Czy gin z tonikiem jest napojem dla kobiet czy dla mężczyzn? Napój z ginem i tonikiem – jak zrobić odpowiedni koktajl

Mówiąc o ginie, dosłownie gubimy się w najdrobniejszych szczegółach – czasami nie jesteśmy w stanie z całą pewnością powiedzieć, jakim ginem się pije, z czego się go pije ani jaka przekąska pasuje do ginu, a co nie. Nie jest to zaskakujące, ponieważ w przeciwieństwie do koniaku, wermutu, likierów i win, które przybywszy do nas z Zachodu, łatwo „zapuściły korzenie” na rodzimej ziemi, gin nadal pozostaje egzotycznym i tajemniczym napojem dla wielu mieszkańców krajów poradzieckich . Spróbujmy wypełnić tę lukę.

W artykule:

Jak pić czysty gin

Pod względem szeregu parametrów (np. stosunku mocy do nasycenia i bogactwa aromatu) ginowi znacznie bliżej do koniaku niż do wódki jałowcowej, jak lubimy ją nazywać dla ułatwienia percepcji. I, że tak powiem, jego kapryśność jest na tym samym poziomie. Dlatego nieudana kombinacja przy stole może wywołać spore zakłopotanie.

Zacznijmy od najbardziej naturalnego sposobu spożycia przez smakoszy alkoholi – czystego, bez dodatków. Co więcej, pytanie, jak pić ten napój, pojawia się najwięcej nieporozumień. Jak wspomniano powyżej, w krajach, w których istnieje silna tradycja picia wódki (alkohol rozcieńczany wodą w proporcji 40:60), gin najsilniej kojarzy się z tą samą wódką, tyle że ostrą i o mocnym zapachu jałowca.

Ale w rzeczywistości to porównanie jest dobre tylko dla odmian angielskich (zwłaszcza szkockich) - najbardziej wytrawnych i mocnych, z wręcz ascetycznie zawężoną gamą dodanych przypraw. Jednak nawet w tym przypadku trzeba pamiętać, że wódka ma ściśle 40 „stopni”, a moc ginu może z łatwością przekroczyć 50%.

Jeśli chodzi o znane marki z innych krajów, mogą okazać się znacznie słabsze od wódki (minimalna moc ginu według międzynarodowych standardów to 37,5 stopnia) i znacznie słodsze. W szczególności gin ma takie same parametry wytrawności jak wino – od wytrawnego do półsłodkiego. A to już stanowi znaczącą różnicę w stosunku do naszego głównego napoju narodowego, prawda?

Z tych powodów próby podejścia do kwestii prawidłowego picia ginu w czystej postaci z pozycji „tak jak zwykłą wódkę” często kończą się nieporozumieniami – zwłaszcza, że ​​podobieństw między nimi jest mniej więcej tyle samo, co różnic.

Na przykład czysty gin, nierozcieńczony nawet lodem, również wypija się jednym łykiem - nie można go smakować jak likier, wino lub. To upodabnia ją nie tylko do zwykłej rosyjskiej, ale także do pochodzenia meksykańskiego, znanego jako tequila.

Sposoby picia prostego ginu

Ogólnie rzecz biorąc, najlepszą rzeczą do zrobienia z czystym ginem jest to:

• Pij małe porcje jednym haustem, a duże porcje (powiedzmy, jeśli podano nam „na skałach” – z lodem) kilkoma dużymi łykami, popijając z krótkimi przerwami.
• Gin przed wypiciem schłódź do temperatury nie niższej niż +5C 0 (w przeciwieństwie do wódki nie lubi mocnego chłodzenia i zamrażania). Jeśli szklankę do nalewania wstępnie schłodziliśmy lub podaliśmy z lodem, sam napój można pozostawić w temperaturze pokojowej – aby nie zniszczyć jego niepowtarzalnego bukietu, którego nie mają wódka i tequila.
• W odróżnieniu od wódki, „shot” ginu można zjeść jedynie jako przekąskę, nie ma zwyczaju popijania go innymi napojami.

Z czym miesza się gin?

Pytanie, z czym ludzie piją gin poza tonikiem, jest istotne nie tylko dla nas – pewnego rodzaju „nowicjuszy” w poznawaniu tego napoju. Dotyczy niemal wszystkich krajów, do których została sprowadzona przez Holendrów czy Brytyjczyków, nawet jeśli było to kilkaset lat temu (porównaj z przestrzenią poradziecką, gdzie dotarła dopiero po pierestrojce).

Największą trudnością w rozcieńczeniu jest mocny aromat jałowca i specyficzny „lodowy”, niczym miętowy (czyli niezależnie od aktualnej temperatury płynu), odcień smaku, nietypowy ani dla wódki, ani dla tequili. A naszym zadaniem podczas przygotowywania z nim koktajlu jest rozpieszczanie Waszych kubków smakowych czymś nowym, zachowując jednocześnie w pełni te dwie cechy mocnego trunku.

Szkoci, Holendrzy i Anglicy już dawno zdecydowali, z czym najlepiej pić gin, gdyż szybko nauczyli się go rozcieńczać tonikiem. W tamtych czasach tonikiem był niezwykle gorzki wodny napar z kory chininy – lek na malarię i gorączkę innego pochodzenia, przeciwzapalny i przeciwgorączkowy. Tak więc, wraz z pojawieniem się ginu, pacjenci w całej Europie szybko odkryli, że doskonale maskuje on gorycz naparu/wywaru z chinowca i zaczęli stosować tę mieszaninę w celach leczniczych lub zapobiegawczych.

Z biegiem czasu skład i smak toniku bardzo się zmienił, ale tradycja pozostała. Ponadto wraz ze wzrostem popularności ginu pojawiły się inne przepisy na jego bazie.

Dżin z tonikiem

Ten koktajl jest niemal najłatwiejszy w przygotowaniu. Aby to zrobić, musisz wziąć szklankę o pojemności co najmniej 250 ml, wlać do niej stałe kostki lodu, obliczając około 1/3 jej objętości.

Następnie na lód wlej 30-50 ml ginu, resztę uzupełnij tonikiem i dokładnie wymieszaj wąską łyżką na długim uchwycie. Koktajlu nie dekoruje się parasolkami, jedynie plasterkiem świeżej cytryny/limonki lub gałązką mięty/melisy umieszczonym na krawędzi kieliszka.

Ginu i Martini

Mieszanka z różnymi wermutami, czasami nazywana „Eliksirem Spokoju”, tworzona jest zwykle na bazie wytrawnego ginu i Martini, ale można wziąć absolutnie każdy wermut - także pikantną bułgarską wersję.

Do wermutu używa się specjalnych kieliszków – płytkich, bardzo szerokich u góry, z wysoką nóżką (tzw. „martinki”). Objętość takiego kieliszka należy wizualnie podzielić na 3 równe części, wlać 1 część ginu i dodać na wierzch jeszcze 2 części wermutu. Udekorować oliwką umieszczoną na brzegu szklanki, podawać bez mieszania, ze specjalną krótką słomką.

Gin i likier miętowy

Ciekawą opcją jest także mieszanka wodnego wywaru z ziół (bardzo często zamiast nich dodawane są po prostu mocne liście herbaty) i świeżego soku z cytryny/limonki. Jest szczególnie pikantny ze względu na dużą moc (w likierach, pomimo deserowej słodyczy, zawsze jest 40% alkoholu) i bardzo specyficzną „chłód” charakterystyczną zarówno dla jałowca w ginie, jak i mięty w likierze. Do szklanki o pojemności co najmniej 300 ml należy włożyć 3 kostki lodu, wlać 30 ml ginu i świeżo wyciśniętego soku z cytrusów, a następnie 50 ml likieru i przecedzony napar ziołowy. Wszystko lekko wymieszaj i podawaj udekorowane plasterkiem cytryny/limonki lub gałązką mięty.

Z czego robi się gin?

Poruszmy jeszcze kwestię tego, z jakiego pojemnika spożywany jest napój:

• Uniwersalny kształt dla wszystkich napojów zawierających gin jest lekko stożkowy, o prostych ściankach i prostej geometrii (przeważnie nawet bez krawędzi, choć poza tym bez wątpienia jest to zwykłe szkło stołowe).
• Do czystego ginu przeznaczone są te znacznie zmniejszone „szklanki” (są nieco szersze niż kieliszki do wódki) o pojemności 30-50 ml.
• Jeśli wolimy pić mocne napoje z lodem, będziemy musieli sięgnąć po podobną, nieciętą szklankę, tyle że o pojemności 250-350 ml. Można w nim także umieścić koktajl z ginu i innych napojów alkoholowych.
• Natomiast koktajle wykorzystujące dowolne napoje bezalkoholowe przelewa się zazwyczaj do większych szklanek – także prostych, nieprzyciętych cylindrów lub rożków, tylko o pojemności od 350 do 500 ml.

Co jesz z ginem?

Na szczęście dla wszystkich kulinarnych ekspertów na świecie gin jest pod tym względem znacznie bardziej wszechstronny niż kapryśne wino, koniak, likier i piwo. To jak brandy – dobrze komponuje się ze smażonymi mięsami i rybami, baklawą i twardymi serami. Dobrze smakuje nawet z warzywami i jajecznicą, zwłaszcza gotowaną na smalcu lub boczku. Nie ma więc problemu, co przekąsić do tego mocnego napoju – może to być praktycznie dowolne danie. Ale od każdej reguły są wyjątki, nawet jeśli są nieliczne. O ginu możemy powiedzieć, że:

• optymalnie sprawdza się w połączeniu ze słodkimi deserami i smażonymi, a nie gotowanymi/gotowanymi na parze daniami głównymi;
• dobry w połączeniu z kiełbasą/serem, a nawet kanapkami z rybą, grillem itp., ale niezbyt nadaje się do dodatków do płatków zbożowych, dań z szybkowaru i sałatek ze świeżych warzyw;
• Próba łączenia go z potrawami, w których wyraźnie wyczuwalny jest smak masła, również zakończy się niepowodzeniem;
• Napój ten jest przeciwwskazany do podawania do pierwszych dań..

Przekąska z ginem

Pierwsze na liście idealnych przekąsek do ginu to smażone i wędzone mięso lub ryba, sery topione twarde i wędzone, oliwki, grillowany dowolny ptak, zwłaszcza dziczyzna. Najlepiej podawać z nim dowolny deser, od szarlotki po budyń z cukrem pudrem.

Gin z tonikiem można słusznie uznać za legendarny koktajl. Podaje się go w prawie każdym barze. To właśnie z tym napojem większość barmanów uczy się przygotowywać swoje pierwsze koktajle. Jego siła nie przekracza 9 stopni, dlatego świetnie sprawdzi się na imprezach i spotkaniach z przyjaciółmi. W tym artykule przybliżymy Państwu ten popularny koktajl oraz zdradzimy metody i tajniki jego przygotowania.

Historia wyglądu

Gin został po raz pierwszy zmieszany z tonikiem przez brytyjskich żołnierzy walczących w Indiach w XVIII wieku. Już wtedy Brytyjczycy pili tonik, który w porównaniu do dzisiejszego napoju zawierał całkiem sporo chininy. Smak toniku nie należał do najprzyjemniejszych. Napój ten był jednak spożywany często, gdyż stanowił środek zapobiegawczy przeciwko powszechnym wówczas niebezpiecznym szkorbutowi i malarii. Któregoś dnia żołnierze dla poprawy smaku rozcieńczyli nudny narkotyk alkoholem. Jednak nowy napój nie od razu stał się tak popularny jak obecnie. Minęło około stu lat, zanim nowy przepis zaczęto traktować poważnie. Od tego czasu napój był udoskonalany, w wyniku czego powstał ten najpopularniejszy koktajl na świecie.

Dziś Gin z tonikiem

Obecnie produkcja napojów alkoholowych została uzupełniona o napoje gotowe. Warto zaznaczyć, że ten produkt i tradycyjny koktajl to nie to samo. W fabrycznym napoju głównymi składnikami jest alkohol o zapachu cytryny i jałowca. W słoiku z takim ginem z tonikiem nie ma nic zdrowego, a to źle wpływa na wątrobę.

Nowoczesne toniki zawierają znacznie mniej chininy, ale zawierają substancje słodzące. Gin z tonikiem to teraz po prostu smaczny napój o lekkiej mocy. Koktajl orzeźwia i tonizuje, dlatego polecany jest do spożycia w czasie upałów.

Z czego to się składa?

Koktajl z ginem i tonikiem zawiera gin i tonik chininowy. Pierwszym składnikiem jest napój o mocy co najmniej 38 stopni. Sporządza się go z destylowanego alkoholu i naparu z jagód jałowca. Ten skład wyznacza inną nazwę ginu – „wódka jałowcowa”. Tonik to gorzko-kwaśny gazowany napój bezalkoholowy.

Przygotowując się samodzielnie, warto zaopatrzyć się w składniki wysokiej jakości. Produkty niskiej jakości mają słaby aromat. To z kolei wpłynie na smak gotowego koktajlu.

Tajniki

Podzielmy się trikami profesjonalistów, abyś w domu mógł przygotować napój z ginem z tonikiem, który nie ustąpi temu, co serwowane jest w barze.

Przed przygotowaniem koktajlu należy schłodzić jego składniki w lodówce lub zamrażarce. Ciepłe składniki zepsują smak napoju alkoholowego.

Koktajl będzie bardziej harmonijny i aromatyczny, jeśli najpierw do szklanki wyciśniesz sok z cytrusów (limonki lub cytryny, w zależności od tego, co kupiłeś), a następnie przetrzesz wnętrze szklanki kwaśnym plasterkiem.

Tonik ma ogromne znaczenie, ponieważ wpływa na smak i aromat napoju. Najlepszym rozwiązaniem byłoby zakup produktu, który zawiera naturalną chininę, ale nie zawiera wapna. Jest to o tyle istotne, że istnieje wiele toników z aromatami, które mogą powodować nieprzyjemny posmak.

Wybierając gin, nie musisz kupować najdroższego egzemplarza. Zmieszanie z tonikiem gazowanym ukryje niepowtarzalny smak produktu. Lepiej zdecydować się na wytrawny gin London.

Ważne jest, aby koktajl podawać w schłodzonych szklankach.

Przepisy kulinarne

Standardowe proporcje ginu z tonikiem to 1 część ginu i 2 części toniku. Aby uzyskać mocniejszy napój, stosunek będzie wynosić 2 do 3 lub 1 do 1; jeśli chcesz, żeby był słabszy, proporcja będzie wynosić od 1 do 3.

Tradycyjny przepis.

Do klasycznego koktajlu potrzebne będą: 50 ml ginu, 150 ml toniku, cząstka limonki lub cytryny, lód, kieliszek typu highball i słomka koktajlowa.

Do 1/3 zimnej szklanki wsypujemy pokruszony lód, dodajemy gin i całość lekko wstrząśniemy. Jednocześnie poczujesz aromat jałowca. Następnie wlać tonik i dodać sok z cytrusów. Zawartość należy dokładnie wymieszać łyżką koktajlową. Do gotowego koktajlu włóż słomkę i według uznania udekoruj plasterkiem limonki.

Z ogórkiem.

Ta interesująca opcja jest bardzo popularna w Ameryce i krajach europejskich. Przygotuj następujące produkty: 60 g ginu, 120 g toniku, świeży ogórek, kostki lodu.

Za pomocą ostrego noża pokrój ogórek w cienkie plasterki, włóż do szklanki i przykryj lodem. Następnie wlej gin z tonikiem. Wymieszać zawartość delikatnie potrząsając. Udekoruj plasterkiem ogórka lub limonki.

Napój miętowy.

Ten przepis na gin z tonikiem przypadnie do gustu miłośnikom mięty. Wymagane składniki: ½ limonki, tonik – 100 ml, gin – 40 ml, kilka listków świeżej mięty.

Do szklanki wsyp kilka kostek lodu i uzupełnij ginem. Drobno posiekaj miętę rękami, rozgnieć ją i dodaj do ginu. Następnie wlej tonik, wstrząśnij i udekoruj gałązką mięty.

Gin malinowy z tonikiem.

Tak przygotowany koktajl zachwyci Cię bogatą barwą i niezapomnianym smakiem. Co będzie potrzebne do przygotowania: gin malinowy – 150 ml, tonik – 0,4 l, czerwone porto – 40 ml, lód.

Aby przygotować bazę malinową, do pojemnika wlej 1000 ml ginu i dodaj do niego świeże maliny. Mieszankę należy odstawić na kilka godzin w ciepłe miejsce. Następnie musisz odcedzić bazę - jasny gin jest gotowy. Napełnij pół szklanego dzbanka lodem, tonikiem, ginem i porto. Na koniec wszystko dobrze wymieszaj łyżką barową.

Ognisty koktajl.

Ten alkoholowy gin z tonikiem zachwyci Twoich gości żywym kolorem i niesamowitym smakiem. Kup gin czerwono-pomarańczowy (Saffron Infused), tonik i pomarańczę. Nie zapomnij także o lodzie.

Przygotowanie przebiega podobnie jak w przypadku tradycyjnej receptury. Najważniejsze jest przestrzeganie sekwencji - lód, gin, tonik, a dostaniesz smaczną ucztę. Gotowy koktajl udekoruj plasterkiem pomarańczy.

Jak go poprawnie używać

Napój należy podawać w wysokiej, schłodzonej szklance. Wskazane jest, aby jego ścianki były grube, aby koktajl długo utrzymywał wymaganą temperaturę. Na tej podstawie oczywiste jest, że napój należy pić bardzo zimny, małymi łykami przez słomkę. Nawiasem mówiąc, koktajl dobrze radzi sobie z pragnieniem. Zwyczajowo dekoruje się szklanki plasterkami limonki lub cytryny.

Popularny na całym świecie koktajl alkoholowy z ginem i tonikiem jest dość łatwy do przygotowania nawet w domu. Domowy napój będzie zdrowszy i smaczniejszy niż ten kupiony w sklepie, gdyż do jego przygotowania użyte zostaną sprawdzone składniki, pozbawione aromatów. Ale co najważniejsze, przygotowując koktajl, włożysz w niego swoją duszę. Bądź pewien, że Twoi goście docenią Twoje wysiłki.

Ten legendarny koktajl serwowany jest we wszystkich barach na całym świecie. Przez kilka stuleci jego smak i receptura zostały udoskonalone. To brytyjscy żołnierze walczący w Indiach jako pierwsi zaczęli mieszać gin z tonikiem w XVIII wieku. W ten sposób uchronili się przed malarią i szkorbutem. Możemy pozwolić sobie na wypicie tego koktajlu po prostu dla przyjemności. Powiem ci, jak zrobić gin z tonikiem w domu.

Do przygotowania radzę używać tylko najlepszych marek ginu, na przykład Beefeater Crown Jewel lub Bombay Sapphire, które mają wyraźny aromat jałowca. Tonik musi być również wysokiej jakości. Możesz używać butelkowanych „Schweppes”, „Evervess”, „Canada Dry” i innych.

Skład i proporcje Ginu z Tonikiem

Składniki:

• Gin London Dry – 50 ml;
• tonik – 100 ml;
• limonka – 1-2 plasterki;
• kostki lodu – 100 gramów.

Proporcje zależą od tego, jak mocny koktajl chcemy uzyskać. Mój ulubiony stosunek to 1:2 (jedna część ginu na dwie części toniku).

Klasyczny przepis na gin z tonikiem

1. Napełnij wysoką szklankę (highball) z grubym dnem w jednej trzeciej lodem.

2. Dodaj gin, poczekaj 30-40 sekund, aż zacznie trzaskać z zimna.

3. Wlać tonik.

4. Do szklanki wyciśnij sok z jednego kawałka limonki (cytryna wystarczy w szczyptę), drugim kawałkiem posługujesz się do dekoracji napoju.

Koktajl Gin z Tonikiem pity w czasie upałów doskonale tonizuje i gasi pragnienie.

Uwaga! Gin z tonikiem pojawił się w sprzedaży w puszkach i butelkach. Ale ten napój nie ma nic wspólnego z prawdziwym koktajlem. Zamiast naturalnych składników używa alkoholu, konserwantów i syntetycznych aromatów, które są szkodliwe dla zdrowia.

Chyba nie ma osoby, która choć raz w życiu nie słyszała o istnieniu takiego koktajlu jak Gin z Tonikiem. Na początku XXI wieku sprzedawano go wszędzie, niemal w każdym sklepie i cieszył się dużym zainteresowaniem.

Ale wcale nie jest konieczne kupowanie koktajlu o wątpliwym bezpieczeństwie w gotowej formie, ponieważ możesz go łatwo przygotować samodzielnie w domu.

Nazwa tego koktajlu o niskiej zawartości alkoholu mówi sama za siebie. Głównymi składnikami zawartymi w jego składzie są gin i tonik bezalkoholowy. Aby poprawić smak gotowego napoju, często dodaje się lód oraz cytrynę lub świeżą limonkę.Połączenie tych wszystkich składników pozwala uzyskać orzeźwiający i orzeźwiający koktajl o lekkiej kwasowości i niskiej mocy.

Wyboru składników należy dokonać ze szczególną ostrożnością, ponieważ ostateczny smak powstałego napoju będzie bezpośrednio zależał od ich jakości i składu.

1. Lepiej jest brać lód nie pokruszony, ale w kostkach. Wolniej rozpuści się w szkle i pozwoli na dłuższe utrzymanie niskiej temperatury samego koktajlu. Wyspecjalizowani koneserzy Ginu z Tonikiem podczas przygotowywania lodu dodają do lodu cienkie liście mięty. Dodatek ten pozwala nie tylko udekorować gotowy koktajl, ale także nadać mu jeszcze bardziej orzeźwiający aromat.Kruszony lód zacznie zbyt szybko topić się w szkle i rozrzedzi jego bogaty smak i aromat, a także zmniejszy jego moc.
2. Głównym składnikiem jest gin nie tylko dodaje mocy całemu napojowi, ale także wyznacza jego smak. Dlatego bardzo ważne jest, aby wybierać alkohol wysokiej jakości, który ma bogaty aromat jałowca i nie ma silnego zapachu alkoholu. Najlepiej jest preferować produkty takich marek jak Beefeater i Bombay Sapphire. Na tym składniku nie ma co oszczędzać.
3. Limonka lub cytryna. Składniki te nie tylko ozdabiają gotowy koktajl, ale dodatkowo go doprawiają i poprawiają smak. Należy wybierać dojrzałe i nienaruszone owoce o wyraźnym, charakterystycznym aromacie.
4. Tonik. Znalezienie oryginalnego napoju z chinowca w Rosji jest prawie niemożliwe. Dlatego przed zakupem należy dokładnie przestudiować skład zakupionego toniku, powinien on zawierać przynajmniej jak najmniej różnych konserwantów i sztucznych dodatków. Wpłyną negatywnie na smak i aromat gotowego koktajlu.

Jeśli mówimy o proporcjach, to Gin z Tonikiem jest być może jednym z niewielu napojów alkoholowych, który nie ma ich w ogólnie przyjętym znaczeniu. Przygotowując go, wszystkie składniki należy dodać według własnego gustu.

Uwaga! Profesjonalni barmani zalecają dobór proporcji w zależności od pożądanej mocy gotowego koktajlu.

Dla osób preferujących napoje niskoalkoholowe najlepiej jest rozcieńczyć jedną część ginu dwiema lub nawet trzema częściami toniku. Miłośnicy mocniejszych koktajli o wyraźnym smaku i aromacie jałowca powinni stosować te składniki w równych proporcjach.

Klasyczny przepis

Istnieje wiele różnych odmian tego koktajlu. Jednak zapoznawanie się z nim warto zacząć od napoju przygotowanego według tradycyjnej receptury.

Do przygotowania klasycznego Ginu z Tonikiem będziesz potrzebować:

• kilka plasterków świeżej cytryny lub limonki;
• 100 g kostek lodu;
• jedna część ginu (50 g);
• dwie części toniku (100 g).

Napój ten przygotowuje się od razu w szklance, w której będzie podawany. Najlepiej sprawdza się szklanka typu highball.

Sekwencjonowanie:

1. Highball wypełniony jest lodem, jego objętość powinna zajmować około jednej trzeciej całej szklanki.
2. Cały gin wylewa się na wierzch cienkim strumieniem.
3. Gdy lód zacznie pękać, po około 25 sekundach, dodaj tonik.
4. Dodaj sok z jednego kawałka limonki na wierzch i wymieszaj.
5. Druga kromka zdobi brzeg highballa, a napój podawany jest ze słomką.

Gotowy napój należy pić powoli, ciesząc się każdym łykiem. Roztapiający się w szklance lód nie tylko ochłodzi sam koktajl, ale także bardzo powoli zmniejszy jego moc.

Wideo: jak to zrobić w domu

Obejrzyj film z klasycznym przepisem na przygotowanie koktajlu z Ginem i Tonikiem w domu:

Z ogórkiem

Bardziej zaawansowany gin z tonikiem jest szczególnie popularny w gorącym sezonie w naszym kraju.Dzięki dodatkowi do kompozycji świeżego ogórka, gotowy napój alkoholowy okazuje się bardzo orzeźwiający i orzeźwiający.

Różnica między tym przepisem a poprzednim polega na tym, że podwajamy ilość lodu i dodajemy kolejny świeży, młody ogórek o wadze około 150 g.

1. Młode zielone warzywo należy pokroić w bardzo cienkie plasterki.
2. Lód i ogórek umieszcza się warstwami w szklance typu highball, wypełniając ją do góry.
3. Gin wlewa się do szklanki.
4. Po trzydziestu minutach highball napełnia się po brzegi tonikiem i wyciska na wierzch odrobinę soku z limonki.
5. Powstały gin z ogórkiem i tonikiem dokładnie miesza się i podaje ze słomką.

Ważny! Przed wypiciem tego orzeźwiającego koktajlu barmani zalecają, aby nie mieszać ze sobą jego składników, a jedynie lekko potrząsnąć samym highballem w dłoni. To wystarczy, aby wymieszać smaki, a wygląd samego napoju nie ulegnie zmianie.

Wielcy fani kwaśnych koktajli alkoholowych mogą w tym przepisie zastąpić ogórek połową małej limonki lub cytryny. Smak takiego napoju alkoholowego będzie bardzo orzeźwiający i cytrusowy.

Koktajle z tonikiem Schweppes

Ogólnie rzecz biorąc, ten napój alkoholowy sam w sobie jest dość orzeźwiający, smaczny i orzeźwiający, ale dodając do niego nowe składniki, możesz stworzyć różnego rodzaju koktajle, które przyjemnie zaskoczą Cię bogatym aromatem i niezwykłym smakiem.

Karmazynowy

Składniki:

• gin malinowy - 25 ml;
• tonik - 100 ml.

Przygotowanie:

Przygotowanie tak niskomocnego koktajlu alkoholowego jest dość proste. Wystarczy, że szklankę typu highball napełnisz do jednej trzeciej lodem, do szklanki wlejesz 25 ml ginu zwykłego i malinowego, a na wierzch zalejesz 100 ml toniku. Przed podaniem napój ten lekko miesza się łyżką koktajlową. Ten malinowy Gin z Tonikiem ma słodkawy smak z przyjemnym aromatem i malinowym posmakiem.

Ognisty

Składniki:

• kilka plasterków świeżej pomarańczy;
• 100 g kostek lodu;
• jedna część ginu (50 g);
• dwie części toniku (100 g).

Przygotowanie:

Przygotowuje się go analogicznie do klasycznego koktajlu. Ale tutaj plasterek cytryny zastępuje się plasterkiem pomarańczy, a gin musi mieć pomarańczowy kolor, lepiej kupić alkohol Saffron Infused. Smak tego koktajlu jest bardzo zbliżony do klasycznego, ale ma przyjemny cytrusowy aromat i niezwykłą barwę.

Mocny

Składniki:

• Gin;
• Tonik;
• Limonka.

Przygotowanie:

Wykonany z równych części ginu i toniku, najbardziej zagorzali miłośnicy mocnych trunków mogą zużyć dwukrotnie więcej ginu niż składnika bezalkoholowego. Podaje się go tak samo jak klasyczny Gin z Tonikiem, razem ze słomką i przygotowuje się bezpośrednio w szklance typu highball.

Najpierw wrzucają do niego lód, potem dolewają gin z tonikiem, kilka kropel soku z limonki i wszystko mieszają. Napój ten jest dość łatwy do wypicia, ale jednocześnie bardzo szybko się upija. Dlatego jest bardziej odpowiedni dla mężczyzn.

Gin z tonikiem to łatwy w przygotowaniu, ale bardzo smaczny koktajl o niskiej zawartości alkoholu. Każdy może łatwo przygotować go w domu. Najważniejsze jest, aby do przygotowania tego mieszanego napoju wybrać naprawdę wysokiej jakości składniki i ściśle przestrzegać przepisu.

Gin z tonikiem niewątpliwie zyskał popularność na całym świecie. Istnieje opinia, że ​​lokalu nie można nazwać barem, jeśli nie ma możliwości zamówienia koktajlu z ginem i tonikiem. Debiutujący barmani uczą się prawidłowego miksowania drinków, zaczynając od przygotowania Gin & Tonic. Z reguły jego siła wynosi około 9 stopni.

Podstawowymi składnikami tego niskoalkoholowego koktajlu są gin z tonikiem. Oprócz głównych składników do przygotowania napoju używa się limonki, którą można zastąpić cytryną, oraz lodu. Koktajl o właściwościach orzeźwiających i tonizujących polecany jest do spożycia w okresie gorącym.

Dobór składników i proporcji

Na smak napoju wpływają nie tyle odpowiednie proporcje, ile zastosowanie wysokiej jakości składników. Poza tym nie ma jednego standardu proporcji, a są miłośnicy mniej i bardziej mocnych koktajli. Na podstawie tego czynnika gin i tonik wybiera się w określonym stosunku.

Proporcje

Najczęściej stosowaną proporcją do przygotowania ginu z tonikiem jest 1:2, gdzie jedna część ginu to dwie części toniku. Oczywiście dla tych, którzy wolą słabsze koktajle, zaleca się proporcję 1:3, a dla miłośników mocniejszych 1:1 i 2:3.

Gin

Dobry gin charakteryzuje się wytrawnym, harmonijnym smakiem z wyraźnym aromatem jałowca. Ten mocny trunek alkoholowy powstaje w wyniku destylacji spirytusu zbożowego z dodatkiem przypraw, przede wszystkim jagód jałowca, a także korzenia irysa, migdałów, kolendry, arcydzięgla i innych. Dzięki tym dodatkom gin ma swój niepowtarzalny smak.

Zwykle nie jest spożywany w czystej postaci, ale służy do przygotowywania koktajli. Do tych celów często wykorzystuje się wytrawny gin London, który sporządza się w pionowych alembikach, następnie do bazy alkoholowej dodaje się przyprawy, a następnie ponownie destyluje. Oprócz jałowca i powyższych dodatków można stosować owoce cytrusowe: skórkę z cytryny lub pomarańczy, a także anyż, cynamon, korę kasi.

Jak zrobić tonik ginowy w domu, aby okazał się nienaganny? Właściwy dobór składnika alkoholowego jest tutaj niezwykle istotny. Jeśli kupisz Beefeater, będzie to proste i skuteczne rozwiązanie. Bombay Sapphire, gin Plymouth i Hendrick's to także dobre opcje, podobnie jak holenderski lub belgijski genever. Po oryginalne przepisy sięgnij po Scottish Hendrick’s, który zawiera esencje bułgarskiej róży i ogórka. Jednak nie każda marka jałowca nadaje się do Gin & Tonic, a w szczególności Gordon's - z mocną nutą alkoholu i słabo komponujący się z chininą - nie jest zalecany do stosowania w recepturze G&T.

Tonik

Bardzo trudno znaleźć autentyczny napój z cynamonu. Jeśli rozcieńczasz wódkę jałowcową Schweppesem, dobrze, że jest importowana, najlepiej kupować angielską. Domowy Schweppes zawiera nienaturalne składniki, które znacząco psują smak gotowego koktajlu. Do przygotowania Ginu z Tonikiem można użyć Evervess i Canada Dry, których europejskie odpowiedniki są również lepsze od rosyjskich. Tonik dobrze komponuje się nie tylko z ginem, ale także z innymi mocnymi alkoholami, np. whisky Glenmorangie The Original zaleca się pić rozcieńczoną lub popijając tonikiem.

Garnirunek

Należy w tym miejscu zaznaczyć, że celem dekoracji koktajlu jest nie tylko jego udekorowanie, ale także wzmocnienie i skuteczne podkreślenie smaku podstawowego składnika. Dlatego wraz z cytryną i limonką można użyć innych dodatków. Na przykład plasterek pomarańczy harmonijnie komponuje się z pikantnym ginem, gałązka rozmarynu dobrze komponuje się z jeneverem z nutami kwiatowymi, a plasterek ogórka dobrze komponuje się z Hendrick’s.

lód

Kostki lodu powinny być duże, solidne i dobrze zamrożone.

Nie można zignorować wyboru naczyń kuchennych. Do mocniejszych koktajli odpowiednie będą niskie kieliszki (np. klasyczny rocks). Wysokie szklanki Collins i szklanki typu highball idealnie nadają się do drinków z mniejszą zawartością ginu. Przed przygotowaniem koktajlu lepiej schłodzić szklankę.

Przepisy

Przepis nr 1 Klasyczny

• 1 część ginu
• 2 części toniku
• kostki lodu - 1/3 szklanki
• 2 ćwiartki limonki lub cytryny

Do wysokiej szklanki włóż lód, wlej gin, a po pół minucie, gdy lód zacznie pękać, dodaj tonik i wyciśnij sok z ćwiartki limonki. Drugi plasterek służy do dekoracji.

Przepis nr 2 Mocny

• 1 część ginu
• 1 część toniku
• kostki lodu
• sok z limonki lub cytryny

Do schłodzonych, wysokich szklanek z grubym dnem włóż lód, wlej gin z tonikiem i dodaj odrobinę soku. Można udekorować odpowiednio plasterkami limonki lub cytryny.

Przepis nr 3 Oryginał

Gin z tonikiem i ogórkiem

• Dżin Hendricka
• Tonik
• ogórek

Najpierw pokrój ogórek w bardzo cienkie plasterki. W pięknej kolejności napełnij szklankę typu highball do góry kawałkami lodu i plasterkami ogórka. Wlej 50 ml Hendrick’s do lodu i dodaj tonik prawie do górnej krawędzi szklanki. Na koniec lekko wstrząśnij szklanką, aby wymieszać składniki.

Trochę historii

Około dwieście lat temu, kiedy Indie były kolonią brytyjską, angielscy zdobywcy w obawie przed malarią i szkorbutem pili tonik zawierający bardzo gorzki alkaloid z kory chinowej i limonkę. Aby zneutralizować gorycz leku, Brytyjczycy zmieszali gin z tonikiem.

Napój o nazwie „Gin Tonic”, oferowany konsumentom przez nowoczesny przemysł, nie ma nic wspólnego z produktem naturalnym, gdyż w jego recepturze znajduje się zwykły alkohol pitny oraz syntetyczne aromaty jałowca i limonki. Jeśli w XIX wieku brytyjscy żołnierze w Indiach pili gin z tonikiem w celach zdrowotnych, to produkt, który można dziś kupić w sklepach detalicznych, raczej nie będzie korzystny dla zdrowia konsumenta. Nic oprócz szkody od toniku Gin wykonanego z plastikowych i metalowych puszek! Ponadto musimy pamiętać, że częste i nadmierne picie nigdy nie było uważane za zdrowe.

Uwaga, tylko DZIŚ!