Dietetyczne niskokaloryczne sałatki na nowy rok, które ozdobią każdy stół. Dietetyczne potrawy świąteczne: przepisy kulinarne

Gdyby tak się stało, że okres odchudzania przypadał na święta noworoczne, nie ma potrzeby robić z tego tragedii. Po pierwsze, twój smutny nastrój może zepsuć ogólną atmosferę zimowej bajki. Po drugie, nie musisz być głodny. Możesz po prostu ugotować dla siebie coś niskokalorycznego, co wpasuje się w dietę i nie zepsuje sylwetki.

Przedstawiamy Państwu pyszne dania dietetyczne na Nowy Rok, które pozwolą cieszyć się świątecznym stołem ze wszystkimi. Te przepisy mogą stać się podstawą menu na całe święta Bożego Narodzenia.

Sałatki

Przede wszystkim wybierz przepisy na sałatki dietetyczne, ponieważ bez nich menu noworoczne będzie wyglądać skromnie. Niska zawartość kalorii, zdrowe produkty, które nie obciążają trawienia, piękny design - a nawet ci, którzy nie tracą na wadze, zazdroszczą Twojemu daniu.

• Sałatka z granatem

Połóż liście sałaty na dnie talerza. Połóż jedną cebulę (lepiej wziąć czerwoną słodką odmianę) na półpierścienie. 200 g tuńczyka w puszce bez oleju, rozgnieść widelcem. 100 g dojrzałego miąższu awokado pokroić w kostkę i natychmiast posypać sokiem z cytryny. 10 pomidorków koktajlowych przekroić na pół. Ułóż produkty na liściach sałaty warstwami w następującej kolejności: awokado, tuńczyk, cebula, pomidory. Na wierzch z pestkami granatu. Wlać dressing, do przygotowania którego miesza się 20 ml oliwy z oliwek, 10 ml soku z cytryny, 5 g musztardy w ziarnach, czarny mielony pieprz. Ponieważ jest to danie dietetyczne, lepiej go nie solić.

• Sałatka Z Krewetkami

Opłucz 25 g zastrzyków, osusz i użyj do sałatki w całej postaci, bez siekania. Połóż go na dnie talerza. 50g szynki parmeńskiej, pokrojonej w cienkie plasterki i ułożonej na wierzchu rukoli. Ugotuj i obierz 5 krewetek królewskich. 6 jajek przepiórczych na twardo obrać, przekroić na pół. Pięknie ułóż naczynie i krewetki oraz jajka. Wymieszaj 15 ml oliwy z oliwek z 10 ml octu balsamicznego, możesz dodać do nich czarny pieprz. Polej sałatkę sosem. Na wierzch posyp 15 g startego parmezanu i 30 g posiekanych orzeszków piniowych.

• Sałatka Z Selerem

Włóż jedną cebulę do półpierścieni, 1 słodką paprykę (lepiej wziąć czerwoną) - w cienkie słomki. Zetrzyj 100 g korzenia selera. Aby przygotować dressing, wymieszaj 100 ml sosu sojowego z 20 ml soku z cytryny. Wymieszaj to wszystko. Ułożyć na liściach sałaty. Na wierzch połóż kostkę jednego dojrzałego awokado i 5-6 połówek pomidora koktajlowego.

• Dieta „Śledź pod futrem”

Czym jest Nowy Rok bez tego dania? Okazuje się, że łatwo jest sprawić, by był dietetyczny. Zanim ułożysz go w zwykłych warstwach, weź kilka sztuczek. Najpierw śledź powinien być lekko solony i wstępnie namoczony przez co najmniej 4 godziny w mleku. Po drugie, ziemniaki można zastąpić jajkami, jeśli dieta zabrania stosowania warzyw skrobiowych. Po trzecie, nie gotuj potraw, tylko piecz je w piekarniku w folii. A co najważniejsze - używaj domowej roboty majonezu dietetycznego, a nie kupionego w sklepie.

A reszta przepisu jest tradycyjna: ułóż warstwy kółek ziemniaczanych (jajek), posiekany filet śledziowy, posiekaną cebulę, starte buraki i marchewki, a następnie powtórz wszystko, tylko ziemniaki (lub jajka) nie są już w kółkach, ale także tarty. Posmaruj niewielką ilością majonezu co 2 warstwy. Sałatka przed podaniem powinna być nasycona sokiem i schłodzona przez co najmniej 4-5 godzin.

Przepis wideo na domowy majonez dietetyczny:

• Dieta „Olivier”

Kolejna niespodzianka dla wszystkich odchudzających się w Nowy Rok. W magiczny sposób zamieniamy Twoją ulubioną sałatkę w dietetyczne danie. Co muszę zrobić? Kiełbasę zastępujemy gotowanym filetem z kurczaka lub cielęciną, groszkiem w puszkach - mrożonym, kupionym majonezem - domowym, piklami - świeżymi (tylko lepiej jest usunąć z nich skórę). Ziemniaki, podobnie jak w przypadku „Śledź pod futrem”, usuwamy, jeśli dieta tego wymaga, a zamiast tego składamy więcej jaj. Gotowana marchewka, cebula i czarny pieprz pozostają bez zmian. Sól nie jest potrzebna.

Jeśli chodzi o proporcje, to na pewno każda gospodyni zna „złoty” stosunek ilości wszystkich produktów do swoich upodobań.

Pierwszy posiłek

Tradycyjnie dietetyczne dania sylwestrowe nie wymagają podania gorącego pierwszego dania. Oto druga i sałatki - tak, ale zupy zwykle nie są mile widziane. Jednak ci, którzy tracą na wadze, mają pełne prawo do naruszania tych kanonów.

• Zupa Czosnkowa z Kalafiorem

3 główki czosnku (nieobrane, odciąć tylko wierzch i odciąć spód) nałożyć na folię aluminiową, zalać 30 ml oliwy z oliwek, obficie posypać (do smaku) dowolnym mielonym pieprzem. Owiń ciasno. Pieczemy godzinę w piekarniku w temperaturze 160°C. Fajnie, czysto.

3 cebule ułożyć w cienkie półpierścienie, posypać czarnym pieprzem, smażyć 10 minut. Dodaj do nich 4 cienko posiekane kwiatostany kapusty, 20 g posiekanej zieleniny tymianku i 200 ml wytrawnego białego wina. Poczekaj, aż płyn stanie się 2 razy mniej, dodaj 200 ml wody, gotuj pod przykryciem przez pół godziny.

Wymieszaj powstałą mieszaninę z czosnkiem, wlej 0,5 l odtłuszczonego mleka, zalej 100 g startego parmezanu. Ubij w blenderze. Gotować. Przed podaniem udekoruj natką pietruszki, z której na powierzchni naczynia można położyć choinkę. Uwierz mi: aromat będzie taki, że wszyscy obecni przy stole noworocznym będą chcieli spróbować twojego stworzenia, pomimo tego, że jest dietetyczne.

• burak czerwony

Idealnie wpasuje się w menu na Nowy Rok, ponieważ jest daniem pierwszym, ale zimnym. Trudno znaleźć mniej kaloryczny przepis: na 100 g ugotowanej zupy uzyskuje się tylko 60 kcal.

Zagotuj 4 małe buraki, obierz, zetrzyj, zalać litrem zimnej przegotowanej wody. Dodaj szczyptę kwasu cytrynowego, wymieszaj, wstaw do lodówki na 4 godziny. Zagotuj i obierz 2 jajka i 4 ziemniaki. Połóż 2 ogórki w drobną kostkę. Zmiel 1 cebulę, 30 g pietruszki i zieloną cebulę. Wymieszaj wszystkie składniki, dopraw zupę 10% kwaśną śmietaną.

Główne dania

Cóż to jest świąteczny stół bez sekundy? Czy uważasz, że jest zbyt tłusty i wysokokaloryczny, a zatem zabroniony podczas odchudzania? Mylisz się! A poniższe przepisy są tego dowodem.

• Dietetyczny kurczak zapiekany z jabłkami

Na Nowy Rok zwykle gotują albo kaczkę z jabłkami, albo kurczaka z ziemniakami. Ale w pierwszym daniu zawartość kalorii w mięsie spada, a w drugim warzywo zawiera za dużo skrobi. Ale to wcale nie oznacza, że ​​musisz rezygnować z takich smakołyków. Odrobina świątecznej magii i dietetyczne danie na Twoim stole!

1 kg filetu z kurczaka opłukać, pokroić na małe kawałki. 2 pomidory ułożyć w kostkę. Wymieszaj i duś na suchej patelni (pomidory wypuszczą tyle soku, że nic się nie przypali). 2 zielone jabłka, obrane i pokrojone w kostkę Wymieszaj wszystkie składniki, ułóż na blasze do pieczenia wysmarowanej oliwą z oliwek, zalej mleko odtłuszczone tak, aby je całkowicie pokryło, piecz 45 minut w 180 ° C.

• Galaretka dietetyczna

1 skrzydło z indyka i 6 skrzydełek z kurczaka, 1 wołowinę i 2 gicz cielęcą, zalać wodą, zagotować. Usuń piankę, do wody wrzuć całą obraną cebulę i marchewkę (po 1 szt.), 3 ząbki czosnku. Gotuj na małym ogniu przez 4 godziny. 10 minut przed wyłączeniem dodaj 4 posiekane ząbki czosnku, 5-6 ziaren czarnego pieprzu, kilka liści laurowych. Po wyjęciu mięsa z pieca wyciągnąć, schłodzić, rozłożyć na włókna, oddzielić od kości, ułożyć na porcjowanych talerzach. Odcedź bulion, polej mięsem. Schłodź wszystko, włóż do lodówki na jeden dzień.

• Bułki z indyka

Pokrój 1 kg fileta z indyka na szerokie paski, aby następnie zwinąć je w bułki. Powinno być ich 8. Uderz każdego młotkiem. Posyp z obu stron mielonym czarnym pieprzem. Pozostaw w lodówce na 1,5 godziny. Zmiel 150 g pietruszki i koperku. To samo zrób z 6 ząbkami czosnku. Wymieszaj je, dodaj trochę niskotłuszczowej śmietany i miękkiego sera. Wyjmij indyka, wrzuć do niego powstałą mieszaninę. Aby zapobiec rozwijaniu się rolek, pociągnij je grubą nitką lub przebij wykałaczkami. Zawiń każdy w folię, połóż na blasze do pieczenia, zalej trochę wody (naczynie stanie się bardziej soczyste). Pieczemy około godziny w 200°C. Wyjmij, rozłóż folię, ostudź i dopiero wtedy pokrój.

desery

Sylwester jest długi, a ci, którzy kochają słodycze i są zmuszeni do rezygnacji z powodu utraty wagi, mogą wynagrodzić sobie siłę woli. Nie, wysokokaloryczne ciasta i wypieki są nadal zakazane, ale desery dietetyczne mogą być przygotowywane jako doskonała alternatywa.

• Ciasto dietetyczne „Napoleon”

Pokonaj 4 jajka kurze. Dodaj 85 g mąki kukurydzianej. Wymieszaj, dodaj torebkę cukru waniliowego i odrobinę słodzika (do smaku). Mieszać. Ciągle mieszając, wlej szklankę mleka o niskiej zawartości tłuszczu (powinna być ciepła lub w temperaturze pokojowej). Zagnieść ciasto.

Ciasta piecze się na suchej patelni z nieprzywierającą powłoką bez oleju (dzięki temu ciasto okaże się zbyt kaloryczne, co oznacza, że ​​nie będzie już dietetyczne). Wlej do niego trochę ciasta, wygładź szpatułką. Po zrumienieniu - odwróć jak naleśnik. Każdy dostanie inną liczbę ciastek, ponieważ zależy to od ich grubości i średnicy patelni.

Aby przygotować śmietankę, wlej do rondla szklankę chudego mleka, dodaj 15 g skrobi kukurydzianej, 25 g mleka w proszku, słodzik (do smaku). Mieszać. Włóż do kąpieli wodnej. Doprowadzić do wrzenia ciągle mieszając. Ochłonąć. Nasmaruj ciastka. Zmiel ten ostatni i posyp powstały okruch na wierzchu. Musisz go gotować od wczesnych godzin porannych, aby przed Sylwestrem zdążył zanurzyć się w śmietanie w lodówce.

• Ciasta "Raffaello"

To słodkie danie będzie wyglądało tak apetycznie, że wszyscy goście z pewnością po nie sięgną, nawet nie podejrzewając, że jest dietetyczne. Kolejną zaletą jest to, że przygotowanie zajmuje tylko 10 minut. Miąższ 4 bananów wymieszaj z 200 g mieszanki posiekanych orzechów (orzechy włoskie, orzeszki piniowe, migdały). Dokładnie zmiel wszystko w blenderze. Z powstałej masy zwinąć kulki, zawinąć w płatki kokosowe, przechowywać w lodówce co najmniej 4 godziny. Podawać na talerzu, również ozdobionym płatkami kokosowymi (będzie przypominał śnieg).

Jakie słodycze są możliwe do odchudzania, a jakie nie? A czym je zastąpić? Odpowiedzi na te pytania w naszym artykule.

Napoje

Dobra wiadomość dla wszystkich, którzy tracą na wadze: każda dieta pozwala wypić kilka kieliszków wytrawnego czerwonego wina na Nowy Rok. Jest dość dietetyczny i wpisuje się w system prawidłowego żywienia. Ale są też inne niskokaloryczne napoje bezalkoholowe na to cudowne wakacje, którymi możesz udekorować swoją ucztę i nie rujnować swoich figur.

• Koktajl limonkowy (70 kcal)

Obierz 4 limonki, 1 cytrynę, 3 pomarańcze. Zalej je gorącą wodą. Pokrój limonki i pomarańcze w plasterki. Wyciśnij sok z cytryny. Cienkie plastry pokroić w pół ogórka sałaty (można go wstępnie obrać). Wymieszaj wszystkie składniki, dodając pęczek mięty. Włóż to wszystko do szerokiego szklanego słoika. Wlej 800 ml wody mineralnej bez gazu. Pozostaw na godzinę w lodówce, ale mieszaj co 15 minut.

• poncz jabłkowy

Wymieszaj 300 g obranych jabłek w plasterkach, 50 g skórki pomarańczowej, ½ laski goździków, szczypta cynamonu, 5 nasion kardamonu, saszetka waniliowa, słodzik (do smaku). Wlej 3 litry zimnej wody. Podpal. Po ugotowaniu gotuj przez 10 minut. Pozostaw na godzinę w temperaturze pokojowej, a następnie na kilka godzin w lodówce. Następnie odcedź i dodaj sok wyciśnięty z 1 cytryny.

Nie jest tajemnicą, że wiele młodych pań dokłada wszelkich starań, aby zachować swoje proporcje w oryginalnym kształcie. Stosowane są różne sztuczki: specjalne herbaty, aktywność fizyczna, a przede wszystkim specjalne odżywianie, które najczęściej nazywa się uogólnionym słowem „”.

Wiele osób, które nie znają się na sztuce gotowania i odchudzania, uważa, że ​​dieta jest czymś smutnym, ponieważ dziewczyna musi codziennie wyczerpywać się jedząc liść kapusty i pół jabłka. Ale w rzeczywistości tak nie jest. Wynaleziono ogromną liczbę potraw, które wyróżniają się doskonałym smakiem i zapachem, ale jednocześnie mają niewielką ilość tak okropnych kalorii.

Dla tych, którzy nadal przestrzegają takiego systemu żywienia, Nowy Rok staje się trudnym, czasem nie do zniesienia testem. Rzeczywiście, zgodnie z tradycją, powinno być obchodzone przy suto zastawionym stole, a nocne jedzenie nigdy nikomu nie przyniosło niczego dobrego. Aby spróbować znaleźć kompromis między tymi dwoma czynnikami, wystarczy wypracować odpowiednie menu diety sylwestrowej. Wybór tutaj jest ogromny, ale aby to trochę ułatwić, jak zawsze podamy kilka rekomendacji.

Przystawki i sałatki

Dzięki życzliwym dostawcom, którzy nawet zimą przywożą świeże warzywa i owoce, noworoczne sałatki i przekąski również mogą być lekkie i smaczne.




1. Na przykład możesz gotować nadziewane pomidory. Aby to zrobić, w przypadku warzyw tej samej wielkości należy odciąć wierzchołki, usunąć miazgę i wypełnić pustkę nadzieniem. Może być zrobiony z mieszanki ugotowanego ryżu, posiekanych oliwek, czosnku, podrobów pomidora i mnóstwa ziół.




2. Przy okazji, pomidory można użyć w innej formie: pokroić w krążki, włożyć łyżkę smażonego mielonego kurczaka wymieszanego z ziołami, posypać tartym chudym serem i upiec w piekarniku lub mikrofalówce, aby ser się roztopił. Zamiast pomidora można użyć innych warzyw (pomidory lub wstępnie upieczone bakłażany) oraz innych nadzień: np. twarogu zmieszanego z ziołami i czosnkiem.



3. Może być używany świeże bułeczki z ogórka . Aby to zrobić, należy je pokroić na podłużne warstwy, zwinąć w kształt cylindra, posiekać szpikulcem i włożyć do środka nadzienie.




4. Kolejnym smacznym i niskokalorycznym daniem może być pieczone krewetki . Aby to zrobić, obrane krewetki należy włożyć do naczynia do pieczenia i polać mieszanką oliwy z oliwek, soku z cytryny, ziół i czosnku i pozostawić w piekarniku na 10-15 minut w temperaturze 200 stopni.




5. Jako generał możesz aplikować bardzo lekka sałatka warzywna z pokruszonego jabłka, korzenia selera, ogórków i sera, doprawione niesłodzonym jogurtem. Nawiasem mówiąc, można go ułożyć na talerzu w formie węża, przyozdobionego pokrojonymi w plasterki pierścieniami oliwek imitujących łuski.

Danie główne




Jeśli zdecydowałeś się ugotować przepisy dietetyczne na Nowy Rok, najlepiej użyć go jako dania warzywnego pieczona ryba . Na przykład filet z łososia na poduszce warzywnej. Do tego dania należy wcześniej marynować porcje filetów: sól i położyć plasterkami cytryny przez pół godziny. W tym czasie musisz przygotować poduszkę warzywną: zetrzyj marchewki, pokrój cebulę na półpierścienie, wymieszaj i nałóż kwadratowe kawałki folii. Połóż kawałek ryby na poduszce i przykryj kółkami pomidorów i cytryny. Zwiń folię „łódką” i wlej trochę wina do środka. Całość wkładamy do piekarnika na pół godziny w temperaturze 200 stopni. Podawaj to apetyczne, ale lekkie danie bezpośrednio zawinięte w folię.

Deser

Z jednej strony deser to najprzyjemniejsza część Nowego Roku, a właściwie każdego innego stołu. Ale z drugiej strony jest to również najsilniejsza pokusa dla wszystkich kobiet, które walczą o szczupłą sylwetkę. Zwłaszcza jeśli są to tradycyjne noworoczne wypieki, ciasta, czekoladowe ciasteczka i inne smaczne, ale niezbyt przyjemne produkty na talię.
Zamiast tego możesz przygotować dietetyczne posiłki na Nowy Rok Węża, takie jak lekki deser ze świeżych lub konserwowanych owoców. Na przykład, krem ananasowy . Nawiasem mówiąc, ten owoc od dawna jest pierwszym asystentem wszystkich, którzy schudną.




Potrzebuje puszki ananasów w puszkach, 500 gramów, dwóch jajek, 3 łyżek cukru i jednej mąki. Żółtka wymieszać z mąką, cukrem i syropem ananasowym, zmielić i podgrzać w łaźni wodnej do uzyskania gęstej śmietany. W tym samym czasie ubijaj białka na puszystą masę. Obie masy połączyć, dokładnie wymieszać, dodać pokrojone kawałki ananasa (trochę zostawić do dekoracji). Całość przełożyć do miseczek i odstawić do lodówki. Otrzymana objętość powinna wystarczyć na cztery porcje.

Oto tak łatwe do naśladowania i przyjazne dla sylwetki menu dietetyczne na Nowy Rok, które spodoba się wszystkim kobietom, które wierzą, że mają kilka dodatkowych kilogramów. Ale na pewno wszyscy inni nie odmówią sobie przyjemności spróbowania takich pysznych dań.

Wakacje to nie tylko okazja do miłego spędzenia czasu z rodziną i przyjaciółmi. Dzięki długim weekendom i rodzinnym biesiadom możemy cieszyć się pysznym, apetycznym jedzeniem, które kusi wszystkich smakoszy. Ale co, jeśli właśnie w tym okresie zdecydujesz się na dietę? Czy naprawdę musisz zrezygnować ze smacznego jedzenia i zjeść jedną suchą owsiankę?

Oczywiście nie! W gotowaniu istnieje wiele różnych przepisów na dietetyczne potrawy świąteczne. Ze zdjęciem i szczegółowym opisem niektórych z nich nie zaszkodzi poznać gorliwe hostessy. Bez względu na powody, dla których stosujesz dietę (musisz schudnąć lub trzustka nie działa), nie powinieneś się denerwować w przeddzień uroczystości: oczywiście nie będziesz musiał siedzieć głodny i patrzeć ze smutkiem na obfitość wszelkiego rodzaju gadżety. W poniższym materiale na pewno znajdziesz przydatne dla siebie informacje.

Dlatego zwracamy uwagę na wybór szczegółowych przepisów na dietetyczne potrawy świąteczne - ze zdjęciem i szczegółowym opisem.

Niesamowite wariacje na znane potrawy

Wycieczka w kuchni dietetycznej, zacznijmy od nietypowych dla nas sposobów serwowania banalnych świątecznych potraw. O czym to jest? Oczywiście o znanym śledziu „pod futrem” i Olivierze. Jak wyobrazić sobie świąteczne potrawy na Nowy Rok bez nich?! To prawda, że ​​sam się poprawia.

Po pierwsze, najlepiej zrezygnować z wysokokalorycznego majonezu i zastąpić go… o tym przeczytacie poniżej.

Przydatny śledź „pod futrem”

Zacznijmy od tego dania listę przepisów na dania dietetyczne na świątecznym stole. Zestaw produktów, które są dla nas banalne (buraki, marchew i ziemniaki, przyjmowane w równych ilościach oraz solony śledź) wzbogaci tak ciekawy składnik, jakim jest majonez jogurtowy. O jego przygotowaniu porozmawiamy osobno.

Aby uzyskać zdrowy i niskokaloryczny sos, powinieneś mieć następujące składniki:

• Jogurt zwykły niesłodzony (bez dodatków) w ilości pół litra.
• Jeden lub dwa ząbki czosnku.
• Kilka łyżeczek oliwy z oliwek.
• Łyżka soku z cytryny.
• Łyżeczka musztardy.
• Sól, mielony pieprz - do smaku.

Powyżej znajduje się warunkowa lista składników i ich ilości. Wszystko zależy od Twojego gustu i upodobań.

Tak więc w blenderze wymieszaj wszystkie składniki, aż uzyskasz delikatną jednorodną masę, a następnie posmaruj gotowane warzywa starte na grubej tarce, ułożone warstwami.

Tutaj również możesz zastosować małą sztuczkę - nie gotuj warzyw, tylko upiecz je w folii lub rękawie lub ugotuj na parze. Ta metoda obróbki cieplnej produktów nada potrawie niezrównany smak i delikatny aromat.

Śledzie na „futro” należy przyjmować lekko solone, aby nie zaszkodzić żołądkowi i nerkom, co wpłynie nie tylko na zdrowie, ale także sylwetkę w postaci zbędnych obrzęków i dodatkowych centymetrów. Przed użyciem mięso ryb można namoczyć w niewielkiej ilości mleka. To nie tylko uratuje produkt przed niepotrzebnym zasoleniem, ale także nada mu delikatny posmak.

Nawiasem mówiąc, skoro przygotowujemy danie dietetyczne (na świątecznym stole lub tak po prostu - to nie jest takie ważne), nie będziemy łamać zasad i zastąpić - w całości lub w części - ziemniaki gotowanymi jajami kurzymi. Drobno posiekane sprawią, że Twoja sałatka będzie lżejsza. Jeśli wahasz się, czy całkowicie porzucić zwykły przepis, zmniejsz ilość ziemniaków i wymieszaj z jajkami. Efekt będzie prawie identyczny.

Olivier na odchudzanie

Ta sałatka dzisiaj, pomimo najszerszej gamy oryginalnych i pysznych przekąsek, przez wielu uważana jest za świąteczną. Przepisów na proste i smaczne dania dietetyczne ze zdjęciami i ważnymi wskazówkami dotyczącymi odpowiednich zasobów informacyjnych jest po prostu wiele, a mimo to ludzie nie zmieniają dania, które stało się już klasykiem. Co można zmodyfikować w tej znanej wszystkim sałatce, aby była mniej kaloryczna?

Najpierw kiełbasa. Lepiej go usunąć i użyć kurczaka lub delikatnej cielęciny. Mięso można gotować lub piec w piekarniku za pomocą rękawa do pieczenia lub folii. Ponadto zamiast kiełbasy można włożyć gotowaną krewetkę lub filet z łososia.

Po drugie, zamiast groszku konserwowego nadziewanego niepotrzebnymi konserwantami, najlepiej wziąć zieloną mrożoną i lekko ją podgrzać dla pary. Następnie ostudź i dodaj do sałatki.

O ogórkach kiszonych. Lepiej też je usunąć, aby nie podrażniać nerek i żołądka. Weź świeże ogórki. Nada potrawie wiosenny aromat i przyjemny smak.

Ziemniaki można również zastąpić dużą ilością gotowanych jajek. Jeśli nie pasują, spróbuj awokado.

Tak więc znane nam składniki, pobrane w dowolnej dogodnej dla Ciebie ilości, pokrój i wymieszaj. Dopraw wszystko lekkim domowym majonezem lub sosem opisanym powyżej.

Przydatna „Mimoza”

To także tradycyjne danie świąteczne. W procesie przygotowywania dietetycznej „Mimozy” ważne jest, aby używać konserw rybnych nie w oleju, ale we własnym soku. Możesz też wziąć pyszną lekko soloną rybę, a nawet wędzonego łososia. Tutaj możesz eksperymentować według własnego uznania.

Tak więc układamy pierwszą warstwę ryb, posiekane gotowane białka, a następnie ziemniaki, startą marchewkę, cebulę i starte żółtka. Nie zapomnij nasmarować lub innego odpowiedniego sosu.

Jedzenie z dalekiej Grecji

Jakie składniki są potrzebne, aby to zrobić? Brać:

• słodkie duże pomidory;
• papryka;
• niezbyt gorzka cebula;
• kilka świeżych ogórków;
• ser niesolony (lub ser domowy);
• drylowane oliwki;
• liście sałaty.

Metoda gotowania jest prosta:

• Pokrój pomidory w kostkę.
• Pokrój paprykę w paski.
• Cebula pokroić w półpierścienie.
• Ogórek - pierścienie lub półpierścienie (w zależności od rozmiaru).
• Oliwki można przeciąć na pół.
• Rozerwij sałatę rękami.

Ubierz sałatkę mieszanką oliwy z oliwek i soku z cytryny, pobraną w równych proporcjach.

Oprócz dania można umieścić marchewkę po koreańsku, gotowanego kurczaka, połówki jajek (zwłaszcza przepiórki), jabłka. Jak widać, przepis można modyfikować. Będzie pożądanie i fantazja.

Zamiast masła i soku z cytryny sałatkę można posypać lekkim majonezem.

Te wspaniałe owoce morza?

Kto powiedział, że dieta to nudne płatki owsiane lub gryczane na wodzie, beztłuszczowy twarożek i zupy warzywne? Wprowadzanie do diety ryb i zdrowych owoców morza jest całkiem akceptowalne, a nawet konieczne. Krewetki, kalmary, małże i ośmiornice sprawią, że zwykłe danie dietetyczne będzie świąteczne. Zdjęcia takich smakołyków niezmiennie wzbudzają apetyt, a miłośnicy eksperymentów również mają ochotę wyczarować w kuchni. Omówmy kilka przepisów.

Sałatka z owoców morza

Oczywiste jest, że istnieje wiele wariacji na ten temat. Oto tylko kilka przepisów na dietetyczne świąteczne potrawy - smaczne i zdrowe jednocześnie.

Na przykład „Sałatka morska” wygląda bardzo dobrze. Jest przygotowany po prostu:

1. Pokrój dwa ogórki i cztery pomidory w drobną kostkę.
2. Gotuj sto gramów obranych krewetek i dwieście gramów kalmarów w słonej wodzie przez dwie do trzech minut.
3. Rozrywamy liście sałaty, mieszamy wszystkie składniki, doprawiamy sosem lub mieszanką oliwy z oliwek i soku z cytryny.
4. Sól, pieprz do smaku.

Pieczemy owoce morza

Te składniki są już tak mocno zakorzenione w naszym życiu, że stanowią integralną część wielu przepisów. Tak się złożyło, że Twoje menu składa się wyłącznie z dań dietetycznych? Przepisy na dania świąteczne są dziś tak różnorodne, że dieta wcale nie jest powodem, by odmawiać sobie przyjemności siedzenia przy suto zastawionym stole.

Jaka jest ich istota? Poniżej znajduje się jedna z opcji.

Będziemy potrzebować:

• Tusze kalmarów.
• Oczyszczone krewetki.
• Sok z cytryny i pomarańczy.
• Ząbek czosnku.
• Przyprawy.

Wszystkie składniki przyjmowane są w dowolnej ilości - według Twoich upodobań i upodobań. Tak więc marynuj owoce morza w soku z cytrusów i przyprawach przez około 40-50 minut. Następnie rozłóż na blasze do pieczenia i piecz przez trzy lub cztery minuty.

Jeśli chcesz, aby danie było soczyste, zawiń je w folię. Jeśli chcesz chrupiącą skórkę - upiecz na grillu lub patelni.

Gotowe owoce morza można doprawić sosem z oliwy z oliwek, posiekanym czosnkiem, sokiem z cytryny, przyprawami i solą.

A oto kolejna wersja dania o tematyce morskiej. Aby to zrobić, weź:

• sześć sztuk dużych tusz kałamarnic;
• pięć jaj kurzych;
• pięćdziesiąt gramów masła;
• mieszanka tak zwana hawajska, w skład której wchodzi kukurydza, groszek, gotowany ryż, papryka, grzyby (do smaku i pożądania).

Umyj więc tusze kałamarnic, obierz i gotuj w osolonej wodzie przez trzy minuty. Gotujemy też jajka, następnie gotujemy mieszankę hawajską na wysmarowanej masłem patelni przez około trzy minuty, następnie dodajemy trochę wody i gotujemy przez kolejne dziesięć minut.

Następnie należy zetrzeć jajka na grubej tarce i wymieszać z przygotowaną mieszanką hawajską. To będzie nasze nadzienie, które trzeba wypełnić tuszkami kałamarnic. Pozostaje naprawić krawędzie wykałaczkami, wysłać do piekarnika i piec przez dwadzieścia minut.

Jeśli lubisz korzystać z kuchenki mikrofalowej, to danie można tam ugotować w siedem do ośmiu minut.

Przejdźmy jednak do najważniejszego - dietetycznych świątecznych dań mięsnych.

Przepisy na mięso. Wszystkie rodzaje sałatek

Najprawdopodobniej wielu uważa takie potrawy za najbardziej apetyczne, smaczne i pachnące na każdej uczcie.

Sałatka „Ptyś”. Do jej przygotowania potrzebujemy następujących produktów:

• pierś z kurczaka (osiemset gramów);
• jedna puszka kukurydzy w puszkach;
• dwa duże pomidory;
• pięćdziesiąt gramów tartego sera;
• dwie łyżki octu;
• warzywa;
• majonez lub sos dressingowy - do smaku.

Jak ugotować to pyszne? Gotowany filet z kurczaka i pomidory kroimy na początek w kostkę, następnie ostrożnie odsączamy sok z kukurydzy i drobno siekamy pietruszkę.

Przygotowane składniki wkładamy do pięknych foremek. Najpierw kukurydza, potem mięso, a na wierzchu pomidory. Całość polać majonezem lub sosem wymieszanym z octem. Udekoruj startym serem. Ten przepis jest na osiem porcji.

Kolejna świąteczna sałatka jest również uważana za niezwykłe i apetyczne danie, do którego należy kupić następujące składniki:

• dwie piersi z kurczaka (filety);
• dwieście gramów kapusty pekińskiej i ogórków;
• sto gramów marchwi;
• dwa kawałki cytryny;
• zielone cebule;
• sos sojowy lub majonez;
• przyprawy - według własnego gustu.

Świeży filet z kurczaka należy pokroić w paski i marynować w soku z cytryny i sosie sojowym przez kwadrans. Następnie smażyć na złoty kolor na patelni. Marchew i kapustę należy również posiekać w paski, zieloną cebulę drobno posiekać. Wszystkie składniki mieszamy, doprawiamy sosem sojowym lub domowym majonezem według własnego uznania, posypujemy ziołami i przyprawami, dekorujemy plasterkami cytryny. Wyżej wymienione produkty wystarczą na przygotowanie czterech porcji.

Trzeba jednak przyznać, że świąteczny stół nie może obejść się tylko z sałatkami.

Co powiesz na brak gorąca?

Poniżej rozważamy dwa przepisy na pyszne i zdrowe dania mięsne.

W przypadku pierwszej opcji weźmy:

• jeden kilogram fileta z kurczaka;
• pół kilograma grzybów (ukochanych przez wszystkie pieczarki);
• sto gramów sera i niskotłuszczowej śmietany.

Pierś z kurczaka pokroić na średniej wielkości kawałki, można zamarynować w occie, soku z cytryny lub sosie sojowym, ubić. Następnie smażyć do połowy, najlepiej bez użycia oleju.

Następnie wrzuć na patelnię grubo posiekane grzyby, smaż na złoty kolor, gotuj przez dziesięć minut. Następnie do dania dodaje się śmietanę i przyprawy.

Po ugotowaniu mięsa i grzybów lepiej przenieść wszystkie składniki do naczynia do pieczenia, posypać startym serem i włożyć na kilka minut do piekarnika.

Danie dobrze komponuje się z dodatkiem ryżu lub ziemniaków.

Następne świąteczne danie na każdą ucztę, znane wielu jako francuskie mięso, można przygotować z:

• Niskotłuszczowa wieprzowina, chociaż idealnym mięsem dietetycznym jest oczywiście kurczak lub indyk. Ale co wziąć, oczywiście, zależy od ciebie.
• Konieczne jest również zakupienie pół kilograma cebuli (za półtora kilograma mięsa).
• Sto gramów sera i lekkiego majonezu.

Tak więc pokrój filet na duże kawałki, odetnij, marynuj, posmaruj majonezem. Cebulę pokroić w krążki (tak cienkie jak to możliwe), ser natrzeć na grubej tarce. Następnie włóż cebulę na blachę do pieczenia lub do środka, a na wierzch mięso. Następnie wkładamy do piekarnika na trzydzieści minut. Po pół godzinie posyp naczynie serem i piecz przez kolejne dziesięć minut.

Nasze zdrowe francuskie mięso jest gotowe!

Tak więc, jak radzi wiele doświadczonych gospodyń domowych, możesz ugotować całą rybę (lub filet rybny bez kości).

Piąty stół: co to jest i czym jest zjadany?

Zazwyczaj ta dieta jest przepisywana na choroby wątroby: zapalenie wątroby, marskość, zapalenie pęcherzyka żółciowego i tak dalej. Główną ideą takiej diety jest ograniczenie spożycia tłuszczów, skupiając się głównie na węglowodanach i białkach.

Czy istnieją przepisy na dietę wakacyjną na dietę numer 5? Tak, na przykład możesz zrobić suflet wołowy i twarogowy (przyjęty odpowiednio w ilości pół kilograma i 250 gramów). Jak to ugotować?

Mięso ugotować, a następnie przekręcić przez maszynkę do mięsa razem z twarogiem. Dodać dziesięć gramów masła i żółtka z jednego jajka, dokładnie wymieszać. Pozostałe białko ubić i powoli dodawać do mięsa mielonego, cały czas mieszając. Następnie z powstałej masy robimy kulki lub całe ciasto przekładamy do formy i parujemy.

Inny przepis sugeruje użycie wołowiny i marchwi. W tym celu surowe mięso (w ilości pół kilograma) skręca się w maszynce do mięsa z czterema średnimi marchewkami. Do mieszanki dodaje się szklankę mleka i soli. Następnie należy zrobić klopsiki z mięsa mielonego i usmażyć je bez użycia tłuszczu i panierki.

Powikłane zapalenie trzustki

Wydawałoby się, cóż, jakie są świąteczne potrawy na zapalenie trzustki? Oczywiście dieta! I nie musisz się denerwować. One też mogą być zarówno apetyczne, jak i pachnące. Oczywiście gotowane sałatki warzywne, niskotłuszczowe (tylko z królika, cielęciny lub indyka), duszone ryby są nieodłącznymi składnikami codziennej diety pacjenta, ale w wakacje można je podawać i dekorować w specjalny sposób.

Jaki jest najlepszy sposób na gotowanie? Przede wszystkim sałatka Cezar. Do tego będziesz potrzebować:

• dwieście gramów gotowanego fileta;
• pięćdziesiąt gramów twardego sera;
• kilka kromek chleba;
• żółtka z kurczaka;
• liście sałaty;
• do dressingu - łyżka oliwy z oliwek i soku z cytryny, sól i pieprz do smaku.

Ugotuj mięso, usmaż chleb w piekarniku (bez oleju roślinnego), ubij gotowane żółtka sokiem z cytryny i oliwą z oliwek (do polewania). Pozostałe składniki pokroić na duże kawałki, pięknie ułożyć, doprawić sosem.

Kolejne pyszne danie, które można przygotować z zapaleniem trzustki, składa się z gotowanej cielęciny (trzysta gramów), kapusty pekińskiej (pół kilograma), koreańskiej marchewki (bez ostrych przypraw, dwieście gramów), kilku gotowanych jaj kurzych, garści obranych orzechy włoskie i świeże ogórki w ilości dwóch.

Wszystkie produkty są krojone w paski i mieszane. W razie potrzeby lekko posolić i skropić oliwą z oliwek.

Obowiązkowe słodkie

Desery są uważane za ważne dania każdej świątecznej uczty. Jak możesz się rozpieszczać, a jednocześnie nie szkodzić ciału i nie poprawiać się?

Najprostszą rzeczą, jaką można ugotować, są pieczone jabłka i galaretki owocowe. Przyjrzyjmy się temu drugiemu bardziej szczegółowo.

Na deser potrzebujemy dowolnego soku owocowego lub jagodowego (może to być nektar winogronowy, jabłkowy lub wiśniowy) oraz kilka paczek żelatyny.

Należy rozpuścić żelatynę zgodnie z instrukcją wskazaną na opakowaniu, używając wyżej wymienionych soków. Następnie zanurzamy kilka jagód lub kawałków owoców w miseczkach lub pięknych szklankach, wszystko zalewamy przygotowanym płynem i wysyłamy do lodówki na kilka godzin. Jeśli masz okazję i chęć, możesz dodać cukier.

Jest to również bardzo smaczny dietetyczny deser, do jego przygotowania potrzeba 250 mililitrów chudego mleka i piętnaście gramów żelatyny.

Rozpuścić żelatynę w mleku zgodnie z instrukcją. Następnie do gorącego płynu wsypać jedną łyżeczkę kakao i dodać stewię (w postaci ekstraktu - trzy lub cztery krople, w postaci proszku - pół łyżeczki), dokładnie wymieszać.

Następnie poczekaj, aż mieszanina ostygnie. Po pół godzinie ubij mikserem i wlej do wcześniej przygotowanych pojemników. Przykryj folią spożywczą i wyślij do lodówki, gdzie suflet powinien stwardnieć.

Jeśli nie wyobrażasz sobie świątecznego stołu bez pieczenia, możesz zafundować sobie dietetyczną Charlotte. Aby to zrobić, użyj pół szklanki mąki owsianej i pszennej, pięć jabłek, dwa jajka, kilka łyżek miodu. Wszystkie składniki na ciasto dokładnie wymieszać i wlać do naczynia do pieczenia. Następnie dodaj jabłka pokrojone na małe kawałki. Piecz w piekarniku przez 30-40 minut.

Kilka ostatnich słów

Jak widać, istnieje wiele przepisów na dania dietetyczne, które nadają się na każdą świąteczną ucztę. Są to wszelkiego rodzaju sałatki i dania mięsne, a także różnorodne desery, a nawet ulubione wypieki. Dieta nie jest powodem do odmowy spędzania czasu w towarzystwie przyjaciół przy pięknie zastawionym stole i zastawionym kuszącymi potrawami. Wystarczy poświęcić trochę czasu na poszukiwanie odpowiednich potraw lub wprowadzić pewne poprawki do swoich ulubionych. W artykule przedstawiono tylko kilka przepisów i zdjęć świątecznych potraw dietetycznych, w rzeczywistości jest ich znacznie więcej, na każdy gust i budżet. Wybierz dowolne, nie bój się tworzyć i eksperymentować, a wtedy nic nie zagrozi Twojemu pięknu i zdrowiu! W końcu zdrowie jest najcenniejszą rzeczą, jaką mamy. A piękno, jak wiesz, ratuje świat.

Witajcie moi drodzy czytelnicy!

Uwielbiam wszystkie święta sylwestrowe i bożonarodzeniowe, dla mnie to szczególny czas, kiedy zapach świerka i mandarynki miesza się z nierealnym uczuciem oczekiwania na samą magię, która jak w dzieciństwie…

A czym jest Nowy Rok bez pysznego jedzenia, prawda?

A co, jeśli chcesz spróbować popularnych i ulubionych przepisów noworocznych, ale jednocześnie nie przytyjesz?! =)

Pomogą nam w tym przepisy dietetyczne na nowy rok!!!

Okazuje się, że prawie wszystkie znane nam potrawy mają lekkie opcje, które są nie mniej smaczne, ale i zdrowsze!!!

Z tego artykułu dowiesz się:

Wszystkie nasze ukochane tradycyjne sałatki „Olivier”, „Shuba”, „Mimosa”, bez których nie można sobie nawet wyobrazić stołu noworocznego - wszystko to jest nie tylko MOŻLIWE do jedzenia, ale także POTRZEBNE!

Tak tak! Wystarczy je ugotować, aby nie były szkodliwe, niezbyt kaloryczne, nie tłuste, a następnie nie powodowały u nas ociężałości w żołądku, problemów trawiennych i dodatkowych centymetrów w talii i biodrach.

„Naszym zadaniem jest, aby Twój domowy świąteczny stół sylwestrowy był pięknie udekorowany, z szeroką gamą smacznych, satysfakcjonujących, a jednocześnie zdrowych niskokalorycznych dań.

Będzie to super świetna opcja dla wszystkich dbających o swoją sylwetkę!”

W rzeczywistości – wszystko jest proste!

Tak więc przepisy dietetyczne na nowy rok. Mamy zacząć?

Tak więc w naszym menu:

• Śledź pod futrem",
• "Rosyjska sałatka",
• Sałatka z mimozy",
• „Sałatka grecka” i trzy surówki warzywne,
• gorące mięso i ryby,
• i kilka pysznych deserów.

Śledź dietetyczny „pod futrem” – przepis na PP

Przygotujemy następujące produkty:

• lekko solony śledź;
• buraki;
• marchewka;
• ziemniaki;
• majonez jogurtowy.

Sposób przygotowania jest zwykły: przygotowujemy warzywa, ścieramy je, kroimy śledzie na kawałki, a następnie układamy wszystko warstwami, smarując majonezem.

Wszystkie składniki są zwyczajne, technologia układania sałatek jest taka sama.

Najważniejsze jest tutaj kilka subtelności, które pomogą uczynić to pyszne danie mniej kalorycznym i zdrowszym.

Opowiem ci o tajnikach gotowania:

• 1 - Śledź powinien być dokładnie solony! Nie potrzebujemy spuchniętej twarzy i nadwagi.

Zawsze kupuję lekko solony śledź, ale potem i tak moczę go w mleku. W ten sposób usuwa się również niepotrzebną sól, a sama ryba staje się o rząd wielkości delikatniejsza, spróbuj!

Na nasączenie wystarczy 3-4 godziny.

• 2 - Buraki, marchewki i ziemniaki można ugotować w zwykły sposób w wodzie. Ale proponuję zrobić inaczej: warzywa ugotować na parze lub upiec w folii w piekarniku.

Takie opcje przygotowywania warzyw zachowają znacznie więcej witamin, poza tym pieczone warzywa są znacznie smaczniejsze niż gotowane, nadadzą sałatce specjalną „skórkę”, specjalny smak i przyjemny zapach.

Najważniejsze jest ostrożne owinięcie warzyw folią. Lub użyj hermetycznego rękawa do pieczenia. Ważne jest dla nas, aby zachować soczystość warzyw!

• 3 - Nie używaj majonezu kupionego w sklepie. Jest tak źle, że aż nie do opisania! I niech będzie pozycjonowany jako „niskokaloryczny”, „beztłuszczowy” itp. To nam nie odpowiada! W każdym razie te tłuszcze, które są w nim obecne (nawet jeśli to 30% tłuszczu) są szkodliwe, a jeśli nie przynoszą nam dodatkowych kilogramów, to cellulit jest na pewno! …

Dlatego sami robimy majonez, zwłaszcza, że ​​jest to bardzo proste! Mam artykuł o tym, jak zrobić zdrowy i smaczny majonez domowy, przeczytaj.

Tutaj chcę zaproponować Wam inną opcję, jak przyprawić śledzia „pod futrem”: to sos z jogurtu naturalnego.

Pyszne i jednocześnie w 100% zdrowe!

Potrzebujemy więc:

• jogurt grecki (lub jogurt zwykły, ten bez żadnych dodatków);
• czosnek;
• Oliwa z oliwek;
• sok cytrynowy;
• musztarda, pieprz czarny;
• Sól.

Proporcje zależą od Twojego gustu i potrzebnej ilości przyszłego sosu.

Gotowanie:

• Wymieszaj wszystkie składniki. Lepiej to zrobić w blenderze, aby uzyskać bardzo delikatną i jednorodną masę majonezową.
• Mój sekret: nie dodaję zbyt dużo oleju, aby zmniejszyć kaloryczność dania. Smak wcale na to nie cierpi, uwierz mi!
• Nie można w ogóle włożyć czosnku lub włożyć go trochę, aby dać tylko jasny odcień, nic więcej.
• Ten sos jogurtowy sprawia, że ​​danie jest ciekawe, pikantne, o niezwykłym smaku, sałatka okazuje się lekka, a przy tym obfita i zdrowa!

Jak sprawić, by śledź pod futrem był jeszcze bardziej dietetyczny?

W tej sałatce zamiast ziemniaków można użyć jajek na twardo. Zmniejszy to zawartość kalorii w naczyniu, a smak w ogóle nie ucierpi!

Lubię nawet gotować z jajkami zamiast ziemniaków, sałatka jest lżejsza i można jej zjeść więcej.

Jeśli nie wyobrażasz sobie śledzia „pod futrem” bez ziemniaków - nie ma problemu, w tym przypadku możesz po prostu zmniejszyć warstwę ziemniaków o połowę i dodać warstwę jaj.

Będzie bardzo ciekawie, ale zawartość kalorii i ciężkość dania nadal będą się zmniejszać!

Sałatka dietetyczna „Olivier” - przepis

Cóż, czym jest Nowy Rok bez całej miski Oliviera, prawda?

Uwielbiam tę sałatkę od dzieciństwa. Czy uważasz, że jedzenie tego jest szkodliwe dla Twojej sylwetki i zdrowia?

Postaram się Wam pokazać, że ta tradycyjna pyszna sałatka z łatwością zamieni się w zdrowy i bogaty w witaminy posiłek!

Zmienimy tylko niektóre składniki tego dania, zastępując je bardziej przydatnymi:

1. Zamiast szczerze szkodliwej kiełbasy mamy do wyboru: gotowany filet z kurczaka, gotowaną młodą cielęcinę. Możesz go gotować na parze lub upiec w piekarniku lub rękawie do pieczenia, będzie jeszcze lepiej.
2. Więcej opcji zamiast kiełbasy: lekko solony łosoś, gotowane krewetki.
3. Zamiast zielonego groszku w puszkach kupujemy mrożony zielony groszek. W przeciwieństwie do groszku w puszkach, gdzie dodaje się cukier i kilka rzeczy, o których nawet nie wiemy, bo nie jest to wskazane na opakowaniu, mrożony groszek jest duszony w bardzo wysokiej temperaturze przez kilka minut, więc zachowuje prawie całą zawartość jego witaminy. Nawiasem mówiąc, jego smak jest bardziej prawdziwy, bardziej naturalny, bardziej naturalny. Po prostu wcześniej rozmrażamy groszek i to wszystko.
4. Zastępujemy majonez sosem jogurtowym (patrz wyżej) lub.
5. Zamiast pikli używamy świeżych ogórków (nie potrzebujemy dodatkowej soli). Ponadto ze świeżymi ogórkami sałatka okazuje się lżejsza, bardziej witaminowa, bardziej świeża. A dla ostrości możesz dodać kapary.
6. Lepiej najpierw pokroić skórkę z ogórków, aby sałatka była jeszcze delikatniejsza.
7. Ziemniaki można całkowicie usunąć z kompozycji składników. W takim przypadku po prostu dodaj więcej gotowanych jajek. Smak będzie jeszcze delikatniejszy! Ważne jest tylko, aby jajka nie rozgotować, staraj się, aby białko było miękkie, a nie „gumowe”, w takim przypadku Twój „olivier” będzie najsmaczniejszy!

Oliviera ugotowałam całkowicie bez ziemniaków, zastępując go awokado. Wiesz, okazało się po prostu boskie!

Pomimo tego, że jest to dość wysokokaloryczna rzecz, sałatka okazała się lżejsza niż z ziemniakami.

Ogólnie rzecz biorąc, każdy Olivier okaże się po prostu wspaniały, jeśli znasz taką „sztuczkę”: zawsze dodawaj dużo jajek do tej sałatki. Oznacza to, że zawsze powinny być o połowę mniejsze niż inne składniki. A potem, bez względu na to, z czego ugotujesz Oliviera, będzie smakował na najwyższym poziomie!

Noworoczna galaretka dietetyczna

Prawdziwy „król” noworocznego stołu zawsze był i oczywiście pozostaje galaretką. Z reguły jest to tłuste, sycące, ciężkie i raczej niezdrowe danie, przygotowane według tradycyjnej receptury z tłustej wieprzowiny.

Nieważne, przygotujemy pyszne i zdrowe mięso w galarecie!

Aby to zrobić, wystarczy zastąpić wieprzowinę kurczakiem, to wszystko.

Oczywiście zabierzemy całego kurczaka. Nie namawiam do popadania w skrajności i gotowania galaretki z piersi kurczaka.

Zalety tych lodów:

• gotowanie drobiu zajmuje znacznie mniej czasu,
• danie wyróżnia się lekkością i lepszą strawnością niż galaretka wieprzowa,
• uratujesz swoją sylwetkę, serce, naczynia krwionośne, wątrobę i ogólny stan zdrowia, uwalniając z organizmu dodatkową porcję „ciężkiego” cholesterolu.

Pod koniec gotowania kurczaka dodaj cebulę i marchew.

Aby mieć pewność, że galaretka dobrze stwardnieje, lepiej dodać do bulionu trochę żelatyny lub agaru. Najważniejsze, żeby nie przesadzić, w przeciwnym razie galaretka będzie przypominać galaretkę ...

Galaretka z kurczaka okazuje się lekka, przezroczysta, z minimalną ilością tłuszczu (którego tak naprawdę potrzebujemy) i świetnie smakuje.

Sałatka Dietetyczna „Mimoza”

Ta ukochana przez wszystkich sałatka pochodzi z odległej „sowieckiej przeszłości”, tradycyjnie jest obecna na wszystkich naszych świątecznych stołach. Dopiero teraz jego zawartość kalorii jest zbyt wysoka ... Ale możesz łatwo naprawić sytuację.

Aby uzyskać bardziej użyteczną „Mimozę” potrzebujemy:

1. Zastąp konserwy rybne w oleju konserwami rybnymi we własnym soku (nie potrzebujemy dodatkowego tłuszczu). Możesz też zastąpić jedzenie w puszkach dowolną inną lekko soloną rybą, którą lubisz. Możesz użyć wędzonego łososia, ale czemu nie? Wychodzi bardzo oryginalny smak.
2. Jak zastąpić szkodliwy majonez kupiony w sklepie – już wiemy.
3. Moja „sztuczka”: robię majonez na tyle cienki, aby sałatka była bardzo, bardzo soczysta, namoczona i delikatna.
4. Ziemniaki i marchew należy upiec w piekarniku w folii lub na parze.
5. Jeśli jesteś przyzwyczajony do gotowania „Mimozy” przy użyciu masła i sera, dodaj sporo tych produktów, aby nadać określony smak.
6. Ale absolutnie nie żałujesz jajek. Co więcej, możesz zastąpić warstwę gotowanych ziemniaków kolejną warstwą gotowanych białek, smak będzie niesamowicie delikatny, przyjaciele! Gdy spróbujesz Mimozy bez ziemniaków, już nigdy nie będziesz chciał jej użyć, jestem pewien!
7. Dodaj więcej drobno posiekanej zielonej cebuli lub możesz całkowicie zastąpić cebulę zieloną cebulką, danie zabłyśnie w zupełnie nowy sposób, a dostaniesz nie tylko pyszną Mimozę, ale także superwitaminą!

Swoją drogą taka „Mimoza” będzie o wiele łatwiej i szybciej trawiona, co oznacza, że ​​cellulit nie będzie miał ani jednej szansy na „przylgnięcie” do Ciebie!

Oczywiście na świątecznym stole sylwestrowym powinny być sałatki ze świeżych warzyw, bez nich - nigdzie, zgadzasz się?

Są piękne, soczyste, smaczne, zdrowe, a dzięki grubemu błonnikowi przyczynią się do naszego dobrego trawienia, dzięki czemu wszystko, co jemy, jest szybko trawione i nie odkłada się „po bokach”.

Lekka Sałatka Grecka

Ulubiona, lekka, delikatna i zdrowa „sałatka grecka” wszystkich musi znaleźć się na naszym noworocznym stole. To świetna alternatywa dla wszelkich „skomplikowanych” i ciężkich przekąsek.

Przygotowuje się go prosto i szybko, zawiera minimalną ilość kalorii i wygląda bardzo świątecznie.

To nasza opcja dla Ciebie!

Przygotowanie sałatki:

• świeże pomidory (lepiej wybrać duże i słodkie odmiany) pokrojone w kostkę lub cienkie plastry,
• dodać dużą słodką paprykę, pokrojoną w cienkie paski,
• jedna średnia cebula (lepsza niż odmiany czerwone, są słodsze), pokrojona w półpierścienie,
• 2 świeże ogórki (wstępnie obrać i pokroić w półpierścienie),
• dodać niesolony ser lub ser feta pokrojony w kostkę,
• słoik z pestkami oliwek, pokrojonych w krążki (wcześniej odcedź płyn),
• liście sałaty (można je po prostu rozerwać rękami).

Ubierz sałatkę dressingiem składającym się z 2 łyżek soku z cytryny i 1 łyżki oliwy z oliwek.

Zawartość kalorii w tym daniu jest tak niska, a korzyści tak wiele, że możesz cieszyć się nim całym sercem!

Więcej świeżych opcji sałatek:

1. Marchewka po koreańsku + filet z kurczaka lub mięso (można po prostu ugotować, upiec lub grillować) + oliwa z oliwek lub majonez domowy (opcjonalnie), sól, przyprawy. Możesz dodać jajko.Szybko, prosto, ale jednocześnie - jest niesamowicie satysfakcjonujące, zdrowe i smaczne!
2. jabłka + seler (korzeń) + jogurt naturalny lub gęsty majonez domowy, sól, przyprawy.
3. świeży ogórek + rzodkiewka + zioła + sałata + zielona cebula + oliwa z oliwek lub majonez domowy + sól i przyprawy. Możesz dodać jajko na twardo dla sytości.

Różne owoce morza?

Na świątecznym stole sylwestrowym z pewnością zastąpimy szkodliwe i tłuste kawałki mięsa i kiełbasy różne owoce morza.

Będzie wspaniałą i zdrową alternatywą, która posłuży jako świetna przekąska do niemal każdego napoju alkoholowego.

A my skosztujemy tego specjału z sosem, który również przygotujemy we własnym zakresie w zaledwie dwie minuty!

Gotowanie:

• Umyj tuszę kalmarów i obrane krewetki.
• Kalmary pokroić w pierścienie.
• Owoce morza marynować w soku z cytryny, soku pomarańczowym, marynacie z soli i pieprzu.
• Pozostaw owoce morza w marynacie na co najmniej 40-50 minut.
• Następnie przygotowane owoce morza można ułożyć na blasze do pieczenia i upiec, przykryć folią (aby zachować soczystość), położyć na ruszcie i upiec w piekarniku. Można je gotować na grillu lub smażyć bez oleju na patelni grillowej. Czy jest grill? Ogólnie super!

Niezależnie od wybranej opcji gotowania, wszystko okaże się bardzo smaczne!

Główną zasadą jest gotowanie nie dłużej niż 3-4 minuty (jeśli smażysz z każdej strony, to 2 minuty z każdej strony), w przeciwnym razie talerz okaże się twardy i „gumowy”.

Sos: zmiażdżyć ząbek czosnku, dodać oliwę, odrobinę soku z cytryny, sól, papryczkę chili, przyprawy. Wszystko dokładnie przetrzyj. Sos jest gotowy. Jest idealny!

Dietetyczne danie gorące na nowy rok - filet z kurczaka z pieczarkami i serem

Dania mięsne to tradycyjny element każdego świątecznego stołu. Filet z kurczaka jest uważany za jeden z najbardziej dietetycznych i lekkich.

Gotowanie fileta z kurczaka z pieczarkami i serem:

1. Jeden kilogram świeżej piersi z kurczaka należy pokroić na średniej wielkości kawałki i usmażyć. Idealną opcją jest smażenie dosłownie w kropli oliwy z oliwek lub na specjalnej nieprzywierającej patelni bez absolutnie żadnego tłuszczu. Jeszcze lepiej grilluj mięso.
2. Pod koniec gotowania dodać obrane i pokrojone w duże kawałki pieczarki (około pół kilograma), trochę podsmażyć i przykryć na kilka minut, aby gotować na wolnym ogniu. Grzyby faktycznie gotują się bardzo szybko, nie należy ich długo dusić.
3. Gdy mięso stanie się miękkie, dodaj około 100 g 10% kwaśnej śmietany, sól, pieprz i gotuj jeszcze przez 2 minuty.
4. Danie można podawać po prostu posypując na wierzch tartym twardym serem (wybierz odmiany o niskiej zawartości tłuszczu) lub można wszystko przełożyć do foremki, posypać serem i piec w piekarniku przez kilka minut, aż ser się rozpuści.

Mój „life hack”: do tego dania najpierw lekko ubijam filet z kurczaka, a następnie marynuję go w przyprawach, soli i soku z cytryny. I możesz wybrać marynatę, którą lubisz najbardziej.

Marynowany i wstępnie ubity filet okazuje się delikatniejszy w smaku.

Danie można przygotować z fileta z indyka lub z młodej i delikatnej cielęciny (należy ją też najpierw ubić, a następnie pokroić i zamarynować).

Idealnym dodatkiem jest gotowany lub gotowany na parze ryż lub puree ziemniaczane.

Inną gorącą opcją jest francuskie mięso dietetyczne z grzybami

Z reguły to danie przygotowywane jest z tłustej wieprzowiny, wielu dodaje majonez ze sklepu. Często gotowane z ziemniakami. Ale pójdziemy w drugą stronę i ugotujemy tak, aby było smacznie i bez szkody.

Mięso po francusku przygotowywane jest z fileta z kurczaka lub indyka.

Kurczak i indyk gotują się znacznie szybciej niż wieprzowina, zwłaszcza że są znacznie bardziej dietetyczne i łatwiejsze dla organizmu niż wieprzowina. Filet z indyka jest uważany za najbardziej dietetyczne mięso, zawiera mniej tłuszczu niż kurczak.

Receptura naszego mięsa w języku francuskim jest znana wszystkim: nakładamy warstwy cebuli, mięsa, majonezu i twardego sera. Piec do pięknego złocistego brązu.

Gotowanie:

1. Filet z kurczaka opłukać, pokroić na porcje, dobrze ubić, posolić i popieprzyć. Możesz wstępnie marynować, jeśli chcesz.
2. Cebula pokroić w cienkie półpierścienie.
3. Zetrzyj ser.
4. W naczyniu do pieczenia lub na blasze do pieczenia, którą posmarowaliśmy olejem, rozłóż cebulę w pierwszej warstwie - tak jest pysznie smażona i moczona w soku mięsnym podczas gotowania. Jeśli położysz go na wierzchu mięsa, nie będzie tak delikatny i soczysty.
5. Następnie dodaj mięso.
6. Smaruj każdy kawałek mięsa majonezem, który wcześniej sami przygotowaliśmy.
7. Posyp tartym twardym serem, najlepiej nie za tłustym i nie słonym.
8. Piec w 180-200 stopniach przez około 40 minut.

Wygląda niesamowicie i niesamowicie smakuje! Najważniejsze jest, aby dobrze odbić kawałki mięsa i oczywiście gotować z miłością! J

To samo danie można również przygotować z ryb, biorąc do tego filety.

Faszerowany karp - dietetyczne danie na stół noworoczny

Będziemy potrzebować:

• ugotowany ryż,
• Pieczarki,
• marchewka, cebula,
• Karp,
• sól pieprz,
• Oliwa z oliwek,
• folia do pieczenia.

Gotowanie:

1. Karpia oczyścić i posolić.
2. Mięso mielone: ​​cebulę, marchew i pieczarki drobno posiekać i usmażyć, połączyć z ugotowanym ryżem, solą, pieprzem, wymieszać.
3. Mięso mielone wkładamy do przygotowanej ryby, zapinamy brzuch ryby i zawijamy w folię do pieczenia.
4. Rybę gotujemy w piekarniku w temperaturze 180-200 stopni przez około 40 minut.

Podczas serwowania dekorujemy cytryną, ziołami i oliwkami oraz cienką „siatką” majonezu.

Pyszne, delikatne, po prostu cudowne!

W zasadzie to danie można przygotować nie tylko z karpia, użyj ryb, które kochasz najbardziej. Ugotowałam faszerowaną makrelę, wyszło bardzo fajnie, po prostu rozpływa się w ustach!

Niskokaloryczne desery na nowy rok

Dlaczego potrzebujemy tłustych i ciężkich ciast i ciast?

Podczas świąt noworocznych najlepiej preferować lekkie i słodkie potrawy z naturalną fruktozą.

• galaretka winogronowa

Przygotowanie galaretki winogronowej:

• Żelatynę przygotowujemy zgodnie z instrukcją, dodajemy do soku winogronowego, mieszamy.
• Opuszczamy winogrona do szklanego pojemnika lub miski i wlewamy powstały płyn winogronowy.
• Pozwól mieszaninie ostygnąć i stwardnieć, umieszczając ją w lodówce.

Podawaj i ciesz się pysznym deserem przygotowanym całkowicie bez cukru! I nie jest tam potrzebny, winogrona - sam w sobie jest bardzo słodki!

Zdrowy? TAk!

Pyszne? Nie to słowo! Uwielbiam ten deser i robię go zawsze, kiedy mam ochotę na coś słodkiego. Po takim deserze absolutnie nie chcesz tłustych „Napoleonów” według klasycznych przepisów ...

• nadziewane jabłka

To bardzo satysfakcjonujące, słodkie i bardzo zdrowe danie z minimalną ilością kalorii.

Przygotowanie nadziewanych jabłek:

• W przypadku jabłek odetnij górę, wytnij środek, a następnie usuń miąższ jak najwięcej, nie dotykając dna. Oszczędzaj miąższ, dodamy go do nadzienia.
• Nadzienie: wymieszać chudy twarożek, pulpę jabłkową, orzechy włoskie, rodzynki (wstępnie namoczyć), trochę cynamonu, wanilii i łyżkę miodu.
• Nadziewać przygotowane jabłka i każde jabłko zawinąć w folię.
• Jabłka pieczemy w piekarniku w 180 stopniach przez około 20 minut.

Całe to piękno przygotowywane jest bardzo szybko. Smacznie - ogólnie, ale jak pachnie - po prostu niesamowicie! Wydaje mi się, że jestem gotowa zjeść te jabłka tylko ze względu na ten niesamowity zapach!

• Suszone śliwki z orzechami włoskimi.

Uwielbiam ten przysmak i zawsze gotuję go absolutnie na każde wakacje. Robię to tylko z wyprzedzeniem, żeby mój deser był namoczony, to ważne.

Gotowanie:

• spłukać, zalać wrzątkiem i odstawić na chwilę w wodzie, aby nabrała soczystości.
• Następnie pokrój każdą śliwkę z jednej strony, usuń pestkę i w jej miejsce umieść jądro orzecha włoskiego - pół lub ćwiartkę (jeśli orzechy są duże).
• Śliwki pięknie układamy na półmisku, a na wierzch polewamy „skondensowanym mlekiem” z orzechów nerkowca, które w minutę przygotujemy po prostu posiekając w blenderze orzechy nerkowca, wodę i miód (można użyć dowolnego naturalnego syropu, stewii lub daktyli - do wyboru) .

Nie oszczędzaj „mleka skondensowanego”, wlewaj obficie, aby nasze suszone śliwki były dobrze nasycone.

Mówisz - kalorie? Tak, dużo ... Ale z drugiej strony - w 100% przydatne i 1000% pyszne!

Jeśli wybierzesz między szkodliwy + smaczny i zdrowy + smaczny, to wybiorę opcję numer dwa, a zawartość kalorii ... Niech ją Bóg błogosławi, z tą zawartością kalorii ... To danie jest tego warte!

Dodatkowo zapewniam Was, przyjaciele, nie zjecie dużo tego deseru, jest bardzo satysfakcjonujący. Więc nie martw się i ciesz się...

Wypróbuj te przepisy dietetyczne na nowy rok.

To wszystko, moi drodzy, naprawdę mam nadzieję, że jesteście przekonani, że jest zdrowy - to nie znaczy - NIE smaczny. Powiedz mi, czy rzuciłem ci coś niezbędnego i przydatnego pod względem pomysłów i przepisów na przydatny stół noworoczny?

Napisz w komentarzach, co szykujesz tak ciekawego, zdrowego i niezwykle smacznego na noworoczny stół?

Alena była z tobą, do zobaczenia wkrótce!

Wybieramy więc sposób przyrządzania produktów, planujemy dressing, deser i napoje.

Trudno będzie tym, którzy zmuszeni są do świętowania Nowego Roku w mocy „twardych” tradycji, w otoczeniu ludzi, którzy nie chcą wspierać nowego sposobu życia/

Następnie można doradzić, aby wybrać bardziej „zdrowe” danie, kontrolować ilość spożywanych posiłków i, jeśli to możliwe, siadać mniej.

Budżetowe menu świąteczne 2019 z przepisami

Sałatki

Oczywiście fajnie byłoby zrezygnować z majonezu i zdecydować się na sosy na bazie jogurtu naturalnego, oliwy z oliwek, żółtka jaja. Można użyć majonezu sojowego, jest mniej kaloryczny (ok. 450 kcal na 100 g), ale dość specyficzny w smaku.

Ale... Czym jest Nowy Rok bez Oliviera? Czy warto się tak torturować? Czy Nowy Rok minie bez Oliviera?

Wcale nie trzeba rezygnować z ulubionej i tradycyjnej sałatki na święta Nowego Roku, skorzystaj z niskokalorycznego przepisu Oliviera, który jest ostatnio bardzo popularny.

Zastąp kiełbaski i wędliny w sałacie gotowaną lub pieczoną piersią z kurczaka lub innym chudym mięsem, zmniejsz ilość ziemniaków i użyj sosu majonezowego do dressingu, którego przepis opisano poniżej.

Faktem jest, że smak sałatki Olivier tworzą głównie ziemniaki, groszek, pikle, papryka i dressing.

pp Olivier

Przepis Olivier z piersią z kurczaka

Kiełbasę w sałatce zawsze można zastąpić piersią/udkami/udkiem z kurczaka.

Jeśli jesteś przyzwyczajony do sałatki Olivier z wędlinami, możesz dodać szczyptę „wędzonych” przypraw na cześć święta. Inne składniki można dodawać zgodnie z własnym gustem bez uszczerbku dla potrawy.

Ziemniak.

Zielony groszek.

Solony ogórek lepiej zastąpić lekko solonym. Mimo że zwiększa to ilość soli w sałacie, bez pikli, smak oliwy wcale nie jest taki sam.

Jajka na twardo.

Sos Majonezowy: Wymieszaj równe proporcje niskokalorycznego, niesłodzonego jogurtu (dostępnego w większości dużych supermarketów) i niskotłuszczowego majonezu dietetycznego.

Dodaj trochę musztardy (zazwyczaj 1/2 łyżeczki musztardy trafia do filiżanki gotowego sosu), soli i przypraw do smaku. Taki sos w sałatkach jest prawie nie do odróżnienia od zwykłego majonezu, a kalorie w nim zawarte są około 2-3 razy mniej, w zależności od tego, jak niskotłuszczowe składniki wolisz.

Jest prawdopodobne, że jeśli nie powiesz gościom o zamianie, mogą w ogóle nie zauważyć różnicy.

Sól, pieprz do smaku.

Zieleń do dekoracji.

gorętsze

Ponownie wybierz odmiany o niskiej zawartości tłuszczu, lepiej zrezygnować z wieprzowiny i kaczki! Najlepszą metodą gotowania jest pieczenie (rękaw, folia, grill), świąteczne opcje gotowania to mięso mielone, mięso w garnkach, galaretka.

Cielęcina, królik, kurczak, indyk najlepiej wieprzowina lub jagnięcina i czerwona ryba, łosoś różowy, łosoś, pstrąg, łosoś, kumpel, cenny ze względu na wysoką zawartość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych.

Do przystawek najlepiej wybrać warzywa, ale mniej ziemniaków, albo ziemniaki gotowane lub pieczone, ale nie gotowane w tłuszczu mięsnym lub smażone.

Przygotuj oryginalne, ale bardzo smaczne danie: różowy łosoś w dżemie pomarańczowym.

Łosoś różowy z konfiturą z pomarańczy

Składniki na 2 porcje:

• 300 gr. różowy łosoś,
• 0,5 pomarańczy,
• 25 gr. konfitura z pomarańczy,
• 25 gr. musztarda (najlepiej Dijon)
• 25 ml. sos sojowy,
• ½ łyżeczki mielonej kolendry
• nasiona sezamu do smaku.

Gotowanie:

Wyciśnij sok z pomarańczy. Jeśli robisz rybę z sałatką, dodaj trochę więcej skórki do sałatki.

Przygotuj marynatę: wymieszaj dżem, sok pomarańczowy, musztardę, sos sojowy i kolendrę. Zostaw trochę marynaty na sałatkę, nie pożałujesz.

Różowego łososia kroimy na porcje, wkładamy do foremki, zalewamy marynatą i odstawiamy na 30 minut.

Posyp sezamem i wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15 minut. Wszystko!

Jedna porcja zawiera: 283 gr., 25,8 gr. białko, 14 gr. tłuszcz, 11,3 gr. węglowodany.

Idealne przekąski

Kawior To bardzo przydatny produkt. W świątecznym klasycznym wydaniu z chlebem, masłem, kwaśną śmietaną i grzybami jest to bardzo ciężki posiłek. Nie łącz kawioru z daniami mięsnymi i kiełbaskami. Potrawy z kawiorem gotujemy osobno, najlepiej w formie kanapek.

Wiemy, że nie jest to najtańsza opcja, ale trzeba przyznać – raz w roku można zafundować sobie tak wykwintny i pyszny przysmak!







Słone ryby. Naszym najbardziej ukochanym i prostym przepisem, a jednocześnie tanim i przystępnym dla każdego, jest.

Napoje

Zdecyduj się na wodę lub koktajle na bazie wody i owoców (cytryna, pomarańcza, gruszka, jabłko, truskawka), dodaj przeciery owocowe (mango, marakuja, melon), przyprawy (imbir, mielony cynamon, wanilia). Te napoje są spożywane zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Pamiętaj, soki kupowane w sklepie są tak samo kaloryczne jak napoje gazowane i zawierają dokładnie taką samą ilość cukru.

Deser

Przy dobrze zaprojektowanym menu można jeść i nie przejadać się, wtedy potrzeba słodyczy zniknie sama. Jeśli chcesz spędzić wakacje, całkiem możliwe jest zjedzenie lekkiego deseru ( sernik, suflet, galaretka owocowa).

Możesz też wspaniale gotować panna cotta czekoladowa z mlekiem kokosowym! Panna cotta (panna cotta) to delikatny włoski deser. Tradycyjnie robi się ją na mleku, ale można zrobić panna cottę w nietypowej, wegańskiej wersji – z mlekiem kokosowym.

Zamiast czekolady możesz dodać do deseru puree daktylowe, suszone śliwki lub jagody:

Składniki:

• Mleko o najwyższej zawartości tłuszczu - 400 ml.,
• woda - 200 ml.,
• cukier / stewia / inny zamiennik cukru - 2 łyżki stołowe,
• gorzka czekolada - 120 gr.,
• agar-agar (żelatyna) - 1 łyżka stołowa bez szkiełka.

Gotowanie:

1. Podgrzej mleko do temperatury około 70-80 stopni. Nie gotuj!
2. Połowę mleka zalej połamaną lub startą czekoladą.
3. Dokładnie mieszaj, aż czekolada się rozpuści, aż utworzy się jednorodny czekoladowy ganache.
4. Włóż drugą połowę mleka z powrotem do ognia.
5. Dodaj wodę, dodaj cukier i agar. Dokładnie wymieszać. Doprowadź mieszaninę do wrzenia.
6. Wymieszaj z czekoladowym ganache.
7. Wlej mieszankę czekoladową do foremek i wstaw do lodówki na pół godziny.

Gotowy deser można posypać startą czekoladą lub orzechami. Smacznego!

Ciasto/ciastka/słodycze najlepiej zostawić na następny dzień jako osobny posiłek rano. Jednocześnie musisz mieć pewność, że jesz tylko wymaganą ilość i też się nie „odrywasz”!

Ta sama droga cukier w deserach można po prostu zastąpić syropem stewiowym lub niskokalorycznym słodzikiem. Wokół wielu sztucznych krążą pogłoski o ich szkodliwości dla zdrowia, ale wciąż nie ma przekonujących dowodów za lub przeciw.

Ale bądź ostrożny przy wyborze słodzika, tak naprawdę nie wszystkie z nich są dietetyczne, na przykład syrop z agawy czy syrop kukurydziany wcale nie są gorsze pod względem kalorii od cukru (więcej przeczytasz pod linkiem powyżej). W razie wątpliwości wolę syrop stewiowy, ale pamiętaj, że łyżkę cukru zastępuje się zaledwie kilkoma kroplami tego produktu.

W dużych ilościach prawie każdy mocny słodzik nada potrawom gorzkiego smaku!

Rada: zastąpić zwykły krem ​​maślany w deserach kremem mascarpone lub i.

Do przygotowania kremu potrzebny będzie sam ser lub twarożek, dojrzały banany (których skórka pokryta jest małymi brązowymi kropkami) i blender. Dokładnie wymieszaj składniki i, jeśli to konieczne, dodaj kilka kropel stewii lub tabletkę słodzika.

Ten krem ​​jest bardzo smaczny i z reguły dzieci go uwielbiają. Możesz podawać go jako samodzielne danie w miseczkach, po udekorowaniu deseru listkami mięty lub kawałkami owoców.

Owoc

Pamiętaj, aby położyć na stole talerz owoców. Podczas świąt noworocznych dochodzi do zbiorów takich pysznych rzeczy, jak mandarynki, pomarańcze, ananasy i banany, które w związku z tym stają się w tym okresie tańsze.

Skorzystaj z okazji, aby zadowolić siebie i swoich bliskich. A jeśli banany i owoce cytrusowe są już dość nudne na Nowy Rok, to dojrzałe ananasy podawane z niskotłuszczowym jogurtem mogą z powodzeniem zastąpić ciasta lub lody za tę samą (jeśli nie mniejszą) cenę.

Jak się zachować

Przed ucztą

Główną zasadą jest bez postu! Lepiej usiąść przy stole nieco pełny niż głodny jak zwierzę, ponieważ abstynencja lub długa przerwa między posiłkami w ciągu dnia prowokuje nocne przejadanie się.

Pół godziny przed ucztą najlepiej zjeść coś bogatego, białkowego i trochę słodkiego (jabłko, banan, trochę orzechów lub kilka łyżek sałatki ze świeżych warzyw, 200-250 gram gotowanego chudego mięsa) i wypić słodzona herbata lub szklanka wody.

Zapewni to szybki wzrost poziomu cukru we krwi, uczucie sytości i zmniejszenie apetytu. Ponadto błonnik wiąże tłuszcze i wspomaga prawidłowe funkcjonowanie jelit.

W trakcie

Aby uniknąć przejadania się, spróbuj wszystkiego, co chcesz, ale po prostu spróbuj - zjedz trochę. Zgodnie z zalecaną przez dietetyków „zasadą palmy” pojedyncza porcja nie powinna przekraczać 350 gramów, a większość z nich powinna stanowić świeże warzywa i mięso.

Upewnij się, że w noworocznej apteczce znajdują się leki poprawiające trawienie i pomagające przy zgagach, wzdęciach, przejadaniu się, wzdęciach, nadmiernym obciążeniu wątroby i trzustki: festal, smecta, węgiel aktywny, mezim, creon, maalox, almagel.

Postępuj zgodnie z zasadą stopni. Pamiętaj, że alkoholu nie da się obniżyć! Jeśli chcesz spróbować kilku drinków, wypij najpierw lżejszy (wino, likier), a dopiero potem wódkę, whisky lub koniak.

Dla tych, którzy „Jem tylko pierś z kurczaka bez skóry, co robić w Sylwestra”

Zrób wydech i poluzuj wodze. Nie ma potrzeby cierpienia świętego kultysty z sekty najczystszego pożywienia!

Na przykład kurczak – ze skórą lub bez – nadal jest pokarmem dietetycznym. Ten kawałek skóry z tłuszczem waży 50 gramów i składa się w 55% z jednonienasyconych kwasów tłuszczowych, takich jak oliwa z oliwek, którą wszyscy chwalą (). Tak, w skórze znajduje się również 2,5-3 gramy tłuszczów nasyconych. Ale zaufaj mi, możesz przez to przejść.

Szczęśliwego Nowego Roku! Bądź zdrów!