Nutella domowej roboty z orzechami. Domowa pasta czekoladowa Nutella. Przepis krok po kroku ze zdjęciem

Często trudno przejść obok pysznych produktów w atrakcyjnych opakowaniach w sklepie, a tylko lista składników i cena pomagają poradzić sobie z pokusą. Większość reklamowanych słodyczy i deserów faktycznie nie jest zalecana do spożycia ze względu na szereg niezdrowych w swoim składzie substancji: konserwanty, stabilizatory, barwniki i wiele innych.

Jednak ci, którzy przestrzegają zasad zdrowej diety w swojej rodzinie, nie powinni całkowicie rezygnować z ulubionych słodyczy. Jest świetna alternatywa - samemu ugotować je w domu.

Jednym z „słodyczy” uwielbianych przez wszystkie dzieci jest pasta czekoladowa Nutella. Jednak ten zakupiony w sklepie produkt jest całkowicie bezużyteczny dla zdrowia, a jego smak tylko w niewielkim stopniu przypomina prawdziwą czekoladę. Jakie jest wyjście? Makaron można przygotować samemu, zachowując przy tym swój tradycyjny smak.

Jak zrobić Nutellę w domu? Domowy makaron Nutella można wykorzystać do kanapek. Rozsmaruj chleb, polej herbatą – dostajesz cudowne śniadanie dla dzieci, które doda im wigoru i sił. Taka pasta przyda się również jako krem ​​– doskonale ją nasyci, co sprawi, że przysmak będzie niesamowicie smaczny.

Istnieje wiele przepisów na domowe makarony Nutella. Poniżej przedstawiamy tylko kilka z nich. Wyniki Cię nie zawiodą - wypróbuj poniżej przepis na domową Nutellę i przekonaj się sam.

tradycyjna receptura

Domowa pasta czekoladowa Nutella, przygotowana według tego przepisu, przypomina produkt sklepowy.

Mleko - 800 g;

Cukier - 800 g;

Mąka - cztery łyżki. l. ;

Orzechy (najlepiej orzechy laskowe) - cztery łyżki. l.;

Masło - 250 g;

Kakao - sześć łyżek. l.;

Sól - 0,5 łyżeczki.

Aby przygotować domową Nutellę, której przepisy podano w tym artykule, pożądane jest, aby wszystkie produkty były świeże. Zmiel orzechy laskowe blenderem, aby później równomiernie rozłożyć orzechy na paście.

Jak zrobić Nutellę w domu? W rondelku wymieszaj cukier, mąkę i kakao. Następnie powoli zacznij dodawać do niego mleko. Aby uniknąć tworzenia się grudek, stale mieszaj masę. Najlepiej używać blendera, ale można sobie poradzić zwykłą trzepaczką, a nawet widelcem. Rezultatem jest masa o jednorodnej konsystencji.

Umieść pojemnik na małym ogniu i zagotuj masę. Ciągle mieszaj, aby mleko na dnie rondla się nie przypaliło. W momencie zagotowania dodać pozostałe składniki: olej, orzechy, sól. Następnie należy zmniejszyć ogień i zagotować wszystko do pożądanej gęstości - około 20 minut. Schłodzony makaron wlej do czystych pojemników i przechowuj w lodówce.

Nutella bez orzechów

W tym przepisie nie ma orzechów. Docenią go miłośnicy słodyczy o smaku czekoladowym oraz osoby uczulone na orzechy.
mleko - 0,5 l;

Mąka - cztery łyżki. l.;

Cukier - 300 g;

Masło - 50 g;

Kakao - cztery łyżki. l.

Połącz cukier, mąkę i kakao w małym rondlu. Dodaj mleko i wymieszaj. Następnie wyślij pojemnik do niskiego ognia i gotuj przez 20 m, ciągle mieszając.

Gdy smakołyk zgęstnieje, wyjmij rondel z kuchenki i dodaj olej - nada to produktowi ładną, gładką konsystencję. Schłodzony makaron przełóż do przygotowanego pojemnika, przykryj i wstaw do lodówki.

Wegetariańska „Nutella”

Miłośnicy słodyczy, którzy są zaangażowani w wegetarianizm, nie powinni się denerwować - pyszną „mieszankę czekoladową” można ugotować według specjalnego przepisu. Oczywiście będzie się różnić od klasycznej Nutelli, ale w końcu uzyskasz konsystencję o bogatym, orzechowym smaku czekolady. Przepis krok po kroku:

Czekolada mleczna (bez nadzienia, orzechów i rodzynek) - 150 g;

Cukier brązowy - od jednej do dwóch łyżek l.;

Orzech laskowy - 80 g;

Kakao - jedna łyżeczka;

Olej kokosowy - 25 ml;

Wanilia - jeden strąk.

Wstępnie usmaż orzechy laskowe na patelni bez oleju. Zanim orzechy ostygną, zmiel je na małe okruchy za pomocą blendera - to uwolni więcej oleju z orzechów laskowych.

Wymieszaj orzechy z cukrem. Lepiej jest przyjmować wysokiej jakości, dobry brązowy cukier - wraz z nim Nutella staje się lepka i nabiera przyjemnego karmelowego smaku. Dodaj olej kokosowy, kakao i wanilię, wymieszaj wszystkie składniki w blenderze. Rozpuść czekoladę i wlej do blendera cienkim strumieniem.

Przygotowany makaron przełóż do odpowiedniego pojemnika. Na około dwie godziny przed podaniem zaleca się wyjęcie przysmaku z lodówki.

„Nutella” ze śliwek

Jeśli domowa Nutella zostanie przygotowana z owoców, będzie nie tylko smaczna, ale i zdrowa. Ponadto będzie zawierał znacznie mniej kalorii w porównaniu do tradycyjnej Nutelli. Ten przepis wykorzystuje śliwki. Według wielu gospodyń domowych smak śliwek prawie nie jest wyczuwalny w makaronie, a objętość gotowego produktu znacznie wzrasta.

Śliwki (dojrzałe) - dwa kilogramy;

Cukier - jeden kilogram;

Masło - 250 gramów;

Kakao - 100 gramów.

Przygotuj śliwki - owoce dokładnie opłucz, osusz i usuń pestki. Zmiel owoce za pomocą blendera zanurzeniowego. Korzystając z maszynki do mięsa, dwukrotnie przewiń masę.

Do pokrojonych śliwek dodaj cukier, wymieszaj i postaw pojemnik na ogniu. Po ugotowaniu gotuj przez trzy minuty. Następnie dodaj kakao, masło i gotuj makaron przez kolejne pięć minut.

W przygotowanych słoikach rozsmaruj w domu makaron Nutella - wyczyść i osusz, zamknij pokrywki i poczekaj, aż przysmak całkowicie ostygnie. Następnie słoiki można włożyć do lodówki do przechowywania.

Ogólnie rzecz biorąc, wstępnie prażone orzechy dodają smaku czekoladowemu kremowi. Jeśli lubisz Nutellę z kawałkami orzechów, po upieczeniu zmiel je całkowicie na zimno.

Jeśli domowej roboty Nutella jest przeznaczona dla dorosłych, można dodać do niej odrobinę aromatyzowanego alkoholu. Dzięki temu makaron będzie miał najlepszy smak.

Istnieje kilka sposobów na ułatwienie obierania orzechów laskowych w celu zrobienia Nutelli w domu. Zaraz po upieczeniu możesz zanurzyć orzechy w zimnej wodzie. To prawda, że ​​​​jądra orzecha laskowego będą musiały zostać ponownie wysuszone na patelni. W innej metodzie prażone orzechy są owijane w ręcznik, dokładnie mielone i zdmuchiwane z otulonej skóry.

Zaleca się przesiać suche składniki - cukier puder, kakao, mleko w proszku - przed dodaniem do masy, która zaczęła gęstnieć. Grudki nie do końca rozpuszczonych składników nie zepsują smaku domowej pasty czekoladowej.

Opcje korzystania z smakołyków

Tradycyjnie kanapki przygotowuje się z Nutellą, rozsmarowując makaron na bułkach lub tostach. Ale istnieją inne oryginalne opcje jego użycia. Możesz również zrobić taką pastę czekoladową.

Krem do ciasta makaronowego. Ciastka biszkoptowe nasączamy świeżo przygotowanym i jeszcze nie schłodzonym makaronem i wstawiamy do lodówki. Po około dwóch godzinach wyjmij ciastka i za pomocą szpatułki posmaruj wierzch i boki ciasta pozostałą delikatnością. Z takim kremem ciasto biszkoptowe okazuje się niezwykle smaczne!

Za pomocą woreczka do ciasta Nutella możesz udekorować naleśniki lub naleśniki, a także napełnić eklery. Domowy makaron Nutella jest idealny jako warstwa do domowych ciasteczek.

Używając torebki do ciasta z pastą czekoladową, możesz pięknie udekorować sałatkę owocową. Nutella, robiona w domu, jest doskonałym dodatkiem do lodów, wszelkiego rodzaju kremów, twarogu. Nutellą można polewać słodkie domowe ciasta lub owoce pieczone w piekarniku i na grillu.

Z pastą czekoladową otrzymujesz pyszne ciasto Anthill. Po prostu zrób makaron z kruchego ciasta połamanego na kawałki; Z ugotowanej masy uformować szkiełko i posypać go makiem, orzechami laskowymi i orzechami.

W kontakcie z

Nutella to jeden z najpopularniejszych na świecie krem ​​do smarowania na bazie kakao i mleka z orzechami laskowymi. Ma niesamowity delikatny smak i jest miłym poczęstunkiem dla prawie wszystkich dzieci i wielu dorosłych. Nutellę, a przynajmniej jej pozory, można zrobić nawet w domu, a jednocześnie będziesz mieć absolutną pewność, że taki smakołyk powstaje z naturalnych i wysokiej jakości produktów. Oto najlepsze przepisy na Nutellę, które możesz przygotować w domu. Wybierz i ciesz się niesamowitym smakiem tego przysmaku.

Przepis na Domową Nutellę #1

Real Nutella składa się z cukru, oleju palmowego, orzechów laskowych, kakao, mleka w proszku, laktozy, serwatki w proszku, emulgatora (lecytyny sojowej), waniliny. Możesz zrobić masło czekoladowe z orzechów laskowych używając tylko tych składników, ale zdobycie ich wszystkich jest dość trudne. Aby stworzyć analog takiego deseru w domu, musisz wziąć:

• mleko - 2 szklanki;
• cukier - 2 szklanki;
• jądra orzechów laskowych (orzechy laskowe) - 2 łyżki stołowe;
• mąka pszenna - 2 łyżki stołowe;
• kakao w proszku - 3 łyżki;
• masło - 100 gramów;
• sól - 1/3 łyżeczki.

Zmiel orzechy w blenderze lub zmiel własnymi rękami do stanu papkowatego. Chociaż oryginalna receptura wykorzystuje orzechy laskowe, możesz użyć tych, które są dostępne lub które lubisz najbardziej - orzeszków ziemnych lub orzechów włoskich. Dla uzyskania najwyższych walorów smakowych zaleca się przed siekaniem podsmażyć orzechy na patelni.

Cukier, kakao i mąkę mieszamy do uzyskania jednolitej konsystencji i stopniowo małymi porcjami wlewamy do nich mleko, cały czas mieszając, aby nie powstały grudki. Na koniec najlepiej dodatkowo zagnieść masę mikserem.

Podpalić i doprowadzić miksturę do wrzenia, cały czas mieszając, aby się nie przypaliła – może to nastąpić bardzo szybko, nie zostawiaj naparu bez nadzoru. Dodaj przygotowane orzechy i masło, sól i wymieszaj.

Smakołyk gotujemy na najmniejszym ogniu, cały czas mieszając, aż zgęstnieje. Kiedy tak się stanie, wyłącz gaz i pozostaw domowej roboty Nutellę do ostygnięcia. Jest zwykle spożywany schłodzony i przechowywany w lodówce.

Przepis na Domową Nutellę #2

Ten przepis jest podobny do poprzedniego, różni się jedynie dodaniem do przysmaku prawdziwej czekolady. Możesz użyć zarówno ciemnej, gorzkiej, jak i mlecznej czekolady - wybierz tę, która najbardziej Ci się podoba. Można go zmiażdżyć, jak wskazano w przepisie, lub stopić w kąpieli wodnej.

• mleko - 2 szklanki;
• cukier - 1 ½ szklanki;
• posiekany orzech - 1 szklanka;
• mąka pszenna - 4 łyżki;
• kakao w proszku - 2 łyżki;
• masło - 50 - 100 gramów;
• sól - 1/3 łyżeczki;
• cynamon - 1/3 łyżeczki;
• wanilina - ½ łyżeczki;
• tabliczka czekolady - 100 gramów.

Aby zrobić domową Nutellę:

zmiel cukier z kakao i mąką, wlej mleko. Wszystko dobrze wymieszaj. Wsypać zmiażdżone mikserem orzechy (najlepiej wstępnie podsmażone) i utartą na drobnej tarce czekoladę, posolić, dodać cynamon i wanilinę. Gotuj, aż zgęstnieje. Gdy Nutella będzie gotowa, zdejmij ją z ognia i włóż do niej masło, pokrój na małe kawałki. Roztopi się, a następnie przysmak należy ponownie wymieszać. Schłodzić do temperatury pokojowej i umieścić w lodówce.

Przepis na Domową Nutellę #3

Ten domowy przepis na Nutellę różni się od poprzednich tym, że nie trzeba go gotować. Wykonany jest ze zwykłych produktów, które można łatwo zdobyć, a sposób na stworzenie takiego przysmaku jest niezwykle prosty i nie zajmuje dużo czasu.

Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• mleko skondensowane z cukrem - 1 puszka;
• orzechy laskowe - 350 gramów;
• czekolada mleczna - 100 gramów;
• gorzka czekolada - 100 gramów.

Aby zrobić domową Nutellę:

rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej, wlej do niej skondensowane mleko, wszystko dobrze wymieszaj. Orzechy upraż na patelni i zmiel w młynku do kawy lub blenderze. Dodaj je do sumy. Wszystko dobrze wymieszaj i ułóż w słoikach, wstaw do lodówki.

Domowa Nutella może nie smakować dokładnie tak, jak Nutella kupiona w sklepie, ale możesz zagwarantować jej jakość i bezpiecznie pozwolić dzieciom się nią ucztować. Można go jeść, rozsmarowywać na bułce lub herbatniku, bo okazuje się dość elastyczny, albo można go tak po prostu zjeść z herbatą lub kawą. Przede wszystkim nadaje się na śniadanie, dodając energii i dobrego nastroju na cały dzień.

09.11.2017

Cześć wszystkim! Vika Leping jest z wami, a dziś opowiem wam, jak w domu robi się prawdziwą Nutellę, bo to najsmaczniejsza pasta czekoladowa na świecie! I najbardziej popularne. Któregoś dnia osiągnąłem identyczny smak i konsystencję! Szczerze mówiąc smakuje nawet lepiej niż kupiony w sklepie! Teraz powiem ci przepis bez tłuszczów trans, bez konserwantów, bez mąki i bez innych nieprzyjemnych rzeczy. Chodźmy!

Krem czekoladowy Nutella jest moim ulubionym od dzieciństwa. Na pewno też tak, dlatego tu jesteś 😉 Cóż możemy powiedzieć, że kocha ją dobra połowa świata! Wcześniej Siergiej i ja mogliśmy kupić puszkę Nutelli i zjeść ją z bananami podczas oglądania filmu tylko we dwoje! A potem zacząłem monitorować swoje zdrowie i na zawsze zapomniałem o tym diabelskim pyszności, bo jego skład, pełen tłuszczów trans i innych nieczystości, przeraża mnie osobiście.

A potem dostałem fajny profesjonalny blender RawMiD Dream Modern2 BDM-06, po którym mielę wszystko, co stanie mi na drodze 😀 już go zrecenzowałem, możesz przeczytać i obejrzeć wideo w. Ale teraz nie chodzi o blender, ale o to, jak wpadł mi do głowy pomysł, aby ugotować w domu cudowny przysmak o nazwie Nutella.

I ta myśl pojawiła się w czasie, który podałem na łamach mojego bloga. Jest tak łatwa w wykonaniu i tak pyszna, że ​​przypomniałam sobie, że domowej roboty Nutellę robi się też z mielonych orzechów! Tylko nie z orzeszków ziemnych, ale z orzechów laskowych. Nawiasem mówiąc, orzeszki ziemne to nie orzech, ale roślina strączkowa, ale to nie jest takie ważne, najważniejsze jest to, że jest smaczne, a masło orzechowe nie może być bez smaku!

Więc. Ponieważ dbam o swoje zdrowie, moja domowej roboty Nutella nie zawiera mąki, tłuszczu trans i żadnych konserwantów. Można go zrobić bez cukru, z innymi słodzikami, ale nie należy dodawać miodu, trochę później powiem dlaczego. Sama dodała go dwukrotnie i dopiero wtedy zrozumiała, dlaczego pasta czekoladowa nie wygląda tak, jak powinna.

Czas zakończyć i przejść do głównej rzeczy. Tak więc domowy przepis na Nutellę ze zdjęciami i filmami! Iść!

Składniki

• - las - 350 gr
• - 3 łyżki stołowe
• - ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka / lub wanilina na czubku noża / pestki wanilii - z jednej saszetki
• - cukier puder - 3 łyżki / syrop klonowy - 3-4 łyżki
• - szczypta
• - płynne orzechy laskowe - 2 łyżki. (Dodaj tylko w razie potrzeby!)

Metoda gotowania

Na początek proponuję obejrzeć przepis wideo, w którym wszystko bardzo wyraźnie pokazuję. On jest z mój kanał YouTube , na której znajduje się wiele innych równie ciekawych filmów, więc zapisz się, porozumiemy się bliżej!

Pasta czekoladowa Nutella: przepis wideo

Przepis krok po kroku ze zdjęciem

Przepis Nutelli jest bardzo prosty. Najpierw przygotuj orzechy laskowe. Można kupić już usmażone, wtedy wystarczy je tylko obrać. Ale lepiej samemu usmażyć, tuż przed gotowaniem, wtedy staną się bardziej pachnące, jak sama pasta czekoladowa. Tak, znacznie łatwiej będzie posprzątać. Szczerze, warto!

Orzechy laskowe „usmażymy” w piekarniku. Podgrzewamy do 180 stopni, blachę do pieczenia przykrywamy pergaminem i posypujemy orzechami laskowymi. Wstawiamy wszystko do piekarnika na 15 minut, mieszając co 5 minut, następnie wyjmujemy i pozostawiamy do ostygnięcia przez 10 minut.Jeśli chcesz, aby Twoja pasta czekoladowa była jak prawdziwa, polecam jeszcze raz dodać proces pieczenia do domowej Nutelli Przepis.

Teraz najbardziej nieprzyjemną rzeczą jest czyszczenie orzechów. Ale Nutela bez tego procesu nie będzie wystarczająco gładka. Wiem, że w niektórych miejscach można od razu kupić orzechy laskowe bez skórki, ale nie znalazłem. Bądź cierpliwy, włącz ciekawy filmik na YouTube, na przykład mój, tylko w tym czasie orzechy się rozjaśnią i pogadają ze mną 😀

Rezultatem będzie około 500 ml orzechów. Ale chcę cię ostrzec, że sama Nutella domowej roboty zajmie połowę miejsca (lub trochę więcej) w słoiku, więc nie przygotuj największego pojemnika.

Teraz dostajemy dobry blender. Nie musi być profesjonalna, można też użyć młynka zanurzeniowego, ale trzeba być bardzo ostrożnym podczas mielenia, rób to z impulsowym prasowaniem i znacznie dłużej, 15 minut, mieszając łyżką. Upewnij się, że blender nie przegrzewa się ani nie przepala! Również w tym przypadku możesz dodać kilka łyżek płynnego oleju z orzechów laskowych, szybciej osiągniesz pożądaną gładkość.

Jak zrobić Nutellę w domu bez spalania zwykłego blendera? Zapach! 😀 Zapach spalenizny zdradza ostatni etap tego, co jest dozwolone. Generalnie zdecydowanie radzę przyjrzeć się lepszemu „samochodowi”, nigdy nie żałowałem, że go kupiłem. A teraz osiągamy najbardziej jednorodną konsystencję, domowa pasta czekoladowa powinna okazać się równie gładka i przyjemna w konsystencji jak zakupiona.

Czas na wszystkie pozostałe składniki. Dodajemy kakao, sól, cukier puder lub syrop klonowy i wanilię. Jeśli masz fasolkę waniliową, przeciąć ją na pół wzdłuż i nożem usunąć pestki. Jeśli wanilina - załóż czubek noża. Jeśli esencja waniliowa - jedna łyżeczka. Esencja waniliowa jest najwygodniejszym z wymienionych składników.

Ponieważ staram się w ogóle nie jeść cukru, pierwszy raz postanowiłam zastąpić go miodem. I źle zgadłem! Po jej dodaniu konsystencja Nutelli wcale nie była taka, jak byśmy chcieli, bardzo twarda i sypka. Dlatego miodu nie da się zastąpić! Syrop klonowy jest świetny, świetnie też smakuje. Nie miałam go pod ręką, stąd proszek. Czasami możesz.

Włącz blender na kolejną minutę, aby wszystko dokładnie wymieszać. Szkoda, że ​​nie czujesz tego niesamowitego zapachu! Prawdziwa Nutella!

I wszystko! Teraz wiesz, jak zrobić pastę czekoladową w domu! Wlej do słoika. Od razu będzie bardzo płynny ze względu na ciepło blendera, ale potem trochę ostygnie i zgęstnieje.

Smażymy chleb lub bierzemy pyszne bułki, smarujemy pastą czekoladową i kładziemy kółka bananowe. Boska kombinacja!

Dla urody posypałam nasionami lnu. Idealnie współgrają z kolorem Nutelli.

Teraz szybko podsumuję!

Krótki przepis: krem ​​czekoladowy Nutella w domu

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
2. Blachę do pieczenia przykrywamy pergaminem, wlewamy orzechy laskowe w jednej warstwie, wkładamy do piekarnika na 15 minut, mieszając co 5 minut.
3. Wyciągamy orzechy, chłodzimy przez 10 minut i usuwamy wszystkie łuski.
4. Obrane orzechy laskowe wkładamy do miski blendera lub młynka i mieląc na maksymalnych obrotach w kilku etapach, aż do uzyskania całkowicie jednorodnej konsystencji (jeśli młynek nie jest profesjonalny, mielić z impulsowym prasowaniem, również w tym przypadku dodać kilka łyżek stołowych płynnego oleju z orzechów laskowych).
5. Do pasty orzechowej dodajemy kakao, cukier puder lub syrop klonowy, wanilię, esencję lub wanilinę, szczyptę soli.
6. Zmiel wszystko w blenderze przez kolejną minutę, a następnie wlej pastę czekoladową do słoika.
7. Podawać z chrupiącymi tostami i bananami lub.
8. Teraz wiesz, jak zrobić Nutellę w domu!

To wszystko, pasta czekoladowa gotowa, przepis też dobiegł końca. Widzisz, to proste! Jak prawie wszystkie moje inne dania 🙂 Ta Nutella jest o wiele lepsza i smaczniejsza niż kupiona w sklepie! Ogólnie rzecz biorąc, domowe jedzenie może być bardzo, bardzo zdrowe, nawet w tym przypadku, ponieważ orzechy laskowe zawierają dużo zdrowych tłuszczów, witamin i minerałów, a czekolada podnosi poziom serotoniny, co czyni nas szczęśliwszymi. Jedz zdrowe przekąski!

Mam też pomysł, żeby pomyśleć o różnych prostych przepisach z Nutellą. Na razie na moim blogu są tylko te, które wcześniej polecałem. Również moje ulubione, które zdobywa się za pierwszym razem, staną się z nim jeszcze smaczniejsze. I nawet ! Ale chcę czegoś bardziej niezwykłego. Czy jesteś tym zainteresowany? Napisz w komentarzach.

Ostatnio mówiłem o tym, jak zrobić bardzo smaczne. Ponadto! Aby nie przegapić nowości, , jest wolne! Ponadto, po wykupieniu subskrypcji otrzymasz w prezencie kolekcję pełnoprawnych przepisów z 20 potrawami, które są przygotowywane bardzo szybko, od 5 do 30 minut, co pozwoli Ci zaoszczędzić dużo czasu! Jedz szybko, smacznie i zdrowo – to prawda!

Byłem z Tobą ! Powiedz znajomym, jak zrobić Nutellę w domu, poleć przepis, jeśli Ci się spodoba, polub, zostaw komentarze, oceń, pisz i pokaż zdjęcia tego, co zrobiłeś, i pamiętaj, że każdy może pysznie gotować, że jesteś bardziej utalentowany niż możesz sobie wyobrazić i oczywiście ciesz się posiłkiem! Kocham cię, bądź szczęśliwy!

4.6666666666667 gwiazdek - na podstawie 3 recenzji

Nutella to jedna z tych marek, która stała się powszechnie znana dla produktu kochanego przez miliony. Tę gęstą pastę orzechowo-czekoladową o jasnym, a zarazem delikatnym smaku uwielbiają zarówno dzieci, jak i dorośli.

I nie ma w tym nic dziwnego, bo Nutella jest idealna do różnorodnych deserów – do słodkich kanapek śniadaniowych z białym bochenkiem lub mięciutką bułką, a także plasterków banana i truskawek na makaronie; do domowych naleśników i placków; jako nadzienie do gofrów; jako warstwa do ciast i nie tylko.

Nutellę możesz ugotować w domu, będzie równie smaczna, ale też zrobiona ze świeżych, naturalnych produktów bez dodatku konserwantów i aromatów.

Możesz jednak eksperymentować i gotować makaron, dodając do przepisu jajka lub usuwając orzechy. Możesz również dodać wanilinę lub inne smaki, możesz dodać różne rodzaje orzechów, zmieniając tym samym smak gotowego produktu.

Klasyczny przepis na nutellę

Aby uzyskać pastę czekoladową jak najbardziej zbliżoną smakiem do tej sprzedawanej w słoikach, będziesz potrzebować:

• 4 szklanki mleka;
• Ta sama ilość cukru;
• 4 łyżki orzechów (do smaku, ale lepiej wziąć orzechy laskowe);
• Ta sama ilość mąki pszennej;
• 6 łyżek wysokiej jakości naturalnego kakao;
• 250 gramów masła;
• Pół łyżeczki soli.

Najpierw przygotuj i odmierz wszystkie składniki. Powinny być jeden, lepsze niż temperatura pokojowa. Orzechy posiekaj nożem lub zmiel blenderem na tyle drobno, aby dobrze wymieszały się w paście.

Weź średniej wielkości rondel i wymieszaj w nim suche składniki - cukier, mąkę i kakao. Zacznij stopniowo wlewać mleko do mieszanki, ciągle mieszając masę trzepaczką, aby nie tworzyły się w niej grudki.

Aby to zrobić, lepiej użyć blendera z nasadką do trzepaczki - najdokładniej wszystko wymiesza, ale możesz też użyć prostej ręcznej trzepaczki, a w skrajnych przypadkach widelca. Będzie jej trudniej wymieszać wszystko bez grudek, ale nie ma rzeczy niemożliwych.

Po całkowitym wprowadzeniu mleka mieszanina powinna być jednorodna. Umieść naczynia na małym ogniu i zagotuj miksturę. Nie przestawaj mieszać zawartości patelni, aby mleko nie zagotowało się na dno.

Po ugotowaniu dodaj do mieszanki orzechy, masło i sól. Zmniejsz ogień i gotuj dalej przez około 20 minut w niskiej temperaturze, stopniowo gęstnieje, ugotuj makaron do wymaganej gęstości.

Gdy pasta będzie gotowa, ostudź ją i przelej do czystych słoików. Przechowuj ugotowaną Nutellę w lodówce.

Nutella bez orzechów

• 2 szklanki mleka;
• 4 łyżki mąki i kakao;
• 50 gramów masła;
• 1,5 szklanki cukru.

Najpierw wymieszaj wszystkie suche składniki, a mianowicie cukier, kakao i mąkę w małym rondlu. Wszystko wymieszaj z mlekiem i dokładnie wymieszaj, aż będzie gładkie.

Postaw rondel na kuchence i gotuj miksturę cały czas mieszając. Musisz go gotować nie dłużej niż dwadzieścia minut. Ponieważ będziesz ciągle mieszać masę, będziesz mógł kontrolować stopień jej gęstości - w trakcie gotowania stopniowo gęstnieje i staje się jak pasta.

Gdy osiągnie pożądaną konsystencję, zdejmij makaron z ognia, włóż do naczynia kawałek masła, który nada paście lśniącą, gładką konsystencję. Przechowuj go w lodówce w słoiku z szczelną pokrywką.

Nutella wegetariańska

Ci, którzy lubią słodycze, którzy nie jedzą mleka, jajek i masła, nie powinni rozpaczać – można ugotować Nutellę bez tych składników. Oczywiście jego smak będzie nieco inny od klasycznego, ale nadal będzie to pyszny makaron bogaty w czekoladę i orzechy. Dla niej weź:

• 80 gramów orzechów laskowych;
• 150 gramów dobrej jakości mlecznej czekolady bez wypełniaczy (orzechy, rodzynki i dodatki);
• 1-2 łyżki brązowego cukru;
• łyżeczka kakao bez szkiełka;
• 25 mililitrów oleju kokosowego;
• Wanilia (1 strąk).

Podpraż orzechy na suchej patelni i zmiel w blenderze na drobną kruszonkę. Lepiej zmielić orzechy, gdy są gorące, wtedy olej będzie z nich wydobywał się podczas procesu mielenia.

Gdy orzechy zamienią się w pastę, dodaj do nich cukier. Można również użyć bieli, ale brąz daje przyjemniejszy smak karmelu i sprawia, że ​​pasta jest nieco bardziej lepka.

Do mieszanki dodaj kakao, nasiona wanilii i masło. Wszystko dobrze wymieszaj blenderem. Czekoladę rozpuść w kąpieli wodnej i wlej cienkim strumieniem do miski blendera, wszystko dobrze wymieszaj.

Schłodzić masę i przenieść do słoika. Przechowuj w lodówce przez co najmniej dwie godziny przed podaniem.

Czy wiesz, jak zrobić likier Baileys w domu?

Krem z gotowanego skondensowanego mleka i masła sprawi, że ciasto będzie delikatniejsze i smaczniejsze. Spróbuj zrobić to według naszych przepisów.

Przeczytaj pyszne i ciekawe przepisy na ciasta ze skondensowanym mlekiem w domu, które możesz ugotować na każdą okazję.

Przygotowanie Nutelli w domu wcale nie jest trudne, wystarczy wymieszać wszystkie składniki i trochę gotować, aż zgęstnieje.

• Przechowuj makaron w lodówce w szklanym pojemniku ze szczelnie zamkniętą pokrywką i staraj się jeść, gdy jest świeży.
• Nie należy przechowywać makaronu bezpośrednio w rondlu, w którym jest gotowany, ponieważ nadmiar powietrza szybciej zepsuje produkt.
• Klasycznie Nutella zawiera orzechy, czyli orzechy laskowe, ale można je zastąpić orzechami włoskimi, a nawet orzeszkami ziemnymi.
• Smak pasty czekoladowej okaże się bardzo oryginalny i delikatny, jeśli dodasz orzechy nerkowca. Możesz w ogóle obejść się bez orzechów.

Możesz również zrobić makaron na bazie jaj kurzych. Nadadzą gotowemu makaronowi gładką, jedwabistą konsystencję i świetne odżywienie. Należy jednak pamiętać, że taka pasta będzie miała bardzo ograniczony okres przydatności do spożycia - nie można jej długo przechowywać nawet w lodówce, ale taka pasta zwykle nie pozostaje zbyt długo.

• Postaraj się wziąć jak najwięcej świeżych i wysokiej jakości składników. Jajka, mleko i masło też są świeże, najlepiej wiejskie.
• Zwróć szczególną uwagę na kakao - weź tylko wysokiej jakości naturalny proszek kakaowy, nie zastępuj go napojem instant - smak pasty okaże się zupełnie inny.
• Możesz również dostosować jego ilość - dodając trochę więcej możesz uzyskać smak gorzkiej czekolady, ale nie należy dodawać jej mniej niż to wskazane w przepisie, w przeciwnym razie smak Nutelli nie będzie nasycony.

Dla miłośników eksperymentów w gotowym makaronie można umieścić nowe wypełniacze, które urozmaicą smak deseru. Mogą to być płatki kokosowe lub suszony kokos, kandyzowany ananas, suszone morele lub mieszanka suszonych owoców. To nada znanemu daniu nowe oryginalne smaki i różnorodne tekstury.

Spróbuj dodać sól do makaronu. Ten ostatni dodawany jest w bardzo małej ilości - tylko pół łyżeczki, ale doskonale podkreśla kakao i sprawia, że ​​smak czekolady jest jaśniejszy i bogatszy.

Taką Nutellę można rozsmarować nie tylko na białej bułce, ale także na kawałku żyta, a nawet chleba Borodino. Ta kombinacja jest odpowiednia również dla tych, którzy nie jedzą białego chleba.

Dla wyjątkowych smakoszy i miłośników nietypowych smaków papryczki chili można umieścić w paście dosłownie na czubku noża. Ostrość papryki dobrze komponuje się z bogatym smakiem czekolady.

Bardzo dziękuję, było bardzo pyszne.

Boże, jak każdy lubi komplikować sprawy! Czego nie zaleca się gotować elementarne danie czekoladowe! Nadal kładłbyś tam kiełbaski lub smalec! Dlaczego łatwiej jest wypierać pełne mleko skondensowane i kakao w proszku (określać gęstość podczas mieszania), dodawać roztopione masło i WSZYSTKO. Powstałą masę plastyczną można wykorzystać do rzeźbienia różnych kształtów i form ku uciesze maluchów. Następnie posyp lub obtocz w suchym proszku kakaowym.

A może bez kakao?

To nie jest Nutela. Nutela to masło orzechowe z czekoladą. Klasyczna receptura z lat 40.-60. zawierała w 70% orzechy laskowe, kakao, cukier i mleko. Następnie, aby obniżyć koszty i masową produkcję, zmieniono to, dodając tam olej palmowy i znacznie zmniejszając liczbę orzechów (obecnie stanowią one tylko 5% masy). Jeśli chcesz zrobić prawdziwą nutelę, wymieszaj zmielone orzechy laskowe, rozpuszczoną mleczną czekoladę i odrobinę masła, aby uzyskać konsystencję.

Nasz rodzinny przepis: 100 gramów masła, 1,5 szklanki cukru, 2 łyżki. łyżki kakao, 3 łyżki. łyżki mąki 0,5 l. mleko, wanilia na czubku noża.

Wszystko wymieszaj, wlej pół litra mleka. Gotuj, mieszając do wrzenia, na małym ogniu, mieszając.

Pyszny. płyn, gdy jest gorący, w lodówce będzie gęsty, aby ostygł.

Domowa pasta czekoladowa to naturalne pyszne śniadanie lub deser dla miłośników słodyczy i czekolady, które łatwo zrobić, jeśli masz odpowiednie produkty. Słodycz można podawać z herbatą z grzankami, świeżym pieczywem lub krakersami, a także jako nadzienie do domowych ciast.

Jak zrobić pastę czekoladową?

Przygotowanie pasty czekoladowej w domu nie jest tak trudne, jak mogłoby się początkowo wydawać. Sekrety i subtelności technologii pomogą sprawnie i skutecznie wykonać dowolny przepis.

1. Wykonanie pasty czekoladowej w domu wymaga z kolei obecności podstawowych składników, które decydują o smaku słodyczy. W zależności od przepisu do stworzenia deseru może być potrzebna czekolada, kakao, masło, cukier, orzechy. Dla gęstości dodaje się mąkę lub skrobię, a dla smaku wanilię i inne przyprawy.
2. Po dodaniu orzechów do kompozycji są one wstępnie wysuszone i lekko przyrumienione na suchej patelni lub na blasze do pieczenia w piekarniku.
3. Po zakończonej obróbce cieplnej lekko schłodzony makaron z dodatkiem orzechów przetwarza się blenderem. Przysmak bez wypełniacza orzechowego można po prostu ubić mikserem.

Jak zrobić pastę czekoladową z czekolady?

Masło czekoladowe DIY z gotowej czekolady to jeden z najłatwiejszych i najszybszych sposobów na zdobycie ulubionego domowego przysmaku. Przedstawiony poniżej przepis pomoże jak najlepiej poradzić sobie z zadaniem, nie zajmie dużo czasu i wysiłku. Orzechy można przyjmować jednego rodzaju lub całkowicie zrezygnować z wypełniacza.

Składniki:

• czarna czekolada - 75 g;
• mąka - 2 łyżeczki;
• mleko skondensowane - 1 puszka;
• kakao - 2 łyżki. łyżki;
• masło - 150 g;
• orzechy włoskie i orzeszki ziemne - po 0,5 szklanki.

Gotowanie

1. W rondelku z grubym dnem rozpuść masło.
2. Dodaj połamaną czekoladę, mieszaj, aż kawałki się rozpuszczą.
3. Do mieszanki wmieszaj mleko skondensowane, a następnie mąkę z kakao, aż grudki się rozpuszczą.
4. Podgrzewaj masę ciągle mieszając, aż do zagotowania i zgęstnienia.
5. Na koniec pastę czekoladową z czekolady uzupełniamy posiekanymi orzechami, ponownie ubijamy blenderem i schładzamy.

Pasta czekoladowa „Nutella” w domu

Ulubiony przez wielu elementarny przygotowany w domu. W porównaniu z zakupionym produktem uzyskany domowy przysmak nie zawiera szkodliwych zanieczyszczeń, konserwantów i innych wątpliwych dodatków. W oryginalnej recepturze wypełniaczem do orzechów są orzechy laskowe, ale z braku tego można wziąć inne orzechy.

Składniki:

• mleko - 4 szklanki;
• cukier - 4 szklanki;
• mąka - 4 łyżki. łyżki;
• orzechy laskowe - 4 łyżki. łyżki;
• kakao - 6 łyżek. łyżki;
• masło - 250 g;
• sól - 0,5 łyżeczki.

Gotowanie

1. W rondelku wymieszać suche składniki: cukier, mąkę, kakao i sól.
2. Wlać mleko w porcjach, mieszając trzepaczką, dodać olej.
3. Umieść pojemnik na kuchence i gotuj ciągle mieszając przez 15-20 minut, po czym dodaje się posiekane orzechy w blenderze.
4. Na koniec naturalna pasta czekoladowa jest rozgotowywana do pożądanej gęstości i rozdrabniana w miarę potrzeb blenderem.

Masło orzechowe czekoladowe w domu

Kolejna wersja smacznego makaronu, zaprezentowana poniżej, ze szczególnym szacunkiem przyjmą miłośnicy orzechów, których ilość przeważa w tym przepisie. Możesz użyć orzechów laskowych, orzechów włoskich, orzeszków piniowych, orzeszków ziemnych lub mieszanki kilku rodzajów. Produkt musi być lekko zarumieniony do aromatu, po czym jest kruszony.

Składniki:

• mleko - 500 ml;
• cukier - 200 g;
• jajko - 1 szt .;
• mąka - 2 łyżki. łyżki;
• orzechy - 200 g;
• kakao - 6 łyżek. łyżki;
• masło - 70 g;
• wanilia - do smaku.

Gotowanie

1. Wymieszać suche składniki: cukier, mąkę, kakao i wanilię.
2. Wbij jajko do masy, dokładnie rozetrzyj, dodając kilka łyżek mleka.
3. Wlej resztę mleka, wymieszaj, umieść pojemnik na kuchence.
4. Zmiel orzechy, ułóż smakołyki w bazie, wymieszaj masę, podgrzej do wrzenia.
5. Po zgęstnieniu dodaj masło, wanilię i po minucie zdejmij z ognia.

Pasta z mleka czekoladowego - przepis

Pasta czekoladowo-mleczna, nawet bez orzechów i w zwięzłej kompozycji, jest doskonała w smaku i niesamowicie delikatna. Szczególnie bogaty smak słodyczy można uzyskać stosując domowe mleko, doprawiając je wanilią lub naturalnymi laseczkami wanilii podczas gotowania, kilkuminutowego gotowania.

Składniki:

• mleko - 370 ml;
• cukier - 200 g;
• mąka - 0,5 szklanki;
• wanilina lub laska wanilii - do smaku;
• kakao - 2 łyżki. łyżki;
• masło - 30 g.

Gotowanie

1. Mąkę mieszamy z kakao i cukrem, dodając do smaku wanilię.
2. Dodaj trochę mleka, za każdym razem mieszając masę trzepaczką i uzyskaj rozpuszczenie wszystkich grudek.
3. Postaw miskę na kuchence i podgrzewaj ciągle mieszając, aż przysmak zgęstnieje.

Jak zrobić pastę czekoladową z kakao?

Pasta czekoladowa z proszku kakaowego jest przygotowywana elementarnie według dowolnego przepisu i poniższe nie są wyjątkiem. Powstałą słodycz można nie tylko rozsmarować na kromce chleba, ale również wykorzystać w przepisach na słodkie wypieki, podawane z naleśnikami, naleśnikami. Kluczem do sukcesu jest stosowanie wyłącznie wysokiej jakości i naturalnych składników od zaufanego producenta.

Składniki:

• mleko - 500 ml;
• cukier - 250 g;
• mąka - 3 łyżki. łyżki;
• kakao - 6 łyżek. łyżki;
• masło - 200 g;
• wanilia - do smaku.

Gotowanie

1. Wymieszaj cukier z kakao i mąką, dodając wanilinę.
2. Masło roztopić w mleku na umiarkowanym ogniu, następnie wsypać suche składniki, intensywnie mieszając masę trzepaczką.
3. Po zagotowaniu i zgęstnieniu pasty czekoladowej przenieś ją do słoika i przechowuj na zimno.

Pasta czekoladowa bez gotowania

Pasta czekoladowa w domu - przepis, który można wykonać bez obróbki cieplnej. Przysmak przygotowywany jest z orzechami i bez, wypełniając masę pożądanymi smakami w postaci wanilii, cynamonu, skórki z cytryny i innych dodatków. W celu uzyskania jednorodności deseru stosuje się cukier puder lub cukier granulowany wstępnie mielony w młynku do kawy.

Składniki:

• mleko gotowane na zimno - 150 ml;
• cukier puder - 4 łyżki. łyżki;
• cukier waniliowy - 1 saszetka;
• mleko w proszku - 4 łyżki. łyżki;
• kakao - 4 łyżki. łyżki;
• bezwonny olej roślinny - 350 ml.

Gotowanie

1. Mleko z dodatkiem cukru pudru i cukru waniliowego ubijamy blenderem.
2. Dodaj mleko w proszku i ponownie wymieszaj.
3. Wlać olej roślinny cienkim strumieniem, kontynuując ubijanie masy, aż zgęstnieje.
4. Odstawić 4 łyżki powstałego kremu do osobnej miski, a do reszty dodać kakao i jeszcze trochę zmiksować blenderem.
5. Pasta biała i czekoladowa jest przenoszona do słoika naprzemiennie warstwami.

Pasta czekoladowa z mlekiem w proszku - przepis

Pasta czekoladowa z mlekiem w proszku okaże się bardzo godna w smaku. Stężenie smaku czekoladowego można regulować zmieniając ilość proszku kakaowego, a słodkość zmieniając porcję użytego cukru granulowanego. Orzechy zmiażdżone na małe okruchy lub proszek nie będą zbyteczne w kompozycji.

Składniki:

• mleko w proszku - 200 g;
• cukier granulowany - 250 g;
• woda - 75 ml;
• kakao - 5-6 łyżek. łyżki;
• masło - 70 g;
• wanilia - do smaku.

Gotowanie

1. Syrop powstaje z wody i cukru, w których rozpuszcza się masło.
2. Przesiej mleko w proszku, kakao do wspólnej miski, dodaj wanilię.
3. Do suchej mieszanki wlej gorący syrop, wymieszaj i ubij wszystko mikserem na gładką i puszystą masę.

Pasta z białej czekolady

Pasta czekoladowa, której receptura zostanie przedstawiona poniżej, wykonana jest z białej czekolady, okazuje się zaskakująco delikatna i miękka. Kompozycję smakołyków uzupełnia wanilia, dodatkowo posiekane orzechy lub płatki kokosowe, za każdym razem uzyskując nowy efekt, który będzie odpowiedni do samodzielnego serwowania, dopełniania deserów czy wypieków.

Składniki:

• biała czekolada i masło - 200 g;
• mleko skondensowane - 400 g;
• płatki kokosowe lub orzechy - do smaku.

Gotowanie

1. Masło i plastry białej czekolady rozpuścić w kąpieli wodnej, od czasu do czasu mieszając.
2. Dodaje się skondensowane mleko, składniki dokładnie miesza się mikserem lub trzepaczką.
3. Dodaj wiórki kokosowe lub orzechy, ponownie wymieszaj, odstaw na zimno.
4. Po 3-4 godzinach pasta z białej czekolady będzie gotowa do użycia.

Pasta Czekoladowo Bananowa

Pasta czekoladowa z proszku kakaowego i bananów zachwyca smakiem. Ilość użytego cukru pudru będzie zależeć od naturalnej słodyczy miąższu banana. Grubość przysmaku można regulować, dodając więcej posiekanych orzechów lub zmniejszając ilość zużytego mleka.

Składniki:

• mleko - 2/3 szklanki;
• banany - 2 szt .;
• cukier puder - 2 łyżki. łyżki;
• kakao - 6 łyżek. łyżki;
• orzechy laskowe - 2,5 szklanki.

Gotowanie

1. Zmiel prażone orzechy laskowe w blenderze.
2. Dodaj banany, kakao, proszek i ponownie ubij, aż masa będzie gładka.
3. Przechowywany w lodówce do tygodnia.

Pasta czekoladowa z olejem roślinnym - przepis

Pasta czekoladowa z olejem roślinnym w obecności blendera jest przygotowywana w kilka minut. Ciemna lub mleczna czekolada i orzechy laskowe smażone na suchej patelni lub w piekarniku są podstawą do uzyskania przysmaków, które w razie potrzeby można zastąpić innymi dostępnymi orzechami.

Składniki:

• czekolada - 1 baton;
• orzechy laskowe - 1 szklanka;
• olej roślinny - 2-4 łyżki. łyżki.

Gotowanie

1. Połamane na plasterki czekoladę i orzechy laskowe umieszcza się w blenderze, miażdży na konsystencję pasty, dodając przy tym olej roślinny.
2. Po osiągnięciu pożądanej konsystencji pasty przenieś ją do słoika i przechowuj na zimno.

Pasta czekoladowa z mleka skondensowanego i kakao

Przygotowany z dodatkiem skondensowanego mleka i naturalnej czekolady jest o rząd wielkości smaczniejszy niż kupowane analogi i bez wątpienia bardziej użyteczny niż te. Przysmak jest tradycyjnie przygotowywany z orzechami laskowymi, do nadzienia używa się innych orzechów lub makaron jest całkowicie pozbawiony dodatków.

Składniki:

• mleko skondensowane - 1 puszka;
• mąka - 2 łyżeczki;
• czekolada - 100 g;
• kakao - 2 łyżki. łyżki;
• masło - 150 g;
• orzechy - 1 szklanka.

Gotowanie

1. Rozpuść masło razem z kawałkami czekolady.
2. Wymieszać w skondensowanym mleku, kakao w proszku i mące, podgrzewać ciągle mieszając do wrzenia.
3. Wlej posiekane orzechy, ubij masę blenderem.

Fasolowa Pasta Czekoladowa

Dietetyczna i nie tak kaloryczna jak wersja klasyczna, to wegańska pasta czekoladowa z fasoli. Idealnym wyborem będzie czarna fasola o orzechowym smaku, którą należy namoczyć przez co najmniej 12 godzin, a następnie ugotować i posiekać za pomocą maszynki do mięsa, a następnie blendera.