i miło spędzać czas. Ale co ugotować na obiad, który wszystkim się spodoba? Istnieje wiele przepisów na każdy gust: chude dania na lekki posiłek, obfite menu na świąteczny stół, oryginalne dania na romantyczny wieczór z bratnią duszą. Sprawdź instrukcje krok po kroku, jak je wykonać.

Szybkie i smaczne przepisy na rodzinny obiad

Różnorodne dania nadają się na rodzinny obiad. Może to być kotlet z kaszą gryczaną, kotlety parowe z puree ziemniaczanym lub sałatka jarzynowa i sauté z grzybów, jeśli w rodzinie są wegetarianie. Ważne, aby obiad był nie tylko smaczny, ale i budżetowy. Niedrogie jedzenie może być świetnym składnikiem wieczornego posiłku. Kupując składniki, weź pod uwagę sezon, np. późną wiosną, latem, wczesną jesienią, wiele warzyw i owoców będzie tańszych niż zimą.

Szybkość tworzenia potraw w domu ma znaczenie, bo gospodynie często gotują obiad po pracy. Po ciężkim dniu pracy nie zawsze da się mieć siłę, by długo bawić się w kuchni. Poniżej znajdziesz kilka ciekawych szybkich przepisów. Te dania grzybowe, rybne, mięsne, sałatki i dodatki będą wspaniałym dodatkiem do Twoich i będą bardzo cenione przez domowników.

Z mięsa

Jeśli zastanawiasz się, co ugotować na obiad, pomogą Ci rozwiązać ten problem. Zgodnie z zaleceniami dietetyków, wieczorem należy spożywać więcej białka, a mniej związków węglowodanowych. Idealnym dodatkiem do mięsa byłaby lekka sałatka warzywna, ale jeśli potrzebujesz obfitego obiadu, możesz ugotować niskokaloryczne płatki zbożowe lub włoski makaron. Zobacz poniżej kilka odpowiednich przepisów.

Kotlety z kurczaka gotowane na parze

Składniki:

pół kilograma fileta z kurczaka;
jedna żarówka;
2-3 gałązki kopru;
50 ml mleka;
przyprawy do smaku.

Jak ugotować danie:

Zmiel mięso za pomocą blendera lub maszynki do mięsa. Przewiń z nią cebulę.
Dodaj trochę zieleni, mleko do mieszanki, wymieszaj.
Ugniataj mięso mielone jak najlepiej, odbij.
W małym rondelku zagotuj wodę, ustaw ogień na średni.
Mięso mielone położyć na ruszcie natłuszczonego durszlaka, równomiernie rozprowadzając je po powierzchni.
Umieść durszlak z mięsem mielonym na wierzchu garnka.
Zmniejsz temperaturę, gdy płyn się zagotuje. Jedzenie zajmie około 20 minut. Następnie wyłącz gaz. Mięso odstawić z zamkniętą pokrywką na kolejne 10 minut.
Gotowe danie połóż na pięknym talerzu, podawaj z sosem pomidorowym i przystawką.

Kurczak w cieście serowym

Składniki przepisu:

cztery połówki fileta z kurczaka;
sto gramów twardego sera;
dwie łyżki kwaśnej śmietany;
cztery jajka;
dwie łyżki mąki.

Gotowanie:

Filet umyć, pokroić na kilka kawałków. Delikatnie odeprzeć folią spożywczą.
Wymieszaj jajka, sól, mąkę, śmietanę, tarty ser - to przyszłe ciasto.
Rozgrzej patelnię z olejem. Połóż na nim mięso, kładąc ciasto na wierzch łyżką. Czas smażenia - 10 minut.
Na wolnej stronie ułóż więcej ciasta, odwróć kawałki fileta i usmaż.
Po obu stronach piersi kurczaka powinna pojawić się piękna złota skórka.
Danie dla tych, którzy nie wiedzieli, co ugotować, gotowe!

Z ryb

Ryba jest idealna na lekką, satysfakcjonującą kolację białkową. Wiele stworzeń morskich i rzecznych zawiera przydatne substancje, witaminy i mikroelementy niezbędne dla człowieka, przyczyniając się do doskonałego zdrowia i nastroju. Sałatki, ryż, dobrze komponują się z owocami morza. Co ugotować na obiad z pyszną i przepyszną rybą?

Smażony filet z łososia

Składniki:

osiemset gramów ryb;
przyprawy do smaku;
Oliwa z oliwek.

Jak gotować:

Weź świeży kawałek łososia, spłucz zimną wodą. Osusz ręcznikiem papierowym. Ostrożnie pokrój na cztery równe kawałki.
Do filetu dodaj sól, pieprz i inne przyprawy według uznania.
Rozgrzej patelnię z olejem. Łososia gotujemy polędwicą do dołu na średnim ogniu przez około 4-5 minut.
Trzepnięcie. Piecz jeszcze przez kilka minut. gotowy!

Pieczony okoń

Składniki:

dwa filety rybne;
przyprawy do smaku;
masło, oliwa z oliwek.

Jak gotować:

Opłucz filet pod zimną wodą, osusz.
Dopraw rybę przyprawami.
Wytnij dwa duże kawałki folii (na dwa filety). Zegnij dwukrotnie. Posmaruj oliwą obszar, w którym będzie się znajdował okoń.
Połóż filet na folii, połóż kawałek masła na rybie, wszystko szczelnie zawiń.
Przygotowane składniki wkładamy do piekarnika nagrzanego do stu dziewięćdziesięciu stopni. Piecz przez co najmniej dwadzieścia minut.
Pyszna ryba jest gotowa!
Jeśli chcesz, aby okoń miał złotą skórkę, na dziesięć minut przed gotowaniem, lekko otwórz folię.

Z grzybami

Pyszne grzyby to ulubiony składnik wielu gospodyń domowych, które wolą przygotowywać oryginalne dania na obiad. Produkt ten dobrze komponuje się z sałatkami, gulaszami warzywnymi, wypiekami mącznymi, naleśnikami. Na obiad nadaje się wiele rodzajów grzybów - pieczarki, pieczarki, boczniaki, kurki, borowiki. Musisz wybrać produkt w zależności od własnych upodobań. Jeśli zastanawiasz się, co ugotować na obiad, spróbuj zastosować poniższe przepisy.

Zapiekanka z pieczarkami

Czego potrzebujesz:

dwieście gramów grzybów, marchwi, śmietany;
pięć średnich ziemniaków;
dwie żarówki;
sto pięćdziesiąt mililitrów bulionu;
trzydzieści gramów oleju;
przyprawy, zioła do smaku.

Jak gotować:

Pieczarki oczyścić, pokroić na małe kawałki.
Marchewki pokroić w plastry, ziemniaki też. Niech łuk będzie w formie półpierścieni. Umyj i posiekaj warzywa.
Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem, ułóż tam składniki warstwami. Na wierzch z gorącym bulionem.
Przykryj pojemnik folią. Na średnim ogniu należy go piec przez 20 minut.
Wymieszaj gałkę muszkatołową, sól, śmietanę, zioła. Dodaj do zapiekanki. Piec jeszcze kwadrans.
Pachnące, pyszne danie gotowe!

Pieczarki z serem

Składniki:

trzysta gramów grzybów;
masło, olej roślinny;
śmietana - sto mililitrów;
sto gramów sera;
liść laurowy;
przyprawy.

Pokrój obrane grzyby, zacznij smażyć na patelni z masłem.
Śmietanę wymieszać z przyprawami i liściem laurowym. Zalej grzyby, gdy się zarumienią.
Zetrzyj ser. Stopniowo wprowadzaj składnik do naczynia, gdy pieczarki na patelni będą gotowe, aby nie powstały grudki sera.

Do przybrania

Jako dodatek do dań obiadowych można podawać różne produkty. Jeśli chcesz coś lekkiego, kasza gryczana, kasza jęczmienna, ryż lub jakiekolwiek inne są idealne na dodatek. Na kolację lepiej ugotować coś bardziej satysfakcjonującego - ziemniaki, makaron, smażone grzyby. Poniżej zobaczysz kilka ciekawych przepisów ze zdjęciami, które możesz łatwo zaimplementować, jeśli nie wiesz, co pysznego ugotować na obiad.

Gulasz z bakłażana z dyni

Do tego dania będziesz potrzebować:

sześćset gramów dyni;
szpik warzyw;
żarówka.
dwa bakłażany;
olej roślinny;
przyprawy.

Bakłażan umyć, pokroić. Posyp solą i pozostaw na pół godziny w głębokim pojemniku, aby usunąć goryczkę. Następnie spłucz je, dobrze wyciśnij.
Zetrzyj wstępnie obraną dynię na grubej tarce. Cukinię pokroić na duże kawałki.
Pokrój cebulę w kostkę.
Wlej olej do rozgrzanego kociołka. Smaż w nim cebulę przez pięć minut, a następnie dodaj dynię. Smaż tę samą ilość więcej.
Pozostałe składniki wrzuć do kociołka (wraz z przyprawami). Dusić do miękkości, mieszając. Czas przygotowania takiej przystawki na obiad wynosi około dwudziestu minut.

Pieczony ziemniak

Wymagane składniki:

kilogram ziemniaków;
siedemdziesiąt gramów musztardy;
pięć ząbków czosnku;
olej roślinny.

Jak zrobić tę przystawkę:

Usuń skórkę z ziemniaka, umyj warzywo. Pokroić w plasterki.
Wstaw piekarnik, aby się nagrzał.
Gotuj warzywa korzeniowe w osolonej wodzie przez około dziesięć minut.
Czosnek zmiażdżyć, wymieszać z musztardą.
Wlej olej słonecznikowy na blachę do pieczenia, połóż tam plastry warzyw korzeniowych, wymieszaj je z masą musztardowo-czosnkową.
Wyślij formularz do piekarnika. Upieczenie potrawy zajmie czterdzieści minut i temperatura 200 stopni.
Podawać z zieleniną.

Sałatki

Niezbędną przekąską na każdy stół, świąteczny lub codzienny, jest sałatka. Takie danie może służyć jako dietetyczny dodatek na pyszny obiad po pracy. Gotuj obfite lub w zależności od życzeń domowników. Aby stworzyć danie, użyj warzyw, owoców, mięsa, ryb, grzybów, płatków zbożowych. Jeśli zastanawiasz się, co ugotować mężowi na obiad, spróbuj zrobić jedną z poniższych sałatek.

sałatka z kiełbaskami

Będziesz potrzebować:

ćwierć kilograma gotowanej kiełbasy;
dwa ogórki;
kukurydza w puszkach (około stu gramów);
dwa jajka;
żarówka;
pół pęczka pietruszki;
majonez;
Sól.

Posiekaj jajka na twardo. Kiełbasę, obrany ogórek pokroić w kostkę.
Posiekaj cebulę, pietruszkę.
Przygotowane składniki mieszamy pamiętając o dodaniu kukurydzy.
Dopraw danie majonezem.
Przekąska gotowa!

Sałatka marchewkowa

Wymagane składniki:

100 gram twardego sera, wędzona pierś z kurczaka;
sto pięćdziesiąt gramów marchwi;
trzy łyżki kwaśnej śmietany;
dwa ząbki czosnku;
warzywa.

Jak zrobić tę sałatkę:

Używając grubej tarki, zetrzyj marchewki, swój ulubiony twardy ser. Wędzone mięso pokroić w paski.
Posiekaj warzywa, popchnij czosnek prasą.
Wymieszaj składniki potrawy, dodając śmietanę i przyprawy.
Pyszna przystawka na obiad jest gotowa!

Jakie dania można przygotować na romantyczną kolację we dwoje?

Spotkanie z ukochaną osobą to zawsze wakacje, na które chcesz być dobrze przygotowany. Żona może zaskoczyć męża po pracy lub odwrotnie, mężczyzna ugotuje coś oryginalnego dla swojej ukochanej. Kilka poniższych przepisów krok po kroku pomoże Ci stworzyć łatwą, piękną romantyczną kolację wyłącznie dla dwojga.

Wołowina z sosem wiśniowym

Składniki:

800 gramów polędwicy;
1 cebula;
350 gramów dojrzałych wiśni;
dwadzieścia pięć gramów masła;
dwie i pół łyżki czerwonego wina;
dwie ul. l. cukier, kruszony estragon;
przyprawy.

Jak gotować:

Umyj jagody, usuń nasiona.
Rozpuść masło w rondlu. Posiekaj obraną cebulę, dodaj do niej. Postaw rondel na włączonym kuchence, przykryj pojemnik pokrywką na górze. Dusić cebulę na małym ogniu przez co najmniej 20 minut.
Dodać obrane wiśnie, wino, cukier, przyprawy. Gotuj jeszcze dwadzieścia minut. Należy to zrobić bez pokrywki.
Do sosu dodać umyty i wysuszony estragon, po zdjęciu go z ognia.
Smaż wołowinę na złoty kolor. Odwróć go podczas gotowania. Szacowany czas to siedem minut.
Mięso zawinąć w folię, odstawić na godzinę w ciepłe miejsce, pokroić. Podawaj obiad z sosem.

Cielęcina z sosem

Składniki potrawy:

trzy plastry mięsa;
szczypta soli, pieprzu;
łyżka mąki (duża);
masło;
ćwierć kilograma pieczarek;
100 mililitrów napoju alkoholowego (na przykład wytrawnego czerwonego wina);
100 ml bulionu;
warzywa.

Jak gotować:

Umyj mięso, ubij. Dopraw przyprawami, a następnie obtocz niewielką ilością mąki.
Rozgrzej patelnię z olejem, tam zacznij smażyć mięso.
Obrane pieczarki pokroić w cienkie plasterki. Wlej je na osobną patelnię z rozgrzanym olejem.
Mięso należy smażyć z obu stron, aż się zrumieni. Gdy produkt będzie gotowy, wyjmij go.
Na patelnię, na której gotowano cielęcinę na obiad, wlej bulion, wino, wlej grzyby. Do mieszanki dodaj kilka łyżek masła. Kontynuuj gotowanie potrawy, aż grzyby zmiękną.
Wrzuć cielęcinę na patelnię, lekko podgrzej w sosie. Podawaj danie pod zieleniną.
Pyszny obiad gotowy!

oryginalna sałatka

Składniki na danie:

paczka mieszanki sałat (lub 1 rodzaj liści sałaty);
dwie brzoskwinie;
pół cebuli;
60 gramów twarogu;
migdałowy;
ocet winny;
trzy ul. l. Oliwa z oliwek;
przyprawy.

Jak gotować:

Lekko podpiecz migdały, odstaw na bok.
Obrane brzoskwinie pokroić w plastry.
Cebula pokroić w półpierścienie.
Uformować sałatkę: najpierw wyłożyć mieszankę, następnie plastry owoców, cebulę, orzechy. Na koniec ser pokruszyć. Doprawić przyprawami.
Danie gotowe na obiad!

Wideo

Gdy fantazja się kończy, z pomocą gospodyniom przychodzą wizualne filmy z przepisami nakręconymi przez profesjonalnych kucharzy i doświadczonych amatorów. Z taką pomocą możesz codziennie przygotowywać pyszne obiady dla swojej rodziny. Przeglądaj i dodaj do swojej kulinarnej skarbonki oryginalne przepisy na wieczorny posiłek.

Brak czasu na przygotowanie obiadu nie jest powodem do rozpaczy i przejścia na półprodukty. Istnieje wiele szybkich i łatwych przepisów, które pozwolą Ci zaoszczędzić czas i sprawią, że Twoja rodzina będzie szczęśliwa przy pysznym posiłku.

Gotowanie szybkiego obiadu może być łatwe, biorąc pod uwagę kilka zasad. Na przykład może to być sezonowość produktów. Przygotowywanie warzyw: zamroź kilka obranych warzyw, aby mieć wszystko, czego potrzebujesz do ugotowania w razie potrzeby. Jeśli masz makaron, możesz ugotować coś z kuchni włoskiej - szybko usmaż mięso mielone z pomidorami, dodaj ser i bazylię, a danie, które zachwyci Twoją rodzinę, będzie gotowe.

Różnorodność przepisów, które można przygotować, jest niesamowita, więc tylko wyobraźnia i ilość czasu mogą Cię powstrzymać.

To danie jest wystarczająco obfite i smaczne, aby zadowolić Ciebie i Twoich bliskich. Jego główną zaletą jest to, że można go wcześniej przygotować i schować w zamrażarce do lepszych czasów. Gdy nie masz czasu, po prostu wrzuć knedle do wody, posol, zagotuj i podawaj ze śmietaną.

Różnorodność dodatków pozwala też popuścić wodze fantazji: ziemniaki można łączyć z wątróbką, grzybami, cebulą, jajkami i wieloma innymi produktami. To danie nie zajmie Ci dużo czasu, a aby skrócić czas gotowania, możesz zastosować małe sztuczki. Nie możesz wcześniej gotować ziemniaków, ale używaj surowych. Ponadto możesz użyć różnych ciast - drożdżowych, klasycznych, a nawet francuskich. Poniższy przepis jest klasyczny i nie zajmie dużo czasu.

Do przygotowania ciasta potrzebujemy:

jedna szklanka mleka;
jedno jajko kurze;
dwie szklanki mąki;
olej słonecznikowy - 1,5 łyżki stołowej;
Sól.

Do przygotowania nadzienia potrzebne są następujące składniki:

pół kilograma ziemniaków;
cebula - jedna głowa;
oliwa z oliwek do smażenia, najlepiej rafinowana;
sól pieprz.

Potrzebujemy też masła, kwaśnej śmietany.

Przepis: Przesiej dwie szklanki mąki, zrób dołek i wbij do niego jajko. Następnie powoli dodawaj ciepłe mleko, cały czas mieszając. Gdy mąka stanie się jednorodną masą, dodaj olej roślinny i wymieszaj ciasto. Włóż powstałą masę do torby i pozostaw na około pół godziny lub godzinę.

Następnie zajmujemy się przygotowaniem nadzienia. Ziemniaki obieramy, kroimy w drobną kostkę, wrzucamy do wody i gotujemy do miękkości. Czekając, aż ziemniaki będą gotowe, cebulę drobno posiekaj i podsmaż na patelni, aż uzyska charakterystyczny złoty kolor. Po ugotowaniu ziemniaków dodaj do niego smażoną cebulę, wymieszaj i zmiksuj na puree.

Ciasto dzielimy na cztery równe części, z każdej formujemy „kiełbasę” o tej samej grubości i długości. Następnie powstałe półfabrykaty kroimy na równe plasterki, z których formujemy ciasta na pierogi. Każde ciasto powinno mieć nie więcej niż sześć centymetrów średnicy i nie więcej niż trzy centymetry grubości. Rozprowadzamy nadzienie w ciastach, na łyżce, składamy na pół i mocujemy krawędzie.

Następnie bierzemy patelnię, wlewamy do niej wodę około połowy i wrzucamy tam przygotowane pierogi po zagotowaniu wody. Mogą gotować około trzech minut, po czym można je wyjąć i podawać z roztopionym masłem lub kwaśną śmietaną.

Te jeże mogą być prawdziwym zbawieniem dla gospodyni. Szybkie, obfite, pyszne - przygotowywane są ze specjalnego sosu, który powstaje ze śmietany, pomidorów i śmietany. Jeśli ugotujesz ten przepis dla pary i użyjesz piersi z kurczaka do mięsa mielonego, danie można łatwo uznać za dietetyczne. Ryż do tego przepisu jest długoziarnisty.

Aby ugotować jeże z mięsem z kurczaka, potrzebujemy:

jedno jajko kurze;
jedna mała pierś z kurczaka;
jedna marchewka;
cebula - jeden kawałek;
pięć łyżek ryżu długoziarnistego;
przyprawa do mięsa, pieprzu, a także soli;
mąka - dwie łyżki. łyżki;
czosnek - kilka zębów;
olej słonecznikowy;
kwaśna śmietana - trzy łyżki. łyżki;
pęczek koperku.

Bierzemy ryż i myjemy go zimną wodą, odpuszczamy. Cebulę i marchewkę przygotowujemy do smażenia na patelni. Cebulę, a także marchewkę rozłożyć na jednej patelni na pół i smażyć na złoty rumieniec.

Następnie bierzemy mięso mielone, mieszamy z ryżem, dodajemy wcześniej usmażone warzywa, dorzucamy przyprawy, sól. Z powstałej mieszanki formujemy kulki, wkładamy na patelnię i napełniamy wodą do środka. Doprowadzić do wrzenia, rozpalić na wolnym ogniu i gotować przez pół godziny.

Następnie wsyp mąkę na suchą patelnię i smaż do zarumienienia. Bierzemy trzy szklanki wody, wlewamy powstałą mąkę, dodajemy śmietanę, pieprz, wlewamy jeże powstałą mieszanką i gotujemy jeszcze przez około piętnaście minut, a następnie dodajemy zieleninę i pozwalamy jej parzyć na kuchence z włączonym ogniem wyłączony.

Danie to jest bardzo szybkie w przygotowaniu, co jest niewątpliwie jedną z jego głównych zalet. Aby przyspieszyć gotowanie, możesz użyć wstępnie ugotowanego boczku i śmietany ze sklepu.

Tak więc składniki do gotowania:

dwieście gramów bekonu;
jedna mała paczka spaghetti durum;
jedna szklanka śmietany trzydzieści trzy procent tłuszczu;
trzy żółtka;
sto gramów twardego sera;
Włoski olej do smażenia (oliwa);
czosnek - kilka goździków;
pieprz i sól.

Drobno posiekaj boczek, posiekaj czosnek i ser. Na rozgrzaną patelnię wlać trochę oleju i wrzucić czosnek, następnie włożyć boczek, lekko podsmażyć, aby nie wysechł i nie zarumienił.

Bierzemy makaron, gotujemy do około dwóch minut, gotujemy krócej niż okres wskazany na opakowaniu. Wymieszaj żółtka, pieprz, sól, dodaj do nich ser, śmietanę. Odsącz wodę ze spaghetti, włóż je do rondla, dodaj bekon i polej sosem śmietanowym, gotuj na małym ogniu przez kilka minut i możesz podawać.

Osobliwością dania według tego przepisu jest to, że sok, który daje kapusta, będzie minimalny, ale jednocześnie danie jest soczyste i jasne. Jeśli chcesz kapustę, która jest zbyt miękka, możesz zetrzeć ją z solą lub zagotować przed gotowaniem.

Aby przygotować to danie, będziesz potrzebować:

głowa cebuli - jeden kawałek;
jedna marchewka;
filet z kurczaka lub kaczki;
słodka papryka - jeden kawałek;
liść laurowy;
curry, mieszanka pieprzowa, sól;
cztery łyżki oleju roślinnego;
ćwierć szklanki bulionu mięsnego.

Filet kroimy w kostkę, cebulę również kroimy w kostkę, marchewki nacieramy na grubej tarce. Oczyszczamy paprykę z rdzenia i nasion i kroimy w kostkę. Przenosimy powolną kuchenkę do trybu „Smażenie” lub „Pieczenie” i wlewamy olej do miski. Drób, cebula i marchewka są smażone w misce multicooker na złoty kolor. Następnie dodaj curry, liść laurowy, mieszankę papryki, bulion i paprykę. Następnie dodajemy posiekaną wcześniej kapustę i ustawiamy ją w trybie „Ziarna”. Po sygnale danie jest gotowe na stół.

Przepis na zupę pomidorową jest prosty i wygodny, ponieważ można go gotować nie tylko w sezonie pojawienia się pomidorów, ale także przez cały rok. Do jego przygotowania można użyć zarówno świeżych warzyw, jak i rolowanych pomidorów oraz pasty pomidorowej.

Aby przygotować danie potrzebujesz:

dwa i pół litra bulionu z kurczaka;
dwie papryki;
dziesięć pomidorów;
jedna łyżka ryżu;
3 ziemniaki;
korzen pietruszki;
jedna marchewka;
jedna głowa cebuli;
3 ząbki czosnku;
olej roślinny, zioła;
liść laurowy, pieprz, sól.

Zagotować bulion, włożyć umyty wcześniej ryż, a także pokrojone w kostkę ziemniaki i słodką paprykę. Podgrzewamy patelnię, smażymy posiekaną cebulę, marchewkę i pietruszkę na złoty kolor. Wrzuć pomidory do wrzącej wody, aby zdjąć z nich skórkę, a następnie pokrój w kostkę. Następnie wrzucamy do smażonych warzyw i gotujemy przez około dziesięć minut. Włóż powstałą mieszaninę do bulionu. Pieprz, sól, dodać posiekany czosnek i zioła. Zupę podaje się ze śmietaną i krakersami.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł