Dania dietetyczne: przepisy kulinarne z efektem odchudzania. Przepisy dietetyczne na odchudzanie

Czy można zjeść pyszne posiłki i nie przytyć zbędnych kilogramów? To trudne pytanie niepokoi zarówno mężczyzn, jak i kobiety. W końcu nie każdy jest w stanie wytrzymać dietę z niesolonymi płatkami zbożowymi, gotowanymi warzywami i kefirem w nocy. Okazuje się, że przechodząc na dietę można schudnąć i urozmaicić swoją dietę wszelkimi smakołykami.

Posiłki dietetyczne to produkty niskokaloryczne, które nie tylko pomagają utrzymać sylwetkę i poprawiają samopoczucie, ale również mają doskonały smak.

Pierwsze dania na odchudzanie

Pamiętacie, jak mamy i babcie napychały nas bogatym barszczem, mówiąc, że nie da się obejść bez pierwszego dania? Jest w tym trochę prawdy. W końcu pierwsze dania przygotowują organizm do prawidłowego trawienia pokarmu. Oczywiście teraz wielu zastępuje kapustę lub zupy sokiem warzywnym, walcząc o cienką talię. Ale najpierw możesz ugotować niskokaloryczne.

Zupa jarzynowa z grzybami

Podstawą zupy jest bulion ziemniaczano-warzywny.

  • Weź trzy średnie bulwy ziemniaków, 300 gr. dowolne grzyby, jedna marchewka, pół cebuli.
  • Wszystko wyczyścić, drobno pokruszyć nożem, włożyć do rondla. Napełnij litrem wody.
  • Gotuj przez pół godziny, 5 minut przed gotowością, wlej do zupy pół szklanki śmietany 15%. Sól dla smaku.

Zupa rybna z klopsikami

Potrzebne będą: dwie średniej wielkości ryby, główka cebuli, łodyga pora, pół cytryny, papryczka chili, sól.

  • Rybę umyć, pokroić na kawałki, włożyć do rondla, wlać 2 litry wody. Włóż tam obraną cebulę, dwa liście laurowe, 3 groszek czarnego pieprzu.
  • Gotuj rybę przez 20 minut. Usuń kawałki, oczyść je z kości i skóry, odcedź bulion.
  • Miąższ zmiel w blenderze, dodaj posiekaną ostrą paprykę i łodygę pora. Sól.
  • Zaślep małe klopsiki z mięsa mielonego, włóż je do bulionu rybnego, podgrzewaj na małym ogniu przez 5 minut.
  • Gotową zupę dopraw sokiem z cytryny i posiekanymi ziołami.


Letnia okroshka na kefirze

Idealnym daniem w upale jest okroshka. Przygotowując go gospodynie domowe używają różnych produktów, przestrzegając ich proporcji. Ale w celu utraty wagi starają się wypełnić lodówkę beztłuszczowym kefirem.

  • Obierz gotowane ziemniaki i jajka.
  • Umyj świeże ogórki, pęczek rzodkiewek, zieloną cebulę, koperek.
  • Pokrój wszystko, wlej do głębokiej miski, sól, wlej kefir. Jeśli nie możesz żyć bez mięsa, dodaj do okroshki gotowaną pierś z kurczaka.


Drugie kursy na odchudzanie

Drugie dania są integralną częścią diety, jeśli do przygotowania tych prostych przysmaków kulinarnych używa się odtłuszczonych ryb, kurczaka, indyka i cielęciny.

Roladki z kurczaka

Do gotowania potrzebujesz: 400 gr. filet z kurczaka, niskotłuszczowy twarożek - 1 szklanka, suszone śliwki - 8 sztuk. Orzechy włoskie i przyprawy - do smaku.

  • Mięso z kurczaka pokroić na talerze, ubić, posypać solą i pieprzem.
  • Połącz twarożek z posiekanymi śliwkami, orzechami.
  • Nasmaruj jedną stronę talerza powstałą masą, zwiń bułki z twarogiem do środka, przymocuj wykałaczkami lub zawiąż nitkami.
  • Ułóż kawałki na naoliwionej blasze do pieczenia. Piecz w piekarniku przez 30 minut w 180°.


Omlet z krewetkami

  • Na patelni podsmażamy cebulę pokrojoną w krążki i 10 kawałków krewetek przez 3 minuty.
  • W misce ubij dwa jajka, 1/2 szklanki mleka i łyżkę sosu sojowego. Do tej mieszanki wlać cebulę z krewetkami. Zamknij patelnię pokrywką. Piecz do końca. Omlet wyłożyć na talerz, posypać startym serem i posiekaną natką pietruszki.


Sałatki na odchudzanie

W przypadku sałatek dietetycznych możesz wziąć dowolne warzywa i owoce. Najważniejsze jest, aby jako opatrunki używać jogurtu, jogurtu, oleju roślinnego, niskotłuszczowej śmietany.

Sałatka koktajlowa trójkolorowa

Składniki: 2 awokado i pomidory, 200 gr. mozzarella, oliwa z oliwek - 3 łyżki. l, bazylia, sól, czerwony mielony pieprz - na czubku noża.

  • Awokado, pomidory, umyć, obrać.
  • Pokrój wszystkie składniki w kostkę. Wymieszaj w salaterce z oliwą z oliwek.


Sałatka z dressingiem jogurtowym

Posiekaj zielonego ogórka, słodką paprykę, dwa pomidory, 7 rzodkiewek, ząbek czosnku, zioła. Dopraw sosem, mieszając szklankę jogurtu, 1 łyżeczkę. musztarda ziarnista, 50 gr. miód.


Desery na odchudzanie

Nawet najsmaczniejszy obiad bez deseru będzie niekompletny. Aby te słodkie radości były smaczne i zdrowe, ugotuj je z naturalnych produktów.

Czekoladowy Ser Waniliowy

Zmiel dwie szklanki twarogu z 2 łyżkami. kakao i cukier, 0,5 łyżeczki soda, 100 ml mleka, 1/2 opakowania waniliny. Mieszankę ubić w mikserze, następnie podgrzać, mieszając, w misce do nalewania, aż będzie gładka. Przenieś masę do pojemnika, ostudź w lodówce. Po trzech godzinach rozprowadzić w miseczkach, pokruszyć startą czekoladą.


sorbet jabłkowy

  • Dwa jabłka obrać, pokroić na kawałki, włożyć do blendera. Dodaj 100 ml wody, 70 gr. Sahara. Mieszaj do uzyskania gładkości.
  • Osobno spienić białko i dodać do musu jabłkowego. Przenieś kompozycję do pojemnika, przykryj folią spożywczą, wstaw do lodówki na 2 godziny. Podawać w miseczkach przyozdobionych owocami.


Wszystkie prezentowane dania są łatwe w przygotowaniu, niskokaloryczne, smaczne. Stosując je normalizujesz pracę jelit, obniżasz poziom cholesterolu, wzbogacasz organizm w witaminy i oczywiście chudniesz. A w połączeniu z porannymi ćwiczeniami fizycznymi, spacerami, zdrowym snem możesz kontrolować swoją wagę, a co za tym idzie zdrowie.

Domowe przepisy na odchudzanie są zawsze popularne. Pozwalają zaprowadzić porządek w komforcie: bez dużych wydatków, bez pośpiechu, bez konieczności wyjeżdżania gdzieś na drugi koniec miasta. W tym artykule opowiemy o kilku sprawdzonych sposobach na zorganizowanie zdrowego i szybkiego pożegnania z nadwagą we własnym mieszkaniu.

Przepisy dietetyczne na odchudzanie

Niezależnie od diety, którą zdecydujesz się przestrzegać, wymagania dotyczące jej potraw będą mniej więcej takie same:

  • używaj niskokalorycznej żywności;
  • z metod obróbki termicznej preferuj gotowanie, pieczenie w folii i gotowanie na parze;
  • miejsce cukru w ​​Twojej kuchni powinien zająć miód lub inne naturalne słodziki;
  • wyeliminować tłuszcz (zawiera kalorie i cholesterol);
  • wędzone (związki rakotwórcze);
  • fast food (kompletny zbiór wszelkiego rodzaju „szkodliwych rzeczy”).

Czy jesteś już przygnębiony, wierząc, że od teraz będziesz musiał zrezygnować ze wszystkich smakołyków w imię pięknej sylwetki? Po prostu nie wiesz jeszcze, jak smaczne może być jedzenie na odchudzanie. Niskokaloryczne przepisy, które oferujemy do wypróbowania, zadowolą nawet prawdziwego smakosza.


Przepis na zupę odchudzającą

Będziesz potrzebować:

  • pół kilograma miąższu dyni;
  • jasna marchewka;
  • świeży imbir (kawałek korzenia wielkości kilku centymetrów);
  • 2-3 ząbki czosnku;
  • pieprz czarny mielony, gałka muszkatołowa, liść laurowy;
  • 1 ul. l. olej roślinny;
  • Sól.

Miąższ dyni pokroić w drobną kostkę i usmażyć na oleju roślinnym z czosnkiem zmiażdżonym płaską stroną noża, cienkimi plasterkami imbiru i przyprawami. Pokrój marchewki w plasterki. Zalej 1-1,5 litra wody i gotuj przez kwadrans, a następnie do wody dodaj smażone warzywa. Sól. Gotuj zupę na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż marchewki i dynia będą dość miękkie. Następnie zdejmij liść laurowy z patelni, zmiksuj warzywa blenderem zanurzeniowym, przelej zupę do misek i udekoruj każdą gałązką rozmarynu.


Przepis na sałatkę odchudzającą

Burak często znajduje się w przepisach na odchudzanie, ale głównie na surowo. Zapraszamy do zmiany tradycji i przygotowania sałatki z gotowanych buraków. Wspomoże trawienie, oczyści jelita i z przyjemnością się nimi ucztuje.

Będziesz potrzebować:

  • 2 średnie buraki;
  • cebula (fioletowa cebula będzie dobrze wyglądać);
  • liście sałaty;
  • słoik jogurtu naturalnego bez cukru i dodatków;
  • ząbek czosnku;
  • warzywa;
  • 2-3 orzechy włoskie;
  • Sól.

Zagotuj buraki (zajmie to około godziny), ostudź, obierz. Zetrzeć na grubej tarce lub pokroić na kawałki. Posiekaj cebulę, rozerwij sałatkę rękoma. Wymieszaj wszystkie składniki. Połącz jogurt z posiekanymi ziołami, lekko posol i dopraw sałatkę. Przed podaniem udekoruj naczynie orzechami włoskimi.


Owsianka z grzybami

Grzyby są uważane za dość ciężkie i satysfakcjonujące jedzenie, dlatego wiele osób, które schudną, boi się ich. Nie jest tego warte! Nasz organizm poświęca wiele wysiłku i energii na trawienie gęstej miazgi tych leśnych „mieszkańców”, co sprawia, że ​​grzyby z czystym sumieniem można wprowadzić do niskokalorycznych receptur na odchudzanie. A jak oryginalny może być smak znanych potraw z tym dodatkiem!

Będziesz potrzebować:

  • 200 g kaszy gryczanej;
  • 150 g świeżych lub konserwowanych grzybów;
  • żarówka;
  • masło;
  • Sól.

Pieczarki pokroić w średniej wielkości plastry, cebulę posiekać. W rondelku z grubym dnem roztopić łyżkę masła i smażyć cebulę i pieczarki przez 8 minut. Połóż umytą kaszę gryczaną na wierzchu. Prawidłowo prażyć, ciągle mieszając (wystarczy kilka minut), następnie napełnić wodą, solą i gotować do miękkości. Owsianka okaże się pachnąca, krucha i bardzo smaczna.


Napoje na odchudzanie

Przepisy na herbatę, niskokaloryczne lemoniady i dietetyczne koktajle to realna pomoc w pozbyciu się nadwagi. Nie pozwalają na stagnację płynu w przestrzeni międzykomórkowej - znowu. Stłumią głód, gdy będzie cię szczególnie dokuczał - dwa. I pozwolą cieszyć się przyjemnym smakiem bez wyrzutów sumienia - trzy. Zwróć więc szczególną uwagę na odchudzające przepisy na koktajle.

Zdrowa lemoniada

Będziesz potrzebować:

  • 3 kawałki dowolnych cytrusów. Lepiej, jeśli jest to prawdziwy zestaw pomarańczy, cytryny i limonki, ale jeśli chcesz, możesz sobie poradzić z jednym rodzajem owoców;
  • pęczek mięty;
  • 2 litry wody pitnej.

Owoce umyć, pokroić w cienkie plasterki bezpośrednio w skórce i położyć na dnie dzbanka. Miętę rozerwać na liście i posmarować owocami. Delikatnie, bez dodatkowego wysiłku, dociśnij masę popychaczem lub zwykłą łyżką tak, aby owoc dał sok i wlej wodę do dzbanka. 10 minut i 100% lemoniada dietetyczna jest gotowa. Jeśli do owoców cytrusowych dodasz ogórek, otrzymasz prawdziwą wodę Sassi, uwielbianą przez dietetyków i odchudzającą.


Przepis na smoothie na odchudzanie

Schłodzone, ubijane do przewiewności, mieszanka owoców lub warzyw z wodą, mlekiem, zsiadłym mlekiem lub sokiem jest doskonałym substytutem wysokokalorycznych lodów. Na Zachodzie od dawna istnieją całe restauracje, w których menu poświęcone jest tylko tym orzeźwiającym przysmakom, a pomysł wykorzystania smoothie do odchudzania zyskuje nowych wielbicieli. Warto przynajmniej kilka razy w tygodniu przygotować sobie energetyczne, ale bynajmniej nie wysokokaloryczne „zimne” śniadanie.

Będziesz potrzebować:

  • 1 banan;
  • 1 gruszka;
  • kilka jagód według własnego gustu;
  • szklanka soku owocowego;
  • słoik niskotłuszczowego jogurtu.

Obierz banana, usuń rdzeń z gruszki. Pokrój owoce na kawałki i ubij w blenderze razem z jagodami, sokiem i jogurtem. Przed wypiciem wrzuć kilka kostek lodu do szklanki i poczekaj chwilę: nasz żołądek zużywa więcej energii, a więc kalorii, na trawienie zimnego pokarmu.


Nawiasem mówiąc, wielu zaleca dodanie cynamonu do koktajli odchudzających i koktajli. Receptur nie trzeba nawet zmieniać, gdyż ta przyprawa z łatwością wpasuje się w każdą „kompanie” owoców. Wystarczy dodać do składu następnego napoju pół lub jedną trzecią łyżeczki pachnącego brązowego proszku, a utrata wagi będzie przebiegać szybciej.

Koktajl z selera

Będziesz potrzebować:

  • łodyga selera;
  • 100 ml średniotłuszczowego kefiru;
  • 100 ml wody;
  • szczypta mielonego czarnego pieprzu, opcjonalnie.

Seler umyć, pokroić na kawałki. Ubij w blenderze z wodą i kefirem (nie bierz produktu beztłuszczowego, to wcale nie jest zdrowe!). W razie potrzeby dodaj pieprz lub wzmocnij smak garścią listków szpinaku. Dzięki temu niewielkiemu suplementowi i ogromnym zaletom selera masz prawdziwy koktajl spalający tłuszcz.


Przepisy na herbatę odchudzającą

Herbata to osobny artykuł. Pijąc filiżankę lub dwie zamiast przekąski (oczywiście bez cukru) już przynosisz ogromne korzyści dla swojego zdrowia, ponieważ zapewniasz mu normalną wymianę wody i wzmacniasz siły naturalną energią. Szczególnie ważna pod tym względem jest zielona herbata. I warto zaopatrzyć napój w inne przydatne dodatki, a jego siła wzrośnie wielokrotnie. Szczególnie cenne jest połączenie imbiru, cytryny i miodu na odchudzanie. Przepis na jeden z tych napojów jest następujący.

Herbata ziołowa z cytryną

  • weź ćwiartkę cytryny;
  • 1 łyżeczka Oregano;
  • 1 łyżeczka melisa;
  • 1/2 łyżeczki starty korzeń imbiru.

Usuń skórkę z cytryny. Skórkę, zioła i starty imbir przełożyć do sitka do parzenia. Całość zalać wrzątkiem, przykryć spodkiem i odstawić na 15 minut. Pij pachnący, lekko cierpki napar z małą łyżką miodu, ale nie wkładaj miodu do gorącej herbaty - zabije to większość jego właściwości leczniczych.


Chociaż oregano i melisa aktywnie pomagają organizmowi w pozbyciu się tkanki tłuszczowej, główną rolę w tym napoju odgrywają imbir i cytryna. W przypadku przepisów na odchudzanie możesz eksperymentować:

  • połącz je z innymi ziołami - tymi, które osobiście lubisz;
  • włożyć do filiżanki z czarną lub zieloną herbatą;
  • nalegaj na noc w chłodnej wodzie, aby rano uzyskać oryginalną i orzeźwiającą lemoniadę.

W każdym razie imbir i cytryna z pewnością pomogą ci uzyskać cienką talię. Ale nie pij takich napojów w litrach, aby palące się substancje nie uszkodziły błony śluzowej żołądka.

Herbata z jagodami i owocami

Co jeszcze można polecić do picia, aby pozbyć się nadwagi? Liście i jagody malin, borówki, jabłka Antonov pokrojone na kawałki z herbatą. Napoje te pojedynczo i razem korzystnie wpływają na przemianę materii, utrzymują młodość i elastyczność skóry oraz obniżają poziom cholesterolu we krwi.


Herbata Masala

Miłośnikom komponowania różnych przypraw spodoba się masala chai, którego receptura sprowadzona została do nas z odległych Indii. Choć skład przypraw w tym napoju ciągle się zmienia w zależności od upodobań tego, kto go parzy, efekt pozostaje ten sam: herbata na bazie mleka i przypraw przyspiesza metabolizm i jest jedną z najprzyjemniejszych receptur na odchudzanie . Recenzje zalecają częstsze eksperymentowanie z przyprawami, aby znaleźć „osobistą” kombinację przypraw. W takim przypadku masala stanie się dla Ciebie prawdziwą przyjemnością i na długo zastąpi zwykłą herbatę i kawę.

W międzyczasie proponujemy wypróbowanie tej mieszanki:

  • 200 g startego imbiru;
  • 5 laski cynamonu;
  • 5 kawałków goździków i groszku czarnego pieprzu;
  • wanilia, kolendra, gałka muszkatołowa, kmin indyjski (zira), kardamon - do wyboru;
  • trzy torebki czarnej herbaty;
  • 500 ml odtłuszczonego mleka.

Wszystkie składniki, poza herbatą, należy włożyć do rondla, zalać szklanką wody i prawie zagotować. Następnie trzeba tam wlać mleko, dodać czarną herbatę i gotować miksturę przez 8 minut na małym ogniu. Odczekaj kolejne 20 minut, aż herbata ostygnie i zaparzy się, odcedź i możesz ją bezpiecznie wypić.


Zawijaj przepisy na odchudzanie

Co można przypisać domowym sposobom na odchudzanie, oprócz jedzenia i napojów? Przede wszystkim - zestawy ćwiczeń, które musisz wykonywać codziennie rano lub przynajmniej trzy razy w tygodniu. Następnie automasaż, który pozwala rozbić złogi tłuszczu w talii oraz nieprzyjemne guzki cellulitu na biodrach. No i oczywiście okłady to prosty przepis na odchudzanie w jamie brzusznej, z którego można skorzystać w każdej chwili, jeśli tylko znajdzie się godzina wolnego czasu i potrzebne nam składniki do mieszanki.

  • W 2 łyżkach. l. mielona kawa naturalna, dodaj 1 łyżeczkę. czarny pieprz. Wymieszać z siemieniem lnianym lub oliwą z oliwek na gęstą pastę, nałożyć na uda i brzuch, ostrożnie rozprowadzając miksturę na skórze (można trochę masować). Następnie owinąć leczone miejsca folią spożywczą i położyć się na 20 minut pod ciepłym kocem. Jeśli masz wrażliwą skórę, złagodź działanie pieprzu mieszając go z miodem i zrób sobie miodowy masaż.
  • Poniższy przepis będzie wymagał dojrzałego banana, persimmon lub innego owocu. Cóż, jeśli są przejrzałe - w tym przypadku to tylko na twoją korzyść. Zmiel miazgę w blenderze, wymieszaj z 2 łyżkami. l. sól morska i 1 łyżka. l. musztarda w proszku. Nakładaj na problematyczne obszary przez 20 minut. Uważaj na swoje uczucia: jeśli skóra ostro zareaguje na musztardę i zacznie się pieczenie, natychmiast zmyj maskę.
  • Cynamon przydaje się nie tylko w napojach i deserach. Przygotuj pyszną mieszankę z 1 łyżki. l. cynamon w proszku i cukier. Rozcieńczyć 1 łyżeczką. czerwoną paprykę, wymieszać ze śmietaną lub olejem roślinnym, aby masa była wygodna w użyciu i nakładać na obszary podatne na cellulit. Pomasuj trochę.
  • I oczywiście nie zapomnij o folii spożywczej do odchudzania. Przepisy na wszelkie mieszanki do pakowania są dwa razy bardziej przydatne ze względu na efekt cieplarniany, który występuje, gdy ciasno owijasz leczoną skórę folią i ciepłym kocem. Ani toksyny, ani nadmiar tłuszczu, ani cellulit nie pozostaną na Twoim ciele.

Ale pamiętaj: okłady odchudzające nie powinny być wykonywane, jeśli masz problemy ze skórą. I bez względu na to, jak bardzo są złożone, przeciwwskazaniem jest zarówno ciężka łuszczyca, jak i łagodne podrażnienie. Również osoby z chorobami serca, zaburzeniami tarczycy i żylakami nie powinny angażować się w mieszanki z pieprzem i musztardą. A ciąża powinna odłożyć okłady na ciało na daleką przyszłość. W tym czasie reakcja organizmu nawet na zwykłe substancje może być nieprzewidywalna, a Ty będziesz odpowiedzialna nie tylko za swoje samopoczucie, ale także za życie i komfort nienarodzonego dziecka.

Jeśli skóra i serce są w porządku, nie planujesz jeszcze ciąży i nie ma innych przeciwwskazań, koniecznie zrób sobie serię okładów na ciało. A także dwa lub trzy razy w tygodniu kąp się, aby schudnąć.

Przepisy na kąpiel odchudzające

Najpierw omówmy kilka ogólnych wymagań, jakie lekarze stawiają temu zabiegowi kosmetycznemu. Weź kąpiel w pozycji siedzącej, upewniając się, że woda nie unosi się powyżej poziomu serca. Nie jedz przed kąpielą i bezpośrednio po niej. Czas zażywania kąpieli spalającej tłuszcz nie powinien przekraczać 30 minut. Nie bierz kąpieli spalających tłuszcz podczas przeziębienia, ogólnego złego samopoczucia lub menstruacji.

Jak przygotować kąpiele odchudzające?

Pokrzywa i babka

Potrzebujesz 100 g świeżych lub suszonych liści pokrzywy i taką samą ilość babki. Wymieszaj je w dużym pięciolitrowym rondlu, napełnij wodą, zagotuj. Gotuj bulion na małym ogniu przez 15-20 minut, a następnie pozwól mu parzyć przez godzinę. Podwójne działanie ziół leczniczych i gorącej (ale z umiarem) wody przyspieszy krążenie krwi, usunie toksyny z organizmu i sprawi, że skóra będzie jędrna i zdrowa. Nie mniej przydatne do odchudzania są rokitnik, mniszek lekarski, lipa, kalina i igły.

zielona mandarynka

Zaparzyć 200 g zielonej herbaty z litrem wody. Poczekaj, aż całkowicie się ochłodzi, wlej do naparu szklankę soku pomarańczowego i dodaj 15 kropli olejku mandarynkowego. Weź kąpiel przez pół godziny.

Napary ziołowe mają korzystny wpływ na skórę. Nie trzeba ich zmywać, wystarczy nałożyć balsam lub olejek na mokre ciało po prysznicu. Co możesz powiedzieć o następnym przepisie.

jagodowe szaleństwo

Ta kąpiel będzie wymagała wielu składników, ale z jej pomocą rozwiążesz jednocześnie kilka problemów: poprawisz pracę gruczołów łojowych, wzmocnisz układ odpornościowy, przyspieszysz usuwanie toksyn. A skóra po niej stanie się ucztą dla oczu miękką i odświeżoną.


Ubij 100 g płynnego miodu z taką samą ilością gęstej śmietany i 10-12 kawałków dowolnych jagód. Napełnij wannę wodą o komfortowej temperaturze i rozpuść w niej kilka łyżek soli morskiej. Następnie najważniejsza część zabiegu: z garścią cukru wykonaj szybki lekki peeling ciała i nałóż na skórę mieszankę jagodowo-miodową. Teraz połóż się w wodzie na 20-30 minut. Na koniec koniecznie zmyj resztki pysznej maski i użyj balsamu do ciała.

Z takim samym sukcesem możesz zastosować emulsję z terpentyny aptecznej lub sodę do utraty wagi. Receptury kąpieli spalających tłuszcz obejmują musztardę i sól, soki owocowe i napary ziołowe, kombinacje olejków eterycznych - niezwykle proste i niezwykle złożone. Niektórzy twierdzą, że kąpiele odchudzające pozwalają zrzucić nawet 10 kg w ciągu miesiąca! Ale oczywiście nie same, ale tylko w połączeniu ze zdrową dietą i sportem.

Teraz jesteś uzbrojony w pełną listę przepisów na odchudzanie. Stwórz własny plan działania obejmujący posiłki dietetyczne, napoje, ćwiczenia, masaże, okłady na ciało i kąpiele. Wezwij pozytywne nastawienie, aby pomóc... A potem wyznacz sobie cel i śmiało do niego podejdź.

Sałatki na odchudzanie i ich przepisy na każdy dzień przydatne i potrzebne.

Ale po co ograniczać się do samej zieleni, skoro każdy ma możliwość delektowania się pysznymi, a co najważniejsze, różnorodnością dań każdego dnia!

Z biegiem czasu jedzenie na odchudzanie i zdrowe przepisy na każdy dzień stać się kluczem w naszym życiu.

W okresie restrykcji myślimy o tym dość często, nawet przeglądamy przeróżne publikacje z apetycznymi zdjęciami z takim samym zapałem, z jakim marzyliśmy o markowych dodatkach czy wyjątkowych gadżetach.

Life Reactor znalazł dla Ciebie nie tylko kuszące zdjęcia, ale także pyszne dania, które są absolutnie realistyczne do samodzielnego gotowania bez znaczącej straty czasu.


Dietetyczne dania na odchudzanie na co dzień: niesamowicie delikatne zupy

Płynne zdrowe przepisy na co dzień na odchudzanie przyjemnie ciepły i energetyzujący.

Ponadto pokarm w tej postaci jest znacznie łatwiej przyswajalny. Nie odmawiaj sobie pysznego obiadu nawet w okresie sublimacji.

Zupa "Serowy Raj"

  1. Ser topiony - 2 szt.
  2. Marchewka - 1 szt.
  3. Ziemniaki - 3-4 szt.
  4. Warzywa
  5. Cebula - 1 głowa
  6. Przyprawy
  7. Oliwa z oliwek

Podgrzej wodę i zacznij smażyć: posiekaj marchewki i cebulę w zwykły sposób i usmaż na oleju.

W połowie dodaj na patelnię drobno posiekane ziemniaki, ulubione przyprawy i 50 gramów wody. Na koniec wlej posiekany ser i zioła.

Dokładnie wymieszaj do jednolitej konsystencji i pozwól mu dobrze się zaparzyć. Ten przepis diety na odchudzanie na każdy dzień tygodnie, dzieci bardzo to uwielbiają.

Zupa "Pomidorowy Spalacz Tłuszczu"

  1. Pomidor - 6 szt.
  2. Marchewka - pół całości
  3. Warzywa
  4. Korzeń selera - 1 szt.
  5. Cebula - 1 głowa
  6. Olej
  7. Przyprawy

Zupa z pomidorami

Są lekkie, a także świetny posiłek w dni powszednie. Wykaż się dbałością o szczegóły, a przez jeden dzień nie będziesz musiał cierpieć z powodu ograniczeń dotyczących okresów wyładowywania.

Sałatka "Słoneczna"

  1. Ananas (świeży) - 5 sztuk
  2. Kapusta pekińska - mała główka
  3. Jogurt domowy - 4 łyżki. l.
  4. Kukurydza (z puszki) - pół puszki
  5. Czosnek - 1 ząbek
  6. Sok cytrynowy
  7. Przyprawy

Posiekaj przygotowaną kapustę i ananasa. Odcedź sok, tutaj dodaj kukurydzę.

W osobnej misce wymieszaj zmiażdżony czosnek i domowy jogurt. Dodaj przyprawy i sok.

Wszystkie te przepisy na odchudzanie chcesz gotować dla każdego jedzenie, bo jest smaczne i zajmuje mało czasu.

Że w warunkach współczesnego rytmu życia jest niezastąpiony.

Sałatka Z Smażonym Serem

  1. Ser Adyghe - 200 gr.
  2. Sałatka (liście) - 150 gr.
  3. Pomidory (małe) - 150 gr.
  4. Musztarda Dijon - 1 łyżeczka
  5. Krewetki (obrane) - 150 gr.
  6. Oliwa z oliwek
  7. Przyprawy
  8. Cytrynowy

Ser odgrywa tu kluczową rolę, więc najpierw zajmij się nim.

Pokrój na małe patyczki i lekko usmaż z obu stron. Pokrój sałatę na małe kawałki, nie możesz zawracać sobie głowy i rozerwać wszystko rękoma.

Na wierzch ułożyć warstwa po warstwie: owoce morza, pomidory, ser Adyghe. Sos: mieszanka oleju, soli, musztardy, soku z cytryny.

Sałatka "Slim"

  1. Jabłko - 2 szt.
  2. Domowy zakwas - 4 łyżki. l.
  3. Pomarańczowy - 1 szt.
  4. Cynamon
  5. Marchewka - 1 szt.
  6. Orzechy, rodzynki (opcjonalnie)

Zetrzyj marchewki i jabłko na grubej tarce, a pomarańczę pokrój w drobną kostkę.

Całe to piękno dopraw cynamonem, miodem, orzechami lub rodzynkami. Wlej starter.

Sałatka "Buraki"

  1. Ryż - 150 gr.
  2. Buraki - 300-400 gr.
  3. Jogurt grecki - 3-5 łyżek. l.
  4. Cukinia - 1 szt.
  5. Olej (konopie lub oliwka)
  6. Przyprawy

Ryż ugotuj w lekko osolonej wodzie, wyjdzie około 200 gramów. Dopraw olejem.

Zrób to samo z burakami, zetrzyj, dodaj jogurt.

Cienkie paski cukinii sparzyć we wrzącej wodzie, ale zaraz potem schłodzić, aby kolor nie wyblakł. Rozłóż dolną warstwę buraków, delikatnie ubijając ryż na wierzchu.

Sałatka "Jabłko"

  1. Soczyste jabłko - 1-2 szt.
  2. Papryka słodka - 2 średnie szt.
  3. Zakwas - 4 łyżki. l. (bez suwaka)
  4. Marchewki - 2 szt.
  5. Koperek

Obierz jabłko ze wszystkiego, co zbędne, pokrój w kostkę. Zetrzyj marchewki, posiekaj paprykę i koperek. Wszystko polej jogurtem.

Wskazówka: jedz pokarmy o niskim IG (indeksie glikemicznym), efekt utraty wagi będzie lepszy. Jabłka, buraki, kapusta są idealne.

Dania wielkopostne: schudnąć przy podwójnej prędkości

Myślisz, że nie mogą być naprawdę smaczne? Zło!

Są to „najczystsze” pokarmy, przygotowywane bez kropli nadmiaru tłuszczu.

Papryka faszerowana "Warzywna"

  1. Marchewka - 1 szt.
  2. Kapusta czerwona - 150 gr.
  3. Pomidor - 1 szt.
  4. Papryka bułgarska - 4 szt.
  5. Czosnek - 2-4 ząbki
  6. Koper, bazylia, seler - kilka gałązek
  7. Kapusta biała - 200 gr.
  8. Przyprawy - do smaku

Paprykę umyć, obrać, przekroić na pół. Dwa rodzaje kapusty, marchew, jeden ząbek czosnku, posiekaj sól i gałązki, następnie nadziewaj papryką masą.

Do sosu zmiel pomidora, resztę czosnku, sól, olej, przyprawy. Wszystko dobrze wymieszaj.

Przygotowaną paprykę rozłożyć i polać sosem.

Pieczona Marchewka ze Skórką Limonki

  1. Marchewka (młoda) - 550 gr.
  2. Skórka z limonki - od 2 szt.
  3. Czosnek - 7 ząbków
  4. Olej
  5. Sól morska
  6. Czarny pieprz
  7. mielone chili

Wymieszaj surową marchewkę z czosnkiem, olejem i przyprawami. Napełnij pojemnik pergaminem i ułóż warzywa.

Piec na złoty kolor w 200°C. Następnie skrop sokiem z limonki.

wypchane grzyby

  1. Brązowy ryż - 3 łyżki. l.
  2. Pieczarki - 14 szt.
  3. Słodka papryka - 1 mała
  4. Cebula - pół głowy
  5. Olej słonecznikowy
  6. Przyprawy

Z każdego grzyba zdejmujemy nogę, smażymy na patelni z masłem z obu stron.

Zanurz powstały ręcznik papierowy. Nadmiar wody powinien spłynąć. Udka pieczarkowe, cebula, kotlet paprykowy a także smażyć.

Przygotuj ryż i dodaj go do kompozycji, wymieszaj i nadziewaj grzyby.

  1. Cebula -1 szt.
  2. Grzyby - 150 gr.
  3. Ciecierzyca (sucha) - nieco ponad filiżankę
  4. Warzywa
  5. Przyprawy

Rośliny strączkowe moczymy wieczorem, a rano gotujemy. Cebulę i pieczarki obrać i podsmażyć z przyprawami na złoty kolor.

Dodaj posiekaną zieleninę i ciecierzycę.

Sałatka z cytrusów i migdałów „Rostok”

  1. Grejpfrut - pół dużego
  2. Pomarańczowy - jeden owoc
  3. Sok z trawy pszenicznej - pół szklanki
  4. Sok pomarańczowy - pół szklanki
  5. Migdały - garść płatków

Posiekaj grejpfruta i pomarańczę. Wrzuć kiełki pszenicy do blendera i ubij. Wszystko wymieszaj, posyp migdałami.

Wskazówka: zawsze gotuj ciecierzycę w kilku wodach. Będzie miał przyjemny posmak.

Desery: małe radości bez dodatkowych centymetrów w talii

Nie można całkowicie odmówić pyszności! Nie ma nic złego w niewielkiej zależności od słodyczy, najważniejsze jest utrzymanie w ryzach wewnętrznego „smoka”, dając pierwszeństwo wyłącznie naturalnym potrawom.

Lody „Niskokaloryczne”

  1. Twarożek (1%) - 70 gr.
  2. Świeży banan - 150 gr.
  3. Rodzynki - 15 gr.
  4. Kefir (1%) - 140 gr.
  5. Jagody
  6. Suszone morele
  7. Jagody
  8. Kakao

Wszystko ubić mikserem do uzyskania tej samej konsystencji, włożyć do foremek i wstawić do zamrażarki do całkowitego zestalenia (około 4 godzin).

Nie zostawiaj na noc, owoce mogą zamarznąć i stracić swoje dobroczynne właściwości i smak.

Dietetyczny Sernik Czekoladowy

  1. Mleko 1% - 100 gr.
  2. Żelatyna lub agar-agar - 15 gr.
  3. Twarożek (niskotłuszczowy) - 350-400 gr.
  4. Kakao - 50 gr.
  5. Miód - 20 gr.

Żelatynę namoczyć w wodzie przez czterdzieści minut, następnie odsączyć resztę płynu i pozostawić na małym ogniu.

Tutaj dodaj wszystkie pozostałe składniki, ubij blenderem, ułóż w foremkach i wstaw do lodówki.

Po zamrożeniu możesz jeść!

Naleśniki Bananowe

  1. Mleko - 50 gr.
  2. Banan - 3 szt.
  3. Płatki owsiane - 100 gr.
  4. Sól - szczypta
  5. Olejek - kilka kropel

Placki bananowe gotuje się prawie bez mąki

Wymieszaj mleko, banany, mąkę i wszystko dobrze ubij na gładką masę. Sól.

Uzyskaj konsystencję „kwaśnej śmietany”. Smażyć naleśniki w zwykły sposób na patelni z kroplą oleju.

Słodycze "Raffaello"

  1. Twarożek (bez tłuszczu) - 200–250 gr.
  2. Migdały - 15-20 szt.
  3. Miód - 3 łyżki. l.
  4. płatki kokosowe

Wymieszaj razem miód i chudy twarożek. Uformuj kulki, włóż do nich nakrętkę.

Następnie obtocz słodycze w płatkach kokosowych. Pozostaw do ostygnięcia na około 2 godziny.

Słodycze „Niesamowite suszone śliwki”

  1. Czekolada gorzka - 180 gr.
  2. Śliwki (wybierz jędrniejsze) - 10 szt.
  3. Orzechy włoskie - 70 gr.
  4. Pół cytryny
  5. Rodzynki - 50 gr.

Nie bój się tak wysokokalorycznych składników. Ten słodycz jest bardzo satysfakcjonujący i po prostu nie można zjeść więcej niż dwóch słodyczy.

Są bardzo przydatne i całkowicie zaspokajają apetyt na takie produkty.

Umyj suszone śliwki. Delikatnie otwórz każdą i połóż na płaskiej powierzchni. W blenderze wymieszaj orzechy, skórkę z cytryny, rodzynki. Śliwki są nadziewane mieszanką.

Gorzką czekoladę roztopić, zanurzyć w niej każdą śliwkę i odstawić na kilka godzin w chłodne miejsce.

Wskazówka: szaleńczo zakochany w słodyczach? Zastąp ciastka suszonymi owocami, a postać Ci podziękuje!

Nadwaga jest powszechnym i dużym problemem w naszym nowoczesnym społeczeństwie. Tylko w celu pozbycia się tej nadwagi nie należy absolutnie odmawiać jedzenia lub spożywania nieapetycznych, zdrowych pokarmów. W końcu można schudnąć pysznie i z przyjemnością. Aby to zrobić, wystarczy przejrzeć proste przepisy na dietetyczne dania główne, przepisy na dietetyczne gorące dania, które są dla Ciebie zebrane w tej podkategorii.

Kuchnia dietetyczna to przyjaciel odchudzania

Dietetyczne potrawy na odchudzanie to najlepsza opcja na zrzucenie zbędnych kilogramów, przy jednoczesnym jedzeniu smacznym i korzystnym dla organizmu. Takie odżywianie dostarcza organizmowi substancji niezbędnych do pełnego funkcjonowania. Psychika nie zostanie podważona, zdrowie zostanie zachowane, a zmniejszenie tkanki tłuszczowej sprawi przyjemność. Kilogramy powoli, ale pewnie stopią się.

Błędne myśli o diecie

W opinii wielu osób dieta dietetyczna jest całkowicie pozbawiona smaku, którą należy połykać z wielką udręką. To jest fundamentalne nieporozumienie. Żywność dietetyczna to menu składające się z dań o ograniczonej zawartości kalorii. Taka żywność jest nie tylko zdrowa i smaczna, ale także dostarcza prawdziwej kulinarnej przyjemności.

Sposoby przygotowania dietetycznych posiłków

Żywność dietetyczna nieco ogranicza sposób przygotowania żywności. Opcje smażenia, w tym smażenia na głębokim tłuszczu, są absolutnie niedopuszczalne. Ale nowoczesne urządzenia kuchenne pozwalają na gotowanie wykwintnych potraw na inne sposoby.

Bardzo smaczne, a ponadto przy minimalnych kosztach można gotować posiłki dietetyczne w powolnej kuchence. Produkty są głównie gotowane na parze i duszone. Możesz także urozmaicić menu wieloma sałatkami ze świeżych warzyw i owoców. Przy odpowiednim podejściu pyszne dania dietetyczne sprawią, że Twój stół będzie świąteczny!

przepisy na sałatki

Sałatka "Świeżość"

Skuteczny i smaczny sposób na pozbycie się zbędnych kilogramów. Prosty przepis na sałatkę dla tych, którzy chcą schudnąć!

Składniki:

  • Burak - 200 gr
  • Marchewka - 300 gr
  • Kapusta - 300 gr
  • Zieloni - do smaku
  • Sok z cytryny - do smaku
  • Oliwa z oliwek - do smaku

Opis przygotowania:
1. Zetrzyj marchewki i buraki na średniej tarce, drobno posiekaj kapustę i zielenie.
2. Wymieszać warzywa, doprawić sokiem z cytryny i odrobiną wody.
3. Pozostaw sałatkę w lodówce na 30 minut, następnie dopraw oliwą i zjedz. Nie solimy!
Sałatka na odchudzanie jest gotowa. Smacznego!

Porcje: 4

Sałatka "Metelka"

Magiczna sałatka oczyszcza jelita z toksyn jak miotła! Stąd nazwa. Pyszne i zdrowe. Zastąp obiad sałatką Metelka przez 7-10 dni, a zauważalnie schudniesz.

Składniki:

  • Kapusta - 100 gramów
  • Marchewka - 1 sztuka
  • Jabłko - 1 sztuka
  • Buraki - 100 gramów
  • Wodorosty - 100 gramów
  • Suszone śliwki - 50 gramów
  • Sok z cytryny - do smaku
  • Olej roślinny - do smaku

Opis przygotowania:

Zmiel wszystkie składniki, jak chcesz. Wymieszaj w dużej salaterce i dopraw sokiem z cytryny i olejem roślinnym.
Podczas tankowania pamiętaj, aby często mieszać. Jest wiele składników, sałatka okaże się obszerna, ale konieczne jest, aby każdy kawałek był nasycony sokiem z cytryny i olejem roślinnym. Ponieważ te dwa produkty wspomagają trawienie i rozkładają produkt na przydatne pierwiastki śladowe. Smacznego.
Porcje: 3-4

Sałatka "Imbir"

Jest to niezwykle łatwy przepis na sałatkę z imbirem, który zajmuje tylko kilka minut. Główną atrakcją dania jest dressing. Jeśli nie miałeś żadnego z wymienionych składników, to nie ma znaczenia, zawsze możesz wymienić na to, co masz pod ręką.

Składniki:

  • Marchewki - 2 sztuki
  • Rzodkiewki - 100 gramów
  • Korzeń imbiru - 1 łyżeczka
  • Pietruszka - do smaku
  • Ocet ryżowy - 1 łyżeczka
  • Czosnek mielony - 1 szczypta
  • Oliwa z oliwek - 2 łyżki. łyżki
  • Syrop klonowy - 1 łyżeczka (opcjonalnie)

Opis przygotowania:
1. Przede wszystkim dobrze umyj i obierz marchewki.
2. Musisz zmielić wszystkie składniki sałatki w ten sam sposób, ale jak to zależy od Ciebie. Możesz na przykład zetrzeć, pokroić w kostkę lub kółka.
3. Następnie umyj i posiekaj rzodkiewkę.
4. Obierz i posiekaj korzeń imbiru. To on promuje intensywne odchudzanie.
5. Umyj i wysusz trochę zieleni. W tym przypadku jest to pietruszka, ale możesz wziąć inną. Posiekaj warzywa i dodaj do sałatki.
6. Niewiele pozostało do zrobienia: sałatka z imbirem na odchudzanie w domu musi być doprawiona. Aby to zrobić, w małym pojemniku połącz oliwę z oliwek, ocet ryżowy, syrop klonowy. W razie potrzeby dodaj mielony czosnek - zmielony pieprz i szczyptę soli (podczas diety lepiej ograniczyć jego użycie). Dobrze wymieszaj opatrunek.
7. Wlej do sałatki, wymieszaj. Wszystko, danie gotowe do spożycia.

Porcje w opakowaniu: 2-3.

Sałatka „szybka dieta”

Dziś na obiad szybka dietetyczna sałatka z mieszanką sałat i sera mozzarella. Mozzarella ma dużo białka - 25 gramów na 100 gramów. Dokładnie to, co jest potrzebne. Niestety, jak wszystkie sery, jest dość wysokokaloryczny, zwykle 280-300 kcal na 100 g, w zależności od zawartości tłuszczu w mleku, z którego został zrobiony. Zobacz zawartość kalorii na opakowaniu, im niższa, tym lepiej. Zjemy mały kęs, żeby obiad był naprawdę łatwy.

Składniki:

  • Mieszanka sałat „Rukola i radichio” - 1 opakowanie 100-125 gr.
  • Ser mozzarella - 50 gr.
  • Sos/Sos sałatkowy:
  • 1 ul. łyżki oliwy z oliwek
  • piętro ul. łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka musztardy francuskiej z kruszonymi ziarnami (sprzedawane w sklepach)
  • 1 łyżeczka octu balsamicznego.

Opis przygotowania:

  1. Opłucz liście sałaty zimną wodą i osusz papierowymi ręcznikami. Jeśli mieszanka jest w zamkniętym opakowaniu, ten krok można pominąć.
  2. Połam duże liście radicchio na małe kawałki i ułóż je na talerzu wraz z zakręconymi liśćmi rukoli.
  3. Pokrój delikatny ser Mozzarella i posyp na wierzchu.

Przygotuj opatrunek:

  1. Wymieszaj musztardę, ocet balsamiczny, sok z cytryny i oliwę z oliwek.
  2. Zalać dressingiem mieszankę sałat z delikatnym serem.

Natychmiast podawaj! Sałatkę można zjeść o każdej porze dnia. Jeśli zrobiłeś wszystko dobrze, takie danie będzie zawierało nie więcej niż 250 kcal.

Porcje w opakowaniu: 2-3.

Sałatka z wołowiną i papryką

Składniki:

  • mięso wołowe - 200 g,
  • świeże owoce pomidora - 1 - 2 szt.,
  • świeże owoce sałaty zielony pieprz - 1 szt.,
  • główka sałaty fioletowej 1 szt.,
  • świeże ulubione warzywa,
  • sól morska,
  • pieprz mielony,
  • oliwa z oliwek - 3 łyżki. ja.,
  • musztarda - 0,5 łyżki. ja.,
  • sok z cytryny - 1 łyżka. l.

Opis przygotowania:

  1. Dokładnie myjemy wołowinę, gotujemy do miękkości w osolonej wodzie.
  2. Mięso schłodzić i pokroić w cienkie paski.
  3. Cebulę oczyszczamy z łuski i cienko kroimy nożem na półpierścienie.
  4. Dojrzałe pomidory pokroić w plasterki.
  5. Myjemy słodką paprykę, kroimy na pół i wyjmujemy szypułkę i nasiona. Paprykę ponownie opłucz i pokrój w cienkie paski.

Dokonywanie wkładu:

  1. Aby to zrobić, w misce wymieszaj oliwę z oliwek, musztardę i sok z cytryny,
  2. Dodaj szczyptę soli i czarnego pieprzu.
  3. Wymieszaj wszystkie składniki i dopraw.

Sałatka z wołowiną i papryką podawana jest od razu na stół. Smacznego!

Porcje w opakowaniu: 2-3

Sałatka z czerwonej fasoli z oliwkami

Soczysta i jasna sałatka nie pozostawi obojętnych zwolenników zdrowej diety!

Składniki:


Opis przygotowania:

  1. Pomidory i ogórki pokroić w ćwiartki.
  2. Odcedź płyn z fasoli, pokrój cebulę na półpierścienie, dodaj oliwki.
  3. Dopraw sokiem z cytryny, oliwą, pieprzem i solą.
  4. Posyp posiekaną natką pietruszki. Smacznego!

Porcji w opakowaniu: 2.

Przepisy na pierwsze dania

Zupa z soczewicy ze szpinakiem

Wszyscy wiedzą o zaletach soczewicy, ale świeża gotowana zupa z soczewicy ze szpinakiem zaspokoi Twój apetyt i nasyci żołądek, zanim jeszcze spojrzysz wstecz. Udane połączenie soczewicy i szpinaku nadaje zupie bogaty, charakterystyczny smak.
Składniki:

  • szpinak-120 gr.;
  • pęczek koperku;
  • korzeń selera-200 gr .;
  • zielona soczewica - 8 łyżek;
  • łuk -1 szt .;
  • kwaśna śmietana-170 gr .;
  • chmiel-suneli-10 gr.;
  • marchewka-1 szt .;
  • serwatka mleczna-180 ml;
  • sól, cukier;
  • olej słonecznikowy;

Opis przygotowania:

  1. Soczewicę myjemy. Stawiamy rondel (2 l) na ogniu i wrzątku, wrzucamy soczewicę, zmniejszamy ogień i gotujemy do połowy (nie dłużej niż piętnaście minut).
  2. Czyścimy marchewki i kroimy je w małe paski lub trzy na tarce.
  3. Pokrój korzeń selera.
  4. Siekamy koperek z pietruszką i szpinakiem.
  5. Cebulę pokroić w półpierścienie.
  6. Dokładnie rozgrzej patelnię. Na rozgrzanej patelni rozprowadzamy marchewki, cebulę i seler, dodając do nich chmiel suneli i smażymy na jasnozłoty kolor.
  7. Do garnka z soczewicą wrzucamy warzywa.
  8. Po wlaniu serwatki i śmietany zmniejsz ogień do maksimum i gotuj nie dłużej niż dziesięć minut.
  9. Sól, dodaj też trochę cukru, aby usunąć kwaśność serwatki, dodaj posiekane zioła i wymieszaj zupę.
  10. Zaparzyć pod przykryciem i rozlać na talerze, doprawić kwaśną śmietaną i grzankami lub pieczywem czosnkowym

Porcje:

Zupa chińska z brokułami i klopsikami rybnymi

Kuchnia chińska słynie z tego, że wszystko jest przygotowywane bardzo szybko. Ta lekka chińska zupa z klopsikami rybnymi (z makreli) i kapustą brokułową nie jest wyjątkiem, a gotowanie zajmuje nie więcej niż pół godziny.

Składniki:

  • brokuły - 250 g;
  • makrela świeżo mrożona - 300 g;
  • kostki bulionowe - 2 szt.;
  • por - 30 g;
  • papryczka chili - 1 szt .;
  • jajko kurze - 1 szt .;
  • sól morska, przyprawy do smaku.

Opis przygotowania:

  1. Zacznijmy więc od klopsików. Filet z makreli oddzielamy od kości, usuwamy skórę, rybę bardzo drobno siekamy lub siekamy mięso mielone w blenderze, doprawiamy drobno posiekanym porem i czerwoną papryką, dodajemy łyżeczkę soli morskiej.
  2. Mokrymi rękami formujemy małe klopsiki z mielonej ryby. Kuchnia chińska słynie z pięknych kawałków i drobnych, ale bardzo pięknych produktów kulinarnych. Klopsiki należy formować nie bardziej niż orzech włoski, gotować na parze przez około 3 minuty.
  3. Rozbieramy brokuły na kwiatostany, gotujemy przez kilka 5 minut, upewniamy się, że kapusta staje się miękka, ale zachowuje zielony kolor.
  4. Na patelnię wlej litr wrzącej wody, dodaj dwie kostki bulionu z kurczaka (możesz go zastąpić zwykłym bulionem z kurczaka, jeśli masz zapas), dodaj brokuły do ​​bulionu.
  5. Do zupy wkładamy gotowe klopsiki rybne i drobno posiekaną zieloną część liści pora. Kładziemy patelnię na kuchence, doprowadzamy zupę do wrzenia, natychmiast usuwamy z ognia.
  6. Zupę chińską podawać na gorąco z brokułami i klopsikami.

Porcje: 4

Z zupą selerową

Zupa przyczynia się do normalizacji metabolizmu, dzięki czemu kalorie zupy są szybko spalane, a organizm oczyszczany. Dlatego jeśli nie lubisz diet, a chcesz schudnąć, ugotuj dietetyczną zupę selerową!

Składniki:

  • seler - 250 gramów,
  • marchewki - 150 gramów,
  • pomidory - 150 gramów,
  • cebula - 1 szt.,
  • kapusta - 250 gramów,
  • liść laurowy - 2 szt.,
  • ziarna pieprzu - 4-6 szt.,
  • sól - do smaku (jeśli to możliwe, lepiej w ogóle tego nie wkładać).

Opis przygotowania:

  1. Seler obrać i pokroić w drobną kostkę.
  2. Cebulę obrać, umyć i drobno posiekać.
  3. Obierz i pokrój marchewki.
  4. Umyj i rozdrobnij kapustę.
  5. Umyj pomidory i pokrój w kostkę.
  6. Umieść wszystkie warzywa w misce.
  7. Zalać wodą, włożyć liść laurowy, pieprz, sól i gotować przez 20-30 minut do ugotowania

Porcje: 6

Kremowa zupa z pieczonej dyni z czosnkiem

Krem z pieczonej dyni z czosnkiem jest tak pachnący i smaczny, że jedna porcja rzadko wystarcza. Sekretem tej kremowej zupy dyniowej jest specjalne przygotowanie składników i udane połączenie przypraw. być bardzo bogaty w smaku, przyprawy pomogą go wzmocnić, a starty imbir.

Składniki:

  • dynia - 400 gr;
  • czosnek - 3-5 ząbków;
  • marchewki - 1 mała;
  • cebula - 2 szt .;
  • papryka słodka, pieprz czarny mielony - po 0,5 łyżeczki;
  • olej roślinny - 3 łyżki. l;
  • cukier - 2 szczypty;
  • imbir (tarty korzeń) - 1-1,5 łyżeczki;
  • sól dla smaku;
  • woda lub bulion (kurczak, warzywo) - 1 litr;
  • śmietana lub śmietana, zioła - do serwowania zupy.

Opis przygotowania:

  1. Rozbieramy główkę czosnku na ząbki, nie oczyszczamy z łuski. Uwalniamy dynię z miękkiego środka nasionami, odcinamy skórkę cienką warstwą. Miąższ kroimy na małe kostki lub talerze. Wkładamy go do naczynia do pieczenia lub kładziemy na blasze do pieczenia (trzeba go posmarować olejem). Wstawiamy do rozgrzanego piekarnika, w którym pieczemy dynię i czosnek przez około 20 minut (aż dynia zmięknie).
  2. W tym samym czasie zaczynamy przygotowywać warzywa do zupy. Cebulę pokroić na cztery części, pokroić w cienkie paski. Kroimy marchewki na małe kawałki.
  3. Wlej olej do rondla z grubym dnem i dobrze podgrzej. Wrzucamy cebulę, podsmażamy trochę do przeźroczystości, dodajemy dwie szczypty cukru, aby cebula miała karmelowy smak.
  4. Dodać marchewki, mieszając, smażyć warzywa nie zmieniając koloru do miękkości.
  5. Marchewki i cebulę zostawiamy do duszenia na cichym ogniu, wracamy do dyni. Wyciągamy formularz z piekarnika, sprawdzamy, czy warzywa są gotowe. Nie wylewamy soku, który wyróżnia się z dyni, wejdzie też do zupy. Niech czosnek trochę ostygnie.
  6. Do marchewki z cebulą dodaj przyprawy, wymieszaj i podgrzej, aż aromat się wzmocni.
  7. Upieczoną dynię rozkładamy na warzywach. Czosnek uwalniamy z łuski, dodajemy również do warzyw.
  8. Wlać wodę lub bulion, przykrywając warzywa. Sól dla smaku. Rozgrzej zupę na małym ogniu. Jak tylko zacznie się gotować, przekręcamy ogień do najcichszego. Gotuj zupę przez 10 minut, aż warzywa będą gotowe.
  9. Na sam koniec gotowania wcieramy obrany korzeń imbiru w przyszłą kremówkę. Dzieje się tak, gdy nikt nie sprzeciwia się obecności imbiru w zupie. Jeśli komuś się to nie podoba, lepiej zetrzeć imbir i dodać go pojedynczo do miseczek podczas serwowania zupy.
  10. Zupę przecedzić przez durszlak. Zmiel warzywa blenderem, jeśli to konieczne (jeśli puree warzywne jest bardzo gęste), rozcieńczyć bulionem. Zawartość blendera wsypać do rondla z bulionem warzywnym, wymieszać. Smakujemy na sól, w razie potrzeby dopasowujemy smak.
  11. Do zupy można od razu dodać śmietanę i podgrzać (nie gotować!) lub włożyć śmietankę lub śmietanę do miseczek przed podaniem. Krem z dyni posypać ziołami, szczyptą przypraw i podawać z grzankami lub krakersami. Smacznego!

Porcje: 6

Przepisy na gorące dania mięsne:

Pyszne klopsiki z kaszą gryczaną

Jeśli nie wiesz, co ugotować z wczorajszej owsianki, której oczywiście nikt nie zje, ugotuj kotlety z kaszą gryczaną i mięsem mielonym. Bardzo smaczne, ekonomiczne i niskokaloryczne danie.

Składniki:

  • gotowana kasza gryczana - 1 łyżka .;
  • mielony kurczak lub mięso (wołowina, wieprzowina lub mieszane) - 400 g
  • koperek świeży lub suszony - 1 pęczek
  • wybrane jajko kurze - 1 szt .;
  • sól i pieprz do smaku
  • pokruszona bułka tarta - do panierowania
  • trochę oleju roślinnego do posmarowania patelni.

Opis przygotowania:

  1. Kasza gryczana musi być doprowadzona do gotowości. Jeśli masz gotową kaszę gryczaną, automatycznie pomiń ten krok. Dokładnie opłucz kaszę gryczaną i posortuj. Włóż do rondla, napełnij czystą wodą. Doprowadzić do wrzenia i gotować do miękkości, około pół godziny lub krócej. Musisz również gotować mięso mielone, jeśli masz mięso. Przekręć w maszynce do mięsa. Będzie smacznie i soczyście, jeśli weźmiesz wieprzowinę i wołowinę w równych częściach. Ale mielony kurczak również okaże się apetyczny i nie będzie suchy. Następnie dokładnie umyj i posiekaj zioła. Użyłem koperku i zielonej cebuli. Ale można również zastosować inne rodzaje zieleni.
  2. Wymieszaj wszystkie przygotowane składniki. Ubij 1 duże jajko kurze lub dwa małe. Dopraw solą, pieprzem i czosnkiem do smaku. Jeśli nie ma suszu, można również użyć świeżego, drobno posiekać nożem lub przepuścić przez specjalną prasę.
  3. Mięso mielone na kotlety wymieszać z kaszą gryczaną. Powinien być jednorodny. Mieszaj, aż stanie się bardziej gęsty i nie rozpadnie się podczas formowania pasztecików.
  4. Uformuj małe kulki i spłaszcz je. Ale możesz też zrobić tradycyjny wydłużony kształt kotletów. Obtocz je w bułce tartej. Zamiast tego możesz użyć mąki pszennej lub pokruszonych płatków owsianych.
  5. Blachę do pieczenia lub naczynie do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia. Nasmaruj odrobiną oleju roślinnego. Ułóż kotlety z kaszą gryczaną. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Gotuj kotlety w piekarniku przez około pół godziny (może trochę dłużej).
  6. Aby się nie przypalić, można przykryć folią i wyjąć 7 minut przed końcem gotowania. Wtedy pojawi się rumiana skorupa.

Porcje w opakowaniu: 2-3

Kotlety schabowe w piekarniku

Dziś proponuję zrezygnować ze smażonego mięsa i ugotować kotlety schabowe w piekarniku. Przepis ze zdjęciem pomoże Ci uniknąć trudności w gotowaniu. Chociaż są przygotowane bardzo prosto i nawet początkujący sobie z tym poradzą.

Składniki:

  • schab lub polędwica wieprzowa - 500 g;
  • ocet winny, jabłkowy lub balsamiczny - 5-6 łyżek. l.;
  • ketchup lub sos pomidorowy - 2 łyżki. l.;
  • olej roślinny - 3-4 łyżki. l.;
  • cukier granulowany - 1 łyżeczka;
  • jajko kurze wybranej kategorii - 1 szt .;
  • mleko - 100-150 ml sól - do smaku;
  • pieprz czarny mielony - szczypta
  • suszony czosnek - do smaku
  • kruszone krakersy (mąka kukurydziana) - do panierowania.

Opis przygotowania:

  1. Do przygotowania kotletów według tego przepisu potrzebne jest mięso z grzbietu tuszy, czyli polędwica lub polędwica, z odrobiną tłuszczu. Z drugiej strony kotlety okażą się szorstkie. Pokrój wieprzowinę na porcje.
  2. Delikatnie ubij każdy kawałek wieprzowiny tłuczkiem kuchennym. Aby nie rozerwać kotletów, możesz to zrobić przez folię spożywczą.
  3. Przygotuj marynatę. Połącz ocet, keczup lub smakowy sos pomidorowy, cukier i olej roślinny. Inne przyprawy i sól nie muszą być jeszcze dodawane.
  4. Zamieszać. Użyłam ciemnego octu balsamicznego, więc marynata jest dość ciemna. Ale to nie wpłynęło na doskonały smak kotletów.
  5. Umieść mięso w pojemniku lub misce. Wlej marynatę i równomiernie rozprowadź na kotletach. Przykryj pojemnik pokrywką lub dokręć folią spożywczą. Pozostaw do marynowania w temperaturze pokojowej na 60 minut. A następnie przełóż do lodówki na kilka godzin lub od razu przystąp do panierowania i pieczenia.
  6. Ubij jajko do lekko podgrzanego mleka. Dodaj sól i przyprawy.
  7. Mieszaj, aż będzie gładka.
  8. Połóż bułkę tartą lub mąkę kukurydzianą na płaskim talerzu. Zanurz każdy kotlet w mieszance mleka z jajkiem i obtocz w bułce tartej.
  9. Blachę do pieczenia lub duże naczynie do pieczenia wyłożyć pergaminem. Nasmaruj cienką warstwą oleju roślinnego. Ułożyć panierowane kotlety w jednej warstwie. Piec w nagrzanym piekarniku, aż będzie gotowe. Najpierw piecz w temperaturze 220-200 stopni, po 10 minutach zmniejsz ogień do 180 i gotuj jeszcze około 10-15 minut.
  10. Sprawdzenie gotowości na najgrubszym kawałku mięsa. Jeśli po krojeniu wyjdzie klarowny sok, kotlety schabowe są gotowe w piekarniku. Mogą być podawane.

Porcje: 6

Pulpety z sosem pomidorowym w wolnym naczyniu

Danie jest absolutnie bezpretensjonalne, ale w domu okazuje się pyszne. Nie mam wątpliwości, że twoi bliscy poproszą o suplementy.

Składniki:

Na klopsiki:


Do sosu:

  • cebula - 1 duża cebula;
  • marchewki - 1 szt. średni rozmiar;
  • pasta pomidorowa (skoncentrowana) - 40 g;
  • sól dla smaku;
  • mielony czarny pieprz - do smaku;
  • mielona kolendra - szczypta;
  • filtrowana woda - 1 szklanka.

Opis przygotowania:

  1. Najpierw musisz ugotować ryż. Dokładnie spłucz pod bieżącą zimną wodą i gotuj do miękkości. Lub prawie gotowe. Najważniejsze, że ryż nie okazuje się owsianką. Ponieważ w przygotowanie potrawy będzie zaangażowana powolna kuchenka, można w niej ugotować ryż. Zwłaszcza jeśli masz wstępnie zainstalowany program do gotowania ryżu. Niech ugotowany ryż lekko ostygnie przed dodaniem go do innych składników.
  2. Będziesz potrzebować dużo cebuli, aby zrobić wystarczającą ilość sosu i samych klopsików. Dlatego weź jedną dużą cebulę lub kilka małych. Drobno posiekaj cebulę i natychmiast podziel ją na pół, aby nie zapomnieć.
  3. Umyj, osusz i posiekaj mały pęczek świeżego koperku. Zieloni sprawią, że smak klopsików będzie bardziej oryginalny.
  4. Jeden lub kilka (w zależności od tego, jak bardzo lubisz tę pikantną przyprawę) ząbki czosnku, obrać i drobno posiekać. Lub możesz przejść przez specjalną kruszarkę.
  5. Wymieszaj ryż, mięso mielone, posiekane zioła, czosnek, mielony czarny pieprz, sól, jajka. Dobrze zagnieść mięso mielone, ubić, aby klopsiki nie rozpadły się podczas gotowania w powolnej kuchence.
  6. Z mięsa mielonego uformuj klopsiki. Robię je w formie małych kulek.
  7. Obtocz je w odrobinie mąki. Nasmaruj miskę multivac olejem roślinnym. Ustaw tryb „Smażenie” na 5 minut. Smaż klopsiki z jednej strony przez 2,5 minuty i taką samą ilość z drugiej.
  8. Równolegle ze smażeniem możesz przygotować sos. Marchewkę pokroić w cienkie paski lub zetrzeć na grubej tarce. Nie ma szczególnej różnicy.
  9. Wymieszaj z odłożoną wcześniej pokrojoną cebulą. Dodaj koncentrat pomidorowy, sól, mieloną kolendrę i pieprz. Jeśli makaron jest zbyt kwaśny, zrównoważ go niewielką szczyptą cukru.
  10. Rozcieńczyć przyszły sos wodą. Dokładnie wymieszać.
  11. Opiekane klopsiki polać sosem. Zamknij pokrywę przyrządu. Wybierz tryb „Gaszenie”. Gotuj klopsiki w wolnym naczyniu z sosem w tym programie przez 20 minut.
  12. Gdy zabrzmi sygnał i otworzysz pokrywkę, otrzymasz delikatne, smaczne i satysfakcjonujące klopsiki z gęstym sosem pomidorowym gotowe.

Porcje: 6

Zrazy z kurczaka z pieczarkami w piekarniku

Najłatwiej jest gotować zrazy z kurczaka z grzybami w piekarniku, aby nie używać nadmiaru tłuszczów, które są niepożądane w diecie. Apetyczne dania można uzupełnić sałatką warzywną i nie martwić się o dodatkowe kalorie.

Składniki:

  • 1 duży filet z kurczaka;
  • 2 jajka;
  • 1 szczypta soli i mieszanka papryki;
  • 200 g pieczarek;
  • 1 łyżeczka Oliwa z oliwek;
  • 1 cebula;
  • 30 g twardego sera o niskiej zawartości tłuszczu.

Opis przygotowania:

  1. Pieczarki umyć i pokroić w plasterki.
  2. Obrana cebula pokrojona w dużą kostkę.
  3. Przy 0,5 łyżeczki. oliwę z oliwek, cebulę smażymy na dużym ogniu na złoty kolor, cały czas mieszając.
  4. Posiekane grzyby wysyłamy do cebuli, soli i pieprzu - grzyby natychmiast dadzą dużo soku, nie zmniejszając ciepła, ciągle mieszaj, aż wilgoć całkowicie wyparuje.
  5. Do pieczarek dodać starty ser i wymieszać.
  6. Filet z kurczaka przetrzeć przez blender i posolić.
  7. Dodaj kilka jajek do fileta i wymieszaj gotowe mięso mielone.
  8. Na mokry talerz wyłożyć łyżkę mielonego mięsa, a na wierzch położyć trochę nadzienia serowo-grzybowego.
  9. Nadzienie przykrywamy kolejną łyżką mielonego mięsa, mokrymi rękami formujemy kotlet, a następnie układamy na blasze do pieczenia pokrytej folią (folię smarujemy 0,5 łyżeczki oliwy z oliwek).
  10. Powtarzamy procedurę, układając zrazy w pewnej odległości od siebie.
  11. Pieczemy w temperaturze 200 stopni. Po 25 minutach zrazy z grzybami będą gotowe - zmienią kolor na różowy na górze i przyjmą lekką skórkę od dołu.
  12. Podawaj zrazy na gorąco, danie dobrze komponuje się z sałatką ze świeżych warzyw z selerem.

Porcje: 4-6

Przepisy na dania rybne

Grillowana makrela w kuchence mikrofalowej

Jeśli chcesz ugotować danie, jak mówią „w pośpiechu”, to grillowana makrela w kuchence mikrofalowej, przepis ze zdjęciem, które oferujemy, jest właśnie taki. Pieczenie ryb na grillu jest dość łatwe i proste, a co najważniejsze bardzo szybkie. Ponadto jest to dość niedrogie danie, a dziś jest ważne dla wielu rodzin.

Składniki:

  • makrela (duża) - 2 sztuki;
  • cytryna - 1 sztuka;
  • dowolne przyprawy do ryb (w tej klasie mistrzowskiej zastosowano mieszankę soli, suszonego czosnku, bazylii, gorczycy białej, imbiru, tymianku, pietruszki i cebuli) - 1,5-2 łyżeczki
  • cukier granulowany - ½ łyżeczki
  • sól - 1-2 szczypty;
  • mielony czarny pieprz - 1/3 łyżeczki.

Opis przygotowania:

  1. Makrelę należy opłukać pod bieżącą wodą, odciąć głowę, oczyścić i dobrze umyć od wewnątrz. Wymieszaj wszystkie przyprawy w misce. Następnie obficie nacieramy je rybą zarówno wewnątrz, jak i na zewnątrz, a także posypujemy świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny.
  2. Wszystko zostawiamy na pół godziny, żeby makrela dobrze się zamarynowała. Następnie umieść rybę na grillu.
  3. Następnie przygotowaną makrelę wysyłamy do kuchenki mikrofalowej. Gotujemy w trybie „super-grill” (podwójny grill) aż do pełnego ugotowania.
  4. Po około 14 minutach grillowana makrela w kuchence mikrofalowej będzie gotowa i nabierze ledwie zauważalnej wspaniałej skórki.
  5. Teraz makrelę należy wyjąć z piekarnika i przed pokrojeniem na porcje odstawić na kilka minut.
  6. Grillowana makrela gotowana w kuchence mikrofalowej jest gotowa!

Główną i najważniejszą zaletą grillowania ryb jest to, że podczas gotowania usuwany jest nadmiar tłuszczu, co pozwala zaliczyć to danie do kategorii diet. Jednak ryba jest dość soczysta i delikatna. W efekcie Ty i Twoja rodzina otrzymujecie na stole zdrowe, sycące i niskotłuszczowe danie o niezwykłym smaku i delikatnym aromacie przypraw.

Porcje: 4

Ciastka rybne gotowane na parze

Ten przepis można bezpiecznie przypisać do diety, ponieważ odpowiedni jest również stół dziecięcy. Ciastka rybne gotowane na parze to świetny sposób na „rozładunek” po długich wakacjach. Ich wartość odżywcza jest dość wysoka, ale zawartość kalorii jest niska. Składniki nie zostały wybrane przypadkowo. Ponieważ filet z morszczuka jest dość suchy, trzeba szukać sposobów, aby był bardziej soczysty.

Składniki:

  • 2 ryby (morszczuk),
  • 200 g boczku łososiowego;
  • 1 jajko kurze;
  • 1 cebula;
  • 2 słodkie papryki;
  • 3 łyżki mąka;
  • 0,5 łyżeczki Sól;
  • przyprawy;
  • cytryna i zielenina - do serwowania.

Opis przygotowania:

  1. Weź dwie średniej wielkości tusze morszczuka i przetwórz je. Usuń skórę, podziel wzdłuż linii grzbietu, wybierz kości.
  2. Oczyść także brzuszki łososia ze skóry, sprawdź kości, pokrój je na kawałki.
  3. Do miski kombajnu wkładamy kawałki polędwicy, boczki łososia, obrane i pokrojone na kilka kawałków cebuli. Rybę mieloną możesz zrobić za pomocą maszynki do mięsa, elektrycznej lub ręcznej. Oczywiście kombajn zaoszczędzi wiele czasu i wysiłku.
  4. Dodaj sól, przyprawy i wbij jajko kurze. Ogólnie rzecz biorąc, lepiej rozbić jajko na osobny spodek, aby upewnić się, że jest świeże. A następnie wlej do miski kombajnu.
  5. Dodaj do miski przesianą mąkę pszenną.
  6. Wszystkie składniki zaczynamy mielić do stanu jednorodnego mięsa mielonego. Dzięki boczkom nabierze delikatnego różu.
  7. Paprykę słodką obrać i umyć, pokroić w drobną kostkę. Możesz wziąć świeże warzywo lub zamrożone.
  8. Wymieszać kawałki pieprzu z mieloną rybą.
  9. Przykryj miskę do gotowania na parze folią spożywczą lub folią, aby sok z kotletów nie wypłynął podczas procesu gotowania na parze. Mokrymi rękami uformuj placki i włóż je do podwójnego kotła. Przykryj i ustaw minutnik na 40 minut.
  10. Po sygnale delikatnie otwórz pokrywkę i pozwól ciastkom nieco ostygnąć. Następnie przenieś je do naczynia, podawaj z dowolnym dodatkiem: warzywami, ryżem pomidorowym, ziołami.

Porcje: 4

Łosoś pieczony w cieście
mi

Składniki:

  • Łosoś - 500 g
  • Śmietana - 50
  • Jajko kurze - 2 szt
  • Musztarda Dijon - 1 łyżeczka
  • Papryka mielona - do smaku
  • Sól dla smaku
  • Pieprz czarny mielony - do smaku

Opis przygotowania:

  1. Łososia pokroić na porcje.
  2. Dopraw, sól.
  3. Przygotuj ciasto. Aby to zrobić, ubij jajka, musztardę, śmietanę, przyprawy trzepaczką.
  4. Zanurz kawałki ryb w cieście.
  5. Wlać do naczynia do pieczenia.
  6. Piec w 190 stopniach przez 15-20 minut.

Przepis na „Łosoś pieczony w cieście” gotowy, smacznego!

Porcje: 2

Ryba Pompano z warzywami

Ryba Pompano jest bardzo podobna do płastugi. Na tym podobieństwa się kończą. Ryba na poduszce warzywnej w piekarniku według tego przepisu jest soczysta, miękka, nie pachnie morzem, jak makrela.

Składniki:

  • cukinia 100 gr;
  • 1 marchewka;
  • 1 ryba pompanito;
  • młode ziemniaki 150 baranów;
  • olej roślinny - opcjonalnie;
  • czarny pieprz;
  • cytrynowy;
  • Sól.

Opis przygotowania:

  1. Młoda cukinia, bez obierania, pokrojona w krążki.
  2. Młode marchewki kroimy w szerokie paski, w tym celu wygodnie jest używać niszczarki.
    Jeśli marchewka nie jest już młoda, zetrzyj ją na drobnej tarce.
  3. Ryba Pompano ma podobny połysk do śledzia - ale nie ma zapachu. Odmrozić (można całkowicie), umyć i osuszyć ręcznikiem papierowym.
  4. Odetnij głowę skrzela, jelito. Ku mojemu zdziwieniu liczba podrobów jest minimalna.
  5. Rybę pompanito pokrój na duże kawałki.
  6. Gotuj młode ziemniaki do połowy ugotowane, a zwykłe ziemniaki do ugotowania.
  7. W małej ilości wody dusić cukinię i marchewkę, warzywa schłodzić.
  8. Nasmaruj formę olejem roślinnym lub wlej kilka łyżek wody.
    Ułożyć ziemniaki na dnie naczynia do pieczenia i posypać solą i świeżo zmielonym pieprzem.
  9. Ułóż warstwę cukinii i warstwę marchwi. Dla urody obtocz duszone marchewki w pierścienie, smak się nie zmienia, ale wygląd potrawy natychmiast się zmieni.
  10. Rozłóż kawałki ryb.
  11. W razie potrzeby posyp rybę solą i pieprzem.
  12. Piecz rybę z warzywami przez 25-30 minut do miękkości. Jeśli skórę ryby łatwo przekłuć wykałaczką, a bulion wypływa z otworu, ryba jest gotowa.
  13. Pokrój cytrynę w pierścienie i pokrój każdy pierścień.
    Umieść cytrynę między kawałkami ryby lub na samych kawałkach.

Rybę podawaj wyjątkowo gorącą, z sałatką warzywną, obfitym domowym chlebem lub domowymi piklami. Smacznego!

Porcje: 1

Słowo garner jest pochodzenia francuskiego i oznacza dodatek do dania głównego, który służy jako dekoracja i wzmacniacz smaku. Nowoczesna koncepcja przystawki to produkty, które są dodawane do porcji głównych produktów kulinarnych mięsnych, rybnych i warzywnych. Przystawki powstają ze zbóż, warzyw, owoców morza, grzybów, a nawet owoców.

Dekoracja jest ważną częścią każdego posiłku. I jeszcze więcej mięsa. Rzeczywiście, bez dodatkowych produktów na talerzu soczysty, apetyczny kawałek mięsa będzie wydawał się mdły i niezbyt smaczny. Dekoracja nie tylko dodaje potrawie smaku, ale także zwiększa jej wartość odżywczą.

Istnieje wiele dodatków i ich kombinacji do dań mięsnych. Zapewne każdy czytelnik tego artykułu ma swoje preferencje smakowe i ulubione dodatki mięsne. Mogą to być różne zboża, makarony, rośliny strączkowe, ziemniaki i inne warzywa.

Dodatki można przygotować w technologii duszenia, gotowania, smażenia itp. Oprócz nich możesz podać sałatkę ze świeżych warzyw i owoców.

Rzućmy okiem na najpopularniejsze suplementy mięsne:

Płatki. W naszym kraju dużą popularnością cieszą się dodatki z ryżu i kaszy gryczanej. Ale wybierając dodatek do mięsa, nie powinieneś poprzestać tylko na tych płatkach. Kasza jęczmienna i pszenna również dobrze komponuje się z mięsem. Wypatruj także kaszy bulgur, kuskusu i komosy ryżowej. Zboża te nie tylko poprawią smak mięsa, ale także dodadzą potrawie dużej wartości odżywczej.

Zboża na mięso można stosować same lub zmieszane z warzywami.

Makaron. Dziś wystarczy makaronów, które idealnie połączą się z mięsem. Spaghetti, gniazda i muszle można gotować z kotletami lub pasztecikami. Ale ponieważ makaron nie ma „mocnego” smaku, podobnie jak płatki zbożowe można je łączyć z warzywami.

Ziemniak. Ziemniaki, w przeciwieństwie do innych warzyw, mogą służyć jako samodzielne danie. Ale wielu z nas uwielbia smażone ziemniaki lub tłuczone ziemniaki z tego warzywa korzeniowego, a także stek mięsny lub kotlety. Ziemniaki w naszym kraju są kochane jak żadne inne. Nie chcesz gotować nudnych tłuczonych ziemniaków? Zrób krokiety lub placki ziemniaczane lub po prostu gotuj na wolnym ogniu.

Warzywa. Używając warzyw jako przystawki do mięsa, można „wędrować”. Warzywa nie tylko urozmaicają smak dania mięsnego, ale także sprawiają, że jest ono zdrowe i bogate w witaminy i minerały. Oprócz ziemniaków, o których mowa powyżej, kapusta, marchewka, buraki i cukinia dobrze komponują się z mięsem. Z nich możesz ugotować takie przystawki.

Oprócz tych popularnych warzyw możesz gotować bakłażany, dynie i inne warzywa na mięso. A najlepiej wybrać kilka na raz i ugotować gulasz.

Wybierając dodatek do mięsa z kilku produktów, pożądane jest znalezienie kombinacji, w której składniki będą uzupełniać się nawzajem. Aby danie było piękne wizualnie, można znaleźć kontrastujące kombinacje produktów.

Jak widać, przystawek do mięsa jest bardzo dużo. Znalezienie odpowiedniego dla członków rodziny nie będzie trudne.

Przepis na kruchy ryż jako dodatek do mięsa, ryb

Ryż jest jednym z najpopularniejszych produktów spożywczych na naszej planecie. Przy odpowiednim przygotowaniu przystawka z tego płatka okaże się bardzo smaczna i zdrowa. Istnieje wiele sposobów gotowania ryżu. Przyjrzyjmy się im bardziej szczegółowo.

RYŻ "SZYBKI"



  1. Ryż (500 g) opłukać pod bieżącą wodą i włożyć do rondla
  2. Dodaj przyprawy (do smaku) i olej roślinny (100 ml)
  3. Napełnij zimną wodą, aby poziom e był o 2 cm wyższy niż ryż
  4. Sól i zagotuj na dużym ogniu.
  5. Wyłącz kuchenkę i przykryj garnek pokrywką
  6. Wyjmij z pieca po 15 minutach i zawiń w ręcznik.
  7. Pozostaw na 15-20 minut

WAŻNE: Jeśli ryż jest używany jako dodatek, najlepiej nie brać ryżu polerowanego lub okrągłego do tego biznesu. Gotują się i zamieniają w brzydki bałagan. Te rodzaje ryżu najlepiej nadają się do robienia owsianki.

RYŻ „ JAK W RESTAURACJI”



Ryż gotowany - składniki
  1. Smażyć cebulę w oleju roślinnym (1 głowa)
  2. Ryż opłucz (500 g) i włóż do rondla
  3. Wlej wodę, sól i dodaj cebulę
  4. Gotować do 95% gotowości
  5. Przed wyjęciem z pieca dodaj do ryżu czosnek, bazylię, paprykę lub inną przyprawę lub przyprawę
  6. Zawiń garnek w ręcznik i pozwól mu wyrosnąć

RYŻ Z WARZYWAMI



  1. Cebula (1 głowa) obrana i drobno posiekana
  2. Marchewki (1 szt.) Obrać i natrzeć na grubej tarce
  3. Warzywa podsmażyć na patelni i dodać posiekany czosnek (2 ząbki)
  4. Dalej smażymy warzywa i dodajemy ryż (1 szklanka) i zalewamy zimną wodą (2 szklanki)
  5. Posolić i zagotować wodę
  6. Zmniejsz ogień do minimum i gotuj pod przykryciem, co jakiś czas dolewając wodę.
  7. Pod koniec gotowania ryżu dodaj zielony groszek, słodką paprykę, cukinię lub inne warzywa.

RYŻ NA PARZE



Ryż parowy - składniki
  1. Ryż myjemy i napełniamy czystą wodą.
  2. Po kilku godzinach wodę trzeba spuścić, a ryż włożyć do miski z podwójnym bojlerem
  3. Sól, pieprz i dopraw przyprawami
  4. Wymieszać i gotować do ugotowania

Do takiego ryżu można dodać kurkumę, szafran, rozmaryn, curry lub inne przyprawy.

RYŻ DO RYB



Ryż do ryb - Składniki
  1. Ryż opłukać (1 szklanka) i zagotować w osolonej wodzie
  2. Cebula (1 głowa) i czosnek (1 ząbek) obrane i posiekane
  3. Masło roztopić na patelni i dodać cebulę i czosnek
  4. Następnie dodaj kukurydzę (1 puszka) i smaż przez 5 minut
  5. Pokrój pomidory (4 szt.) w kostkę i dodaj do warzyw
  6. Następnie na patelnię dodaj ryż, posiekane orzeszki ziemne (150 g) i posiekaną zieleninę
  7. Sól, pieprz i dopraw ulubionymi przyprawami

Dekoracja z grzybów do mięsa, ryb

Grzyby to specjalny produkt roślinny. Są rzadko używane jako przystawka. Najczęściej sosy są przygotowywane z grzybów lub używane jako główny produkt w daniu. Na przykład ryż z grzybami. Jeśli połączysz je z rybą lub mięsem, danie okaże się ciężkie i bardzo wysokokaloryczne.



Pieczarki mięsne i rybne - Składniki
  1. Pieczarki (kurki 200 g + borowiki 350 g), pokrojone na kawałki i usmażone na oleju
  2. Tak przygotowane pieczarki polać sosem sojowym (2 łyżki) i wymieszać
  3. Cebulę posiekać (2 szt.), podsmażyć na oleju i połączyć z grzybami
  4. Dodaj mielony pieprz
  5. Połóż pieczarki na półmisku i posyp posiekanymi orzeszkami pinii (6 łyżek)

Przystawka kalafiorowa do mięsa

Kalafior dobrze komponuje się z mięsem. Jednocześnie ten produkt ma ogromne zalety i, co nie mniej ważne, doskonały smak. Istnieje wiele sposobów gotowania kalafiora. A poniżej opiszemy kilka przepisów na taką przystawkę.

KALAFIOR



Mięso Kalafior - Składniki
  1. Wlej zimną wodę do rondla i dodaj sól.
  2. Zagotować i zanurzyć widelce kalafiora (1,4 kg) kapusty
  3. Gotuj przez około 5 minut i wyjmij na talerz
  4. Podziel kalafiora na różyczki i włóż je do miski
  5. Skrop oliwą, dodaj trochę więcej soli i wymieszaj rękami
  6. Przygotowane kwiatostany rozprowadzamy w formie żaroodpornej i pieczemy w piekarniku do zrumienienia
  7. Wskazane jest kilkakrotne obracanie kwiatostanów, aby się nie paliły.

KALAFIOR NA BATERII



Kalafior w cieście - Składniki
  1. Kalafior (1 głowa) myjemy pod bieżącą wodą i dzielimy na kwiatostany
  2. Gotuj je w osolonej wodzie przez około 10 minut.
  3. Leżymy w durszlaku i pozwalamy, aby nadmiar płynu spłynął
  4. Ubić jajka (3 szt.), Śmietana (2 łyżki), sól i mąkę (3 łyżki)
  5. W powstałym cieście zanurz kapustę i smaż na oleju ze wszystkich stron.

Dietetyczny dodatek do mięsa, ryb

Prawdopodobnie każdy z nas dąży do szczupłego i dopasowanego wyglądu. Oczywiście niewiele osób może wyglądać pięknie bez treningu. Ale nawet trening nie pomoże, jeśli dana osoba odżywia się niewłaściwie. Nie możesz przestrzegać określonej diety, ale używaj w diecie pokarmów dietetycznych. W końcu nie tylko nie dodają ci dodatkowych kalorii, ale także tracą mniej przydatne pierwiastki śladowe podczas gotowania.

FASOLA Z WARZYWAMI

Doskonałym dietetycznym dodatkiem do ryb i mięsa może być duszona fasola z warzywami. Co więcej, takie ziarna mogą być używane niezależnie.



Fasola z warzywami - Składniki
  1. Umyj i namocz suchą fasolę (100 g) przez 12 godzin
  2. Gotuj je, aż będą gotowe.
  3. Fasolę zieloną (200 g) myjemy pod bieżącą wodą (można również użyć fasoli mrożonej)
  4. Pomidory (3 szt.), Mała cukinia (1 szt.), Cebula (1 szt.), Bułgarska papryka (1 szt.) I marchewka (1 szt.) Obierz i pokrój według uznania
  5. Rozpuść olej roślinny na patelni i włóż do niego najpierw cebulę, a następnie resztę warzyw
  6. Gdy warzywa będą do połowy ugotowane, dodaj do nich zieloną fasolkę i gotuj na małym ogniu
  7. Dodaj ugotowaną fasolę i gotuj jeszcze 10 minut
  8. 5 minut przed gotowaniem dodaj posiekany czosnek (5 ząbków), sól i ulubione przyprawy

BROKUŁY Z RYBAMI



Brokuły z rybą - Składniki
  1. Brokuły (500 g) dzielimy na kwiatostany i gotujemy w osolonej wodzie do połowy ugotowania.
  2. Brokuły wyjmij łyżką cedzakową i odsącz nadmiar płynu.
  3. Ubić śmietankę (1 szklanka) z żółtkiem i dodać starty ser (150 g)
  4. Posolić przyszły sos, dodać gałkę muszkatołową, biały pieprz i zioła (do smaku)
  5. Rybę (najlepiej łososia) i półwykończone kwiatostany brokułów wkładamy w formę żaroodporną
  6. Zalej je sosem i piecz w piekarniku, aż ryba się ugotuje.

W przypadku dietetycznego dodatku, gotowany ryż będzie również opcją korzystną dla wszystkich. Zobacz powyżej, jak to przygotować.

Przystawka ziemniaczana do mięsa, ryb

Żadna rosyjska uczta nie jest kompletna bez ziemniaków. Ale to warzywo w naszym kraju było uprawiane nie tak dawno temu. Z ziemniaków możesz ugotować nie tylko przystawkę, ale także danie główne. To warzywo może być gotowane, smażone, duszone, tłuczone, zrazy, naleśniki i wiele innych pyszności.

ZIEMNIAKI PIECZONE W ŚMIETANIE



Pieczony Ziemniak - Składniki
  1. Wymieszaj śmietanę (150 ml), musztardę (2 łyżeczki), mieloną kolendrę, paprykę, sól i olej roślinny
  2. Ziemniaki obrać (700 g) i pokroić w średnie plastry
  3. Wkładamy do rękawa do pieczenia, solimy i mieszamy
  4. Napełnij rękaw do pieczenia przygotowanym wcześniej sosem i wymieszaj ziemniaki potrząsając rękawem.
  5. Następnie musisz wypuścić powietrze i zawiązać wolny koniec
  6. Nasmaruj dno miski multicooker olejem roślinnym i umieść w nim rękaw
  7. Ustawiamy tryb „Pieczenie” i pieczemy przez 40 minut
  8. Po sygnale, że dodatek jest gotowy, czekamy kolejne 5 minut i wyjmujemy ziemniaki z rękawa

Ziemniaki zapiekane w śmietanie dobrze komponują się z każdym rodzajem mięsa i ryb.

PUREE ZIEMNIACZANE Z PARMEZANEM I PIETRUSZKĄ



Puree Ziemniaczane Z Ziołami i Serem - Składniki
  1. Do rondla wlać wodę, posolić, dodać liść laurowy i kilka ziarenek pieprzu
  2. Ziemniaki ugotować (1 kg) i po osiągnięciu gotowości spuścić wodę
  3. Ziemniaki miażdżymy z dodatkiem mleka (2,5 szklanki) i kawałkami masła
  4. Drobno posiekaj natkę pietruszki (1 pęczek) i zetrzyj na tarce parmezan (80 g)
  5. Dodaj pietruszkę, ser, sól i gałkę muszkatołową (1/3 łyżeczki) do puree i mieszaj do uzyskania gładkości

Ta przystawka dobrze komponuje się z rybami i mięsem. Ale ten pikantny puree ziemniaczane szczególnie dobrze łączy się z indykiem, królikiem lub kurczakiem.

DUSZONY ZIEMNIAK Z CIECIERZYCĄ



Ziemniak z ciecierzycy - składniki
  1. Ciecierzycę namoczyć (2/3 szklanki) w zimnej wodzie przez 8-10 godzin
  2. Następnie spuść wodę i zagotuj ją czystą wodą
  3. Ziemniaki (3 bulwy), obrane i pokrojone w kostkę wielkości ciecierzycy
  4. Wymieszaj asafetydę, curry, kurkumę, paprykę, mielony czarny pieprz, mieloną kolendrę po 1 łyżeczce
  5. Roztop masło i usmaż w nim przyprawy
  6. Dodaj kostki ziemniaczane na patelnię i smaż je do połowy.
  7. Następnie dodaj ciecierzycę i wlej trochę bulionu na patelnię, w której gotowała się ta odmiana groszku
  8. Sól, dodaj koncentrat pomidorowy i wymieszaj
  9. Dusić warzywa, aż ziemniaki będą miękkie i przed podaniem dodać świeżo posiekaną zieleninę.

Przystawka warzywna do mięsa, przepisy kulinarne

Jak wspomniano powyżej, istnieje wiele różnych opcji przystawek warzywnych. Idealnie łączą się i dzięki swojej dostępności dobrze urozmaicają dietę.

DUSZONA cukinia z bakłażana



Bakłażan z Cukinią - Składniki
  1. Cebulę (1 głowa) należy posiekać i usmażyć na oleju roślinnym
  2. Paprykę posiekać (1 szt.) i dodać do cebuli, gdy stanie się przezroczysta
  3. Pokrój cukinię (2 szt.) w kostkę i dodaj je do reszty warzyw trzy minuty po pieprzu
  4. Plasterki bakłażana (1 szt.) Należy dodać 4 minuty po cukini
  5. Wlej bulion z kurczaka (1 szklanka) i gotuj warzywa pod przykryciem przez 10 minut.
  6. Czosnek posiekać (1 ząbek) i dodać do reszty warzyw
  7. Sól, pieprz i gotuj jeszcze przez 1-2 minuty
  8. Wyłącz ogień, ale patelnię z warzywami zostaw na kuchence na kolejne 10 minut.

Podawać z mięsem lub rybą. Przed podaniem posyp świeżo posiekanymi ziołami.

PIECZONY BURAK "PACHNĄCY"



Pieczone Buraki - Składniki

Doskonały dodatek do piersi z kurczaka można zrobić z buraków.

  1. Wymieszaj sos sojowy (1 łyżka), ocet (1,5 łyżeczki), olej roślinny (3 łyżki), miód (1 łyżeczka), sól i przyprawy
  2. Do gotowej marynaty wkładamy wiśnie (200 g) i zagniatamy jagody
  3. Możesz dodać szczyptę mielonego pieprzu
  4. Buraki myjemy (2 szt.) i kroimy w plastry
  5. Marchewki (1 szt.) Obrać i pokroić w kostkę
  6. Formę żaroodporną nasmaruj olejem
  7. Wkładamy tam warzywa i zalewamy marynatą
  8. Ułóż ząbki czosnku (2-3 ząbki) na wierzchu i zamknij formę folią
  9. Piec w 200 stopniach przez 1 godzinę 30 minut
  10. Przed podaniem posyp pachnące i chrupiące warzywa świeżymi ziołami.

Przybranie jęczmienne do mięsa, ryb

Jęczmień to bardzo przydatne zboże. Najczęściej gotuje się go jednocześnie z mięsem. Zwykle z gulaszem. Ale możesz ugotować jęczmień perłowy osobno. Dekorację na bazie jęczmienia można przygotować z warzywami i wykorzystać jako samodzielne danie.

JĘCZMIEŃ NA RYBY I MIĘSO



Jęczmień do ryb - Składniki
  1. Kasza jęczmienna (15 łyżek) moczyć przez noc
  2. Cebula (1 szt.), Marchewka (1 szt.) I seler są obrane i pokrojone w sposób, który najbardziej Ci odpowiada
  3. Smażyć warzywa na oleju roślinnym i dusić do połowy.
  4. Czosnek (4 ząbki) przepuszczamy przez kruszarkę i dodajemy do warzyw
  5. Dusić przez kolejne 6 minut, a następnie dodać namoczoną kaszę jęczmienną
  6. Gotowanie przystawki dla ryb przez kolejne 5 minut
  7. Oddzielnie wymieszaj śmietanę (100 g), chrzan (1 łyżka stołowa), śmietanę (200 g) i zielenie
  8. Warzywa posmarowujemy kaszą jęczmienną w formie żaroodpornej
  9. Włóż tam rybę (400 - 500 g), pokrój na kawałki
  10. Skrop nadzieniem i piecz w piekarniku przez 25 minut

Kasza jaglana do dekoracji mięsa

Kasza jaglana może być stosowana nie tylko jako część kaszek mlecznych. Płatki te można z powodzeniem stosować jako dodatek do mięsa.



Kasza jaglana - Składniki
  1. Cebula (1 szt.) Drobno posiekana i smażona na oleju roślinnym
  2. Marchewki (1 szt.) Obrać, natrzeć na średniej tarce i dodać do cebuli
  3. Kasza jaglana (1 szklanka) myjemy kilka razy i zasypiamy z warzywami
  4. Napełnij wodą (2,5 szklanki) i dodaj kostkę bulionu z kurczaka (1 szt.)
  5. Przykryj pokrywką i poczekaj, aż płyn wyparuje.

Soczewica do dekoracji mięsa, przepis

Soczewica w naszym kraju nie jest tak popularna jak na Wschodzie. Ale ta roślina strączkowa jest bardzo przydatna. Dlatego pamiętaj, aby uwzględnić go w swojej diecie. Ponadto można z niego przyrządzić pyszne dodatki.

PROSTE UZDROWIENIE



Soczewica - Składniki
  1. Soczewicę należy myć i polewać wodą przez 4-5 godzin
  2. Następnie wodę należy spuścić, wlać nową (1: 2)
  3. I gotuj soczewicę przez 40 minut

Jeśli czerwona soczewica jest używana jako przystawka, czas gotowania powinien wynosić 30 minut, a brązowej - 25 minut.

Z WARZYWAMI



Soczewica z warzywami - Składniki
  1. Soczewicę (1 szklanka) namoczyć w wodzie i zagotować
  2. Marchewki (2 szt.) Obrać i natrzeć na średniej tarce
  3. Cebula (1 szt.) Posiekaj i smaż na oleju przez około 5 minut
  4. Do cebuli dodać marchewki i pokrojone w kostkę pomidory (2 szt.)
  5. Smaż przez kolejne 5 minut i dodaj ugotowaną soczewicę na patelnię
  6. Następnie koperek (1/2 pęczka), pieprz, sól i kolendra (1 łyżeczka)
  7. Mieszaj i trzymaj pod przykryciem na małym ogniu.

SOCZEWICA Z IMBIREM W KREMIE



Kremowa Soczewica - Składniki
  1. Cebula (2 szt.) I czosnek (3 ząbki) drobno siekamy, a imbir wcieramy na tarce
  2. Roztop masło (50 g) na patelni i usmaż posiekane produkty
  3. Pomidory (2 szt.) Pokroić w kostkę, dodać na patelnię do złocistej cebuli i czosnku
  4. Dusić warzywa przez 6 minut i dodać śmietanę (100 ml), kurkumę i curry (po 1 łyżeczce)
  5. Zmniejsz ogień i gotuj jeszcze przez 3 minuty, mieszając.
  6. Soczewicę ugotować (200 g), dodać na patelnię i wymieszać
  7. Wyjmij i podawaj ten pachnący dodatek z rybą lub mięsem

Przepis gryczany na dekorację

Kasza gryczana jest tradycyjnie używana w naszej kuchni jako dodatek do mięsa mielonego, królika, drobiu i niektórych rodzajów ryb. Gotowanie gryki jest bardzo łatwe. Jak? Zobacz poniżej.



Kasza gryczana do dekoracji - Składniki
  1. Kasza gryczana (1,5 szklanki) myjemy pod zimną wodą
  2. Oczyszczone i umyte płatki włóż do rondla
  3. Dodaj olej roślinny (3 łyżki stołowe) i wymieszaj
  4. Napełnij przygotowaną wrzątkiem (1 szklanka)
  5. Zagotuj wodę i zredukuj ciepło
  6. Gdy woda wyparuje, należy dodać więcej (0,5-1 szklanki) wody
  7. Dodaj wodę, aby kasza gryczana była gotowana na parze, a nie w wodzie.
  8. Zazwyczaj ten czas gotowania gryki nie przekracza 15 minut.
  9. Marchewki obrać (2 szt.) i pokroić na średnie kawałki
  10. Cebula (1 szt.) Obrać i drobno posiekać
  11. Smaż marchew i cebulę na oleju na złoty kolor
  12. Dodaj je do gryki
  13. Sól, pieprz i dopraw ziołami
  14. Wymieszaj i podawaj z mięsem

Fasola do dekoracji przepisów kulinarnych

Fasola jest głównym składnikiem kuchni meksykańskiej i greckiej. Chociaż są często używane jako główne produkty różnych potraw, można również ugotować pyszne dodatki do ryb i mięsa z fasoli.

OBIAD Z BIAŁEJ FASOLKI



Fasola Mięsna - Składniki
  1. Fasola (1 szklanka) zalać przez noc i pozostawić (minimum 6 godzin)
  2. Gotować do miękkości i odcedzić na durszlaku
  3. Oddzielnie usmaż posiekaną cebulę (1 szt.) I paprykę (2 szt.)
  4. Dodać koncentrat pomidorowy (1 łyżka stołowa), starte pomidory (2 szt.) i trochę wody
  5. Wymieszać, posolić, popieprzyć, dodać liść laurowy i gotować 10 minut
  6. Zmiażdżyć czosnek (1 ząbek) i dodać do warzyw
  7. Następnie dodaj fasolę i świeże zioła.
  8. Dusić przez kolejne 10 minut i podawać z rybą lub mięsem

CZERWONA FASOLKA DEKORACYJNA



Czerwona fasola na mięso - Składniki
  1. Fasolę w puszkach (500 g) wkładamy na patelnię
  2. Cebulę posiekać (1 szt.) i podsmażyć razem z fasolą
  3. Dodać mielony pieprz, ocet winny (1 łyżka stołowa), cynamon (0,5 łyżeczki), sól i wstępnie posiekane orzechy włoskie (50 g)
  4. Czosnek zmiażdżyć (1 ząbek), dodać do pozostałych składników i wymieszać
  5. Dusić przez 5 minut i położyć na talerzu

Puree z grochu do przepisu na dekorację

Groch, podobnie jak soczewica i fasola, należy do rodziny strączkowych. A z tego możesz ugotować bardzo smaczne dodatki. Najczęściej do tego celu używa się puree z grochu. Istnieje kilka przepisów na taką przystawkę. Najlepsze z nich prezentujemy poniżej.

KLASYCZNE PUREE



Puree z grochu - składniki
  1. Groszek (1 szklanka) oczyszczony z resztek, umyty i nasączony wodą przez 6 godzin
  2. Odcedź wodę, opłucz namoczony groszek, włóż do rondla i napełnij wodą (2-3 szklanki)
  3. Zagotuj na maksymalnym ogniu i zredukuj do minimum.
  4. Gotuj przez 1,5 - 2 godziny, następnie wyjmij z kuchenki i przykryj pokrywką
  5. Sól i puree z tłuczkiem lub blenderem
  6. Możesz dodać trochę mleka do smaku

To puree z grochu dobrze komponuje się ze smażonym mięsem.

PURE PIKANTNE



Pikantne puree z groszku - składniki
  1. Obrany groszek (1 szklanka) namoczyć w zimnej wodzie, a następnie zagotować
  2. Gotowanie tłuczonych ziemniaków z gotowanego groszku
  3. Czyścimy marchewki (1 szt.) i myjemy
  4. W blenderze lub maszynce do mięsa posiekaj warzywa, czosnek (1 ząbek) i marchew
  5. Otrzymaną papkę dodać do puree ziemniaczanego, oliwy z oliwek (3 łyżki stołowe) i soli
  6. Dla tych, którzy lubią bardziej pikantne, do puree można dodać zmielony czarny pieprz.

Ten pikantny puree doskonale nadaje się jako dodatek do dań mięsnych i sałatek. Jako zielenie możesz użyć mieszanki majeranku, bazylii i kędzierzawej pietruszki.

Katii. Uwielbiam wieprzowinę ze strzałkami czosnkowymi. Chociaż strzały nie są przystawką w tradycyjnym tego słowa znaczeniu. Może niektórzy czytelnicy chcieliby spróbować tego dania. Polecam, bardzo smacznie.

Larisa. Spróbuj puszystego sufletu ziemniaczanego. Świetna alternatywa dla tradycyjnego puree. Może być stosowany jako danie główne lub jako dodatek do mięsa i ryb. Łatwy w przygotowaniu. Do puree dodaje się ser. Dodaje się tam również ubite białka i masło. Wszystko jest mieszane i pieczone w piekarniku.

Wideo. Ragout z cukinii: dodatek witamin. Gotowanie. Przepisy. Zrozumiałe pyszne.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to
Top