Batony energetyczne w domu. Gotowanie batonu energetycznego w domu: przepis krok po kroku. Efekty uboczne batoników energetycznych

Chcesz uzyskać zastrzyk energii na cały trening? Czy chcesz po nim przyspieszyć proces odzyskiwania? Batony energetyczne świetnie sobie radzą z tymi zadaniami. Są bardzo przyjemne w smaku, bezpretensjonalne w przechowywaniu, świetnie nadają się do podjadania przed i po treningu.

Aby marzenia o pięknym, wytrenowanym, wytłoczonym ciele stały się rzeczywistością, potrzebny jest długi i ciężki trening. Aby wytrzymać takie obciążenia, potrzebujesz wystarczającej ilości energii. Konieczne jest dostarczenie organizmowi „paliwa”, które stanie się źródłem energii.

Są wszelkie powody, by śmiało powiedzieć, że batony energetyczne doskonale nadają się do tego celu. Zawierają wystarczającą ilość białka, węglowodanów i kalorii i nie powodują uczucia ciężkości, które może przeszkadzać w treningu.

Niestety nie wszystkie batony spełniają te wymagania. Mogą być przeładowane witaminami, niektóre mają nieprawidłową równowagę białek i węglowodanów. To czyni je nieodpowiednimi dla osoby ćwiczącej.

Asortyment produkowanych batonów energetycznych jest dość szeroki, a znalezienie batonu spełniającego wszystkie Twoje wymagania wcale nie jest trudne.

Z punktu widzenia sportowca-kulturysty batonik można nazwać doskonałym, zawierającym nie więcej niż 200 kalorii, a ilość węglowodanów w jego składzie powinna być od dwóch do czterech razy większa niż białka.

Nie powinien również zawierać dużej ilości dodatków w postaci roślin leczniczych, witamin i minerałów, pomimo ich korzystnych właściwości. Składniki takie jak fruktoza i sacharoza nie powinny dominować.

Rozsądnie jest wybrać dla siebie dwa rodzaje batonów – na przekąski przed i po treningu. Baton przedtreningowy powinien wspierać Twój potencjał energetyczny przez całą sesję. W związku z tym powinien mieć niski indeks glikemiczny.

Potreningowy baton powinien zapewnić szybką regenerację i powinien mieć wysoki indeks glikemiczny, aby uzupełnić zapasy glikogenu w mięśniach.

Nie skupiaj się na nazwie baru. Można go również nazwać „odżywką”, „batonikiem zbożowym”, „substytutem odżywienia sportowego”. To nie ma znaczenia. Najważniejsze, aby jego skład był odpowiedni dla Ciebie, biorąc pod uwagę Twój program treningowy.

Często pojawiają się trudności w określeniu indeksu glikemicznego – trudno znaleźć tę informację na opakowaniu. Skoncentruj się na kompozycji. Jeśli wśród składników wskazany jest cukier, baton ma wysoki indeks glikemiczny.

Batony, których głównym składnikiem są odpowiednio zboża, mają niski indeks glikemiczny. Kolejnym znakiem jest obecność włókien w kompozycji.

Baton o wysokiej zawartości błonnika ma niski indeks glikemiczny i nie nadaje się jako przekąska potreningowa. Ale będzie to doskonała opcja na uzupełnienie zapasu energii przed treningiem.

Najbardziej znanym i powszechnym batonem na przekąskę po treningu jest baton musli. Można go kupić w prawie każdym sklepie. Wskazane byłoby wzbogacenie jego składu o białko – uzupełnienie jego stosowania o spożycie odtłuszczonego mleka w ilości ok. 100 g.

Między innymi nie zapominaj, że baton powinien mieć przyjemny smak i być dobrze przyswajalny przez organizm. W tej kwestii możesz polegać wyłącznie na osobistych preferencjach.

Jeśli masz problem z wyborem pomiędzy dwoma paskami, możesz użyć nawet połowy każdego z nich. Nie bój się eksperymentować, spraw, aby Twoje przekąski były jak najbardziej smaczne i zdrowe!

Bądź wybredny w doborze żywienia, a na wyniki nie trzeba będzie długo czekać. PA pa!

Pyszne i pożywne batony energetyczne to idealne rozwiązanie. Nie niszczą się od upału, praktycznie nie kruszą się, bez problemu wytrzymują tydzień lub dłużej w plecaku nie tracąc smaku. A co najważniejsze, jest to potężne doładowanie energii, które jest po prostu niezbędne podczas codziennych wielokilometrowych przejść.

Oto kilka prostych przepisów, jak zrobić batony energetyczne na wędrówkę własnymi rękami. Na trasie można je wykorzystać zarówno jako szybką przekąskę („pocket food”), jak i pyszny dodatek do herbaty.

Batony energetyczne z owocami i orzechami

• 300 gr. suszone owoce (śliwki, suszone morele, daktyle, rodzynki);
• 80-100 gr. orzechy (orzechy włoskie, migdały, orzechy laskowe, nasiona mogą być opcjonalne).

Suszone owoce opłukać i osuszyć, a następnie pokroić w drobne okruchy. Orzechy można zmiażdżyć w moździerzu lub zmielić w młynku do kawy, w blenderze. Wymieszaj orzechy i suszone owoce, zmiel je na rodzaj ciasta. Ciasto uformować w słupki i lekko wysuszyć w rozgrzanym, otwartym piekarniku lub suszarce do warzyw (nie trzeba piec w celu usunięcia nadmiaru wilgoci).

Energetyczne batoniki musli

• 100 gr. owsianka,
• 100 gr. orzeszki ziemne lub orzechy włoskie (lekko prażone)
• 200 gr. suszone owoce (rodzynki, suszone morele, suszone śliwki, daktyle).

Zmiel suszone owoce, rozgnieć płatki owsiane rękoma lub przełóż przez blender, zmiażdż orzechy w moździerzu. Wymieszaj wszystkie składniki, uformuj z nich ciasto. Możesz mieszać mikserem przy niskiej prędkości. Jeśli ciasto jest zbyt suche i lepkie, dodaj trochę wody lub miodu.

Ciasto podzielić na kilka batoników, wysuszyć w otwartym nagrzanym piekarniku lub w suszarce do warzyw. Po wyschnięciu batony mogą stać się nieco mniejsze (to usuwa nadmiar wilgoci), ale nadal powinny pozostać dość miękkie.

Pieczone batony owsiane

• 2 jajka,
• 1 saszetka wanilii
• 200 gr. Sahara,
• 2 szklanki płatków owsianych,
• 200 gr. suszone owoce (rodzynki, daktyle, suszone śliwki, suszone morele, suszone jagody),
• 200 gr. orzechy (dowolne, możesz dodać nasiona).

Natrzyj jajka cukrem i wanilią. Płatki owsiane, orzechy i bakalie zmiel w maszynce do mięsa lub w blenderze, a następnie wymieszaj z jajkami i cukrem. Zagnieść ciasto, rozprowadzić na metalowych lub silikonowych foremkach do pieczenia w piekarniku. Formularze powinny być płytkie lub po prostu nie wypełniać ich do końca. Piec batony w piekarniku w 180 stopniach przez około pół godziny.

Każdy z tych przepisów to pyszne batoniki energetyczne na kemping, które nie zestarzeją się ani nie zepsują bez chłodzenia.

Z pewnością wiele osób zna tę sytuację: przychodzisz do sklepu i myślisz: „Cóż, to wszystko, czas zawiązać słodycze i ciasteczka, kupię coś przydatnego do mojej herbaty”, po czym włożysz kilka batony energetyczne musli w koszu. Osobiście ta sytuacja jest mi znana :) Jednak po dokładnym zbadaniu składu napisanego drobnym drukiem na opakowaniu, staje się jasne, że wszelkiego rodzaju batoniki musli na sklepowych półkach wcale nie są zdrową żywnością, na jaką wyglądają pierwszy rzut oka. Korzyści płynące z płatków owsianych i orzechów są z nawiązką niwelowane przez szkodliwość różnych konserwantów, oleju palmowego i dużej ilości cukru, które producent starannie dodał do batona.

Dlatego, aby cieszyć się naprawdę zdrowymi batonami musli, najlepiej zrobić je samemu w domu. Co więcej, proces gotowania jest dość prosty i nie zajmuje dużo czasu.

Batony są również niezwykłe, ponieważ w przeciwieństwie do owsianki dzieci prawie nigdy ich nie odmawiają. Dlatego mogą nakarmić nawet najbardziej wybrednych smakoszy :) A ty jesteś spokojny, a dziecko dostanie wszystkie składniki odżywcze, które są zawarte w zbożach.

Oto przepis, który uwielbiam gotować granola. Jako wypełniacze możesz wybrać dowolne owoce i orzechy.

Przepis na musli (granola)

Składniki:

• 200 g płatków owsianych
• 200 g suszonych owoców (dobre są suszone jagody (wiśnie, truskawki, żurawina), rodzynki, suszone morele, suszone śliwki)
• 100 g dowolnych orzechów lub nasion
• 60-70 g miodu
• 4 łyżki sok
• 2 łyżeczki olej roślinny

Metoda gotowania:

1. Posiekaj orzechy nożem. Użyłem mieszanki orzechów włoskich i orzechów laskowych. Orzechy sosny są również dobre do robienia batonów według mojego gustu.

2. Podziel suszone owoce na dwie części.

Zmiel połowę w blenderze z odrobiną miodu na puree. Drugą połowę pokrój na małe kawałki.

Suszone śliwki i suszone morele pokroiłam w blenderze, ale suszone jagody (miałam truskawki, czereśnie, rodzynki) są moim zdaniem dużo smaczniejsze w kawałkach lub w całości, więc pokroiłam tylko duże jagody trochę.

3. Wymieszaj płatki owsiane, orzechy, wszystkie suszone owoce. Dodaj pozostały miód, sok i olej roślinny, wszystko dokładnie wymieszaj.

4. Przykryj blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Powstałą masę owsianą ułożyć na blasze do pieczenia w równej warstwie o grubości około 1,5 cm, uformować prostokąt, dobrze ubić, wyrównać krawędzie. Możesz wyrównać warstwę za pomocą wałka do ciasta.

Jak często zdarzają się sytuacje, w których trzeba pomijać posiłki: dla dorosłych są to spotkania, wyjazdy służbowe, opóźnienia w pracy, dzieci też często mają pracowite dni, kiedy nie mogą dobrze zjeść. Na ratunek przyjdą batony energetyczne. To nie tylko smaczna, ale i zdrowa alternatywa dla popołudniowej przekąski.

Czym są batony energetyczne?

To porcja pokarmu bogata w węglowodany, białka i tłuszcze. W przeszłości batony energetyczne były uważane wyłącznie za odżywki dla sportowców i były sprzedawane wyłącznie w sklepach z odżywkami dla sportowców. Teraz możesz je kupić w każdym supermarkecie, a nawet zrobić własne w domu.

Co zawiera batonik energetyczny?

Produkty	Opis	Osobliwości
Płatki	Płatki owsiane lub ryżowe, nasiona lnu i słonecznika.	Są głównym źródłem energii.
Suszone owoce	Zawierają dużą ilość witamin, przeciwutleniaczy, a także fruktozy.	Dają energię, ale nie powodują wzrostu poziomu cukru we krwi.
orzechy	Oprócz witamin i przeciwutleniaczy zawierają zdrowe tłuszcze.	Doskonale zaspokoją głód. Wzmocnij układ odpornościowy.
Miód, owoce lub syrop cukrowy	Połącz wszystkie komponenty razem.	Są źródłem szybkich węglowodanów, które są szczególnie potrzebne podczas intensywnego treningu.
witaminy, minerały,kofeina	Dodatkowe komponenty	Niektórzy producenci umieszczają je w swoich batonach, aby zaspokoić wszystkie potrzeby organizmu.

Jak prawidłowo używać batonów energetycznych?

To zależy od rodzaju działalności, w którą się angażujesz.

• Jeśli potrzebujesz siły na długi trening (np. sprint), wtedy należy wybrać batony o niskiej zawartości błonnika i zjeść jeden z nich w ciągu 15-20 minut bezpośrednio podczas treningu. Więc dostajesz maksymalną energię i nie obciążasz żołądka.
• Jeśli pominąłeś lunch i chcesz zaspokoić swój głód? , warto wybrać batonik zawierający dużo błonnika i orzechów. Dadzą uczucie pełności, ale ćwiczenie będzie możliwe dopiero półtorej godziny po jedzeniu.

Gotowanie batonu energetycznego w domu: przepis na gotowanie krok po kroku

Składniki:

• płatki owsiane 50 gr.;
• jogurt naturalny lub kefir 100-120 gr.;
• orzechy 50 gr .;
• wszelkie owoce i suszone owoce (na pewno wskazane jest dodanie banana);
• jedno białko jaja.

• Wymieszaj płatki owsiane z jogurtem i pozostaw na 10 minut. W tym czasie zmiel orzechy w dowolny dogodny dla Ciebie sposób do pożądanego stanu: w młynku do kawy, blenderze, pod wałkiem lub nożem. Umieść część w młynku do kawy, a resztę posiekaj na duże kawałki, aby dobrze się czuły w batonach.

• Teraz dodaj resztę składników. Jabłko nacieramy na tarce, suszone owoce drobno posiekamy, banana rozgnieć widelcem na kleik. Możesz dodać trochę cukru lub cukru pudru dla smaku, cynamonu dla smaku. Również do tego trzeba dodać białko z jednego jajka.

• Przygotowaną, dobrze wymieszaną mieszankę ułóż (upewnij się, że nie jest płynna) w równej warstwie w małą formę lub uformuj pojedyncze paski na papierze pergaminowym.

• Piec w około 18 stopniach przez 30-40 minut , a następnie jeszcze trochę wysuszyć w 100 stopniach. Ponieważ czas pieczenia ogólnie zależy od składników, miej oko na batony, aby nie wyschły. Mogą przygotować się wcześniej.

Jeśli ułożyłeś ciasto warstwami, pokrój je na kawałki, gdy jest jeszcze gorące.

• Bardzo wygodne jest zabranie takich drobiazgów na przekąskę do pracy, świetnie nadają się jako coś słodkiego na herbatę.- ich bananowo-orzechowy smak nie pozostawi nikogo obojętnym. A co najważniejsze, z nich uzyskasz energię w postaci odpowiednich kalorii, które nie zostaną przetworzone na tłuszcz (oczywiście w miarę).

Więcej domowych przepisów na batony energetyczne

Przepis #1

Składniki:

• płatki owsiane - około 200 gramów średniej wielkości płatków (te, które nie wymagają gotowania, nie są odpowiednie);
• migdały (obrane) - około 50 gramów;
• orzechy nerkowca lub orzeszki pinii - 50 gramów;
• suszone morele - 40-50 gramów;
• rodzynki - 30-40 gramów;
• miód lub syrop cukrowy - 50-60 gramów.

• Lepiej kupować orzechy od razu obrane, jeśli ich nie ma, to nie jest przerażające. Wystarczy zalać je wrzącą wodą przez 5-7 minut, następnie zdjąć skórkę i wysuszyć.
• Suszone owoce również należy umyć i wysuszyć.
• Następnie posiekaj nożem obrane orzechy i suszone owoce.
• W wygodnej misce wymieszaj je z płatkami owsianymi i lekko podgrzanym miodem. Wszystko dobrze wymieszaj, mieszanina powinna być gęsta.
• Wszystko układamy w żaroodpornej formie bokami, ubijamy i wkładamy do piekarnika nagrzanego do 160 stopni. Usuń formę po 25-30 minutach i pozwól mieszaninie ostygnąć. Pokrój na porcje i przechowuj w zakrytym pojemniku.

Przepis #2

Składniki:

• orzechy i suszone owoce do smaku (migdały, orzechy włoskie, orzechy nerkowca, suszone truskawki, suszone morele, rodzynki itp.) - 300-350 gramów;
• masło - 70-80 gramów;
• miód - 100-150 gramów;
• herkules - 350-400 gramów;
• cukier brązowy - 55-60 gramów;
• nasiona sezamu - 30 gramów;
• płatki kokosowe - 100 gramów.

• Roztop masło i wymieszaj z miodem i cukrem na gładką masę.
• Suszone owoce opłukać i posiekać nożem.
• Obierz i posiekaj również orzechy. Wymieszaj z olejem.
• Do mieszanki dodaj płatki owsiane, sezam i kokos. Umieść wszystko w formie, ubij.
• Rozgrzej piekarnik do 170-180 stopni, piecz przez 30-40 minut na złoty kolor. Wyjmij z piekarnika i lekko ostudź.
• Następnie pokroić na małe kawałki i schłodzić w lodówce. Powinny być również przechowywane w lodówce.

Przydatny film o tym, jak zrobić baton energetyczny własnymi rękami

• Bez względu na to, jak pyszne otrzymasz batoniki, nie powinieneś ich nadużywać. Są wysokokaloryczne i są bogate w węglowodany.
• Jeśli przygotowujesz zdrową przekąskę dla swojego dziecka do szkoły, z Warto trochę zmniejszyć ilość cukru w ​​przepisach.
• Należy również pamiętać, że należy je popić szklanką wody, wypłukać usta, a jeszcze lepiej umyć zęby. Ponieważ ze względu na miód i suszone owoce batoniki są dość lepkie i długo utrzymują się na zębach. A to z kolei może prowadzić do próchnicy.

Z pewnością każdy z nas stanął przed takim problemem, że nie ma czasu na pełne jedzenie! Takie okresy są bardzo szkodliwe dla naszego organizmu i grożą różnymi chorobami żołądka. Ale na szczęście znalazłem bardzo dobry sposób na uniknięcie tego wszystkiego! Zrób sobie batony energetyczne. To danie jest bardzo szybkie i łatwe do przygotowania! A co najważniejsze, zmniejsza ryzyko osłabienia Twojego zdrowia!
I tak do gotowania potrzebujemy:

• Płatki owsiane -200 g.
• Banan -1 szt.
• Orzechy -100g.
• Rodzynki-50 g.
• Miód-80 g.

Przede wszystkim zalej rodzynki wrzątkiem i odstaw na 5 minut, aby zmyć cały brud.

W międzyczasie pobieramy 80 gramów miodu i wkładamy je do kąpieli wodnej, podczas gdy miód stanie się bardziej płynny, a proces gotowania znacznie ułatwiony.

Cóż, trzeci etap przygotowawczy to blokada płatków owsianych. Muszą nalać szklankę mleka i odejść na pięć minut! Jeśli pominiesz ten krok i użyjesz suchych płatków, nasz baton będzie suchy i niezbyt przyjemny do jedzenia.

Czas na rodzynki! Jeśli masz blender, to ładujemy go tam i mielimy, ale jeśli nie jest to możliwe, przecinamy go na pół nożem i wkładamy do głębokiego talerza! W zasadzie nie można kroić, ale rodzynki powinny być wystarczająco małe!

Orzechy też trzeba zmiażdżyć!
Bierzemy kartkę papieru, składamy ją na pół i wkładamy do niej orzechy. Następnie toczymy wałkiem do ciasta!
W efekcie otrzymujemy orzechy o mniejszej frakcji.

Po 5 minutach! Wyciskamy nasze płatki owsiane z nadmiaru mleka i kładziemy je na talerzu.

Nie zapominajmy o bananie. Najpierw pokroić na kawałki, a następnie docisnąć widelcem do uzyskania jednolitej masy.

Gdy wszystkie składniki znajdą się na talerzu, wyjmij miód z kąpieli i w taki sam sposób wlej go na talerz. Następnie wszystko bardzo dobrze wymieszaj! Jeśli masa jest słabo wymieszana, baton nie będzie jednolity, a zatem nie tak smaczny.

Kiedy wszystko będzie gotowe. Nastawiamy piekarnik do rozgrzania do 180 stopni. W międzyczasie rozłóż masę na blasze do pieczenia i wyrównaj łyżką na grubość 8-10 mm. I włóż do piekarnika na 25-30 minut.

Po upływie czasu wyjmujemy naczynie i kroimy na kawałki po 10 cm. Uwaga! Batoniki kroimy na gorąco, bo po schłodzeniu – będzie to problematyczne.

To wszystko nasze pożywne danie gotowe! Bardzo wygodnie jest zabrać ze sobą na studia lub do pracy.

PS: To najłatwiejszy przepis na batoniki energetyczne! Jego składniki można zmieniać, a nawet zmieniać! Możesz na przykład usunąć banana, umieścić tam suszone morele, suszone śliwki, daktyle. Możesz włożyć trochę czekolady, wtedy baton nabierze bardzo przyjemnego zapachu. Generalnie eksperymentuj ze składnikami i napisz w komentarzach, która z kombinacji okazała się najsmaczniejsza! Smacznego i miłego dnia!