Domowa kandyzowana dynia. kandyzowana dynia

Kandyzowane owoce i warzywa są przygotowywane od czasów starożytnych. A dostępność nowoczesnej technologii pozwala szybko zrobić pyszne słodycze w domu.

Dzisiaj rozważymy wspólne i proste przepisy na kandyzowaną dynię. Nie wszystkim podoba się smak tego warzywa, ale jeśli pokroisz je na kawałki i ugotujesz w słodkim syropie, otrzymasz wspaniały deser, który jest lubiany nie tylko przez dzieci, ale także przez dorosłych.

Ten cukierek można długo przechowywać w przezroczystym i szczelnie zamkniętym opakowaniu. Może być stosowany do wypieków i różnych deserów.

Smak i jakość przysmaku zależy od owoców. Lepiej kupić je na wiejskim targu. Nie powinny nosić śladów rozkładu i wgnieceń.

Przyjrzyjmy się więc kilku metodom gotowania. Każda gospodyni może poradzić sobie z tym procesem.

To jedna z najprostszych metod gotowania. Słodkie kawałki można zrobić bardzo szybko i nie wymaga to dużego wysiłku. Deser jest nie tylko słodki, ale także zdrowy, ponieważ zawiera ogromną ilość pierwiastków śladowych i witamin.

Składniki:

• 1 kg dyni;
• 1 pomarańcza;
• 1,2 kg cukru pudru;
• 700 ml wody.

Gotowanie

Najpierw umyj owoce pod bieżącą wodą. Następnie kroimy go na dwie części, wydobywamy wszystkie nasiona. Dynię obrać i pokroić na średniej wielkości kawałki. Należy pamiętać, że podczas gotowania plastry zmniejszają swoją objętość.

Teraz zróbmy słodki syrop. Aby to zrobić, wlej wskazaną ilość cukru pudru na patelnię, napełnij ją wodą i dokładnie wymieszaj. Wkładamy do pieca, doprowadzamy do wrzenia i gotujemy przez kilka minut, aby płyn stał się gęstszy.

Wlej plasterki dyni syropem i wyślij do palnika. Po ugotowaniu gotuj przez około pięć minut na małym ogniu. Nie zapomnij od czasu do czasu zamieszać.

Podczas gdy dynia w syropie stygnie, zajmiemy się pomarańczą. Musimy wycisnąć sok z cytrusów i przecedzić go przez sito. Następnie wysyłamy go na patelnię z przyszłymi kandyzowanymi owocami.

Umieść patelnię z powrotem na kuchence, zagotuj płyn i gotuj przez około pięć minut. Wyjmij, aż całkowicie ostygnie. Procedurę tę należy powtórzyć 3-4 razy, aż kawałki dyni staną się przezroczyste. Po tym czasie połóż je na talerzu.

Kandyzowane owoce układamy na blasze do pieczenia i wysyłamy do piekarnika nagrzanego do 50 stopni.

Jeśli nie chcesz gotować deseru, możesz po prostu zostawić kawałki w temperaturze pokojowej na kilka dni.

Pyszna kandyzowana dynia w suszarce elektrycznej

Przygotowanie przysmaku w tradycyjny sposób zajmie dużo czasu. Ale za pomocą suszarki elektrycznej możesz skrócić czas gotowania. W temperaturze 50 stopni kawałki wysychają przez około sześć godzin.

Składniki:

• 1 kg dyni;
• 1 cytryna;
• 250 g granulowanego cukru.

Gotowanie

Oczyszczamy dynię i kroimy ją w cienkie plasterki, jak pokazano na poniższym obrazku. Przygotowujemy również plasterki cytryny. Teraz połóż warstwę dyni na dnie patelni, posyp odrobiną cukru i połóż cytrynę na wierzchu.

W ten sposób układamy kilka warstw. Odstawiamy na godzinę, aby produkty uruchomiły sok.

Stawiamy garnek na kuchence i doprowadzamy zawartość do wrzenia. Gotujemy przez pięć minut. W tym czasie kilka razy wymieszaj kawałki. Następnie pozostaw do całkowitego ostygnięcia, a następnie wyrzuć do durszlaka, aby cała ciecz była szklista.

Rozprowadzamy kawałki dyni na paletach i suszymy przez sześć godzin w temperaturze 50 stopni.

Umieść deser w suchych słoikach lub plastikowym pojemniku. Może być przechowywany przez długi czas w temperaturze pokojowej.

Jak zrobić kandyzowaną dynię z pomarańczą w domu

Dynia ma specyficzny smak, który nie każdemu przypadnie do gustu. Ale jeśli zrobisz z tego deser, domownicy poproszą cię o robienie go tak często, jak to możliwe.

Składniki:

• 1 kg dyni;
• 1 pomarańcza;
• 300 g granulowanego cukru.

Gotowanie

Umyj owoce, a następnie usuń warstwę skórki. Kroimy go w identyczne kostki lub patyczki, jak pokazano na poniższym zdjęciu.

Pomarańczę dzielimy na pół i razem ze skórką kroimy w półpierścienie. Wysyłamy na talerz z kawałkami dyni.

Produkty posypujemy cukrem. Przykrywamy miskę pokrywką, wstrząsamy zawartością, aby cukier się rozprowadził. Wyjeżdżamy na około 6 godzin.

Po tym czasie odcedź płyn z talerza, gotuj przez pięć minut, a następnie ponownie wlej dynię z pomarańczą. Wyjeżdżamy na kolejne sześć godzin. Czynność tę powtarzamy 4-5 razy.

Doprowadź kawałki jedzenia razem z syropem do wrzenia i gotuj przez około 5 minut. Kiedy ostygną, wrzuć je do durszlaka.

Teraz ułóż plastry na siatce. Suszyć przez 5-6 godzin. Jeśli nie masz takiej techniki, możesz wysuszyć kawałki w piekarniku w temperaturze 50-60 stopni.

Reszty syropu nie można wlać. Robi pyszną galaretkę. Służy również do impregnacji warstw ciasta. Smacznego!

Kandyzowana dynia z cytryną: przepis krok po kroku na błyskawiczne gotowanie

Jeśli chcesz zadowolić swoje dzieci pysznym deserem, zrób kandyzowaną dynię. Zajmie to dużo czasu, a następnie możesz użyć szybkiego przepisu.

Składniki:

• 600 g obranej dyni;
• ½ części cytryny;
• 1 szklanka cukru;
• 1 łyżka cukru pudru.

Gotowanie

Oczyszczamy dynię, wycinamy rdzeń z nasionami i kroimy na małe kawałki. Następnie zasypujemy je cukrem pudrem i odstawiamy na kilka godzin.

Wykładamy na talerz otartą skórkę i sok z ½ cytryny. Kładziemy go na kuchence i po ugotowaniu gotujemy na małym ogniu przez pięć minut. Zdjąć z ognia i pozostawić na trzy godziny do całkowitego ostygnięcia.

Jeśli masz twardą dynię, możesz ją ugotować jeszcze raz. Następnie spuść płyn i gotuj przez około dziesięć minut. Następnie napełnij dynię gorącym syropem i pozostaw na 2 godziny. Po tym czasie ponownie spuść płyn i połóż kawałki na ruszcie suszarki do warzyw.

Suszyć kandyzowane owoce przez kilka godzin. Przekładamy je na talerz. Opcjonalnie posypać cukrem pudrem.

Pyszny deser jest gotowy do spożycia. Smacznego!

Przepis na kandyzowaną dynię z miodem bez cukru

Jeśli chcesz zrobić zdrową ucztę. Ten cukier granulowany można zastąpić naturalnym miodem. Taki deser będzie miał użyteczne właściwości i doskonały smak.

Składniki:

• 1 kg dyni;
• 200 ml miodu;
• 1 cytryna;
• Cynamon i cukier puder.

Gotowanie

Obraną dynię kroimy w kostkę i wysyłamy na głęboki talerz. Posypać cukrem, wymieszać i przykryć pokrywką. Wyjeżdżamy na 12 godzin.

W następnym etapie odcedź sok, dodaj miód i cytrynę, przekręcone przez maszynkę do mięsa. Gotuj płyn przez około dwie minuty. Odcedź syrop i polej dynię. Stawiamy patelnię na kuchence i gotujemy około 1,5 godziny na małym ogniu.

Wrzucamy kawałki do durszlaka, aby cała ciecz została z nich spuszczona. Kładziemy je na suszarce i pozostawiamy na 4-6 godzin.

Rozprowadzamy przysmak w plastikowych pojemnikach, a do każdego dodajemy cukier puder i cynamon do smaku. Smacznego!

Kandyzowana dynia na zimę - przepis palce lizać

Zgodnie z tym przepisem możesz robić kandyzowane owoce nie tylko z dyni, ale także z cukinii. Przysmak można przechowywać przez długi czas. Może być stosowany jako przekąska deserowa lub do pieczenia.

Składniki:

• 1 kg obranej dyni;
• 1 cytryna;
• 200 g białego cukru;
• 4 łyżki naturalnego miodu.

Gotowanie

Miąższ dyni pokroić w średnią kostkę. Wskazane jest ich zważenie w celu dokładnego określenia ilości pozostałych składników. Napełniamy plastry cukrem i odstawiamy na 12 godzin w chłodne miejsce. Po tym czasie odcedź sok.

Do odsączonej cieczy wysyłamy cytrynę, którą mielimy blenderem. Dodaj naturalny miód, postaw na kuchence i po ugotowaniu gotuj przez kilka minut. Powstałym syropem zalać plastry dyni.

Garnek z dynią stawiamy na kuchence i gotujemy, aż syrop zgęstnieje. Nie zapomnij wymieszać kawałków, aby się nie paliły. Następnie rozprowadzamy kandyzowane owoce na blasze pokrytej pergaminem i wysyłamy do wyschnięcia w piekarniku nagrzanym do 40 stopni.

Gotowe kandyzowane owoce można w razie potrzeby posypać cukrem pudrem. Możesz przechowywać deser przez całą zimę w plastikowych pojemnikach lub suchych słoikach.

Jak ugotować pyszną kandyzowaną dynię w kuchence mikrofalowej

Dzięki nowoczesnym rozwiązaniom proces gotowania jest uproszczony. Możesz szybko zrobić kandyzowane dynie w kuchence mikrofalowej. Obejrzyj poniższy film przedstawiający ten proces:

Próbowałem zebrać wiele różnych przepisów na deser z dyni. Dlatego możesz użyć dowolnej opcji, która bardziej Ci odpowiada lub bardziej Ci odpowiada.

12 godz

170 kcal

4.75/5 (4)

Nazwałbym ten przepis na kandyzowaną dynię zdrowym cukierkiem z piekarnika. Często nadziewamy dzieci słodyczami niewiadomego pochodzenia i radzę zrobić bardzo smaczne kandyzowane owoce własnymi rękami. Przepis spodoba się zarówno dzieciom, jak i dorosłym. A co najważniejsze, specyficzny zapach i smak dyni, którego dzieci tak naprawdę nie lubią, absolutnie nie jest wyczuwalny w kandyzowanych owocach. Korzyści z dyni od dawna są legendarne.

Główne użyteczne właściwości dyni:

Dynia poprawia wzrok. Wspomaga trawienie. Wzmacnia ściany naczyń krwionośnych. Wzmacnia odporność. Odmładza organizm.

kandyzowana dynia- To bardzo prosty przepis, który jest gotowany w piekarniku. Wszystkie gospodynie domowe chcą ugotować jedzenie w jak najkrótszym czasie. Nie o to chodzi. Przygotowanie kandyzowanej dyni w domu może zająć prawie cały dzień. Ale z drugiej strony wynik cię zadowoli i możesz potraktować całą rodzinę kandyzowanymi owocami. Musi wyjść około pięciu porcji. Nie potrzebujemy dużego arsenału sprzętów kuchennych, wystarczy nam rondel i nóż.

Składniki

Dynia	2,5 kg
Woda	2 łyżki stołowe.
Cukier	4 łyżki.
Cytrynowy	1 szt.

Jak wybrać odpowiednie owoce?

Dynię należy wybierać ze względu na słodycz i kolor. jasno pomarańczowy to kolor idealnego owocu. Dynia powinna smakować soczyście i słodko. Gorycz płodu może być spowodowana grzybem lub inną chorobą. Niepożądane jest kupowanie pokrojonej i obranej dyni, ponieważ nie można ustalić, w jakich warunkach została pokrojona i czy przestrzegano niezbędnych norm sanitarnych.

Jeśli zebrałeś dynie na wsi lub kupiłeś więcej, niż potrzebujesz do gotowania, wynieś dynię na słońce i zostaw ją na kilka dni, wtedy jej skórka stanie się gęstsza i dłużej wytrzyma.

Jak zrobić kandyzowaną dynię w piekarniku

Pierwszy etap

Będziesz potrzebować: dynia - 2,5 kg.
Przepis na kandyzowaną dynię jest prosty.

Jest to ważne, aby kandyzowane owoce były gotowane w tym samym czasie. W przeciwnym razie będziesz musiał dużo kombinować, za każdym razem usuwając gotowe kandyzowane owoce i wysyłając je do piekarnika niedogotowany. Kostki mogą mieć dowolny rozmiar, najważniejszą rzeczą do zapamiętania jest to, że po wysuszeniu one zmniejszyć kilka razy.

Druga faza

Będziesz potrzebować: cytryna - 1 sztuka.

Trzeci etap

Będziesz potrzebować: woda - 2 szklanki, cukier - 4 szklanki.

Jeśli masz bardzo soczystą dynię, możesz ją ugotować bez wody jak dżem. Po prostu ułóż to warstwami. Najpierw dynia, potem cytryna, potem cukier, znowu dynia, cytryna i cukier i tak dalej, aż produkty się skończą. Po ugotowaniu dynia i cytryna uwolnią sok, który całkowicie zastąpi wodę.

Czwarty etap

Zwykle gotuję kandyzowaną dynię z cytryną, ale to kwestia smaku. Myślę, że kandyzowana dynia z pomarańczą będzie nie mniej smaczna. Syropu pozostałego po gotowaniu dyni nie trzeba wylewać. Może być używany do różnych celów. Na przykład do robienia galaretki lub marmolady dla dzieci, a dla dorosłych syrop jest przydatny do likierów. Jak widać, zrób kandyzowaną dynię bardzo prosta.

Wideo, jak gotować kandyzowaną dynię

Aby zademonstrować przygotowanie kandyzowanej dyni, znalazłem fajny film. Mam nadzieję, że Ci to pomoże:

Informacja dla tych, którzy dbają o swoją sylwetkę i dbają o swoje zdrowie. Zawartość kalorii w owocach kandyzowanych z dyni 171,7 kcal na 100 g. Kaloryczność owoców kandyzowanych zależy głównie od cukru. Można dodać trochę mniej, a dla równowagi wybrać słodszą dynię.

Ze względu na swoją słodycz dynia jest używana do wielu deserów, na przykład do płatków śniadaniowych, placków i puddingów, można ją również gotować. Jakikolwiek przepis ugotujesz, w każdym razie będzie nieporównywalny.

Kandyzowana dynia w powolnej kuchence

To szybki i pyszny przepis na kandyzowaną dynię. Będą mniej aromatyczne niż w piekarniku i nieco innej konsystencji, ale też bardzo smaczne. Do tego przepisu potrzebujesz takiej samej ilości cukru i dyni, jak wskazałem wcześniej, tylko woda nie jest w ogóle potrzebna.

Kandyzowaną dynię i pomarańczę można znaleźć w przepisach na ciasta jako dekoracja. Ale mogą też istnieć jako samodzielny deser. Aby urozmaicić kandyzowane owoce, możesz zrobić roztopioną polewę czekoladową i zanurzyć w niej kandyzowane owoce. Lub obtocz je w mieszance ulubionych przypraw i cukru pudru. Proporcje przypraw i proszku nie mają znaczenia.

Mam nadzieję, że spodobał Ci się mój prosty przepis na kandyzowaną dynię. Proszę pisać swoje opinie i komentarze. Przeczytam z przyjemnością. Smacznego!

W kontakcie z

Aby gotowe kandyzowane owoce były jeszcze smaczniejsze, konieczne jest, aby sama dynia, z której je zrobimy, była jak najsłodsza i najbardziej aromatyczna. Oczywiście idealną opcją byłoby użycie tykwy z gałki muszkatołowej, która ma kształt gitary. Ta słodko-pomarańczowa piękność ma również niesamowity, lekko melonowy aromat.

Ale nie martw się, jeśli twoja dynia jest najzwyklejsza, okrągła i niezbyt pachnąca. Cynamon i pomarańcza dopełnią smak każdej dyni, więc nikt nie zgadnie, jakiej dyni użyłeś.

Najważniejsze jest, aby wybrać dojrzałą, gęstą dynię, bez zepsucia i oznak rozkładu.

Dynię należy umyć, obrać, usunąć nasiona i włókna.

Obieranie całej dyni lub jej połowy jest trochę trudne. Robię tak: dynię przecinam na pół, łyżką wydrążam pestki i błonnik. A potem pokroiłam dynię w plastry (odpowiadające grubości przyszłych kostek) i odcięłam z tych plasterków skórkę. 100 razy wygodniejsze i szybsze niż majstrowanie przy ogromnej połówce dyni.

Pokrój 1,5 kg miąższu dyni w kostkę nie mniejszą niż 3 na 3 cm. Jeśli zrobisz rozmiar 2 na 2 cm lub mniej, to po ugotowaniu w syropie i wysuszeniu w piekarniku otrzymasz zbyt małe i zdeformowane kawałki kandyzowanych owoców . Staraj się, aby kostki były tej samej wielkości, w przeciwnym razie mniejsze kawałki będą się szybciej piec w piekarniku, wysychają i przyklejają się do papieru.

Przenieś posiekane kostki do głębszej miski i posyp cukrem. Miskę odstawiamy na noc w chłodne miejsce (do lodówki lub na balkon).

W nocy dynia puści sok, a cały cukier się rozpuści, tworząc aromatyczny syrop dyniowo-cukrowy.

Dokładnie umyj średniej wielkości pomarańczę. Pokrój go na kawałki i usuń kości.

Umieść plasterki pomarańczy w blenderze i zmiksuj.

Sok z dyni wlać do dużego rondla, wlać wodę, puree z pomarańczy, laskę cynamonu i małą szczyptę kwasku cytrynowego.
Ciągle mieszając, gotuj syrop na małym ogniu i doprowadzaj do wrzenia.

Przenieś kostki dyni do rondla z wrzącym syropem. Ponownie doprowadzić do wrzenia, gotować przez 5 minut, delikatnie mieszając.
Wyłącz ogrzewanie i całkowicie ostudź (około 2-3 godzin, nie ruszaj kostek dyni).

Ponownie włącz ogień i po zagotowaniu gotuj kostki przez 5 minut. Nie można już w nie ingerować, a jedynie usunąć pianę z powierzchni syropu. Ponownie wyłącz ogrzewanie i pozwól mu ostygnąć. Powtórz tę procedurę jeszcze raz. W rezultacie uzyskuje się trzy podejścia do gotowania.

Schłodzony syrop dyniowy przelać na sito z dużymi otworami, aby miąższ z pomarańczy nie pozostał na powierzchni dyniowych kostek. Odczekaj chwilę, pozwalając płynowi dobrze spłynąć.

Nie spiesz się, aby wlać syrop pomarańczowy. Jest bardzo smaczny i nadaje się do moczenia ciastek, robienia marmolady, galaretki i napojów. A jeśli ugotujesz go trochę więcej, otrzymasz doskonały dżem do nadziewania ciast, placków, a także nadaje się jako dodatek do naleśników, naleśników lub serników.

Blachę do pieczenia, a najlepiej dwie (aby upiec całą porcję kandyzowanych owoców na raz), należy wyłożyć papierem do pieczenia. Ułóż kostki tak, aby między nimi było wystarczająco dużo miejsca.

Ustaw temperaturę piekarnika na 120-130 stopni i susz kandyzowane owoce przez około 1 godzinę. Może zająć trochę mniej czasu, np. 40-50 minut (czas suszenia zależy od samego piekarnika, a także od wielkości kandyzowanych owoców i rodzaju dyni). Staraj się kontrolować czas schnięcia kandyzowanych owoców i wypróbuj je pod kątem miękkości. Nie powinny być zbyt suche. Pamiętaj, że po schłodzeniu „cukierki” staną się jeszcze twardsze i bardziej suche.

Po wyznaczonym czasie spędzonym w piekarniku zdjąć blachę z kandyzowanymi owocami i bezpośrednio na niej posypać kandyzowane owoce cukrem pudrem, aby się nie skleiły. Owoce kandyzowane wyjąć z papieru i przełożyć do miski z cukrem pudrem. Zroluj je dobrze ze wszystkich stron.
Przenieś gotowe kandyzowane owoce do słoika z pokrywką i przechowuj w temperaturze pokojowej.

Z 1,5 kg pulpy dyniowej wyszło mi 550 g kandyzowanych owoców. Zjedliśmy je szybko, w 2 dni. Jeśli masz dużą rodzinę, możesz zwiększyć proporcje. Takie kandyzowane owoce długo nie czerstwieją.
Kandyzowaną dynię można zrobić o smaku cytrynowym, zastępując pomarańczę cytryną. Po prostu nie trzeba przecierać cytryny (aby nie było goryczy w gotowych kandyzowanych owocach), ale po prostu dodaj plasterki cytryny do syropu. Takie kandyzowane owoce będą miały lekką kwaskowatość.
Kandyzowane owoce można podawać z herbatą, dodawać do ciast, owsianki, dekorować nimi ciasta.

Teraz wiesz, jak ugotować smaczną i zdrową ucztę - kandyzowaną dynię.

Większość kandyzowanych owoców na półkach naszych sklepów to drogi produkt zagraniczny, wytwarzany z egzotycznych owoców tropikalnych, ale smaczniejsze i tańsze będzie przygotowanie tej słodyczy z owoców i warzyw rosnących w naszych szerokościach geograficznych. Na przykład kandyzowana dynia jest jedną z dostępnych opcji zdrowego przysmaku, który można przygotować w piekarniku, w suszarce elektrycznej lub w powolnej kuchence.

Kandyzowana dynia w piekarniku - prosty przepis

Aby uzyskać prosty przepis na te pyszne zimowe zbiory, będziesz potrzebować:

• 1000 gramów dyni;
• 1200 g cukru;
• 300ml wody;
• 3 g kwasu cytrynowego;
• 3 g sody oczyszczonej;
• 3 g waniliny.

Przepis na kandyzowaną dynię krok po kroku:

1. Usuń skórkę z pomarańczowego warzywa za pomocą obieraczki do warzyw, usuń nasiona i pokrój w kostkę. Ich rozmiar może być według uznania gospodyni, ale wszystkie muszą być tej samej wielkości w stosunku do siebie. W przypadku kandyzowanych owoców stosuje się słodkie odmiany dyni, z których gotuje się owsiankę. Powinieneś wybrać dojrzałą, ale gęstą miazgę. Zbyt miękka lub twarda dynia nie nadaje się do tego preparatu.
2. Blanszować kostki dyni przez 7-10 minut we wrzącej wodzie, natychmiast schłodzić zanurzając w zimnej wodzie. Przenieś schłodzone warzywo do durszlaka lub sita, aby cały płyn był szklisty.
3. Połącz wodę, cukier, kwas cytrynowy i sodę w naczyniu o odpowiedniej wielkości. Syrop podgrzać do wrzenia. Włóż przygotowaną dynię do garnka i gotuj trzy razy przez kwadrans, a następnie leżakuj w syropie przez dziesięć godzin.
4. W następnym etapie połóż pomarańczowe kostki warzyw na sicie i zapomnij o nich na dwie godziny, aż cały syrop całkowicie odpłynie.
5. Rozłóż dynię w jednej warstwie na blasze do pieczenia i włóż do piekarnika, w którym temperatura jest ustawiona na 35-40 stopni. Gdy kandyzowane owoce będą na wpół wysuszone, obtocz je w cukrze i ponownie włóż do piekarnika.

W suszarce elektrycznej

Aby wysuszyć owoce, warzywa i grzyby w domu, nie trzeba czekać na sprzyjające warunki pogodowe, z łatwością poradzi sobie z tym kompaktowa suszarka elektryczna.

Z jego pomocą możesz również zrobić kandyzowane dynie, biorąc:

• 800 g dyni;
• 250 ml wody;
• 180 g cukru pudru;
• 1 cytryna;
• przyprawy (cynamon, goździki, anyż i wanilia) do smaku i uznania.

Gotowanie kandyzowanej dyni w suszarce elektrycznej w następujący sposób:

1. Wlej wodę do szerokiej miski lub innego naczynia, dodaj cukier i zagotuj. W kipiącym syropie zanurzyć pokrojoną w plasterki cytrynę i przyprawy, a następnie pokrojoną na kawałki dynię.
2. Liczba plasterków pomarańczy w misce lub patelni powinna być taka, aby była całkowicie pokryta słodkim płynem. Po ugotowaniu gotuj przetwory warzywne przez 15-20 minut.
3. Następnie wyrzuć kostki dyni, aby odsączyć nadmiar słodkiego płynu. Następnie ułóż je na paletach suszarki elektrycznej w jednej warstwie i susz przez 10-12 godzin, w zależności od mocy urządzenia i wielkości obrabianych przedmiotów.

Kandyzowana dynia w powolnej kuchence

Możesz również przygotować kandyzowane plastry dyni do późniejszego suszenia i przekształcenia w pyszne kandyzowane owoce z pomocą wielu pomocników gospodyń domowych.

W takim przypadku potrzebujesz tylko:

• 600 g pulpy z dyni bez skórki pokrojonej w kostkę;
• 1000 g cukru granulowanego.

Instrukcje gotowania:

1. Włóż kostki miazgi dyniowej do miski multicooker, posypując cukrem. Pozostaw warzywo na kilka godzin, a jeszcze lepiej na całą noc, aby sok wyróżniał się w wystarczających ilościach.
2. Następnie włącz gadżet w trybie „Smażenie” lub „Pieczenie”. Czas trwania programu powinien wynosić 40 minut. W tym czasie dynia będzie nie tylko w pełni ugotowana, ale także zachowa integralność plastrów.
3. Po zakończeniu multicookera przenieś dynię na sito lub durszlak. Jak tylko cały nadmiar syropu spłynie, wysusz kandyzowane owoce w piekarniku lub suszarce elektrycznej.

z pomarańczą

Aby przygotować pyszną i pachnącą kandyzowaną dynię z pomarańczą i cynamonem, należy wziąć:

• 700 g przygotowanej pulpy dyniowej;
• 1000 g białego cukru krystalicznego;
• 2000 ml oczyszczonej wody pitnej;
• 1 laska cynamonu;
• 2 goździki.

Kroki gotowania:

1. Najpierw należy przygotować miąższ dyni w ilości wskazanej w przepisie. Aby to zrobić, owoce pomarańczy są dokładnie myte, wycierane do sucha, obrane i pozbawiane pestek, a sam miąższ kroi się w średniej wielkości kostki.
2. Doprowadź cukier i wodę do wrzenia na średnim ogniu, następnie włóż dynię do pojemnika z syropem, gotuj przez 5 minut. Kawałki warzyw wyjąć łyżką cedzakową na sito i całkowicie ostudzić.
3. W syropie, w którym gotowana była baza przyszłych kandyzowanych owoców, dodać cynamon, goździki i pokrojoną pomarańczę ze skórką, doprowadzić mieszaninę do wrzenia.
4. Przełożyć dynię z powrotem do garnka, ponownie gotować przez 5 minut i ostudzić na sicie, chwytając ją z patelni łyżką cedzakową. Powtórz proces 4-6 razy, aż staną się przezroczyste. Po przygotowaniu kandyzowanych owoców pozostanie pyszny i pachnący syrop, który można podawać z naleśnikami, naleśnikami, kompotem lub galaretką na jego bazie, a osoby powyżej 18 roku życia mogą zrobić domowy trunek.
5. Doprowadzony do pożądanego stopnia gotowości, przenieś przedmiot na blachę do pieczenia pokrytą pergaminem i wysusz w piekarniku. Gotowe kandyzowane owoce można obtoczyć w mieszance cukru pudru i cynamonu w proszku.

Jak zrobić mrożoną dynię

Ponieważ każda gospodyni stara się jak najbardziej racjonalnie wykorzystać przestrzeń zamrażarki, zamrożona dynia z reguły jest już obrana, pozbawiona pestek i pokrojona w zgrabne plastry.

Aby przygotować kandyzowane owoce z takich surowców, należy użyć:

• 500 g mrożonej dyni;
• 400 g cukru;
• 300ml wody;
• cynamon, wanilia i cukier puder do posypania gotowych owoców kandyzowanych do smaku.

Jak zrobić kandyzowane owoce z mrożonej dyni:

1. Po połączeniu cukru, wody i przypraw w jednym naczyniu zagotuj skoncentrowany syrop.
2. Kawałki zamrożonej dyni przełożyć do gotującego się słodkiego płynu. Nie musisz najpierw rozmrażać warzyw.
3. Gotować przez 20 minut po gotowaniu, ostudzić, ponownie gotować przez kolejne 10 minut i po schłodzeniu przełożyć na sito.
4. Po całkowitym odsączeniu nadmiaru syropu z plastrów warzyw susz kandyzowane owoce w dowolny sposób: w piekarniku lub suszarce elektrycznej przez 3-4 godziny, a w upalną i słoneczną pogodę - na świeżym powietrzu, wtedy zajmie to kilka dni.

Z cytryną

Lista składników na kandyzowaną dynię z cytryną:

• 2500 g pulpy dyniowej;
• 500 ml wody pitnej;
• 720 g cukru pudru;
• 1 średniej wielkości cytryna.

Proces pracy:

1. Obraną ze skóry i pestek pokrój miąższ dyni na równe kawałki. Dobrze umyj cytrynę w gorącej wodzie, pokrój razem ze skórką na równe plasterki i usuń z nich pestki, jeśli są.
2. W garnku o odpowiedniej pojemności postawić wodę z cukrem pudrem i zagotować syrop. Zadanie polega na całkowitym rozpuszczeniu wszystkich kryształów i zagotowaniu.

W przypadku tego wariantu kandyzowanej dyni na 200 gramów gotowego produktu konieczne jest przygotowanie:

• 1000 g pulpy dyniowej;
• 200 g cukru;
• 100 g miodu pszczelego;
• 1 cytryna;
• cukier puder do posypania.

Gotowanie:

1. Miąższ z pomarańczy pokroić w identyczne kostki o boku 4 cm, przełożyć do odpowiedniego naczynia, posypać cukrem i odstawić na całą noc.
2. Rano spuść cały sok z dyni, który się wyróżniał, do osobnego pojemnika. Umieść w nim miód, umyty i zmielony w maszynce do mięsa wraz ze skórką z cytryny. Zagotuj syrop miodowo-dyniowy i pozwól mu bulgotać przez dwie do trzech minut.
3. Gorący syrop przecedzić przez sito do pojemnika z kostkami dyni. Następnie gotuj warzywa, aż syrop zgęstnieje przez półtorej godziny.
4. Prawie gotowe kandyzowane owoce przecedzamy przez sito i suszymy do miękkości w suszarce elektrycznej lub piekarniku z termoobiegiem. Schłodzone, gotowe, kandyzowane kawałki pomarańczowego warzywa obtoczyć w cukrze pudrze.

W ostatnim czasie coraz więcej osób próbuje zrezygnować ze słodyczy na rzecz słodyczy przygotowanych bez szkodliwych produktów. Zarówno warzywa, jak i owoce mają wszelkie właściwości, aby zrekompensować brak słodyczy i nie zaszkodzić sylwetce. Doskonałym przykładem jest kandyzowana dynia. Mogą być zdrową przekąską, substytutem deseru lub stosowane w dowolnych wypiekach dla wzbogacenia smaku.

Staraj się wybierać owoce średniej wielkości, bez uszkodzenia skórki. Rozmiary kandyzowanych owoców mogą być dowolne, ale lepiej pokroić dynie na małe kostki - szybciej wysychają.

Dla urozmaicenia smaku owoców kandyzowanych można dodać cytrusy. Suszenie przeprowadzamy krok po kroku według podanych receptur, używając piekarnika lub suszarki elektrycznej.

Kandyzowane dynie w domu staną się ulubionym przysmakiem zarówno dorosłych, jak i dzieci. Długo się przechowują i są zdrowym przysmakiem, który w niczym nie ustępuje sklepowym słodyczom.

Przygotowując kandyzowane owoce kieruj się proporcjami: na 1 kg warzyw potrzeba 200 g. Sahara.

Klasyczny przepis na kandyzowaną dynię

Słodycz przygotowywana jest w kilku etapach - najważniejsze jest, aby uzbroić się w cierpliwość, ponieważ muszą nalegać przez długi czas. Ale wynik jest wart całego wysiłku - kandyzowane dynie w piekarniku są doskonałe.

Składniki:

• pulpa dyniowa;
• cukier;
• 1/3 łyżeczki sody.

Gotowanie:

1. Miąższ dyni pokroić w kostkę.
2. Zagotuj szklankę wody w rondlu, opuść warzywo, gotuj przez 7 minut.
3. Wyjmij i spłucz zimną wodą.
4. Pozwól cieczy spłynąć.
5. Gdy dynia wysycha, przygotuj syrop: do wody wsyp sodę oczyszczoną i cukier. Niech syrop się zagotuje.
6. Zanurz kawałki warzyw w słodkim płynie. Gotować przez kwadrans. Ochłonąć. Powtórz te manipulacje jeszcze 2 razy.
7. Po ostatnim gotowaniu pozostaw warzywa w syropie na 8 godzin.
8. Odcedź z syropu, pozwól czerwonemu warzywu wyschnąć - pozostaw na papierowym ręczniku na kilka godzin.
9. Rozłóż dynię na papierze do pieczenia. Wyślij do wyschnięcia w piekarniku (40 ° C).

Kandyzowana dynia w suszarce elektrycznej

Suszarka elektryczna pomaga skrócić proces trawienia kandyzowanych owoców w syropie. Możesz zostawić technikę włączoną i nie martw się - dynia wyschnie równomiernie ze wszystkich stron.

Składniki:

• pulpa dyniowa;
• cukier;
• woda;
• szczypta kwasku cytrynowego.

Gotowanie:

1. Dynię kroimy w kostkę – usuwamy pestki i odcinamy skórkę.
2. Zagotuj wodę z cukrem i cytryną. Dodaj dynię.
3. Gotować przez kwadrans. Wyjmij warzywo z syropu i pozostaw do wyschnięcia.
4. Rozłóż kawałki dyni na tacy elektrycznej suszarki, ustaw minutnik na 12 godzin. Poczekaj na gotowość.

Składniki:

• dynia;
• 800 gramów cukier granulowany;
• 300ml wody;
• szczypta kwasku cytrynowego;
• cynamon, goździki - po ¼ łyżeczki;
• szczypta wanilii.

Gotowanie:

1. Pokrój czerwone warzywa na kwadraty, uwalniając je ze skóry i usuwając nasiona.
2. Zagotuj wodę z cukrem, cytryną i przyprawami.
3. Zanurz dynię we wrzącym płynie. Gotować 20 minut. Ostudzić.
4. Ponownie zagotuj, ponownie gotuj przez 20 minut.
5. Odcedź dynię, pozostaw do wyschnięcia.
6. Rozłóż na blasze do pieczenia i wyślij do wyschnięcia w piekarniku w temperaturze 40 ° C.

Kandyzowana dynia z pomarańczą

Cytrusy nadają kandyzowanym owocom charakterystyczny smak. Możesz ugotować je z przyprawami lub bez - przysmak jest równie smaczny. Jeśli chcesz, aby kandyzowane owoce były słodsze, posyp je cukrem pudrem, gdy ostygną.

Składniki:

• 1 kg pulpy z dyni;
• 200 gr. cukier granulowany;
• 1 pomarańcza;
• szklanka wody;
• szczypta cynamonu.

Gotowanie:

1. Obierz główny składnik, usuń nasiona, pokrój w małe pałeczki.
2. Pomarańczę pokroić w plasterki razem ze skórką.
3. Zagotuj wodę dodając do niej cukier, cynamon i pomarańczę. Gotować przez kilka minut.
4. Wlać dynię, gotować przez kwadrans. Schłodzić masę.
5. Zagotuj ponownie, gotuj przez kolejny kwadrans. Pozostaw na 8 godzin.
6. Odcedź, pozostaw do wyschnięcia i rozłóż na blasze do pieczenia.
7. Wysuszyć dynię do miękkości w piekarniku nagrzanym do 40°C, obracając kawałki.

Kandyzowana dynia bez cukru

Sama dynia jest słodkim warzywem, więc można ją gotować bez cukru, aby nie zaszkodzić sylwetce. Najłatwiej jest gotować takie kandyzowane owoce w suszarce elektrycznej, ale można to również zrobić w piekarniku.

Składniki:

• 1 kg pulpy z dyni;
• 3 łyżki miodu;
• szklanka wody.

Gotowanie:

1. Warzywa obrać, pokroić w drobną kostkę.
2. Zagotuj wodę, dodając do niej miód – dokładnie wymieszaj, aby nie przywarła do dna.
3. Wrzuć dynię. Gotować 20 minut. Ochłonąć. Doprowadzić ponownie do wrzenia - gotować przez kolejne 20 minut.
4. Pozostaw kawałki dyni do namoczenia w syropie na 8 godzin.
5. Odcedź kandyzowane owoce, wyślij do wyschnięcia w piekarniku w temperaturze 40 ° C.

Składniki:

• 1 kg pulpy z dyni;
• 1 cytryna;
• szklanka wody;
• 150 gramów cukier granulowany.

Gotowanie:

1. Obierz dynię, usuń nasiona. Miąższ pokroić w małe równe kostki.
2. Cytrynę pokroić w plasterki razem ze skórką.
3. Zagotuj wodę, dodaj cukier, dokładnie wymieszaj.
4. Dodać cytrusy i warzywa. Gotować 20 minut. Ostudzić i ponownie gotować przez 20 minut.
5. Pozostaw kandyzowane owoce w syropie na 8 godzin.
6. Odcedź je, osusz.
7. Wyślij do piekarnika nagrzanego do 40 ° C.
8. Suszyć do miękkości, od czasu do czasu obracając dynię.

Kandyzowana dynia-jabłko

Spróbuj zrobić kandyzowaną dynię z jabłkiem, to doda owocowego posmaku i wydobędzie smak dyni. Dodaj cynamon dla smaku.

Składniki:

• 1 kg pulpy z dyni;
• 2 jabłka;
• 200 gr. Sahara;
• szklanka wody;
• ½ łyżeczki cynamonu.

Gotowanie:

1. Obierz dynię, usuń nasiona. Pokrój w małe kostki.
2. Pokrój jabłka w plasterki, usuwając środek.
3. W rondelku zagotować wodę z cukrem. Wlać cynamon.
4. Dodaj jabłka i kawałki dyni.
5. Gotować 20 minut. Całkowicie ostudzić, ponownie zagotować, ponownie gotować przez 20 minut.
6. Pozostaw kandyzowane owoce na 8 godzin w syropie.
7. Odcedź, pozwól im wyschnąć.
8. Rozłóż dynię na blasze do pieczenia i wyślij do piekarnika nagrzanego do 40 ° C.
9. Sprawdzaj gotowość kandyzowanych owoców, stale je obracając.

Szybki przepis na kandyzowaną dynię

Zgodnie z tym przepisem nie jest konieczne zaparzanie dyni w syropie ze względu na zwiększoną ilość cukru. Po ugotowaniu posyp takie kandyzowane owoce przyprawami lub cukrem pudrem.

Składniki:

• 1 kg pulpy z dyni;
• 0,4 kg cukru;
• 1 cytryna;
• 1 pomarańcza;
• szklanka wody;
• przyprawy, cukier puder - opcjonalnie.

Gotowanie:

1. Pokrój czerwone warzywo w małe słupki, obierając ze skóry i nasion.
2. Cytrusy wraz ze skórką pokroić w plasterki.
3. Zagotuj wodę z cukrem, opuść owoce cytrusowe, wlej dynię.
4. Gotować 20 minut. Pozostawić do ostygnięcia i ponownie gotować przez 20 minut.
5. Odcedź dynię, pozostaw do wyschnięcia.
6. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 120°C.

Dynia sprawia, że ​​pyszne i zdrowe słodycze. Przyprawy i owoce wydobywają jej smak i nadają niepowtarzalny aromat. Przysmak można podawać z herbatą lub dodać do płatków śniadaniowych i musli.