Przecier owocowy dla niemowląt na zimę: przepis na zdjęcie. Przecier jabłkowy: przepisy

Jabłka są bardzo popularne wśród ludzi z różnych krajów. Nie jest to zaskakujące, ponieważ drzewo jest bezpretensjonalne w pielęgnacji i łatwo uprawiane na osobistych działkach. Owoce dodaje się do wypieków, na ich bazie przygotowuje się kompoty i puree ziemniaczane na pierwsze karmienie dziecka.

Korzyści z musu jabłkowego

wzmacnia powłokę ochronną dziecka;
oczyszcza organizm z toksyn i substancji toksycznych;
koncentruje wiele witamin, w tym A, C, B, PP;
zawiera sole mineralne, żelazo i magnez;
zawiera jod, pektynę, fruktozę;
zapobiega fermentacji pokarmu w przewodzie pokarmowym z powodu obecności kwasów;
garbniki mają pozytywny wpływ na nerki, pęcherz i wątrobę;
oczyszcza krew, wzmacnia ściany kanałów krwi;
utrzymuje prawidłowy poziom cukru we krwi;
zwiększa apetyt;
eliminuje beri-beri poza sezonem.

Jakie jabłka wybrać

Do pierwszego karmienia dziecka preferuj następujące odmiany: Antonovka, Simerenko, białe nadzienie. Jeśli to możliwe, zbieraj owoce ze swojego ogrodu lub kupuj od zaufanych osób.

Należy unikać jabłek Golden, Jonathan i innych. Błyszczące owoce o idealnie równych kształtach pochodzą z zagranicy, nadziewane chemikaliami i powlekane woskiem w celu długotrwałego przechowywania podczas transportu.

Jeśli do przygotowania puree ziemniaczanego używa się kwaśnych jabłek, na przykład antonovki, należy je połączyć z innymi słodkimi owocami (gruszka, banan).

Staraj się wybierać jabłka jak najbardziej zbliżone do naturalnych. Takie owoce nie zawsze będą miały gładką powierzchnię i idealny jednolity kolor.

Kiedy wprowadzić puree ziemniaczane do menu dziecka

Pierwsze karmienie dziecka musem jabłkowym uważa się za możliwe na początku szóstego miesiąca życia. Jeśli dziecko jest karmione sztucznie, procedura jest przeprowadzana od 4 miesięcy (opcjonalnie).

Jednak doświadczeni pediatrzy nie radzą tego robić, rodzice powinni odczekać kilka miesięcy i cały czas karmić dziecko przecierem warzywnym lub owsianką.

Co pasuje do puree z jabłek

Młode matki będą zainteresowane tym, że jabłka należą do owoców, które dobrze komponują się z innymi warzywami lub owocami. Rozważ popularne i bezpieczne kombinacje.

Z bananem. Danie z dodatkiem dojrzałych bananów jest łatwe w przygotowaniu. Owoce dokładnie umyć, zalać wrzącą wodą i zdjąć skórkę. Pokrój na kawałki, włóż do blendera i posiekaj. W razie potrzeby wprowadź trochę mleka matki, aby zwiększyć wartość odżywczą pokarmu. Dodatkowa obróbka cieplna nie jest wymagana dla tego przecieru.
Z gruszką. Ta opcja gotowania jest następująca: najpierw ugotuj jabłko z gruszką, a następnie obierz i zmiel na miazgę za pomocą blendera. W razie potrzeby ponownie dodaj mleko matki.
Z dynią. Proporcje w tym przepisie są mniej więcej takie same. Na jedno średnie jabłko potrzebujesz małego plasterka dyni bez włókien i skórki. Obrane owoce pokrój w kostkę i zanurz w podwójnym bojlerze. Dusić do ugotowania, zamienić w owsiankę widelcem lub blenderem. Wprowadź mleko matki i kawałek naturalnego masła.
Z marchewką. Osobno ugotować średnią marchewkę i duże jabłko. Następnie zmiel składniki w podobny sposób, dodaj mleko matki lub naturalną śmietankę domowej roboty. Spoko, lecz dziecko.
Z cukinią. Upewnij się, że ilość oryginalnych składników jest w przybliżeniu taka sama. Cukinię należy przyjmować bez pestek, jabłko również wcześniej obrać. Gotuj miąższ do miękkości przez 15-20 minut. Następnie pozwól owocom ostygnąć, zrób z nich kleik.
Z kremem. Ta wersja dania jest odpowiednia dla niemowląt, które mają już doświadczenie z produktami mlecznymi. Odmierz szklankę oczyszczonej wody dla niemowląt, zagotuj, dodaj dwa pokrojone jabłka. Gotuj zawartość przez jedną trzecią godziny, a następnie wprowadź 55 ml. domowy krem. Gotuj kompozycję przez kolejne 5 minut, a następnie ostudź i potraktuj dziecko.

Dokładnie przestudiuj daty ważności. Jeśli zauważysz, że bezpieczeństwo dobiega końca, odmów zakupu.
Standardowo do żywności dla dzieci można dodawać tylko witaminę C, czyli kwas askorbinowy. Uważnie przeczytaj skład, nie powinien zawierać konserwantów.
Odmawiaj zakupu produktu, w którym występuje skrobia lub cukier granulowany. W przeciwnym razie dziecko może rozwinąć reakcję alergiczną.
Przeczytaj etykietę produktu, który zamierzasz kupić. Jeśli firma wskazała, że tłuczone ziemniaki są odpowiednie dla dzieci w wieku od sześciu miesięcy, rozważ to. Nie należy leczyć dziecka z wyprzedzeniem.
Wiodący producenci żywności dla niemowląt udowodnili swoją pozytywną stronę. Kup produkty firmy „Spelenok”, „Fruto Nyanya”, „Kosz babci”, „Fleur Alpine”, „Gerber” „Humama”, „Hipp”. Ten produkt zawiera tylko wodę, witaminę C i jabłka.
Przecier Heinz zawiera sok z cytryny, który może powodować alergie w rosnącym organizmie. Ale w produktach „Agusha” i „Semper” zauważa się zagęszczacze i skrobię.

Mus jabłkowy na zimę

Ważne jest, aby zrozumieć, że lepiej jest wcześniej zaopatrzyć się w żywność uzupełniającą na okres zimowy. Produkt w puszce jest łatwy do samodzielnego gotowania. Dokładnie umyć 1 kg. jabłka odmiany Simirenko, usuń skórkę.
Wytnij rdzeń z owocu wraz z nasionami. Pokrój jabłka na kawałki, przepuść przez robot kuchenny lub blender. Przenieś przygotowaną masę do rondelka z emaliowaną powłoką. Wymieszaj 30 gr. cukier i 500 ml. woda.
Doprowadzić mieszaninę do wrzenia, gotować kompozycję przez około jedną trzecią godziny na małym ogniu. Ponadto gotowy produkt jest zwijany zgodnie z klasyczną technologią. Sterylizuj małe słoiki, zamknij pokrywkami. Przechowywać w ciemnym miejscu.
Przygotowując puree ziemniaczane dla dziecka gotowanego na parze, nie trzeba dodawać cukru pudru. Jabłka są bogate we fruktozę, więc organizm dziecka otrzyma wszystkie niezbędne pierwiastki śladowe i glukozę.
Jeśli dziecko cierpi na biegunkę lub anemię, zaleca się przygotowywanie posiłków uzupełniających ze świeżych owoców. W takim przypadku masa powinna stać przez jakiś czas na świeżym powietrzu. Utleniony puree nasyci krew i znormalizuje stolec.

Nie jest tajemnicą, że tłuczone ziemniaki można kupić w każdym sklepie, ale samodzielne przygotowanie zagwarantuje naturalność produktu. Umyj wymaganą ilość owoców. Usuń skorupę i rdzeń.
Zetrzyj jabłka na drobnej tarce. Następnie kleik należy dodatkowo przetrzeć na sicie. Należy pamiętać, że stosowanie metalowej siatki jest surowo zabronione. W przeciwnym razie witaminy zostaną utlenione przez żelazo.
Jeśli karmisz po raz pierwszy, zacznij od łyżeczki deserowej. Obserwuj reakcję organizmu dziecka. Jeśli reakcja alergiczna i podobne objawy nie wystąpią, możesz codziennie podawać puree. Za każdym razem zwiększaj ilość produktu. Po 1 tygodniu dziecku można podać 50 gr. świeży kleik na obiad.

Puree z gotowanych jabłek

Często dziecko źle postrzega świeże puree. Dlatego zaleca się przejście na gotowany produkt. Umyj jabłka w zwykły sposób i przygotuj. Pokrój owoce na małe kawałki.
Wyślij surowce na patelnię o odpowiednim rozmiarze. Zalewamy wodą tak, aby płyn przykrył jabłka. Jak tylko składniki się zagotują, zmniejsz palnik do minimum. Gotuj owoce przez 10 minut.
Przepuść ugotowane jabłka przez blender. Gotuj masę dosłownie przez kolejne 2 minuty. Jeśli dziecko ma więcej niż 1 rok, produkt może zawierać dodatkową fruktozę. Warto wiedzieć, że u dzieci poniżej 12 miesiąca życia kubki smakowe nie działają dobrze, dlatego najczęściej nie odczuwają smaków.

Świeżo upieczone matki poważnie myślą o zdrowiu swojego dziecka, dlatego z całą odpowiedzialnością podchodzą do wyboru żywienia. Oprócz powyższych przepisów, potrawy uzupełniające można przygotować z jabłek i twarogu, moreli, brzoskwiń i różnych rodzajów zbóż.

Wideo: jak gotować mus jabłkowy na zimę

Przetwory owocowe są dobrą pomocą w zimowych kuchniach. Mus jabłkowy jest uwielbiany zarówno przez dorosłych, jak i dzieci. To zarówno samodzielne danie, jak i dobry dodatek do płatków śniadaniowych, dodatek do ciast, baza do deserów.

Przygotowanie jabłek na puree

Do konserwacji zaleca się wybór późno dojrzewających odmian jabłek. Jeśli dziecku podaje się tłuczone ziemniaki, nie należy przyjmować owoców z czerwoną skórką - wywołują alergie.Ale w tym przypadku najbardziej zalecane są żółte i zielone.

Przed zacieraniem wszystkie ugotowane jabłka są myte i dokładnie sortowane, usuwając uszkodzenia. Następnie są obierane, usuwane są jądra i łodygi. Krojąc owoce na małe kawałki, natychmiast umieszcza się je w grubościennej patelni z wodą. Aby jabłka nie ciemniały, wodę zakwasza się cytryną.

Najlepsze przepisy na mus jabłkowy na zimę, jak w dzieciństwie

Przygotowanie tłuczonych ziemniaków nie jest trudne, nawet początkująca gospodyni poradzi sobie z tą procedurą. Nie ograniczaj się do jednego prostego przepisu - jabłka dobrze komponują się z innymi owocami i warzywami. Dlatego możesz bezpiecznie eksperymentować z tworzeniem własnych oryginalnych przepisów, biorąc za przykład poniższe przykłady.

Jabłka -2 kg
cukier -1 szklanka (opcjonalnie)

Woda powinna zakrywać jabłka nie więcej niż 3 cm Algorytm tłuczonych ziemniaków jest następujący:

postaw patelnię na wolnym ogniu i gotuj przez 15 minut;
zmiękczone jabłka są usuwane i przecierane przez sito z małymi komórkami;
puree z uwolnionym z niego sokiem ponownie wkłada się do pieca i doprowadza do wrzenia;
natychmiast pakowane w gorące, suche słoiki i zamykane.

Schłodzić do góry dnem, przykrywając pojemnik z puree ziemniaczanym grubym kocem. Jeśli chcesz uzyskać słodką masę, dodaje się do niej cukier - szklankę produktu na 2 kg jabłek. Następnie tłuczone ziemniaki usuwa się z pieca nie w momencie wrzenia, ale gotuje się przez kolejne 15 minut.

Puree według tego przepisu w pełni uzasadnia swoją nazwę - okazuje się tak delikatne i przewiewne. Jabłka gotuje się w zwykły sposób i umieszcza w rondlu z grubym dnem z odrobiną wanilii. Kolejne kroki to:

jabłka zalewa się wodą - 2 szklanki na 5 kg owoców;
zasnąć z cukrem (1/2 - 1 szklanka); ilość zależy od kwasowości owoców;
dusić ciągle mieszając, aż jabłka zmiękną;
ubić mikserem lub blenderem;
wlać skondensowane mleko (cały słoik);
Powoli gotować na wolnym ogniu przez 5-10 minut, aż masa stanie się jednorodna.

Pakowane, zakorkowane i chłodzone w tradycyjny sposób. Z takiego naczynia nie wyciągniesz ani jednego dziecka za uszy.

Bez sterylizacji

Możesz zrobić tłuczone ziemniaki bez sterylizacji, ale tylko w małych ilościach. Nawet jeśli przygotowane jabłka nie są ugotowane, nadal muszą być blanszowane. A najlepiej robić to w kąpieli wodnej.

W przypadku tego przepisu nie należy siekać owoców – wystarczy podzielić je na połówki i skropić sokiem z cytryny. Nie zaleca się długiego gotowania owoców na parze - wystarczą 2-3 minuty, aby były miękkie. Im mniej jabłek poddanych obróbce cieplnej, tym więcej przydatnych substancji pozostanie w nich.

Następnie owoce ubija się blenderem w bujną masę i przeciera przez sito. Cukier dodaje się do gotowego puree do smaku (lub nie można go dodać), trochę cynamonu lub wanilii. Ten preparat dobrze komponuje się z puree ziemniaczanym z innych owoców.

Dla dzieci bez cukru

Niemowlęta otrzymują różne przeciery jako pokarmy uzupełniające, które można przygotować w domu. W pierwszej kolejności należy zaopatrzyć się w małe słoiczki z majonezem lub jedzeniem dla niemowląt.

przygotowane jabłka (1,5 kg) pokrojone w ćwiartki;
gotować przez 15 minut w wodzie (450 ml);
włóż masę jabłkową do miski blendera, dodaj sok z jednej cytryny i ubij;
pakowane w słoiki, sterylizowane przez 10 minut i zwinięte.

Możesz połączyć jabłko z marchewką - otrzymasz doskonałe danie na pierwsze karmienie. Podając puree niemowlęciu, zaleca się najpierw rozcieńczyć masę mlekiem matki, aby organizm dziecka mógł łatwiej przystosować się do nowego pokarmu.

Puree z bananem

A to puree nie jest z puszki, ale jest świeżo przygotowane jako pożywny posiłek dla niemowląt:

1 jabłko gotuje się przez 5 minut, a następnie puree;
osobno rozgnieciony obrany banan;
po wymieszaniu składników ubić blenderem.

Przed podaniem dziecku przecieru jabłkowo-bananowego rozcieńcza się go 1 łyżką. mleko matki lub formuła.

W powolnej kuchence

Multicookery zadomowiły się już w kuchniach wielu gospodyń domowych - przyrządzane w nich potrawy są uważane za zdrowsze. Tak więc puree zebrane na zimę za pomocą tego urządzenia zachowuje swoje właściwości w jak największym stopniu.

przygotowane i drobno posiekane jabłka (1,5 kg) umieszcza się w misce multicooker;
zalać szklanką wody i włączyć program „Gaszenie” na 1 godzinę;
przenosząc jabłka do innego pojemnika, pozwól im ostygnąć, a następnie zmiel przez sito;
puree miesza się ze szklanką cukru i wraca do wolnej kuchenki;
ponownie utrzymany w trybie gaszenia, ale tylko 10 minut.

Przeciery zapakowane w słoiki można bezpiecznie przechowywać w temperaturze pokojowej.

To danie jest ciekawe w kolorze i bardzo apetyczne. Połączenie dwóch owoców sprawia, że puree smakuje nietuzinkowo, a puree zdrowo. Aby go przygotować, weź 1 kg jabłek i dyni, szklankę cukru i 5 g skórki pomarańczowej.

składniki pokrojone w drobną kostkę gotuje się na parze do miękkości;
następnie masę ubija się blenderem i układa w rondlu;
dodając skórkę i cukier, gotuj przez 10 minut;
pakowane w słoiki, sterylizowane przez 20 minut.

Możesz obejść się bez sterylizacji, jeśli gotujesz tłuczone ziemniaki w powolnej kuchence.

Puree z wina

To dość oryginalny przepis na konserwowanie masy jabłkowej - zawiera czerwone wino.

1 kg obranych i pokrojonych jabłek posypujemy cukrem (0,7 kg);
skropić czerwonym winem (2 łyżki) i pozostawić do zaparzenia, aż owoce pokryją się własnym sokiem;
gotować na małym ogniu, aż jabłka przybiorą kształt puree;
po schłodzeniu masę ubija się blenderem, a następnie pakuje do słoików, po czym poddaje sterylizacji.

Pomimo faktu, że w przepisie używa się wina, dzieci mogą bezpiecznie podawać to puree.

Każdy ma swoje preferencje smakowe, więc nie poprzestawaj na powyższych przepisach. Możesz spróbować tych kombinacji składników w jednym puree:

3,5 kg jabłek i 1 kg suszonych śliwek bez pestek;
jabłka (1 kg), gotowane w śmietanie (0,5 szklanki);
wymieszaj puree jabłkowe (700 g) i wiśnię (150 g);
puree z marchwi, moreli i jabłek doskonale łączą się w jedną masę;
niezwykły smak daje połączenie truskawek i śliwek z jabłkami;
pigwa doda niezwykłego aromatu puree jabłkowo-gruszkowemu.

Każdą opcję można ugotować na dowolny z opisanych sposobów - w rondlu lub powolnej kuchence. Aby dodać cukier, czy nie iw jakiej ilości, każda gospodyni sama decyduje. Zwykle bierze się tu pod uwagę odmiany jabłek - jeśli są kwaśne, wtedy przyda się cukier.

Po pysznym przygotowaniu na zimę gospodyni może poczęstować swoją rodzinę niezwykłymi deserami i przyprawami na bazie musu jabłkowego.

Przyprawa do dań mięsnych

Z masy jabłkowej (600 g) w połączeniu z puree śliwkowym (200 g), przygotowanym bez cukru, uzyskuje się dobrą przyprawę, przypominającą w smaku Tkemali.

po połączeniu obu mas wlej szklankę cukru i podpal;
tłuczone ziemniaki gotuje się do 1/5 pierwotnej objętości (na małym ogniu i przy ciągłym mieszaniu);
przesiać 1 g cynamonu, 0,5 g imbiru i goździki.

Przyprawy dodaje się do gotowanej masy, dobrze miesza i natychmiast pakuje do słoików.

ostry sos

Ten przepis jest doskonałym dodatkiem do sałatek, przystawek i dodatków.

włóż puree jabłkowe z puszki do rondla i zagotuj;
dodać trochę masła, kilka ziarenek goździków i szczyptę startego imbiru;
dobrze wymieszaj, zdejmij z ognia, lekko ostudź i ubij blenderem.

Podawać schłodzone w sosjerce.

Pikantne puree

Mus jabłkowy to świetna pikantna przekąska. Aby to zrobić, rozcieńcz tę samą ilość octu (lepiej wziąć ocet jabłkowy) w ćwierć szklanki podgrzanej wody i pozwól mu parzyć przez półtorej godziny.

Następnie ciecz ponownie ogrzewa się i wlewa 2 łyżki. musztarda w proszku. Tę masę miesza się z przecierem jabłkowym w puszkach i podaje w lodówce. Powstały sos będzie doskonałym dodatkiem do dań mięsnych, ale można nim również smarować pieczywo, tworząc pikantne kanapki.

Do przygotowania tego deseru będziesz potrzebować 1 kg gotowego musu jabłkowego, 3 jajka i 50 g cukru pudru. Jeśli konserwacja została przygotowana bez cukru, musisz ją wziąć (0,5 kg).

puree rozprowadzić w emaliowanej misce i, jeśli to konieczne, dodać cukier;
ubijaj blenderem przez 15 minut;
wstrzyknąć osobno ubite białka i ponownie wymieszać.

Masę należy ubijać, aż się rozjaśni. Stopień gotowości sprawdza się na spodku - kropla puree nie powinna się rozprzestrzeniać. Następnie następuje suszenie w piecu w niskich formach przykrytych pergaminem. Przez 12 godzin utrzymuje się temperaturę nie wyższą niż 70 ° C.

Gotowość pianek (a także ciast) określa się za pomocą zapałki (lub drewnianej wykałaczki). Jeśli po wyjęciu z pianki pozostanie czysta, to deser jest gotowy. Wyjmuje się go z formy, kroi na małe prostokąty i obtacza w cukrze pudrze.

Mus z galaretki

Do tego niezwykle delikatnego deseru lepiej jest wziąć przecier bezcukrowy w puszkach w ilości 350 gramów. Mus jest przygotowywany według tego przepisu:

10 g żelatyny (można wziąć 1 łyżeczkę agaru) rozpuszcza się w ćwierć szklanki wody;
2 białka ubija się z fruktozą (2 łyżki stołowe);
gdy masa jajeczna stanie się bujna, dodaj tłuczone ziemniaki i kontynuuj bicie;
żelatyna jest powoli wlewana podczas procesu.

Ubita masa powinna wzrosnąć 2 razy i mieć stabilną konsystencję. Galaretkę układa się w foremkach i wkłada do lodówki w celu całkowitego zestalenia.

Jak oryginalnie podać puree ziemniaczane

Dzieci bardzo lubią słodycze, ale mogą odmówić zwykłego musu jabłkowego. W takim przypadku warto wykazać się wyobraźnią i udekorować deser w oryginalny sposób.

szklankę schłodzonej śmietany ubija się w puszystą pianę;
Na dnie miski kładzie się 3 łyżki stołowe. puree;
kolejna warstwa to miękkie herbatniki połamane na kawałki;
następnie rozprowadź krem.

Tak więc warstwa po warstwie zmieniaj składniki, aż miska będzie pełna. Całość polana pięknie ułożonym kremem. Pozostaje posypać startą czekoladą i wstawić do lodówki na pół godziny. Taki deser może być ozdobą świątecznej uczty dla dzieci.

Aby przecier jabłkowy okazał się delikatny i smaczny, aby był przechowywany przez długi czas, gospodyni musi przestrzegać następujących zasad:

lepiej gotować masę słodkich odmian bez cukru;
mus jabłkowy gotować najlepiej nie dłużej niż 15 minut;
podczas gotowania biorą tylko grubościenną patelnię (lub miskę), wtedy tłuczone ziemniaki nie będą się palić;
nie gotuj od razu dużych objętości - masa w tym przypadku nie będzie gotowana równomiernie;
jeśli zakłada się kombinację składników, lepiej zmiksować je osobno, a następnie wymieszać;
musisz ubić masę po ostygnięciu;
pakowanie w słoiki odbywa się tylko w formie gorącej; jednocześnie same banki muszą być dobrze rozgrzane;
pokrywki muszą być sterylizowane; należy je wytrzeć do sucha przed włożeniem do słoika, w przeciwnym razie podczas przechowywania powstanie pleśń;
mus jabłkowy przechowuj w niskiej temperaturze, z dala od światła słonecznego (w spiżarni lub piwnicy).

Gotowe puree najlepiej zapakować w małe pojemniki. Ale wtedy masę należy wysterylizować w rondlu z wodą lub rozgrzanym piekarnikiem. Po otwarciu słoika produkt nie jest przechowywany przez długi czas, a na wpół zjedzone puree ziemniaczane będą musiały zostać wyrzucone po 3 dniach.

Applesauce sissy - niezapomniany smak dzieciństwa: wideo

Jak gotować mus jabłkowy w domu na zimę: wideo

Jabłka są cennym źródłem witamin i mikroelementów przydatnych dla organizmu, których zimą tak bardzo brakuje. Pracując trochę jesienią nad przygotowaniami do konserwacji, gospodyni znacznie wzbogaci dietę swojego gospodarstwa domowego w zimnych porach roku.

Dziś sklepy są bogate w asortyment puree ziemniaczanego, preparatów dla niemowląt i płatków śniadaniowych. Branża dziecięca kwitnie, przynosząc kolosalne przychody znanym markom. Jednak wielu rodziców nie uważa za konieczne wydawania pieniędzy na gotowe tłuczone ziemniaki i twaróg, uprawianie warzyw i owoców na swoich łóżkach, z których następnie robią jedzenie dla swoich dzieci. Na Twojej stronie można uprawiać jabłka, gruszki, śliwki, dynie, cukinię, ziemniaki, marchew i różne jagody. Trudniej jest oczywiście mieszkańcom miast, którzy czysto fizycznie nie mogą nic wyhodować na swoim parapecie. Jabłko to symbol zdrowia. Owoc ten zawiera mnóstwo witamin i mikroelementów, które są tak potrzebne zarówno chorym, jak i zdrowym, małym i dorosłym.

Puree dla niemowląt: zrób to sam na zimę

Ostatnio pediatrzy przekonywali, że mus jabłkowy powinien być wprowadzany do pokarmów uzupełniających po warzywach. W końcu sok jabłkowy może zaszkodzić delikatnemu żołądkowi okruchów. Jest w nim sporo prawdy. Dlatego musisz zacząć karmić dziecko cukinią, potem dynią, a dopiero potem jabłkiem.

Niektóre matki nie chcą samodzielnie gotować tłuczonych ziemniaków, preferując pannochki ze sklepu. Ale dobre puree jest drogie w sklepie, więc o wiele łatwiej i taniej jest samemu zrobić naturalny produkt. Ponadto większość producentów dodaje do puree skrobię, cukier i kwasek cytrynowy, co nie zawsze jest wskazane na opakowaniu. Wszystkie te produkty nie przyniosą żadnych korzyści rosnącemu organizmowi, ale mogą wywołać rozstrój jelit lub alergie.

Przecier zrób to sam dla niemowląt na zimę nie jest łatwy do zrobienia, ponieważ aby był przechowywany przez długi czas, będziesz musiał dodać cukier, a to nie zawsze jest odpowiednie dla dziecka. Dynię i cukinię można obrać, pokroić na małe kawałki i włożyć do zamrażarki. Zimą warzywa można trochę wyjąć i ugotować na parze, a następnie natrzeć mlekiem i podać dziecku.

Aby przygotować mus jabłkowy, jabłko należy obrać, pokroić i ugotować w rondelku w niewielkiej ilości wody na małym ogniu. Aby puree okazało się naprawdę smaczne, należy je przetrzeć przez sito lub zmielić blenderem, a następnie dodać trochę mleka. Wskazane jest, aby nie przechowywać takich tłuczonych ziemniaków przez długi czas, ale gotować jednorazowo. Aby zachować witaminy w jabłku, możesz zrobić puree z pieczonych jabłek. Jeśli dziecko nie ma skłonności do zaparć, można przygotować dla niego puree z gruszki. Morele i śliwki mogą wywoływać luźne stolce, więc musisz uważać na te owoce i nie dawać dużo na raz.

Na zimę puree ziemniaczane przygotowuje się tak samo jak jednorazowo, tylko po zmieleniu puree należy ponownie włożyć do ognia i ponownie zagotować, a następnie rozłożyć sterylne słoiki. Jeśli słoiki są czyste i dobrze wysterylizowane, puree można przechowywać nawet w pokoju. Nie musisz przygotowywać dużo puree ziemniaczanego, ponieważ dziecko rośnie, a liczba produktów, które może zjeść, rośnie. Najprawdopodobniej dziecko, które latem jadło puree ziemniaczane, zimą będzie już gryźć jabłka.

Kiedyś zalecano podawanie soku jabłkowego dzieciom od trzeciego miesiąca życia, potem zaczęły się badania i pediatrzy jednogłośnie krzyczeli, że w tym wieku sok jabłkowy jest szkodliwy i można go podawać dopiero po roku. W jakim wieku rodzice sami decydują o podaniu dziecku soku, najważniejsze jest, aby nie zaczynać dawać krok po kroku, czyli kilka kropli.

Puree dla niemowląt: przepis na zimę

Jeśli dziecko będzie prawidłowo karmione przez pierwsze trzy lata, to nie będzie miało problemów z nadwagą i nie wystąpią u niego choroby przewodu pokarmowego. Co dać dziecku w pierwszej kolejności? Pokarmy uzupełniające lepiej zacząć od przecieru warzywnego, potem można wprowadzić płatki zbożowe, twarożek i po przecierze owocowym.

Przecier warzywny można kupić w sklepie lub zrobić samemu. Będzie to wymagało kalafiora, dyni, cukinii, brokułów, rzepy, buraków, ziemniaków, marchwi i szpinaku. Umyj i oczyść warzywa przed gotowaniem. Następnie ugotuj je w podwójnym bojlerze lub chochli z niewielką ilością wody. Ugotowane warzywa należy przetrzeć przez sito, dodać mleko i kilka kropel oleju roślinnego. Najlepiej nadaje się mleko matki, które należy wcześniej odciągnąć. Jeśli dziecko jest karmione butelką, do puree dodaje się mieszankę mleka. W żadnym wypadku nie należy używać mleka krowiego lub koziego, w tym wieku nie przyniosą one żadnych korzyści żołądkowi. Po roku do puree można dodać cukier lub sól.

Przepis na puree dla niemowląt na zimę można znaleźć w Internecie lub zajrzeć do książki o zdrowym żywieniu niemowląt. W gotowaniu nie ma specjalnych tajemnic, najważniejsze jest ponowne zagotowanie puree po ugotowaniu i sterylizacja słoików, w których zostanie ułożony. Aby nie martwić się o bezpieczeństwo tłuczonych ziemniaków, możesz włożyć je do lodówki. Tam na pewno nie będzie źle.

Przepis na mus jabłkowy dla niemowląt na zimę

Aby zrobić puree, musisz wziąć dojrzałe zielone jabłko, najlepiej lokalnego pochodzenia, umyć je, obrać i pokroić na małe kawałki. Domowe nie zawsze jasne jabłka z tunelami czasoprzestrzennymi są znacznie smaczniejsze niż ich importowane odpowiedniki. Dlatego należy preferować owoce, warzywa i jagody z własnego ogrodu i sadu. Po pokrojeniu jabłko włożyć do rondelka i ugotować w niewielkiej ilości wody (poziom wody i jabłek powinien być taki sam). Owoce należy gotować na małym ogniu przez około dziesięć minut, nie ma absolutnie nic do strawienia. Następnie jabłka są lekko schładzane i ugniatane ręcznie lub za pomocą blendera. Jeśli dziecko nie jest skłonne do alergii, do puree można dodać trochę fruktozy lub cukru. Chociaż lepiej jest obejść się bez żadnych dodatków. Związki chemiczne znajdujące się w musie jabłkowym mają korzystny wpływ na układ pokarmowy dziecka. W końcu jabłko jest bogate w polisacharydy, oligosacharydy, nienasycone kwasy tłuszczowe i błonnik pokarmowy, a o ilości witamin dostępnych w jabłkach można mówić w nieskończoność.

Przepis na mus jabłkowy dla niemowląt na zimę jest prosty. Jabłka są gotowane, mielone i układane w sterylnych słoikach. Aby puree nie skwaśniało, pełne słoiki można ponownie wysterylizować w zamkniętym rondlu.

Przepis na puree gruszkowe dla niemowląt na zimę

Gruszka to skarbnica minerałów i witamin. Nie powoduje alergii, przyspiesza przemianę materii, normalizuje pracę jelit i dobrze się wchłania. Dobrym multiwitaminowym jednoskładnikowym pokarmem uzupełniającym jest przecier gruszkowy. To puree można podawać dzieciom od szóstego miesiąca życia.

Przepis na puree gruszkowe dla niemowląt na zimę. Aby przygotować puree ziemniaczane, należy umyć gruszki, obrać je i ugotować w małej ilości wody w rondlu. Następnie zmielić powstałą masę i ponownie zagotować. Następnie puree układa się w czystych sterylnych słoikach. Następnie słoiki są ponownie sterylizowane i po całkowitym schłodzeniu wkładane do lodówki. Latem robienie puree jest łatwiejsze, ponieważ świeże owoce są dostępne zarówno w ogródku, jak iw sklepie. Zimą są one trudniejsze. W ogródku i w ogródku nic nie ma, a na sklepowych półkach owoce i warzywa nadziewane konserwantami i nieznanymi związkami chemicznymi, które pozwalają na ich przechowywanie przez cały rok. Dlatego rodzice muszą kupować drogie gotowe tłuczone ziemniaki.

Przepis na puree z dyni dla niemowląt na zimę

Dynia uważana jest za owoc uniwersalny. Został specjalnie wyhodowany w Ameryce Północnej, a następnie rozprzestrzenił się na całą planetę. Dynia zawiera witaminy PP, A, B, E, C, K, T, wapń, krzem, żelazo, potas, magnez, fosfor, miedź i beta-karoten. Witaminy są potrzebne do prawidłowego rozwoju i wzrostu dziecka, pierwiastki śladowe pozwalają na wzmocnienie kości, fosfor i magnez rozwijają układ nerwowy, cynk zapobiega stanom zapalnym i wzmacnia układ odpornościowy, beta-karoten poprawia wzrok.

Przepis na puree z dyni dla niemowląt na zimę jest prosty. Najpierw trzeba umyć dynię, następnie odciąć mały kawałek, obrać i ugotować w podwójnym bojlerze lub w chochli w niewielkiej ilości wody. Następnie zmiażdż warzywo, ponownie zagotuj i włóż do sterylnego słoika. Mimo to lepiej nie robić wcześniej puree z dyni, ale po prostu zamrozić małe kawałki. Zimą wystarczy wyjąć małe kawałki i ugotować w chochli.

Piękno dyni polega na tym, że nie powoduje alergii, pozytywnie wpływa na proces trawienia i poprawia stolec.

Przecier śliwkowy dla niemowląt na zimę

Aby przygotować puree ze śliwek, należy wziąć kilka dojrzałych owoców, umyć je, usunąć skórkę, usunąć pestkę i ugotować w niewielkiej ilości wody w chochli. Delikatne miękkie owoce truskawek, brzoskwiń, śliwek i moreli można zmielić i podawać świeże, ale świeże owoce i jagody mogą powodować poważną reakcję alergiczną. Dlatego lepiej jest oczywiście gotować świeże owoce lub gotować je na parze. Puree śliwkowe dla niemowląt na zimę przygotowuje się w następujący sposób. Gdy śliwka ciemnieje podczas gotowania, obróbkę cieplną można zatrzymać. Po ostygnięciu śliwki należy ją przetrzeć przez sito i ponownie gotować na małym ogniu przez pięć minut. Następnie puree należy rozłożyć na sterylne słoiki, zamknąć pokrywkami i odwrócić, aż całkowicie ostygną.

Puree z cukinii na zimę dla niemowląt

Dziecko rośnie i do prawidłowego rozwoju potrzebuje suplementu mleka matki. Od trzech miesięcy możesz zacząć wprowadzać pokarmy uzupełniające. Puree z cukinii jest idealne na początek posiłków uzupełniających. Cukinia nie uczula, pobudza trawienie i zapobiega zaparciom. To warzywo zawiera witaminy i minerały niezbędne do rozwoju i wzrostu dziecka.

Puree z cukinii na zimę dla niemowląt jest łatwe do przygotowania. Musisz wziąć jedną małą cukinię, umyć ją i obrać, jeśli są nasiona, usuń je. Następnie cukinię kroi się na małe kawałki i umieszcza w podwójnym bojlerze lub wiadrze z wodą. Gotuje się szybko - około 5-10 minut. Następnie warzywo należy zmiażdżyć i włożyć do sterylnych słoików, a następnie ugotować puree ziemniaczane już ze słoikami.

W dzisiejszych czasach kobiety spędzają dużo czasu w pracy, absolutnie nie mają czasu na obowiązki domowe. Mieszkanie nowoczesnej kobiety wypełnione jest elektronicznymi służącymi, którzy wykonują większość domowych obowiązków. Ale bez względu na wszystko, kobieta powinna pozostać kobietą i przynajmniej czasem zrobić coś dla swojej rodziny, co nie jest związane z pieniędzmi i pracą. Ważne jest, aby przynajmniej dwa dni w tygodniu zostawić rodzinie i poświęcić je na tworzenie domowego komfortu, gotowanie i kontakty towarzyskie. Gotowanie dla Twojej rodziny to przyjemność. Dlatego nie zaniedbuj domowej kuchni. W końcu wcale nie trzeba pracować samemu w kuchni, a potem padać na łóżko ze zmęczenia. Wszyscy członkowie rodziny mogą być zaangażowani w gotowanie i porządkowanie domu. Razem jest dużo szybciej i przyjemniej, a wieczorem znajdzie się czas na rodzinne gry, oglądanie telewizji czy po prostu rozmowy.

Pojawienie się w domu małego dziecka zmienia życie całej rodziny. Mama nie może już biegać do sklepu i do pracy, kiedy trzeba. Musisz poświęcić dużo czasu na gotowanie i opiekę nad dzieckiem. Niektóre matki szybko przerywają karmienie piersią, przenoszą dziecko na sztuczne karmienie, kupują gotowe puree ziemniaczane w sklepie i zostawiają dziecko pod opieką babci. Dzieje się tak, ponieważ pracujące matki nie mogą sobie pozwolić na siedzenie w domu przez półtora, a nawet trzy lata, wyżywią całą rodzinę i zarabiają czasem więcej niż tata.

Zamrażanie jest uważane za najbezpieczniejszy sposób zbioru warzyw, jagód i owoców dla dzieci. Również domowe soki, przeciery i kompoty przygotowane z minimalnym użyciem konserwantów są odpowiednie dla dzieci.

Zamrażanie owoców i warzyw

Jako sposób na zachowanie wszystkich składników odżywczych zamrażanie owoców i warzyw nie ma konkurentów, zwłaszcza jeśli zamrażasz owoce i warzywa uprawiane na Twojej stronie. Wtedy w zimie Twój maluch otrzyma pełen zestaw witamin, bo z tych produktów można skomponować zdrowy i urozmaicony jadłospis. Nadają się do sałatek, zup lub jako samodzielne danie. A kulinarne warzywa wzbogacają zimowe przepisy, nadając potrawom prawdziwie letni smak. Nawiasem mówiąc, można go przechowywać bez zamrażania. Aby to zrobić, pietruszkę i koperek należy umyć, osuszyć, drobno posiekać, wymieszać z solą i przechowywać w szklanym słoju w lodówce. Należy zauważyć jeszcze jeden plus mrożonych warzyw i owoców: bardzo szybko osiągają gotowość, zwłaszcza jeśli zostały wysłane do zamrażarki już blanszowane. W takim przypadku, aby je ugotować, potrzebujesz tylko 15-20 minut. I dlatego mrożone owoce należy dodać do zupy na krótko przed końcem gotowania.

Możesz zamrozić marchew, kalafior, brokuły, paprykę, cukinię, fasolkę szparagową, zielony groszek. Lepiej jest wcześniej pokroić duże warzywa, a następnie zamrozić je w specjalnych plastikowych pojemnikach iw razie potrzeby po prostu wlać odpowiednią ilość. Kalafior i brokuły należy podzielić na kwiatostany. Dynię dobrze jest też zamrozić na zimę (również obrać, pokroić i przełożyć do porcjowanych torebek), a zimą dodać do puree ziemniaczanego lub kaszy jaglanej. Zamrozić na zimę i fasolkę szparagową. Tylko wcześniej musisz trzymać go we wrzącej wodzie przez kilka minut.

W ten sam sposób można zamrozić jagody i owoce: porzeczki (czerwone, czarne, białe), wiśnie, żurawiny, brzoskwinie, śliwki, gruszki itp. Owoce należy posegregować tak, aby wykorzystać tylko nienaruszone owoce, a następnie umyć, pokroić i umieszczono w plastikowych pojemnikach.

Porada lekarza

domowe warzywa puste dla dzieci, które zawierają ocet i sól w różnych stężeniach (w zależności od receptury), można podawać dzieciom powyżej trzeciego roku życia i tylko w niewielkich ilościach, np. jako przekąskę przed obiadem. Możesz zacząć od squasha, kawioru z bakłażana. Z fabrycznych konserw dziecko po trzech latach może otrzymać groszek w puszkach, kukurydzę i fasolę.

Konserwy dla dzieci

Sok z jabłek, śliwek i gruszek dobrze jest zrobić w wyciskarce o dużej mocy (wygodnie jest, jeśli urządzenie przyjmuje całe owoce, wtedy nie trzeba ich kroić, co oszczędza czas). A potem wszystko jest proste: wyciśnięty sok należy gotować przez 20 minut, usuwając pianę, która pojawia się na powierzchni, wlać do sterylnych słoików i zwinąć. Maliny, truskawki, porzeczki można utrzeć z cukrem i włożyć do szklanych słoików. To tylko przechowywanie takiego świeżego „dżemu” na wolnym powietrzu powinno znajdować się tylko w lodówce.

Przydatne jest podawanie dzieciom soku truskawkowego bez cukru. Aby go przygotować, jagody gotuje się w sokowirówce przez 50 minut. Następnie sok w rondlu podgrzewa się do 80-90 stopni, wlewa do szklanych słoików i zwija. Zrobienie musu jabłkowego nie jest trudne. Aby to zrobić, owoce należy umyć, usunąć uszkodzone obszary, włożyć do emaliowanej patelni, zalać wodą i gotować przez 10-15 minut (do miękkości). Następnie jabłka przeciera się przez durszlak, powstałe puree lekko gotuje się, układa w słoikach, sterylizuje i zwija. Najlepiej używać słoiczków przeznaczonych na jedną porcję.

To jest fakt: Pediatrzy nie zalecają podawania warzyw, owoców i kompotów w puszkach dzieciom poniżej 3 roku życia, ponieważ produkty te nie spełniają surowych wymagań stawianych przez ekspertów żywności dla niemowląt. Ponadto, aby wydłużyć okres przydatności do spożycia, pozbawieni skrupułów producenci często dodają substancje, które mogą powodować zaburzenia w organizmie, aż do ciężkiego zatrucia.

Maluchom spodobają się również jabłka we własnym soku. Można je dodać do owsianki i twarogu, zrobić z nich naleśniki lub ugotować kompot. Ponadto na 1 kg jabłek zużywa się zaledwie 200–300 g cukru granulowanego (różnica w jego ilości zależy od odmiany jabłek, tj. są kwaśne lub słodkie). Owoce należy obrać ze skórki i nasion, pokroić w plasterki, zasypać cukrem i odstawić na noc. Następnego dnia włóż jabłka wraz z sokiem, który wpuściły, do dowolnego wygodnego pojemnika ogniotrwałego i włóż do piekarnika na 15-20 minut. Następnie rozłóż w sterylnych ciepłych słoikach i zwiń lub zakręć wieczko.

Aby zrobić dżem ze śliwek, owoce należy wydrylować, pokroić i posiekać w blenderze, następnie dodać trochę cukru, doprowadzić do wrzenia i zwinąć masę w słoiki.

Dzieci z pewnością będą zachwycone domowej roboty pianką morelową. Aby to zrobić, usuń pestki z dojrzałych owoców i posyp połówki cukrem, aby usunąć nadmiar wody z miąższu. Gdy morele puszczą sok, odcedzamy je na durszlaku, następnie wkładamy do wrzącego syropu (woda z cukrem do smaku), gotujemy 2-3 minuty i ponownie odcedzamy na durszlaku. Gdy płyn odpłynie, posiekaj morele w blenderze i wysusz puree w piekarniku do suszenia warzyw i owoców. Gotową przekąskę przechowuj w szklanych słoikach pod plastikową pokrywką.

Ekspertyza: Tatyana Barzenok, kierownik. oddział pediatryczny Centrum Rozwoju Naturalnego i Zdrowia Dziecka w Moskwie

Domowej roboty puste dla dzieci oczywiście są dobre, bo znane jest pochodzenie owoców, warzyw i jagód, z których są zrobione.

Jednak sam przepis na ich przygotowanie zakłada użycie sporej ilości soli, cukru i octu jako konserwantów. I nie ma innego wyjścia, ponieważ nie można symulować innych czynników konserwujących (bardzo wysoka temperatura i wysokie ciśnienie) w domu. Dlatego pomimo tego, że domowe przetwory są smaczne i w miarę zdrowe, nie są odpowiednie dla dzieci poniżej trzeciego roku życia. Zwłaszcza warzywa, które używają soli i octu. Przetwory z owoców i jagód mogą być bardziej dostosowane do żywności dla niemowląt. Po pierwsze, można je przygotować z minimalną ilością cukru (choć wtedy będą musiały być przechowywane w lodówce); po drugie, przed użyciem można je rozcieńczyć wodą.

Niemniej jednak w żywieniu dzieci do trzeciego roku życia na pierwszym miejscu postawiłabym żywność dla niemowląt produkowaną komercyjnie (słoiczki z warzywami i owocami), a po trzech latach można w rozsądnych granicach przejść na domowe przetwory.

Mus jabłkowy na zimę jest równie lubiany przez dzieci, jak i dorosłych. Delikatny, miękki i przewiewny przysmak jest łatwy w przygotowaniu. Często gospodynie domowe zawijają pyszną masę jabłkową w małych słoikach. Najbardziej idealnym pojemnikiem do przechowywania będą półlitrowe słoiki i mniej.

Ale taki pyszny preparat jabłkowy jest z powodzeniem stosowany do robienia ciast, ciast i bułek jako nadzienia. Możesz gotować według własnego gustu na kilka sposobów. Zwykły mus jabłkowy z cukru i jabłek. Lub dodaj mleko skondensowane, śmietanę - takie jabłkowe puree na zimę nazywa się „Sissy”, ponieważ okazuje się bardzo delikatne i słodkie.

Ponadto często dodaje się różne przyprawy i przyprawy: cynamon jest idealny do jabłek. Można również dodać goździki, orzechy, miód.

Każda gospodyni ma swój własny przepis i składniki. Mus jabłkowy jest uważany za bardzo smaczne i bardzo lekkie danie, które mogą zawierać osoby na diecie terapeutycznej.

Ponadto taki pyszny lekki domowy preparat spodoba się również dzieciom. Na naszej stronie jest dziś podstawowy lub klasyczny przepis na mus jabłkowy na zimę, który łatwo ugotować w domu.

Mus jabłkowy ze skondensowanym mlekiem na zimę

Aby przygotować na zimę takie domowe przetwory, jak mus jabłkowy ze śmietaną, będziesz potrzebować:

przefiltrowana woda (dwie pełne szklanki);
wybrane słodkie jabłka (4,2 kg.);
skoncentrowana skondensowana śmietana (jedna standardowa puszka);
zwykły piasek cukrowy (cztery łyżki stołowe).

Mus jabłkowy ze skondensowanym mlekiem na zimę - przepis krok po kroku ze zdjęciem:

Przygotuj niezbędne składniki do przygotowania przecieru jabłkowego. Aby w przyszłości nie tracić czasu na ich szukanie. Należy pamiętać, że skondensowana śmietana nie powinna zawierać dodatków roślinnych.

Jeśli mówimy o jabłkach, możesz użyć różnych odmian, pożądane jest, aby były słodkie, a także wybrane.

Wszystkie przygotowane owoce są obrane, za pomocą specjalnego urządzenia ostrożnie usuń rdzeń z nasionami.

Następnie zmiel miąższ owoców, a stopień ich zmielenia zależy od wybranej odmiany jabłek. Pokrój na największe kawałki te jabłka, które mają bardzo miękki miąższ.

Umieść wszystkie rozgniecione jabłka w niektórych najgłębszych naczyniach, dodaj przefiltrowaną wodę.

Naczynia z jabłkami i wodą należy postawić na najcichszym ogniu i gotować, aż jabłka staną się miękkie.

Z czasem jest to około piętnastu minut do pół godziny. Jeśli nie ma specjalnego czasu na gotowanie jabłek, naczynia są przykryte pokrywką, co znacznie przyspieszy proces gotowania.

Podczas gdy jabłka się gotują, możesz wysterylizować pokrywki i szklane słoiki. Po całkowitym ugotowaniu jabłek zmiksuj je w dowolny możliwy sposób. Zrób to za pomocą sita, maszynki do mięsa, blendera ręcznego.

Gdy masa stanie się puree, dodaj cukier granulowany w wymaganej ilości i zagęszczoną śmietanę. Dokładnie wymieszaj przecier owocowy i gotuj, ciągle mieszając, przez dwadzieścia minut.

Mleko skondensowane można w musie jabłkowym zastąpić zwykłą śmietanką, natomiast ilość cukru wskazaną w przepisie należy zwiększyć. Dopasuj do swoich upodobań.

Wlej mus jabłkowy ze śmietaną do przygotowanych słoików. Dokładnie zamknij pojemniki. Odwróć słoiki z musem jabłkowym i pozostaw na ręczniku do całkowitego ostygnięcia. Jeśli puree jest prawidłowo ugotowane, powinno stać się białe.

W razie potrzeby możesz ugotować trochę więcej jabłek w trakcie gotowania. Mus jabłkowy nabierze ciemniejszego, karmelowego koloru.

Domowe jabłko zimą stosowane jest jako przyjemny dodatek do porannej owsianki lub jako osobne danie. Jeśli zmieszasz domowe puree jabłkowo-śmietankowe z twarogiem, otrzymasz bardzo smaczną i delikatną impregnację ciasta lub ciasta.

Mus jabłkowy na zimę najprostszy przepis

Ten pyszny, przewiewny mus jabłkowy jest również idealny do jedzenia dla małego dziecka. Jak przygotować najprostszy mus jabłkowy na zimę w słoikach z jabłkami i cukrem?

Będziesz potrzebować:

2 kg jabłek;
150-200 g cukru (nie pełna szklanka).

Jak gotować:

Umyj jabłka, pokrój na 4 części, pokrój rdzeń i obierz. Napełnij patelnię wodą mniej niż do połowy i opuść obrane plasterki jabłka do wody.

Woda nie powinna całkowicie zakrywać jabłek.

Postaw garnek z jabłkami na kuchence. Doprowadzić do wrzenia i zmniejszyć ciepło. Gotować po gotowaniu przez 5 minut, wszystko zależy od odmiany jabłek. Jeśli wcześnie, nie musisz długo gotować. Jeśli późno (jak Simirenki) i twardo - gotuj jeszcze trochę. Przekonasz się sam, kiedy jabłka się zagotują i staną się miękkie.

Weź durszlak w formie sita i osusz zawartość rondla. Płyn spłynie, a miazga jabłkowa pozostanie na sicie.

Teraz przełóż pulpę jabłkową do rondla, dodaj cukier i gotuj przez 5 minut po zagotowaniu, ciągle mieszając. Jeśli masa jabłkowa mocno zgęstnieje, można dodać trochę wody pozostałej po gotowanych jabłkach.

Opłucz i wysterylizuj półlitrowe słoiki w czajniku, kuchence mikrofalowej lub piekarniku. Sterylizuj pokrywki we wrzącej wodzie.

Gotowe puree ułożyć w słoikach, przykryć żelaznymi pokrywkami i zwinąć, odwrócić do góry dnem, zawinąć w coś ciepłego i odstawić na jeden dzień do całkowitego wystygnięcia. Usuń słoiki z musem jabłkowym na zimę w chłodnym miejscu do przechowywania.

Wideo: przepis na mus jabłkowy Nezhenka na zimę ze skondensowanym mlekiem

Podobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj artykuł