Egzotyczna jagoda liczi i jej dobroczynne właściwości. Owoce liczi: skład i użyteczne właściwości. Owoce liczi w medycynie i kuchni. Jak jeść liczi?

Chiński owoc liczi jest nam w większości mało znany. Ta ciekawość została wypróbowana albo przez tych, którzy wyjechali na wakacje do Chin, albo przez tych, którzy lubią eksperymentować z jedzeniem i ciągle próbować czegoś nowego. Wygląd tego owocu jest tak niezwykły, że nawet trudno od razu zorientować się, że jest jadalny. Na pierwszy rzut oka najbardziej przypomina nierówną gumową kulkę w kolorze różowawym lub czerwonawym, o średnicy około trzech do czterech centymetrów. I trudno sobie wyobrazić, że pod tą gęstą skorupką kryje się najdelikatniejszy kremowy miąższ o zapachu róży i zupełnie wyjątkowym delikatnym słodko-kwaśnym smaku. Ze względu na jego egzotykę, wiele osób ma niejasne pojęcie o korzyściach i szkodliwości owoców liczi. Tymczasem warto przyjrzeć się bliżej temu owocowi.

Właściwości i skład liczi

Właściwości, czyli korzyści i szkody owocu liczi, są bezpośrednio związane z jego składem. Przede wszystkim zawiera wodę i błonnik pokarmowy. Owoc zawiera również dużą ilość związków węglowodanowych. Ale najważniejsze jest to, że w miąższu liczi znajduje się wiele różnych substancji czynnych. Znajdziecie tu na przykład witaminy z grupy B, witaminy C, E, PP, rzadką witaminę K, cholinę, żelazo, potas, fosfor, wapń, selen, a także cenną substancję zeaksantynę odpowiedzialną za ostrość wzroku, wraz z witaminą A. Dzięki tej bogatej kompozycji liczi ma wiele przydatnych właściwości. Ale w pełni zamanifestują się tylko wtedy, gdy ktoś zjadł owoc zgodnie ze wszystkimi zasadami.

Jak jeść liczi?

Jak przydatne jest liczi?

Ze względu na dużą ilość węglowodanów owoce trudno zaliczyć do produktów dietetycznych. Ale jego kaloryczność nie jest tak duża - tylko 66-70 kcal na sto gramów, więc nawet osoby z lekką nadwagą mogą włączyć go do swojej diety, ale należy go spożywać w rozsądnych ilościach.

Na Wschodzie liczi uważane jest za potężny afrodyzjak, więc tam owocowi nadano nawet odpowiedni przydomek „owoc miłości”. Musi być podany na weselnym stole, aby małżeństwo było udane. W ojczyźnie owocu - w Chinach - jest aktywnie wykorzystywany w recepturach tradycyjnej medycyny. Na przykład do leczenia chorób serca, pozbycia się wysokiego cholesterolu, miażdżycy itp.

Zachodni dietetycy również dostrzegają korzystne właściwości liczi. Badania wykazały, że podobnie jak inne pokarmy roślinne, owoc ten korzystnie wpływa na pracę jelit, nasyca organizm wilgocią, optymalizuje procesy metaboliczne, a w efekcie pomaga w redukcji wagi.

Ale oprócz korzyści liczi również szkodzą. Po pierwsze, jak każdy egzotyczny, może powodować alergie. Po drugie, ze względu na wysoką zawartość węglowodanów, może powodować uczucie ciężkości i bólu w jelitach, wzmożone tworzenie się gazów oraz zaostrzenie zapalenia żołądka i wrzodów. Dlatego należy go spożywać w rozsądnych ilościach i nie więcej niż dwa lub trzy razy w tygodniu.

Jak jeść liczi. Jakie są zalety liczi: przydatne właściwości i przeciwwskazania. Liczi - co to jest i jak rośnie

Dziwaczny owoc zwany „liczi”, bardziej przypominający zabawkę, jest mało znany w Rosji. Większość ludzi jest całkowicie nieświadoma jego istnienia. Historia powstania tego owocu sięga czasów starożytnych. Wiadomo, że pierwsze wzmianki o roślinie pojawiły się przed naszą erą.

W czasie swojego istnienia, jak tylko nazwano go: „smocze oko”, „rajskie winogrona”, „owoc miłości”, „wiśnia chińska”. W Rosji jagoda nie jest tak pożądana, ale na próżno. Owoc liczi - co to jest i z czym się go jada? Dzisiejszy artykuł będzie poświęcony temu owocowi i bardzo przydatnej roślinie.

Skąd jesteś?

Jak dorosnąć?

Jakie są zalety liczi: właściwości i zawartość kalorii

Należy zauważyć, że jagoda jest produktem dietetycznym - tylko 70 kcal na 100 g. Dlatego może być bezpiecznie spożywany przez każdego, kto przestrzega zasad prawidłowego i niskokalorycznego odżywiania. Charakterystyczne cechy owoców zamorskich to bogaty skład biochemiczny i dobroczynne właściwości, które mają terapeutyczny wpływ na organizm.

Jagody zawierają cały kompleks witamin B, E, C, H, K. W szczególności zawierają pierwiastki śladowe: potas, sód, fluor, jod, chlor, żelazo, mangan, selen, siarkę i inne. Wszystkie te substancje są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu i życia. Owoc liczi zawiera dużo węglowodanów złożonych, wodę, błonnik pokarmowy, białko i minimalną ilość tłuszczu. Zawiera również cukier od 6 do 14% - wszystko zależy od regionu wzrostu i odmiany.

Główną zaletą jagody jest zawartość kwasu nikotynowego w składzie. Ze względu na swoje właściwości lecznicze znajduje szerokie zastosowanie w kuchni i medycynie tradycyjnej. Czy wiesz, jak je się liczi? Może być używany zarówno świeży, jak i ugotowany. Miazga jest często używana jako nadzienie do wyrobu wyrobów cukierniczych, ale o tym później.

Zastosowanie lecznicze

Szkoda owoców

Zastosowanie w gotowaniu

Wykwintna babeczka z liczi

Sorbet z limonką i liczi

Jak wybrać odpowiedni owoc?

Owoce liczi. Jego korzystne właściwości

Liczi (Wikipedia nawet wie o takich egzotycznych owocach) to owoc wiecznie zielonego drzewa zwanego „chińskim liczi”. To drzewo owocowe, rosnące w subtropikach, należy do rodziny Sapindov. Drzewo liczi rośnie głównie w Chinach, ale można je spotkać w Ameryce Południowej, Afryce, Azji i okazjonalnie w Australii. Liczi osiąga wysokość 30 metrów. Owoce na drzewie pojawiają się od około maja do czerwca.

Owoc liczi (zdjęcia nie pozwolą kłamać) to mała jagoda o średnicy do 4 cm, pokryta skórką przypominającą łuski z licznymi ostrymi guzkami. Skórka jagód jest twarda, łatwa do usunięcia, odsłania delikatną, galaretowatą i lekko przezroczystą miazgę. Zaskakujące jest to, że pod taką „krokodylą” skórą jest tak delikatny owoc. A wewnątrz zawiera dużą owalną kość, która utrzymuje kształt miazgi. Smak liczi jest kwaśno-kwaśny, lekko cierpki i trochę przypomina obrane białe winogrona.

Liczi. Jak wybrać i przechowywać

Liczi. Jak jedzą jagody?

przepis na lody z liczi

Skład i użyteczne właściwości liczi

W Chinach liczi były używane w medycynie już w II wieku p.n.e. A Chińczykom za zdrowie, och, jak podążają. Oceń sam, jedna jagoda ważąca około 20 gramów zawiera potas, mangan, fluor, fosfor, sód, jod, wapń, cynk, chlor, żelazo, magnez, siarkę, miedź. Jakie znasz owoce lub jagody, które zawierają tak wiele elementów układu okresowego pierwiastków? Więc nie potrzebujesz żadnych lekarstw. Lychee zawiera również witaminy C i H, K i E, PP oraz grupę B.

Jagoda średnia słodycz, może zawierać od 5-6 do 13-14% cukru. Zależy to od miejsca, w którym liczi rośnie i od rodzaju drzewa. Zawartość kalorii w jednym owocu nie przekracza 66 kcal, zawiera błonnik roślinny, węglowodany i białka.

Tak bogata zawartość przydatnych właściwości w liczi ma korzystny wpływ na ogólny stan zdrowia człowieka, bez względu na to, jak żałośnie może to zabrzmieć.

Witamina C, której w liczi jest dużo, zwalcza infekcje wirusowe, wzmacnia układ odpornościowy.
Potas jest niezbędny dla rdzeni, dla tych, którzy mają niski poziom hemoglobiny we krwi i wysoki poziom cholesterolu w naczyniach.
Witamina PP to środek do walki z miażdżycą.

Połączenie innych pierwiastków śladowych skutecznie radzi sobie z chorobami nerek, płuc, wątroby, kolki żołądkowej i jelitowej, normalizuje poziom cukru we krwi i aktywność trzustki (trzeba jeść 10 jagód dziennie).

Lychee zawiera oligonol, który jest silnym przeciwutleniaczem. Jeśli weźmiesz trawę cytrynową i inne zioła razem z liczi, możesz leczyć raka lub przynajmniej spowolnić rozwój tej plagi.

Hindusi cenią liczi za wzmocnienie męskiej siły, dlatego spożywają je regularnie. Chcesz wiedzieć, do czego jeszcze przyda się ten cenny produkt? Proszę!

Łagodzi pragnienie, ponieważ zawiera dużą ilość wody. Choć zaleta jest dość kontrowersyjna – można po prostu pić wodę…
Kilka dojrzałych jagód zjedzonych przed obiadem trochę nasyci Twój organizm, a przy stole nie zjesz za dużo.
Leczy zaparcia.
Zapalenie oskrzeli, gruźlica, astma również podlegają działaniu liczi.
Łagodzi stres.
Stymuluje aktywność mózgu.
Leczy anemię.
Lychee jest satysfakcjonujące, więc pomaga zmniejszyć wagę lub utrzymać ją w normie. Oczywiście, gdy jest właściwie używany.
Pediatrzy zgodzą się, że liczi jest przydatne dla dzieci jako narzędzie do kształtowania szkieletu, wzmacniania zębów i kości.

Po zjedzeniu miąższu nie wyrzucaj skórki i kości. Gotując peeling otrzymujemy narzędzie, które usuwa nadmiar wody z organizmu. Ten sam wywar to tonik i napój tonizujący. Nasiona suszymy, mielimy i pijemy z nich wywar w przypadku wadliwego działania jelit, bólów o innym charakterze, zapalenia jąder, zapalenia mięśni i nerwobólów.

Kto nie powinien jeść liczi?

Czy można uprawiać liczi w domu?

Przydatne właściwości cebuli

Kultura warzyw cebulowych znana jest od czasów starożytnych. W szczególności wszystkie dobroczynne właściwości tego cudownego warzywa znane były już w starożytnej Grecji, gdzie już starożytne piękności przygotowywały cudowne maski na bazie soku z cebuli i miodu, aby odmłodzić całe ciało i twarz.

A dziś niewiele osób nie wie o zaletach cebuli dla organizmu.

Cebula jest bogata w ogromną ilość przydatnych substancji i witamin, które mogą służyć jako profilaktyka różnych chorób, takich jak choroby wątroby i żołądka. W medycynie cebula jest szeroko stosowana jako środek przeciw robakom, a także w walce ze szkorbutem.

Cebula ma również zdolność uwalniania tak zwanych substancji lotnych, które aktywnie zwalczają gruźlicę i pałeczki błonicy.

W medycynie ludowej od dawna wiadomo, że dobroczynne właściwości cebuli są niezbędne w walce z wszelkiego rodzaju infekcjami wirusowymi i grypą, ponieważ cebula ma właściwości bakteriobójcze i antyseptyczne, wzmacniając odporność organizmu. Tradycyjna medycyna szeroko promuje korzyści płynące z cebuli dla organizmu, opracowując ogromną liczbę wszelkiego rodzaju receptur leczniczych przeciwko wszelkim chorobom i słabościom organizmu, których głównym składnikiem jest cebula. Na przykład sok cebulowy zmieszany z miodem jest doskonałą właściwością zapobiegawczą miażdżycy.

Korzyści i szkody surowej cebuli

Korzyści z surowej cebuli dla osoby są ogromne, w szczególności właściwości cebuli wzmacniają odporność, poprawiają trawienie, zwiększają apetyt, skutecznie zwalczają stany zapalne, cukrzycę i mają wiele innych przydatnych właściwości, które sprawiają, że cebula jest niezbędnym produktem w domu .

Ale oprócz wszystkich przydatnych funkcji cebula ma również negatywne strony. W szczególności ostry zapach cebuli nie jest zbyt przyjemny dla wielu osób. Jednak w tym przypadku jest to kwestia osobistej nietolerancji. W poważniejszych przypadkach możemy mówić o niebezpieczeństwie cebuli dla osób z wrzodami żołądka i chorobami dwunastnicy, ponieważ cebula ma tendencję do zwiększania kwasowości organizmu, a to jest przeciwwskazane u osób z podobnymi chorobami. Cebula może również powodować podrażnienie układu nerwowego, w wyniku czego należy zminimalizować stosowanie cebuli u osób cierpiących na choroby serca.

Egzotyczny owoc, jagoda liczi, stał się ostatnio popularny wśród nas. Owoce rosną na wiecznie zielonych drzewach w krajach afrykańskich, Kambodży, Ameryce Południowej, Chinach, Tajlandii. I ma różne nazwy - rajskie winogrona, lisy, chińskie śliwki, liji, smocze oko.

I choć dla wielu owoce pozostają tajemnicą, warto zwrócić na nie uwagę. Owoce tropikalne są niezwykle zdrowe i od dawna stosowane w medycynie ludowej. Jakie są zalety jagód liczi i czy mogą zaszkodzić? Komu poleca się wprowadzić je do codziennej diety? O tym wszystkim dowiesz się z artykułu.

Litchi chinensis należy do rodziny Sapindaceae. Drzewa mają piękne, małe, jasnozielone liście. Owoce dojrzewają w gronach, natomiast jagody nie mają płatków, występują w formie miseczek z kwiatostanami w kształcie parasoli. Dorastają do 3,5 cm, wyglądem przypominają truskawki.

Miąższ jest kremowy lub biały. Smakuje jak winogrona, ale ma cierpki smak. Na skórce są małe kolce. Okres dojrzewania trwa od początku maja do końca czerwca. Miąższu nie można spożywać jednocześnie z nasionami, a skórki owoców wykorzystuje się do przygotowania niektórych potraw.

Egzotyczne jagody trafiły do krajów europejskich w XI wieku dzięki Hiszpanowi Juanowi Gonzalezowi de Mendoza. Niezwykły produkt wzbudził duże zainteresowanie i stopniowo rozprzestrzenił się na inne kraje.

Zawartość kalorii, skład miazgi

Lychee to prawdziwy magazyn składników odżywczych. W krajach azjatyckich znajduje się w TOP10 pod względem użyteczności. Ma niską kaloryczność - 60 kcal na 100 gramów. Produkt niezbędny w żywieniu dietetycznym.

W skład kompozycji wchodzą:

błonnik pokarmowy;
tłuszcze roślinne;
sód;
chrom;
wapń;
węglowodany;
witaminy H, grupy B, K, C, E, PP;
selen;
fosfor;
tiamina;
beta karoten;
żelazo;
potas;
mangan.

Pod względem składu ilościowego wszystkie biologicznie aktywne pierwiastki mają idealną równowagę. Liczi przydaje się nie tylko w postaci świeżej, ale także suszonej.

Przydatne właściwości jagód liczi

W krajach, w których rośnie liczi, właściwości lecznicze jagód od dawna wykorzystuje się w farmaceutykach. Wyizolowano z niej substancję polifenolową oligomer, która jest wykorzystywana do produkcji znanego japońskiego leku skutecznego w leczeniu chorób naczyniowych. Ponadto dodatek znajduje zastosowanie w żywieniu dietetycznym, kosmetyce.
Ze względu na niską kaloryczność owoców dietetycy zalecają wprowadzenie go do diety z nadwagą.
Posiada właściwości antybakteryjne, immunostymulujące, przeciwzapalne.
Eksperci zalecają spożywanie owoców, aby zapobiec zakażeniu chorobami zakaźnymi, wirusowymi, bakteryjnymi.
Dzięki wysokiej zawartości mikro i makroelementów wzmacnia się obrona organizmu.
Poprawia się przepływ krwi, naczynia krwionośne rozszerzają się, ze względu na wysoką zawartość kwasu nikotynowego.
Produkt normalizuje motorykę jelit, procesy trawienne, metaboliczne, metaboliczne.
Przy umiarkowanym stosowaniu, nie więcej niż 10 jagód dziennie, normalizuje poziom cukru u diabetyków.
Zwiększa potencję, pożądanie seksualne u mężczyzn.
Podnosi poziom hemoglobiny, zalecany przy anemii, anemii.

Zapobiega się rozwojowi chorób sercowo-naczyniowych.
Skuteczna profilaktyka przed rozwojem nowotworów.
Od dawna stosowany jest w leczeniu chorób górnych dróg oddechowych, w tym pochodzenia wirusowego.
Rekordowa zawartość witaminy PP aktywizuje mózg (jest to szczególnie przydatne dla osób w starszym wieku).
Pomaga w chorobach trzustki, pęcherzyka żółciowego, wątroby.
Ma właściwości moczopędne, pomaga przy chorobach układu moczowo-płciowego, nerek.
Przydatny na tkankę kostną, zawiera dużo wapnia, polecany w okresie aktywnego wzrostu dziecka.
Normalizuje poziom cholesterolu, pH i poziom cukru we krwi.
Normalizuje ciśnienie krwi.
Poprawia widzenie, zmniejsza ryzyko rozwoju zaćmy, jaskry.

Jaka szkoda może

Lychee nie ma przeciwwskazań, w żaden sposób nie zaszkodzą organizmowi. Wyjątkiem jest indywidualna nietolerancja.

Zabronione jest używanie owoców w puszkach na cukrzycę, ze względu na wysoką zawartość cukru.

Nie należy stosować na dnę moczanową.

Nie należy spożywać niedojrzałych jagód, drastycznie obniżają one poziom glukozy we krwi.

Skutki uboczne

Możliwe przy nadwrażliwości lub skłonności do alergii. Efekty uboczne objawiają się wzdęciami, nieprzyjemnymi zjawiskami w jamie ustnej, wysypkami skórnymi, swędzeniem.

Uwaga! Egzotycznych owoców nie należy podawać dzieciom poniżej 3 roku życia. W przypadku starszych dzieci owoce wprowadza się do diety stopniowo, w niewielkich ilościach.

Ostatnio media opisywały śmierć dzieci w Indiach. Lychee był przyczyną śmierci. Jak się okazało, dzieci pochodziły z biednych rodzin i zjadały dużą ilość niedojrzałych owoców, co spowodowało gwałtowny spadek poziomu cukru we krwi.

Jak jeść liczi?

Wielu nie wie, jak prawidłowo używać jagód ze względu na ich niezwykły wygląd.

Najpierw musisz usunąć skórę. Następnie wyciągnij kość i zjedz pachnący miąższ.

Instrukcja wideo:

Nie można spożywać na pusty żołądek. Jagody są spożywane jako deser po głównym posiłku.

Możesz go tak po prostu użyć lub użyć owoców do zrobienia sałatek owocowych. Z liczi pozyskuje się wspaniałe desery - służą do przyrządzania lodów, ciast, likierów, nalewek, ciast, galaretek, słodkich syropów.

Owoce dobrze komponują się ze słodkimi sosami oraz owocami takimi jak mandarynki, mango, truskawki, pomarańcze. Można go przygotować zamrożony na zimę, wysuszony, zrobiony w domu w postaci kompotów, dżemów, dżemów.

Jak prawidłowo obrać

Najpierw jagody myje się pod bieżącą zimną wodą. Skórka na w pełni dojrzałych owocach o ciemnoczerwonym kolorze jest łatwo obierana.

Skórka jest dość gruba. Aby łatwo go usunąć, musisz podnieść krawędź znajdującą się w pobliżu łodygi. Można to zrobić nożem lub rękami. Dalsze oczyszczanie przebiega tak samo, jak przy usuwaniu skorupki z gotowanych jajek.

Wykorzystanie kości

Wiele osób uważa, że nasiona owoców można jeść jak orzechy. Nie da się tego zrobić, kości są trujące, jak u longana, rambutanu.

Możesz ich używać w ten sposób. Nasiona są miażdżone, a następnie smażone na suchej patelni na złoty kolor. Zastosowanie - jako pachnąca przyprawa do przygotowywania potraw kulinarnych. Na przykład w krajach azjatyckich proszek z nasion liczi jest używany do przygotowania narodowego dania z kaczką Panang-curry.

Proszek z nasion jest również skuteczny w leczeniu chorób przewodu pokarmowego, z zaburzeniami metabolizmu, bólami stawów. Do celów leczniczych przygotowuje się napar wodny.

Czy skórka z liczi jest dla ciebie dobra?

Skórkę liczi stosuje się suszoną. Z proszku przygotowywane są nalewki wodne, które skutecznie pomagają w leczeniu chorób gardła. W szklance wrzącej wody rozcieńcza się łyżką proszku. Przyjmuje się przed posiłkami, dwa razy dziennie.

Do celów kosmetycznych przygotowywane są balsamy, które służą do wycierania problematycznych obszarów skóry.

W celu zapobiegania rakowi przygotowuje się lekarstwo z liści trawy cytrynowej i proszku ze skórki. Na litr proszku - łyżka mieszanki. Przyjmować przed posiłkami, trzy razy dziennie.

Ile jagód wolno jeść dziennie

Dzienna norma na dzień dla dorosłych nie powinna przekraczać 300 gramów.

Dzieci mogą spożywać 80-100 gramów miazgi dziennie.

Jak wybrać odpowiednie owoce, warunki przechowywania

Owoce sprowadzane są do Rosji głównie z Tajlandii, Madagaskaru, Wietnamu. Jagody są zbliżone wielkością do śliwek.

Jagody nie powinny mieć gliny, plam. Kolor - jednolity, od bordowego do jaskrawoczerwonego. Zapach przypomina róże. Jadłem jagody są nieświeże, mają nieprzyjemny słodki zapach.

Przechowywanie - w temperaturze pokojowej nie dłużej niż trzy dni. W lodówce - dziesięć dni (w temperaturze 5-6 stopni). Aby dłużej utrzymać owoce, jest zamrożony.

Wniosek

Egzotyczny produkt stanie się źródłem wielu przydatnych dla organizmu substancji. Jeśli prawidłowo używasz jagód liczi, możesz wzmocnić swoje zdrowie i odporność.

Egzotyczne owoce coraz częściej pojawiają się w naszym życiu. Jeśli wcześniej zadowalaliśmy się owocami w puszkach („koktajl tropikalny”, „ananas we własnym soku” itp.), teraz w każdym supermarkecie można łatwo kupić świeże owoce z drugiej strony planety. Oczy są szeroko otwarte - gabloty z tropikalnymi smakołykami zachwycają bogactwem kolorów, aromatów i różnorodnych form. Jednak kupowanie nieznanego owocu może być mylące (w końcu nie każdy był na wakacjach w Tajlandii czy na Bali) i rodzić wiele pytań: co to jest owoc liczi, jak należy taki owoc jeść i co jest w nim jadalne, co to jest smakuje i czy jest zdrowy.

Czy wiedziałeś? Najstarsza wzmianka o drzewie liczi pochodzi z 59 roku (okres chińskiej wschodniej dynastii Han) - jest to opowieść o szlachcicu, który po przypadkowym skosztowaniu owocu liczi pospiesznie powiadomił cesarza Liu Zhuanga o odkrytym przysmaku (choć istnieją legendy o cesarzu Wu Di, który jeszcze w II wieku p.n.e. chciał posadzić liczi w północnych Chinach). Najprawdopodobniej ojczyzną liczi są południowe Chiny. Wiadomo, że w VIII wieku cesarz Xuanzong z Tang wysłał 600 wojowników, aby zebrali te owoce dla swojej ukochanej konkubiny Yang Yuhuan (legendarnej tajemniczej kobiety w Chinach i Japonii), która bardzo je kochała. Wietnamczycy uważają, że liczi trafiło do Chin jako prezent od wietnamskiego cesarza z dynastii Mai (choć wiadomo, że w Wietnamie nie było takiej dynastii, był „czarny cesarz Mai” – biedak, który zbuntował się przeciwko Chińczyków i ogłosił się cesarzem). Duża misja z darami (wśród których były liczi) udała się do Chin pod przewodnictwem założyciela dynastii Mak Dang Zung. Ale to było już w 1529 roku.

Co to jest liczi?

Liczi (Litchi chinensis) to wiecznie zielone drzewo o szerokiej koronie. Dorasta do 30 metrów wysokości. Rośnie w tropikach i subtropikach Eurazji, Afryki i Ameryki. Lychee ma wiele innych nazw: „chińska śliwka”, „laise”, „smocze oko”, „chińskie winogrono”, „lis”, „linchi”. Liście są sparowane, lancetowate, ciemnozielone.

Podczas kwitnienia kwiaty bez płatków tworzą baldaszkowate kwiatostany. Liczi to wspaniała roślina miodowa (zapylana głównie przez pszczoły). Owoce rosną w gronach (po 13-15 szt.) i dojrzewają w maju-czerwcu. Plon waha się od 10 kg (w chłodnym klimacie) do 150 kg (w optymalnych warunkach).

Owoce liczi mają kształt owalny, wielkość od 2 do 4 cm, waga do 20 gramów. Dojrzałe czerwone owoce o gruźliczej skórce. Skórka liczi łatwo się oddziela (pokryta od wewnątrz folią) i odsłania delikatną białą galaretowatą miazgę. Miąższ ma przyjemny słodko-kwaśny, lekko cierpki smak śliwek i winogron. Wewnątrz owocu znajduje się twarda ciemnobrązowa kość (przypominająca żołądź).

Pomimo obfitości odmian (ponad 100), najpopularniejsze to:

zielone wiszące - jedno z najstarszych i najrzadszych. Zachowuje świeżość bez skórki przez trzy dni;
lepkie kulki ryżowe. Ma smak miodowy i małe nasiona (czasami zupełnie nieobecne);
huaichi („kiść jagód w ręku”);
czerwień marcowa (najwcześniejsza do dojrzewania);
smile Yang Yuhuan (wczesne dojrzewanie, czerwony sok w skórce);
słodki osmantus. Pachną jak kwiat osmantusa.

Owoce liczi zbierają w gronach (w ten sposób lepiej je transportować, dłużej się przechowują). Często dla lepszej konserwacji podczas transportu są zbierane niedojrzałe. Liczi zachowują swój prawdziwy smak nie dłużej niż trzy dni po zbiorze.

Czy wiedziałeś? Swoje pojawienie się w Europie i dystrybucję na całym świecie Lychee zawdzięcza francuskiemu botanikowi Pierre'owi Sonnera (1748-1814). Naukowiec podróżował po Indochinach w Chinach i przywiózł ze sobą nie tylko opisy niespotykanych roślin, ale także ich sadzonki. Francuzi tak bardzo polubili smak liczi, że około 1764 roku. Na Reunion posadzono pierwszą plantację tej rośliny (przez inżyniera J.-F. Charpentiera de Cossigny de Palma). Francuzi wylądowali liczi na około. Madagaskar (stał się światowym dostawcą tego owocu). Lychee jest szeroko uprawiana w Afryce Południowej, Australii, na południowych wyspach japońskich, Ameryce Środkowej, Brazylii i Stanach Zjednoczonych.

Zawartość kalorii, wartość odżywcza i skład liczi

Lychee wyróżnia się niską kalorycznością -66 kcal, niską zawartością tłuszczów i białek. Owoce są szczególnie bogate w witaminy i minerały. Wśród witamin czołową pozycję zajmuje kwas askorbinowy (71,5 mg). Ważne miejsce zajmują witaminy z grupy B – niacyna, tiamina, ryboflawina, pirydoksyna, kwas pantotenowy i foliowy. Jest też rzadka witamina K lub filochinon (ważny dla prawidłowego krzepnięcia krwi), E (tokoferol), D (wiosterol) i H (biotyna).

Grupę witamin uzupełniają mikro i makroelementy: fosfor, potas, wapń, miedź, magnez, sód, cynk, selen, żelazo, mangan, jod.

Ważny! Skórka liczi zawiera wiele olejków eterycznych. Nadają owocowi aromat. Kości i skórki nie są używane do jedzenia.

Z reguły liczi je się świeże lub mrożone (ponieważ zawierają najbardziej przydatne właściwości). W Indiach, Indochinach i Chinach można znaleźć tak zwane „orzechy liczi” – suszone owoce w skórce. Skórka twardnieje podczas suszenia i przy wstrząśnięciu w środku dudni suche jąderko (witamin jest mniej, ale skład mineralny jest zachowany).

Co to jest przydatne liczi dla ciała

Unikalne połączenie witamin i minerałów, niska kaloryczność sprawiają, że liczi cenny produkt odżywczy i leczniczy.

Zapobieganie anemii

Regularne spożywanie owoców liczi skutecznie pomaga w zapobieganiu anemii. Wysoki procent miedzi w liczi odgrywa dużą rolę w zwiększaniu liczby czerwonych krwinek.

Czy wiedziałeś? W Azji herbata Kongou jest bardzo popularna. Po zaparzeniu wydziela bogaty zapach grejpfruta, podczas degustacji wyczuwalny jest specyficzny posmak słodyczy liczi. Sekretem tej herbaty jest dodatek kawałków suszonej skórki liczi. W Tajlandii herbatę tę pije się z lodem jako napój bezalkoholowy.

Pomóż w trawieniu

Liczi zawierają rozpuszczalny błonnik, uwalniają żołądek i jelita od toksycznych i szkodliwych substancji, normalizują trawienie (eliminują zaparcia). Miąższ liczi ma właściwości zobojętniające kwas, niweluje nudności, pomaga przy łagodnych biegunkach, kwasowości żołądka i niestrawności. Pomógł proszek zmielonych nasion w medycynie ludowej Indii i Wietnamu pozbyć się robaków, poradzić sobie z zaburzeniami żołądkowo-jelitowymi.

Dla piękna skóry

Na wygląd skóry twarzy i ciała może mieć wpływ miąższ liczi. Jest bogaty w wiele korzystnych dla skóry składników, odżywia ją i nawilża, ma właściwości antyoksydacyjne, wspomaga odbudowę kolagenu, poprawia wygląd i wygładza zmarszczki. W domu łatwo jest zrobić maskę na twarz ze świeżych owoców. Żele i kremy zawierające również ekstrakt z liczi szeroko stosowany do pielęgnacji skóry.

Dla wytrzymałości kości

Minerały (fosfor, magnez, mangan, wapń itp.) skutecznie utrzymują stan kości i zębów. Miąższ liczi zawiera również witaminę D (która jest ważna dla przyswajania wapnia przez organizm).

Czy wiedziałeś? Lychee jest znany jako silny afrodyzjak. W Chinach uważa się, że owoc liczi w jak największym stopniu koncentruje energię „Yang” - „równą trzem pochodniom ognia”, symbol miłości i męskości. Podobne poglądy na temat liczi istnieją w indyjskiej medycynie ludowej – przed stosunkiem zakochanej parze zaleca się spożywanie owoców liczi, a korzyści z niej płynące przejawiają się w zwiększaniu męskiej siły seksualnej i wzajemnego pociągu.

Do utraty wagi

Z miąższu owocu liczi powstał oligonol, który jest skuteczny zmniejsza masę tłuszczu i poprawia krążenie krwi. Ekstrakt z liczi wchodzi w skład różnych preparatów dietetycznych. Wiedza o tym, jak prawidłowo jeść liczi (czyli spożywać świeże do 250 g dziennie) pomoże tym, którzy chcą schudnąć. Owoc liczi składa się w 82% z wody, jest niskokaloryczny, wolny od cholesterolu, zawiera zdrowy błonnik i pektyny.

Dla serca

Obfitość polifenoli (15% wyższa niż ich zawartość w winogronach), wysoka zawartość kwasu nikotynowego, potasu, miedzi i manganu w idealnych proporcjach sprawia, że spożycie Lychee jest wyjątkowo przydatny dla osób z problemami z sercem i naczyniami. Lychee usuwa nadmiar cholesterolu, rozszerza naczynia krwionośne, reguluje częstotliwość skurczów mięśnia sercowego, reguluje poziom ciśnienia itp.

Przeciwwskazania i ograniczenia w spożyciu

Używanie liczi przez dorosłych nie ma specjalnych ograniczeń i praktycznie nie ma dla nich przeciwwskazań (z wyjątkiem indywidualnej nietolerancji). Nawet przy nadmiernym używaniu liczi najgorsze, co może się przydarzyć, to podrażnienie błony śluzowej i tworzenie się gazów w jelitach, dlatego lepiej ograniczyć spożycie od sześciu do siedmiu owoców.

Ważny! Dzieci poniżej trzeciego roku życia nie powinny jeść owoców liczi. . Osoby powyżej trzeciego roku życia powinny ograniczyć ilość liczi (dwa lub trzy sztuki) i co najważniejsze nie podawać jej na pusty żołądek. W 2017 roku naukowcy odkryli przyczynę corocznych epidemii wśród dzieci w Indiach: przez 25 lat, od połowy maja do czerwca, trwała masowa choroba niemowląt z ostrą encefalopatią (zmarło 40% chorych). Powodem było to, że niedojrzałe owoce liczi zawierają hipoglicynę i metylenocyklopropyloglicynę (blokującą syntezę glukozy). Wszystkie te dzieci jadły niedojrzałe liczi na pusty żołądek dzień przed chorobą, a ich poziom glukozy w organizmie gwałtownie spadł.

Dlatego zaniedbuj, do czego przydatne jest liczi d dla organizmu dziecka nie warto, ale trzeba przestrzegać prostych zasad: podawać owoce po posiłkach, wybierać owoce dojrzałe i świeże, upewnić się, że nie ma reakcji alergicznych.

Liczi w medycynie i kosmetologii

Unikalny skład chemiczny owoców liczi pozwala na wykorzystanie owoców i ich dobroczynnych właściwości zarówno w czystej postaci jak i w postaci ekstraktu w suplementach diety, jako część leków, do leczenia i profilaktyki wielu chorób(szczególnie aktywny w Chinach, Korei, Japonii).

Naukowcy wyizolowali oligonon polifenolowy z liczi, który usuwa z organizmu wolne rodniki. Owoce liczi są przydatne dla wizji- zawierają zeaksantynę.

Egzotyczne liczi znajduje się w lekach przeciwnowotworowych, uspokajających, wspomagających układ odpornościowy, nasercowych, obkurczających, na przeziębienie i innych. Syrop z liczi pomaga przy anemii. Tradycyjna medycyna aktywnie wykorzystuje owoce, skórki, nasiona, kwiaty liczi do leczenia wielu chorób.

Chiński owoc liczi jest nam w większości mało znany. Ta ciekawość została wypróbowana albo przez tych, którzy wyjechali na wakacje do Chin, albo przez tych, którzy lubią eksperymentować z jedzeniem i ciągle próbować czegoś nowego. Wygląd tego owocu jest tak niezwykły, że nawet trudno od razu zorientować się, że jest jadalny. Na pierwszy rzut oka najbardziej przypomina nierówną gumową kulkę w kolorze różowawym lub czerwonawym, o średnicy około trzech do czterech centymetrów. I trudno sobie wyobrazić, że pod tą gęstą skorupką kryje się najdelikatniejszy kremowy miąższ o zapachu róży i zupełnie wyjątkowym delikatnym słodko-kwaśnym smaku. Ze względu na jego egzotykę, wiele osób ma niejasne pojęcie o korzyściach i szkodliwości owoców. Tymczasem warto przyjrzeć się bliżej temu owocowi.

Właściwości i skład liczi

Jak jeść liczi?

Skórka tego owocu jest niejadalna, dlatego myje się ją i usuwa nożem. Następnie z owocu usuwa się kość - jest dość duża i łatwo oddziela się od miąższu. Przy stole zwyczajowo jada się chińskie owoce liczi łyżeczką deserową, ponieważ ich najsmaczniejsza część ma konsystencję galaretki i trudno będzie ją wziąć w ręce, bez ryzyka ubrudzenia się. Owoce można spożywać świeże, konserwowane lub suszone. Bardzo często przygotowują coś w rodzaju puree z miąższu z sokiem. A w samych Chinach liczi preferuje się również suszenie w całości w skórce, a następnie stosowanie w postaci suszonych owoców. Lychee dobrze komponuje się z pokarmami białkowymi, służy do robienia sosów, nadzień do ciast, lodów, napojów itp.

Jak przydatne jest liczi?

Ale oprócz korzyści liczi również szkodzą. Po pierwsze, jak każdy egzotyczny, może powodować alergie. Po drugie, ze względu na wysoką zawartość węglowodanów może powodować uczucie ciężkości i bólów jelit, wzmożone tworzenie się gazów i zaostrzenia oraz wrzody. Dlatego należy go spożywać w rozsądnych ilościach i nie więcej niż dwa lub trzy razy w tygodniu.

Niewiele osób wątpi, jak wielkie korzyści płyną z jagód liczi, ale wszystko jest dobre tylko z umiarem. Pokusa zjedzenia dużej ilości jagód jest wielka, ale takie „eksperymenty” kończą się zaburzeniami odżywiania i zatruciem, a niechęć do jagód, która się pojawiła, nie zawsze da się przezwyciężyć, chociaż liczi jest produktem wyjątkowym i dość przystępnym cenowo.

Liczi - korzyści zdrowotne i szkody

Jagoda ma przyjemny cierpki aromat i wyraźny słodko-kwaśny smak. Nierówna, gęsta skórka kryje pod sobą soczysty, delikatny, wodnisty miąższ, który „rozpływa się” w ustach i doskonale gasi pragnienie. Wysoka zawartość minerałów i witamin na własnym przykładzie przekonuje ludzi, jak przydatne jest liczi, gdy regularnie dodają jagody do potraw lub przygotowują z nich niezależne danie. Owoce są zdolne do:

oczyścić naczynia z płytek cholesterolowych, przywrócić krążenie krwi (w przypadku patologii sercowo-naczyniowych);
normalizować poziom cukru we krwi (na cukrzycę);
dostarczać organizmowi codzienny zestaw witamin: A, B, C, PP, K, E oraz minerałów: magnez, potas, fosfor, żelazo, fluor itp. (przy wyczerpaniu, osłabionej odporności, stanach pooperacyjnych);
przywrócić metabolizm (z otyłością, zaburzeniami hormonalnymi);
pozbyć się chorób przewodu pokarmowego (z zaparciami, biegunką i żołądkiem, zapaleniem żołądka, refluksem);
w krótkim czasie oczyścić organizm z toksycznych i trujących substancji (przy zatruciu pokarmowym, zatruciu alkoholowym, przekrwieniu jelit).

Nic nie wiadomo o szkodliwych właściwościach owoców egzotycznych, jednak nie są one polecane osobom, które mają reakcję alergiczną na liczi w postaci podrażnienia skóry lub zapalenia błon śluzowych jamy ustnej. Wrażliwość na produkt można sprawdzić jedząc 1-2 owoce i odczekując kilka godzin. Jeśli nie wpłynęło to negatywnie na samopoczucie fizyczne, liczi można bezpiecznie dodać do codziennego menu.

Kość liczi - korzyść i szkoda

W świeżej, suszonej, mrożonej postaci używa się owoców liczi, natomiast korzyść z kości polega na koncentracji składników odżywczych, które dostają się do organizmu człowieka w postaci proszku. Nasiona podłużne są suszone i drobno kruszone. Proszek z nasion ma właściwości przeciwbólowe i pomaga w:

choroby jelit;
zapalenie jąder;
nerwoból;
naruszenia procesów metabolicznych w ciele.

Jednak stosowanie nasion w nadmiernych ilościach grozi poważnym zatruciem. Eksperci medyczni są skłonni wierzyć, że zawierają one oprócz użytecznych i toksycznych substancji. Przed użyciem proszku z nasion do celów leczniczych należy skonsultować się ze specjalistą. Wyjaśni, w jakich przypadkach liczi jest korzystne, a w których jest szkodliwe.

Owoce liczi - dobroczynne właściwości skórki

Patrząc na brzydką, suchą skorupę jagód, ludzie „zastanawiają się”, jak przydatna jest skórka liczi, jeśli szybko psuje się od oskubanych owoców i nie ma tak przyjemnego smaku jak miąższ. Skórka jest twarda z wyglądu, ale ma delikatną powłokę, która jest uszkodzona przez nacisk palcami. Jest bogaty w grube włókno i zawiera składniki moczopędne. Na bazie skórki przygotowywane są wywary, które pomogą pozbyć się nadmiaru płynu.

Jakie witaminy zawiera liczi?

Jagody są magazynem składników odżywczych. Ilość kcal na 100 g produktu wynosi 76. Zawartość wody w pulpie wynosi 81%. W owocach liczi witaminy występują w połączeniu z zestawem minerałów. To:

witamina C (poprawia stan skóry, paznokci i włosów, normalizuje procesy metaboliczne w organizmie);
witamina B (reguluje aktywność układu nerwowego, przywraca metabolizm komórkowy);
witamina PP (uczestniczy w metabolizmie lipidów);
witamina E (nazywana „witaminą piękna” – wspomaga odmładzanie, poprawia stan skóry i włosów; zwalcza wolne rodniki, zapobiegając ich oddziaływaniu na kwasy tłuszczowe).

Listę uzupełniają minerały:

cynk;
mangan;
cynk.

Korzyści z liczi dla kobiet

Stosowanie owoców przez kobiety daje oszałamiający efekt: w ciągu kilku miesięcy drobne zmarszczki na skórze znikają, staje się ona ujędrniona i elastyczna, znika cellulit. Kruche, pozbawione życia włosy odzyskują dawną siłę, przestają wypadać. Znikają objawy chorób sfery moczowo-płciowej: zapalenie pęcherza moczowego, zapalenie cewki moczowej, zapalenie błony śluzowej macicy, kandydoza. Jagody liczi służą również do odchudzania (normalizują i regulują metabolizm wodno-solny).

Liczi na odchudzanie

Nadmierne spożycie tłustych, słonych, pikantnych, bogatych potraw; nieregularne odżywianie prowadzi do problemów przewodu pokarmowego, do otyłości. Możesz wyjść z tej sytuacji zwycięsko, jeśli zaczniesz jeść w tym samym czasie, używając do gotowania jak największej ilości warzyw i owoców. Rozważając użyteczność jagody liczi, łatwo zrozumieć jej zalety:

Zawiera dużą ilość grubego błonnika i pektyny – powoduje szybkie uczucie sytości, hamuje apetyt.
Przywraca metabolizm.
W połączeniu z ćwiczeniami fizycznymi przyspiesza proces spalania komórek tłuszczowych.
Do codziennego użytku dla dorosłych zaleca się do 250 g jagód. Taka ilość owoców wystarczy do stopniowego pozbycia się nadmiaru tłuszczu.
Jagoda zawiera wystarczającą ilość fruktozy, aby przekształcić ją w glukozę, od której zależy praca mózgu.

Szkoda liczi

Podobnie jak inne egzotyczne owoce, liczi ma przeciwwskazania, których ignorowanie prowadzi do niebezpiecznych konsekwencji zdrowotnych:

Jagody nie powinny spożywać osoby z niewydolnością nerek, ciężką chorobą wątroby.
Lychee nie jest zalecany dla dzieci poniżej 3 roku życia.
Owoce są zabronione dla osób uczulonych na substancje zawarte w miąższu i skórce owocu.
Z wielką ostrożnością liczi można dodać do menu dla kobiet w ciąży - aktywacja procesów metabolicznych w rzadkich przypadkach wywołuje poronienia.

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł