Domowe przekąski do piwa. Gotowanie doskonałych przekąsek do piwa dla przyjemnej firmy

Jeśli lubisz zapraszać do siebie duże firmy i spędzać wieczory przy szklance spienionego napoju, koniecznie przeczytaj ten artykuł. Z niego dowiesz się, jak gotować w domu. Zebraliśmy dla Ciebie proste przepisy, z którymi poradzi sobie nawet początkujący kucharz.

sos sojowy

W dzisiejszych czasach każdy może zamówić przekąski w domu przez telefon i nie tracić czasu na przygotowywanie posiłków. Nie zawsze jednak możemy być pewni świeżości zakupionego produktu, a co do jego smaku możemy się tylko domyślać. Aby impreza była udana, sugerujemy przygotowanie prostych przekąsek do piwa w domu. Do tego będziesz potrzebować:

• Przygotuj kilogram skrzydełek z kurczaka, opłucz je i posyp przyprawami według własnych upodobań. Następnie włóż je do plastikowej torby, dodaj sos sojowy, dobrze wstrząśnij zawartością i zawiąż szyję. Pozostaw skrzydełka do marynowania w lodówce na kilka godzin.
• Obierz trzy cebule i pokrój je w krążki.
• Umieść skrzydełka i cebulę na grillu i grilluj na węglu drzewnym, aż będą ugotowane.

Jesteśmy pewni, że goście docenią przystawkę, której przygotowanie nie zabrało zbyt wiele czasu.

Przekąska mięsna do piwa

Tym razem sugerujemy, abyś sam ugotował Zadanie nie jest tak trudne, jak mogłoby się wydawać na pierwszy rzut oka. Dlatego uważnie przeczytaj przepis i przygotuj z nami przekąski mięsne do piwa w domu.

• Przepuścić przez maszynkę do mięsa 600 gramów miąższu wieprzowego, 300 gramów wołowiny i 200 gramów smalcu.
• Posiekaj i wymieszaj pięć ząbków czosnku i połowę papryczki chili z mięsem mielonym. Dodaj sól i zmielony pieprz do smaku.
• Za pomocą specjalnej dyszy napełnij jelito mięsem mielonym, przekręcając je co 12 cm.

Gdy kiełbaski będą gotowe, włóż je do pojemnika i pozostaw w lodówce na jeden dzień, aby dojrzewały. Przed gotowaniem przekłuć osłonkę igłą w kilku miejscach i posmaruj produkt olejem wymieszanym z sosem sojowym. Grilluj przystawkę do ugotowania i podawaj gościom wraz z piwem i ulubionym sosem.

Żeberka wieprzowe

Ta przystawka nie pozostawi obojętnych miłośników dań mięsnych:

• Zmiel 500 gramów pomidorów i połącz je z trzema łyżkami dżemu morelowego. Dodaj dwie łyżki sosu sojowego, sześć łyżek sherry i sok z jednej cytryny.
• Zagotuj powstałą mieszankę, włóż do niej kilogram posiekanych żeber i gotuj przez 30 minut.
• Następnie należy je usmażyć na patelni grillowej na złoty kolor.

domowe frytki

Chrupiąca przekąska do piwa ziemniaczanego to klasyka gatunku. Trudno wyobrazić sobie osobę, która choć raz nie spróbowałaby takiej kombinacji. Jednak informacja o niebezpieczeństwach gotowego produktu nie jest dla nas tajemnicą, dlatego sugerujemy samodzielne wykonanie chipsów ziemniaczanych.

Szybka przekąska na piwo w domu odbywa się w następujący sposób:

• Obierz żądaną ilość ziemniaków i pokrój w cienkie plasterki. W tym celu bardzo wygodnie jest użyć specjalnego noża lub tarki.
• Opłucz plastry w zimnej wodzie i poczekaj, aż woda spłynie.
• Wyłóż krążek mikrofali papierem do pieczenia i połóż na nim ziemniaki. Aby nadać potrawie swój ulubiony smak, możesz dodać dowolne przyprawy i sól.
• Gotowanie frytek od dwóch do dziesięciu minut. Zależy to od wielkości porcji oraz mocy kuchenki mikrofalowej.

Jak tylko ćwiartki ziemniaków się zrumienią, należy je wyjąć i położyć na talerzu. Podawaj gościom przystawkę wraz z własnym gotowaniem.

Kiełbasy w boczku

Ten przepis pomoże Ci zaskoczyć gości niezwykłym daniem. Pamiętaj jednak, że jest dość kaloryczna i może nie wpłynąć w najlepszy sposób na twoją sylwetkę. Jak przygotować niedrogą przekąskę do piwa w domu:

• Do przyprawiania wymieszaj 120 g jogurtu, cztery łyżki musztardy (można użyć zwykłej lub z ziarnami), sól i mielony pieprz.
• Weź odpowiednią ilość pysznych kiełbasek, zdejmij opakowanie i zawiń każdą kawałkiem boczku.

Piecz smakołyk na ruszcie przez około dziesięć minut, aż się pojawi.Kiełbasy podawaj na gorąco z sosem musztardowym.

Cebulowa przekąska do piwa w domu. Zdjęcie i opis

Krążki cebulowe w cieście to wspaniały dodatek do piwa, który potrafi przyrządzić nawet niedoświadczony kulinarny specjalista. Przepis na to danie jest dość prosty:

• 4 średniej wielkości czerwone cebule, obrane i pokrojone w cienkie krążki. Zalej obrabiany przedmiot ulubionymi przyprawami i pozwól mu parzyć przez około pięć minut.
• Do sosu wymieszaj 200 ml śmietany i 100 g startego parmezanu. Dodaj do nich sól i zmielony pieprz. Włóż mieszaninę do ognia i gotuj, aż ser się całkowicie rozpuści.
• Aby przygotować ciasto, ubij jedno jajko kurze wodą, a następnie dodaj do nich mąkę i odrobinę skrobi.
• Podgrzej olej roślinny w rondlu i usmaż na nim krążki cebuli, wcześniej zanurzone w cieście. Każdą porcję gotuj nie dłużej niż dwie minuty, a następnie natychmiast połóż na ręczniku papierowym.

Gdy krążki ostygną, podawaj je gościom wraz z serem lub sosem pomidorowym.

Paluszki do piwa

Przygotowanie tej chrupiącej piwnej przekąski w domu nie zajmie Ci dużo czasu.

Przeczytaj uważnie przepis na chrupiące paluszki i przygotuj je z nami:

• Zetrzyj 100 gramów twardego masła na grubej tarce i wymieszaj z dwiema szklankami przesianej mąki. Rękami zamień składniki na okruchy, dodaj 120 gram piwa i zagniataj ciasto. Następnie zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na godzinę.
• Rozcieńczyć łyżeczkę cukru w ​​dwóch łyżkach wody.
• Gdy minie odpowiedni czas, ciasto rozwałkować na cienką warstwę, położyć na pergaminie i posmarować słodką wodą.
• Obrabiany przedmiot posyp sezamem i solą, a następnie pokrój w cienkie paski.

Paluszki pieczemy w nagrzanym piekarniku około 20 minut.

Słomki kalmarów

Będziesz musiał majstrować przy tym daniu, ale wynik na pewno Ci się spodoba. Aby przygotować proste przekąski do piwa w domu, potrzebujesz:

• Umyj i oczyść tusze kalmarów (400 gramów) z folii chitynowej. Następnie należy je pokroić w cienkie paski i zawinąć w mieszankę skrobi i mąki kukurydzianej. Nie zapomnij dodać soli i mielonego pieprzu do suchej mieszanki.
• Podgrzej olej roślinny w głębokim rondlu i smaż w nim słomki kalmarów w małych porcjach przez trzy minuty. Następnie połóż przekąskę na papierowych serwetkach, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
• Ułóż kalmary na dużym półmisku, udekoruj zieloną cebulką i skrop sosem sojowym.

Krewetki w sosie miodowym

To danie zaskoczy Twoich gości nie tylko przyjemnym smakiem, ale także formą podania.

Tym razem na drewnianych szaszłykach ugotujemy soczyste krewetki:

• Obierz kilogram surowych krewetek z muszli i główek i nie zapomnij usunąć żyły jelitowej.
• Usuń nasiona z dwóch małych papryczek chili i posiekaj nożem.
• Zanurz drewniane szaszłyki w zimnej wodzie na 30 minut.
• W dużej misce wymieszaj cztery łyżki soku z limonki, dwie łyżki skórki, dwie łyżki miodu, pokruszony pieprz i cztery łyżki oleju. Przygotowane krewetki marynować w mieszance przez pół godziny.
• Nałóż krewetki na szaszłyki i grilluj przez dwie minuty z każdej strony.

Gdy oryginalny smakołyk będzie gotowy, połóż go na półmisku i podawaj do stołu.

orzech włoski

Chcemy przedstawić Wam inny rodzaj przekąsek piwnych. W domu z łatwością przygotujesz pikantne ciasteczka, które z pewnością przypadną do gustu Twoim gościom.

Do tego będziesz potrzebować:

• Zetrzyj 100 gram twardego sera na grubej tarce.
• 100 gramów zamrożonego masła pokroić w drobną kostkę.
• Przesiej szklankę białej mąki, szczyptę i paprykę, a także sól przez sito do głębokiej miski.
• Połącz przygotowane produkty, dodaj do nich szczyptę czerwonego mielonego pieprzu.
• Zagnieść ciasto, podzielić na małe kulki. Obtocz każdy półfabrykat w zmielonych orzechach, a następnie ułóż na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem.

Piecz ciasteczka w nagrzanym piekarniku na złoty kolor.

Będziemy zadowoleni, jeśli lubisz przygotowywać piwne przekąski w domu. Przepisy, które zebraliśmy dla Ciebie w tym artykule, są dość proste, możesz je łatwo wdrożyć.

Na pewno zauważyłeś, że cena przekąski do piwa w sklepach jest, delikatnie mówiąc, zawyżona. Ale nadal kupujemy te produkty, bo świetnie komponują się z piwem. Chcemy zaoferować Ci świetną alternatywę. Niewiele osób wie, ale przekąska piwna zrobiona w domu jest znacznie smaczniejsza i tańsza. Istnieje wiele różnych przepisów, zarówno te proste, które zajmują 2-3 minuty, jak i te złożone, które uważane są za kulinarne arcydzieło.

Wypisaliśmy przepisy na wszystkie najpopularniejsze przekąski oraz kilka niecodziennych, które z pewnością przypadną Ci do gustu. Wystarczy wybrać dowolny przepis, który Ci się podoba i postępować zgodnie z instrukcjami krok po kroku.

Poniżej znajdują się zarówno proste przepisy, jak i złożone, których przygotowanie może zająć kilka dni. Wszystko zależy od tego, co dokładnie planujesz, jeśli to tylko spotkania z przyjaciółmi, to wystarczą grzanki z czosnkiem, ale jeśli świętujesz rocznicę, to warto zawracać sobie głowę krewetkami w cieście!

Frytki w multicookerze

Bardzo prosty przepis na pyszne i ulubione przez wszystkich chipsy ziemniaczane.

Składniki:

• Ziemniak - 500 g
• Sos sojowy - 100 ml
• Olej roślinny - do smażenia
• Przyprawy

Gotowanie:

Pokrój ziemniaki w cienkie plasterki. Aby szybko pokroić plastry, możesz użyć obieraczki do warzyw.

Aby zapobiec czernieniu ziemniaków, pokrój je bezpośrednio do wody.

1. Zalej ziemniaki sosem sojowym i wodą. Możesz dodać swoje ulubione przyprawy.
2. Wlej olej do multicookera, włącz program Deep Fry. I poczekaj, aż multicooker się nagrzeje.
3. W międzyczasie osusz ziemniaki na ręczniku papierowym. Wysyłamy chipsy ziemniaczane do smażenia. Smażymy 4 minuty.
4. Gdy frytki będą gorące, posyp je ulubionymi przyprawami.

chipsy z kurczaka

Czipsy mięsne cieszą się dużą popularnością wśród miłośników piwa. A główną wadą tego dania jest cena. Więc ugotujmy tę przekąskę w domu.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 300 g
• Sos sojowy - 100 ml
• Kolendra - do smaku
• Pieprz biały - do smaku
• Ulubione przyprawy - do smaku

Gotowanie:

Filet z kurczaka pokroić w cienkie paski.

Cały sekret gotowania tego dania tkwi w krojeniu. Paski kurczaka powinny mieć ten sam rozmiar. Tylko w ten sposób wszystkie kawałki kurczaka ugotują się w tym samym czasie.

1. Przełóż kurczaka do głębokiej miski.
2. Wlej sos sojowy. Dodaj wszystkie przyprawy.
3. Włóż kurczaka do lodówki na 15 minut.
4. Teraz kładziemy kawałki kurczaka na patyczki.
5. Teraz połóż patyki na grillu.

Umieść blachę do pieczenia z folią na dnie piekarnika. Grill z mięsem kładziemy na samej górze piekarnika. Mięso zostawiamy na 4-5 godzin.

Łosoś na piwo

Bardzo oryginalny przepis na przystawkę do jednego z najbardziej lubianych napojów spienionych.

Składniki:

• Łosoś - 1 kg
• Koniak - 50 ml
• Przyprawy - do smaku
• Cukier - 10 g
• Sok z cytryny - 50 ml

Gotowanie:

Łososia pokroić i pokroić na małe kawałki. Wymieszać kawałki łososia z koniakiem, przyprawami i cukrem. Dobrze wymieszaj. Dodajmy sok z cytryny. Ponownie dobrze wymieszaj. Pozostaw rybę w marynacie przez 15 minut.

Smacznego.

Serowe paluszki

Ta przekąska jest bardzo popularna w restauracjach i pubach. Zjedz ucztę dma - przygotuj paluszki serowe.

Składniki:

• Ser - 300 g
• Jajko - 1 szt.
• Czosnek - 2 ząb.
• Bułka tarta - 100 g

Gotowanie:

1. Ser pokroić w słupki.
2. Ubij jajko trzepaczką.
3. Zanurz ser w cieście jajecznym, a następnie w bułce tartej.
4. Ser podsmażyć na maśle.
5. 2 minuty z każdej strony.

Smacznego.

Przekąska do piwa - suszona kałamarnica

Bardzo smaczna przekąska, którą można znaleźć w każdym sklepie, ale oczywiście domowa jest smaczniejsza.

Składniki:

• Kalmary - 1 kg.
• Pieprz czarny - 10 g
• Przyprawa do ryb - 10 g
• Kurczak przyprawowy - 10 g
• Cukier - 10 g
• Ocet - 40 ml

Gotowanie:

1. Oczyszczamy i kroimy kalmary.
2. Gotujemy mięso na parze.
3. Aby to zrobić, zalej mięso kałamarnicy wrzątkiem, przykryj pokrywką i odstaw na 3 minuty.
4. Następnie dodaj ocet, pieprz, sól, przyprawy do ryb i kurczaka.
5. Wszystko dobrze wymieszaj.
6. Pozostaw kalmary na noc.
7. Rozprowadzamy kalmary na domowej suszarce.
8. Gotowanie 4-6 godzin.

Smacznego.

Ta przekąska jest popularna w Europie. W Rosji bardziej lubimy krakersy, chociaż można te przekąski łączyć.

Składniki:

• Mąka - 500 g
• Piwo - 125 ml
• Masło - 100 g
• Sezam
• Cukier

Gotowanie:

1. Przede wszystkim musisz zagnieść ciasto.
2. W tym celu w głębokiej misce wymieszaj mąkę z masłem i dobrze wymieszaj.
3. Następnie stopniowo wlewaj piwo, cały czas mieszając.
4. Nadal wyrabiamy ciasto rękami.
5. Ciasto powinno stać się elastyczne i nie przyklejać się do rąk.
6. Następnie ciasto jest wysyłane do lodówki na godzinę.
7. Teraz rozwałkujmy ciasto.
8. Powinniśmy dostać jedno duże ciasto o grubości około centymetra.

Pokrój na patyki. Możesz przekręcić każdy pasek dla piękna. Posyp solą i sezamem, wyślij do piekarnika na 15-20 minut.

Przystawka z karkówek z kurczaka i sosu serowego

Bardzo smaczna i niedroga przekąska do piwa.

Składniki:

• Czosnek - 3 ząb.
• Szyjki z kurczaka - 1 kg
• Ser - 40 g
• Śmietana - 80 g
• Majonez - 100 ml

Gotowanie:

• Dobrze myjemy szyjki kurczaka, odcinamy skórę i nadmiar tłuszczu.
• Sól i pieprz.
• Na patelni rozgrzać olej i usmażyć na nim czosnek.
• Po kilku minutach dodaj szyjki kurczaka na patelnię.
• Smażymy przez 30 minut.

W międzyczasie przygotuj sos. Trzy serki na drobnej tarce. W misce wymieszaj śmietanę i majonez. Sól i pieprz oraz dodaj starty ser. Dobrze wymieszaj powstały sos.

uszy wieprzowe

Bardzo smaczna i niezwykła przystawka z wieprzowych uszu. Ogólnie rzecz biorąc, zgodnie z tym przepisem możesz gotować różne potrawy.

Składniki:

• Uszy świni - 5 szt.
• ocet jabłkowy
• czerwona papryka
• Przyprawy

Gotowanie:

Napełnij uszy wodą i zagotuj. Dobrze myjemy. Ponownie zalać wodą, solą, dodać liść laurowy i cebulę. Gotuj przez kolejne 2 godziny na małym ogniu pod pokrywką. Po chwili wyjmujemy uszy i ponownie dobrze płuczemy. Pokroić na słomki. Dobrze posolić uszy, dodać do nich łyżkę octu i przypraw. Wszystko dobrze miksujemy. Stańmy przez 30 minut.

Krążki cebulowe w cieście

Jedna z najpopularniejszych i ulubionych przekąsek do piwa, znana na całym świecie.

Składniki:

• Mąka - 100 g
• Cebula - 500 g
• Skrobia - 5 g
• Ostra papryka - 10 g
• Bułka tarta - 50 g
• Olej roślinny do smażenia.

Gotowanie:

Wymieszaj mąkę, skrobię, pieprz, sól i przyprawy. Dobrze wymieszaj i napełnij wodą. Wymieszać o jednorodnej masie. Mieszanina powinna mieć gęstość śmietany. Pokrój cebulę w krążki. Teraz obniżamy pierścień od początku do ciasta, a następnie do bułki tartej. Smażyć pierścienie w oleju roślinnym na złoty kolor.

Skrzydełka a la KFC

Ulubione skrzydełka z restauracji fast food KFC są lubiane przez wszystkich bez wyjątku.

Składniki:

• Skrzydełka - 1 kg
• Jajko - 1 szt.
• Płatki owsiane - 100 g
• Sos Tabasco - 10 ml
• czerwona papryka
• Płatki - 100 g
• kukurydza
• suchy adżyka
• Papryka

Gotowanie:

1. Przecinamy skrzydła na stawie.
2. Posolimy skrzydła.
3. Dodaj czerwoną paprykę, mieszankę papryki i adżyki.
4. Dodaj sos Tobasco.
5. Dobrze wymieszaj i pozostaw w marynacie na noc.
6. Ubij jajka z niewielką ilością wody.
7. Dodaj kurkumę do bułki tartej, aby uzyskać kolor.

Zmiel płatki owsiane z kurkumą. Teraz maczaj skrzydełko w mące, potem w jajku, a potem w płatkach. Smaż powstałe skrzydełka na oleju, aż będą ugotowane.

chipsy serowe

Domowe chipsy serowe przygotowuje się bardzo prosto, tutaj ważnym składnikiem jest gofrownica. To dzięki niej chipsy przygotowywane są bardzo prosto.

Składniki:

• Śmietana - 150 ml
• Margaryna - 125 g
• Jajko - 1 szt.
• Ser twardy - 200 g
• Papryka - 10 g
• Kurkuma - 10 g
• Soda - 5 g
• Mąka - do smaku

Gotowanie:

1. Wymieszaj śmietanę i jajko.
2. Wymieszaj trzepaczką.
3. Dodaj do tego margarynę.
4. Ponownie dobrze wymieszaj.
5. Aby kolor frytek był piękny, dodaj paprykę i kurkumę.
6. Dodaj starty ser.
7. Tutaj dodajemy sodę i sól.

Teraz dodawaj po trochu mąkę i wyrabiaj ciasto na gładką masę. Zamykamy naczynie folią i wysyłamy ciasto do lodówki. Teraz toczymy kulki z ciasta. Połóż kulki na gofrownicy i usmaż.

Kulki serowe

Prosta i tania przekąska do piwa.

Składniki:

• Ser - 200 g
• Jajko - 1 szt.
• Bułka tarta - 100 g

Gotowanie:

Ubij jajko trzepaczką lub widelcem. Ruszt serowy na drobnej tarce.

Dobrze wymieszaj. Rzuć kulki z powstałej masy. Kulki obtocz w bułce tartej i smaż na oleju roślinnym. Musisz smażyć na głębokim tłuszczu.

Szybka przystawka z chleba pita na piwo

Obfita i chrupiąca przystawka z pewnością zadowoli każdego bez wyjątku.

Składniki:

• Kiełbasa - 100 g
• Ser twardy - 100 g
• Majonez - 3 łyżki.
• Ketchup - art. l.
• Pita

Gotowanie:

Rozwińmy lawasz. Posmaruj chleb pita majonezem i ketchupem. Salami pokrój w cienkie plasterki i posmaruj chlebem pita. Trzy serki na drobnej tarce. Przykryj salami. Wrzućmy pitę do bułki. Pokrój w plasterki i ułóż na blasze do pieczenia.

Jaja monachijskie

Bardzo oryginalna i smaczna przystawka, którą na pewno polubisz Ty i Twoi znajomi.

Składniki:

• Jajka - 4 szt.
• Korzeń imbiru - 3 cm
• Goździk - 3 szt.
• ziarnka pieprzu
• Ocet jabłkowy - 50 ml
• Cukier - 1 łyżeczka
• Czosnek - 3 ząb

Gotowanie:

1. Ugotuj jajka.
2. Wymieszaj wszystkie przyprawy i ocet w szklance wody.
3. Zagotuj marynatę.
4. Oczyśćmy czosnek.
5. Włóż czosnek i jajka do pojemnika na jedzenie, napełnij marynatą.
6. Pozostaw na 2 dni w lodówce.

Podawać z piwem.

Marynowane kiełbaski do piwa

Bardzo ciekawy i bezpretensjonalny przepis na pyszne i pikantne kiełbaski.

Składniki:

• Kiełbasy - 1 kg
• Kolendra - 10 g
• Sól - 10 g
• Cukier - 10 g
• Ocet - 300-500 ml
• Ostra papryka - 3 szt.
• Ogórek kiszony - 3 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Czosnek - 4 ząb.

Gotowanie:

Ogórki pokroić w cienkie plasterki. Czosnek obrać i pokroić w cienkie plasterki. Cebula pokrojona w piórka.

Gotujemy wodę. Następnie dodaj ocet 6%, cukier, sól, pieprz, cynamon i kolendrę. Możesz dodać inne przyprawy. Na kiełbasach wykonujemy nacięcie. W nacięcie wkładamy kawałek ogórka, czosnku, cebuli, ostrej papryki, smarujemy chrzanem lub musztardą.

W trzylitrowym słoiku umieść cebulę na dnie. Połóż kiełbaski na cebuli. Naprzemiennie nakładaj warstwy na górę słoika. Kiełbasy polać marynatą. Pozostaw do marynowania na 1-2 dni w temperaturze pokojowej.

http://www.salatyday.ru/recepty/recept/498

małe przekąski

Grzanki, frytki, orzechy, suszone kalmary i paluszki rybne ze sklepu to piwne przekąski, których zdjęcia tak kuszą nas z billboardów. Ale to wszystko dobra gospodyni nie poleciłaby do stołu. Przyjęcie piwne w domu to doskonała okazja do przygotowania przekąsek dla najbliższych ze sprawdzonych produktów w domu. Na przykład krakersy. Przygotowuje się je bardzo szybko i łatwo, a okazują się niesamowicie smaczne.

1. Weź plasterki banana i pokrój w kostkę.
2. Wlać na patelnię bez oleju.
3. Sól, pieprz i smaż na dużym ogniu.
4. Pamiętaj, aby cały czas mieszać, aby się nie przypaliły.
5. Kiedy krakersy nabiorą lekko złocistej skórki, odłóż je na bok.
6. Dodaj ząbek czosnku, posiekany na tarce lub nożem.
7. Zamknij pokrywkę i zamieszaj, jakby podrzucając zawartość patelni.
8. Wróć na mały ogień przez kolejną minutę.Nie zapomnij cały czas mieszać.

Możesz podawać grzanki na talerzu z przekąskami z pokrojonym w kostkę serem. Możesz wziąć kilka odmian. Na przykład twardy ser i ser topiony w słoiku, aby można było w nim maczać krakersy. W tym samym celu idealne jest serowe fondue. Ponadto można podawać słomki. Idealnie komponuje się z roztopionym serem.

Bawarskie przekąski

Tradycyjnie we wszystkich niemieckich knajpach do piwa podaje się różnego rodzaju kiełbaski i kiełbaski. Oczywiście samodzielne ich ugotowanie będzie trochę problematyczne. Dlatego lepiej kupić je w sklepie. Ale możesz z łatwością zrobić sosy do bawarskich przekąsek własnymi rękami.

• Sos numer 1. Weź keczup lub pastę pomidorową. Drobno posiekaj pietruszkę i wymieszaj z czerwonym dressingiem, dodając trochę wody. Ale żeby zachować konsystencję sosu. Sól, pieprz i wrzuć szczyptę cukru. Możesz także drobno posiekać kilka plasterków cebuli. Dobrze wymieszaj i podawaj w misce na sos. Oprócz pietruszki możesz również dodać kolendrę lub bazylię.
• Sos numer 2. Wymieszaj śmietanę i majonez w proporcjach 2 do 1 i dodaj drobno posiekaną wiązkę koperku. Dodaj jedno surowe jajko do sosu i dobrze wymieszaj. Możesz lekko zmiksować blenderem. Dodaj również zmielony ząbek czosnku. Podawać również w sosie lub w małej miseczce.
• Sos numer 3. To najlepszy sos do bawarskich kiełbasek, kiełbasek i kiełbasek. Do musztardy dodać trochę miodu, tylko odrobinę majonezu lub śmietany i dobrze wymieszać.

pikantne żeberka

Głównym i oczywiście długo oczekiwanym daniem na każdej piwnej imprezie są żeberka! Możesz gotować wieprzowinę lub inne, w zależności od budżetu i liczby gości. Żeberka to najlepsza przekąska do piwa, przepisy na przygotowanie wszystkich rodzajów tej niesamowicie smacznej przekąski są takie same. Do gotowania potrzebne będą same żeberka, sos Tabasco, sól i odrobina czarnego pieprzu.

Wszystkie składniki dobrze wymieszaj. Pozwól im odpocząć przez około 30 minut. Jeśli czas pozwoli, możesz zostawić żeberka do marynowania na kilka godzin. Wysyłamy go do piekarnika na 40 minut. Pamiętaj, aby mieć na nie oko, aby się nie przypaliły ani nie rozgotowały.

Wszystkie przekąski można podawać na daniach przyozdobionych liśćmi sałaty. Życzymy udanej imprezy i smacznego!

http://babapovariha.ru/pivnaya-vecherinka-zakuski-k-pivu/

Każda impreza ma swoją własną przystawkę

Przekąski do piwa to temat, który powinien być poświęcony Festiwalowi Piwa. Ale nie tylko. Imprezy piwne, spotkania piwne zyskują na popularności niezależnie od pór roku i świąt No cóż, po przeczytaniu artykułu o piwnych przekąskach nie wyobrażaj sobie w myślach dwóch i pół dziadków z najbliższego podwórka, którzy wybrali starą ławkę , ustawili kilka butelek Żigulewskiego i groźnie wymachując suchą płocią w rytm ich oburzonych przemówień.

Przedstawmy inne zdjęcia.

Ogólnie rzecz biorąc, niezależnie od okazji na spotkanie piwne, zawsze można je zamienić w ucztę, przygotowując całkiem wykwintne przekąski, zastanawiając się nad oryginalnym menu i robiąc listę ciekawych dań.

Oczywiście łatwo jest obrać drogę najmniejszego oporu i skręcić do najbliższego supermarketu – zawsze są suszone kalmary, solony baran, grzanki czosnkowe, wieprzowe uszy i wędzony warkocz serowy. Świetny zestaw śmieciowego i półprawdziwego jedzenia.

To możliwe, ale czy warto? W końcu znaczenie nie tkwi w mechanicznym piciu piwa, ale w przyjemności, którą otrzymujesz w tym samym czasie. Jeśli zgadzasz się ze stwierdzeniem, to wejdź za mną do kuchni, podzielę się pomysłami, jak przygotować szeroką gamę przekąsek do piwa.

Gorące przekąski do piwa

Wydaje mi się, że piwo nie jest napojem, który szczególnie sprzyja gorącym przekąskom. Formuła piwnych spotkań to długie rozmowy i dużo śmiechu – podczas gdy stary przyjaciel rodziny opowiada inną historię, każde gorące danie ostygnie i straci swój urok. Z tego powodu wolę zimne przekąski od piwa. Są jednak oczywiście wyjątki.

Wyobrażać sobie pikantne skrzydełka z kurczaka: odgryzasz kawałek chrupiącej skórki i eksploduje w ustach ogniem, odrywasz trochę mięsa od kości i błyszczy na języku, prawie przecinając podniebienie ostrą czerwoną papryką. Zdumiewający! Jest coś pierwotnego w jedzeniu mięsa z kością. Prymitywne i brutalne - no cóż, jak nie popijać skrzydełek kurczaka gotowanych w ostrej marynacie kilkoma łykami odurzającego piwa?

ALE smażone kiełbaski frankfurckie? Tłuste, mięsiste, pachnące dymem, wędlinami, słone i bardzo bogate! W jakim towarzystwie zamieniają się w perfekcję? No oczywiście z piwem! Piekarnik lub patelnia, grill lub grill - nieważne jak je usmażysz, kiełbaski będą równie odpowiednie na szklankę schłodzonego niefiltrowanego lekkiego napoju i butelkę świeżego „żywego” ciemnego piwa.

Frankfurt to nie Frankfurt, ale kiełbaski są bardzo odpowiednie.

Kiełbasy gotowane w piwie z ketchupem

Skoro sami pijemy piwo, nie będziemy żałować za kobaski, zwłaszcza że to danie bardzo dobrze komponuje się z piwem. Okazuje się dokładnie, po niemiecku.

Na 4 porcje potrzebujemy:

• kiełbaski -500 gramów,
• piwo -1 puszka,
• ketchup -150 gramów.

Kiełbasy wkładamy do małego rondelka, nalewamy puszkę piwa i gotujemy przez chwilę na małym ogniu, prawie aż całe piwo wyparuje. Wyciągamy go z patelni i kroimy w kilku miejscach. Kiełbasy pieczemy w piekarniku pod grillem lub smażymy na patelni nieprzywierającej przez kilka minut. Przed podaniem skrop keczupem.

Krewetki w cieście i krewetki w cieście

Delikatne, sprężyste, prawdziwe, lekko słone, lekko pikantne, pachnące morzem i relaksem… Ciasto chrupie, odsłaniając wspaniałe mięso – a jesz, jesz i jesz, nie da się przestać! No, może na chwilę – na łyk aksamitnego piwa, które jak najpełniej, jasno, ciekawie odsłania smak krewetek.

smażony ser? Trochę chrupiącej skórki sezamowej, a pod nią - luksusowe suluguni rozciąga się magicznymi nitkami. Jest słony i prawdziwy, niesie w sobie dumny smak wolności i dźwięki żarliwych piosenek - cóż, jak można odmówić piwnego akompaniamentu?

Owszem, są wyjątki, niektóre gorące przekąski z piwem łączą się doskonale, jednak od dawna i niezawodnie preferuję zimne opcje, nad którymi proponuję nieco bardziej szczegółowo omówić.

Zimne przekąski do piwa

Zimne przystawki do piwa są wygodne przede wszystkim dlatego, że po przygotowaniu ich w wystarczającej ilości i postawieniu na stole możesz się zrelaksować i odprężyć ze wszystkimi gośćmi: nie musisz biegać do kuchni, rozgrzewać duszonych ziemniaki, sprawdź gotowość kurczaka, martw się, czy nie jest przesuszony czy steki. Możesz cieszyć się towarzystwem, śmiać się ze wszystkimi i...i pić piwo!

Orzechy w pikantnej glazurze

Och, tej przekąski nigdy za dużo: wszyscy jedzą orzechy, prawie wszyscy je uwielbiają, a orzechy znikają jakoś natychmiast i niepostrzeżenie. Jednak nawet jeśli zdarzy się cud i po imprezie zostanie garść orzeszków, zawsze można ją dodać do dowolnej sałatki: wyjdzie satysfakcjonująco i ciekawie.

Składniki:

• 3 szklanki orzechów (orzeszki ziemne, orzechy laskowe, migdały, orzechy pekan, orzechy włoskie)
• 2 łyżki stołowe. l. olej roślinny;
• 2 łyżki stołowe. l. miód;
• 1 ul. l. sos sojowy;
• 1/3 łyżeczki pieprz czarny mielony;
• 1/3 łyżeczki Gałka muszkatołowa;
• 1/3 łyżeczki posiekana szałwia;
• 1/5 łyżeczki ostra czerwona papryka;
• sól dla smaku.

W dość dużym rondlu z szerokim dnem wymieszaj wszystkie składniki oprócz orzechów.

1. Podpalamy powstałą masę i ciągle mieszając doprowadzamy do wrzenia.
2. Zmniejsz ogień i gotuj przez 2-3 minuty, aż zgęstnieje.
3. Wyłącz ogień i dodaj orzechy. Wymieszaj delikatnie, ale dokładnie tak, aby każdy orzech był całkowicie posmarowany sosem.
4. Rozłóż orzechy w jednej warstwie na blasze do pieczenia pokrytej papierem do pieczenia i wstaw do piekarnika na 10-15 minut.
5. Suszymy w temperaturze 160 stopni.
6. Przełóż na talerz i podawaj z piwem.

Ser w cieście

Mamy prosty format imprezy, prawda? Nie będziemy zawracać sobie głowy, nie chcemy też spędzać dużo czasu na przygotowywaniu przekąsek, więc zabieramy paczkę gotowego ciasta francuskiego i oczywiście nikomu o tym nie mówimy (pamiętacie, przed goście przybyli, ty brzęczałaś w kuchni jak pszczoła Maja, a kąpiel w ogóle nie przyjęta, przeglądając swój ulubiony błyszczyk!). Pięć minut aktywnego gotowania - a na stole masz pyszne paluszki serowe, które są tak dobre z piwem, że możesz odgryźć sobie język!

Składniki:

• 1 kg ciasta francuskiego bez drożdży;
• 1/4 łyżeczki ostra papryczka chili;
• 1/2 łyżeczki rozmaryn;
• 150 g dowolnego twardego sera o wyraźnym pikantnym smaku;
• w razie potrzeby - garść nasion (słonecznik, dynia, można wziąć nasiona lnu lub sezamu).

Rozwiń rozmrożone ciasto na lekko posypanej mąką powierzchni i – uwaga! - wbrew zaleceniom producenta dodatkowo nieco go rozwijamy.

1. Tak więc gotowe produkty będą bardziej delikatne i chrupiące.
2. Oczywiście w tym przypadku ucierpi nawet nakładanie warstw, ale w przypadku paluszków serowych nie jest to potrzebne.
3. Wszystkie suche składniki wymieszać i równomiernie rozprowadzić na cieście.
4. Ser rozcieramy na tarce, a także równomiernie rozprowadzamy po powierzchni ciasta.
5. Złóż go na pół wzdłuż dłuższego boku.
6. Ponownie trochę rozwałkuj, a w tym przypadku głównym celem jest połączenie sera z ciastem, aby oślepić.

Kroimy w paski o grubości około 1 cm, a następnie skręcamy każdy pasek kilka razy w spiralę i kładziemy na blasze do pieczenia. Pieczemy około pół godziny w temperaturze 180 stopni.

Chipsy Lavash - śmietana i koperek

Powiem ci z doświadczenia: gotowanie chipsów ziemniaczanych w domu to dużo kłopotów, a wynik z reguły, bez względu na to, jak bardzo się starasz, najczęściej wygląda bardziej jak smażone ziemniaki niż zwykła chrupiąca przekąska do piwa. Jest jednak alternatywa – chipsy z… chleba pita. Oczywiście nie mają charakterystycznego ziemniaczanego smaku, jednak są pysznie pikantne, lekko pikantne, umiarkowanie słone i niezwykle chrupiące. Polecam z całego serca!

Składniki:

• 2 arkusze chleba pita;
• 3 art. l. gęsta śmietana;
• 1 ul. l. olej roślinny;
• 3 ząbki czosnku;
• 1 mała pęczek koperku;
• sól, pieprz do smaku.

Wymieszaj śmietanę, olej roślinny, drobno posiekany koperek, wyciśnięty czosnek, sól i pieprz.
Nasmaruj arkusze pita powstałą masą z jednej strony, a następnie ułóż je w stos (jeden na drugim), przeciąć na pół, ponownie złożyć w stos, ponownie pociąć, ponownie złożyć - i tak dalej, aż do Cały chlebek pita kroi się na kwadraty (romb) o boku około 3x3 cm.

Powstałe kawałki chleba pita układa się w jednej warstwie na blasze do pieczenia i piecze w piekarniku w temperaturze 220 stopni przez około 7-10 minut. Ostrożnie, nie przesuszaj, aby przypalona pita nie miała gorzkiego smaku!

Kanapki z przystawką serową

Nie, prawdopodobnie i tak nie powinieneś robić kanapek: czy możesz sobie wyobrazić, jak niewygodne jest skakanie ze szklanką piwa, branie udziału w zabawnych konkursach, a jednocześnie utrzymywanie ogromnej kanapki na wadze? Nie, stanowcze nie! Ale może przydadzą się maleńkie kanapki: chrupiąca baza z chleba Borodinsky, pyszna masa serowa, delikatny, ale rześki smak czosnku – to według mnie jedna z najlepszych przekąsek do piwa!

Składniki:

• 100 g twardego sera;
• 1 ser topiony;
• 3 jajka;
• 3 ząbki czosnku;
• 3-4 ul. l. majonez;
• czarny chleb.

Chleb pokroić w małe kwadraty, wysuszyć do chrupkości na suchej patelni lub w piekarniku.
Twardy ser, topiony ser, jajka na twardo, czosnek i majonez dokładnie wymieszać blenderem. Ułóż powstałą masę na chlebie za pomocą strzykawki do ciasta. W razie potrzeby udekoruj liściem pietruszki lub plasterkiem sera „frytki”.

Domowe pikantne grzanki

Często gotuję domowe krakersy: praktyka pokazuje, że bez względu na to, ile zrobię, zawsze to za mało, więc nie tracę czasu na drobiazgi i od razu biorę podwójną lub potrójną porcję. Polecam Wam zrobić to samo: te grzanki to nie tylko cudowna przekąska do piwa, ale także fajny dodatek do sałatek, świetny kompan do zup i po prostu świetny sposób na szybkie zabicie uczucia głodu, jeśli nie ma na to możliwości dokładna przekąska jeszcze.

Składniki:

• 1 wczorajszy bochenek;
• 4 ząbki czosnku;
• 1/2 szklanki oleju roślinnego;
• 1/2 szklanki wody;
• 1 łyżeczka papryka;
• 1 łyżeczka suszone zioła do smaku (wolę mieszankę ziół włoskich);
• sól, pieprz do smaku.

1. Mieszamy zioła, sól, pieprz, paprykę i olej, wyciskamy czosnek, powstałą masę rozcieńczamy wodą.
2. Dobrze mieszamy.
3. Chleb kroimy w plasterki, każda kromka jest obficie nasmarowana powstałym sosem.
4. Układamy jeden na drugim.
5. Dla wygody i szybkości bierzemy dwa lub trzy kawałki ze stosu i kroimy je w kostkę.
6. Ułóż na blasze do pieczenia w jednej warstwie.
7. Bierzemy kolejne kawałki chleba i wykonujemy tę samą procedurę.

Gotowanie grzanek w piekarniku - piecz w temperaturze 200 stopni przez około 15 minut, mieszając raz lub dwa razy.

Więcej myśli

Ponadto do piwa można przygotować wiele innych zimnych przystawek. Oto tylko kilka pomysłów:

• krążki cebulowe w pikantnym cieście, smażone w głębokim tłuszczu;
• szaszłyki z oliwkami, serem, marynowanymi warzywami, mięsem;
• dowolne morze smażone z ziołami i przyprawami - dobre zarówno na ciepło, jak i na zimno;
• „frytki” z sera, serowe profiteroles;
• wszelkie odpowiednie sałatki podawane na małych „talerzach” z frytkami;
• domowe krakersy - słone, ostre, ostre, chrupiące;
• chleb czosnkowy;
• jajka faszerowane;
• pikantne chipsy kukurydziane i tortille;
• kulki przekąskowe z sera, czosnku, jajek, ziemniaków, ziół, twarogu i innych odpowiednich produktów;
• szeroki wybór sosów - świetnie maczać w nich frytki, paluszki chlebowe, wszelkie przekąski mięsne.

Innym ważnym aspektem jest służenie.. Nie myśl, że to nie jest ważne: nawet najzwyklejszy obrus w kratkę i kilka salaterek stylizowanych na beczki mogą zamienić przyjacielską kolację z piwem w wielkie pomysłowe spotkanie! Starajmy się, aby za każdym razem, gdy wyjmiemy butelkę piwa z lodówki i zaprosimy naszych przyjaciół do stołu, zorganizujemy mały lokalny Oktouberfest - i niech będzie pyszny, zabawny, zabawny i łatwy!

http://volshebnaya-eda.ru/kulinarnyj-klass/prazdnik/zakuski-k-pivu/

Słone małe rzeczy

Wymienię to tylko, ponieważ mamy w domu imprezę piwną, co oznacza, że ​​możesz wymyślić coś bardziej przytulnego: grzanki, suszone kalmary, frytki itp. Z tego wszystkiego postawiłbym na stole tylko dobrej jakości orzechy.

Kiełbasy, Parówki, Kiełbasy

Kilka odmian tych produktów mięsnych kroi się na „kikuty” 3-4 cm, smaży na patelni grillowej lub po prostu w oleju roślinnym. Dobre jako przystawka do piwa tylko na gorąco.

Toast

Gęsty chleb („Borodinsky”, „Darnitsky”, „Rifled”) jest uwalniany ze skórki, pokrojony w kostkę. Robię to na suchej patelni, ale wcześniej za pomocą pędzla do smarowania ciasta obficie doprawiam batony ze wszystkich stron roztopionym masłem. Szybko podsmaż, posyp mieszanką czosnku, soli i wody.

Kanapki na ciepło

Na kromki chleba rozprowadzamy cienką warstwę śmietany lub majonezu, kładziemy cienki plasterek kiełbasy lub gotowanego (wędzonego lub pieczonego) mięsa, posypujemy ziołami. Krąg pomidora lub ketchupu, na wierzchu starty ser. Włóż do piekarnika, aż ser całkowicie się rozpuści.

bochenek czosnku

Cały bochenek chleba kroimy w odstępach 1-1,5 cm, aby dolna skórka pozostała nienaruszona. Pomiędzy plastrami układamy następującą mieszankę: do 100 g startego twardego sera dodać 3 ząbki posiekanego czosnku, 100 g miękkiego masła i natkę pietruszki. Na 20 minut wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni, a bochenek zawinąć w folię. Przysmaż bochenek bez folii przez kolejne 5 minut.

Pizza

To, co nazywamy pizzą w Rosji, jest bardzo łatwe do zrobienia w domu. Rodzaj dużej gorącej kanapki o okrągłym kształcie. Zawsze okazuje się pyszny, nic tak naprawdę nie zależy od proporcji sera, kiełbasy, warzyw i sosów. Nie bój się eksperymentować! Całe strony internetowe poświęcone są przepisom na prawdziwą włoską pizzę. Możesz też spróbować…

Chrupki serowe

Cóż, 10-letnie dziecko sobie z tym poradzi. Gotowe ciasto francuskie rozmrozić, lekko rozwałkować, pokroić w kwadraty, w każdy kwadrat włożyć kawałek sera, zakleić w trójkąt i piec w piekarniku 20-25 minut. Idealna przekąska do piwa, przepis jest bardzo prosty!

Pikantne skrzydełka z kurczaka

Sól 100 ml gorącej czerwonej papryki Tabasco, dodaj trochę czarnego mielonego pieprzu. Masę rozsmarować na 1 kg skrzydełek z kurczaka, piec w piekarniku (40-45 minut). Nawiasem mówiąc, możesz zrobić to samo z żeberkami wieprzowymi.

bułki mięsne

Jest pyszny i szybki, nie rezygnuj z tej przekąski. Filet pokroić w cienkie plasterki ostrym nożem, lekko odetrzeć, posolić i popieprzyć z obu stron. Rozbij jajko w głębokim talerzu, dodaj łyżkę śmietany, lekko posol, dokładnie wymieszaj. Do każdego kawałka ubitego mięsa wkładamy kawałek sera, zawijamy w rolkę, zanurzamy w mieszance jajecznej i pokruszonych krakersach. Smażyć na rozgrzanej patelni z olejem słonecznikowym, obracając, gdy jedna strona jest lekko zarumieniona. Zwykle wystarczy 20 minut.

Krewetki w Boczku

Najbardziej podoba mi się to, że danie jest gotowe w 5 minut. Przystawka jest elitarna, ponieważ potrzebujemy schłodzonych krewetek królewskich. Drogie, ale na wakacje możesz.

Do 150 g surowych krewetek królewskich potrzeba 5-7 pasków bekonu z pasemkami mięsa. Boczek pokroić w długie paski, owinąć krewetki, smażyć na maśle przez 5 minut na róż.

http://snova-prazdnik.ru/recepty-zakusok-k-pivu-retsept/

5 szybkich posiłków

1. Chrupiące Skrzydełka Kurczaka

Aby je ugotować, będziesz musiał spędzić trochę czasu przy kuchence, ale wynik nagrodzi Cię przyjemnym smakiem.

Czego potrzebujemy:

• skrzydełka z kurczaka, 16–20 sztuk;
• oliwa z oliwek, 1 łyżka. l.;
• czosnek i musztarda w proszku, 1 łyżka. l.;
• papryka i curry, po 1/2 łyżeczki;
• sól dla smaku;
• pieprz czarny do smaku.

Gotowanie:

1. Odetnij ostatnią falangę skrzydeł.
2. Wymieszaj oliwę z czosnkiem i proszkiem musztardowym, curry i papryką, solą i pieprzem do smaku. Dodaj trochę wody, aby zrobić pastę.
3. Pokryj skrzydła, przykryj folią, pozostaw na 1 godzinę w temperaturze pokojowej.
4. Rozgrzej frytkownicę do 180C. Rozłóż skrzydła. Za pomocą timera wybierz czas gotowania 20-22 minut, smaż skrzydełka, aż powstanie chrupiąca złota skorupa.
5. Podawać z sosem/ketchupem, pieczone ziemniaki są idealne jako dodatek.

2. Ser i jajka

Przygotowuję się bardzo szybko. Wystarczy 20 minut i możesz nakarmić małą grupę znajomych.

Czego potrzebujemy:

• ser, 500 g;
• jajka, 2 szt.;
• śmietana, 50 g;
• mąka, 1 łyżka;
• bułka tarta, 2 łyżki;
• olej roślinny do smażenia.

Gotowanie:

1. Ser pokroić w kostkę o średniej grubości.
2. Przygotuj 3 miski: w jednej wymieszaj jajka i śmietanę, do drugiej wlej mąkę, do trzeciej bułkę tartą.
3. Wlej olej na głęboką patelnię lub rondel. Podgrzać.
4. Przygotować ser: zanurzyć najpierw w mące, potem w mieszance jajek ze śmietaną, a następnie zawinąć w bułkę tartą.
5. Smażyć na oleju przez około 5 minut na złoty kolor.

3. Krewetki w sosie czosnkowym

To naprawdę królewski posiłek. I nie jest drogie, jeśli nie weźmiesz pod uwagę kosztu krewetek.

Czego potrzebujemy:

• krewetki, 1 kg;
• ziarna pieprzu, 3-5 kulek;
• masło, 50 g;
• keczup, 3-4 łyżki. l.;
• koperek, 1/2 szklanki;
• czosnek, 3-4 ząbki.

Gotowanie:

1. Do wrzącej wody dodać krewetki, sól, pieprz i liście laurowe (do smaku).
2. Doprowadzić do wrzenia, zdjąć z ognia, pozostawić na kolejne 5 minut.
3. Na dużą głęboką patelnię wrzucamy 50 g masła, lekko podsmażamy krewetki, cały czas mieszając.
4. Wlej gorący keczup, wlej pół szklanki posiekanego świeżego koperku, dodaj czosnek.
5. Smaż przez 5-7 minut, ciągle mieszając.

To także bardzo popularna przekąska. Chociaż nie wszystkim się to podoba, ale na piwo - to wszystko! Zwłaszcza z .

Czego potrzebujemy:

• żarówki duże, 2 szt.;
• mąka, 2 łyżki;
• sól, 2 łyżeczki;
• biały pieprz, 1 łyżeczka;
• mąka kukurydziana, 1/2 szklanki;
• zimna woda pitna, 1 łyżka;
• żółtko jajka, 2 szt.;
• cytryna, 1 sztuka;
• olej roślinny.

Gotowanie:

1. Pokrój cebulę w krążki.
2. W misce wymieszać 1/2 szklanki mąki z solą i pieprzem.
3. Obtoczyć krążki cebulowe w mące z przyprawami.
4. Z pozostałej mąki w małej misce przygotować ciasto (ciasto), dodając wodę, skrobię i żółtka.
5. Rozgrzej olej do 175 stopni.
6. Zanurz krążki w cieście i pozwól, aby nadmiar ciasta spłynął (po usunięciu).
7. Smaż krążki przez 2-3 minuty, aż się zarumienią.
8. Usmażone krążki cebuli połóż na ręczniku papierowym.
9. Udekoruj plasterkami cytryny.

5. Grzanki czosnkowe do piwa

Krakersy z opakowania ewidentnie nie mogą się równać z domowymi grzankami czosnkowymi - najlepszą przekąską do piwa. Przyjaciele docenią.

Czego potrzebujemy:

• chleb żytni, 0,5 bułki;
• czosnek, 40 g;
• olej roślinny, 50 g;
• sól dla smaku.

Gotowanie:

1. Chleb żytni pokroić w plastry o pożądanym kształcie.
2. Czosnek obrać, zmiażdżyć w prasie czosnkowej, wymieszać z solą.
3. Rozgrzej patelnię, wlej olej roślinny. Włożyć kromki chleba do gorącego oleju. Smaż chleb na oleju roślinnym na średnim ogniu z jednej strony na złoty kolor (1-2 minuty).
4. Odwróć i smaż po drugiej stronie (1-2 minuty).
5. Smaruj grzanki mieszanką startego czosnku i soli.

Wszystkie kraje świata mają swoje tradycje picia piwa. Jednocześnie uważa się, że przekąska powinna różnić się w zależności od rodzaju napoju. Tak więc jasne piwo lepiej pić z rakami, serem, krewetkami, suszoną rybą, a ciemne piwo zaleca się uzupełniać gorącymi daniami rybnymi i mięsnymi oraz serami, takimi jak ser.

Ile spienionego napoju wypito w poszukiwaniu idealnej przekąski, nie wiadomo. Postaramy się zebrać doświadczenia kilkudziesięciu krajów i różnych pokoleń w dzisiejszych 10 najlepszych opcji przekąsek na piwo.

Ta przystawka jest tradycyjna w kulturze słowiańskiej. Nigdzie na świecie nie spożywa się ryb solonych i suszonych w takich ilościach jak w Rosji. Wybierając podobną przekąskę, warto znać kilka trików jej stosowania. Przykładowo, aby rybę łatwiej było wyczyścić, warto kilkakrotnie stukać nią w krawędź stołu.

9. Raki

Raki podawane są z piwem w Rosji, Europie i Ameryce. Niedrogie i naprawdę smaczne raki stały się prawdziwym „klasykiem gatunku”. Nawiasem mówiąc, nie ma zgody co do tego, jak gotować raki. Najpopularniejszą metodą w Rosji jest dodanie dużej ilości koperku.

8. Krakersy i orzechy

Najpopularniejsza i najtańsza opcja przekąski do piwa. Obejmuje to również chipsy ziemniaczane i inne tak zwane słone „przekąski”. Miłośnikom zdrowej żywności polecamy domowe krakersy, które można mocno doprawić czosnkiem i przyprawami.

7. Kiełbasy i kiełbasy

Przysmaki mięsne to tradycyjna niemiecka przekąska do piwa. To prawda, warto wziąć pod uwagę, że rosyjskie kiełbaski nie mają nic wspólnego z niemieckimi tradycjami. Dlatego lepiej poszukać kiełbasek mięsnych lub kupatów.

6. Pikantny ser

To nie Francuzi wpadli na pomysł popijania piwa z serem, jak to robili starożytni Egipcjanie. Dziś jednak to we Francji pikantny ser stał się jedną z najpopularniejszych przekąsek. Roquefort i dor blue szczególnie dobrze komponują się z piwem.

5. Pizza

To nie Włosi wpadli na pomysł zjedzenia piwa do pizzy, ale Amerykanie. Pizza w USA to jedna z najpopularniejszych przekąsek do lekkich piw typu lager. Jeśli goście z „pianką” są już w drodze, możesz zbudować pizzę z prawie każdego jedzenia dostępnego w lodówce, wystarczy wcześniej zaopatrzyć się w mrożoną bazę ciasta.

4. Krewetki

Krewetki na piwo można gotować, piec lub grillować. Czosnek, pieprz i imbir, a także sos sojowy nadają takiej przystawce pikantnego smaku. Jeśli planujesz długie spotkania, możesz rozpieszczać przyjaciół, naciągając krewetki na szaszłyki przeplatane bekonem lub warzywami.

3. Skrzydełka z kurczaka

Kolejna popularna przekąska z USA, która stała się popularna na całym świecie. Pikantne skrzydełka z kurczaka z chrupiącą skórką nadają się na przekąskę do każdego rodzaju piwa. Możesz kupić gotowe skrzydełka lub ugotować je samodzielnie, po marynowaniu w przyprawach przez co najmniej 12 godzin.

2. Precle

Te tradycyjne niemieckie precle dobrze komponują się z jasnym piwem. Precle powstają z ciasta drożdżowego, posypane grubą solą i kminkiem lub innymi przyprawami. Główny festiwal piwa, niemiecki Oktoberfest, nigdy nie jest kompletny bez precli.

1. Wieprzowina smażona, gotowana lub duszona

To właśnie wieprzowina jest najczęstszą przekąską do piwa w Czechach, Niemczech, Austrii i wielu innych krajach. Duszona kapusta, groszek i ziemniaki są zwykle podawane jako dodatek. W słynnych bawarskich pubach przysmaki wieprzowe często współistnieją z rakami i krewetkami. Niemcy, którzy znają się na piwie, bez problemu dodają do swojego menu udane przekąski z całego świata.

Prawdziwy koneser nie wypije alkoholu bez niczego, ale spróbuje znaleźć i postawić na stole jedzenie, które doskonale uzupełnia alkohol.

Dlatego, odkrywając świat piwa, po prostu trzeba szczegółowo rozważyć przekąski do piwa i dowiedzieć się, które z nich nadają się do „ciemnych” i „jasnych” odmian, jak je szybko i w domu ugotować.

Po zapoznaniu się z tak ważnymi szczegółami możesz zamienić regularne piątkowe spotkania z przyjaciółmi w prawdziwe święta smaku.

Warto rozpocząć zapoznawanie się z ogólnymi zasadami kompatybilności:

• Jedzenie nie powinno przerywać picia i odwrotnie, najlepiej, aby ujawniały się nawzajem swoje właściwości organoleptyczne.
• Im bardziej gorzkie piwo, tym jaśniejsza i bogatsza przystawka musi być do niego wybrana.
• Im bardziej jesteś głodny, tym mniej alkoholu pijesz, co oznacza, że ​​para alkoholi powinna być bardziej pożywna.
• Delikatne odmiany białe i pszeniczne warto uzupełnić potrawami zrównoważonymi, spokojnymi, niemal neutralnymi.
• Im gęstszy i bardziej suchy napój, tym mocniejsze musi być jedzenie.
• Egzotyczne, owocowe i słodkie odmiany uzupełniają dania o podobnych właściwościach organoleptycznych.

Oprócz zasad zgodności istnieją również tradycje użytkowania przyjęte w danym kraju.

Na przykład w naszych szerokościach geograficznych od czasów sowieckich „ryba z piwem” była uważana za klasyczną przekąskę. Wiele osób chętnie kupuje ten sam baran zarówno dla "Zhigulevskoye" - jak i do, co ogólnie jest błędne.

A ile orzechów, chipsów i innych przekąsek zwykle zbiera się dla całej dużej firmy przed wspólnym oglądaniem piłki nożnej! Zgadzam się, na pewno masz przyjaciela lub kumpla, który właśnie to robi, działając na zasadzie „tanie i wesoło”.

Jednocześnie lambic i podobne „owocowe” piwa wciąż postrzegamy jako egzotyczne, nieszczególnie im się to podoba, a jeśli je piją, to w ogóle nie mają przekąski. A Belgowie po prostu uwielbiają takie odmiany i chętnie je odświeżają, łącząc je z sufletem truskawkowym, malinowym, cytrynowym.

Dlatego przestrzeganie lokalnych tradycji nie zawsze jest dobre. Dużo słuszniej jest dowiedzieć się, co dokładnie pasuje do każdej konkretnej kategorii napoju, wypróbować kombinacje win-win i wyrobić sobie własną, ostateczną opinię.

Jak wybrać odpowiednią przekąskę do piwa?

Proponujemy być ustalane w oparciu o zasadę „każda odmiana ma swój własny pokarm”. Dzięki takiemu podejściu nie tylko zobaczysz, ile istnieje rodzajów przekąsek dla smakoszy, ale od razu zrozumiesz, co zabrać ze sobą do sklepu i co ugotować na piwo w domu. Przejdźmy więc do ciekawych opcji.

Coś pikantnego, słonego lub pikantnego, jak jedzenie indyjskie lub meksykańskie, świetnie nadaje się jako dodatek. Jeśli chcesz czegoś jeszcze bardziej egzotycznego, ale harmonijnego, wybierz japońskie sushi lub tajskie Panang Gai. Chociaż tak właśnie jest, gdy zwykłe prażone solone orzeszki ziemne są również dobre.

Pszenica lekka i niefiltrowane odmiany białe

Delikatny smak z nutami drożdżowymi najlepiej zacieniować spokojnym i prawie neutralnym jedzeniem. Ta sama Szarotka jest bardzo przyjemna do picia z lekkim makaronem lub chudym kurczakiem. Ser ugotuj paluszki i możesz doskonale uzupełnić pomarańczowe nuty jego smaku. Nawiasem mówiąc, owoce cytrusowe, a nawet grillowane warzywa będą dobrą parą, poza tym —Hoegaarden—.

Bursztynowe Ales

Świetne z każdym pikantnym jedzeniem. Pokarmy i pokarmy bogate w cukier nie są zalecane, ponieważ całkowicie zagłuszają słód napoju. Ale pizza, tacos, kanapki i inni przedstawiciele street foodu wystarczą. Oprócz bursztynowego piwa warto też zjeść pikantny grill, a nawet pikantną zupę – wybór jest szeroki.

Wiedeński lager, niemiecki klasyk (koźlak i marzen)

Te odmiany są po prostu stworzone do soczystego mięsa. Wieprzowina duszona na parze, takie popularne kiełbaski Oktoberfest, paprykarz z kurczaka, gulasz i nie można się pomylić. Tak, to wszystko dość tłuste przekąski do piwa, ale niskokaloryczne owoce po prostu nie potrafią odpowiednio podkreślić charakterystycznego słodkawego smaku.

Bittersy angielskie, pilsner czeskie i niemieckie

Wyraźną chmielową goryczkę wspaniale pokażą owoce morza: gotowane, wędzone, a nawet duszone. W Foggy Albion pikantny ser stał się prawdziwym klasykiem, na liście najpopularniejszych znalazły się cheddar, manchego i stilton. Jako ciekawa egzotyka nadają się złożone dania z octem, takie jak smażony bakłażan.

Ciężkie tragarzy i tęgi

Ze względu na gęstość i suchość są w harmonii z ptakiem. Na przykład szaszłyki z kurczaka tworzą szykowną parę z Baltika 6, a pikantne skrzydełka piwne Irish Red Murphy's są po prostu idealne. Ze względu na bogate nuty karmelowe ciekawie łączy się z czymś słodkim.

Black Chocolate Stout można trafnie uzupełnić lodami, a Zatecky Gus Cerny Porter z ciastem kakaowym. Owoce morza i mięso to także klasyka. Czy jadłeś już coś z wędzoną rybą, ostrygami lub rybą z frytkami?

Jeśli nie, napraw to pilnie, jeśli tak, sam już wiesz, jak dobrzy są razem. Luksusową firmą dla oryginału będzie grill wieprzowy lub wieprzowy gotowany.

Niezawodnym sprzymierzeńcem tych odmian jest ciemna czekolada, której goryczka stanowi kontrast dla smakoszy. Nie wstydźcie się też deserów z orzeszkami ziemnymi, orzechami nerkowca i innymi orzechami, z karmelem i owocami – pełnia doznań gwarantowana.

Brązowe piwa z Anglii i USA

Opcja wygrana-wygrana - kiełbaski wieprzowe i hamburgery, w sam raz na pikniki, bardziej oryginalne, ale też fajne - indyk z pachnącym sosem grzybowym. Angielskie marki świetnie czują się z wędzoną rybą, amerykańskie, które są cięższe, ze smażoną dziczyzną.

Lambiki i inne odmiany owoców

Suflety jagodowe i podobne desery to niestandardowy, ale najwłaściwszy dodatek. Dobrze sprawdzi się również drób, ale tylko z odpowiednim sosem, np. pierś z kaczki w malinach. Nie bój się nut owocowych – razem z pienistymi są po prostu piękne.

Ważny! Nie zapomnij schłodzić piwa podczas przygotowywania lub składania przystawki. Pamiętajmy, że lekkie odmiany ujawniają wszystkie swoje właściwości przy 4-7 °, lagery - przy 5-7 °, portery i stouty - przy 9-12 °. Tylko bez zamrażarki, w przeciwnym razie ryzykujesz pogorszenie właściwości organoleptycznych napoju.

Gotowanie przekąsek do piwa w domu: najlepsze przepisy w pośpiechu

Istnieje tak wiele opcji potraw, że nierealne jest zapoznanie się z nimi wszystkimi naraz. Dlatego opowiemy Wam o tych przekąskach, które mogą ugotować nawet miłośnicy piwa, których doświadczenie kulinarne ogranicza się do pierogów i jajecznicy. Są to dania z niedrogich produktów, które często pojawiają się w lodówce lub czekają na zakup w najbliższym sklepie i są niedrogie.

Wszystkie prezentowane przekąski do piwa przygotowywane są w domu szybko, dosłownie w kilka minut i są na swój sposób oryginalne. Zacznij robić którąś z nich, jeśli niespodziewanie wpadną do Ciebie Twoi znajomi, a będziesz mógł nakryć do stołu, zanim przyniesiona przez gości pianka zdąży schłodzić się w lodówce!

Kiełbasy (wieners) „po niemiecku”

Oryginalna alternatywa dla słynnych kiełbasek monachijskich, obfita i bardzo odpowiednia, gdy do otwarcia grilla i sezonu grillowego jeszcze daleko.

• weź kiełbasę (kiełbasę) i wykonaj zgrabne podłużne nacięcie;
• posmaruj środek musztardą i połóż tam kawałek delikatnego sera;
• przygotować w ten sposób wszystkie kiełbaski (parówki) i piec w kuchence mikrofalowej (piekarniku) przez kilka minut.

Podawaj udekorowane oliwkami na szaszłykach i ziołach.

Pikantny chleb czosnkowy

Szykowny zamiennik krakersów – mniej kruchy i kruszący się, łatwiejszy w przygotowaniu.

• natrzyj kilka ząbków czosnku solą, dopraw olejem roślinnym, zmielonym czarnym pieprzem i pietruszką;
• pokrój bagietkę na plastry o grubości około 1-1,5 cm;
• posmaruj każdy kawałek z obu stron przygotowaną mieszanką, zawiń w folię i wyślij do piekarnika na 10 minut.

Można podawać z sosem pomidorowym lub bez.

Pyszna, ale szybka w przygotowaniu przekąska do piwa, którą również bardzo łatwo zrobić w domu.

• 500 g łososia pokroić w cienkie plasterki;
• wlej 5 g cukru do 25 ml (każdy dobry się nada), dodaj przyprawy do smaku;
• namoczyć rybę w misce z powstałą marynatą, następnie wlać do pojemnika 25 ml soku z cytryny i powtórzyć procedurę;
• pozostawić rybę do soli na 15 minut.

Tylko kwadrans, a smak jest niesamowicie bogaty!

uszy wieprzowe

Tutaj trzeba spędzić kilka godzin, ale jaki będzie rezultat. Jeśli planujesz spotkania domowe, przygotuj „świńskie uszy na piwo”, są znacznie tańsze niż mięso. Bardzo praktyczny i smaczny wybór.

• opłucz 10 uszu pod bieżącą wodą i dokładnie umyj;
• wyślij je do wolnego ognia i zagotuj, nie zapominając o usunięciu piany;
• zmień wodę, dodaj obraną cebulę i liść laurowy i gotuj wszystko przez kolejne 2 godziny pod przykryciem;
• zdjąć uszy, opłukać, pokroić w cienkie paski, sól i pieprz, zalać octem jabłkowym;
• pozwól mu parzyć przez pół godziny i podawaj.

Ważny! Jeśli czas jest ograniczony, możesz ugotować uszy po raz drugi tylko przez 30 minut, ale potem trzeba je będzie wysłać na kolejne 10-15 w piekarniku lub upiec na grillu mikrofalowym.

Niby bonus: nie jest to najszybsza przystawka, ponieważ gotowanie zajmuje około dnia, ale goście będą lizać palce, więc nie spiesz się.

• oczyścić 1 kg filetów z kalmarów i pokroić w pierścienie;
• mięso gotować na parze - zalać wrzątkiem i odstawić pod przykryciem na 3-5 minut;
• dopraw kalmary przyprawami do ryb i kurczaka, czarnym pieprzem i solą (weź 10 g każdego składnika) i zalej 40 ml octu;
• wymieszać i pozostawić do zaparzenia na noc;
• rano wyślij owoce morza do suszarki na 6 godzin.

Prawie zignorowaliśmy tak wspaniałą przystawkę, ale „kałamarnicę na piwo” można również ugotować w cieście - na tej samej zasadzie co krążki cebulowe.

Wybierz swoje produkty, przygotuj potrawy i przygotuj się na przyjemne kulinarne eksperymenty i dobre spotkania. Pamiętaj jednak, że nawet przy najsmaczniejszej przekąsce musisz pić piwo z umiarem, nie nadużywając go, ponieważ pienisty jest również alkohol.

Czy w przyszły weekend zbliża się impreza piwna? Hostessy zaczynają się zastanawiać, co przynieść do stołu. Przekąski do piwa kupisz w każdym sklepie, ale niewiele osób będzie zadowolonych z takiego nakrycia stołu. O wiele smaczniejsze i zdrowsze jest przygotowywanie przekąsek do piwa w domu. Istnieje wiele takich przepisów, od prostych po złożone. Są w stanie zaspokoić gusta nawet smakoszy. W tym artykule podzielimy się kilkoma sposobami ich przygotowania.

Powszechnymi przekąskami do piwa są różne grzanki i grzanki. Wiele osób lubi chrupać, popijając je spienionym napojem. Zaletą takich przekąsek jest szybkość ich przygotowania. Z łatwością można je zrobić, nawet gdy nagle pojawili się goście z piwem.

Krakersy

Główny sekret krakersów tkwi w ich grubości. Ważne, aby nie przekraczała 1 cm i była taka sama. W przeciwnym razie mogą gotować nierównomiernie, nie smażone, co jest obarczone brakiem tradycyjnego chrupania.

Chleb do robienia przekąsek można spożywać zarówno w kolorze czarnym, jak i białym. Najlepiej, jeśli to wczoraj, ale w przypadku braku tego, wystarczy świeże.

W piecu

Składniki:

• Chleb - 1 bochenek
• Sól dla smaku
• Słonecznik lub oliwa z oliwek - 4 łyżki
• Przyprawy do smaku

• Pokrój chleb na kawałki. Forma może być dowolna: kostki lub słomki.
• Połącz olej i przyprawy. Mieszaj do uzyskania gładkości.

Możesz użyć czarnej i czerwonej papryki, suszonej kolendry, pietruszki, kopru, czosnku lub możesz dodać inne przyprawy, które lubisz. Wystarczy mieszanka prowansalskich ziół lub uniwersalna przyprawa. Wybór zależy od preferencji smakowych.

• Wmieszaj pokrojone kromki chleba do mieszanki.

Możesz użyć tego pakietu. Umieść w nim wszystkie składniki i kilkakrotnie delikatnie potrząśnij. To wszystko dokładnie wymiesza. Przyszłe krakersy są lepiej nasycone olejem i przyprawami.

• Połóż chleb na blasze do pieczenia w jednej warstwie, wyślij do piekarnika. Podgrzej do 200 stopni. Suszyć przez pół godziny.
• Schłodzić i podawać.

W kuchence mikrofalowej

Składniki:

• Chleb - 1 bochenek
• Sól dla smaku
• Przyprawy do smaku

Proces gotowania krok po kroku:

• Pokrój krakersy o tym samym kształcie i rozmiarze.
• Wymieszaj chleb z solą i przyprawami. Podobnie jak w poprzednim przepisie, możesz dodać różne zioła.
• Wyłożyć na talerz i posypać wodą lub bulionem.
• Moc kuchenki mikrofalowej musi wynosić 800 - 900 watów. Susz chleb z obu stron przez 2 minuty.
• Można spożywać zarówno na zimno, jak i na ciepło.

Krakersy dobrze komponują się z serem lub sosami.. Możesz umieścić kubki z ketchupem, topionym serem, musztardą. Wygodniej jest zanurzać w sosie przekąski pokrojone w paski.

Toast

Chleb dla nich kroi się niezależnie. Cięcie warsztatowe jest bardzo cienkie, istnieje ryzyko przypalenia. Grubość plastrów nie powinna przekraczać 1 cm, można je usmażyć na margarynie, maśle lub oleju słonecznikowym.

Składniki:

• Chleb - 1 bochenek
• Mleko - 1 szklanka
• olej do smażenia
• Sól i czarny pieprz

Instrukcje gotowania krok po kroku:

• Pokrój chleb na kromki o dowolnym kształcie. Mogą to być zarówno talerze, jak i batony.
• Mleko wymieszać z solą i przyprawami. Nie możesz dodawać innych przypraw oprócz soli. Pozwoli to uniknąć nieprzyjemnych smaków. Grzanki pozwolą Ci cieszyć się czystym smakiem spienionego napoju.
• Na patelni rozgrzać olej.
• Zanurz kromki chleba w mieszance mleka.
• Smażyć z jednej strony, a następnie odwrócić na drugą.

Grzanki najlepiej podawać na ciepło. Na wierzchu można położyć tarty ser lub zetrzeć z czosnkiem.

przekąski warzywne

Możesz zrobić własne żetony w domu. Jednocześnie będą smaczne i zdrowe. Co więcej, można je zrobić nie tylko z ziemniaków, nadają się do nich również inne warzywa. Ponadto istnieje wiele dań z warzyw, które dobrze komponują się z piwem.

frytki

Wiele osób uwielbia frytki. Najczęściej zamawia się go w kawiarni. To danie dobrze komponuje się z piwem.

Do gotowania wygodnie będzie użyć specjalnej frytownicy. Jeśli nie jest dostępny, wystarczy wysoka patelnia z ciężkim dnem. Rozważ gotowanie w takim naczyniu.

Olej do frytowania powinien być rafinowany. Po podgrzaniu nie pieni się. Jego ilość powinna być 4 razy większa niż ziemniaków. Po ostygnięciu - dalsze używanie jest zabronione, będzie szkodliwe dla zdrowia.

Składniki:

• Ziemniaki - 300 gr.
• Olej do głębokiego smażenia

Proces gotowania krok po kroku:

• Umyj i obierz ziemniaki. Usuń wszystkie oczy.
• Moczyć w zimnej wodzie przez godzinę. Odbywa się to tak, że nadmiar skrobi jest wypłukiwany z rośliny okopowej, stanie się ona mniej krucha.
• Pokrój warzywo w paski, rozmiar boków powinien wynosić około 1 cm.
• Podgrzej olej do 180 stopni. Jeśli nie ma możliwości zmierzenia temperatury, sprawdź jej gotowość za pomocą plasterka ziemniaka. Powinien syczeć i wypłynąć na powierzchnię.
• Ziemniaki smażone w głębokim tłuszczu. Gotowe plastry pokryte są złotą skórką.
• Wyjmij go na chusteczce lub ręczniku papierowym. Wchłonie nadmiar oleju.
• Plastry posyp solą.

Obniżając posiekane warzywo na gorący olej, musisz użyć łyżki cedzakowej. To ochroni przed kontaktem ze skórą i oparzeniami.

Krążki cebulowe

Taka przystawka jak smażone krążki cebulowe trafiła do nas z amerykańskich pubów. Proces ich przygotowania jest dostępny do gotowania w domu.

Sekret słodkiego smaku tkwi w moczeniu w mleku. Musisz stać przez około 10-15 minut. Cebula w trakcie moczenia pozbędzie się goryczy.

Składniki:

• Cebula - 3000 gr.
• Mleko do obtoczenia posiekanej cebuli
• Piwo - 100 gr.
• Mąka - 100 gr.
• Jaja kurze - 2 szt.
• Sól i pieprz do smaku
• Olej roślinny

Proces gotowania krok po kroku:

• Cebulę obrać, posiekać w krążki. Grubość powinna wynosić około 1 cm, nie trzeba ciąć cienko.
• Podziel krążki, włóż do głębokiego pojemnika i wlej mleko.
• Podczas namaczania cebuli przygotowywane jest ciasto. Aby to zrobić, ubij białka jajek.
• Dodaj żółtka i mąkę.
• Wymieszaj składniki. Ciasto powinno być bez grudek. Możesz użyć trzepaczki lub miksera.
• Wlej piwo i dodaj przyprawy do ciasta.
• Przytrzymaj przez 10 minut.
• Połóż cebulę na serwetce. Musi być wysuszony.
• Na przemian zanurzaj krążki w cieście i smaż na rozgrzanej patelni ze wszystkich stron. Powinien być złotobrązowy.
• Gotową przekąskę należy ułożyć na naczyniu przykrytym serwetką. Pochłania nadmiar tłuszczu.

Krążki cebulowe dobrze komponują się z sosem śmietanowo-czosnkowym.

Oryginalną i smaczną przekąską będą kulki z tłuczonych ziemniaków.

Składniki:

• Tłuczone ziemniaki
• Jajka - 2 szt.
• Bułka tarta do panierowania
• Olej słonecznikowy do głębokiego smażenia

Proces gotowania krok po kroku:

• Musisz przygotować tłuczone ziemniaki, możesz wykorzystać resztki z obiadu lub kolacji.
• Dodaj schłodzone puree z jajek, dokładnie wymieszaj.
• Panierowany w bułce tartej. Mieszankę panierki można rozcieńczyć przyprawami lub suszonymi ziołami.
• Rozgrzej olej na głębokiej patelni.
• Smaż kulki na złoty kolor.
• Przystawkę łączy się z ketchupem lub dowolnym innym sosem pomidorowym.

chipsy warzywne

Aby mieć pewność, że produkt jest naturalny, musisz sam go ugotować. W przypadku frytek warzywa można przyjmować różne: ziemniaki, buraki, cukinia i inne.

Składniki:

• Warzywa - 0,5 kg
• Przyprawa
• Olej roślinny

Proces gotowania krok po kroku:

• Warzywa umyć, obrać i osuszyć.
• Pokrój w cienkie plasterki. Wygodnie jest to zrobić za pomocą specjalnego noża do obierania warzyw.
• Rozłóż na czystym ręczniku i pozostaw do wyschnięcia. Schnięcie trwa około godziny.
• Wymieszaj olej roślinny z przyprawami i posyp tą mieszanką talerze warzywne.
• Gotuj w piekarniku, aż będzie chrupiąca.

Frytki można smażyć w głębokim tłuszczu na patelni. W takim przypadku sól i przyprawy dodaje się pod koniec gotowania.

Serowe przekąski

Ser idealnie komponuje się z Twoim ulubionym spienionym napojem.. Można go podawać do stołu w formie regularnego kroju lub gotować różne przekąski.

Składniki:

• Ser - 0,5 kg
• Mąka - 0,2 kg
• Śmietana - 100 gr.
• Sól i przyprawy do smaku
• Czosnek - 2 goździki
• Rafinowany olej słonecznikowy

• Zetrzyj ser.
• Zmiel czosnek nożem lub specjalną prasą.
• Dokładnie wymieszaj ser, śmietanę, przyprawy, czosnek.
• Podziel mieszaninę na porcje. Nadaj każdemu kulisty kształt.
• Ubij jajko widelcem. Zanurz w nim przygotowane kulki.
• Obtocz je w mące.
• Pieczenie odbywa się w dużej ilości oleju słonecznikowego. Podwojona objętość świadczy o tym, że przekąska jest gotowa.

Przystawka podawana jest na ciepło. Można podawać z oliwkami, sosem czosnkowym, pietruszką.

Ser w cieście

Składniki:

• Ser - 0,5 kg
• Piwo - 100 gr.
• Woda - 50 gr.
• Sól dla smaku
• Mąka - 100 gr

Proces gotowania krok po kroku:

• Ser pokroić w plasterki.

• Wymieszaj jajko, piwo, wodę, sól. W razie potrzeby możesz dodać pieprz i inne przyprawy.
• Każdy kawałek obtocz w mące i zanurz w cieście piwnym.
• Zanurz we frytkownicy. Załaduj po jednym kawałku na raz. Nie możesz od razu uwolnić wykałaczki. Ciasto przyklei się do dna patelni lub frytkownicy i trudno będzie o gotową przekąskę. Musi chwycić.
• Smaż przez około 2 minuty, aż będzie chrupiąca.
• Wykałaczki można wyjąć z sera przed podaniem lub podawać z nimi jak kanapki.

Krakers to moje ulubione ciastko. Często podaje się go z kawą, ale można do niego również pić piwo.

Składniki:

• Ser - 100 gr., wybierz twarde odmiany
• Przesiana mąka - 150 gr.
• Margaryna - 100 gr., można użyć ghee lub masła

Proces gotowania krok po kroku:

• Ser zmiel tarką.
• Poruszaj się margaryną. Jeśli jest zamrożony, musi być drobno posiekany.
• Ubij jajko. Wylej część, będzie musiała posmarować krakersy. Dodaj resztę do mieszanki sera i margaryny.
• Dodać mąkę i dobrze zagnieść ciasto.
• Wyjmij na 1 godzinę w lodówce.
• Następnie podziel ciasto na 2 części. Rozwałkuj ciastka o grubości 0,5 cm, możesz trochę cieńsze.
• Podziel na kawałki, każdy możesz ozdobić otworami. Wtedy wątroba będzie wyglądać jak prawdziwy plaster sera.
• Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
• Blachę posmaruj masłem lub margaryną, posmaruj ją krakersami.
• Posmaruj wierzch każdego kawałka pozostałym ubitym jajkiem.
• Piec 15 minut.
• Podawana na stole po schłodzeniu.

Chipsy z sera można podawać przy stole na piwne przyjęcie. Ich przygotowanie zajmie nie więcej niż pół godziny. Możesz dodać do nich różne orzechy: pistacje, orzeszki ziemne, sezam i inne.

Składniki:

• Ser - 250 gr.
• Orzechy - 150 gr.
• Czosnek - 2 goździki

Proces gotowania krok po kroku:

• Zmiel ser i orzechy.
• Połącz, włóż czosnek, posiekany specjalną prasą. Dobrze wymieszaj.
• Rozłóż na pergaminie, formując małe ciasteczka.
• Piec 15 minut. Temperatura w piekarniku powinna wynosić 180 stopni.

Przystawki z owoców morza

Krewetki

Krewetki z piwem to klasyka gatunku. Istnieje wiele sposobów ich przygotowania, od prostych do złożonych. Proponujemy usmażyć je na kolejną ucztę.

Składniki:

• Krewetki - 2 kg
• Czosnek - 2 goździki
• Sól i pieprz do smaku
• Cytryna - 1 szt.

Proces gotowania krok po kroku:

• Krewetki rozmrażać. Aby przyspieszyć proces, możesz napełnić je ciepłą wodą.
• Wyciśnij sok z cytryny na krewetki i wymieszaj.
• Pozostaw na godzinę, aby dobrze się namoczyły.
• Wlać na rozgrzaną naoliwioną patelnię.
• Smażyć mieszając ze wszystkich stron.
• Sól i pieprz przed przygotowaniem. Możesz dodać koperek, jeśli chcesz.
• Gotowa krewetka powinna być złotobrązowa.

Panierowane kalmary

Składniki:

• Kalmary - 1 tusza
• Jajka - 3 szt.
• Mleko - 0,5 szklanki
• Mąka - 4 łyżki
• Sól dla smaku
• Rafinowany olej słonecznikowy

Proces gotowania krok po kroku:

• Ubij jajka.
• Wymieszać z mlekiem, mąką i solą. Mieszaj do konsystencji śmietany.
• Oczyść i opłucz tuszę kałamarnicy.
• Pokroić w pierścienie.
• Zanurz w cieście.

Istnieją dwie metody gotowania:

• We frytownicy lub patelni z dużą ilością oleju.
• Smażyć z obu stron. Ułóż na blasze do pieczenia. Doprowadź do gotowości w nagrzanym piekarniku.

Suszona kałamarnica

Kto nie lubi pierścieni kalmarów. Są bardzo apetyczne i smaczne. Ale możesz sam je ugotować. Głównym warunkiem jest – obecność suszarki elektrycznej do suszonych owoców.

Składniki:

• Kalmary - 1 kg
• Czarny pieprz
• Przyprawa do kurczaka
• Przyprawa do ryb
• Cukier - 1 łyżeczka
• Ocet - 2 łyżki
• * Przyprawy są brane do smaku, około 10 - 15 gr

Proces gotowania krok po kroku:

• Oczyść i umyj tusze kałamarnic.
• Pokroić w pierścienie.
• Zalej wrzątkiem i pozostaw pod przykryciem na 3 minuty.
• Odcedź wodę i dodaj wszystkie przyprawy do krążków. Mieszać.
• Odstaw na pół dnia.
• Po upływie tego czasu włóż suszarkę.
• Proces suszenia trwa od 4 do 6 godzin.

Wszyscy wiedzą, że paluszki krabowe nie zawierają mięsa kraba. Jest to jednak produkt z mięsa ryb morskich. Do stołu można ugotować ich bułki z nadzieniem.

Składniki:

• Paluszki krabowe - 1 opakowanie
• Twardy ser - 200 gr.
• Czosnek - 2 - 3 ząbki
• Zieloni i przyprawy do smaku
• Majonez - 1 łyżka stołowa

Proces gotowania krok po kroku:

• Zetrzyj kawałek sera na drobnej tarce.
• Drobno pokrój zielenie.
• Posiekaj czosnek za pomocą prasy.
• Wymieszaj ser, zioła, majonez, pieprz, czosnek.
• Ostrożnie rozłóż paluszki krabowe.
• Zawiń w nie nadzienie serowe.
• Wysyłaj na 1 godzinę do lodówki.
• Można podawać w całości lub pokroić na małe kawałki.

Przekąski mięsne

Mięso to jeden z głównych produktów życia codziennego. Jaka uczta może się bez niej obejść, chyba że oczywiście jesteś wegetarianinem. Z niego można ugotować wiele różnych potraw, w tym przekąski do piwa. Rozważ kilka przepisów z różnych rodzajów mięsa.

Szarpany

Składniki:

• Mięso - 0,5 kg
• Sos sojowy - 4 łyżki
• Pasta pomidorowa - 1 łyżka stołowa
• Czosnek - 2 goździki
• Pieprz, sól, curry, suszony mielony imbir do smaku

Proces gotowania krok po kroku:

• Do marynaty wymieszaj wszystkie przyprawy i przyprawy.
• Do suszenia nadaje się wieprzowina lub wołowina. Najważniejsze, że mięso powinno być bez tłuszczu. Trzeba go pokroić na kawałki. Wygodniej jest ciąć, jeśli jest zamrożony.
• Zalej klopsiki marynatą i wymieszaj.
• Pozostaw do namoczenia na 8-12 godzin w lodówce.
• Suszyć w specjalnej suszarce przez około 8 godzin. Aby uzyskać równomierne gotowanie po 4 godzinach, zaleca się odwrócenie kawałków.
• Okres przechowywania takiego produktu to miesiąc w temperaturze pokojowej. Jeśli jest przechowywany w zamrażarce, może być przechowywany do dwóch miesięcy.

W przypadku braku suszenia można go wysuszyć w piekarniku na ruszcie. W takim przypadku temperatura nie powinna przekraczać 70 stopni.

Drzwi piekarnika powinny być uchylone przez cały proces, można włożyć drewniany klocek. Piec grillowy ma specjalny tłumik, jest tutaj idealny.

Proces gotowania trwa od 6 do 8 godzin. Im niższa temperatura, tym dłuższy proces utwardzania.

Podczas gotowania musisz rozłożyć folię lub położyć blachę do pieczenia na dnie piekarnika. Z rusztu spłynie marynata i wyciśnięty z mięsa sok. W przeciwnym razie piekarnik będzie trudny do czyszczenia.

pikantne skrzydełka

Składniki:

• Skrzydełka z kurczaka - 0,5 kg
• Sos sojowy - 100 gr.
• Czosnek - 2 - 3 ząbki
• pieprz do smaku
• Mielony imbir - 1 łyżeczka
• Nasiona gorczycy - 1 łyżeczka

Proces gotowania krok po kroku:

• Skrzydełka myjemy i kroimy w chrząstkę.
• Do marynaty musisz wymieszać wszystkie pozostałe składniki. Do smaku dodaje się pieprz. przed napełnieniem ich mięsem. Polecany do smaku.
• Skrzydełka polać marynatą.
• Nałożyć ucisk na wierzch i pozostawić do zamarynowania w lodówce na 2 godziny. Skrzydła należy okresowo mieszać, wtedy będą lepiej nasycone.
• Po 2 godzinach marynatę należy odcedzić.
• Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym.
• Połóż na nim kilka skrzydeł.
• Gotuj w piekarniku przez około 40 minut. Temperatura powinna wynosić 200 stopni.

uszy wieprzowe

Składniki:

• Uszy wieprzowe - 5 szt.
• ocet jabłkowy
• czerwona papryka
• Liść laurowy

Proces gotowania krok po kroku:

• Uszy należy dobrze umyć.
• Napełnij wodą i podpal. Gdy woda zacznie wrzeć, wyjąć i spuścić.
• Ponownie umyj uszy.
• Wlej wodę, dodaj przyprawy: sól, cebula, liść laurowy.
• Po ugotowaniu zmniejsz ogień, gotuj przez co najmniej dwie godziny.
• Gotowe uszy należy ponownie umyć.
• Pokrój uszy na paski. Dodaj pieprz, ocet, w razie potrzeby więcej soli. Miłośnicy przypraw mogą dodać dowolne.
• Odstawić na 30 minut, przystawka będzie nasycona przyprawami i octem.

Piwo to ulubiony napój w Niemczech. Niemcy uwielbiają go jeść z kiełbaskami. Proponujemy przygotować to danie na piwną ucztę. Można je gotować lub smażyć i podawać z sosem. I możesz je marynować.

Składniki:

• Kiełbasy lub parówki - 1 kg
• Sól - 0,5 łyżeczki
• Cukier - 0,5 łyżeczki
• Kolendra - szczypta ziaren
• Ogórki solone lub kiszone - 3 szt.
• Ocet stołowy - 1 szklanka
• Ostra papryka - 3 szt.
• Cebula - 1 szt.
• Czosnek - 3 goździki

Proces gotowania krok po kroku:

• Ogórki pokroić w cienkie kółka.
• Pokrój paprykę.
• Drobno posiekaj czosnek.
• Cebulę pokroić w paski.
• Zagotować wodę. Wlej do niego ocet i dodaj wszystkie przyprawy.
• Wykonać nacięcie wzdłuż kiełbasy. Umieść w nim plasterki papryki, ogórka i cebuli. Top z chrzanem.
• Kiełbasy włożyć do szklanego słoika i polać marynatą.
• Muszą marynować przez 48 godzin.

Przekąski rybne

A co z piwem bez ryb? To jedna z głównych przekąsek. Od dzieciństwa wielu kojarzy piwo z suchą płocią, którą należy ubić na stole przed czyszczeniem. Teraz dostępna jest dla nas szeroka gama ryb. Z niego możesz gotować oryginalne przekąski.

• Tusza czerwonej ryby (odpowiednia jest każda dostępna dla Ciebie: łosoś różowy, łosoś coho, łosoś kumpel)
• Sól - 30 gr.
• Pieprz czarny mielony - 1 łyżeczka
• Czosnek - 2 - 3 ząbki

Instrukcje gotowania krok po kroku:

• Opłucz tuszę rybną. Odetnij ogon i głowę. Cięcie wzdłuż kręgosłupa.
• Wymieszaj sól, pieprz i zmielony czosnek.
• Natrzyj miksturą całą rybę.
• Zawiń tuszę w serwetkę i włóż do lodówki.
• Aby był dobrze solony, trzeba wytrzymać 24 godziny. Od czasu do czasu paczka musi być odwrócona.
• Po dniu wyjmij go, rozłóż i połóż na stole. Pozostaw na 48 godzin, aby wyschło.
• Następnie usuń skórę i pokrój w paski.
• Paluszki rybne są gotowe do spożycia.

Składniki:

• Sól pieprz
• Olej roślinny

Proces gotowania krok po kroku:

Do tego dania możesz wziąć absolutnie każdą rybę. Odpowiednia rzeka, złowiona w pobliskim stawie. Kwota zależy od apetytu i ilości osób przy stole.

• Oczyść rybę z łusek, spłucz, usuń wnętrze.
• Odetnij głowę, ogon, płetwy.
• Mąkę wymieszać z solą i pieprzem.
• Pokrój rybę na porcje, każdą rolkę w mieszance mąki.
• Smażyć na wystarczającej ilości oleju na złoty kolor.
• Rozłóż na serwetce. Aby usunąć nadmiar tłuszczu. Gotowy do użycia.

Mieszkańcy przestrzeni poradzieckiej bardzo lubią pić piwo z rakami. Ale wiele z nich po prostu gotuje się w osolonej wodzie z przyprawami. Chociaż możesz z nich ugotować inne oryginalne potrawy.

Składniki:

• Raki - 1 kg
• Marchewka - 1 szt.
• Pietruszka do smaku
• Cebula - 1 szt.
• Masło
• Wino białe - 100 gr.
• Pasta pomidorowa - 2 łyżki
• Ser - 50 gr

Gotowanie krok po kroku:

• Ugotuj raki. Gotują przez 5 minut we wrzącej wodzie.
• Usuń miąższ z muszli.
• Posiekaj i usmaż cebulę.
• Pokrój pietruszkę.
• Zetrzyj marchewki.
• Rozpuść masło na patelni.
• Włóż cebulę na patelnię, podsmaż na złoty kolor.
• Dodaj marchewki, wymieszaj i usmaż.
• Przed przygotowaniem dodaj pietruszkę, wino, koncentrat pomidorowy. Sól dla smaku.
• Doprowadzić do wrzenia i gotować przez 3 minuty na małym ogniu.
• Miąższ rakowy wyłożyć na blachę do pieczenia, polać sosem i posypać startym serem.
• Ustaw temperaturę piekarnika na 200 stopni.
• Piec na złoty kolor.

  Wykonany jest ze skóry wieprzowej. Chrupiący chicharon to idealne uzupełnienie pieniącego się piwa.

  Składniki:

  • Skórka wieprzowa - 1 kg
  • Przyprawy
  • Ocet winny
  • Olej roślinny

  Proces gotowania krok po kroku:

  • Skórkę wieprzową należy dobrze umyć. W razie potrzeby wyszoruj.
  • Wlej wodę, gotuj przez godzinę.
  • Po ugotowaniu wyjąć z bulionu i osuszyć.
  • Posyp przyprawami i solą. Możesz użyć dowolnej przyprawy.
  • Skórę należy pokroić na małe kawałki.
  • Kawałki smażymy na maśle, aż będą chrupiące.
  • Posyp gotowe danie octem stołowym.
  • Można podawać z sosem pomidorowym.

  precel

  To tradycyjne danie na niemieckich festiwalach piwa.. Reprezentuje precel. Według legendy król chciał ujrzeć słońce trzy razy naraz. Następnie złożył i wymyślił precel z trzema otworami.

  

  Składniki:

  • Mąka - 3,5 szklanki
  • Przegotowana woda - 1 szklanka
  • Cukier - 15 gr.
  • Sól - 15 gr.
  • Drożdże suszone - 10 gr.
  • Masło - 30 gr.
  • Olej roślinny - 20 gr.
  • Soda - 100 gr.
  • Woda - 1,5 litra
  • Żółtko jajka - 1 szt.
  • Sól - 15 gr

  Proces gotowania krok po kroku:

  • Cukier i drożdże rozpuścić w wodzie. Niech drożdże rosną. Zajmie to około 10 minut.
  • Dodaj mąkę, sól, olej. Zagnieść ciasto.
  • Ciasto musi być bardzo dobrze wyrabiane. Nie powinno się trzymać. W razie potrzeby można dodać trochę mąki.
  • Przykryj ciasto i odstaw na godzinę. W tym czasie będzie pasować.
  • Rozwałkuj wyrośnięte ciasto na desce do krojenia posmarowanej olejem roślinnym.
  • Pokroić w paski i zwinąć precle.
  • Wlej wodę do rondla i dodaj do niej sodę oczyszczoną.
  • Zagotuj i usuń z ognia.
  • Zanurz precel w gorącej wodzie sodowej i rozłóż na blasze do pieczenia posmarowanej olejem.
  • Posmaruj górę ubitym żółtkiem.
  • Na wierzch posyp solą.
  • Rozgrzej piekarnik. Sztywność zależy od temperatury: przy 230 stopniach precle będą bardziej miękkie niż przy 180 stopniach.
  • Miękkie precle są gotowe w 12 minut. Twarde, trzeba piec do 50 minut.
  • Wyciągnij precle, odstaw na 15 minut, po czym możesz rozpocząć posiłek.
  • Łączy się je z sosami serowymi lub musztardowymi.

  Przekąska z ciecierzycy

  Do piwa można przygotować różne przekąski z ciecierzycy. Można go po prostu ugotować w osolonej wodzie. Musisz go gotować przez co najmniej 2 godziny. Rozważ przepis na pieczoną ciecierzycę.

  

  Składniki:

  • Ciecierzyca gotowana lub konserwowana - 400 - 500 gr.
  • Oliwa z oliwek - 2o gr.
  • Cukier - szczypta
  • Sól - szczypta
  • Przyprawy do smaku: papryka, chili, papryka, cebula w proszku i inne

  Proces gotowania krok po kroku:

  • Dodaj olej i przyprawy do ciecierzycy.
  • Mieszać.
  • Ułóż na blasze do pieczenia w jednej warstwie.
  • Rozgrzej piekarnik do 220 stopni.
  • Gotowanie zajmuje 30 minut.
  • Podać schłodzone.