Dietetyczne naleśniki na mące ryżowej. Naleśniki z mąki ryżowej Naleśniki z mąki ryżowej z kefirem

Całkiem możliwe, że zaskoczysz swoich bliskich amerykańskimi naleśnikami z mąki ryżowej. Okazują się bardzo apetyczne, ze złotą skórką i lekkim porowatym miękiszem. Zagraniczny smakołyk smaży się na suchej patelni, do ciasta dodaje się roztopione masło. Nadaje mu to delikatności i wyjątkowego smaku. Brak glutenu w składzie pozwala na włączenie do diety deseru.

Składniki:

mąka ryżowa - 160 g;
mleko - 250 ml;
jajko kurze - 1 szt .;
cukier - 20 g;
soda - 0,5 łyżeczki;
sól - 1/3 łyżeczki;
ocet 9% - 1 łyżka. l;
masło - 30 g;
olej roślinny - 1 łyżka. l.

Naleśniki z mąki ryżowej PP - przepis

W misce wymieszać jajko kurze, sól, cukier granulowany. Jeśli jajko jest duże, wystarczy jedna kategoria C1 lub C0. Jeśli są małe, musisz wziąć dwa jajka kategorii C2.

Ilość cukru można dostosować do własnych upodobań.

Ubij jajka z cukrem, dodaj mleko. Możesz użyć kefiru lub nawet kwaśnej śmietany.

Gasimy sodę octem i wysyłamy do mieszanki kefiru z jajkiem.

Dodaj mąkę ryżową. Może być kupiony w sklepie lub domowej roboty z umytego i suszonego ryżu. W drugim przypadku musisz go przesiać.

Wszystko wymieszaj i dodaj roztopione masło. Musi być stopiony w dowolny dogodny sposób i schłodzony przed użyciem.

Wszystko mieszamy, aż będzie gładkie.

Podgrzewamy patelnię posmarowaną olejem roślinnym i układamy porcję ciasta, rozprowadzamy tak, aby uzyskać gruby naleśnik o średnicy 15 centymetrów. Smaż przez minutę, aż spód stanie się złoty.

Prawdziwe naleśniki, jak wspomniano, smaży się na suchej patelni. Ale ja lubię z olejem.

Odwróć naleśnika łopatką i smaż przez minutę lub krócej. Czas zależy od mocy grzewczej i grubości produktu.

Ułóż gotowe naleśniki z mąki ryżowej na stos.

Bardzo podobały mi się te naleśniki z mąki ryżowej, mają zupełnie inną konsystencję, w przeciwieństwie do zwykłych naleśników. W środku są śnieżnobiałe, a z tego, że smażone są praktycznie bez oleju, w ogóle nie mają tłuszczu, co też jest bardzo ważne! Ta wersja naleśników jest bardzo odpowiednia dla osób stosujących dietę bezglutenową, ale jeśli nie macie potrzeby dietetycznej, nadal radzę spróbować je upiec, są naprawdę bardzo smaczne.

Tak więc w przypadku naleśników z mąki ryżowej weźmy z listy niezbędne produkty. Jak powiedziałem, możesz wziąć dowolny sfermentowany produkt mleczny, możesz nawet wziąć nieświeżą śmietanę, co najważniejsze, niezbyt tłustą.

Odważ wymaganą ilość sfermentowanego produktu mlecznego, z którego upieczesz naleśniki.

Następnie rozbij tutaj jajko kurze, dodaj sól i cukier.

Za pomocą trzepaczki połącz wszystko, aż będzie gładkie.

Odmierzamy wymaganą ilość mąki ryżowej.

Przesiej przez sito razem z sodą.

Wlej część mąki do miski z ryazhenką i delikatnie wymieszaj, aby nie było grudek.

Wymieszaj resztę mąki z ciastem, upewniając się, że w cieście nie pozostały grudki mąki.

Tak powinno wyglądać ciasto po wymieszaniu.

Odstawmy to na 10 minut, po czym włóż patelnię do ognia i posmaruj ją olejem roślinnym za pomocą szczotki silikonowej.

Ciasto układamy na rozgrzanej łyżką patelni i smażymy naleśniki na mące ryżowej, najpierw z jednej strony.

Następnie odwróć i usmaż po drugiej stronie.

W ten sposób usmaż wszystkie naleśniki i połóż je na talerzu do serwowania.

Naleśniki ryżowe można podawać natychmiast. Można je również podawać z kwaśną śmietaną, miodem lub dżemem. Miałem dżem z derenia, był bardzo smaczny!

W szafie leżała torba mąki ryżowej. Właściwie kupiłem go do posypywania koszyczków garowniczych, żeby chleb się nie sklejał. Ale z wielu powodów nie pieczę jeszcze chleba, a mąka znika. Trafiłam na przepis na naleśniki z tą mąką, postanowiłam spróbować. I tak się stało.

1 jajko
130 g mąki ryżowej
220 ml mleka
75 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszek do pieczenia (proszek do pieczenia nakładam na wagę mąką zgodnie z instrukcją na opakowaniu, może być inny)
1 łyżka cukier (lub do smaku)
szczypta soli

Na zdjęciu mam podwójną porcję, bo zjadaczy było dużo

W misce wymieszaj mąkę ryżową i pszenną, cukier, sól, proszek do pieczenia

Jajka ubijamy oddzielnie z mlekiem.

Mieszankę mąki połączyć z płynem, zagnieść ciasto. Robi się dość gęsty. Pozostaw na 15-20 minut.

Przepis nie mówił nic o oleju, ale i tak wlałam do ciasta łyżkę oleju roślinnego przed smażeniem naleśników.

Wszystkie naleśniki pieczę w żeliwnych patelniach, smaruję kawałkiem niesolonego boczku. Ogień nie jest duży. Na 1 naleśnik wylewa się 2/3 chochli ciasta

Wlej ciasto i poczekaj, aż bąbelki przestaną się zaciskać (było napisane 1 minuta, ale mam mniej, kieruj się patelniami)

Odwróć i smaż, aż skończysz. Szybko smażyłam, więc radzę nie oddalać się od patelni.

Gotowe naleśniki są porowate, ale dość gęste, może się nawet wydawać, że są nieco suche. Dlatego radzę im podawać z dość cienkim sosem, w oryginale była to wiśnia. Wiśni nie miałam, miałam jabłka gotowane z cukrem, śmietaną i syropem klonowym (brak na zdjęciu)

Ogólnie okazało się, że naleśniki są ciekawe, wszystkim się podobało

Smacznego!

Naleśniki bananowe to grube naleśniki lub naleśniki, przygotowane w amerykańskim stylu, o smaku owoców tropikalnych, które zwykle piecze się na suchej patelni lub w specjalnych foremkach bez dodatku oleju. Podawaj soczyste produkty z syropem klonowym lub płynnym miodem.

Jak zrobić naleśniki bananowe?

Naleśniki bananowe są wykonane z miąższu bananowego przetartego blenderem lub widelcem, do którego dodaje się płynną bazę i inne składniki.

Najbardziej nasycony smak i aromat produktów będzie przy użyciu dojrzałych lub nawet przejrzałych bananów.
Ciasto można przygotować na mleku, kefirze, wodzie lub innej odpowiedniej płynnej bazie.
Część mąki pszennej lub całą jej część można zastąpić kukurydzą, ryżem, płatkami owsianymi, kaszą manną.
Do pieczenia naleśników najlepiej użyć nieprzywierającej patelni lub specjalnej formy do naleśników.
Przed pieczeniem pierwszego produktu żeliwną patelnię smaruje się olejem, a pozostały tłuszcz usuwa się serwetką.

Amerykańskie naleśniki bananowe

Klasyczne amerykańskie naleśniki bananowo-mleczne są puszyste, miękkie i porowate dzięki jednoczesnemu dodaniu sody i proszku do pieczenia. Ponadto stosuje się technikę oddzielnego ubijania żółtka jaja i białka, przy czym to drugie interweniuje na końcowym etapie wyrabiania bazy mącznej.

