Ciasto drożdżowe na smażone ciasta w maszynie do chleba. Ciasto na smażone placki w maszynie do chleba

Do tej pory w nowoczesnych urządzeniach kuchennych pojawiło się wiele innowacji, które szybko zdobyły zaufanie ekspertów kulinarnych. Dzięki nim gospodynie domowe mogą z łatwością przygotować ciasto na ciasta w maszynie do chleba, nie odrywając wzroku od codziennych obowiązków domowych.

Ciasto na ciasta w maszynie do chleba - prosty przepis

Jeśli chcesz zrobić ciasto na ciasta i jednocześnie zająć się swoim biznesem, możesz skorzystać z tego przepisu krok po kroku.

Czego potrzebujesz:

woda - 1 szklanka;
mąka - 3 szklanki;
suchy drożdże - 2 łyżeczki;
sól - 2 łyżeczki;
rast. olej - ½ szklanki;
cukier - 1 łyżeczka.

Przede wszystkim wlej wodę i olej do miski wypiekacza chleba. Dokładnie wymieszać. Następnie pojawia się przesiana mąka, sól i cukier. Mieszaninę ponownie miesza się, a na wierzch wylewa się suche drożdże. Zamknij pokrywę wypiekacza do chleba i ustaw tryb „Ciasto”.

Urządzenie samodzielnie określi czas przeznaczony na gotowanie, a po zakończeniu programu wyemituje powiadomienie dźwiękowe. Gdy ciasto się ugniata i wyrasta, poświęć ten czas na przygotowanie nadzienia do przyszłych ciast.

Wariant bazy drożdżowej w mleku

Czego potrzebujesz:

mleko - 1 szklanka;
cukier -1 szklanka;
mąka - 2 szklanki;
rast. olej - 2 łyżki. łyżki;
suchy drożdże - 2 łyżeczki;
sól - 1 łyżeczka.

Przede wszystkim, aby przygotować ciasto drożdżowe na ciasta w maszynie do chleba, wlej mleko na dno miski. Następnie dodaje się cukier, sól i masło. Postępuj zgodnie z dokładną kolejnością składników, aby nie zepsuć ciasta. Na koniec dodaje się mąkę i drożdże, przesiane kilka razy.

Włóż miskę z powrotem do wypiekacza do chleba i ustaw program ciasta. Urządzenie automatycznie dobierze czas gotowania. Zwykle jest to od półtorej do dwóch godzin, w zależności od mocy i modelu pieca. To ciasto idealne do robienia ciast ze słodkim nadzieniem.

Do smażonych ciast

Ciasto na smażone placki można również łatwo przygotować za pomocą maszyny do chleba. Wymaga to minimum produktów. Możesz użyć dowolnego nadzienia do ciast.

Czego potrzebujesz:

mleko - 1 szklanka;
mąka - 4 szklanki;
rast. olej - 1 łyżka. łyżka;
jajko - 1 szt .;
suchy drożdże - 2 łyżeczki;
cukier - 1,5 łyżeczki;
sól - 1,5 łyżeczki;
soda - 1 łyżeczka.

Wbij jajko do miski, wlej mleko i masło. Następnie pojawia się przesiana mąka. Umieść go w misce tak, aby był równomiernie rozłożony na powierzchni. Zrób mały otwór na środku przyszłego ciasta, włóż tam drożdże i wlej pozostałe suche składniki w rogach. Jednocześnie pamiętaj, że drożdży nie należy mieszać z płynem, a także solą, cukrem i sodą.

Zamknij pokrywę wypiekacza do chleba i ustaw program ciasta. Możesz okresowo sprawdzać, jak będzie przebiegał proces. Gdy urządzenie wskaże gotowość, lekko zapamiętaj ciasto bezpośrednio w misce i wyciągnij je na stół posypany mąką. Przykryj półfabrykat ciasta ręcznikiem i odstaw na 5 minut. Następnie możesz przejść do dalszego gotowania.

Na serwatkę

Czego potrzebujesz:

serwatka - 1,5 szklanki;
cukier - 3 łyżki. łyżki;
mąka - 2 szklanki;
suchy drożdże - 2 łyżeczki;
sól - 1 łyżeczka;
rast. olej - 2 łyżki. łyżki.

Ponieważ serwatka ma tendencję do wchłaniania dużej ilości mąki, oblicz jej ilość, aby mieć margines. W przyszłości zwracaj uwagę na sposób wyrabiania ciasta i jego konsystencję. Lekko podgrzej serwatkę i wlej ją na dno miski wypiekacza do chleba. Następnie dodaje się cukier, sól, masło i przesiewa mąkę. W środku w zagłębieniu umieszcza się drożdże.

Umieść wiadro po włożeniu wszystkich składników do wypiekacza do chleba i wybierz program ugniatania. Zajmie to około półtorej godziny. Po zakończeniu pracy urządzenia pozostaw ciasto do wyrośnięcia.

Ciasto na słodko w maszynie do chleba

Czego potrzebujesz:

mąka - 2 szklanki;
suchy drożdże - 2 łyżeczki;
mleko - 4 łyżki. łyżki;
cukier - 2 łyżki. łyżki;
rast. olej - 2 łyżki. łyżki;
jajka - 2 szt .;
sól - ½ łyżeczki.

Proponowany przepis najlepiej wykorzystać do robienia słodkich ciast ze słodkim nadzieniem. Do wypiekacza wlej szklankę wody zmieszanej z mlekiem. Jednocześnie zawartość tłuszczu może być dowolna, fakt ten nie wpłynie na smak. Następnie włóż sól, cukier i masło. Wbij jajka bezpośrednio do miski, nie musisz ich najpierw ubijać.

Mąkę przesiać do mieszanki i na wierzch ułożyć drożdże. Jeśli chcesz pachnące ciasta, możesz dodać trochę waniliny. Włóż miskę z powrotem do wypiekacza do chleba, ustaw tryb wyrabiania ciasta i zajmij się swoimi sprawami. W takim przypadku obrabiany przedmiot powinien wzrosnąć co najmniej dwukrotnie.

Wielkopostny przepis na gotowanie

Czego potrzebujesz:

mąka - 2 szklanki;
cukier - 2 łyżki. łyżki;
rast. olej - 2 łyżki. łyżki;
sól - 2 łyżeczki;
suchy drożdże - 3 łyżeczki.

Wlej szklankę wody do miski wypiekacza do chleba. Następnie ułóż masło, cukier i sól we wskazanej kolejności. Na koniec mąkę przesiewa się do zagłębienia lub na wierzchu umieszcza się suche drożdże.

Włóż wiadro z powrotem do wypiekacza do chleba i ustaw program do wyrabiania ciasta. W tej chwili możesz zacząć przygotowywać nadzienie do chudych ciast. Pod koniec działania urządzenia wskazane jest oddanie testu niewielkiej odległości, aby „odpoczął” od wykonywanych manipulacji.

Ciasto drożdżowe na kefirze

Jeden z najłatwiejszych przepisów na robienie ciasta za pomocą maszyny do chleba.

Czego potrzebujesz:

mąka - 2 szklanki;
kefir o niskiej zawartości tłuszczu - 1 szklanka;
cukier - 3 łyżki. łyżki;
drożdże - 3 łyżeczki;
sól - 2 łyżeczki;
rast. olej - 5 łyżek. łyżki.

Ostrożnie przesiej mąkę bezpośrednio do wiadra maszyny do chleba. Następnie dodaje się cukier, sól i masło. Wlej kefir i równomiernie posyp drożdże, aby nie znajdowały się w jednym stosie. Ustaw program do wyrabiania ciasta w urządzeniu. Zajmie ci to 2 i pół godziny.

Zaraz po przygotowaniu ciasta na ciasta na kefirze lepiej je zdobyć i lekko zagnieść. Musi być plastyczny. Podziel go na porcje i ułóż nadzienie. Następnie uformuj produkty i wyślij do pieczenia w piekarniku, według przepisu, którego używasz.

Chude ciasto drożdżowe na smażone placki w maszynie do chleba jest bardzo łatwe w przygotowaniu, a dla Ciebie dzisiaj jest sprawdzonym przepisem, który nadaje się do piekarnika Panasonic lub Redmond.

Po raz kolejny uszczęśliwiła mnie moja wspaniała asystentka. Właściwie jak zawsze. Postanowiłam smażyć placki - bardzo mi ich brakowało, bo rzadko je gotuję - dbam jednocześnie o zdrowie i sylwetkę mojej rodziny i mojej. Ale czasami nadal naprawdę chcesz takich ciast, ponieważ są smaczne i dobrze pasują do pierwszych dań - barszczu lub zupy. I są dość samowystarczalne, więc jako samodzielne danie
również pasują idealnie.

Ogólnie ugotowałem barszcz i pomyślałem, że naprawdę chcę dla niego zrobić ciasta. Zorientowałam się, ile czasu na to potrzeba, i zdałam sobie sprawę, że zanim mój mąż wróci do domu z pracy, nie będę miała czasu na zrobienie wszystkich zaplanowanych rzeczy. W końcu przygotowanie ciasta zajmuje trochę czasu. I wtedy przypomniałam sobie, że mam cudowną i bezproblemową asystentkę! I nie pomyliłem się - ja
wrzuciła do niego wszystkie produkty, a ona sama zajęła się innymi ważnymi sprawami. Za półtorej godziny piekarnik zrobił wszystko bez mojego udziału - wyrobił miękkie ciasto, z którego zrobiono doskonałe ciasta.

W ciągu tej półtorej godziny piekarnik nie tylko miesza wszystkie produkty razem, ale także ugniata ciasto 2 razy i tworzy specjalny reżim temperaturowy, w którym drożdże zaczynają działać, ciasto w maszynie do chleba zwiększa się i w końcu nadaje się do dalszego użytku. Ogólnie rzecz biorąc, piekarnik bardzo mi pomógł i udało mi się nie tylko wykonać całą moją pracę, ale także usmażyć ciasta z kapustą.

Składniki

Woda - 1 szklanka
Cukier - 1 łyżka.
Drożdże - 2 łyżeczki (wysuszyć)
Sól - 2 łyżeczki
Olej roślinny - 0,5 szklanki
Mąka - 3 szklanki

A dodatkowo: olej roślinny do smażenia placków - ok 2 filiżanek

Jak zagnieść puszyste ciasto na ciasta z kapustą w maszynie do chleba

Do nadzienia możesz wziąć kapustę, warzywa, tłuczone ziemniaki, grzyby, mięso mielone, owsiankę grochową, owoce, jagody lub dowolne inne nadzienie.

Miałem kapustę. Tak więc ciasto podzielono na kawałki, uformowano z nich ciastka. Włożyła farsz na środek i uszczypnęła go. Powstały całkiem zgrabne ciasta.

Smażyłam je w dużej ilości oleju roślinnego na piękny rumiany kolor z obu stron. Położyła gotowe ciasta na talerzu i posypała zieleniną na wierzchu. To wszystko, ciasta są gotowe, barszcz też, więc mąż na pewno nie będzie głodny!

Jeśli wcześniej nie wiedziałeś, jak zagnieść ciasto na ciasta w maszynie do chleba, teraz wiesz, jak to zrobić bez większych problemów z użyciem wspaniałego piekarnika. Wypiekacz do chleba znacznie ułatwia życie i oszczędza czas, bo wrzucenie wszystkiego do wiaderka zajmuje dokładnie 3 minuty, a piekarnik zrobi resztę bez naszego udziału. Nie zaniedbuj więc pomocy tego cudownego pieca!

Smacznego!

Słodkie ciasto drożdżowe jest bardzo smaczne w pieczeniu, ale jednocześnie trochę kapryśne w gotowaniu. Aby wyrobić ciasto w zwykły sposób, gospodynie domowe potrzebują dużo wysiłku, cierpliwości i czasu. Chcę Ci zaproponować szybki przepis na domowe ciasto drożdżowe zmieszane w maszynie do chleba. Przepis uzupełniają zdjęcia krok po kroku, dzięki czemu można go łatwo i prosto powtórzyć.

Na początek przygotujemy zestaw produktów, których potrzebujemy: 3 łyżki. mąka, 1 łyżka. ciepła woda oczyszczona, 1 jajko, 3 łyżki. olej roślinny, 1 łyżka. suche drożdże, 1 łyżka. cukier granulowany, 1 łyżeczka Sól.

Jak zrobić ciasto drożdżowe w maszynie do chleba

Aby zagnieść ciasto, wlej szklankę ciepłej wody do pojemności wypiekacza chleba.

Mąkę zdecydowanie przesiewam 2 razy. Z nieprzesianej mąki ciasto okaże się gęste i niesmaczne. Rozprowadź równomiernie na wodzie.

Nie należy mieszać wody i mąki. W rogach i na środku pojemnika robimy małe dołki (nie sięgające do wody). Wszystkie składniki umieszczamy we wgłębieniach, w środku drożdże, w rogach pozostałe produkty.

Ostrożnie włóż miskę do wypiekacza chleba. Zamknij i włącz tryb „Ciasto”. Jeśli w okresie wyrabiania ciasto przyklei się do ścian i rogów miski, weź drewnianą szpatułkę i zeskrob ją do całkowitej masy. Podczas garowania nie wolno otwierać pokrywy. Ciasto drożdżowe w maszynie do chleba za półtorej godziny będzie soczyste i gotowe do pieczenia.

Z przygotowanego pysznego ciasta drożdżowego, wymieszanego w maszynie do chleba, możesz ugotować ciasta, belyashi, pizzę, pączki, kiełbaski lub kotlety w cieście, bułki ... Jednym słowem wszystko, czego dusza zapragnie.

Ten klasyczny przepis na ciasto drożdżowe w maszynie do chleba jest idealny do wypieku wszelkiego rodzaju wypieków: chleba, bułek, pierogów, pasztetów, placków, tortilli itp. Jest tak wszechstronny, że praktycznie nie wymaga żadnego dodatku, można go tylko wymienić podlać mlekiem do smaku, dodać trochę więcej cukru lub soli, przypraw lub przypraw. Ciasto jest przygotowywane przez około 1,5 godziny, ale dzięki wyrabianiu staje się przewiewne, gęste, elastyczne i bujne.

Drożdże suche można zastąpić świeżymi, zachowując proporcje. Pamiętaj, aby przesiać mąkę przed dodaniem jej do miski technicznej i wybierz olej bez aromatu.

Będziesz potrzebować:

350 ml ciepłej wody
5 ul. l. cukier granulowany
1 łyżeczka Sól
2 łyżki stołowe. l. olej roślinny
560 g mąki pszennej
2 łyżeczki suche drożdże

Jak zrobić ciasto drożdżowe w maszynie do chleba

1. Wlej ciepłą wodę do miski wypiekacza do chleba. Ogólnie rzecz biorąc, koniecznie przeczytaj instrukcje dotyczące techniki - powinna ona powiedzieć, które składniki dodać jako pierwsze: suche lub płynne. W przepisie najpierw dodaje się płyn: wodę lub mleko, ale zawsze ciepłe! Do wody wsypać sól, cukier granulowany, suszone drożdże. Wskazane jest wlanie wszystkiego do środka miski, aby wszystko dobrze się wymieszało podczas wyrabiania ciasta.

2. Wlej olej roślinny do jednego rogu, a następnie wlej jedną trzecią przesianej mąki pszennej.

3. Umieść miskę w maszynie do chleba i ustaw potrzebny nam tryb „Ciasto” na tablicy wyników. Każda firma ma swoje parametry, w tej maszynie do chleba ciasto powstaje w 1,5 godziny. Po 20 minutach ciasto zostanie zagniecione i podgrzane, drożdże zaczną działać, a masa zostanie pokryta bąbelkami powietrza.

4. W tym momencie urządzenie wyda sygnał dźwiękowy, aby dodać resztę przesianej mąki do miski. Zróbmy to i zajmijmy się naszym biznesem w wolnym czasie - automat do chleba ostrzeże nas, gdy ciasto będzie gotowe.

Gotowanie ciasta na ciasta w maszynie do chleba jest znacznie łatwiejsze niż ręczne wykonywanie wszystkich niezbędnych procesów. Ten cud techniki poradzi sobie z każdym znanym przepisem. Najważniejsze to ułożyć wszystkie składniki we właściwej kolejności i włączyć odpowiedni tryb. Wtedy wypiekacz sam ustali czas pieczenia i wypieka niesamowicie miękkie i jednorodne ciasto, które idealnie nadaje się do domowych wypieków.

Każde ciasto można zrobić w maszynie do chleba, ale najczęściej gospodynie domowe zwracają się do tego urządzenia kuchennego o pomoc, jeśli chodzi o ciasta drożdżowe.. Są przygotowywane na bazie mleka, mąki lub kefiru. Ciasto może również zawierać jajka, cukier, sól, mąkę pszenną, margarynę lub masło. Produkty suche i płynne są kolejno dodawane do wypiekacza chleba. Które postawić na pierwszym miejscu, a które później, zależy wyłącznie od modelu sprzętu. Jest to zwykle wskazane w instrukcji maszyny do chleba, którą należy przeczytać przed przygotowaniem ciasta.

Aby ciasto w maszynie do chleba było idealne, musisz wcześniej zdecydować o nadzieniu. Tak więc w przypadku słodkich ciast zwykle zmniejszają ilość drożdży i przyjmują znacznie więcej cukru. Istnieją jednak uniwersalne przepisy, dzięki którym można zrobić różnorodne ciasta z tego samego ciasta.

Ciasto przygotowane w maszynie do chleba nadaje się zarówno do ciast smażonych, jak i pieczonych. Można go używać natychmiast po sygnale o zakończeniu programu - nie jest konieczne dodatkowe wyrabianie ani naleganie.

Sekrety robienia idealnego ciasta na ciasta w maszynie do chleba

Ciasto na ciasta w maszynie do chleba to prawdziwy raj dla miłośników domowych ciast. Nie musisz brudzić rąk ani tracić czasu i energii na wyrabianie ciasta. Wystarczy przekazać odpowiednie instrukcje swojemu asystentowi kuchennemu. W ten sposób, jak zrobić ciasto na ciasta w maszynie do chleba, nawet uczeń zrozumie to, zwłaszcza jeśli pamięta następujące zalecenia:

Sekret numer 1. Ciasto wypiekane w wypiekaczu może trochę przyklejać się do rąk. Jeśli jednocześnie możesz z nim bezpiecznie pracować, nie powinieneś dodawać dodatkowej mąki, w przeciwnym razie natychmiast straci lekkość i nie będzie delikatna.

Sekret numer 2. Nawet jeśli przygotowujesz niesłodzone ciasta, pamiętaj, aby dodać cukier do ciasta, w przeciwnym razie drżenie po prostu się nie aktywuje. Niewielka ilość soli jest również potrzebna do ciasta drożdżowego, niezależnie od wybranego posypki. Sól kontroluje drożdże i zapobiega ich nadmiernemu wzrostowi.

Tajny numer 3. Aby ciasto na placki dobrze wyrosło, a następnie było miękkie i przewiewne, nie bądź zbyt leniwy, aby przesiać mąkę przed wysłaniem jej do maszyny do chleba.

Tajny numer 4. Jeśli mówimy o cieście drożdżowym, to płyn należy dodawać tylko podgrzany. Nie musisz go gotować - wystarczy temperatura 60 stopni.

Tajny numer 5. Bujne ciasto na ciasta w maszynie do chleba można zrobić bez drożdży. Aby to zrobić, użyj kefiru i odrobiny sody.

To ciasto pozwoli Ci skosztować pysznych wypieków nawet w okresie Wielkiego Postu. Jednocześnie domownicy mogą tak bardzo polubić jego smak, że w innym czasie będą domagać się właśnie takich ciast. W przepisie składniki są wskazane z oczekiwaniem słonego nadzienia. Jeśli chcesz zrobić słodkie ciasta, wystarczą dwie łyżki drożdży. W takim przypadku będziesz musiał zmniejszyć ilość soli i dodać więcej cukru. To ciasto jest wyrabiane w maszynie do chleba Mulinex. . Twój model (Panasonic"," Polaris "," Scarlett " itp.) mogą się nieznacznie różnić, dlatego należy uważnie przeczytać instrukcję.

Składniki:

620 g mąki;
360 ml wody;
4 łyżeczki suche drożdże;
2 łyżki stołowe. l. Sahara;
2 łyżeczki Sól;
2 łyżki stołowe. l. olej roślinny.

Metoda gotowania:

Do pojemnika wypiekacza wlej wodę o temperaturze pokojowej i olej roślinny.
Następnie dodaj sól i cukier, następnie dodaj przesianą mąkę.
Na koniec włóż drożdże do automatu do chleba.
Włącz program „Ciasto”, a następnie wybierz „Podstawowy” z proponowanych trybów.
Poczekaj na zakończenie programu i przełóż ciasto na posypaną mąką deskę do krojenia.
Odetnij mały kawałek z ciasta i wrzuć go do ciasta. Przygotuj więc całe ciasto, a następnie przystąp do formowania ciast.

Ciekawe z sieci

Ciasto w wypiekaczu według tego przepisu jest bardzo delikatne i miękkie, dobrze wyrasta i nadaje się zarówno do smażenia, jak i pieczenia. Jedyną wadą ciast z taką bazą będzie ich wysoka zawartość kalorii. Jeśli jednak wybierzesz nadzienie ze świeżych warzyw, możesz nieco zrekompensować ten czynnik. Przed zrobieniem ciasta mleko należy podgrzać, ale nie gotować. Jest to konieczne, aby aktywować drożdże. To ciasto może być używane nie tylko do ciast, ale także jako baza do pizzy.

Składniki:

250 ml mleka;
1 ½ łyżeczki drożdże;
1 ul. l. Sahara;
400 g mąki;
½ łyżeczki Sól;
1 jajko;
50 g margaryny.

Metoda gotowania:

Wlej ciepłe mleko do pojemnika wypiekacza do chleba.
Rozpuść margarynę w kuchence mikrofalowej lub kąpieli wodnej, a także przelej do automatu do chleba.
Dodaj jajko, cukier i sól.
Mąkę przesiej i polej pozostałymi składnikami, a na wierzch połóż drożdże.
Wybierz tryb „Ciasto” i poczekaj na zakończenie programu (zajmie to około półtorej godziny).

Teraz wiesz, jak gotować ciasto na ciasta w maszynie do chleba według przepisu ze zdjęciem. Smacznego!

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł