Przepis na kandyzowane cytrusy. Klasyczny i szybki przepis na kandyzowane skórki z pomarańczy

Zbliża się Wielkanoc, co oznacza, że ​​czekają nas nowe przepisy na pachnące, puszyste i apetyczne ciasta wielkanocne. Aby domowe ciasta zadowoliły Cię nie tylko atrakcyjnym wyglądem, ale także smakiem, dodaje się do nich różnorodne przyprawy i przyprawy. Kandyzowane pomarańcze są świetnym dodatkiem do ciast wielkanocnych, a dziś opowiem Ci, jak je ugotować w domu.

Przepis na kandyzowane pomarańcze nie zawiera samych owoców cytrusowych, ale skórki, które najczęściej bezlitośnie wyrzuca się. Na próżno, mówię ci. Tworzą niesamowicie pachnącą skórkę pomarańczową, którą można przygotować do przyszłego użytku () lub spektakularny dżem ze skórki pomarańczowej, który ozdobi każdy deser. Otóż ​​kandyzowane skórki pomarańczy to doskonały dodatek do domowych wypieków, dzięki którym gotowe dania nabiorą przyjemnego cytrusowego aromatu.

Zanim zaczniesz gotować kandyzowane pomarańcze, ważne jest, aby przetworzyć skórki. Jest to konieczne nie tylko do pozbycia się goryczy, ale także do usunięcia wosku, który pokrywa wszystkie owoce zamorskie. To proste – wystarczy dokładnie wyszorować pomarańcze szczotką przed jedzeniem, a następnie zalać je wrzątkiem. Gotowy!

Składniki:

Gotowanie krok po kroku ze zdjęciami:

Na patelnię o odpowiedniej wielkości włożyć skórki pomarańczowe, które należy pokroić w cienkie paski. Napełnij wodą tak, aby przykryła skórkę. Dodaj łyżeczkę soli i podpal wszystko. Sól pomoże nam pozbyć się goryczy zawartej w białej warstwie skórki owoców cytrusowych. Zagotuj zawartość rondla i gotuj na małym ogniu przez około 7-10 minut.

Po wyznaczonym czasie spuść wodę, umyj skórki pod zimną bieżącą wodą, ponownie napełnij wodą i dodaj łyżeczkę soli. Po ugotowaniu nadal gotujemy przez 7-10 minut. Procedurę tę powtarza się łącznie 3 razy. Spróbuj kawałek skórki pomarańczowej - jeśli nadal jest lekka goryczka (ale nie powinna), powtórz gotowanie jeszcze raz.

Umyte pod zimną wodą skórki wrzucamy do sitka lub durszlaka i pozwalamy, aby płyn spłynął. Odstaw na co najmniej pół godziny.

W międzyczasie przygotuj syrop cukrowy. Aby to zrobić, w małym rondlu lub rondlu połącz szklankę cukru (to 180 gramów) i 150 mililitrów wody. Podgrzewaj, aż kryształki cukru się rozpuszczą.

Lub jagody przygotowane przez długotrwałe gotowanie w bogatym słodkim syropie, a następnie suszenie. Z reguły owoce kandyzowane przygotowywane są z pigwy, wiśni, brzoskwiń, jarzębiny, ananasa, papai, a także skórek cytryny, arbuza lub pomarańczy. Gotowy produkt jest przechowywany w pojemniku z zagruntowaną pokrywką bez wilgoci. Służy do dekorowania lub aromatyzowania wypieków, deserów, sałatek owocowych.

Robienie kandyzowanych skórek pomarańczy nie jest dużo trudniejsze niż robienie zwykłego dżemu jagodowego. To prawda, że ​​tego procesu nie można nazwać szybkim, ponieważ owoce muszą być długo gotowane, a następnie suszone, zawijane w cukier puder i pakowane w słoiki. Będziesz musiał dużo majstrować, ale w nagrodę dostaniesz smaczne i zdrowe słodycze, a nawet pachnący, gęsty syrop, który idealnie nadaje się do impregnowania ciastek.

Ten artykuł zawiera najbardziej szczegółowe instrukcje dotyczące samodzielnego gotowania.

Ekspres - przepis

Przygotowanie owoców kandyzowanych zajmuje kilka dni, biorąc pod uwagę czas gotowania i suszenia. Ale są też szybsze opcje. Wynik nie jest gorszy.

Do syropu potrzebny będzie cukier granulowany w ilości dwóch szklanek i dwa litry wody, odrobina kwasku cytrynowego lub octu (roztwór powinien mieć lekko kwaśny smak). Weź wystarczającą ilość skórki pomarańczy lub cytryny, aby mogła swobodnie zmieścić się w misce. Przed gotowaniem skórki nie trzeba kroić, wystarczy ją usunąć. Do posypania przygotuj cukier puder (odpowiednia jest glukoza, fruktoza w proszku). Można jednak, bez szczególnego zawracania sobie głowy, użyć do posypania zwykłego cukru pudru.

Najpierw musimy przyspieszyć gotowanie skórki pomarańczowej (cytryny). Aby to zrobić, używamy następującej metody.

Na patelnię wlej dwa litry wody, włóż skórkę i podpal. Gdy mieszanina zacznie się gotować, zmniejsz ogień i gotuj przez kolejne piętnaście do dwudziestu minut. Następnie skórkę przerzucamy na sito, myjemy i ponownie gotujemy, zalewając zimną wodą. Tym razem do wody dodamy trochę soli, aby usunąć gorzki smak skórki. Po piętnastu minutach ponownie spuść wodę, umyj skórki i powtórz operację po raz trzeci. Następnie umyte skórki kroimy w paski i bezpośrednio gotujemy w syropie.

W rondelku rozprowadzamy skórki pomarańczowe, zalewamy gorącą wodą z rozcieńczonym cukrem i gotujemy, aż syrop zgęstnieje, nie zapominając o mieszaniu, aby się nie przypalić. Na koniec gotować jeszcze 2-3 minuty, łyżką cedzakową wyjąć skórkę i położyć na ruszcie tak, aby syrop się ułożył. Gotowe kandyzowane skórki pomarańczowe zwijamy w cukier puder, kładziemy na blasze do pieczenia i wkładamy do ciepłego, wyłączonego piekarnika do wyschnięcia. Jeśli zamierzasz użyć kandyzowanych owoców jako nadzienia do pieczenia lub deseru, możesz włożyć je do słoika zaraz po ugotowaniu.

Kandyzowane skórki pomarańczy. Tradycyjna receptura

Aby przygotować kandyzowane owoce, ostrożnie obierz owoce, następnie odetnij albero (białą warstwę między skórką a miąższem) i mocz przez jeden dzień. Wodę trzeba będzie kilkakrotnie wymieniać, aby w końcu usunąć gorycz. Po namoczeniu skórki pokrój w cienkie paski i gotuj, aż staną się miękkie.

Syrop cukrowy do przygotowania owoców kandyzowanych oparty jest na stosunku 1: 1,5 (szklanka wody i półtorej szklanki cukru). Po całkowitym rozpuszczeniu cukru i zagotowaniu wody posiekaną skórkę włóż do pojemnika z syropem i gotuj, aż zgęstnieje. Sprawdzenie, czy syrop jest gotowy, jest bardzo łatwe. Wystarczy nałożyć go na dowolną gładką powierzchnię. Jeśli kropla nie rozprzestrzenia się, ale zachowuje swój kształt, kandyzowane owoce są prawie gotowe. Wyjmij patelnię z pieca i pozostaw skórki w syropie na kilka godzin, aby były całkowicie nasiąknięte. Następnie wyjmujemy kandyzowane owoce łyżką cedzakową, zwijamy cukier i układamy na ruszcie do wyschnięcia.

Aby nadać gotowym kandyzowanym owocom przyjemny słodko-kwaśny smak, do syropu kuchennego można dodać sok z cytryny. Nawiasem mówiąc, jest o wiele bardziej przydatny niż zalecany przez wielu kwas lub ocet.

Jeśli nie masz możliwości przygotowania owoców kandyzowanych tego samego dnia, skórki cytrusowe można wysuszyć. Po namoczeniu powrócą do swojego pierwotnego kształtu.

Smacznego!

Przepis krok po kroku ze zdjęciem i wideo

Dziś proponuję przygotować prosty i bardzo smaczny deser - kandyzowane skórki pomarańczowe. Z reguły do ​​napojów i ciastek dodajemy skórkę i skórkę pomarańczową co najwyżej, ale najczęściej pozostawia się je bez uwagi. I całkowicie niesprawiedliwe!

Jasne i słoneczne kawałki skórki pomarańczowej mogą stać się zdrowym i smacznym przysmakiem, wykwintną ozdobą napojów i wypieków, pachnącym składnikiem deserów, a także naturalnym substytutem słodyczy - najważniejsze jest właściwe podejście do nich, i tutaj mam dla Ciebie kilka opcji na raz. Zróbmy na ich bazie kandyzowane skórki pomarańczy, cukierki pomarańczowe, a także proste i pyszne słodycze. Zaczynajmy?!

Przygotuj składniki według listy.

Umyj i obierz pomarańcze. Im większe kawałki skórki, tym łatwiej będzie nadać kandyzowanym owocom zgrabny kształt. Aby zapoznać się z dwoma prostymi sposobami szybkiego obierania pomarańczy, obejrzyj filmową wersję przepisu.

Pokrój skórkę pomarańczy na kawałki o pożądanej wielkości i kształcie.

Umieść kawałki skórki pomarańczowej w rondlu i zalej zimną wodą na tyle, aby je przykryć.

Zagotuj wodę i gotuj skórkę przez 10 minut.

Następnie spuść gorącą wodę i zalej skórki pomarańczowe świeżą, zimną wodą.

Dodaj 1 łyżeczkę. sól, zagotuj wodę i gotuj przez kolejne 10 minut.

Ten krok pomoże szybko pozbyć się naturalnej goryczy pomarańczy i jednocześnie zachować bogaty pomarańczowy aromat i smak skórek.

Odcedź słoną wodę i namocz skórki po raz ostatni w zimnej wodzie. Zagotuj wodę i gotuj skórki przez kolejne 10 minut. Następnie spuść wodę i przełóż skórki na sito.

W międzyczasie przygotuj syrop cukrowy: Wymieszaj 2 szklanki cukru i 1 szklankę wody i zagotuj na małym ogniu. Zanurz kawałki skórki pomarańczowej we wrzącym syropie cukrowym. Zagotuj syrop i gotuj skórkę przez kolejne 30-40 minut.

Pod koniec gotowania, jeśli chcesz, dodaj trochę soku z cytryny lub kwasku cytrynowego do syropu (do smaku).

Mówiąc o kandyzowanych skórkach pomarańczy, nie mogę przemilczeć innej wersji kandyzowanych pomarańczy, którą często gotuję - cukierków pomarańczowych.

Takie kandyzowane cukierki można celowo przygotować z całych pomarańczy. Ale moim zdaniem ta metoda jest jeszcze bardziej odpowiednia do oszczędzania połówek, „ogonów” i innych niespokojnych kawałków pomarańczy, które często pozostają w czasie wakacji.

Faktem jest, że proces wytwarzania pomarańczowych cukierków sugeruje, że kawałki należy ułożyć na patelni w jednej warstwie. Na dużej patelni, ułożonej w ten sposób, umieszcza się zwykle 2, maksymalnie 3 pomarańcze. Oczywiście przygotowywanie w ten sposób cukierków z dużej ilości pomarańczy jest męczące, ale nadawanie nowego życia kawałkom, które w przeciwnym razie po prostu by zniknęły – w sam raz.

Aby zrobić kandyzowane cukierki ze skórki pomarańczy, pokrój pomarańcze w cienkie plasterki.

Przygotuj 2 pojemniki: z zimną wodą i z wrzącą wodą. Umieść plastry pomarańczy we wrzącej wodzie na około 1 minutę. Gdy kawałki będą miękkie, przenieś je do zimnej wody. Pozostaw kawałki do ostygnięcia, a następnie spuść wodę.

Połącz wodę i cukier na patelni. Na małym ogniu, mieszając, zagotuj syrop.

Ułóż plastry pomarańczy w jednej warstwie na patelni. Układam kawałki lekko zachodzące na siebie - pasują 3 małe pomarańcze.

Kawałki gotować na małym ogniu przez 1-1,5 godziny, nie dopuszczając do intensywnego wrzenia syropu.

Rozłóż skórkę pomarańczy i plasterki na papierze do pieczenia i osusz. Owoce kandyzowane można suszyć w sposób naturalny - pozostawić w temperaturze pokojowej na 24-48 godzin. Lub w piekarniku - w minimalnej temperaturze 2-3 godzin, aż kandyzowane owoce stwardnieją.

Domowe kandyzowane skórki pomarańczy są gotowe! Smacznego!

Gotowe kandyzowane skórki pomarańczy i cukierki pomarańczowe można maczać w cukrze, ale jeszcze smaczniejsze - w roztopionej czekoladzie uzyskuje się prawie pomarańczowo-czekoladowe słodycze. Czekoladę można nakładać gęsto, zanurzając kawałki w czekoladzie, lub cienko, pokrywając kawałki czekoladą za pomocą pędzla do ciasta. Tak czy inaczej, będzie pysznie! Spróbuj!

Witajcie moi drodzy czytelnicy! Wiesz, jestem okropnym draniem! Przepraszam, że zrzucam okruchy ze stołu. Z pewnością podam je ptakom – wyleję je na taras, gdzie wróble zawsze „przesiadują” o poranku, znając swój zwyczaj wieczornego przygotowywania dla nich śniadania. Sąsiednie psy przychodzą do mnie po „pomoc humanitarną – zostawiam im kości, skwarki, żyły i inne szanowane przez psy „smakołyki” w starej misce. Nigdy nie podnoszę ręki, żeby wyrzucić skórki pomarańczy do kosza. Przecież kandyzowane skórki pomarańczy świetnie sprawdzają się w zapiekance z twarogiem lub po prostu z herbatą.

Szkoda, że ​​pomarańcze kategorycznie nie rosną na naszym terenie. W przeciwnym razie zjadałabym je bez przerwy i gotowałabym kandyzowane skórki przez cały rok. Rzeczywiście, przy pomocy tych wspaniałych cytrusów nawet bardzo prozaiczne potrawy i skromne wypieki można zrobić „wielki weekend”. Kurczak zapiekany z pomarańczami natychmiast „zawiesza się” i zaczyna myśleć o sobie przynajmniej jako o indyku. A rodzime i bliskie ciasto wielkanocne z dodatkiem kandyzowanej pomarańczy zdecydowanie zmienia nazwę na panettone.

To właśnie z powodu włoskiego ciasta wielkanocnego uratowałam skórki pomarańczowe już pokrojone w kostkę, dosłownie wyrywając je z rąk mojego gościa, który postanowił pomóc mi posprzątać ze stołu po deserze i owocach. Pani spojrzała na mnie ze strachem, ale nie odważyła się kłócić. Na moje spóźnione wyjaśnienia kategorycznie sprzeciwiła się, że słodycze są niezdrowe.

Nawiasem mówiąc, ten sam mistrz zdrowego odżywiania niepostrzeżenie „zniszczył” cały talerz kandyzowanych pomarańczy. To niefortunne wydarzenie miało miejsce podczas gry w szachy z naszym wspólnym przyjacielem. Przeplatany przemyślanymi refleksjami z rzadkimi frazami z dysonansowymi określeniami, takimi jak „średnia gra”, „zugzwang” i „gambit”, gracze lekkomyślnie, jak nasiona, jedli złoto-czerwone słodkie paski. Przestraszone kobiece spojrzenie po otrzymaniu szach-mata nie było skierowane w ogóle na pokonanego króla, ale na pusty pojemnik, w którym pół godziny temu „leżał prowokacyjny kopiec kandyzowanych owoców”.

Nigdy nie udaje mi się jednorazowo zebrać porządnej „partii” skórek. Wszystkie owoce cytrusowe są dla nas drogie i nie kupujemy ich często. Wykorzystuję każdą okazję i gotuję kandyzowane owoce, nawet jeśli uda mi się zostać posiadaczem szaty tylko jednej pomarańczy. Ostatnim razem miałem "już" trochę ponad 100 gramów. I nie byłam zbyt leniwa, żeby przekształcić je w pachnący przysmak. Owoce kandyzowane okazały się nie tak mało - wystarczy na mały panettone. Oczywiście, jeśli mąż i wnuki nie zniszczą ich wcześniej.

Przepis na kandyzowaną skórkę pomarańczową ze zdjęciami krok po kroku

Składniki

• Skórki z „gruboskórnych” pomarańczy.
• Cukier.
• Woda.
• Sok z cytryny lub kwasek cytrynowy.

Jak gotować

1. Przypomnę, że jeśli zdecydujesz się na peelingi, to pomarańcze należy dokładnie umyć ciepłą wodą z mydłem (bezwonnym) i sodą.
2. Namocz skórki pomarańczowe w dużej ilości zimnej wody, zmieniając wodę na świeżą co półtorej godziny. Należy to zrobić bezbłędnie - do wody wyjdą jakieś „złe”, którymi producent starannie „nadziewał” owoce. Im częściej zmieniasz wodę, tym lepiej. Rozciągamy proces „kąpieli” na 8-10 godzin, a więcej jest możliwe. Tylko w takim przypadku lepiej jest przechowywać pojemnik ze skórką w lodówce, aby nie były kwaśne.
3. Zważyć „nasączone” skórki. Mam 134 gramy. Dokładnie tyle cukru potrzebujemy do gotowania domowych kandyzowanych pomarańczy.
4. Teraz bierzemy trzy razy więcej wody niż cukru - w moim przypadku 405 gramów, dodajemy cukier, mieszamy i doprowadzamy syrop do wrzenia.
5. Wkładamy skórki, gotujemy na małym ogniu, od czasu do czasu mieszając, 1 godzinę.
6. Tak wyglądają skórki pomarańczy po ugotowaniu w syropie. Pozostaw na 10-12 godzin do namoczenia.
7. Następnego dnia ponownie gotuj na małym ogniu. Teraz trzeba stale ingerować - jest mało płynu, a spalanie nie powinno być dozwolone. Gotowałam, aż prawie nie było syropu, na koniec wycisnęłam trochę soku z cytryny (z około dwóch „kółek” cytryny za tak skromną ilość).
8. Teraz bierzemy duży płaski talerz, tacę, naczynie - co jest dostępne w gospodarstwie. Nasmaruj cienką warstwą masła. Jeśli pozostało dużo syropu, przełóż skórki na sito, aby syrop się ułożył.
9. Połóż kandyzowane owoce na talerzu. Suszyć przez 2-3 dni. Suszyłem przez 2 dni w temperaturze pokojowej.
10. Kandyzowane owoce zawijamy w cukier, przechowujemy w słoiku w lodówce do czasu użycia.
11. To takie słodkie i smaczne kandyzowane owoce.

Moje uwagi

• Owoce kandyzowane według tego przepisu są elastyczne, ale raczej miękkie. Nie są przeznaczone do długiego przechowywania. Należy je spożyć jak najszybciej po przygotowaniu. Jednak zawsze są szybko „rozsiewane” przez domowe i praktycznie nie mają szans na zepsucie.
• Biorąc pod uwagę ceny gotowych owoców kandyzowanych ze skórek pomarańczy (mamy średnio 300 hrywien za kg), warto nauczyć się robić je w domu.
• Nie będę się wdawał w szczegóły, powiem tylko, że szkodą kandyzowanych owoców jest nadmierna słodycz. Ale nie jemy ich na kilogramy. Mogą być również szkodliwe, jeśli są gotowane bez uprzedniego mycia i moczenia przez wiele godzin.
• Niewątpliwe zalety kandyzowanych owoców - są po prostu pyszne, jak wspomniała moja koleżanka w tekście. Słoneczny jasny widok, smak i aromat mogą Cię rozweselić. W naszych trudnych czasach to już nie wystarcza!
• Jeśli lubisz połączenie słono-słodko-kwaśne, to zwróć także uwagę na kaczkę w piekarniku z polewą z pomarańczy, smażoną pierś z kaczki z sosem wiśniowym, sałatki Tiffany oraz Czułość z kurczakiem i suszonymi śliwkami. Myślę, że spodobają Ci się te przepisy.

Kiedy siedziałem przez kilka godzin i pracowałem nad artykułem, moje plecy były strasznie zdrętwiałe i bolały. Może potrzebuję korektora postawy. czuć się komfortowo.

Na dzień dzisiejszy program prawdopodobnie się skończył. Od dawna zawdzięczam Wam, drodzy czytelnicy, przepis na torty budyniowe, ale już niedługo będą się one pojawiać na łamach mojego bloga. A na pewno będzie babeczka panettone i ciastka wielkanocne z tymi lub innymi kandyzowanymi owocami, jeśli dzisiejszych nie da się uratować.

Jeśli dzisiejsze informacje były dla Ciebie przydatne i interesujące, udostępnij je znajomym w sieciach społecznościowych. Aby być pierwszym, który dowie się, co nowego i interesującego na blogu, zasubskrybuj aktualizacje bloga. Wszyscy są szczęśliwi!

Jeśli chcesz zrobić drogi przysmak z takiego odpadu, jak skórka pomarańczowa, skorzystaj z tego sprawdzonego przez lata przepisu. Ze skórek pomarańczy otrzymujesz niesamowite kandyzowane owoce, bez najmniejszej goryczki, o gładkiej, charakterystycznej kandyzowanej teksturze. Przepis ze zdjęciem został celowo zrobiony krok po kroku, aby nie pomylić się, ponieważ proces gotowania trwa kilka dni. Nie, samo gotowanie owoców kandyzowanych to krótki proces, czas poświęca się na impregnację, gdy skórki pomarańczy stoją spokojnie w rondlu, wypełniając się słodkim syropem. Wynik osobiście podziwiałem. Owoce kandyzowane - pyszne! Czerwone, przezroczyste, o delikatnym cytrusowym aromacie. Jeśli chcesz zachować je dłużej, przygotuj szklany słoik z ciasno przylegającą pokrywką.

Jest za dwadzieścia minut 11. Dziesiąta szarlotka już piecze się w piekarniku, a na kuchence gotują się kandyzowane pomarańcze. Mieszanka zapachów jest absolutnie odurzająca. Kandyzowane owoce ze słonecznej czerwonej skórki pomarańczy też nie pierwszy raz. Przepis zapiszę z pamięci - przyda się przy kolejnej partii (skórki są już namoczone). Gotowanie kandyzowanych owoców nie jest szybką pracą. W sumie zajmuje to około pięciu dni. Ale wysiłek i czas na właściwe przygotowanie wymaga bardzo niewiele.

Przepis na kandyzowane skórki pomarańczowe jest niezwykle prosty:

• 500 g skórek pomarańczy
• 600 g cukru
• 400 g wody

W rzeczywistości nie jest tak łatwo zebrać dokładnie pół kilograma skórki. Zawsze są albo mniej, albo mniej. Aby obliczyć pozostałe składniki, możesz skorzystać z kalkulatora:

Jak gotować kandyzowane owoce

Umieść skórkę w dużej misce, zalej wodą i umieść na wierzchu pokrywkę lub talerz, aby skórka całkowicie zanurzyła się w wodzie.


Musisz wymieniać wodę co 6-8 godzin, w przeciwnym razie skórki mogą stać się kwaśne lub nawet zacząć fermentować. Na wszelki wypadek myję skórki pod bieżącą wodą za każdym razem, gdy zmieniam wodę. W sumie skórki pomarańczy moczy się przez trzy dni.

Po namoczeniu skórki nie tylko przestają być gorzkie, ale także stają się na tyle miękkie, że są łatwe, a nawet przyjemne w krojeniu.

Możesz pokroić skórki pomarańczowe na owoce kandyzowane, jak chcesz. Na przykład w małych kostkach lub w postaci liści. Po prostu pocięłam na paski.

Włóż wszystko do rondla, napełnij wodą.

Gdy się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut. Spuść wodę.

Teraz przygotujmy syrop. Wymieszaj cukier i wodę, zagotuj. I mieszaj, aż cukier się rozpuści (zajmuje to 1-2 minuty). Włóż skórki do syropu, wyjmij patelnię z pieca. Pozostaw na 12 godzin.

Postaw garnek z kandyzowanymi owocami na ogniu. Po ugotowaniu gotuj przez 10 minut. Pozostaw na 12 godzin do namoczenia w syropie.

Owoce kandyzowane ugotować drugi raz. Ponownie zagotuj i gotuj przez 10 minut. I znowu wyjdź na 12 godzin.

Owoce kandyzowane ugotować trzeci raz. Ale teraz nie będzie już konieczne pozostawianie ich przemoczonych. Przełóż gotowe kandyzowane owoce na sito i odstaw na kilka godzin, aby syrop był całkowicie ułożony.

Teraz pozostaje tylko zwinąć kandyzowane skórki pomarańczowe w mieszance cukru i cukru pudru. Robię to bezpośrednio na sicie, potrząsając kandyzowanymi owocami, aby były równomiernie pokryte cukrem. Następnie wszystko wylewam na blachę do pieczenia i zostawiam do wyschnięcia. Po 6 godzinach możesz już jeść.

Owoce kandyzowane najlepiej przechowywać w szczelnie zamkniętych słoikach, w przeciwnym razie wyschną.