Galaretka owocowa w kilku warstwach. Kolorowe galaretki i desery Jak zrobić kolorową galaretkę

Mróz dekoruje już okna misternymi wzorami, w powietrzu unosi się zapach mandarynek, Święty Mikołaj pędzi saniami po lasach i stepach, a Prezydent przygotowuje przemówienie noworoczne, a to oznacza, że czasu jest bardzo mało zostało przed Nowym Rokiem i czas zacząć przygotowywać noworoczne desery i stworzyć świąteczną atmosferę w domu.

Wspaniały deser na świąteczny stół noworoczny - galaretka wielowarstwowa. Ten oryginalny deser można przygotować albo z naturalnego soku, albo z torebek sprzedawanych w sklepach. Galaretka przygotowywana jest z wody, cukru i żelatyny (około 50 g żelatyny na 1 litr wody), a także ze świeżych jagód i owoców; soki jagodowe, syropy, mleko i inne produkty. Do smaku dodaj cukier waniliowy, skórkę cytrusową, kwasek cytrynowy, wino lub likiery.

Żelatynę namoczymy w dużej ilości zimnej wody, a gdy spęcznieje (po około godzinie), nadmiar wody odsączamy i ciągle mieszając, wprowadzamy żelatynę do wrzącego syropu. Gdy żelatyna całkowicie się rozpuści, płyn wlewa się do foremek i umieszcza w zimnym miejscu do stwardnienia. Jeżeli po wystygnięciu gotową galaretkę trzeba wyjąć z formy, należy ją zanurzyć na kilka sekund w gorącej wodzie, uważając, aby woda nie dostała się do galaretki.

Wielobarwna galaretka wielowarstwowa to uniwersalny deser, który przypadnie do gustu nie tylko Twoim dzieciom, ale także dorosłym gościom. Przygotowanie wielobarwnej francuskiej galaretki noworocznej wcale nie jest trudne. Rozpuść żelatynę w mleku i rozpuść torebki czerwonej i zielonej galaretki we wrzącej wodzie (w różnych miskach). Następnie weź blachę i posmaruj ją cienką warstwą oleju roślinnego (aby galaretka mogła łatwo „odkleić się” od dna). Wlać pierwszą warstwę żelatyny, poczekać, aż stwardnieje i wlać kolejną warstwę. Czynność powtarzaj aż do zapełnienia pojemnika i włóż go do lodówki. Gdy galaretka stwardnieje, zdejmij ją z patelni, pokrój w porcję i udekoruj każdą „różą” śmietankową i wisienką koktajlową.

Z różnych kolorowych soków możesz zrobić wielobarwną galaretkę noworoczną.
- 3 szklanki soku
- 25 g żelatyny
- cukier do smaku.
Przygotowanie
Wstępnie napełnij żelatynę zimną wodą na 30 minut. Zagotuj sok owocowy lub jagodowy i rozpuść w nim żelatynę i cukier, ciągle mieszając łyżką. Odcedzić, przelać do foremek i przechowywać w lodówce.

Białą galaretkę można przygotować z mleka, śmietany lub kwaśnej śmietany. Do zrobienia galaretki mlecznej potrzebne będą następujące składniki:
- 250 g mleka
- 150 g cukru kryształu
- 25 g żelatyny
- 25 g wody.
Przygotowanie
Mleko zagotuj, dodaj cukier i wanilinę, zagotuj i wlej namoczoną spęcznioną żelatynę, wszystko wymieszaj, ponownie zagotuj, przelej do foremek i ostudź.

Do zrobienia galaretki kremowej potrzebne będą:
- 100 g śmietanki
- 1/4 cytryny
- 30 g syropu cukrowego
- 4 g żelatyny.
Przygotowanie
Zagotuj śmietanę, syrop cukrowy i skórkę z cytryny. Do powstałej masy dodać przygotowaną żelatynę, mieszać do rozpuszczenia. Mieszankę odcedzić, przelać do foremek, szklanek lub misek i ostudzić.

Ciekawy efekt można uzyskać ustawiając szklanki pod kątem i wlewając do nich galaretkę. W tym przypadku po stwardnieniu w szkle otrzymamy gładką, ukośną linię, na którą możemy posmarować krem maślany, bitą śmietanę, lody lub sałatkę owocową. Do szklanek możesz wlać nie jedną warstwę galaretki, ale kilka na raz - otrzymasz wtedy deser w czerwono-białe paski, który idealnie komponuje się ze świątecznymi cukierkami.

Deser można przygotować z czekolady, mleka i galaretki cytrynowej lub pomarańczowej. Do formy wlać galaretkę czekoladową, gdy lekko ostygnie i zgęstnieje, wylać na wierzch schłodzoną galaretkę mleczną, poczekać, aż stwardnieje i wylać warstwę niegorącej galaretki pomarańczowej. Wierzch deseru można ozdobić kremem, owocami lub jagodami.

Galaretka czekoladowa
Składniki:
- 150 g czekolady
- 100 g cukru kryształu
- 0,75 l mleka
- 30 g żelatyny
- 0,2 g waniliny.
Przygotowanie
Czekoladę zetrzeć na grubej tarce i rozpuścić wraz z cukrem w gorącym mleku, dodać wanilinę, rozpuszczoną żelatynę i doprowadzić do wrzenia.
Wlać do foremek i ostudzić.

Można przygotować porcjowany przysmak lub galaretkę z połówek skórki pomarańczowej. Galaretka wlana do skórki pomarańczowej może mieć różne kolory. Po stwardnieniu galaretkę z połówek skórki pomarańczowej można pokroić w plasterki. Przed krojeniem rozgrzej bardzo ostry nóż w gorącej wodzie. Jeśli wstępnie namoczysz skórkę pomarańczową na 6-8 godzin w słodkiej wodzie z dodatkiem niewielkiej ilości koniaku, stanie się całkiem jadalna.

Galaretka cytrynowa
Składniki:
- 0,5 cytryny
- 50 g syropu cukrowego
- 200 g wody
- 10 g żelatyny.
Przygotowanie
Cytrynę zalać wrzącą wodą, zetrzeć skórkę z 1/4 cytryny. Przetnij tę część cytryny na pół i wyciśnij sok. Do wrzącej wody dodać syrop cukrowy, skórkę, namoczoną żelatynę i zagotować. Następnie odcedzić, lekko ostudzić, dodać sok z cytryny, wymieszać, przelać do miski i ostudzić. Można też zrobić galaretkę z pomarańczy i mandarynki.

Galaretkę porcjowaną można podawać w wysokich szklankach lub w przezroczystych miseczkach deserowych. Desery z czerwoną i białą galaretką wyglądają bardzo noworocznie. Wystarczy napełnić szklanki do połowy mleczną mieszanką, poczekać, aż stwardnieje i wlać galaretkę malinową lub wiśniową. Wierzch deseru można udekorować bitą śmietaną i jagodami (lub pestkami granatu), bezpośrednio do galaretki można dodać kawałki owoców lub połówki jagód, a na wierzch ułożyć warstwę ciasteczek, bezy lub pianek. Polej deser bitą śmietaną i udekoruj listkiem mięty i czerwonymi jagodami.

Możesz zrobić ciasto „Galaretka mozaikowa” lub „Tłuczone szkło”. Zamrożoną galaretkę o różnych kolorach pokroić na drobne kawałki, wymieszać, włożyć do salaterki, zalać bezbarwną (z soku brzozowego lub syropu cukrowego) lub lekko zabarwioną (sok z cytryny lub inną) galaretką i pozostawić do stwardnienia w lodówce.

Jeśli uważasz, że na „dorosłym” stole nie ma miejsca na galaretkowe słodkości, możesz przygotować oryginalne galaretki shoty! Kolorowe shoty możemy wykonać z dowolnym alkoholem, m.in. kremowymi likierami, koktajlami szampańskimi, wódką, martini czy rumem. Do stwardnienia mieszanki będziesz potrzebować jednej części mocnego (lub mniej mocnego) alkoholu, jednej części wody i 1-2 opakowań żelatyny jadalnej.

Przygotowując shoty z galaretką, 85 g żelatyny w proszku wystarczy na 125 ml wrzącej wody i całą szklankę likieru, rumu, wódki lub martini! Alkohol należy dodawać po rozcieńczeniu żelatyny wrzącą wodą, w przeciwnym razie po podgrzaniu zacznie parować i oczywiście im mocniejszy napój, tym mniej należy go dodać do galaretki. Jeśli wódki jest znacznie więcej niż wody, żelatyna może po prostu nie stwardnieć. Gotową masę wlać do kieliszków, foremek lub szklanek, posmarować olejem roślinnym i po wystudzeniu udekorować listkami mięty, kawałkami czekolady lub cytryną. Nie zapomnij podawać małych łyżeczek do przygotowanych noworocznych deserów - i nie bój się eksperymentować! Z pewnością otrzymasz najsmaczniejszą i najbardziej oryginalną dekorację na sylwestrowy stół!

Przygotowanie wielobarwnej galaretki warstwami to proces dość długotrwały, trzeba będzie trochę uzbroić się w cierpliwość. Ale wynik uzasadni wszystkie twoje wysiłki. Z reguły świeże soki służą do robienia galaretki warstwami, do których następnie dodaje się żelatynę. Ale można też kupić gotowe mieszanki galaretek. I właśnie to Ci radzimy. Tak więc w tym przepisie wystarczą dwa kolory galaretki. Na przykład truskawka jest różowa, a smak kiwi jest zielony.

Przeczytaj uważnie instrukcję na opakowaniu, aby mieć pewność, że galaretkę przygotujesz prawidłowo. Z reguły mieszaninę wlewa się do miski i napełnia przegotowaną wodą. Ważne jest, aby nie wlewać świeżo zagotowanej wody, pozostawić ją na kilka minut do lekkiego przestygnięcia. W przeciwnym razie żelatyna zawarta w galaretkowej mieszance natychmiast utworzy się w duże grudki, które będą trudne do rozpuszczenia.

Więc oczywiście każdy rodzaj galaretki przygotowujemy w różnych pojemnikach. Aby galaretka stwardniała, możesz dodać do mieszanki odrobinę zwykłej żelatyny. Dokładnie wymieszaj mieszaninę, aż do całkowitego rozpuszczenia, a następnie odłóż na bok.

Następnie zaczniemy przygotowywać galaretkę mleczną, którą wykorzystamy jako warstwę pomiędzy kolorowymi warstwami. Aby to zrobić, wlej mleko skondensowane do osobnego pojemnika. Nie należy go gotować.

Wlać tutaj pół szklanki gorącej wody i dokładnie wymieszać zawartość. Następnie w osobnej misce rozpuść paczkę żelatyny w ciepłej wodzie. Teraz wlej żelatynę do pojemnika ze skondensowanym mlekiem i dokładnie wymieszaj trzepaczką, aż do uzyskania jednorodnej cieczy.

Po tych przygotowaniach rozpoczniemy najważniejszy i najciekawszy proces, a mianowicie zaczniemy formować naszą galaretkę warstwami. Najważniejszym wymaganiem dla takiego deseru jest to, aby warstwy były równe. Aby to zrobić, nie możesz wypełnić kolejnej warstwy, dopóki poprzednia nie stwardnieje. Dlatego zalecamy użycie prostokątnej formy, którą najlepiej przykryć folią spożywczą. Najpierw wypełniamy warstwą zielonej galaretki około pół centymetra, po czym wkładamy formę do lodówki, aż całkowicie stwardnieje. W dobrej lodówce zajmie to około pół godziny.

Następnie wylewamy warstwę galaretki mlecznej i od razu wkładamy do lodówki. Następnie nakładamy warstwę różowej galaretki, potem znowu mleczną, zieloną, znowu mleczną i tak dalej, aż wykorzystamy wszystkie nasze mieszanki. Bardzo ważne jest, aby każda warstwa całkowicie stwardniała, w przeciwnym razie nasz deser nie będzie układany warstwami.

Po stwardnieniu ostatniej warstwy wyjmij naczynie z lodówki, ostrożnie przełóż je na deskę i zdejmij folię spożywczą lub możesz po prostu wyjąć galaretkę z formy, ciągnąc folię spożywczą. Aby uzyskać piękniejszy wygląd, krawędzie można przyciąć nożem. Teraz mamy przed sobą oszałamiająco piękną galaretkę francuską. Kroimy go w kwadraty i kładziemy na talerzach, aby szybko zafundować wszystkim tę pasiastą piękność, która ma również niesamowity jasny smak.

Chłopaki, włożyliśmy w tę stronę całą naszą duszę. Dziękuję za to
że odkrywasz to piękno. Dziękuję za inspirację i gęsią skórkę.
Dołącz do nas na Facebook I W kontakcie z

Francuski deser galaretkowy był i pozostaje jednym z najsmaczniejszych deserów na świecie. Bonaparte i jego żona również zajadali się tym daniem przy stole.

Od tego czasu pojawiły się setki przepisów na deser z galaretką i strona internetowa Wybrałam dla Ciebie 5 najsmaczniejszych, abyś mógł zadowolić swoich bliskich.

Deser z galaretką ryżową

Będziesz potrzebować(na 2 porcje):

4 łyżki l. ugotowany ryż
150 g twarogu
1 łyżka. l. żelatyna
5 łyżek l. śmietana o niskiej zawartości tłuszczu (lub mleko)
2 łyżki stołowe. l. Sahara
cukier waniliowy
mielony cynamon

Przygotowanie:

Ryż ugotuj w osolonej wodzie do miękkości. Proporcje ryżu i wody podane są na opakowaniu płatków.
Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości ciepłej wody, pozostawić do spęcznienia, a następnie rozpuścić w kąpieli wodnej.
Serek twarogowy, śmietanę (lub mleko), cukier, cukier waniliowy, cynamon łączymy i mieszamy za pomocą blendera.
Do masy twarogowej dodać masę żelatynową i ryż. Dokładnie wymieszać. Ryż można wstępnie zmielić za pomocą blendera lub pozostawić w całości, aby dodać tekstury deserowi.
Powstałą masę przelać do foremek i wstawić do lodówki do stężenia.
Aby galaretkę można było łatwo wyjąć z formy, włóż ją dnem do gorącej wody na kilka sekund, a następnie obróć.
Deser podawaj z ulubionym słodkim sosem, roztopioną czekoladą lub konfiturą.

Galaretka czekoladowa

Będziesz potrzebować:

120 g gorzkiej czekolady
500 ml mleka
10 g żelatyny
cukier opcjonalnie

Przygotowanie:

Najpierw musimy zagotować mleko.
Następnie pobieramy żelatynę, moczymy ją w niewielkiej ilości ciepłej wody, pozwalamy jej pęcznieć i rozpuszczamy w łaźni wodnej.
Do mleka dodajemy przygotowaną żelatynę. Całość lekko podgrzej i energicznie wymieszaj.
Ciemną czekoladę połam na kawałki i połącz z mlekiem. Mieszać aż czekolada całkowicie się rozpuści i uzyska jednolity kolor.
Wlać mieszaninę do foremek i umieścić w lodówce. Gotowy deser można posypać startą czekoladą lub płatkami migdałów.

Ciasto galaretkowe z kiwi i kwaśną śmietaną

Będziesz potrzebować:

Do skorupy:

400 g kruchych ciasteczek
150 g masła

Dla mnie galaretka:

2 opakowania galaretki o smaku kiwi
2 szt. kiwi
25 g żelatyny

Na II galaretkę:

750 g kwaśnej śmietany
500 ml mleka
35 g żelatyny
200 g cukru

Przygotowanie:

Najpierw ugniataj ciasteczka, aż zamienią się w drobne okruszki, a następnie wymieszaj je z roztopionym masłem. Ciasto powinno być dość mokre.
Na dnie tortownicy umieść folię spożywczą i tam ułóż ciasto. Aby powierzchnia była równa, dociśnij ciasto łyżką. Formę włóż do lodówki.
Do lekko przestudzonego, przegotowanego mleka dodać żelatynę i mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia.
Ubij śmietanę i cukier mikserem. Nie wyłączając miksera, ostrożnie, cienkim strumieniem dodawaj mleko i żelatynę do śmietany, aby żelatyna nie utworzyła grudek pod wpływem zmian temperatury.
Powstałą masę wylej do formy znajdującej się na wierzchu ciasta i włóż całość do lodówki na godzinę. W tym czasie masa powinna się zestalić.
Galaretkę o smaku kiwi przygotuj według instrukcji na opakowaniu.
Kiwi obierz i pokrój w plasterki lub plasterki.
Wyciągamy formę z deserem z lodówki i sprawdzamy, czy powierzchnia galaretki się zagęściła. Na wierzch wylewamy warstwę ostudzonej zielonej galaretki i układamy plasterki kiwi. Ciasto wkładamy na noc do lodówki, a rano delektujemy się pysznym deserem.

Ciasto Galaretkowe „Mozaika”

Będziesz potrzebować:

4 opakowania galaretek w różnych kolorach
400 ml skondensowanego mleka
85 g żelatyny

Przygotowanie:

Galaretkę przygotować według instrukcji na opakowaniu (w różnych pojemnikach), następnie pozostawić na noc do stwardnienia.
Żelatynę namoczyć w niewielkiej ilości ciepłej wody, pozostawić do spęcznienia, a następnie rozpuścić w kąpieli wodnej.
Połącz żelatynę ze skondensowanym mlekiem i dobrze wymieszaj.
Kolorową galaretkę pokroić w kostkę, losowo wlać do odpowiedniej formy i zalać skondensowanym mlekiem z żelatyną. Pozwól mu stwardnieć w lodówce.

Ciasto wkładamy pomiędzy arkusze pergaminu lub folii spożywczej, tak aby można je było łatwo rozwałkować na cienką warstwę. Ostrożnie przenosimy warstwę do natłuszczonej formy, tworząc boki.

Dodać masę twarogową z cukrem do smaku (w razie potrzeby). Zmiel jajka, dodaj skrobię.

Nakłuj ciasto widelcem w kilku miejscach i połóż nadzienie na wierzchu. Piec 30 minut w temperaturze 200 stopni, następnie ostudzić.

Przygotuj galaretkę zgodnie z instrukcją.

Mandarynki obrać i podzielić na plasterki. Połóż plasterki na powierzchni tarty i polej galaretką. Włóż deser do lodówki, aż stwardnieje.

Głównym sekretem piękna warstwowej galaretki jest przestrzeganie zasad gotowania. Nie można nakładać kolejnej warstwy, dopóki poprzednia nie stwardnieje. Zajmie to trochę więcej czasu niż zwykle, ale wynik będzie pyszny - otrzymasz wielobarwną galaretkę francuską, która wygląda szczególnie atrakcyjnie po pokrojeniu.

Młodym mamom ten przepis przypadnie do gustu, gdyż nie zawiera szkodliwych składników, doskonale uzupełni dietę małej miłośniczki słodyczy. Tort ten można przygotować także na pierwsze urodziny, kiedy dziecko nie potrafi jeszcze docenić kulinarnych rozkoszy w postaci ciasteczek i nadzienia kremowego. Nie zapomnij zrobić pamiątkowego zdjęcia solenizanta i osobnej warstwy galaretki.

Będziesz potrzebować kilku rodzajów soków owocowych lub napojów z owoców jagodowych. Doskonała jest wielowarstwowa galaretka na bazie soku żurawinowego, nektaru pomarańczowego oraz soku brzoskwiniowego, jabłkowego i gruszkowego.

Wybrane soki należy rozcieńczyć żelatyną i mieszać aż do całkowitego rozpuszczenia. Używaj zwykłego agaru żelatynowego lub roślinnego, ale należy zachować następujące proporcje:

Żelatyna z sokiem - 1 łyżka stołowa na szklankę;
Agar-agar z sokiem - 1 łyżeczka na szklankę.

Warstwy owoców możesz naprzemiennie łączyć z kremowymi, tworząc wielowarstwową ucztę. Aby przygotować kremową przekąskę, weź 1 szklankę śmietanki, dodaj cukier do smaku (2-3 łyżki) i dodaj 1 łyżkę rozpuszczonej i spęczniałej żelatyny. Możesz zaobserwować, jak żelatyna rozpuszcza się nierównomiernie, jednak nie zrażaj się tym, poczekaj 5 minut, a wszystkie grudki znikną przy równomiernym mieszaniu.

Miseczki do podania należy przygotować wcześniej. Wlać warstwę po warstwie wielobarwnego roztworu soku owocowego, na zmianę z kremowym smakołykiem. Uwaga! Każdą nową warstwę wypełniamy dopiero po związaniu poprzedniej. Ciasto francuskie podawaj udekorowane świeżymi owocami. Podawanie galaretki francuskiej w porcjach sprawia, że deser ten robi jeszcze większe wrażenie.

Trzy rodzaje galaretek w kieliszkach „Winter Delight”

Ten przepis jest darem niebios na świąteczny stół noworoczny. Przepis jest złożony i daje niezwykły, wyrazisty efekt. Takie wielowarstwowe danie zachwyci Twoich gości, każdy na pewno go spróbuje, bo już samym wyglądem zaostrza apetyt.

Do jego przygotowania potrzebne będą 3 rodzaje galaretek. Jednocześnie wybieraj je według własnego gustu, najważniejsze jest zachowanie proporcji kolorystycznych.

Oto przepis na sprawdzony wielowarstwowy deser w szklankach.

Będziesz potrzebować galaretki:

Wiśnia;
Pomarańczowy;
Z kiwi;

Sok z cytryny (około jednej trzeciej szklanki);
Cukier puder do dekoracji.

Przygotuj szklanki – powinny być identyczne i nieskazitelnie czyste. Ustaw okulary pod kątem. Wygodnie jest to zrobić w rondlu, opierając nóżki szklanek o ścianki pojemnika. Wlać przygotowaną wiśnię. Ostudzić pierwszą warstwę. Odwróć szklanki w drugą stronę, wlej warstwę kiwi. Znowu fajnie. Ostrożnie ustaw szklanki prosto i wlej pozostałą warstwę pomarańczy.

Czas przygotować wszystko do dekoracji. Na spodek wsypać cukier puder i wymieszać z cukrem. Znajdź pędzelek lub za pomocą wacika nałóż sok z cytryny na brzeg szklanki. Gdy sok jest jeszcze wilgotny, delikatnie nasuń górną część szklanki na spodek z cukrem pudrem.

Otrzymasz deser, który doda sylwestrowemu zimowego nastroju i będzie wspaniałym dodatkiem do romantycznej kolacji. Nie zapomnij zrobić zdjęcia temu luksusowemu przysmakowi.

Ciasto galaretkowe „Tęcza” z owocami

Wykonanie oryginalnego ciasta francuskiego lub ciasta z wykorzystaniem owoców nie jest bardzo proste, jednak taki deser można docenić w letnie upały, gdy mamy ochotę skosztować świeżego, chłodzącego dania.

Przepis jest bardzo prosty, a zdjęcie tęczy zainspiruje Cię do gotowania. Aby przygotować Tęczowy Tort należy ułożyć 7 warstw:

Czerwony – galaretka malinowa lub truskawkowa z jagodami.
Pomarańczowy – brzoskwiniowy z pokrojonymi w kostkę brzoskwiniami.
Żółty – ananas z kawałkami ananasa z puszki.
Zielony - z kiwi z kawałkami tego egzotycznego owocu.
Niebieski – z dodatkiem soku z jagód.
Niebieski - z ciemnymi winogronami.
Fioletowy – galaretka jagodowa lub porzeczkowa.

Powinieneś znać przydatny sekret, który pomoże sprawić, że kruche słodkie danie będzie nie tylko smaczne, ale także atrakcyjne. Jagody i owoce dodawane do galaretki należy najpierw zalać wrzącą wodą. Jest to konieczne, aby usunąć z nich naturalny kwas, który zapobiega twardnieniu.

Do przygotowania tak skomplikowanych kolorów, jak niebieski, cyjan i fiolet, zalecamy użycie naturalnych barwników - borówki, borówki, morwy. Eksperymentuj z kolorem, ale nie zapominaj, że ciasto oprócz atrakcyjnego wyglądu powinno być pyszne, więc jeśli nie znalazłeś odpowiedniego składnika, który pokoloruje warstwę na odpowiedni kolor, po prostu zamień go na podobny odcień. Na przykład fiolet można zastąpić bordowym, a zamiast galaretki winogronowej można zastosować galaretkę wiśniową.

Gotuj z miłością, bo najlepszy przepis to danie przygotowane dla bliskich!

Przepis wideo na robienie galaretki warstwami

Trzy galaretki na raz! Wiśnia, pomarańcza, śmietana. Proces przygotowania wielowarstwowej galaretki, choć dłuższy, wcale nie jest pracochłonny.

4-5 porcji.

Składniki

galaretka wiśniowa – 1 saszetka
galaretka pomarańczowa – 1 saszetka
śmietana – 150 ml
cukier – 3-4 łyżki. łyżki
cukier waniliowy – 1 łyżeczka
żelatyna błyskawiczna – 2 łyżeczki

Do dekoracji mrozowej

cukier – 1-2 łyżki. łyżki
gotowa galaretka lub woda – 1-2 łyżki. łyżki

Przygotowanie

Duże zdjęcia Małe zdjęcia

W misce, zgodnie z instrukcją, rozpuść galaretkę wiśniową. W drugiej misce zrób to samo z galaretką pomarańczową.

Rada. Przygotowując galaretkę zaleca się użycie 50 ml wody mniej.

Gdy zamarzają, możesz ozdobić szklanki i zrobić „szron” na krawędziach.

Przygotowanie „mrozu” . Do płytkiego talerza wlej kilka łyżek jasnej galaretki lub wody. Zanurz szyjkę kieliszka w galarecie, aby zwilżyć krawędzie. Do innego pojemnika wsyp cukier i zanurz w nim mokry brzeg szklanki.

Podczas gdy galaretka ostygnie do temperatury pokojowej, krawędź szklanek nieco wyschnie.

Teraz umieść przygotowane szklanki w pojemniku lub innym odpowiednim pojemniku, pod kątem.

Ostrożnie wlej do szklanek odrobinę galaretki wiśniowej. Umieść je w tej samej pozycji leżącej w lodówce, aby galaretka stwardniała.

Żelatynę instant rozpuścić w 40-50 ml wody. Oddzielnie połącz śmietanę z cukrem i cukrem waniliowym.

Ubić masę mikserem na puszystą masę (powinna przylegać do ubijaków miksera).

Jeśli żelatyna nie rozpuściła się całkowicie, doprowadź ją do gładkości w łaźni wodnej. Do ubitej śmietany wlać żelatynę i dokładnie wymieszać.

Na schłodzoną galaretkę wiśniową wlej trochę galaretki śmietanowej do szklanek, tak aby utworzyła się niewielka warstwa. Włóż ponownie do lodówki, aż zastygnie. Gdy galaretka ponownie stwardnieje, wylewamy kolejną warstwę - galaretkę pomarańczową i na koniec ponownie śmietanę.

Rada : Aby zapobiec mieszaniu się warstw, zaleca się wylewanie kolejnej warstwy dopiero po całkowitym stwardnieniu poprzedniej.

Aby stworzyć piękny wzór, musisz wypełnić szklanki po przeciwnej stronie. Aby to zrobić, umieść szklanki w pojemniku tak, aby niewypełniona część znajdowała się na dole. Powtarzaj warstwy, na przemian wiśnia, a następnie śmietana.

Na środku szklanki tworzy się wgłębienie w kształcie litery V, które wypełniamy po brzegi galaretką pomarańczową. Pozostaje tylko umieścić szklanki w lodówce, aż całkowicie ostygną. Galaretka wielowarstwowa jest gotowa i można ją podawać.

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł