Owsianka grochowa. Różne przepisy na owsiankę grochową

Co można ugotować z grochu? Oczywistą odpowiedzią jest pyszna, bogata zupa. Sugerujemy jednak gotowanie owsianki z groszku.

Danie okazuje się pożywne i co najważniejsze zdrowe, bo groszek zawiera witaminy takie jak A, B, C; mikroelementy – wapń, żelazo i inne; łatwo przyswajalne białka; przeciwutleniacze i aminokwasy.

Zaleca się spożywanie dań z grochu przy zgadze, regularne spożywanie łagodzi zaparcia i stabilizuje poziom cukru we krwi. Aby groszek był naprawdę zdrowy, podczas jego gotowania musisz znać i przestrzegać kilku zaleceń. Który? Czytaj poniżej!

Sztuczki na zrobienie owsianki grochowej

Do gotowania zaleca się stosowanie groszku niełuskanego, ponieważ uważa się go za najzdrowszy;
Przed gotowaniem płatki należy posortować, wybierając zepsuty i niskiej jakości groszek, i dokładnie opłukać pod bieżącą wodą;
Przed gotowaniem groszek należy namoczyć w zimnej wodzie w stosunku 1:4 przez 5 godzin, w przeciwnym razie nie będzie możliwe uzyskanie owsianki o pożądanej konsystencji.
Jeśli nie masz czasu czekać tak długo, możesz zastosować następującą sztuczkę - napełnij groszek wodą i wsyp 1/2 łyżeczki sody. Możesz rozpocząć gotowanie w ciągu godziny, ale nie zapomnij ponownie dokładnie przepłukać płatków po „kąpielach sodowych”;
Groch zaleca się gotować w grubym dnie i grubościennym naczyniu oraz w wodzie, w której się moczył;
Pamiętaj, aby mieszać groszek podczas gotowania, ponieważ łatwo się przypala;
Czas gotowania zależy od tego, jak długo moczyliśmy groszek – im dłużej płatki były w wodzie, tym mniej czasu zajęło ich ugotowanie. Jednocześnie zawsze możesz zamienić owsiankę w puree z grochu, aby to zrobić, użyj tłuczka do ziemniaków.

Klasyczna owsianka grochowa z wodą

Będziesz potrzebować:

groszek - 1 szklanka,
woda – 2 szklanki,
masło - do smaku,
sól dla smaku.

Metoda gotowania

Przygotowany według zaleceń groszek zalać wodą i wstawić na kuchenkę.
Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień do małego. Po pół godzinie dodaj sól. Gotuj do miękkości - od 20 do 50 minut (w zależności, jak pamiętasz, jak długo moczono groszek).
W razie potrzeby zmiksuj owsiankę. Dodaj masło.
Połóż groszek na talerzach. Spróbujmy.
Owsiankę przygotowaną według tego przepisu można podawać dzieciom jako danie główne lub stosować jako dodatek – puree z grochu świetnie komponuje się z mięsem.

Owsianka grochowa z warzywami i śmietaną

Będziesz potrzebować:

groszek – 1/2 szklanki,
woda – 1 szklanka,
marchewka - 1 sztuka,
cebula – 1 mała sztuka,
papryka – 1/2 szt.,
krem – 50 ml,
sól dla smaku,
warzywa - opcjonalne.

Metoda gotowania

Umyty groszek zalać wodą i pozostawić do spęcznienia, następnie włożyć do ognia i gotować przez 40 minut, pamiętając o mieszaniu.
Wlać śmietanę. Zmiksuj owsiankę.
Czyścimy marchewki. Zetrzeć na drobnej tarce.
Czyścimy cebulę. Drobno posiekaj.
Warzywa dusić na umiarkowanym ogniu, dodając odrobinę wody.
Dopraw kaszę grochową sosem warzywnym.
Posypać posiekanymi ziołami. Smaczny i zdrowy obiad gotowy, zaprośmy domowników do stołu.

Kasza grochowa z mięsem

Będziesz potrzebować:

mięso (wołowina, wieprzowina, kurczak) – 300 gramów,
groszek - 1 szklanka,
bulion mięsny - 2 szklanki,
cebula - 1 średnia wielkość,
przyprawy - opcjonalnie
sól dla smaku,
olej roślinny.

Metoda gotowania

Mięso gotujemy do miękkości w osolonej wodzie, pamiętając o usunięciu piany. W razie potrzeby do bulionu można dodać ulubione przyprawy.
Ugotowane mięso pokroić na małe kawałki.
Przygotowany groszek zalewamy przecedzonym, gorącym bulionem. Postawić na małym ogniu i gotować około godziny.
Czyścimy cebulę. Kroimy drobno.
Smażyć cebulę na rozgrzanym oleju roślinnym.
Do przygotowanej kaszy grochowej dodaj mięso, podsmażoną cebulę i sól. Mieszać. Odstaw na kwadrans i podawaj!

Będziesz potrzebować:

mięso – 1/2 kilograma,
groszek - 1 szklanka,
woda – 2 szklanki,
cebula – 1 szt.,
przyprawy - opcjonalnie
sól - około 1 łyżeczka.

Metoda gotowania

Mięso umyj (dowolne, ale lepiej będzie wołowe). Wysuszmy. Pokrój w małe kostki.
Smaż mięso przez 40 minut w misce multicookera w trybie „Smażenie”. Jeśli nie ma takiego programu, wystarczy „Pieczenie”.
Czyścimy cebulę. Posiekajmy. Wysyłamy do „multi”. Kontynuuj smażenie przez kolejne 10 minut.
Do mięsa i cebuli dodać umyty groszek, a także sól i przyprawy do smaku.
Napełnij gorącą wodą. Włącz tryb „Gaszenie”.
Po 2 godzinach cudowny rondel powiadomi Cię, że czas pobrać próbkę!

Kasza grochowa z grzybami

Będziesz potrzebować:

groszek - 2 szklanki,
woda – 4 szklanki,
grzyby – 400 gramów,
cebula - 3 średniej wielkości kawałki,
olej roślinny – 3 łyżki,
sól dla smaku.

Metoda gotowania

Posiekaj grzyby (odpowiednie są świeże, gotowane lub nawet mrożone).
Czyścimy cebulę. 2 cebule podzielić na 4 części i drobno posiekać.
Na patelni rozgrzej kilka łyżek oleju i podsmaż na nim cebulę, aż się zarumieni.
Wysyłamy grzyby do cebuli. Smaż przez kolejne kwadrans.
Przygotowany groszek włóż do glinianego garnka i zalej wodą.
Do płatków dodać smażoną cebulę i grzyby. Mieszać. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 200 stopni na pół godziny.
Po określonym czasie wyjmujemy garnek. Posolić jego zawartość. Ponownie, ale tylko na 10 minut, włóż je do piekarnika.
Gdy groszek dotrze, drobno posiekaj pozostałą cebulę.
Smażyć na oleju roślinnym, aż się zrumieni. Następnie połóż go na papierowej serwetce, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
Na porcjowanych talerzach układamy owsiankę i posypujemy smażoną cebulą. Weźmy próbkę!

„Klasyka gatunku” – kasza grochowa z duszonym mięsem

Będziesz potrzebować:

groszek - 1 szklanka,
gulasz – 1 puszka (300 gramów),
marchewka - 1 sztuka,
cebula – 1 szt.,
olej roślinny – 2 łyżki,
mielony czarny pieprz - do smaku,
sól dla smaku.

Metoda gotowania

Przygotowany groszek napełnij wodą. Kładziemy to na kuchence. Gdy woda się zagotuje, dodaj sól i gotuj do miękkości (zajmie to od 30 do 60 minut).
Podczas gdy groszek się gotuje, zacznijmy od warzyw.
Czyścimy marchewki. Zetrzyj to.
Czyścimy cebulę. Pokrój w półpierścienie.
Smażyć cebulę na oleju roślinnym. Wyciągamy to.
Na tym samym oleju podsmaż marchewkę.
Dodajemy cebulę i gulasz do marchewki. Smaż jeszcze trochę.
Groch ucieramy za pomocą tłuczka.
Dodaj przyprawy do smaku.
Groch wymieszać z warzywami i gulaszem. Zaparzymy trochę. Owsianka jest gotowa do spożycia!

Owsianka grochowa na deser? Łatwo!

Możesz się zdziwić, ale owsiankę grochową można podawać także na deser. Twoje dzieci z pewnością pokochają ten przysmak.

Będziesz potrzebować:

groszek - 1 szklanka,
miód – 1 łyżeczka,
sól – 1/4 łyżeczki,
masło – 30 gramów,
cukier - do smaku.

Metoda gotowania

Na ogień włożyć groszek namoczony w określonej ilości wody.
Gdy woda się zagotuje, dodaj sól, zmniejsz płomień i gotuj płatki do miękkości.
Zamień owsiankę w puree. Możesz użyć tłuczka lub skorzystać z pomocy blendera.
Do puree z grochu dodaj cukier, miód (oczywiście jeśli w domu nie masz alergii na produkty pszczele) i masło.
Doskonałym dodatkiem do tego deseru będą suszone owoce, dżem i bita śmietana. Smacznego!

Źródło: http://OnWomen.ru/gorohovaya-kasha.html

Różne przepisy na owsiankę grochową

Kasza grochowa... Danie często spotykane w sowieckich placówkach gastronomicznych, prawie zawsze cieszyło się apetyczną i lubianą popularnością. Owsianka, której przygotowanie zajmuje dużo czasu, ale jest bardzo proste.

Jedzenie jest niedrogie i zdrowe.

Jak ugotować owsiankę grochową, aby była niesamowita, niesamowita i niesamowicie smaczna? Jakie sekrety warto znać, aby było idealnie? Co można zrobić, aby zmaksymalizować smak groszku?

Odpowiedź jest prosta – sprawdź nasz wybór przepisów na kaszki grochowe!

Prosta owsianka grochowa (przepis podstawowy)

Po opanowaniu podstawowego przepisu możesz eksperymentować, próbować nowych rzeczy, odkrywać nieoczekiwane połączenia i „bawić się” z całych sił dodatkami.

Składniki i przygotowanie

1 szklanka suchego groszku;
sól dla smaku.

Groch myjemy, moczymy przez co najmniej 5 h. Dodajemy wodę w stosunku 1:2, doprowadzamy do wrzenia, po czym zmniejszamy ogień, odgarniamy pianę, doprawiamy solą, przykrywamy pokrywką i gotujemy do miękkości (ok. 40 minut).

Zmiksuj owsiankę za pomocą tłuczka do ziemniaków i podawaj na gorąco.

Owsianka grochowa z gulaszem

Niemal klasyka gatunku – bogata owsianka, miękkie mięso, morze aromatów i ocean smakowych odcieni. Bardzo proste, ale jasne i bogate danie.

Składniki przepisu

1 szklanka suchego groszku (groch łuskany jest wygodniejszy);
300 g duszonego mięsa;
1 marchewka;
1 cebula;
sól, pieprz do smaku;
2 łyżki stołowe. l. olej roślinny.

Jak gotować owsiankę grochową z gulaszem

Namoczony groszek zalać wodą w stosunku 1:2, zagotować, usunąć pianę, zmniejszyć ogień, dodać sól i gotować do miękkości – w zależności od stopnia namoczenia groszku zajmie to 30-60 minut .

W tym czasie obierz warzywa, zetrzyj marchewki, a cebulę pokrój w półpierścienie. Smaż je jeden po drugim na oleju roślinnym. Wszystko wrzucamy na jedną patelnię, dodajemy gulasz i ponownie smażymy.

Gotową owsiankę zmiksuj tłuczkiem, wymieszaj z warzywami i gulaszem. W razie potrzeby dodać zmielony czarny pieprz i zioła.

Owsianka grochowa ze śmietaną

Śmietanka to świetny dodatek do groszku: sprawia, że owsianka jest jedwabista, delikatna i niemalże smakowita.

Składniki na przepis na owsiankę grochową

1 szklanka suchego groszku (najlepiej łuskanego);
1 marchewka;
1 papryka;
1 cebula;
100 ml kremu o niskiej zawartości tłuszczu;
sól dla smaku;
olej roślinny do smażenia warzyw.

Jak gotować owsiankę grochową ze śmietaną

Namoczony groszek zalać wodą w proporcji 1:2 i zagotować. Gdy woda się zagotuje, zmniejsz ogień do minimum i okresowo zbieraj pianę.

W tym samym czasie obierz warzywa. Marchewkę zetrzeć i smażyć do miękkości. Cebulę pokroić w drobną kostkę i smażyć na złoty kolor. Paprykę pokroić w cienkie paski i smażyć, aż się skarmelizuje. Warzywa wymieszać, dodać trochę wody i lekko dusić.

Gotuj owsiankę, aż groszek będzie gotowy, następnie zwiększ ogień i energicznie mieszając odparuj trochę wodę, wystarczą dwie do trzech minut.

Zdjąć owsiankę z ognia, wlać śmietanę i ubić na puree za pomocą ubijaka.
Na talerze wyłóż owsiankę, na wierzch dodaj trochę warzyw.

Deserowa owsianka grochowa

Co dziwne, owsianka grochowa świetnie wygląda również w formie deserowej. Wypróbuj przepis na owsiankę grochową dla dzieci, podawaj z łyżką domowego dżemu: na pewno danie zostanie docenione!

Składniki:

1 szklanka groszku;
1 łyżeczka. Miód;
1/4 łyżeczki sól;
cukier do smaku;
30 g masła.

Namoczony groszek zalewamy wodą w proporcji 1:2, gotujemy do miękkości, dodajemy sól, groszek rozgniatamy tłuczkiem, dodajemy cukier, miód i masło.

Podawać z konfiturą, suszonymi owocami, bitą śliwką.

Naczynie, w którym będziesz gotować groszek, powinno mieć grube ścianki, aby owsianka nie przypaliła się podczas długotrwałego gotowania.

Długi proces moczenia groszku jest kluczem do stosunkowo szybkiego ugotowania kaszki grochowej.

Najlepszą opcją jest namoczenie fasoli w wodzie na około 10 godzin, wtedy czas gotowania wyniesie około 30 minut.

Im krócej moczysz groszek, tym więcej wody musisz dodać do garnka podczas gotowania.

Podczas moczenia groszku zmieniaj wodę co pół godziny do godziny - dzięki temu przyszła owsianka będzie produktem łatwiejszym do strawienia i zmniejszy stopień niepopularnych skutków ubocznych podczas spożywania roślin strączkowych.

Jeśli podczas gotowania groszku woda się wygotuje, a owsianka nie będzie jeszcze gotowa, dodajemy wrzącą wodę – w przeciwnym razie naczynie może przykleić się do ścianek patelni i dokładnie się przypalić.

Aby gotowa owsianka była bardziej delikatna, użyj zwykłego tłuczka do ziemniaków: rozgniecie niedogotowane części i zamieni groszek w arcydzieło domowej kuchni.

Jeśli chcesz, aby smak owsianki był bardziej intensywny i bogaty, w drugiej połowie gotowania dodaj odrobinę bulionu mięsnego - nada to groszkowi specjalną powściągliwą nutę, która podkreśli smak głównego produktu.

Pod koniec gotowania możesz wrzucić na patelnię kilka ząbków czosnku, które następnie możesz po prostu wyjąć – owsianka stanie się bardziej aromatyczna i bogatsza.

Pół łyżeczki cukru nie zamieni owsianki w danie deserowe, ale pełniej i jaśniej ujawni smak groszku.

Kasza grochowa dobrze komponuje się z grzybami: odrobiną smażonego masła lub prostych pieczarek - a na stole będziesz miał nie tylko przystawkę, ale luksusowe pełnowartościowe danie.

Spróbuj urozmaicić smak kaszy grochowej niewielką ilością startego sera - solony ser feta, zwykły „rosyjski” lub dojrzewający „parmezan” dodadzą daniu niesamowitych odcieni!

Nie tylko owsianka grochowa...

Rozmowa o owsiance grochowej, osobliwościach jej przygotowania i popularnych odmianach nie będzie kompletna bez „ogólnej wycieczki”. Nudne, to prawda, ale bardzo pouczające.

Groch, fasola, soczewica i soja należą do szczególnej grupy produktów roślinnych – grupy roślin strączkowych.

Zawierają dwukrotnie więcej białka niż popularne zboża, co niewątpliwie dodaje tym roślinom szczególnego znaczenia.

Oprócz tego, że rośliny strączkowe są tak doskonałe w kwestii związków z białkami i aminokwasami, doskonale oddziałują także z wodą, uginając się pod jej ciśnieniem i siłą, co automatycznie czyni je pokarmem łatwo przyswajalnym.

Groszek to doskonały materiał nie tylko na kaszę grochową. Robią z niego pyszne kotlety. W połączeniu z innymi roślinami strączkowymi i warzywami tworzą wspaniały zestaw, który, o dziwo, jest lubiany zarówno przez dzieci, jak i dorosłych.

Choć może to zabrzmieć dziwnie, groszek doskonale komponuje się ze słodką dynią, soczystą cebulą, jasną marchewką, kwaśnymi jabłkami, czerwonymi burakami i chrupiącą kapustą.

Robi bogate zupy, wspaniałe galaretki i doskonałe nadzienia do ciast i pączków.

Gulasze, sałatki, julienne, pieczenie, kiełbaski, zapiekanki, pieczywo – przepisów z wykorzystaniem grochu jest naprawdę sporo, po prostu codzienny repertuar każdej gospodyni domowej ogranicza się do zwykłej owsianki grochowej. Szkoda.

Źródło: http://volshebnaya-eda.ru/kulinarnyj-klass/kak-prigotovit/goroxovaya-kasha/

Jak prawidłowo ugotować owsiankę grochową, szybkie przepisy, zdjęcia i filmy

Teraz popularność tej rośliny strączkowej nieco osłabła, z reguły gospodynie domowe kupują ją w puszkach do sałatek. Podpowiadamy, jak prawidłowo ugotować owsiankę grochową, aby stała się ulubionym daniem w diecie Twojej rodziny.

Dzieci, dorośli, wegetarianie i osoby jedzące mięso pokochają pysznie ugotowany groszek.

Groszek siewny zwykle dzieli się na dwie części lub pozostawia w całości. Oddzielone części gotują się znacznie szybciej, a niełuskany produkt zachowuje więcej przydatnych składników.

Dlatego nie ma znaczenia, którą opcję wybierzesz, ponieważ jest mało prawdopodobne, aby kupić suchy groszek złej jakości, po prostu zwróć uwagę na brak zanieczyszczeń i resztek w torbie.

Gospodynie domowe zawsze mają pytanie: jak długo należy gotować owsiankę grochową? W zależności od przepisu groszek gotuje się od pół godziny do dwóch godzin.

Sekret szybkiego gotowania płatków grochowych polega na użyciu grubościennych naczyń i aby zapobiec ich przypaleniu, gotuj owsiankę na małym ogniu, ciągle mieszając. Jeśli woda się zagotuje, w razie potrzeby dodaj jej więcej.

Owsianka jest gotowa, gdy groszek się zagotuje, a zawartość kociołka uzyska konsystencję przypominającą puree.

Możesz ugotować owsiankę bez uprzedniego namaczania groszku.

Aby przyspieszyć czas gotowania, groszek należy zalać przegotowaną wodą przez 15 minut, po dokładnym wypłukaniu pod bieżącą wodą.

Kasza grochowa będzie doskonałym dodatkiem do dań mięsnych, rybnych i warzywnych. Wzbogaci organizm energią i siłą na cały dzień. Składniki:

pół kilograma suchego groszku łuskanego;
1 litr wody;
jedna cebula;
jedna marchewka;
przyprawy, zioła.

Metoda gotowania:

Namoczony groszek połóż na kuchence.
Po ugotowaniu zmniejsz ogień, przykryj patelnię i gotuj przez 30 minut.
Cebulę pokroić w półpierścienie i zetrzeć marchewkę.
Smażyć warzywa na oleju roślinnym.
Do płatków grochowych dodać przyprawy, doprowadzić do wrzenia, gotować owsiankę pod zamkniętą pokrywką przez kolejną 1 godzinę, ciągle mieszając.
Po upływie tego czasu na patelnię wrzucamy podsmażone warzywa, mieszamy składniki i smażymy 10 minut. na małym ogniu pod przykryciem.
Przed podaniem gotowego dania udekoruj je ziołami.

Kasza grochowa z mięsem w powolnej kuchence

Owsianka grochowa ugotowana w Redmond, Polaris lub innym powolnym naczyniu wychodzi bardzo bogata, sycąca i aromatyczna. Ale jeśli chcesz ugotować go z mięsem, pamiętaj, że danie będzie bardzo bogate w kalorie. Składniki:

pół kilograma płatków grochowych;
3 szklanki przefiltrowanej wody;
400 gramów filetu z kurczaka;
trzy łyżki. l. olej słonecznikowy;
jedna marchewka;
jedna cebula;
czosnek, sól, pieprz, zioła - do smaku.

Metoda gotowania:

Obierz cebulę i marchewkę, pokrój w kostkę.
Filet opłucz pod bieżącą wodą, usuń żyłki i pokrój w kostkę.
Groch namoczyć w wodzie na kilka godzin.
Do miski multicookera wlać olej i włączyć tryb „Smażenie”.
Dodać filet z kurczaka i pozostawić do smażenia na 10 minut.
Opróżnij miskę z mięsem, najpierw podsmaż cebulę, następnie dodaj marchewkę.
Smaż warzywa, mieszając od czasu do czasu, aby uniknąć przypalenia, przez kolejne 7 minut.
Dodajemy płatki grochowe, na wierzch układamy filet z kurczaka, składniki zalewamy wodą.
Dodać drobno posiekany czosnek, przyprawy, sól, wymieszać.
Ustaw tryb „Gaszenie” na 1,5 godziny.
Gotuj, mieszając od czasu do czasu.
Po ugotowaniu otwórz pokrywę multicookera, pozwól naczyniu chwilę parzyć, a następnie podawaj z masłem i ziołami.

Gotowanie puree owsianego w szybkowarze

Puree z groszku ugotowane w szybkowarze pozwoli Ci na urozmaicenie śniadań. To bardzo prosty przepis, puree gotuje się szybko i wychodzi bardzo smaczne. Aby przygotować danie, potrzebujesz następujących składników:

300 gramów płatków grochowych;
400 ml przefiltrowanej wody;
100 gramów masła;
kilka łodyg zielonej cebuli;
przyprawy.

Przygotowanie:

Aby puree było miękkie, groszek dokładnie opłucz i zalej zimną wodą na co najmniej pół godziny.
Odcedź wodę, włóż groszek do szybkowaru, gotuj na wolnym ogniu przez 1 godzinę przy minimalnej mocy.
Gdy owsianka będzie już gotowa, przechowuj ją w szybkowarze z otwartą pokrywką przez kolejne dziesięć minut, aby całkowicie wchłonęła pozostałą ilość wody.
Puree rozdrobnić za pomocą miksera lub tłuczka, dodać olej, przyprawy, posiekaną cebulę, pozostawić naczynie do zaparzenia w zamkniętym naczyniu na kolejne 5 minut.
Puree z groszku jest idealnym dodatkiem do ryb lub mięsa, ale świetnie sprawdzi się również jako samodzielne danie podawane z kwaśną śmietaną lub kwaśną śmietaną.

Jak ugotować owsiankę grochową, aby groszek się ugotował

Przygotowany groszek namocz w wodzie w stosunku 1:4 przez noc, aby zapewnić szybkie ugotowanie.

Jeśli potrzebujesz owsianki bardzo szybko, dodaj sodę do umytego i nawodnionego groszku na czubku noża, odstaw na 1-2 godziny, następnie ponownie spłucz, a ziarna można ugotować.

Jak długo gotować groszek do łowienia ryb

Kaszę grochową uwielbiają nie tylko ludzie, ale także ryby. Dostrzegli to pomysłowi rybacy, którzy zawsze szukają nowych rozwiązań, aby uzyskać bogaty połów.

Przynęta na groszek to skuteczny sposób na złowienie największych ryb.

Ale zanim ugotujesz owsiankę grochową do łowienia ryb, wskazane jest, abyś zdecydował, czy jest ona potrzebna jako przynęta, czy do karmienia ryb? Na przynętę trzeba ugotować cały groszek, a połówki nadają się na przynętę.

Istnieje kilka sposobów gotowania owsianki grochowej do łowienia ryb.

Niektórzy rybacy wsypują do termosu kilka łyżek płatków grochowych, zalewają wrzącą wodą i pozostawiają na godzinę, następnie do owsianki dla smaku dodają olej roślinny, wyrzucają na durszlak i przynęta gotowa. Ale gotowana owsianka jest uważana za bardziej skuteczną. Zwracamy uwagę na przepis wideo na przynętę grochową od doświadczonego rybaka:

Warto wiedzieć, że groszek dla diabetyków należy namoczyć przez noc, aby był jak najbardziej miękki. Owsianka przygotowana po namoczeniu charakteryzuje się niskim indeksem glikemicznym, co pozytywnie wpływa na wchłanianie glukozy.

Obejrzyj film o gotowaniu groszku z namoczeniem:

Źródło: http://sovets.net/1866-kak-varit-gorokhovuyu-kashu.html

Jak gotować owsiankę grochową - przepis krok po kroku

Dawno, dawno temu szukałam oszczędnych dań i natknęłam się na przepis na owsiankę grochową. Postanowiłem gotować. Owsianka okazała się bardzo smaczna, a co najważniejsze, przy minimalnych kosztach.

Jak gotować owsiankę grochową

Urządzenia kuchenne: patelnia i rondel.

Lista składników:

Jak wybrać składniki

Połówki grochu ugotują się szybciej.
Boczek można zastąpić smalcem.

Groch namoczyć na noc.
Drobno posiekaj cebulę i boczek.
Smażymy na mieszance olejów.
Na patelnię włóż boczek i cebulę.
Odlej wodę z groszku i wsyp go na patelnię.
Dodać wodę i gotować aż do wrzenia.
Gotuj na małym ogniu pod przykryciem, aż groszek będzie miękki.

Obejrzyj przepis wideo, a dowiesz się, jakie są prawidłowe proporcje wody i groszku w owsiance grochowej.

Jak ugotować owsiankę grochową w wodzie, aby groszek się ugotował?

Pamiętaj, aby najpierw namoczyć groszek w dużej ilości wody (100 gramów groszku = 400 ml wody).
Pod koniec gotowania musisz posolić owsiankę.
Kaszę grochową można gotować tylko na małym ogniu.

Jak prawidłowo ugotować owsiankę grochową?

Groszek należy ugotować w rondlu o grubych ściankach i dnie.
Podczas gotowania pamiętaj o okresowym mieszaniu groszku, aby się nie przypalił.
Na koniec groszek można rozgnieść tłuczkiem na puree.

Jak szybko ugotować owsiankę grochową?

Zamiast całości musisz wziąć połówki groszku.
Zwykły groszek można zastąpić groszkiem zielonym z puszki lub mrożonym. Następnie owsianka będzie gotować przez 30 minut.

Jak ugotować pyszną owsiankę grochową?

Aktywny czas gotowania: 35 minut.
Liczba porcji: 4.
Urządzenia kuchenne: patelnia i rondel o grubych ściankach.

Lista składników:

krem – 120 ml;
groszek – 200 gramów;
słodka papryka – 1 szt.;
marchewka – 1 szt.;

cebula – 1 szt.;
olej słonecznikowy – 60 ml;
mieszanka papryki, sól.

Etapy gotowania:

Groch włóż do rondla i zalej 400 ml wody.
Gotuj na małym ogniu, aż będzie gotowe.
Drobno posiekaj cebulę i pieprz, zetrzyj marchewkę.
Warzywa podsmaż na oleju słonecznikowym.
Gdy groszek się ugotuje, na patelnię dodaj śmietanę.
Zmiel groszek na puree.
Nałóż owsiankę na talerze i posyp warzywami.

Jak pysznie ugotować owsiankę grochową z grzybami?

Aktywny czas gotowania: 35 minut.
Liczba porcji: 5.
Urządzenia kuchenne: garnek i patelnia.

Lista składników:

woda – 800 ml;
groszek – 400 gramów;
cebula – 3 sztuki;

pieczarki – 450 gramów;
olej słonecznikowy – 90 ml;
mieszanka pieprzu, sól.

Etapy gotowania:

Drobno posiekaj grzyby i cebulę i smaż na oleju słonecznikowym przez 12 minut.
Groch wsypać do garnka i zalać wodą.
Dodać cebulę i grzyby, wymieszać.
Przykryj garnek pokrywką.
Wstawić do piekarnika (200 stopni, 45 minut).
Wyjmij garnek, dodaj mieszankę papryki i soli.
Pozostawić w wyłączonym piekarniku na 25 minut.

Owsianka grochowa z serem suluguni

Aktywny czas gotowania: 30 minut.
Liczba porcji: 5.
Urządzenia kuchenne: rondel o grubym dnie i patelnia.

Lista składników:

ser suluguni – 150 gramów;
groszek – 200 gramów;
oliwa z oliwek – 50 ml;

olej słonecznikowy – 70 ml;
cebula – 2 sztuki;
mieszanka papryki, sól.

Etapy gotowania:

Groch gotujemy na małym ogniu do miękkości, rozgniatamy tłuczkiem.
Dodać oliwę z oliwek i wymieszać.
Drobno posiekaj ser i cebulę.
Smażyć na oleju słonecznikowym przez 5-7 minut.
Dodaj mieszaninę papryki i soli.
Na talerzach ułóż owsiankę, posyp serem i cebulą.

Aktywny czas gotowania: 25 minut.
Liczba porcji: 4.

Urządzenia kuchenne: mikser.

Lista składników:

mięso mielone – 270 gramów;
groszek – 200 gramów;
cebula – 1 szt.;
pomidor – 1 szt.;

bazylia – 15 liści;
czosnek – 2 ząbki;
mieszanka pieprzu, sól.

Etapy gotowania:

Groch gotujemy na małym ogniu do miękkości.
Drobno posiekaj cebulę, czosnek i pomidora.
Smażyć na oleju słonecznikowym przez 6 minut.
Warzywa wrzucić do blendera i zmielić.
Smaż mięso mielone, aż będzie ugotowane.
Mięso mielone wymieszać z mieszanką warzywną. Gotuj na małym ogniu przez 7-8 minut.
W razie potrzeby dopraw kaszę grochową sosem.

Z czym jesz owsiankę grochową?

Dobrze komponuje się z pomidorami.
Będzie pysznie, jeśli z kaszą podasz kotlety rybne lub mięsne.
Jeśli masz możliwość grillowania warzyw, będzie to doskonały lunch w połączeniu z owsianką.

Źródło: http://www.svoimirykami.club/gotovim-bistro/zavtrak/kak-varit-kashu/goroxovuyu.html

Jak ugotować pyszną owsiankę grochową

Smak owsianki grochowej znany jest każdemu z odległego dzieciństwa. Groszek, jak się okazało, najpierw był znany mieszkańcom krajów śródziemnomorskich, następnie zaczęto go uprawiać w Tybecie i Chinach, skąd produkt przeniósł się do kuchni Rusi.

Krok po kroku proces przygotowania potrawy według wszelkich tradycji

Kasza grochowa to smaczne i satysfakcjonujące danie, które dobrze komponuje się ze smażoną kiełbasą lub wędzonymi mięsami.

Do przygotowania owsianki grochowej będziesz potrzebować:

olej słonecznikowy - 50 ml;
sól;
groszek – 600 gr.;
cebule średniej wielkości - 2 szt.

Przygotowanie zajmie 1,5 godziny.

Zawartość kalorii w gotowej owsiance: 287,38 kcal.

Przepis krok po kroku:

Groszek namoczyć (najlepiej na noc);
Następnego dnia dobrze spłucz, dodaj wodę tak, aby składnik pokrył się płynem na wysokość 2 cm i gotuj na średnim ogniu (1,5 godz.);
Po kwadransie od zagotowania produkt wchłonie cały płyn, dlatego należy ponownie dodać wodę w ilości określonej w pkt 2;
Co kwadrans dodawaj do garnka zimną wodę, aby groszek szybciej się gotował;
Pod koniec gotowania dodaj sól;
Posiekaj i usmaż 2 cebule na złoty kolor;
Dodać do groszku i za pomocą ręcznego blendera lub tłuczka do ziemniaków zmiksować składniki na owsiankę.

Przepis na niesamowitą owsiankę grochową ze skwarkami i cebulą

Na Rusi groszek był potrawą zaszczytną, obecnie jednak stracił swą dawną popularność. Jednak doświadczeni szefowie kuchni, dodając zaledwie kilka składników, zamienili je w nowoczesne danie.

Składniki na owsiankę grochową:

cebule średniej wielkości – 2 szt.;
smalec – 100 gr.;
groszek – 150 gr.;
sól.

Czas spędzony na gotowaniu: 1,5 godziny.

Zawartość kalorii: 326,38 kcal.

Przepis krok po kroku na owsiankę grochową ze skwarkami i cebulą:

Rozpocznij gotowanie namoczonego groszku według tego przepisu na małym ogniu. Jeśli płyn szybko się wchłonie, zmniejsz ogień i dodaj zimną wodę;
Na gorącej patelni roztopić tłuszcz ze smalcu;
Gdy skwarki nabiorą złotego odcienia, dodaj posiekaną cebulę;
Ugotowany groszek włóż do miski blendera i zmiksuj na puree. W razie potrzeby można wlać odrobinę bulionu, w którym składnik się gotował;
Na tym etapie skwarki i cebula będą dobrze ugotowane;
Rozłóż owsiankę na talerze i polej dressingiem.

Przepis na pyszną owsiankę grochową z dynią w garnku

Wspaniały przepis, w którym odpowiednia obróbka cieplna dyni może zaskoczyć nawet niemiłośników tego warzywa.

Wymagane składniki przepisu:

groszek – 200 gr.;
sól;
olej – 40-50 gr.;
dynia – 250 gr.;
czosnek - kilka ząbków.

Czas gotowania: godzina.

Zawartość kalorii: 202,55 kcal.

Instrukcje krok po kroku dotyczące przygotowania owsianki:

Groszek ugotować do miękkości w proporcji 1 do 2,5. Pamiętaj, aby dodać sól na końcu;
Dynię pokroić w małą kostkę:
Smażyć z półpierścieniami cebuli;
Posmaruj ściany garnków olejem;
Na tym etapie napełnij miskę do połowy ugotowanym groszkiem; połóż nieobrany czosnek, na wierzch dodaj cebulę i dynię;
Wstawić do piekarnika i po kwadransie podawać na stół gotowy groszek z dynią.

Kasza grochowa z mięsem w powolnej kuchence

Tradycyjne danie kuchni rosyjskiej można przygotować przy użyciu nowoczesnych technologii. Według gospodyń domowych smak potrawy nie ustępuje tradycyjnej owsiance gotowanej na kuchence.

Składniki przepisu:

wołowina - 600 gr .;
groszek łuskany – 200 gr.;
woda – 2 szklanki;
sól – 1 łyżeczka.

Czas spędzony na gotowaniu: 2 godziny 40 minut.

Zawartość kalorii: 141,27 kcal.

Proces przygotowania owsianki grochowej z mięsem w powolnej kuchence krok po kroku:

Pokrój produkt mięsny na kawałki;
Smażyć przez pół godziny w trybie „pieczenia” (timer 40 minut) bez oleju;
Przez pozostałe 10 minut smaż mięso z drobno posiekaną cebulą;
Po sygnale dodaj umyty groszek;
Doprawić przyprawami (opcjonalnie), solą;
Wlać gorącą wodę;
Gotuj przez 2 godziny w trybie „Gulasz”.

Kasza grochowa z kurczakiem w powolnej kuchence

Ze względu na zawartość białka i niską kaloryczność danie często włączane jest do swojej diety przez sportowców. Stosuje się go również podczas stosowania diety i postu.

Aby przygotować danie, będziesz potrzebować:

groszek kruszony – 500 gr.;
zieleń;
masło – 60 gr.;
woda – 600 ml;
sól, przyprawy, pieprz;
filet z kurczaka – 400 gr.;
olej roślinny – 40 ml.

Czas gotowania: 2 godziny.

Zawartość kalorii: 171,15 kcal.

Proces technologiczny krok po kroku:

Umyty groszek namoczyć w wodzie na pół godziny;
Mięso pokroić na dowolne kawałki, najpierw lekko podsmażyć (na patelni), następnie dodać odrobinę wody i gotować na wolnym ogniu przez 10 minut;
Namoczony groszek włóż do miski multicooker, dodaj wodę i sól;
Ustaw timer na urządzeniu na godzinę, tryb „owsianki”;
Po sygnale otwórz pokrywę i dodaj masło do groszku, zamieszaj;
Dodać filet z kurczaka, wymieszać.

Rozłóż gotową owsiankę na talerzach i podawaj po udekorowaniu posiekanymi ziołami.

Kasza grochowa to pożywne i sycące danie, którego po prostu nie da się zepsuć. Ale aby okazało się nie tylko smaczne, ale także zachowało swoje korzystne właściwości podczas gotowania, musisz przestrzegać kilku zasad i znać zawiłości gotowania.

Przygotowanie:

wybierz groszek łuskany. Pod względem wartości odżywczych jest bogaty w witaminy i składniki odżywcze, ale przed gotowaniem należy go namoczyć;
Przed namoczeniem należy posortować produkt, aby pozbyć się resztek i zepsutego groszku;
Zalać wodą w stosunku 1:4 i pozostawić na minimum 6 godzin. Dzięki namoczeniu produkt szybciej się zagotuje, a owsianka stanie się puree.

Naczynia, w których będzie odbywać się obróbka cieplna, muszą mieć grube ścianki i dno. W ten sposób składnik będzie gotował się równomiernie;
musisz ugotować groszek w tej samej wodzie, w której został namoczony;
Gotuj składnik na małym lub średnim ogniu. Sól dopiero po ugotowaniu i gotuj dalej przez co najmniej pół godziny na najniższym ogniu;
ponieważ produkt szybko się pali, nie zapomnij o regularnym mieszaniu;
Czas gotowania zależy od czasu wstępnego namaczania: im lepiej składnik pęcznieje, tym szybciej się gotuje.

Dodatkowe składniki:

Każda kuchnia ma swój przepis na „uszlachetnienie” potrawy. Jednym z dostępnych jest doprawianie oliwą i smażoną cebulą;
cebulę i marchewkę można zastosować jako dodatkowy składnik;
danie „uszlachetniają” również następujące składniki: skwarki, smażone grzyby, mięso, papryka; zieleń;
Owsianka nabierze bajecznego smaku dzięki dressingowi z 22% śmietany, ale danie będzie bardzo kaloryczne;
dla sytości pod koniec gotowania można wlać niewielką ilość bulionu (najczęściej dodaje się kurczaka lub wołowinę);
jeśli zdecydujesz się użyć smażonych grzybów jako dressingu, dodaj odpowiednio bulion grzybowy;
Bulion warzywny nada owsiance jasny aromat.

I na koniec kilka tajemnic:

gdy nie ma czasu namoczyć produktu, zalać go zimną wodą (proporcje 1:4), doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu, następnie zmniejszyć ogień na średni i dalej gotować, aż groszek się zagotuje, nie zapominając o usunięciu piana podczas procesu;
dla smaku można posypać odrobiną cukru, wrzucić kilka liści laurowych i pieprz;
groszek dobrze komponuje się z kapustą kiszoną, ogórkami, kotletami i kotletami wołowymi;
resztki potrawy można wykorzystać jako nadzienie do ciast;
Nie zaleca się gotowania produktu w podwójnym bojlerze, smak potrawy okaże się bardzo dziwny.

Kaszy grochowej w ogóle nie trzeba sezonować – jej smak będzie zawsze jasny nawet bez dodatkowych składników.

Następny film zawiera kolejny przepis na owsiankę grochową.

Witajcie drodzy czytelnicy i nasi przyjaciele. Jestem pewna, drogie dziewczyny, wszystkie wiecie, że osoby przestrzegające diety powinny uwzględniać w swojej diecie różnorodne zboża. Kasza grochowa jest niezastąpiona w diecie i mogą ją spożywać nawet osoby z wysokim poziomem cukru. Przygotowanie tego zboża nie jest skomplikowane, jednak aby było bogate i smaczne bardzo ważne jest zachowanie odpowiednich proporcji groszku i wody. Jeśli będzie za dużo płynu, potrawa będzie wodnista, natomiast jeśli nie będzie wystarczającej ilości wody, groszek nie będzie ugotowany, a ponadto owsianka może się przypalić. Dziś dowiemy się, jak ugotować owsiankę grochową na wodzie i jak sprawić, by była bardzo smaczna za pomocą przypraw i warzyw.

Jak gotować gęstą owsiankę grochową

Ile czasu zajmuje gotowanie suchego groszku? Jest to zazwyczaj długotrwały proces, trwający około półtorej godziny. Mała sztuczka pomoże Ci szybciej ugotować to płatki. Jeśli zdecydujesz się na owsiankę grochową, przed gotowaniem namocz ją na dziesięć do dwunastu godzin (lepiej zrobić to na noc) w chłodnej wodzie. Dzięki tej metodzie płatki pęcznieją i gotują się znacznie szybciej.

Będziemy potrzebować:

jedna szklanka suchego groszku;
trzy szklanki zimnej czystej wody;
sól;
olej roślinny lub masło do dressingu.

Proces gotowania:

Sortujemy groszek, myjemy go kilka razy, napełniamy chłodną wodą i zostawiamy na noc.
Rano odcedź nadmiar płynu z płatków, przesyp do rondelka i zalej czystą, zimną wodą. Najpierw ugotuj płatki na średnim ogniu, aż się zagotują. Gdy tylko zacznie się gotować, zmniejsz ogień, dodaj sól i przykryj pokrywką, ale nie do końca, w przeciwnym razie owsianka „ucieknie” i bardzo trudno będzie później wyczyścić z niej piec. Suszony groszek gotuj przez co najmniej godzinę.
Gotowe danie dopraw masłem lub olejem roślinnym i podawaj.

Jeżeli zapomniałeś namoczyć płatków przez noc, pomoże Ci ta metoda: zalej je letnią wodą na kilka godzin i dodaj kilka łyżek zwykłej sody oczyszczonej. Pamiętaj jednak, że groszek należy bardzo dokładnie umyć przed gotowaniem.

W filmie znajdziesz przepis na owsiankę grochową z boczkiem:

Jak gotować cienką owsiankę

Gęsta owsianka grochowa jest zwykle przygotowywana dla dorosłych, a jeśli jest przeznaczona do karmienia małego dziecka, puree z groszku jest gotowanym płynem. Aby przygotować zdrową i pożywną owsiankę dla dzieci, przygotowuje się ją w proporcji 1:5, a połowę wody zastępuje się bulionem warzywnym.

Będziemy potrzebować:

jedna szklanka suchego groszku;
dwie szklanki bulionu warzywnego.

Proces gotowania:

Aby płatki szybciej się zagotowały, radzę używać groszku łuskanego, a nie całego. Do umytych płatków wlać zimną wodę i pozostawić na noc.
Rano wsypujemy groszek do rondla, zalewamy wodą, szklanką bulionu i doprowadzamy do wrzenia na średnim ogniu. Gdy tylko się zagotuje, zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem przez około godzinę. Po trzydziestu minutach gotowania wlej pozostały bulion warzywny na patelnię. Aby owsianka była bardziej jednorodna, można ją zmielić blenderem.

Jak zauważyłeś, w moim przepisie nie ma potrzeby dodawania soli, ponieważ w bulionie warzywnym jest jej dużo.

Sugeruję zapoznanie się z informacjami dot. Aż 7 przepisów na każdy gust! 😉

Stary rosyjski groszek

Na Rusi dania z grochu cieszyły się dużym uznaniem zarówno wśród zwykłych chłopów, jak i bogatych kupców. Nasi przodkowie pieszczotliwie nazywali kaszą grochową i cenili ją nie tylko ze względu na wspaniały smak i aromat, ale także ze względu na wartości odżywcze. Spróbujmy przygotować takie zdrowe i satysfakcjonujące danie.

Będziemy potrzebować:

dwie szklanki suchego groszku;
sześć szklanek zimnej, czystej wody;
jedna duża cebula;
olej roślinny do dressingu;
pieprz i sól do smaku.

Proces gotowania:

Posortowane i umyte płatki namoczyć w zimnej wodzie na noc.
Następnego dnia ponownie opłucz, wlej do rondla i zalej czystą wodą. Postaw na małym ogniu i poczekaj, aż się zagotuje. Po ugotowaniu dodaj pieprz i sól, nałóż pokrywkę i zmniejsz ogień do minimalnego. Płatków nie należy gotować, ale gotować na wolnym ogniu przez co najmniej dwie godziny.
Z umytej i drobno posiekanej cebuli smażymy ją na oleju roślinnym.
Do prawie gotowych płatków dodajemy podsmażoną cebulę, gotujemy jeszcze kilka minut i zdejmujemy z pieca.

Aby danie było bardziej satysfakcjonujące, możesz dodać do niego małe kawałki gotowanych ziemniaków.

Groch Z Kurczakiem

Na zdjęciu: owsianka z ziołami i kawałkami warzyw

Płatki grochowe dobrze komponują się z mięsem. Zwykle dodaje się do niego duszoną wieprzowinę, ale aby danie było bardziej dietetyczne, ugotujemy je z kurczakiem. Oferuję przepis krok po kroku, jak zrobić to niezwykle smaczne i zdrowe danie.

Będziemy potrzebować:

jedna szklanka suchego groszku;
pół kilograma mięsa z kurczaka;
trzy szklanki czystej zimnej wody;
jedna średnia cebula;
jedna marchewka;
olej roślinny;
sól pieprz;
pół łyżeczki suszonych ziół.

Proces gotowania:

Umyte i przesortowane ziarna moczymy przez noc, następnego dnia płuczemy i gotujemy na małym ogniu.
Podczas gotowania zajmijmy się kurczakiem i warzywami. Mięso pokroić w drobną kostkę i wrzucić na patelnię. Dodaj trochę wody i gotuj kurczaka, aż będzie w połowie ugotowany. Gdy woda odparuje, dodać posiekaną cebulę, startą marchewkę, wlać olej roślinny i dodać zioła. Gotuj, aż warzywa zmiękną.
Do ugotowanych płatków dodać kurczaka duszonego z warzywami, przykryć patelnię pokrywką i wstawić do piekarnika na piętnaście minut. W razie potrzeby możesz posypać gotowe danie ziołami.

Jeśli zastąpisz połowę wody bulionem z kurczaka, owsianka będzie miała wyraźniejszy smak.

Teraz już wiecie, drodzy czytelnicy, jak bez żadnego wysiłku przygotować pyszną, aromatyczną i pożywną owsiankę grochową. A jeśli spodobały Ci się oferowane przepisy, zasubskrybuj naszego bloga, opowiedz o nim swoim znajomym na portalach społecznościowych i podziel się swoimi tajnikami przygotowywania dietetycznych i zdrowych potraw. A co najważniejsze, nie bój się wykazać kreatywnością w kuchni i zawsze gotuj z przyjemnością i dobrym humorem.

A teraz żegnam Was na chwilę i wyrażam nadzieję, że wkrótce znów się spotkamy.

Mini porady dotyczące utraty wagi

Zmniejsz porcje o jedną trzecią – to pomoże Ci schudnąć! Krótko i na temat :)

Dodać więcej czy przestać? Kiedy pojawia się to pytanie, zdecydowanie nadszedł czas, aby przestać jeść. To ciało daje Ci sygnał, że wkrótce będziesz pełny, w przeciwnym razie nie wątpiłbyś w to.

Jeśli masz tendencję do przejadania się wieczorami, weź ciepły prysznic przed kolacją. 5-7 minut, a już masz zupełnie inny nastrój i podejście do jedzenia. Spróbuj – to działa.

Niewiele osób wie, że groszek zawiera ogromną ilość mikroelementów i witamin. Od niepamiętnych czasów na Rusi panował do niego szczególny stosunek. Zupy, płatki zbożowe i ciasta to tradycyjne dania na stole. Powiemy Ci, jak ugotować owsiankę grochową, dowiesz się również, jakie są zalety owsianki grochowej i jakie zawiera substancje niezbędne dla człowieka.

Jak prawidłowo ugotować owsiankę grochową?

Kasza grochowa zawiera witaminy, aminokwasy, różne minerały i przeciwutleniacze niezbędne dla zdrowia organizmu. Zawiera białka, sole mineralne i błonnik naturalny. Owsianka z grochu jest bardzo zdrowa. Jest pożywny, sycący i wysokokaloryczny, niezastąpiony dla osób, których credo to aktywny tryb życia, a także dla osób uprawiających sport. Aby przywrócić siłę i energię kalorii wydatkowanych po wysiłku fizycznym, zaleca się spożywanie owsianki grochowej. Zawarte w niej białko roślinne wspomaga rozwój mięśni, a owsianka doskonale uzupełnia różnorodne warzywa i mięsa. Musisz tylko wiedzieć, jak ugotować owsiankę grochową.

Zalety owsianki grochowej

Wyjątkowość tego dania polega na jego właściwościach leczniczych. Jedzenie owsianki grochowej pomaga wyeliminować zaparcia i słaby apetyt. Jest przydatny dla osób cierpiących na anemię, zmiany ciśnienia i anemię. Przeciwutleniacze zawarte w kaszce grochowej są przydatne w przypadku chorób skóry. Regularnie spożywana owsianka pomaga zachować zdrową i młodą skórę. Groszek jest pożywieniem sycącym. Aby pozbyć się uczucia głodu, wystarczy niewielka porcja dla osoby.

Jak gotować owsiankę grochową

Zdradzę Ci sekrety przygotowania starożytnego, zdrowego dania. Będziemy potrzebować groszku (rozdrobnionych ziaren) - 0,5 kg, dwóch małych cebul i soli. Jeśli nie masz groszku kruszonego, możesz użyć groszku w całości, ale należy go gotować dłużej. Przed gotowaniem lepiej namoczyć go na noc. Ziarna myjemy i sortujemy. Groszek wsypać do emaliowanego rondla i zalać zimną wodą tak, aby przykryła ziarno na 2 cm, wstawić na kuchenkę i doprowadzić do wrzenia, po czym zredukować, gotować na małym ogniu 1,5 godziny, ciągle mieszając. Podczas gotowania groszek będzie wchłaniał wodę, dlatego stale dolewam wodę na patelnię, tak aby zawsze znajdowała się 2 cm nad poziomem płatków. W takim przypadku owsianka będzie gotować szybciej, gotować się i bez grudek. Posolić pod koniec gotowania, a następnie zdjąć z pieca. Weź cebulę, obierz, drobno posiekaj i smaż na oleju roślinnym na złoty kolor. Dodać do owsianki i dokładnie wymieszać. Zagnieść owsiankę drewnianą łyżką i podawać.

Jak gotować owsiankę grochową z mięsem

Groch przygotuj wcześniej (namocz przez noc). Potrzebne: 200 g groszku i 200 g polędwicy wołowej, 1 marchewka, 1 cebula, chudy olej, przyprawy do smaku. Bierzemy mięso, kroimy na małe kawałki i smażymy na głębokiej patelni. Dodać drobno posiekaną marchewkę i cebulę, wymieszać i smażyć dalej przez kilka minut. Następnie dodać groszek i zalać wodą - jak w poprzedniej wersji. Gotuj owsiankę przez godzinę, pamiętając o ciągłym mieszaniu. Pod koniec smażenia dodać sól i pieprz. Przed podaniem udekoruj natką pietruszki lub kolendrą. Pyszna owsianka przygotowywana jest ze świeżego zielonego groszku. W takim przypadku czas gotowania zostanie skrócony, groszek nie wymaga moczenia. Groszek zalać wodą w stosunku 1:1 i gotować do miękkości, następnie dodać sól i masło.
Ta opcja przygotowania owsianki grochowej dobrze komponuje się z kaszą gryczaną, co pozwala ulepszyć danie i uczynić je smaczniejszym. Aby to zrobić, pod koniec gotowania dodaj trochę kaszy gryczanej i przygotuj danie. Podawać ze świeżymi warzywami i ziołami.

Szkoda owsianki grochowej

Kasza grochowa jest przydatna dla osób w każdym wieku, od niemowląt po osoby starsze. Ale są też przeciwwskazania, w przypadku których należy zmniejszyć spożycie kaszy grochowej. Aby uniknąć problemów z trawieniem, osoby starsze nie powinny zbyt często włączać go do swojej diety. Jedzenie owsianki może być szkodliwe dla osób z ostrym zapaleniem nerek lub zaostrzeniami chorób układu trawiennego, dlatego to danie należy spożywać ze szczególną ostrożnością. Jest przeciwwskazany u osób cierpiących na nadmiar cholesterolu, dnę moczanową i słabe krążenie krwi.

O dobroczynnych właściwościach groszku można mówić bez końca. Nawet na Rusi ten produkt był kluczem na stołach naszych przodków. Robiono z niego galaretki, zupy, kaszki, robiono makarony i pieczono ciasta z różnymi nadzieniami mięsnymi. Teraz popularność tej rośliny strączkowej nieco osłabła, z reguły gospodynie domowe kupują ją w puszkach do sałatek. Podpowiadamy, jak prawidłowo ugotować owsiankę grochową, aby stała się ulubionym daniem w diecie Twojej rodziny. Dzieci, dorośli, wegetarianie i osoby jedzące mięso pokochają pysznie ugotowany groszek.

Jak wybrać groszek do zrobienia owsianki

Groszek siewny zwykle dzieli się na dwie części lub pozostawia w całości. Oddzielone części gotują się znacznie szybciej, a niełuskany produkt zachowuje więcej przydatnych składników. Dlatego nie ma znaczenia, którą opcję wybierzesz, ponieważ jest mało prawdopodobne, aby kupić suchy groszek złej jakości, po prostu zwróć uwagę na brak zanieczyszczeń i resztek w torbie.

Jak gotować owsiankę grochową - przepisy kulinarne ze zdjęciami

Gospodynie domowe zawsze mają pytanie: jak długo należy gotować owsiankę grochową? W zależności od przepisu groszek gotuje się od pół godziny do dwóch godzin. Sekret szybkiego gotowania płatków grochowych polega na użyciu grubościennych naczyń i aby zapobiec ich przypaleniu, gotuj owsiankę na małym ogniu, ciągle mieszając. Jeśli woda się zagotuje, w razie potrzeby dodaj jej więcej. Owsianka jest gotowa, gdy groszek się zagotuje, a zawartość kociołka uzyska konsystencję przypominającą puree.

Kasza grochowa na wodzie bez moczenia

Możesz ugotować owsiankę bez uprzedniego namaczania groszku. Aby przyspieszyć czas gotowania, groszek należy zalać przegotowaną wodą przez 15 minut, po dokładnym wypłukaniu pod bieżącą wodą. Kasza grochowa będzie doskonałym dodatkiem do dań mięsnych, rybnych i warzywnych. Wzbogaci organizm energią i siłą na cały dzień. Składniki:

pół kilograma suchego groszku łuskanego;
1 litr wody;
jedna cebula;
jedna marchewka;
przyprawy, zioła.

Metoda gotowania:

Namoczony groszek połóż na kuchence.
Po ugotowaniu zmniejsz ogień, przykryj patelnię i gotuj przez 30 minut.
Cebulę pokroić w półpierścienie i zetrzeć marchewkę.
Smażyć warzywa na oleju roślinnym.
Do płatków grochowych dodać przyprawy, doprowadzić do wrzenia, gotować owsiankę pod zamkniętą pokrywką przez kolejną 1 godzinę, ciągle mieszając.
Po upływie tego czasu na patelnię wrzucamy podsmażone warzywa, mieszamy składniki i smażymy 10 minut. na małym ogniu pod przykryciem.
Przed podaniem gotowego dania udekoruj je ziołami.

Kasza grochowa z mięsem w powolnej kuchence

pół kilograma płatków grochowych;
3 szklanki przefiltrowanej wody;
400 gramów filetu z kurczaka;
trzy łyżki. l. olej słonecznikowy;
jedna marchewka;
jedna cebula;
czosnek, sól, pieprz, zioła - do smaku.

Metoda gotowania:

Obierz cebulę i marchewkę, pokrój w kostkę.
Filet opłucz pod bieżącą wodą, usuń żyłki i pokrój w kostkę.
Groch namoczyć w wodzie na kilka godzin.
Do miski multicookera wlać olej i włączyć tryb „Smażenie”.
Dodać filet z kurczaka i pozostawić do smażenia na 10 minut.
Opróżnij miskę z mięsem, najpierw podsmaż cebulę, następnie dodaj marchewkę.
Smaż warzywa, mieszając od czasu do czasu, aby uniknąć przypalenia, przez kolejne 7 minut.
Dodajemy płatki grochowe, na wierzch układamy filet z kurczaka, składniki zalewamy wodą.
Dodać drobno posiekany czosnek, przyprawy, sól, wymieszać.
Ustaw tryb „Gaszenie” na 1,5 godziny.
Gotuj, mieszając od czasu do czasu.
Po ugotowaniu otwórz pokrywę multicookera, pozwól naczyniu chwilę parzyć, a następnie podawaj z masłem i ziołami.

Gotowanie puree owsianego w szybkowarze

300 gramów płatków grochowych;
400 ml przefiltrowanej wody;
100 gramów masła;
kilka łodyg zielonej cebuli;
przyprawy.

Przygotowanie:

Aby puree było miękkie, groszek dokładnie opłucz i zalej zimną wodą na co najmniej pół godziny.
Odcedź wodę, włóż groszek do szybkowaru, gotuj na wolnym ogniu przez 1 godzinę przy minimalnej mocy.
Gdy owsianka będzie już gotowa, przechowuj ją w szybkowarze z otwartą pokrywką przez kolejne dziesięć minut, aby całkowicie wchłonęła pozostałą ilość wody.
Puree rozdrobnić za pomocą miksera lub tłuczka, dodać olej, przyprawy, posiekaną cebulę, pozostawić naczynie do zaparzenia w zamkniętym naczyniu na kolejne 5 minut.
Puree z groszku jest idealnym dodatkiem do ryb lub mięsa, ale świetnie sprawdzi się również jako samodzielne danie podawane z kwaśną śmietaną lub kwaśną śmietaną.

Jak ugotować owsiankę grochową, aby groszek się ugotował

Przed gotowaniem płatki grochowe należy posortować, usuwając groszek niskiej jakości, kilkakrotnie opłukać pod bieżącą wodą, aby całkowicie usunąć sypki pył, a następnie wlać do garnka (lepiej, jeśli jest to żeliwo lub teflon). Przygotowany groszek namocz w wodzie w stosunku 1:4 przez noc, aby zapewnić szybkie ugotowanie. Jeśli potrzebujesz owsianki bardzo szybko, dodaj sodę do umytego i nawodnionego groszku na czubku noża, odstaw na 1-2 godziny, następnie ponownie spłucz, a ziarna można ugotować.

Jak długo gotować groszek do łowienia ryb

Kaszę grochową uwielbiają nie tylko ludzie, ale także ryby. Dostrzegli to pomysłowi rybacy, którzy zawsze szukają nowych rozwiązań, aby uzyskać bogaty połów. Przynęta na groszek to skuteczny sposób na złowienie największych ryb. Ale zanim ugotujesz owsiankę grochową do łowienia ryb, wskazane jest, abyś zdecydował, czy jest ona potrzebna jako przynęta, czy do karmienia ryb? Na przynętę trzeba ugotować cały groszek, a połówki nadają się na przynętę.

Istnieje kilka sposobów gotowania owsianki grochowej do łowienia ryb. Niektórzy rybacy wsypują do termosu kilka łyżek płatków grochowych, zalewają wrzącą wodą i pozostawiają na godzinę, następnie do owsianki dla smaku dodają olej roślinny, wyrzucają na durszlak i przynęta gotowa. Ale gotowana owsianka jest uważana za bardziej skuteczną. Zwracamy uwagę na przepis wideo na przynętę grochową od doświadczonego rybaka:

Przepis wideo na owsiankę grochową z namaczeniem

Groch to prawdziwy lekarz, dlatego owsianka grochowa włączana jest do diety diabetyków. Danie to obniża wysoki poziom cukru we krwi, sprzyja lepszemu wchłanianiu leków, chroniąc chorego przed aktywną glikemią. Warto wiedzieć, że groszek dla diabetyków należy namoczyć przez noc, aby był jak najbardziej miękki. Owsianka przygotowana po namoczeniu charakteryzuje się niskim indeksem glikemicznym, co pozytywnie wpływa na wchłanianie glukozy. Obejrzyj film o gotowaniu groszku z namoczeniem:

Kasza grochowa to jedno z najbardziej pożywnych dań. Można podawać jako samodzielne danie, zwłaszcza doprawione śmietaną lub masłem, uzupełnione warzywami, grzybami i mięsem. Jest także doskonałym dodatkiem do dań rybnych i mięsnych, dobrze komponuje się z kiełbasami, wędzonkami, podrobami i drobiem. Groszek przybył do nas z krajów śródziemnomorskich, a nasi przodkowie tak go pokochali, że dziś nasi rodacy uważają tę fasolę za rodzimą kulturę rosyjską. Jednak nie w każdej współczesnej rodzinie na stole często pojawia się owsianka grochowa, tak ukochana przez naszych dziadków i pradziadków. Problem w tym, że nie wszystkie gospodynie domowe wiedzą, jak ugotować owsiankę grochową. W rzeczywistości proces ten jest długotrwały, ale nie trudny. Ponadto istnieje kilka trików, których znajomość pomoże znacznie przyspieszyć przygotowanie dań z grochu.

Funkcje gotowania

Nawet niedoświadczony kucharz może ugotować owsiankę grochową smacznie i delikatnie, jeśli zna specyfikę procesu technologicznego i nie odbiega od zaleceń konkretnego przepisu.

Kaszę grochową gotuje się z całego, suchego grochu lub z grochu łuskanego. Groszek łuskany gotuje się znacznie szybciej, ale dania przyrządzane z całych ziaren uważa się za zdrowsze. Kasza z zielonego groszku zwykle nie jest gotowana, ponieważ ma nieapetyczny kolor i konsystencję daleką od idealnej.
Jeśli ugotujesz owsiankę z nieprzygotowanego suchego groszku, zajmie to bardzo dużo czasu: około 1,5–2 godzin, jeśli groszek jest podzielony i co najmniej 2,5–3 godziny, jeśli jest cały. Wstępne namoczenie może kilkakrotnie skrócić czas gotowania kaszy grochowej. Jeśli groszek moczy się przez 8 godzin, owsianka z nich będzie gotowa za 35–40 minut. Jeśli namoczysz na ten czas cały groszek, będzie on gotował przez około godzinę. Moczenie przez 5 godzin pozwoli przygotować owsiankę z groszku łuskanego w 50–60 minut, z całych w 1,5 godziny. Jeśli nie pomyślałeś o wcześniejszym namoczeniu produktu, dodaj trochę sody do wody, wtedy moczenie groszku wystarczy tylko na 30-60 minut, ale potem będziesz musiał je dobrze wypłukać.
Namoczenie groszku nie tylko go zmiękcza, ale także przyspiesza proces przygotowania owsianki. Jednocześnie z groszku zmywa się film, nadając produktowi charakterystyczny zapach, który nie każdemu odpowiada. Jednocześnie groszek traci część substancji powodujących wzdęcia, co zmniejsza ryzyko dyskomfortu po zjedzeniu owsianki.
Niektórzy gotują groszek w tym samym płynie, w którym się moczyli, wierząc, że wtedy owsianka wyjdzie smaczniejsza i zdrowsza. Ale jeśli chcesz, aby owsianka nie miała specyficznego zapachu grochu, a także istnieje potrzeba zmniejszenia ryzyka zwiększonego tworzenia się gazów w jelitach, lepiej spuścić wodę, opłukać groszek, a następnie napełnić go czystą wodą i dopiero wtedy połóż je na kuchence.
Kasza grochowa często pali się podczas gotowania. Aby tego uniknąć, należy je okresowo mieszać w trakcie gotowania, oddzielając je od dna patelni. Prawdopodobieństwo, że owsianka grochowa się nie przypali, będzie większe, jeśli użyjesz odpowiednich naczyń kuchennych. Dobrym wyborem będzie patelnia o grubym dnie z wysokiej jakości powłoką nieprzywierającą lub patelnia emaliowana z podwójnym dnem. Owsianka nie pali się również w powolnej kuchence.
W powolnej kuchence owsiankę grochową gotuje się w trybie duszenia, zamiast przygotowywać dania zbożowe. Czas gotowania zależy od wstępnego przygotowania groszku i jego wielkości, zwykle wynosi 1–2 godziny w przypadku groszku łuskanego i 1,5–3,5 godziny w przypadku groszku całego, czyli około 1,5 razy dłużej niż przy gotowaniu groszku w rondlu.

Nie zaszkodzi rozgnieść gotową kaszę grochową tłuczkiem przeznaczonym do robienia puree ziemniaczanego, doprawić masłem lub podsmażyć warzywa. Możesz także od razu ugotować owsiankę z grzybami, warzywami, mięsem, wtedy nie będzie potrzebować żadnych dodatków.

Proporcje groszku i płynu

Aby uzyskać oczekiwany efekt podczas gotowania dowolnej owsianki, ważne jest, aby wybrać odpowiednią proporcję suchego składnika i płynu. Kaszę grochową najczęściej gotuje się na wodzie, rzadziej na bulionie, nie gotuje się jej na mleku. Będziesz potrzebować takiej samej ilości wody i bulionu.

W przypadku kruchej owsianki grochowej odpowiedni jest stosunek groszku do płynu 1:2, nie licząc kosztów moczenia. Oznacza to, że szklanka groszku zajmie w sumie 2 szklanki wody lub bulionu.
Aby uzyskać delikatną owsiankę o konsystencji przypominającej puree należy zastosować proporcję 1:4.
W przypadku średnio gęstej owsianki zaleca się stosowanie proporcji 1:3.
Gotując owsiankę w powolnej kuchence, możesz wziąć taką samą ilość płynu, jak podczas gotowania w rondlu. Mimo że groszek gotuje się dłużej w powolnej kuchence, woda wrze wolniej.

Czasami podczas gotowania owsianki grochowej przepisana ilość wody nie wystarczy i trzeba ją dodać. W takim przypadku można dodać tylko gorącą przegotowaną wodę.

Szklanka o pojemności 250 ml zawiera 200 g groszku niełuskanego i 230 g groszku łuskanego.

Ważny! Groch zawiera dużą ilość białka roślinnego, dzięki czemu może zastąpić mięso w diecie. Jest to ważne dla tych, którzy przestrzegają postu i przestrzegają zasad wegetarianizmu.

Spośród witamin groszek zawiera najwięcej witaminy A, która pomaga w regeneracji tkanek i wzmacnia wzrok. Groch jest również bogaty w witaminy z grupy B, niezbędne do prawidłowego metabolizmu i wzmocnienia układu nerwowego. Znaczna zawartość żelaza i szeregu innych pierwiastków w grochu pomaga zapobiegać występowaniu anemii i poprawiać ogólną kondycję organizmu.

Pomimo wysokiej zawartości kalorii, owsianka grochowa nie jest zabroniona osobom, które mają problemy z nadwagą, ponieważ groszek zawiera głównie białka, a nie tłuszcze i węglowodany, a niewielka porcja owsianki grochowej syci przez długi czas, pomagając uzyskać niepotrzebnych przekąsek. Groszek oczyszcza jelita, za co cenią go także zwolennicy zdrowej diety.

Kasza grochowa nie jest jednak uważana za lekką potrawę, często powoduje wzdęcia, zgagę i uczucie ciężkości w żołądku. Lepiej unikać go w przypadku małych dzieci, osób starszych i osób cierpiących na choroby żołądkowo-jelitowe.

Prosty przepis na owsiankę grochową z całego groszku

groszek niełuskany - 0,2 kg;
woda - 1 l (w tym zużycie do namaczania);
sól - 5 g.

Metoda gotowania:

Posortuj groszek, pozbywając się czarnych i innych zepsutych okazów, kamyków i resztek roślinnych. Opłucz pod bieżącą wodą i przełóż na sito. Przelać do miski, dodać 0,5 litra wody. Pozostaw na 5-8 godzin.
Groszek ponownie opłucz, włóż do rondla, zalej 0,5 litra czystej wody.
Umieścić na małym ogniu. Doprowadzić do wrzenia. Usuń pianę, która pojawi się na powierzchni. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj groszek przez pół godziny.
Dodać sól i wymieszać. W razie potrzeby dodać pół szklanki gorącej przegotowanej wody.
Kontynuuj gotowanie przez kolejne pół godziny. Sprawdź gotowość groszku – powinien być średnio miękki, nie chrupiący na zębach.
Zdejmij patelnię z ognia. Groszek rozgnieść tłuczkiem.

Podczas serwowania groszek można polać śmietaną lub roztopionym masłem. Kasza grochowa przygotowana według tego prostego przepisu jest zwykle podawana jako dodatek.

Kasza grochowa z łuskanego groszku w rondlu

groszek łuskany - 0,23 kg;
woda - 1 l;
sól, przyprawy - do smaku;
masło - do smaku.

Metoda gotowania:

Groch posortować, umyć, zalać dwiema szklankami wody i odstawić na 5 godzin.
Odlej wodę i ponownie opłucz groszek. Umieść go w rondlu i zalej pozostałą wodą.
Gotuj groszek przez 40 minut po ugotowaniu, dodaj sól na 10 minut, zanim będzie gotowy.
Jeśli na patelni z groszkiem została woda, należy ją odlać.
Do groszku dodać masło i wymieszać.
Włóż patelnię z groszkiem do pieca i trzymaj na bardzo małym ogniu przez kolejne 5 minut.

Owsianka przygotowana według tego przepisu okazuje się delikatna i smaczna. Można go podawać nie tylko jako dodatek do dania głównego, ale także jako samodzielne danie.

Kasza grochowa w powolnej kuchence bez moczenia

groszek łuskany - 0,23 kg;
woda - 0,75 l;
sól, przyprawy, olej - do smaku.

Metoda gotowania:

Umieść umyty groszek w misce multicookera. W tym urządzeniu możesz gotować nawet bez moczenia. Proces ten jest długotrwały, ale nie wymaga udziału kucharza.
Groszek zalać wodą, dodać sól i przyprawy.
Włącz urządzenie wybierając program „Gaszenie”. Ustaw timer na 1,5 godziny. Jeśli Twój multicooker nie jest zbyt mocny, możesz ustawić timer na dłuższy czas.
Poczekaj na sygnał dźwiękowy informujący o zakończeniu programu. Do owsianki dodać masło i wymieszać. Pozostawić na wolnym ogniu w trybie ciepłym przez kolejne 10–20 minut.

Gotowanie owsianki grochowej w powolnej kuchence to proste zadanie, z którym nawet początkująca gospodyni domowa poradzi sobie bez żadnych problemów.

Owsianka grochowa z warzywami i śmietaną

groszek łuskany - 0,23 kg;
woda - 0,5 l (nie licząc zużycia do namaczania);
marchewki - 100 g;
cebula - 100 g;
słodka papryka - 100 g;
krem - 100 ml;
rafinowany olej roślinny - ile będzie potrzebne;
sól, przyprawy - do smaku.

Metoda gotowania:

Groszek umyć, namoczyć w dużej ilości wody przez 4-5 godzin, ponownie opłukać i włożyć do rondla.
Napełnij czystą wodą i umieść na kuchence. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu, usuń pianę i zmniejsz ogień. Dodaj trochę soli.
Gotuj do miękkości, 35–40 minut, od czasu do czasu mieszając.
Podczas gdy groszek się gotuje, przygotuj warzywa. Marchewkę obierz i posiekaj na grubej tarce. Smażyć na oleju roślinnym na małym ogniu, aż będzie miękki. Usuń skórkę z cebuli, pokrój ją w cienkie półpierścienie i smaż na złoty kolor. Paprykę obieramy, kroimy w paski i smażymy na dużym ogniu. Wymieszaj warzywa razem.
Gdy groszek będzie ugotowany do miękkości, zwiększ ogień i odparuj nadmiar wody, jeśli jeszcze pozostał.
Zdejmij patelnię z groszkiem z ognia, dodaj do niej śmietanę. Groszek rozgnieść tłuczkiem do ziemniaków lub specjalną końcówką miksera.

Po ułożeniu na talerzach kaszy grochowej, na wierzchu układamy podsmażone warzywa, po czym można podawać danie.

Kasza grochowa z grzybami

groszek niełuskany - 0,2 kg;
woda - 0,5–0,75 l (bez kosztów namaczania);
świeże grzyby (ceps, kurki lub pieczarki) - 0,2 kg;
masło - 50 g;
cebula - 100 g;
sól, przyprawy - do smaku.

Metoda gotowania:

Po posortowaniu i umyciu groszku dodać co najmniej dwie szklanki wody i pozostawić na noc.
Groszek opłukać, zalać czystą wodą i podpalić. Im bardziej miękka chcesz owsiankę, tym więcej wody musisz dodać i dłużej będziesz ją gotować.
Gotuj przez godzinę lub trochę dłużej po zagotowaniu wody na patelni, aż groszek będzie miękki. 15 minut przed gotowaniem dodaj sól do owsianki.
Po umyciu i obraniu grzybów pokrój je na małe kawałki.
Cebulę obrać i pokroić w drobną kostkę.
Na patelni rozpuść masło i podsmaż na nim cebulę i grzyby.
Na patelnię z kaszą włóż połowę sosu grzybowego i dobrze wymieszaj.

Rozłóż owsiankę do misek i połóż na niej resztę grzybów. Podczas postu masło można zastąpić olejem roślinnym.

Kasza grochowa z wędzonymi mięsami w powolnej kuchence

groszek - 0,2 kg;
woda - 0,75 l (bez kosztów namaczania);
wędzone żeberka wieprzowe – 0,5 kg;
cebula - 100 g;
rafinowany olej roślinny - 30 ml;
sól, przyprawy - do smaku.

Metoda gotowania:

Groch wstępnie namoczyć na 8 godzin i opłukać.
Obierz cebulę i pokrój w cienkie półpierścienie.
Żeberka pokroić na kawałki tak, aby w każdym była tylko jedna kość.
Do miski multicookera wlej olej. Włącz urządzenie za pomocą programu „Smażenie” lub „Pieczenie”.
Do miski włóż cebulę i smaż przez 3 minuty. Dodaj do tego żeberka. Smaż wędzone mięso przez około 5 minut.
Przygotowany groszek układamy na żeberkach i zalewamy gorącą wodą. Dodaj przyprawy i sól.
Zmień program na „Duszenie”, ustaw timer na 1,5 godziny.
Po zakończeniu programu wymieszaj owsiankę z wędzonymi mięsami i pozostaw na 15–20 minut w trybie podgrzewania.

Kasza grochowa bardzo dobrze komponuje się z wędzonymi mięsami. Gotowe danie ma uwodzicielski aromat, któremu niewielu może się oprzeć.

Na deser owsianka grochowa

groszek łuskany - 0,23 kg;
woda - 0,5 l (bez zużycia do namaczania);
sól - duża szczypta;
miód - 10–20 ml;
masło - 30 g.

Metoda gotowania:

Namoczony groszek umyj, włóż do rondla, zalej wodą i gotuj do miękkości. Lekko posolić na 5–10 minut, zanim będzie gotowy.
Zmiel groszek na puree w dowolny dogodny dla Ciebie sposób.
Dodać zmiękczone masło i miód roztopiony do stanu płynnego, ubić blenderem.

Podawaj owsiankę ze słodkiego groszku z orzechami i suszonymi owocami na pyszny deser.

Przygotowanie owsianki z groszku nie jest trudne, ale aby uzyskać nienaganny wynik, musisz poznać specyfikę technologii przygotowania tego dania i uzbroić się w cierpliwość, ponieważ nawet po namoczeniu groszku gotowanie zajmuje dużo czasu.

Spodobał Ci się artykuł? Udostępnij to

Wydrukuj ten artykuł