Różowy łosoś pieczony w piekarniku, soczysty. Przepisy na różowego łososia w piekarniku: różne sposoby gotowania ryb

Obfity, smaczny, apetyczny różowy łosoś z ziemniakami w piekarniku, na pewno spodoba się Twoim domownikom i doceni Twoje umiejętności kulinarne!

Składniki

Przepis krok po kroku na gotowanie Różowy łosoś z ziemniakami w piekarniku ze zdjęciem

A danie przygotowuje się tak:

Przepis wideo Różowy łosoś z ziemniakami w piekarniku

Różowy łosoś w folii z ziemniakami

Możesz również ugotować różowego łososia z ziemniakami w folii. Ten przysmak jest dość niezwykły, pachnący i bardzo smaczny!

Tak więc, aby ugotować pokarm dla ryb zgodnie z tym przepisem, będziesz potrzebować:

Składniki:
różowy łosoś - 500 g;
młode ziemniaki - 3 szt .;
majonez - 2 łyżki stołowe;
świeża marchewka - 1 szt .;
cytryna - 1 szt .;
cebula - 1 szt .;
sól, zioła, przyprawy.

A danie jest przygotowane w ten sposób:

1. Rozmrozić rybę, oczyścić, usunąć wszystkie niepotrzebne, osuszyć papierowym ręcznikiem.
2. Następnie obierz łuskę z cebuli, pokrój na małe kawałki.
3. Marchewkę obrać, zetrzeć na tarce.
4. Ziemniaki obrać, pokroić w przypadkowe kawałki.
5. Weź kawałek folii, rozłóż cebulę w pierwszej warstwie, na wierzchu mięso rybne, polej sokiem z cytryny.
6. Posolić, popieprzyć danie, doprawić przyprawami, posmarować majonezem.
7. Następnie dodaj kawałki ziemniaków.
8. Zawiń produkt w folię, wyślij do piekarnika nagrzanego do 180 stopni przez pół godziny. To wszystko, zdrowa, smaczna czerwona ryba jest gotowa, możesz użyć warzyw i dowolnych płatków jako przystawki!

Smacznego!

Różowy łosoś z ziemniakami w piekarniku jest łatwy do przygotowania. Gotowe danie ma oryginalny i łagodny smak.

Różowy łosoś jest uważany za najpopularniejszego przedstawiciela czerwonych ryb. Produkt świetnie smakuje i zawiera niewielką ilość ości. Takie ryby mogą spożywać dzieci i osoby na diecie.

Ogólne zasady gotowania różowego łososia z ziemniakami w piekarniku

Warto zwrócić uwagę na fakt, że do pieczenia potraw w piekarniku lepiej jest używać ryb schłodzonych niż mrożonych.

Aby filet rybny był soczysty, należy go namoczyć w marynacie. Do marynaty należy użyć soku pomarańczowego lub cytrynowego, majonezu, cebuli.

Najlepsze przyprawy do tego typu ryb to: sól, pieprz czarny, kolendra. Duża ilość przypraw może zabić smak i aromat ryby.

Ziemniaki należy umyć, obrać i pokroić na kawałki o pożądanej wielkości. Przed pieczeniem składnik można ugotować.

Możesz piec ryby i ziemniaki z warzywami, grzybami, kwaśną śmietaną, jajkami.

Folia kulinarna pomoże zachować soczystość wypiekanych w niej produktów, a także ich naturalne smaki i aromaty. Aby ugotować różowego łososia z ziemniakami w folii, musisz odpowiednio owinąć składniki. Aby to zrobić, musisz położyć kawałek folii na blacie, na jednej połowie położyć składniki, a drugą przykryć. Następnie folię należy docisnąć do kształtu produktów i włożyć worek do piekarnika.

Różowego łososia z ziemniakami w piekarniku można upiec w specjalnej formie. Pojemnik musi być przykryty, aby zapewnić całkowite zamknięcie produktów.

Danie najlepiej smakuje na ciepło. Do dekoracji możesz wybrać posiekane warzywa.

Różowy łosoś z ziemniakami w piekarniku w sosie mlecznym

Składniki

masło - 45 gr

sól - 20 gr

różowy łosoś - 520 g

mielony czarny pieprz - 15 gr

twardy ser - 110 gr

ziemniaki - 560 gr

mleko - 165 ml

jajka - 2 szt.

Metoda gotowania

Rozmrozić różowego łososia. Oddziel filet od kości. Pozostaw skórę, obierz lekko nożem, aby stała się czysta.

Nasmaruj patelnię olejem.

Rozłóż filet.

Posypać pieprzem.

Sól.

Zdejmij skórkę z ziemniaków. Płukanie. Pokroić w kółka.

Połóż kawałki ziemniaków na filecie.

Wbij jajka do osobnego pojemnika.

Wlej do niego mleko.

Za pomocą miksera przygotuj sos mleczny.

Wlej płynną mieszankę na ziemniaki i ryby.

Włącz piekarnik na 180 stopni.

Umieść w nim patelnię ze składnikami.

Piec, aż ziemniaki będą gotowe, około 45 minut.

Wyjmij formę z naczyniem.

Zetrzyj twardy ser na drobnej tarce. Zalać zawartość patelni.

Schłodzić naczynie.

Różowy łosoś z ziemniakami w piekarniku jest gotowy do spożycia.

Podawać z dużą ilością zieleniny.

Soczysty różowy łosoś z ziemniakami w piekarniku

Składniki

cebula - 125 gr

różowy łosoś - 680 g

marchewka - 85 gr

majonez - 315 gr

ser - 190 gr

gruba sól - 18 gr

ziemniaki - 160 gr

Metoda gotowania

Usuń łuski z łososia.

Wyjmij wnętrzności. Odetnij płetwy. Zdejmij głowicę.

Rybę kroimy wzdłuż na szerokie kawałki.

Wymieszaj pieprz i sól w osobnej misce.

Mieszanką natrzyj kawałki ryby z obu stron.

Blachę do pieczenia wysmarować masłem.

Rozłóż łososia. Wyjechać. Poczekaj, aż sok się wyróżni.

Odetnij górną warstwę marchwi. Zetrzyj warzywo.

Cebulę obrać z łuski. Pokrój w cienkie plasterki. Zdemontuj, aby zrobić pierścienie.

Ziemniaki obrać ze skórki. Pokrój w koła o grubości 2 cm, posyp solą. Mieszać.

Poczekaj, aż sól się wchłonie. Usuń nadmiar.

Umieść ziemniaki między kawałkami ryby, aby utworzyć pojedynczą warstwę.

Ułóż krążki cebuli na wierzchu.

Posypać pokrojoną marchewką.

Nasmaruj warstwę majonezem.

Zetrzyj ser na wierzchu.

Umieść rybę w zimnym piekarniku na środku, aby kawałki ryby były upieczone zarówno z góry, jak iz dołu.

Włącz piekarnik. Podgrzać do 200 stopni.

Piecz potrawę przez 20 minut.

Różowy łosoś z ziemniakami w piekarniku będzie gotowy, gdy pojawi się złota skorupa.

Różowy łosoś w śmietanie z ziemniakami w piekarniku

Składniki

Suchy kminek - 5 g

Cytryna - 45 g

Filet z łososia różowego - 335 g

Ser Parmezan - 40 gr

Ziemniak - 120 g

Sól - 8 gr

Śmietana - 46 gr

Metoda gotowania

Łososia opłucz. Suchy. Pokroić na duże kawałki.

Posypać solą.

Wyciśnij sok z cytryny na wierzch.

Posyp nasiona kminku.

Pozostaw do marynowania na 10 minut.

Rozgrzej piekarnik do 220 stopni.

Obierać ziemniaki. Pokroić na małe plasterki.

Foremki do porcji wysmarować olejem.

Ułożyć w nich plastry ziemniaków.

Dodaj różowe plastry łososia.

Połóż śmietanę na wierzchu.

Posypać drobno startym parmezanem.

Piec w piekarniku przez 35 minut.

Gdy powierzchnia się zarumieni, wyłącz piekarnik. Otwórz drzwi.

Rozłóż danie na talerzach.

Pachnący różowy łosoś z ziemniakami w piekarniku ozdobi świąteczny obiad.

Podawać z sałatką jarzynową.

Różowy łosoś z ziemniakami i pieczarkami w piekarniku

Składniki

Filet z ryby 380 g

Grzyby - 350 gr

Śmietana - 155 gr

Żarówka - 55 gr

Olej roślinny - 60 ml

Przyprawy do ryb - 12 g

Suszone warzywa - 24 g

Czarny pieprz - 9 gr

Sól dla smaku

Ziemniak - 80 gr

Metoda gotowania

Mięso z łososia pokroić w plastry o szerokości 2 cm.

Natrzyj solą.

Pieczarki umyć. Pokrój na małe kawałki.

Wlej olej na patelnię.

Smaż grzyby, aż płyn zniknie.

Wyczyść cebulę. Mielić. Wlać do mieszanki grzybowej.

Obierać ziemniaki. Pokroić w słomki. Dodać do pieczarek.

Do osobnej miski wlej 20 ml przegotowanej wody. Dodaj śmietanę. Zamieszaj miksturę.

Wlej do niego przyprawy.

Wlej zawartość patelni pachnącą płynną mieszanką.

Piecz składniki w temperaturze 180 stopni przez 17 minut.

Posolić naczynie.

Różowy łosoś z ziemniakami w piekarniku to kompletny obiad, który nie wymaga przystawki.

Różowy łosoś z jajkami przepiórczymi i ziemniakami zapiekanymi na patelni

Składniki

Majonez - 155 gr.

Sok z cytryny - 40 ml

Filet z łososia różowego - 420 gr.

Żarówka - 90 gr.

Jaja przepiórcze - 9 szt.

Ser - 75 gr.

Ziemniaki - 110 gr.

Metoda gotowania

Ugotuj jajka przepiórcze. Obierz skorupkę.

Filet z ryby pokroić w paski.

Wlać sok z cytryny.

Rozłóż w jednej warstwie na dnie garnka.

Nałóż cienką warstwę majonezu na rybę.

Na wierzch ułożyć pokrojone w kostkę ziemniaki.

Cebulę bez łuski pokroić w krążki. Rozłóż na wierzchu równą warstwą.

Pokrój jajka w koła. Włóż do rondelka.

Zetrzyj ser. Posypać warstwą jajek.

Przyprawić.

Posypać przyprawami.

Przykryć pojemnik folią.

Umieść w piekarniku.

Piec w temperaturze 180 stopni przez 20 minut.

Gotowy różowy łosoś z ziemniakami w piekarniku powinien ostygnąć.

Danie podawaj z warzywami.

Różowy łosoś z ziemniakami i słodką papryką w pomarańczowej marynacie gotowany w piekarniku

Składniki

świeży różowy łosoś - 950 g

słodka czerwona papryka - 180 g

olej roślinny - 65 ml

pomarańczowy - 160 gr

pietruszka - 80 gr

sól - 16 gr

Metoda gotowania

Oczyść rybę. Wytnij 2 filety. Pozbądź się kości. Zostaw skórę.

Skórkę pomarańczową ścieramy na tarce o drobnych oczkach.

Wyciśnij sok z miąższu.

Umieść filet rybny w misce.

Wlej do niego olej.

Dodaj sok z cytrusów.

Wylej skórkę.

Posypać solą.

Rybę dobrze natrzeć marynatą.

Odstawić na 3 godziny w chłodne miejsce.

Papryka podzielona na 6 części. Ułożyć na blasze z olejem.

Opłucz ziemniaki pod bieżącą wodą. Pokroić na duże kawałki. Rozłóż między plasterkami papryki.

Umieść blachę do pieczenia z warzywami w ciepłym piekarniku na 20 minut.

Ułóż filet z łososia.

Wlać marynatę na wierzch.

Wyślij do piekarnika na 20 minut.

Pachnący różowy łosoś z ziemniakami w piekarniku jest gotowy do podania na świątecznym stole.

Udekoruj danie oliwkami.

Różowy łosoś z ziemniakami i sosem pistu w piekarniku

Składniki

ząbki czosnku - 55 gr

różowy filet z łososia ze skórą - 390 g

wapno - 30 gr

świeża kolendra - 240 gr

oliwa z oliwek - 24 ml

sól - 15 gr

ziemniaki - 100 gr

bazylia - 60 gr

Metoda gotowania

Drobno posiekaj kolendrę.

Zetrzeć wierzchnią warstwę wapna.

Usuń łuski z czosnku. Przejdź przez prasę czosnkową.

Umieść warzywa w moździerzu.

Dodaj czosnek, sól i olej.

Rozłóż skórkę z limonki.

Zmiel tłuczkiem, aby uzyskać jednorodną pastę.

Umieść arkusz folii na naczyniu do pieczenia.

Połóż filet z łososia skórą do dołu.

Połóż ziemniaki na wierzchu.

Nałóż warstwę pasty z limonki i ziół.

Połóż drugą warstwę ryby skórą do góry.

Owiń zawartość formy folią.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika na 18 minut.

Otwórz folię.

Trzymaj naczynie w piekarniku przez 5 minut.

Różowy łosoś z ziemniakami w piekarniku z sosem jest gotowy do spożycia.

Różowy łosoś z ziemniakami i pomidorami zapiekanymi w piekarniku

Składniki

pomidory - 4 szklanki

cebula - 90 gr

filet z łososia różowego - 180 g

ser - 20 gr

ziemniaki - 80 gr

cytryna - 45 gr

oliwa z oliwek - 48 ml

Metoda gotowania

Usuń łuskę z cebuli.

Pokrój w półpierścienie.

Przygotuj 2 kawałki folii.

Na każdym połóż kawałek cebuli.

Pokrój ziemniaki w cienkie koła. Połóż na wierzchu.

Dodaj 90 g różowego łososia.

Wyciśnij sok z cytryny.

Posypać solą i pieprzem.

Wrzucić resztę cebuli.

Wlać olej.

Umieść 2 szklanki pomidorów na wierzchu.

Posyp startym serem.

Zroluj brzegi folii, aby zrobić łódki.

Piec w piekarniku przez 17 minut w temperaturze 210 stopni.

Ochłonąć.

Połóż danie na talerzu.

Podawaj przysmak na ciepło.

Faszerowany łosoś z ziemniakami w piekarniku

Składniki

jajka - 3 szt.

ziemniaki - 220 gr

marchewka - 315 gr

cytryna - 80 gr

oliwki - 110 gr

granat - 175 gr

różowy łosoś - 1 szt.

zielenie - 140 gr

czosnek - 65 gr

Metoda gotowania

Wytnij skrzela. Zostaw płetwy. Opłucz rybę pod bieżącą wodą.

Pokrój rybę od brzucha do ogona.

Wyjmij kości.

Odetnij kręgosłup w pobliżu ogona i głowy.

Uwolnij mięso z żeber.

Filet oddzielić od skóry.

Ugotuj ziemniaki i marchewkę.

Mięso rybne pokroić na małe kawałki.

Zmiel obrane marchewki na tarce.

Połącz składniki. Mieszać.

Wbij jajka do mieszanki.

Dodaj wcześniej przygotowaną zawiesinę czosnku.

Dodać posiekaną zieleninę.

Posyp solą i pieprzem.

Wymieszać farsz.

Mięsem mielonym napełnij skórkę różowego łososia, nadając jej odpowiedni kształt.

Zszyj brzuch nitkami.

Zawiń rybę w folię, aby góra pozostała otwarta.

Piec 15 minut.

Wlać 40 ml wody.

Wyślij naczynie do piekarnika na 20 minut.

Piec na złoty kolor.

Wyjąć z piekarnika.

Udekoruj ziołami, granatem, cytryną i oliwkami.

Smaczny i pachnący różowy łosoś z ziemniakami w piekarniku jest gotowy.

• Świeże jajka na twardo są bardzo słabo obrane. Lepiej jest użyć jaj, które były w lodówce przez tydzień.
• Jeśli przepis używa majonezu i sera, posolić danie powinno być całkiem sporo.
• Filet rybny należy umyć wodą i wysuszyć.
• W procesie marynowania różowego łososia konieczne jest dodanie dużej ilości zieleni.
• Różowy filet z łososia z ziemniakami to pyszne nadzienie, które dobrze komponuje się z delikatnym ciastem.
• Jeśli pieczony jest cały różowy łosoś, przed podaniem należy go pokroić na porcje. W nacięcia należy włożyć plasterki cytryny. Ziemniaki należy układać w pobliżu różowego łososia. Udekoruj danie świeżymi warzywami do smaku.
• Mięso z różowego łososia będzie suche, jeśli upieczemy je bez warzyw.
• Jeśli ryba zostanie solona na kilka godzin przed gotowaniem, będzie miała czas na namoczenie w soli. Gotowy filet będzie delikatny i soczysty.
• Aby różowy łosoś z ziemniakami w piekarniku był soczysty, musisz dodać do ryby pokruszony lód.
• Ryba będzie miała delikatny smak, jeśli przed pieczeniem zamoczysz mięso w marynacie na co najmniej 30 minut.
• Różowego fileta z łososia nie zaleca się zapiekać w bułce tartej.

Różowy łosoś pieczony w piekarniku, soczysty, to obfite, smaczne, ale jednocześnie łatwe w przygotowaniu danie. Możesz go ugotować na różne sposoby - na przykład w kawałkach lub w całości, w różnych sosach lub z dodatkiem. W tym artykule przyjrzymy się niektórym z najpopularniejszych i najsmaczniejszych przepisów na pieczonego różowego łososia.

Ogólne zasady, przydatne wskazówki i porady dotyczące gotowania różowego łososia pieczonego w piekarniku od doświadczonych szefów kuchni

• Różowy łosoś jest dobrze pieczony w folii. Dzięki tej metodzie przetwarzania prawie nie traci swoich korzystnych i odżywczych właściwości. Bardzo smaczna okazuje się również posolona w domu, więcej na ten temat tutaj.
• Sam w sobie ten przedstawiciel łososia jest trochę wytrawny, zwłaszcza po upieczeniu. Ten problem można łatwo rozwiązać, piecząc ryby z soczystymi potrawami lub kawałkiem masła. Ponadto ważne jest, aby nie prześwietlać naczynia w piekarniku.
• Nie gotuj różowego łososia z potrawami, które mają silniejszy smak niż sam różowy łosoś. Na przykład ryba pieczona w majonezie nie będzie sucha, ale ten „mocny” sos w porównaniu z rybim zapachem zabije kruchość i smak różowego łososia. Ponadto nie należy do niego dodawać ostrych przypraw.
• Dobrze jest piec ryby z dodatkiem zieleniny, nada to niesamowitego zapachu, ale nie zaszkodzi dopieszczonemu smakowi mięsa.

Różowy łosoś pieczony w piekarniku, soczysty, przepisy:

Możesz upiec różowego łososia z dodatkowymi produktami, w różnych sosach i tak dalej. Poniżej znajdują się proste i niedrogie przepisy, które pomogą ci ugotować ten stosunkowo niedrogi rodzaj łososia.

Pokrojony różowy łosoś pieczony w piekarniku

Kawałki ryby można piec bez dodatków w folii. Wszystko, czego potrzeba do tego, to filet, przyprawy i masło. Trzeba go pokroić na małe kawałki, ale folię trzeba zerwać (lub przeciąć), na kawałku masła ułożyć filet (na 1 porcję), natarty przyprawami. Folię należy ciasno owinąć, aby olej nie wyciekał, inaczej ryba nie będzie soczysta.
Piecz przez 15-25 minut, w zależności od wielkości kawałków. Podawać z sałatką lub gotowanymi warzywami.

Cały różowy łosoś: jak smacznie gotować, aby był soczysty

Pieczony cały różowy łosoś będzie bardziej soczysty, ponieważ większość tłuszczu znajduje się pod skórą. Ważne jest odpowiednie przygotowanie produktu.

Co potrzebujesz do gotowania:

• różowy łosoś - 1 sztuka, cały, waga - około 1 kg;
• tłuszcz maślany - 150 g;
• sok z cytryny (wyciśnięty z cytryny) - 1 łyżka. l.;
• ocet winny (biały) - 1 łyżka. l.;
• żarówka - 1 szt .;
• koperek, posiekany świeży - 2 łyżki. l.;
• świeża posiekana natka pietruszki - 1 łyżka. l.;
• sól, pieprz do smaku.

Jak gotować:

1. Wypatroszyć rybę, usunąć łuski bez uszkodzenia skóry.
2. Pokrój cebulę w paski, masło - na małe kawałki.
3. Umieść olej i cebulę w brzuchu.
4. Wymieszaj wszystkie pozostałe składniki, natrzyj rybę powstałą mieszanką.
5. Nasmaruj naczynie do pieczenia kawałkiem stałego masła z lodówki, włóż do niego tuszę, piecz przez 20 minut (ogrzewanie 200 ° C).

Podawać z warzywami lub gotowanymi ziemniakami.

Zapytaj szefa kuchni!

Nie udało Ci się ugotować posiłku? Możesz zapytać mnie osobiście.

Jak gotować soczystego różowego łososia na patelni z ziemniakami

Ziemniaki to przede wszystkim dodatek do obiadu. Taki przepis jest korzystny, ponieważ po przygotowaniu ryby nie trzeba przygotowywać przystawki - piecze się ją ze stekami.

Składniki na to zapiekane danie:

• różowe steki z łososia - 1 kg;
• olej kanapkowy - 30 g;
• przyprawy;
• ziemniaki - 2 kg;
• tłuste mleko - 0,5 l;
• jaja kurze - 3 szt.

Jak gotować steki z ziemniakami:

1. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem, połóż steki rybne na dnie, które najpierw należy zetrzeć z przyprawami;
2. Ziemniaki obrać i pokroić w plasterki. Pięknie ułóż te kręgi na wierzchu ryby, na przykład w formie kwiatka, łusek lub spirali;
3. Mleko i jajka zmiksuj w mikserze, zapewnią one soczystość gotowego dania.
4. Napełnij zawartość garnka mieszanką mleka.
5. Piec, aż ziemniaki będą gotowe. Ponieważ powłoka sosu może się różnić w zależności od średnicy naczynia, należy sprawdzić gotowość ziemniaków wykałaczką.

Różowy łosoś zapiekany z serem

Serem można posypać prawie każde danie pieczone na patelni, w tym ryby, ale należy pamiętać, że produkt dobrze komponuje się również z dodatkami (ziemniaki, makaron). Lepiej jest używać sera do pieczenia różowego łososia, jeśli jest z nim zapiekany dodatek.

Na przykład pieczony łosoś z ziemniakami. Gdy ziemniaki będą w pełni ugotowane, posypujemy je startym serem na grubej tarce i ponownie wkładamy do piekarnika. Poczekaj, aż się rozpuści i utworzy gęstą skorupę. W tym samym czasie piekarnik można już wyłączyć - temperatura w środku wystarczy do stopienia sera. Na porcję wskazaną w przepisie wystarczy 300-400 g twardego sera.

Różowy łosoś pieczony w folii

Produkty do pieczenia w folii:

• różowy łosoś (filet) - 1 kg;
• przyprawa do ryb - 1 opakowanie;
• cebula pokrojona w krążki - 200 g;
• kwaśna śmietana - 1 opakowanie.

1. Filet pokroić na duże kawałki, posypać przyprawami i odstawić na pół godziny.
2. Przygotuj folię - na każdy kawałek różowego łososia potrzebujesz osobnego kawałka do zawinięcia.
3. Na każdym kawałku folii układamy filet, łyżkę kwaśnej śmietany, następnie posypujemy cebulą i ponownie zalewamy śmietaną.
4. Owiń folię tak, aby nie przepuszczała płynu.
5. 200 ° C - w tej temperaturze danie będzie gotowane w piekarniku w ciągu 30 minut.

Rybę w folii należy podawać z gotowanymi warzywami.

Różowy łosoś zapiekany z warzywami

Podczas pieczenia warzywa wydzielają sok, który nasiąka rybą i staje się bardziej soczysty. W takim przypadku warzywa należy wybrać takie, które pozwalają na dużo soku.

Składniki na Pieczenie Ryby Z Warzywami:

• różowy filet z łososia - 400 g;
• cebula pokrojona w półpierścienie - 1 szt .;
• Oliwa z oliwek;
• słodka papryka pokrojona w paski - 2 szt .;
• marchewki (wcześniej pokrojone w plasterki) - 1 szt .;
• pokrojone pomidory - 2 szt .;
• przyprawy.

Przepis na pieczoną rybę z warzywami:

1. Rozgrzać olej, zeszklić cebulę, a następnie marchewkę.
2. Kiedy będą gotowe, włóż pomidory i paprykę, gotuj razem przez 10 minut, ciągle mieszając drewnianą szpatułką;
3. Dodaj przyprawy do smaku;
4. Do naczynia żaroodpornego wlać 1 łyżkę oleju, natłuścić boki i spód. Połóż kawałki ryby, a następnie zalej mieszanką warzyw.
5. Piec 20 minut. Temperatura - 200°C.

Wlej sok z patelni do naczynia do pieczenia. To danie nie potrzebuje dodatku - warzywa są świetnym dodatkiem do ryb.

Łosoś zapiekany z cytryną

Cytryna i czerwona ryba - udane połączenie znane wszystkim smakoszom od dawna. Ponadto niektórzy uważają, że cytrynę w tym przepisie można zastąpić pomarańczą - czy to zrobić, czy nie, każdy kucharz sam zdecyduje.

Produkty:

• różowy stek z łososia - 500 g;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
• cytryna pokrojona w cienkie plasterki - 1 szt .;
• przyprawy i przyprawy.

Jak gotować:

1. Odetnij duży kawałek folii. W tym czasie rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. Umieść stek na środku folii. Polewamy olejem, a następnie doprawiamy ulubionymi przyprawami;
3. Na wierzchu ułożyć kilka plasterków cytryny. Należy jednak pamiętać, że różne cytryny mają różną intensywność smaku.
4. Pieczemy 15-20 minut w zależności od ciepła. Przed pieczeniem zawiń rybę w folię, zawijając ją w kilka warstw.

Aby podać taką rybę, możesz zostawić kilka nieupieczonych plasterków cytryny, wyłącznie ze względu na wygląd gotowego dania.

Różowy łosoś pieczony w śmietanie

Kremowy sos znacznie zwiększy kaloryczność pieczonej ryby. Pieczarki dobrze komponują się ze śmietaną – na przykład pieczarki idealnie komponują się z sosem śmietanowym.

Produkty do gotowania różowego łososia w kremowym sosie:

• steki - 700 gramów;
• sól i pieprz do smaku;
• sok z cytryny (wyciśnięty ze świeżej cytryny) - około łyżki stołowej, ale można go wycisnąć tuż nad rybą - odrobina soku równomiernie pokryje powierzchnię steku;
• świeże pieczarki - 0,2 kg;
• dowolnie posiekana cebula - 1 szt .;
• masło wysokotłuszczowe - do smażenia cebuli;
• przesiana mąka - 30 g;
• śmietana - 0,2 l (można użyć domowej roboty).

Jak gotować różowego łososia w kremowym sosie:

1. Zetrzyj steki z przyprawami, skrop sokiem z cytryny i pozostaw do zamarynowania. Nie wkładać do lodówki, marynować około 20 minut.
2. Smażymy cebulę na patelni na złoty kolor.
3. Drobno posiekaj grzyby, a następnie dodaj do cebuli. Gdy będą gotowe, dodać mąkę, wymieszać zawartość patelni.
4. W osobnej misce zagotować śmietankę, ale nie gotować, wlać ją na patelnię jeszcze gorącą.
5. Ciągle mieszaj, trzymaj na ogniu przez kolejne 3 minuty, następnie dodaj przyprawy.
6. Nasmaruj wszystkie ścianki naczynia żaroodpornego kawałkiem masła, a następnie rozgrzej piekarnik do 200°C.
7. Rybę ułóż na dnie naczynia, następnie zalej pieczarki kremowym sosem.
8. Wstawić do pieczenia na 30 minut.

Podawać z ugotowanym ryżem. Pięknie się okaże, jeśli podczas serwowania posypać natką pietruszki.

Różowy łosoś pieczony w sosie śmietanowym

Sos śmietanowy jest gęstszy niż sos śmietanowy. Możesz gotować pieczoną rybę z sosem śmietanowym w taki sam sposób, jak opisano w poprzednim przepisie. Jedyną rzeczą, którą należy zmienić, jest zwiększenie ilości kwaśnej śmietany do 400 gramów i nie dodawanie mąki, ponieważ śmietana jest znacznie grubsza niż śmietana. Z tego samego powodu nie trzeba go najpierw doprowadzać do wrzenia, ale przed dodaniem należy wyłączyć kuchenkę, a następnie wymieszać z grzybami.

Należy stosować kwaśną śmietanę o niskiej zawartości tłuszczu - 15%, a nawet lepiej - 10%. Jeśli jest gęsty, należy go trochę rozcieńczyć wodą, ale niewiele - śmietana powinna pozostać o zwykłej konsystencji.

Kaloryczny różowy łosoś pieczony w piekarniku

Zawartość kalorii w pieczonym różowym łososiu wynosi od 120 do 290 kcal na 100 gramów. Pieczona w sosach jest bardziej kaloryczna, z warzywami lub cytryną ma mniej wartości odżywczych.

Dziś chcę Wam zaproponować danie, które nie pozostawi obojętnym nikogo, a zwłaszcza zakochanych. Pieczony różowy łosoś w piekarniku z ziemniakami okazuje się niezwykle delikatny i smaczny, a kiszony ogórek doda pikanterii. Nie bez powodu wiele osób nazywa ten przepis rybą w stylu królewskim lub po rosyjsku.

Chcę cię od razu ostrzec, aby przygotować to danie, będziesz musiał majstrować i spędzić więcej czasu niż zwykle. Jednocześnie uwierz mi, że warto.

Ile upiec plastry

Blachę wkładamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Ponieważ prawie wszystkie składniki mamy już prawie gotowe i takie same pieczemy około 15 minut, po czym wyciągamy blachę z piekarnika, posypujemy drobno startym serem i odstawiamy na kolejne 10 minut.

To wszystko, czas się skończył. Podawać z ziołami i świeżymi warzywami. Delikatny różowy łosoś z ziemniakami moczonymi w bulionie rybnym i przyprawami sprawia, że ​​chce się jeść więcej i więcej. Nierealnie pyszne! Smacznego!

Różowy łosoś w piekarniku to świetna opcja na danie, którym możesz rozpieszczać swoją rodzinę. Pomimo faktu, że różowego łososia nie można przypisać do budżetowych rodzajów ryb, jeśli masz taką możliwość, powinieneś włączyć go do swojej tygodniowej diety. W ten czy inny sposób każda gospodyni domowa stara się rozcieńczyć codzienne menu daniami rybnymi, zdając sobie sprawę z korzyści i wartości takiej diety. W przeciwieństwie do reszty ryb, sekret różowego łososia polega na tym, że zawiera nie jedną lub dwie niezbędne dla organizmu witaminy i minerały, ale całą listę ponad dziesięciu pozycji. Dzięki temu przygotowując danie z różowego łososia, w naszym przypadku w piekarniku, będziecie mogli nie tylko nakarmić siebie i swoją rodzinę rześko, ale zrobić to z maksymalną korzyścią dla organizmu.

W święta każda z hostess, zastanawiając się nad kartą menu, stara się zaskoczyć gości daniem mięsnym lub rybnym. Jeśli chodzi o wersję codzienną, to na stole najsolidniej będzie prezentować się czerwona ryba. Różowy łosoś jest jasnym przedstawicielem tej „rodziny”, która ma niską cenę w porównaniu z tym samym łososiem, pstrągiem lub łososiem. Dlatego wiele dań przygotowywanych jest z różowego łososia, zarówno pierwszego, jak i drugiego. Najczęściej różowy łosoś jest gotowany, smażony, duszony lub pieczony w piekarniku. Jest również dość często stosowany jako dodatkowy składnik sałatek i przekąsek.

Gotowanie różowego łososia w piekarniku może być inne. Najłatwiej jest upiec go w całości, ale można też pójść w bardziej skomplikowany sposób i faszerować różowego łososia różnymi nadzieniami. Opcje obejmują: ser, warzywa, grzyby itp. szczególną pikantność smaku można uzyskać, dodając marynatę na bazie śmietany lub kwaśnej śmietany. Aby uzyskać miękkość i soczystość smaku, różowego łososia można upiec w piekarniku, po uprzednim szczelnym owinięciu go w folię spożywczą. Taki mały trik pozwala stworzyć w domu przysmak godny każdej restauracji.

Różowy łosoś w piekarniku z ziemniakami i serem

Proste i niedrogie danie, które zadowoli całą rodzinę. Różowy łosoś w piekarniku z ziemniakami pod serową skórką nie pozostawi nikogo obojętnym zarówno pod względem smaku, jak i aromatu.

• 2 filety z łososia
• 3 sztuki. l. sok cytrynowy
• 1 kg ziemniaków
• 150 g sera
• 1 szklanka śmietany
• Przyprawa do ryb
• Pieprz

1. Filet z różowego łososia należy pokroić w paski. Przekładamy rybę do głębokiego naczynia, dodajemy przyprawy, pieprz, sól i skrapiamy sokiem z cytryny. Daj filetowi czas na marynowanie.
2. Ziemniaki obrać, umyć i pokroić w plasterki. Dodaj trochę pieprzu i soli.
3. Twardy ser wciera się w grubą tarkę.
4. Nasmaruj naczynie do pieczenia olejem roślinnym. Rozsmarowujemy w nim ziemniaki, a na wierzchu filet z różowego łososia.
5. Wypełnij formę kremem i szczelnie przykryj folią.
6. Wysyłamy różowego łososia do piekarnika na 50 minut. Temperatura gotowania 180 stopni.
7. Po określonym czasie wyjmij folię z formy, posyp rybę startym serem i wyślij do piekarnika na kolejny kwadrans.

Delikatny różowy łosoś w piekarniku w śmietanie

Każda ryba gotowana w śmietanie jest delikatna i soczysta, a różowy łosoś nie jest wyjątkiem. Przepis na różowego łososia jest bardzo prosty, więc nawet początkujący kucharze będą w stanie go opanować.

• 1 różowy łosoś
• 2 cebule
• 300 ml kwaśnej śmietany
• 200 ml wody
• Przyprawy do ryb
• Pieprz

1. Łososia różowego myjemy, myjemy i kroimy na duże kawałki.
2. Przekładamy rybę do głębokiej miski, dodajemy przyprawy, pieprz i sól, po czym odstawiamy do marynowania na pół godziny.
3. W międzyczasie obierz i drobno posiekaj cebulę.
4. Na dno formy kładziemy folię i smarujemy olejem roślinnym.
5. Na folię kładziemy różowego łososia, na wierzch cebulę.
6. Śmietanę wymieszać z wodą i razem z powstałą masą zalać składniki. Ważne jest, aby ryba była całkowicie zakryta.
7. Formę z różowym łososiem wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na 50 minut.

Różowy łosoś w piekarniku zapiekany w folii z warzywami

Pomimo tego, że ryby gotuje się najczęściej w całości w folii, ta opcja pieczenia łososia różowego polega na uprzednim owinięciu w folię każdego kawałka ryby z osobna.

• 1 różowy łosoś
• 2 pomidory
• 3 sztuki. l. sok cytrynowy
• 1 marchewka
• 1 żarówka
• 150 g sera
• Pieprz

1. Łososia różowego myjemy, myjemy i kroimy na porcje.
2. Sól, pieprz i skrop każdy kawałek różowego łososia sokiem z cytryny.
3. Cebulę i marchewkę obieramy, myjemy i smażymy na patelni nasmarowanej olejem roślinnym.
4. Następnie pokrój pomidory w plasterki, a ser w cienkie plasterki.
5. Na kawałku folii kładziemy dwie łyżki smażonych warzyw, na wierzchu kawałek różowego łososia.
6. Na rybę kładziemy pomidora i ser, po czym szczelnie zawijamy folię.
7. Rozprowadzamy różowego łososia w folii na blasze do pieczenia i wysyłamy do piekarnika. Czas gotowania 20 minut w 200 stopniach.

Teraz wiesz, jak gotuje się różowego łososia w piekarniku. Smacznego!

Różowy łosoś w piekarniku. Jak widać z powyższych przepisów, jest bardzo łatwy w przygotowaniu. Początkujący kucharze nie będą mieli problemów z tym daniem, więc od niego warto zacząć swoją „kulinarną biografię”. Na koniec chcę podać kilka wskazówek, aby twój różowy łosoś w piekarniku wyszedł dobrze za pierwszym razem:

• Ostrożnie wybieraj ryby w momencie zakupu. Skóra nie powinna być uszkodzona, oczy nie powinny być zmętniałe, a cały różowy łosoś powinien „oddychać świeżością”;
• Nie bój się eksperymentować z przyprawami do ryb. Przyprawy, przyprawy i zioła mogą zmienić smak różowego łososia nie do poznania;
• Łososia różowego najlepiej upiec w piekarniku po owinięciu go w folię, wtedy ryba okaże się bardziej soczysta i pachnąca;
• Różowy łosoś pasuje do większości dodatków: warzyw, gotowanego ryżu, puree ziemniaczanego itp.