Papryki faszerować mięsem i ryżem. Papryki faszerowane mięsem i ryżem

Do Twojej wiadomości jest kilka przepisów na paprykę faszerowaną mięsem mielonym (mięso, kurczak, ryba). Przyjrzyjmy się szczegółowo przepisowi ze zdjęciem, który wymaga minimum składników. Marchewka, cebula, ryż, przecier pomidorowy czy ketchup są zwykle obecne w każdym domu. Pozostaje zakupić mięso mielone, paprykę i pyszne danie, które udekoruje Wasz rodzinny obiad.

Składniki:

pieprz bułgarski— 7 szt
Mięso mielone- 0,5 kg (mam kurczaka)
Cebula- 2 szt
Marchewka- 2 szt
Ryż— 100 gr
Keczup— 100 gr
Olej roślinny- do smażenia
Sól- smak

Jak gotować faszerowaną paprykę

1 . Cebulę obrać, drobno posiekać lub zetrzeć.

2 . Marchewki obrać, zetrzeć, dodać do mielonego mięsa i cebuli.

3 . Ugotuj ryż do połowy ugotowanego (zostaw trochę surowego). Wymieszać z cebulą, marchewką i mięsem mielonym. Sól.

4 . Paprykę umyć, odciąć kapelusz, usunąć gniazda nasienne.

5 . Napełnij farszem i włóż na rozgrzaną patelnię z olejem roślinnym.

6. Brązowy z czterech stron.

7 . Gotowanie sosu pomidorowego z warzywami. Cebule i marchewki są obrane, posiekane. Przechodzący.

8. Dodać ketchup i trochę wody. Dusić na średnim ogniu przez 10 minut. Sól dla smaku.

9 . Gotowe duszone warzywa w sosie pomidorowym ułożyć na papryce i dusić do miękkości 40 minut na małym ogniu.

Pyszne papryczki faszerowane mięsem mielonym i ryżem gotowe

Smacznego!

Faszerowana papryka z ziemniakami

• Papryka bułgarska, duża, cała i pojemna - 10 sztuk.
• Ryż - 200 gramów (1 szklanka).
• Mielona wieprzowina + wołowina - po 300 gramów.
• Cebula - 2 duże kawałki.
• Marchewki - 3 sztuki.
• Ziemniak - 2 sztuki.
• Skrobia kukurydziana - pół łyżki.
• Śmietana - 200 mililitrów (1 szklanka).
• Sól, czarny pieprz i papryka, kolendra, liść laurowy.

Dobrze opłucz i osusz, usuń nasiona i niepotrzebne wnętrzności z bułgarskiej papryki, czerwonej, białej, żółtej, to nie ma znaczenia. Resztę warzyw obrać i opłukać, marchewkę (jedną marchewkę pokroić w krążki, dwie pozostałe zetrzeć), cebulę (pokroić w kostkę) i ziemniaki (zetrzeć na drobnej tarce).

Mieszamy mięso mielone, dodajemy ziemniaki starte na drobnej tarce i doprawiamy solą. Dokładnie mieszaj przez 10 minut, najlepiej rękami. Gotuj ryż do połowy ugotowanego. Napełniamy paprykę zbożami do połowy, układamy mięso mielone na wierzchu i przykrywamy krążkiem marchwi (zamykamy „pokrywką”).

W dużym kotle lub patelni ciasno ułóż papryki. Nie wlewaj dużo wody, gotuj na małym ogniu przez 20 minut.

W międzyczasie przygotujemy sos ze śmietany wymieszanej ze skrobią i wodą. Wlej tę mieszankę na papryki. Po 5-7 minutach musisz włożyć marchewkę i posiekaną cebulę do rondla z papryką, a także posolić i dodać przyprawy. Dusić do miękkości, podawać z sałatką jarzynową. Wskazówka: pokrój warzywa podczas serwowania, aby zobaczyć, jak pięknie wygląda danie w środku, jeśli mięso mielone nie jest zmieszane z białym ziarnem, ale ułożone warstwami.

Papryki faszerowane mielonym kurczakiem z ryżem i jajkiem

• Bułgarska słodka papryka, dowolny kolor - 15 sztuk.
• Ryż - 200 gramów (1 szklanka).
• Świeży kurczak mielony - 0,5 kilograma.
• Cebula - 2 duże kawałki.
• Marchewki - 1 sztuka średniej wielkości.
• Jajka - 1 sztuka.
• Sos pomidorowy („Krasnodar” lub „Ostry”) - 4 łyżki stołowe.
• Sól, pieprz czarny mielony, pieprz czerwony mielony, liść laurowy.
• Pietruszka lub koperek - pół pęczka.
• Kostka z kurczaka (rosół) - zgodnie z instrukcją na 0,5 litra.

Przede wszystkim konieczne jest oczyszczenie rdzenia papryki i ostrożne odcięcie „pokrywki”, następnie dobrze opłucz warzywa i pozostaw je do wyschnięcia. Obierz cebulę i marchewkę. Pokrój cebulę w małe kwadraty, a marchewkę przetrzyj przez grubą tarkę. Ugotuj ryż, aż będzie na wpół ugotowany. W międzyczasie podsmaż cebulę i marchewkę na oleju roślinnym na patelni.

Mięso mielone dokładnie i długo mieszać z przyprawami i solą, aby nabrało puszystości. Następnie dodać jajko, ponownie wymieszać. Mieszamy mięso mielone ze zbożami, cebulą i marchewką, mieszamy łyżką i na wierzch nadziewamy bułgarską paprykę, przykrywając pokrywką. Umieścić w misce, ciasno.

Przygotowujemy pół litra bulionu z kostki, zalewamy papryką. Po 20 minutach dodaj sos pomidorowy i liść laurowy. Łyżką delikatnie wymieszać z bulionem, przykryć patelnię pokrywką i dusić do miękkości. Podawać ze śmietaną i posypać drobno posiekanymi ziołami.

Papryka faszerowana ryżem i mięsem mielonym z orzechami

• Ryż - 100 gramów (pół szklanki).
• Mięso mielone, najlepiej wieprzowe - 400 gramów.
• Grzyby, pieczarki - 100 gramów.
• Bułgarski pieprz - 0,5 kilograma.
• Sos pomidorowy - 1 łyżka.
• Marchewki - 1 sztuka.
• Orzeszki piniowe - 20-30 gramów.
• Olej słonecznikowy.
• Woda.
• Sól i mielony pieprz, liść laurowy.

Zagotujmy ryż, aby pozostał prawie surowy. Przygotuj warzywa - bułgarską paprykę należy umyć i oczyścić z nasion, pozostawiając pokrywkę. Umyj i oczyść grzyby, a następnie pokrój na małe kawałki. Pieczarki smażymy na oleju słonecznikowym na złoty kolor. Marchewki należy obrać i zetrzeć na grubej tarce.

Dobrze wymieszaj mięso mielone, aby stało się przewiewne, dodaj do niego na wpół ugotowane białe ziarno, orzeszki piniowe, mielony pieprz i sól, smażone grzyby. Wszystko dobrze mieszamy i faszerujemy paprykę pysznym mięsem mielonym, zamykamy „pokrywkami”, wkładamy do rondla, szczelnie i starannie. Połóż marchewki na wierzchu jak kapelusz.

Rozcieńczyć sos pomidorowy w wodzie. Wlać warzywa i przykryć patelnię pokrywką, gotować do miękkości.

Papryka faszerowana ryżem, mięsem mielonym i serem

• Papryka bułgarska słodka wielokolorowa, duża - 10 sztuk.
• Mięso mielone (wołowina + wieprzowina) - 0,5 kilograma.
• Twardy ser - 200 gramów.
• Pomidory - 3 sztuki.
• Ryż - 100 gramów (0,5 szklanki).
• Natka pietruszki - pół pęczka.

Myjemy pieprz, kroimy wzdłuż na połówki (łódki), oczyszczamy z nasion. Mięso mielone dobrze wymieszać z solą i ulubionymi przyprawami. Kaszę ryżową ugotować do połowy ugotowaną, wymieszać ze skręconym mięsem. Teraz zaczynamy łodzie od mięsa mielonego, dobrze je ubijając.

Pomidory myjemy pod bieżącą wodą, kroimy w koła, którymi przykrywamy mięso mielone pieprzem. Zetrzyj twardy ser na grubej tarce. Posyp je pieprzem, nad krążkami pomidorów. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na pergamin lub folię wysmarowaną olejem słonecznikowym na pół godziny. Gotową potrawę posypać posiekanymi ziołami, podawać ze świeżymi warzywami.

Papryka z mieloną rybą i ryżem

• Ryba mielona - 400 gramów.
• Ryż długi - 300 gramów.
• Biała cebula, słodka - 2 sztuki.
• Krem - 200 gramów (1 szklanka).
• Czosnek - 4 zęby.
• Papryka bułgarska słodka wielokolorowa - 10 sztuk średniej wielkości.

Papryki dobrze opłucz i oczyść od środka, kapelusze zostaw, aby później przykryły nimi naczynie. Przygotować nadzienie: kaszę ryżową ugotować do połowy ugotowaną, odstawić do ostygnięcia.

Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę. Teraz bierzemy naszą ulubioną rybę morską, filet, przepuszczamy przez maszynę do mięsa, zamieniając ją w mięso mielone. Mijamy cebulę w oleju słonecznikowym, mieszamy z mieloną rybą. Następnie dodaj swoje ulubione przyprawy i przyprawy. Zgodnie z przepisem wystarczy sól i biały mielony pieprz, a także przeciśnięty przez prasę czosnek.

Bierzemy paprykę i napełniamy połowę owoców białymi płatkami zbożowymi, a drugą połowę mieloną rybą. Złożyć starannie i ciasno do rondelka, zalać śmietaną, można położyć kawałek na wierzchu masło, dolej trochę wody, aby naczynie się nie przypaliło. Dusić do miękkości i podawać z dowolnym sosem.

Papryka faszerowana mielonym indykiem i ryżem

• Ryż długi, brązowy - 300 gramów.
• Indyk, filet - 400 gramów.
• Papryka bułgarska, słodka, czerwona - 7 sztuk, duża.
• Żarówka - 1 sztuka, duży rozmiar.
• Sos pomidorowy - 2 łyżki.
• Olej słonecznikowy - 1 łyżka.
• Sól i cukier - po szczypcie.
• Ocet - 1 łyżeczka.
• Kolendra i mielony liść laurowy, suszony czosnek i czarny pieprz.

Przede wszystkim należy oczyścić papryki z rdzenia, zostawić kapelusze, opłukać warzywa i blanszować przez 5 minut w lekko osolonej wodzie bez przykrycia. Wyjąć i położyć na naczyniu do wyschnięcia.

Dobrze opłucz płatki, następnie wlej do rondla, zalej gorącą wodą (w ilości 2 razy więcej płatków) podpal, dobrze zamykając patelnię pokrywką. Postawić na średnim ogniu i doprowadzić do wrzenia, natychmiast wyłączyć. Ta mała sztuczka sprawi, że mięso w papryce pozostanie soczyste, ponieważ kasza będzie wystarczająco nasycona wodą, a sok z mięsa pozostanie na swoim miejscu.

Cebulę obrać, pokroić w drobną kostkę, marchew obrać i zetrzeć na grubej tarce, razem podsmażyć na oleju słonecznikowym.

Przepuść indyka przez maszynkę do mięsa, aby uzyskać jednorodne mięso mielone.

Do polania musimy wymieszać ocet z odrobiną wody, dodać sos pomidorowy, cukier z solą, pieprz czarny i olej słonecznikowy. Wlej do tego smażoną cebulę i marchewkę, gotuj na wolnym ogniu w rondlu przez 5-7 minut.

Ryż wymieszać z mielonym indykiem, nadziać papryki, ułożyć szczelnie w rondelku i zalać sosem, dusić do miękkości. Gotowe danie możesz podać ze śmietaną.

Papryczki faszerowane soją z ryżem

• Ryż - 1 szklanka (200 gramów).
• Mielona soja - 400 gramów.
• Cebula - 2 sztuki, duży rozmiar.
• Marchew - 1 sztuka, duży rozmiar.
• Jajka - 1 sztuka.
• Papryka - 7 sztuk średniej wielkości.
• Sos pomidorowy „pikantny” - 2 łyżki.
• Sól, cukier, mielony czarny pieprz i liść laurowy.
• Olej roślinny - do smażenia.

Oczyść pieprz. Umyj warzywa i pozostaw do wyschnięcia. Ugotuj ryż do połowy ugotowanego i pozwól mu ostygnąć. Mięso sojowe ugotować na parze.

Do mielonego mięsa należy dodać sól i cukier, czarny pieprz i liść laurowy, najlepiej zmielony, włożyć tam jajko, drobno posiekaną cebulę (1 sztuka), płatki zbożowe. Wszystkie składniki dobrze wymieszać i nadziewać papryki na samą górę, przykrywając pokrywką z szypułką.

Papryki wkładamy do rondelka na małym ogniu, dolewając trochę wody. W międzyczasie pokrój marchewki w cienkie paski i półpierścienie cebuli, podsmaż na złoty kolor, wymieszaj z sosem pomidorowym, dopraw do smaku. Wlej mieszankę na warzywa, przykryj pokrywką i gotuj, aż w kuchni rozejdzie się przyjemny aromat. Podawać z puree ziemniaczanym.

Papryka faszerowana wędzonym kurczakiem, ryżem i serem Adyghe

• Wędzony filet z kurczaka - 400 gramów.
• Długi ryż - 1 szklanka (200 gramów).
• Grzyby, dowolne, według własnego gustu - 100 gramów.
• Czerwona słodka papryka - 5 sztuk, duża.
• Ser Adyghe - 150 gramów.
• Cebula - 2 sztuki.
• Marchew - 1 sztuka, mały rozmiar.
• Śmietana o średniej zawartości tłuszczu - pół szklanki (100 gramów).
• Masło - 100 gramów.
• Czarny mielony pieprz, tymianek, sól, mielona papryka.

Przygotujmy mięso mielone: ​​pomińmy kurczaka przez maszynkę do mięsa. Cebulę i marchewkę, a także pieczarki opłucz i obierz, posiekaj i dodaj do kurczaka, aby zamienić je w mięso mielone, wszystko wymieszaj. Przełóż masę na średnim ogniu, w oleju roślinnym na złoty kolor.

Gotuj, aż ryż będzie w połowie gotowy. Obrane papryki lekko zblanszować.

Wymieszaj płatki schłodzone do temperatury pokojowej z mięsem mielonym. Ser pokroić w drobną kostkę i wysłać do nadzienia. Dodać sól i przyprawy. Teraz faszerujemy paprykę i wkładamy ją do rondla, ciasno i starannie.

Roztopione masło dusić ze śmietaną i tymiankiem, papryką na małym ogniu. Okazuje się, że jest to pyszny i lekki kremowy sos, a my napełnimy go papryką na pół godziny przed gotowością. Podawać z posiekanym koperkiem, jako osobne, niezależne danie.

Faszerowana papryka w cieście

• Ciasto bez drożdży, francuskie - 0,5 kilograma.
• Bułgarska słodka papryka - 7 sztuk.
• Mięso mielone (wołowina - 200 gramów + wieprzowina 300 gramów) - 0,5 kilograma.
• Ryż - 300 gramów.
• Sól, czerwony i czarny pieprz mielony, suszony czosnek.

Aby wstępnie rozmrozić ciasto, wystarczy wyjąć je z zamrażarki i pozostawić w kuchni na 40 minut. Rozmrożone ciasto francuskie pokroić w trójkątne chusteczki.

Paprykę obrać, opłukać, nadziać mięsem mielonym wymieszanym z przyprawami. Każdą papryczkę układamy na cieście i pięknie zawijamy. Odstawiamy surowe naczynie na 10 minut, aw międzyczasie nagrzewamy piekarnik do 180 stopni.

Na papierze do pieczenia wysmarowanym masłem rozłożyć chrupki pieprzowe, wstawić do piekarnika na pół godziny, aż się ugotują. Podawać z drobno posiekaną zieleniną.

Spośród wszystkich rodzajów papryki faszerowanej dziś jest uważana za najbardziej popularną. Taką paprykę można udusić po prostu w wodzie z przyprawami, smażąc warzywa lub w sosie pomidorowo-śmietanowym. Zgodnie z metodą gotowania paprykę można gotować na kuchence, wolnowarze, podwójnym bojlerze, kuchence mikrofalowej lub piekarniku. Niezależnie od tego, jaki sposób duszenia papryki faszerowanej wybierzesz, ważne jest, aby wybrać odpowiednią paprykę.

Składniki:

• papryka bułgarska - 1-1,5 kg.,
• Ryż - 1 szklanka
• Mięso mielone - 300-400 gr.,
• cebula - 1 szt.,
• marchewka - 1 szt.,
• liść laurowy - 1-2 szt.,
• Olej roślinny,
• Sól i przyprawy.

Papryka Faszerowana Ryżem i Mięsem - Przepis

Umyj paprykę pod bieżącą wodą. Ostrożnie pokrój łodygę nożem, aby nie uszkodzić integralności samego pieprzu. Usuń łodygi i nasiona. Opłucz je zimną wodą.

Ryż ugotować do połowy w lekko osolonej wodzie. Ryż do gotowania papryki faszerowanej, a także do, zaleca się stosowanie ryżu długoziarnistego. Ugotowany ryż odcedź na durszlaku i przepłucz zimną wodą. Więc stanie się kruchy i mniej lepki, a tego właśnie potrzebujemy.

Pokrój cebulę w małe kostki.

Umyj marchewki, obierz je, a następnie zetrzyj na średniej tarce.

Umieść marchewki i cebulę na patelni i smaż na oleju roślinnym (słonecznikowym) przez 4-5 minut.

Umieść ryż w głębokiej misce lub patelni. Dodaj do tego mielone. Wymieszaj Wlej do niego przyprawy i sól.

Dodaj smażoną marchewkę i cebulę.

Dobrze wymieszaj farsz do faszerowania papryki.

Użyj łyżeczki, aby wypełnić kubki pieprzu mielonym ryżem. W trakcie farszu lekko dociśnij nadzienie, aby papryka nie była pusta. W ten sposób nadziewamy wszystkie papryki. Są sytuacje, kiedy nadzienie zostaje, a papryczki już się skończyły. W takim przypadku możesz szybko ugotować z niego klopsiki z ryżem.

Faszerowane papryki zalewamy zimną wodą tak, aby całkowicie je przykryła. Sól. Dodaj liść laurowy dla smaku i kilka ziaren czarnego pieprzu.

W razie potrzeby w rondlu z pieprzem można ponownie dodać pieczoną cebulę i marchewkę, a także koncentrat pomidorowy ze śmietaną. Robię to często i jest pyszne. Tym razem postanowiłam ugotować bardziej dietetyczną i lekkostrawną opcję. Przykryj papryki i gotuj przez około 25-30 minut na małym ogniu.

Faszerowane Papryki Z Ryżem I Mięsem wykładamy na talerz, zalewamy śmietaną i posypujemy świeżymi ziołami. Faszerowana papryka to samodzielne danie, które nie wymaga dodatkowej przystawki. Chociaż każda sałatka jarzynowa byłaby miła do podania. Smacznego. Polecam również gotować z papryką.

Papryki faszerowane ryżem i mięsem. Zdjęcie

Po pracy zwykły człowiek po prostu nie ma siły na kulinarne arcydzieła. Dlatego wielu przygotowuje prymitywne potrawy i sklepowe kiełbaski. Dzisiaj powiemy Ci przepis krok po kroku ze zdjęciem, dzięki któremu możesz szybko i smacznie ugotować faszerowaną paprykę z mięsem mielonym i ryżem na zwykłej patelni. Zwolennicy prawidłowego odżywiania nie mogą się bez tego dania obejść, jest ono bardzo zdrowe, a przy tym wcale nie pracochłonne.

Wraz z pojawieniem się fast foodów i dań gotowych, o pięknie i zdrowiu można tylko pomarzyć. Co jeść, by wyglądać młodo? Produkt numer jeden: pomarańczowa, zielona, ​​żółta i tradycyjnie czerwona – to wszystko papryka słodka, której dobroczynne właściwości są praktycznie niezależne od jej koloru.

Papryka faszerowana mięsem mielonym to danie, które łączy w sobie wszystkie najlepsze cechy obfitego i smacznego obiadu. Klasyczny przepis jest bardzo prosty i zajmie Ci nie więcej niż godzinę.

Zawartość kalorii w paprykach faszerowanych mięsem mielonym i ryżem

Zawartość kalorii i wartość odżywcza przeliczana jest na 100 gramów gotowego dania. Dane podane w tabeli dotyczą papryki nadziewanej mięsem mielonym (wołowina - 60% i wieprzowina - 40%). Przedstawione kalorie i bju mają charakter orientacyjny i mogą się znacznie różnić w zależności od użytych składników.

Kolacja dla urody i zdrowia, która pozwoli zaoszczędzić czas, pieniądze i wysiłek. W tym przepisie ze zdjęciami krok po kroku powiemy Ci szczegółowo, jak gotować faszerowaną paprykę z mięsem mielonym i ryżem. Technologia gotowania jest bardzo prosta: najpierw trzeba przygotować paprykę, usunąć rdzeń z nasionami, następnie włożyć do nich mięso mielone lub kurczaka zmieszanego z półgotowym ryżem, przełożyć półfabrykaty do rondla, dodać trochę wody i gotować na wolnym ogniu aż do przetargu. Paprykę można faszerować nie tylko mięsem mielonym, ale także grzybami, warzywami, a nawet rybami. Jak widać, faszerowane papryki są łatwe do zrobienia, a jeszcze łatwiejsze do ugotowania.

Każda gospodyni może ugotować faszerowaną paprykę z mięsem mielonym i ryżem, ale nie każdy będzie w stanie zrobić to niesamowicie smacznie. Czemu? Surowiec, czyli sama papryka, musi być wybierany z wielką starannością.

Oto kilka cennych wskazówek, które pomogą Ci przygotować pyszny posiłek.

- Po pierwsze, musi być grubościenny.

Po drugie, jest mały.

Po trzecie, czerwony.

- Ugotowaną paprykę posypać mielonym siemieniem lnianym.

Gdzie znaleźć takie cudo? Latem przygotuj sanki i paprykę. W sezonie wybierz dobre strąki i wyślij je do zamrażarki.

Czerwona papryka zawiera wiele przydatnych substancji: minerały - potas, fosfor, żelazo, cynk. Witaminy (C, E, A, grupa B). Wnikając w organizm, składniki te poprawiają koloryt skóry, wzmacniają włosy, paznokcie oraz przyspieszają metabolizm, co oznacza, że ​​pomogą pozbyć się zbędnych kilogramów. To jest warte wysiłku!

Niestety wielu przestało gotować to danie, ale na próżno. Papryka bułgarska to nie tylko uniwersalny produkt, ale strategiczna rezerwa dla całej rodziny i niespodziewanych gości. Papryki faszeruj wcześniej, napełnij nimi zamrażarkę, a Twoje obiady będą smaczniejsze, a poza tym nie musisz stać cały wieczór przy kuchence.

Składniki:

• Papryka czerwona - 8 szt.
• Mięso mielone - 0,5 kg.
• Ryż - 100 gr.
• Zmielony czarny pieprz
• Olej słonecznikowy - 1 łyżka. łyżka
• Cebula - 2 szt.
• Pomidory - 3 szt.

Krok 1.

Dokładnie opłucz paprykę, ostrożnie odetnij koronę wraz z łodygą i wyciągnij wszystkie nasiona.

Krok 2

Mięso mielone nadaje się do prawie każdego mięsa, my użyliśmy wołowiny wymieszanej z wieprzowiną z dodatkiem cebuli. Ryż niepolerowany gotować 7 minut, po ostygnięciu wymieszać z mięsem mielonym.

Krok 3

Faszerować papryki, całkowicie wypełniając nimi czerwone strąki.

Krok 4

Weź odpowiednią patelnię, wlej trochę oleju słonecznikowego na dno i wyślij do niej przedmioty. Zalej gorącą wodą i gotuj w średniej temperaturze pieca przez około 15 minut.

Krok 5

Obierz i umyj cebulę. Pokrój w cienkie półpierścienie.

Krok 6

Pomidory dobrze opłucz i drobno posiekaj.

Krok 7

Warzywa smażymy na odrobinie oleju. Najpierw cebulę, a następnie dodać do niej pomidory i dusić, aż uwolniony płyn prawie całkowicie odparuje.

Krok 8

Usmażone warzywa przełożyć do rondelka z faszerowaną papryką, ułożyć na wierzchu naczynia. Kontynuuj gotowanie przez kolejne 10 minut.

Papryki faszerowane mięsem mielonym i ryżem są gotowe. Podawać ze śmietaną. Smacznego!

Papryka faszerowana mielonym kurczakiem

Czyż nie kusi, by pozbyć się nie tylko zmarszczek, ale i nadwagi? Następnie ugotować papryki faszerowane mielonym kurczakiem. To danie można przygotować z warzyw o zupełnie różnych kolorach.

Oprócz czerwonych strąków istnieją inne równie przydatne - żółte i pomarańczowe owoce. Zawierają więcej rutyny niż papryki innych odmian. I wyprzedzają swoich krewnych w zawartości pierwiastków śladowych, takich jak potas i fosfor. Dlatego są dobre na choroby serca.

Zielony zawiera substancje, które mogą zmniejszać ryzyko zachorowania na raka. Choć chroni przed różnymi formami raka, głównymi miłośnikami tego owocu powinny zostać panie, ponieważ szczególnie skutecznie zapobiega rakowi piersi. Wniosek jest tylko jeden – słodka papryka chroni przed chorobami, czyli przedłuża naszą młodość i życie.

Zawartość kalorii w takim naczyniu wynosi zaledwie 118 kcal na 100 gramów gotowego dania, zawiera około 4 gramów. tłuszcz, 7 gr. białka i 14 gr. węglowodany.

Składniki:

- Mielony kurczak - 400 gr.
- papryka słodka - 6 szt.
- Kokarda - 2 szt.
- średniej wielkości marchewki - 2 szt.
- Ryż - 100 gr.
- Pasta pomidorowa - 3 łyżki. łyżki
- Olej roślinny
- Sól

1. Umieść schłodzonego mielonego kurczaka w głębokim talerzu. Obierz i drobno posiekaj jedną cebulę (możesz ją zetrzeć) i wymieszaj z mielonym mięsem.

2. Dokładnie umyj jedną marchewkę, obierz i grubo zetrzyj. Dodać do miski z mięsem mielonym i cebulą.

3. Przygotuj ryż. Opłucz go i ugotuj, pozostawiając lekko surowy. Mieszamy z mięsem mielonym.

4. Z papryki odciąć kapelusz, usunąć wszystkie nasiona i nadziewać przygotowanym mielonym kurczakiem wymieszanym z ryżem, cebulą i marchewką.

5. Włóż faszerowane papryki do rondla, dodaj trochę wody i gotuj na wolnym ogniu przez 15 minut.

6. W tym czasie podsmaż pozostałą posiekaną cebulę na patelni, a następnie dodaj startą marchewkę. Lekko podsmaż warzywa, następnie dodaj do nich koncentrat pomidorowy i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.

7. Sos warzywny wlać do rondelka, w którym duszona jest papryka. Kontynuuj gotowanie przez około 40 minut.

Papryka faszerowana mielonym kurczakiem jest gotowa. Podawać razem ze śmietaną.

Papryka faszerowana mieloną rybą

Faszerowanie papryki mięsem mielonym to powszechna rzecz dla każdej gospodyni domowej, ale nie każdy odważy się ugotować kulinarne danie z mieloną rybą. Niemniej jednak warto choć raz w życiu spróbować ugotować danie według tego przepisu. Jeśli wszystko jest bardzo jasne w przypadku klasycznej wersji gotowania faszerowanych papryk, to nadziewanie ich mieloną rybą nie jest łatwym zadaniem. Ryba nie powinna być koścista, najlepiej wziąć filety z dorsza lub inną rybę z białym mięsem i uważać, aby nie dostać ości.

Składniki:

- Filet z dorsza - 900 gr.
- słodka papryka - 7 szt.
- Jajko kurze - 3 szt.
- Marchew - 1 szt.
- Żarówka - 2 szt.
- Pasta pomidorowa - 2 łyżki. łyżki
- Olej roślinny
- zielona pietruszka
- Sól
- Pieprz

1. Jajka kurze ugotować na twardo w lekko osolonej wodzie. Oczyść i drobno posiekaj.

2. Włóż ugotowaną mieloną rybę do głębokiej miski, dodaj do niej posiekane jajka, posiekaną natkę pietruszki. W razie potrzeby możesz dodać trochę gotowanego ryżu do mielonego mięsa, aż będzie w połowie gotowe.

3. Odetnij górną część papryki i usuń wszystkie nasiona. Teraz czas na faszerowanie papryki, ostrożnie dodaj mieloną rybę łyżką. Umieść wszystko w głębokim rondlu.

4. Na patelni lekko podsmaż cebulę i grubo startą marchewkę, dodaj koncentrat pomidorowy, dwie szklanki wody i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut.

5. Wlej przygotowany sos do rondla z faszerowaną papryką. Gotuj na małym ogniu przez 50 minut.

Podobne przepisy:

Dzień dobry drodzy czytelnicy i goście bloga!

Sezon zbiorów w pełni, aw poprzednich publikacjach zbieraliśmy i kawior w puszkach, zamknięty. A teraz proponuję zrobić sobie przerwę od spinów i zadowolić swoją rodzinę pysznym obiadem.

A co można ugotować w sezonie warzyw? Oczywiście papryka faszerowana mięsem i ryżem. To danie pochodzi z mojego dzieciństwa. Zawsze przygotowywały go moja mama i babcia, aw święta był obowiązkowym gościem na świątecznym stole. A jak przygotowywałam - taki aromat był w kuchni, można było zwariować!

Teraz uszczęśliwiam moją rodzinę takim posiłkiem. Gotuję w różnych wersjach, z różnymi nadzieniami. Dlatego dziś chcę Wam zaproponować ciekawe przepisy. A ich główną atrakcją jest to, że będziemy piec paprykę w piekarniku, a nie dusić w rondlu zgodnie z klasyką. Okazuje się niezwykle smaczne, bardzo satysfakcjonujące, pachnące i kolorowe.

Mogę śpiewać ody do tego dania przez długi czas, ale nie będę cię męczyć i sugerować zabieranie się do pracy ... Wybierz przepis według własnego gustu i gotuj z przyjemnością i dobrym nastrojem, ku uciesze rodziny i przyjaciół .

Jak gotować faszerowane papryki z mięsem i ryżem w piekarniku?

Słodka papryka jest po prostu stworzona do nadziewania! Jeśli usuniesz łodygę i rdzeń, łatwo i prosto napełnisz go wszelkiego rodzaju nadzieniami i pysznie upieczesz w piekarniku. W pierwszym przepisie proponuję faszerować warzywne „garnki” kawałkami smażonej wieprzowiny i ryżem – wychodzi po prostu bomba!

Składniki:

• Papryka - 8-10 szt.
• Pomidor 1 szt.
• cebula 2 szt.
• Marchewka 1 szt.
• Mięso 400-500 gramów.
• Ryż 70-100 gramów
• Sól dla smaku
• Zmielony czarny pieprz do smaku

Proces gotowania:

1. Przede wszystkim proponuję zrobić warzywa. Paprykę myje się w wodzie, usuwa łodygę i nasiona. Cebule i marchewki są obrane, umyte pod bieżącą wodą. Pokrój cebulę w drobną kostkę, trzy marchewki na drobnej tarce. Pokrój pomidora w kostkę. Opłucz warzywa, osusz na czystym ręczniku kuchennym i drobno posiekaj.

2. Na kuchence kładziemy patelnię z wysokimi ściankami lub garnek/kocioł, wlewamy olej roślinny. Gdy olej się rozgrzeje, dodaj cebulę i marchewkę. Smażymy 2 minuty od czasu do czasu mieszając.

3. Do marchewki i cebuli dodać pokrojoną w drobną kostkę wieprzowinę. Smażyć przez 3-4 minuty.

4. Teraz dodaj drobno pokrojony w kostkę pomidor na patelnię. Mieszamy.

Pomidor można zastąpić 1/2 szklanki soku pomidorowego.

5. Teraz dodaj do mięsa i warzyw - ryż.

Ryż należy dobrze umyć.

6. Dodać 100 ml wody, wymieszać. Przykryj pokrywką i gotuj na małym ogniu przez 5 minut, a następnie wyłącz ogień.

6. Dodaj sól, pieprz i zioła. Wszystko ponownie mieszamy i odstawiamy na 10 minut pod zamkniętą pokrywką, aby nasze nadzienie „sięgnęło”.

7. Aby papryka była jadalna, smaczna i pachnąca, musimy ją posolić w środku.

8. Teraz nadszedł punkt kulminacyjny - wypełnienie. Każdy owoc musimy szczelnie napełnić przez ubijanie.

9. Faszerowane owoce rozkładamy w formie, w jakiej będziemy piec. W moim przypadku jest to patelnia. Wlej połowę zwykłej przefiltrowanej wody i wyślij do piekarnika nagrzanego do 200 C. Jak tylko woda się zagotuje, zmniejsz temperaturę do 200 C i piecz przez 40 minut.

Voila, świetne danie gotowe!

Papryka faszerowana w całości zapiekana serem

To niezrównane danie, gotuję je na święta lub na specjalne okazje! Bardzo smaczna papryka, a my napełnimy ją nie tylko mięsem mielonym, ale także ukryjemy w środku jajko przepiórcze. Nietuzinkowe, smaczne i bardzo aromatyczne! A goście będą po prostu w przyjemnym szoku, spróbuj ugotować, spodoba ci się ...

Składniki:

• Bułgarska papryka - 10 szt.
• Mięso mielone mieszane - 400 -450 gr.
• Ryż - 2 - 3 łyżki. łyżki
• Kukurydza (w puszkach) - 250 gr.
• Jajko kurze - 1 szt.
• Jaja przepiórcze - 10 szt.
• Twardy ser - 100 gr.
• Masło / margaryna - 100 gr.
• Tarte pomidory - 0,5 l.
• Chleb pszenny (czerstwy) - do 200 gr.
• cebula - 1 szt.
• Zieloni (koperek, pietruszka) - 1/2 pęczka
• zielona cebula - 1
• Czerwona papryka (do nadzienia) - połowa
• Zmielony czarny pieprz

Technologia gotowania:

1. Przed gotowaniem musisz przygotować warzywa i mięso. Usuwamy łodygę i nasiona z papryki, robimy wszystko ostrożnie, aby owoce pozostały nienaruszone i nieuszkodzone. Gotuj jajka przepiórcze, aż się ugotują, a następnie daj im czas na ostygnięcie i obierz okruchy ze skorupki. Drobno posiekaj cebulę. Połowę czerwonej słodkiej papryki pokroić w drobną kostkę. Odcedź kukurydzę przez durszlak. Drobno posiekaj warzywa i pokrój zieloną cebulę w pierścienie. Namocz twardy chleb w ciepłej wodzie.

2. Teraz musisz zacząć przygotowywać nadzienie. Do mielonego mięsa dodajemy kukurydzę, zieleninę, cebulę, posiekaną czerwoną paprykę, wbijamy jajko kurze, dobrze umyty ryż, ja zwykle gotuję z okrągłego Krasnodaru. Sól i pieprz do smaku. Wyciśnij namoczony chleb i dodaj do nadzienia. Dobrze wymieszaj.

Dodaj niewielką ilość wody do nadzienia, wtedy będzie soczyste

3. Napełnij paprykę mięsem mielonym do połowy, dobrze ubijając. Wkładamy jajko przepiórcze, a następnie dalej wypełniamy po brzegi, więc ukryliśmy małe jajko. Wypełnione puste miejsca umieszcza się w głębokim naczyniu do pieczenia lub kotle / gąsienicy.

4. Do nalewania musimy zetrzeć pomidory na samą skórkę, dodać roztopione masło do pomidora, posolić i wymieszać do smaku.

5. Wlać nasze papryki mieszanką pomidorowo-śmietanową, aby nie dostała się do środka. Poziom nadzienia powinien znajdować się 2 cm poniżej papryki. Posyp każdy kawałek twardym serem, aby farsz był całkowicie pokryty. Wysyłamy do nagrzanego piekarnika do 200 stopni na 60 minut. Pokrywa nie musi być zakryta.

6. Gotowe danie posyp posiekanymi ziołami.

Ułożyć porcjami na talerzu, polać sosem i kwaśną śmietaną!

Smacznego!

Prosty przepis na paprykę w sosie pomidorowym (sos)

Nie znam nawet przepisu. Klasyczna wersja przygotowania tego dania z mięsem mielonym w sosie pomidorowym, zapiekanym w piekarniku. Jest szybka i łatwa w przygotowaniu, a okazuje się rewelacyjnie smaczna, sycąca i aromatyczna! Cóż, zmotywowałem cię, zacznijmy gotować?

Wymagane składniki:

• Mielona wieprzowina i wołowina - 1 kg
• ryż - 100 gr
• Bułgarska papryka - 10 szt.
• Marchewka - 1 szt.
• cebula - 1 szt.
• Czosnek - 3-4 ząbki
• Pasta pomidorowa - 3 łyżki. kłamstwa.
• Pomidory - 2 szt.
• Koper - pęczek
• Olej roślinny - 3 łyżki. kłamstwa.
• Sól dla smaku
• Mielony czarny pieprz - do smaku

Gotowanie:

1. Przede wszystkim dobrze umyj ryż. Wspomniałem już wyżej, że Krasnodar najlepiej nadaje się do tego dania. Do mielonego mięsa dodać umyty ryż, sól, pieprz i dobrze wymieszać, aby ryż i przyprawy równomiernie rozłożyły się w mielonym mięsie.

2. Podczas gdy mięso mielone jest nasączone solą i mielonym pieprzem, proponuję zrobić paprykę. Odcinamy kapelusz wraz z szypułką i ostrożnie uwalniamy go z nasion i przegród, aby nie uszkodzić owocu. Opłucz w bieżącej wodzie.

3. Ciasno za pomocą łyżki napełnij każdy owoc nadzieniem.

4. Umieszczamy puste miejsca we wrzącej wodzie i gotujemy nie dłużej niż 5 minut. Wszystko to po to, aby ryż nie pozostał twardy podczas pieczenia w piekarniku.

5. Następnie przenosimy na blachę do pieczenia i zalewamy bulionem, w którym gotowała się papryka.

6. Pokrój cebulę w cienkie półpierścienie, a marchewkę w drobną kostkę. Posypać na wierzchu.

8. Włóż blachę do pieczenia do nagrzanego piekarnika do 200C i piecz przez 40-50 minut, aż będzie gotowa.

Ułóż porcje na talerzu, dodaj kwaśną śmietanę lub majonez i zaproś do stołu.

Jedz z przyjemnością!

Połówki (łódki) papryki z kurczakiem, warzywami i ryżem w śmietanie

Proponuję ugotować to danie w niecodziennym wykonaniu. Faszerowane owoce będziemy piec nie w całości, ale w połówkach w formie łódek. Mięso mielone, do którego jesteśmy przyzwyczajeni, zastąpimy kawałkami kurczaka i bakłażanem mmm.Wychodzi obłędnie smaczne i apetyczne faszerowane papryki pod rumianą serową skórką!

Składniki:

• Słodka papryka - 4 szt.
• Ryż długoziarnisty gotowany na parze - 1/2 szklanki
• Filet z kurczaka - 250 - 300 gr.
• Bakłażan - 1 szt.
• Marchewka - 1 szt.
• Twardy ser - 50 gr.
• Ketchup pomidorowy - 1 łyżka. kłamstwa.
• Olej roślinny - 30 gr.
• Śmietana - 50 gr.
• Sól - 1 łyżeczka.
• Pietruszka / koperek - trochę

Proces gotowania:

1. Najpierw musimy przygotować nadzienie. Aby to zrobić, bardzo dobrze wypłucz ryż, aż będzie czysta woda i gotuj do połowy ugotowanego.

Robię to: zalewam ryż zimną wodą i kładę na kuchence. W najwyższej temperaturze doprowadzić do wrzenia i wyłączyć ogrzewanie. Nie zdejmuję patelni z pieca, więc ryż jest idealnie ugotowany na parze.

2. Obierz cebulę z łuski, opłucz w wodzie i pokrój w cienkie półpierścienie. Rozgrzewamy patelnię, wlewamy niewielką ilość oleju roślinnego i smażymy do uzyskania przezroczystego koloru, po czym cebula staje się miękka.

3. Bakłażana obrać i pokroić w średniej wielkości kostkę. Wysyłamy na patelnię do cebuli. Posyp odrobiną soli, aby pozbyć się goryczy z bakłażana.

4. Mięso z kurczaka kroimy na średniej wielkości kawałki i dodajemy na patelnię z warzywami.

5. Na samym końcu obierz duże marchewki i trzy na drobnej tarce. Wysyłamy na patelnię z mięsem i warzywami.

6. Kiedy warzywa nabiorą złotego koloru, przekładamy je na ryż gotowany na parze. Dodać ketchup lub koncentrat pomidorowy (sos), sól i przyprawy do smaku oraz trochę zieleniny (koper + pietruszka).

7. Teraz musimy przygotować słodką paprykę. Usuń łodygę i rdzeń, usuń nasiona i pokrój na połówki. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym i ułóż połówki papryki.

8. „Łódeczki” napełniamy nadzieniem z mięsa i warzyw, zalewamy majonezem lub kwaśną śmietaną, a może lubisz jogurt naturalny bez dodatków. Posypać twardym serem, który należy najpierw grubo zetrzeć. Piekarnik nagrzewamy do 180C i wkładamy naszą faszerowaną paprykę na 25 - 30 minut.

9. Podawaj z sałatką warzywną lub dodatkiem.

Pamiętaj, aby gotować, cóż, bardzo smacznie!

Papryka faszerowana mielonym kurczakiem i ryżem zapiekana w piekarniku

Bardzo smaczne danie, sycące i pożywne. Nadziewane ryżem i mielonym kurczakiem, zapiekane w sosie pomidorowym, papryczki wychodzą po prostu rewelacyjne!

Wymagane składniki:

• Słodka papryka - 1 kg
• Filet z kurczaka - 750 gr.
• Ryż - 2 łyżki.
• Cebula - 3 szt.
• Marchewka - 5 szt.
• Czarny mielony pieprz - 1/2 łyżeczki.
• Sól dla smaku
• Olej roślinny do smażenia - 3 łyżki. kłamstwa.

Na sos:

• Sok pomidorowy - 1 litr
• Pasta pomidorowa - 2 łyżki. kłamstwa.
• Śmietana / majonez - 5 łyżek. kłamstwa.
• Sól - 1 łyżeczka.
• Cukier - 2 łyżki. kłamstwa.

Proces gotowania:

1. Ryż dokładnie kilka razy opłucz w ciepłej wodzie. Przekładamy do rondelka, zalewamy wrzątkiem i gotujemy 6 minut od momentu zagotowania do połowy ugotowanego. Następnie rozkładamy ryż na durszlaku i płuczemy pod ciepłą wodą. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia.

2. Sam gotuję mięso mielone - oddzielam filet od kości i przepuszczam mięso przez maszynkę do mięsa, a z kości można ugotować bulion na zupę lub barszcz.

Jeśli nie ma ochoty ani czasu na bałagan z mięsem, możesz kupić gotowe mięso mielone w sklepie.

3. Oczyszczamy marchewki i cebulę ze skórki. Drobno posiekaj cebulę w kostkę, trzy marchewki na tarce z dużymi otworami. Wysyłamy posiekane warzywa na patelnię rozgrzaną olejem roślinnym. Smażyć na złoty kolor, ciągle mieszając.

4. Odłożyć 4 łyżki smażonej marchewki i cebuli do nadzienia. Następnie dodaj sok pomidorowy, koncentrat pomidorowy, sól i cukier na patelnię. Doprowadzić do wrzenia, zmniejszyć ogień i gotować sos przez 3 minuty.

4. Usuwamy łodygę ze słodkiej papryki, wciskając ją do środka, a następnie wyjmujemy razem z rdzeniem. Wytrząsamy pozostałe nasiona i myjemy owoce pod bieżącą wodą.

5. W głębokiej misce połącz mielonego kurczaka, ryż gotowany do połowy ugotowanego i 4 łyżki cebuli i marchewki smażone na złoty kolor. Dodać sól i mielony czarny pieprz. Dobrze wymieszaj i napełnij papryki, mocno ubijając łyżką.

6. Możesz piec w głębokim naczyniu do pieczenia, naczyniu do pieczenia z wysokimi ścianami lub kaczuszką / gąsienicą, tak jak jesteś do tego przyzwyczajony i wygodny. Nasze nadziewane wykroje rozkładamy w jednej warstwie w naczyniach, w których będziemy piec, nie trzeba ich wstępnie smarować olejem. Mam paprykę fit w dwóch postaciach. Polewamy sosem pomidorowym, który został już wcześniej przygotowany.

7. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni i ustaw do pieczenia na 40-50 minut. Usuń pieprz 5 minut przed końcem. Wlać 3-4 łyżki kwaśnej śmietany na wierzch, równomiernie rozprowadzić po powierzchni i ponownie wstawić do piekarnika.

Układamy na talerzach i częstujemy naszą rodzinę i przyjaciół pysznym daniem!

Przepis na paprykę w piekarniku pod folią

Oto kolejny pyszny przepis. Podczas pieczenia przykryj pieprz folią, okazuje się soczysty, satysfakcjonujący, apetyczny! A aromat... To danie doskonale uzupełni świąteczny stół, a goście będą zachwyceni!

Składniki:

• papryka bułgarska - 1 kg,
• Mięso mielone - 700 g,
• Gotowany ryż - 200 g,
• Czosnek - 2 ząbki,
• cebula - 1 duża główka,
• Marchewka - 2 szt.,
• Pomidory - 1 kg,
• Sól dla smaku.

Jak ugotować to danie szczegółowo opisuje autor tego filmu, sugeruję obejrzenie go. Gdzie możesz zobaczyć na własne oczy krok po kroku i powtórzyć proces gotowania krok po kroku ...

Spróbuj, jest bardzo smaczny!

To koniec wyboru pysznych przepisów. Mam ogromną nadzieję, że przypadnie Wam do gustu i na pewno ugotujecie to danie dla swojej rodziny.

Nie zapomnij podzielić się swoją opinią w komentarzach lub nacisnąć przyciski sieci społecznościowych! A jeśli dodasz artykuł do zakładek, możesz go znaleźć bardzo szybko i nie tracić czasu na szukanie (myślę, że masz podpowiedź)

Życzę wspaniałych aromatów w kuchni i komplementów od najbliższych za pyszne posiłki!

Poniżej przyjrzymy się kilku przepisom na faszerowaną paprykę z różnymi składnikami i różnymi metodami gotowania. W tych przepisach nie ma nic szczególnie skomplikowanego. Więc czytaj uważnie, oglądaj i przygotuj się. Osiągniesz sukces.

Menu:

1. Papryka faszerowana mięsem i ryżem przepis ze zdjęciem

Składniki:

• Średnia słodka papryka - 8-10 szt.
• Średnia marchewka - 2 szt.
• Duża cebula - 3-4 szt.
• Mięso wołowe i wieprzowe - około 1,2 kg. Całkowity
• Ryż - 2 łyżki
• Ziarna czarnego pieprzu (do mielenia w moździerzu) - 20-25 szt. smak
• Średni pomidor - 1 szt.
• Średnio ostra papryka - 1 szt. (smak)
• Czosnek - 5 ząbków
• Olej roślinny do smażenia
• Koper i pietruszka

Gotowanie:

1. Wytnij łodygę z papryki i usuń nasiona z żyłami. Resztki pestek usuniemy wodą podczas mycia papryki.

2. Pokrój marchewki w średnie kostki.

3. Grubo kroimy kilka cebul na maszynkę do mięsa i kroimy jedną cebulę w średnie kostki.

4. Mamy dwa rodzaje mięsa - wołowinę i wieprzowinę. Kroimy go na duże kawałki do maszynki do mięsa. Robimy farsz. Nie potrzebujemy aż tak dużo farszu. Używamy tyle, ile potrzebujemy, a resztę mielonego mięsa zamrażamy.

5. Dlaczego nie napisałam dokładnej ilości mięsa mielonego, bo to zależy od wielu czynników, jaką masz paprykę, ile innych składników dodasz do mięsa mielonego. Na przykład nie lubię ryżu, więc dodajemy go trochę.

6. Więc przygotowaliśmy mięso mielone, natychmiast dobrze je wymieszaj. I część, której nie potrzebujemy, oddzielamy do innego naczynia. Wkładamy do zamrażarki. (Oddziel na oko. Zostawiliśmy około 400 gramów.)

Jeśli nie możesz się zdecydować, napełnij jedną paprykę i policz, ile zawiera łyżek mielonego mięsa. Należy pamiętać, że będzie więcej ryżu. Wtedy wszystko jest proste, pomnóż liczbę łyżek przez liczbę papryk i odłóż uzyskaną liczbę łyżek na paprykę. Resztę zamrażamy.

7. W międzyczasie ugotuj ryż. Wsyp kilka łyżek ryżu do wrzącej wody i gotuj przez 7 minut.

Przygotowujemy całkowicie mięso mielone

8. Przełóż przygotowaną cebulę przez maszynkę do mięsa i dodaj do pozostałego mięsa mielonego. Mieszamy.

9. Posolić, dodać ryż, po odsączeniu z niego wody. Ziarna pieprzu wsypać do moździerza i zmielić tłuczkiem. Kto nie ma zaprawy, można przykryć czymś na wierzchu i drobno zmiażdżyć młotkiem.

Dlaczego to robimy. Taki pieprz nadaje mocniejszy smak i wszystko okazuje się smaczniejsze. Wolę nawet zupę paprykową albo z młynka, albo zmiażdżyć groszek w moździerzu. Spróbuj. Od razu poczujesz różnicę. Wszystko dobrze mieszamy.

10. Wlej olej roślinny do kotła, podgrzej go i wyślij tam cebulę, którą kroimy w kostkę. Możesz też smażyć na głębokiej patelni, w zależności od tego, co jest dla Ciebie wygodniejsze i co ktoś ma.

11. Gdy tylko cebula stanie się przezroczysta, wysyłamy do niej posiekaną marchewkę. W tym czasie drobno posiekaj ostrą paprykę i czosnek. Bądź ostrożny! Papryka może być bardzo ostra. Dodaj do swoich upodobań. Wysyłamy ostrą paprykę do cebuli i marchwi.

12. Pomidora umieszczono w głębokiej filiżance i zalano wrzątkiem na kilka minut. Następnie łatwo obieramy skórkę, kroimy na kawałki i wysyłamy do smażenia do innych warzyw. Sól, wymieszaj.

Zaczynamy od papryki

13. Po nadziewaniu wszystkich papryczek wkładamy je do kotła do smażenia na stojąco, rozdrabniamy mięso i zalewamy wrzątkiem tuż pod górną krawędzią papryczek.

14. Kontynuujemy gaszenie. Zamknij pokrywkę i zmniejsz ciepło do niskiego poziomu. Konieczne jest, aby papryka stała, marnieje. Odstaw na 35 minut.Jeśli masz duże papryki, przytrzymaj trochę więcej.

15. Minął wyznaczony czas, otwórz pokrywkę, dodaj posiekany czosnek, a także posiekany koperek i natkę pietruszki. Dodaj, co chcesz. Dodaliśmy wszystko z umiarem.

16. Próbujemy solić, zamykamy i odstawiamy na kolejne 5 minut na małym ogniu. Wyłączamy ogień. Parzymy przez 20 minut.

OK, to już koniec. Nasze faszerowane papryki są gotowe do podania.

Podawać dodając kwaśną śmietanę i zioła, jeśli komuś to nie wystarcza.

Smacznego!

1. Przepis na faszerowaną paprykę

Składniki:

• Bułgarska papryka - 5-6 szt.
• Mięso mielone - 400 gr.
• Gotowany ryż - 5 łyżek.
• Cebula cebulowa - 1 szt.
• Sól pieprz

Sos:

• cebula - 1 szt.
• Marchewka - 1 szt.
• Pomidor - 1-2 szt.
• Śmietana - 2-3 łyżki stołowe
• Woda - 1 szklanka
• Sól pieprz

Gotowanie:

1. Dla urody bierzemy czerwoną paprykę. Wszystkie warzywa są myte. Co jest konieczne - czyścimy.

2. Papryki przekrój wzdłuż, na pół i oczyść z nasion i żył. Łodygę i ogony można zostawić. Potrzebujemy pół łodzi.

3. Pokrój jedną główkę cebuli w kostkę. Marchewki ścieramy na średniej lub dużej tarce. Wysyłamy cebulę na patelnię z rozgrzanym olejem roślinnym. Gdy tylko cebula stanie się przezroczysta, dodaj do niej startą marchewkę.

4. Gdy marchewki staną się miękkie, po około 5-7 minutach wysyłamy do nich pokrojone w kostkę pomidory.

5. W międzyczasie przygotuj nadzienie. Do mielonego mięsa dodać 5 łyżek ugotowanego ryżu. Ryż gotuje się we wrzącej wodzie przez 7 minut. Cebulę ścieramy na tarce o drobnych oczkach i dodajemy do mielonego mięsa. Sól, pieprz i dobrze wymieszaj.

6. Warzywa są smażone. Dodaj do nich kilka łyżek kwaśnej śmietany. Dodaj trochę wody i soli. Wszystko wymieszaj i pozwól mu się zagotować.

7. Połóż folię na spodzie blachy do pieczenia, posmaruj ją olejem roślinnym i polej sokiem z naszego smażenia. Dodaj pół szklanki wody.

8. Napełnij łódki (połówki) pieprzu mielonym mięsem. Jeśli twoje mięso mielone jest zbyt gęste, możesz je rozcieńczyć wodą, najlepiej mlekiem, a jeszcze lepiej śmietaną. Papryka będzie bardziej miękka i delikatna.

9. Więc nadziewamy wszystkie papryki i kładziemy je na blasze do pieczenia. Rozsmarowujemy smażenie na każdej połówce i wylewamy spod niej sok. Na patelnię, na której się smażyło, wlewamy pół szklanki wody, opłukujemy patelnię i wlewamy tę wodę do papryczek.

9. Okazuje się, że papryki są do połowy wypełnione sosem. Wysyłamy je do piekarnika na 40-45 minut.

10. Papryka stała z nami przez 45 minut. Próbujemy nożem, jeśli papryki są miękkie, są całkowicie gotowe.

11. Odstawiamy na 10-15 minut, aby trochę ostygło i zaparzyło. Wyszły soczyste i miękkie.

Można rozłożyć do miseczek i podawać.

Śmietanę i zioła można podawać z faszerowaną papryką.

Smacznego!

1. 1. Wideo - Papryka faszerowana kapustą na zimę

   2. Wideo - Marynowana papryka faszerowana marchewką i kapustą

Smacznego!