Co jest smaczne i zdrowe gotować na obiad. Kolacja w pośpiechu: czy jesteś gotowy na przybycie nieoczekiwanych gości?

Co ugotować na obiad? Każda gospodyni domowa codziennie zadaje sobie to pytanie. Chcę, aby dieta mojej rodziny była urozmaicona i smaczna. W tym artykule zebrałem dla Ciebie 10 doskonałych przepisów na różne potrawy, które nie są trudne do przygotowania, ale wynik będzie bardzo godny. Wieczorem nie zawsze jest wystarczająco dużo czasu na przygotowanie złożonego dania, więc te przepisy są szybkie. Do każdego przepisu dołączyłem zdjęcia krok po kroku, które Cię poprowadzą.

Sprawdź ten link, aby uzyskać więcej pysznych i szybkich przepisów na obiad.

Jest to opcja ekspresowego obiadu, gdy trzeba szybko nakarmić rodzinę, poświęcając minimum czasu na gotowanie. Najważniejsze jest zaopatrzenie się w odpowiednie produkty. Dobierz ilość składników do swoich upodobań, nie jest konieczne przestrzeganie przepisu. Przyprawy i przyprawy można również spożywać bez zmian. Eksperymentuj, możesz dodawać warzywa do nadzienia, jak chcesz. Ale lepiej zrobić świeżą sałatkę z warzyw. Możesz również usunąć z przepisu produkty, których nie jesz lub nie są dostępne.

Składniki:

• cienki lawasz
• filet z kurczaka - 300 gr.
• cebula - 1 szt.
• kwaśna śmietana - 50 gr.
• ketchup - 50 gr.
• świeży pomidor - 1 szt.
• twardy ser - 100 gr.
• mieszanka papryki, soli, ostrej czerwonej papryki, papryki, suszonego lub świeżego czosnku - do smaku
• olej roślinny do smażenia

Metoda gotowania:

1. Filet z kurczaka umyć i pokroić w kostkę 1-1,5 cm.

2. Obierz cebulę i pokrój w kostkę. Podgrzej patelnię, wlej do niej trochę oleju roślinnego. Na rozgrzany olej wrzuć posiekaną cebulę, smaż przez 1 minutę. Dodaj kurczaka do cebuli, mieszaj i gotuj przez około 10 minut, aż kurczak zmięknie.

3. Posolić kurczaka, popieprzyć, dodać dowolne przyprawy. Pokrój pomidora na małe kawałki i wyślij na patelnię. Wszystko wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 2-3 minuty, aby wszystkie smaki się wymieszały. Włącz piekarnik, aby nagrzał się do 180 stopni.

4. Weź naczynie do pieczenia i posmaruj je kawałkiem masła. Na spód wyłóż cienki chlebek pita i posmaruj go mieszanką śmietany i ketchupu. Nasmaruj cienką warstwą.

5. Na sos wyłożyć połowę nadzienia z kurczaka, wyrównać.

6. Przykryj nadzienie kolejnym chlebkiem pita. Drugiego chleba pita nie można smarować sosem, dzięki czemu danie okazuje się mniej tłuste. Wystarczy położyć na nim kurczaka i posypać połową startego sera.

7. Przykryj zapiekankę ostatnim arkuszem chleba pita. Wierzch posmaruj sosem śmietanowym i posyp drugą połową sera.

8. Włóż złożoną lasagne do nagrzanego piekarnika na 7 minut, aby roztopić ser i zmiękczyć chlebek pita.

9. Gotowy obiad posyp świeżymi ziołami i podawaj z sałatką ze świeżych warzyw, którą można przygotować podczas pieczenia. Jest smaczny, satysfakcjonujący i bardzo apetyczny.

Pyszny obiad - kotlety z kurczaka z sercem

Myślę, że wielu ludzi uwielbia kotlety mięsne. Ale jest niezwykła opcja - gotuj kotlety z serca kurczaka. To danie urozmaici Twoje menu i przypadnie do gustu zarówno mężczyznom, jak i kobietom. Z zewnątrz będzie chrupiące, a wewnątrz delikatne mięso. Kotlety można podawać z dowolnym dodatkiem - kaszą gryczaną, ryżem, puree ziemniaczanym, warzywami na parze, duszoną kapustą lub sałatką ze świeżych warzyw.

Składniki:

• serca z kurczaka - 500 gr.
• jajka - 2 szt.
• mąka - 100 gr.
• bułka tarta - 100 gr.
• czosnek - 2 ząbki
• czarny pieprz - 1 łyżeczka
• sól - 1 łyżeczka
• olej roślinny do smażenia - 60 ml

Gotowanie:

1. Serca muszą być przygotowane w określony sposób. To przygotowanie serc zajmie najwięcej czasu. Najpierw musisz je umyć. Następnie odetnij naczynie w pobliżu serca, które zwykle znajduje się na krawędzi. Wytnij serce książką, czyli wykonaj nacięcie z jednej strony, ale nie przecinaj go na pół, tylko rozłóż. Jeśli w środku znajdują się skrzepy krwi, ucho należy usunąć nożem.

Dlatego musisz wyciąć wszystkie serca.

2.Teraz połóż serca na desce do krojenia, rozkładając je. Umieść tyle, ile możesz naraz. Przykryj półfabrykaty dwiema warstwami folii spożywczej i ubij młotkiem. Musisz ubić płaską stroną młotka do grubości 2-3 mm.

3. Do ubitych serc wsypać sól i zmielony czarny pieprz, przecisnąć przez praskę czosnek. Wszystko dobrze wymieszaj, aby przyprawy były równomiernie rozłożone na mięsie.

4. Umieść patelnię z olejem roślinnym na kuchence, aby się rozgrzać. Wbij jajka do miski, dodaj szczyptę soli i ubij trzepaczką do lekkiej piany. Wsyp mąkę do jednego płaskiego talerza, bułkę tartą do drugiego, lepiej grubo zmielić.

5. Teraz wlej serca do mąki. Każdy kawałek obtocz w mące, następnie zanurz w jajkach, a w trzecim kroku wykąp w bułce tartej.

6. Gdy olej jest bardzo dobrze rozgrzany, a serca panierowane, zacznij smażyć. Włóż kotlety na patelnię i smaż na dość dużym ogniu przez 30 sekund z każdej strony. Serca są ubite i są cienkie, więc szybko się ugotują. Jeśli zostaną rozgotowane, staną się bardzo twarde, gumowate. Dlatego nigdzie nie idź, nie przesuszaj i zdobądź delikatne danie.

7. To wszystko. W ten sposób usmaż wszystkie swoje puste miejsca. Uzyskaj bardzo delikatne klopsiki, podobne w smaku do cielęciny. Zaskocz swoich bliskich tym niezwykłym daniem na obiad. Smacznego!

Składniki:

• dowolne mięso mielone - 500 gr.
• ryż - 1 łyżka.
• marchewki - 1 szt.
• cebula - 1 szt.
• czosnek - 3-4 ząbki
• jajko - 1 szt.
• majonez lub kwaśna śmietana - 4-5 łyżek.
• pasta pomidorowa - 2-3 łyżki
• olej roślinny do smażenia
• sól, pieprz - do smaku

Metoda gotowania:

1. Obierz cebulę i pokrój w drobną kostkę. Zmiel też czosnek. Zetrzyj marchewki na grubej tarce.

2. Opłucz ryż do czystej wody. Jeśli chcesz mniej skrobi w naczyniu, moczyć ryż przez 10 minut.

3. Do głębokiej miski włóż umyty surowy ryż, mięso mielone, ćwierć posiekanej cebuli, jedno jajko, czosnek, sól i pieprz. Użyj rąk, aby wymieszać wszystkie te składniki w jednolitą mieszankę.

4. Na głębokiej patelni lub rondlu musisz przygotować sos. Podgrzej olej roślinny i najpierw usmaż pozostałą cebulę. Ugotuj cebulę, aż będzie przezroczysta. Następnie dodaj do niego startą marchewkę, wymieszaj i gotuj razem przez kolejne 5 minut.

5. Do smażenia dodać koncentrat pomidorowy i śmietanę (majonez). Zalej gorącą wodą, która potrzebuje 1 szklanki. Do warzyw można również dodać przyprawy: chmiel suneli, czarny pieprz, sól. Gotuj sos przez 2 minuty i gotowe.

6. Ślepe „jeże” z mięsa mielonego - kulki. Włóż te jeże na rozgrzaną patelnię i polej je sosem. Gotować pod przykrywką przez 30 minut, aby ugotować ryż. Gotowe danie posyp świeżymi ziołami.

7. Podawaj ten obiad z dodatkiem warzywnym, ponieważ same kulki mają już płatki zbożowe. Jak widać, jeże mięsne są łatwe do ugotowania i smaczne do jedzenia.

Zdrowa kolacja z wątróbką drobiową z jabłkiem

Wątróbka drobiowa to bardzo delikatny produkt. Gotuje się szybko, w przeciwieństwie do wątroby wołowej i wieprzowej. Gotuj wątróbkę drobiową na obiad - jest smaczna, szybka i zdrowa. Ugotuj ryż lub makaron jako dodatek. Przygotuj również sałatkę warzywną. I zjedz obfitą, zbilansowaną kolację z trzech dań w 30 minut.

Składniki:

• wątróbka drobiowa - 500 gr.
• marchewki - 1 szt. wielki
• cebula - 1 szt. wielki
• jabłko - 1 szt. wielki
• sól, pieprz - do smaku
• olej roślinny do smażenia - 2 łyżki.

Jak gotować wątróbkę drobiową na obiad:

1. Aby przygotować danie główne z wątroby, przygotuj wszystkie produkty. Obierz cebulę i marchewkę i pokrój w kostkę. Jabłko też obierz i zetrzyj na grubej tarce.

2. Wlej olej roślinny na patelnię (lepiej usmażyć na rafinowanej oliwie z oliwek) i wlej cebulę i marchewkę, trochę posolić warzywa. Smaż je przez około 3-4 minuty.

3. W międzyczasie umyj wątróbkę drobiową i pokrój na małe kawałki. Upewnij się, że w wątrobie nie ma pozostałości pęcherzyka żółciowego. Jeśli są jakieś (ciemnozielone kulki), należy je usunąć, w przeciwnym razie danie zostanie nieodwołalnie zepsute przez goryczkę. Usuń również skrzepy krwi, jeśli występują. Tak przygotowaną wątróbkę wkładamy na patelnię z warzywami do smażenia.

Rada. Kup lepiej schłodzoną wątrobę, która nie została zamrożona. Schłodzona wątroba będzie znacznie bardziej miękka i delikatna. Rozmrożona wątroba traci nie tylko część swoich zalet, ale także staje się bardziej zwarta.

4. Posolić wątrobę i smażyć przez 2-3 minuty. Następnie wlej trochę wody do garnka (tak, aby przykryła dno), przykryj pokrywką i gotuj na średnim ogniu przez 5-7 minut.

5. Po upływie tego czasu na patelnię umieszcza się starte jabłko. Całość dusić przez kolejne 7 minut pod otwartą pokrywką, aby płyn częściowo wyparował. Na tym etapie dodaj do smaku czarny mielony pieprz i przyprawy.

6. To wszystko, wątroba jest gotowa. Szybko i smacznie. Nie zapomnij jednocześnie ugotować przystawki. Ponadto, gdy wątroba się dusi, pokrój warzywa na sałatkę zgodnie z porą roku.

Kolacja w pośpiechu: leniwa pizza na patelni w 30 minut

Wiele osób kocha pizzę. Ale samodzielne robienie pizzy jest bardzo pracochłonne. Łatwiej - zamów i ciesz się. Ale jest opcja - ugotuj szybką pizzę na patelni. Posłuży jako obfity i smaczny obiad. Jeśli chcesz schudnąć lub prowadzić zdrowy tryb życia, to dla Ciebie jest superprzepis na pizzę bez ciasta. Ten przepis można obejrzeć pod tym linkiem.

Składniki:

ciasto:

• jajka - 3 szt. poważny
• majonez - 5 łyżek.
• mąka - 6-7 łyżek.
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
• sól - szczypta

Nadzienie:

• dowolna kiełbasa
• świeży pomidor
• solone ogórki
• cebula - opcjonalnie
• czosnek - 2 ząbki
• Keczup

Metoda gotowania:

1. Ciasto gotuje się szybko. Z ekwipunku będziesz potrzebować trzepaczki. Najpierw ubij jajka do głębokiej miski, posol je. Dodaj majonez do jajek. Wszystko dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie.

2. Pozostaje wprowadzić mąkę. Wstępnie wymieszaj mąkę z proszkiem do pieczenia, a następnie stopniowo przesiej do ciasta, mieszając.

3. Ilość mąki może się różnić. Skup się na konsystencji ciasta. Powinien być wodnisty i kapać z trzepaczki.

4. Wlej ciasto do suchej patelni z powłoką zapobiegającą przywieraniu. Ze względu na to, że w cieście jest wystarczająco dużo tłuszczu, nie będzie się sklejać.

5. Teraz przygotuj nadzienie. W tym celu możesz zabrać dowolne produkty do smaku. Nadzienie pokroić w paski, kółka lub kostki. Ruszt serowy na grubej tarce.

Nie można używać cebuli, ponieważ nie będą miały czasu na szybkie upieczenie, będzie wilgotna. Cebula jest dla zakochanych. Jeśli tak, lepiej włożyć paprykę do nadzienia.

6. Ułóż ciasto na patelni z keczupem lub sosem pomidorowym. I rozłóż farsz. Dostosuj ilość dodatków do swoich upodobań. Kiełbasę ułożyć w pierwszej warstwie, następnie plastry ogórka, na wierzch plastry pomidora i cebulę (jeśli używamy). Posyp pizzę serem.

7. Połóż pizzę na wolnym ogniu na 15 minut, zamykając pokrywkę.

8. Aby wyjąć ten pyszny obiad z patelni, podważ pizzę łopatką i umieść na okrągłym talerzu. To jest takie szybkie i pyszne. Prawdziwa wystarczająca ilość kalorii.

Pomysł na pyszną i szybką kolację z kiełbaskami

Jeśli nie wiesz, co ugotować dziś wieczorem na kolację, złap szybki pomysł. Makaron gryczany z kiełbaskami. To bardzo smaczne połączenie, spróbuj.

Składniki:

• makaron gryczany
• kiełbaski myśliwskie - 6 szt.
• papryka - 2 szt.
• marchewki - 1 szt.
• cebula - 1 szt.
• czosnek - 2-3 ząbki
• sos sojowy - 2 łyżki.
• olej roślinny do smażenia
• sól, pieprz - do smaku

Gotowanie:

1. Cebulę, marchew i paprykę pokroić w paski. Kiełbasy pokroić w plasterki.

2. Rozgrzej olej roślinny na patelni i najpierw usmaż marchewkę i cebulę. Smażyć około 2-3 minuty, następnie dodać pieprz. Papryka w tym daniu jest bardzo ważnym składnikiem, powinna być umieszczona bardziej niż inne warzywa.

3. Połóż posiekane kiełbaski razem z pieprzem. Mieszaj i gotuj do miękkości marchewki na małym ogniu. Pod koniec gotowania dodać drobno posiekany czosnek (można przecisnąć przez praskę) i wlać sos sojowy. Sól i pieprz do smaku. Jednocześnie nie przesalać, wiedząc, że kiełbaski są już słone, a sól jest również obecna w sosie sojowym. Gotuj jeszcze 2 minuty i wyłącz ogień.

4. Podczas gotowania warzyw i kiełbasek ugotuj makaron gryczany. Musisz go ugotować tak, jak jest napisane na opakowaniu.

5. Pozostaje połączyć makaron i warzywa. Możesz po prostu mieszać wszystko razem. Lub połóż makaron na dnie talerza, a na wierzchu warzywa i kiełbaski. Smacznego!

Ciasto w galarecie z rybą w puszkach - szybki obiad w piekarniku

Kiedy musisz szybko ugotować obiad, ten przepis przyjdzie na ratunek. Nie ma kłopotów z gotowaniem, zrobienie wszystkiego zajmie Ci około 15 minut. A potem piekarnik zadziała.

Składniki:

• jajka - 3 szt. wielki
• konserwy rybne w oleju lub soku własnym - 1-2 puszki (w zależności od tego, ile nadzienia chcesz)
• mąka - 6 łyżek. ze zjeżdżalnią
• cebula - 2 szt. mały
• ziemniaki - 5 szt. mały
• kwaśna śmietana - 250 gr.
• majonez - 250 gr.
• sól - 1 łyżeczka
• soda - 1 łyżeczka

Gotowanie:

1. Ubij 3 jajka do miski. Wlej do nich sól i sodę i wymieszaj trzepaczką. Nie trzeba gasić sody, zostanie ona ugaszona później kwaśną śmietaną. Jajka ubić trzepaczką na lekką pianę.

2. W osobnej misce wymieszaj majonez ze śmietaną i dodaj do jajek. Zamieszaj ponownie. W wyniku reakcji sody ze śmietaną na powierzchni pojawią się bąbelki.

3. Pozostaje przesiać mąkę do ciasta. Nie zaniedbuj przesiewania, ponieważ ten proces wzbogaca mąkę w tlen, a wypieki są bardziej puszyste. Ciasto wymieszać trzepaczką do uzyskania gładkości, aby nie było grudek. Gotowe ciasto będzie miało konsystencję, jak gęsta śmietana.

4.Teraz przygotuj farsz rybny. Rybę bez płynu przełożyć do miski i rozgnieść widelcem. Drobno posiekaj cebulę. Wymieszaj rybę i cebulę. Jeśli Twoja cebula jest gorzka, możesz ją pokroić wrzątkiem po 30 sekundach, a następnie spuścić wodę. W ten sposób gorycz zniknie.

5. Pozostaje zająć się ziemniakami. Musi być oczyszczony i starty na grubej tarce. Nadmiar płynu wycisnąć, aby nie dostał się do ciasta. Posolić i popieprzyć ziemniaki do smaku.

6. Weź naczynie do pieczenia. Spód wyłożyć pergaminem, boki posmarować masłem.

7. Wylej większość ciasta na spód, zostaw trochę, aby przykryć górę ciasta. Wstrząśnij foremką, aby wyrównać ciasto.

8. Ułóż starte ziemniaki równą warstwą na cieście. W razie potrzeby wygładź łyżką.

9. Połóż nadzienie rybne na ziemniakach. Wlej pozostałe ciasto. Wlej lepiej łyżką, aby było bardziej równomiernie.

10. Piekarnik do tego czasu powinien być już rozgrzany do 180 stopni. Ciasto wkładamy do rozgrzanego piekarnika i pieczemy przez 40-60 minut. Skoncentruj się na skórce na wierzchu.

11. Wyjmij ciasto z formy, pokrój i zafunduj swojej rodzinie i sobie pyszny obiad. Podawać z warzywami, aby zrównoważyć smak.

Leniwe pierogi z lawaszu. Oryginalna i prosta kolacja

Na szybki obiad użyj tego przepisu. Okaże się satysfakcjonujące i smaczne. Nie musisz wyrabiać ciasta, zamiast tego weź prosty, cienki ormiański chlebek pita. A te pierogi będą duszone! Zaskoczony? Następnie przeczytaj przepis.

Składniki:

• mięso mielone - 600 gr.
• cienki lawasz - 1 szt.
• cebula - 3 szt.
• marchewki - 1 szt.
• kwaśna śmietana - 200 gr.
• keczup - 1 łyżka
• sól, pieprz - do smaku
• woda - 1 łyżka.
• zielenie do serwowania
• olej roślinny do smażenia

Gotowanie:

1. Obierz cebulę i marchew. Cebulę pokroić w drobną kostkę, marchewki zetrzyj na grubej tarce. Teraz musisz wykonać zwykłą pasywację warzyw. Wlej na patelnię kilka łyżek oleju roślinnego i najpierw usmaż cebulę na jasnozłoty kolor.

2. Następnie dodaj marchewki do cebuli i smaż wszystko razem przez kolejne 3 minuty.

3. Dodaj połowę powstałego smażenia do mięsa mielonego. Pozostaw drugą połowę do przygotowania nadzienia.

4. Mięso mielone z solą i pieprzem z warzywami, mieszamy do uzyskania gładkości.

5.Teraz przygotuj opatrunek. Do pieczonych warzyw dodać śmietanę, sos pomidorowy, sól i pieprz. Wlej też trochę wody (kilka łyżek). Zamieszać. Wlej pozostałą przegotowaną zimną wodę.

6. Pokrój chleb pita na pół (jeśli masz dużą warstwę). Połowę mięsa mielonego nałożyć na połowę i równomiernie rozprowadzić łyżką na całej powierzchni.

7. Zwiń chleb pita w bułkę. Staraj się ciasno owinąć, zaczynając od bardzo cienkiej rurki. Zrób to samo z drugim kawałkiem chleba pita: posmaruj mięsem mielonym i zwiń.

8. Pozwól bułkom leżeć na 2 minuty, aby nasiąkły. Następnie trzeba pokroić na knedle porcyjne. Odetnij końce rurek. Kawałki powinny mieć około 3 cm.

9. Włóż knedle na rozgrzaną patelnię, jak pokazano na zdjęciu - nadziewaj. Polać sosem półfabrykaty. Zagotuj sos, rozpal ogień i przykryj pokrywką.

10. Dusić knedle pod pokrywką przez 30-35 minut. Pod koniec gotowania posyp obiad świeżymi ziołami.

11. To taki pyszny i niezwykły obiad. Przygotowuje się prosto i szybko. Lawasz po duszeniu staje się miękki, podobny do prawdziwych pierogów. Wypróbuj ten niezwykły. Smacznego!

Obiad rybny z dodatkiem ziemniaczanym w piekarniku

To prosty przepis na pyszne danie. Ryba zapiekana jest z warzywami. Aktywne czynności do gotowania przez 20 minut, resztę zrobi piekarnik.

Składniki:

• filet rybny - 900 gr.
• ziemniaki - 5-6 szt.
• marchewki - 1 szt.
• cebula - 2 szt.
• cytryna - 1 szt.
• przyprawa do ryb - 2 łyżeczki
• przyprawa do ziemniaków - 1 łyżeczka
• suchy czosnek - 1 łyżeczka
• kwaśna śmietana lub majonez - 1 łyżka.
• sól - 1,5 łyżeczki

Gotowanie:

1. Pokrój filet rybny na porcje. Włóż do miski, posol do smaku i dodaj przyprawy do ryby. Dokładnie wymieszaj, aby przyprawy były równomiernie rozłożone na każdym kawałku. Pozostaw rybę do marynowania.

2. Podczas marynowania ryby dbaj o warzywa. Cebulę pokroić w ćwiartki. Zetrzyj marchewki na średniej tarce. Obrane ziemniaki pokroić w cienkie plasterki (około 2 mm). Umieść posiekane ziemniaki w zimnej osolonej wodzie.

3. Teraz musisz złożyć danie. Weź blachę do pieczenia lub naczynie do pieczenia. Nasmaruj spód olejem roślinnym. Ułóż pokrojoną cebulę w równej warstwie na dnie. Zostaw trochę cebuli do posypania ryb. Połóż kawałki ryby na cebuli.

4. Nasmaruj każdy kawałek majonezem lub kwaśną śmietaną (wygodnie jest to zrobić za pomocą szczotki silikonowej). Pokrój cytrynę w cienkie plasterki (półkola) i połóż po dwa kawałki na każdym kawałku ryby.

6. Spuść całą wodę z ziemniaków. Posolić, dodać przyprawy i suszony czosnek. Wymieszaj ziemniaki z przyprawami. Połóż plasterki ziemniaków wokół krawędzi formy.

7. Przykryj formę folią i wstaw obiad do piekarnika nagrzanego do 200 stopni przez 40 minut. Usuń folię 5 minut przed gotowaniem, aby trochę wysuszyć warzywa.

8. Kolacja jest na to gotowa. Będzie smaczna, pachnąca i satysfakcjonująca.

Gotowanie enchilady z kurczakiem i chlebem pita na obiad

To meksykańskie danie, które jest bardzo łatwe w przygotowaniu, ale jednocześnie może zdmuchnąć każdego. Składniki są proste, łatwe do przyrządzenia, pyszne do jedzenia. Enchiladas to tortilla nadziewana sosem pomidorowym.

Składniki:

• filet z kurczaka - 500 gr.
• cienki chleb pita - 2 szt.
• twardy ser - 200 gr. (najlepiej cheddar)
• pomidor - 2 szt.
• cebula - 1 szt.
• czosnek - 3 ząbki
• czerwona ostra papryka - 1 szt.
• czerwona mielona papryka - 1,5 gr.
• mielony czarny pieprz - 1,5 gr.
• kolendra - 7 gałązek
• cukier - 4 gr.
• sól - 8 gr.
• olej roślinny - 70 ml
• śmietana - 40 ml

Metoda gotowania:

1. Wcześniej włącz piekarnik, aby rozgrzał się do 180 stopni.

2. Umieść dwie patelnie na kuchence, aby się rozgrzać. Wlej 2 łyżki stołowe do każdej patelni. olej roślinny do smażenia. W tym samym czasie będziesz musiał przygotować zarówno nadzienie, jak i sos.

3. Filet z kurczaka umyć i pokroić w kostkę 1×1 cm.

4. Pokrój cebulę w kostkę o wymiarach około 5 × 5 mm.

5. Włóż pokrojony filet z kurczaka na jedną rozgrzaną patelnię, smaż na ogniu nieco ponad przeciętnie przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Natychmiast dodaj do kurczaka pół łyżeczki mielonej czerwonej papryki i pół łyżeczki soli.

6. Włóż cebulę na drugą patelnię i smaż, aż będzie przezroczysta.

7. Do lekko podsmażonej cebuli dodaj wyciśnięty przez praskę czosnek.

8. Pokrój czerwone chili na pół i usuń nasiona i błonę (to jest najgorętsze). Pokrój miąższ papryki na małe kawałki 2 mm. Do cebuli dodać posiekaną paprykę, wymieszać i dalej smażyć.

9. Pomidory należy obrać. Aby to zrobić, wykonaj nacięcie w kształcie krzyża na wierzchu każdego pomidora, włóż je do miski i zalej wrzącą wodą przez 2 minuty. Następnie włóż te pomidory na kilka sekund do zimnej wody. Odkleić naskórek, który można łatwo usunąć.

10. Pokrój pomidory w kostkę 1×1 cm i umieść na patelni z cebulą. Sól ten sos (około 1/3 łyżeczki soli), dodaj 1/4 łyżeczki. czarny pieprz i 1/2 łyżeczki. Sahara. Zalej sos gorącą wodą (120 ml). Gotuj sos przez 5-7 minut.

11. Kurczak nie musi być smażony na skórkę, powinien pozostać soczysty. Włóż kurczaka do miski. Dodaj śmietanę do kurczaka i wymieszaj.

Śmietana powinna mieć temperaturę pokojową. Jeśli weźmiesz zimną kwaśną śmietanę, zgęstnieje od gwałtownego spadku temperatury.

12. Zieloni (zamiast kolendry możesz wziąć to, co lubisz) drobno posiekaj wraz z łodygami. Ruszt serowy na grubej tarce.

13. Klasyczne enchilady robione są z tortilli - kukurydzianej tortilli. W naszej okolicy, aby zaoszczędzić pieniądze, łatwiej jest wziąć zwykły cienki chleb pita. Nie otwieraj wcześniej opakowania z chlebem pita - wyschnie.

Złóż kwadratowy chleb pita na pół (najprawdopodobniej zostanie złożony) i pokrój. Następnie złóż dwa powstałe prostokąty ponownie na pół i ponownie potnij. Z jednego chleba pita otrzymujesz 4 kwadraty. Do tej ilości wypełnienia potrzebujesz 6 kwadratów.

14. Połóż nadzienie z jednej strony pokrojonego chleba pita, cofając się o 1 cm od krawędzi, połóż 2 łyżki na jednym kwadracie. kurczak ze śmietaną o szerokości około 3 cm.

15. Na kurczaka połóż ser, a na ser kolendrę. Ser na jedno ciasto potrzebuje około 35 gr.

16. Ostrożnie zawiń ciasto i połóż je szwem w dół, aby się nie rozwijało. W ten sposób zwiń wszystkie 6 rolek.

17. Weź naczynie do pieczenia i połóż połowę sosu na dnie. Ponownie umieść wszystkie enchilady na sosie, szwem do dołu. Na wierzch polać pozostałym sosem, równomiernie go rozprowadzając.

18. Włóż ciastka do piekarnika na 10 minut do pieczenia w temperaturze 180 stopni.

19. Te pyszne ciasta można od razu podawać na gorąco do stołu. Udowodniono - to danie podbija wszystkich.

Okazało się, że jest to dość duży wybór 10 bardzo smacznych dań, które można łatwo przygotować na obiad, poświęcając minimum wysiłku i czasu. Uwierz mi, Twoi bliscy polubią te dania, które urozmaicą codzienne menu. Pamiętaj, aby napisać komentarze: jaki przepis najbardziej Ci się podobał, co lubisz gotować na obiad.

Przeczytaj także, co również bardzo przyda się na Twoim stole podczas obiadu.

W kontakcie z

Wieczorne gotowanie może być bardzo męczące, zwłaszcza po ciężkim dniu w pracy. Powiedz mi, kiedy ostatnio udało ci się ugotować pełny obiad w zaledwie dwadzieścia minut? Jeśli nadal uważasz, że to czysta fantazja, spieszymy się, aby Cię przekonać!

KitchenMag przygotował świetny przewodnik po szybkich i pysznych przepisach na szybkie obiady. Możesz ugotować te potrawy w minimalnym czasie z prostych produktów.

Nasze życiowe hacki i pyszne pomysły pomogą Ci nauczyć się gotować wieczorami łatwo i z przyjemnością!

Przygotuj się z wyprzedzeniem

Często dość nieszkodliwe pytanie „Co mamy dziś na kolację?” może nas nie tylko zmylić, ale także bardzo rozgniewać.

Nie musisz być aż tak naiwny, żeby myśleć, że można gotować szybki, pyszny obiad"znikąd". Nawet jeśli Twoja lodówka jest zaopatrzona w żywność, przygotowanie jej do dalszego gotowania może zająć dużo czasu.

Z tego wszystkiego wynika główna zasada szybka kolacja: przygotuj się z wyprzedzeniem. Na przykład w przypadku dań mięsnych można gotować mięso mielone, cienkie paski, takie jak stroganow wołowy i inne porcjowane kawałki, pozostawić je w zamrażarce, wyjąć i ugotować w razie potrzeby. To samo dotyczy drobiu i ryb. Warzywa można wcześniej pokroić i pozostawić do przechowywania w lodówce, a zboża ugotować i przenieść do przechowywania w pojemnikach.

Wieczorem umyj, wyczyść i ułóż w osobnych pojemnikach wszystkie produkty, które przydadzą Ci się do gotowania prosty obiad. Możesz nawet spróbować podzielić je na dzienne porcje.

Kontroluj zawartość lodówki i porządek w szafkach

Kiedy dokładnie wiesz, gdzie, co i ile jest przechowywane w Twojej kuchni, znacznie łatwiej będzie Ci zbudować improwizowaną pyszny szybki obiad.

Raz w tygodniu, robiąc małą powtórkę w kuchni, z większym prawdopodobieństwem będziesz w stanie ugotować szybki obiad. Żadne przeterminowane lub niepotrzebne produkty nie zajmą półek lodówki, a w sklepie kupisz tylko najbardziej potrzebne.

Bardzo ważny jest też porządek w szafkach kuchennych: jeśli wszystko jest wygodnie zlokalizowane i pod ręką, przygotowanie obiadu jest zawsze szybkie i bezproblemowe.

Zorganizuj swoje miejsce pracy tak, aby nic Ci nie przeszkadzało, i zawsze utrzymuj ten obszar w czystości, aby żadne dodatkowe mini-sprzątanie lub przebudowa nie rozpraszały Twojej uwagi.

Używaj co minutę

Wielozadaniowość to pierwsza rzecz, którą każdy, kto chce nauczyć się gotować, musi opanować. szybka kolacja. Możliwość kontrolowania kilku procesów na raz oraz możliwość śledzenia odpowiedniego momentu, kiedy coś się gotuje i wkrótce coś zacznie się palić to podstawa kulinarnego zarządzania czasem.

Jeśli każda minuta jest dla Ciebie cenna, nie trać czasu i wykorzystaj chwile wytchnienia na swoją korzyść. Dania przygotowywane są same, a Twoja interwencja chwilowo nie jest wymagana? Świetnie, możesz na razie umyć naczynia, które nagromadziły się w zlewie i zacząć nakrywać do stołu.

Do gotowania szybka kolacja Nadaj priorytet potrawom, które nie wymagają dużego wstępnego gotowania i wybieraj proste przepisy z niewielką ilością składników.

Nie zapomnij o inteligentnej technologii

Żadna rozsądna gospodyni domowa nigdy nie odmówi użycia wolnowaru, blendera lub elektrycznej maszynki do mielenia mięsa, co niesamowicie oszczędza cenny czas.

Zdobądź specjalne noże do obierania warzyw - przyspieszą przetwarzanie warzyw i owoców. Wszelkiego rodzaju miksery i siekacze sprawią, że w kuchni staniesz się prawdziwym supermanem, bo gotowanie przecierów, kremów, smoothie, omletów, a nawet pieczenie nie jest kompletne bez takich gadżetów.

Nawet najmniejsze sprzęty pomogą Ci w gotowaniu szybkie posiłki. Waga kuchenna sprawi, że poczujesz się pewniej nawet przy najbardziej skomplikowanych przepisach, prosty zmiękczacz do mięsa ułatwi przygotowanie kotletów, krajalnice szybko i sprawnie pokroją wszystko, a wygodne deski do krojenia pomogą Ci gotować z przyjemnością.

Szybki makaron

Makaron to doskonała opcja na szybką i niedrogą szybką kolację. Dzielimy się najciekawszymi przepisami z prostych produktów.

Makaron z klopsikami

Czas: 20-30 minut

Będziesz potrzebować:

• Spaghetti - 300 g
• Mięso mielone - 300 g
• Pasta pomidorowa - 300 g
• Żarówka - 1 szt.
• Olej roślinny - 3 łyżki. l.
• Świeża bazylia - 1 gałązka
• Tarty twardy ser - do smaku

2. Obierz i drobno posiekaj cebulę, wymieszaj z mięsem mielonym, posol mieszankę, pieprz, uformuj klopsiki i smaż na złoty kolor.

3. Wrzuć spaghetti do wrzącej wody. Dodaj pastę pomidorową do smażonych klopsików i gotuj przez kolejne 5-7 minut na małym ogniu.

4. Gotowe spaghetti wrzuć do durszlaka, włóż na patelnię z klopsikami i wymieszaj. Po rozłożeniu potrawy na talerzach udekoruj tartym serem i listkami bazylii.

Makaron wegetariański

Czas: 15-20 min.

Będziesz potrzebować:

• Pasta z piór - 300 g
• Pomidory - 3 szt.
• Pasta pomidorowa - 1 łyżka. l.
• Papryka bułgarska - 1 szt.
• Olej roślinny - 2 łyżki. l.
• Świeża pietruszka - kilka gałązek
• Sól, pieprz - do smaku

  1. Zagotuj wodę do spaghetti, dodając do niej sól. Wlej olej na patelnię i pozwól mu się rozgrzać.

  2. Pokrój pomidory w kostkę, a paprykę w cienkie paski. Smażyć przez 5-7 minut. W razie potrzeby dodaj łyżkę koncentratu pomidorowego.

  3. Gdy sos się gotuje, wrzuć pióra do wrzącej wody. Gotuj do al dente.

  4. Gotowe spaghetti wrzuć do durszlaka, następnie włóż na patelnię z sosem i wymieszaj. Po rozłożeniu potrawy na talerzach udekoruj ją świeżą natką pietruszki.

Kolacja w powolnej kuchence w pośpiechu

Warzywa gotowane na parze

Czas: 20 min.

Będziesz potrzebować:

• Warzywa mrożone - 1 opakowanie
• Olej roślinny - 2 łyżki. l.
• Sól, pieprz - do smaku
• Suszone przyprawy - do smaku

1. Wlej wodę do miski multicooker i umieść tackę do gotowania na parze.

2. Włóż mrożone warzywa na tacę. Sól i pieprz, dodaj przyprawy do smaku. Zamknij pokrywkę i ustaw tryb pary. Gotuj 15-20 minut przed zakończeniem programu.

3. Dopraw przygotowane warzywa olejem roślinnym. Podawać jako samodzielne danie lub jako dodatek do mięsa.

Duszona kapusta

Czas: 25 min. ( biorąc pod uwagę fakt, że wszystkie warzywa są już przygotowane – obrane i pokrojone)

Będziesz potrzebować:

• Kapusta biała średniej wielkości - ½ szt.
• Marchewka - 1 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Olej roślinny - 3 łyżki. l.
• Pasta pomidorowa - 4 łyżki. l.
• Świeże zioła - do smaku
• Sól, pieprz - do smaku

1. Lekko usmaż posiekane warzywa (wszystko oprócz kapusty) na oleju roślinnym w misce multicooker w trybie „Smażenie”.

2. Dodaj kapustę, koncentrat pomidorowy, trochę wody i wymieszaj. Sól i pieprz. Gotuj w trybie „Gaszenie” przez około 20 minut.

3. Podczas serwowania udekoruj naczynie świeżymi ziołami.

Szybki obiad w kuchence mikrofalowej

Kanapki na ciepło

Czas: 15 min.

Będziesz potrzebować:

• Chleb - 4 kromki
• Gotowany kurczak - 120 g
• Duży pomidor - 1 szt.
• Ser - 70 g
• Oliwki - do smaku
• Domowy majonez lub dowolny inny sos - do smaku
• Sól, pieprz - do smaku

1. Chleb posmaruj sosem i połóż na nim posiekane mięso z kurczaka. Następnie ułóż pomidora i oliwki, pokrój je w cienkie kółka.

2. Posyp kanapki tartym serem i dodaj przyprawy i przyprawy do smaku. Gotuj, aż ser się rozpuści.

3. Gotowe danie możesz podawać na liściach sałaty lub ze świeżymi ziołami.

faszerowane ziemniaki

Czas: 20 min.

Będziesz potrzebować:

• Ziemniaki - 2 szt.
• Gotowe mięso z indyka - 200 g
• Ser - 200 g
• Olej roślinny - 1 łyżka. l.
• Sól, pieprz - do smaku
• Przyprawy - do smaku

1. Nakłuć umyte ziemniaki w kilku miejscach widelcem i mikrofalówką przez 8-10 minut przy maksymalnej mocy. Powinien stać się bardzo miękki.

2. Pokrój ziemniaki na pół. Pokrój miąższ i przełóż do osobnej miski.

3. Miąższ wymieszać z resztą składników, dodać przyprawy i przyprawy do smaku. Nadziewać połówki ziemniaków i ponownie podgrzewać w mikrofalówce przez 5 minut.

4. Podczas serwowania możesz udekorować gotowe danie świeżymi ziołami lub startym serem.

Prosty obiad w piekarniku

Pieczony ziemniak

Czas: 30 min. biorąc pod uwagę fakt, że ziemniaki są już przygotowane: umyte i pokrojone w plastry

Będziesz potrzebować:

• Młode ziemniaki - 1 kg
• Oliwa z oliwek - 4 łyżki. l.
• Sól, pieprz - do smaku
• Czosnek - 3 goździki
• Rozmaryn - do smaku

1. Ustaw piekarnik na 200 stopni. Dobrze wymieszaj łódki ziemniaczane w głębokiej misce z olejem, drobno posiekanym czosnkiem, przyprawami i przyprawami.

2. Ułóż ziemniaki w 1 warstwie na blasze wyłożonej folią. Gotuj 25-30 min.

3. Gotowe danie możesz ozdobić gałązkami rozmarynu.

Aby twoja rodzina była szczęśliwa i zdrowa, musi być dobrze odżywiona. W ciągu dnia każdą gospodynię zaczyna dręczyć pytanie: co ugotować na obiad? I chce ugotować coś czarującego i niezwykłego, przy minimalnych nakładach pieniężnych.

Dziś nie będziemy gotować zagranicznych potraw, ale nakarmimy siebie i naszą rodzinę prostymi warzywami z naszego ogrodu i niedrogimi produktami ze sklepu. Powiem ci teraz, będę tam.

Co gotować mięso mielone na obiad?

Z mięsa mielonego możesz zrobić oryginalne i niestandardowe danie. Innymi słowy, niespodzianka.

Będziemy potrzebować:

• Makaron „Gniazdo”
• 500 g mieszanego mięsa mielonego (wieprzowina + wołowina)
• 2 cebule
• 1 marchewka
• 1 ziemniak
• talerze serowe
• Sól, pietruszka, koncentrat pomidorowy, olej słonecznikowy

Przygotowanie mięsa w gniazdach Przepis

1. Jak najmniejszą cebulę i ziemniaki kroimy na kawałki, wkładamy do kubka i mieszamy z mięsem mielonym. Dodaj sól, pieprz i przyprawy do mięsa. Wszystko dobrze miksujemy.

2. Przygotowaliśmy mięso mielone do wypełnienia gniazd makaronowych.

3. Z makaronu wyjmujemy gniazda i napełniamy je gotowanym mięsem mielonym, jak na zdjęciu.

4. Wypełnione gniazda mięsem mielonym układamy na talerzu.

5. Do smażenia pokrój drugą cebulę na kawałki i posiekaj marchewki na grubej tarce.

5. Stawiamy patelnię na ogniu, wlewamy olej słonecznikowy i smażymy przygotowaną cebulę i marchewkę. Sól trochę.

6. Po chwili dodać koncentrat pomidorowy i smażyć jeszcze przez 1 - 2 minuty.

7. Na pieczeń rozkładamy wypełnione gniazda.

8. Następnie zalać gorącą wodą, aby przykryć gniazda. Zamknij pokrywkę i gotuj przez 20-25 minut.

9. Połóż gotowe gniazda z mięsem mielonym na talerzu i przykryj serem z talerzy na wierzchu.

Możesz go zjeść bez sera, jeśli chcesz. Smacznego!

Szybka Kolacja w Pośpiechu - Skrzydełka Kurczaka z Pomidorami

Będziemy potrzebować:

• 10 kawałków. skrzydełka z kurczaka, przekrojone na pół
• 1 żarówka
• 3 ząbki czosnku
• 5 pomidorów
• Olej roślinny
• 1 łyżeczka mielonej czerwonej papryki
• 2 zielone cebule, pietruszka, sól do smaku

Gotowanie

1. Rozgrzej olej na głębokiej patelni i smaż posiekane skrzydełka, aż będą chrupiące.

2. Obierz cebulę, pokrój w krążki. Zmiel czosnek.

3. Umyj pomidory i pokrój na 4 kawałki.

4. Na innej patelni lekko podsmażyć cebulę i posiekany czosnek na oleju. Dodaj pomidory, paprykę, posiekaną zieloną cebulę i sól. Gotuj, mieszając, przez kilka minut.

Następnie smażone skrzydełka wrzuć do duszonych pomidorów i gotuj jeszcze przez 3-4 minuty.

Przed podaniem posyp posiekaną natką pietruszki.

Kotlety wieprzowe - przepis na patelni z winogronami

Potrzebowałby:

• 700 g mięsa wieprzowego
• 1 ul. łyżka roztopionego masła, pieprzu, soli
• Na sos: 200 g zielonych i czarnych winogron, 300 ml wody, 1 cebula, 1 ząbek czosnku, 100 ml wytrawnego białego wina, 70 ml bulionu, 1,5 łyżeczki. skrobia
• Do dekoracji: 160 g ryżu, 1 gałązka melisy, natka pietruszki, 1 łyżeczka. curry

Gotowanie i rozwiązywanie pytania: Co ugotować na obiad?

1. Podawać we wrzącej osolonej wodzie.
2. Pokrój umyte winogrona na pół, usuń pestki.
3. Czosnek i cebulę obrać i drobno posiekać.
4. Mięso pokroić na 4 kawałki, lekko ubić i podsmażyć na patelni na roztopionym maśle. Sól i pieprz. Na patelnię z mięsem włożyć cebulę, czosnek i curry. Wszystko wymieszaj i trochę usmaż. Wymieszaj 4 łyżki. łyżki wina i bulionu, włożyć winogrona do tej mieszanki i wlać na patelnię z mięsem. Gotować przez 5 minut, następnie wyjąć mięso i odstawić w ciepłe miejsce.
5. Rozcieńczyć skrobię w pozostałym winie i wlać tę mieszankę do sosu. Następnie doprowadzić do wrzenia.

Kotlety, ryż, sos rozłożyć na talerzach, udekorować natką pietruszki i liśćmi melisy.

Jak gotować pyszną wątróbkę drobiową - przepis wideo

Po obejrzeniu filmu dowiesz się, co ugotować na obiad w opcji budżetowej.

Kolacja w pośpiechu z prostych produktów - filet z kurczaka w piekarniku

Składniki:

• Filet z kurczaka - 700 g
• Cebula - 2 szt.
• Majonez - 2 łyżki. l.
• Śmietana - 4 łyżki. l.
• Ser twardy - 200 g
• Ząbki czosnku - 2 szt.
• Olej roślinny, koperek, pieprz, papryka, sól do smaku

Gotowanie

1. Pokrój pierś z kurczaka na małe kawałki w poprzek ziarna. Grubość elementu wynosi 5 mm.

2. Pokrój cebulę na półpierścienie.

3. Przygotuj sos. Do miski wrzuć majonez i śmietanę. Czosnek wycisnąć i posypać papryką.

4. Dodaj czarny pieprz i starty ser.

5. Dobrze wymieszaj wszystkie produkty na sos w filiżance.

6. Dodaj koperek do sosu i wymieszaj.

7. Wlej olej na dno naczynia do pieczenia i posmaruj boki i spód pędzelkiem. Rozłóż kawałki kurczaka równą warstwą na oleju. Sól i pieprz.

8. Połóż posiekaną cebulę na warstwie sosu. Pokroić cebulę i posolić do smaku.

9. Pozostałe kawałki fileta układamy na warstwie cebuli, którą rozprowadzamy pozostałym sosem.

10. Przykryj ponownie warstwą cebuli, która jest pokryta startym twardym serem.

11. W tak gotowej formie wysyłamy do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni C na 25 minut.

12. Filet z kurczaka w piekarniku jest gotowy.

Gotowanie fileta z kurczaka na obiad jest szybkie i łatwe.

Przepis na zapiekankę z mięsa mielonego i warzyw

Składniki:

• 300 g mięsa mielonego
• 6 ziemniaków
• 2 cebule
• 1 marchewka
• 1 cukinia
• Majonez, ser, olej roślinny, pieprz, sól - do smaku

Jak gotować zapiekankę na obiad - przepis

1. Posiekaj cebulę i marchewkę, podsmaż na oleju roślinnym.
2. Osobno usmaż pokrojoną w kostkę cukinię.
3. Wlej trochę oleju na głęboką patelnię, ułóż połowę posiekanych ziemniaków, cebuli i marchewki, solone i popieprzone mięso mielone, smażoną cukinię, ziemniaki.
4. Wszystko zalej majonezem, posyp tartym serem na grubej tarce. Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez 30-40 minut.

Zapiekanka to obfity i szybki posiłek. Jaka jest Twoja opinia?

Ryba w piekarniku - pyszny rybny przepis na obiad

W tym przepisie dowiesz się, jak gotować chrupiącą panierowaną rybę na obiad. Ta metoda jest odpowiednia dla ryb z dowolnego fileta. Ryba jest soczysta w środku i chrupiąca na zewnątrz. Przepis na gotowanie bez oleju.

Składniki:

• Filet rybny - 600 g
• Majonez - 1 łyżka. łyżka
• Majeranek - 1 łyżeczka
• Czosnek mielony na sucho - 1/2 łyżeczki
• Sucha bułka tarta - 1/3 szklanki
• Słodka papryka - 1 łyżeczka
• Sól i pieprz czarny - do smaku

Gotowanie

1. Rybę umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym.

2. Pokrój filet rybny na porcje. Następnie posolić i popieprzyć rybę z obu stron.

3. Do filiżanki z majonezem dodaj suchy czosnek i majeranek. Wszystko mieszamy, aż będzie gładkie.

4. Wlej paprykę do suchej bułki tartej i wymieszaj.

5. Posmaruj każdy kawałek sosem i zwiń w suchą mieszankę.

6. Panierowane kawałki ryby układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni C na 20 minut.

7. Wyciągamy gotową rybę z piekarnika i widzimy piękną chrupiącą skórkę.

Możesz podawać sałatkę lub puree ziemniaczane jako dodatek do ryb.

Kupiec gryczany - prosty i pyszny przepis

Składniki:

• 200 g - kasza gryczana
• 300 g - mięso
• 2 marchewki
• 2 cebule
• 2 - 3 łyżki. łyżki - ketchup
• Sól, pieprz - do smaku

Gotowanie

1. Cebula pokrojona na małe kawałki. Marchew pokroić w wąskie paski. Smażyć na oleju na patelni.

2. Pokrój mięso na małe kawałki i posmaruj marchewką i cebulą. Nadal wszystko razem smażymy. Następnie sól, pieprz i dodaj trochę ketchupu.

3. Wsypać kaszę gryczaną do mięsa i warzyw i smażyć razem przez 2 minuty.

4. Następnie dodaj wodę, przykryj pokrywką i gotuj na wolnym ogniu, aż mięso i płatki będą gotowe.

5. Po zakończeniu zawartość wygląda jak na zdjęciu.

Ten przepis usuwa pytanie: co ugotować na obiad?

Jak gotować pyszną kaszę gryczaną z mięsem mielonym i warzywami - wideo

Kolacja jest szybka i smaczna - zapiekanka makaronowa

Będziemy potrzebować:

• Makaron - 250 g
• Szynka (mięso) - 250 g
• Mleko - 300 g
• Woda - 300 g
• Jajko - 2 szt.
• Ser - 150 g
• Sól, przyprawy

Gotowanie

1. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem słonecznikowym. Wlej suchy makaron do formy. Pokrój szynkę na małe paski.

2. Wlej posiekaną szynkę na makaron. Wierzch szynki posyp smażoną zieloną cebulką.

3. Dokonywanie wypełnienia. Do kubka rozbić 2 jajka, posolić, polać kurkumą, suszonym czosnkiem i pieprzem. Wszystko mieszamy.

4. Następnie wlej wodę i mleko. Wszystko miksujemy.

5. Wlej nadzienie do formy.

6. I na wierzch z tartym serem.

7. Aby ser nie zarumienił się przed czasem, a makaron był dobrze upieczony, zamykamy formę folią. Formę wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C na 40 minut.

8. Następnie zdejmij folię i piecz przez kolejne 10-15 minut, aby przyrumienić skórkę.

Zapiekanka z makaronem jest gotowa.

Duszone ziemniaki z mięsem i zieloną fasolką

Proszę nie zdziw się. Teraz szybko i według przepisu sąsiada z Grecji rozwiążemy problem, co ugotować na obiad. Według niego produkty bierzemy na oko, do woli.

Będziemy potrzebować:

• wieprzowina
• Marchewka
• Pomidory
• Cebula
• Fasola szparagowa (młoda)
• Ziemniak
• Pasta pomidorowa, sól, pieprz - do smaku

Gotowanie duszonych ziemniaków z greckim mięsem

1. Wszystkie składniki kroimy nożem na małe kawałki: pomidory, marchewki, fasolkę szparagową, a cebulę kroimy na półpierścienie.

2. Pokrój mięso wieprzowe na kawałki i postaw kociołek na ogniu.

3. Wlej olej słonecznikowy do kociołka i zacznij smażyć kawałki mięsa.

4. Posolić mięso i ułożyć wszystkie warzywa pokrojone nożem. Wszystko dobrze smażymy i dodajemy suche przyprawy. Dodaj koncentrat pomidorowy i dalej dusić warzywa z mięsem.

5. Następnie dodaj pokrojone ziemniaki i wymieszaj.

6. Po kilku minutach zalać gorącą wodą i gotować do miękkości.

Smakujemy bulion, na gotowość - ziemniaki i mięso. Wyłącz ogień i usiądź do jedzenia.

Pyszny obiad. Żeberka wieprzowe na patelni z ryżem - wideo

Podane przepisy niewątpliwie rozwiązują pytanie: co ugotować na obiad. Wybór nalezy do ciebie.

Dawanie wrogowi obiadu w celu schudnięcia nie jest dobrym pomysłem. Wieczorem organizm musi zadowolić się smacznym, zdrowym, ale niezbyt ciężkim jedzeniem. Dziś proponujemy omówić przepisy na lekki obiad dietetyczny.

Rozkosz smakosza

Najłatwiejszy i najszybszy przepis na obiad jest prosty. Duże winogrona (zielone lub ciemne) pokroić w plasterki. W międzyczasie posiekaj ½ pęczka rukoli, pokrój awokado, 100 g sera i wymieszaj. Ubierz sałatkę sosem z 60 ml oliwy z oliwek, 1 łyżeczka. sok cytrynowy. Sałatkę posyp sezamem. Pyszny, oryginalny i łatwy obiad gotowy.

lekkość kapusty

Co możesz zjeść na obiad z dietą, oprócz sałatki? kalafior to całkowicie akceptowalna alternatywa. Zagotuj 600 g kwiatostanów kapusty w słonej wodzie i umieść je w formie żaroodpornej, nasmarowanej olejem. Ubij trzepaczką 2 jajka ze 100 ml mleka, 80 g startego sera i ząbkiem czosnku. Posolić i popieprzyć mieszankę do smaku, polać kapustą i wstawić do kuchenki mikrofalowej z pełną mocą na 10 minut. Organicznie uzupełnij zapiekankę świeżymi ziołami.

Kotlety w Bordeaux

Kotlety warzywne to świetny obiad na diecie. Potwierdza to przepis na kotlety z buraków. Cebulę podsmażyć z 2 ząbkami czosnku na oleju, włożyć do nich 3 ugotowane starte buraki. Dodaj zielenie do smaku, posyp 3 łyżkami. l. kaszę mannę, wymieszaj i odczekaj 10-15 minut, aż zmoknie. Następnie formujemy kotlety, obtaczamy je w kaszy manny i gotujemy pod przykryciem przez 6 minut z każdej strony. Kotlety z buraków na obiad - smaczne i zdrowe. Aby uzyskać pikantność, do takich kotletów można dodać rodzynki lub inne suszone owoce.

czarująca papryka

Świetną opcją na obiad na diecie jest faszerowana papryka. Zagotuj 80 g brązowego ryżu i wymieszaj z drobno pokrojonym pomidorem, marchewką, pietruszką i 7 oliwkami bez pestek. 4 słodkie papryki napełniamy mięsem mielonym, wkładamy do głębokiego naczynia do pieczenia i dolewamy do środka wodą. Paprykę gotujemy w piekarniku 45 minut w temperaturze 200°C, przykrytą folią. Ta kolacja z pewnością zaspokoi Twój głód do rana!

Transformacja Turcji

Pulpety z indyka z powodzeniem zmieszczą się w menu obiadowym z dietą. Na oleju podsmażyć posiekaną cebulę, czosnek i 3 łodyżki selera. Zetrzyj średnią cukinię i wyciśnij płyn. Przepuszczamy 600 g fileta z indyka przez maszynkę do mięsa, łączymy z resztą składników, 3 łyżki. l. płatki owsiane, sól i przyprawy do smaku. Zetrzyj 1 średnią marchewkę, drobno posiekaj 1 cebulę, usmaż. Z mielonego mięsa robimy klopsiki i gotujemy w wodzie z smażeniem pod przykryciem przez 30 minut. Podawać z białym jogurtem lub sosem pomidorowym – są dobre w każdej postaci.

Z widokiem na morze

Naleśniki dietetyczne - dobry przepis na lekki obiad z prostych produktów. Rozgnieć widelcem 2 banany i zalej 250 ml wrzącej wody. Wlej 150 g zmielonych płatków owsianych, 100 g kaszy manny, 1 łyżeczka. cynamon i ½ łyżeczki. proszek do pieczenia. Dodajemy 2 łyżki. l. olej roślinny, miód do smaku i ubij płynne ciasto mikserem. Smaż naleśniki na gorącej patelni na złoty kolor. Skrop je syropem klonowym lub miodem, a obiad gwarantowany.

Owoce w stanie nieważkości

Uwielbiasz twarożek? Następnie przygotuj zapiekankę z delikatnych owoców. Pokonaj mikserem 250 g niskotłuszczowego twarogu z 2 białkami i 2 łyżkami. l. cukier puder. Ananasa, pomarańczy i mango pokroić w kostkę. Możesz wziąć dowolne owoce i jagody, które są pod ręką, rodzynki lub inne suszone owoce. Mieszamy je z masą twarogową, wkładamy do formy żaroodpornej i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180°C na 20 minut. Taki przysmak na obiad z pewnością przypadnie do gustu Tobie i Twoim bliskim.

słodkie kolory

Gęsty koktajl ze sfermentowanego mleka będzie smacznym i zdrowym zakończeniem dnia. Obierz i pokrój w plastry jabłko, banana i 3 kiwi. W blenderze ubijamy jabłko i banana z 50 ml kefiru, kiwi, 120 ml jogurtu, ½ pęczka szpinaku i 1 łyżeczką. miód. Ostrożnie wlej mieszaninę do wysokiej szklanki. Ten koktajl ucieszy oko i naładuje organizm witaminami.

Poszukaj więcej przepisów na lekkie obiady ze zdjęciami od naszych czytelników na stronie Eat at Home!. Czekamy na Twoje własne dania na pyszną i zdrową kolację, która pomoże Ci szybko nabrać formy. Bardzo łatwo jest również przygotować pyszną i lekką kolację z mrożonymi mieszankami warzywno-owocowymi Eat at Home. Gulasze, pieczone warzywa, zupy, zapiekanki warzywne, a także lekkie i smaczne desery z jagodami i owocami: gotuj pysznie!

W naszym świecie kobiety mają ogromną liczbę rzeczy do zrobienia i zmartwień: idź do pracy, zabierz dziecko do szkoły, kup artykuły spożywcze, a głaskanie rzeczy nie zaszkodzi... Gdzie pomyśleć o wykwintnym menu: pełny i w porządku!

Kostya Shirokaya, specjalnie dla tak zapracowanych pań, przygotował w pośpiechu 6 szybkich i smacznych obiadów z przepisami z prostych produktów, które są przygotowywane w około 20 minut!

W końcu, nawet jeśli chudniesz, obiad musi być! Jednocześnie ważne jest, aby było to łatwe pod każdym względem: zostało przygotowane szybko i nie kosztowało miejsca na pieniądze.

Tutaj znajdziesz idealne przepisy na wieczorne posiłki - bez szparagów, serów pleśniowych i innych dodatków w cenie Firebirda. Tylko proste i niedrogie składniki dla każdego!

Co gotować prosto i szybko: pyszne i zdrowe pomysły na pp z przepisami

Często dość nieszkodliwe pytanie „Co mamy dziś na kolację?” może być nie tylko myląca, ale także wprawiająca w złość - ile skandali rodzinnych wydarzyło się na tej podstawie, sam Bóg wie ... Aby tego uniknąć, zapoznaj się z naszymi prostymi i pysznymi przepisami krok po kroku ze zdjęciami!

Kuskus z warzywami

Kuskus z jakiegoś powodu jest niezwykle rzadko używany w kuchni i jest to ogromne zaniedbanie! Nie tylko jest przygotowywany w zaledwie 5 minut i można go kupić, ale jest również bardzo zmienny.

Możesz użyć go jako bazy do sałatki warzywnej lub owocowej, dodatku do mięsa, ryb lub drobiu lub po prostu dodać do niego rodzynki i inne suszone owoce i podawać jako deser.

Nasza ulubiona opcja: kuskus duszony z masłem i warzywami, doprawiony masłem.

Czas na przygotowania: 15 minut

KBJU: z tej ilości składników otrzymasz danie o łącznej wadze 250 gr., 372 kcal., 10,4 gr. białko, 10,5 gr. tłuszcz, 55 gr. węglowodany. Jeśli chcesz zmienić nasz skład, musisz znać zawartość kalorii i BJU obiadu na 100 gramów: 146 kcal., 4 gr. białka i tłuszcze oraz 22 gr. węglowodany.

Składniki:

• czerwona słodka papryka - 1/2 szt.,
• cebula - 30 gr.,
• marchewki - 30 gr.,
• cukinia - 50 gr.,
• czosnek - 1 ząbek,
• kuskus - 60 gr.,
• rafinowany olej słonecznikowy - 1 łyżeczka,
• dowolny nierafinowany olej - 1 łyżeczka,
• woda - 200 ml.,
• sól i pieprz do smaku.

Ważny punkt:

W tym przepisie używamy rafinowanego oleju słonecznikowego, ponieważ. musisz smażyć tylko na wyrafinowanym (wszelkim rodzaju, z wyjątkiem orzechów). Technologia rafinacji została wymyślona właśnie po to, aby przetworzony olej mógł wytrzymać wysokie temperatury. Tych. jest pozbawiony palnych zanieczyszczeń poprzez obróbkę kwasami, zasadami, parą o wysokiej temperaturze.

Oczywiście w procesie „neutralizowania” oleju znikają nie tylko substancje aromatyczne, ale także przydatne mikroelementy. Rezultatem jest sterylizowany tłuszcz. Dlatego nie ma potrzeby wydawania pieniędzy i kupowania oliwy lub innego drogiego oleju rafinowanego: w zasadzie wszystkie będą miały taki sam skład.

Więc weź naszego rodzimego słonecznika - i wesprzyj krajowego producenta i oszczędzaj ciężko zarobione ruble!

Należy jednak pamiętać o kilku innych zasadach bezpiecznego smażenia produktów. Nie jest tajemnicą, że smażenie jest najbardziej niezdrowym sposobem gotowania potraw. Olej wlany do gorącej patelni jest bezpieczny do momentu pojawienia się białawego dymu na patelni. Oznacza to, że olej osiągnął dopuszczalną temperaturę ogrzewania.

Ta granica nazywa się punkt dymu, i lepiej nie przechodzić . Gdy tylko olej na patelni zacznie palić, w strukturze produktu roślinnego zaczynają tworzyć się szkodliwe substancje - substancje rakotwórcze. Z łaciny to słowo jest tłumaczone: „skorupiaki” lub „agenty raka”.

Oczywiście nie oznacza to, że nieuchronnie zachorujesz na raka z powodu smażonego kotleta. Jednak lekarze zdecydowanie zalecają, aby nie angażować się w smażenie i wybierać łagodniejsze metody ciągłego gotowania: gotowanie, gotowanie na wolnym ogniu, gotowanie na parze i w piekarniku.

Uwierz mi, to równie smaczne i jeszcze prostsze: wkładasz jedzenie do piekarnika i zajmujesz się swoimi sprawami, a nie stoisz obok gorącej patelni i pocisz się.

Ale w sałatkach i daniach gotowych lepiej dodać nierafinowany olej. Znowu nie można się mozolić i kupować słonecznika: jest nawet zdrowszy niż oliwa z oliwek -! Lub na przykład pościel - kosztuje tylko grosz, jest nawet sprzedawana w Magnity i Pyaterochka, jest bardzo zdrowa i ma przyjemny niezwykły smak.

Jak gotować:

Zapiekanka rafinowana

To obfite i proste danie, które poradzi sobie nawet z niedoświadczoną gospodynią! Jego głównym plusem jest to, że doskonale łączy białka, tłuszcze i węglowodany, jest smaczny i nie wymaga od Ciebie uwagi: włóż go do piekarnika i idź na spacer!