Składniki:

jajko - 1 szt .;
mąka - 3 łyżki. łyżki;
mleko - 150 ml;
cukier granulowany - 1 łyżka. łyżka;
proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
soda - 0,5 łyżeczki;
banan - 1 szt .;
masło - 20 g;
sól - 1 szczypta.

Gotowanie

W misce wymieszać mąkę z cukrem, solą, sodą oczyszczoną i proszkiem do pieczenia.
Oddzielnie zmiel żółtko z puree bananowym.
Dodaj mleko, roztopione masło i powstałą mieszankę suchej mąki, wymieszaj.
Dodaj ubite białko do pików.
Nałóż ciasto na suchą patelnię i opiekaj naleśniki bananowe z obu stron.

Naleśniki bananowe na kefirze

Przedstawiony poniżej przepis na naleśniki bananowe w domu pozwoli Ci bez problemu uzyskać soczyste i niesamowicie smaczne produkty. W razie potrzeby do ciasta dodaje się pół łyżeczki mielonego cynamonu i szczyptę gałki muszkatołowej, aby uzyskać smak i pikantność. Ciasta nie należy ubijać, a jedynie lekko mieszać.

Składniki:

jajko - 1 szt .;
mąka - 1 szklanka;
kefir - 1 szklanka;
cukier granulowany - 1 łyżka. łyżka;
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
banan - 1 szt .;
masło - 70 g;
sól - 1 szczypta.

Gotowanie

Połącz wszystkie suche składniki w misce.
Ubij trochę jajko, wymieszaj z kefirem i roztopionym masłem.
Połącz obie bazy, mieszaj, aż grudki się rozpuszczą.
Zapiekane z bananem, układając porcje ciasta na patelnię i zarumieniając je z obu stron.

Naleśniki bananowe bez jajek

Możesz gotować naleśniki bananowe bez jajek z dodatkiem mąki pełnoziarnistej i cukru kokosowego, co pozwoli Ci zaklasyfikować przepis jako dietetyczny i jak najbardziej zdrowy. Zmielony cynamon nie będzie zbyteczny w kompozycji, którego ilość można określić niezależnie lub dodatek można całkowicie wykluczyć z kompozycji.

Składniki:

mąka pełnoziarnista - 1 szklanka;
mleko - 1 szklanka;
cukier kokosowy - 1 łyżka. łyżka;
sok z cytryny - 1 łyżka. łyżka;
soda - 0,5 łyżeczki;
banan - 1 szt .;
mielony cynamon - 1 łyżeczka;
sól - 1 szczypta.

Gotowanie

Banany ubijamy blenderem z dodatkiem mleka.
Wlać mąkę z sodą zahartowaną sokiem z cytryny, cukrem, cynamonem i solą, wymieszać.
W razie potrzeby dodaj trochę więcej mąki i upiecz naleśniki z dietą bananową na suchej patelni, przyrumieniając porcje z obu stron.

Naleśniki bananowo-owsiane

Zwykłe banany to kolejna zdrowa opcja na ulubiony deser. Liczbę bananów można nieco zmniejszyć, dostosowując porcję płatków owsianych. W przypadku najbardziej dietetycznej wersji należy spożywać odtłuszczone mleko i zastąpić cukier syropem z agawy lub stewią.

Składniki:

jajko - 1 szt .;
płatki owsiane - 100 g;
banany - 2 szt .;
cukier granulowany - 1 łyżka. łyżka;
mleko - 50 ml.

Gotowanie

Płatki owsiane zmiel do stanu mąki w młynku do kawy lub blenderze.
Dodaj banany rozgniecione widelcem lub posiekane w blenderze, mleko, jajko, ubij trochę ciasto, uzyskując konsystencję przypominającą gęstą śmietanę.
Placki owsiane z bananem piecze się na nieprzywierającej patelni, przyrumieniając porcje ciasta z obu stron.

Naleśniki z bananem i czekoladą

Gotowany z kakao zachwyci miłośników słodyczy i miłośników deserów o smaku czekoladowym. Aby zrównoważyć teksturę ciasta i nadać mu dodatkowe użyteczne właściwości, porcję mąki zastępuje się otrębami owsianymi. Zamiast sody możesz dodać łyżkę proszku do pieczenia.

Składniki:

jajko - 1 szt .;
mąka - 150 g;
kefir - 1 szklanka;
cukier granulowany - 1-2 łyżki. łyżki;
otręby owsiane - 2 łyżki. łyżki;
kakao - 2 łyżki. łyżki;
soda - 0,5 łyżeczki;
banan - 2 szt .;

sól - 1 szczypta.

Gotowanie

Do kefiru dodaje się sodę, tłuczoną miazgę bananową, mieszaną.
Do bazy miesza się cukier z kakao i solą, mąkę i otręby.
Ciasto wymieszać trzepaczką.
Na suchej patelni smażymy naleśniki bananowo-czekoladowe, dodając porcje ciasta i zarumieniając z jednej i drugiej strony.

Naleśniki bananowe z twarogiem

Naleśniki z twarogiem bananowym są niesamowicie smaczne. W razie potrzeby ciasto doprawiamy mielonym cynamonem lub wanilią do wyboru. Zamiast mleka możesz użyć serwatki, kefiru lub jogurtu jako płynnej bazy, a proszek do pieczenia zastąpić pół łyżeczką sody wygaszonej octem.

Składniki:

jajko - 1 szt .;
mąka - 250 g;
mleko - 1 szklanka;
twarożek - 200 g;
cukier granulowany - 2 łyżki. łyżki;
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
banan - 2 szt .;
sól - 1 szczypta;
cynamon lub wanilia.

Gotowanie

Twarożek nacierany cukrem i jajkiem.
Dodaj mleko, roztopione masło i miąższ bananowy.
Oddzielnie połącz przesianą mąkę, proszek do pieczenia, sól, cynamon lub wanilinę, dodaj do bazy mleczno-bananowej.
Ciasto wymieszać, porcje wyłożyć na patelnię.
Naleśniki z brązowego banana z obu stron.

Naleśniki z wodą bananową

Jeśli we właściwym czasie nie było mleka ani kefiru - to nie ma znaczenia, naleśniki bananowe na wodzie są bardzo udane. Zamiast mąki pszennej dozwolone jest stosowanie płatków owsianych, dzięki którym deser stanie się jeszcze bardziej dietetyczny i lekki. Możesz zastąpić szczyptę wanilii łyżeczką cukru waniliowego.

Składniki:

jajko - 1 szt .;
mąka - 120 g;
woda - 3 łyżki. łyżki;
cukier granulowany - 2 łyżki. łyżki;
masło - 1 łyżka. łyżka;
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
banan - 1 szt .;
sól - 1 szczypta.

Gotowanie

Natrzyj jajko cukrem.
Dodaj puree bananowe, roztopione masło i wodę.
Wsyp mąkę z proszkiem do pieczenia, solą i w razie potrzeby wanilią.
Ciasto wymieszać, rozłożyć w małych porcjach na rozgrzanej patelni i zrumienić z obu stron.

Naleśniki bananowe z mąką ryżową

Banan, który można wykonać z mąki ryżowej. Gotowe produkty są miękkie, a jednocześnie porowate, sypkie, a nawet lekko przesuszone. Ważniejsze niż kiedykolwiek jest podawanie takich naleśników z syropem klonowym, jakimś owocem, sosem śmietanowym, płynnym dżemem lub miodem z gorącą herbatą.

Składniki:

jajko - 1 szt .;
mąka ryżowa - 170 g;
mąka pszenna - 70 g;
mleko - 150 ml;
cukier granulowany - 1 łyżka. łyżka;
olej - 1 łyżka. łyżka;
proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
banan - 1 szt .;
sól - 1 szczypta.

Gotowanie

Jajko miesza się z mlekiem, miazgą bananową i masłem.
Oddzielnie połącz przesiany ryż i mąkę pszenną, cukier, proszek do pieczenia i sól.
Do suchych składników dodać płynną bazę, mieszać do uzyskania gładkości.
Naleśniki piecze się na suchej patelni, wsypując porcje ciasta i pozwalając, by z jednej i drugiej strony się przyrumieniły.

Naleśniki bananowe z kaszą manną

Przyzwoity smak zadowolą naleśniki bananowe bez mąki na kaszy manny. Jako składnik wiążący i równoważący teksturę dodaje się płatki owsiane zmielone w młynku do kawy. Zamiast kefiru możesz wziąć mleko jako bazę, nieznacznie zwiększając porcję kaszy manny lub płatków owsianych, aż uzyskasz gęstość podobną do tłustej śmietany.

Składniki:

jajko - 1 szt .;
kasza manna - 0,5 szklanki;
płatki owsiane - szklanki;
kefir - 250 ml;
cukier granulowany - 1 łyżka. łyżka;
soda - ¼ łyżeczki;
masło - 2 łyżki. łyżki;
banan - 1 szt .;
sól - 1 szczypta.

Gotowanie

Kefir łączy się z kaszą manną i posiekanymi płatkami, odstawia na 2 godziny.
Dodaj puree bananowe, jajko, sól, cukier granulowany, sodę i roztopione masło.
Wymieszaj powstałe ciasto, aż będzie gładkie, upiecz z niego naleśniki na suchej patelni.

Naleśniki z bananem w środku - przepis

Jeśli chcesz, nie możesz dodać banana do bazy, ale zrobić naleśniki z nadzieniem bananowym, umieszczając plasterki owoców między dwiema warstwami ciasta. Razem z bananem lub zamiast niego często dodaje się kawałki czekolady, które topią się podczas smażenia i nadają im niesamowite nuty smakowe po zakończeniu.

Pyszne naleśniki! Zdrowe śniadanie.
Składniki:

płatki owsiane - 1 łyżka.
mleko 1% - 1 łyżka.
mąka pełnoziarnista - 1 łyżka. l.
jajka - 1 szt.
soda gaszona - 1 łyżeczka
słodzik - do smaku.

Gotowanie:

Płatki owsiane mieszamy z 1/3 szklanki mleka. Pozostałe mleko ubijamy jajkiem (do stanu spienionego), dodajemy słodzik, ubijamy. Płatki owsiane dobrze ubić z mlekiem, dodać mleko, ubite z jajkiem i słodzikiem, łyżkę mąki i ponownie wszystko ubić, a następnie dodać gazowaną sodę. Pozostaw na co najmniej 40 minut.
Następnie wymieszać dużą łyżką od dołu do góry, aż będzie gładka. Smażymy na rozgrzanej patelni (za pierwszym razem smarujemy patelnię olejem, całą resztę smażymy bez oleju.
Smażyć, aż pojawią się bąbelki, odwrócić i smażyć przez kolejne 8-10 sekund.
Smacznego!

2. naleśniki z makiem.

Składniki:

jajka - 1 szt.
kefir 1% - 100 ml.
mąka - 1,5 łyżki. ja (mamy ryż).
mak - 1 łyżeczka
słodzik - do smaku.

Gotowanie:
Wszystko wymieszaj i smaż na gorącej, nieprzywierającej patelni bez oleju z obu stron.
Smacznego!

3. naleśniki bananowe.

Składniki:

banan - 2 szt.
kefir 1% - 250 g.
mąka pełnoziarnista - 1 łyżka.
jajko - 1 szt.
proszek do pieczenia - 1/2 łyżeczki
wanilina - do smaku.
słodzik - do smaku.

Gotowanie:
Najpierw zmiksuj banany z dodatkiem jajka. Do powstałej mieszanki dodaj słodzik, proszek do pieczenia i wanilinę. Dokładnie wymieszać. Następnie dodaj porcjami mąkę i wymieszaj. Musimy osiągnąć konsystencję gęstej śmietany. Rozgrzej patelnię i przygotuj nasze naleśniki. Smażymy je bez oleju.
Smacznego!

4. szybkie naleśniki na jogurcie.

Składniki:

jogurt naturalny - 300 g.
mąka pełnoziarnista - 160 g.
jajko - 1 szt.
olej roślinny - 1,5 łyżki stołowej. l.
sok z cytryny - 1 łyżeczka
soda - 1 łyżeczka
sól dla smaku.
słodzik - do smaku.

Gotowanie:
Te naleśniki można również nazwać naleśnikami, ponieważ gotuje się je z minimalną ilością oleju. Włóż do miski 300 gr. Jogurt (12 łyżek), dodaj szczyptę soli, słodzik i jajko. Wlej łyżeczkę sody bez Zrazów sokiem z cytryny i dokładnie wymieszaj. Dodaj do jogurtu, wlej łyżkę oleju i wymieszaj trzepaczką lub widelcem. Przesiej do miski 160 gr. Mąkę i mieszaj do uzyskania gładkości. Wszystko! Możesz zacząć gotować. Włącz średni ogień, posmaruj patelnię cienką warstwą oleju przed ugotowaniem pierwszych placków. Połóż ciasto łyżką w pewnej odległości od siebie, kształt przyszłych naleśników można poprawić tą samą łyżką. W przypadku cienkich naleśników wystarczy 1,5 łyżki stołowej, jeśli chcesz bardziej okazały - możesz rozłożyć 2-3 łyżki ciasta na jeden naleśnik. Gotuj przez około 2 minuty, aż na powierzchni ciasta zaczną pękać na złoty kolor, a na powierzchni ciasta zaczną pękać bąbelki. Delikatnie odwróć naleśniki łopatką, zmniejsz ogień i gotuj jeszcze 1-2 minuty z drugiej strony. Więc ugotuj całą partię (nie potrzebujesz więcej oleju.
Smacznego!

5. naleśniki z marchwi.

Składniki:

marchewki - 1 szt.
kefir 1% - 150 g.
płatki owsiane - 250 g
jajko - 1 szt * soda - 2 g

gotowanie: ubić jajko, dodać startą marchewkę, wlać rozgrzany kefir, wymieszać, dodać sodę, mąkę, wymieszać i można upiec. Placki marchewkowe można podawać na ciepło lub na zimno, z jogurtem naturalnym lub kefirem. Smacznego!

Opis przepisu - PP - naleśniki: Szybkie, smaczne i zdrowe naleśniki z mąki ryżowej. PP - naleśniki: skład, kalorie i wartość odżywcza na 100 g

Jajko ubić z mlekiem, dodać wszystkie suche składniki, dokładnie ubić. (Jeśli używasz sahzamu w tabletkach, należy je najpierw zmiażdżyć)

Smażyć na rozgrzanej nieprzywierającej patelni bez dodawania oleju. (1-1,5 minuty z każdej strony).

Będziesz potrzebować:

2 banany;
2 jajka;
1/3 szklanki mleka o niskiej zawartości tłuszczu
4 łyżki owsianka;
trochę oleju roślinnego.

Najpierw posiekaj banany. Jajka są dobrze ubite, połączone z puree ziemniaczanym. Stopniowo wprowadzaj mąkę, aby nie było grudek. Dodaj mleko. Rozłóż naleśniki na patelni łyżką lub małą chochlą, smaż po 2-3 minuty z każdej strony. Okazuje się, że są puszyste naleśniki. Lepiej podawać je na gorąco.

W tym przepisie płatki owsiane można zastąpić płatkami owsianymi, wtedy naleśniki okażą się bardziej teksturowane. Są lekko przerywane blenderem lub przewijane w młynku do kawy, polane mlekiem do pęcznienia, łączone z innymi produktami. Smak takich naleśników jest niezwykły, podobnie jak struktura.

Aby zrobić naleśniki owsiane, potrzebujesz tylko 3 składników:

płatki owsiane - 150 g;
jajko;
mleko - 100 ml.

Najpierw musisz zmielić płatki, aby uzyskać mąkę, a pomoże w tym blender. Jeśli nie ma blendera, możesz użyć młynka do kawy lub kupić gotowe płatki owsiane. Do płatków owsianych dodaj ciepłe, ale nie przegotowane mleko, wszystko dokładnie wymieszaj i pozostaw na 3 minuty.

W międzyczasie musisz lekko ubić jajko w osobnej misce, aż utworzy się jednorodny stan. Następnie należy go dodać do stojącej masy owsiano-mlecznej i wszystko dobrze wymieszać - ciasto jest gotowe. Musisz smażyć naleśniki owsiane na suchej, rozgrzanej patelni i pożądane jest, aby miała powłokę nieprzywierającą. Aby naleśniki były równe, lepiej ostrożnie rozłożyć ciasto łyżką, tworząc koło.

Najpierw ciasto smażymy z jednej strony przez 2-3 minuty, aż na jego powierzchni pojawią się bąbelki, następnie przewracamy na drugą stronę, przykrywamy pokrywką i smażymy jeszcze przez 1 minutę. Z reguły cały proces gotowania trwa 20-30 minut. Możesz podać dietetyczne naleśniki owsiane z truskawkami, rodzynkami i miodem. Dobrze komponują się z herbatą, kawą lub mlekiem.

Wideo PP NALEŚNIK / naleśnik dietetyczny

Naleśniki z marchwi

Aby zrobić ciasta marchewkowe, potrzebujesz:

Słodka i soczysta marchewka;
Kefir o niskiej zawartości tłuszczu;
owsianka;
Soda;
Jajko.

Jak zwykle ubić jajko i dodać marchewki starte na drobnej tarce. Wlej ciepły kefir i dobrze wymieszaj, dodaj sodę, dodaj płatki owsiane, dokładnie wyrabiaj ciasto. Nie dodajemy cukru, bo marchewki są już takie słodkie. Naleśniki marchewkowe podawać z lekką śmietaną lub jogurtem.

Bardzo często rodzina prosi mnie o gotowanie naleśników na śniadanie. Ja sama, wyznaję, kocham je całym sercem, dlatego z przyjemnością piekę nie tylko w weekendy, ale także w dni powszednie. Ze względu na to, że do pracy jest bardzo mało czasu, staram się gotować według sprawdzonych, prostych i łatwych przepisów. A pierwsze na mojej liście to tak zwane naleśniki. Są to grube naleśniki, które są popularne na śniadanie w Ameryce, a my dobrze się zakorzeniliśmy. Kiedyś zawsze gotowałam naleśniki według klasycznego przepisu, ale ostatnio zaczęłam eksperymentować. Tak narodził się przepis na placki kukurydziane, które bardzo pokochała cała rodzina. Okazuje się, że zastosowanie mąki kukurydzianej zamiast pszennej sprawia, że naleśniki są bardziej puszyste, przewiewne, a ich złoty kolor przyciąga… Prawdziwe słońce na talerzu! przepis na naleśniki kukurydziane

1. Wbij jajko do miski, dodaj cukier i sól. Ubijaj trzepaczką, aż pojawi się piana.
2. Teraz dodaj kefir do masy jajecznej i dobrze wymieszaj. Lubię używać kefiru o niskiej zawartości tłuszczu, zauważyłem, że smak naleśników jest z nim lepszy.
3. Wsyp mąkę kukurydzianą i ryżową oraz proszek do pieczenia. Stajemy przed zadaniem dokładnego wymieszania całej zawartości miski tak, aby masa była dość gęsta, gładka, bez grudek.
4. Na koniec dodaj olej słonecznikowy i szybko ponownie wymieszaj ciasto naleśnikowe. Odstawiamy go na dosłownie 3-5 minut. Jest to konieczne, aby mąka kukurydziana i ryżowa była odpowiednio rozprowadzona.
5. Na dobrze rozgrzanej patelni nieprzywierającej usmaż małe naleśniki z obu stron bez oleju. Możesz przykryć pokrywką, aby była jeszcze bardziej okazała.
6. Złóż gotowe naleśniki kukurydziane w tradycyjny stos, udekoruj do smaku. Lubię smarować każdy naleśnik miodem lub sosem czekoladowym, okazuje się, że jest to rodzaj mini-ciasta. Pyszne i skuteczne!

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł