Ciasto z twarogiem. Jak ugotować ciasto twarogowe w piekarniku zgodnie z przepisem krok po kroku ze zdjęciem. Tarte ciasto twarogowe

Pieczenie z twarogiem jest jednym z najbardziej lubianych na całym świecie. Serniki, pączki, ciasta, babeczki, serniki - a to nie jest pełna lista tego, co można z tego przygotować. Ale być może najczęściej piecze się je na herbatę.Przepis na proste i smaczne wypieki zawsze będzie popularny. A dzięki nadzieniu z twarogu doskonały wynik jest po prostu gwarantowany i nie będziesz musiał długo bawić się w kuchni.

Królewski sernik

Ten słodki placek z twarogiem jest jednym z moich ulubionych. Jest to proste i łatwe w przygotowaniu, a wszystko składa się z dostępnych produktów. A dzięki temu uzyskuje się pachnące i smaczne wypieki. Do ciasta wymieszaj 200 g masła (możesz zamiast tego użyć margaryny), 130 g mąki pszennej, 90 g cukru, łyżeczkę sody. Zmiel wszystko na okruchy i podziel na 2 połówki. Jeden - włożyć do foremki (nasmarować olejem i posypać odrobiną mąki). Wygładzić.

Do przygotowania nadzienia potrzebne będzie 500 gram twarogu, 3 jajka, 4-5 łyżek cukru i garść rodzynek. Ubij jajka i cukier, możesz po prostu użyć widelca. Dodaj twarożek (jeśli to ziarna, to przetrzyj przez sito) oraz umyte i wysuszone rodzynki na serwetce. Wymieszaj i ostrożnie rozłóż nadzienie na okruchach. Będzie dość płynny. Wygładź i wylej drugą połowę ciasta. Gotuj w nagrzanym piekarniku, aż sernik się zrumieni. Fajnie i możesz podawać ciasto z twarogiem. Tarte w okruchy, okazuje się przewiewne i delikatne. Jest mało prawdopodobne, aby ktokolwiek był w stanie mu się oprzeć.

i morele

Ten przepis jest specjalnie zaprojektowany dla tych, którzy chcieliby zaskoczyć swoich gości, przygotowując łatwe i proste nietuzinkowe ciasto. Ciasto kruche z twarogiem to zawsze kombinacja wygrana-wygrana, a tu też jest piękny krój, dzięki ciekawie ułożonym morelom. Co więcej, nie wymaga żadnych zagranicznych składników ani wielogodzinnego stania w kuchni.

Przygotowanie ciasta zaczyna się od ciasta. Dla niego zmiel 150 g margaryny lub masła z pół szklanki cukru, rozbij 3 jajka i ubij masę. Włóż torebkę proszku do pieczenia, 350-400 gram mąki pszennej i zagnieść ciasne ciasto. Powinien dobrze zachowywać swój kształt i nie przyklejać się do dłoni. Umieść go w formie (jego średnica powinna wynosić co najmniej 26 cm), wygładź rękami i wykonaj dość wysokie boki. Ułóż połówki moreli z puszki na wierzchu, skórą do góry. To właśnie sprawia, że ten twarożek jest niezwykły. Przepis jest prosty, ale skuteczny.

Pozostaje tylko zrobić nadzienie. Wymieszaj 600 g twarogu i 3 jajka kurze, dodaj do masy 50 g skrobi i wymieszaj. Oddzielnie ubij szklankę śmietanki, dodając 2/3 szklanki cukru i 20 gramów cukru waniliowego. Dodaj do twarogu i dobrze wymieszaj. Wlać nadzienie na morele i wstawić do piekarnika z ciastem na 45-50 minut, aż ciasto i nadzienie się zrumienią. Fajne całkowicie i możesz spróbować ciasta z twarogiem i morelami. Nawiasem mówiąc, można je zastąpić innymi owocami.

Ciasto drożdżowe z twarogiem

Nie ma chyba smaczniejszego ciasta niż twarożek z drożdży. Prosty przepis na wypiek oparty na takim cieście nie może nie stać się popularny. Najważniejsze jest, aby mieć czas na korektę i wyrabianie ciasta. I nie musisz być doświadczonym kucharzem, żeby to zrobić. Każda gospodyni domowa poradzi sobie z tym przepisem.

Do ciasta wymieszaj torebkę suchych drożdży, 3 jajka, 125 ml mleka, 5 g soli, 3 razy więcej cukru i ubij. Dodaj 4-4,5 szklanki mąki i ugniataj ciasto jak placki. Podziel go na pół, rozwałkuj jedną część na warstwę o wymiarach 30 na 40 cm i połóż na blasze do pieczenia. Nasmaruj go wcześniej. Następnie ułóż i wyrównaj nadzienie twarogowe, przykryj drugą taką samą warstwą. Przykryj czystym ręcznikiem i odstaw ciasto na 1 godzinę i 20 minut. Rozgrzej piekarnik wcześniej. Pieczemy 20-25 minut w temperaturze 180-190 stopni. Do nadzienia wystarczy wymieszać 2 opakowania twarogu, 1/2 szklanki cukru, 2-3 jajka, wanilię i rodzynki. Możesz dodać inne suszone owoce, jagody i kawałki owoców.

