Dietetyczne i pyszne dania z kurczaka. Dietetyczne dania z kurczaka na odchudzanie

Pierś z kurczaka jest najzdrowszą i najbardziej dietetyczną częścią tuszy kurczaka. Gotowanie z niego potraw jest proste i różnorodne. Najbardziej ekonomiczną opcją jest zakup w sklepie dwóch całych tuszek kurczaków na raz. Do pieczenia wykorzystamy skrzydełka i uda, a z grzbietów powstanie doskonały, bogaty bulion.

Piersi można piec w całości, gotować, gotować w kawałkach lub zawijać w mięso mielone na kotlety, klopsiki i zapiekanki.

Mamy więc pierś z kurczaka. Teraz pokażemy Ci krok po kroku, jak przygotować z niego dziesięć ciekawych, oryginalnych, a co najważniejsze dietetycznych, zdrowych i smacznych dań. Dietetyczne przepisy na pierś z kurczaka pomogą nam przygotować pyszny obiad na patelni, w piekarniku, w folii, z warzywami i przyprawami.


Z przepisu mogą skorzystać wszyscy szczęśliwi posiadacze patelni z powłoką nieprzywierającą.

Będziemy potrzebować:

  • Dwa filety z kurczaka
  • Kefir - jedna trzecia szklanki
  • Sól i pieprz, przyprawa zioła prowansalskie – duża szczypta
  1. Filet z kurczaka myjemy i kroimy w podłużne kawałki.
  2. Wymieszaj z przyprawami, zalej kefirem i pozostaw do marynowania na dwie godziny.
  3. Odcedź pozostały kefir i włóż mieszaninę na dobrze rozgrzaną patelnię bez oleju.
  4. Po dziesięciu minutach zmniejsz gaz na minimalny i użyj go, aby doprowadzić potrawę do gotowości.

W razie potrzeby w trakcie procesu można dodać odrobinę wody.

Filet z kurczaka z pomidorami


Dietetyczny obiad z orzeźwiającym sosem kwaśnym jako dodatek.

Będziemy potrzebować:

  • Filet z kurczaka - dwie sztuki
  • Pomidory - jeden duży lub dwa średnie
  • Cebula - mała głowa
  • Sól i pieprz do smaku, cukier - jedna trzecia łyżeczki.
  • Woda - jedna szklanka.
  1. Filet myjemy i kroimy na średnie kawałki.
  2. Drobno posiekaj cebulę, a marchewkę zetrzyj na grubej tarce.
  3. Pomidory należy umyć i zmiażdżyć w blenderze wraz z cukrem.
  4. Wszystkie te produkty włóż do brytfanny, dodaj szklankę wody, dodaj sól i pieprz i gotuj na wolnym ogniu, aż będą ugotowane.

UWAGA: jeśli kupiłeś pomidory odmian niekwaśnych, możesz odmówić cukru, nadal będzie pyszne.

Kurczak duszony w śmietanie


Dodanie niewielkiej ilości kwaśnej śmietany nie zwiększy kaloryczności gotowego dania, ponieważ będziemy gotować bez oleju. Na koniec otrzymasz drugie danie z sosem, którym możesz polać przystawkę.

Będziemy potrzebować:

  • Filet – 600 gramów
  • Niskotłuszczowa śmietana - łyżka stołowa
  • Sól, pieprz - do smaku
  • Woda - pół szklanki
  1. Filety umyj w zimnej wodzie i osusz serwetką.
  2. Mięso pokroić w długie paski.
  3. Podgrzej jedną trzecią szklanki wody w holenderskim piekarniku, a gdy się zagotuje, dodaj filet.
  4. Gotuj na wolnym ogniu przez około dwadzieścia minut pod zamkniętą pokrywką, mieszając.
  5. W szklance wymieszaj łyżkę śmietany, odrobinę wody, szczyptę soli i pieprzu.
  6. Wlać powstałą mieszaninę do brytfanny i gotować na wolnym ogniu, aż będzie gotowa.

Pierś z kurczaka w śmietanie jest gotowa - soczysta i apetyczna.

Kurczak z pieczarkami w piekarniku dla odchudzających się


Pieczarki, w zależności od sposobu gotowania i dodatkowych sosów, mogą mieć różną kaloryczność. W naszym przepisie wybraliśmy przepis o najniższej kaloryczności.

Będziemy potrzebować:

  • Filet – 500 gramów
  • Pieczarki - jedno opakowanie (około 400 gramów)
  • Masło - 5 gramów
  1. Weź szklaną lub nieprzywierającą patelnię z pokrywką i posmaruj ją bardzo cienką warstwą oleju.
  2. Filet z kurczaka myjemy, kroimy wzdłuż jak na kotlety o grubości około centymetra, ubijamy młotkiem.
  3. Pieczarki umyj, pokrój w podłużne kawałki o grubości około 5-7 milimetrów.
  4. Na patelnię wrzucamy kotlety z kurczaka, lekko solimy, na wierzchu układamy kawałki grzybów i ponownie lekko solimy.
  5. Piec w piekarniku około godziny pod przykryciem i podawać na obiad. Okazuje się, że jest to bardzo smaczne danie dietetyczne z piersi kurczaka.

UWAGA: Podczas gotowania kurczak i grzyby puszczą dużo soku, więc nie ma potrzeby dodawania wody. Danie okazuje się niezwykle aromatyczne, a sok kapający z grzybów zapobiegnie wyschnięciu kurczaka. Jeśli nie masz patelni z pokrywką, przykryj ją szczelnie folią.

Filet w folii


W ten sposób możesz ugotować dietetyczny filet w piekarniku, a ten dietetyczny przepis pomoże Ci uniknąć brudnych naczyń w kuchni

Będziemy potrzebować:

  • Trzy filety z kurczaka
  • Trzy plasterki cytryny
  • Sól i pieprz według własnego uznania
  • Przyprawy „Włoskie zioła”
  1. Umyj i osusz filet z piersi.
  2. Natrzyj go przyprawami i posyp ziołami
  3. Ułożyć na kawałkach folii, na wierzchu położyć plasterek cytryny.
  4. Owiń folię i wykonaj na wierzchu kilka nakłuć wykałaczką, aby umożliwić ujście pary.
  5. Wstawić do piekarnika na około 50-60 minut.

UWAGA: Aby uniknąć zabrudzenia naczynia, należy najpierw przykryć je kilkoma warstwami folii, a następnie ułożyć na nich kawałki kurczaka.

Gotowane mięso z kurczaka


Dzięki temu nie będziesz musiał pilnować, żeby naczynie się nie przypaliło. Przygotowanie zajmie około dziesięciu minut, a będziesz miał półtorej godziny wolnego czasu.

Będziemy potrzebować:

  • Filet - po jednym kawałku na porcję
  • mała cebula
  • Mała marchewka
  • Pół papryki (najlepiej czerwonej lub pomarańczowej)
  • Kilka gałązek koperku lub natki pietruszki
  • Szczypta soli
  1. Na kuchence postaw litrowy garnek z wodą.
  2. Podczas gotowania umyj wszystkie produkty zimną wodą.
  3. Warzywa należy obrać i pokroić na dwie lub trzy części.
  4. Gdy tylko woda się zagotuje, włóż nasze produkty do rondla i dodaj sól.
  5. Przykryj luźno pokrywką i gotuj na małym ogniu przez półtorej godziny.

Rosół okazuje się bardzo smaczny, można na nim ugotować zupę makaronową dla pozostałych członków rodziny. Kurczak rozpływa się w ustach i ma lekki, warzywny smak. Jeśli Twoja dieta na to pozwala, możesz wypić szklankę bulionu i zjeść gotowane warzywa.

Dietetyczny obiad w powolnej kuchence


W multicookerze można bez problemu przygotować proste dietetyczne dania z kurczaka, a rezultaty są zawsze pyszne. Przygotujmy pysznego duszonego kurczaka wraz z dodatkiem na odchudzanie - kaszą gryczaną

Będziemy potrzebować:

  • białe mięso z kurczaka - około 700 gramów
  • Kasza gryczana - dwie szklanki
  • Mała cebula i średniej wielkości marchewka.
  • Woda - 4-5 szklanek.
  1. Filet myjemy i drobno siekamy.
  2. Sortuj ziarna.
  3. Drobno posiekaj cebulę i zetrzyj marchewki.
  4. Umieść produkty w powolnej kuchence, dodaj sól i wodę.
  5. Gotuj w trybie „owsianki” przez około godzinę, aż mięso będzie ugotowane.

UWAGA: Podczas gotowania sprawdź kilka razy, czy woda się wygotowała, w razie potrzeby dodaj więcej. Korzystając z tego samego przepisu, możesz ugotować pierś z kurczaka w piekarniku.

Pieczona pierś z kurczaka


Aby urozmaicić swoją dietę, ugotujmy kurczaka w garnkach. To bezproblemowe i prawdziwie domowe danie, które wypełni kuchnię ciepłem i oszałamiającym aromatem. Cebula jest nie tylko niskokalorycznym, ale także bardzo zdrowym warzywem, ilość przydatnych witamin i mikroelementów w niej jest bardzo wysoka. Kurczak w soku z cebuli okaże się soczysty, o niesamowitym zapachu i specyficznym, lekko słodkim smaku.

Będziemy potrzebować:

  • pierś z kurczaka - jeden kilogram
  • Małe liście laurowe - w zależności od liczby używanych doniczek
  • Ziarna pieprzu czarnego – w zależności od ilości użytych doniczek
  • Cebule średniej wielkości - w zależności od liczby doniczek
  • Sól dla smaku
  • Woda jest zimna
  1. Cebulę pokroić na cztery części.
  2. Filet myjemy i kroimy na duże kawałki.
  3. Wszystkie składniki włożyć do garnków w następującej kolejności: dwa plasterki cebuli, kawałki mięsa, pozostałe dwa kawałki cebuli.
  4. Dodaj trochę soli.
  5. Do każdego garnka wrzuć mały liść laurowy i ziarno pieprzu.
  6. Do garnka wlać wodę tak, aby zakryła mięso.
  7. Przykryj garnki pokrywką lub folią.

UWAGA! Garnki należy wstawiać wyłącznie do zimnego piekarnika, aby zapobiec ich pękaniu.

Po dwóch godzinach można podać pieczoną pierś z kurczaka.

Pierś w piekarniku - najłatwiejsza opcja


Oryginalny sposób na przygotowanie pięknej, złocistej piersi z kurczaka we własnym sosie przy minimalnej inwestycji czasu i pieniędzy.

Będziemy potrzebować:

  • Kurogrudka - dwie sztuki
  • Cukier i sól - po pół łyżeczki
  • Zimna woda - pół szklanki.
  1. Weź małą patelnię i na jej suchej powierzchni rozgrzej sól i cukier, ciągle mieszając. Gdy tylko przyprawy ściemnieją, tj. cukier zacznie się topić, dodaj wodę i gotuj jeszcze chwilę, aż przyprawy rozpuszczą się w wodzie.
  2. Każdy filet należy umyć i pokroić na trzy części.
  3. Kawałki układamy w formie, na wierzch wylewamy około połowy przygotowanego nadzienia i wstawiamy do piekarnika.
  4. Jeżeli w trakcie pieczenia płyn odparuje, polej kurczaka pozostałym sosem.

Dzięki niewielkiej zawartości cukru w ​​składzie karma nabierze pięknego złotego koloru., a zawartość kalorii pozostanie niska.

Warzywa dietetyczne z kurczakiem


Wspaniałe sezonowe danie na lato, prawdziwy magazyn witamin

Będziemy potrzebować:

  • Filet – 400 gramów
  • Bakłażan - jeden kawałek
  • Mała cebula
  • Mała marchewka – jedno
  • Papryka - jeden kawałek
  • Cukinia - około 200 gramów
  • Pół łyżeczki oleju roślinnego
  • Wszelkie warzywa do smaku
  • Szczypta soli i pieprzu

Wszystkie składniki z listy należy umyć.

  1. Warzywa myjemy i kroimy na małe kawałki.
  2. Pierś kurczaka należy pokroić na kawałki nieco większe niż warzywa.
  3. Na patelni rozgrzej olej.
  4. Składniki układamy w następującej kolejności w odstępach około 5-7 minut: cebula, bakłażan, mięso, papryka, marchew, cukinia, zioła, przyprawy.
  5. Gotuj, aż warzywa będą miękkie.

Oto kolejny ciekawy przepis:

Pierś z kurczaka to podstawa każdej współczesnej diety. Niestety monotonne jedzenie szybko staje się nudne. Teraz już wiesz, jak urozmaicić swoją dietę na co dzień, nie szkodząc przy tym swojej sylwetce. Przepisy przedstawione w artykule są odpowiednie nie tylko dla osób odchudzających się, ale będą także doskonałą opcją na obiad dla całej rodziny. Przepisy te możesz zmieniać według własnego uznania, dodając dodatkowe przyprawy lub warzywa.

Kobiety często narzekają, że trudno jest jednocześnie przygotować przepisy dietetyczne dla siebie i posiłki dla całej rodziny. Radzimy Ci piec w piekarniku na dwóch różnych brytfannach, zmieniając je od czasu do czasu. Można mówić o garnkach, dodając do niektórych olej roślinny i ziemniaki czy płatki zbożowe, aby w Waszym gospodarstwie domowym był pełnowartościowy obiad.

Jeszcze kilka wyborów dań na odchudzanie:


.

W kontakcie z

Witam Was drodzy czytelnicy mojego bloga! Filet z kurczaka to jedna z najpopularniejszych potraw odchudzających.

W niektórych dietach stanowi nawet podstawę diety. Pisałem już o tym w swoim artykule pt
Jeśli jesteś zwolennikiem takiej diety, spróbujmy przygotować dietetyczne dania z kurczaka

Dlaczego kurczak?

W żywieniu jest najbardziej ceniony filet z piersi kurczaka - ta część kurczaka zawiera dużą ilość białka, bardzo mało tłuszczu i jest lekkostrawna, dlatego wybierają ją zwolennicy zdrowej diety, sportowcy i osoby starsze. Dietetyczne dania z kurczaka popularne – szybko się je przygotowuje i nie szkodzą sylwetce.

Zatem 100 g produktu zawiera 23,4 g białka, 1,9 g tłuszczu i tylko 0,4 g węglowodanów. Wartość energetyczna - 113 kcal.

Obróbka cieplna może nieznacznie obniżyć wartość energetyczną - na przykład w wyniku gotowania zawartość kalorii w produkcie spadnie do 95 kcal, a smażenie, wręcz przeciwnie, „zwiększy” zawartość kalorii prawie dwukrotnie, do 200 kcal .

Mięso z kurczaka zawiera niezbędne mikroelementy, takie jak siarka, chrom, cynk, cholina, magnez, fosfor, witaminy PP, H i A.

Białko, które kurczak zawiera w dużych ilościach, pomaga utrzymać prawidłową wagę i odporność. Przy braku tego niezbędnego pierwiastka wszystkie układy organizmu zaczynają działać nieprawidłowo, ostrzegając o problemie pogarszającym się wyglądem i zdrowiem.

W porównaniu do innych mięs, kurczak zawiera minimalną ilość tłuszczu, co pomaga budować masę mięśniową bez zwiększania tkanki tłuszczowej.

Mięso z piersi jest najpopularniejszym produktem dietetycznym. Dla zauważalne i co ważne zdrowe, tracić na wadze Nie musisz nawet przechodzić na dietę – wystarczy, że oparte na niej dania staną się podstawą Twojej diety, nie zapominając w ogóle o umiarze.

Gotowanie niskokalorycznych dań z kurczaka

Postaraj się urozmaicić swoje menu prezentowanymi daniami – są one łatwe można gotować siebie i dobrze wpływają na Twoją sylwetkę.

Kotlety z kurczaka z cukinią

Składniki:

  • 630 g filetu z piersi;
  • 2 cukinie;
  • 1 jajko;
  • 50 g zieleni;
  • Mąka;
  • Przyprawy.

Jak gotować:

  1. Zmiel mięso w maszynce do mięsa;
  2. Zetrzyj cukinię, najpierw ją obierając;
  3. Posiekaj warzywa, dodaj je do mięsa mielonego wraz z kurczakiem i przyprawami;
  4. Wilgotnymi rękami formuj kotlety i obtaczaj je w mące;
  5. Smażyć na oleju z obu stron na złoty kolor.

Pierś w soku z cytryny

Składniki:

  • 500 g filetu;
  • Sok z jednej cytryny;
  • 2 ząbki czosnku;
  • 2 łyżki stołowe. łyżki oliwy z oliwek;
  • Zmielony czarny pieprz do smaku.

Jak gotować:

  1. Czosnek posiekać, wymieszać z oliwą, sokiem z cytryny i przyprawami;
  2. Umyj i osusz filety;
  3. Natrzeć powstałym sosem i pozostawić do marynowania na pół godziny przed pieczeniem;
  4. Zawiń mięso w folię i ułóż do gorącego piekarnika.
  5. Po 40 minutach wyjmij kurczaka.

Filet z kurczaka w powolnej kuchence

Składniki:

  • 2 piersi z kurczaka;
  • 4 ząbki czosnku;
  • 3 łyżki łyżki oleju słonecznikowego;
  • 1 łyżeczka soli;
  • 2 łyżeczki musztardy;
  • przyprawy do smaku.

Jak gotować:

  1. Umyj i osusz mięso, wykonaj w nim wąskie nacięcia;
  2. Czosnek pokroić w plasterki i włożyć w nacięcia;
  3. Wymieszaj olej, sól, przyprawy, musztardę, natrzyj pierś sosem, zawiń w folię, pozostaw do marynowania na 1 - 2 godziny;
  4. Ułożyć przygotowane mięso w formie multicookera i piecz w trybie „pieczenia” przez około godzinę.

Gotowana pierś z kurczaka z warzywami

Składniki:

  • 2 piersi z kurczaka;
  • 3 korzenie selera;
  • 1 marchewka;
  • 1 cebula;
  • 3 - 4 korzenie kopru i pietruszki;
  • 2 liście laurowe;
  • 5 ziaren czarnego pieprzu;
  • ¾ łyżki. łyżki soli.

Jak gotować:

  1. Obierz warzywa i korzenie ziół, pokrój warzywa na 4 części;
  2. Do rondla wlać 2 litry wody, włożyć do niego przygotowane warzywa;
  3. Gdy woda się zagotuje, odstaw ją na 10 minut i w tym czasie ugotuj warzywa;
  4. Dodać sól, pieprz, liść laurowy, korzenie i pierś z kurczaka;
  5. Gdy woda zagotuje się po raz drugi, zmniejsz ogień na mały i gotuj jedzenie przez 20 minut, bulion nie powinien zbytnio bulgotać, w przeciwnym razie stanie się mętny i potrzebujemy przezroczystego płynu, więc powinien powoli się gotować;
  6. Po wyłączeniu ogrzewania nie należy go od razu usuwać gotowany pierś z wody, trzymaj mięso przez 10 minut, aby mocniej wchłonęło aromat ziół i warzyw;
  7. Wyjmij mięso, ostudź i podawaj z lekkim dodatkiem.

Pieczona pierś z warzywami

Składniki:

  • 500 g filetu z piersi;
  • 1 cebula;
  • 1 ziemniak;
  • 1 papryka;
  • 1 pomidor;
  • 1 marchewka;
  • 3 ząbki czosnku;
  • Sól, przyprawy do smaku.

Jak gotować:

  • Posolić umyty i osuszony filet, dodać przyprawy, włożyć do lodówki na godzinę;
  • Warzywa pokroić, ułożyć na folii, na wierzchu ułożyć mięso, posypać posiekanym czosnkiem;
  • Ułożyć na blaszce i piec 40 minut w temperaturze 200 stopni.

Jako dodatek do dania możesz wykorzystać warzywa – najlepiej komponują się z kurczakiem, pozwalając przygotować pełnowartościowy, dietetyczny lunch.

Dodaj mniej soli, koncentrując się na ziołach i przyprawach.

Jeśli to możliwe, używaj świeżego, schłodzonego mięsa – rozmrożony produkt jest zawsze twardszy, a jego skład zmienia się pod wpływem zmian temperatury.

Unikaj chleba – nie pasuje do mięsa. Drożdże w produktach mącznych mogą powodować nieprzyjemne uczucie ciężkości.

O czym pamiętać

Filet z kurczaka to mądry wybór dla tych, którzy dbają o swoją wagę i sylwetkę. Jeśli nie cierpisz na rzadką postać alergii na mięso z kurczaka i lubisz jego smak, warto urozmaicić swoje menu daniami bazującymi na tym produkcie. Schudnij i bądź piękna!

Do zobaczenia na stronach bloga!

Prawie każdy, kto ma nadwagę, chce schudnąć, ale jak trudno jest przejść na dietę i zrezygnować z mięsa. Istnieje wiele różnych diet, zgodnie z którymi należy zrezygnować z węglowodanów i produktów mięsnych.

Ale to już dawno temu i takie diety nic dobrego nie przyniosą, tylko szkodzą organizmowi. Rzeczywiście, w większości przypadków wymagane są pokarmy białkowe. W naszym artykule dowiemy się, jak prawidłowo się odżywiać, aby schudnąć i jakie korzyści daje kurczak w odchudzaniu.

Mięso z kurczaka jest uważane za produkt dietetyczny, zawiera takie przydatne substancje, jak witaminy A i E, witaminy z grupy B, żelazo, magnez, wapń, miedź, selen, fosfor. Lepiej nie zamrażać mięsa z kurczaka, ale je schłodzić.

100 gramów gotowanego mięsa z kurczaka ze skórą zawiera 204 kalorie. Ale 100 gramów gotowanego filetu z kurczaka zawiera 170 kalorii. Zawartość tłuszczu jest niska, tylko 8,8 grama. Można też jeść skrzydełka z kurczaka, ale zawsze bez skóry, gdyż są bardzo kaloryczne. Mięso z kurczaka najlepiej jeść ze świeżymi warzywami, dzięki temu lepiej się wchłania.

Dietetyczne przepisy na kurczaka

Filet z kurczaka w powolnej kuchence

Weź małą pierś z kurczaka, która zmieści się w Twojej powolnej kuchence i dokładnie ją opłucz. Następnie przygotuj marynatę z dwóch łyżek czerwonego wina, takiej samej ilości oleju roślinnego, przypraw, soli i niewielkiej ilości cukru (około jednej łódeczki herbacianej). Filet z kurczaka należy natrzeć ze wszystkich stron marynatą, jeśli masz trochę czasu, zostaw w nim tuszę, aby dobrze się zamarynowała.

Umieść pierś w misce multicookera, ustaw tryb „pieczenia” i włącz timer na 40 minut. Po upływie określonego czasu mięso należy odwrócić i piec przez kolejne 40 minut.

Piersi z kurczaka z pomidorami i bazylią

Składniki:

  • 2 filety z kurczaka
  • 2 pomidory (najlepiej miękkie)
  • Sól i pieprz do smaku

Metoda gotowania:

Wyjmij filet z kurczaka, dokładnie opłucz i osusz papierowymi ręcznikami. Każdą z kolei należy dokładnie przeciąć na środku, następnie na środku ułożyć krążki pomidorów i liście bazylii (o czym przeczytacie w osobnym artykule). Brzegi kurczaka należy przypiąć wykałaczkami, aby się nie rozpadł. Następnie rozgrzej patelnię, wlej niewielką ilość oleju roślinnego i smaż filet z kurczaka z każdej strony przez 5 minut (lub do momentu ugotowania). Docelowo powinien być matowy, bez różowego odcienia.

To danie okazuje się bardzo soczyste i smaczne dzięki zawartym w nim plasterkom pomidora. A bazylia z kolei nadaje niesamowitego aromatu temu daniu.

Zupa serowa z kurczakiem

Składniki:

  • 400 g mięsa z kurczaka
  • 1 średniej wielkości marchewka
  • 180 g sera topionego
  • 2 litry wody lub bulionu
  • Pęczek zieleni
  • Liść laurowy, ziele angielskie
  • Sól i pieprz do smaku

Metoda gotowania:

Piersi z kurczaka myjemy i kroimy w drobną kostkę. Następnie obierz ziemniaki i marchewkę, marchewkę pokrój w półpierścienie, a ziemniaki w kostkę. Rozgrzej patelnię, dodaj oliwę i smaż kawałki mięsa na małym ogniu.

Następnie oddzielnie w rondlu zagotować bulion lub wodę, dodać ziele angielskie, liść laurowy i kostkę filetu. Zawartość należy gotować na małym ogniu przez kolejne 7-10 minut, następnie dodać do niej warzywa i gotować przez kolejne 10 minut. Po ugotowaniu warzyw wygładzić roztopionym serem, dobrze wymieszać, dodać sól i pieprz do smaku, drobno posiekane zioła, dobrze wymieszać i zdjąć z ognia.

Przepisy wideo

Filet z kurczaka jest samodzielnym półproduktem. Aby go przygotować, nie trzeba niczego wymyślać, wystarczy trochę ubić kawałki, popieprzyć, posolić, podsmażyć na patelni z obu stron i cieszyć się smakiem dietetycznego mięsa drobiowego. Jeśli jednak masz ochotę ugotować coś nowego, proponujemy spróbować kilku dań dietetycznych.

Dania są tak różnorodne i liczne, że dzień nie wystarczyłby na wybranie tego, które ugotować. Dlatego, aby ułatwić czytelnikom dokonanie wyboru, wybraliśmy „tylko” 20 przepisów. Tutaj są.

Z warzywami w rękawie

Produkty:

  1. filet - 500 g;
  2. oliwki lub oliwki bez pestek - 1 garść;
  3. papryka - 1 szt .;
  4. duży pomidor - 1 szt .;
  5. duże ziemniaki - 4 szt .;
  6. Oliwa z oliwek;
  7. przyprawy;
  8. sok cytrynowy;
  9. zieleń.

Przygotowanie.

Kurczaka umyj, pokrój na małe kawałki, skrop sokiem z cytryny. Włóż do miski, dodaj pokrojonego w kostkę pomidora, pokrojoną w kostkę paprykę i pokrojone oliwki. A także zioła, przyprawy czy zioła suszone – majeranek, oregano, bazylia. Ziemniaki pokroić w małe plasterki, solić i wymieszać. W razie potrzeby możesz dodać kawałek szynki, aby filet nie był chudy. Dodać odrobinę oliwy, wymieszać i włożyć do rękawa do pieczenia. Boki rękawa są wiązane, a góra w kilku miejscach przekłuta igłą, aby umożliwić ujście pary. Rękaw układa się na blasze do pieczenia i piecze w piekarniku przez 40 minut w temperaturze 180°C.

klopsy

Produkty:

  1. mięso - 250-300 g;
  2. jajko.

Pierś mielona jest w blenderze lub maszynce do mięsa. Białko oddziela się od żółtka i dodaje do mielonego mięsa. Wszystko wymieszaj, aż będzie gładkie. Następnie do mielonego mięsa dodaje się pokruszoną i namoczoną pulpę bochenkową.

Z mielonego mięsa formujemy małe kulki i wrzucamy je do osolonego wrzątku. Gdy klopsiki z kurczaka wypłyną na powierzchnię, przykryj patelnię pokrywką, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut. Od zagotowania do pełnej gotowości potrzeba 20 minut. Można także gotować w podwójnym bojlerze. Czas potrzebny na przygotowanie zależy od wielkości wykonanych kulek.

naleśniki

Produkty:

  1. pierś - 500 g;
  2. olej roślinny - 100 ml;
  3. 1 jajko;
  4. koperek;
  5. czosnek - 3 ząbki;
  6. mąka - 1-2 łyżki.

Jak gotować.

Mięso obrać, pokroić na drobne kawałki lub zmielić w maszynce do mięsa, dodać czosnek, posiekany koperek, dodać jajka, dodać sól i pieprz i dokładnie zagnieść. To mięso mielone można przechowywać w lodówce przez kilka dni i smażyć tylko tyle porcji, ile potrzeba. Naleśniki smażone są na oleju roślinnym, wrzucając je na patelnię.

Po królewsku

Produkty:

  1. gotowana pierś pokrojona w kostkę - 2 łyżki;
  2. słodka czerwona papryka - 1/2 szklanki;
  3. słodka zielona papryka - 1/2 szklanki;
  4. pieczarki - 1 łyżka;
  5. odtłuszczone mleko w proszku - 1/3 szklanki;
  6. bulion z kurczaka - 3 łyżki;
  7. czarny pieprz - 1/2 łyżeczki;
  8. mąka - 3 łyżki;
  9. oliwa z oliwek - 3 łyżki;
  10. natka pietruszki, posiekana - 1 łyżka;
  11. wytrawne białe wino - 4 łyżki.

Przygotowanie.

  1. Grzyby duszone są przez około 10-15 minut. na patelni na małym ogniu. Następnie usuwa się je z ognia i odstawia.
  2. W małym rondlu rozgrzać oliwę, dodać mąkę, wymieszać z masłem i lekko podgrzać. Do tej mieszaniny wlać bulion z kurczaka i gotować, ciągle mieszając. Następnie dodaj odtłuszczone mleko w proszku i kontynuuj gotowanie przez 1 minutę, pamiętając o mieszaniu.
  3. Do sosu dodaje się czerwoną i zieloną paprykę, kurczaka i grzyby i soli. Pozostawić do zagotowania na około pół godziny.
  4. za 5 minut aż będzie gotowe, dodaj pietruszkę, czarny pieprz i wino.

Naczynie powinno dusić się przez kolejne 5 minut, cały czas mieszając.

Danie podawane jest na gorąco.

"Biała brzoza"

Sałatka ta przypadnie każdemu do gustu, ma dość delikatny smak i jest bardzo sycąca.

Produkty:

  1. mięso - 300-400 g;
  2. suszone śliwki - 100 g;
  3. świeże ogórki - 2 sztuki;
  4. 3 jajka;
  5. cebula - 1 szt .;
  6. pieczarki - 200 g;
  7. majonez;
  8. warzywa do smaku.

Jak gotować.

Jajka są ugotowane na twardo. Kurczaka gotuj w osolonej wodzie przez około 20 minut, a pieczarki gotuj przez pół godziny. Śliwki myje się, zalewa ciepłą wodą i odstawia na kwadrans. Następnie odsącz śliwki z wody i osusz je papierowymi ręcznikami. Obierz i drobno posiekaj cebulę. Grzyby pokroić w kostkę lub paski.

Rozgrzej olej roślinny na patelni i dodaj do niego cebulę. Cebulę chwilę podsmażamy na małym ogniu, dodajemy grzyby i smażymy. Grzyby smażone są przez 10 minut, a pieczarki przez 20 minut. Kurczaka, 2-3 suszone śliwki i ogórki pokroić w cienkie paski. Pozostałe śliwki pokroić w kostkę, a jajka zetrzeć na grubej tarce.

Wszystkie komponenty są ułożone warstwowo:

  • suszone śliwki;
  • cebula z grzybami;
  • filet;
  • jajka;
  • ogórki

Każda warstwa jest pokryta majonezem. Na ostatniej warstwie suszonych śliwek układany jest „pień brzozy”. Okazuje się, że jest to pyszna, świąteczna i apetyczna sałatka.

Z kwaśną śmietaną

Filet kroimy na małe kawałki i smażymy na złoty kolor, następnie dodajemy grubo posiekaną cebulę i solimy. Kontynuuj smażenie, mieszając od czasu do czasu. Gdy cebula się usmaży, zalać wodą i dodać śmietanę, wszystko dobrze wymieszać, przykryć pokrywką i zmniejszyć ogień. Danie jest gotowe po 20 minutach.

Z bułką tartą

W tym przepisie ubić kurczaka, doprawić przyprawami, sokiem z cytryny i odstawić na 10-15 minut. Następnie panierujemy w mące, następnie w roztrzepanych jajkach i na koniec w bułce tartej. Smażyć na średnim ogniu, aż skórka stanie się złotobrązowa.

Pod „futrem”

Produkty:

  1. mięso - 600 g;
  2. duże marchewki - 2 szt .;
  3. mała cebula - 4 szt .;
  4. majonez - 5-6 łyżek;
  5. ser - 200 g.

Jak gotować.

Mięso pokroić na kawałki o wymiarach 1,5 x 2 cm, osolić, doprawić pieprzem, wymieszać z majonezem i sokiem z cytryny. Odstaw na 30-45 minut. Oddzielnie zetrzyj ser na grubej tarce i marchewkę, drobno posiekaj cebulę.

Na blasze do pieczenia ułóż filet, cebulę, marchewkę i ser. Aby zapobiec przypaleniu sera, posmaruj wierzch cienką warstwą majonezu. Wstawić do piekarnika na 25-30 minut w temperaturze 180-200°C.

Z miodem

Miód i kurczak świetnie się komponują. W tym przepisie miód nadaje potrawie pewną pikantność i niezwykły smak.

W tym przepisie kurczak jest przyprawiony pieprzem i solony. Ułożyć na natłuszczonej blasze do pieczenia i wstawić do piekarnika na 10-15 minut w temperaturze 180-200°C. Następnie kawałki smaruje się odrobiną miodu i pozostawia na wolnym ogniu w piekarniku, aż będą całkowicie ugotowane.

Rolada z twarogiem

Produkty:

  1. kurczak - 500 g;
  2. czosnek - 2 ząbki;
  3. ser - 70 g;
  4. twarożek - 250 g;
  5. zieleń.

Czosnek wyciska się za pomocą prasy czosnkowej, zioła sieka, a ser ściera na grubej tarce. Wymieszać twarożek, ser żółty, czosnek i zioła. Posolony. Kawałki kurczaka są ubijane, pieprzone i solone. Na każdy kawałek nakładamy nadzienie i ostrożnie zawijamy w rulon. Mięso zabezpieczamy wykałaczkami lub przewiązujemy nitką. Roladki kładziemy na rozgrzaną patelnię i smażymy ze wszystkich stron na złoty kolor. Następnie bułki gotuje się na wolnym ogniu przez 20-25 minut.

Danie z kurczaka brojlerów okazuje się bardzo delikatne i miękkie, a gotowanie zajmuje mniej czasu niż gotowanie zwykłego mięsa. Musisz starać się go nie rozgotować. Filet ma biały kolor i soczysty smak.

Z wypełnieniem

Produkty:

  1. kurczak;
  2. pieprz, sól.

Produkty do napełniania:

  1. niskotłuszczowy twarożek - 50-70 g;
  2. czosnek;
  3. koperek.

Składniki na sos:

  1. pieczarki - 200 g;
  2. cebula - 1 szt .;
  3. majonez lub śmietana - 200-250 g.

Przygotowanie.

Twaróg łączy się z ziołami i czosnkiem. Mięso jest ubijane, pieprzone, solone i zawijane w twarożek i zioła. Zabezpieczyć wykałaczkami i smażyć z obu stron, aż będą chrupiące. Gotowe bułki polewane są sosem i lekko gotowane.

Do sosu drobno posiekaj cebulę i podsmaż ją na oleju roślinnym. Do cebuli dodajemy pokrojone w plasterki pieczarki i smażymy kolejne 7-10 minut. Na patelnię z grzybami dodać śmietanę i ciągle mieszając od czasu do czasu doprowadzić sos do wrzenia, dodać pieprz i sól.

Chrupiąca panierowana

Każdemu przypadnie do gustu szybkość i łatwość przygotowania, a kurczak po namoczeniu w mleku okazuje się miękki i delikatny. W tym przypadku jedzenie nie jest smażone, więc danie można przygotować dla dzieci.

Produkty:

  1. filet;
  2. mleko.

Do panierowania:

  1. krakersy - 100 g;
  2. para jaj;
  3. olej roślinny lub roztopione masło - 4-6 łyżek;
  4. ser tarty na drobnej tarce - 1-2 łyżki;
  5. rozmaryn;
  6. sól dla smaku.

Jak gotować.

Kurczaka pokroić na kawałki i zalać mlekiem przez około 30 minut, mleko powinno go całkowicie przykryć. Do panierowania wymieszaj tarty ser, krakersy, oliwę z oliwek, sól, rozmaryn do smaku. Dobrze wymieszaj, aby masło wchłonęło się w krakersy.

Mięso wyjmij z mleka, zanurz je w roztrzepanym jajku i obtocz w panierce tak, aby przylegało do mięsa. Blachę do pieczenia wyłóż papierem pergaminowym i ułóż na niej filet z kurczaka. Piec w temperaturze 220°C przez 10-12 minut. Najważniejsze, aby nie rozgotować go w piekarniku, w przeciwnym razie kurczak może okazać się suchy.

Leniwe gołąbki

Produkty:

  1. kurczak - 400 g;
  2. zieleń;
  3. cebula - 1 szt .;
  4. marchewka - 1 szt .;
  5. kapusta - 100-150 g;
  6. płatki owsiane - 0,5 łyżki;
  7. jajko.

Składniki na sos:

  1. woda - 0,5 łyżki;
  2. ketchup lub pasta pomidorowa - 1 łyżka;
  3. śmietana - 1 łyżka..

Jak gotować.

Mięso jest myte, suszone i mielone. Kapusta, cebula i marchewka są również przepuszczane przez maszynę do mięsa wraz z kurczakiem. Masę dokładnie wymieszaj, dodaj drobno posiekane zioła, płatki owsiane i jajka. Z mięsa mielonego formujemy kotlety i smażymy je z obu stron na złoty kolor.

W pojemniku wymieszaj wodę, ketchup, śmietanę i wlej tę mieszaninę do gołąbków. Gołąbki przykryć pokrywką i pozostawić na małym ogniu na wolnym ogniu przez 20-30 minut.

Z pieczarkami w sosie śmietanowym

Produkty:

  1. kurczak - 200-300 g;
  2. pieczarki - 6-8 sztuk;
  3. olej roślinny do smażenia.

Składniki na sos:

  1. mąka - 1 łyżka;
  2. mleko lub śmietana - 200 ml (jeśli śmietana jest ciężka, mąka nie jest potrzebna);
  3. masło - 20 g;
  4. koperek lub pietruszka.

Jak gotować.

Filet myjemy, suszymy, kroimy na kawałki. Pieczarki myjemy, suszymy i kroimy w plasterki, małe grzyby kroimy na 2-4 kawałki. Cebula jest obrana i drobno posiekana. Na rozgrzanej patelni smaż cebulę na oleju roślinnym przez 2 minuty. Podsmażoną cebulę zdejmujemy z patelni, ale olej pozostaje.

Na tej samej patelni smaż kawałki filetu, aż będą do połowy ugotowane. Następnie dodajemy podsmażoną cebulę i grzyby, wracamy do ognia, doprawiamy solą i pieprzem. Dodać mąkę i wymieszać. Wlać podgrzane mleko lub śmietankę, wymieszać, aby nie powstały grudki. Dodać posiekane zioła, pieprz, sól i dalej dusić, od czasu do czasu mieszając, przez 3-4 minuty. Wyłącz ogień, dodaj kawałek masła na patelnię, przykryj pokrywką i pozwól parzyć przez 5-7 minut.

Sałatka „Zasmakuj rozkoszy”

Ta pyszna i delikatna sałatka doskonale łączy delikatnego kurczaka, słodką kukurydzę i grzanki.

Produkty:

  1. kurczak - 300 g;
  2. słodka kukurydza - 1 puszka;
  3. 4 jajka;
  4. twardy ser - 50 g;
  5. chleb - 200 g;
  6. majonez.

Jak gotować.

Jajka gotuje się i kroi w kostkę. Jedno jajko pokroić w plasterki i pozostawić do dekoracji. Mięso gotuje się i kroi na małe kawałki. Zetrzyj ser na drobnej tarce. Chleb kroimy w kostkę, smażymy na patelni i dodajemy odrobinę soli. Wszystko wymieszaj, dopraw majonezem, posyp tartym serem. Na salaterce układamy liście sałaty, na nich układamy sałatkę z kurczakiem i dekorujemy liśćmi sałaty, plasterkami jajka i cytryną.

Ciasto naleśnikowe

Produkty:

  1. 3 jajka;
  2. szczypta cukru i soli;
  3. mąka - 150 g;
  4. mleko - 300 ml;
  5. pęczek koperku;
  6. kurczak - 200 g;
  7. cebula - 1 szt .;
  8. twardy ser.

Przygotowanie.

Ciasto wyrabia się, dodaje się do niego zioła i piecze naleśniki.
Filet drobno siekamy i smażymy z cebulą. Zetrzyj ser na grubej tarce.

Okrągłą formę wykładamy papierem do pieczenia i układamy na niej naleśniki i filety warstwami, wierzch posypujemy serem. Przykryj folią i włóż do piekarnika na 15-20 minut. Aby dodać soczystości, dodaj posiekanego pomidora.

Sznycle pod panierką serową

Produkty:

  1. kurczak - 1 kg;
  2. twardy ser - 100 g;
  3. 2 jajka;
  4. mąka - 150 g.

Jak gotować.

Kurczak jest bity. Mąka jest solona i pieprzona.

Przygotuj lezon: jajka roztrzep, dodaj starty ser, wymieszaj.

Ubity filet obtaczamy w mące, następnie zanurzamy w lezonie z serem i ponownie obtaczamy w mące. Sznycle smażone są na gorącym oleju. Sznycle doprowadza się do pełnej gotowości w piekarniku nagrzanym do 200°C.

Ciasto z ryżem i kurczakiem

Produkty:

  1. ciasto drożdżowe - 1 kg;
  2. jajko do posmarowania.

Produkty do napełniania:

  1. mięso - 800 g;
  2. cebula - 2 szt .;
  3. ryż - 3 łyżki.

Jak gotować.

Gotowe ciasto drożdżowe dzielimy na 2 części i rozwałkowujemy na warstwy o grubości około 5 mm, zostaje niewielka ilość ciasta do dekoracji ciasta. Blachę do pieczenia smaruje się olejem i kładzie na nią rozwałkowane ciasto. Połóż nadzienie na wierzchu. Przykrywamy drugą warstwą ciasta i dobrze dociskamy brzegi ciasta. Z ciasta wycina się figurki, dekoruje je i smaruje jajkiem.

Ciasto powinno odpocząć około 20-30 minut. Aby uwolnić parę, nakłuj ciasto czubkiem noża w kilku miejscach i piecz przez pół godziny w temperaturze 200-230 stopni.

Do nadzienia mięso gotuje się i oddziela od kości. Przewiń w maszynce do mięsa, przenieś na patelnię, dodaj trochę wody i gotuj na wolnym ogniu pod pokrywką. Ryż jest gotowany. Cebula jest drobno posiekana i smażona. Do filetu dodaje się ryż i cebulę. Nadzienie dokładnie wymieszać i ostudzić.

Naleśniki Jajeczne

Składniki na naleśniki jajeczne:

  1. mleko - 1 łyżka;
  2. 4 jajka;
  3. cukier - 2 łyżeczki;
  4. sól - 1/2 łyżeczki;
  5. mąka - 1 łyżka..

Składniki nadzienia:

  1. kurczak - 300 g;
  2. pieczarki - 200 g;
  3. majonez lub śmietana - 80-100 g;
  4. cebula - 1 szt .;
  5. ser - 100-150 g.

Jak gotować.

Jajka ubić z solą, cukrem i mąką. Do masy jajecznej wlać mleko i ponownie dobrze ubić. Z masy omletowej na patelni pieczemy 4 naleśniki. Grzyby pokroić w cienkie plasterki lub paski. Cebulę drobno pokroić. Zetrzyj ser na grubej tarce. Zieloni są drobno posiekane.

Podsmaż cebulę na patelni z olejem roślinnym, dodaj grzyby i ponownie trochę podsmaż. Wyjmij z pieca i ostudź. Filet pokroić w kostkę, wymieszać z cebulą i podsmażonymi grzybami, dodać połowę startego sera, posypać ziołami i dobrze wymieszać. Na naleśniku nakładamy farsz i zwijamy go w ruloniki. Nadziewane naleśniki ułożyć w formie wysmarowanej olejem roślinnym, posmarować naleśniki kwaśną śmietaną lub majonezem, posypać pozostałym serem i wstawić do piekarnika na 25-30 minut w temperaturze 180-200°C.

Zapiekanka ziemniaczana

Produkty:

  1. kurczak - 150-200 g;
  2. olej roślinny do smażenia;
  3. Ziemniak;
  4. masło - 30-40 g;
  5. koperek;
  6. ser - 50-70 g;
  7. cebula - 2 sztuki;
  8. pieczarki - 100-150 g.

Produkty do nadzienia z jaj:

  1. jajka - 2 szt .;
  2. mleko lub śmietana - 1 łyżka;
  3. kwaśna śmietana - 2 łyżki.

Jak gotować.

Ziemniaki myjemy, obieramy i kroimy w plasterki. Filety myjemy, suszymy i kroimy na kawałki. Obierz cebulę i drobno ją posiekaj. Pieczarki myjemy, suszymy i kroimy w plasterki. Zieloni są myte, suszone i drobno siekane. Ziemniaki smażymy na rozgrzanej patelni, a następnie układamy na blasze wysmarowanej masłem. Sól, pieprz i posyp posiekanym koperkiem. Kurczaka smaży się na oleju roślinnym przez 3 minuty.

Ziemniaki układa się na filecie. Lekko pieprzymy, solimy i posypujemy koperkiem. Podsmaż cebulę, dodaj pieczarki i ponownie smaż mieszając przez 3-4 minuty. Na kurczaka połóż grzyby i cebulę, dodaj odrobinę soli, pieprzu i posyp ziołami.

Aby wypełnić, wymieszaj jajka widelcem. Dodać śmietanę i ponownie wszystko wymieszać. Wlać mleko, sól, wymieszać lub lekko ubić, aż masa będzie gładka. Zapiekanka wypełniona jest masą jajeczną. Na wierzchu ułóż kawałki masła. Piec 40 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C. Na 5 minut przed przygotowaniem zapiekanki posypujemy tartym serem i ponownie wstawiamy do piekarnika.

Za najpopularniejszą dietę uważa się dietę białkową. Wśród większości produktów, które może zawierać, ważną rolę odgrywa kurczak (filet z kurczaka). Jego mięso ma delikatny smak i jest pożywne dla organizmu, a jednocześnie jest lekkie i chude, dobrze wchłaniane przez organizm i zawiera minimum kalorii.

Do aktywnej aktywności fizycznej odpowiednia jest dowolna wersja filetu z kurczaka: przepis dietetyczny w powolnej kuchence, w podwójnym bojlerze, w folii lub po prostu gotowane mięso z kurczaka. Idealną opcją byłaby rezygnacja z soli morskiej na cały okres diety, jednak spożywając ją, można utrzymać sylwetkę w dobrej kondycji.

Filet z kurczaka: przepis dietetyczny w powolnej kuchence z cytryną i ziołami

Multicooker szybko i szybko zyskał popularność wśród współczesnych gospodyń domowych. Łatwość użycia, szybkość gotowania i smak powstałych potraw to jego główne zalety. Nawet najbardziej leniwa gospodyni domowa może przygotować w nim dietetyczne danie z kurczaka. Możesz zacząć od najprostszego przepisu, który zadowoli nawet najbardziej wybrednych smakoszy.

Filet z kurczaka w sosie własnym
Ten przepis będzie soczysty, niskokaloryczny i bardzo smaczny. Do tego będziesz potrzebować:

  • Filet z kurczaka (możesz mieć kilka połówek, jeśli polegasz na innych członkach rodziny).
  • Mała cebula, może kilka cebul.
  • Jedna dojrzała mała cytryna w skórce.
  • Zieloni (do smaku możesz użyć wszystkiego, co masz pod ręką, ale lepszy jest koperek i pietruszka).
  • Ulubione przyprawy (wystarczająca ilość soli i mielonego czarnego pieprzu).
  • Folia do pieczenia.

Umyj połówki kurczaka i pokrój wzdłuż na cienkie plasterki, jak kotlety. Folię pokroić na małe kawałki i położyć na niej talerz filetów. Posyp dokładnie przyprawami i solą, ostrożnie połóż na wierzchu cytrynę i ugotowane zioła, zwiń i zabezpiecz drewnianym szpikulcem. Przykryj pozostałą folią. Roladki zawiń w folię i umieść w naczyniu do gotowania na parze i gotuj przez około 40 minut. Możesz utworzyć dowolną liczbę takich pakietów.

Zaleca się podawać niskokaloryczne dania z kurczaka w połączeniu z warzywami (świeżymi lub z parowaru). W sezonie lepiej jeść świeże warzywa, ale jeśli mówimy o jesieni, to doskonałym dodatkiem będą mrożone mieszanki warzywne, również przygotowywane w podwójnym bojlerze - mogą to być brokuły, fasolka szparagowa, kalafior, bakłażan, cukinia, itp.

W tym filmie możesz poznać kolejny bardzo smaczny i prosty przepis na filet z kurczaka z cytryną, z dodatkiem czosnku.

Filet z kurczaka: przepis dietetyczny w parowarze z dynią i serem Feta

Parowar sprawdza się także jako doskonały pomocnik kuchenny, zwłaszcza przy przygotowywaniu niskokalorycznych potraw. Nie ma w ogóle trybu smażenia, więc nie ma potrzeby dodawania oleju, jednak dania mają soczysty smak i są łatwo wchłaniane przez organizm.


Rolada z kurczaka
Do przepisu musisz przygotować następujące produkty:

  • 2 małe piersi (średnie).
  • Dynia bez skórki i nasion w ilości 200 g.
  • Już zmiażdżone orzechy włoskie - 50 g.
  • 5 ząbków świeżego czosnku.
  • Feta, lepiej ją wziąć bez wymiany - 100 g.

Filet pokroić wzdłuż na plastry i ubić, ale tak, aby w mięsie nie było dziur. Obraną dynię posiekaj nożem w kształcie słomki lub zetrzyj na tarce. Orzechy włoskie i czosnek posiekać możliwie najdrobniej i dodać do Fety, którą należy najpierw rozgnieść widelcem w wygodnym pojemniku, wszystko dokładnie wymieszać. Do sera dodajemy dynię i ponownie mieszamy, ale nie dodajemy soli!

Powstałą masę nałóż cienką warstwą na ubite kawałki filetu i uformuj bułki. Roladki włóż do naczynia do gotowania na parze i gotuj przez pół godziny. Gotowe bułki można podawać z dowolnym dodatkiem, odpowiednie są również warzywa.

Brak multicookera czy podwójnego bojlera nie jest powodem do zmartwień i rezygnacji z przygotowywania dietetycznych dań. Pamiętacie stary i bardzo dobry sposób gotowania w folii z użyciem piekarnika. Do takich przepisów nadaje się nawet najcieńsza folia spożywcza i najstarszy piekarnik.

Pierś z kurczaka w folii ze śmietaną
Do przepisu musisz wziąć:

  • 400 g polędwiczki z kurczaka (lub piersi).
  • 8 szt. świeży lub suszony liść laurowy.
  • 5 łyżek niskotłuszczowej kwaśnej śmietany.
  • 3 ząbki świeżego czosnku.
  • Przyprawy khmeli-suneli i mieszanka papryki.
  • Sól, ale lepiej bez niej.

Do tego dania przygotuj dowolne naczynie do pieczenia, które masz pod ręką, wykładając dno folią i zostawiając trochę na brzegach, aby można było owinąć piersi kurczaka. Oczyść same piersi pod wodą i posyp je przyprawami ze wszystkich stron. Czosnek najlepiej pokroić na drobne kawałki i wmieszać go w mięso wraz z przyprawami.

Natrzeć kwaśną śmietaną i włożyć do formy surowy filet z kurczaka, a po bokach mięsa losowo ułożyć liście laurowe. Przykryj naczynie folią i włóż do piekarnika na krótki czas: 30 minut wystarczy, jeśli piekarnik działa dobrze, jeśli nie, to do czasu, aż zrobisz to według własnego uznania. Na ostatnie 5-10 minut możesz zwiększyć ogień, aby mięso miało skórkę.

To danie można podawać z niesolonym ryżem lub warzywami, można przygotować kaszę gryczaną lub pszenną, ale lepiej zjeść dietetyczne danie w porze lunchu. Na wieczorny posiłek warto przygotować coś lżejszego. Na przykład sałatka z dodatkiem gotowanego mięsa z kurczaka lub po prostu kawałek gotowanej piersi.

Takie dietetyczne dania zachwycą nawet bliskich swoim pysznym smakiem i aromatem, soczystością i oryginalnością. Można je podawać codziennie lub można je podarować z okazji świątecznej uroczystości w rodzinnym gronie. Najważniejszą rzeczą do zapamiętania: prawidłowe odżywianie nie jest sztuką, ale po prostu brakiem lenistwa.

W tym filmie poznacie kolejny dietetyczny przepis na filet z kurczaka z kolorowymi, bogatymi w witaminy warzywami! Czy masz własne, sprawdzone, pyszne przepisy na gotowanie filetu z kurczaka? Pamiętaj, aby je zostawić

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to
Szczyt