Składniki

• Ziemniaki - (1 szt.) 100 gr.,
• Pierś z kurczaka - 50 gr.,
• Zielony groszek - 1 łyżka.,
• Oliwki - 5 szt.,
• Papryka słodka - 1/2 szt.,
• Jogurt naturalny - 100 gr.,
• Twardy ser - 30 gr.,
• Sól i pieprz do smaku.

Czas na przygotowania

KBJU: z tej ilości składników otrzymasz danie o łącznej wadze 430 gr., 387 kcal., 28 gr. białko, 15,5 gr. tłuszcz, 35 gr. węglowodany. Jeśli chcesz zmienić nasz skład, musisz znać zawartość kalorii i BJU obiadu na 100 gramów: 89 kcal., 6,5 gr. białko 3,5 gr. tłuszcz i 8 gr. węglowodany.

Jak gotować:

Obierz ziemniaki (aby mama była z ciebie dumna 🙂) i pokrój w cienkie kółka o grubości 4-6 mm.



Zagotuj wodę, posol i gotuj nasze ziemniaki do połowy - od 5 do 7 minut.

Paprykę umyć, osuszyć i usunąć pestki. Pokrój w kostkę, a oliwki pokrój w plastry.





Zalecamy zabranie szklanego naczynia do pieczenia: w ten sposób będziesz mieć naczynie przed sobą i zobaczysz całe piękno jego warstw! Rada: możesz w prosty sposób umyć szkło z sadzy - kup sodę kalcynowaną (jest tania - od 40 rubli), doskonale zmiękcza tłuszcz i „pieczone” plamy.

Umieść naczynia w rondelku odpowiedniej wielkości, napełnij wodą, dodaj 3 łyżki. soda i gotować przez 1 godzinę. Jeśli zanieczyszczenie jest tylko w środku, możesz po prostu wlać do naczyń wrzącą wodę z sodą i pozostawić na kilka godzin! Następnie chodź z pędzlem i voila: naczynia są jak nowe!

Postaw piekarnik na rozgrzaniu do 180 gr.

Weź jogurt, wymieszaj go z ulubionymi przyprawami.

Nasmaruj formę olejem i ułóż warstwami: 1-ziemniaki, 2-jogurty, 3-kurczaki pokrojone w dogodną dla Ciebie formę, 4-jogurty, 5-papryki, oliwki i groszek, 6 (jeśli zostały)-jogurty.





Całe to piękno posyp tartym serem na wierzchu.

Piec obiad przez 20-25 minut.

Kanapki z tuńczykiem i jogurtem greckim

Zdrowe kanapki są idealne na szybki obiad. Sugerujemy gotowanie ich z tuńczykiem, bogatym źródłem zdrowych kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6, aminokwasów, białka i żelaza oraz naturalnego jogurtu greckiego.

Czas na przygotowania: 7 minut

KBJU: z tej ilości składników otrzymasz 2 kanapki, w tym 494 kcal., 50 gr. białko, 12,5 gr. tłuszcz, 42 gr. węglowodany.

Składniki:

• Jogurt grecki - 1 łyżka.,
• chleb żytni - 90 gr. lub 4 kromki
• pomidory - 1 szt.
• jajko kurze (na twardo) - 1 szt.,
• zielona sałata - 4 listki,
• tuńczyk we własnym soku - 1 opakowanie,
• sól, pieprz do smaku.

Metoda gotowania:

Magiczna pierś z kurczaka

Jak sprawić, by piersi z kurczaka były smaczne i soczyste? Przeczytaj ten przepis i dowiedz się, jak nudne piersi bez kości i skóry zamieniają się w coś niesamowicie smacznego, miękkiego, smacznego i aromatycznego.

Proponujemy Ci lekkie, proste danie, które zadowoli nawet odchudzających się: jego największym plusem jest to, że jest pyszne!

Składniki

• Na mięso:
  filet z kurczaka (1 szt.) - 200 gr.,
  ser - 30 gr.,
  suche przyprawy, sól - do smaku.
• Do panierowania:
  mieszanka sucharowo-cukrowa w stosunku 4 do 1 (krakersy 1 łyżka ze szkiełkiem / cukier 1 łyżeczka),
  jajko - 1 szt .;
  mąka - 1 łyżeczka;
  zmielona czerwona papryka i sól - do smaku;
  szklanka wody.

Gotowanie:

Grecy

To danie jest szczególnie odpowiednie dla tych, którzy mają nieświeżą kaszę gryczaną! Wtedy wyjątkowo szybko ugotujesz to danie. Ogólnie rzecz biorąc, jest to ważny hack na życie dla gospodyń domowych, które chcą skrócić czas przygotowywania obiadów i obiadów - gotuj zboża z wyprzedzeniem i przechowuj je w pojemniku w lodówce, dzięki czemu zawsze będziesz mieć pod ręką przystawkę.

Jeśli więc chcesz szybko, tanio i smacznie nakarmić całą rodzinę, będziesz pasować do „dzikiej” wersji ukraińskiego dania narodowego - Greków. Uwierz mi, będzie bardzo smacznie i satysfakcjonująco!

Czas na przygotowania: aktywny - 10 minut, nieaktywny - 25 minut.

KBJU:

Składniki:

• kasza gryczana gotowana w wodzie - 200 gr. (80 gr. suche),
• filet z kurczaka - 150 gr.,
• cebula -1 szt.,
• jajka kurze - 2 szt.,
• sól i przyprawy do smaku.

Ważny:

Najlepiej gotować dietetyczną kaszę gryczaną w wolnej kuchence w specjalnym trybie, używając tacy z otworami do gotowania na parze. Możesz również gotować kotlety parowe z kaszą gryczaną w podwójnym bojlerze.

Jeśli jednak nie masz jednego lub drugiego, możesz pokazać swoją wyobraźnię i ugotować kotlety na gazie rozciągniętej na garnku z wrzącą wodą lub w durszlaku.

Grecy gotowane na parze okazują się bardzo, bardzo soczyste, miękkie, wręcz „puszyste” – idealne kotlety dla tych, którzy pilnują diety! Podawać ze świeżymi lub marynowanymi warzywami.

Aby zrozumieć, ile suchej kaszy gryczanej potrzeba, aby uzyskać określoną ilość gotowego, spójrz na ten talerz:

Pamiętaj, kcal zbóż, roślin strączkowych i makaronu uważa się za suche!

Gotowanie:

Dorsz kolorowy

Gotowanie dorsza to przyjemność: jest bardzo łatwy w obróbce i nie wymaga dużo czasu na gotowanie. Tak więc przepisy z nim można bezpiecznie zapisać w kategorii „w pośpiechu”.

To dość kolorowa i bardzo oryginalna wersja obiadu z dorsza z warzywami. Główną cechą jest to, że plastry ryby będziemy dusić między warstwami pasywowanych warzyw, aby dorsz był nasycony tym pachnącym sokiem.

Czas na przygotowania: 20-25 minut.

KBJU: z tej ilości składników otrzymasz danie o łącznej wadze 415 gr., 387 kcal., 52 gr. białko, 14,4 gr. tłuszcz, 22 gr. węglowodany. Jeśli chcesz zmienić nasz skład, musisz znać zawartość kalorii i BJU obiadu na 100 gramów: 107 kcal., 12,6 gr. białko 3,5 gr. tłuszcze i 5,4 gr. węglowodany.

Składniki:

• rozmrożony dorsz - 300 gr.,
• cebula - 1 szt.,
• marchewki - 1 szt.,
• pomidor - 2 szt.,
• masło - 10 gr.,
• mąka pszenna - 10 gr.,
• sól i przyprawy do smaku.

Ważny:

Przyprawy to połowa smaku twojej ryby, więc wybieraj je mądrze. Dorsz doskonale zachowuje swój kształt podczas duszenia, jednocześnie doskonale wchłaniając wszystkie smaki i soki warzyw czy sosów, w których jest gotowany. W przypadku dorsza, który jest rybą morską, lepiej użyć:

• Ławruszkę,
• piment,
• musztarda
• imbir,
• Gałka muszkatołowa;
• czosnek,
• marchewka.

Nadmiernie pikantne przyprawy, takie jak kminek, kolendra, szałwia, koper włoski, mięta i curry lepiej odrzucić.

Gotowanie:

Na koniec chcemy dać bardzo przydatną wskazówkę: przygotuj się z wyprzedzeniem! Oczywiście nie da się ugotować szybkiego, pysznego obiadu „z niczego” w 5 czy 10 minut. Nawet jeśli twoja lodówka jest pełna jedzenia, gotowanie nadal zajmuje trochę czasu!

Z tego wszystkiego wynika główna zasada szybkiego obiadu: przygotowywać porcje posiłków z wyprzedzeniem. Na przykład:

kiedy masz wolny dzień mięso mielone/pokrojone na porcje drobiowe, mięsne lub rybne, układać w worki i zamrażać,






bardzo dobrym pomysłem jest gotowanie i przechowywanie jajek, płatków śniadaniowych i makaronów w pojemnikach,

Dzięki któremu możesz ugotować przekąskę z chlebem pita lub kanapką w dowolnym momencie w ciągu 5 minut.