Banitsa z twarogiem

Jeśli potrzebujesz naprawdę szybkiego ciasta z twarogiem, najbardziej odpowiedni jest bułgarski przepis na banitsę. Co więcej, możesz zrobić zarówno słodkie, jak i słone nadzienia. I nie trzeba nawet wyrabiać ciasta, zamiast tego używa się cienkiego chleba pita. Pozostaje tylko nadzienie i nadzienie z twarogu.

Twarożek wymieszać z 2 jajkami i ubić. Następnie nałóż na arkusze chleba pita i skręć je w ciasne wiązki. Po nadaniu wyglądu ślimaka włóż go do formy (nasmaruj odrobiną oleju). Z 1 szklanki kwaśnej śmietany i 3 jajek przygotuj nadzienie i dodaj do ciasta. Piec banitsę z twarogiem przez 30-40 minut w 180 stopniach. Boki i góra powinny być lekko zarumienione. Na pikantne ciasto możesz dodać posiekane warzywa do nadzienia, a nadzienie będzie słodkie - trochę cukru i suszonych owoców. Możesz wybrać według własnego gustu i dyskrecji. Rezultatem są dwa, a nie jeden placek z twarogiem. Przepis, prosty i szybki w przygotowaniu, będzie w istocie taki sam.

Ciasto deserowe bez pieczenia

Ale co, jeśli potrzebujesz ugotować pyszne ciasto, ale nie ma piekarnika lub nie chcesz go włączyć w upalny dzień? Możesz zrobić proste ciasto z twarogiem bez pieczenia. Co więcej, bardzo łatwo to zrobić. Dla niego musisz wziąć 300 g lub „Na herbatę”, 250 g twarogu bez ziaren, 100 g cukru, szklankę śmietany i wszelkie suszone owoce.

Potrzebny będzie również prostokątny kształt, musi być wyłożony folią spożywczą, aby ciasto było łatwiejsze do późniejszego usunięcia. Wymieszaj wszystko oprócz ciasteczek. To będzie nadzienie twarogowe. Możesz dodać do niego dowolne suszone owoce (duży krój), tylko najpierw należy je umyć i wysuszyć. Odpowiednie są również cienko pokrojone banany i owoce z kompotu. Umieść ciasteczka na dole formularza, w razie potrzeby możesz przełamać skrajne na pół. Na wierzch posmaruj trochę nadzienia twarogowego, a następnie kolejną warstwę ciasteczek. Ostatnia warstwa będzie kremowa. Posyp okruchy tych samych herbatników na wierzchu.

Pozostaw na kilka godzin, aby „ciasto” było dobrze nasączone, a „ciasto” zmiękczone. Być może jest to najprostszy i najbardziej apetyczny placek z twarogiem. Tarta czekolada lub wiórki kokosowe zamienią je w prawdziwe ciasto. Można się tym cieszyć nie tylko w domu, ale goście nie wstydzą się służyć.

Wniosek

Chyba nie ma osoby, której pieczenie twarogu byłoby obojętne. Już sam jego aromat może natychmiast zaostrzyć apetyt. I dlatego na spotkania rodzinne i na uroczystości zawsze odpowiedni jest placek z twarogiem. Przepis na proste i szybkie pieczenie na pewno pomoże, jeśli gospodyni jest zajęta lub nie ma sposobu na gotowanie. Pożądane jest więc, aby w swoim notatniku mieć co najmniej kilka takich przepisów.

Ciasto twarogowe- przepis, który ma wiele opcji. Po pierwsze, ciasto z twarogiem to jedno, przepis na ciasto z twarogiem, a drugie to ciasto z twarogiem. Jeśli interesuje Cię pierwsza opcja zrobienia ciasta, ciasto twarogowe przygotowuje się w nieco inny sposób. Koniecznie spójrz, jak przygotowywany jest placek z twarogiem, zdjęcie odpowie na wszystkie twoje pytania. Słodkie ciasto i twarożek czasami nawet przypomina ciasto. Na przykład możesz ugotować takie delikatne ciasto: twarożek, truskawki i śmietanę. Dodatkowo można zrobić ciasto, w którym ciasto z twarogiem nie jest razem wyrabiane, ale w którym twarożek jest głównie nadzieniem. Ciasto na placek z twarogiem stosuje się na wiele sposobów. Przygotowują ciasto kruche z twarogiem, ciasto z twarogiem i wiśniami drożdżowymi, ciasto francuskie z twarogiem i jabłkami, ciasto kruche z twarogiem i suszonymi morelami, jagody, ciasto bez drożdży z twarogiem. Przepis, którego zdjęcie przypadnie Ci do gustu i warto spróbować go ugotować. Okazuje się bardzo smaczny królewski placek z jabłkami, w którym wykorzystuje się twarożek. Przepis na królewski placek z twarogiem przygotowywany jest z kruchego ciasta kruchego i posypany kremem proteinowym. Proste ciasto z twarogiem można przygotować w zaledwie pół godziny. Z twarogiem możesz ugotować prostą i pyszną szarlotkę. Twaróg, jabłka i cynamon to bardzo smaczne nadzienie. W zależności od upodobań możesz zrobić ciasto zamknięte lub otwarte z twarogiem i jabłkami.

Klasyczne ptysie ciasto twarogowe- bułgarska banitsa. Najpierw ciasta przygotowuje się jak naleśniki, między nimi układa się twarożek, a następnie piecze w piekarniku. Ale ciasto francuskie z twarogu można również przygotować według innej receptury, z innym nadzieniem. Często przygotowuje się taki słodki tort: ciasto francuskie, twarożek i jabłka. Aby zaoszczędzić czas i ugotować takie ciasto z twarogiem, ciasto francuskie można również wykorzystać jako gotowe. Twarożek na ciasto może być inny. W słodkim cieście deserowym z twarogiem i jabłkami lub w cieście z twarogiem i truskawkami możesz stać się grubszy. W cieście drożdżowym z twarogiem można go wysuszyć.

Jeśli masz powolną kuchenkę, możesz z powodzeniem ugotować w niej twarożek. Jak wiele innych ciast, ciasto twarogowe w multicookerze jest przygotowywany w trybie pieczenia. Czas gotowania zależy od rodzaju wolnej kuchenki. Ciasto twarogowe i jabłka, twarożek i jagody, twarożek i kakao, twarożek i ser - wybór przepisów na ciasto twarogowe w powolnej kuchence jest świetny. A przepis na twarożek ze zdjęciem powie Ci również opcje dekoracji twarogu.

Najzwyklejszy placek z twarogiem może stać się prawdziwie uroczystym deserem, który wprawi gości i domowników w entuzjastyczne zdumienie. Wszystko zależy od osobistych pragnień i wybranego przepisu.

Ciasto twarogowe - najlepszy przepis + wideo

Delikatne nadzienie z twarogu z soczystymi brzoskwiniami zapewni wspaniały sukces zwykłego ciasta. Może być serwowany zarówno z okazji uroczystej okazji, jak i na zwykłą wieczorną herbatkę.

Dla testu:

200 g mąki pierwszej klasy;
100 g masła;
100 g cukru;
1 jajko;
1 łyżeczka przechowywać proszek do pieczenia.

Do wypełnienia:

400 g twarogu;
200 g kwaśnej śmietany;
120 g cukru;
2 jajka;
2 łyżki stołowe. skrobia;
pół cytryny;
opakowanie cukru waniliowego;
puszka (500 g) całych brzoskwiń.

Gotowanie:

Wcześniej wyjmij masło z lodówki, aby stało się miękkie. Natrzyj widelcem z cukrem, dodaj jajko, wymieszaj.
W częściach dodawać mąkę z proszkiem do pieczenia, nie przestając się wtrącać. Z gotowego ciasta uformuj kulkę rękami.
Okrągły kształt przykryć pergaminem, wyłożyć ciasto i rozsmarować rękoma, formując wysokie (6–7 cm) boki. Wstaw do lodówki na pół godziny.
Twarożek zmiel przez sito, dodaj do niego cukier, w tym wanilię, śmietanę, suchą skrobię, jajka i sok z cytryny. Ubijaj, aż uzyskasz kremową masę.
Włóż do foremki, połóż połówki brzoskwini na wierzchu, wciskając je trochę w śmietanę twarogową.
Piekarnik nagrzewamy do 180°C i pieczemy ciasto około 1 godziny.
Schłodzić, wyjąć na kilka godzin (ewentualnie na noc) na zimno.

Ciasto z twarogiem w powolnej kuchence - przepis krok po kroku ze zdjęciem

Przygotowanie oryginalnego ciasta z twarogu w powolnej kuchence nie jest trudne. Najważniejsze jest zaopatrzenie się w produkty:

400 g twarogu;
2 szklanki cukru;
2 jajka;
2 szklanki wysokiej jakości mąki;
2 łyżki stołowe surowa kasza manna;
trochę wanilii dla smaku;
2 jabłka lub duża garść jagód;
100 g kwaśnej śmietany;
120 g margaryny lub masła.

Gotowanie:

Na ciasto pokrusz miękkie masło, 1 szklankę cukru i całą mąkę widelcem, a następnie rękoma.

2. Do nadzienia ubij jajka do miski, dodaj do nich śmietanę, kaszę mannę, twarożek, resztki cukru i wanilię.

3. Dodaj starte jabłka lub jagody, możesz użyć dowolnego innego owocu. Mieszaj energicznie, aż będzie gładka.

4. Wlej połowę okruchów na dno miski multicooker.

5. Rozłóż nadzienie na wierzchu.

6. Resztki ciasta na wierzchu.

7. Ustaw tryb „pieczenia” na około 80 minut (w zależności od marki sprzętu).

8. Ostrożnie wyjmij gotowe ciasto z miski i po całkowitym ostygnięciu podawaj.

Gotowanie ciastek z twarogiem z kruchego ciasta jest bardzo proste. Nie zajmie to dużo czasu, a deser będzie doskonałym dodatkiem do herbaty. Brać:

200 g mąki;
100 g masła;
pół szklanki piasku cukrowego;
surowe jajko;
1 łyżeczka konwencjonalny proszek do pieczenia.

Do nadziewania:

400 g twarogu;
200 g niskotłuszczowej śmietany;
kilka jajek;
½ ul. Sahara;
2 łyżki stołowe skrobia;
wanilia i skórka z cytryny do smaku.

Gotowanie:

Wlej miękkie masło z cukrem i rozetrzyj widelcem. Po drodze dodaj jajko, następnie proszek do pieczenia i mąkę. Efektem końcowym jest bardzo miękkie ciasto. Zbierz łyżką do torebki, uformuj przez nią kulkę i włóż do zamrażarki na 10-15 minut.
Do dość gładkiego, ściśle nieziarnistego twarogu dodaj wszystkie składniki wskazane w przepisie na nadzienie. Ubijaj masę blenderem lub mikserem przez około 3-4 minuty.
Rozłóż ciasto rękami w kształcie, nie zapominając o bokach. Do powstałego koszyka włóż kremową masę.
Ciasto pieczemy około 40-45 minut w piekarniku nagrzanym do 180°C.
Mimo względnej płynności masa twarogowa „zaklei się” w piekarniku, a po całkowitym schłodzeniu stanie się gęsta. Dlatego wystarczająco schłodzone ciasto włóż do lodówki na kilka godzin.

Ten lekki i smaczny deser z pewnością zadowoli zarówno dzieci, jak i dorosłych. Kawałek szarlotki można zjeść nawet podczas diety.

1 ul. mąka;
jajko;
2 łyżki stołowe zimne mleko;
100 g masła;
50 g cukru.

Do nadziewania:

500 g gładkiego twarogu;
3 duże jabłka;
100 g drobnego cukru;
100 g kwaśnej śmietany;
3 jajka;
2 łyżki stołowe świeży sok z cytryny;
40 g skrobi.

Gotowanie:

Jajko rozgnieść widelcem z cukrem, dodać miękkie masło, mleko i mąkę. Szybko zagnieść ciasto widelcem, a następnie rękami. Zrób z niej kulkę i zawiniętą w folię wyślij do zamrażarki na 15 minut.
W razie potrzeby obierz jabłka i usuń rdzeń. Pokrój w równe plasterki. Twarożek zmielić w maszynce do mięsa.
Ostrożnie oddziel żółtka od białek, włóż je do zamrażarki na kilka minut. Żółtka, śmietanę, skrobię i cukier ubić mikserem i dodać do twarogu. Zamieszać.
Dodaj 1 łyżeczkę do schłodzonych białek. lodowatą wodę i ubijaj do uzyskania mocnej białej piany. Aby nie stracić świetności, dosłownie mieszaj go z masą twarogową po łyżce.
Ciasto rozwałkować na zaokrągloną warstwę (grubość 1–1,5 cm), włożyć do foremki robiąc boki i wstawić do piekarnika (200°C) na 15 minut. Usuń formę, zmniejsz ciepło do 180 ° C.
Na dnie lekko schłodzonego koszyczka pięknie ułóż część plastrów jabłek, wypełnij nadzienie i udekoruj górę według własnego uznania pozostałymi jabłkami.
Piec w niskiej temperaturze około 35-40 minut.

Ciasto z twarogiem i wiśniami

Możesz zrobić ciasto według tego przepisu nawet zimą, jeśli w zamrażarce znajduje się torebka mrożonych wiśni. Przygotować:

250 g mąki pierwszej klasy;
świeże jajko;
50 g cukru;
150 g zmiękczonego masła;
0,5 łyżeczki Soda.

Do nadziewania:

600 g drobnoziarnistego twarogu;
4 jajka;
150 g cukru pudru;
3 łyżki skrobia;
400 g świeżych lub mrożonych wiśni.

Gotowanie:

Masło natrzyj energicznie cukrem. Dodaj jajko. Wymieszaj sodę z mąką i wymieszaj z ciastem. Powinien być umiarkowanie elastyczny i gładki.
Nasmaruj formę olejem, ułóż ciasto równą warstwą z bokami.
Oddziel białka i żółtka od siebie i umieść je w różnych pojemnikach. Zmiel ten ostatni na białawą pianę z cukrem.
W razie potrzeby twarożek przecieramy przez sito, dodajemy wanilię, skrobię i masę żółtkową. Ubijaj do uzyskania gładkości widelcem lub mikserem, w zależności od tego, co jest wygodniejsze.
Do białek dodać szczyptę soli lub łyżeczkę zimnej wody, ubijać do uzyskania mocnej piany.
Bardzo ostrożnie włóż ubite białka do masy twarogowej. Włóż do kosza z ciastem.
Rozmroź mrożone wiśnie i odsącz powstały sok. Wyciśnij kości ze świeżych. Rozprowadź na powierzchni kremu twarogowego. Posyp kilkoma łyżkami cukru.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około godzinę.
Gotowy deser odpowiednio schłódź i wstaw do lodówki na kilka godzin.

Tarte ciasto z twarogiem w piekarniku

Ciasto przygotowane według poniższego przepisu jest bardzo przewiewne i lekkie, a przygotowywane nie jest trudniejsze niż inne. Produkt może z powodzeniem zastąpić tort urodzinowy.

100 g dobrej margaryny;
1 ul. Sahara;
2.5 art. mąka;
½ ul. niskotłuszczowa śmietana;
2 łyżeczki fabryczny proszek do pieczenia.

Do nadziewania:

400 g gładkiego twarogu;
½ ul. Sahara;
ta sama ilość kwaśnej śmietany;
1 ul. l. surowa kasza manna;
3 jajka;
1 ul. kefir;
trochę skórki z cytryny;
4-6 średnich jabłek;
hojna garść cynamonu.

Gotowanie:

Zmiel cukier i miękką margarynę. Dodaj śmietanę, jajko i proszek do pieczenia. Ciągle mieszając, dodaj mąkę. Zaślep elastyczne ciasto w kulkę i owijając je folią, wyślij na zimno.
Jeśli twarożek nie jest wystarczająco gładki, zmiel go przez sito. Dodaj wszystkie składniki wymienione w przepisie, z wyjątkiem cynamonu i jabłek. Mieszaj, aż będzie gładka.
Ciasto podzielić na dwie nierówne części. Formę przykryć pergaminem, większą utrzeć równą warstwą.
Rozłóż kilka wstępnie pokrojonych jabłek, posyp cynamonem. Ułóż całą masę twarogową, następnie ponownie jabłka i cynamon. W ostatnim kroku wetrzyj resztę ciasta na wszystko.
Piecz w 180°C przez około 45 minut. Całkowicie ostudź przed podaniem.

Ciasto francuskie z twarogiem

To ciasto jest dwa razy szybsze w przygotowaniu, ponieważ używa się gotowego ciasta kupionego w sklepie. Najważniejsze jest, aby wyjąć go z zamrażarki około pół godziny przed gotowaniem.

700 g ciasta francuskiego;
3 jajka;
700 g drobnoziarnistego twarogu;
0,5 ul. Sahara;
50 g masła;
smak waniliowy.

Gotowanie:

Szybko ubij dwa jajka z roztopionym masłem, cukrem i wanilią. Dodaj twarożek i mieszaj widelcem do uzyskania gładkiej konsystencji. Jeśli chcesz, dodaj garść rodzynek, kandyzowanych owoców lub pokruszonych orzechów.
Rozmrożone ciasto wystarczająco cienko rozwałkować. Pokrój wzdłuż na trzy kawałki ostrym nożem. Na każdym pasku ułóż nadzienie twarogowe w równej ścieżce. Ściśnij podłużne krawędzie, aby uzyskać długą kiełbasę.
Ułóż wszystkie trzy kiełbaski w kółko w kole. Posmaruj powierzchnię jajkiem ubitym z odrobiną cukru. Piecz około 40 minut w standardowej temperaturze (180°C).

Drożdżowe ciasto twarogowe

Nawet początkująca gospodyni może ugotować ciasto z twarogiem z drożdżami według tego przepisu. Wypieki z pewnością będą puszyste i pyszne. Brać:

600 g mąki;
250 g mleka;
150 g masła w cieście i kolejne 80 g do posypania;
1 opakowanie suchych lub 20 g świeżych drożdży;
1 jajko;
250 g niskotłuszczowego twarogu;
75 g cukru na ciasto i kolejne 175 do posypania;
wanilina.

Gotowanie:

Mąkę przesiej, wlej do niej drożdże (jeśli są świeże, to drobno posiekaj), wlej ciepłe mleko, roztopione masło, a także jajko, odpowiednią porcję cukru i twarożek. Zagnieść miękkie ciasto. Gdy zacznie leżeć za ścianami, uformuj kulę, przykryj ręcznikiem i odstaw na godzinę do wyrośnięcia.
Wyłożyć dużą blachę do pieczenia pergaminem, ciasto rozłożyć grubą warstwą, na wierzchu zrobić płytkie otwory palcami. Przykryj i odstaw na kolejne 20 minut.
Masło zetrzeć na grubej tarce nad ciasto, posypać cukrem i piec w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około godzinę lub trochę dłużej.

Ciasto z twarogiem w pośpiechu

Czasami trzeba gotować dosłownie w pośpiechu, ale to wcale nie wpływa na smak i wygląd gotowego wypieku.

500 g twarogu;
1 ul. cukier piaskowy;
8 jaj;
¾ św. mąka;
½ łyżeczki soda gaszona sokiem z cytryny;
wanilia opcjonalnie.

Gotowanie:

Żółtka ubić z twarogiem, dodać cukier i zmielić na gładką masę. Wprowadź gaszoną sodę i wanilinę.
Za pomocą miksera ubij białka w stromą pianę, wymieszaj je z główną masą łyżką.
Przesiej mąkę i bardzo ostrożnie dodaj ją do ciasta twarogowego. Po lekkim wymieszaniu powinien nabrać konsystencji naleśników. W razie potrzeby dodaj trochę więcej mąki.
Formę z wysokimi bokami posmarować olejem, posypać mąką i wlać ciasto twarogowe. Piec do zrumienienia w średniej temperaturze 150-170°C.
Gdy tylko ciasto zacznie pozostawać w tyle za bokami formy, wyjmij je i dobrze ostudź.

Aby zrobić proste ciasto, potrzebujesz dobrego, niezbyt kwaśnego twarogu i odrobiny cierpliwości. Gotowy produkt dzięki obecności warstw przypomina tort urodzinowy.

250 g mąki;
2 jajka;
2 łyżki stołowe Sahara;
1 łyżeczka Soda;
150 g kremowej margaryny;

Do wypełnienia:

400 g twarogu;
50 g masła;
1 jajko;
½ ul. Sahara.

Gotowanie:

Rozpuść margarynę, ubij 2 jajka, dodaj cukier i gazowaną sodę, wymieszaj. Dodać mąkę i zagnieść na gładkie, niezbyt sztywne ciasto.
Podziel go na 4-5 identycznych części, zwiń każdą w warstwę o pożądanym kształcie. Daj ciastkom trochę odpoczynku, ale na razie zajmij się nadzieniem.
Twarożek wymieszać z roztopioną margaryną i cukrem, dodać jajko. Jeśli nadzienie jest płynne, „zagęszczamy” surową kaszą manną. Opcjonalnie można doprawić wanilią, skórką z cytryny, esencją.
Przykryj formę pergaminem, ułóż na nim pierwsze ciasto, warstwę nadzienia itp. (ciasto powinno być na wierzchu).
Piec w standardowej temperaturze (180°C) przez 45-60 minut.
Gotowe ciasto przykryj lekko wilgotnym ręcznikiem i odstaw do ostygnięcia, dzięki czemu będzie miękkie.

Ciasto twarogowe to słodkie ciasto z delikatnym i zdrowym nadzieniem. Z dostępnych produktów możesz ugotować pyszne desery w piekarniku lub powolnej kuchence. Szybkie i łatwe przepisy pozwolą Ci zadowolić rodzinę przewiewnymi, pachnącymi ciastami z twarogu przynajmniej codziennie.

Ciasto twarogowe z truskawkami

Najpiękniejsza sezonowa jagoda - truskawka będzie godną ozdobą ciasta twarogowego. W innych porach roku jagodę z przepisu można zastąpić dowolnymi owocami, rodzynkami i owocami kandyzowanymi.

Aby zrobić ciasto, potrzebujesz:

Twaróg - 500 gr;
Mąka - 200 gr;
Śmietana - 200 gr;
Cukier - 200 gr;
Masło - 100 gr;
Jajka - 5 szt .;
Skrobia - 40 gr;
Cukier waniliowy - 2 saszetki po 10 gr;
Sok z cytryny - 3 łyżki;
Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.

Gotowanie:

Gotowanie miękkiego ciasta. Do zmiękczonego masła dodaj połowę cukru, 1 jajko, torebkę wanilii i proszek do pieczenia. Dodać przesianą mąkę i zagnieść ciasto.

Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem słonecznikowym i równomiernie rozłóż ciasto bokami. Podczas przygotowywania nadzienia wyjmujemy obrabiany przedmiot w lodówce!

Nadzienie do ciasta przygotowujemy z 4 jajek, pozostałego cukru, wanilii, twarogu, śmietany, skrobi i soku z cytryny. Odpowiedni jest każdy twarożek: zarówno domowy, jak i kupiony w sklepie!

Białą masę twarogową przebijamy blenderem i wylewamy na ciasto w naczyniu do pieczenia.

Z góry pięknie układamy plastry posiekanych truskawek i wysyłamy ciasto do pieczenia w temperaturze +180 stopni przez 50-60 minut.

Gotowość sprawdzamy wykałaczką, po przekłuciu powinna wyschnąć!

Szybki przepis na sernik

Przed przybyciem gości możesz w pośpiechu upiec ciasto twarogowe. Przepis z dostępnych produktów, przydatny i łatwy, zajmie gospodyni tylko 40-45 minut cennego czasu.

Składniki do pieczenia:

Twaróg - 400 gr;
Mąka - 2 szklanki;
Cukier - 200 gr;
Masło - 200 gr;
Jajka - 2 szt .;
Soda gasi w occie 7% - pół łyżeczki.

Gotowanie:

Zamrożone masło rozcieramy na grubej tarce, dodajemy połowę cukru i gazowaną sodę. Wsypać mąkę i rozcierać ciasto rękoma, aż uformują się okruchy.

Po pierwsze, możesz trzymać ręce pod zimną wodą i zmoczyć się papierowym ręcznikiem!

Przygotowujemy warstwę twarogu. Zmiel jajka, cukier i twarożek na gładką masę, bez grudek.

Posmaruj naczynie do pieczenia kawałkiem masła i posyp mąką. Równomiernie rozprowadzamy połowę ciasta na dnie, zalewamy nadzieniem twarogowym i posypujemy pozostałymi okruchami.

Pieczemy 30 minut w temperaturze +180 na złoty kolor!

Ciasto twarogowe w powolnej kuchence

Cudowna maszyna multicooker smaży kurczaka, gotuje zupy i piecze doskonałe ciasta z twarogiem. Prosty przepis na przyjemne przyjęcie herbaciane z rodziną i bliskimi przyjaciółmi.

Do pieczenia będziesz potrzebować:

Twaróg - 400 gr;
Cukier - 350 gr;
Kasza manna - 150-200 gr;
Kefir - 200 gr;
Śmietana - 200 gr;
Jajka - 5 szt .;
Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
Szczypta soli;
Kandyzowane owoce i tabliczka czekolady.

Gotowanie:

Ciasto powietrzne przygotowujemy na bazie kaszy manny. Aby to zrobić, namocz płatki w szklance kefiru, dokładnie wymieszaj i pozostaw do spęcznienia.

Oddziel białka od żółtek, ubij je osobno. Do żółtek wsypać szklankę cukru, proszku do pieczenia, soli i ubijać do uzyskania białej jednorodnej masy. Wlać tam twarożek, kandyzowane owoce lub drobno posiekane suszone owoce i spuchniętą kaszę mannę. Wszystko dokładnie ubijaj, aż do uzyskania lekkiej konsystencji!

Przygotowujemy formę multicookera. Aby to zrobić, posmaruj jego spód i boki olejem roślinnym i posyp suchą kaszą manną. Ale przed wysłaniem ciasta do pieczenia dodaj do niego dokładnie ubite białka i lekko wymieszaj, aby pianka nie spadła.

Białe ciasto, lekkie jak chmurka, gotuje się w trybie „Pieczenie” przez 50 minut.

Na ostatnim etapie przygotowujemy krem (choć i tak ciasto okaże się bardzo, bardzo smaczne). Ubij szklankę kwaśnej śmietany ze 150 g cukru pudru.

Aby podzielić babeczkę na 2 równe ciasta, możesz użyć zwykłej nici.

Najpierw nożem obrysowujemy linię cięcia, a następnie po prostu rozciągamy nić. Równomiernie smarujemy dwa równe ciasta kwaśną śmietaną, posypujemy startą czekoladą i pozostawiamy w lodówce do impregnacji na 3 godziny.

Szczęśliwej herbaty!

Przepis na ciasto twarogowe z malinami

Lekkie i zdrowe ciasto twarogowe dobrze komponuje się z każdymi jagodami. Przepis na ciasto wykorzystuje maliny, ale można je łatwo zastąpić truskawkami, porzeczkami lub wiśniami.

Składniki do pieczenia:

Twaróg - 500 gr;
Mąka - 200 gr;
Cukier - 200 gr;
Śmietana - 100 gr;
Masło - 100 gr;
Jajka - 2 szt .;
Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki.

Gotowanie:

Przygotuj miękkie ciasto. W tym celu posiekaj masło w drobną kostkę i posyp je mąką i proszkiem do pieczenia. Zagnieść ciasto rękoma na drobny miękisz. Dodaj tam 1 jajko i połowę cukru. Wszystko dokładnie wymieszaj i wyślij ciasto na 30 minut, aby „odpoczęło” w lodówce.

Przygotujmy nadzienie. Wymieszaj twarożek, pozostały cukier, śmietanę, wanilię i 1 jajko. Ubij składniki na puszystą masę.

Posmaruj zdejmowane naczynie do pieczenia masłem i ułóż kruche ciasto równą warstwą bokami. Grubość ciasta wynosi 4-5 cm, wlej nadzienie twarogowe drugą warstwą i równomiernie rozrzuć maliny.

Warstwa twarogu nie powinna wykraczać poza ciasto, w przeciwnym razie na brzegach pojawią się brzydkie brązowe frytki!

Ciasto pieczemy przez 30-35 minut w temperaturze +180 stopni i posypujemy cukrem pudrem, gdy ułożymy ciastka na pięknym naczyniu do serwowania!

Przepis na ciasto twarogowe z jabłkami w piekarniku krok po kroku

Gospodyni nazwała swój placek z twarogiem z jabłkami „Kolorami jesieni”. Jest naprawdę bardzo apetyczny i jasny, a przepis jest prosty i nie wymaga specjalnych wydatków. Krok po kroku gotowanie ciasta w piekarniku nauczy młodych szefów kuchni sztuczek domowych wypieków. Możesz z twarogu.

Składniki na ciasto:

Mąka - 250 gr;
Twaróg - 200 gr;
Cukier - 200 gr;
Masło - 150 gr;
Jabłka - 3-4 sztuki;
Jajka - 3 szt .;
Cukier waniliowy - 1 saszetka 10 gr;
Proszek do pieczenia - 2 łyżeczki;
Szczypta soli i kandyzowanych owoców.

Gotowanie:

W wygodnej misce rozbij 3 jajka, wlej szklankę cukru i dokładnie ubij mikserem.

Do masy powietrza dodać zmiękczone masło, twarożek i szczyptę soli. Wszystkie składniki dobrze wymieszać na jednolitą masę.

Następnym krokiem jest dodanie mąki. Dobrze jest mieć w gospodarstwie specjalne sito z rączką, które po sprasowaniu przesiewa mąkę i inne sypkie składniki. Po dodaniu mąki wymieszaj ciasto z fałszywym i w razie potrzeby wrzuć tam kandyzowane owoce.

Podczas gdy kroimy jabłka na cienkie plasterki, ciasto może stać w lodówce.

Ciasto wysyłamy do piekarnika na 50 minut w temperaturze +180 stopni.

Po wyłączeniu minutnika wskazane jest trzymanie ciastek w piekarniku przez kolejne 10 minut!

Gotowe ciasto można posypać proszkiem i ozdobić kandyzowanymi owocami, podawać na talerzu na herbatę ku uciesze wszystkich krewnych w gospodarstwie domowym.

Smacznego i do zobaczenia po nowe przepisy!

ćwierkać

Powiedz VK

Przepisy na ciasta z twarogiem są i nadal będą bardzo popularne. Są łatwe w przygotowaniu, upiecze je nawet dziecko. Do pieczenia stosuje się różne ciasta: biszkoptowe, drożdżowe, francuskie, przaśne i inne. Czasami dodawany jest do niego ser, który nadaje produktowi szczególnej oryginalności i okazuje się bardzo soczysty. Wanilia i cynamon dobrze komponują się z daniem. Możesz użyć owoców, jagód, a także przetworów, dżemów i miodu. Dodana czekolada podkreśli delikatny smak twarogu. Aby nadzienie było pachnące, umieszcza się w nim cukier waniliowy lub skórkę z cytryny z ananasem.

Pięć najczęściej używanych składników w przepisach to:

Na przykład ciasto brzoskwiniowe wygląda świątecznie, ale smakuje dosłownie bosko. Główny składnik dobrze komponuje się z jagodami: truskawkami, malinami, jeżynami i wiśniami. Ponadto doskonałe są różne suszone owoce i orzechy. Deser można przygotować zarówno na specjalne okazje, jak i na rodzinny obiad. Profesjonalistom kulinarnym i miłośnikom domowej kuchni nie będzie trudno przygotować królewski sernik, bułkę tartą, ze śmietaną, z daktylami lub suszonymi morelami, w szybkim tempie. Gotowy produkt dobrze komponuje się z sosami owocowymi i czekoladowymi, które można podlać przed podaniem.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł